Tortomaster onlayn-do'koni professional, yuqori sifatli qandolat uskunalarini arzon narxlarda taklif etadi. Buyumlarning katta assortimenti tajribali mutaxassislar va yangi boshlanuvchilar uchun mo'ljallangan va tayyor asboblar to'plami imkon qadar tezroq original zargarlik buyumlarini yaratish san'atini o'zlashtirishga imkon beradi.
Bu yerda siz turli xil vositalar, maxsus shakllar, taassurotlar va boshqa mashhur mahsulotlarni o'rtacha narxlarda topasiz. Biz pazandachilik sanoatidagi moda tendentsiyalarini kuzatib boramiz, mijozlarimizning xohish-istaklarini inobatga olamiz va katalogni qiziqarli yangi mahsulotlar bilan muntazam yangilab turishga harakat qilamiz. Qandolatchilar uchun asboblar taqdim etiladi:
Tortomaster mutaxassislari mutaxassislarga kerakli narsalarni tanlashda yordam beradi va uy bekalariga kichik, ammo funktsional uy asboblar to'plamini yaratish uchun nima sotib olish kerakligini aytadi.
To'g'ri tanlangan vositalar qandolat mahsulotlarini tayyorlash vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi va ideal shakldagi shirinliklarni yaratishga imkon beradi. Yordamchi asbob-uskunalar, bir xil, oqlangan taassurotlarni shakllantirish uchun original shakllar va paspaslar, qandolat asboblari, dazmollar, to'sarlar, qisqichlar va roliklarni modellashtirish turli xil shakllarni shakllantirishga va noyob dekor yaratishga yordam beradi. O'zgaruvchan nozullarga ega bardoshli, po'lat, yuqori sifatli ekstruder turli shakllarning eng kichik qismlarini yaratishga imkon beradi va metall so'qmoqlarning tematik to'plamlari sizga kulgili pechene va zanjabil pishiriqlarini pishirishga imkon beradi.
Professional vositalar bilan ishlash juda oson va sodda. Qulay va bardoshli mahsulotlar sizga yeyiladigan dekorativ elementlarning keng assortimentini yaratishga va ishning yuqori sifati bilan hayratga tushishga imkon beradi. Biz raqobatbardosh narxlarda sotib olinadigan tasdiqlangan, ishonchli qandolat uskunalarini tanlashni tavsiya qilamiz. Bizning do'konimiz katalogida turli ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlari mavjud bo'lib, ular orasida sizni qiziqtirgan narsalarni topish oson.
Agar siz yangi boshlanuvchi qandolatchi bo'lsangiz, unda sizga qanday asboblar va jihozlar kerak bo'lishi mumkinligi haqida tasavvurga ega bo'lishingiz kerak. Biz sizni qandolatchining asboblari va bezash moslamalari haqida umumiy ma'lumot bilan tanishishingizni taklif qilamiz. Albatta, ushbu sharhda barcha mavjud qandolat uskunalari taqdim etilmagan, ammo siz asosiylari bilan tanishasiz.
Agar uy bekasi non pishirishni yaxshi ko'rsa, oshxonada bo'lishi kerak bo'lgan narsalar mavjud.
1.1 O'lchov stakanlari va qoshiqlari. Masalan:
1.1.1 Yoki ushbu o'lchash asboblari to'plami:
1.3 elak. Muntazam yoki kupa shaklida qulay variant.
1.4 Qo'l bilan urish uchun ko'pirtirish. Agar sizda mikser yoki oziq-ovqat protsessoringiz bo'lsa ham, ingredientlarni, ayniqsa, muloyimlik bilan ko'pirtirish yoki aralashtirish kerak bo'lgan vaqtlar uchun ham yaxshi fikr.
1.5 Ingredientlarni aralashtirish uchun idishlar. Masalan:
1.6 Tug'ralgan xamir uchun blender
1.7 Cho'tkalar. Oddiy tuklar yoki silikon bilan.
1.8 Tsitrus mevalarining qobig'ini olib tashlash uchun qirg'ich.
1.10 Pishiriqlarni shakllantirish yoki xamirdan turli shakllarni kesish uchun qoliplar (seleksiyalar).
1.11 Xamir bilan ishlash uchun pichoq. Ular marzipan va fondan bilan ishlash uchun ham ishlatiladi.
1.12 Non pishirish idishlari:
1.12.1 Tortlar va tortletlar uchun shakllar.
1.12.3 Ko'p qatlamli keklarni pishirish uchun qoliplar to'plami.
1.12.5 Kek va keks uchun idishlar
1.13 Panjara. Tayyor pishirilgan mahsulotlar unga soviydi.
1.14 Kek yoki qisqa qatlamlar uchun katta spatula.
Bezashni boshlashdan oldin siz maxsus vositalarni sotib olishingiz kerak. Quyida keltirilgan barcha aksessuarlar talab qilinmaydi. Yalang'och zarur narsalarni olishingiz mumkin, keyin esa qandolatchilik asboblari to'plamini asta-sekin oshiring.
2.1 Qoida oddiy va qirralari bo'rtma.
2.2 Scraperlar oddiy va ko'tarilgan chetiga ega.
2.2.1 Matn terish mashinasi. Elementlarni bir yoki boshqa tartibda tanlash orqali siz o'zingiz relef yaratasiz.
2.3 Dumaloq va kvadrat aylanadigan stendlar.
2.4 Qandolat uchun spatula.
2.5 Qandolat uchun qoplar va nozullar.
2.6 Qandolat mix, qog'oz va bezaklarni tirnoqdan tortga o'tkazish uchun asbob. Qandolat sumkasi yordamida gullar yaratishda foydalaniladi.
2.8 Nosimmetrik, aniq va bir xil bezaklarni yaratish uchun belgilar bilan mat.
2.9 Bo'yoqlar bilan ishlash uchun cho'tkalar. Oddiy akvarellar ham ishlaydi.
3.1 Mastika uchun prokat pin. Bundan tashqari, turli naqsh va teksturalarni qo'llash uchun teksturali prokatlar mavjud.
3.2 Tortga mastika, marzipan yoki shakar pudrasini tekislash uchun qurilma.
3.3 Mastika va marzipanni yoyish uchun markirovka qilingan silikon gilam
3.4 Marzipan yoki mastikani ma'lum qalinlikda yoyish uchun halqali prokat.
3.5 Mastikadan qismlarni kesish uchun kesgichlar (namunalar). Masalan, gulli elementlar.
3.6 Mastik, fondan va marzipandan modellashtirish uchun stacks (maxsus asboblar).
3.7 Mastik yoki marzipandan dekorativ elementlarni yaratish uchun pistonlar. Masalan, bu barg shaklida.
Zamonaviy qandolat mahsulotlarini ishonchli tarzda mo''jiza deb atash mumkin. Ular nafaqat ta'm, balki estetik zavq bag'ishlaydi, g'ayrioddiy va ekstravagant, o'ziga xos yoki klassik dekoratsiya bilan zavqlanadi. Va nazariy jihatdan, har qanday uy bekasi o'z uy oshxonasida bunday asarni yaratishga dosh bera oladi. Shundaymi? Haqiqatan ham chiroyli tortni yaratish uchun qo'lingizda nima bo'lishi kerak?
Bugungi kunda har bir uy bekasi uchun mavjud bo'lgan pishirish mahsulotlarining assortimenti katta. Bu shuni anglatadiki, siz tortingiz uchun har qanday mumkin bo'lgan plombalarni tanlashingiz mumkin. Ammo shuni yodda tutingki, uni tayyorlash uchun sizga quyidagi majburiy oshxona aksessuarlari kerak bo'ladi:
Oshxonangizda allaqachon ba'zi asboblar bo'lishi mumkin. Qolganlarini sotib olish kerak.
Va endi sizning keklaringiz tayyor, qatlam uchun krem muzlatgichda o'z navbatini kutmoqda. Keling, tortni yig'ishni boshlaylik. Buning uchun siz olishingiz kerak:
Agar siz shunchaki muzlash yoki qaymoq bilan to'ldirilgan tortni emas, balki qiziqarliroq narsani tayyorlamoqchi bo'lsangiz, siz maxsus bezash vositalarini sotib olish zarurati bilan duch kelasiz. Agar siz bezatish usulini oldindan tanlasangiz va eskizni olsangiz, keraksiz xaridlardan qochishingiz mumkin. Shunday qilib, qanday qurilmalar kerakligini aniq tushunasiz.
Kekni qanday bezashingizga qarab kerakli jihozlar to'plami. Shunday qilib, krem bilan ishlash uchun sizga albatta kerak bo'ladi:
Modellashtirish qobiliyatlari va yaxshi tasavvurga ega bo'lgan holda, siz mastikadan asar yaratishga harakat qilishingiz mumkin. Bu sizga yordam beradi:
Mastikadan foydalaning. Shirin plastik massa tufayli siz an'anaviy bayram desertini haqiqiy san'at asariga aylantirib, butun tematik kompozitsiyalarni yaratishingiz mumkin.
Kekni fondan bilan bezash jarayonini ikki bosqichga bo'lish mumkin:
Har bir bosqichni muvaffaqiyatli amalga oshirish uchun sizga mastik bilan ishlash uchun ma'lum vositalar kerak bo'ladi. Ularning yordami bilan siz hatto uyda ham osonlik bilan shirin oshpazlik asarlarini yaratishingiz mumkin.
Kekni bezashni boshlashdan oldin, kremni yuqoridan yaxshilab tekislashingiz kerak, keyin mastik teng ravishda yotadi. Buning uchun siz uzun pichoqni ishlatishingiz yoki maxsus spatulalar sotib olishingiz mumkin.
Baza tayyorlagandan so'ng, pirojnoe shirin "adyol" bilan qoplana boshlaydi. Bu erda siz mastik bilan ishlash bo'yicha asosiy bilimlarga ega bo'lishingiz kerak. Bunga quyidagilar kiradi:
Bular kekni samarali qoplashingiz mumkin bo'lgan ishlash uchun asosiy vositalardir. Bu keyingi ijodkorlik uchun yaxshi asos bo'lib xizmat qiladi.
Mastik xamiridan gullar, barglar va kapalaklar yaratish uchun sizga kesiklar (chetiklar) va pistonlar kerak bo'ladi. Ular metall va plastmassadan tayyorlangan.
So'qmoqlar bilan ishlaganda, ular shunchaki o'ralgan mastikaga joylashtiriladi va tepada kaft bilan bosiladi. Shundan so'ng, xamirda teshilgan qirralari bo'lgan naqsh hosil bo'ladi, uni qatlamdan qo'lda yoki kichik rolikli pichoq yordamida ajratish mumkin.
Plunger - bu tugma bilan modernizatsiya qilingan zarb bilan ishlash uchun yana bir vosita. Uni bosish orqali gul yoki gulbarg o'likdan osongina tortib olinadi va ularga tomirlar (izlar) bosiladi.
Keklarda gulli bezaklarni yaratishda siz patchworkdan foydalanishingiz mumkin. Maxsus qolip yordamida xamirga taassurot qo'yiladi, so'ngra "rasm" kesiladi va suyuqlik bilan bo'yaladi.Bu bosqichda sizga maxsus cho'tkalar ham kerak bo'ladi.
Uch o'lchamli raqamlarni yaratishda silikon quyma ishlatiladi, ular qoliplar deb ataladi. Ulardan foydalanish oson.
Mastikaning oz miqdori taassurot ichida mahkam siqilib, bir necha daqiqaga qoldirilishi kerak, shunda xamir quriydi va kerakli shaklni oladi. Biroz vaqt o'tgach, undan haykalchani olib tashlang va siz darhol tortni bezashingiz yoki cho'tka bilan oldindan bo'yashingiz mumkin. Kalıplar turli shakl va o'lchamlarda bo'ladi. Ularning yordami bilan siz hayvonlar, chaqaloqlar va turli xil narsalarni yaratishingiz mumkin.
Mastik bilan ishlaganda, modellashtirish stakalaridan foydalanish kerak. Ular turli shakldagi uchlari bo'lgan ikki tomonlama tayoqchalardir. Mastik bilan ishlash uchun bunday vositalar universal bo'lib, keklarni qoplash va dekorativ elementlarni yaratishda qo'llaniladi.
Ko'pincha steklar to'plamlarda sotiladi, ular bir vaqtning o'zida bir nechta tayoqlarni o'z ichiga oladi. Har xil shakldagi har bir tayoq o'ziga xos funktsiyani bajaradi:
Bu mastik bilan ishlash uchun barcha vositalar emas. Ammo ular asosiy va bunday to'plam tortdan haqiqiy tematik kompozitsiyani yaratish uchun etarli bo'ladi.
Axir, uning yordami bilan siz bayram mavzusiga juda mos keladigan original va yorqin mahsulotni yaratishingiz mumkin. Sevimli odamingizga sovg'a uchun yurak torti, bolaning tug'ilgan kuni uchun Vinni Puh haykalchasi bilan bezatilgan shirinlik - bu erda ijodkorlik uchun haqiqiy imkoniyatlar mavjud.
Biroq, Ajam qandolatchilar uchun bunday pirojnoe tayyorlash ko'plab savollar va shubhalarni keltirib chiqaradi. Aslida, hamma narsa birinchi qarashda ko'rinadigan darajada murakkab emas, garchi bu erda, boshqa har qanday hunarmandchilikda bo'lgani kabi, ba'zi nozikliklar mavjud. Ushbu maqolada biz ulardan ba'zilarini siz bilan baham ko'ramiz, ya'ni o'zingizning kekingizni pishirish va uni mastik bilan qoplash uchun qanday vositalarni sotib olishingiz kerakligini aytib beramiz.
Professional vositani sotib olish uchun ixtisoslashgan do'konga borishdan oldin, tushunishingiz kerak: siz chindan ham pirojnoe qilishni xohlaysizmi yoki bu bir lahzalik, asossiz istakmi. Buni aniqlash uchun biz mavjud vositalardan foydalangan holda bir nechta mahsulotlarni tayyorlashni tavsiya qilamiz. Kesish taxtasi, dumaloq pin, pichoq va dumaloq qopqoqlar - bularning barchasini har bir uy bekasining oshxonasida topish mumkin va qalamni sinab ko'rish uchun juda mos keladi.
Agar siz allaqachon xohishingizga amin bo'lsangiz, keling, xarid qilaylik. Tortlandia qandolat do'konida asboblar va jihozlarning katta tanlovi mavjud.
1. Siz sotib olishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - bu katta silikon yoki polipropilen mat. Sotib olayotganda, belgilar mavjudligiga e'tibor bering: bizga silliq paspaslar kerak.
2. Quyidagi zarur jihozlar prokat pin. Plastik bo'lsa yaxshi bo'lardi. Siz yog'ochdan ham foydalanishingiz mumkin. Biroq, birinchi variantni ishlatish ancha qulay va rulonli qatlam yuzasida nuqsonlardan qochish imkonini beradi. Aytgancha, siz ikki nusxada rulon va mat sotib olishingiz kerak: kattalari - mastikani qoplash uchun va kichiklari - haykaltaroshlik uchun.
3. Mastikaning bir varag'ini to'g'ridan-to'g'ri poydevorga tekislash uchun sizga kerak bo'ladi plastik temir.
4. Sotib olish aylanuvchi stol sirtni tekislash va tortni bezash tartibini sezilarli darajada soddalashtiradi.
5. Foydalanishda pirojnoe chetiga mastikani kesish kerak rolikli pichoq. U pizza kesgichga o'xshaydi. Ishlash uchun sizga ikkita tekis - katta va kichik to'lqinli pichoq, shuningdek tikuvlarni taqlid qilish uchun tishli g'ildirak kerak bo'ladi.
6. Maxsus cımbızlar kollektsiyangizda ham bo'lishi kerak. Ularning yordami bilan siz mastikada g'ayrioddiy dizaynlarni yaratishingiz mumkin.
7. Pishiriqlar to'plami. Ular turli xil qo'shimchalarga ega nozik ikki tomonlama tayoqlardir. Ulardan eng ko'p ishlatiladigani Drezden deb nomlangan asbobdir. Bunday tayoqlar barglar va barglar, yulduzlar va hayvonlarning panjalarini shakllantirish, figuralarning yuzlarida tabassum yaratish va boshqalar uchun ajralmas bo'ladi.
8. Kesish– mastikani kesish uchun metall yoki plastmassa qoliplar. Juda zarur narsa. Avvalo, siz dumaloq so'qmoqlar to'plamini sotib olishingiz kerak, keyin esa to'plamingizni asta-sekin oshiring.
9. Sizga ham kerak bo'ladi pistonlar- bular bir xil so'qmoqlar, ammo "ejektor" bilan. Ularning o'ziga xosligi shundaki, ular darhol mayda detallarni, masalan, barg shaklidagi tomirlarni chizishga qodir. Ularning juda ko'p navlari bor: kapalaklar, qushlar, cinquefoils, pechak barglari, ruffles, frills va boshqalar.
10. Bizda mavjud ro'yxatda keyingi - silikon qoliplar. Ular uch o'lchamli raqamlarni olish imkonini beruvchi qoliplardir. Ular bizning do'konimizda katta miqdorda taqdim etiladi. Biroq, agar siz chinakam original tortni olishni istasangiz, shablonlardan ortiqcha foydalanmasligingiz kerak. Agar qoliplardan voz kechishning iloji bo'lmasa, oziq-ovqat silikonini sotib oling va ularni o'zingiz tayyorlang. Bu nafaqat kekning o'ziga xosligiga, balki oilaviy byudjetga ham foyda keltiradi.
11. Sizga kerak bo'ladigan qismlarni yopishtirish va bo'yash bosqichida to'qmoqlar. Oddiy ish yuritish cho'tkalaridan foydalanishingiz mumkin. Ular sun'iy bo'lishi kerak, tabiiylari ishlamaydi. Sotuvda ixtisoslashtirilgan, professional to'plamlar ham mavjud, ammo ular odatda qimmatroq.
12. Oziq-ovqat bo'yoqlari Va flomasterlar. Bundan tashqari, juda ko'p bo'yoqlar mavjud: kukun, jel, hatto marvarid va porlash. Bu erda ranglarning xilma-xilligi haqida gapiradigan hech narsa yo'q.
Vaqt o'tishi bilan siz maxsus markerlarni sotib olishingiz mumkin. Ular yozuvlar qilish va odamlarning yuzlari kabi kichik detallarni chizish uchun juda qulaydir.
13. Tayyor raqamlarni darhol tortga yopishtirish mumkin emas, ular avval quritilishi kerak. Maxsus bo'lganlar bu maqsad uchun juda mos keladi. paspaslar.
Mastik bilan ishlash uchun qandolat vositalarining ro'yxati, albatta, u erda tugamaydi. Biroq, yangi kek yaratuvchisi uchun yuqorida tavsiflangan arsenal etarli bo'ladi.
Sizga ijodiy g'oyalar va yangi hunarmandchilikni o'zlashtirishda omad tilaymiz!