Barcha keklar juda oson va tez tayyorlanadi!
Har bir uy bekasining cho'chqaxonasida bo'lishi shart 😉
1. Eng mazali va eng tez tort
2. Oddiy va mazali kefir keki
3. Qovurilgan idishdagi tvorogli tort
4. Mikroto'lqinli pechda daqiqali tort
5. Qovurilgan idishdagi "minut" keki
6. Tiramisu 5 daqiqada
1. Eng mazali va eng tez tort uchun retsept!!!
Tarkibi:
Tuxum - 2 dona.
Shakar - 1 osh qoshiq.
Sut - 1 osh qoshiq.
murabbo - 1 osh qoshiq. (qora, qora smorodina, olxo'ri yoki ko'k)
Soda - 2 osh qoshiq.
Un - 2 osh qoshiq.
Kek kremi:
Smetana - 2 osh qoshiq.
Shakar kukuni - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlanishi:
1. Kek uchun 2 dona tuxum olib, ularni urib, 1 stakan shakar qo'shing.
2. Bir stakan sut, bir stakan murabbo, ikki stakan un, 2 choy qoshiq soda qo'shing.
3. 180 daraja haroratda 2 ta tortni pishiring. va ularni qatlamlarga kesib tashlang.
4. Ikki stakan qalin smetana va 0,5 stakan shakar kukunini uring.
5. Keklarni smetana bilan surting va tortni ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying.
2. Oddiy va mazali kefirli tort uchun retsept!!!
Juda oddiy va mazali tort. Tayyorgarlik juda oz vaqt talab etadi va hatto yangi uy bekalari ham buni qilishlari mumkin. Agar sizda yarim litr kefir qolsa va u bilan nima qilishni bilmasangiz, kefir kekini pishiring!
Xamir uchun ingredientlar:
Tuxum - 3 dona.
Kefir - 1 stakan
Shakar - 1 stakan
Soda (söndürme) - 0,5 choy qoshiq.
Un - 2 stakan
Smetana - 500 g
Granüle qilingan shakar - 100 g
Tayyorlanishi:
1. Har bir narsani yaxshilab uring (xamir qalin smetana kabi ko'rinishi kerak).
2. Xamirni 2 ta teng qismga bo'ling, ulardan biriga 1 choy qoshiq qo'shing. kakao.
3. 2 ta tort pishiring, sovutib oling va o'tkir pichoq bilan 2 qismga bo'ling.
4. Keklarni qaymoq bilan yog'lang. Agar so'ralsa, yong'oq yoki shakarlangan mevalarni qo'shishingiz mumkin.
5. Ustiga kakao seping.
6. Taxminan 3 soat davomida pishiring.
3. Qovurilgan idishdagi tvorogli tort retsepti!!!
Tarkibi:
Tuxum - 1 dona.
Tvorog - 200 g
Shakar - 1 osh qoshiq.
Vanillin
Un - 250-300 g
Söndürülmüş soda - 1 osh qoshiq.
Sut - 500 ml
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Shakar - 1 osh qoshiq.
Un - 3 osh qoshiq. l.
Vanillin
Sariyog '- 150-200 g
Yong'oq
Shokolad
Tayyorlanishi:
1. Tuxumni shakar va un bilan maydalang, vanillin qo'shing, sutga quying. Ko'pirtirgich bilan aralashtiramiz, past olovga qo'ying, doimo aralashtirib, qalin bo'lguncha pishiring. To'liq sovutib oling.
2. Sariyog'ni mikser bilan urib, asta-sekin sovutilgan muhallabi aralashmasini qo'shing.
3. Tuxumni shakar bilan aralashtirib, tvorog, vanillin, soda qo'shing va asta-sekin un qo'shing. Xamir butunlay qattiq emas, balki zich bo'lishi kerak.
4. 6-8 qismga bo'ling. Yupqa qilib yoyib, shishib ketmasligi uchun vilkalar bilan teshiladi. Qovurilgan idishda ikkala tomondan qizarguncha pishiring. Qattiq qirralarni kesib oling. Ajoyib.
5. Keklarni qaymoq bilan yog'lang, yong'oq va shokolad seping.
4. Mikroto'lqinli pechda "Minute" keki uchun retsept
Tarkibi:
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Sut - 5 osh qoshiq. l.
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
kakao kukuni - 2 osh qoshiq. l.
Shakar - 4 osh qoshiq. l.
Bug'doy uni - 3 osh qoshiq. l.
Kraxmal - 1 osh qoshiq. l.
Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
Tayyorlanishi:
1. Avval tuxumni shakar bilan uring.
2. Keyin aralashmasimizga kakaoni solib, sekin aralashtiramiz.
3. Endi shokoladli aralashmamizga un, kraxmal va pishirish kukuni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Keyin hosil bo'lgan ancha qalin xamirga o'simlik yog'i va sut qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
5. Xamirimizni moylangan shaklga to'kib tashlang va uni maksimal quvvat bilan mikroto'lqinli pechga qo'ying. Agar quvvat 1000 bo'lsa, unda 3 daqiqa, 800 bo'lsa, 3,5 daqiqa.
6. 3 daqiqadan so'ng bizda shunday ajoyib shimgichli kek bor.
7. Endi biz shimgichni kekimizni ajoyib tortga aylantiramiz. Buning uchun pecheneni 2 qismga bo'ling, shakar bilan smetana uring, u bilan tortimizni namlang, qulupnay bilan qatlamlang va barchani choyga taklif qiling.
5. Qovurilgan idishdagi "Minute" keki uchun retsept
Qovoq uchun ingredientlar:
Un - 3 osh qoshiq.
Quyultirilgan sut - 1 banka
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Soda (sirka bilan o'chirish) - 1 choy qoshiq.
Krem uchun:
Sut - 750 g
Sariyog '- 200 g
Shakar - 1,5 osh qoshiq.
Tuxum - 2 dona.
Un - 3-4 osh qoshiq. l.
Vanillin - 1 paket
Tayyorlanishi:
1. Barcha ingredientlarni (un, quyultirilgan sut, tuxum, soda) aralashtirib, tort xamirini tayyorlang. Xamirni 8 qismga bo'ling.
2. Qovurilgan idishdan kattaroq diametrli bir bo'lakni yoyib, uni qizdirilgan qovurilgan idishga qo'ying.
3. Bir daqiqadan so'ng, aylantiring (pirojnoe juda tez qovuriladi).
4. Olib tashlangan tortni qirqib oling (keyin qirqishlar tort ustiga qo'yiladi).
5. Kremni tayyorlang: yog'dan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring va qattiq aralashtirib, qalinlashguncha olovga qo'ying. Nihoyat, issiq qaymoqqa sariyog 'qo'shing.
6. Keklarni iliq qaymoq bilan yog'lang, yuqori va yon tomonlarini maydalangan maydalagich bilan seping.
7. Kekni ho'llash uchun bir necha soatga qoldiring.
6. Tiramisu retsepti, uni 5 daqiqada tayyorlash mumkin
Tarkibi:
Krem pishloq - 110 g
Quyultirilgan sut - 5 osh qoshiq. l.
Og'ir krem - 4 osh qoshiq. l.
Vanil - 3 tomchi
Qahva - 1 stakan
"Xonim barmoqlari" kukilari
Maydalangan shokolad
Tayyorlanishi:
1. Bir piyola ichida pishloq, qaymoq, sut va vanilni urib oling.
2. Cookie-fayllarni kofega bir necha soniya botirib qo‘ying, shunda ular ho‘l bo‘lib qolmaydi.
3. Kukilarni idishdagi uzluksiz qatlamga joylashtiring.
4. Ko'pirtirilgan aralashmaning yarmini qo'llang.
5. Kukilarning ikkinchi qatlamini qo'ying va qolgan aralashmani yoping.
6. Shokoladni maydalang.
7. Xizmat qilishdan oldin bir necha soat muzlatgichga qo'ying.
Bu sizga har qanday vaziyatda yordam beradi. Minimal ingredientlar, oddiy pishirish usuli va o'ziga xos ta'mi bu shirinliklarni oilangizda sevimli qiladi.
Lazzatlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi va shirinlikning oqlangan dizayni bu tortni har qanday kunda talab qiladi. Uni choyga, yakshanba kungi nonushtaga yoki mehmonlar allaqachon ostonada bo'lganda tayyorlang.
Tarkibi:
Qanday qilib arzon tort tayyorlanadi? Mazali desert retseptini bu yerda o'qing:
Shirinning sirtini qaymoq bilan yog'lang va yong'oq bilan bezang.
Oson, tez va arzon - bu shirinlikni shunday tasvirlash mumkin. Quyidagi mahsulotlardan tort tayyorlash orqali ushbu bayonotning to'g'riligini tekshiring:
Mahsulotlar:
Quyida arzon tort uchun retseptni o'qishingiz mumkin:
Keklarni qaymoq bilan surting va ularni to'plang. Xuddi shu tarzda, tayyor desertning sirtini yog'lang, so'ngra uni maydalangan holda bezang.
Frantsiya va Italiyada shunga o'xshash tort millefeuille (1000 qatlam) deb ataladi. AQShda - Napoleon, Buyuk Britaniyada - vanil bo'lagi yoki qaymoq bo'lagi. Gollandiya va Belgiyada Napoleonning o'z versiyasi mashhur bo'lib, Tompouce deb nomlanadi - pushti krem bilan qoplangan qaymoqli pishiriq.
Nega ular buni "Napoleon" deb atashganini ko'rib turibman, men KLASSIK retseptga o'xshash narsani topdim va uni sinab ko'rishim kerak.
Mening retseptim aslida ancha sodda va minimal ingredientlarni talab qiladi. Ammo aql bovar qilmaydigan narsa paydo bo'ladi. Men uni yozda tug'ilgan kunim uchun pishirdim. General, uni tabriklash uchun butun qavat yig'ildi. "Olib kel" buyrug'i berilganda, tort bir necha soniya ichida parchalanib ketdi.
Umuman olganda, siz nimani o'rganishingiz kerak:
Bu sizga kerak bo'lgan hamma narsa:
Xamir faqat 3 ta ingredientdan iborat - 1 kg. un, sariyog 'paketi va unga 2 osh qoshiq tibbiy spirt qo'shilgan bir stakan suv. Men tushunaman, hamma ham uyda tibbiy spirtga ega emas)) bir shisha eng ahmoqona arzon pivo yoki 1/4 stakan aroq (200 ml suyuqlik qilish uchun suv bilan suyultiriladi) yordam beradi.
Men stolga 3 stakan unni to'kib tashlayman, o'rtada krater hosil qilaman va suyuqlikni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlayman. Keyin ehtiyotkorlik bilan vilkalar bilan aralashtiraman. Bu chaqaloq bo'tqasi bo'lib chiqdi. Men unga eritilgan sariyog 'va yana bir stakan un qo'shaman va aralashtiraman
Bu xom bulochka bo'lib chiqadi. Pishirish o'rniga, biz uni 40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz. To'g'risini aytsam, negaligini ham bilmayman, lekin onam o'rgatganidek, ko'p yillardan beri shu ishni qilaman.
U yerda sovib ketayotganda muhallab tayyorlayman. Onam uni bir stakan sut bilan pishirardi, lekin bu men uchun etarli emas. Men uni litrda pishiraman. Shunday qilib, bir litr sut, bitta tuxum, 2/3 chashka shakar va 2 osh qoshiq kraxmalda hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va olovga qo'ying.
Krem qalinlashguncha doimo aralashtiramiz. Bu juda mazali bo'lib chiqdi)))
Ikkinchisi mutlaqo ibtidoiy - bir quti quyultirilgan sut bilan sariyog 'to'plami blenderda ko'pirtirilgan.
Ayni paytda pech isib ketdi. Qaysi haroratda pishirishim kerak? va kim biladi, men tarixdan oldingi pechda shuncha yil pishirganmanki, o'zimga bu savolni hech qachon bermaganman. Kecha men uni 250 ga qo'ydim - u juda sekin pishirildi, men keyingi tortni yoyishga zo'rg'a vaqtingiz borligiga o'rganib qolganman, keyin hali ham televizorga qarashga vaqtim bor edi.
Muzlatgichdan olingan xamirni 8 ta sharga bo'ling. Va biz chiqishni boshlaymiz
siz uni aylantirasiz va u yana to'pga to'planishga harakat qiladi. Ammo bu raqam biz bilan ishlamaydi. Xom kalta non shunday ko'rinadi
Va bu pechda qanday ko'rinadi
Biz avval har bir tortni issiq smetana bilan namlaymiz va u bir necha daqiqa turgandan keyin uni quyultirilgan sutli krem bilan ham quyamiz.
Ba'zida siz pechdan NARSANI olib ketasiz
Bu qo'rqinchli emas - biz qabariqni yorib yuboramiz, ichiga kremni quyamiz va qabariqdan qolgan narsa tepaga sepish uchun ishlatiladi.
Natijada, taxminan bir soatdan keyin biz buni chiqishda olamiz:
Keling, bu ishni kechaga qoldiraylik. Va ertalab biz bir oz sehr qilamiz. Bir kechada tortlar ho'l bo'ladi va tort biroz cho'kib ketadi. Ammo u o'z-o'zidan tayyor shaklga kelmaydi. Uni kesish taxtasi bilan tepaga bosishingiz kerak, qirralarning bo'ylab kesishingiz kerak. Napoleonning nonushta qoldiqlari butun oila uchun juda qiziqarli.
Qolgan quyultirilgan smetanani mo'l-ko'l ustiga to'kib tashlang va keklarning chetidan mayda maydalangan bo'laklarga seping.
Xo'sh, nega Napoleon??? Wiki buni aytadi:
Retseptning kelib chiqishining bir nechta versiyalari mavjud.
Rossiyada bu nom ko'pincha Napoleon Bonapartning Rossiyadan chiqarib yuborilishining 100 yilligini keng nishonlash paytida ushbu tortni tayyorlash bilan bog'liq. Ushbu yubiley uchun bayramona tarzda bezatilgan ichimliklar va idishlarning butun assortimenti paydo bo'ldi. Yangi pirojnoe ham paydo bo'ldi - uchburchak shaklida tayyorlangan qaymoqli pirojnoe, unda Napoleonning mashhur shlyapasi ko'rinishi kerak edi. Kek tezda "Napoleon" nomini oldi va universal e'tirofga sazovor bo'ldi. Kekning shakli to'rtburchaklar shakliga ega bo'lsa-da, bu nom bugungi kungacha saqlanib qolgan.
Li.Ru oshpazlik jamiyati - Kek retseptlari
Kek retseptlari
Cheesecake yoki oddiygina tvorog pirogi evropaliklarning sevimli shirinliklaridan biridir. Men sizning e'tiboringizga sekin pishirgichda tvorog pirogi uchun oddiy retseptni keltiraman, u nozik mustahkamlikka ega.
Kefir kekini tayyorlash juda oson va tejamkor, ammo shunga qaramay, siz hatto bayramona stolga bemalol qo'yishingiz mumkin bo'lgan mazali pirojnoe. Men sizga kefir bilan pirojnoe qanday qilishni aytaman.
"Graf xarobalari" tortini tayyorlash retsepti bayramona dasturxon uchun ajoyib pirojnoe pishirishga qaror qilgan har bir kishiga yordam beradi. Uni bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan tayyorlash ancha oson bo'ladi;)
Banan bilan to'ldirilgan pirojnoe tayyorlash uchun retsept. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept hatto tajribasiz oshpazga banan kekini tayyorlashga yordam beradi.
Tug'ilgan kun yoki boshqa har qanday bayram uchun shokoladli tort retsepti. Kekni tayyorlash juda qiyin emas, lekin u do'konda sotib olinganidan ancha mazali bo'lib chiqadi. Sinab ko'ring - va sizga albatta yoqadi! ;)
Bayramona Praga tortini tayyorlash retsepti sizning e'tiboringizga. "Praga" keki ko'p yillar davomida bizning oilamizda eng ko'p orzu qilingan pirojnoe bo'lib kelgan, shuning uchun biz uni uyda qanday pishirishni o'rgandik.
Tug'ilgan kun uchun mazali kek uchun retsept "Anthill". Bu tortning ta'mi, ehtimol, bolalikdan hammaga tanish. Uyda "Anthill" ni tayyorlash qiyin emas - retsept bunda sizga yordam beradi.
Mana, uyda asl Pancho tug'ilgan kuni tortini tayyorlash uchun retsept. Kek bayramona va tug'ilgan kun stolida yaxshi ko'rinadi.
Men sizga uyda tvorog pishloqini qanday tayyorlashni aytaman - dastlab Amerikada mashhur bo'lgan, ammo asta-sekin butun dunyoni "zabt etgan" tiniq qobig'i bo'lgan yumshoq va mazali desert.
Ilgari men cheesecake pishirishga ko‘p vaqt ketadi, buning uchun maxsus mahoratga ega bo‘lish kerak, deb o‘ylardim. Ma'lum bo'lishicha, cheesecake tayyorlash juda oson va sodda va siz buni hatto mikroto'lqinli pechda ham qilishingiz mumkin!
Cheesecake bizning stolimizda yaqinda paydo bo'ldi, lekin allaqachon ko'pchilikning sevimlisiga aylandi. Bu nozik desert kunning istalgan vaqtida juda mos keladi. Va multivark yordamida uni o'zingiz tayyorlash qiyin emas. Kel urinib ko'ramiz!
Pechene - tayyorlash juda qiyin taom. Qanday qilib xatolardan qochish va havodor, engil shimgichni olish kerak? Javob oddiy - sekin pishirgich! Sekin pishirgichda shimgichni qanday tayyorlashni bilib oling.
Brownie keki bizga chet eldan ko'chib keldi - dastlab u Amerikada juda mashhur edi, ammo bugungi kunda u bu erda ham yaxshi ma'lum. Men sizga kekni qanday tayyorlashni aytaman.
Gingerbread keki juda oddiy uy qurilishi keki bo'lib, u pishirishni yoki har qanday murakkab yoki mavjud bo'lmagan ingredientlarni talab qilmaydi. Oddiy gingerbread keki retsepti ikki martadan ko'ra murakkab emas!
Taniqli "Asal keki" keki shirinliklarga befarq bo'lmagan odamlarni ham rad eta olmaydigan zavqdir. Men sizga uyda asal kekini qanday tayyorlashni aytaman.
Men sizga aytaman va uyda har qanday kafeteryadan yuz baravar mazali bo'lgan mascarpone tortini qanday tayyorlashni ko'rsataman. Minimal qiyinchiliklar - maksimal natijalar.
Shimgichli kek kremining oddiy retsepti kek va boshqa shirin xamir ovqatlar tayyorlaydigan har bir kishi uchun foydali bo'ladi. Bu erda qandolatchilik do'konlarida ishlatiladigan klassik retsept.
Nomidan allaqachon "Sutli qiz" keki juda engil, havodor sutli kek ekanligini taxmin qilishingiz mumkin. Aytgancha, aks holda u sevuvchilar uchun tort deb ham ataladi. Men tort retseptini baham ko'raman.
"Leningradskiy" torti - Sovet davrida mashhur Kievnikidan kam bo'lmagan tort. Men sizga Sovet Ittifoqida sotilgan "Leningradskiy" tortini qanday tayyorlashni aytaman.
Qovoq keki Amerikada juda mashhur pirojnoe bo'lib, uni hatto boshlang'ich uchun ham tayyorlash qiyin emas. Kek ajoyib bo'lib chiqadi - nam tuzilishga va boy ta'mga ega. Urunib ko'r!
Ukraina vafli tortini tayyorlash juda oson tortki, men ushbu retseptni ko'rganingizda, o'zingizga: "Oh, bu qanchalik oddiy, buni qilish kerak!"
Cookie-dan pishirilmagan pirojnoe - "bug'da pishirilgan sholg'omdan osonroq" toifasidagi tort. Menimcha, hatto maktab o'quvchisi ham, eng yangi oshpaz ham pechene pishirilmaydigan pirojnoe tayyorlashi mumkin. Juda oddiy - va juda mazali.
Yaxshi tayyorlangan pirojnoe shimgichi turli xil keklarni tayyorlashda muvaffaqiyat kalitidir. Men sizga eng yaxshi shimgichni qanday tayyorlashni aytaman.
Kofe kekini tayyorlash juda oson emas, lekin menga ishoning, o'yin shamga arziydi. Kek ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi, uni eng aziz mehmonlaringiz uchun stolga qo'yish uyat emas. Hashamatli tort!
"Odam Atoning vasvasasi" keki chinakam mazali vasvasadir, unga qarshi turish oson emas. "Odamning vasvasasi" tortini tayyorlash juda oson emas, lekin menga ishoning, bunga arziydi.
Baliq pishiriqli tort - bu men biladigan eng oson va eng tejamkor tort. "Baliq" pechene keki retsepti juda oddiy, hatto bola ham buni tushunishi mumkin.
Hatto mikroto'lqinli pechda mazali pirojnoe tayyorlashingiz mumkin. Albatta, nozik taom emas, lekin u choy yoki qahva bilan yaxshi ketadi. Mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqada kekni qanday tayyorlashni aytaman!
Olma keki - bu ajoyib, to'liq lazzat diapazoni bilan tayyorlash qulayligini birlashtirgan pirojnoe. Olma keki uchun oddiy retsept hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham tushunarli bo'ladi - o'zingizga qarang!
Minecraft keki - bu mashhur kompyuter o'yiniga asoslangan tort. Geymer yoki ushbu o'yinga qiziqqan bola uchun mazali sovg'a. Men sizga uyda Minecraft tortini qanday tayyorlashni aytaman!
Kek "Qulupnay" - qulupnay bilan mazali shimgichli qatlamli kek. Uni tayyorlash uchun siz ko'p mehnat qilishingiz kerak bo'ladi, lekin bunga arziydi. Men sizga uyda qulupnay kekini qanday tayyorlashni aytaman.
Greypfrut keki butun oilani yakshanba choy stoliga olib kelishga loyiqdir. Greypfrut keki uchun juda oddiy retsept sizga katta qiyinchiliklarsiz mazali pirojnoe tayyorlashga imkon beradi.
SpongeBob - bolalar sevadigan dunyo bo'ylab mashhur multfilm qahramoni. Men har qanday bolani quvontiradigan pirojnoe tayyorlashni maslahat beraman. SpongeBob keki retsepti oson emas, lekin bunga arziydi!
Yong'oq va qaymoqli shimgichni tayyorlash retsepti, mustahkamligi va ta'mi bo'yicha Snickers shokolad bariga juda o'xshaydi. Shuning uchun nomi - Snickers keki.
Mazali apelsin keki retsepti - bodom va apelsin sharbati bilan shirin tort tayyorlash.
Shokoladli yog 'kremini keklarni to'ldirish uchun ham, bezak sifatida ham ishlatish mumkin. Tayyorlash juda oson - men retseptni fotosuratlar bilan baham ko'raman.
Ha, ha, siz pishirmasdan cheesecake qilishingiz mumkin! Men bilishimcha, bunday cheesecakes Buyuk Britaniyada juda mashhur va hozir ham bizning oilaviy oshxonada :) Men ularni tavsiya qilaman!
Esterhazy keki bizga sobiq Avstriya-Vengriyadan keldi. Bugungi kunda Germaniyada juda keng tarqalgan. Men sizga "Esterhazy" keki uchun retseptni aytaman, bu shunchaki sehrli bo'lib chiqadi!
Tenderness shimgichni keki juda oson tayyorlanadigan nozik va havodor tuzilishga ega, choy partiyalari uchun ideal. Tayyorlanishining qulayligi va ta'mining boyligi bilan o'ziga jalb qiladi.
Yog ', shakar, limon sharbati, qobig'i, sarig'i va sariyog ', shakar kukuni, limon sharbati va qobig'idan tayyorlangan krem bilan limon keki (ko'p qatlamli) retsepti.
Ko'pirtirilgan qaymoq va meva bilan uy qurilishi keki retsepti. Kek ham bayramona stol, ham uy choyi uchun ideal.
"Shimoldagi ayiq" kekining ta'mi Sovet davridan beri ko'pchilikka tanish. Unda smetana bilan tayyorlangan nozik pirojnoe keklari va qaymoq bor, keyin hamma narsa shokoladli sir bilan qoplangan.
Dunyoda asalli shimgich kekidan ko'ra mazali va sodda pishirilgan mahsulotlar yo'q. Retsept eng past murakkablikda - lekin eng yuqori darajadagi noziklik :) Asal shimgichni kekini tayyorlab ko'ring - pushaymon bo'lmaysiz.
Aperatif krep kekini tayyorlash uchun retsept. Bu tortni tayyorlash shunchaki zavq. Bu juda mazali bo'lib chiqadi.
Bayramona va sevimli Napoleon tortini tayyorlash uchun oddiy retsept. Ushbu tort har qanday bayram stolini bezatadi va bolalarni ham, kattalarni ham xursand qiladi. Va Napoleon shirin tishlari bo'lganlarni mutlaqo quvontiradi!
Uchta sutli kek (Tres Leches) frantsuz uy bekalari orasida eng mashhur tortlardan biridir. Kek juda oddiy, shuning uchun u uyda tayyorlash uchun juda mos keladi.
G'arbiy Ukraina pishloq keki yoki oddiygina sirniki - bu g'arbiy Ukrainadagi juda mashhur qishloq keki bo'lib, u har bir qishloqda yangi tvorogdan tayyorlanadi. Mazali!
Yog ', oq shokolad, sut va shakar kukunidan tayyorlangan vanil, bodom ekstrakti va qaymoqli kek uchun retsept.
Yog 'kremini yoqtirmaydigan yoki engil va ayni paytda mazali pirojnoe qilishni xohlaydiganlar uchun mashhur asal shimgichli keki uchun retsept.
Qovurilgan idishdagi kek butun oila uchun shirinlik tayyorlashning oddiy va tez usulidir. Smetana bilan pirojnoe uy choyi uchun ideal.
6 daqiqada yaqinlaringiz uchun krujkada uy qurilishi torti! Sizga har bir uyda topiladigan oltita oddiy ingredient kerak)))
Yong'oq bilan shokoladli rulo - bu qiziqarli xom oziq-ovqat shirinligi, uni tayyorlashda mahsulotlar issiqlik bilan ishlov berilmaydi. Ajablanarli darajada mazali va eng muhimi, sog'lom rulo!
Yunonistonda Yangi yil va Rojdestvo bayramlarida Aziz Basil - Vasilopitt sharafiga maxsus yangi yil tortini pishirish odat tusiga kiradi. Ushbu tort yunoncha Yangi yil bayramining ajralmas qismidir. Sinab ko'ramizmi?
"Qora sehr" tortini tayyorlash uchun retsept. Bu sizning kechki ovqatlaringiz uchun tez-tez shirinlikka aylanadi. Buni sinab ko'ring, bu shunchaki ajoyib! Yoqimli ishtaha!
Keklarni unsiz tayyorlash mumkin. Unsiz shokoladli tort buning aniq tasdig'idir. Keling, ovqat pishiramiz va zavqlanamiz! :)
Venger Dobos keki - bu nozik shokoladli sir bilan qoplangan ajoyib mazali qatlamli tort. Tayyorlanishi juda oddiy. Bir marta urinib ko'rganingizdan keyin to'xtatish ancha qiyin :)
Shveytsariya yong'og'i keki - bu Shveytsariya an'anaviy oshxonasidan mazali pirojnoe, odatda yong'oq yordamida tayyorlanadi. Bu juda mazali bo'lib chiqadi. Ushbu yong'oq kekini sinab ko'ring!
Kofe bilan shokoladli tortni tayyorlash oson emas, lekin bu shunchaki ajoyib mazali pirojnoe, unga hech qanday shirin tish qarshilik qila olmaydi. Choy yoki qahva uchun ideal tort.
Buyuk Shokolad devori keki juda o'ziga xos va g'ayrioddiy tort bo'lib, u hozir Amerikada juda mashhur. Siz, albatta, hech qachon bunday narsalarni sinab ko'rmagansiz!
Kremli karamel tort - bu juda oson tayyorlanadigan tort, uni hatto tajribasiz oshpazlar ham tayyorlashi mumkin. Kremli karamel tortining ta'mi cheesecakega o'xshaydi. Men Tavsiya qilaman!
Malina va olma bilan linzer keki Avstriyaning Linz shahridagi qandolatchilarning haqiqiy g'ururidir. Men ushbu tort uchun to'g'ri retseptni olishga muvaffaq bo'ldim, uni siz bilan baham ko'rishdan xursandman.
Men hech qachon pishloq kekini sinab ko'rmaganman, lekin men hech qachon don va olma bilan pishloq keki kabi o'ziga xos taomni iste'mol qilmaganman. Men sinab ko'rishni maslahat beraman - siz xafa bo'lmaysiz.
Cheesecake nafaqat mazali, balki tayyorlash oson bo'lishi mumkin. Juda oddiy, ammo g'ayrioddiy mazali pishloq keki, malina, malina va anor buning yorqin tasdig'idir.
Shokoladli tort - bu ajoyib mazali uy qurilishi keki. Ruscha bo'lmagan nomdan qo'rqmang - tortni tayyorlash juda oson. Va bu qanchalik mazali bo'lib chiqdi - bu so'z bilan aytganda!
Shokoladli pirojnoe - bu uyda qilish oson bo'lgan ajoyib mazali tortlar (yoki keklarni, siz ularni nima deb atashingizdan qat'i nazar). Men mazali desert uchun juda oddiy retseptni baham ko'raman.
Caprese keki - bu Gorkiy, Chaykovskiy, Lenin va Stanislavskiylar iste'mol qilgan kek. Italiyaning Kapri orolining an'anaviy torti, u erdagi shirinlik stoli unisiz qila olmaydi.
Venesuela banan keki - bu juda oson tayyorlanadigan, ammo Venesuelada mashhur bo'lgan ajoyib mazali shirin tort.
Ehtimol, bu yozdagi mening asosiy oshpazlik kashfiyotim juda parhezli emas, lekin juda mazali qizil smorodina kekidir. Raqam sizga rahmat aytmaydi, lekin ba'zida siz hali ham dam olishingiz mumkin :)
Kek keklari - bu miniatyura keklariga o'xshash kichik shirinliklar. Aslida, kekning nomi shu erdan kelib chiqqan. Choy uchun yoqimli taom bilan tanishing.
Keklar an'anaviy ravishda tug'ilgan kunlar va boshqa bayramlar uchun pishiriladigan mazali shirinliklardir. Lekin ko‘p qatlamli pirojniyni pishirish uchun har doim ham vaqtingiz ham, mahoratingiz ham bo‘lmaydi, uni alohida o‘rash va pishirish kerak. Shuning uchun, men tayyorlash uchun minimal vaqt va kuch talab qiladigan oddiy keklar uchun retseptlar taklif qilaman. Retseptlarning soddaligiga qaramay, bu keklar juda mazali bo'lib chiqadi, bu allaqachon tasdiqlangan.
Agar siz eng tez tortni xohlasangiz, unda mening veb-saytimga qarang, ularni tayyorlash uchun qaymoq bilan surtilgan tayyor bazani (ko'pincha pechene) oling. Bundan tashqari, oddiy retseptlar shokoladli shimgichni keki va retseptlarini faol havolalarda topish mumkin.
Siz shunchaki tez pishirib, uni moylashingiz mumkin. Oilaviy choy partiyasi uchun oddiy tort tayyorlang.
Men bu tortni erimning tug'ilgan kuni uchun pishirdim. Bizning oilamizning sevimli asal kekini pishirish mumkin emas edi, bu menga 3 soat vaqtni oladi, men bu tezkor retseptni topdim, uni pishirdim va yoqimli hayratda qoldim. Kek juda mazali bo'lib chiqdi, u faqat og'izda eriydi. Endi men bu tortni bir necha marta pishiraman, bu kattalarga ham, bolalarga ham yoqdi; Ta'mga ko'ra, u Medovik bilan birga mening sevimlilarimdan biriga aylandi.
Tarkibi:
Ro'yxat 20-24 sm diametrli shakl uchun berilgan Kattaroq shakl uchun mahsulotlar miqdorini mutanosib ravishda oshiring. Mahsulotlar xona haroratida bo'lishi kerak.
Krem uchun:
Emdirish uchun (ixtiyoriy):
1. Kek xamiri tez tayyorlanadi. Shuning uchun, 170 gradusgacha qizdirish uchun darhol pechni yoqing. Xamir uchun mahsulotlar xona haroratida bo'lishi kerak, muzlatgichdan tuxum, sut va sariyog'ni oldindan olib tashlashga harakat qiling (1 soat). Agar siz darhol pishirsangiz (men kabi), sut va sariyog'ni biroz qizdirishingiz kerak, shunda ular bir oz iliq bo'ladi. Yog'ni isitish kerak emas!
2. Barcha unni (250 g) bir vaqtning o'zida chuqur idishga soling. Aniqlik uchun oshxona tarozidan foydalanish yaxshiroqdir. Tarozilar yordamida siz barcha nisbatlarni aniqroq saqlashingiz mumkin. Agar bunday yordamchi bo'lmasa, undan foydalaning. Unga kakao kukuni (50 g) elakdan o'tkazing. Oddiy kakaoni, qo'shimchalarsiz yoki shakarsiz oling. Va qolgan quruq ingredientlarni idishga soling: 300g. shakar, bir qop vanilin, ozgina tuz va bir yarim choy qoshiq soda (uni o'chirish kerak emas, oxirida o'chadi).
Soda pishirish kukuni bilan almashtirilishi mumkin, keyin sirka kerak emas. Agar siz emdirish uchun sirop qilsangiz, 50 gramm shakardan foydalaning. Ozroq.
3. Barcha quruq ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Xamirga ikkita tuxumni uring, 60 g qo'shing. sariyog 'va 60 ml hidsiz o'simlik yog'i. Bundan tashqari, sut quying (sovuq emas, lekin issiq emas).
5. Barcha mahsulotlarni mikser bilan aralashtiring. Un atrofida uchib ketmasligi uchun dastlab past tezlikda ishlang. Keyin mikserni yuqori quvvatga aylantiring va xamir silliq va porloq bo'lguncha 1-2 daqiqa davomida uring.
6. Endi 1 osh qoshiq sirka qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
7. Pishirish idishini pergament bilan yoping va ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang.
8. Xamirni qolipga to'kib tashlang, uni bir tekis taqsimlangunga qadar va yuqori qismi tekis bo'lguncha aylantiring. Xamirni faqat qolipning yarmigacha quyishingiz mumkin, chunki u pishirish vaqtida juda yaxshi ko'tariladi va gözenekli bo'ladi.
9. Shimgich kekini 170-180 gradusgacha qizdirilgan pechda 50-60 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring, u quruq chiqishi kerak. Dastlabki 20 daqiqada tort qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun pechning eshigini ochmang.
Agar xohlasangiz, qobiqni to'rtburchaklar pishirish varag'ida pishirishingiz mumkin. Xamir qatlami kichik bo'lsa, shimgichni keki tezroq pishiriladi (taxminan 30 daqiqa).
10. Tayyor qobiqni pechdan olib tashlang, uni pergament bilan birga idishdan olib tashlang va sovushini kuting.
11. Ayni paytda kremni tayyorlang. Buning uchun avval sariyog'ni mikser bilan ozgina urib oling. Sariyog'ga quyultirilgan sut qo'shing va kremni mayin bo'lguncha uring.
Ushbu tort uchun smetana ham tayyorlashingiz mumkin. Siz faqat qalin va yog'li smetana ishlatishingiz kerak, aks holda krem juda suyuq bo'ladi. Agar sizda faqat 20% smetana bo'lsa, undan tortilgan smetana tayyorlashingiz mumkin.
Buning uchun smetana tülbentga soling, tülbentni elakka soling va elakni idishga soling. Ushbu dizaynni bir kechada muzlatgichga qo'ying. Ertalab smetana qalin bo'ladi, ortiqcha zardob oqib chiqadi. Agar buni qilsangiz, 100 gramm smetana foydalaning. Ko'proq.
Smetanaga shakar kukunini qo'shing va kremni mikser bilan taxminan 2 daqiqa uring. Smetana uzoq vaqt davomida urmang, aks holda u ajralib chiqadi.
12. Shimgich keki soviganida, yuqori qismini kesib oling, so'ngra tortni sepish uchun maydalagich sifatida ishlatiladi. Qalin ipdan foydalanib, pecheneni 3-4 qatlamga kesib tashlang.
13. Tayyor pirojnoe o'rtacha darajada namlanadi, uni siropga solib qo'yish kerak emas. Ammo agar xohlasangiz, uni namlashingiz mumkin. Shirin tortga nordon bo'lish uchun muzlatilgan rezavorlar (qora mevalar va smorodina) bilan emdirdim. Cho'milish uchun idishga suv quying, ozgina shakar qo'shing va qaynatib oling. Mevalarni qaynoq suvga soling va 3-5 daqiqa davomida pishiring.
14. Endi tortni yig'ing. Birinchi pirojnoe qatlamini idishga qo'ying, uni siropga ozgina namlang va rezavorlarni yotqiz. Shu bilan bir qatorda, uni nozik bir nordon murabbo qatlami bilan qoplashingiz mumkin. Kekni qaymoq bilan yog'lang. Ikkinchi kek qatlami bilan yoping va protsedurani takrorlang.
15. Shuningdek, ustki tortni va yon tomonlarini krem bilan yog'lang. Kesilgan tepadan maydalangan bo'laklar hosil qiling (buni qilishning eng tezkor usuli - blenderda). Kekning yuqori va yon tomonlarini maydalagich bilan seping. Bundan tashqari, yuqori qismini hindiston yong'og'i parchalari bilan sepishingiz mumkin. Umuman olganda, siz uni o'zingizning ta'mingiz bilan bezashingiz mumkin: yong'oq, marmelad va shakarlamalar bilan.
Vaqtingiz bo'lsa, tortni ho'llash uchun muzlatgichga 2 soat qo'ying. Agar buning iloji bo'lmasa, darhol xizmat qiling. Bu juda mazali taom!
Mazali keklarni yarim soat ichida pishirish mumkin. Menga ishonmaysizmi? Bayramona stolda ham, kundalik dastgohda ham foydali bo'ladigan kek uchun ushbu retseptni o'qing. Ingredientlar miqdori kichik pirojnoe uchun ko'rsatilgan, shuning uchun siz darhol hamma narsani ikki barobarga qo'yishingiz va ikki marta pishirishingiz mumkin.
Tarkibi:
Krem uchun:
Tayyorgarlik.
1. Sariyog'ni har qanday qulay usulda eritib oling, uni xona haroratiga qadar sovutib oling. Sariyog'ga quyultirilgan sut qo'shing va silliq bo'lguncha ko'pirtirish yoki mikser bilan aralashtiring.
2. Ikkita tuxumni urib, yana aralashtiramiz.
3. Unni elakdan o'tkazing va yana aralashtiring. Oxirida sirka yoki limon sharbati bilan o'chirilgan soda qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar siz qo'lda emas, balki mikser bilan ishlasangiz, xamir juda tez, 5 daqiqada yoğurulur.
4. Pishirish varag'iga pergament qog'oz soling. Unga xamirning 2/3 qismini to'kib tashlang va pishirish varag'ining 2/3 qismiga silikon spatula bilan tekislang. Qolgan xamirga kakao qo'shing va aralashtiring. Shokoladli xamirni bo'sh joyga to'kib tashlang va uni tekislang.
5. 10 daqiqa davomida pishirish uchun 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying (agar pishirish varag'i katta bo'lsa va xamir yupqa qatlamda yotsa). Agar xamir qatlami katta bo'lsa, tayyor bo'lgunga qadar uzoqroq pishiring (gugurt bilan tekshiring).
6. Krem uchun to'liq yog'li smetana shakar bilan aralashtiriladi. Siz mikser bilan urishingiz mumkin, faqat uzoq vaqt emas, smetana sariyog'ga aylanmasligi uchun, 2 daqiqadan ortiq emas.
7. Kek soviganida, ularni 3 ta teng qismga bo'ling. Siz 2 ta engil tort va bitta jigarrang olasiz. Ortiqcha qirralarni kesib oling.
8. Har bir tortni qaymoq bilan yog'lang va ularni bir-birining ustiga qo'ying. Kekning yuqori va yon tomonlarini ham krem bilan yog'lang.
9. Qo'llaringiz bilan parchalarni maydalagichga aylantiring (yoki tezlik uchun blenderdan foydalaning). Kekning yon va yuqori qismiga maydalangan maydalagichlarni seping. Va siz uni darhol eyishingiz mumkin. Ko'rib turganingizdek, bu tortni tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt ketdi. Va bu juda mazali bo'lib chiqadi, siz faqat barmoqlaringizni yalay olasiz!
Bu mazali keklarni ko'p vaqt sarflamasdan tayyorlash mumkin. Ajoyib Anthill kekining sirlari bilan boshqa oddiy retseptni o'qing. Mening blogimga yana tashrif buyuring, bu erda juda ko'p qiziqarli narsalar bor!
Bilan aloqada
