Gazlangan suv (soda) yoki soda 19-asrning oxiridan beri insoniyatga ma'lum. Ilgari u maxsus avtomatlarda sotilgan, ammo tez orada do'kon javonlarida paydo bo'ldi. Bugungi kunda rivojlangan mamlakatlar aholisi bu ichimliksiz hayotni tasavvur qila olmaydi va gazlangan ichimliklar ishlab chiqaruvchilari o'z mahsulotining narxini oshirib, bundan muvaffaqiyatli foydalanadilar. Shuning uchun, biz sizga uyda gazlangan suvni qanday tayyorlashni va pulingizni tejashni aytib beramiz.
Uyda gazlangan suvni tayyorlash oddiy va juda tez jarayon. Barcha usullar karbonat angidrid qo'shilishiga asoslangan bo'lib, u na ta'mga, na hidga ega. Bu gaz suvda oson eriydi, uning ta'mini nordon qiladi.
Gazlangan suvni tayyorlash uchun eng oson yo'li - tayyor karbonat angidridli maxsus silindr yoki sifondan foydalanish. Ular har qanday apparat do'konlarida sotiladi. Shuningdek, siz onlayn buyurtma berishingiz mumkin.
Uyda suvni gazlash uchun qurilmadan foydalanish uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:
Sodani sifondan stakanlarga quyish juda qulay. Buning uchun etarli miqdorda ichimlik quyilmaguncha qo'lni bosish kifoya. Agar siz sotib olingan va uyda ishlab chiqarilgan gazlangan suvning narxini taqqoslasangiz, ikkinchisi iste'molchi uchun foydali bo'ladi.
Bundan tashqari, sifondan foydalanmasdan uyda suvni karbonatlashning ko'plab usullari mavjud. Barcha kerakli komponentlarni har qanday uy bekasining oshxonasida topish mumkin.
Birinchi usul:
Ushbu ingredientlardan foydalanib, siz sodali suvning katta qismlarini tayyorlashingiz mumkin. Idishlar sifatida plastik butilkalar yoki boshqa mahkam yopilgan idishlar qabul qilinadi.
Ichimlikning ta'mini yaxshilash uchun siz shakar kukuni, sirop, asal va boshqa tabiiy qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin. Va uning asosi, suv o'rniga, har qanday sharbatlar va mevali ichimliklar bo'lishi mumkin.
Ikkinchi usul limon sharbati o'rniga sirka ishlatish bilan avvalgisidan farq qiladi. Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:
Tayyorlash usuli:
Bu soda tayyorlashning juda arzon usuli. Ammo bunday suvni tez-tez ichish tavsiya etilmaydi, chunki uning tarkibida sirka va bikarbonat kislotasi qoldiqlari mavjud bo'lib, ular yuqori dozalarda shilliq qavatlarni bezovta qiladi.
Fermentatsiya yordamida siz uyda gazlangan suv qilishingiz mumkin. Buning uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:
Tayyorlash usuli:
To'rtinchi usul - quruq muzdan foydalanish. Uni olish unchalik oson emas, lekin agar muvaffaqiyat qozonsangiz, uni darhol ishlatishingiz kerak, chunki u faqat juda past haroratlarda saqlanadi. Karbonatlash uchun litrli idishni suv bilan to'ldiring, quruq muzning kichik qismini qo'shing, bir necha soniya kuting - va ichimlik tayyor!
Uydagi gazlangan suv nafaqat arzon, balki do'konda sotib olingan suvga qaraganda ancha foydali. Bundan tashqari, siz unga turli xil qo'shimchalar va siroplarni qo'shishingiz, butun oila uchun yangi mazali ichimliklar olishingiz mumkin.
Men Karachay-Cherkesiyaning shu nomli qishlog‘ida joylashgan Arxiz mineral suv zavodida bo‘ldim. Arxiz mineral suvi 1993-yilda tashkil etilgan, bugungi kunda mamlakatimizdagi bir qancha zavodlarga egalik qiluvchi Visma kompaniyasi tomonidan ishlab chiqariladi. Bu ulardan biri.
Quduqlardan biri shu uyda joylashgan. Suv 150 metr chuqurlikdan olinadi. Kunduzi quduqdan suv keladi. Aytgancha, mineral suv allaqachon tabiiy gaz bilan gazlangan, shuning uchun juda oz gaz qo'shiladi. Arxiz qishlog‘iga suv zavodga tutash quduqlardan keladi.
Qoidalar kuniga quduqdan olinadigan suv miqdorini qat'iy cheklaydi. 
Bu xuddi shu quduq bo‘lib, uzunligi 150 metr bo‘lib, u orqali Arxiz mineral suvi oqib o‘tadi. Arxizning minerallashuvi tog' tizmalaridan o'tib, u oqib chiqadigan er osti muzligiga kirishda sodir bo'ladi. 
Zavodda mahalliy aholi ishlaydi. O'rtacha ish haqi 15 000 rublni tashkil qiladi. Ular smenada ishlaydi, har bir smena yarim kun davom etadi. Bu ishdan keyin (yoki undan oldin, agar smena kechqurun bo'lsa), odam uyda uy ishlarini bajarishga vaqt topishi uchun amalga oshiriladi.
Zavodda “Kronos” kompaniyasi vakillari ham suv ishlab chiqaradigan uskunadan foydalanib ishlaydi. 
Ushbu tanklarda suv yig'iladi va saqlanadi. 
Bu tank suv bilan to'ldiriladi va Cherkesskdagi boshqa zavodga yuboriladi, u erda suv 0,5 va 1 litrli shishalar uchun shishaga solinadi. 
Kompressor 40 atmosfera bosimini ishlab chiqaradi, buning natijasida shishalar plastik probirkalardan puflanadi. 
Bunday probirkadan biz Arxiz suvini ichadigan 5 litrli shisha tug'iladi. 
Shishalarni yaratish uchun aylanadigan qoliplar. 
Shishalarni mineral suv bilan to'ldirish. 
Zavod soatiga 7000 dan ortiq shisha suv ishlab chiqarishi mumkin.
Ushbu qurilma kam to'ldirish, ortiqcha to'ldirish yoki noto'g'ri o'rnatilgan qopqoqni aniqlashga yordam beradi. Bunday shisha aniqlangandan so'ng, u konveyer bo'ylab harakatlanadigan shishalarning umumiy massasidan chiqarib yuboriladi va hurdaga yuboriladi. 
Bugungi kunda Visma’da jami 1500 kishi ishlaydi. 
Kompaniyaning ichimliklar ishlab chiqarish hajmining o'sishi hayratlanarli: agar 2011 yilda 81 million shisha idishga solingan bo'lsa, 2012 yilning 9 oyida allaqachon 91 million shisha mavjud edi. 
Bu yerda 5 litrli butilkalar paletlanadi va omborga jo‘natiladi. 
19 litrli suv idishlari biroz boshqacha taqdirga duch keladi: ular yorug'likka qadar ushlab turiladi va ishlab chiqarishdagi ifloslantiruvchi moddalardan tozalanadi, shundan so'ng shisha omborga yuboriladi va u erda alohida plyonka bilan o'raladi. 
Endi mineral suvlar va ularning qaysi biri va inson salomatligiga qanday ta'sir qilishi haqida qiziqarli ma'lumotlar:
Siz: "Yaxshi, boshqa mineral suv, lekin bozorda ular etarli emasmi? Qanday tanlash kerak?" Deysiz, shuning uchun men Arxiz suvini boshqa barcha mineral suvlardan ajratib turadigan xususiyatlar haqida yozaman.
Shunday qilib, birinchidan, Arxiz suvining tarkibi barcha mineral suvlar ichida inson hujayralari tarkibidagi suyuqlik tarkibiga eng yaqin hisoblanadi.
Ikkinchidan, faqat Arxiz mineral suvida tabiiy yod mavjud. Bozorda yod bo'lgan mineral suvlar bor, lekin u sun'iy ravishda qo'shiladi va deyarli hech kim bilmaydi, suvni juda tez tark etadi, shuning uchun Arxizdan tashqari barcha hollarda mineral suvda "tarkibida yod bor" deb yozilganda, bu iste'molchilarni chalkashtirib yuboradigan marketing hiylasi.
Va uchinchidan, eng muhimi, bu mineralizatsiyaning o'ziga xos darajasi.
Bir oz fon. AQSh kabi davlat bor. Bu mamlakatda suv mineralizatsiyasi bo'yicha eng qat'iy standart mavjud. Mineralizatsiyasi litriga 200 mg dan ortiq bo'lgan har qanday suvni sotish taqiqlanadi, chunki mineral suvdagi ko'p miqdordagi tuz odamlar uchun halokatli deb hisoblanadi. Bunday qat'iy standartlar amerikaliklarni bo'g'imlar, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari va tuz keltiradigan boshqa muammolardan qutqarish uchun kiritilgan.
Keling, bizga ma'lum bo'lgan bir qator mashhur mineral suvlarda qanday mineralizatsiya mavjudligini ko'rib chiqaylik.
Borjomi - litriga o'rtacha 6 gramm.
Narazan - litr uchun o'rtacha 2,5 gramm.
Bu ko'rsatkich litriga o'rtacha 9 yoki 12 grammni tashkil etadigan bir qator mineral suvlar ham mavjud.
Ya'ni, biror kishi sizga "Men sog'ligim haqida qayg'uraman - men har kuni Borjomi ichaman" desa, u "Men sog'ligimga g'amxo'rlik qilaman - kuniga ikki osh qoshiq tuz iste'mol qilaman" deganini anglatadi! Bu shunchaki kulgili eshitiladi. Bu suvlar uchun joy faqat dorixonalar javonlarida. Ular faqat dori sifatida, shifokor nazorati ostidagi kurslarda, agar tibbiy ko'rsatmalar mavjud bo'lsa, tuzni iste'mol qilishning salbiy ta'siri ba'zi bir kasal organni davolashdan ko'ra kamroq ahamiyatga ega bo'lganda foydalanish mumkin. Va shuni yodda tutingki, qat'iy belgilangan dozalarda, masalan, "ikki hafta, yiliga ikki marta ovqatdan yarim soat oldin chorak stakan isitiladigan suv". Hammasi! Bunday suvga endi tegib bo‘lmaydi. Va bu erda u do'kon javonlarida.
Endi bu suvlarning ko'rsatkichlarini Arxiz ko'rsatkichlari bilan solishtiring: o'rtacha litriga 250 milligramm, shuning uchun uning past ko'rsatkichlari bo'yicha (Arkhyz mineralizatsiyasi 150 dan 350 milligrammgacha), Arkhyz hatto Amerikaning juda qattiq mineralizatsiya standartlariga javob beradi. yuqorida qayd etilgan suvlar mutlaqo mos kelmaydi. Ya'ni, Arkhyz doimiy ravishda, shu jumladan salqinroq foydalanish yoki qaynatish uchun ishlatilishi mumkin (past minerallashuv tufayli idishlarga zarar etkazmaydi).
Tayyor mahsulotlar ombori. 
Uralsdan tashqarida bir shisha Arkhyzni etkazib berish 8 rublni tashkil qiladi. Va Uzoq Sharqqa 16. Mineral suv ishlab chiqaruvchilari, Lada Kalina ishlab chiqaruvchilardan farqli o'laroq, davlatdan hech qanday imtiyozlar olmaydilar. Shuning uchun, mamlakatning sharqiy aholisi uchun suv qimmatroq. Yaxshiyamki, biz Rossiya temir yo'llari talab qilgan sovutgichli vagonlarda suv tashimaslikka muvaffaq bo'ldik (muzlatgichli vagonda suvni tashish odatdagidan 50% qimmatroq), chunki suv odatdagi haroratda saqlanadi. Bu iste'molchilar uchun mineral suv narxini pasaytirdi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bizning bozorda bir nechta mineral suv ishlab chiqaruvchilar mavjud, ular Arkhyz kabi sog'lom emas, ular Arkhyz shaklida raqobatchi paydo bo'lmasligi uchun savdo nuqtalariga pul to'laydilar.
Mahsulotlarni yuk mashinalariga yuklash. 
Mineral suvlardan tashqari, Visma kompaniyasi Megavita va Jivitsa ichimliklar ishlab chiqaradi - bu o'ziga xos xususiyatlarga ega suvlar.
Megavita noyob energetik ichimlik bo'lib, mevali ta'mga ega va o'z sinfida yagona hisoblanadi. Ushbu energetik ichimlikning tanadagi ta'siri tugagandan so'ng, odam odatdagi energetik ichimliklarni iste'mol qilganda bo'lgani kabi, kuchini yo'qotmaydi, shuning uchun sportchilarga tavsiya etiladi. An'anaviy energetik ichimliklardan farqli o'laroq, u organizmga hech qanday salbiy ta'sir ko'rsatmaydi va faqat tabiiy ingredientlardan iborat. 
Va Jivitsa suvi lichinka ekstraktiga asoslangan va qarag'ay ignalari ta'miga ega. Dunyoda hali shunga o'xshash ichimlik yo'q edi. 
Arxiz mineral suv zavodiga sayohatim shunday o'tdi. Ushbu sayohat davomida men juda ko'p yangi narsalarni bilib oldim va bu ma'lumot meni sog'ligimga, hech bo'lmaganda mineral suv ichishga bo'lgan munosabatimni qayta ko'rib chiqishga majbur qiladi. Umid qilamanki, siz ham sog'lig'ingizga eng yaxshi ta'sir ko'rsatadigan foydali narsalarni o'rgandingiz!
Mineral suvni yaxshi ko'radigan va g'ayritabiiy lazzatlarning muxlisi bo'lmagan har bir kishi tabiiy ingredientlardan o'zining gazlangan ichimlikini tayyorlashi mumkin. Mineral suv ko'plab sog'liq muammolari, masalan, oshqozon yarasi, barcha oshqozon-ichak organlarining yallig'lanish jarayonlari uchun ko'rsatiladi. Odamlar soda haqida birinchi marta o'n to'qqizinchi asrda bilishgan. O'shandan beri suv o'zining gastronomik o'rnini egalladi va muxlislar qatoriga ega. Siz uni har qanday do'konda sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Savol tug'iladi: uyda mineral suvni qanday qilish kerak, qanday mahsulotlar kerak? Keling, buni tushunishga harakat qilaylik.
Uyda mineral suvni tayyorlash uchun bir nechta oddiy, arzon variantlar mavjud. Buning uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
Hammasi shunday, boshqa ingredientlar kerak emas.
Siz mineral suvni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin, keling, eng mashhurlarini ko'rib chiqaylik.
Gazlangan suvni tayyorlash variantlarini ko'rib chiqishdan oldin siz mineral va gazlangan suv tushunchalarini farqlashingiz kerak. Mineral suv gazli yoki gazsiz bo'lishi mumkin, gaz hohlagancha qo'shiladi.
Mineral suvni tayyorlash uchun siz mineral toshlar, apatit yoki agatga zaxiralashingiz kerak.
Keling, mineral suvni tayyorlash variantlaridan birini ko'rib chiqaylik:
Shaftolining sog'liq uchun foydalari haqida
Uch kundan keyin suv foydalanishga tayyor bo'ladi. Suyuqlikni quyoshda saqlash tavsiya etiladi. Toshlarni qayta ishlatish mumkin.
Ta'riflangan tarzda tayyorlangan suv osongina gazlangan bo'lishi mumkin. Buning uchun sirka va soda qo'shing. Harakat algoritmi quyidagicha ko'rinadi:
Jarayon ehtiyotkorlikni talab qiladi, bolalarga gazlangan mineral suvni tayyorlash tavsiya etilmaydi.
Avvalo, kukun tayyorlanadi. Buning uchun siz quyidagilarni bajarishingiz kerak:
Nihoyat, suv va kukunni aralashtiring. Suv miqdori o'rtacha uch litr suvdan ta'mga qarab tanlanadi. Agar siz sharbat va kukunni aralashtirsangiz, siz juda mazali va foydali ichimlik olasiz.
Ro'yxatda keltirilgan retseptlarga qo'shimcha ravishda siz juda original - fermentatsiya orqali mineral suvni tayyorlashingiz mumkin.
Yuqorida sanab o'tilgan retseptlarning barchasi muayyan harakatlar va qoidalarni talab qiladi, ammo mineral suvni tayyorlashning juda oddiy va tez usuli ma'lum: pishirish soda (bir choy qoshiq) va limon sharbati (bir necha choy qoshiq) bir stakan suvda eritiladi. Barcha ingredientlarni tezda aralashtirish kerak, gazlangan ichimlik ichishga tayyor. Agar so'ralsa, asal, siroplar, sharbatlar qo'shishingiz mumkin. Ushbu mahsulotlar mineral suvning ta'mini yaxshilaydi va tanaga foyda keltiradi. Uyda mineral suvni tayyorlash qiyin emas, siz mavjud bo'lgan ko'plab retseptlardan foydalanishingiz mumkin. Mazali ichimliklar!
Boshqa kuni men uy qurilishi soda haqiqiy deb o'yladim. Yoz, issiq, men ichish va ichishni xohlayman, shuning uchun uyda o'z qo'llarim bilan uy qurilishi soda tayyorlashga qaror qilindi. Men allaqachon ba'zi odamlarning istehzoli tabassumlarini va do'konda gazlangan suv sotib olish osonroq ekanligi haqidagi fikrlarini his qilyapman. Men roziman, lekin sayt "Qanday qilib uni o'zingiz qilish kerak" deb nomlanganligi sababli, biz buni o'zimiz qilishga harakat qilamiz.
Men allaqachon aytdim uyda kvas nonni qanday qilish kerak chanqoqni yaxshi qondiradi, lekin tayyorlash uchun bir kun kerak bo'ladi
Uy qurilishi soda tezroq tayyorlanadi va siz uni o'zingizning retseptlaringiz va ta'mingizga ko'ra tayyorlashingiz mumkin.
Birinchidan, bir oz nazariya va tarix. Gazlangan suvni tayyorlash juda oson. Buning uchun suvga karbonat angidrid CO2 qo'shishingiz kerak.
Asosiy xossalari: rangsiz, hidsiz, kuymaydi, havodan ogʻirroq, suvda eriydi va nordon taʼmga ega.
Sovet davrini va ko'chalarda gazlangan suv favvoralarini ko'rganlar ularni katta iliqlik bilan eslashadi. Ularda karbonat angidridning katta tsilindri bor edi va gaz bosim ostida suvda erigan.
Sifon va karbonat angidrid bidonlari yordamida uy qurilishi soda tayyorlashning bir usuli ham mavjud. Bu sifonlar hozir ham sotilmoqda, lekin ular juda qimmat. 
Ko'rib turganingizdek, uyda soda tayyorlash uchun sizga suv va karbonat angidrid kerak bo'ladi. Suv bilan bog'liq muammolar yo'q, ammo karbonat angidridni qaerdan olishimiz mumkin?
Karbonat angidrid har doim oshxonada topishingiz mumkin bo'lgan narsalardan tayyorlanishi mumkin. Bu pishirish soda va sirka. Ular aralashtirilganda karbonat angidrid, suv va tuz olinadi. Agar siz qanday pishirishni bilsangiz, unda bilasizki, ba'zi retseptlarda sodani sirka bilan o'chirish odatiy holdir va pishirish paytida xamirni yumshoq va gözenekli holga keltiradigan karbonat angidriddir.
Shuning uchun, uy qurilishi soda tayyorlash uchun biz tayyorlaymiz:
Quvur televidenie kabelidan olingan kambrik trubkadir.
Quvur qopqoqlarga mahkam o'rnatilishi va bu joylarda gazning o'tishiga yo'l qo'ymasligi kerak. Buni amalga oshirish uchun biz trubaning diametridan kichikroq qopqoqlarda teshiklar qilamiz va uni kuch bilan tortamiz.
Bu shishada uy qurilishi soda uchun suv bo'ladi. 
Va boshqa idishda biz sirkani soda bilan aralashtiramiz. Reaksiya biroz kechikish bilan kechikishi uchun sodani qog'oz peçete bilan o'rang va sirka bilan shishaga qo'shing. Shuning uchun, gaz chiqarilishidan oldin, biz qopqoqni yopish va karbonat angidridning bir qismini yo'qotmaslik uchun vaqtimiz bo'ladi.
Yuqoridagi fotosuratda men salfetka o'rniga plastik to'rva ishlatdim, huni orqali pishirish sodasini quydim va yuqori qismini kesib tashladim.
Karbonat angidrid va suvni aralashtirishda suv shishasini 3-4 daqiqa davomida yaxshilab silkitib turish kerak. Suratda menda uy qurilishi soda uchun juda ko'p suv bor, iltimos, sizga kamroq kerakligini unutmang.
Shu tarzda men o'z qo'llarim bilan gazlangan suv yoki uy qurilishi engil gazlangan soda tayyorlashga muvaffaq bo'ldim.
Men sizni xavfsizlik choralari haqida ogohlantirmoqchiman.
Qorong'i shishalarni ishlatish yaxshiroqdir, tirnalishsiz, ular yorug'likdan ko'ra ko'proq bosimga bardosh bera oladi. Hech qanday holatda, takrorlanganda, ko'paytirmang miqdori soda va sirka. Agar gaz juda ko'p bo'lsa, shisha kuchli portlash bilan portlashi va quloq pardasi, barmoqlar va ko'zlarga zarar etkazishi mumkin. Bu misol sifatida suyuq azot yordamida videoda yaxshi tushuntirilgan.
Vaqt o'tishi bilan, men retseptni yaxshilayman, deb o'ylayman, uy qurilishi soda o'z qo'llarim bilan osonroq va xavfsizroq bo'lishi mumkin, ammo buning uchun asbob-uskunalar va tajribalar kerak, shuning uchun hozircha men bu ozgina gazlangan usulni nashr etaman.
Ma'lumki, odamlar suvni karbonatlashni ancha oldin boshlagan. Hozirgi kunda buni ishlab chiqarish miqyosida qilish odatiy holdir. Ammo suvni o'zingiz davolashga harakat qilish uchun siz jarayonning barcha nozikliklarini diqqat bilan tushunishingiz kerak.
Gippokrat ham gazlar bilan suvning foydalari haqida yozgan. U organizmga ijobiy va hatto shifobaxsh ta'siri haqida gapirdi. O'sha paytlarda hech kim suvni karbonatlashga urinmagan. Odamlar tabiat in'omlaridan foydalanishdi. Ular hayot beruvchi namlikni pufakchalar bilan shishalarga yig'ishdi va uni bunday manbalar bo'lmagan joylarga olib borishdi. Hammasi yaxshi bo'lar edi, lekin yo'lda vaqt o'tishi bilan suv oqib chiqdi va uni bu shaklda ichish juda yoqimsiz bo'lib chiqdi. O'shandan beri ko'pchilik tabiiy jarayonlar bu omilga ta'sir qilmasligi uchun suvni qanday qilib qayta karbonatlash haqida o'ylashni boshladilar. Olimlar suyuqlikni gazlashning ikki xil usuli borligini aniqladilar: mexanik va kimyoviy. Birinchisi, suyuq fraksiyani (oddiy meva, mineral suv yoki sharob) karbonat angidrid bilan to'g'ridan-to'g'ri to'yintirishdir. Va ikkinchisi kimyoviy reaktsiyalar natijasida bir xil pufakchalar paydo bo'lishini o'z ichiga oladi: fermentatsiya (pivo, kvas, sidr va shampan) yoki neytrallash (sodali suv). Ularning har biri qaysidir ma'noda qiziqarli va inson hayotida o'z o'rnini topdi.
Ingliz kimyogari Jozef Pristli birinchi bo'lib suvni karbonatlashni o'rgandi. 1767 yilda u bu hodisani qozonlarda pivo fermentatsiyasi paytida kuzatgan. Biroz vaqt o'tgach, shved Bergman o'zining "to'yinganini" ixtiro qildi, u suvni karbonat angidrid bilan to'yintirish uchun nasos ishlatgan. Ammo insoniyatni "qaynoq suv" ni sanoat ishlab chiqarish g'oyasi hayratda qoldirdi. Oldingi tajribadan foydalanib, 1783 yilda Yakob Shvepp maxsus o'rnatishni loyihalashtirdi va birinchi bo'lib yangi ishlab chiqarishni sanoat asosiga qo'ydi. Biroz vaqt o'tgach, u pishirish sodaidan boshlang'ich komponent sifatida foydalanishni boshladi va kelajakdagi mashhur ichimlikning avlodiga aylandi. Vaqt o'tishi bilan u butun kompaniyani yaratdi va Schweppes savdo belgisini ro'yxatdan o'tkazdi. Odamlar tez-tez savol berishadi: "Nega siz suvni bunday davolashingiz kerak?" Bir nechta sabablar bor:
1) Karbonatlanish yoqimsiz hidlarni zararsizlantiradi va oddiy suvning ta'mini yaxshilaydi. Ma'lumki, masalan, mineral suvni iliq va pufaksiz ichsangiz, yomon hid keladi.
2) Issiq havoda bu tarzda tozalangan suv chanqoqni yaxshi qondiradi.
3) Suyuqlikka qo'shiladigan karbonat angidrid ajoyib konservant bo'lib, har qanday ichimlikni uzoq vaqt saqlab qolish imkonini beradi.
Bularning barchasi nafaqat oddiy odamlarda, balki yirik sanoat egalarida ham muammoga katta qiziqish uyg'otmoqda.
Ba'zan siz juda tashnasiz, lekin do'konga borishni xohlamaysiz. Bu holatda nima qilish kerak degan savol tug'iladi. Uydan chiqmasdan gazlangan suvni qanday qilish kerak? Eng oddiy usul hatto bolaga ham mos keladi. Sizga juda oz narsa kerak bo'ladi:
Ichimlik qilish uchun sizga kerak bo'ladi:
Bu eng oddiy variant, esda tutingki, har kim gazlangan suvni qanday qilishni tushunishi mumkin. Sovet davrida bu usul juda tez-tez ishlatilgan.
Odamlar har doim tafsilotlarga qiziqishadi. Ammo suvni qanday gazlash kerakligini aniqlashdan oldin, bunday ichimliklarni ichishga arziydimi yoki yo'qligini o'zingiz hal qilishingiz kerak. Axir, bunday turdagi suyuqliklar hamma uchun foydali emas. Ular to'liq kontrendikedir bo'lgan odamlarning toifalari mavjud. Bu:
1) Ovqat hazm qilish tizimi hali bunday ta'sirlarga o'rganmagan uch yoshgacha bo'lgan kichik bolalar.
2) Oshqozon-ichak traktining turli xil buzilishlari bilan og'rigan odamlar. Bunga shifokorlar oshqozon yarasi, gastrit, gepatit, pankreatit va boshqa kasalliklarni aniqlaganlar kiradi. Karbonat angidrid ichkariga kirganda, u shilliq qavatning qattiq tirnash xususiyati keltirib chiqaradi va shu bilan mavjud yallig'lanish jarayonlarini kuchaytiradi.
3) Allergiyaga moyil yoki ortiqcha vaznli odam. Ushbu toifadagi odamlar "xavfli" suyuqliklarni ichishdan ham voz kechishlari kerak.
Chakana savdo nuqtalaridagi yorqin yorliqlarga qarashdan yoki texnologik jarayonlarni tushunishdan oldin hamma ikki marta o'ylab ko'rishi kerak.
Chiroyli alkogolsiz ichimlikni olish uchun siz do'konga borib, navbatda turishingiz shart emas. Buning uchun uzoq vaqtdan beri maxsus apparat ixtiro qilingan. Bu suvni shamollatuvchi sifon. U kichik bo'lishi mumkin, uyda ishlatiladi va ko'pincha bar va kafelarda ishlatiladi. Sovet Ittifoqida, ko'chalarda siz hamma joyda mashinalarni ko'rishingiz mumkin edi, ular tugmani bosgandan so'ng, hayot beruvchi namlik oqimi bilan qirrali ko'zoynaklarni to'ldiradilar. Endi bunday qurilmalar unutilib ketdi. Faqat uyda foydalanish uchun mo'ljallangan modellar qoladi. Ular juda sodda tarzda yaratilgan. Sifon tutqichli idish va karbonat angidridli silindrdan iborat. Qurilmaning ishlashi fizika va kimyo qonunlariga asoslanadi. Asosiy idish to'rtdan uch qismi suv bilan to'ldirilgan. Unga silindr biriktirilgan bo'lib, u kirish valfi orqali qolgan bo'shliqni karbonat angidrid bilan to'ldiradi. Va qo'lni bosgandan so'ng, suyuqlik bosim ostida chiqadi. Natijada, stakan oddiy gazlangan suv bilan tugaydi. Maxsus siroplar va xushbo'y moddalar yordamida siz unga kerakli ta'mni berishingiz yoki sevimli kokteyli qilishingiz mumkin.
Har kim o'zi uchun eng yaxshi ko'rgan suv sifonini tanlashi mumkin. Birinchi qurilmalar yaratilganidan beri ko'p yillar o'tdi. Shu vaqt ichida mutaxassislar turli xil modifikatsiyadagi qurilmalarni ishlab chiqdilar. Ulardan eng mashhurlari:
1) Avstriyaning "Isi" kompaniyasi va Italiyaning "Paderno" kompaniyasining sifonlari. Ular 40-50 yil oldin ishlab chiqarilganlarga o'xshaydi. Faqatgina farq shundaki, korpus oddiy shisha o'rniga zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Ular uzoq vaqt davomida suv haroratini saqlab turishadi va juda arzon. Ammo bu sifonlarning asosiy kamchiligi bor - xavf. Gaz balloni qo'lda kiritiladi, bu noto'g'ri ishlatilsa, jiddiy shikastlanishga olib kelishi mumkin.
2) “SodaTronic” tipidagi qurilma. Unda suv yo'q. Ushbu qurilma tayyor ichimliklarni gazlash uchun mo'ljallangan. Dizaynda mahsulotning karbonat angidrid bilan to'yinganlik darajasini sozlash imkonini beruvchi almashtiriladigan gaz idishi mavjud.
3) SodaStream qurilmalari. Ularda suv maxsus shishaga quyiladi, u allaqachon to'plamga kiritilgan.
Har qanday holatda qurilmani tanlash har doim xaridorning xohishiga bog'liq.
