Shokoladli krujkalar mazali desertning jozibali hikoyasidir. Shokolad bilan to'ldirilgan g'ovakli xamirdan tayyorlangan uzun bo'yli paxmoq kekler uzoq vaqt davomida taassurot qoldiradi. Uy qurilishi keklari bilan choy ichish sizni ta'mning cheksizligi va o'ziga xos xushbo'yligi bilan ajablantiradi. Uy yangi pishirilgan mahsulotlar kabi hidlanadi va minimal ingredientlar to'plamidan o'z qo'llaringiz bilan yaratilgan kichik oshxona mo''jizasi og'zingizda eriydi.
Texnologiya juda oddiy va maxsus ko'nikmalar yoki ko'p vaqt talab etmasligi juda yaxshi. Hatto yangi boshlanuvchi uy bekasi ham bunga qodir. Va asosiy retsepti shunchalik yaxshiki, siz xohlagancha unga komponentlar qo'shishingiz mumkin. Va har safar zerikarli bo'lmagan ertalab uchun yangi original taom bo'ladi.
Kakao qo'shsangiz, kekler mega shokoladli bo'ladi. Agar siz uni me'yorida saqlamoqchi bo'lsangiz, lekin o'zingizni hashamatli shokoladli desertdan bahramand bo'lish imkoniyatidan mahrum qilishning iloji yo'q bo'lsa, aralashmaning yarmiga kakao quyishingiz mumkin. Bu asl va zerikarli bo'lmaydi.
Shokolad bo'laklari bilan shokoladli keklarning fotosurati ta'sirchan darajada chiroyli. Yoqimli yuraklar ayniqsa yoqimli. oddiy va tushunarli.
Baza tanlash (kakao bilan yoki kakaosiz) keng va xilma-xildir. Styuardessa, muzlatgichni to'ldirishga qarab, unga turli xil tarkibiy qismlarni qo'shishi mumkin:
Hatto oddiy pechene xamiridan ham variantlar mavjud, masalan, charlotte uchun.
Agar u kefirni o'z ichiga olsa, biz nordon, eskirgan olamiz. Unda soda juda yaxshi gazlanadi, ya'ni asos juda yumshoq bo'lib chiqadi.
Yuqorida aytib o'tilganidek, asosiy retsept sevimli mahsulotlaringiz bilan o'zgarishi mumkin va bo'lishi kerak. Va har safar qo'shimchalar bilan bunday shirinlik yangi eshitiladi. Quyidagi mahsulotlar shokolad bilan yaxshi ketadi:
Va bu erda siz doimo qo'lingizda bo'lgan oddiy mahsulotlar yordamida yaratishingiz mumkin bo'lgan atirgullar. Ularga shokolad qo'shish faqat ta'mni oshiradi.
Mazali va chiroyli shirinlikni olish uchun siz shokoladni qanday maydalashni hal qilishingiz kerak. Buni o'z qo'llaringiz bilan qilish juda qiyin, chunki siz ortiqcha kuch sarflashingiz kerak bo'ladi. Keklarning ichidagi shokolad bo'laklari tashqi ko'rinishini buzmaslik uchun juda katta bo'lmasligi kerak.
Bu erda umumiy usullar mavjud:
Muffinlar shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, ular hatto sovutishga vaqtlari ham yo'q. Va bu yaxshi: issiq holatda, eritilgan shokolad keklarning ichida qoladi. Bu mazali. Siz oddiyroq taomni tasavvur qila olmaysiz. Ingredientlarni aralashtiring va pechda pishiring. Yarim soat ichida siz oilangizni ajoyib desert bilan xursand qilishingiz mumkin, ammo u bir zumda yo'qoladi.
(2,271 marta tashrif buyurilgan, bugun 1 tashrif)
Go'zal, mazali, yumshoq va og'izda eriydigan pishiriqlar, agar sizda ishonchli va tasdiqlangan fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept bo'lsa, unchalik qiyin emas. Muffinlar nima va ularni qanday tayyorlash mumkin? Oddiy so'zlar bilan aytganda, kekler bir xil keklardir, faqat ular bir oz boshqacha pishirish texnologiyasiga ega, ammo printsipi bir xil. Butun shokolad bo'laklari bo'lgan keklerga kelsak, bunday shirinlikni tayyorlash osonroq bo'lishi mumkin emas. Kichik miqdordagi ingredientlardan siz shokoladning jozibali qo'shilishi bilan kamida o'nta mazali, yumshoq, aromatik keklarni olasiz. Bu shirinlik oila yoki do'stlar bilan uchrashuvlar uchun bir piyola choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Shokolad bo'laklari bilan havodor, mazali shokoladli keklarni tayyorlash uchun sizga fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept kerak bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, retsept juda oddiy va qulay, shuning uchun shirinning baland va murakkab nomlari qo'rqmang. Muffinlar tanish kekler bilan bir xil printsipga muvofiq tayyorlanganligini tushunish muhimdir. Retsept shu qadar sodda va ayni paytda original bo'lib, pishirish jarayoni zavq va zavqlanishdan boshqa hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi.
Siz bir necha daqiqada shokolad chiplari bilan keklarni pishirishingiz mumkin, bu retseptning go'zalligi. Bunday krujkalar uchun retseptning diqqatga sazovor joyi har kimning sevimli shokolad bo'laklari bo'lib, xamirning tuzilishiga mazali va uyg'un tarzda mos keladi. Shirin tayyorlash uchun siz nafaqat qora yoki sutli shokoladdan, balki oqdan ham foydalanishingiz mumkin. Muffinlarni yanada original qilish uchun siz bir vaqtning o'zida bir nechta shokolad turlaridan foydalanishingiz mumkin.
Ishoning, uyda tayyorlangan bunday shirinlik hech kimni befarq qoldirmaydi. Tayyorgarlik uchun juda oz bo'sh vaqt kerak bo'lishiga e'tiboringizni qaratish muhimdir. Bunday shokoladli pishiriqlar yordamida siz barcha oilangiz va do'stlaringizni xursand qilishingiz mumkin.
Shokoladli kekler uchun eng yaxshi retseptni tanlang: to'ldirish, banan qo'shilishi, konyak va eng mazali shokolad. Juda mazali, yumshoq, mazali shokoladli kekler!
Men birinchi marta shokoladli keklarni pishirishga qaror qildim - va ular juda mazali bo'lib chiqdi. Ushbu shokoladli keklarni sinab ko'ring, sizga ham yoqadi! Retsept bo'yicha taxminan 12 ta kek tayyorlanadi (qoliplarning o'lchamiga qarab).
Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida sariyog'ni eritib oling.
Sariyog'ga kakao va shakar qo'shing.
Yaxshilab aralashtiramiz va salqinlash uchun qoldiring (massa issiq bo'lishi kerak, lekin issiq emas).
Sovutilgan kakao massasiga tuxum, un, tuz va pishirish kukuni va shokolad bo'laklarini qo'shing (ular fotosuratda ko'rinmaydi, lekin ular bor!).
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Keklarni pechdagi qoliplarga joylashtiring. Muffinlar 15-25 daqiqa davomida pishiriladi, tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring.
Shokoladli kekler tayyor. Yoqimli ishtaha!
Shokoladli shokoladli kekler retsepti. Muffin xamiri yogurt va sutdan tayyorlanadi, unga kakao kukuni, banan va shokolad bo'laklari qo'shiladi.
200 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing. 12 ta muffin stakanlarini qog'oz stakan bilan tekislang.
Unni katta idishga elakdan o'tkazing, pishirish kukuni, kakao, shakar va shokolad chiplarini qo'shing.
Boshqa idishda yogurt, sut va tuxumni aralashtiring, ozgina uring. Bananni vilka yordamida pyurega aylantiring.
Bir yirtqichlardan sariyog'ini eritib, banan pyuresini qo'shing, aralashtiring. Bu aralashmani sut aralashmasiga quying.
Quruq ingredientlarni banan suti aralashmasi bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni tayyorlangan qoliplarga to'kib tashlang va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan 20 daqiqa davomida shokoladli keklarni pishiring, shunda yog'och tayoq teshilganda toza bo'ladi.
Tayyor keklarni pechdan chiqarib oling va qoliplarda sovushini kuting. Keyin darhol shokoladli keklarni olib tashlang va xizmat qiling.
Og'zingizda eriydigan mazali muffinlar! Yorqin shokolad ta'mi va yumshoq, nam tuzilishga ega. Ajam uy bekasi bardosh bera oladigan juda oddiy va arzon retsept.
Kastryulkada sariyog ', kakao, shakar, sutni aralashtiring. Qaynatishga keltiring, aralashtiring, issiqdan olib tashlang.
Ajoyib. Sovutilgan aralashmaga tuxum qo'shing va aralashtiring.
Pishirish kukuni va un qo'shing, unchalik qalin bo'lmagan xamir yoğurun.
Qoliplarni moy bilan ozgina yog'lang (menda silikon bor, men ularni suv bilan purkayman), 2/3 qismini xamir bilan to'ldiring. 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Sovutilgan kekler krem yoki shokoladli sir bilan qoplanishi mumkin. Lekin ular allaqachon ajoyib darajada mazali!
Biz kekler uchun barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz - klassik qora shokolad (78%), sariyog '(yog' miqdori 67,7%), shakar, uy qurilishi tuxumlari, un va konyak. Shokolad va sariyog 'bo'laklarini issiqqa chidamli yirtqichlardan birlashtiring.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanib, shokolad va sariyog'ni eritib, maxsus tanaffuslarsiz yigirma soniya davomida maksimal quvvatda uch marta yoqing. Yog '-shokolad aralashmasini silliq bo'lguncha aralashtiring.
Oldindan yuvilgan va quritilgan yangi tovuq tuxumlarini muffin xamirini yorish uchun mos idishga sindirib, shakar qo'shing.
Tuxum va shakarni ozgina uring.
Tuxum-shakar aralashmasiga un qo'shing. Xamirni yana engil urish kerak.
Yog '-shokolad aralashmasini xamirga aralashtiring.
Xamirni yaxshilab yoğurun, uni urib, ta'm va xushbo'ylikning oxirgi teginishini qo'shing - oz miqdorda yaxshi konyak.
Pechni ("yuqori - pastki") 200 daraja yoqing. Suyuq to'ldirilgan shokoladli kekler uchun qoliplar ustida ishlayotganimizda, u isinish uchun vaqt topadi. Har bir keramik (silikon) fondan pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang. Qoliplarni un bilan seping.
Xamirni beshta idishga teng taqsimlang va ularni pechga qo'ying.
Xamirni ko'targandan so'ng, pishirilgan mahsulotlarni pechda yana 3-5 daqiqa ushlab turing, shunda shirinlik pishirishga vaqt topadi, lekin o'rtasi suyuq bo'lib qoladi. Pechdan olib tashlang va shokoladli keklarni darhol stolga suyuqlik bilan to'ldiring. Yoqimli gastronomik tajribaga ega bo'ling!
Suyuq to'ldirilgan juda mazali sehrli shokoladli krujkalar, muzqaymoq bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Sariyog'ni bo'laklarga bo'ling, shokoladni sindirib, ularni idishga yoki sayoz plastinkaga joylashtiring.
Sariyog 'va shokoladni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling (aralashmani qizdirmang, aks holda shokolad qovjirab qolishi mumkin. Mikroto'lqinli pechda erigan bo'lsa, uni darhol uzoq vaqt qo'ymang, sariyog 'va shokolad solingan idishni chiqarib oling. va har 10-20 soniyada aralashtiring). Bir hil massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiriladi, agar u juda issiq bo'lib chiqsa, uni sovutib oling.
Qalin ko'pik olinmaguncha tuxumni shakar bilan uring.
Sovutilgan shokolad aralashmasini tuxum ko'pikiga to'kib tashlang va aralashtiring. Shokolad-yog 'aralashmasi juda issiq bo'lmaganligiga ishonch hosil qiling, aks holda tuxum siqilishi mumkin.
Un va tuzni aralashtirib, shokolad-tuxum aralashmasiga elakdan o'tkazing. Silliq bo'lguncha aralashtiring, lekin uzoq vaqt aralashtirmang, chunki ... Undan kleykovina chiqishi mumkin va xamir zich bo'ladi, kekler yaxshi ko'tarilmaydi.
Muffin idishlarini moy bilan yog'lang va hosil bo'lgan xamirni ularga quying, siz 9 dona olasiz. 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 7-10 daqiqaga qoldiring (ular ko'tarilganda va tepada yorilish boshlanganda olib tashlang).
Desertga issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Kastryulkaga sut quying, shakar, kakao va 150 gramm shokolad qo'shing va doimo aralashtirib, ingredientlar to'liq eriguncha isitiladi.
Sariyog 'qo'shing, eritib oling, aralashtiring. Olingan massani ozgina sovutib oling.
Tovuq tuxumini qo'shing, tez aralashtiring.
Pishirish kukuni bilan un qo'shing, aralashtiring.
Xamir qalin smetana mustahkamligiga ega bo'lishi kerak, u qoshiqdan asta-sekin oqishi kerak, slaydni hosil qiladi.
Muffin idishlarini yarmigacha xamir bilan to'ldiring.
Siz keklarni silikon yoki qog'oz qoliplarda pishirishingiz mumkin.
Siz har qanday qoliplardan foydalanishingiz mumkin: bir martalik qog'oz qoliplari, teflon va silikonlarni moylash kerak emas, metallni o'simlik moyi bilan yog'lash kerak. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va keklarni o'rtacha darajada 20 daqiqa davomida pishiring.
Qolgan (50 g) eritilgan shokoladni tayyor kekler ustiga quying.
Shokoladli keklarni pishirish uchun juda qulay retseptdan foydalaning (fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept). Ular uchun yuqori sifatli kakao (kamida 60%) bo'lgan qora shokolad oling. Men shokokoliklarga xamirga shokolad tomchilarini qo'shishni maslahat beraman - bu juda shokoladli va mazali!
Sovutgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang. Agar biron sababga ko'ra buni qilmagan bo'lsangiz, shunchaki sovuq blokni bo'laklarga bo'lib, uni singan shokolad bar bilan birlashtiring.
Keyin kattaroq idish olib, ichiga issiq suv quying.
Shokolad va sariyog' solingan idishni suvga soling, vaqti-vaqti bilan ingredientlarni aralashtiring.
Natijada, issiq suv shokolad va sariyog'ni eritadi.
Idishni suvdan olib tashlang, hosil bo'lgan sariyog '-shokolad aralashmasiga shakar quying. Hamma narsani aralashtiring.
Har safar aralashtirib, aralashmaga tuxum qo'shing.
Faqat elakdan o'tkazilgan un va pishirish kukunini qo'shish qoladi. Silliq bo'lguncha aralashtiring, lekin uzoq vaqt emas. Bu vaqtda shokolad chiplarini qo'shing.
Maxsus qoliplarni oling. Agar ular silikon bo'lsa yaxshi bo'ladi, keyin ularni moylashning hojati yo'q. Agar siz boshqalarni (masalan, metall) olsangiz, ularni moy bilan yog'lashni unutmang. Xamirni kostryulkalarga bo'ling, lekin pishirish vaqtida uning balandligi biroz ko'tarilishini unutmang, shuning uchun idishni chetiga to'ldirmang.
Pechni 140 darajaga oldindan qizdiring va keklarni bir joyda pishiring 40 min. Belgilangan vaqtdan keyin ular to'liq tayyor. Albatta, bu mazali keklerga xizmat qilayotganda, qahva yoki choyni pishirishni unutmang. Yoqimli ishtaha!
O'z pishiriqlarida tiniq qobiqni yaxshi ko'radiganlar, albatta, bu muffin retseptini yaxshi ko'radilar. Shokoladli taomlar bug'doy uni va har qanday yogurt yordamida tayyorlanadi.
Birinchidan, shokolad bari buziladi va suv hammomida tug'ralgan sariyog 'bilan birga isitiladi. Aralashga shakar qo'shing, aralashtiring va pechda yana 3 daqiqa ushlab turing. Keyin tuxumni massaga to'kib tashlang va yana aralashtiring, yogurt qo'shing va yana bir marta butun tarkibni yaxshilab yoğurun.
Unni tuz, pishirish kukuni, kakao kukuni va soda bilan aralashtiring. Quruq massani yaxshilab aralashtiramiz.
Shokolad yog'li tarkibi unga quyiladi va yuqoridan pastgacha aralashtiriladi. Un xamirga aylanishi bilanoq harakat to'xtatiladi.
Endi ular pechda ishlamoqda. Qurilma 200 ° S ga qadar isitiladi. Qog'oz idishlarni muffin tepsisiga qo'ying. Ularga aralashmani qoshiq qiling. Chiroyli tepaga ega bo'lish uchun qoliplarni yarmidan bir oz ko'proq to'ldiring. Yam-yashil mahsulotlarni olish uchun aralash ortiqcha qo'shiladi.
Pishirish varag'ini issiq pechga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring. Pishirilgan mahsulotlarning tayyorligi tayoq yoki gugurt bilan tekshiriladi. Uning quruqligi keklarni tatib ko'rish mumkinligini ko'rsatadi.
Ertasi kuni mahsulotni iste'mol qilish yaxshiroqdir. Bir kechada turgandan so'ng, ular ichkaridan yanada yumshoq va yumshoq bo'ladi. Taqdim etilgan retsept 12 ta porsiyani tashkil qiladi. O'zingiz sinab ko'ring va yaqinlaringizni davolang. Choyingizdan rohatlaning!
Shokoladli kekler quyidagi ingredientlarni talab qiladi: un, sariyog ', tuxum, shakar, kakao va shokolad.
Keling, xamirni tayyorlashni boshlaylik. Sariyog'ning to'liq miqdori suyuq holatga qadar har qanday qulay usulda (pechkada, mikroto'lqinli pechda) eritilishi kerak. Eritilgan sariyog'ni idishga quying va u erda shakar qo'shing. Agar so'ralsa, siz ozgina vanil shakar yoki vanillin qo'shishingiz mumkin.
Sariyog 'va shakarga ikkita xom tovuq tuxumini qo'shing va ko'pirtirish yoki mikser yordamida hamma narsani ozgina uring.
Xamirni tayyorlash uchun ishlatishdan oldin unni pishirish kukuni bilan aralashtirish va barchasini elakdan o'tkazish kerak (havo bilan to'yingan va desertga axlat yoki bo'laklar tushmasligi uchun). Qolgan ingredientlarga asta-sekin un qo'shing va muloyimlik bilan yoğurmaya boshlang.
Bir piyola ichiga kakao kukuni quying.
Xamirni tayyorlashning oxirgi bosqichi yakuniy aralashtirishdir. Bu erda har qanday bo'laklarning yo'q bo'lib ketishini va yoqimli shokolad rangidagi bir hil qalin massa hosil bo'lishini ta'minlash kerak. Tayyor massani qoliplarga (qog'oz, silikon yoki metall) qoshiq qilib, hajmning taxminan uchdan ikki qismini to'ldirish va ustiga shokoladning kichik qismini yopishtirish kerak. Pishirish uchun pechni 180 darajaga qizdiring. Pishirish vaqti taxminan 25 daqiqa.
Desert tayyor! Siz ularni yalpiz novdasi bilan bezashingiz va shakar kukuniga sepishingiz mumkin.
Sizning yaqinlaringizni mazali, uy qurilishi pishiriqlari bilan xursand qilish uchun vaqt bor, keyin banan shokoladli keklarni tayyorlashni unutmang. Ularning o'ziga xos ta'mi, jozibali shokolad bilan uyg'unlashgan nozik banan xamiri nafaqat shirinlikka moyil bo'lganlar, balki shirinliklarga befarq bo'lganlar tomonidan ham qadrlanadi. Shu bilan birga, har qanday uy bekasi ularni tayyorlashi mumkin va bu juda oz vaqt talab etadi.
Bananlarni tozalang va ularni plastinka ustiga qo'ying.
Biz o'zimizni vilkalar yoki kartoshka pyuresi bilan qurollantiramiz va banan pulpasini pyuresi bilan maydalaymiz.
Tuxumlarni issiq suv ostida yuving va ularni alohida plastinkaga ajrating. Shakar va o'simlik yog'ini to'kib tashlang va silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring. Keyin uni banan pyureiga to'kib tashlang va hamma narsani bir osh qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
Keyin elakka kerakli miqdorda un, kakao va soda quying. Keng, qulay idishga soling va aralashtiring. Bo'laklardan xalos bo'lish, shuningdek, hamma narsani kislorod bilan boyitish uchun siz elakdan o'tishingiz kerak, chunki bu tarzda pishirilgan mahsulotlar yanada havodor va yumshoq bo'lib chiqadi.
Shunday qilib, shirin banan massasini un bilan to'kib tashlang va har bir narsani chayqalish yoki mikser yordamida yaxshilab silkiting. Xamir bir xil rangda va bo'laklarsiz bo'lishi kerak.
Pishirish idishini sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan ehtiyotkorlik bilan yoping yoki bizning holatlarimizda bo'lgani kabi, qog'oz qoliplarini yotqiz. Keyin tayyorlangan xamirni osh qoshiq bilan yoyib, qoliplarni taxminan 2/3 qismini to'ldiring, chunki xamirimiz biroz ko'tariladi. Va siz pishirishga o'tishingiz mumkin.
Pechni 220 daraja Selsiyga oldindan qizdiring va shundan keyingina qolipni pechga qo'ying. Muffinlarni to'liq pishganicha 15-20 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida ular ko'tarilib, chiroyli qobiq bilan qoplanishi kerak. Va tayyorlikni tish pichog'i, shish yoki vilkalar bilan tekshirishingiz mumkin. Agar shish yopishganda, unda xom xamirning izi qolsa, unda pishirish hali tayyor emas va agar u quruq bo'lsa, pechni o'chiring va qolipni olib tashlang, o'zingizga pechka qo'ltiqlari bilan yordam bering. .
http://shokoladka.net, http://gotovit-prosto.ru, https://www.tvcook.ru
Barcha retseptlar veb-saytning pazandalik klubi tomonidan diqqat bilan tanlanadi
Muffinlar ingliz oshxonasining klassik qismi bo'lib, nonushta uchun sariyog 'yoki murabbo bilan xizmat qiladi. Biroq, Amerikada bu taom alohida mashhurlikka erishdi va turli xil ta'mlar va taqdimot shakllari bilan boyitilgan. Men tez-tez har xil keklarni pishiraman; Internetda juda ko'p retseptlar mavjud. Biroq, bu menga eng ko'p yoqdi va nafaqat o'zim, balki erim va bolam ham. Ehtimol, bu retsept emas, balki men bir kun oldin sotib olgan yangi kichik kek kalıbı. Bir so'z bilan aytganda, men bu oyda bir necha marta, ikki marta emas, hatto uch marta pishirganman.
Fotosuratda mahsulotlar ko'rsatilgan. Men 10% smetana ishlatdim, u juda, juda suyuq edi, shuning uchun qo'shimcha 0,5 stakan un qo'shdim. Asl retseptda 1 stakan un bor edi, lekin men qancha pishirgan bo'lsam ham, u har doim men uchun etarli emas edi, shuning uchun men qo'shib qo'ydim, lekin 0,5 stakandan ko'p emas. Men ishlatgan un miqdori smetana qalinligiga (yog'li emas), tuxumning kattaligiga va sariyog'ning erish kuchiga bog'liq edi (u yumshoq bo'lishi kerak, lekin to'liq erimagan bo'lishi kerak).
Yumshoq sariyog'ni (mikroto'lqinli pechda 30 soniya) shakar bilan uring.
Tuxum, smetana, vanil, tuz qo'shing.
Aralashtiring.
Unni pishirish kukuni (yoki 0,5 osh qoshiq so'rilgan soda) qo'shing.
Aralashtiring.
Shokolad bo'laklarini qo'shing.
Pechni 180 darajaga qizdiring. Xamirni qoliplarga bo'ling.
Shokolad bo'laklari bo'lgan kekler engil havodor tuzilishga va juda yoqimli ta'mga ega. Bu shirinlik bir necha xil retseptlar yordamida oddiy ingredientlardan tayyorlanadi. Bir chashka aromatik o'simlik choyi ustida do'stona kompaniyada kechki yig'ilishlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ushbu shirinlikni qanday pishirishni bugungi maqoladan bilib olasiz.
Quyida tavsiflangan texnologiyadan foydalanib, shokolad va quritilgan mevalar bo'laklari bilan juda aromatik kekler olinadi. Ular issiq yoki sovutilgan holda xizmat qilishlari mumkin. Birinchi holda, plomba suyuq bo'ladi. Ikkinchisida, shirinlik ichida qotib qolgan shokolad bo'laklari bo'ladi. Ushbu noodatiy noziklikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Siz shokolad bo'laklari bilan kekler tayyorlash jarayonini boshlashingiz kerak, ularning fotosuratlari bilan retsepti bugungi maqolada ko'rish mumkin, xamirni yoğurma. Buning uchun xom tovuq tuxumlarini mos idishga joylashtiring va ularni asta-sekin shakar va vanillin qo'shib mikser bilan uring. Olingan massaga eritilgan sariyog' quyiladi va pishirish kukuni va elenmiş un qo'shiladi. U erda tug'ralgan sutli shokolad va tug'ralgan o'rik ham qo'shiladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Olingan xamir silikon qoliplarga joylashtiriladi va pechga yuboriladi. Mahsulotlar standart haroratda pishiriladi. Issiqlik bilan ishlov berish muddati ko'p jihatdan qoliplarning hajmiga va pechning sifatiga bog'liq. Tish pichog'i yordamida kichik keklarning tayyorligini tekshiring. Agar u quruq bo'lib chiqsa, shirinlik pechdan chiqariladi va xizmat qiladi.
Ushbu retseptdan foydalanib, siz shokoladning hayratlanarli darajada yumshoq bo'laklarini tezda pishirishingiz mumkin. Ular pishirilganidan ko'ra tezroq iste'mol qilinadi. Shuning uchun, agar siz mehmonlarni kutayotgan bo'lsangiz, darhol ushbu mazali desertning ikki qismini tayyorlang. Bunday noziklikni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
Shokoladli keklarni tayyorlash uchun ushbu retsept shunchalik soddaki, hatto boshlang'ich ham uni osongina o'zlashtira oladi. Asosiysi, tavsiya etilgan pishirish algoritmiga rioya qilishdir. Bitta katta idishda yumshatilgan sariyog 'va donador shakarni aralashtiring, so'ng ularni oddiy vilkalar yordamida intensiv ravishda ishqalang. Olingan massaga oldindan kakao va pishirish kukuni quyilgan tuxum va oldindan elenmiş un qo'shiladi. U yerga sigir suti va maydalangan shokolad ham yuboriladi.
Tayyor xamir eng chetiga etib bormasligi uchun silikon qoliplarga joylashtiriladi va pechga qo'yiladi. Shokolad bo'laklari bo'lgan kekler standart haroratda pishiriladi. Odatda, bu jarayon o'n beshdan yigirma besh daqiqagacha davom etadi. Agar so'ralsa, qizarib pishgan mahsulotlar shokolad chiplari bilan sepiladi yoki sirlanadi.
Ushbu desert, albatta, gurme xamir ovqatlarini sevuvchilarni qiziqtiradi. U yoqimli ekzotik ta'mga va nozik ananas aromasiga ega. Shokolad bo'laklari bilan kekler uchun retsept juda standart bo'lmagan mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Shuning uchun oshxonangizda quyidagilar mavjudligini oldindan tekshiring:
Bir katta idishda yumshoq sariyog 'va shakarni aralashtiring. Har bir narsani yaxshilab maydalab, xom tovuq tuxumlarini birma-bir qo'shing. Har bir narsani mikser bilan yaxshilab urib oling va olingan massaga elenmiş un va pishirish kukuni quyiladi. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Deyarli to'liq tayyor xamirga maydalangan shokolad va maydalangan ananas bo'laklari qo'shiladi, undan oldin barcha sharbati to'kilgan. Yana hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Olingan xamir silikon qoliplarga joylashtiriladi va pechga joylashtiriladi. Taxminan yigirma besh daqiqa davomida standart haroratda shokolad va konservalangan ananas bo'laklari bilan kekler pishiring.
Ushbu shirinlik g'ayrioddiy ingredientlar to'plamidan tayyorlanadi. Shuning uchun muzlatgichingizda kerakli komponentlardan biri bo'lmasligi mumkin. Noxush kutilmagan hodisalardan qochish va xamirni yoğurma jarayonini kechiktirmaslik uchun oldindan xarid qiling. Bunday holda sizga kerak bo'ladi:
Katta idishda elakdan o'tkazilgan un, shokolad chiplari, shakar, kakao va pishirish kukunini birlashtiring. Boshqa idishda tuxum, sut va tabiiy yogurtni aralashtiring. Bularning barchasini engil urib, bir chetga qo'ying.
Sariyog'ni yirtqichlardan joylashtiring, uni eritib oling va vilkalar bilan banan pyuresi bilan aralashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va suyuq ingredientlar bilan idishga qo'shing. Olingan bananli sut kokteyli quyma ingredientlar bilan idishga quyiladi va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi. Konsistensiyasi juda qalin smetanaga o'xshash tayyor xamir silikon qoliplarga solinadi va pechga joylashtiriladi. Kelajakdagi shirinlikni taxminan yigirma daqiqa davomida ikki yuz daraja pishiring.
Jigarrang mahsulotlar o'tkir yog'och tayoq yordamida tayyorligi tekshiriladi va kerak bo'lganda qaytarib beriladi. Agar hamma narsa tartibda bo'lsa, ular pechdan chiqariladi. Shokolad bo'laklari bilan to'ldirilgan banan keklari sovutiladi, silikon qoliplardan chiqariladi va bir chashka aromatik choy yoki kuchli qahva bilan xizmat qiladi.
