Moonshine qarishi uchun eman bochkasini sotib olish hammaning ham imkoniga ega emas (hatto istagi). Ehtimol, bochkadan foydalanish texnologik nuqtai nazardan to'g'ridir. Ammo bir o'ylab ko'ring - barrelga quyilgan spirt yaxshi uy qurilishi brendi olish uchun bir necha yil davomida podvalda yolg'iz qoladi!

Shunday qilib, bizning ixtirochi odamlarimiz eman chiplari yoki hatto dorixonada sotib olingan po'stlog'iga moonshine quyish g'oyasini o'ylab topdilar. Usul qulay, tezlashtirilgan va erishish uchun uch yil davom etadigan natijalarga o'xshash natijalar beradi!

Agar siz olingan moonshinedan foydalansangiz yoki hatto muvaffaqiyatsiz bo'lganini distillash orqali eng yaxshi natijaga erishiladi.

Sharob materialini kuchli spirtga qayta ishlash mahsuloti ham deyiladi konyak spirti. Dastlab u yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega va eman xom ashyosi bilan aloqa qilganda u mevali, vanil, shokolad va hatto gulli notalarni oladi. Bu eman chiplari yoki qobig'ining sifatiga va cho'milish vaqtiga bog'liq.

Ammo meva, don (arpa, bug'doy, makkajo'xori, javdar) va shakar yordamida tayyorlangan moonshine (yaxshisi kamida 45% quvvat bilan) infuzion uchun ham mos keladi. Kuchli alkogol eman po'stlog'i yoki yog'och bilan aloqa qilganda, taninlar asta-sekin moonshineni rangi, xushbo'yligi va ta'mini o'zgartiradigan olijanob ichimlikka aylantiradi.

Kerak bo'ladi eman xomashyosi. Boshqa qo'shimchalar ham mumkin: ziravorlar, o'tlar, lekin quyida ko'proq, eman daraxti yoki talaş yoki yog'och chiplarida moonshine retseptlarida.

Qiziqarli ta'mi va xushbo'yligi olma yoki olcha yog'ochidan foydalangan holda olinadi.

Elita bochkalari kamida yuz yillik eman daraxtining o'rta qismidan qilingan. Noqulay o'sish sharoitida ham, logning qalinligi diametri 30 sm dan. Shuning uchun, sizning ixtiyoringizda bunday jurnalga ega bo'lsangiz, siz eman chiplarini qanday qilishni ham bilishingiz kerak. Bolta yordamida uzunligi 10 sm va qalinligi 2 sm bo'lgan ingichka qoziqlarni teshing.

Eman xomashyosini tayyorlash

Ko'pchilik eman chiplari (po'stlog'i) ustidagi moonshine damlamasi oddiygina tayyorlanadi deb o'ylashadi: xomashyoni bankaga qo'shing va suyuqlik konyakga aylanguncha kuting. Aslida, bu yanada murakkabroq.

Qayta etilmagan eman xom ashyosi spirtli ichimliklarning ta'mi va organoleptik xususiyatlariga yomon ta'sir ko'rsatadigan juda ko'p moddalarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun u oldindan tayyorlanishi kerak.

Eman bochkalarini yasashda, ular allaqachon halqa bilan to'ldirilgandan so'ng, ular albatta yondiriladi: yonayotgan talaş ichkariga tashlanadi va deyarli tayyor bochka o'z o'qi atrofida o'raladi.

Har bir kuper o'z texnologiyasiga rioya qiladi va o'ziga xos tarzda yonadi (yog'och kuchliroq yoki kuchsizroq yonishiga imkon beradi) yoki mijozning xohishlariga e'tibor qaratadi.

Xom ashyoni qayta ishlash xuddi shu texnologiyaga asoslanadi. Agar yog'och chiplari moonshine uchun ishlatilsa, material muayyan ishlov berish bosqichlarini talab qiladi:

1. Sovuq suvda 24 soat davomida namlang. Bunday holda, suv ikki marta (har 8 soatda) yangi suv bilan almashtiriladi.
2. Bir kun o'tgach, suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, soda bilan namlang: 5 litr iliq suvda (u sovuq suvda erimaydi) bir qoshiq oddiy sodani 6 soat davomida suyultiring va yog'och chiplarini 6 soat davomida namlang.
3. Yuvilgan xom ashyo suvli idishga solinadi va 45 daqiqa davomida qaynatiladi (qaynatilgan paytdan boshlab).
4. Ular uni olib, yana yuvib, havoda yoki chordoqda bir necha kun quritadilar. Xom ashyo quruq bo'lishi kerak.
5. Pishirish varag'iga qo'ying va 150 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Bu erda kerakli holatni kuzatish va yoqish muhimdir. 2 soat ichida siz o'rtacha qovurasiz.

Eman daraxtidagi kelajakdagi damlamaning ta'mi va xushbo'yligi materialning yonish darajasiga bog'liq:

• Yengil otish(barrel uchun bu kuperning ko'zi bilan aniqlanadi; maydalangan materialdan foydalanganda, tutun paydo bo'lishi bilanoq to'xtaydi) damlamaga nozik vanil rangini beradi, mevali va gulli notalar paydo bo'ladi.
• O'rtacha otish(tutun va hidning ko'rinishi bilan, lekin rangi o'zgarmagan holda) yanada aniq aromatlarni beradi: sizning moonshine kokos, bodom, karamel yoki ziravorlar notalarini oladi.
• Kuchli otish(yog'ochning rangi o'zgara boshlaganda, lekin u qora rangga aylanmagan bo'lsa), yakuniy mahsulotni tutunli ta'm va shokolad rangi bilan to'yintiradi (haqiqiy shotland viskisi juda kuygan bochkalarda quyiladi).

Xushbo'y hid va lazzat ohanglari nafaqat kuyish darajasiga, balki ishlatiladigan xom ashyoga ham bog'liq. Bu yuqori sifatli bo'lishi muhim: hasharotlar tomonidan buzilmagan yoki noqulay sharoitlarda saqlanmaydi va juda yosh bo'lmagan daraxtdan. Tayyor chiplardan foydalanish yaxshidir, chunki sifatning ma'lum kafolati mavjud.

Kuygan, foydalanishga tayyor xom ashyo bir necha yil davomida quruq joyda zig'ir sumkasida saqlanishi mumkin.

Eman chiplari infuzion retsepti

Eman chiplari bilan moonshine uchun eng oddiy retsept faqat ikkita ingredientni o'z ichiga oladi: yog'och chiplari va kuchli uy qurilishi spirti. Siz kuchli birini olishingiz kerak (bu ajralmas shart, quvvat kamida 45 °, tercihen 50 yoki 60 °) va bir litr moonshine uchun qancha eman chiplari kerakligini hal qiling.

Odatda siz 25 gramm yog'och chiplarini olishingiz kerak. Ko'proq miqdorda, yoqimsiz ta'm paydo bo'ladi, kamroq miqdorda ichimlik kerakli hid va rangga ega bo'lmaydi. Tayyorlash tartibi:

1. Yuqorida aytib o'tilganidek, yog'och chiplarini tayyorlang. Do'konda yoki Internetda sotib olingan moonshine uchun eman chiplari allaqachon qovurilgan, siz faqat qovurish darajasini tanlashingiz kerak.
2. Yangi qovurilgan xom ashyo bilan hech narsa qilishingiz shart emas. Bir muddat o'tirgan uy qurilishi va sotib olingan yog'och chiplari pechga yoki mikroto'lqinli pechning ostiga qo'yilishi va yonayotgan kamin kabi yoqimli hid paydo bo'lishi uchun ozgina qovurilishi kerak. Haqiqatan ham olov chiqmasligiga ishonch hosil qiling!
3. Moonshine idishiga kerakli miqdordagi yog'och chiplarini qo'shing, uni mahkam yoping (hatto uni o'rashingiz mumkin, bu sharob emas - u portlamaydi), uni podvalga qo'ying va 2 - 3 oy davomida unuting. .
4. Taxminan haftada bir marta rangning qanday o'zgarishini kuzating va organoleptik ko'rsatkichlar uchun namuna oling. Eman chiplaridagi oyning rangi asta-sekin o'zgaradi: birinchi navbatda sarg'ish, keyin esa konyak. Ta'm va hid o'zgaradi.
5. Keyinchalik, eman chiplaridagi moonshine drenajlanishi kerak, agar kerak bo'lsa, filtrlanadi va uni yana 5 kun davomida stakanga qo'ying.Bu ta'mni barqarorlashtirish va rivojlantirishga yordam beradi.

Agar turib olsa o'z didingizga rioya qiling. Agar siz allaqachon qoniqsangiz, damlamani haddan tashqari ko'tarmasligingiz kerak. Ba'zan ikki hafta etarli, ba'zan esa 3 oy kerak bo'ladi.

Xushbo'y eman po'stlog'ining damlamasi

Eman po'stlog'ida moonshine damlamasi uchun foydalaning farmatsevtika qobig'i, siz o'z qo'lingiz bilan daraxtdan ham olib tashlashingiz mumkin (uni olib tashlangan qobiq miqdori bilan haddan ortiq ko'tarmang!). Agar sizda mavjud bo'lsa, talaş ham ishlatilishi mumkin.

Eman po'stlog'i odatda yoqilmaydi, lekin agar siz unga uy qurilishi spirtini quysangiz, ta'mi juda kuchli bo'ladi. Qo'shimcha komponentlarning ma'lum bir to'plamini qo'shsangiz, an'anaviy konyakga juda o'xshash ichimlik olasiz.

3 litr 50 graduslik moonshine uchun sizga kerak bo'ladi:

• eman po'stlog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qoshiq asal;
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq Seynt Jonning go'shti va oregano (oregano);

Xom ashyoni olish yaxshiroqdir dorixona: u yaxshi quritilgan va hech bo'lmaganda xom ashyo sifatiga kafolat bor. Ha, va siz teshilgan (bu shifobaxsh, uning birodarlari - qo'pol yoki tetraedral haqida gapirib bo'lmaydigan) Seynt Jonning go'shtini sotib olasiz. Va oreganoni kekik bilan aralashtirib bo'lmaydi.

• xushbo'y qalampir - 10 no'xat;
• 5 chinnigullar;
• bir oz vanil va maydalangan koriander.

Har bir narsani aralashtiring va 2 haftaga qoldiring. Maxsus harorat rejimi talab qilinmaydi, yopiq shkafga joylashtiring. Har kuni silkiting.

Avval tayyor ichimlikni filtr yoki tülbent orqali filtrlang, so'ngra eman po'stlog'idagi moonshine butunlay shaffof bo'lib, konyak rangida qoladi.

Har qanday alkogolli ichimliklarni naychaga o'ralgan va pastki qismi kesilgan plastik shishaning bo'yniga solingan paxta yostiqchalari orqali filtrlash qulay. 1,5 litrli uzun bo'yinli shishani tanlang, u kavanozning ichiga chuqur joylashadi va sug'orish uchun filtrli idishni mahkam ushlab turadi.

Uyda taqlid viski

Aslida, donli moonshine allaqachon yarim viskidir, qolgan narsa uni kerakli holatga keltirishdir.

Agar siz foydalansangiz, shotland viskisining eng yaxshi "analogi" olinadi, ammo siz oddiy viski bilan olishingiz mumkin. Soya, albatta, biroz boshqacha bo'ladi, lekin hamma ham viski biluvchisi emas.

Variant 1

Agar siz eman qoziqlarini to'g'ri tayyorlasangiz, ularni yoqib yuborsangiz va moonshine bilan quysangiz, inglizlar juda faxrlanadigan ichimlikni to'liq taqlid qilish juda oddiy.

Ushbu retsept bo'yicha o'z qo'llaringiz bilan moonshine uchun eman chiplarini tayyorlash uchun siz qobiqsiz eman daraxtiga ega bo'lishingiz kerak. Parchalar ancha katta qilib yasalishi mumkin- shunday qilib, ular faqat kavanoz ichiga sig'adi va uning balandligining 2/3 qismidan yuqori bo'lmaydi.

Har bir qoziqni oziq-ovqat folga bilan mahkam o'rang va simli panjara yoki pishirish varag'iga qo'ying. Pechda 3 soat davomida pishiring. Istalgan ta'm va hidga qarab haroratni tanlang:

• 120 ° C - emanning engil ta'mi va aromati bo'ladi;
• 150 ° S - uzoq muddatli infuzion kabi aniq ta'm;
• 200 ° C - vanilning hidi bor;
• 220 ° C - tutunli shokolad ta'mi;
• 270 ° C - bodom ta'mi.

Eman chiplaridagi moonshine viskiga butunlay o'xshash bo'lishi uchun siz hali ham tez va butun uzunligi bo'ylab qilishingiz kerak. qoziqlarni gaz mash'alasi bilan yoqing pechdan olib tashlangandan keyin.

Har bir kavanozda 2 ta qoziq qo'ying va uy qurilishi kuchli spirt bilan to'ldiring (kamida 45 °, tercihen 60 ° ga yaqinroq).

Shotlandiya va yapon viskisida quvvat 70 ° gacha yetishi mumkin, ammo u faqat suyultirilgan shaklda ichiladi. Va ba'zi turlar shisha shaklida faqat 30 darajaga ega bo'lishi mumkin, chunki mutaxassislar yuqori darajada xushbo'y hidni o'ldiradi deb hisoblashadi.

Bunday moonshine yerto'laga quyiladi, yerto'laga 3 oydan bir yilgacha kerak bo'ladi. Uzoq muddatli infuzion ta'mni yaxshilaydi.

Variant 2

Ushbu retseptda eman daraxti va moonshine viskini yuqori sifatli taqlid qilish uchun ajoyib tandem yaratadi. Biz boshqa ingredientlar bilan eman po'stlog'iga moonshine solamiz.

Eman po'stlog'ida viski damlamasini tayyorlash uchun donli moonshine yoki o'ta og'ir holatlarda shakar moonshine olish yaxshiroqdir. Biz meva va uzumni yaratish uchun qoldiramiz.

Keling, 3 litr moonshine olamiz:

• 3 osh qoshiq. qoshiq (afzal o'lchangan) eman daraxti. Uni qaynoq suv bilan bug'lang, 15 daqiqaga qoldiring, tuz qo'shing va bir vaqtning o'zida sovuq suv bilan to'ldiring. Suvni to'kib tashlang va siz foydalanishga tayyormiz.
• 50 g ko'mir. Kichkina logni - olma, qayin, emanni yoqish orqali uni o'zingiz qilishingiz mumkin. Yaxshilab changga aylantiring.
• 6 - 8 quritilgan o'rik yoki o'rik (teng bo'linishi mumkin).

Endi siz barcha ingredientlarni aralashtirib, eman po'stlog'iga moonshine damlamasini tayyorlashingiz mumkin.

Muhim nuqta - kavanozni bo'yniga moonshine bilan to'ldirish kerak bo'sh joy yo'qligi va mahkam yopiq bo'lishi uchun. Siz hatto uni metall laklangan qopqoq bilan o'rashingiz mumkin.

Viski konyakdan ko'ra engilroq rangga ega bo'lishi kerak va eman po'stlog'ida moonshine uzoq vaqt infuzion qilish kerak emas, o'ndan o'n besh kungacha etarli. Ichimlik sariq (ochiq jigarrang) rangga ega bo'lganda, jarayon tugaydi: uni filtrlang va filtrlang.

Moonshine eman chiplarida qariganmi yoki uzoq vaqt davomida barrelda bo'lganmi, kam odam tushunadi. Ta'mi shotland viskisini eslatuvchi yumshoqlik va notalarga ega bo'ladi.

Yuqori narx tufayli yuqori sifatli elita spirtini har kim ham sotib olishga qodir emas. Ammo uyda yaxshi konyak yoki viski tayyorlash juda mumkin. Buning uchun siz don yoki meva distillatini tayyorlashingiz va uni eman barrelida saqlashingiz kerak. Bunday ichimlik do'konlarda sotib olishni taklif qiladigan arzon analoglardan ancha yaxshi bo'ladi. Ammo yana, bu erda kichik bir narsa bor - yaxshi eman barrelini sotib olish, bu ham ko'p pul talab qiladi. Chiqish yo'li bor: barrelni eman chiplari bilan almashtiring. Yog'och chiplarini o'zingiz tayyorlash oson.

Eman daraxti tarkibidagi taninlar, spirtli ichimliklar bilan aloqa qilganda, uning sifatini yaxshilaydi, yangi aromatlar va ta'mlar bilan to'yintiradi. Eman chiplari, mevali notalar bilan to'ldirilgan distillatda vanil, shokolad va gul aromatining ta'mi paydo bo'ladi.

Ko'proq miqdorda meva yoki don xom ashyosidan tayyorlangan spirt quyiladi. Infuziondan keyin u asl xom ashyoning ta'mini o'z ichiga oladi: olma, uzum yoki don ta'mi. Ammo oddiy shakar moonshine ham yoqimli va estetik jihatdan yoqimli bo'ladi, ta'mi yumshoqroq bo'ladi va ichish oson.

Diqqat! Moonshine quyish uchun chiplar nafaqat eman chiplaridan tayyorlanadi. Infuzion uchun gilos, olma va qush gilos yog'ochidan foydalaniladi. Har bir tur distillatga o'ziga xos ta'm va xushbo'y hid beradi. Har bir uy distillyatori o'z ta'miga qarab to'g'ri zotni tanlashga qaror qiladi.

Eman chiplarini tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar

Hozirgi vaqtda ko'plab ixtisoslashtirilgan do'konlar va onlayn-do'konlar moonshine yoki konyak uchun eman chiplarini taklif qiladi turli xil sifatlar, turli olovlar va eman kelib chiqishi. Siz tez-tez past sifatli material sotib olishingiz mumkin, shuning uchun xom ashyoni o'zingiz topsangiz, yog'och chiplarini o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir. Moonshine uchun eman chiplari barrel bilan solishtirganda kattaroq aloqa maydoniga ega, shuning uchun infuzion jarayoni tezroq bo'ladi. Odamlar ko'pincha bir litr moonshine uchun qancha eman chiplari ishlatilishini so'rashadi. Odatdagi og'irligi litr uchun 2-4 gramm. Juda ko'p spirtli ichimliklarni buzishi mumkin. Ichimlikning ta'mi yog'ochning hidiga ega bo'ladi, bu juda yaxshi emas.

1. Yog'och chiplari uchun siz eski eman loglarini tanlashingiz kerak. Eman shoxlari yog'och chiplari uchun ishlatilmaydi. Bundan tashqari, ko'plab taninlarni o'z ichiga olgan eman daraxti ham mos kelmaydi.
2. Qobiqni olib tashlang. Jurnalni 5-7 santimetrli loglarga kesib oling, keyin uni 0,5-1 santimetr qalinlikdagi tayoqlarga bo'ling. Bunday chiplar oddiy shishaning bo'yniga joylashtirilishi mumkin.
3. Kerakli miqdordagi yog'och chiplarini yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va bir kunga qoldiring. Har 3-4 soatda iflos suvni to'kib tashlash va uni toza suv bilan to'ldirish kerak.
4. Yog'och chiplarini sodali suv eritmasi bilan to'kib tashlang. 5 litr suv uchun bir choy qoshiq. 6 soat davomida sodali suvda namlang. Keyin barlarni sovuq suvda yuving.
5. Chipslar ustiga toza suv quyib, olovga qo'ying va taxminan 1 soat qaynatilgandan keyin pishiring.
6. Yog'och chiplarini to'rli laganda ustiga qo'ying va 24 soat davomida qoralama bilan quriting.
7. Quritilgan eman chiplarini pishirish varag'iga joylashtiring. Pechni 140-160C ga oldindan qizdiring, ichiga pishirish varag'ini qo'ying va chiplarni 2 soat davomida namlang.
8. Yakuniy bosqich - bu yog'och chiplarini kerakli olov paydo bo'lguncha qovurish. Olingan uy qurilishi spirtining ta'mi va rangi qovurish darajasiga bog'liq. Qovurish darajasiga ko'ra, yog'och chiplari uch turga bo'linadi:

• Yengil otish - yog'och chiplarining ochiq jigarrang rangi, birinchi tutun paydo bo'lgan paytda paydo bo'ladi. Engil qovurish distillatga vanilning engil notalari bilan mevali, gulli hid beradi. Infuzion moonshine rangi somon bo'lib chiqadi.
• O'rtacha otish - jigarrang chiplar. Infuzion distillat tarkibida bodom, kokos va karamel mavjud. Ichimlikning rangi ko'proq to'yingan, konyakga yaqinroq.
• Kuchli otish - yog'och chiplari quyuq jigarrang rangga ega, qora rangga yaqinroq. Shokolad va tutun ta'mi bilan distillash.

Eman chiplarini tayyorlash bo'yicha video ko'rsatmalar.

Yog'och chiplariga moonshine qanday to'g'ri kiritiladi

Alkogolli asos sifatida, ikkinchi fraksiyonel distillashdan keyin 40-45% kuchga ega meva yoki don moonshine foydalanish kerak.

Tarkibi:

• Moonshine - 3 l;
• Eman chiplari 10-12 g;
• Rang uchun karamel - 1 osh qoshiq;
• Vanillin - 1 paket;
• ziravorlar - 3 dona;
• Chinnigullar - 3 dona.

Eman chiplari yordamida ichimlikni qanday qilish kerak.

1. Tayyorlangan eman chiplarini idishga soling va moonshine quying. Ziravorlar va vanil qo'shing.
2. Idishni yoping va tarkibini 3-4 oyga qoldiring. Haftada bir marta infuzionni kislorod bilan to'yintirish uchun kavanozni ochishingiz kerak. Akvarium kompressoridan foydalanish va uni 3-4 daqiqa davomida yoqish yaxshiroqdir. Infuzion jarayonida ichimlikni tatib ko'rish kerak, haddan tashqari infuziya spirtli ichimliklarni taninlar bilan ortiqcha to'yinganligi bilan tahdid qiladi. Natijada, siz moonshineni buzishingiz va taglik taxtalari bilan yakunlashingiz mumkin.
3. Infuzion oxirida shakar va suvdan karamel tayyorlang. Rang ichimlikka olijanob rang beradi. Tayyorlash uchun shakarni qovurilgan idishga soling va 3: 1 nisbatda suv qo'shing. Jigarrangga qadar past olovda pishiring, sovushini kuting va moonshine quying. To'liq eritmaguncha yaxshilab aralashtiring.
4. Infuziondan keyin ichimlikni paxta-doka filtri orqali filtrlang. Shishalarga quying va yaxshilab yoping. Ishlatishdan oldin bir necha kunga qoldiring. Eman chiplaridagi tayyor moonshine abadiy salqin joyda saqlanishi mumkin.

Siz uyda yoqimli spirtli ichimlik olishingiz mumkin, siz do'stlaringizni davolashdan uyalmaysiz. Eman chiplari bilan tayyorlangan moonshine ko'pincha ushbu ta'rifga to'g'ri keladi. Buning sababi, dunyodagi elita kuchli spirtli ichimliklarning ko'pchiligi odatda eman barrellarida qariydi. Suyuqlik va yog'och o'rtasidagi o'zaro ta'sirning maxsus fizik-kimyoviy jarayonlari tufayli o'zining ta'mi bilan noyob olijanob suyuqlik hosil bo'ladi.

Vaqt o'tishi bilan ichimlik o'ziga xos konyak rangi va o'ziga xos tort ta'miga ega bo'ladi. Agar siz ingredientlarni to'g'ri birlashtirsangiz va retsept va infuziya bilan bog'liq ko'rsatmalarga rioya qilsangiz, natijada organoleptik xususiyatlari bo'yicha qimmat global brendlar bilan taqqoslanadigan mahsulot bo'ladi. Eman chiplari bilan tayyorlangan konyak uyda saqlanadi va maxsus holatlarda iste'mol qilinadi.

Uyda tayyorlangan ichimlik

Moonshineni uzoq vaqt davomida eman chiplari ustiga to'g'ri kiritishingiz kerak bo'lganligi sababli, siz bir vaqtning o'zida turli retseptlar va turli ingredientlar bo'yicha tabiiy materiallardan foydalangan holda damlamalarni tayyorlash uchun bir nechta idishlarga to'plashingiz mumkin. Kerakli materiallar va asboblarni oldindan tayyorlashga arziydi.

Allaqachon oldindan namlangan va qovurilgan yog'och chiplari, infuzionga tayyor

Uzum xomashyosidan distillangan mahsulot yordamida eman chiplari ustida moonshine infuzion qilish afzaldir. Bu yakuniy mahsulotni nafaqat jigarrang rangda, balki o'ziga xos aromada ham eman barrelidan olingan asl nusxaga sezilarli darajada yaqinlashishi kerak. Agar buning iloji bo'lmasa, unda damlamani quyidagi pyure turlaridan foydalangan holda tayyorlangan moonshinedan tayyorlanadi:

• don bo'yicha;
• shakar ustida;
• mevalar yoki rezavorlar ustida.

Gurmeler, yakuniy mahsulotlar kichik yoki o'rta darajada xom ashyoning asl sifatini ko'rsatishiga ishontiradilar. Buni behuda sarflamaslik kerak.

Oxirgi bosqichda eman chiplari uy qurilishi spirti bilan idishga tushgunga qadar mahsulotni distillash va tozalashning barcha bosqichlari bilan ta'minlash kerak. Yakuniy bosqichda suyuqlik tarkibida aldegidlar, fusel komponentlari, erigan pulpa zarralari va boshqalarni o'z ichiga olgan zararli tarkibiy qismlar bo'lmasligi kerak.

Faqatgina mumkin bo'lgan eng toza dastlabki mahsulotga ega bo'lgan holda, eman chiplaridagi moonshine damlamasi konyak yoki konyakga eng yaqin xususiyatlarga ega bo'ladi.

Haqiqiy konyakga eng yaqin ta'mni faqat tozalangan ikki marta distillangan moonshine ishlatsangiz olish mumkin.

Uyda bochka o'rniga ichimlik uchun maydalangan zarrachalar yoki eman chiplari ko'rinishida foydalanish ko'pincha muhim emas, chunki yog'och idishga g'amxo'rlik qilish, shu jumladan uni saqlash va qayta ishlash, agar barcha protseduralar bajarilsa, juda ko'p mehnat talab qiladigan jarayondir. ta'qib qilinadi. Split tayoqlardan foydalanishning ba'zi kamchiliklarini infuzion vaqtni ko'paytirish va materialni yuqori sifatli tayyorlash orqali qoplash mumkin bo'ladi.

Muhim ma'lumot

Moonshineni eman chipslarida qancha vaqt davomida infuz qilish kerakligini aniqlash uchun siz ushbu bosqichda sodir bo'ladigan kimyoviy jarayonlarni tushunishingiz kerak. Ular muayyan boshlang'ich sharoitlarga qarab turli tezliklarda paydo bo'lishi mumkin.

Quyidagi omillarni tushunishga arziydi:

• Uning tuzilishining o'ziga xosligi tufayli, yuqori darajadagi tozalashga ega bo'lgan moonshine uchun eman chiplari adsorbent hisoblanadi. Yog'ochdagi kapillyarlar orqali past qaynash nuqtasi bo'lgan kimyoviy birikmalar tezda so'riladi, ularni distillash jarayonida deyarli yo'q qilib bo'lmaydi. Ushbu komponentlarga aldegidlar kiradi.

Yog'och, tuzilishiga ko'ra, adsorbent vazifasini ham bajaradi - shimgich kabi barcha zararli tarkibiy qismlarni o'zlashtiradi.

Bir necha yil davomida qobig'i yoki chiplari bilan qarigan damlamasi yaxshi sifatli konyakga o'xshash ajoyib tozalangan mahsulotdir.

• Eman chiplaridagi moonshine infuzioni sof distillat yoki xom spirtga qaraganda ancha yumshoqroq bo'ladi. Buning sababi, etanolning tabiiy biokimyoviy moddalar bilan o'zaro ta'siri jarayonida suyuqlik aromatik va tannik komponentlar bilan to'yingan bo'lib, bir tomondan ta'mni yumshatadi, ikkinchidan esa unga o'ziga xos xususiyat beradi. turli xil aromatik va lazzat notalarining kombinatsiyasi.
• Hatto tibbiy nuqtai nazardan ham, moonshinening bunday infuzioni shifobaxsh xususiyatlarga ega suyuqlikni olish imkonini beradi. Bu farmakologik laboratoriyalarni jalb qilmasdan mumkin bo'ladi. Olingan ichimlikni o'rtacha iste'mol qilish tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Barcha qoidalarga muvofiq tayyorlangan uy qurilishi konyak amalda dori hisoblanadi - bu organizmga yallig'lanish jarayonlari va bakteriyalar bilan yanada samarali kurashish imkonini beradi.

Iste'mol qilish sof shaklda yoki boshqa ichimliklarga, masalan, qahvaga kichik qismlarni qo'shish orqali amalga oshirilishi mumkin.

Yig'ilgan yog'och xom ashyosining xususiyatlari

Amaldagi xom ashyo sifatini e'tiborsiz qoldirmang. Uyda tayyorlangan ichimlikni to'liq tozalash uchun idish (barrel) shaklida ham, plomba (chiplar, talaşlar yoki chiplar) shaklida ham yuqori sifatli yog'ochni tanlash kerak.

Eng yaxshi natija qurg'oqchil iqlim sharoitida va qurg'oqchil tuproqlarda o'stirilgan yog'ochdan yasalgan yog'och idishlar ishlatilgan sharoitda olinadi. Aks holda, tayyorlangan konyak, viski yoki konyak taninlar bilan to'yingan bo'ladi. Ularning ortiqcha bo'lishi organoleptik xususiyatlarga salbiy ta'sir qiladi.

Jarayon texnologiyasi alkogol uchun yog'och donorlarning turlaridan birini ishlatib, konyak ichimligi ishlab chiqarishni o'z ichiga olishi mumkin:

Agar siz faqat ko'p asrlik daraxtlarning qobig'idan foydalansangiz, damlamasi biroz yumshatilgan ta'm bilan achchiq bo'ladi. Jigarrang ohanglarga ozgina qizil rang qo'shiladi. Bunday suyuqlik juda ko'p taninni o'z ichiga oladi - bu juda ko'p miqdorda dorivor xususiyatlarni o'z ichiga olgan tanin lazzatining asosi. Damlamaga haddan tashqari ta'sir qilish ortiqcha achchiqlanishga olib keladi.

Uning qo'shilishi alkogolning ta'mini sezilarli darajada oshiradi, ba'zi elementlarning chiqarilishini ta'minlaydi va zararli moddalarni chiqaradi. Siz uni o'zingiz tayyorlashingiz yoki dorixonada yoki distillerlar uchun ixtisoslashtirilgan do'konda etarli partiyani sotib olishingiz mumkin. U oldindan pishiriladi va qovuriladi va belgilangan muddat oxirida suyuqlik nozik eman ta'mi bilan kehribar rangga ega bo'ladi. Agar siz texnologiyaga rioya qilsangiz, siz tutunning engil notalariga va o'rikning xushbo'yligiga erisha olasiz.

Uy qurilishi konyakini tayyorlash uchun qimmatbaho, klassik variant suyuqlikning eng yaxshi tozalanishini ta'minlaydi. O'rnatish bir necha yil davomida amalga oshiriladi. Bu vaqtda kimyoviy tarkibi muvozanatlashadi.

Ushbu variantning kamchiligi cheklangan amal qilish muddatidir. O'rtacha, barrel usuli 5-7 tsiklga mo'ljallangan, shundan so'ng siz yangi idishlar sotib olishingiz kerak bo'ladi.

VIDEO: uy qurilishi Hennessy

Eman chiplari bilan moonshine uchun eng yaxshi retseptlar

Mahsulotning eng arzon versiyasida har litr moonshine uchun 20 g eman chiplari ishlatiladi. Tozalangan mahsulotni quyish afzalroqdir, uning kuchi 45-50 ° oralig'ida bo'ladi. Bu oxir-oqibat taxminan qirq graduslik suyuqlikni olish uchun kerak, chunki etanolning bir qismi xom ashyoda eriydi.

40 ga chidamli konyakni olish uchun xom ashyoning (distillat) kuchi kamida 55 daraja bo'lishi kerak.

Qarish olti oy davomida amalga oshiriladi. Idish germetik yopiq qopqoq bilan kimyoviy neytral bo'lishi uchun tanlangan.

Agar siz eman chiplaridan foydalansangiz, damlamasi uchun quyuq shisha idishlardan foydalanish tavsiya etiladi.

Biz uni qorong'i, salqin joyga qo'yamiz. Vaqt o'tgandan so'ng, doka va paxta momig'i orqali filtrlang.

Siz turli xil mahsulotlar - o'tlar, tsitrus mevalari, rezavorlar bilan tajriba qilishingiz mumkin va har safar yangi o'ziga xos ta'mga ega bo'lasiz.

Ikkinchi versiyada, biz dorixonada sotib olingan oz miqdorda quruq qobiq qo'shilgan, qovurilgan idishda ozgina qovurilgan yog'och chiplarini zaxiralashni tavsiya qilamiz. Yog'och komponentlarini 20 g / l miqdorida uch litrli shishaga to'kib tashlang va 15-25 g mayiz qo'shing. Qarish bir necha oy davom etadi. Xushbo'y uzum yozuvlari bilan ozgina biriktiruvchi ta'sirga erishish uchun siz 2-3 oydan keyin sifatni tekshirishingiz mumkin.

Ikki hafta ichida maqbul ichimlik olishni xohlaydiganlar bir litr kuchli moonshine uchun quyidagi to'plamni tayyorlashlari mumkin:

• bir osh qoshiq farmatsevtika qobig'i;
• 5 dona qora qalampir;
• pichoqning uchida, vanil shakar yoki vanil;
• yarim osh qoshiq shakar yoki bir choy qoshiq asal;
• 3-4 dona. quruq chinnigullar;
• pichoqning uchida kichik doljin tayoqchasi yoki maydalangan doljinning chorak qismi;
• bir choy qoshiq oregano.

Idishga tushiring va spirt qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Birinchi kunlarda qorong'i joyda turib kuniga 3-4 marta aralashtiriladi. Keyin buni kamroq qilishingiz mumkin. 15-20 kundan keyin hamma narsani filtrlang va tayyorlangan shisha idishlarga tarqating.

Nima qilmaslik kerak

Damlamaning yaxshi chiqishi uchun - o'rtacha darajada kuchli, ta'mi yumshoq, yoqimli ta'mi bilan siz bir nechta tavsiyalarga amal qilishingiz kerak:

1. Chipslar maksimal 2 soat davomida qovuriladi, istalgan qovurish uchun haroratni (160 ° C dan 220 ° C gacha) oshiradi yoki kamaytiradi. Agar qoziqlarda qora o'lchov paydo bo'lsa - kuygan joylar - ularni endi ishlatib bo'lmaydi.

Qovurishning intensivligiga qarab, tayyor mahsulotning ta'mi o'zgaradi - engil vanil notalaridan aniq shokolad ta'migacha.

1. Tayyorgarlik uchun siz faqat quruq novdalarni olishingiz kerak.
2. Damlamani tayyorlash uchun plastik idishlardan foydalanmang, hatto u oziq-ovqat plastmassasi bo'lsa ham. Spirtli ichimliklar asta-sekin materialni korroziyaga olib keladi, individual molekulalarni o'zlashtiradi, buning natijasida konyak o'rniga stolda zahar bo'ladi.
3. Yog'och chiplari / chiplari / qoziqlar va ziravorlar hajmi retsept bo'yicha aniq qo'shilishi kerak. Juda oz qo'shing, ta'mi noaniq bo'ladi; juda ko'p qo'shing, bundan ham yomonroq bo'ladi.
4. Hatto yuqori darajadagi retseptlar - ko'plab ijobiy sharhlarga ega bo'lganlar - avval oz miqdorda spirtli ichimliklar bilan sinab ko'rish yaxshiroqdir.

VIDEO: emanning moonshine

Fransuz konyak- asosi uzum bo'lgan kuchli alkogolning bir turi. Ichimlikning o'ziga xos tort ta'mi va boy xushbo'yligi uni spirtli ichimliklarning sevimli turlari ro'yxatining yuqori qismiga qo'ydi.

Va sehrli stakanning ta'siri qanday! Ushbu olijanob ichimlikning kichik dozasini olgan har bir kishi darhol isinadi, qon bosimi normallashadi va asab tizimi tinchlanadi. Lekin har kim ham asl konyakni sotib ololmaydi, soxta narsalar esa foydasiz bo'ladi.

Oila byudjetiga zarar etkazmasdan qimmatbaho shishaning baxtli egasi bo'lish uchun o'z qo'llaringiz bilan "nektar" ni qanday tayyorlash mumkin? Biz uyda eman daraxti bilan tayyorlangan konyak retseptini taklif qilamiz. Hayron qoldingizmi? Quyidagi retseptlarni sinab ko'ring va buni ko'rasiz eman po'stlog'ida konyak frantsuz uzumining "birodaridan" yomonroq emas.

Biz eman chiplari yordamida konyak tayyorlashni boshlashdan oldin, biz o'zimizning improvizatsiya qilingan barrelimizni, aniqrog'i, uning o'rnini bosadigan elementni tayyorlash bosqichini bajaramiz - eman po'stlog'ining kichik bloklari. Bu ajoyib daraxt mo'l-ko'l quyosh nuri va uzoq muddatli issiqlikni talab qiladigan nozik uzumdan farqli o'laroq, bizning hududimizda hamma joyda o'sadi.

To'g'ri ishlangan yog'och chiplari ham deyiladi " chiplar" Eman chiplari bilan tayyorlangan konyak ta'mga ko'ra uzum rezavorlari bilan tayyorlangan xuddi shu nomdagi aperitifdan kam emas.

Birinchi qadam apparat do'koniga sayohat bo'ladi. U erda siz 10 dan 2 gacha va 2 sm o'lchamdagi qoziqlarni sotib olishingiz mumkin.

Biz 100 g chiplarni olamiz - odatda sizga ulardan kamroq kerak bo'ladi, lekin agar siz ularni birinchi marta to'g'ri "qovurishga" muvaffaq bo'lmasangiz, zaxira bo'lsin.

Eman bloklarini suv bilan to'ldiring va bir kunga qoldiring. Biz suvni har 6 soatda o'zgartiramiz. Bu taninlarning bir qismi chiqishi uchun kerak, aks holda uy qurilishi achchiq bo'ladi.

Keyin suvni to'kib tashlang va soda eritmasini tayyorlang (choy qoshiq soda uchun 6 litr suv). Yana bir soat turib oling. Biz chiplarni yuvamiz, ularni olishlari uchun yotqizamiz Quyosh nurlari(yoki issiqlik manbai yaqinida tarqalib) va quriting.

Keyingi bosqich - pechni issiqlik bilan ishlov berish. Haroratni 200º ga o'rnatish va vaqti-vaqti bilan "mahsulot" ni olib tashlash orqali biz uning rangini nazorat qilamiz. Eman chiplari bilan tayyorlangan konyak, agar rang ochiq jigarrang bo'lsa va chiplar endi qovurilmasa, ozgina vanil lazzatiga ega bo'ladi. Boshqa variantlar:

• jigarrang rang - yakuniy ichimlikda bodom yozuvlari bo'ladi;
• quyuq rang - aperitif quyuq shokoladning ta'mini oladi.

Lekin uni haddan tashqari pishirmang, aks holda siz shunchaki kuygan ta'mga ega bo'lasiz.

Eman daraxti yordamida uy qurilishi konyakni qanday qilish mumkin?

Oy nuridan

Birinchidan Eman va moonshinedan tayyorlangan konyak retsepti oddiy. Eng qiyin qismi chips tayyorlash.

Sizga kerak bo'ladi:

• yog'och chiplari (60 g);
• oy nuri (litr).

Yana bir ingredient - kuygan shakar(karamel). Shakar frantsuz ajoyib ichimligining uy qurilishi "egizak birodariga" rang berish uchun kerak. Bir choy qoshiq oz miqdorda suvda eritiladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qaynatiladi. Bizning harakatlarimiz:

Biz eman chiplarini kavanozga joylashtiramiz, uni yuqori sifatli yog'och chiplari bilan to'ldiramiz va qorong'i joyga qo'yamiz. Infuzion u erda 3-6 oy turishi kerak.

Asosiysi bajarildi. Aroqdan (moonshine) uy qurilishi konyak tayyor, faqat "tegish" qoladi. Buning uchun infuzionga qo'shing shakar siropi. Aralashtiring va yana bir necha kun turib oling. Agar siz ta'mni original qilishni istasangiz, nektarga bir juft chinnigullar va 0,3 vanillin qo'shing.

Ushbu konyak uyda quyidagilardan tayyorlanadi:

• spirtli ichimliklar;
• oy nuri;
• aroq.

Har qanday spirtli ichimlik qiladi, asosiy mezon - sifat.

Aroqdan

Ikkinchi konyak retsepti– farmatsevtik eman po‘stlog‘idan foydalanish.

Oddiy dorixonada sotib olingan eman daraxtidan tayyorlangan konyak ajoyib ta'mga ega. Bundan tashqari, ishonch hosil qilishingiz mumkin: u zararli aralashmalarni o'z ichiga olmaydi. Sizga nima kerak bo'ladi?

• oy nuri yoki (3 l);
• eman daraxti (3-4 osh qoshiq).

Keling, bir osh qoshiq asal va 5 dona chinnigullar kurtaklarini ham olaylik. Pichoqning uchida qalampir (10 no'xat), oregano (bir osh qoshiq) va vanillin qo'shishingiz mumkin. Infuzionga bir osh qoshiq Seynt Jonning sharbatini qo'shish yaxshi bo'ladi.

Har bir narsani aralashtiring va qorong'i joyga qo'ying. Shunday qilib, eman po'stlog'idagi aroqdan siz konyakga juda o'xshash aperitif qilishingiz mumkin.

Infuzionning davomiyligi 14 dan 16 kungacha. Keyingi - majburiy qadam filtrlash. Shunday qilib, ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan uy qurilishi konyak cho'kindisiz aniq bo'lib chiqadi. 3-4 marta filtrlang.

Siqib chiqqandan so'ng, spirtni ichiga soling muzlatgich va yana 10 kun kuting.Endi natija sizni qoniqtirishi kerak.

Spirtli ichimliklardan

Retsept uchinchi: quritilgan mevalar qo'shilishi bilan. Bizning mehnatimiz samarasi uy qurilishi konyak bo'ladi alkogoldan olxo'rining nozik notalari bilan.

Uydagi bu konyak bir oz ko'proq ingredientlarni sotib olishni talab qiladi, ammo natija sizni o'zining yangiligi va yoqimli ta'mi bilan quvontiradi.

• spirtli ichimliklar (3 litr, uni 400 gacha suyultirishni unutmang);
• eman daraxti (3 osh qoshiq);
• shakar (3 osh qoshiq oling va qalin sirop tayyorlang, shakarni jigarrang bo'lgunga qadar "qovuring");
• atirgul kestirib (siz quritilganini olishingiz mumkin - 10-15 dona);
• qora qalampir (4-5 no'xat);
• bo'shashgan bargli choy (qora, choy qoshiq);
• Seynt Jonning go'shti (novdasi);
• olxo'ri (1-2 dona);
• mayiz (osh qoshiq).

Birinchidan, atirgul kestirib, eman daraxti bilan namlang qaynatilgan suvda. Keyin hamma narsani aralashtirib, shisha idishga soling va bir hafta davomida qorong'i xonaga qo'ying. 7 kundan keyin o'rik va mayizni kavanozdan olib tashlang. Yana bir necha hafta kutamiz.

2-3 qatlamli doka orqali torting. Shishalarga to'kib tashlang va bir hafta davomida muzlatgichga qo'ying. Tayyorgarlikning oxirgi bosqichi yana bitta filtrlash.

Eman po'stlog'ining sirlari

Nima uchun uzumsiz tayyorlangan ichimlik frantsuz vinochilarining asl mahsuloti bo'lgan konyakga o'xshaydi? Buning siri unda eman po'stlog'ining xususiyatlari. U o'z ichiga oladi taninlar, bu xarakterli engil achchiqlik va o'tkirlikni beradi.

Bundan tashqari, ular rol o'ynaydi aromatik kislotalar- ular aromani murakkab va qiziqarli qiladi. Laktonlar va fenolik birikmalar ularning ta'sirini kuchaytiradi. Natijada, biz haqiqiy konyaknikiga o'xshash xususiyatlarga ega aperitif olamiz.

Eman po'stlog'i bilan konyak uchun gazaklar

Agar siz kuchli alkogolli ichimlik tayyorlashga qaror qilsangiz, xizmat qilayotganda uni yaxshi ichimliklar bilan to'ldirishni unutmang. gazaklar. Ikkinchisi mos keladi:

• go'sht va baliq ovqatlari;
• mevalar;
• shokolad (achchiq).

Biz aperatif tayyorlash uchun oddiy retseptlarni taklif qildik chiplar. Har kim ularni amalda qo'llashi mumkin. Yangi zarb qilingan mutaxassisdan talab qilinadigan yagona narsa - sabr-toqat.

Va sizning ishingiz mukofotlanadi! Ushbu masala bo'yicha sizning fikringiz (shaxsiy tajriba bilan tasdiqlangan) qanday? Uyda konyakning xususiyatlariga ega aperitif olish mumkinmi?

Foydali videolar

1 oy ichida konyakni qanday tayyorlash mumkin, quyidagi videoga qarang. Dubrava eman po'stlog'idan foydalanib uy qurilishi konyakini tayyorlash oddiy va juda batafsil retseptdir:

Quyidagi videoda moonshinedan eman po'stlog'idagi taqlid konyak ko'rsatilgan. Haqiqiyga juda o'xshash, qarang:

Eman po'stlog'i va boshqa ingredientlar bilan alkogoldan tayyorlangan uyda konyakning chiroyli, xushbo'y, mazali analogi uchun batafsil bosqichma-bosqich video retseptini ko'ring:

Turli retseptlarni, shu jumladan biz taklif qilgan retseptlarni sinab ko'ring. Haqiqat nizoda tug'ilganidek, chinakam mazali ichimlik sharob ishlab chiqaruvchi tajriba orqali o'zinikini topishga muvaffaq bo'lgandan keyingina "tug'iladi". original retsept. Ehtimol, siz minimal miqdorda ba'zi ingredientlarni qo'shasiz va ichimlik frantsuz konyakidan farq qilmaydi. Bundan ham yaxshiroq bo'lishi mumkin!

Ijodiy tajribalaringiz natijalari haqida bizga xabar bering. Va biz uni boshqa o'quvchilar bilan baham ko'ramiz.

Har xil turdagi alkogolli likyorlarni mustaqil ravishda tayyorlashni yaxshi ko'radiganlarning ko'pchiligi, ayniqsa, eman chiplaridagi uy qurilishi distillatini hurmat qilishadi.

Bu klassik va juda ko'p mehnat talab qiladigan tayyorlash usuli, ammo sarflangan kuch va vaqt o'z samarasini beradi, chunki bunday distillatning ta'mi va rangi haqiqatan ham konyakni eslatadi. Va bunday ichimlik mutlaqo tabiiy ingredientlardan tayyorlanganligini bilib, uni ichish ikki baravar yoqimli bo'ladi.

Eman chiplarini qanday tayyorlash mumkin

1. Qalinligi 35 sm dan oshmaydigan eski quruq logni tanlang.
2. Uni uzunligi 15 sm gacha va qalinligi 2 sm gacha bo'lgan ingichka tayoqchalarga bo'ling.
3. Ularni sovuq, toza suv bilan to'ldiring va har 8 soatda suvni o'zgartirib, 24 soat davomida namlang.
4. 5 litr suvda 1 osh qoshiqni eritib oling. qoshiq soda va yog'och chiplarini yana 6 soat davomida namlang.
5. Ularni oqayotgan suvda yaxshilab yuvib tashlang.
6. Katta yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan yoping va bir soat qaynatib oling.
7. Yana yuving va yarim soat davomida 150 darajaga qizdirilgan pechda quriting.
8. Shundan so'ng, pechda haroratni 200 darajaga oshiring va 10 daqiqa davomida yog'och chiplarini yoqing.
9. Endi "grill" rejimida ozgina tutun paydo bo'lishini kuting, lekin kuyishga yo'l qo'ymang.

Bilasizmi? Agar eman chiplari pechda 160 daraja haroratda qovurilsa, distillat shirin ta'mga va aniq eman aromasiga ega bo'ladi. Agar siz xuddi shu jarayonni 180 daraja haroratda bajarsangiz, ichimlikning ta'mida vanil-bodom notalariga erishishingiz mumkin va taxminan 200 daraja haroratda qizilmiyaning nozik notalariga ega bo'ladi.

Qanday qilib turib olish kerak

1. 125 g tayyorlangan yog'och chiplarini 5 litrli shisha idishga soling.
2. Ularni 5 litr uy qurilishi distillat bilan to'ldiring.
3. Taxminan 2 oy davomida qorong'i joyda qoldiring.
4. Shundan so'ng, chiplarni olib tashlang va yana 5 kunga qoldiring.
5. Shishani qorong'i va salqin joyda yopiq holda saqlang.

Eman po'stlog'i yordamida moonshine damlamasini qanday qilish kerak

Ushbu retseptdan foydalanib, siz damlamani sanab o'tilgan barcha qo'shimcha ingredientlarsiz tayyorlashingiz mumkin, ammo siz hali ham o'tkir ta'm va xushbo'y hidga ega bo'lasiz. Po'stloqni har qanday dorixonada juda arzon narxda sotib olishingiz mumkin.

Sizga qanday komponentlar kerak bo'ladi?

Qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

1. 3 osh qoshiqni shisha idishga soling. l. qobig'i, 1 osh qoshiq. l. asal, 5 chinnigullar urug'i, 10 qalampir no'xati, 1 osh qoshiq. l. Seynt Jonning sharbati, 1 osh qoshiq. l. oregano, 0,5 g vanilin va 1 g koriander.
2. Ularning ustiga 3 litr moonshine tushiring va yaxshilab aralashtiring.
3. Idishni yoping va aralashmani taxminan 1 hafta davomida qorong'i va salqin joyda qoldiring, har 3 kunda silkiting.
4. Doka va paxtadan filtr yasang va damlamani u orqali bir necha marta siqib oling.
5. Uni shisha idishlarga to'kib tashlang, yoping va qorong'i, salqin joyda yana bir yarim-ikki hafta davomida ishlating.

Eman chiplarida moonshine damlamasini tayyorlash videosi

Ushbu videoda siz moonshine uchun eman chiplarini qanday tayyorlashni, shuningdek, eman chipslariga moonshine qanday va qancha quyish kerakligini bilib olasiz.

Boshqa shunga o'xshash retseptlar

Va sof distillat bilan siz eman chiplaridan tayyorlangan moonshine ta'miga o'xshash ichimliklar tayyorlashingiz mumkin:

• -galangal - butun tanani mustahkamlash uchun dorivor maqsadlarda ishlatiladigan galangal ildizining damlamasi;
• - uning retsepti kuchli spirtli ichimliklarni daraxt po'stlog'i, ildizlar va turli o'tlar aralashmasi bilan quyishdan iborat.

Siz o'zingizning distillatingizni ham qilishingiz mumkin:

• —o‘rikda— yoqimli hid va ta’mga ega;
• — qarag'ay yong'og'ida— shifobaxsh xususiyatlarga ega va osilib qolishga olib kelmaydi;
• -klyukvada-, bu immunitet tizimini mustahkamlashning ajoyib usuli bo'ladi;
• -kofe loviyalarida-, ajoyib xushbo'y va engil kofe ta'mi bilan.

Bundan tashqari, Internetdagi eng yaxshi retseptlardan foydalanib, siz uyda eman chiplarida moonshinedan konyak tayyorlashingiz mumkin, bu sotuvda mavjud bo'lgan tayyor ichimliklarning ajoyib byudjet analogi bo'ladi. Sizning sharhlaringizni, noodatiy talqinlaringizni va amaliy maslahatlaringizni kutamiz!