Shirin shirinliklarsiz hayot kulrang va qayg'uli bo'ladi, kayfiyat pasayadi va xarakter yomonlasha boshlaydi. Ammo bu raqam asosan jozibali pishiriqlar tufayli yo'qoladi! Tashqi ko'rinishida jozibali bo'lib qolish va orttirilgan asabiylik tufayli boshqalarning hamdardligini yo'qotmaslik uchun biz ba'zida parhezli cheesecake tayyorlash orqali o'zingizni erkalashni taklif qilamiz. Asl nusxada bu noziklik keklarning deyarli eng yuqori kaloriyasi hisoblanadi. Biroq, agar siz standart retseptdan biroz chetga chiqsangiz va zukkolik bilan bir oz tasavvurni namoyon qilsangiz, keraksiz kilogramm qo'shish xavfi bir necha bor kamayadi.
Boshlash uchun, sevimli taomingizga iloji boricha yaqinroq bo'lgan past kaloriyali pishloq kekini ko'rib chiqing. Tuxum yaxshilab uriladi, unga jo'xori kepagi va tvorogdan tayyorlangan ikki osh qoshiq un kiritiladi - yumshoq va albatta yog'siz. Bularning barchasi qoshiq pishirish kukunining uchdan bir qismi qo'shilishi bilan yoğurulur. Agar so'ralsa, siz bir qoshiq parhez kakao qo'shishingiz mumkin. Xamir o'n daqiqa davomida pechga qo'yiladigan silikon qolipga (hech qanday yog'siz! U baribir yopishmaydi) nozik tarzda taqsimlanadi. Bu vaqt ichida siz faqat yarim stakan sutda 20 gramm jelatinni eritishga vaqtingiz bor va u shishib ketadi. Lazzatlanish uchun siz ozgina limon sharbati va vanil qo'shishingiz mumkin. Aralash jelatin eriguncha isitiladi va 150 gramm qaymoqli nol yog'li tvorog va tatlandırıcı bilan aralashtiriladi. Olingan massa sovutilgan pirojnoe ustiga quyiladi va diet cheesecake muzlatgichga joylashtiriladi. U bir necha soat ichida o'rnatiladi, ammo kerakli zichlikka ega bo'lish uchun idishni tun bo'yi salqin tutgan ma'qul.
Pech bilan chalkashishni istamaydiganlar uchun biz pishirmasdan parhez pishloqli kekni taklif qilishimiz mumkin. Siz hali ham ertalabgacha tayyorgarlikni kutishingiz kerak, lekin haqiqatan ham shovqin kamroq. Besh osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati teng miqdorda suv bilan aralashtiriladi; bu tarkibda to'qqiz gramm jelatin namlanadi. Taxminan besh daqiqadan so'ng suyuqlik qiziydi, jelatin eriganida u soviydi. Alohida-alohida, yarim stakan tabiiy kam yog'li yogurt uch osh qoshiq suyuq asal va bir paket (200 g) tvorog (yog'siz qabul qilinishini unutmang) bilan ko'pirtiriladi. Ikkala massa birlashtiriladi, nihoyat, ko'pikka qamchilangan ikkita sincap juda ehtiyotkorlik bilan kiritiladi. Mog'orning pastki qismi rezavorlar va mevalar bilan yotqiziladi, aralash tepaga quyiladi - va sovuqda.
Quyidagi parhez pishloq keki asos sifatida Doktor Corner kabi yuz gramm past kaloriyali nonni o'z ichiga oladi. Ular to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan parchalanadi va ikkita tuxum bilan aralashtiriladi. Ular bir tekis taqsimlanganda, aralash blenderdan o'tkaziladi, qolipga solinadi va 180 Tselsiy bo'yicha standart haroratda chorak soat davomida pishiriladi. To'ldirish uchun to'rtta oqsil barqaror ko'pikka uriladi, so'ngra tatlandırıcı qo'shiladi (yaxshisi suyuqlik, steviya ekstrakti kabi) va shundan keyingina - bir kilogramm tvorogdan bir oz ko'proq. Jelatin ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanadi va massaga kiritiladi. U tayyor pirojnoe ustiga qo'yiladi, u uchdan bir soat davomida pechga tushadi. Sovuq dietali cheesecake o'sha erda, eshik ochiq bo'lishi kerak. Shunday qilib, siz yorilishdan qochasiz.
Bu erda pirojnoe uchun 10 gramm jo'xori pishiriqlari olinadi, uning maydalanganlari kaltaklangan tuxum bilan aralashtiriladi; olingan "xamir" dan tort hosil bo'ladi va 10 daqiqa davomida pishiriladi. 600 gramm tvorog ikki osh qoshiq fruktoza bilan yoğurulur, ko'katlar quyiladi (taxminan 400 g, ko'proq bo'lishi mumkin), 10 ta oqsilning ko'piklari oxirgi marta kiritiladi. To'ldirish asosga yotqiziladi va yig'ilgan parhez pishloq keki taxminan yarim soat davomida pechga qaytariladi. Sovutgandan so'ng, uni muzlatgichda kamida 2 soat ushlab turish kerak - to'ldirishning zich tuzilishini olish uchun.
Shokoladsiz ko'plab shirinliklar katta quvonch keltirmaydi. Va u, siz bilganingizdek, past kaloriyali ovqatlarga taalluqli emas. Biroq, chiqish yo'li bor: tayyor shokoladni shakarsiz kakao bilan almashtiring. Komponentlar orasida oxirgisi umuman bo'lmasligi kerak: u fruktoza sifatida ishlatiladigan tatlandırıcı bilan almashtiriladi.
Birinchidan, parhez cheesecake uchun asos tayyorlang. Stakan to'rt osh qoshiq kakao va ikkita fruktoza bilan aralashtiriladi. Ikkita katta tuxum massaga suriladi. Xamir silliqlikka keltiriladi va shaklda taqsimlanadi. Kek pechga chiqariladi, pishirish uchun standart 180 Selsiygacha qizdiriladi, soatning uchdan bir qismi uchun.
To'ldirish uchun oqlar to'rtta tuxumdan ajratiladi va doimiy cho'qqilarga qadar zich massaga uriladi. Yana ikki osh qoshiq tatlandırıcı va bir xil miqdordagi kakao bilan birga grammda ehtiyotkorlik bilan yoğurulur. To'ldirish tort ustiga qo'yiladi va noziklik yana 20 daqiqa davomida pechga qaytadi.
Qatlamlarda qurilgan tvorogdan tayyorlangan juda chiroyli va mazali berry diet cheesecake. Uning uchun qisqa non tezda tayyorlanadi: yarim stakan jo'xori uni blenderdan o'tkaziladi (go'sht maydalagich orqali mumkin, lekin bir necha marta), ikkita tuxum va tatlandırıcı bilan birlashtiriladi - shakli va shakli taqsimlanadigan xamir olinadi. 10-15 daqiqa davomida pechga yuboriladi. Aytgancha, retsept muallifi steviyani tatlandırıcı sifatida ishlatishni taklif qiladi, ammo siz o'rganib qolganini olishingiz mumkin.
Kek sovutilganda, ko'rsatmalarning barcha qoidalariga ko'ra, 20 grammlik jelatin sumkasi suyultiriladi: u eriydi, isitiladi, soviydi. Olingan suyuqlikning to'rtdan uch qismi 800 gramm tvorog va shakar o'rnini bosuvchi bilan aralashtiriladi. Bu aralash asosga yotqizilgan - va kelajakdagi parhez pishloq keki kamida bir necha soat sovuqda qo'yiladi. Keyin rezavorlar qatlam ustiga qo'yiladi (agar siz muzlatilgan bo'lsa, avval ularni eritib yuborishingiz kerak), qolgan jele tepaga quyiladi va shirinlik to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'yiladi.
Pechkada o'zini ishonchli his qilganlar uchun murakkabroq Cheesecake taklif qilinishi mumkin.Ushbu retseptga ko'ra, u juda nafis, marmar rangli va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Tabiiy yogurt (yarim stakan) blender bilan (400 gramm) smetana zichligiga qadar qamchilanadi. Keyin uchta tuxum va tatlandırıcı qo'shiladi. Ikki osh qoshiq kakao massaning yarmiga aralashtiriladi, ikkinchisi yorug'lik qoldiriladi. Xamir navbat bilan quyiladi, chiziqlar va doiralar hosil qiladi. Cheesecake pishirish uchun taxminan bir soat davom etadi; keyin muzlatgichda taxminan uch soat davomida saqlanishi kerak.
Va nihoyat - apelsinli dietali tvorog pishloqli kek. Uning uchun beshta tuxumni oqsillar bilan sarig'iga bo'lish kerak. Birinchilari yarim stakan tabiiy kam yog'li yogurt, yarim kilogramm tvorog, tatlandırıcı (bu ta'mga qarab olinadi) va ikkita to'liq osh qoshiq kraxmal bilan yaxshilab qamchilanadi. Nihoyat, kaltaklangan oqlar qoshiq bilan muloyimlik bilan kiritiladi. "Xamir" shakli tekislanadi.
Ikki apelsin ehtiyotkorlik bilan tozalanadi: siz qobig'ini, urug'ini va oq bo'laklarni olib tashlashingiz kerak - bularning barchasi oxirgi idishda achchiq bo'ladi. Dilimlar blenderga joylashtiriladi va ikki osh qoshiq kraxmal bilan qamchilanadi; plomba tekislangan massa ustiga quyiladi. Orange Diet Cheesecake pechga kiradi; pishirish taxminan qirq daqiqa davom etadi. U to'g'ridan-to'g'ri shaklda soviydi va allaqachon to'liq sovutilgan qismlarga bo'linadi.
Turli xil parhezlarga rioya qiladigan ko'pchilik odamlar turli xil shirinliklarni iste'mol qilish ularning vazniga ta'sir qilishiga chuqur ishonch hosil qilishadi. Biz ushbu toifadagi erkaklar va ayollarni xursand qilishni va ularning e'tiboriga tayyorlanishi oson va yuqori moddiy xarajatlarni talab qilmaydigan past kaloriyali taomlar uchun bir nechta retseptlarni, ya'ni parhez pishloq kekini keltirmoqchimiz. Ko'rasiz - siz mazali vazn yo'qotishingiz mumkin!
Kek uchun biz olamiz:
Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz. Biz pishirish varag'ini pergament bilan yopamiz, "xamir" ni yoyamiz, pechda 15 daqiqa davomida 180˚ haroratda pishiramiz.
Biz tvorog asosini tayyorlaymiz. Bizga kerak bo'ladi:
Biz tvorogni yoyib, avval suvda eritilgan yogurt, fruktoza va jelatin qo'shamiz. Yaxshilab aralashtiramiz. Tuxum oqini mayin bo'lguncha uring. Tvorog aralashmasini oqsil bilan muloyimlik bilan birlashtirib, uni asosga yoyib, 60 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring. Tayyor parhez pishloq kekini qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, bezang!
Qobiq uchun:
Cookie-larni maydalang, olma sharbati bilan plastik mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiring.
Tvorogga yogurt, fruktoza, limon sharbati qo'shing - hamma narsani aralashtiring. Protein va sarig'ini uring, tvorog massasi bilan aralashtiring, kraxmal qo'shing - uring.
Biz tvorog bazasini pechene massasiga yoyamiz, sekin pishirgichda pishiramiz. Pishirish vaqti - "Pishirish" rejimida bir soat.
Diyet tvorog pishloq keki yangi mevalar bilan yaxshi ketadi.
Ovqat pishirish uchun quyidagilarni oling:
Jelatin shishib ketguncha avval iliq suvda namlang. Biz isitamiz va eritamiz, sut, asal, kakao, tvorog qo'shamiz. Silliq bo'lguncha uring, qolipga soling va salqinlash uchun parhez shokoladli cheesecake yuboring. Bezatish uchun maydalangan shokolad mos keladi.
Qulupnayli cheesecake banan cheesecake bilan bir xil tarzda tayyorlanadi, farqi shundaki, biz banan pyuresini qo'shmaymiz. Diet cheesecake to'liq pishganidan so'ng, uni pechdan chiqarib oling va salqin.
Qulupnay qatlami:
Biz qulupnay pyuresini tayyorlaymiz: ko'rsatmalarga muvofiq jelatin tayyorlang, tayyor pyuresi bilan aralashtiring, fruktoza qo'shing. Biz aralashmani sovutilgan tortga yoyib, muzlatgichga qo'yamiz. Biz butun rezavorlar bilan qulupnay bilan parhez cheesecake bezatamiz.
Tarkibi:
Blenderda jo'xori uni maydalang, pishirish kukuni, fruktoza, ozgina sut qo'shing. Yog'siz tvorog (400 gr.), 2 sarig'i va makkajo'xori kraxmalini aralashtiring. Bananlarni pyuresigacha maydalang, tvorog bazasiga qo'shing. Biz barcha ingredientlarni bir hil mustahkamlik bilan urib, uni qolipga solamiz va 180˚ haroratda oltin jigarrang bo'lgunga qadar parhezli banan cheesecake pishiramiz.
Kek pishirish:
Yulaf yormasi qaynoq suv quyib, shishib ketsin, tuxum, fruktoza va pishirish kukuni qo'shing. Aralashtiring va qolipga yoying (pergament qog'ozini unutmang). Pishirilguncha pishiring, 200 ° da
Ijodiy asos:
Tvorogni yogurt bilan aralashtiring, fruktoza, sharbat va zest qo'shing 1 dona. limon. Biz jelatin tayyorlaymiz (sumkadagi ko'rsatmalarga muvofiq), tvorogga qo'shamiz. Biz uni pirojnoe ustiga yoyamiz, salqin, shakar kukuni bilan diet cheesecake bezatamiz.
Bizga kerak bo'ladi:
Jelatinni limon sharbati bilan suyultirilgan suvda eritib, suv hammomida qizdiring. Tvorogni yogurt va asal bilan birlashtiring, jelatin qo'shing. Tuxum oqini qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha ko'pirtiring, aralashmaga qismlarga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Biz mevani pishirish idishida yoyib, hosil bo'lgan massani to'kib tashlaymiz va muzlatgichda sovutamiz.
Ushbu shirinlikni to'g'ri ovqatlanishga rioya qiladigan va qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun eng ideal desertlardan biri deb atash mumkin. Nega? O'rtacha, bunday desertning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 100 dan 150 kaloriyagacha. Ammo oddiy tortning kaloriya tarkibi 500 kaloriyaga yetishi mumkin! Bundan tashqari, bu taom oqsilga boy, chunki asosiy plomba tvorog yoki kam yog'li krem pishloq hisoblanadi. Bundan tashqari, pishirish vaqtida siz vazn yo'qotishda foydali bo'lgan ko'plab boshqa ingredientlardan foydalanasiz: jo'xori uni, kepak, mevalar va hatto sabzavotli pyuresi!
Agar siz chinakam parhez taomini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda, birinchi navbatda, to'g'ri asos yaratishingiz kerak. Internetdagi fotosuratda shirinliklarning asoslari odatdagidan farq qilishini ko'rishingiz mumkin edi. Bularning barchasi to'g'ri ingredientlar bilan bog'liq bo'lib, ular bazani past kaloriya qiladi. Shunday qilib, nimani bilishingiz kerak:
Bu shirinlik retsepti past kaloriyali va tayyorlash oson. 100 gramm boshiga KBJU pp cheesecake faqat 94/14/3/2.25 bo'ladi. To'g'ri ovqatlanish uchun ideal bo'lgan maksimal protein miqdori va ayni paytda yog'lar va uglevodlarning minimal miqdori.
Shunday qilib, kek uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Biz hamma narsani alohida idishda aralashtiramiz, uni qolipga qo'yamiz va 15 daqiqa davomida pishiramiz. Sizning bazangiz qattiq va krakerga o'xshash bo'lishi kerak.
Krem uchun bizga kerak:
Avval siz oqni sarig'idan ajratishingiz kerak. Biz ikkinchisini barcha ingredientlar bilan aralashtiramiz va blender yoki mikserda uramiz. Alohida-alohida, tuxum oqini uring. Asosiysi, pishloq keki yumshoq bo'lib chiqishi uchun oqsillarni umumiy tvorog massasiga ehtiyotkorlik bilan kiritishdir. Biz hamma narsani tortimizga yoyib, 30 daqiqa davomida pechga yuboramiz.
Yana bir oddiy va past kaloriyali cheesecake retsepti - granulalangan kepakka asoslangan shirinlik.
Baza uchun bizga kerak:
Endi kepakni banan bilan aralashtiramiz, yoğraymiz, qolipga solamiz va muzlatgichga qo'yamiz.
Endi to'ldirishga o'tamiz:
Bosqichma-bosqich keyingi tayyorgarlik quyidagicha. Biz tvorogni yogurt va smetana bilan aralashtiramiz, blender bilan urib, tatlandırıcı qo'shamiz. Keyin shishgan jelatinni tvorog massasiga qo'shing (uni mikroto'lqinli pechda biroz qizdirish kerak). Massaning ko'p qismini poydevorga to'kib tashlang va uni bir soat davomida muzlatgichga yuboring. Massaning qolgan qismini yana rezavorlar bilan urib, uchinchi qatlamni cheesecake ustiga quying! Biz yana bir soat kutamiz va ajoyib ta'mdan bahramand bo'lamiz!
Bundan tashqari, bananlardan parhez cheesecake ham qilishingiz mumkin. Bunday holda, ular bizning desertimiz uchun foydali asos bo'lib, bazaning kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi. Bunday shirinning KBJU 106 / 8,5 / 3,7 / 13 bo'ladi.
Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:
Retseptning o'zi juda oddiy. Birinchidan, jelatinni bir stakan suv bilan to'kib tashlang va shishib ketsin. Qolgan suvni to'kib tashlash mumkin. Jelatinni yirtqichlardan soling, unga tvorog, kakao, sut va tatlandırıcı qo'shing va hamma narsani o'rtacha olovga qo'ying. Aralash qaynay boshlagach, darhol issiqdan olib tashlang. Olingan massani blenderda urganingizga ishonch hosil qiling. Endi biz shaklni olamiz va pastki qismiga banan bo'laklarini qo'yamiz. Aralashmani to'ldiring va to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.
To'g'ri ovqatlanish uchun ajoyib yechim - qovoqli cheesecake. Ushbu desertni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar quyidagicha ko'rinadi: mutlaqo barcha ingredientlarni aralashtiring va blenderda uring. Biz qalin qovoq massasini olamiz. Agar so'ralsa, vanillin yoki doljin qo'shilishi mumkin. Biz pishloq kekini qolipga yoyib, 60 daqiqa davomida pechga yuboramiz (harorat taxminan 160 daraja).
Cheesecakening ushbu versiyasi eng sevimlilaridan biridir, chunki u juda ko'p protein va minimal kaloriyani o'z ichiga oladi. 100 gramm uchun KBJU 130/11/2/15 ni tashkil qiladi.
Baza tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz, xamirni shakllantiramiz va uni qolipga solamiz.
Keling, cheesecake pp uchun to'ldirishni qilamiz:
Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz va massani blender bilan uramiz. U qalin va bo'laklarsiz silliq bo'lishi kerak. Massani jo'xori uni asosiga to'kib tashlang va uni 150 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboring. 60-70 daqiqa davomida pishiring.
Bundan tashqari, ricotta pishloqli haqiqiy parhezli shirinlik tayyorlashingiz mumkin. KBJU pp cheesecake 100 gramm uchun atigi 119/8/7/7 bo'ladi!
Shirinning asosi uchun bizga kerak bo'ladi:
Yulaf parchalarini unga maydalash, kakao va pishirish kukuni, sut bilan aralashtirish kerak. Agar xohlasangiz, bazaga har qanday tatlandırıcı qo'shishingiz mumkin. Tuxum oqlarini ko'pirtirib, xamirga soling. Biz xamirni qolipga yoyib, 10 daqiqa davomida pechga yuboramiz.
Endi pp deserti uchun to'ldirishni ko'rib chiqaylik:
Birinchidan, oqlarni sarig'idan ajratib oling. Rikottani sarig'i, steviya va vanil bilan aralashtiring. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Endi pishloq massasiga ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shish vaqti keldi. Biz to'ldiramiz va pechda 150 daraja haroratda 50-60 daqiqa davomida pishiramiz.
Pp cheesecake pishirilayotganda, uchinchi qatlamni qilamiz.
Faqat rezavorlaringizni suv bilan to'ldiring, agar-agar va steviya qo'shing. Qaynatishga keltiring, bir necha daqiqa aralashtiramiz va keyin salqin.
Bizning berry siropimizni sovutilgan cheesecake ustiga quying (u ham sovishi kerak) va muzlatgichga bir necha soat qo'ying!
Agar siz sekin pishirgichda pp cheesecake pishirishni xohlasangiz, uni o'zingiz yoqtirgan har qanday retsept bo'yicha qilishingiz mumkin. Ammo siz quyidagi pishirish qoidalarini bilishingiz kerak:
Ko'rib turganingizdek, cheesecake tayyorlashda hech qanday qiyin narsa yo'q. Bizning retseptlarimizni sinab ko'ring va mazali va past kaloriyali shirinliklardan bahramand bo'ling!
Zamonaviy dunyoda ko'plab ayollar o'z qomatini saqlashga, to'g'ri ovqatlanishga va parhezga rioya qilishga harakat qilishadi. Ular turli xil shirinliklarning dietaga kiritilishi ularning tashqi ko'rinishiga salbiy ta'sir ko'rsatishiga ishonchlari komil. Ammo tvorogdan tayyorlangan parhez pishloq keki sizning sevimli taomingizni eyishga imkon beradi va yaxshilanmaydi. Ovqat pishirish ingredientlarga katta xarajatlarni talab qilmaydi. Parhez paytida buzilishlarni oldini olish uchun siz vaqti-vaqti bilan o'zingizni xun cheesecakes bilan ovora qilishingiz mumkin.
Pechdagi pishiriqlar bilan shirinliklarni tayyorlash oson va oz vaqt talab etiladi. Keling, choy uchun mazali taomlarni tayyorlash uchun mashhur parhez usullari haqida gapiraylik.
Nyu-York cheesecake dietasi retseptining markazida jo'xori va bug'doy kepagi mavjud - bu taomni nafaqat mazali, balki sog'lom va past kaloriya qiladi. Bundan tashqari, yumshoq yog'siz tvorogni olish yaxshidir - taxminan 200 gramm va 2 tuxum.
To'ldirishdagi shakar fruktoza yoki boshqa tatlandırıcılar bilan almashtirilishi kerak. Siz ozgina lazzat va limon sharbati qo'shishingiz mumkin - axir, tsitrus mevalari ortiqcha yog'ni yoqish qobiliyati bilan ajralib turadi.
Xamir uchun barcha ingredientlar aralashtiriladi va 180 daraja pechda 20 daqiqa davomida pishiriladi. Krem tayyor tortga to'g'ridan-to'g'ri u joylashgan shaklda joylashtiriladi. Uni tayyorlash uchun yumshoq tvorog, Filadelfiya pishloqi va tatlandırıcıyı blender yoki mikser bilan aralashtiring, limon sharbati, sarig'i qo'shing. Oxirida kremga elastik ko'pikka oldindan ko'pirtirilgan oqsillar qo'shiladi.
Keyin idish yana pechga qo'yilishi kerak - 40 daqiqa davomida 150 - 160 daraja haroratda. Me'yorida bunday muomala raqamga umuman zarar etkazmaydi.
Diet banan cheesecake - bu o'ziga xos ta'mga ega past kaloriyali shirinlik. Bu shunchaki past kaloriya emas, chunki banan unga ozuqaviy qiymat beradi va shu bilan birga to'g'ri tayyorlangan tvorog pishloq keki to'g'ri tayyorlanganda raqamga umuman ta'sir qilmaydi.
Pirogning asosi eng yaxshi jo'xori uni qo'shilishi bilan amalga oshiriladi. Ular 30 ml sut bilan suyultiriladi, faqat 2 ta oqsil, ozgina kakao va pishirish kukuni qo'shiladi. To'ldirish yog'siz tvorog, makkajo'xori kraxmal, 2 banan va 2 tuxum sarig'idan aralashtiriladi.
Birinchidan, shirinlik uchun asos tayyorlanadi, jo'xori uni maydalab, kakao va pishirish kukuni bilan aralashtiriladi - haqiqiy parhezli un olinadi. Proteinlar ko'pikka qamchilanadi va maydalangan jo'xori uniga qo'shiladi. Bunday xamir pishirish idishida taqsimlanadi va 180 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pechga qo'yiladi.
To'ldirish uchun sizga faqat tvorog, kraxmal va sarig'i kerak. Ular yaxshilab aralashtiriladi. To'ldirish asosga qo'yiladi va shirinlik yana bir xil haroratda 40 daqiqa davomida pechga qo'yiladi. Tayyor taomni ozgina sovutib, sovutilgan holda xizmat qilish uchun muzlatgichga qo'yish kerak. 
Berry cheesecake - bu parhez, tvorog, tarkibida rezavorlar mavjudligi sababli, u engilroq va past kaloriyali bo'ladi. Bundan tashqari, oddiy un o'rniga, jo'xori uni olish yaxshidir, unga ozgina donli un qo'shiladi. Pastki qatlam uchun sizga hali ham kerak bo'ladi: kakao, ozgina yog'li tvorog va ta'mga ko'ra shakar o'rnini bosuvchi. Bularning barchasi aralashtiriladi, qolipga solinadi va pechda 180 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiriladi.
Tvorog qatlami uchun siz qo'shimchalarsiz tabiiy yogurt, kam yog'li tvorog, har qanday berry, jelatin va shakar o'rnini bosuvchi moddalarni olishingiz kerak. Komponentlar birlashtirilib, silliq bo'lguncha aralashtiriladi, siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Keyin plomba pishirilgan pirojnoe ustiga taqsimlanadi va yana 10 daqiqa davomida bir xil haroratda pechga qo'yiladi.
Pishirgandan so'ng, rezavorlar biroz sovib turishi kerak, so'ngra ularni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Ushbu retsept issiqlik bilan ishlov berishni o'z ichiga oladi va jelatin ham mavjud. Qattiqlashgandan so'ng, siz dietali tortda ajoyib zich sufle to'qimasini olasiz. 
Diet Apple yana bir mazali dietali cheesecake retsepti. Olma uni suvli qiladi, yoqimli shirin va nordon ta'm beradi. Diyetada bo'lganlar uchun idish yaxshi nonushta, gazak yoki hatto kechki ovqat bo'lishi mumkin - bu raqamga hech qanday zarar etkazmaydi.
Kek uchun siz 2 qismli bug'doy unini va 1 qismli makkajo'xori unini aralashtirishingiz kerak, ozgina zaytun moyi, bitta tuxum, soda va pishirish kukuni qo'shing. Xamir 20-30 daqiqa davomida muzlatgichda chiqariladi.
Tvorog kam yog'li va yumshoq tanlanishi kerak. Olmalarni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling, ularni yirtqichlardan soling, sovuq suv bilan yoping va doimo aralashtirib, o'rta olovda pishiring. Tvorog sarig'i va makkajo'xori kraxmal bilan silliq bo'lguncha aralashtiriladi, so'ngra unga pishirilgan olma qo'shiladi.
Endi siz xamirni olishingiz mumkin, uni shaklga qo'ying, ustiga olma bilan to'ldirilgan tvorogni qo'ying va pechda 180 daraja pishiring. Tayyor shirinlik sovutiladi va muzlatgichda sovutiladi. 
Diyetik marmar pishloq kekini past kaloriya qilish uchun siz kam yog'li tvorog va tabiiy yogurt olishingiz kerak. Shakar o'rniga uning o'rnini bosuvchisini qo'shish yaxshidir. Tvorog yogurt bilan aralashtiriladi, hosil bo'lgan massaga tatlandırıcı va tuxum qo'shiladi. Xamir 2 ta teng qismga bo'linadi, ulardan biri kakao bilan aralashtiriladi. O'zgaruvchan shaklda siz ikkita qismni to'kib tashlashingiz va pechda 180 daraja haroratda pishirishingiz kerak. Cheesecake xizmat qilishdan oldin salqin va sovutish kerak. 
Jelatin bilan pishirishni boshlashingiz kerak, uni suv bilan to'ldiring va 10 daqiqa davomida shishib ketishi uchun qoldiring.
Cheesecakes va tortlar uchun o'rtacha 10-15 gramm jelatin olinadi.Bir osh qoshiqda suvda eriydigan 15 g qutulish mumkin bo'lgan quruq jelatin mavjud. Suv, sharbat yoki jelatinni eritadigan boshqa suyuqlik taxminan 100-125 ml \u003d 6-7 osh qoshiq yoki yarim stakan olinadi.
Keyin aralash suv hammomida yoki past olovda isitiladi, shunda uning zarralari butunlay eriydi, lekin qaynatilmasligi kerak. Eritma bir oz soviydi, kam yog'li tvorog, asal, bo'yoqsiz tabiiy yogurt va vanil bilan birlashadi. Har bir narsa silliq bo'lguncha aralashtiriladi, so'ngra xamirga jelatin qo'shiladi. Proteinlar avval ehtiyotkorlik bilan alohida qamchilanadi va shundan keyingina tvorog bilan birlashtiriladi.
Olingan massa qolipga joylashtirilishi va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'yilishi kerak, keyin siz ta'mga qarab pishirmasdan tvorog cheesecake bezashingiz mumkin.
Jelatin o'zining xususiyatlari va shaklida farq qiladi, shuning uchun paketdagi mahsulot uchun ko'rsatmalarni o'qib chiqishingizni tavsiya qilamiz.
Shokolad - barcha shirin tishlarning sevimli nozikligi, ammo dieta paytida uni iste'mol qilish deyarli mumkin emas. Ammo boshqa tomondan, siz o'zingizning sevimli ta'mingizdan bahramand bo'lishingizga imkon beradigan parhezli shokoladli cheesecake pishirishingiz mumkin. Retsept uchun siz kam yog'li tvorog va eng kam yog'li sutni olishingiz kerak - odatda 1%. Bu xamir komponentlari asal va kakao bilan aralashtiriladi.
Jelatinni suv bilan to'kib tashlash kerak, shunda u yarim soat davomida shishiradi. Keyin uni eritish uchun qizdiring va tayyorlangan xamirga qo'shing. U qo'shimcha ravishda blenderda yaxshilab qamchilanadi. Xamirni qolipga tarqating va qattiqlashishi uchun muzlatgichga yuboring. Bu pishirilmagan tvorog cheesecake hammaga yoqadi va nafaqat ta'mi, balki figurani saqlab qolish qobiliyati bilan ham zavqlanadi. 
Apelsin past kaloriyali cheesecake o'z figurasiga ergashadigan odamlar uchun ajralmas taomga aylanadi. Uning dolchin bilan boy sitrus aromati qishning sovuq kunlarida isinishingizga yordam beradi.
Kaloriya tarkibini kamaytirish uchun unni jo'xori va bug'doy kepagi bilan almashtirish kerak.
Kek uchun kepak unga maydalanadi, kakao, pishirish kukuni va doljin bilan aralashtiriladi, bu erda siz 60 ml sut quyishingiz kerak. Proteinlar ko'pikka alohida ko'pirtiriladi va shundan keyingina umumiy massa bilan birlashtiriladi. Endi xamirni qolipga solib, pechda 180 daraja haroratda 5 daqiqa davomida pishirish mumkin.
To'ldirish uchun yog'siz tvorog sarig'i va apelsin qobig'i bilan aralashtiriladi. Shirinlikka shirinlik qo'shish uchun ta'mga asal qo'shishingiz mumkin. To'ldirish tortga yotqiziladi, tepada tozalangan apelsin bo'laklari bilan bezatilgan va doljin bilan sepiladi. Endi 160 daraja haroratda 50 - 60 daqiqa davomida pishiring, keyin shirinlikni sovutib oling. Apelsin bilan xun tvorog cheesecake xizmat qilishdan oldin muzlatgichda bir necha soat turishi kerak. 
Video retseptlar
Yuqoridagi retseptlarning barchasi oddiy va eng muhimi, bu raqamga hech qanday zarar etkazmaydi, shuning uchun hatto maxsus parhezga rioya qilgan odamlar ham bunday shirinliklardan bahramand bo'lishlari mumkin.
Cheesecakeni pechene deserti bilan chalkashtirib yuborishingiz mumkin, chunki uning asosi maydalangan pishiriq pishiriqlaridan tayyorlanadi. Odatda, noziklikni to'ldirish turli ingredientlarni o'z ichiga oladi - bu yumshoq pishloq yoki tvorog, shakar va to'liq yog'li sut yoki qaymoq aralashmasi. Ko'pincha idish pishiriladi, lekin pishirishda jelatin ishlatilsa, ba'zida suv hammomida pishiriladi.
Cheesecake haqida eng qadimgi eslatma miloddan avvalgi V asrda yunon shifokori Aigimusning yozuvlarida uchraydi. U shirinliklar tayyorlash bo'yicha butun kitob yozgan.
Miloddan avvalgi 776 yilda bu taom Olimpiya o'yinlari g'olibiga taqdim etilgan. Cheesecake pirog deb hisoblangan. U yumshoq pishloq (echki yoki qo'y sutidan), bug'doy uni, tuxum va asaldan tayyorlangan.
Qadimgi Rimda cheesecake diniy bayramlar uchun taom hisoblangan.
1-asrda Buyuk Britaniyani zabt etgandan so'ng, Rim askarlari ushbu ajoyib noziklikning retseptini aholi bilan baham ko'rishdi. Bu vaqtda cheesecake tuzilishi biroz o'zgardi, chunki Buyuk Britaniyada pishloq uzoqroq qariydi, shuning uchun pishloq biroz shirin ta'mga ega bo'lib, yumshoq bo'ladi. 14-asrda noziklik retseptini tasvirlaydigan yozuvlar topildi. Aynan shu kashfiyot tufayli oshpaz Xeston Blumental cheesecake sof ingliz ixtirosi ekanligini ta'kidladi.
Qo'shma Shtatlarda cheesecake retsepti 19-asr oxiri va 20-asr boshlarida yahudiy muhojirlar tomonidan olib kelingan. Krem pishloq 1872 yilda kashf etilgan va cheesecakes ishlab chiqarishda juda mashhur bo'lgan. Pishloq juda yumshoq va mazali bo'lib chiqdi, shuning uchun uni Filadelfiya pishloqi deb atashdi, chunki Filadelfiya o'zining mazali taomlari bilan mashhur edi.
Qiziq faktlar:
Bu shirinlik nafaqat juda mazali, balki to'yimli. Krem pishloq bu taomning asosiy tarkibiy qismidir. Uning tarkibida turli xil A, E, K, P va B vitaminlari, beta-karotin va xolin mavjud.
Cheesecake ishlatganda, siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Axir, tuxum, shakar va shokolad ko'pincha pishirishda ishlatiladi, bu esa idishning kaloriya miqdorini oshiradi. Shuning uchun, bu noziklikni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir. Siz kam yog'li tvorogdan foydalanishingiz mumkin, yangi mevalar yoki mevalar qo'shishingiz mumkin, shakarni asal bilan almashtirishingiz mumkin. Kam yog'li tvorog oqsillarga, aminokislotalarga, A, B, E, P vitaminlari, temir va kaltsiyga juda boy. Asaldan foydalanish nafaqat kasalliklardan xalos bo'lishni xohlaydiganlar uchun, balki sog'lom odamlar uchun ham foydalidir - turli kasalliklarning oldini olish va immunitetni mustahkamlash uchun. Asal ko'pincha ko'plab kasalliklarni davolashda ishlatiladi - tonzillit va grippdan pnevmoniya va o'pka siliga qadar. Qon aylanishini kuchaytiradi, yurak va qon tomirlarining ohangini oshiradi, tinchlantiruvchi va gipnoz ta'siriga ega. Asal uyqusizlik, nevroz, tez-tez bosh og'rig'i uchun juda foydali. Bizning retseptimiz sizning sevimli taomingizni kamroq kaloriya va sog'lomroq pishirishga imkon beradi, ta'mi esa bir xil ajoyib va noyob bo'lib qoladi.
