Bufet quyidagi hollarda hisoblanadi:
Bayramni o'tkazishning juda qulay shakli, ayniqsa mehmonlar ko'p bo'lsa va ovqat tayyorlash uchun oz vaqt. Men shunday bayramman! Albatta, bu barbekyu festivali emas, siz mehmonlarni ajoyib marinadlangan go'sht yoki panjara sabzavotlari bilan ajablantirasiz va bu salatlar assortimenti ajoyib bo'lgan ziyofat emas. Albatta, yo'q, lekin siz ajablantirishingiz mumkin va, albatta, bufet stolida mazali narsa bilan xursand bo'lishingiz mumkin.
Mustaqil ravishda bufet ziyofatini tashkil qilish uchun styuardessaga faqat g'oya kerak!!! Bular men baham ko'radigan fikrlardir. Birinchidan: fotosuratlar bilan bufet stoli uchun qanday gazaklar tayyorlanishi mumkin, ikkinchidan (fotosuratlarni ko'rib chiqsangiz) - bufet stolini bezash uchun qiziqarli g'oyalarni topasiz.
Birinchi turdagi appetizer, albatta, bufet stoli uchun kanepalardir . Ular shunchaki egizak aka-uka kabi bog'langan. Saytda eng xilma-xil va mazali narsalarni o'z ichiga olgan katta maqola mavjud.
Juda qulay va juda mazali - turli xil piroglar . Bir tomondan, bu sizning bayramingizga slavyan o'ziga xosligini olib keladi, ikkinchidan, u xilma-xillikni qo'shadi. Piroglar turli xil plomba bilan tayyorlanishi mumkin. Menimcha, kichik o'lchamlar ideal.
Mini to'ldirilgan bulochkalar !!! Bufet uchun ajoyib g'oya. Bu uyda eng tez bufet bo'ladi. Buklar har qanday supermarketda mavjud, ammo siz har qanday plomba tanlashingiz mumkin. Mumkin:
Yana bir g'oya - bulochka qopqog'iga har qanday plomba qo'yish (hatto mayda tug'ralgan marul).
Bufet stoli uchun sendvichlar . Bu bufetlarga xizmat qilishning eng oddiy, ammo eng oson tartibga solinadigan usuli. Bu erda ko'p qirralilik muhimdir. Bunga go'sht, jambon va pishloqning katta assortimenti orqali erishish mumkin. Va bu turli xil kesish va yotqizish usullari tufayli mumkin.
O'ngdagi fotosurat quyidagi variantlarni taklif qiladi:
non + sariyog '+ jambon
non + sariyog '+ tug'ralgan dudlangan go'sht
non + pishloq va mayonez yoyilgan
non + sariyog '+ qizil baliq bo'laklari
non + sariyog '+ qo'ziqorin ikra
non + sariyog '+ maydalangan pishloq.
Siz sariyog 'bilan ko'p tajriba qilishingiz mumkin. Siz seld, qisqichbaqalar, turli xil ko'katlar, sarimsoq, balik qo'shishingiz mumkin ... Bularning barchasi, albatta, maydalangan shaklda qo'shiladi. Va sizda eng oddiy sendvichlarda, ta'mga eng original sariyog'ingiz bor.
Albatta, siz bufet stoli uchun original aperatiflarni sinab ko'rishingiz va tayyorlashingiz mumkin. Masalan, ladybug sendvichi. Oddiy: non + gilos pomidorlari + zaytun + nozik pichoq va mahorat. Orqa tarafdagi nuqtalar bir xil zaytunning juda kichik qismlaridan qilingan.
Lavashli bufet uchun retseptlar . Bu shunchaki universal mahsulot!!! Agar siz hali ham yupqa arman lavashining barcha imkoniyatlarini qadrlamagan bo'lsangiz, shoshiling. Mutlaqo barcha to'ldirish variantlari pita noniga o'ralgan va kichik bo'laklarga kesilishi mumkin. Bu yerda siz, albatta, infinitumni tasavvur qilishingiz mumkin. Men bulardan bir nechtasini qildim. Ularning barchasi veb-saytda joylashtirilgan va ularning barchasini - deb atash mumkin.
Xamirturushli lavashdan ham foydalanishingiz mumkin. U bo'laklarga bo'linadi va turli plomba uchun "yostiq" qilish uchun ishlatiladi.
Xamirturushli lavashdan tayyorlangan yangi yil snack.
To'ldirilgan tuxum va to'ldirilgan pomidor . Bu janrning klassikasi, lekin har doim sevilgan va doimo iste'mol qilingan. Yozda, albatta, siz ko'proq yangilikni xohlaysiz va to'ldirilgan pomidorlar sizning bayramingizning bombasidir.
Bufet stoli uchun juda mazali tuyadi tayyorlanadi yangi shirin qalampir
. Klassik bolgar plomba: feta pishloq, smetana, sarimsoq va o'tlar. Lekin siz orzu qilishingiz mumkin. Qisqichbaqa pastasi yoki o'tlar, jambon va mayonez bilan qaynatilgan guruch shunchaki ajoyib bo'ladi.
Maxsus e'tibor! qaynatilgan guruch HAR QANDAY to'ldirish miqdorini oshiradi va uni yumshoq va yumshoq qiladi.
Bufet uchun menyu yaratish va unga yangi sabzavotlarni kiritmaslik mumkin emas. Bu erda hamma narsa oddiy:
Men sabzavot qismi uchun ba'zi ijodiy g'oyalarni topdim. Turli xil sabzavotlar.
Sabzavotlar Rojdestvo daraxti shaklida joylashtirilgan va sous bilan birga alohida katta plastinkada xizmat qiladi. Albatta, xizmat qilishdan oldin, karam 1 daqiqa davomida qaynoq suvga botirilishi kerak.
Bundan tashqari, jambon va pishloqni juda original tarzda xizmat qilishingiz mumkin. Albatta, bunday dizayn mahorat talab qiladi, lekin hamma narsa mumkin. Biroq, bunday plastinka yonida turli xil non bo'laklari bo'lgan katta plastinka bo'lishi kerakligini yodda tutishingiz kerak.
Ammo stol uchun an'anaviy yangi sabzavotlar to'plami rangli xo'roz shaklida xizmat qiladi. U nimadan iborat:
Grilda pishirilgan makkajo'xori ! Bu sizning bayramingizning ziravorli qismi bo'ladi. Uni darhol stolga qo'ymaslik, balki bufet paytida xizmat qilish yaxshidir. Bu kutilmagan va yoqimli bo'ladi. Sos va tuz bilan issiq, u shunchaki stolingizdan uchib ketadi.
Grilda pishirish uchun eng kichik va eng yoshini tanlash yaxshidir. Agar siz uyda bufet qilsangiz, makkajo'xori pechda folga soling. Aytgancha, bu yoshlar partiyasi uchun juda ajoyib g'oya. Bugungi kunda bolalar popkornni yaxshi ko'radilar.
Bufet uchun kabob . Kabob tayoqchalarida o'zingiz yoqtirgan barcha mahsulotlarni almashtirishingiz mumkin. Va birinchi navbatda, albatta:
Moliyaviy jihatdan mozzarella qimmat mahsulot hisoblanadi. Lekin bir xil kichik to'plar kubik pishloq yoki boshqa oq pishloq bilan almashtirilishi mumkin. Garchi siz, albatta, oddiy qattiq pishloqdan foydalanishingiz mumkin.
Bundan tashqari, siz kabob va sabzavotlarni tayyorlashingiz mumkin. Bu sizning bufet stolingizda ajoyib tetiklantiruvchi motif bo'ladi.
Porsiyalangan bufet
Va oxirida, bufet stoli uchun yana bir qiziqarli g'oya: kichik qismlarga bo'lingan plitalar. Takei mini kosalari idish-tovoq bo'limlarida sous uchun idish sifatida sotiladi. Ammo agar siz ular bilan ijodiy munosabatda bo'lsangiz, ular mehmonlarni (masalan,) o'ziga xos sousni talab qiladigan har qanday taom bilan davolashning ajoyib usuli bo'ladi.
Pastki qismida marul barglari, so'ngra go'sht bo'laklari (yoki kolbasa) va sous qo'yiladi.
Oddiy va mazali!
Bunday qismlarga bo'linish variantlaridan biri kichik plastik shaffof stakan bo'lishi mumkin. Bunday stakanlarda bufetning meva qismini ham qilishingiz mumkin.
Bu korporativ va ijtimoiy tadbirlarni o'tkazishning eng mashhur usullaridan biridir. Ushbu bayram formati quyidagi afzalliklarga ega.
Bufet menyusining asosiy xususiyatlari xilma-xillik va o'ziga xoslikdir. Ovqatlar tezda tayyorlanadi va kichik qismlarda xizmat qiladi. Bufet menyusiga qaysi gazaklar ko'proq kiritilganligini aytib beramiz.
Kanapalar bufet menyusiga eng ko'p kiritilgan asosiy taomdir. Ular mini sendvichlar. Ular uchun asos - yangi yoki qovurilgan non bo'laklari. Agar kanepalar shishlarda tayyorlangan bo'lsa, unda ba'zi hollarda non asosi tayyorlanmaydi.
Kanepalar turli xil ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin. Masalan:
Bundan tashqari, tez-tez bufet menyusiga kiritilgan. Go'sht bo'laklarini tayyorlashda quyidagilardan foydalaning:
Ko'p hollarda pishloq va boshqa mahsulotlar qo'shiladi. Sovuq bo'laklarni tayyorlashning asosiy qoidasi shundaki, ingredientlar ingichka bo'laklarga bo'linib, chiroyli tarzda joylashtirilishi kerak.
Deyarli hech bir bufet shishlarda engil ishtahalarsiz to'liq bo'lmaydi. Ularni tayyorlashda asosiy narsa mahsulotlarning mosligini hisobga olishdir. Biz ko'pincha bufet menyusiga kiritilgan shishlarda engil atıştırmalıklar uchun eng mashhur variantlarni sanab o'tamiz.
Shishlarda engil atıştırmalıklar tayyorlanayotganda, ovqat odatda kub shaklida kesiladi.
Sabzavot bo'laklarini tayyorlashda ular odatda quyidagilardan foydalanadilar:
Sabzavotlar xom, tuzlangan, qaynatilgan, qovurilgan yoki panjara qilingan bo'lishi mumkin. Ba'zi hollarda qo'ziqorinlar kesiklarga qo'shiladi.
Qoida tariqasida, hech qanday bufet menyusi pishloq plitalarisiz to'liq bo'lmaydi. Ularni tayyorlashda har xil turdagi pishloqlar qo'llaniladi. Ular orasida: Dor Blue, Roquefort, Gorgonzola, qo'y va echki pishloqlari, Parmesan, Gruyère, Masdam, Emental, Gouda, Edam, mozzarella, shawrs, Camembert, ricotta va boshqalar.
Ko'pincha pishloqlar doira ichiga joylashtiriladi. Bundan tashqari, yumshoq pishloqlar uni boshlaydi va achchiq pishloqlar uni yopadi. Qattiq va yarim qattiq turdagi pishloqlar chetlari bo'ylab, yumshoqlari esa markazga joylashtiriladi.
Pishloqlardan tashqari, odatda har bir navning ta'mini to'g'ri ta'kidlaydigan va idishning ko'rinishini yaxshilaydigan mahsulotlar qo'shiladi.
Ular pishirilgan savatlar bo'lib, unda salatlar va boshqa gazaklar joylashtiriladi. Keling, eng mashhur plombalarni sanab o'tamiz.
Tartletkalarni tayyorlashning asosiy qoidasi shundaki, plomba juda suyuq bo'lmasligi kerak. Aks holda savatlar namlanadi.
Yuqorida biz bufet menyusiga eng ko'p kiritilgan asosiy taomlar haqida gapirdik. Keyinchalik, biz qo'shimchalarni sanab o'tamiz.
Sabzavotlar odatda pomidor yoki qovoqni o'z ichiga oladi. Eng mashhur plomba moddalari:
Ko'pincha rulonlarni tayyorlash uchun asos sifatida lavash, non yoki asosiy ingredientlar (pishloq, jambon, pastırma) ishlatiladi. To'ldirishlar juda xilma-xildir. Tanlov xohish va tasavvurga bog'liq. Asosiysi, mahsulotlarning mosligini hisobga olish.
Ular odatda qoshiq yoki piyolalarda kichik qismlarga joylashtiriladi.
Bufet menyusi ko'pincha sabzavot, go'sht, baliq va aralash plomba bilan kreplarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, bir nechta xizmat ko'rsatish variantlari mavjud. Bular bo'lishi mumkin:
Mini-pirojnoe uchun plombalarning tanlovi ham katta. Bularning barchasi mehmonlarning afzalliklariga bog'liq. Mini piroglar gazak yoki shirin bo'lishi mumkin. Ikkinchisi shirinlik uchun xizmat qiladi.
Ko'pincha bufet menyusi quyidagi issiq ovqatlarni o'z ichiga oladi.
Bufetlarda eng keng tarqalgan shirinliklar quyidagilardir:
Chiroyli tayyorlangan turli xil taomlar mashhur.
Bufet menyusini yaratishda ichimliklar haqida unutmang. Bunday tadbirlarda odatda quyidagilar taqdim etiladi:
Pishiriqlar uchun mehmonlarga odatda choy yoki qahva taklif etiladi.
Ko'rib turganingizdek, bufet menyusi juda ko'p taomlarni o'z ichiga olishi mumkin. Uni tuzish uchun vaqt va kuch sarflashni xohlamaysizmi? CaterMe xizmati orqali yetkazib berish bilan bufet menyusiga buyurtma bering. Ovqatlanish kompaniyasi yoki restoranning mutaxassislari mehmonlar soni, tadbir davomiyligi, sizning xohishingiz, byudjetingiz va boshqa muhim omillarni hisobga olgan holda taomlar ro'yxatini tuzadilar.
Bufet stolini o'rnatishingiz kerak va qaerdan boshlashni bilmayapsizmi? Bufet stoli uchun retseptlar bilan saytning bo'limiga xush kelibsiz. Bufet stoli uchun oddiy, mazali va arzon retseptlar. Veb-saytda taqdim etilgan barcha bufet gazaklari bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan birga keladi.
Ishda bufet stolini o'rnatish, tug'ilgan kun uchun bufet stolini tayyorlash yoki to'y uchun hashamatli bufet stolini tashkil qilish vazifasiga duch kelasizmi, muhim emas - siz har doim bufet menyusini yaratishdan boshlashingiz kerak. 8 qoshiq veb-saytida arzon va arzon mahsulotlardan bufet menyusini (fotosuratlar bilan retseptlar) yaratishga yordam beradigan ko'plab g'oyalar mavjud.
Bayram stoli uchun bufet ishtahalarini ko'rib chiqing (fotosuratlar bilan retseptlar) va siz uyda bufet taomlarini ko'p qiyinchiliksiz tayyorlashingiz mumkinligini tushunasiz. Shuningdek, siz bufet stoli uchun menyu yaratishingiz mumkin va veb-saytda taqdim etilgan bufet stoli uchun idishlar (fotosuratlar bilan retseptlar) sizning tanlovingizga yordam beradi.
Assalomu alaykum, aziz do'stlar! Tez va oson gazaklarni yoqtirsangiz, to'g'ri joyga keldingiz! Agar sizda kutilmagan mehmonlar to'xtab qolsa yoki gazak tayyorlashga ko'p vaqtingiz bo'lmasa, lekin stol nafis va ko'rkam ko'rinishini istasangiz, e'tibor bering...
Profiterollar - ichi bo'sh bo'lgan kichik choux pishiriqlari. Mahsulotlar turli xil plomba bilan to'ldirilishi mumkin, ham shirin, ham sho'r. Ushbu retsept oilaviy taom yoki bufet uchun juda mos keladi. Profiterollarni bir kun oldin pishirib, havo o'tkazmaydigan idishda saqlash mumkin, keyin esa...
Agar siz choux pishiriqlarini qo'lingizga olsangiz, profiterol bayramlar yoki mehmonlar uchun turli xil gazaklar manbai bo'ladi. Mahsulotlar turli xil plomba moddalari bilan to'ldirilishi mumkin. Atıştırmalık profiterollari uchun eng nozik plomba Bugungi kunda, masalan, men nozik tovuq pastasi bilan variantni taklif qilaman ...
Tuzli plomba bilan snack profiterollari choux xamiridan qanday foydalanish bo'yicha o'rnatilgan g'oyani o'zgartirishi mumkin. Profiterollarning neytral ta'mi tufayli ular sovuq atirlar tayyorlash uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin. Qiyma, qaynatilgan tovuq filesi, ozgina tuzlangan yoki konservalangan...
Choux xamiridan tayyorlangan profiterollar nafaqat kek sifatida xizmat qilishi mumkin. Bu, shuningdek, bayram stolini bezatib, rang-barang qiladigan ajoyib tuyadi. Snack profiterol uchun har qanday plomba foydalanishingiz mumkin: go'sht, baliq, qo'ziqorin, sabzavot yoki pishloq. Profiterol uchun shakarsiz plomba retsepti Bugun...
Bugungi kunda turli plombalarga ega choux qandolat mahsulotlari tez mashhurlikka erishmoqda. Shunday qilib, men davom etish va mazali ishtahani tayyorlashga qaror qildim - qizil baliq, tvorog va yangi bodring bilan profiterol. Achchiq yangi o'tlar va achchiq xantal ishtahani o'ziga xos ta'm va...
Agar sizga bayram stoli uchun mazali, chiroyli va juda muvaffaqiyatli snack retsepti kerak bo'lsa, unda siz to'g'ri joyga keldingiz. Aynan shu variantni men bugun sizni tanishtirmoqchi edim. Men sizga kapelin ikra, bodring va limon bilan kanepeler tayyorlashni taklif qilaman - kichik, toza...
Go'sht bilan to'ldirilgan snack simitlari bufet stoli yoki do'stlar bilan uchrashuvlar uchun juda mos keladi. Ular siz bilan yo'lda yoki piknikda olib ketish uchun qulay. Pechdagi to'ldirilgan sushi go'shtni to'ldirish tufayli juda mazali va suvli bo'lib chiqadi. Har qanday retsept mos keladi ...
Oddiy, ammo mazali gazaklar mening zaifligimdir! Men ularni pishirishni va mehmonlarga xizmat qilishni juda yaxshi ko'raman. Shu bilan birga, men stolda bir nechta gazaklar bo'lishga harakat qilaman, shunda har kim o'zi yoqtirganini tanlashi mumkin. Shuning uchun men kanepelarni juda yaxshi ko'raman - ularning...
Va men sizlar bilan, aziz do'stlar, oddiy, ammo mazali kanepeler uchun retseptlar bilan bo'lishishni davom ettiraman. Kanepeler bufet stolining ishtahasi deb o'ylamang. Ha, men bahslashmayman, ular bunday voqealar uchun juda mos keladi. Lekin har qanday bayram dasturxonida...
Ishda bufet - bu mas'uliyatli voqea, chunki hamkasblar sizning didingizni, pishirish va ziyofatni tashkil qilish qobiliyatingizni baholaydilar. Bu, albatta, xodim uchun eng muhim mahorat emas. Ammo tan olish kerak, hamkasblar sizning bayramingizni ishtiyoq va maqtov bilan eslashsa, bu juda yoqimli.
Keling, ish joyingizda bufet stoli uchun oddiy va arzon retseptlarni sanab o'tamiz: ular yaqinlashib kelayotgan bayramga tezda tayyorgarlik ko'rishga imkon beradi.
Bufet qulay muhitni va stolda turli xil engil atıştırmalıklar mavjudligini anglatadi. Salatlar, sendvichlar, bo'laklar - hamma narsa qo'llaniladi.
MUHIM! Bufet paytida juda boy taomlar qabul qilinmaydi.
Odamlar oziq-ovqatni muloqot va yoqimli bo'sh vaqtga qo'shimcha sifatida qabul qilishadi. Biroq, hatto engil ovqat ham juda mazali bo'lishi mumkin.
AYTMOQCHI! Ko'p qatlamli lavashdan tayyorlangan gazak juda yumshoq bo'lib chiqadi: yupqa xamir tezda to'yingan bo'ladi, shuning uchun idishni qog'oz stendlarda berish yaxshidir.
Endi bayram dasturxoni uchun oson tayyorlanadigan gazaklar bilan tanishamiz.
Bufet stolini kanepasiz tasavvur etib bo'lmaydi. Bu har doim mashhur bo'lgan klassik. Va o'z qo'llaringiz bilan kanepalar qilish unchalik qiyin emas, ayniqsa bu juda qimmatga tushmaydi.
Ish joyidagi bufet uchun ushbu bo'limda keltirilgan gazaklar arzon va bu taomlar tez va oson tayyorlanadi. Shu bilan birga, ular mazali va juda mazali bo'lib chiqadi.
MUHIM! Sharbatlilik uchun pizza bazasini tomat pastasi bilan yog'lash mumkin. Odatdagidek pishiriladigan idish o'rniga folga qoliplarini ishlatish yaxshiroqdir.
Bufetni unutilmas holga keltiradigan original appetizers haqida gapirish vaqti keldi.
Men "Squirrel Appetizer" deb nomlangan ajoyib bufet taomining video retseptini taklif qilaman:
Ish joyida bufet stoli uchun juda ko'p retseptlarni topishingiz mumkin. Tajribali uy bekasi mustaqil ravishda bir nechta ko'rsatmalarni ixtiro qilishi mumkin. To'g'ri ziyofat tashkil qilish uchun katta miqdordagi pulga ega bo'lish shart emas: tanish mahsulotlar sizning hamkasblaringizni o'zlarining lazzat kombinatsiyalari bilan hayratda qoldirishi mumkin.
Fransuz tilidan tarjima qilingan "bufet" vilka degan ma'noni anglatadi. Bufet stolida odatda minimal stullar bo'ladi, ko'pincha hamma turadi, suhbatlashadi, qo'llarida vilkalar va kichik ishtahalar bilan plastinka ushlab turadi. Yig'ilganlar o'zlariga xizmat qiladilar, bufetning maqsadi - bu ikkinchi darajali masala; Agar siz mehmonlarni ofisda yoki uyda bufetga yig'moqchi bo'lsangiz, unda biz sizga bufetga qanday gazaklar tayyorlashni aytib beramiz, fotosuratlar bilan retseptlarni ko'rib chiqing, oddiy va mazali.
Bufet taomlari - bu yuqori sifatli va oddiy ingredientlardan tez tayyorlanadigan mini ishtahani, lekin ular ta'mi jihatidan restoranlarda taqdim etiladigan murakkab taomlardan farq qilmaydi. Bufetda kraker va kanepelardan tashqari, salatlar, kichik bir luqma piroglar va to'ldirilgan mini bulkalar ham mavjud. Ko'pincha atirlar vilkalar yoki shish yordamida iste'mol qilinadi. Keling, ish joyida bufet stoliga qanday gazaklarni arzon, mazali va tez tayyorlashni bilib olaylik.
Bufet stolida sendvichlar ajralmas hisoblanadi. Bu erda siz o'z tasavvuringizni ko'rsatishingiz va har qanday mahsulot yordamida yaratishingiz mumkin. Retseptga qarang: bu nonga gazak uchun juda yaxshi va bufet stoliga yaxshi mos keladi.
Mehmonlar soniga qarab, mahsulot hajmi ortadi yoki kamayadi. Ushbu atirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Go'shti Qizil baliq
Tuxum
Guruch
Qattiq pishloq
Mayonez
Zaytun
Shishlar
Guruch va tuxum qaynatiladi, losos odatda yupqa bo'laklarga bo'linadi, agar bo'laklar katta bo'lsa, ikki qismga bo'linadi yoki xuddi shunday qoldiriladi. Tuxum va pishloq maydalanadi va guruch va mayonez bilan aralashtiriladi. Har bir narsani aralashtirgandan so'ng, uni baliqqa (taxminan bir qoshiq) yoyib, uni rulonga aylantiring, zaytunni shish ustiga bog'lab, qizil ikra ichiga yopishtiring.
Bu nonsiz tayyorlanadi;
Mahsulotlar:
Bir nechta baqlajon
3-5 ta pomidor, kuchli va pishmagan
Pishloq
Bir necha chinnigullar sarimsoq
Qayta qilingan yog '
Tuz, qalampir
Bir oz maydanoz
Baqlajonlarni yumaloq bo'laklarga kesib oling, tuz seping va chorak soatga qoldiring. Keyin yuving, quriting va ikkala tomondan qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying, tuz va qalampir qo'shing. Sarimsoqni bir necha bo'laklarga kesib oling va qovuring, keyin pandan olib tashlang, biz faqat uning hidiga muhtojmiz. Pomidorlarni ingichka halqalarga kesib oling va sarimsoq yog'iga ozgina qovuring. Katta o'tkir pichoqni ishlatib, pishloqni patlıcan o'lchamidagi tilimga kesib tashlang.
Endi siz sendvichni qo'yishingiz mumkin - baqlajon, pishloq, baqlajon, pomidor va boshqalar. Tayyor turretlarni pishirish varag'iga qo'ying va pishloq biroz eriguncha pechga bir necha daqiqa qo'ying. Shish bilan teshib, o'tlar bilan seping. Bufet stoli uchun gazaklar turli xil bo'lishi mumkin, fotosuratlar bilan retseptlar sizga eng oddiy mahsulotlarni qanchalik oson va sodda tarzda bezashingiz mumkinligini tushunishga yordam beradi.
Bufet ishtahalarining eng oddiy versiyasi. Kichik savatlarga joylashtirilishi mumkin bo'lganlarga qarang.
Mahsulotlar:
8 ta kalta tortlet
100 g baliq
2 ta kartoshka
Mayonez 2 qoshiq qoshiq
Bitta yangi bodring
2 tuxum
Qalampir va tuz
Tuxumni qattiq qaynatib oling, lekin ularni pishirmang, aks holda sarig'i quyuq, yoqimsiz rangga ega bo'ladi. Kartoshkani po'stlog'ida qaynatib oling, tozalang va mayda to'g'rang, baliq va tuxumni xuddi shunday choping. Bodringni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Qizil baliq va bodringdan tashqari hamma narsani aralashtirib, tuz qo'shing va qora murch seping. Bir choy qoshiq salatni tortletlarga joylashtiring, ustiga ikki bo'lak bodring va atirgul shaklida baliq bo'laklari qo'ying.
Bufet ishtahasi uchun oson variant. Ushbu to'plarni tayyorlash juda oson, ko'p ingredientlarni talab qilmaydi, ularni qalampir, o'tlar va kunjut urug'iga solib, achchiq qilish mumkin. Har qanday pishloq mos keladi, ular smetana va mayonez bilan tajribali bo'lishi mumkin.
Har qanday pishloq - 300 g
Shirin paprika
Issiq paprika
Sarimsoq - 4-5 chinnigullar
Mayonez - 7-9 osh qoshiq
Petrushka
Dereotu
Qovurilgan kunjut
Pishloqni mayda maydalagichda maydalang, sarimsoqni ohak yoki sarimsoq pressida maydalang, aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang. Endi faqat pishloqni to'plarga aylantirib, arpabodiyon, maydanoz, paprika, kunjut urug'larini alohida-alohida o'rash qoladi. Va shu tarzda siz turli xil rang va lazzatlarning chiroyli to'plarini olasiz.
Dam olish uchun bufet stoli uchun ajoyib gazakning yana bir turi, o'zingizni uyda tayyorlash oson va arzon.
Mahsulotlar:
Sardalya konservasi
Bitta katta kartoshka
Oq piyoz
Bitta shirin sabzi
Bitta tuxum
Soya sousi 1 osh qoshiq
Mayonez 2 osh qoshiq
Qattiq pishloq 80 gramm
Bir qoshiqda oq va qora kunjut
tuz
Kartoshkani sabzi bilan qaynatib oling, boshqa idishda tuxum. Har bir narsani tozalang va maydalang: katta hajmdagi sabzavotlar, mayda maydalagichdagi tuxum. Konservadan yog'ni to'kib tashlang va vilkalar bilan maydalang, piyozni qirg'ichning juda nozik tomonida maydalang va ortiqcha sharbatini siqib oling. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiring, tuz qo'shing va soya sousi va mayonez bilan mavsumni qo'shing. Baliq to'plarini aylantiring, siz taxminan 20 dona olishingiz kerak, endi yarmini qora kunjutga, ikkinchi yarmini oq rangga aylantiring. Ishoning, mehmonlaringiz hayratda qoladilar.
Qora nonning chorak qismi
Xom dudlangan kolbasa - 150 g
Bitta kichik shirin piyoz
Bir yoki ikki chinnigullar sarimsoq
Qizil yoki yashil qalampir, yarim meva
Tuz va qalampirni tatib ko'ring
Go'sht maydalagichdan foydalanib, nondan tashqari barcha mahsulotlarni maydalang. Olingan qiyma go'shtni mayda non bo'laklariga yoyib, istalgan shaklda kesib tashlaymiz, ustiga siz limon bo'lagi, maydanoz novdasi bilan bezashingiz va zaytun bilan bezashingiz mumkin. Bunday sendvichlar tug'ilgan kun uchun ish joyida bufet stolini bezatadi.
Kichik, qattiq va pishmagan pomidorlar bu appetizatorga mos keladi. Siz ularni har qanday narsa bilan to'ldirishingiz mumkin; bu erda siz osongina tajriba qilishingiz va tasavvuringizga erkinlik berishingiz mumkin. Chiroyli bezatilgan, ular stolning markaziga aylanadi. Siz tvorogni ko'katlar bilan aralashtirib, ozgina qora murch qo'shishingiz mumkin va qiyma tayyor. Mayonez va o'tlar bilan aralashtirilgan qaynatilgan va tug'ralgan tuxum ham pomidorni to'ldirish uchun ajoyib imkoniyatdir. Siz qaynatilgan tovuq, baliq yoki dudlangan kolbasa qo'shishingiz mumkin. Oddiy qilib aytganda, muzlatgichda nima bo'lsa, u foydalanishga ketadi. Pomidorning qopqog'ini kesib oling, pulpasini oling va siz ularni to'ldirishingiz mumkin. Qopqoqni olib tashlashingiz va qirralarning bo'ylab tish yasashingiz mumkin va siz chiroyli savat olasiz.
Tuxum bufet stoli uchun ajralmas mahsulotdir. Ular nafaqat plomba sifatida qo'shilishi, balki turli xil mahsulotlar bilan to'ldirilishi mumkin. U har doim chiroyli ko'rinadi va ayni paytda juda mazali.
1. Tuxumni ikkiga bo'lib, sarig'ini olib tashlang va uni to'g'ralgan dudlangan kolbasa bilan aralashtiring, to'ldiring, ko'katlar bilan seping, limon tilim bilan bezang. Hammasi oddiy va mazali.
2. Sarig'ini aralashtiramiz va zaytunni maydalab, mayonez bilan ta'mga soling.
3. Qovurilgan piyoz sarig'i va baliq jigari bilan birlashtiriladi.
4. Tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari sarig'i va avakado pulpasi bilan aralashtiriladi.
5. Tuzlangan piyozni (chorak soat davomida sirka quying) seld va shirin va nordon olma bilan aralashtiramiz, sarig'i va narsalarni qo'shing. Ta'mi ajoyib.
Bufet idishlari va atirlar bunday kroketlar bilan o'zgarishi mumkin, fotosuratlar bilan retseptlarga qarang. Ushbu taom uchun uyda mavjud bo'lgan har qanday qiyma go'sht mos keladi.
Mahsulotlar:
500 g har qanday qiyma go'sht
Yarim stakan guruch
1 shirin piyoz
2 chinnigullar sarimsoq
Taxminan bir stakan non bo'laklari
Qovurish uchun yog ', tercihen tozalangan
3 tuxum
Tuz, qalampir
Tug'ralgan piyoz va sarimsoqni qovuring, qiyma go'shtni qo'shing va doimo aralashtirib, rangi o'zgarmaguncha qaynatib oling. Bir piyola ichiga joylashtiring, qaynatilgan guruch, tuxum, tuz va qalampir qo'shing. Agar maydalangan go'sht suyuq bo'lib chiqsa, siz bir necha osh qoshiq kraker qo'sha olasiz. Ikkita tuxumni chuqur plastinaga joylashtiring va vilkalar bilan ozgina uring, boshqasiga kraker quying; Go'sht doiralarini qiling, avval tuxumga, keyin esa non bo'laklariga botiring. Pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring. Salat barglari bilan qoplangan laganda xizmat qiling.
Uni tayyorlash uchun sizga oz miqdorda har qanday pishloq, bir nechta limon va shakar kerak bo'ladi. Pishloq mayda kubiklarga, limon nozik doiralarga kesiladi. Limon bo'laklarini shakar bilan seping, ustiga pishloq yoying va ularni yarmiga katlayın, tish pichog'i bilan mahkamlang. Bo'ldi shu. Bir partiyada konyak ichadiganlar uchun bu eng yaxshi gazak bo'ladi.
Bugun siz do'konda har qanday narsani sotib olishingiz mumkin, shu jumladan tayyor tartletlar, ularni tom ma'noda xayolingizga kelgan har qanday narsa bilan to'ldirish mumkin. Bayramona stolda bufet ishtahalari tartletsiz to'liq emas, fotosuratlar bilan oddiy retseptlar ularning ko'rinishi va to'ldirish variantlari haqida qaror qabul qilishga yordam beradi.
Mahsulotlar:
Qisqichbaqa go'shti - 150 g
Gofretli tortletlar - 10 dona
tovuq tuxumi
Mayonez: bir necha osh qoshiq
Tuz, qalampir
Qayta ishlangan pishloq
Yashil piyoz
Bir oz arpabodiyon
Qisqichbaqa go'shti, pishloq va qaynatilgan tuxumni maydalang, mayonez, tuz va qalampir qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va tug'ralgan arpabodiyon va yashil piyoz bilan seping. Yana aralashtiramiz va qoshiqlarni tortletlarga qo'ying.
Bitta oq non
15 gramm qizil ikra
Muzlatilgan qisqichbaqalar - 200-250 g
Bir qoshiq smetana va xantal
Tabiiy yogurt, taxminan bir qoshiq
Bitta limon
Bir necha novdalar arpabodiyon
Nonni ingichka bo'laklarga kesib oling, yog' bilan seping va panjara panasida ozgina qovuring. Qisqichbaqalarni qaynatib oling, suvni to'kish uchun filtrga qo'ying va tezroq sovutib oling. Keyin ular tozalanishi va tayyor qisqichbaqalar go'shti mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Yogurt, smetana, xantal aralashtiriladi, agar xohlasangiz tuz qo'shing va ozgina qalampir qo'shing. Sosga qisqichbaqalarni to'kib tashlang va aralashtirgandan so'ng, qalin qatlamda nonga yoying, qizil ikra va bir tilim limon bilan bezang.
Biz sizga bufet stoli uchun menyuni qanday rejalashtirishni ko'rsatdik, biz fotosuratlar bilan retseptlar taqdim etdik, ko'rib chiqing, bu bayram menyusini yaratishni yakunlaydi.
