Eng yaxshi va foydali qiyma go'shtdan olinadi yangi yoki yangi sovutilgan go'sht, qaysi muzlatilmagan, go'shtni muzlatish jarayonida ko'plab foydali xususiyatlarni yo'qotganidek. Qiyma go'shtga arziydi buni o'zing qil, uyda, uning tarkibiga ishonch hosil qilish uchun.
Siz qiyma go'sht, tovuq yoki baliqdan ko'plab mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin: köfte, köfte, suvli kolbasa, rulo, chebureks va boshqa bir xil darajada mazali taomlar. Bundan tashqari, o'zgarish uchun vaqti-vaqti bilan tajriba o'tkazish va turli xil qiyma go'shtdan idishlarni tayyorlash kerak. milliy taomlar(xitoy, hind, nemis va boshqalar).
Qiyma go'sht tovuq, quyon yoki kurkalar uchun ajoyib bolalar ovqati, chunki ular ko'plab foydali moddalarni (kaliy, temir, B guruhi vitaminlari va boshqalar) o'z ichiga oladi, ular oson so'riladi va hazm qilinadi.
Go'shtdan tayyorlangan qiyma mol go'shti yoki cho'chqa go'shti ko'p narsalarni o'z ichiga oladi xolesterin, va shuning uchun bu go'shtdan qiyma og'irlik, yurak, qon tomirlari, bo'g'imlar va ovqat hazm qilish bilan bog'liq muammolar bilan og'rigan odamlarga zararli bo'ladi.
Jadvalda qo'shimcha ingredientlarsiz (cho'chqa yog'i, piyoz, sarimsoq, o'tlar) qiyma go'shtning kaloriya tarkibi ko'rsatilgan, ular odatda qiyma go'shtga qo'shiladi. Qiyma go'shtning kaloriya tarkibi bo'yicha eng aniq ma'lumotlar qiyma go'sht tayyorlangan tana go'shti qismiga bog'liq (masalan: cho'chqa go'shtida 630 kkal, cho'chqa go'shti esa 100 g uchun atigi 142 kkal).
bilan dietada bo'lganlar uchun vazn yo'qotish maqsadi yoki tomonidan salomatlik holati, tanlashingiz kerak maydalangan kurka yoki tovuq ko'kragi. Go'sht Tovuq eng kam kaloriya cho'chqa yoki mol go'shti bilan solishtirganda. Go'sht mahsulotlari, masalan, kotlet yoki köfte bo'lishi kerak qovurmang neft ustida pishiring, bug'da pishiring yoki pishiring. Juftlangan kotletlarning ta'mini yaxshilash uchun siz retseptlarga e'tibor berishingiz mumkin sharq oshxonasi, unda ko'plab ziravorlar, o'tlar, ziravorlar mavjud, shuning uchun siz shaklga zarar bermasdan idishning ta'mini oshirishingiz mumkin. Qizil go'sht olxo'rini "sevadi", shuning uchun uni köfte, kolbasa yoki boshqa idishlarga qo'shish mumkin. Va, albatta, qiyma baliq ham kaloriya emas, bu boshqa qiyma turlari orasida rekord o'rnatadi - atigi 69 kkal.
dan mahsulotlarga xizmat qiling qiyma go'sht o'tlar, har qanday sabzavotlar bilan bo'lishi kerak- yangi va pishirilgan, shuningdek yormalar. zararli hazm qilish va raqam uchun kombinatsiyalar bo'ladi un va kraxmalli ovqatlar bilan qiyma go'sht(kartoshka, makaron).
Kotlet yoki köfte tayyorlashda siz qiyma go'shtga tuxum qo'sha olmaysiz, chunki mustahkamlik ko'pincha o'z shaklini osongina ushlab turadi va mahsulotlar shaklini yo'qotmaydi. Ammo, shunga qaramay, qiyma go'sht bo'shashgan bo'lsa, uni ko'p xolesterinni o'z ichiga olgan sarig'idan foydalanmasdan faqat oqsil bilan mahkamlashingiz mumkin.
Kotletlarning kaloriya miqdori haqida bilib olishingiz mumkin.
| mahsulot | kaloriya | sincaplar | yog'lar | uglevodlar |
| Qiyma mol go'shti | 254 kkal | 17,2 g | 20 g | 0 g |
| qiyma cho'chqa go'shti | 263 kkal | 17 g | 21 g | 0 g |
| qiyma tovuq | 143 kkal | 17,4 g | 8,1 g | 0 g |
| maydalangan kolbasa | 352 kkal | 12,3 g | 32,4 g | 2,9 g |
| qiyma qo'zi | 282 kkal | 17 g | 23 g | 0 g |
| maydalangan baliq | 69 kkal | 16 g | 0,6 g | 0 g |
| maydalangan quyon | 147 kkal | 19,5 g | 7,4 g | 0,7 g |
Bugungi kunda qiyma go'sht pishirishda alohida o'rin tutadi. Undan kotletlar, karam rulolari tayyorlanadi, ular bolgar qalampiri bilan to'ldiriladi. Bundan tashqari, har qanday qiyma go'shtni soslar va qo'shimchalar uchun qo'shimcha sifatida ishlatish mumkin.
Etarli miqdorda qiyma go'sht turlari mavjud. Bu cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq, qiyma parranda go'shti (tovuq, kurka), maydalangan sabzavotlar (kartoshka, sabzi) bo'lishi mumkin bo'lgan qiyma go'sht.
Qiyma go'shtidan mol go'shti eng mashhur hisoblanadi, lekin ayni paytda u eng og'ir va yuqori kaloriyali taomdir. Bu og'ir jismoniy zo'riqish bilan shug'ullanadigan, chidamlilik va kuchga muhtoj bo'lganlar uchun ko'proq mos keladi. Undan tayyorlangan idishlar har doim mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. Ammo qiyma go'sht bilan o'zingizni bezovta qilmang. Ayniqsa, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun kontrendikedir.
Yo'qotmaslik uchun tejashga ishonch hosil qiling!
1. Kartoshka va go'shtli kostryulkalar
Smetana va ziravorlar, tuz bilan aralashtirilgan qiyma go'sht. Piyozni maydalang, yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Kartoshkani ingichka doira shaklida kesib oling. Pomidorni mayda kubiklarga kesib oling. Qo'ziqorinlar, agar katta bo'lsa, ham kesiladi. Pishloqni to'ldirish uchun silang, sut va smetana, mayda tug'ralgan o'tlar, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Piyozni qolipning pastki qismiga qo'ying, ozgina tuzlang, ustiga maydalang, ustiga qo'ziqorin solingan pomidor, tuz, ziravorlar, kartoshka bilan yoping, pishloq aralashmasini quying va folga bilan yoping. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar 180 * ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. (min. 40-60)
2. Tvorog - pomidor sousidagi go'shtli kotletlar
Har bir narsani aralashtiramiz, idishga urib, kotletlar hosil qiling, unga soling, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Sos: 1 katta tug'ralgan piyoz, tomat pastasi 3 choy qoshiq, shakar, tuz, qalampir, suv, un 1 choy qoshiq, ko'katlar.
Piyozni qovuring, un seping, 1-2 daqiqa qovuring, tomat pastasini qo'shing, aralashtiring, 3 daqiqa qaynatib oling, suvga quying, ozgina qaynatib oling. Kotletlarni to'kib tashlang, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Oxirida o'tlar bilan seping.
3. Pishloqli go'shtli non
Pishloqli go'shtli non - oddiy kotletlar uchun munosib o'rinbosar. Tayyorlash juda oddiy va eng muhimi - pechka oldida turishingiz shart emas. Non tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Piyozni kub shaklida kesib oling va ozgina yog'da qovuring. Siz chuqur qovurishingiz shart emas. Sovutilgan piyoz, tuxum, tuz va ziravorlar bilan maydalangan go'shtni aralashtiring. Yarim yoki bir oz ko'proq pishloqni mayda kubiklarga, pomidor doiralariga kesib tashlang. Qiyma go'shtga pishloq va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Aralashtiring va idishga uring. Massani qolipga soling (agar silikon bo'lmasa, moy surting). Ketchup bilan cho'tkasi va pomidor bilan to'ldiring. Pechga 230 * 30 daqiqaga qo'ying. Keyin uni olib tashlang, qolgan pishloq bilan seping (uni maydalang) va yana yarim soat davomida pechga qayting. Tayyor nonni sovutib oling (agar suyuqlik ko'p bo'lsa, to'kib tashlang). Bo'laklarga bo'ling va har qanday yon idish bilan xizmat qiling.
4. Pomidor-smetana sousida pechda karam rulolari
Hammayoqni to'ldirilgan karam har kimning sevimli taomidir. Siz ularni pechda ham, pechda ham pishirishingiz mumkin. Tandirda karam rulolari bundan ham yomonroq bo'lmaydi va ehtimol undan ham mazali bo'ladi. Urunib ko'r. 5 dona uchun ingredientlar:
Sos uchun:
Qiyma guruch, sut, tuz va murch bilan aralashtiriladi. Barglarni yarim pishganicha qaynatib oling. To'ldirish bilan boshlang. Kabutarlarni o'rab oling. Ularni refrakter shaklga soling. Sos uchun sut, smetana, tomat pastasi, un va bulonni aralashtiring. Tuz, qalampir - ta'mga. Kabutarlarimiz ustiga to'kib tashlang. Shaklni folga bilan yoping. 40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Sos juda ko'p qaynatilmasligi uchun haroratni o'rnating, taxminan 180-200 *. Tayyor karam rulolarini ko'katlar bilan mo'l-ko'l seping va yaqinlaringizni dasturxonga taklif qiling.
5. Pomidor sousida köfte
Pomidor sousida köfte tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: Köfte uchun: - 300 g piyoz bilan o'ralgan qiyma;
Sos uchun:
Qiyma go'shtni tug'ralgan sarimsoq va o'tlar, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Nam qo'llar bilan kichik to'plar - köfte hosil qiladi. Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling. Sos uchun skovorodkada ozgina tug'ralgan piyozni qovuring, chiziqlar bilan maydalangan qalampir qo'shing, bir necha daqiqa qaynatib oling. Pomidorlarni pomidor sharbati bilan birga panga qo'shing. Barcha ziravorlar, tuz va shakar qo'shing. Aralashtiring. Go'shtni qaynayotgan pomidor sousiga soling va past olovda 15 daqiqa qaynatib oling. Sevimli yon taomingiz bilan xizmat qiling. Menda spagetti bor. Pomidor sousida go'shtli go'shtni o'tlar bilan bezang.
6. Go'shtli go'shtli bolalar makaronli kostryulkalar
2 ta porsiyani tayyorlash uchun bizga kerak: - allaqachon qaynatilgan makaron (lekin to'liq emas) 250 g,
Sutni tuxum va tuz bilan vilkalar bilan uring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va makaron bilan aralashtiring. Endi hamma narsani sut aralashmasi bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Go'shtli go'shtni qaynatib oling (menda tayyor muzlatilganlar bor edi) va mos o'lchamdagi pishiriladigan idishga soling. Yuqoriga makaron qo'ying. Taxminan 25 daqiqa davomida 180 * -200 * da pishiring. Tayyor kostryulkani ozgina sovutib oling, qolipdan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
7. Go'sht va sabzavotlar bilan kostryulkalar
Pishirish uchun bizga kerak:
Piyoz kub shaklida kesiladi, qovuriladi. Qiyma qo'shing. Suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring, aralashtiring. Tuz, qalampir, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Qovoq halqalarga / yarim halqalarga kesiladi, 2 tomondan qovuriladi. Hammayoqni maydalang, tuz bilan ozgina maydalang. Pastki qatlamga qo'ying. Hammayoqqa maydalangan go'shtni soling. Keyingi qovoq, tuz. Yuqorida to'g'ralgan pomidor. Tuxumni sut, tuz va qalampir bilan ko'pirtiring. Qatlamlarni to'kib tashlang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kastryulkani ustiga seping. Qopqoq ostida 20 daqiqa va qopqoqsiz 15 daqiqa davomida 200 * da pishiring. Xizmat qilayotganda, kostryulkalarni o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
8. Kartoshka bilan pomidor sousidagi kotletlar
Qiyma, mayda to'g'ralgan piyoz, tuz, murch aralashtiriladi, smetana va sut qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi.Kotletlar shakllanadi, unga o'raladi, qizarguncha qovuriladi. Sos uchun piyoz va sabzi qovuring, un qo'shing, aralashtiramiz, tomat pastasini qo'shing, yana yaxshilab aralashtiramiz, ozgina qovuring, qaynoq suv quying, hech qanday bo'lak, tuz, shakar, murch qolmasligi uchun aralashtiring, so'ngra bir oz qaynatib oling. bir necha daqiqa, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Kotletlarni ustiga to'kib tashlang. tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Oxirida o'tlar bilan seping. Siz kartoshka bilan xizmat qilishingiz mumkin.
9. Schnelklops - qiyma go'sht retsepti
Ko'p qiyma go'shtli taomlar mavjud. Bu juda qulay mahsulot va undan pishirish qiyin emas. Ammo odatdagi qiyma go'shtdan ham, agar siz uni asos qilib olsangiz, g'ayrioddiy taom tayyorlashingiz mumkin. Men sizga "shnelklop" - nemis oshxonasining taomini tatib ko'rishni taklif qilaman. Juda tez tayyorlanadi. Qiyma go'shtdan "Schnelclops" tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Kartoshkani qaynatib oling, undan 300 ml suyuqlik quying. Piyoz kub shaklida kesiladi, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Qiyma qo'shing va doimo aralashtirib, pishganicha qovuring. Tuz, qalampir, bir oz koriander seping, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Aralashtiring. Un bilan seping, aralashtiring. Kartoshka qaynatmasiga quying va smetana qo'shing. Aralashtiring. Qaynatishga keltiring va o'chiring. O'simliklar bilan seping. Kartoshkani plastinka ustiga qo'ying va ustiga go'sht sousi soling. Mazali va oddiy taom tayyor.
Shuningdek o'qing:
Koʻrildi
Puff pastrydan "sabzi" da salat
Koʻrildi
Qo'ziqorin va jambon bilan qatlamli salat - mazali!
Koʻrildi
Juda mazali va nozik taom, men uni tez-tez pishiraman, chunki uni kattalar ham, bolalar ham yaxshi ko'rishadi.
Koʻrildi
Siz hatto dietada bo'lganlar uchun ham mumkin: Asal-limonli tovuq ko'kraklari
Koʻrildi
Top 8: Eng yaxshi tuzlangan bodring retseptlari
Koʻrildi
"Fantaziya" salatasi
Koʻrildi
Uyda xushbo'y frantsuz xantalini pishirish!
Koʻrildi
Atıştırmalıklar uchun çıtır karam - hayratlanarli darajada mazali va oson!
Koʻrildi
Horseradish to'liq bog'i - dangasa bo'lmang, horseradish bilan davolang! Qon tomirlarini tozalaydi, gipertoniya, angina pektorisini va o't pufagini davolaydi
Koʻrildi
Koʻrildi
Yangi yil uchun eng mazali 9 ta salat
Koʻrildi
Ajablanarli darajada chiroyli tuyadi - dudlangan tovuq va sabzavotlar bilan to'ldirilgan champignons
Ikkinchidan, gazaklar
| Mahsulot nomi. | 1 osh qoshiq grammda qancha og'irlik qiladi. | - | - | - | - | - |
| Maydalangan go'sht. |
45 - 48 | - | - | - | - | - |
Shunday qilib, bizda mahsulot yoki moddaning bir qismini xalq retsepti, foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar, zamonaviy parhez (aslida nima uchun muhim emas) bo'yicha o'lchash uchun favqulodda ichki ehtiyoj bor. Muayyan noqulaylik, ehtimol, bizga ko'rsatmalar, retsept yoki parhezni tuzgan juda aqlli odamlar choy, osh qoshiq, desert qoshiqlaridagi qiyma miqdorini ko'rsatmaydigan qismga muhtojligimiz bilan bog'liq bo'lishi mumkin. mantiqiy, to'g'ri va qulay bo'lar edi. Massa yoki vazn grammda. Oddiy odamda "oshxonadagi kabinetda" har doim maxsus tarozilar "yo'q" bo'lishi tabiiy. Ammo, agar siz ozgina qarasangiz, deyarli aniq, bir joyda kamida 1 (bir) oddiy osh qoshiq (yoki choy qoshiq) bor. Va, bu oddiy vilkalar pichoq yordamida biz qiyma go'shtning bir qismini grammda og'irlik bo'yicha dozalashimiz kerak. Vazifa oddiy, ammo unchalik to'g'ri emas, dastlab katta xatoga yo'l qo'ygan, ammo bizning ko'rsatmamiz, dietamiz yoki retseptimiz boshqa tanlov yoki usulni taklif qilmaydi. Gramlarni osh qoshiqqa aylantirish uchun biz qat'iy ma'lumotnoma ma'lumotlaridan emas, balki eksperimental (empirik) o'rnatilgan ba'zi eksperimental, kundalik nisbatlardan foydalanishga majburmiz. Ushbu dozalash usuli bilan yuzaga kelgan xato, albatta, aniqlik va tartibga odatlangan munosib odamni qo'rqitadi, chunki ba'zi ishonchli manbalarda ta'kidlanganidek, u 14 - 18% bo'lishi mumkin. Mening tajribamga ko'ra, amalda bu usul bilan qiymaning massasini yoki vaznini grammda o'lchashda xatolik yanada katta bo'lishi mumkin. Bu erda metodologiyaning ob'ektivligi haqida gapirish qiyin. Qoshiqlarning o'lchami ko'p yoki kamroq standart deb hisoblansa-da, ularning shakli bir xil qismlarni o'lchashga imkon bermaydi. Ular turli yo'llar bilan to'ldirilishi mumkinligi sababli, u bir xil hajmni ushlab turmaydi va bu mahsulotning grammdagi og'irligiga ta'sir qiladi. Shuning uchun, qiyma go'shtning aniq dozasini talab qiladigan holatlarda, biz vilkalar pichoqni ishlata olmaymiz. Og'irlik qismini grammda o'lchash uchun boshqa, juda o'xshash vositadan foydalanish kerak - bu maxsus, chuqur o'lchash qoshig'i. Hajmi biroz farq qiladi, lekin o'lchash qoshig'ining yaxshi o'ylangan shakli to'ldirish darajasidagi "mos kelmaydigan" ni yo'q qiladi. Taxminan aytganda, qiyma go'shtning bir qismini 1 osh qoshiq bilan emas, balki o'lchash qoshig'i bilan o'lchaganimizda, biz har doim retsept, ko'rsatma yoki dietani o'lchaymiz, bu bizning "oshxona asbobimiz" ushlab turadigan juda aniq hajmni o'lchaymiz. Bu grammdagi qismning og'irligini aniqlashda kattalik tartibini anglatadi: 2 - 4%. Endi, bizning holatimizda, massani aniqlaymiz - 1 (bir) osh qoshiq, unda qancha gramm qiyma bor. Agar sizda qiziqish va qo'shimcha vaqt bo'lsa, har qanday qoshiqda, shu jumladan kichik choy qoshiqda kichik "to'ldirish yoki to'lib ketish" mahsulotning bir qismining og'irligiga sezilarli ta'sir ko'rsatishiga amin bo'lishingiz mumkin. Biroq, shartli ravishda, retseptlar, ko'rsatmalar va parhezlar uchun, odatda, bir osh qoshiqda ma'lum miqdorda qiyma go'shtni ushlab turishi qabul qilinadi. Siz 1-jadvaldan porsiya vaznining aniq qiymatini bilib olishingiz mumkin. Bu grammni osh qoshiq qiyma go'shtga aylantirishga yordam beradi. Aytgancha, choy qoshiqdan massani 1 dan 3 gacha bo'lgan nisbatda qayta hisoblash, odatda, ba'zi suyuqliklar bundan mustasno, amalda "ishlamaydi". Shunday qilib, jadvaldagi ma'lumotlardan yaxshiroq foydalaning, siz qiyma go'shtning og'irligi bo'yicha grammdagi aniqroq taxminiy dozasini olasiz.
Agar muzlatgichda qiyma go'sht va shkafda baget bo'lsa, yarim soat ichida siz ajoyib kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin.
Qiyma go'shtni mol go'shti olish yaxshiroqdir. Lekin siz cho'chqa go'shti va tovuq go'shti aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. 5-8 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan skovorodkada maydalangan go'shtni qovuring. Keyin pomidor qo'shing va suyuqlik bug'lanib ketguncha taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.
Bagetni uzunligi bo'ylab kesib oling, pulpani o'rtasidan olib tashlang. Ikkala yarmini pechda 2-3 daqiqa davomida quriting. Mozzarellani kub shaklida kesib oling. Fesleğenni maydalang.
Bagetning ikkala yarmiga pomidor va pishloq bilan maydalangan go'shtni yoyib chiqing. Fesleğen seping va yana 5 daqiqa pishiring.
fanfon/depositphotos.com Bu yunon oshxonasining an'anaviy taomidir, bu qiyma go'sht va sabzavotlarning suvli to'plari. Keftedlarni alohida-alohida (ular bilan yaxshi ketadi) va yon piyola bilan xizmat qilish mumkin.
Nonni sutga botirib oling. Siqib oling va unga qiyma, tuxum, tug'ralgan piyoz, sarimsoq, maydanoz va yalpiz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Tuz, qalampir, oregano qo'shing, zaytun moyi va sirka bilan sug'orib oling. Yana aralashtiramiz - qo'llaringiz bilan yaxshiroq.
Idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida ziravorlar lazzat beradi, go'sht esa sharbat beradi (uni to'kib tashlash kerak bo'ladi). Agar sizda maydalangan mol go'shti bo'lmasa, tovuq bilan qo'zichoq yoki cho'chqa go'shtidan foydalaning (50/50).
Qiyma go'shtni to'plarga aylantiring va ularni ko'p miqdorda juda issiq o'simlik yog'ida qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor keftedlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
nata_vkusidey/Depositphotos.com Vellington mol go'shti qimmat, bayramona taomdir. Ammo mol go'shtini qiyma go'sht bilan almashtirish orqali uni soddalashtirish mumkin. Natija bundan ham yomon bo'lmaydi.
Tug'ralgan piyoz, 2 chinnigullar sarimsoq va ko'katlar bilan maydalangan go'shtni aralashtiring. 3 ta tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishiga soling va 20 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. O'zingizni bosing.
Qo'ziqorinlarni qolgan sarimsoq bilan qovuring. Qo'ziqorinlar suyuqlik beradi - bug'lanib ketguncha qovuring.
Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida qovuring, so'ngra ularga qiyma go'sht qo'shing.
Qovurilgan vaqtda pomidordan terini olib tashlang va go'shtni vilkalar bilan maydalang. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Suyuqlik qiyma go'shtdan bug'langanda, uni tuz, qalampir va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
Aralashtiring, bir daqiqa qizdiring, so'ngra Worcestershire sousini va sirkasini quying. Yana aralashtiramiz. Nihoyat, pomidor qo'shing va namlikning ko'p qismi sousdan bug'lanib ketguncha pishiring.
Burger bulochkalarini issiq quruq qovurilgan idishda qovuring. Sosni bulochkalarning pastki yarmiga to'kib tashlang va yuqori yarmi bilan yoping.
Emily/Flickr.com Ziti - italiyaliklar kostryulkalar uchun ishlatadigan makaron turi (katta uzun yoki qisqa naychalar). Bu taomni ba'zan dangasa lazanya deb ham atashadi.
Qiymani zaytun moyida tug‘ralgan piyoz bilan qovuring. Keyin tuz, qalampir, pomidor sousini qo'shing va taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.
Makaronni ozgina sho'rlangan suvda pishganicha qaynatib oling.
Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang. Kastryulkani qatlamlarga qo'ying: qaynatilgan ziti yarmi, maydalangan parmesan va mozzarella bo'laklarining yarmi, go'sht sousining yarmi, yana makaron va qolgan pishloq. Ustiga oregano va reyhan seping.
180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring.
i.fotorecept.com Juda oddiy retsept, chunki ingredientlar qo'shimcha ishlov berishni talab qilmaydi. Agar muzlatgichda tayyor qiyma tovuq bo'lsa, siz 20 daqiqada rulon yig'asiz va yana 40 daqiqadan so'ng siz mazali kechki ovqatga ega bo'lasiz.
Go'shtni tuz va qalampir qiling. Unga siz tanlagan tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
Bir pita nonini mayda maydalangan pishloq bilan seping, ustiga boshqasini qo'ying. Qiymani smetana bilan aralashtirib, shu bilan pita nonini yoying. Qattiq aylantiring.
Olingan rulonni kaltaklangan tuxum bilan yog'lang va maydalangan pishloq seping. Rulonni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. 180 ° C da 40-45 daqiqa davomida pishiring.
