Sabzavotli Funchose salatasi koreys oshxonasining eng oddiy va hattoki kundalik salatidir. Aslida, funchoza bilan salatlar va gazaklar juda ko'p, qo'ziqorinlar, cho'chqa go'shti, mol go'shti va dengiz mahsulotlari sabzavotli funchozaning asosiy versiyasiga qo'shiladi.

Bugun biz funchoza va sabzavotlar bilan eng oddiy, ammo kam bo'lmagan mazali salat tayyorlaymiz. Har qanday sabzavotlar salatlarning sabzavot komponenti sifatida ishlatilishi mumkin, ammo an'anaviy ravishda sabzi, bolgar qalampiri va yangi bodring qo'shiladi.

Ba'zida sabzavotlar bir necha daqiqa davomida yog'da oldindan qovuriladi. Men yangi sabzavotli salatni yaxshi ko'raman. Maxsus salat kiyinish tufayli sabzavotlar qarsillab qoladi, lekin kiyinishning ta'mi bilan to'yingan.

Bu taom ro'zadorlar, to'g'ri ovqatlanadigan va vaznini kuzatadiganlar uchun juda mos keladi.

Biz barcha mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz.

Muhim: Ba'zida funchoza va guruchli noodle o'rtasida chalkashlik mavjud.

Funchoza shisha noodle deb ham ataladi, u dukkakli kraxmaldan tayyorlanadi. Qaynatilganda u shaffof bo'ladi. Guruchli makaron qaynatilganda oq rangga aylanadi. Koreys restoranlarida men idishlarda noodlening ikkala variantini ham ko'rdim.

Sabzavotlarni yuving. Bodring, sabzi va bolgar qalampirini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Turli xil rangdagi qalampirdan foydalanish juda ma'qul, bu salatni yorqinroq qiladi.

Funchoza u sotilgan paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanishi kerak. Mening holimda funchoza qaynoq suv bilan quyilishi va 5-7 daqiqaga qoldirilishi kerak, men buni qildim. Shundan so'ng, funchozani filtrga tashlab, suvni to'kib tashlang.

Har qanday koreys taomining muvaffaqiyati kiyinish yoki sousda yotadi.

MUHIM: Agar siz an'anaviy versiyada haqiqiy funchoza kiyinishini pishirmoqchi bo'lsangiz, retseptni pishirishingiz mumkin.

Bugun biz funchoza uchun issiqlik bilan ishlov berilmagan kiyim tayyorlaymiz.

Buning uchun barcha ziravorlarni (quritilgan va maydalangan) idishga aralashtiring: koriander, sarimsoq, zanjabil, chili qalampiri.

Ziravorlar solingan idishga soya sousi, kunjut yog'i va guruch sirkasini quying. Niqobni yaxshilab aralashtiring.

Kattaroq idishga funchoza, tug'ralgan sabzavotlarni qo'ying, kiyinishni quying. Salatani kunjut bilan seping.

Petrushka va koriander qo'shing. Salatani yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.

Tayyor salatni funchoza va sabzavotlar bilan stolga xizmat qiling. Bunday salatni tayoqchalar bilan iste'mol qilish qulay.

Yoqimli ishtaha!

Funchoza Osiyo oshxonasining mahsulotidir. U birinchi marta qayerda yaratilgani hali noma'lum. Buni koreys, xitoy va yapon deb hisoblash mumkin, u hamma joyda mashhur. Funchoza, ko'pchilik ishonganidek, noodle emas, balki u yupqa spagettiga juda o'xshash vermisheldir. Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin u shaffof va silliq bo'ladi, shuning uchun u "shisha" deb ataladi.

Funchoza kraxmaldan va maxsus kraxmaldan tayyorlanadi. Bu kraxmal mosh loviyasidan olinadi, ular ham mung loviya deb ataladi. Haqiqat hozir ham kartoshkadan, ham makkajo'xori kraxmalidan tayyorlanadi. Ammo bu haqiqiy funchose emas. Biz koreys funchozasini sotib olishga harakat qilamiz va u nimadan tayyorlanganini ko'rib chiqamiz. Siz ham qarang. Umid qilamizki, siz haqiqiysini olasiz.

Aslida, funchozaning o'ziga xos ta'mi va hidi yo'q. Bir tomondan, bu yaxshi, chunki ta'mning etishmasligi mahsulotlarning yangi kombinatsiyalarini yaratishga imkon beradi, boshqa tomondan, u alohida iste'mol qilinmaydi. Odatda ular turli xil soslardan foydalanadilar, sabzavot, go'sht va boshqalarni qo'shadilar.

Yaxshi bezatilgan funchoza bayramona Yangi yil stoliga juda mos keladi.

Xo'sh, biz funchoza nima ekanligini allaqachon bilamiz, biz qo'shimchalar bilan sog'lom va mazali ekanligini tushunamiz. Bundan tashqari, biz u bilan sho'rva va salat tayyorladik (pastga qarang). Ovqat pishirishni boshlash vaqti keldi.

Funchoza bilan salatlar - fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish retseptlari

Aytgancha, siz funchozani ikki usulda tayyorlashingiz mumkin: uni qaynoq suvda 2 daqiqa qaynatib oling yoki ustiga 7-10 daqiqa qaynoq suv quying.

Menyu:

1. Sabzavotli koreys funchoza

Tarkibi:

• Funchoza - yarim paket
• Sabzi 1 dona.
• Shirin qalampir - 2 dona.
• Bodring - 2 dona.
• Ko'k piyoz - 1 dona.
• Sirka - 1 osh qoshiq.
• Petrushka
• Koreya ziravorlari - 1 osh qoshiq.
• Sabzavotlar miqdori - 1 osh qoshiq.
• soya sousi - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Yarim paket funchozani chuqur idishga solib, ustiga 5-7 daqiqa qaynoq suv quying.

2. Sabzini "Koreys" qirg'ichiga kesib oling.

3. Shuningdek, bu qirg'ichdan bodringni kesib oling, shunda ular sabzi bilan bir xil shaklga ega.

4. Shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Go'zallik uchun ko'p rangli qalampir oling.

5. Sabzi, bodring, qalampirni chuqur idishga soling.

6. Piyozni chorak halqalarga kesib oling.

7. Sarimsoqni mayda to'g'rang.

8. Ko'katlarni maydalang.

9. Bularning barchasini qalampir, sabzi, bodring bilan stakanga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

10. Tuz, koreys ziravorlarini qo'shing, soya sousi, sirka va o'simlik moyini qo'shing va yana hammasini yaxshilab aralashtiring.

11. Bizning funchoza tayyor, biz uni quritib, sovuq suv bilan yuvdik. Funchoza uzun bo'lgani uchun, qulaylik uchun biz uni qaychi bilan bir necha qismga kesib tashladik. Biz buni har doim ham qilmaymiz, ko'pincha buni qilmaymiz. Menimcha, bu tarzda ta'mi yaxshiroq. Ammo siz bilishingiz va og'zingiz bilan uzoq funchoza ushlashni yaxshi bilmasligingiz uchun men sizga ushbu usulni ko'rsataman.

12. Sabzavotlarga funchozani yoyib chiqdik.

13. Yaxshilab aralashtiramiz. Bizning barcha funchose tayyor. Taxminan bir soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.

14. Biz uni muzlatgichdan chiqaramiz. Bodring, o'tlar raqamlari bilan bezang.

Biz bayramona yangi yil taomini oldik.

Yoqimli ishtaha!

1. Funchoza va mol go'shti bilan salat

Tarkibi:

• Funchoza - 2 ta rulon
• Sarimsoq
• O'rta bodring - 2 dona.
• Bolgar shirin qalampir - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Issiq qalampir - 1 dona. (go'zallik uchun 2 ta rang-barang qalampirni oling, biz ularning faqat yuqori qismini ishlatamiz)
• Cilantro
• Mol go'shti - 150-200 g.
• soya sousi - 1-2 osh qoshiq.
• Susan yog'i - 0,5 osh qoshiq.
• Tegirmonda qalampir
• Adjika
• Koriander (cilantro urug'lari)
• O'simlik yog'i
• Stol sirkasi - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Funchoza ustiga qaynoq suv quyib, 7-10 daqiqa davomida qopqog'i bilan yoping.

2. Mol go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Biz barcha tomirlarni va yog 'bo'laklarini ehtiyotkorlik bilan ajratamiz, aks holda ularni salatada his qilish juda yoqimsiz bo'ladi. Bunday bo'laklardan biri butun salatning taassurotini buzadi.

3. Bir oz o'simlik yog'ini qizdirilgan qovurilgan idishga quying va mol go'shti qo'shing. Kuyishning oldini olish uchun darhol aralashtirishni boshlang.

4. Yupqa chiziqlar bilan kesilgan mol go'shti juda tez qovuriladi. Go'sht tayyor, sovutish uchun hozircha chetga surib qo'ying.

5. Bu vaqtga kelib, funchoza allaqachon tayyor. Suvni elakdan to'kib tashlang

va sovuq suv bilan yuvib tashlang. Biz bir stakanga elak qo'yamiz, shunda funchozadan suv quyiladi.

6. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling va ularni chuqur salat idishiga yuboring.

7. Shuningdek, shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib, bodringga jo'natamiz.

8. Sabzini koreys qirg‘ichiga surtib, salat idishiga soling.

9. Salantroni maydalang va, albatta, sabzavotlarga ham qo'shing.

10. Achchiq qalampirning yuqori qismini kesib oling va ularni mayda to'g'rang. Salat idishiga qalampir qo'shing. Sabzavot go'zalligi shunday bo'ldi.

11. Qovurilgan mol go'shtini salatga qo'shing.

12. Soya sousini to'kib tashlang. Ta'mga ko'ra yoki 1 yoki 2 osh qoshiqni sho'rroq yoqtirsangiz quying. Biz salatni umuman tuzlamadik, uni soya sousi bilan almashtirdik. Darhol kunjut yog'ini qo'shing. Buni haddan oshirmang, u juda achchiq.

13. Funchozani qo'llaringiz bilan oling, undan qolgan suvni siqib oling va ovqatlanishni osonlashtirish uchun uni ikki yoki uch qismga yirtib tashlang, lekin bu kerak emas.

14. Yog 'bilan panani pechka ustiga qo'yamiz, bizga issiq yog' kerak bo'ladi.

15. Bu vaqtda sarimsoqni mayda to'g'rab oling va uni funchozaning o'rtasiga bir uyumga qo'ying.

16. Issiq yog 'bilan qovurilgan idishni oling (ehtiyot bo'ling) va asta-sekin sarimsoq ustiga to'kib tashlang, faqat sarimsoq ustiga, boshqa joyda emas. Bu eng kuchli, eng mazali hidni beradi.

17. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Stol sirkasini qo'shing (ta'mga ko'ra, siz 1/2 qoshiq qo'shishingiz mumkin).

18. Tegirmondan qalampir aralashmasi bilan qalampir, bu paketdan yaxshiroq, hidi va ta'mi hayratlanarli, ammo tegirmon bo'lmasa, u paketdan ishlaydi.

19. Pichoqning uchiga ziravorlar qo'shing, agar sizga achchiq yoqsa, biroz ko'proq qo'shing. Yuqoriga bir oz silantro urug'ini qo'shing, ularni qo'llaringiz bilan ishqalang.

20. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Salatani muzlatgichga bir yoki ikki soat qo'ying.

Biz uni chiqaramiz. Xizmat qilish plitalariga qo'ying.

Chiroyli. Mazali.

Yoqimli ishtaha!

1. Funchose bodringli salat

Tarkibi:

• Funchoza - 300-500 g.
• Shirin qalampir - 1 dona.
• Bodring - 1-2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Soya sousi
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• Guruch sirkasi - 30-50 ml.
• Shakar - 2 osh qoshiq.
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Olovga bir idish suv qo'ying. Sizga taxminan yarim idish suv kerak bo'ladi. Biz ham olovga qovurilgan idish qo'yamiz va ozgina yog' quyamiz.

2. Sabzini yupqa chiziqlar bilan kesib oling va ularni o'simlik moyi allaqachon isib ketgan panga yuboring.

3. Shirin qalampirni sabzi bilan bir xil chiziqlar bilan kesib oling va uni qovurilgan idishdagi sabzi bilan qo'shing.

4. Hammasini koreys kiyimi bilan seping, aralashtiramiz va past olovda bir oz qovurayapsiz, hatto uni qopqoq bilan yopishingiz mumkin.

5. Shu bilan birga, bodringni bir xil chiziqlar bilan kesib oling. Hozircha uni alohida idishga solamiz. Sarimsoqni tozalang.

6. Qaynayotgan suvga yarim paket (2 rulon) funchoza soling, qopqog'ini yoping va 7-10 daqiqaga qoldiring. Pechni darhol o'chiring.

Sosni tayyorlang.

7. Chuqur idishga shakar va tuz tushiring.

8. Sirka qo'shing, albatta siz guruch sirkasidan ko'ra ko'proq foydalanishingiz mumkin, lekin guruch ta'mga juda mos keladi. Shuningdek, ta'mga sirka qo'shing.

9. Sirka bilan bir xil miqdorda yoki biroz kamroq soya sousini qo'shing. Bizning sousimiz tayyor.

10. Ayni paytda sabzi va qalampir tayyor, olovni o'chiring va ularga bodring qo'shing. Qopqoqni yoping. Biz olov yoqmaymiz.

11. Funchoza allaqachon tayyor, uni filtrga solib, issiq suv bilan yuvib tashlang. Istagan har bir kishi, avvalgi retseptlarda bo'lgani kabi, uni qaychi bilan kesishi mumkin.

12. Qovurilgan idishdagi sabzavotlarga bizning sousni qo'shing. Unda shakar va tuz deyarli butunlay erigan.

13. Tayyorlangan marinadimizga funchoza qo'shing. Ba'zilar tuzlamoqqa zanjabil qo'shadilar, boshqalari achchiq qalampir, adjika va hokazo. Agar sizga achchiq yoki nordon yoqsa, uni haddan tashqari oshirmaslik uchun ta'mga o'z qo'shimchalaringizni qo'shing.

14. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Funchose salatasi tayyor.

Yoqimli ishtaha!

1. Oddiy va mazali salatlar. Funchose salat

Ha... salatlar abadiy taomdir. Aytmoqchimanki, ular qadim zamonlardan beri tayyorlanib, iste'mol qilingan. Mamontlarni qanday o'ldirishni o'rganmaguncha, qadimgi odamlar o'rmonga kirib, u erda rezavor mevalarni terib, barglar bilan aralashtirib, bu erda berry salatasi bor.

1. Qo'ziqorin va funchoza bilan Xitoy sho'rvasi uchun retsept

Bugun biz uchun odatiy bo'lmagan sho'rva tayyorlaymiz. To'g'ri, bizning hududimizda bu juda keng tarqalgan. Sho'rvada Xitoy qo'ziqorinlari va eng muhimi, funchoza ishlatiladi.

1. Video - Sovuq salat "Sabzavotli va kolbasa bilan Funchoza"

1. Video - KOREYA TILIDA FUNCHOZA salati

Yoqimli ishtaha!

Yangi Yil muborak!

Funchoza - bu o'ziga xos shaffoflikka ega bo'lgan va ko'plab salatlar, yonma-ovqatlar va gazaklar tarkibiga kiruvchi Osiyo oshxonasining mashhur vermishelidir. Bunday vermicelli guruch unidan yoki kraxmaldan mosh loviya, yams, kartoshka, kassava yoki shirin kartoshkadan tayyorlanadi. Ko'pincha funchoza salatlarga qo'shiladi, chunki bu ingredient ularni juda to'ldiradi va ularga nafis Osiyo jozibasi beradi.

Funchozani qanday qilib to'g'ri qaynatish kerak

Bu vermishel juda yupqa bo'lib, u maxsus tayyorgarlikni talab qiladi, chunki uni ortiqcha yoki kam pishirish juda oson. Haddan tashqari pishirilgan vermishel barcha shaklini yo'qotadi va shaklsiz massaga aylanadi. Kam pishmagan funchoza yopishqoq va ta'msiz bo'ladi. Ammo tayyorlangan funchoza, barcha nuanslarni hisobga olgan holda, elastik, biroz tiniq bo'ladi va xarakterli yorug'lik porlashiga ega bo'ladi.

• Funchoza ko'pincha 0,5 mm diametrda ishlab chiqariladi va bunday vermicelli pishirilmasligi kerak, faqat qaynoq suv quyish kerak.
• Funchoza qalinroq qaynatiladi, lekin faqat 3-4 daqiqa.
• Vermishelning maydalanib chiqishi va bir-biriga yopishib qolmasligi uchun qaynatishdan oldin suvga 1 osh qoshiq tozalanmagan yog'ni quyish kerak.
• Pishirgandan so'ng, vermicelli sovuq suv bilan yuvilishi kerak.

Funchoza, qo'ziqorin va kalamar bilan snack salat

Bu salat nafaqat juda mazali, balki juda to'yimli. Qo'ziqorin va kalamar noodlega o'ziga xos lazzat beradi va achchiq kiyinish taomning mukammal Osiyo ta'mini yaratadi.
Tarkibi:

• shampignon - 300 g
• qora qalampir - 5 g
• kalamar - 300 g
• o'simlik yog'i - qovurish uchun
• piyoz - 150 g
• tuz - ta'mga
• ohak - 1/2 dona.
• sirka - 1 choy qoshiq.
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq.

1. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, katta bo'laklarga kesib oling, piyozni kub shaklida kesib oling.
2. Champignons tilimlarini piyoz bilan oz miqdorda yog'da qovuring, qalampir va tuz bilan ta'mga keltiring. To'liq sovushini kuting.
3. Vermishel turiga qarab funchoza tayyorlang, keyin yuving.
4. Xarakterli oq rangga qadar kalamarni tuz bilan qaynatib oling.
5. Dengiz mahsulotlarini halqalarga kesib oling va qovurilgan idishda qovuring.
6. Salat sosu - tuz, ohak sharbati, sirka, qalampir va zaytun moyini aralashtiring.
7. Funchozani qo'ziqorin, piyoz va qovurilgan kalamar bilan tatib ko'ring va salat ustiga aromatik ohak sosu quying.

Koreya salatasi

Koreys uslubidagi shisha noodle bilan achchiq salat bayram menyusiga achchiq va g'ayrioddiy qo'shimcha bo'ladi.
Tarkibi:

• maydalangan qora qalampir - 1/2 choy qoshiq.
• funchoza - 150 g
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq.
• koriander - 1/2 choy qoshiq.
• arpabodiyon - ta'mga
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• yangi bodring - 1 dona.
• qizil qalampir - 1/2 choy qoshiq.
• sabzi - 1 dona.
• sirka - 1 osh qoshiq.
• maydanoz - 1 dona
• tuz - ta'mga

1. Funchozani qaynoq suv bilan bug'lang.
2. Sabzi va bodring yarmini chiziqlar bilan kesib oling yoki ularni maxsus biriktirma yordamida maydalang. Yashillarni yaxshilab choping, sarimsoqni pichoq tekisligi bilan taqsimlang.
3. Tayyor noodledan suvni to'kib tashlang va yaxshilab yuvib tashlang.
4. Alohida idishda ikki turdagi qalampir, zaytun moyi, koriander, sarimsoq, sirka va o'tlarni aralashtiring.
5. Funchozani sabzavot bilan birlashtiring, xushbo'y hidni quying va namlash uchun kamida 3 soat qoldiring.
6. Tayyor koreys salatini baliq yoki go'shtli taomlar bilan ishtaha sifatida xizmat qiling.

Qisqichbaqalar bilan salat

Ushbu salat nafaqat o'zining xushbo'yligi va nozik ta'mi, balki o'zining ajoyib taqdimoti bilan ham ajralib turadi. Qisqichbaqalar guruchli vermishel bilan yaxshi ketadi va asl kiyinish idishning barcha tarkibiy qismlarini uyg'un ravishda birlashtiradi.
Tarkibi:

• funchoza - 100 g
• soya sousi - 1 osh qoshiq.
• shirin qalampir - 1/2 dona.
• qisqichbaqalar - 10 dona.
• tuz - ta'mga
• kunjut urug'lari - 1/2 choy qoshiq.
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• sabzi - 1/2 dona.
• limon - 10 g
• yashil piyoz - 3 ta pat
• kunjut yog'i - 2 osh qoshiq.
• maydanoz - 1 dona

1. Funchozani har qanday mavjud usulda tayyorlang. Keyin suyuqlikni vermisheldan to'kib tashlang va yuving.
2. Qalampir va sabzi chiziqlar bilan kesib oling va oltin jigarrang bo'lguncha yirtqichlardan qovuring. Pishirish oxirida tozalangan qisqichbaqalar, keyin tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan piyoz qo'shing va krevetka bilan o'simlik aralashmasi ustiga soya sousi va kunjut yog'ini quying.
3. Sabzavot va qisqichbaqalarni taxminan bir daqiqa pishiring, so'ng ularni plastinka ustiga qo'ying.
4. Salatga funchoza qo'shing, aralashtiring va kunjut seping. Agar so'ralsa, idishga tug'ralgan maydanoz qo'shing.
5. Bir tilim limon bilan bezatilgan salatni iliq holda xizmat qiling.

Funchoza bilan yapon qisqichbaqasi salatasi

Bu taom nafaqat Yaponiyada, balki barcha Osiyo mamlakatlarida juda mashhur. Bunday salatni tayyorlash uchun yapon mayonezi ishlatiladi, chunki u biz o'rgangan sousdan ta'mi bilan bir oz farq qiladi. Yapon mayonezi guruch sirkasi, tuxum sarig‘i, soya yog‘i, yuzu va miso pastalaridan tayyorlanadi. Bunday sousni supermarketlarning sushi bo'limlarida topish mumkin yoki uni odatdagi mayonez bilan idishga almashtirishingiz mumkin.
Tarkibi:

• Qisqichbaqa go'shti - 250 g
• chili sousi - 1 osh qoshiq.
• kunjut yog'i - 1 osh qoshiq.
• mayonez - 75 g
• bodring - 1 dona.
• yalpiz - 5 g
• sabzi - 1 dona.
• funchoza - 100 g
• cilantro - 5 g
• limon sharbati - 1 choy qoshiq.

1. Qor qisqichbaqasi, urug'siz bodring va sabzi ingichka bo'laklarga bo'linadi.
2. Vermishel turiga qarab funchoza tayyorlang.
3. Salat tayyorlash uchun chili sousi, mayonez, limon sharbati va kunjut yog'ini aralashtiring.
4. Silantro va yalpizni mayda to'g'rang.
5. Qisqichbaqa go'shti, sabzavot va funchozani birlashtirib, tayyorlangan sous bilan mo'l-ko'l ziravorlar qiling. Yalpiz bargi bilan bezatilgan salatni darhol xizmat qiling.

Vetnam salatasi

Ushbu taom to'yinganligi, g'ayrioddiy ta'mi va ingredientlarning juda uyg'un kombinatsiyasi bilan ajralib turadi. Ushbu salat har qanday bayramni bezatadi va mavzuli kechalarga ham mos keladi.
Tarkibi:

• daikon - 120 g
• qora qalampir - 1/2 choy qoshiq.
• konservalangan orkinos - 120 g
• guruch sirkasi - 50 ml.
• sabzi - 100 g
• ohak sharbati - 1 osh qoshiq.
• chili qalampiri - 5 g
• funchoza - 50 g
• kunjut yog'i - 2 osh qoshiq.
• zanjabil ildizi - 1/2 choy qoshiq.
• soya sousi - 3 osh qoshiq.

1. Daikon va sabzi koreyscha sabzi qo'shimchasi yordamida mandalin ustiga maydalang.
2. Sabzavotlarni bir osh qoshiq sous va guruch sirkasi bilan seping. 15 daqiqa qaynatish uchun qoldiring, keyin sabzavotlardan ortiqcha tuzlamoqni siqib oling, bu keyinchalik salat kiyinish uchun foydali bo'ladi.
3. 5 daqiqa davomida qaynoq suv bilan bug'lash orqali funchoza tayyorlang. Keyin suvni to'kib tashlang va vermishelni yuving.
4. Chili qalampiridan urug'larni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Zanjabil ildizini maydalang.
5. Sabzavotlardan keyin qolgan tuzlamoqqa qora qalampir, ohak sharbati, qolgan soya sousi, chili qalampiri va zanjabil qo'shing.
6. Orkinosni tolalar orqasida taqsimlang, unga funchoza va sabzavotlar qo'shing.
7. Xizmat qilishdan oldin, salat ustiga tayyorlangan achchiq ziravorni to'kib tashlang va bir tilim limon yoki o'tlar bilan bezang.

Qiziqarli xitoy salatasi

Ushbu taom bayramlar va muntazam tushlik uchun javob beradi. Taom nafaqat qoniqarli, balki juda mazali bo'ladi.
Tarkibi:

• baqlajonlar - 250 g
• funchoza - 100 g
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
• qora qalampir - 0,5 choy qoshiq.
• piyoz - 1 dona.
• pomidor - 250 g
• maydanoz - 7 g
• mol go'shti - 300 g
• tuz - ta'mga

1. Tayyor bo'lgunga qadar mol go'shtini qaynatib oling. Kesilganda, to'liq pishgan go'sht qonsiz bo'lishi kerak. Go'shtni to'liq sovutib oling va chiziqlar bilan kesing.
2. Piyozni maydalab, yog'da qovurilgan baqlajonlar bilan birga kub shaklida kesish kerak. Sabzavotlarni taxminan 15 daqiqa davomida qovuring.
3. Ayni paytda, funchoza ustiga qaynoq suv quyib, vermicelli tayyorlang.
4. Pomidorlarni tilimga kesib oling, ko'katlarni mayda maydalang.
5. Vermisheldan suyuqlikni to'kib tashlang.
6. Funchoza, baqlajon, mol go'shti, pomidor va o'tlarni aralashtiring. Salatani tatib ko'ring, ustiga o'simlik yog'ini quying va stolga iliq holda xizmat qiling.

Bekon bilan xitoylik vermishelli salat

Ushbu salat har qanday vaziyat uchun chiroyli va original taom bo'ladi. Noziklik juda mazali va chiroyli ko'rinadi.
Tarkibi:

• bekon - 150 g
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
• tuxum - 2 dona.
• funchoza - 100 g
• tuz - ta'mga
• yashil piyoz - 5 g
• qora qalampir - 5 g

1. Bekonni chiziqlar bilan kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'siz skovorodkada qovuring.
2. Tuxumni ziravorlar bilan urib oling va pishganicha har ikki tomondan skovorodkada tuxum krepini qovuring.
3. Sovuq krepni chiziqlar bilan kesib oling.
4. Pomidorlarni tilimga kesib oling va piyozni maydalang.
5. Qaynayotgan suv yordamida funchoza tayyorlang va yuving.
6. Pomidor, cho'chqa go'shti, funchoza va piyozni aralashtiring, salatni yog' bilan ziravorlang. Idishni tuxumli pancake bo'laklari bilan bezang.

Shisha vermishelli salatlar juda xilma-xil, to'yimli va mazali. Ular nafaqat Osiyoda, balki butun dunyoda tayyorlanadi. Agar siz hali funchozani uchratmagan bo'lsangiz, ushbu ajoyib makaron bilan tanishishni salat tayyorlashdan boshlashni unutmang va siz Osiyo oshxonasining nozik va g'ayrioddiy kombinatsiyalariga oshiq bo'lasiz.

Asosiysi, noodlelarni to'g'ri qaynatish.
U qanday tayyorlanadi:
Ko'pincha bu noodles pishirishdan keyin olingan xarakterli shaffoflik tufayli shisha noodle deb ham ataladi.

Funchozaning asosiy afzalliklari va ajoyib xususiyatlaridan biri shundaki, u aniq ta'mga ega emas va u tayyorlangan mahsulotlarning xushbo'yligini o'ziga singdiradi. Go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari, sabzavotlar va turli xil xushbo'y va achchiq qo'shimchalar bilan ajoyib uyg'unlashgan sho'rvalar, salatlar va chuqur qovurilgan idishlar funchoza bilan tayyorlanadi. Funchose taomlari issiq yoki sovuq bo'lishi mumkin, u bilan ko'plab salatlar va gazaklar tayyorlanadi.

FUNCHOZE QANDAY TAYYORLANISH
Funchoza yoki ishtahani qo'shadigan mazali salat tayyorlash uchun, birinchi navbatda, bu noodlelarni to'g'ri qaynatish kerak.
Agar funchoza diametri 0,5 mm gacha bo'lsa, ustiga qaynoq suv quyib, qopqog'ini yoping va 5 daqiqaga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang, lekin agar noodle qalinroq bo'lsa, unda ular pishiriladi. oddiy noodle bilan bir xil - sho'r qaynoq suvga botiriladi, lekin 3-4 daqiqadan ko'proq qaynatiladi.

ORTA PISHLANGAN FUNCHOSE ho'l bo'ladi va kam pishgan FUNCHOSE tishlaringizga yopishib qoladi; to'g'ri qaynatilgan shisha noodle yumshoq, lekin biroz qarsillab qoladi.

Pishirishda funkoza qolib qolmasligi uchun suvga 1 osh qoshiq miqdorida o'simlik yog'ini qo'shishingiz kerak. 1 litr suv uchun.
Agar siz funchozani "hanks" shaklida sotib olgan bo'lsangiz, uni quyidagicha pishirishingiz kerak: ipni ip bilan bog'lang, chuqur idishga suv quying (100 g noodle uchun 1 litr suv), 1 osh qoshiq qo'ying. tuz va 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i (1 litr suv asosida), qaynatishga keltiring, noodle qobig'ini tushiring, 3-4 daqiqa qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang, sovuq suv ostiga qo'ying, so'ngra ipni oling va ortiqcha suvni stakanga silkiting. , kesish taxtasiga qo'ying, ipni olib tashlang, funchozani o'tkir pichoq bilan kerakli uzunlikdagi somonlarga kesib oling.

FUNCHOSA ko'plab mahsulotlar bilan birlashtirilgan - unga dilimlenmiş qovurilgan go'sht, baliq, tovuq, qovurilgan, qovurilgan yoki yangi sabzavotlar, barcha turdagi soslar, ziravorlar, ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
1. KOREYA TILIDA FUNCHOSE

INREDIENTLAR:

• vermishelli funchoza - 145 g,
• sabzi - 100 g,
• yangi bodring - 145 g,
• shirin qalampir - 45 g,
• sarimsoq - 15 g,
• ko'katlar - 30 g,
• funchoza uchun kiyinish - 115 g.

TAYYORLASH:
Funchoza ustiga 5-7 daqiqa davomida qaynoq suv quying, uni filtrga soling va qaynatilgan sovuq suv bilan yuving. Sarimsoq va o'tlardan tashqari barcha sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan maydalang, o'tlar va sarimsoqni mayda maydalang. Sharbat paydo bo'lguncha tug'ralgan sabzi qo'llaringiz bilan maydalang. Barcha mahsulotlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz, so'ngra infuzion qilish uchun sovuqda 2 soatga qoldiring, xizmat qilishdan oldin yaxshilab aralashtiring.

2. SABZAVOTLAR BILAN FUNCHOZ

INREDIENTLAR:

• vermicelli Funchoza - 100 g.
• sabzi - 150 g.
• bolgar qalampiri - 150 g.
• bodring - 150 g.
• piyoz - 150 g.
• o'simlik moyi
• tuz qalampiri,
• maydalangan koriander

TAYYORLASH:
Tozalangan piyoz, sabzi, bodring va qalampirni chiziqlar bilan to'g'rang.O'simlik yog'ida piyozni qovuring, unga sabzi qo'shing va birozdan keyin - qalampir. Funchoza tayyorlang (ustiga qaynoq suv quying va 5 daqiqaga qoldiring). Sovuq suv ostida yuving. Funchozani qovurilgan sabzavotlar va bodring, tuz va qalampir bilan aralashtiring, koriander (yoki soya sousi) qo'shing. Funchozani bir soat qaynatib oling.

3. Qo'ziqorin VA SABZAVOTLAR BILAN FUNCHOZ

INREDIENTLAR:

• Guruchli makaron 250 g
• Bolgar qalampiri 1 dona
• Sabzi 1 dona
• Qovoq 1 dona
• Kamon 1 dona
• Pomidor 1 dona
• Qaynatilgan porcini qo'ziqorinlari 150 g
• Peking karam 100 g
• Tatib ko'rish uchun yangi zanjabil
• Ta'mga sarimsoq
• Soya sousi

TAYYORLASH:
Suvni qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing, noodlelarni qaynoq suvga soling, panani olovdan olib tashlang va makaronni 5-7 daqiqaga qoldiring. Keyin noodlelarni suvni to'kish uchun elakka joylashtiring.
Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring. Mayda tug'ralgan piyoz va sabzi yog'ga soling. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va ingichka to'g'ralgan qovoq va qalampir qo'shing. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring. Qo'ziqorin bo'laklarini qo'shing va yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Mayda tug'ralgan pomidor va maydalangan karam qo'shing. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, tug'ralgan sarimsoq, mayda tug'ralgan zanjabil va soya sousini qo'shing. Aralashtiring va noodle qo'shing. Aralashtiring, qizdiring va issiqdan olib tashlang.

4. Qo'ziqorin VA SABZAVOTLAR BILAN FUNCHOZ

INREDIENTLAR:

• Guruchli makaron 150 gr
• Shirin qalampir 1 dona Sabzi 1 dona.
• Bodring 1 dona.
• Champignon qo'ziqorinlari 100 g
• Yangi cilantro 20 g
• Limon sharbati 1 osh qoshiq. l.
• Zaytun moyi 4 osh qoshiq. l.
• Soya sousi 8 osh qoshiq. l.
• Oq kunjut 2 osh qoshiq. l.
• Suv 50 ml
• Sarimsoq 2 chinnigullar
• Karri 5 g

• soya sousi,
• sarimsoq,
• cilantro,
• limon sharbati,
• zaytun moyi
• kori.

TAYYORLASH:
Ushbu taomning o'ziga xos xususiyati g'ayrioddiy tug'ralgan sabzavotlar - nozik chiziqlar, albatta, salatni bezatadi.

Qo'ziqorinlarni tozalang va maydalang.
5 daqiqa davomida qaynoq suvga soling, keyin suvni to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni bir chetga qo'ying.

Sabzini tozalang. Keyin bodring va sabzi pichoq yordamida ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Keyinchalik, sabzi va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Kichkina qalampirni (yoki yarmini) oling, urug'larni olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing.

Guruchli noodlelarni 3 daqiqa davomida sovuq suv bilan to'kib tashlang, keyin suvni to'kib tashlang va 5 daqiqa davomida qaynoq suv qo'shing.

Ayni paytda, tuzlamoq tayyorlang. Buning uchun 50 ml iliq suv, soya sousi, tug'ralgan cilantro, sarimsoq (tug'ralgan), limon sharbati va zaytun moyini oling. Barcha ingredientlarni bir yirtqichlardan birlashtirib, past olovda 2 daqiqa qaynatib oling.

Sabzavotlarni, qo'ziqorinlarni, noodlelarni aralashtiring.

Marinadni to'kib tashlang, hamma narsani aralashtiring va 30 daqiqaga qoldiring.

Keyin funchozani salat idishiga o'tkazing va qovurilgan kunjut urug'iga seping. Taom tayyor.

5. Mol go'shti BILAN FUNCHOSA

INREDIENTLAR:

• 300 gr. qaynatilgan funchoza
• 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i
• 300 gr. Mol go'shti filetosi
• 2 ta kichik sabzi
• 1 bulg'or qalampiri (men sariq rangdan foydalandim)
• 1 piyoz
• 2 sarimsoq chinnigullar
• 2 osh qoshiq. soya sousi
• tuz qalampir

TAYYORLASH:
Chuqur qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va unda mol go'shti filetosini qovuring,
ingichka bo'laklarga bo'ling. Go'sht oltin rangga ega bo'lganda, sabzi va bolgar qo'shing
qalampir, ingichka chiziqlar bilan kesilgan va piyoz, yarim halqalarga kesilgan.
Yana 10 daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring, keyin tug'ralgan sarimsoq, soya sousi, tuz, qora qo'shing
qalampirni tatib ko'ring va yana 5 daqiqa qaynatib oling.
Tayyorlangan go'sht va sabzavotlarga oldindan qaynatilgan funchoza qo'shing, ehtiyotkorlik bilan
aralashtiramiz, yoping va 2 daqiqa davomida past olovda qizdiring.
Qalampirni yashil turp bilan almashtirish mumkin, mening oilam uni yemaydi, shuning uchun men qalampir qo'shaman.
Yoqimli ishtaha!

6. FUNCHOSE

INREDIENTLAR:

• funchoza noodle
• o'simlik yog'i
• soya sousi
• sarimsoq
• qora qalampir,
• koriander,
• qizil qalampir,
• sabzi,
• bodring
• limon sharbati va tuz - ta'mga.

TAYYORLASH:
Funchozani oling, ustiga qaynoq suv quying va 10 daqiqaga qoldiring. Funchozani filtrga soling va oqayotgan suv ostida yuving, drenajlash uchun qoldiring.
Go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va pishganicha skovorodkada qovuring, funchoza, soya sousini qo'shing va ozgina qaynatib oling (3-5 daqiqa). Keyin sarimsoq, ziravorlar (qora murch, koriander, qizil qalampir, natriy glyukomat) qo'shing, aralashtiramiz va olovni o'chiring. Bir oz sovib turing.
Sabzi va bodringni koreys qirg'ichiga maydalang, ularga qovurilgan idishning tarkibini qo'shing, aralashtiring va ta'mga va tuzga limon sharbati qo'shing. Yoqimli ishtaha

7. GO'SHTLI FUNCHOZ

INREDIENTLAR:

• go'sht 200-300 g.,
• funchoza 200 g.,
• piyoz 3,4 bosh,
• Koreyscha tayyorlangan sabzi - 300 gr.,
• bir oz sirka
• Koreys sabzi ziravorlari,
• tuz qalampir.

TAYYORLASH:
Go'shtni yupqa qilib to'g'rang (bir oz muzlatilgan bo'lsa yaxshi bo'ladi, keyin yupqa qilib to'g'rang), o'simlik yog'ida qovuring, tuz qo'shing, yarim halqa shaklida tug'ralgan piyoz qo'shing, ozgina qovuring, koreyscha sabzi qo'shing, aralashtiramiz, isitiladi. Kattaroq idishga qaynatilgan funkozani (darhol kesib tashlaganingiz ma'qul) go'sht va sabzavotlar bilan birlashtiring, koreys sabzi uchun ziravorlar, ozgina sirka (ixtiyoringizcha), kerak bo'lganda tuz, murch qo'shing. Sovutib turing.

8. BODAR VA SABZI BILAN FUNCHOZ

INREDIENTLAR:

• 100 g funchoza,
• 60 g koreys sabzi,
• 20 g soya sousi,
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 1 yangi bodring
• zaytun moyi.

TAYYORLASH:
Noodlelarni qaynatib oling, quriting, sovushini kuting. Bodringni uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Noodlelarni sabzi va bodring bilan birlashtiring, soya sousini qo'shing. Sarimsoqni maydalab, zaytun moyi bilan aralashtirib, salatni ziravor qilib, aralashtiramiz.
Bu funchoza bilan salat uchun asosiy retsept. Agar siz ushbu ingredientlarga, masalan, qovurilgan tovuq bo'laklarini qo'shsangiz, siz funchoza va tovuq go'shti bilan mazali salat olasiz - o'zingizning xohishingizga ko'ra mahsulotlar qo'shing va funkozli salatlar uchun o'zingizning retseptlaringizni ixtiro qiling - printsipial jihatdan, bu holda imkoniyatlar mavjud. cheksiz, tasavvuringizni ishlatishdan qo'rqmang. Go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari va boshqa sabzavotlar uchun ko'plab variantlar (baqlajon, qovoq, bolgar qalampiri, turp, piyoz va boshqalar) mos keladi.

9. GO'SHTLI FUNCHOSA (tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti)

INREDIENTLAR:

• 700 g go'sht,
• 250 g funchoza,
• 1 sabzi,
• 1 piyoz,
• 2 chinnigullar sarimsoq
• soya sousi,
• zaytun moyi,
• qora qalampir,

TAYYORLASH:
Sabzi va piyozni tozalang, piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, go'shtni taxminan 0,5 sm qalinlikdagi ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Funchozani qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang, sovuq suv bilan yuving va quriting. Qovurilgan idishni zaytun moyi bilan qizdiring, go'sht qo'shing, 5 daqiqa qovuring, murch va tuz qo'shing, piyoz qo'shing, aralashtiramiz, sabzi qo'shing, yana aralashtiramiz, soya sousini quying, pressdan o'tkazilgan funchoza va sarimsoq qo'shing, aralashtiramiz, 5 daqiqa qaynatib oling. daqiqa, aralashtirib, issiq yoki sovuq xizmat qiling.

10. Qisqichbaqalar bilan FUNCHOSA

INREDIENTLAR:

• 100 g funchoza,
• 10 ta tozalangan qaynatilgan qisqichbaqalar,
• 1/2 shirin qalampir,
• 3-4 yashil piyoz,
• 1 chinnigullar sarimsoq,
• 1/2 sabzi,
• 2 osh qoshiq kunjut yog'i,
• 1/2 choy qoshiq. kunjut urug'lari,
• soya sousi,
• maydanoz.

TAYYORLASH:
Funchozani ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang. Sabzavotlarni to'g'rab oling, o'simlik yog'i solingan tovaga soling va 2-3 daqiqa qovuring, tozalangan tayyor qisqichbaqalar qo'shing, 1 daqiqa qaynatib oling, sarimsoq, pressdan o'tkazilgan piyoz qo'shing, kunjut moyi, soya sousini seping. , funchoza qo'shing, aralashtiring va bir daqiqa qaynatib oling, Xizmat qilishdan oldin kunjut urug'i va tug'ralgan petrushka seping, qisqichbaqalar bilan funchozani issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.
Funchoza tayyorlashning boshqa ko'plab usullari mavjud, ammo universal retsept ham bor - bu noodlelarni sevimli mahsulotlaringiz bilan pishiring va faqat siz uchun eng mazali bo'ladigan taomni oling!

11. PISHIRILGAN lavlagi va tuxumli krepli FUNCHOZ

INREDIENTLAR:

• Funchoza 100 g. (quruq)
• O'rtacha kattalikdagi lavlagi 1 dona.
• Yangi bodring 1 osh qoshiq.
• Qizil piyoz 1 dona.

Tuxumli pancakes uchun:

• Tovuq tuxumi 2 dona.
• Soya va baliq sousi har biri 2 osh qoshiq.
• Kraxmal 1 osh qoshiq.
• Yarim shamlardan maydanoz.

YONIlg'i quyish:

• Xantal urug'i 1 osh qoshiq.
• Limon sharbati 2 osh qoshiq.
• Zaytun moyi 6 osh qoshiq.
• Sarimsoq 1-2 chinnigullar (ta'mga qarab)
• Tatib ko'rish uchun asal.

TAYYORLASH:
Lavlagini folga bilan o'rang va pechda maksimal haroratda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring (lavlagi hajmiga qarab taxminan 45-60 daqiqa).
Funchoza ustiga 5 daqiqa davomida qaynoq suv quying, yumshoq bo'lgunga qadar, filtrga soling va sovuq qaynatilgan suv bilan yuving. Agar so'ralsa, uzun funzozani qaychi bilan yarmiga yoki undan ham qisqaroq kesib oling.
Pancake uchun tuxum, soslar, kraxmal va mayda tug'ralgan o'tlarni ozgina uring. Tayyor bo'lgunga qadar har ikki tomondan qovurilgan idishda qovuring. Tovoqdan olib tashlang va sovutib oling.

Funchoza bilan salat bizga yuzlab yillar davomida tayyorlangan Sharqdan kelgan. Nazariy jihatdan, bunday ishtahani qaynatilgan "shisha" noodlelarni o'z ichiga olgan har qanday yon idish deb atash mumkin. Qoida tariqasida, xom yoki issiqlik bilan ishlangan sabzavotlar, go'sht yoki kolbasa, qo'ziqorin va dengiz mahsulotlari funchoza salatlariga qo'shiladi. Ovqatni yog ', soya sousi yoki mayonez bilan ziravor qilishingiz mumkin.

[Yashirish]

Sabzavotli koreys uslubidagi funchoza salatasi

Siz qo'lingizda bo'lgan mahsulotlardan foydalanib, funchozani turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin. Eng mashhur taom - yangi sabzavotlar va "shisha" noodlelardan tayyorlangan "Koreyscha Funchoza".

Ingredientlar

• funchoza - 120 g;
• sabzi - 1 dona;
• bodring - 1 dona;
• sarimsoq - 3 tish;
• ko'katlar (ukrop, maydanoz) - bir dasta;
• ziravorlar aralashmasi (maydalangan koriander, qizil va qora qalampir) - 1 osh qoshiq. l.;
• sirka - 2 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.

1. Vermishelni qaynoq suvda 5-7 daqiqa davomida namlash kerak. Vaqt o'tgandan so'ng, uni sovuq suvda yuvish va suyuqlikni to'kish uchun ruxsat berish kerak. Pishirgandan so'ng, makaronni qaychi bilan 3-4 qismga bo'lish mumkin.
2. Sabzi va bodringni koreys salat qirg'ichidan foydalanib maydalang.
3. Dereotu, maydanoz va sarimsoqni maydalang.
4. Kiyinishni tayyorlash uchun siz quritilgan sarimsoq, ziravorlar aralashmasi, tuz, sirka va zaytun moyini aralashtirishingiz kerak.
5. Tayyorlangan ingredientlarni salat idishida aralashtiring va kiyinishni quying.
6. Iste'mol qilishdan oldin gazakni 2 soat davomida pishirishga ruxsat berish kerak.

Tayyorlangan ishtahani barbekyu uchun garnitura sifatida ishlatish mumkin.

Video

"Hayotdagi kichik narsalar" kanalidagi video koreys tilida funchoza salatini bosqichma-bosqich tayyorlashni namoyish etadi.

Funchose bodringli salat

Funchoza va bodringli bu taom, albatta, har qanday bayramning haqiqiy bezaklari bo'ladi. Fotosuratlar bilan funchoza salatining retsepti quyida keltirilgan.

Ingredientlar

• funchoza vermishelli - 120 g;
• bodring - 2 dona;
• bekon - 50 g;
• silantro - bir dasta;
• yong'oq - 25 g;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• soya sousi - 20 g.

Qancha kaloriya bor?

Bosqichma-bosqich ko'rsatma

1. "Shisha" noodlelarni issiq suvli idishga solib, 3-5 daqiqa kuting. Keyin yuving va filtrda to'kib tashlang.
2. Bekon nozik chiziqlar bilan kesilgan va kungaboqar yog'ida ikki daqiqa davomida qovurilgan bo'lishi kerak.
3. Bodringni yuving, tozalang va chiziqlar bilan kesib oling.
4. Silantroni yuving va mayda to'g'rang.
5. Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz, qalampir qo'shing va soya sousini qo'shing. Agar so'ralsa, idish tug'ralgan yong'oq bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Fotogalereya

Funchoza va mol go'shti bilan salat

Bu appetizer varianti haqiqatan ham Osiyo taomidir. Ingredientlarning soya sousi bilan kombinatsiyasi salatga o'ziga xos original ta'm beradi.

Ingredientlar

• go'sht - 0,3 kg;
• noodle - 120 g;
• sabzi - 1 dona;
• turp - 90 g;
• sarimsoq - 3 tish;
• zanjabil - 20 g;
• soya sousi - 3 osh qoshiq. l.

Qancha kaloriya bor?

Bosqichma-bosqich ko'rsatma

1. Mol go'shti yuvilishi va chiziqlar bilan kesilishi kerak. Shundan so'ng, mol go'shti alohida idishga o'tkazilishi kerak, 3 osh qoshiq soya sousi bilan quyiladi va yarim soatga qoldiriladi.
2. Sabzi va turp ingichka chiziqlar bilan kesilishi kerak.
3. Sarimsoqni maydalang va zanjabilni qirg'ichdan o'tkazing.
4. Tug'ralgan mol go'shti 10 daqiqa davomida qovurilishi kerak. Panga sarimsoq va zanjabil qo'shing, keyin yana bir necha daqiqa qaynatib oling.
5. Ingredientlarga sabzi va turp ham qo'shilishi kerak. Soya sousini qo'shing va past olovda 10 daqiqa qaynatib oling.
6. "Shisha" noodle issiq suv bilan idishga joylashtirilishi kerak va 4 daqiqa kuting. Keyin uni sovuq suv bilan yuvib tashlang va filtrda to'kib tashlang.
7. Olingan funchoza sabzavotli qovurilgan go'shtga qo'shilishi kerak.

Salatani issiq yoki sovutilgan holda berish mumkin.

Video

Good Store kanali funchoza salatining video versiyasini taqdim etadi.

Qalampirli funchose salatasi

Bolgar qalampiri klassik funkoz retseptining asosiy elementlaridan biri hisoblanadi. Unga rahmat, gazak chinakam mazali va suvli bo'ladi. Salat tez va sodda tarzda tayyorlanadi, taomni to'g'ri tayyorlashning yagona sharti sabzavot va noodlelarning tegishli haroratidir. Uni iliq holda berish kerak.

Go'sht va karam bilan funchose salatasi

Ushbu gazak varianti juda suvli, engil va sog'lom bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, u ochlikni mukammal darajada qondiradi.

Qisqichbaqalar bilan funchose salatasi

Qisqichbaqalar va sabzavotlar bilan pishirilgan funchoza - bu Osiyo oshxonasining barcha ixlosmandlariga yoqadigan oddiy va mazali taom. Salat yorqin, engil va suvli bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

• funchoza vermishelli - 200 g;
• qisqichbaqalar - 300 g;
• shirin qalampir - 3 dona;
• sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - 2 tish;
• piyoz - 1 dona;
• maydanoz - bir guruh;
• kunjut yog'i 1 osh qoshiq. l.;
• tuz;
• soya sousi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Qancha kaloriya bor?

Bosqichma-bosqich ko'rsatma

1. Funchoza 5 daqiqa davomida issiq suv bilan to'ldirilishi kerak. Keyin suyuqlikni to'kish uchun filtrga soling.
2. Qisqichbaqalar ozgina sho'rlangan suvda qaynatish kerak.
3. Qalampir va sabzi yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing.
4. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
5. Petrushkani yuving va maydalang.
6. Sarimsoqni matbuot yordamida maydalang.
7. Tayyorlangan sabzavotlarni qovurilgan idishga solib, kunjut yog'ida qovurish kerak.
8. Tozalangan qisqichbaqalar ham qovurilgan idishga joylashtirilishi va soya sousini tatib ko'rishi kerak. Taxminan 5 daqiqa qaynatib oling.
9. Noodlelarni qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.

Agar so'ralsa, xizmat qilish paytida salat kunjut urug'i va tug'ralgan maydanoz bilan sepilishi mumkin.

Fotogalereya

Funchoza va qo'ziqorinli salat

"Shisha" noodle va qo'ziqorinlarning sabzavot bilan kombinatsiyasi tashrif buyurgan mehmonlarni va xonadon a'zolarini nafaqat o'zining ta'mi, balki ajoyib ko'rinishi bilan ham hayratda qoldirishi mumkin. Ushbu salat varianti tez va oson tayyorlanadi.

Ingredientlar

• funchoza - 120 g;
• muzlatilgan qo'ziqorinlar (asal qo'ziqorinlari) - 250 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• maydanoz - bir guruh;
• tuz va maydalangan qizil qalampir - ta'mga;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Qancha kaloriya bor?

Bosqichma-bosqich ko'rsatma

1. "Shisha" noodle 5 daqiqa davomida issiq suv bilan to'ldirilishi kerak.
2. Qo'ziqorinlarni qovurilgan idishga joylashtiring va oz miqdorda yog'ga qovuring.
3. Sabzini yuving va qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalang.
4. Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga kesib oling.
5. Tayyorlangan ingredientlar asal qo'ziqorinlariga qo'shilishi kerak, aralashtiriladi va yana 5 daqiqa qaynatiladi.
6. Petrushkani yuving va mayda choping.
7. Salatani qizil qalampir, tuz bilan seping va ustiga o'tlar bilan bezang.

Video

"Xrumkadan pishirish va retseptlar" kanalidagi videoda salatning bosqichma-bosqich tayyorlanishi ko'rsatilgan.

Xitoy noodle va kolbasa bilan salat

Ushbu gazak variantini bir necha daqiqada tayyorlash mumkin. Shuningdek, kolbasa qo'shilgan funchoza idishi uning mavjudligi va retseptda talab qilinadigan tarkibiy qismlarning oson almashinuvi tufayli qadrlanadi.

Ingredientlar

• funchoza - 120 g;
• kolbasa - 150 g;
• tuxum - 2 dona;
• tuzlangan bodring - 2 dona;
• mayonez - 30 g.

Qancha kaloriya bor?

Bosqichma-bosqich ko'rsatma

1. Xitoy noodlelari 5 daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyilishi kerak, so'ngra barcha suyuqlikni to'kish uchun filtrga tashlanishi kerak.
2. Tuxumni qaynatib oling va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Sosis va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
4. Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang.