Oson, eng muhimi, tez pishiriladigan brokkoli va gulkaram kotletlari bilan Lenten menyuingizni diversifikatsiya qilishga harakat qiling. Sabzavotlarni qaynatib oling, ularni blenderda maydalang - va ishning yarmi tugadi! Bundan tashqari, agar sizning kichkina gurmeleringiz brokkoli va gulkaramni yoqtirmasa, ularga hammaning sevimli nuggetlarini juda eslatuvchi kotletlarni taklif qilishingiz mumkin.
Anisiya va Yeseniyaning onasi. Maʼlumoti boʻyicha u ingliz va frantsuz tillari oʻqituvchisi, kasbi boʻyicha esa fitnes-trener, qandolatchi oshpaz, havaskor oshpaz va oziq-ovqat fotografi. Uning fikricha, oziq-ovqat nafaqat sog'lom va mazali, balki ajoyib fotogenik bo'lishi mumkin.
Ovqat tayyorlang: yuving va brokkoli va gulkaramni gullarga ajrating. Agar sizda yangi inflorescences bo'lmasa, muzdan tushirish va barcha suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, muzlatilganlardan foydalanishingiz mumkin. Kartoshkani yuving, tozalang va mayda maydalang.
Katta yirtqichlardan suv quying, qaynatib oling va gulkaram qo'shing. 8-10 daqiqa davomida pishiring.
Keyin brokkoli qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring.
Hammayoqqa mayda tug'ralgan kartoshka qo'shing va yana 2-3 daqiqa pishiring.
Panani olovdan olib tashlang, suvni to'kib tashlang va sabzavotlarni blenderga o'tkazing.
Har bir narsani nisbatan bir hil massaga maydalang, butun donli un yoki non bo'laklari, tuz, qalampir qo'shing va sabzavotlarni yana uring.
Qovurilgan idishga ozgina zaytun moyini quying va o'rtacha olovda qizdiring. Olingan aralashmadan kichik kotletlar hosil qiling va ehtiyotkorlik bilan panga soling.
Kotletlarni har tomondan 3 daqiqa yoki kotletlar oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Kotletlarni plastinka ustiga qo'ying va tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Brokkoli kotletlari tayyor! Yoqimli ishtaha!
Bu juda kamdan-kam hollarda, sog'lom taom haqiqatan ham mazali bo'ladi. Kotletlar juda nozik va yumshoq bo'lib, hamma katta-kichik ularni zavq bilan yeydi.
Hammayoqni kotletlarini tayyorlash uchun sizga taxminan 1 kg og'irlikdagi o'rta kattalikdagi vilkalar kerak bo'ladi (tozalangan - 700-800 g). Yangi karamdan pishirish yaxshidir, garchi muzlatilgan sabzavotlar qishda ham ishlaydi. Bundan tashqari, yopishqoqlik uchun bir juft tuxum, lazzat uchun katta piyoz, qovurish uchun un va yog' kerak bo'ladi.
Menimcha, bu gulkaram kotletlari uchun eng oddiy va eng mazali retsept va agar siz taomga smetana qo'shsangiz, hatto bolalar ham ko'proq so'rashadi!
Pishirishning umumiy vaqti: 50 daqiqa
Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Chiqish: 12 dona.
Men qum va boshqa mumkin bo'lgan ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlash uchun karam vilkasini suv ostida yaxshilab yuvdim. Men barglari va poyasini tashlab, uni inflorescencesga ajratdim.
Biz qaynatilgan karamdan kotlet tayyorlaymiz. Shuning uchun, katta yirtqichlardan men suvni faol qaynatish nuqtasiga olib keldim, uni ozgina tuzladim va barcha inflorescencesni qaynab turgan qaynoq suvga tashladim. Past olovda 6-7 daqiqa qaynatiladi. Sabzavotlar yumshoqroq bo'lishi kerak, lekin haddan tashqari pishmasliklari va "bo'tqa" ga aylanmasliklari kerak.
Men inflorescences deyarli tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oldim, men ularni filtrga tashladim va ularni bir muddat sovushini qoldirdim.
Shu bilan birga, men mayda tug'ralgan piyozni oz miqdorda o'simlik yog'ida (1 osh qoshiq) qovurdim. Ko'p qovurmang, shunchaki piyozni yumshoqlikka keltiring, shunda achchiqlik yo'qoladi va u shirin ta'mga ega bo'ladi.
Keyin qaynatilgan inflorescences maydalanishi kerak - siz blenderdan, puls rejimida oziq-ovqat protsessoridan, go'sht maydalagichdan yoki qo'lda foydalanishingiz mumkin. Faqat uni pyurega aylantirmang, chunki biz gulkaramli kreplarni emas, balki kotletlarni tayyorlayapmiz, bu erda mahsulotlar mayin va zich bo'lishi uchun mustahkamlik kattaroq bo'lishi kerak.
Men oldindan qovurilgan piyoz va bir juft tuxum qo'shdim, aralashtirdim va nihoyat un qo'shdim. Un shishishi uchun uni 5 daqiqaga qoldiring. Hammayoqni massasi qiyma go'sht kotletlari kabi qalin, zich bo'lishi kerak. Agar xohlasangiz, mayda tug'ralgan maydanoz, arpabodiyon yoki silantro qo'shishingiz mumkin, garchi u ko'katlarsiz mazali bo'ladi.
Sabzavotlardan "qiyma go'sht" dan qo'llarimni suvga botirib, men o'rta kattalikdagi kotletlarni hosil qildim - taxminan 1 osh qoshiq. l. har bir xizmat uchun.
Men sabzavotli kotletlarni qizdirilgan yog'ga qo'ydim (siz ularni yirtqichlardan yoki qovurilgan idishda qovurishingiz mumkin) va ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan pishirdim. Men uni avval yuqori olovda, keyin esa o'rtacha olovda pishirdim, shunda mahsulotlar ichkarida pishiriladi.
Qovurilgan karam kotletlarini xizmat qilishdan oldin qog‘oz sochiq bilan quritib qo‘yishni unutmang, chunki ular qovurayotganda juda ko‘p yog‘ni o‘zlashtiradi. Bolalar uchun siz bir xil "qiyma go'sht" dan bug'langan kotletlarni tayyorlashingiz mumkin.
Siz ustiga maydalangan qattiq pishloq sepib, o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
Siz dietadamisiz yoki shunchaki qovurilgan ovqatlarni yoqtirmaysizmi? Keyin pechda mazali karam kotletlarini, bir tomchi yog'siz tayyorlanadigan parhezli kotletlarni tayyorlashga harakat qiling. Minimal kaloriya va ko'p foyda.
Tarkibi:
Buni bilasizmi?
Gulkaram vitamin C va K ga boy. Muntazam iste'mol qilish ba'zi saraton kasalliklari xavfini sezilarli darajada kamaytiradi va yurak mushaklariga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Muzlatilgan sabzavotlarni muzdan tushiring, yangilarini inflorescencesga bo'ling. Suv va sut aralashmasida to'liq pishganicha qaynatiladi, taxminan 20 daqiqa. Keyin barcha suyuqlikni to'kib tashlang va sabzavotlarni pyuresi bilan maydalang. Sutga namlangan non bo'laklarini (uni yaxshilab siqishni unutmang), bitta tuxum, tuz va murch qo'shing. Qalinlash uchun, mustahkamlikni zichroq qilish uchun un qo'shing.
Biz kotletlar hosil qilamiz, ularni kaltaklangan tuxum va non bo'laklari bilan pishiramiz, so'ng ularni pishirish idishida tekis qatlamga joylashtiramiz. Ularning yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun biz pastki qismga qisma qisma joylashtiramiz. Xun kotletlarini har tomondan 20 daqiqa davomida 180 daraja pishirib, bir marta aylantiring. Issiq, o'tlar bilan xizmat qiling.
Tarkibi:
Muhim!
Hammayoqni ortiqcha pishirmang; Uni noaniq pyurega aylantirgandan ko'ra, uni qaynoq suvda pishirish yaxshiroqdir. Gulkaram xom bo'lsa ham mazali bo'ladi va issiqlik bilan ishlov berishning etarli emasligi uning tiniqligi va vitaminlarini saqlab qoladi.
Hammayoqni mayda gulzorlarga bo'linib, yarim pishganicha 7 daqiqa davomida ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling, so'ngra pichoq bilan yoki go'sht maydalagich orqali maydalang. Tuxum, zira, 5 osh qoshiq qo'shing. l. non bo'laklari va 100 g maydalangan pishloq, tuz va qalampir.
Olingan aralashmadan biz ho'l qo'llar bilan kotletlar hosil qilamiz va ularni pishloq va non bo'laklariga aylantiramiz (5 osh qoshiq krakerni 50 g maydalangan pishloq bilan aralashtiramiz). Oltin jigarrang bo'lgunga qadar chuqur qovuring.
Bu karam kotletining retsepti vegetarian hisoblanadi. Tuxum o'rniga maydalangan jo'xori uni qo'shiladi, buning natijasida mahsulotlar parchalanmaydi va yumshoq bo'ladi.
Tarkibi:
Qaynatgandan so'ng, gulkaram darhol oqayotgan sovuq suv ostida joylashtirilishi kerak - bu harakat keyingi termal reaktsiyani sekinlashtiradi, elastik, ammo allaqachon yumshoq, qaynatilgan, ammo baribir qarsillab turishga yordam beradi.
Mayda maydalangan jo'xori uni ustiga qaynoq suv quyib, bug'lash uchun 10 daqiqa yopiq holda qoldiring. Shu bilan birga, inflorescences sho'r suvda 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi. Sovutilgan karamni pichoq yoki pichoq bilan maydalang, tug'ralgan piyoz bilan birlashtiring, bo'laklar, tuz va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Qalinligi uchun un qo'shing.
Kichik kotletlar hosil qiling va non bo'laklariga o'rang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring.
Gulkaramga qo'shimcha ravishda siz qiyma go'shtga brokkoli, qizil yoki oq karam qo'shishingiz mumkin - bu ta'mni diversifikatsiya qilishga va idishga sog'lomlik qo'shishga yordam beradi.
Tarkibi:
Tajribadan
Gulkaramning qaymoqli ta'mini yaxshilash va ta'kidlash uchun suvga bir yoki ikki osh qoshiq shakar qo'shing - bu gulkaramning ta'mini oshiradi.
Biz sabzavotlarni mayda gulzorlarga ajratamiz va sho'r qaynoq suvda 5-7 daqiqa qaynatamiz, sovutamiz va pichoq bilan mayda to'g'raymiz. Alohida-alohida, o'simlik yog'ida katta tug'ralgan piyozni qovuring. Har bir narsani aralashtiring, tuxum, tuz, un va irmik qo'shing.
Aralash shishib ketganidan 10 daqiqa o'tgach, dumaloq kotletlar hosil qiling va pishguncha yog'da qovuring. Shakarsiz yogurt yoki smetana bilan xizmat qiling va zavqlaning.
Bodring ko'pchilik bog'bonlarning sevimli hosilidir, shuning uchun ular hamma joyda bizning sabzavot to'shaklarimizda o'sadi. Ammo ko'pincha tajribasiz yozgi aholi ularni va birinchi navbatda, ochiq joylarda etishtirish bo'yicha ko'plab savollarga ega. Gap shundaki, bodring juda issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simliklardir va mo''tadil iqlim zonalarida bu ekinning qishloq xo'jaligi texnologiyasi o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ushbu maqolada ochiq erga bodring etishtirish haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani aytib beramiz.
May kunlari iliqlik va uchastkalarda ko'proq vaqt o'tkazish imkoniyati bilan zavqlanadi. Ammo uzoq kutilgan barqaror issiqlik kelishi oyi muvozanatli oy taqvimi bilan maqtana olmaydi. May oyida faqat manzarali bog'da yoki faqat sabzavot bog'ida ishlash uchun qulay davrlar juda uzoq va har qanday o'simliklar uchun mos keladigan bir necha kunlar mavjud. 2019 yil may oyining oy taqvimi ekish va ekish vaqtlarini rejalashtirish va mohirona taqsimlashni talab qiladi.
Mashhur "shisha xurmo" laqabining mashhurligiga qaramasdan, haqiqiy hiophorba shishasi palmasini qarindoshlari bilan aralashtirib yuborish juda qiyin. Haqiqiy yopiq gigant va juda kam uchraydigan o'simlik, hyophorba eng elita palma daraxtlaridan biridir. U nafaqat shisha shaklidagi maxsus tanasi, balki juda qiyin xarakteri bilan ham mashhur bo'ldi. Hyophorba uchun g'amxo'rlik oddiy yopiq palma daraxtlariga g'amxo'rlik qilishdan ko'ra qiyinroq emas. Lekin shartlarni tanlash kerak bo'ladi.
Funchoza, mol go'shti va qo'ziqorinli iliq salat - dangasa uchun mazali taom. Funchoza - guruch yoki shisha noodle - makaron qarindoshlari orasida eng oson tayyorlanadigan mahsulotlardan biridir. Faqat shisha noodle ustiga qaynoq suv quying va bir necha daqiqaga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang. Funchoza bir-biriga yopishmaydi va moy bilan sug'orilishi shart emas. Bir o'tirishda noodlening butun qismini beixtiyor qoqib qo'ymaslik uchun men sizga uzun makaronlarni qaychi bilan mayda bo'laklarga kesib olishingizni maslahat beraman.
Albatta, ko'pchiligingiz bu o'simlikni hech bo'lmaganda ba'zi kosmetika yoki oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibiy qismi sifatida uchratgansiz. U turli nomlar ostida "niqoblangan": "jujube", "unabi", "jujube", "xitoy xurmosi", ammo ularning barchasi bir xil o'simlik. Bu Xitoyda uzoq vaqtdan beri yetishtirilgan va dorivor o'simlik sifatida o'stirilgan ekinning nomi. Xitoydan O'rta er dengizi mamlakatlariga olib kelindi va u erdan jujuba asta-sekin butun dunyoga tarqala boshladi.
Dekorativ bog'dagi may yumushlari har doim har bir bo'sh daqiqadan iloji boricha samarali foydalanish zarurati bilan bog'liq. Bu oyda gul ko'chatlari ekilib, mavsumiy bezak boshlanadi. Lekin siz butalar, uzumlar yoki daraxtlar haqida unutmasligingiz kerak. Bu oyda oy taqvimining nomutanosibligi tufayli, may oyining boshida va o'rtalarida manzarali o'simliklar bilan ishlash yaxshiroqdir. Ammo ob-havo har doim ham tavsiyalarga amal qilishga imkon bermaydi.
Nima uchun odamlar qishloqqa ko'chib, dacha sotib olishadi? Turli sabablarga ko'ra, albatta, amaliy va moddiy sabablarga ko'ra. Ammo asosiy g'oya hali ham tabiatga yaqinroq bo'lishdir. Uzoq kutilgan yoz mavsumi allaqachon boshlandi, bog'da bizni juda ko'p ish kutmoqda. Ushbu material bilan biz sizga va o'zimizga eslatmoqchimizki, ish quvonchli bo'lishi uchun siz dam olishni unutmasligingiz kerak. Toza havoda dam olishdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? O'z bog'ingizning mebelli burchagida dam oling.
May nafaqat uzoq kutilgan iliqlikni, balki to'shakda hatto issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simliklarni ekish uchun ham uzoq kutilgan imkoniyatlarni keltirib chiqaradi. Bu oyda ko'chatlar tuproqqa ko'chirila boshlaydi va ekinlar eng yuqori cho'qqiga chiqadi. Ekish va yangi ekinlarni ekish paytida boshqa muhim ishlarni unutmaslik kerak. Axir, nafaqat ko'rpa-to'shaklar, balki issiqxonalardagi o'simliklar va bu oyda faol ravishda qattiqlasha boshlagan ko'chatlar ham yaxshilangan parvarishlarga muhtoj. O'simliklarni o'z vaqtida shakllantirish muhimdir.
Pasxa uchun pirog - yong'oq, shakarlangan mevalar, anjir, mayiz va boshqa shirinliklar bilan to'ldirilgan oddiy shimgichni keki uchun uy qurilishi retsepti. Tortni bezaydigan oq krem oq shokolad va sariyog‘dan tayyorlanadi, yorilib ketmaydi, ta’mi esa shokolad kremiga o‘xshaydi! Agar xamirturush xamiri bilan ishlov berish uchun vaqtingiz yoki mahoratingiz bo'lmasa, unda siz Pasxa stoliga bu oddiy bayram pishirishni tayyorlashingiz mumkin. O'ylaymanki, har qanday boshlang'ich oshpaz bu oddiy retseptni o'zlashtira oladi.
Kekik yoki kekik? Yoki, ehtimol kekik yoki Bogorodskaya o'ti? Qanday to'g'ri? Va bu har jihatdan to'g'ri, chunki bu nomlar bir xil o'simlikni, aniqrog'i, Lamiaceae oilasidan o'simliklarning bir turini "o'tadi". Ko'p miqdorda aromatik moddalarni chiqarish uchun bu pastki buta ajoyib xususiyati bilan bog'liq boshqa ko'plab mashhur nomlar mavjud. Kekikni etishtirish va uni bog 'dizayni va pishirishda qo'llash ushbu maqolada muhokama qilinadi.
Sevimli Saintpaulias nafaqat o'ziga xos ko'rinishga ega, balki juda o'ziga xos xususiyatga ega. Bu o'simlikni etishtirish yopiq ekinlar uchun klassik parvarishga juda oz o'xshaydi. Va hatto Gesnerievlar orasidan Uzambara binafshalarining qarindoshlari ham biroz boshqacha yondashuvni talab qiladi. Sug'orish ko'pincha binafshalarga g'amxo'rlik qilishning eng "g'alati" nuqtasi deb ataladi, ular klassik usuldan nostandart sug'orishni afzal ko'radilar. Ammo urug'lantirishga kelganda yondashuvni ham o'zgartirish kerak bo'ladi.
Savoy karam gratin - bu ro'za paytida tayyorlanishi mumkin bo'lgan mazali va sog'lom go'shtsiz taom uchun vegetarian retsepti, chunki uni tayyorlashda hayvonot mahsulotlari ishlatilmaydi. Savoy karam oq karamning yaqin qarindoshi hisoblanadi, lekin u ta'mi jihatidan uning "qarindoshi" dan ustundir, shuning uchun bu sabzavotli taomlar har doim muvaffaqiyatli bo'ladi. Agar biron sababga ko'ra siz soya sutini yoqtirmasangiz, uni oddiy suv bilan almashtiring.
Ayni paytda selektsionerlar tufayli 2000 dan ortiq yirik mevali bog 'qulupnay navlari yaratildi. Biz odatda "qulupnay" deb ataydigan bir xil. Bog 'qulupnaylari Chili va Virjiniya qulupnaylarining gibridlanishi natijasida paydo bo'lgan. Har yili selektsionerlar bizni bu berryning yangi navlari bilan ajablantirishdan charchamaydilar. Selektsiya nafaqat kasallik va zararkunandalarga chidamli, balki yuqori ta'm va tashish qobiliyatiga ega bo'lgan unumdor navlarni olishga qaratilgan.
Foydali, bardoshli, oddiy va o'sishi oson, marigoldlar almashtirib bo'lmaydi. Ushbu yozgi bog'lar uzoq vaqtdan beri shahar gulzorlari va klassik gul yotoqlaridan original kompozitsiyalarga, bezak to'shaklari va qozonli bog'larga o'tdi. Osonlik bilan tanib olinadigan sariq-to'q sariq-jigarrang ranglari va undan ham betakror xushbo'y hidlari bilan marigoldlar bugungi kunda xilma-xilligi bilan yoqimli ajablantirishi mumkin. Birinchidan, marigoldlar orasida ham baland, ham miniatyura o'simliklar mavjud.
Meva va rezavorlar ekishlarini himoya qilish tizimi asosan pestitsidlardan foydalanishga asoslangan. Biroq, agar urug'lik bog'larini himoya qilishda pestitsidlar har bir preparatning kutish muddatini hisobga olgan holda deyarli butun vegetatsiya davrida qo'llanilishi mumkin bo'lsa, rezavor ekinlarni himoya qilishda ularni faqat gullash boshlanishidan oldin va yig'ib olingandan keyin qo'llash mumkin. . Shu munosabat bilan, bu davrda zararkunandalar va patogenlarni bostirish uchun qanday dorilarni qo'llash kerakligi haqida savol tug'iladi.
Uyda bu juda oddiy. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bunday taom go'sht mahsulotidan tayyorlangan tushlikdan ko'ra ancha arzon va foydalidir.
Dastlab, ushbu taom faqat bolalar ovqatlari uchun mo'ljallangan edi. Ammo vaqt o'tishi bilan kattalar undan faol foydalana boshladilar.
Oshpazlik mutaxassislarining fikricha, brokkoli kotletlari juda mazali va yumshoq mahsulotlardir. Bu taom yog'siz bo'lishiga qaramay, u nafaqat bolalar, balki kattalar tanasini ham yaxshi to'ydiradi.
Ushbu noodatiy tushlik qanday tayyorlanishini hozir aytib beramiz. Uni amalga oshirish uchun bizga kerak bo'ladi:
Kaloriya miqdori 250 energiya birligidan (100 g) oshmaydigan yog'siz brokkoli kotletlarini tayyorlashdan oldin ular uchun asos tayyorlashingiz kerak. Buning uchun kartoshkani tozalang va keyin ularni qaynoq va ozgina sho'rlangan suvga soling. Ildizlar yumshoq bo'lishi bilanoq, ular ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi va darhol maydalagich bilan eziladi (bir hil pyuresi hosil bo'lguncha). Keyinchalik, brokkoli bir xilga yuboriladi. Taxminan 5-7 daqiqa davomida pishiriladi.
Sabzavotlarni bulondan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni sovutib, o'rta bo'laklarga bo'ling. Shuningdek, piyoz va sabzi alohida-alohida tozalang. Birinchi mahsulot pichoq bilan mayda tug'ralgan, ikkinchisi esa qo'pol qirg'ichda maydalangan.
Yog'siz brokkoli kotletlarini iloji boricha mazali qilish uchun ularning asosiga qovurilgan sabzavotlar qo'shilishi kerak. Buning uchun piyoz va sabzi yirtqichlardan solib, yog' (kungaboqar) qo'shing. Ko'rsatilgan ingredientlarni o'rtacha olovda qizarguncha va butunlay yumshoq bo'lguncha qovuring.
Barcha mahsulotlar issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng, ular birlashtiriladi. Buning uchun qovurilgan sabzavotlarga qaynatilgan ingredientlarni, shuningdek, tug'ralgan qalampir va tuz qo'shing.
Mahsulotlarni intensiv aralashtirish orqali siz bir hil va etarlicha yopishqoq yog'siz qiyma go'shtga ega bo'lasiz.
Brokkoli kotletlari oddiy go'sht mahsulotlari bilan bir xil tarzda shakllanadi. Buning uchun qo'llaringizga 2 katta qoshiq maydalangan sabzavotlarni oling, so'ngra undan to'p hosil qiling, keyinchalik u biroz tekislanadi. Keyinchalik, barcha yarim tayyor mahsulotlar bug'doy bo'laklarida birma-bir o'raladi.
Brokkoli kotletlarini issiq tovada qovurish kerak. Unga ozgina yog 'quyiladi, so'ngra mahsulotlarning bir qismi yotqiziladi. Ular oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan qovurilgan bo'lishi kerak. Qoida tariqasida, bu ko'p vaqt talab qilmaydi.
Tayyor yog'siz brokkoli taomini issiq qilib berish kerak. Qoida tariqasida, u to'liq ovqat sifatida ishlatiladi (ya'ni garnitürsiz). Ammo agar siz bunday mahsulotlarni juda quruq deb hisoblasangiz, unda siz ularga ba'zilari bilan xizmat qilishingiz mumkin
Agar siz vegetarian bo'lmasangiz va Lentga rioya qilmasangiz, unda ko'rib chiqilayotgan mahsulotlar tovuq ko'kraklari yordamida tayyorlanishi mumkin. Ushbu komponent tushlikni yanada qoniqarli qiladi.
Shunday qilib, brokkoli va gulkaram bilan pishirish uchun siz quyidagilarni sotib olishingiz kerak:
Hammasi go'sht va shunga o'xshash tarzda tayyorlanadi. Avval siz aralashtirilgan qiyma go'shtni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun brokkolini yaxshilab yuvib tashlang. Shu bilan birga, sabzavotlar barcha kiruvchi elementlardan tozalanadi.
Belgilangan mahsulotlar tayyorlangandan so'ng, ular sho'r qaynoq suvga solinadi va 5-7 daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqt ichida ingredientlar butunlay yumshoq bo'lishi kerak.
Sovutilgan tovuq ko'kraklariga kelsak, ular ham yuviladi va barcha yeyilmaydigan tomirlar kesiladi. Ushbu mahsulot oldindan qaynatilmasligi kerak.
Bundan tashqari, katta piyozni alohida tozalash kerak.
Barcha komponentlar qayta ishlanganidan keyin ularni maydalash kerak. Bu go'sht maydalagich yordamida amalga oshiriladi. Brokkoli va gulkaram, shuningdek, yangi tovuq ko'krak va piyoz bu oshxona qurilmasi orqali o'tkaziladi.
Ta'riflangan amallarni bajargandan so'ng, maydalangan mahsulotlarga mayda tuz va xushbo'y qalampir qo'shiladi.
Kotletlar elastik bo'lishi va issiqlik bilan ishlov berish paytida parchalanmasligi uchun qiyma go'shtga xom tovuq tuxumi qo'shilishi kerak.
Ingredientlarni qo'llaringiz bilan intensiv aralashtirish orqali siz bir hil va juda aromatik massaga ega bo'lasiz.
Sabzavotlar birinchi retseptdagi kabi shakllantirilishi kerak.
Barcha yarim tayyor mahsulotlar tayyor bo'lgach, darhol non bo'laklariga o'raladi. Keyinchalik, mahsulotlar yog 'bilan issiq qovurilgan idishga joylashtiriladi va har ikki tomondan tez qovuriladi. Qobiq oltin jigarrang bo'lgandan so'ng, kotletlarni pishirish varag'iga o'tkazing, u darhol oldindan qizdirilgan pechga qo'yiladi.
200 daraja haroratda go'sht va sabzavot mahsulotlarini 17-20 daqiqa davomida pishirish kerak. Bu vaqt ichida ular to'liq tayyor bo'lishi kerak.
Oldingi Lenten kotletlaridan farqli o'laroq, ko'rib chiqilayotgan tovuq mahsulotlari stolga kartoshka pyuresi, qaynatilgan makaron yoki karabuğday pyuresi bilan birga taqdim etilishi mumkin. Bundan tashqari, kotletlar uchun qandaydir sousni alohida tayyorlab, ko'katlar bilan sepishingiz mumkin.
Siz sezgan bo'lsangiz kerak, brokkoli kotletlarini tayyorlashda hech qanday murakkab narsa yo'q. Yana o'ziga xos taomni olish uchun siz qiyma go'shtga nafaqat yuqorida sanab o'tilgan ingredientlarni, balki, masalan, qovurilgan qo'ziqorinlarni, yangi pomidorlarni, sarimsoqni, o'tlarni va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.
