Торт із рибок-крекерів: рецепт. Торт із рибок-крекерів: рецепти приготування

Торт із рибок-крекерів: рецепт

Напевно, ви не раз опинялися в такій ситуації, що гості ось-ось прийдуть, основне частування вже готове і стіл практично накритий, але на десерт не залишилося часу. Що в такому разі робити? Бігти за покупним тортом, цукерками, печивом. Але це так нудно. Спробуйте приготувати холодний торт із рибок-крекерів. До його складу входять продукти, які знайдуться в холодильнику кожного, до того ж деякі інгредієнти можна замінювати. Не бійтеся ставити експерименти, на вашій кухні - командуєте ви.

У цій статті йтиметься про чудові способи приготування найсмачнішого десерту – торт без випічки з крекера «Рибка». Основа цієї страви дуже незвичайна, але просочені згущеним молоком або соковитим кремом, вони набудуть напрочуд неповторний смак.

Торт із крекеру «Рибки» зі сметаною

Приготувавши це блюдо один раз - ви полюбите його назавжди.

одна 500-грамова пачка печива «Рибки»;
500 г сметани 20% жирності;
одна склянка цукру;
100-грамова плитка темного шоколаду.

Влийте в ємність сметану та цукор, збийте до кремоподібного стану.
Всипте крекер в масу. Акуратно все перемішайте, щоб печиво не сильно поламалося.
Покладіть десерт на тарілочку у вигляді гірки.
Поставте торт із рибок-крекерів у холодильник на пару годин, щоб маса затверділа, а печиво просякнуло сметаною.
Шоколад натріть на дрібній тертці, посипте остуджений готовий десерт.
За бажанням можна прикрасити ягодами, скибочками винограду та іншими смаколиками.

Холодний банановий торт

Банани стануть чудовим доповненням до тортика з крекерів.

півкіло крекера "Рибки";
500 грам сметани;
склянка цукру;
кокосова стружка;
три середні банани.

Банани очистіть та подрібніть за допомогою блендера.
Влийте до них сметану та цукор, збийте масу.
Додайте в суміш крекери, добре перемішайте і відправте на дві години в холодильник.
Охолодженою масою надайте форму торта на десертній тарілці.
Посипте цю пишність кокосовою стружкою.

Торт із заварним кремом

Незважаючи на те, що цей рецепт трохи складніший за попередні, смак крему і горіхів вас підкорить своєю неперевершеністю.

крекер «Рибки» – 350 грам;
вершкове масло – 300 грам;
цукор – 200 грам;
молоко – 300 мл;
жовток – 4 штуки;
борошно - 50 грам;
ванілін;
волоські горіхи – склянка.

Закип'ятіть у каструлі молоко, влийте в нього розмішані в окремій ємності два жовтки, борошно та цукор. Підігрійте цю суміш до загусання. Додайте до майже готового крему вершкове масло та щіпку ваніліну. Остудіть крем до кімнатної температури.
Печиво та горіхи подрібніть, і всипте у вершкову масу.
Влийте цю суміш у форму, застелену пергаментним папером, поставте в холодильник на кілька годин.
Після того, як торт з рибок-крекерів просочиться і загусне, дістаньте його і переверніть на тарілку, прикрасьте ядрами волоських горіхів.

Торт з банановим прошарком

Від товщини прошарку залежатиме смак та насиченість десерту.

печиво «Рибки» – 300 грам
чотири банани (більше або менше, залежить від ваших смакових уподобань);
цукор – одна склянка;
400 грам сметани;
велика ложка желатину;
ванілін.

Насипте желатин у невелику кількість води, підігрійте його в мікрохвильовій печі до розбухання.
Сметану, ванілін та цукор ретельно збийте. Влийте в масу набряклий желатин, перемішайте.
Банани очистіть і наріжте кружальцями. Якщо ви віддаєте перевагу більш насиченому банановому смаку, наріжте їх потовще.
Візьміть форму для торта, рівномірно викладіть на дно половину нарізаних бананів, полийте їх 1/3 частиною сметанного крему.
Викладіть на масу частину «Рибок».
Чергуйте: шар бананів, що залишилися, третину крему, другу частину рибок, останній крем.
От і все. Торт із сметани та крекера «Рибки» практично готовий. Залишилося лише остудити цей десерт у холодильники 2-3 години.
Охолоджений торт переверніть банановим прошарком вгору, прикрасьте на власний розсуд.

Торт із крекеру «Рибки» зі згущеним молоком

Насолоджуйтеся дивовижним смаком та простотою приготування цього диво-торта.

крекер «Рибки» – 400 грам;
волоські горіхи - 130 грам;
розм'якшене вершкове масло – 300 грам;
одна банка згущеного молока;
тертий шоколад.

Всипте у велику ємність печиво, додайте до них подрібнені горішки.
Збийте в окремій каструльці молоко згущене і розм'якшене масло.
Змішайте суміш з волоськими горіхами і крекером.
Викладіть масу на тарілку, сформувавши пірамідку.
Обсипте тертим шоколадом, прикрасьте ядрами волоських горіхів та цілісними печивами-рибками.

Торт кавовий

А цей торт з рибок-крекерів особливо сподобається любителям і поціновувачам кави.

одна склянка цукру;
півкіло печива «рибки»;
200 г вершкового масла;
мелена кава – три столові ложки;
чотири курячі яйця;
дві великі ложки какао;
ванільний цукор – щіпку.

Для початку приготуйте склянку кави, заливши її склянкою окропу.
В окремій ємності ретельно перемішайте цукор, какао, ванільний цукор та яйця.
Суміш, що вийшла, поставте на розігрів в мікрохвильову піч до загустіння, охолодіть.
Додайте в шоколадну масу, що вийшла, розм'якшене вершкове масло, збийте до однорідної маси.
Форму для торта змастіть маслом. Викладайте в неї печиво, попередньо вмочивши його міцну каву. Після того, як весь крекер буде викладений, залийте у форму шоколадну масу.
Остудіть торт у холодильнику протягом трьох годин.
Після закінчення часу акуратно переверніть торт, виклавши його з форми на тарілку.
Прикрасьте крихтою шоколаду або цукровою пудрою, скибочками фруктів або чим захочете.

Тепер вам відомо, що нічим не примітний крекер у вигляді рибок може стати чудовою основою для яскравого, смачного, насиченого та неймовірно ситного десерту.

Яким вийде торт, залежить тільки від вашої фантазії та креативності. Будь-який вищезгаданий рецепт можна змінити або доповнити на свій розсуд.

Радуйте свою сім'ю, близьких та улюблених друзів своїм чудовим натхненням!

Більше інформації

Такий торт із печива «Рибки» без випічки рятує, коли не хочеться вмикати духовку. Крім того, його приготування впорається практично кожен. Дитина може порадувати маму, а чоловік зробити смачний сюрприз своїй дамі. Головне, купити відповідне печиво – не солоні його варіанти, а солодкі!

Йогурт може бути будь-яким - несолодким або солодким з додаванням до нього різноманітних начинок. Якщо братимете несолодкий, то додайте згущене молоко або інший солодкий інгредієнт на свій смак.

Як крем пропоную - сирний. Можна купити готову сирну масу або приготувати самим, наприклад, з сиру, вершкового масла та молока, що згущує|згущає|.

Найпростіше оформлення робиться з розкрошеного печива, але все залежить від вашої фантазії: шоколадна глазур, тертий шоколад, фрукти, горіхи, мак і т.д.

Для приготування торта з печива «Рибки» підготуйте інгредієнти за списком.

Для просочення печива або крекера "рибки" знадобиться солодкий йогурт, наприклад, зі згущеним молоком. Згущене молоко додавайте до смаку, але орієнтуйтеся на співвідношення: на 1 склянку несолодкого йогурту 0,3 склянки згущеного молока. Перемішайте і відкоригуйте до смаку, додаючи ще йогурт або згущене молоко.

Можна приготувати одну основу або дві торта. Думаю, що краще дві, щоб виконати прошарок кремом, а не лише нанести його зверху. Найзручніше використовувати силіконові форми або будь-які інші, прокладені харчовою плівкою.

Перемішайте печиво з йогуртовим кремом і залиште спочатку просочитися за кімнатної температури, а потім помістіть в холодильник, щоб маса схопилася.

У мене "рибки" різних виробників. Одні більші і щільніші, а другі - поменше (з маком) і краще вбирали крем.

Якщо вам трапиться печиво, яке неідеально вбирає крем, додайте до нього 1-2 жмені подрібненого печива і перемішайте. Основа чудово... склеїться.

Для сирного крему з'єднайте розм'якшене вершкове масло та згущене молоко.

Потім додайте|добавляйте| сир. Орієнтуйтесь на таке співвідношення: на 100 г сиру 1-1,5 ст. ложки згущеного молока або на свій смак.

Ретельно та до однорідного стану перемішайте інгредієнти. Крем готовий.

Після охолодження основ (у мене вони простояли ніч у холодильнику) вийміть їх із форм та зберіть торт.

Якщо поспішайте і немає часу на тривале приготування, помістіть основи на кілька хвилин в морозилку, щоб вони краще тримали форму.

Першу основу промажте половиною сирного крему та вкрийте другою основою.

Обмажте поверхню торта кремом, що залишився і прикрасьте за смаком. Тут торт просто обсипаний подрібненим печивом.

Торт із печива «Рибки» готовий, але бажано дати йому постояти в холодильнику, щоб сирний крем краще схопився.

Приємного чаювання!

З чого, виявляється, тільки не виготовляються торти! Ось нещодавно пригощалася тортом із печива "Рибки". Треба сказати, що дуже смачно, а головне готувався він дуже швидко. У чашці змішувалося печиво та сметанний крем (сметана+цукор+ванільна пудра). При бажанні торт можна було прошарувати шоколадом або ягідами або фруктами. Потім вся ця маса поміщалася у форму, вистелену харчовою плівкою та вирушала до холодильника. Через кілька годин тортик готовий, залишиться тільки вийняти з форми і прикрасити за смаком.

Але для своєї кулінарної книги я вирішила трохи ускладнити рецепт, зробивши крем-суфле.

Для приготування смачного торта з рибок нам знадобиться:

300 г печива типу "Рибки",
100 грам ізюму,
20 грам швидкорозчинного желатину,
150 мл води
700 грам сметани,
1 склянка цукру,
1 столова ложка ванільної пудри,
70-100 г шоколаду (у мене темний),
виноград, персики, абрикоси або інші фрукти до смаку,
1 упаковка безбарвного желе для торта або звичайного желе, що підходить до фруктів кольору.

Рецепт приготування торта із рибок.

Форму для торта застібкою харчовою плівкою. Абрикоси або персики наріжемо на тонкі часточки і викладемо на дно форми. Розведемо за інструкцією желе та заллємо абрикоси. Заберемо форму в холодильник для застигання желе.

Родзинки добре промиємо і заллємо гарячою водою. Після того як він набухне, воду треба злити.

Желатин замочимо у холодній воді, залишимо набухати на 10 хвилин. Потім нагріємо його до 60 градусів (розмішувати до повного розчинення крупинок). Відставимо вбік, щоб трохи остигнув.

Якщо на упаковці вказаний інший спосіб приготування, то готуйте по ньому, не змінюючи кількість води.

Крекери перекладемо у велику чашку (у мене були рибки, кружечки, серця).

Сметану з'єднаємо з цукром, ванільною пудрою і збийте міксером або в комбайні, до повного розчинення цукру. Потім, не припиняючи збивання, додамо желатин і добре розмішати.

Викладемо в чашку із крекерами родзинки та сметанний крем. Добре все розмішаємо і залишимо для набухання хвилин на 15 – 20.

Я протягом цього часу ще кілька разів перемішувала всю масу.

Шоколад натріть на тертці.

Дістанемо форму із застиглим желе з холодильника, викладемо в неї приблизно 1/3 частина крекерно-сметанной маси, посипаємо зверху половиною норми шоколаду, потім ще 1/3 суміші з печива, шоколад, що залишився і далі крекери. Розрівняємо поверхню торта і приберемо холодильник до повного застигання. За бажанням можна зробити дно торта із печива.

Коли торт із рибок застиг, акуратно виймемо його з форми, приберемо плівку і подамо до чаю.

Торт із рибок з виноградом. Виходить теж дуже смачно.

Смачного.

Смачний торт із крекерів рибки, фруктів та сметани будемо готувати без випічки. Це ідеальне блюдо, щоб побалувати близьких чимось смачненьким у літню спеку, коли не хочеться вмикати духовку.
Інгредієнти для торта із печива рибки:

200 гр вершкового масла
250 гр сметани
3/4 склянки цукрового піску
банку консервованих ананасів (або свіжі абрикоси, банани, персики)
200-300 гр печива рибки (не солоних)

Торт із рибок зі сметаною, рецепт торта з крекерів

Візьміть розм'якшене масло, змішайте його зі сметанкою та цукром, щоб отримати однорідну масу. Потім додайте до суміші шматочки фруктів (бананів, ананасів, абрикосів або персиків).

Покладіть у сметанну масу крекери рибки, перемішайте. Розмір крекерів такий, що їх можна не подрібнювати, печиво добре просочиться сметанною заливкою.

Глибоку ємність застелите харчовою плівкою, викладіть у миску тісто з крекерів та сметани. Злегка ущільніть вміст ємності, щоб не залишилося порожнеч, і прикрийте целюлозною плівкою зверху. Поставте її на ніч у холодильник.

Вранці дістаньте торт із печива рибки з холодильника, зніміть з миски плівку, переверніть форму на тарілку, целофан заберіть. Прикрасьте торт із крекеру тертим шоколадом та фруктовими скибочками. Готово, торт із рибок зі сметаною можна куштувати.

Ось рецепт ще одного простого (без випічки).

Якщо вам захотілося солодкого, спробуйте приготувати цей чудовий торт із крекеру зі сметаною без випічки. Рецепт дуже простий, його зможе приготувати будь-яка господиня, навіть дитина, і всього за 15-20 хвилин. Зіпсувати такий торт дуже важко, він завжди виходить надзвичайно ніжним і смачним.

Існує багато варіантів приготування цього смачного тортика. Я описала один із них. Можна експериментувати з кремами та начинками. Сметану змішати зі згущеним молоком замість цукру, а до сметанного крему додати трохи сиру. Якщо сир вологий, його не потрібно віджимати, тому що печиво вбере надлишки рідини, а крем буде ніжнішим. Сир не відчуватиметься, і торт із задоволенням з'їдять навіть ті, хто не любить сир. А до печива можна додавати різні фрукти, горіхи, тертий шоколад, шматочки зефіру чи мармеладу. Можна змішувати всі інгредієнти із кремом або викладати їх шарами.

Інгредієнти для рецепту «Торт із крекеру зі сметаною без випічки»:

Солодкий крекер з маком» – 250-280 г
Сметана (20%) – 500 г
Банан - 1-2 шт
Цукор – 180 г
Швидкорозчинний желатин – 15 г (1,5 ст.л.)
Ванілін за смаком
Грецькі горіхи

Як приготувати торт із крекеру зі сметаною без випічки

Приготувати крем. У глибокій мисці змішати сметану із цукром, можна додати ванілін. Сметану краще взяти 20% жирності. Кількість цукру можна зменшити, якщо не любите солодкий торт.

Поки розчиняється цукор, залити желатин невеликою кількістю (4-5 столових ложок) гарячої води 70-80 градусів і розмішати до повного розчинення. Трохи остудити.

Теплий желатин тонким струмком вилити в сметану з цукром, весь час швидко помішуючи.

Банани дрібно порізати.

Подрібнити волоські горіхи.

Висипати крекер, банани та горіхи в сметанний крем і добре перемішати. Для цього торта я взяла солодкий крекер із маком, але можна використовувати інші, тільки не солоні. Якщо крекер несолодкий, цукру треба взяти трохи більше. Дати печінкою просочитись сметаною 15 хвилин і ще раз перемішати.

Застелити форму харчовою плівкою так, щоб її краї звисали. Це потрібно для того, щоб готовий торт легко витягти з форми.

Викласти у форму або глибоку миску печиво зі сметанним кремом. Закрити зверху плівкою або кришкою та поставити в холодильник до повного застигання на кілька годин (краще на ніч).

Витягти з холодильника торт і покласти зверху блюдо. Потім акуратно перевернути форму, зняти харчову плівку та прикрасити за бажанням тертим шоколадом, горіхами або фруктами. Свій торт я прикрасила подрібненими волоськими горіхами, а вгорі виклала квітку з кружечків банана.

Смачний, ніжний торт із крекеру зі сметаною готовий!

Смачного!

Сподобався рецепт?

Тоді отримуйте інші прямо на вашу поштову скриньку!

Багато господинь люблять побалувати сім'ю у вихідний день смачними десертами власного виготовлення. Особливо ніжними та апетитними виходять тістечка, чізкейки, ковбаски, пироги, рулети, виготовлені на основі печива. Щоб приємно здивувати рідних під час чаювання, можна зробити оригінальний торт із печива «Рибки», який обов'язково сподобається всім ласунам!

Коли залишається зовсім мало часу перед приходом гостей, і потрібно терміново створити щось смачне, виручить невигадливий рецепт десерту з крекерів та сметани.

Такі ласощі не потребують теплової обробки, застосування малодоступних інгредієнтів або складних маніпуляцій під час приготування.

Готується торт із печива «Рибки» без випічки дуже швидко і настільки легко, що впоратися з ним зможе навіть малодосвідчений кулінар.

Необхідні продукти:

печиво "Рибки" - 0,45 кг;
сметана – 0,7 кг;
дрібка ванілі;
пісочний цукор – 200 г;
подрібнений шоколад – 20 г.

У емальовану ємність покласти сметану, з'єднати її з цукром, додати ванілін та інтенсивно розмішати до однорідності.
В отриману масу всипати крекери, перемішати, а потім залишити на чверть години, щоб печиво просочилося сметанним кремом і трохи набрякло.
Застелити дно глибокої чаші харчової плівкою, перекласти десертну суміш і поставити в холодильник на три години.
Після цього часу перевернути застиглий торт на піднос і посипати шоколадною стружкою.

Апетитний та смачний торт із печива «Рибки» зі сметаною готовий. Його залишилося порізати трикутниками і подати до столу з гарячим чаєм або чорною кавою.

Готуємо зі згущеним молоком

Чудовий десерт з крекерів зі згущеним молоком і свіжим сиром припаде до смаку дорослим і дітям. Торт має найніжнішу консистенцію і дивовижний смак, а виготовити його можна на своїй кухні буквально за півгодини!

Необхідні продукти:

йогурт (натуральний) – 0,45 кг;
сир (середньої жирності) – 300 г;
крекери "Рибки" (несолені) - 0,32 кг;
олія з вершків – 95;
волоські горіхи – 60 г;
згущене молоко – 55 мл.

Взяти форму невеликого розміру, покрити харчовим папером та наповнити шаром з печива товщиною близько 3 см.
Поступово залити крекери йогуртом і відправити на дві години в холодне місце для просочення.
Щоб зробити крем, треба з'єднати підтоплену олію з сиром і молоком, що згущує|згущає|. Потім добре перемішати до отримання пружної ніжної маси.
Після цього дістати застиглу заготівлю з печива і розрізати навпіл.
Змастити одну частину торта кремом, зверху покласти другу половину і теж покрити солодкою масою, приділяючи увагу бічним поверхням.
Поламати горіхи на маленькі шматочки, потім подрібнити кілька рибок, змішати продукти між собою і засипати ними десерт.

Приготовані ласощі можна додатково прикрасити яскравим мармеладом та шоколадними квадратиками. Зберігати виріб до подачі слід у холодильнику.

Як зробити десерт із бананом

Для любителів фруктових десертів є чудовий рецепт швидкого торта з крекерів із чорносливом та бананами. Таке частування має запашний аромат, приємний, вершковий смак і подарує справжню насолоду під час чаювання.

Необхідні продукти:

три стиглі банани;
печиво "Рибки" - 0,37 кг;
свіжий чорнослив – 6 шт.;
сметана (30%) – 500 г;
цукор білий – 185 г;
желатин – 23 г;
ванілін – 2 г.

Желатин розчинити у теплій воді і залишити на п'ятнадцять хвилин для набухання.
Засипати в сметану ванілін, додати|добавляти| цукор і ретельно розтерти за допомогою міксера.
Після цього покласти у збиту масу желатин та перемішати.
Банани очистити від шкірки, нарізати товстими кухлями.
Чорнослив вимити та порізати на чотири частини.
На дно об'ємної страви викласти кружечки бананів, зверху помістити печиво «Рибки» (160 г) та обробити його половиною сметанного крему.
Потім покласти шар з чорносливу, потім - решту крекерів і залити торт кремом, що залишився.

Поставити десерт у холодильник на 5 - 6 годин, щоб він добре просочився. Потім перевернути його банановим шаром догори, засипати кокосовою стружкою та запропонувати домашнім спробувати.

Торт «Снікерс» з печивом «Рибки» та арахісом

Чудовий торт, що складається з прошарків шоколадного бісквіту, крекерів, арахісу та вершкового крему, своїм зовнішнім виглядом та смаком нагадує популярну шоколадку «Снікерс». Солодкі, пишні ласощі виглядають досить ефектно, тому чудово підійде для святкового столу.

Необхідні продукти:

Розбити яйця в чашку, відокремити жовтки від білків та збити їх окремо з однаковою кількістю цукру.
У глибокій посудині змішати кефір з какао. Потім додати до них борошно та збиті яйця, засипати соду, посолити і добре перемішати.
Змастити форму вершковим жиром, злегка посипати мукою|борошном| і заповнити отриманим тестом.
Помістити бісквіт у гарячу духовку і випікати сорок хвилин за 175 градусів.
Готовий корж остудити та розрізати вздовж на дві частини.
Висипати горіхи в сотейник і обсмажити до світло-коричневого відтінку.
Смажений арахіс з'єднати з печивом і вареним згущеним молоком, розмішати.
Покласти на блюдо одну частину бісквіту, що розрізає, змастити її горіховою масою.
Згущене молоко з'єднати з вершками та інтенсивно збити у блендері. Потім розподілити отриманий вершковий крем по бісквіту з горіхами та накрити іншим коржем.
Розтопити шоколадку над окропом, потім влити вершки і проварити три хвилини до загусання.
Залити шоколадною глазур'ю торт і прикрасити його на власний розсуд.

Десерту дати настоятися на холоді близько восьмої години, потім розділити його на порції і пригостити всіх бажаючих. До нього бажано запропонувати тепле молоко або чай із лимоном.

Покрокове приготування з ківі

Для сімейної урочистості можна зробити торт із крекерів та сметанного крему з додаванням ківі та винограду. Яскраві та корисні фрукти додадуть готовим ласощам свіжий, насичений смак, ніжний аромат і дуже спокусливий вигляд.

Необхідні продукти:

цукровий пісок – 220 г;
дві пачки печива «Рибки»;
ківі - 6 шт.;
фіолетовий виноград (без кісточок) – 200 г;
масло вершкове – 180 г.

Закласти в блендер розм'якшене масло|мастило|, влити сметану, ввести цукор і активно збити до пишності. Після цього змішати приготовлений крем із печивом.
Застелити форму харчовою плівкою, покласти на її дно і порізані стінки на кружечки ківі, потім акуратно розподіляючи, додати виноградні ягоди.
Зверху помістити половину суміші з крему і печива, після чого покласти шар винограду і покрити його частиною збитої маси, що залишилася.
Закрити виріб плівкою, поставити на нижню полицю холодильника та витримати чотири години.

Готовий торт перевернути на блюдо сервіровки і акуратно прибрати плівку. Подавати десерт у холодному вигляді із улюбленими напоями.
Печиво висипати в миску і з'єднати з|із| порізаним на невеликі часточки мармеладом. В отриману масу додати|добавляти| нарізаний квадратиками ананас і перемішати.
Викласти продуктову суміш у миску, покриту харчовим папером, залити йогуртом і поставити просочуватися в холодильник на три години.
Після повного застигання перевернути виріб на велику та плоску страву, потім прикрашати його мармеладом, кондитерською крихтою та цукатами.

Готовий торт нарізати на шматочки, розкласти по тарілках і продегустувати. Десерт добре гармонуватиме з гарячим какао, фруктовим соком або свіжим чаєм.
Торт «Мурашник» з печива «Рибки»
Цікавий рецепт торта з крекерів з незвичайною назвою «Мурашник» варто взяти на замітку всім любителям солодкого. Приготувати його не складе особливих труднощів, а отриманий результат приємно здивує своїм апетитним виглядом і багатогранним смаком.
Необхідні продукти:
печиво "Рибки" - 0,4 кг;
варене згущене молоко - банку;
олія (82%) – 250 г;
волоські горіхи (подрібнені) – 180 г;
стружка із кокосу, тертий шоколад – для декору.

У глибоку чашу насипати печиво та перемішати його з горіхами.
Щоб зробити крем, треба розплавити масло, потім додати до нього молоко, що згущує, і збити міксером до щільної і пишної консистенції.
У розтерту масу всипати крекери з горіхами та добре перемішати ложкою.
Викласти солодку суміш на тацю, надати їй форму піраміди, потім обсипати подрібненим шоколадом та кокосовою стружкою.

Торт із печива «Рибки» без випічки настільки простий у приготуванні, що з цим упорається навіть дитина. Іноді бувають ситуації, коли гості на порозі ви вже майже всі страви приготували, а ось на десерт часу не вистачає. У цьому випадку ви можете приготувати торт із печива за лічені хвилини.

Торт із печива «Рибки» без випічки – основні принципи приготування

Для приготування цього простого десерту достатньо мати під рукою печиво «Рибки», кисломолочні продукти або молоко, що згущує молоко. Крім цього, можете використовувати желатин, фрукти чи ягоди.

Все що потрібно, це приготувати крем, додати печиво, перемішати, викласти у форму і витримати пару годин у холодильнику, щоб крем схопився.

Крем може бути будь-який: сметанний, вершковий, сирний або заварний. Головне, щоб продукти, з яких його будуть готувати, були свіжими. Крем не повинен бути надто рідким, тому в сметанний крем часто додають желатин.

Ви можете експериментувати, додаючи в торт фрукти, ягоди, чи сухофрукти. Особливо цікавим десерт вийде, якщо до нього додати шматочки різнокольорового желе. Для цього желе розводять водою, розливають по тарілках та залишають у холодильнику до повного застигання. Потім нарізають його довільними шматочками, додають у загальну масу і акуратно перемішують.

Прикрашають торт розтопленим шоколадом або натирають його стружкою. Десерт можна посипати товченими горіхами, пелюстками мигдалю або кокосовою стружкою.

Торт із печива «Рибки» без випічки може бути не лише солодким. Його можна приготувати з ковбасними виробами, грибами, овочами та ін.

Рецепт 1. Торт із печива «Рибки» без випічки з сиром

інгредієнти

300 г печива "Рибки";

половина пачки олії злив.;

дві склянки йогурту;

згущене молоко – 0,6 склянки;

400 г сиру.

Спосіб приготування

У глибокому посуді з'єднуємо солодкий йогурт із половиною молока, що згущує|згущає|. Збовтайте все до однорідності віночком. Додайте в йогутовий крем печиво «Рибки», перемішайте та залиште на півгодини.

Візьміть дві однакові силіконові форми. Суміш печива з кремом розділіть навпіл і розкладіть формами. Розрівняйте та відправте на деякий час у холодильник.

В окрему миску поріжте м'яке масло і з'єднайте з згущеним молоком, що залишилося. Збийте крем міксером до однорідності. Перетріть у нього сир. Продовжуйте перемішувати занурювальним блендером до пастоподібного стану.

Вийміть застиглі основи із силіконових форм. Промажте одну основу сирним кремом і накрийте її другою. Поверхню та бортики торта промажте кремом і рясно обсипте крихтою печива.

Рецепт 2. Торт із печива «Рибки» без випічки із заварним кремом

інгредієнти

куряче яйце – чотири шт.;

300 г печива "Рибки";

цукровий пісок – склянка;

олія слив. - Пачка;

борошно посіяне – 50 г;

молоко – півлітра;

Спосіб приготування

Вбийте в жароміцний посуд курячі яйця. Всипте до них цукровий пісок. Озброївшись міксером чи віночком, збийте все до однорідності. Додайте до неї просіяне борошно та ваніль. Продовжуйте збовтувати, щоб не залишилося жодної грудки.

Введіть у яєчну суміш молоко, безперервно при цьому помішуючи. Поставте на слабкий вогонь та варіть, постійно розмішуючи, до загусання. У процесі приготування крему поступово додавайте вершкове масло.

Зніміть загуслий крем із плити. Викладіть печиво і акуратно розмішайте, намагаючись його не поламати.

Глибоку чашку вистелить харчовою плівкою. Викладіть отриману суміш крему із крекером. Розрівняйте, охолодіть та залиште на деякий час у холоді.

Через кілька годин переверніть торт на плоску тарілку та акуратно зніміть плівку. Прикрасьте на власний розсуд.

Рецепт 3. Торт із печива «Рибки» без випічки з бананом та шоколадом

інгредієнти

півкілограма крекера рибка;

150 г гіркого шоколаду;

літр сметани;

один стиглий банан;

склянку білого цукру.

Спосіб приготування

Візьміть посуд. Зніміть зі стиглого банана шкірку. Фрукт поріжте і ретельно розімніть вилкою.

В окремій чашці з'єднайте сметану із цукром. Збовтайте все до розчинення кристалів. Влийте сметанний крем до бананового пюре і ще раз збийте.

У сметанно-банановий крем викладіть крекер. Перемішайте. Помістіть отриману суміш у силіконову форму і відправте години на чотири холодильник.

Коли набухне печиво, перекладіть масу на блюдо і надайте їй бажану форму. Плитку шоколаду подрібніть на тертці із дрібними секціями. Рясно посипте торт шоколадною стружкою. Відправте торт ще на пару годин на холод.

Рецепт 4. Торт із печива «Рибки» без випічки з різнокольоровим желе.

інгредієнти

печиво «Рибки» – півкілограма;

горіхи волоські – половина склянки;

сметана – півкілограма;

фруктове желе різного кольору – два пакети;

цукор тростинний – склянка;

желатин – 25 г.

Спосіб приготування

Перед приготуванням желе обов'язково прочитайте інструкцію на упаковці, тільки води потрібно взяти на чверть менше, ніж рекомендує виробник. Розведіть порошок желе у воді. Вилийте у форму так, щоб рівень рідини не перевищував сантиметра. Остудіть та відправте в холод до повного застигання.

У ємність міксера влийте сметану. Всипте в неї цукровий пісок, додайте|добавляйте| ваніль. Візьміть міксер і збивайте крем, поки кристали цукру повністю не розчиняться.

Відміряйте потрібну кількість желатину. Залийте його водою і залиште набухати. Помістіть ємність з желатином на водяну баню, і варіть, помішуючи, поки крупиці желатину не розчиняться. Введіть желатинову суміш у сметану і збивайте ще п'ять хвилин.

Желе наріжте довільними шматочками. Ядра волоського горіха порубайте, і злегка підсмажте на сковороді або в духовці. Половину шматочків желе викладіть у сметанний крем. Сюди ж відправте печиво та горіхи. Перемішайте.

Глибокий посуд застелите харчовою плівкою. Помістіть в неї отриману десертну масу, розрівняйте ножем і розкладіть шматки желе, що залишилися. На кілька годин поставте у холод. Як тільки сметанний крем застигне, накрийте посуд плоскою стравою, акуратно переверніть та зніміть харчову плівку.

Рецепт 5. Закусочний торт із печива «Рибки» без випічки

інгредієнти

350 г печива "Рибки";

олія пісна;

300 г моркви;

зелень кропу – 30 г;

250 г цибулі;

750 г печериць консервованих;

3 банки консервованої сайри у своєму соку.

Спосіб приготування

Морквину миємо, очищаємо від шкірки та подрібнюємо на середній тертці. Допускаємо овоч на олії в сотейнику до м'якості. Перекладаємо моркву в окрему тарілку.

Печериці відкидаємо на сито. Потім нарізаємо гриби тонкими скибочками. Половину відкладаємо в окремий посуд. Цибулю чистимо, шаткуємо дрібними кубиками. Обсмажуємо на олії з половиною грибів до легкої рум'яності. Охолоджуємо цибульно-грибну піджарку.

Зелень кропу обполіскуємо, трохи обсушуємо і дрібненько кришимо. Рибні консерви розкриваємо, вміст перекладаємо в глибоку тарілку, попередньо злив рідину. Розминаємо рибу вилкою.

Викладаємо торт шарами у глибоку форму. Усі складові начинки ділимо підлогами. На дно викладаємо шар печива. Поверх нього розкладаємо цибульно-грибну піджарку. Розрівнюємо та накриваємо другим шаром печива. Злегка притискаємо і щедро промазуємо майонезом. Викладаємо половину обсмаженої моркви. Приправляємо перцем та покриваємо майонезом. Накриваємо шаром печива, трохи притискаємо. Розкладаємо обсмажені печериці з цибулею. Змащуємо тонким шаром майонезу та накриваємо гриби крекером. На печиво розкладаємо розім'яту сайру, розрівнюємо. Рибу накриваємо шаром обсмаженої моркви. Наступним шаром викладаємо печиво та промазуємо його майонезом. Тепер розкладаємо мариновані гриби. Накриваємо крекером, щедро промазуємо його майонезом і присипаємо дрібно нарубаним кропом. Залишаємо торт просочуватися на сім годин у холодильнику.

Рецепт 6. Торт із печива «Рибки» без випічки «Мурашник»

інгредієнти

печиво "Рибки" - 400 г;

шоколад та стружка кокосова;

ядра волоського горіха;

згущене молоко варене «Іриска» - банку;

олія слив. - 300 г.

Спосіб приготування

Висипаємо печиво у велику миску. Очищені ядра волоського горіха викладаємо в пакет і розминаємо їх качалкою у велику стружку. Висипаємо горіхи до печива і перемішуємо.

М'яку олію нарізаємо в глибокий посуд, додаємо варене згущене молоко і збиваємо на низьких обертах міксером. Коли маса набуде однорідної консистенції, всипаємо в неї суміш печива та горіхів. Розмішуємо.

Викладаємо масу на блюдо у вигляді піраміди. Обсипаємо тертим шоколадною та кокосовою стружкою. Залишаємо в холоді на кілька годин.

Для торта краще використовувати крекер із маком. Він набагато ніжніший, тому просочиться краще.

Якщо сметана дуже рідка, можете додати до неї крихту печива або трохи борошна.

Для приготування торта можна використовувати будь-які фрукти, виноград, сухофрукти або горіхи.

Десерту потрібно добре просочитись, краще залишити його в холоді на ніч.

У цій статті йтиметься про чудові способи приготування найсмачнішого десерту - торт без випічки з крекера «Рибка». Основа цієї страви дуже незвичайна, але просочені згущеним молоком або соковитим кремом, вони набудуть напрочуд неповторний смак.

Торт із крекеру «Рибки» зі сметаною

Приготувавши це блюдо один раз - ви полюбите його назавжди.

Інгредієнти:

одна 500-грамова пачка печива «Рибки»;
500 г сметани 20% жирності;
одна склянка цукру;
100-грамова плитка

Спосіб приготування:

Влийте в ємність сметану та цукор, збийте до кремоподібного стану.
Всипте крекер в масу. Акуратно все перемішайте, щоб печиво не сильно поламалося.
Покладіть десерт на тарілочку у вигляді гірки.
Поставте торт із рибок-крекерів у холодильник на пару годин, щоб маса затверділа, а печиво просякнуло сметаною.
Шоколад натріть на дрібній тертці, посипте остуджений готовий десерт.
За бажанням можна прикрасити ягодами, скибочками винограду та іншими смаколиками.

Холодний банановий торт

Банани стануть чудовим доповненням до тортика з крекерів.

Інгредієнти:

півкіло крекера "Рибки";
500 грам сметани;
склянка цукру;
кокосова стружка;
три середні банани.

Спосіб приготування:

Банани очистіть та подрібніть за допомогою блендера.
Влийте до них сметану та цукор, збийте масу.
Додайте в суміш крекери, добре перемішайте і відправте на дві години в холодильник.
Охолодженою масою надайте форму торта на десертній тарілці.
Посипте цю пишність кокосовою стружкою.

Торт із заварним кремом

Інгредієнти:

крекер "Рибки" - 350 грам;
вершкове масло – 300 грам;
цукор – 200 грам;
молоко – 300 мл;
жовток – 4 штуки;
борошно – 50 грам;
ванілін;
волоські горіхи – склянка.

Спосіб приготування:

Закип'ятіть у каструлі молоко, влийте в нього розмішані в окремій ємності два жовтки, борошно та цукор. Підігрійте цю суміш до загусання. Додайте до майже готового крему та щіпки ваніліну. Остудіть крем до кімнатної температури.
Печиво та горіхи подрібніть, і всипте у вершкову масу.
Влийте цю суміш у форму, застелену, поставте в холодильник на кілька годин.
Після того, як торт з рибок-крекерів просочиться і загусне, дістаньте його і переверніть на тарілку, прикрасьте ядрами волоських горіхів.

Торт з банановим прошарком

Від товщини прошарку залежатиме смак та насиченість десерту.

Інгредієнти:

печиво «Рибки» – 300 грам
чотири банани (більше або менше, залежить від ваших смакових уподобань);
цукор – одна склянка;
400 грам сметани;
велика ложка желатину;
ванілін.

Спосіб приготування:

Насипте желатин у невелику кількість води, підігрійте його в мікрохвильовій печі до розбухання.
Сметану, ванілін та цукор ретельно збийте. Влийте в масу набряклий желатин, перемішайте.
Банани очистіть і наріжте кружальцями. Якщо ви віддаєте перевагу більш насиченому банановому смаку, наріжте їх потовще.
Візьміть форму для торта, рівномірно викладіть на дно половину нарізаних бананів, полийте їх 1/3 частиною сметанного крему.
Викладіть на масу частину «Рибок».
Чергуйте: шар бананів, що залишилися, третину крему, другу частину рибок, останній крем.
От і все. Торт із сметани та крекера «Рибки» практично готовий. Залишилося лише остудити цей десерт у холодильники 2-3 години.
Охолоджений торт переверніть банановим прошарком вгору, прикрасьте на власний розсуд.

Торт із крекеру «Рибки» зі згущеним молоком

Насолоджуйтеся дивовижним смаком та простотою приготування цього диво-торта.

Інгредієнти:

крекер "Рибки" - 400 грам;
волоські горіхи – 130 грам;
розм'якшене вершкове масло - 300 грам;
одна банка згущеного молока;
тертий шоколад.

Спосіб приготування:

Всипте у велику ємність печиво, додайте до них подрібнені горішки.
Збийте в окремій каструльці молоко згущене і розм'якшене масло.
Змішайте суміш з і крекером.
Викладіть масу на тарілку, сформувавши пірамідку.
Обсипте тертим шоколадом, прикрасьте ядрами волоських горіхів та цілісними печивами-рибками.

Торт кавовий

А цей торт з рибок-крекерів особливо сподобається любителям і поціновувачам кави.

Інгредієнти:

одна склянка цукру;
півкіло печива «рибки»;
200 г вершкового масла;
мелена кава - три столові ложки;
чотири курячі яйця;
дві великі ложки какао;
ванільний цукор – щіпку.

Спосіб приготування:

Для початку приготуйте склянку кави, заливши її склянкою окропу.
В окремій ємності ретельно перемішайте цукор, какао, ванільний цукор та яйця.
Суміш, що вийшла, поставте на розігрів в мікрохвильову піч до загустіння, охолодіть.
Додайте в шоколадну масу, що вийшла, розм'якшене вершкове масло, збийте до однорідної маси.
Форму для торта змастіть маслом. Викладайте в неї печиво, попередньо вмочивши його міцну каву. Після того, як весь крекер буде викладений, залийте у форму шоколадну масу.
Остудіть торт у холодильнику протягом трьох годин.
Після закінчення часу акуратно переверніть торт, виклавши його з форми на тарілку.
Прикрасьте крихтою шоколаду або цукровою пудрою, скибочками фруктів або чим захочете.

Радуйте свою сім'ю, близьких та улюблених друзів своїм чудовим натхненням!

Повітряний торт з крекера рибки виготовляється за описаними тут рецептами всього за 5-10 хвилин, крім відстойки. Процес приготування такого десерту простіше нікуди. Готувати можна навіть із дітьми. Їм буде дуже цікаво взяти участь у процесі.

Адже все відбувається без випічки та інших складних дій, а незвичайна технологія, тематичне печиво їх дуже захопить. При цьому отриманий десерт майже не відрізнятиметься від повноцінного випеченого кондитерського виробу.

Існує не одна варіація такого десерту. Так, дуже смачно виходить торт із крекеру «Рибки» та бананів зі сметаною.

Але якщо замість цього кисломолочного продукту для крему використовувати згущене молоко, вийде зовсім інший, дуже смачний виріб. Воно схоже на торт «Мурашник».

Розглянемо, як готувати той та інший варіант. У кожного є своя особливість.

НА ЗАМІТКУ! Цукор і солодкі фрукти погано поєднуються із солоним продуктом. Найкращий вибір – саме солодке печиво «Рибки».

Рецепт торта з крекеру рибок зі сметаною

Багатьом такий торт із печива крекер навіть більше подобається, ніж «Смітанник», який необхідно випікати і, отже, довго возитися. Він виходить м'яким, просоченим, не нудотним з нотками ароматів фруктів.

Його можна прикрашати по-різному. Словом, не рецепт, а паличка-виручалочка, що швидко готується, для будь-яких випадків.

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ!На 100 г продукту харчова цінність – 346 ккал; білків – 10.7 г; вуглеводів – 63 г; жирів – 14.00 г.

Інгредієнти із пропорціями

Головною основою такого десерту швидкого приготування без випічки є печиво та сметана. Фрукти та ягоди для нього, в принципі, можуть обиратися будь-якими.

Не обов'язково використати банани. Ківі, якими у представленому рецепті відбувалося оформлення, теж можна замінити такими, що подобаються.

Цей торт з крекеру містить наступний перелік продуктів:

цукор – 170 г;
банани – 3 штуки;
ківі – 2-3 штуки;
ваніль - щіпка;
крекер "Рибки" - 300 г;
сметану (21%) – 500 г.

Банани бажано вибирати не перестиглі. Краще, якщо трохи відчуватиметься смак їх шматочків.

Тонкощі приготування

Як було написано вище, робиться торт з крекерів без випічки. Це суттєво економить час, що витрачається на приготування.

Найдовше чекати до подачі на стіл, поки він розстоюється в холодильнику. Цей крок обов'язково потрібен, оскільки печиво повинне просочитися, а крем застигти, скріпивши виріб так, щоб у десерту утворилася гарна форма.

Крім продуктів, знадобиться на вибір глибока страва, салатник або чашка. У цьому посуді буде і застигати тортова маса. Вона відповідно візьме ту форму, що і вибраний варіант.

Щоб вона не прилипла до посуду, підготуйте заздалегідь целофановий пакет. Він допоможе викласти із форми десерт на тарілку без пошкодження та деформації.

Процес за кроками

Для того, щоб зробити смачний швидкий торт, виконуються такі дії:

Потім обидва посуди одночасно перевертаємо, і таким чином викладаємо вміст у тарілку. Така маніпуляція має відбутися легко, адже пакет не дав прилипнути торту.

Після цього целофан залишиться поверх виробу. Його просто потрібно зняти, а забруднені кремом краї тарілки протерти чистою ганчірочкою.

Наш гарний та смачний десерт із печива рибки готовий! Тепер ви навчилися робити торт із крекером та сметаною з бананами.

Торт з крекера без сметани – лінивий мурашник

Як крем для даного десерту можна вибрати не тільки сметану. Крекер зі згущеним молоком і горіхами так само, як попередній, вразить своїм цікавим смаком, дуже схожим на легендарний «Муравейник. Але в такому виконанні він виходить навіть ніжнішим.

Склад лінивого «Мурашника»

Торт з крекера «Рибки» зі згущеним молоком теж робиться дуже швидко - всього за хвилин 10. Адже для нього вибираються готові продукти. Їх просто потрібно правильно зібрати.

Список необхідних продуктів такий:

згущене молоко – 1 банка (380 г);
масло вершкове – 280-300 г;
печиво – 400 г;
горіхи очищені – 100-150 г;
шоколад чи мак – для прикраси.

Для цього варіанту як крем можна вибрати ще й варене згущене молоко. У такому разі її використовують у природному вигляді. Тобто змішувати її з олією для створення крему не знадобиться.

Приготування за кроками

Так само, як у попередньому рецепті, крім продуктів, нам знадобиться форма та целофан. Після того, як все потрібне підготується, приступимо до створення лінивого «Мурашника».

Для цього виконаємо такі дії:

Вершкове масло заздалегідь виймаємо з холодильника, щоб воно набуло кімнатної температури, а потім розм'якшилося.
Викладаємо його в чашку, разом зі згущеним молоком збиваємо міксером.
Очищені волоські горіхи розміщуємо в пакеті і проходимо по них качалкою. Цим способом вони легко подрібняться.
У чашку висипаємо печиво «Рибки», додаємо до них горіхи, крем і добре перемішуємо.
Викладаємо масу в застелену пакетом форму і відправляємо її в холодильник, щоб вона застигла.
Коли це станеться і торт тим часом просочиться, витягаємо.

Оформити такий десерт можна по-різному. Посипавши тертим шоколадом чи горіхами. Все залежатиме лише від бажань.

Приклади оформлення тортів із крекеру «Рибки»

Якщо вибраний торт з крекера без випічки зі згущеним молоком, то прикрашати його краще не фруктами, а шоколадом, кокосовою стружкою, порошком какао, горіховою крихтою, маком або кульками «Несквік».

Пояснюється це простим фактом – згущене молоко погано до смаку поєднується з ягодами, фруктами. А ось при виборі рецепту зі сметанним кремом, то так, тут вони будуть доречні.

Звичайно, варіантів оформлення торта з рибок безліч. Все залежить від фантазії. Ознайомтеся з фотоприкладами. На їх основі можна придумати ще щось красивіше, ніж запропоновано в цій статті.

Іноді виникає питання, чому торт з крекера рибки зі сметаною та згущеним молоком вийшов рідкий? Щоб виключити такий результат, потрібно просто дотримуватися співвідношення печива та крему.

Сподобалися рецепти торта із крекеру рибок? Чи є свій варіант приготування такої страви? Пишіть свою думку у коментарях, залишайте відгуки або ставте лайки.

Тематичні матеріали: