Звичайно ж, більшість населення планети намагається вживати некалорійну їжу, що сприяє схуднення. Але все ж таки залишається невеликий відсоток людей, який, навпаки, намагається . Та й минули ті часи, коли худорлявість була в моді. Тепер прекрасна підлога не женеться за подіумними параметрами, а намагається знайти плавні лінії у фігурі. Для цього в меню щодня додається їжа із високою енергетичною цінністю.
Ні для кого не секрет, що будь-які продукти харчування містять такі основні складові:
Найчастіше на калорійність продукту впливає саме зміст. Залежно від найбільшого вмісту одного з основних компонентів всі страви поділяються на три основні розділи: жировмісні, білкові, вуглеводні. Кожна група містить елементи, що містять максимальну кількість калорій.
Білки відносяться до найбільш вагомих елементів, необхідних для людини. Саме завдяки їм людський організм повноцінно зростає та розвивається, а також відбуваються роботи з формування тканин та м'язів. Важливо стежити, щоб у щоденному раціоні не перевищувало допустимі норми. У разі потрапляння в організм білкових продуктів у підвищеній кількості організм починає відкладати жир. Білкові продукти з найбільшим вмістом калорій – риба жирних сортів, сметана (особливо домашня), свинина. Для будь-якої фігури перелічені продукти харчування становлять особливу небезпеку.
Жири, розщеплюючись, вивільняють величезний запас енергії, що набагато перевищує цей показник, що з'являється в процесі переробки вуглеводів і білків. Тільки тому жировмісні продукти відносяться до дуже калорійних елементів. Для тих, хто дуже ретельно стежить за своєю фігурою та харчуванням, варто відмовитись від вживання таких речовин.
Крім жирів багато продуктів містять у собі підвищену кількість вуглеводів. А це значно впливає на їхню калорійність. Найбільше страв швидкого приготування містить максимальну кількість вуглеводів. До таких відносяться різноманітні сендвічі, гамбургери та їм подібні.
Розглянемо продукти з найбільшою місткістю калорій, що включаються в меню за необхідності додавання м'язової маси:
Продукти висококалорійного значення сприяють прискореному зростанню м'язової маси.
За потреби збільшення ваги варто харчуватися їжею з висококалорійним вмістом. Режим харчування повинен становити щонайменше чотири рази на день. Приблизно потрібно вживати на добу близько 4000 ккал. Обов'язково включити не менше трьох енергоємних страв і не забувати про їжу рослинного походження. Розглянемо зразковий план щоденного раціону на один тиждень:
М'ясо у пивному маринаді
Складові:
М'ясо - 1кг
Пиво світле – 0,5 Л
Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
Перець гострий – 0,5 шт.
Часник - 3 зубки
Зелень свіжа – за смаком
Чебрець - за смаком
Сіль, перець - за смаком
Приготування:м'ясо вимити та нарізати кубиками. Приготувати маринад. Для цього у форму залити пиво, додати дрібно нарізаний часник, чебрець і сіль. Викласти у маринад м'ясо. Накрити форму харчової плівкою та залишити маринуватися на 1 годину. Тим часом приготувати овочі. Цибулю чистити і нарізати півкільцями. Гострий перець очистити від насіння, промити під холодною водою та дрібно нарізати. Зелень дрібно порубати.
Коли м'ясо промаринується перекласти його на розігріту сковорідку і обсмажити 12-15 хвилин з усіх боків до золотистої скоринки. Зняти з сковороди. Там же обсмажити суміш із зелені, цибулі та гострого перцю. Тепер м'ясо повернути на сковороду і залити маринадом, що залишився від м'яса. Він повинен повністю накривати м'ясо, якщо потрібно, додайте ще пива. Спробуйте на смак і за потреби посоліть. Накрити сковороду фольгою. Помістіть її у розігріту до 180 градусів духовку на 45-50 хвилин. Подавати з відвареною картоплею.
Гречка з куркою та грибами
Складові:
Куряче філе вагою по 200 г – 2 шт.
Жменя сушених білих грибів (за бажанням)
Вершкове масло
Печериці - 400 г
Сметана – 200 г
Часник - 1 зубок
Борошно - 2 ст. л.
Гречана крупа - 1 склянка
Приготування:поставити гречку варитися. Сухі гриби замочити, заливши окропом. Печериці дрібно нарізати. Куряче філе нарізати шматочками товщиною приблизно 2-3 див. У сковороді розігріти вершкове масло|мастило| і обсмажити в ньому гриби, помішуючи, близько 5-7 хвилин|мінути| до м'якості. Потім додати куряче філе та обсмажити все разом ще 5 хвилин. Борошно розвести з|із| 2/3 склянки холодної води, додати|добавляти| сметану, білі гриби разом з рідиною, в якій вони замочувалися, і добре розмішати. Влити суміш у сковороду з грибами та куркою, довести до кипіння. Потім зменшити вогонь до мінімального, посолити та гасити, не накриваючи кришкою, 15-20 хвилин. За хвилину до закінчення приготування додати до страви подрібнений часник. У порційні тарілки викласти відварену гречку та курку, рясно полити соусом. Можна посипати тертим пармезаном.
Паста карбонара
Складові:
Яйця – 2 шт.
Натертий сир пармезан – 2 ст. л.
Пісна грудинка - 100 г
Оливкова олія
Паста спагетті або букатини - 140 г
Приготування:у великій каструлі поставити на плиту воду для пасти. Тим часом нарізати грудинку невеликими кубиками, а потім підсмажити в сковороді з оливковою олією буквально 2-3 хвилини. Для гостроти до грудинки можна додати невеликий перець чилі. Коли вода закипить, посолити та висипати в каструлю пасту, відварити згідно з інструкцією на упаковці. Готову пасту відкинути в друшляк. Коли спагетті будуть готові, у велику миску розбити два яйця і швидко з'єднати їх із пармезаном. Туди ж викласти гарячі спагетті та гарячу грудинку. Добре перемішати і одразу подати до столу.
Риба з овочами
Складові:
Морква – 1 шт.
Невеликий пучок кропу
Сухе біле вино – 2 ст. л.
Цибуля - 2 шт.
Частки лимона – 2 шт.
Філе тилапії - близько 200 г
Помідор – 1 шт.
Сіль, перець горошком
Приготування:рибу помити, нарізати невеликими шматочками, посолити. Цибулю та моркву очистити, помити та нарізати шматочками. Помідор ошпарити окропом, очистити і нарізати кубиками. На сковороді в розігрітій олії обсмажити цибулю та моркву протягом 5 хвилин, потім додати помідор нарізаний. Зняти сковороду із вогню. Шматочки риби обваляти в борошні. В іншій сковороді з антипригарним покриттям обсмажити філе до золотистого кольору з усіх боків. Викласти рибу до овочів, додати 2 часточки лимона, влити вино та гарячої води, щоб рідина була нарівні з рибою. Додати перець горошком та сіль за смаком. Гасити все разом на низькому вогні приблизно 10-15 хвилин. Подавати рибу, посипавши дрібнорубаним кропом.
Курячі гомілки та печена картопля із зеленою заправкою
Складові:
Курячі гомілки - 8 шт.
Картопля - 8-10шт.
мед-2 ст. л.
Лимонний сік-4 ст. л.
Оливкова олія – 2 ст. л.
Суміш сушених трав (чебрець, майоран, базилік, петрушка, розмарин) - 1 ч. л.
Сіль, свіжомелений чорний перець
Для заправки:
Часник - 5 зубків
Великий пучок зелені (кріп, петрушка, кінза, базилік)
Оцет – 3 ст. л.
Оливкова олія – 6 ст. л.
Велика морська сіль – 1 ч. л.
Приготування:змішайте в мисці 2 ст. л. гарячої води та меду, додайте лимонний сік, сіль, перець, сушені трави та оливкову олію. Залийте цією сумішшю курячі гомілки і залиште маринуватися щонайменше на 1 год. Розігрійте духовку до 190°С. Викладіть курячі гомілки на велике деко. Запікайте 40 хв., періодично перевертаючи. Картопля вимийте та розріжте на 4 частини. Відваріть у підсоленій окропі до напівготовності. Злийте воду і підсушіть картопля. Додайте картопля на деко за 20 хв. до готовності курки.
Для заправки дрібно наріжте зелень і покладіть у миску. Часник очистіть і розітріть із сіллю у ступці в кашку, додайте до зелені. Влийте оцет та оливкову олію і добре перемішайте. Полийте заправкою курку та картоплю в кінці приготування, добре перемішайте і готуйте ще 5-7 хв. Вийміть лист із духовки, прикрийте фольгою, залиште на 10 хв., потім подавайте.
Для такої заправки ви можете вибрати будь-яку зелень на свій смак, а до гомілок додати курячі крильця. Якщо ви любите гостре, можете додати в неї трохи подрібненого свіжого чилі або просто гострого перцевого соусу.
Одна з найпоширеніших хибних помилок - це думати, що чим ситніший продукт, тим він калорійніший. Таке уявлення до помилкової тактики наводить. А саме, до дозування режиму харчування відчуття голоду. Адже згідно з цими уявленнями, малоситна їжа вже за визначенням малокалорійна, а отже, допомагає схуднути. Погодимося, більшість людей так думають і так чинять. Вони будують свій режим харчування, намагаючись постійно відчувати себе голодними.
Сьогодні відомо, що калорійність продукту та його ситність, які далеко не завжди збігаються поняття. Слід ознайомитися зі списком тих продуктів, які зможуть дати вам відчуття ситості на довгий час, таким чином, ви зможете знизити кількість калорій, що надходять в організм.
1. картопля (161 калорія в одній картопліні).
Картопля - найситніший продукт, він дає відчуття ситості в 3 рази вище, ніж скибочка білого хліба.
2. нежирне м'ясо, риба, бобові.
Організм не створює їх запасів. Усі з'їдені білки відправляються або заміну білкових молекул у клітинах і тканинах (пластична функція), або меншою частиною енергетичні потреби. Багато з'їсти білків ми не можемо – нікуди складати. Звідси, білкова їжа також досить ситна.
3. вівсяна каша (187 калорій у порції 50 г).
Вівсяна каша - найпоживніша з каш. Добре відома властивість вівсяної каші благотворно діяти на шлунково-кишковий тракт, що робить її незамінною у дієтичному харчуванні. Клітковина, що міститься у вівсяній каші, сприяє гарному травленню. Крім того, ця каша здатна знижувати рівень холестерину.
4. апельсини (59 калорій в одному фрукті).
Апельсини - одні з найситніших фруктів, завдяки клітковині, що міститься в них. У списку з 38 ситних продуктів, складеному австралійськими вченими - дієтологами, апельсини посідають перше місце серед усіх фруктів та цитрусових.
5. макарони із твердих сортів пшениці (172 калорії в порції 50 гр).
У написах на етикетках легко заплутатися. Одні виробники вказують на упаковках макарони з непросіянного борошна "Макарони з Твердих Сортів Пшениці", інші - "макарони з борошна грубого помелу". Але насправді це те саме: борошно грубого помелу з твердих сортів пшениці.
6. яйця (78 калорій кожне).
Яйце - не просто дуже корисний продукт, він багатий на вміст протеїнів, що допомагають насиченню. З'їдаючи одне яйце на сніданок, ви значно знижуєте свій апетит упродовж наступного часу та не додаєте до своїх запасів зайві 330 калорій.
7. чорний шоколад (170 калорій на 28 г).
Приблизно чверть 100-грамової плитки шоколаду допоможе вам з'їсти набагато менше інших продуктів, оскільки складові цих ласощів уповільнюють процес травлення. Крім того, кілька квадратиків гіркого шоколаду діють як засіб проти поїдання великої кількості солодощів, а також солоної та жирної їжі.
8. кедрові горіхи (95 калорій на 14 гр - приблизно 84 горіхи).
Жирні кислоти, що містяться в сосновому насінні, дуже корисні для серця і, до того ж, сприяю довгому відчуттю ситості. Лише в тому випадку, якщо ви звикли їсти мигдаль, то радимо вам замінити цей продукт на соснове насіння.
9. м'які сорти сиру (76 калорій на 28 г).
Свіжий козячий сир або будь-який інший тип "Фета" містить концентровану лінолеву кислоту, яка сприяє насиченню і, крім того, допомагає спалювати жири в організмі. Плавлені сирки також містять концентровану лінолеву кислоту в досить великій кількості, тому можете віддати їм свою перевагу, але намагайтеся обмежуватися одним сирком.
10. знежирене молоко (86 калорій на одній склянці).
Багато хто з нас звикли вважати молоко основним продуктом дитячого харчування, не підозрюючи, що корисні якості молока є неоціненними і для організму дорослої людини. Протеїни, що в ньому містяться, наприклад - казеїн, чудово насичують нас. Крім того, в молоці міститься концентрована лінолева кислота.
11. сир (169 калорій на 100 гр).
Цей продукт містить білки, жири, вітаміни, мінеральні солі та є дієтичним продуктом. Сир буває знежиреним, жирним та напівжирним. Їжте будь-хто на здоров'я!
Подавати макарони у гарячому вигляді порційно. Вони зможуть стати як ситним гарніром, так і основною (дуже бюджетною!) стравою. Смачно смажити такі макарони одразу з шинкою, ковбасою, сосисками чи вареним м'ясом.
Гаманець показує дно, незважаючи на те, що ви наслідували вже всі наші поради щодо оптимізації своїх витрат у кризу? Ви не один: падіння курсу рубля змушує багатьох росіян почати заощаджувати на всьому, включаючи їжу. З цими шістьма простими та дешевими стравами впорається навіть новачок і, при цьому, ними не лише сім'ю нагодувати не соромно, а й подати до столу гостям.
Макарони – дешевий та ситний продукт, але в Росії їх чомусь вважають не самостійною стравою, а гарніром, який, до того ж, непристойно подати гостям. Назвіть це пастою, а свій званий обід - італійською вечіркою, і ніхто слова поганого не скаже. Щоб не витрачатися на дорогі інгредієнти на кшталт соусу песто чи бекону, вибирайте простий рецепт, наприклад паста з тунцем Spaghetti al tonno.
Крім, власне, макаронів, вам знадобиться банку консервованого тунця (близько 100 рублів), 1-2 дрібно нарізаних помідора та цибуля з часником за смаком. Можна посипати все це зверху трав'яною приправою для риби. Пальчики оближеш.
Ще простіше приготувати пасту із консервованим лососем. Щоправда, коштує він дорожче (150-200 рублів за банку), а знайти його складніше. Крім консерви вам знадобляться вершки та спеції. Протушкуйте лосось у вершках, а потім соус, що вийшов, перемішайте на сковороді з макаронами (краще вибрати короткі трубочки-пенне): Spaghetti al salmone готовий!
Можу посперечатися, що ви вже забули про такий чудовий сніданок радянських дітлахів, як грінки. Купуйте нарізний батон, зробіть бовтанку з молока, яйця та цукру, вмочіть туди хліб і на сковорідку. Така страва вийде не менш смачною, ніж тост з джемом або нутеллою, а коштує в кілька разів дешевше.
Несолодкі грінки з сиром, зроблені в мікрохвильовій печі, можна подати на стіл, як у кращих французьких кафе, до бульйону або цибульного супу. Або приготуйте їх до пива для великої компанії: ніяких кальмарів та інших дорогих закусок вам не знадобиться!
Оладки з картоплі або кабачків – це дешева та смачна страва, яку можна подавати самостійно або як гарнір. На драники вам крім, власне, протертої картоплі, знадобиться лише цибуля, часник та яйце. Перемішуєте і невеликими коржами викладаєте на сковороду. До речі, що дрібніше натерти картоплю, то однорідніше вийдуть оладки, і тим менше їх треба буде смажити. Головне, не перетріть до консистенції смузі – у такому вигляді драники втратять весь свій шарм.
Крім картоплі оладки можна готувати їх натертих кабачків з топінамбуром, морквою та гарбузом. А якщо ви навчитеся смажити їх на тефлоновій сковороді без рослинної олії, то страва буде не тільки дешевою і смачною, але й дієтичною. А ось з буряковими оладками будьте обережнішими – вони можуть мати проносний ефект.
Готувати самостійно піцу чи кальцоні досить дорого через високу вартість готового тіста, або довго – якщо вирішите робити це тісто самі. Тим не менш, простий і швидкий спосіб подати на стіл класичну закуску італійську у вас все-таки є - зробіть брускетту.
По суті, це бутерброди на грінках: ви підсушуєте або обсмажуєте хліб, змащуєте його оливковою олією, натираєте часником, а потім кладете акуратно нарізані кубиками помідори і гілочку зелені. Дешево, смачно та стильно.
Якщо з грошима не так погано, можна купити в магазині недорогу шинку замість прошутто, або обсмажити гриби. Оригінали роблять брускетту зі смаженими баклажанами, оселедцем і навіть сиром та горішками.
Цей легкий десерт стоїть копійки і складається всього з трьох інгредієнтів: яблука, мед і яйця. Яблука потрібно попередньо запекти, потім очистити м'якоть від шкірки і кашку змішати з медом і яйцем. Заливаєте у форми, ставите у духовку.
Через 30 хвилин незвичайні ласощі готові. За таким самим рецептом можна зробити м'який пиріг, який зможуть їсти літні родичі, у яких вже почалися проблеми із зубами.
Цим красивим іноземним словом позначається звичайний омлет із сиром та овочами. Головний секрет – після обсмажування на сковороді ненадовго поставити блюдо у духовку. Іноді у фритатту додають м'ясо, причому підійдуть як дорогі хамон і прошутто, а й звичайні дрібно нарізані сосиски чи докторська ковбаса.
Щоб фрітатта добре зійшла, овочі потрібно додавати без великої кількості води та соку. Нарізані помідори «підсушіть» паперовою серветкою, а огірки або баклажани після нарізки залиште на якийсь час на повітрі. У сковороду спочатку заливаються збиті яйця, потім засипається начинка, а зверху, коли суміш «візьметься», посипаєте тертим сиром.
Сучасні стандарти краси роблять проблему схуднення дуже актуальною на сьогоднішній день. Щодня сотні тисяч людей по всій землі розпочинають боротьбу із зайвими кілограмами.
На жаль, ритм життя сучасної людини такий, що не завжди залишається вільний час для відвідування фітнес-клубів та тренажерних залів.
У такому випадку дуже вигідно худнути за допомогою дієт.
Чим хороша подорож поїздом? Це чай у провідника і наявність столика - сідай, коли захочеш, і трапезничай. Так, насправді, це більше схоже на нормальний прийом їжі. По-перше, за столиком – як удома, по-друге, маючи гарячу воду під рукою, ви завжди можете заварити напої, прогріти іншу їжу, приготовлену вдома (локшину, кашу, пюре та ін.).
Що взяти з собою в поїзд із їжі? Перше, що спадає на думку, це сендвічі.
Тому захопіть із собою, крім квадратного хліба:
ВАЖЛИВО: Сендвічі бажано з'їдати першого дня поїздки.
Відмінно йде картопля в мундирі або порізана на шматочки і заправлена чимось корисним і нестримним, пиріжки з фруктовою начинкою, салати з овочів, приготовлені у вагоні. Відмінний варіант - канапешки, виготовлені з улюблених продуктів. Як правило, їх основою стають хліб, картопля, огірочки, рибка чи щось м'ясне.
Ось список готових продуктів, крім питної води:
Нарізка овочів
ВАЖЛИВО: Виключіть максимально з обігу целофанові пакетики, краще оберіть пергамент. Не кладіть разом різні продукти. Укладаючи продукт у дорогу, виключіть продукти з різким запахом, який зазвичай нізащо не вивітрюється в замкнутому приміщенні.
Ситні продукти – це їжа, що спричиняє насичення. Бажано, щоб це почуття тривало якнайдовше, що дозволить людині забути про їжу до наступного прийому їжі. Від чого залежить ситість? Поживні продукти повинні відповідати таким критеріям:
Тривалість відчуття ситості після їди залежить від низки факторів, але рівень цукру в крові має особливе значення. Чим швидше він падає, тим швидше соматичні клітини поглинають глюкозу з крові і тим швидше людина знову відчуває голод. Існують дослідження, які показують, що навіть аромат їжі здатний регулювати почуття ситості.
Слід ознайомитися зі списком тих продуктів, які зможуть дати вам відчуття ситості на довгий час, таким чином, ви зможете знизити кількість калорій, що надходять в організм. Згідно з порадами фахівців у галузі харчування, існує 20 продуктів, які допомагають нам відчувати ситість триваліший час.
Що купити поїсти в магазині, щоб швидко поїсти тільки не локшину швидкого приготування не ковбасу чи сосиски
Напевно, найнеприємніше у дієтах – це постійне почуття голоду.
Так і думаєш: "Що б такого ще з'їсти, щоб схуднути?!" Тут головне - вибрати такий ІДЕАЛЬНИЙ продукт, щоб був малокалорійним і в той же час ситним, корисним, смачним (щоб відстрочити муки голоду на кілька годин) і, що там, досить великим за обсягом, щоб радувати око. Такі продукти справді існують, хоч би як фантастично це звучало. Що робить їх такими ситними? Клітковина та білок. Їхнє велике вміст у продукті дозволяє з'їсти велику порцію без отримання зайвих калорій, які призведуть до набору ваги.
Отже, їжте та худніть:
Печену або варену картоплю
Не нехтуйте картоплею, особливо якщо любите її так, як я. Картопля прихильники дієт часто зайво демонізують через його нібито високу калорійність та вміст у ньому крохмалю. Насправді картопля – смачна і зовсім не шкідлива в плані схуднення утамовувач голоду. Крохмалі, що знаходяться в картоплі, дуже добре пригнічують апетит. Це особливий вид крохмалів, який чинить опір травним ензимам, тому картоплі потрібен довгий час, щоб засвоїтися. Потрібно лише приготувати її без жиру та по можливості без солі. Цілком можливо наїстися однією вареною або печеною картоплею середнього розміру - в ній приблизно 100-120 калорій, багато вітамінів, клітковини і, що особливо важливо, дуже багато калію, який необхідний для підтримки водного балансу та хорошої роботи серця. До речі, охолоджена картопля відстрочує почуття голоду ще більше.
Супи взагалі добре втамовують голод. Вони високий вміст рідини, яка відразу заповнює шлунок і викликає швидке почуття ситості. Квасоляний суп хороший подвійно - він містить багато клітковини, складних вуглеводів та білка. Всі ці інгредієнти перетравлюються довго, уповільнюють надходження цукру в кров, тому голод ви відчуєте ще дуже нескоро. І все це «багатство» – приблизно за 150 калорій за тарілку. Тільки не додавайте в суп жирів, картопля і будьте скупі щодо солі. Також хороші інші бобові: горох, боби, нут, сочевиця.
Яйця
Яйця – незамінний продукт, що містить багато протеїну та всі дев'ять основних амінокислот, які наш організм сам не виробляє. Потрапляючи в травний тракт, ці амінокислоти запускають вироблення гормонів, які пригнічують апетит. Я не раджу, як рекомендують деякі дієти, позбавлятися при цьому жовтка. Калорійність цілого яйця – лише 78 калорій. Зате приблизно половина всіх білків і більшість інших цінних нутрієнтів містяться саме у жовтку. Для більшої ситості поєднуйте яйця зі свіжими овочами, наприклад, у салаті. Добре поєднуються яйця з помідорами (плюс 20 калорій на помідорчик), огірками, шпинатом та зеленим салатом (загалом близько 10 калорій на чашку зелені та на огірок).
Йогурт
Кисломолочні низькожирні продукти без цукру – чудова їжа для охочих схуднути. Протеїн і кальцій, що містяться в них, швидко зменшать вагу, а білки ще й ситні власними силами. Для більшої ситності можна додавати до йогурту трохи сирої вівсянки, висівок, будь-якої відвареної крупи, ягід або нарізаних фруктів.
Вівсянка та кіноа
Своїми відомими властивостями, що насичують, вівсянка зобов'язана високому вмісту клітковини і здатності вбирати рідини як губка. Приготовлена або замочена в молоці, воді або соку, вівсянка набухає, і навіть невелика кількість прекрасно втамовує голод на довгий час. Бажано лише вибирати вівсянку не швидкого приготування (вона менш корисна), а добрий здоровий «Геркулес», на якому виросло не одне покоління росіян. Для ще більшого смаку та користі присмачіть вівсянку корицею (не поскупитеся на цілу чайну ложку) або кількома горіхами. Кориця відома своїми властивостями стабілізувати рівень цукру на крові. А горіхи багаті на білки, клітковину і ненасичені жири, які теж балансують рівень інсуліну.
До речі, якщо вівсянка набридла, спробуйте замінити її кіноа – ще однією корисною малокалорійною крупою з найвищим із круп вмістом білка та клітковини – по 6 грамів білка та клітковини на порцію кіноа.
Яблука
Поряд із досить низькою для фруктів калорійністю, яблука – один із небагатьох фруктів, які містять пектин, який природним чином уповільнює травлення та забезпечує почуття ситості. На жаль, яблучна кислота у багатьох дратівливо діє на шлунок і навпаки викликає почуття голоду, тому бажано доповнити яблуко невеликою кількістю інших корисних продуктів: вівсянкою, парочкою горіхів або половиною склянки кефіру.
Попкорн із мікрохвильової печі
Попкорн, приготовлений без олії в мікрохвильовій печі, - це продукт з дуже низькою питомою енергією, тобто на 100 калорій ви можете з'їсти цілих 3 чашки попкорну, забезпечивши собі ситість на довгий час. Порівняйте з чіпсами – таку калорійність має лише чверть чашки чіпсів або сухариків. Поїдання такої кількості попкорну відмінно вбиває час і займає великий обсяг шлунка, а значить, ви можете "клювати" його протягом перегляду фільму або телепередач без шкоди фігурі. Тільки не захоплюйтеся сіллю чи цукром. Недостатньо смачно? Присмажити попкорн паприкою або, якщо ваш шлунок переносить, гострим перцем. Отримайте подвійну користь: смак та прискорення обміну речовин.
Більшість напоїв, за винятком хіба що молока та кефіру, погано втамовують голод. Смузі – щасливий виняток. Це насичені клітковиною овочеві, фруктові чи змішані коктейлі на основі соку, молока чи води. Вони містять багато клітковини та складних вуглеводів, які стабілізують інсулін та відстрочують почуття голоду. Особливо корисні овочеві смузі, у яких менше цукрів проти фруктовими. Хороші інгредієнти для смузі – знежирене молоко, вівсяні пластівці, яблука, ківі, грейпфрути, банани, папайя, полуниця та інші ягоди, гарбуз, морква. Для солодощі можна додати трохи меду – половину чайної ложки на склянку.
Найбільш ситні продукти - це, на диво, не щось екзотичне, вони є на нашому столі завжди, тому їх можна завжди знайти на кухні. Крім того, всі вони належать до т.зв. корисним продуктам, отже, вживаючи їх, ми крім насичення, отримуємо всі необхідні корисні організму речовини. Це ще один плюс того, щоб для схуднення використовувати низькокалорійні ситні продукти: деякі види дієт мають негативну сторону, тому виняток певних продуктів з раціону призводить до нестачі в організмі вітамінів і мінералів.
Отже, тим, хто хоче схуднути, слід звернути увагу на такі ситні продукти.
Всі ці продукти ситні, їх не можна з'їсти у великій кількості. Організм не відкладає білки про запас, а витрачає повністю потреби організму.
Дуже ситні макарони, тільки якщо звичайні їх види ще й досить калорійні, то макарони з твердих сортів пшениці має калорійність близько 350 ккал. на 100 грн.
Ситна кашка з вівса, щоправда, краще без цукру - це ідеальний варіант для сніданку, тому що вона дозволяє організму швидко насититися, зарядитись енергією сутра. Крім того, вона ще дуже корисна для шлунка.
Найситніші продукти: ЯйцяНезважаючи на те, що в одному яєчку всього близько 80 ккал, воно здатне швидко наситити організм. З'їдаємо яйце - і апетит не дасть про себе знати до наступного прийому їжі.
Недарма ці цитрусові займають перше місце по ситності серед фруктів: достатньо з'їсти половинку апельсина або цілий фрукт (близько 60 ккал), і голод поступово залишить вас. .
Найситніші продукти: Молоко – тільки знежиренеБудь-яке молоко містить протеїни – білки, що допомагають відчути себе ситим, але молоко з певним відсотком жирності має також високу кількість калорій.
У будь-якому випадку - жирний або знежирений - сир відноситься до дієтичних продуктів, що містять високий рівень білків, жирів і вітамінів, тому їжте його на здоров'я.
Підійде і козячий сир, і плавлений, і будь-який інший сорт м'якого сиру, яким можна перекусити на ходу. А ланолінова кислота, що міститься в цьому продукті, одночасно наситить та почне боротьбу з відкладеннями зайвого жиру в організмі. І завершує цей список
Найбільш ситні продукти: Шоколад – лише чорнийСама плитка шоколаду калорійна (більше 600 ккал на 100 г), але його не з'їси багато. Четверта частина шоколадки - процес травлення уповільнить свою роботу. Крім того, чорний шоколад здатний регулювати рівень апетиту, позбавляючи від тяги до солоностей і копченостей.
Звичайно, для того, щоб схуднути, недостатньо вживати перераховані ситні продукти, незайвою буде також рухова активність та інші методи в комплексі. Але ви будете позбавлені болісного почуття голоду і зможете концентруватися на фізичних заняттях.
