Рисовий суп із фрикадельками, незважаючи на те, що легкий у приготуванні і відноситься до супів з простим рівнем складності, відрізняється відмінними смаковими якостями. Суп, приготовлений на основі рису та курячого фаршу, можна віднести до страв дієтичного харчування. Саме тому легкий для травлення та засвоєння рисовий суп з курячими фрикадельками можна рекомендувати і для дитячого меню. Давати такий суп можна малечі, починаючи з 15 місяців. Суп з рисом та курячими, рецепт якого сьогодні ми розглянемо, як ви зрозуміли, готуватиметься на основі курячого фаршу.
Для фрикадельок можна використовувати як домашній курячий фарш, приготований з курячої грудки або стегенець, так і покупний магазинний фарш. Загалом на приготування такого супу з рисом та фрикадельками у вас піде не більше 40 хвилин часу.
Складові:
Насамперед приготуємо інгредієнти, які нам знадобляться для варіння рисового з тефтелями. Очистіть дві цибулини, картопля та морква. Одну цибулину наріжте кубиками. Друга знадобиться трохи згодом.
На великій тертці натріть моркву.
Стандартними для супу шматочками подрібніть картоплю.
Налийте воду у каструлю. Поставте її на плиту. Після того як вода закипить, опустіть у каструлю з нею подрібнену моркву, цибулю та картопля. Додайте 1-2 лаврові листочки. Суп присоліть з огляду на те, що фрикадельки будуть присолені.
Поки овочі варяться. Приготуйте фрикадельки. У миску викладіть готовий курячий фарш. Другу цибулину натріть на дрібній тертці. Цибулеве пюре викладіть у миску з курячим фаршем.
Масу для курячих фрикадельок присипте чорним меленим перцем та сіллю.
Щоб фрикадельки тримали форму і не розвалювалися в процесі варіння, фарш додають загуснути. Як правило, загусником виступає яйце, батон, крохмаль, борошно або манка. У цьому рецепті рисового супу з фрикадельками я вирішила використати манну крупу.
Отже, додаємо в курячий фарш необхідну кількість манної крупи. Масу для курячих фрикадельок ретельно перемішуємо. Так само, як і під час ліплення, щоб фрикадельки не припали до рук під час їх формування, руки бажано змочити холодною водою. З курячого фаршу скачайте кульки приблизно однакового розміру.
Поки готувалися курячі фрикадельки, овочі для супу вже стали м'якими. Саме час додати рис. Рисовий суп із фрикадельками я вирішила варити з використанням довгоозерного пропареного рису. Саме такий вид рису під час варіння не виділяє багато крохмалистих речовин. Тому просто ідеальний для варіння супів та приготування розсипчастого. У тому випадку, якщо ви хочете отримати густий і наваристий рисовий суп, використовуйте крохмалевмісний круглозерний рис. Рис промиваємо у 2-3 водах.
Додайте його в каструлю з овочами і відразу перемішайте. Через 5-7 хвилин, коли рис приварився, опустіть акуратно в суп курячі фрикадельки.
Перемішайте. Рисовий суп з фрикаделькамиповарити ще протягом 10 хвилин на повільному вогні. В кінці приготування спробуйте в міру суп солоний, якщо ні, додатково присоліть його. Вийміть лаврове листя, щоб суп не гірчив. Для яскравішого аромату суп з рисом і курячими фрикадельками можна присмажити дрібно нарубаним часником і зеленню.
Але на власному досвіді знаю, що такий суп діти не будуть їсти. Тому, якщо ви готуватимете суп з фрикадельками для дітлахів, то від цих продуктів рекомендую відмовитися. Краще додати їх порційно до тарілок бажаючим.
Ароматний та дуже смачний суп із фрикадельками та рисом – справжній обід на м'ясному бульйоні з овочами. Вибирайте найкращий рецепт!
Суп із фрикадельками та рисом – смачна страва не лише для дорослих, а й для малюків. Готується воно «на раз-два» і завжди виходить ароматним та дуже ситним. Головне, щоб під рукою були всі необхідні інгредієнти та бажання зварити незабутній обід для всієї родини. Отже, давайте приступимо!
Свинячий фарш викладаємо в маленьку миску і на якийсь час залишаємо осторонь, щоб він дійшов до кімнатної температури.
Рис висипаємо в сито і ретельно промиваємо під проточною водою доти, доки вона не стане прозорою. Потім залишаємо компонент осторонь, щоб із нього скла зайва рідина.
Скориставшись овочерізкою, очищаємо картоплю від шкірки і після цього ретельно промиваємо під проточною теплою водою, щоб змити залишки землі та інший бруд. Тепер викладаємо бульби на обробну дошку та за допомогою ножа подрібнюємо кубиками або шматочками довільної форми. Дрібно рубані овочі переміщаємо в чисту маленьку миску та заливаємо її звичайною водою з-під крана так, щоб вона повністю покривала картоплю. Тоді компонент не потемніє під час взаємодії з повітрям.
За допомогою ножа очищаємо цибулю від лушпиння і ретельно промиваємо його під проточною водою. Далі викладаємо компонент на обробну дошку і дрібно рубаємо кубиками. Подрібнені цибулини пересипаємо у чисту тарілку.
Овочерізкою очищаємо моркву від шкірки і добре промиваємо під проточною водою. Тепер викладаємо овоч на обробну дошку і, скориставшись ножем, дрібно рубаємо кубиками або півкуточками. Подрібнений компонент переміщаємо у вільну тарілку.
Петрушку промиваємо під проточною водою, обтрушуємо від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. За допомогою ножа дрібно рубаємо зелень та пересипаємо у чисту тарілку. Такий компонент не обов'язково додавати у суп. Я зазвичай посипаю петрушкою страву перед подачею, щоб вона пахла літньою свіжістю і не втрачала вітамінів під час варіння.
У сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії та ставимо на середній вогонь. Коли вміст ємності добре розігріється, висипаємо сюди подрібнену цибулю та моркву. Іноді помішуючи дерев'яною лопаткою, обсмажуємо овочі до ніжно-золотистого кольору. Відразу після цього вимикаємо конфорку і продовжуємо готувати суп.
Змочуємо чисті руки під проточною водою і робимо зі свинячо-яловичого фаршу фрикадельки (1 неповна столова ложка – 1 кулька). Це необхідно зробити для того, щоб перемелене м'ясо не прилипало і тримало форму. Готові кульки викладаємо на обробну дошку і тимчасово даємо спокій.
Тепер у велику каструлю наливаємо прохолодну чисту воду і ставимо на великий вогонь. Щоб рідина швидше закипіла, ємність прикриваємо кришкою. Відразу після цього висипаємо сюди трохи солі і все добре перемішуємо столовою ложкою. Потім акуратно викладаємо сюди шматочки картоплі та висипаємо промитий рис. Коли вода закипить вдруге, додаємо до каструлі фрикадельки, а також такі спеції, як каррі та чорний мелений перець. Все акуратно перемішуємо підручним інвентарем, трохи зменшуємо вогонь і варимо суп протягом 20-25 хвилин, поки не приготуються м'ясні кульки.
Важливо: час залежить від розмірів фрикадельок. Чим вони більші, тим довше вариться суп. І навпаки. Через 15 хвилин можна дістати одну кульку і розрізати її на дві частини. Якщо всередині фрикаделька буде ніжно-коричневого кольору (головне – не червоного або рожевого), можна переходити до завершального етапу приготування страви.
Наприкінці додаємо в каструлю овочеву засмажку, за бажанням подрібнену петрушку, ще раз все ретельно перемішуємо і варимо суп ще 5 хвилин. Все, вимикаємо конфорку та можемо сервірувати стіл до обіду.
За допомогою черпака розливаємо гарячий суп із фрикадельками та рисом по глибоких тарілках і подаємо до обіднього столу разом із скибочками хліба. Страва виходить дуже смачною, ароматною і ситною, тому їм можна пригощати навіть дітей. Приємного для всіх апетиту!
Завдяки своїй універсальності, доступності, простоті приготування та відмінному смаку суп з фрикадельками та рисом – одне з найпопулярніших перших гарячих супів. На весь процес готування піде приблизно півгодини, так що рецепт такого легкого супчика особливо корисний тим, хто любить смачно поїсти, але не має змоги довго стояти біля плити. Ну і звичайно, суп з фрикадельками - це рецепт, за яким можуть зварити смачний суп господині-початківці.
Суп із фрикадельками та рисом варять на воді, але якщо є готовий м'ясний або курячий, овочевий бульйон, можна готувати на ньому, такий суп буде ще смачнішим і ситнішим. Фрікадельки краще робити з нежирного м'яса (телятини, молодої свинини), а заправити суп можна вермишеллю, рисом, гречкою або зварити тільки з овочами. Готовому супу з м'ясними фрикадельками не потрібно наполягати, як і будь-який суп, він гарний свіжим. Тому варити його потрібно перед обідом.
Ставимо на плиту каструлю із водою. Поки закипає вода, нарізаємо овочі. Цибулю ріжемо дрібними кубиками, морквину шаткуємо соломкою або брусочками (можна на великій тертці натерти).
Дві картоплини ріжемо соломкою чи кубиками (не дуже крупно).
У воду, що закипіла, кладемо картоплю, доводимо до кипіння і під кришкою варимо на тихому вогні хвилин 10-15 до готовності картоплі.
Картопля нехай вариться, ми тим часом зробимо фрикадельки. Невеликий шматочок м'яса перекрутимо на м'ясорубці. Трохи посолити. За бажанням у м'ясний фарш можна додати пару щіпок меленого перцю, зелень або прокрутити разом з м'ясом невелику цибулинку. Мокрими руками скачаємо з фаршу невеликі кульки-фрикадельки.
Цибулю викладемо в сковороду з розтопленим вершковим маслом і злегка обсмажимо. Як тільки краєчки у цибулі почнуть золотитися, відправляємо його в каструлю із супом.
Додаємо в суп нарізану моркву. Даємо супу закипіти.
Рис промиваємо кілька разів у холодній воді. Опускаємо крупу в киплячий суп, відразу ж розмішуємо, не даючи рису прилипнути до денця каструлі. За смаком посолити. Варимо суп при тихому кипінні 7-8 хвилин, рис має бути майже готовим.
Фрикадельки додаємо по одній, щоб вони не втратили форму. Обережно розмішуємо суп. Після того, як фрикадельки випливли на поверхню, варимо суп ще 2-3 хвилини і вимикаємо. Незадовго до закінчення варіння в суп можна додати лавровий лист, мелений чорний перець або інші спеції - це на вашу думку.
Суп з фрикадельками та рисом, покроковий рецепт з фото приготування якого ви побачили, виходить легким, смачним та ситним. Готовому супу даємо 3-5 хвилин постояти під кришкою та розливаємо по тарілках. До нього можна подати сметану або посипати дрібно нарізаною зеленню.
Для тих, хто стежить за своєю фігурою або просто любить їсти легкі обіди, пропонуємо приготувати смачний суп з рисом і фрикадельками, покроковий рецепт з фото розповість вам, як поетапно це зробити. Страва добре підійде для обіду або вечері всією родиною, причому її можна навіть запропонувати діткам, оскільки суп зовсім не жирний.
Поставте на вогонь каструлю з водою, накрийте кришкою, хай закипає. Тим часом почистіть картоплю та довільно наріжте її. Потім киньте у киплячу воду.
Поки готується картопля, очистіть та промийте овочі. Потім натріть на велику тертку моркву, а цибулька просто дрібненько поріжте.
Поставте на вогонь сковороду, налийте в неї олію і дочекайтеся, поки вона розігріється. На розпечену поверхню викладіть спочатку цибулька, обсмажте його трохи, а потім додайте моркву. Смажте овочі до того часу, поки вони не стануть золотистого кольору.
Приготуємо фрикадельки. Складіть у миску фарш, додайте в нього яйце, посоліть до смаку, за бажанням всипте спеції. Перемішайте добре м'ясну масу, а потім зробіть з неї невеликі фрикадельки.
Коли картопля буде зварена до напівготовності, покладіть у суп фрикадельки.
Відміряйте необхідну кількість рису, промив його холодною водою, і теж всипте в суп. Перемішайте. Варіть суп хвилин п'ятнадцять-двадцять на середньому вогні. Прослідкуйте, щоб він не сильно кипів.
Поки вариться суп, підготуйте зелень. Її потрібно промити, струсити та дрібно порубати.
Перевірте на готовність фрикадельки та рис. Якщо вони готові, додайте в суп засмажку та зелень. Посолити, поперчити, покласти пропущений через прес часник. Нехай суп ще трохи залишить (не більше хвилини) і вимикайте вогонь. Накрийте кришкою каструльку і дайте постояти вашому супчику.
Смачний та ароматний суп із фрикадельками та рисом готовий. Подавайте його до столу в гарячому вигляді, розсипавши відразу по тарілках або переливши гарну супницю. Обов'язково поставте до нього сметанку, а також покладіть м'який та повітряний хліб. Такий обід точно сподобається всій вашій родині. Смачного!
Цибулину промити, почистити та порізати.
Обсмажити на олії.
Помити та почистити моркву. Потерти.
Додати моркву до цибулі та посмажити до готовності.
Картоплю нарізати шматочками.
Варити картоплю 5 хв.
Промити рис, додати|добавляти| до картоплі, варити 5 хвилин|мінути|.
Фарш посолити, додати|добавляти| перець, спеції за смаком.
Сформувати фрикадельки.
Додати фрикадельки до супу і варити ще 10 хвилин.
Додати засмажену з морквою цибулю. Варити 5 хвилин|мінути|.
Дрібно нарізати зелень петрушки.
Додаємо в суп із фрикадельками та рисом.
Даємо супу покипіти ще 5 хвилин і знімаємо з вогню.
Моркву та цибулю порізати.
Обсмажити з томатною пастою. Якщо ваш посуд дозволяє, можна це зробити прямо в каструлі, в якій варитимете суп.
Додати|добавляти| води, повернути на вогонь. Посолити до смаку, додати лавровий лист.
Рис промити, додати|добавляти| в бульйон. Варити 5-7 хвилин.
З фаршу зворушити фрикадельки, додати до бульйону.
Картоплю почистити, порізати, додати|добавляти| в бульйон. Варити суп до готовності картоплі. Під час подачі додати зелень.
Рисовий суп з фрикадельками, незважаючи на те, що легкий у приготуванні і відноситься до супів з простим рівнем складності, відрізняється відмінними смаковими якостями. Суп, приготовлений на основі рису та курячого фаршу, можна віднести до страв дієтичного харчування. Саме тому легкий для травлення та засвоєння рисовий суп з курячими фрикадельками можна рекомендувати і для дитячого меню. Давати такий суп можна малечі, починаючи з 15 місяців. Суп з рисом та курячими фрикадельками, рецепт якого сьогодні ми розглянемо, як ви зрозуміли, готуватиметься на основі курячого фаршу.
Для фрикадельок можна використовувати як домашній курячий фарш, приготований з курячої грудки або стегенець, так і покупний магазинний фарш. Загалом на приготування такого супу з рисом та фрикадельками у вас піде не більше 40 хвилин часу.
Насамперед приготуємо інгредієнти, які нам знадобляться для варіння рисового супу з тефтелями. Очистіть дві цибулини, картопля та морква. Одну цибулину наріжте кубиками. Друга знадобиться трохи згодом.
На великій тертці натріть моркву.
Стандартними для супу шматочками подрібніть картоплю.
Налийте воду у каструлю. Поставте її на плиту. Після того як вода закипить, опустіть у каструлю з нею подрібнену моркву, цибулю та картопля. Додайте 1-2 лаврові листочки. Суп присоліть з огляду на те, що фрикадельки будуть присолені.
Поки овочі варяться. Приготуйте фрикадельки. У миску викладіть готовий курячий фарш. Другу цибулину натріть на дрібній тертці. Цибулеве пюре викладіть у миску з курячим фаршем.
Масу для курячих фрикадельок присипте чорним меленим перцем та сіллю.
Щоб фрикадельки тримали форму і не розвалювалися в процесі варіння, фарш додають загуснути. Як правило, загусником виступає яйце, батон, крохмаль, борошно або манка. У цьому рецепті рисового супу з фрикадельками я вирішила використати манну крупу.
Отже, додаємо в курячий фарш необхідну кількість манної крупи. Масу для курячих фрикадельок ретельно перемішуємо. Так само, як і під час ліплення котлет, щоб фрикадельки не припали до рук під час їх формування, руки бажано змочити холодною водою. З курячого фаршу скачайте кульки приблизно однакового розміру.
Поки готувалися курячі фрикадельки, овочі для супу вже стали м'якими. Саме час додати рис. Рисовий суп із фрикадельками я вирішила варити з використанням довгоозерного пропареного рису. Саме такий вид рису під час варіння не виділяє багато крохмалистих речовин. Тому просто ідеальний для варіння супів та приготування розсипчастого плову. У тому випадку, якщо ви хочете отримати густий і наваристий рисовий суп, використовуйте крохмалевмісний круглозерний рис. Рис промиваємо у 2-3 водах.
Додайте його в каструлю з овочами і відразу перемішайте. Через 5-7 хвилин, коли рис приварився, опустіть акуратно в суп курячі фрикадельки.
Перемішайте. Рисовий суп з фрикадельками поваріть ще протягом 10 хвилин на повільному вогні. В кінці приготування спробуйте в міру суп солоний, якщо ні, додатково присоліть його. Вийміть лаврове листя, щоб суп не гірчив. Для яскравішого аромату суп з рисом і курячими фрикадельками можна присмажити дрібно нарубаним часником і зеленню.
Чистимо картопля і нарізаємо її невеликими кубиками.
Промиваємо рис у воді доти, доки вода не стане прозорою. У киплячу воду кидаємо картоплю. Як тільки вода в каструлі закипить, знімаємо пінку та всипаємо рис.
Дрібно нарізаємо цибулю та натираємо моркву на великій тертці. Обсмажуємо цибулю на олії до напівпрозорого кольору, додаємо моркву і смажимо всі разом 3-4 хвилини. Якщо ви не любите смажену цибулю в супі, можна спочатку варіння покласти цілу цибулину в суп, а потім її видалити з готового супу. Для дієтичного варіанту супу, моркву можна не обсмажувати, а покласти в сир сирий.
Фарш солимо, перчимо і додаємо приправи до смаку. Мокрими руками з фаршу ліпимо кульки.
Всипаємо в суп смажену цибулю та моркву і кладемо в нього кульки з фаршу. Варимо приблизно 15-20 хвилин. Солимо суп за смаком. Додаємо до нього лавровий лист і запашний перець. Варимо ще 5 хвилин.
Всипаємо в суп дрібно нарізану зелень. Як тільки суп закипить, знімаємо його з вогню.
Рисовий суп з м'ясними фрикадельками виходить дуже запашним. Цей супчик підходить для дитячого харчування, особливо якщо він готується не на бульйоні, а на воді, а фарш для фрикадельок приготований з пісного м'яса (курячого філе або яловичини, але зі свининою теж дуже добре буде). Рис для супу можна використовувати будь-якого сорту, від дикого до круглозернистого краснодарський типу. Мені взагалі подобаються подібні супи з рисом басмати, але цього разу я використовувала звичайний пропарений рис. В іншому ж все як завжди:)
Почнемо! Підготуйте воду, картопля, цибуля, морква, яловичий фарш, рис, олія, сіль, лавровий лист, сушену або свіжу зелень і дрібку меленого перцю.
У воді відваріть до готовності картопля (маленькі кубики), воду посоліть і опустіть в каструлю промитий рис.
Варіть суп до м'якості картоплі та напівготовності рису.
З яловичого фаршу з додаванням солі та щіпки меленого перцю зліпите маленькі фрикадельки та опустіть їх у суп.
Доведіть суп до кипіння – фрикадельки випливуть на поверхню. Продовжуйте варити його ще 5 хвилин на повільному вогні під кришкою.
Поки варяться фрикадельки в супі, обсмажте цибулю (кубиками) і моркву (дрібна тертка) на олії і перекладіть обсмажування в суп.
Варіть суп ще 5 хвилин, додайте сушену петрушку (або свіжу зелень), половинку лаврового листа і вимкніть плиту.
Через 5-10 хвилин, коли суп достатньо настоїться, його можна буде подавати:)
Приємного вам апетиту!!!
Суп з фрикадельками та рисом – це класичний суп у нашій домашній кухні. Секретів у його приготуванні практично немає, головне робити це з любов'ю і все обов'язково вийде дуже смачно. Фрикадельки для такого супу можна робити найрізноманітнішими: зі свинини, яловичини, курки, індички та навіть риби. Все це задаватиме смак вашого супу та аромат бульйону. Але в цьому рецепті ми розглянемо найпопулярніший рецепт із фрикадельками з м'ясного фаршу.
Для класичного супу з фрикадельками вам знадобиться:
Як бачите, інгредієнти для супу з тих, що практично завжди є під рукою будь-якої господині.
Час приготування становитиме лише 30-4о хвилин.
1. Підготуйте фарш. Ви можете взяти готовий магазинний фарш зі свинини або суміші свинини та яловичини (домашній), а можете приготувати його самостійно, прокрутивши в м'ясорубці свіже м'ясо. Обов'язкова умова, щоб у готовому фарші містилося трохи жиру, оскільки це зробимо фрикадельки м'якшими та ніжнішими. Якщо фарш занадто сухий і розсипчастий, то до нього можна додати одне сире яйце, що зробить його більш клейким і дозволить скачати кульки - фрикадельки.
2. Почистіть і наріжте картоплею кубиками.
3. Почистіть і натріть на терці моркву. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками.
4. Налийте воду в каструлю та поставте на вогонь. Першими покладіть у неї картопля і рис, оскільки час їхнього приготування найбільший. Якщо ви використовуєте твердий пропарений рис, можливо вам знадобиться класти його раніше, щоб він дійшов до необхідної м'якості. Але я рекомендую вам для супу використовувати білий рис, але обов'язково промийте його перед приготуванням, щоб бульйон нашого супу залишився прозорим.
5. Розігрійте сковорідку з олією і пропасеруйте на ній моркву і цибулю, поки цибуля не стане золотистою, а морква м'якою.
6. Скачайте з підготовленого фаршу кульки. Розмір можете вибрати на розсуд, наприклад, дітям цікаво їсти суп, в якому багато маленьких фрикадельок, хтось може любити, коли на тарілку виходить одна-дві великі фрикадельки.
Щоб фарш не прилип до рук під час формування фрикадельок, можна намочити долоні прохолодною водою.
7. Коли картопля та рис будуть практично готові, в киплячу воду покладіть фрикадельки. Дайте їм поваритися хвилин 10-15 до готовності, можна трохи більше, якщо ви скачали великі кульки. Маленькі варяться буквально за п'ять хвилин.
8. Через десять хвилин додайте в суп засмажку з цибулі та моркви, яку ви підготували заздалегідь або просмажили на сусідній конфорці під час варіння овочів та фрикадельок. Можна додати спеції чи зелень за смаком. Незабутній з дитинства аромат супу додасть лавровий лист, так само можна покласти кріп або петрушку, як свіжі, так і сушені.
9. Після цього дайте супу залишити буквально пару хвилин і вимкніть плиту. Як тільки кипіння вщухне, накрийте кришкою суп і дайте йому потомитися в такому стані ще хвилин 10. Це дозволить усім інгредієнтам просочитися ароматами один одного, а бульйону настоятися.
Після цього суп можна розливати по тарілках і годувати домашніх, що зголодніли, які вже встигли спокуситися апетитними ароматами з кухні.
Цей суп люблять і дорослі, і діти.
Цей варіант супу відрізняється тим, що його бульйон буде не прозорим і золотистим, а соковито-червоним та томатним. Якщо вам набридло їсти один і той же суп із фрикадельками, спробуйте його урізноманітнити зміною смаку бульйону.
Все, що вам знадобиться для супу збігається з класичним рецептом, плюс томати:
Готується суп за рецептом, описаним вище. Тобто спочатку ви повинні зварити картоплю та рис, потім додати в киплячий бульйон фрикадельки. Але на фазі приготування засмажки з цибулі та моркви на нас і чекають зміни.
Якщо ви вирішили зробити томатний бульйон зі свіжих помідорів, то заздалегідь очистіть їх від шкірки, ошпаривши окропом. Потім подрібніть їх за допомогою м'ясорубки або блендера в однорідну кашку.
Це томатне пюре власного приготування, ви повинні додати на сковорідку до цибулі і моркви і трохи згасити всі овочі разом, накривши кришкою. Коли цибуля і морква будуть м'якими і рум'яними, соус, що вийшов, перелийте в киплячий суп. Намагайтеся не дати википіти помідорам.
Якщо у вас немає під рукою свіжих томатів, їх цілком може замінити томатна паста, яку ви так само покладете прямо в овочі, що смажаться на сковороді. Ретельно перемішайте цибулю, моркву і томатну пасту, поки вони не забарвляться однорідно червоним кольором, дайте їм згасити пару хвилин і перекладайте в суп, що готується.
Не забудьте додати зелень і лавровий лист, накрити кришкою після вимкнення та дати супу відпочити, щоб він наситився ароматами.
Такий суп буде більш пікантним, ніж класичний суп із фрикадельками та рисом, але багато хто його готує для різноманітності.
Суп з фрикадельками та рисом – смачний та ситний обід, який підходить для дорослих та маленьких діток. За складністю приготування наш суп дуже простий, особливих навичок кулінарії вам не потрібно мати, при цьому смак страви буде дуже приємний.
Необхідно мати всі інгредієнти і тоді у вас обов'язково все вийде. Основними компонентами супу є: яловичина, рис, картопля та свинина. Якщо ви налаштувалися зварити смачний обід, тоді ми починаємо!
Петрушка не втратить своїх властивостей і буде родзинкою для супу.
З нею потрібно проварити суп ще протягом 5 хвилин. Наприкінці прикрашаємо його петрушкою.
Розливаємо суп по глибоких тарілках, потім подаємо на стіл. Окремо у кожну тарілку можна покласти зелень, яка освіжить наш суп. Не забудьте про хліб, суп без нього не подають. 
Пробуйте, оцінюйте суп з фрикадельками, приготовлений за рецептом!
Всім смачного!
