Раціон восьмимісячного малюка на штучному та грудному вигодовуванні з кожним днем ​​стає дедалі різноманітнішим. У ньому вже присутні щонайменше 3 види каш (гречана, кукурудзяна, рисова), кисломолочні продукти, соки, пісне м'ясо, гіпоалергенні овочі та фрукти. Грудничок отримує три прикорми на день, тому харчування у цей час може бути смачним та різноманітним. Головне для мами – постаратися зберегти натуральний смак продуктів, уникати підсолоджувачів.

Правильне харчування дитини – основа повноцінного зростання та розвитку

Режим годування малюка у 8 місяців

У меню 8-місячної дитини можна ввести відразу кілька продуктів: морква, гарбуз, нежирну білу рибу, галетне печиво, жовток. Він уже «озброєний» зубами та готовий познайомитися з м'ясом, рибою, новими сортами фруктів. На питання, чим годувати дитину на штучному вигодовуванні та грудному, відповість режим харчування:

1. Сніданок перший – о 6:00. Це мамине молоко або пляшечка із звичною сумішшю об'ємом 200 мл.
2. Сніданок другий – 10:00. Складається з каші на молоці/суміші/воді (можна спробувати вівсяну крупу) об'ємом 150 мл. та фруктового пюре (50 грам). Давати страви можна з ложечки.
3. Обід – 14.00. Овочевий супчик або суп-пюре – 170 г, овочеве пюре (50 гр), жовток – ¼, м'ясне пюре (50 гр), неконцентрований компот.
4. Вечеря – 18:00. Овочеве пюре (50 г), кефір або ряжанка (100 г), сир (50 г). Можна запропонувати галетне печиво або сухар.
5. Їжа перед сном – 22:00. Годування сумішшю чи грудьми обсягом 200 мл.

Нові продукти в раціоні малюка

Кожній мамі хочеться швидше урізноманітнити раціон малюка, проте робити це потрібно поступово

Бажання мами урізноманітнити меню немовляти в 8 місяців природне. При введенні нових продуктів важливо уважно стежити за травленням та шкірною реакцією малюка. Якщо спостерігається пронос, запор, блювання, висипання, введений напередодні продукт виключають. Повернутися до нього можна не раніше ніж через 2-3 тижні. Інтервал між запровадженням нових продуктів – тиждень.

У раціоні 8 місячних дітей на грудному та штучному вигодовуванні можуть бути:

1. Молоко (за відсутності алергії на його білок) може використовуватися у розбавленому вигляді для створення каш, пюре, гасіння риби та інших страв. З кисломолочних продуктів у повсякденному раціоні схвалено йогурти, сир, дитячий кефір і ряженка.
2. Фрукти. Дитина може скуштувати соки та пюре з дитячого харчування. Бажано починати з однокомпонентних продуктів (яблучних, сливових, абрикосових соків та пюре), поступово переходячи до багатокомпонентних. Фрукти мають зростати в місцевості, де мешкає сім'я. До кінця 8 місяців можна їсти чорну смородину, полуницю та малину.
3. М'ясні фрикадельки та паштети. Дієтологи та педіатри, у тому числі доктор Комаровський, рекомендують включати їх у повсякденне меню малюкам і на грудному, і на штучному вигодовуванні. У м'ясі містяться цінні амінокислоти, залізо, необхідних правильного розвитку м'язів, нервової системи. Крихітка може пробувати якісну кролятину, індичатину, яловичину. Готувати супи слід виключно на овочевих бульйонах.
4. Нежирна біла риба (рекомендуємо прочитати:). Новий продукт у раціоні малюка, якщо він отримує прикорм з 5 місяців. Він багатий на фосфор, цінні амінокислоти і вітаміни, важливі для гармонійного зростання малюка. Для першого разу важливо вибирати морські види – хек, мінтай, чи прісні – короп. Знайомство з лососевими краще відкласти до 2 років. Деякі мами, діти яких перебувають на ГВ, відкладають рибний прикорм до 10 місяців, що є варіантом норми.
5. Хлібобулочні вироби. Пшеничний хліб – новий продукт, добовий обсяг якого у раціоні – не більше 5 грам. Житній хліб куштувати дитині рано, проте можна давати дитяче галетне печиво, бублики, сухарики.

Основа харчування дитини – це овочі та фрукти, проте не варто забувати і про інші продукти, наприклад, м'ясо та рибу

Меню на тиждень

Якими стравами та в якому обсязі годувати немовля та штучного житла у 8 місяців? Дозволено пробувати досить багато натуральних продуктів, проте всі вони рекомендовані в обмеженій кількості. Планування раціону допоможе мамі організувати правильний режим немовляти, розширити багатство смакових відчуттів та вчасно купувати свіжі продукти.

Приблизне тижневе меню на кожен день у малюка на ГВ та вигодовуванні за допомогою молочної суміші представлено в таблиці:

День	1 сніданок	2 сніданок	Обід	Вечеря	На ніч
понеділок	грудне молоко чи суміш	каша вівсяна, пюре яблучне (рекомендуємо прочитати:)	пюре з кабачка, яєчний жовток, мус з кролятини, компот	сир, грушеве пюре	грудне молоко чи суміш
вівторок		каша гречана, пюре сливове	пюре з цвітної капусти та кабачка, парова котлета з індички, компот	сир, кефір
середа		каша рисова, пюре з чорносливу	суп-пюре з броколі, яєчний жовток, пюре з яловичини, компот	сир, морквяно-яблучне пюре
четвер		каша кукурудзяна, пюре з моркви	пюре зі шпинату, мус з курки, компот	сир, кефір (рекомендуємо прочитати:)
п'ятниця		каша манна, пюре з кураги	суп-пюре «овочеве асорті», фрикадельки з кролятини, компот	сир, гарбузово-яблучне пюре
субота		каша пшоняна, пюре сливове (рекомендуємо прочитати: )	пюре буряково-яблучне, яєчний жовток, пюре з індички, компот	сир, кефір
неділя		каша гречана, пюре із сушених яблук	суп овочевий з картоплею та цвітною капустою, рибне пюре, компот	сир, картопляно-морквяне пюре

Рецепти дитячих каш

Каші - одна з основних страв у харчуванні немовляти. Їх готують з рисового, гречаного борошна чи крупи. Пару разів на тиждень можна варити вівсяну кашу (за відсутності алергії на глютен), ячну та пшоняну кашу. З ситною манкою слід почекати - вона важка для травного тракту. Однак дитині на грудному вигодовуванні з недобором ваги рідку манку на розведеному молоці можна періодично пропонувати на ніч.

Манна каша

Компоненти:

• молоко 2,5% - 125 мл;
• манка - 2 ч.л;
• вода дитяча типу "Агуша" - 25 мл;
• олія вершкове 72% - 1/3 ч.л.

Закип'ятити 60 мл. молока, розведеного водою. Акуратно всипати манку та варити, помішуючи, не менше 15 хвилин. Влити решту молока в теплому вигляді, прокип'ятити, вимкнути і присмажити олією. Подати манку в тарілочці за температури 36 градусів.

Протерта гречка

Гречку для каші можна подрібнити в кавомолці або використовувати цільну крупу, яку протирають наприкінці приготування.

Компоненти:

• крупа (свіжомелене борошно) гречана - без гірки 1 ч.л;
• вода очищена питна – 50 мл;
• 2,5% молоко – 125 мл;
• олія вершкове несолоне – 1/3 ч.л.

Закип'ятити воду, акуратно всипати підготовлену крупу (цільну або перемелену). Закрити кришкою, варити на маленькому вогні 10-20 хвилин. Гарячу кашу протерти, влити гаряче молоко, закип'ятити. Зняти гречку, помастити, остудити і годувати з силіконової ложечки.

Рисова каша

Компоненти:

• рис (сорт "Краснодарський") - 2 ст.л, без гірки;
• молоко дитяче – 125 мл;
• вода дитяча питна – 250 мл;
• олія несолоне вершкове – 1/2 ч.л.

Промити крупу, залити окропом і варити 1/3 години. Негусту кашу у гарячому вигляді протерти через сито. У однорідну масу влити гаряче молоко, обережно перемішати. Закип'ятити, активно помішуючи. Вимкнути, коли страва загусне, і присмажити її м'якою олією.

Рецепти супів та пюре

Супи-пюре в раціоні дитини можуть бути присутніми щодня, але готувати їх слід з невеликої кількості продуктів в одній страві

Малюкові-штучникові можна пропонувати крем-супи з 7-9 місячного віку (рекомендуємо прочитати:). Вони покращують травлення, служать постачальником енергії та мікроелементів. Вивчивши, які супи та скільки можна восьмимісячному малютку, мама може готувати їх щодня.

Головне правило - використання тільки овочевого бульйону. Нежирне м'ясо слід відварювати окремо та вводити у готову страву. Блендер або кухонний комбайн допоможуть подрібнити суп до кремоподібного стану.

Суп-пюре рисово-морквяний

Компоненти:

• морква соковита – 1 шт;
• вода питна дитяча – 250 мл;
• молоко дитяче 2,5% - 125 мл;
• рис "Краснодарський" - 1-1,5 ст.л. без гірки;
• масло вершкове 72% несолоне - 1 ч.л.

Чисту моркву нашаткувати, залити невеликим об'ємом гарячої (95-98 градусів) води. Довести до кипіння, у гарячому вигляді акуратно протерти ситом разом із окремо відвареним рисом. Отриману кашку помаслити, влити морквяний відвар, що залишився, гаряче молоко, закип'ятити і остудити супчик до 40 градусів.

Суп-пюре із молодих овочів

У суп-пюре можна додати ще й морквину, тоді страва набуде гарного кольору та цікавого смаку.

Компоненти:

• очищений молодий кабачок, капуста цвітна – по 50 г;
• олія несолона вершкове – 1/3 ч.л;
• яєчний жовток відвареної – половина.

Акуратно нарізані овочі укласти в неглибоку алюмінієву каструльку, залити гарячою водою, гасити 20 хвилин. Овочевий відвар злити в окрему ємність, а гарячі овочі протерти через сито. У овочеву масу додати теплий відвар, закип'ятити, помаслити і подрібнений жовток.

Картопляний суп-пюре

Компоненти:

• жовток курячий відварний – 1 од.;
• молоко 2,5% дитяче – 125 мл;
• картопля молода – 2 шт;
• олія несолоне вершкове – 1 ч.л.

Відварити та подрібнити в пюре картопля. Овочеву масу залити теплим молоком і злитим відваром, закип'ятити. Готову страву помаслити і додати дбайливо розтертий жовток. За бажанням замість жовтка можна окремо відварити м'ясо, приєднати його до супчика в перетертому вигляді.

Ніжне кабачкове пюре припаде до смаку маленькій дитині

Компоненти:

• картопля середня – 1 од.;
• молодий кабачок без шкірки – 150 г;
• олія нерафінована оливкова – 1 ч.л;
• відварений перепелиний жовток – 1 шт;
• молоко 2,5% дитяче – 125мл.

Овочі нашаткувати та зварити. Подрібнити блендером до пюреподібного стану. Додати масло|мастило|, розтертий жовток, розвести теплим молоком і перемішати. Тримати на вогні до кипіння, подавати за нормальної температури близько 36 градусів.

Фруктове пюре

Компоненти:

• яблуко та медова груша – по половинці;
• курага – 30 гр;
• вода дитяча типу "Агуша" - 15 мл;
• молочна суміш розведена – 1 ст.
• каша в порошку рисова типу "Малютка" - 0,5 ст.л.

Подрібнити курагу та фрукти. Окремо проварити 5 хвилин|мінути| яблуко і курагу, покласти грушу і томити на середньому вогні пару хвилин|мінути|. Готові фрукти протерти гарячими, додати теплу молочну суміш, розведену із порошком. Ретельно перемішати, пюрешку подавати теплим.

Рецепти м'ясних страв

У харчуванні дітей восьмимісячного віку має бути якісне м'ясо

М'ясні делікатеси подаються восьмимісячним дітям у подрібненому до пюреподібного стану вигляді. Для цього їх подрібнюють у блендері або кілька разів у м'ясорубці. Можна придбати готове м'ясне пюре в баночках - його зручно брати в поліклініку і на прогулянку. Проте господині набагато цікавіше приготувати якісну страву в домашніх умовах, спираючись на рецепти з фото та покрокові інструкції.

Курячі кнелі

Компоненти:

• куряче філе не морожене – 150 г;
• олія несолона вершкове – 1 ст.л;
• молоко дитяче –125 мл;
• хліб пшеничний – 50 гр.

Розмочити в молоці хліб або скоринку і подрібнити разом з відвареним філе, помаслити, свіжий жовток, добре збити. Сформувати акуратні кульки, приготувати їх у пароварці, мультиварці. У фарш можна додати м'якоть відвареного кабачка.

Пюре м'ясне

Дитині ще тяжко пережовувати м'ясо, тому продукт рекомендується подрібнювати за допомогою блендера

Компоненти:

• вода дитяча очищена – 100 мл;
• нежирне м'ясо – 100 г;
• олія несолона вершкове – 1/3 ст.л;
• бульйон, розведений навпіл водою – 30 мл.

Порізати на шматочки філе індички та згасити на невеликому вогні до готовності. Подрібнити в пюре, додати|добавляти| бульйон і довести до кипіння. Приправити олією і зняти з вогню. Подавати окремо або зі звареною на воді кашкою.

Іноді прикорм дитини стає справжнім випробуванням фантазії мами. Чим же ще урізноманітнити раціон малюка, які новенькі поєднання придумати, щоб малюк їв із задоволенням?

Пропонуємо 30 швидких та цікавих рецептів для підгодовування дитини від 7 місяців і до 1,5 років! Впевнені, що багато рецептів у вас «приживуться» і сподобаються вашому маленькому гурманові!

Для дітей із 7 місяців

Пюре з авокадо та банана

Складові:

• половинка авокадо
• 1 банан

Приготування:

1. Стиглий банан очистіть від шкірки і поріжте шматочками.
2. Авокадо також очистіть, витягніть кістку та відокреміть м'якоть за допомогою чайної ложки.
3. Авокадо має бути дуже стиглим. В Україні сезон цього овочу починається із середини осені.
4. З'єднайте м'якоть банана та авокадо в чаші блендера, додайте трішки кип'яченої води та збийте до однорідної маси.

Овочеве пюре з індичкою та авокадо

Складові:

• 30 г індички
• 30 г гарбуза
• 30 г кабачка
• чверть авокадо

Приготування:

1. Гарбуз та кабачок очистіть від шкірки та подрібніть.
2. Індичку відваріть протягом 15 хвилин і злийте перший бульйон.
3. М'ясо, гарбуз та кабачок складіть у невелику каструлю, залийте водою та варіть хвилин 10-15.
4. У чашу блендера складіть відварені овочі, очищений авокадо, відварену індичку і збийте в пюре.

Овочевий суп-пюре з кроликом

Складові:

• кроляче м'ясо
• гарбуз
• 1 перепелине яйце
• рисові пластівці

Приготування:

1. Шматок гарбуза очистіть і наріжте.
2. М'ясо кролика пропустіть через м'ясорубку. З фаршу формуйте невеликі тюфтельки.
3. Варіть тефтелі 10 хвилин, злийте перший бульйон.
4. Усі інгредієнти складете в каструльку, залийте водою і варіть ще 10 хвилин.
5. Перепелине яйце відваріть і витягніть жовток.
6. Супчик і жовток із яйця змішайте та зробіть пюре однорідної консистенції.

Жовток у страву можна вводити в тому випадку, якщо ви вже ввели його в раціон крихти!

Овочеве пюре з індичкою

Складові:

• м'ясо індички
• кабачок
• кольорова капуста

Приготування:

• Овочі добре промийте, очистіть від шкірки та поріжте.
• З м'яса індички зробіть фарш і сформуйте невеликі тюфтельки. Якщо індичку тільки вводите в раціон, можна почати всього з однієї маленької тюфтельки.
• Овочі та тефтелі готуйте на пару 15 хвилин.
• З овочів та м'яса зробіть пюре однорідної консистенції у блендері.

Якщо в раціон дитини ви вже ввели олію, можна додати і її.

Овочеве пюре з кроликом

Складові:

• 40 г селери
• 60 г картоплі
• кроляче м'ясо

Приготування:

1. Картоплю попередньо необхідно вимочити. Найкраще порізати овоч і залишити його в каструльці з водою на ніч (10-12 годин).
2. Промийте вимочену картоплю. Селеру поріжте на шматочки, витягніть волокна.
3. З кролячого м'яса зробіть фарш і сформуйте кілька тефти.
4. Овочі та тюфтельки готуйте на пару 15 хвилин.
5. Усі інгредієнти складіть у чашу блендера і зробіть пюре, додавши трохи кип'яченої води для гладкої консистенції.

Якщо в раціон дитини вже ввели олію, можна додати трохи оливкової.

Дитячий плов-пюре з індичкою

Складові:

• 30 г м'яса індички
• 20 г моркви
• 4 ч. л. рисових пластівців

Приготування:

1. Моркву очистіть та поріжте на шматочки.
2. Індичку відваріть протягом 10-15 хвилин, злийте перший бульйон, промийте м'ясо.
3. Мокров і відварену індичку складіть в каструлю, залийте водою і варіть ще 10 хвилин.
4. Потім обвайте рисові пластівці і варіть ще 3-4 хвилини.
5. Готову страву перелийте у чашу блендера та зробіть пюре.

Можна додати трохи оливкової олії, якщо вона вже з'явилася у раціоні вашої дитини.

Дитячий борщ-пюре з індичкою

Складові:

• 30 г індички
• 20 г моркви
• 30 г картоплі
• 20 г буряків

Приготування:

1. Картоплю очистіть, поріжте шматочками і замочіть на 10 годин.
2. Буряк і моркву очистіть від шкірки і наріжте.
3. М'ясо індички пропустіть через м'ясорубку, з фаршу сформуйте тюфтельки.
4. Тефтельки відваріть 10 хвилин і злийте перший бульйон.
5. Буряк залийте водою і варіть у каструльці близько 20 хвилин.
6. До буряків додайте картоплю, моркву та тефтелі, варіть на середньому вогні ще хвилин 20.
7. Готову страву перелийте в чашу блендера та зробіть однорідне пюре.

Буряк можна давати дітям з 7-8 місяців, якщо немає схильності до алергічних реакцій.

Для дітей із 8 місяців

Гарбузове пюре з індичкою

Складові:

• 90 г гарбуза
• 30 г індички
• перепелине яйце

Приготування:

1. Гарбуз помийте, очистіть від шкірки і поріжте.
2. З філе індички зробіть фарш, а з нього сформуйте невеликі тюфтельки.
3. Перепелине яйце відваріть на середньому вогні протягом 10 хвилин і вийміть жовток.
4. Овочі та тефтелі готуйте на пару близько 15 хвилин.
5. Готову страву та яєчний жовток з'єднайте в чаші блендера і пюруйте до однорідної консистенції, додавши трохи кип'яченої води.

Жовток додавайте тільки в тому випадку, якщо він уже з'явився в раціоні малюка. Можна також замінити на курячий.

Вівсяно-пшенична каша із фруктами

Складові:

• 2 ч. л. вівсяних пластівців
• 2 ч. л. пшеничних пластівців
• 40 г яблука
• 20 г вишні (можна заморожену)
• 120 мл води

Приготування:

1. Яблуко очистіть і наріжте кубиками. Вишню промийте та витягніть кісточки.
2. У каструльку налийте воду, додайте фрукти та 2 види пластівців.
3. Доведіть страву до кипіння та варіть 7 хвилин.
4. У готову кашку додайте трохи вершкового масла|мастила|, якщо воно вже з'явилося в раціоні малюка.
5. Якщо потрібно, можна збити кашу в блендері.

Картопля з індичкою та овочами

Складові:

• 30 г індички
• 10 г цибулі
• 50 г картоплі
• 40 г брюссельської капусти

Приготування:

1. Картоплю очистіть, поріжте маленькими кубиками та попередньо вимочуйте 10 годин.
2. Дрібно поріжте цибулю та брюссельську капусту.
3. Індичку відваріть на середньому вогні протягом 10 хвилин, злийте перший бульйон. Дрібно поріжте м'ясо.
4. Капусту, м'ясо, цибулю та картоплю складіть у каструльку, залийте водою (щоб покрило овочі) і варіть на середньому вогні 15 хвилин.
5. Коли страва трохи охолоне, додайте трохи олії.

Якщо дитина ще не дуже добре жує їжу, страву можна перетворити на пюре за допомогою блендера.

Гречка з індичкою

Складові:

• 30 г індички
• 15 г моркви
• 4 ч. л. гречки
• 10 г цибулі
• 140 мл води

Приготування:

1. Моркву та цибулю очистіть і дрібно наріжте.
2. М'ясо індички варіть на середньому вогні 10 хвилин, злийте перший бульйон, промийте м'ясо.
3. У каструльку насипте гречану крупу, додайте моркву та цибулю, залийте водою та варіть 15 хвилин.
4. Потім додайте м'ясо та варіть ще 10 хвилин.
5. Якщо малюк вже трохи старший і добре жує, можна всі інгредієнти дрібно порізати до варіння. Якщо ні – зробіть із страви пюре.

Коли блюдо трохи охолоне можна додати трохи оливкової олії, якщо вона вже з'явилася в раціоні дитини.

Овочевий суп з яловичиною

Складові:

• 30 г яловичини
• третина невеликої моркви
• 5 суцвіть броколі
• 3-4 ч. л. дрібних макаронів твердих сортів
• 5 г цибулі

Приготування:

1. Моркву очистіть від шкірки і поріжте дрібно. Брокколі розберіть на дрібні суцвіття.
2. Цибулю та м'ясо пропустіть через м'ясорубку. З отриманого фаршу сформуйте тюфтельки і варіть їх на середньому вогні 15 хвилин.
3. У каструлю покладіть моркву та броколі, залийте водою та варіть 10-15 хвилин.
4. Окремо відваріть макарони.
5. Овочі з бульйону подрібніть, додайте до них макарони та тюфтельки. При необхідності зробіть із супчика пюре.
6. У блюдо, що трохи охололо, можна додати трохи оливкової олії.

Гарбузовий суп-пюре з яловичиною

Складові:

• 30 г яловичини
• 50 г гарбуза
• 5 г цибулі
• 30 г картоплі
• перепелине яйце

Приготування:

1. Картоплю очистіть, поріжте та вимочуйте у воді близько 10 годин (можна залишити на ніч).
2. Гарбуз та цибулю очистіть і дрібно поріжте.
3. Яловичину варіть на середньому вогні 15 хвилин, злийте перший бульйон і промийте м'ясо.
4. У каструльку помістіть овочі та яловичину, дайте закипіти та варіть ще 15 хвилин.
5. Відваріть перепелине яйце (близько 5 хвилин) і вийміть жовток.
6. Змішайте суп і жовток і збийте в блендері до пюре.

Жовток у суп додавайте, тільки якщо він вже присутній у раціоні дитини.

Овочеве рагу з рисом

Складові:

• 30 г індички
• 2 ст. л. рисових пластівців
• 1 маленька морква
• чверть болгарського перцю
• 30 г кукурудзи

Приготування:

1. Шматок індички відваріть протягом 15 хвилин.
2. Очистіть болгарський перець та моркву, дрібно поріжте.
3. М'ясо та овочі перекладіть у каструлю, залийте водою і тушкуйте 10 хвилин. Потім додайте рисові пластівці, трохи води і продовжуйте гасити ще 5-7 хвилин.
4. Готове рагу можна подрібнити в блендері, якщо дитина ще погано жує. У остиглу страву додайте трохи оливкової олії.

Просте вівсяне печиво

Інгредієнти на 10 шт:

• 5 ст. л. вівсяних пластівців
• 1 великий банан

Приготування:

1. Банан очистіть і наріжте на шматки.
2. Вівсяні пластівці та банан змішайте в чаші блендера та збийте.
3. Отриману масу (вона не повинна бути рідкою) викладайте ложкою на пергамент у вигляді печива.
4. Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте печиво 15-20 хвилин|мінути|.

Для дітей із 9 місяців

Овочевий суп із сочевицею

Складові:

• 30 г сочевиці
• 20 г моркви
• 60 г броколі
• 5 г цибулі

Приготування:

1. Сочевицю залийте водою та залиште вимочуватися на ніч.
2. З вимоченої сочевиці зніміть плівочки і добре промийте.
3. Сочевицю доведіть до кипіння і варіть ще 10 хвилин.
4. До сочевиці додайте решту інгредієнтів і варіть ще 10 хвилин.
5. Готовий супчик перетворить на пюре за допомогою блендера.

Курка з рисом та овочами

Складові:

• 30 г курячого філе
• 100 г замороженої суміші овочів

Приготування:

1. Відваріть куряче філе і дрібно наріжте його.
2. У глибокій сковорідці змішайте овочі та м'ясо, тушкуйте півгодини на середньому вогні.
3. У остиглу страву додайте трохи оливкової олії.

Сочевичний суп-пюре

Складові:

• 3 ч. л. сочевиці
• 4 суцвіття броколі
• 3 суцвіття цвітної капусти
• 1 шт. картоплі

Приготування:

1. Картоплю та сочевицю попередньо потрібно вимочити у воді. Краще поставити проти ночі.
2. У каструльку помістіть овочі та сочевицю, залийте водою та варіть 20 хвилин.
3. Готовий суп перетворите на пюре за допомогою блендера.
4. У остиглу страву додайте трохи вершкового або оливкової олії.

Печиво з чорносливом

Інгредієнти на 10 штук:

• 7 шт. чорносливу
• 5 ч. л. вівсяних пластівців
• 50 г дитячого сиру

Приготування:

1. Чорнослив замочіть у окропі на 15 хвилин. В окремій мисці замочіть вівсяні пластівці.
2. Запарені пластівці, чорнослив та сир змішайте в чаші блендера та зробіть пюре.
3. Цю масу викладайте у вигляді печива на пергамент. Випікайте печиво в духовці 20 хвилин|мінути| при температурі 180 °C.
4. Печиво повинне вийде м'яким і розкисати у роті у дитини.

Дитяче яблучне печиво

Інгредієнти на 8 штук:

• 4 ч. л. вівсяних пластівців
• половина середнього яблука
• 50 г дитячого сиру

Приготування:

1. Яблуко очистіть та натріть на дрібній тертці.
2. Вівсяні пластівці, сир і яблуко змішайте і добре перемішайте.
3. З цієї маси зліпите невеликі печінка і відправте в духовку на 25 хвилин при 180 ° C до підсушування.

Печиво має вийти м'яким і танути у роті у дитини. Але якщо дитина ще не дуже добре жує, обов'язково спостерігайте за ним під час їжі.

У перший рік свого життя малюк переходить від рідкої їжі до твердої. Більшість дітей після шести місяців починають пробувати багато різних продуктів. Завдання батьків у цей період – познайомити малюка з новими смаками, але зробити це правильно та безпечно. Давайте розберемо, які продукти рекомендують включити до раціону восьмимісячного карапуза і як правильно скласти з них меню на день.

Які продукти можна додатково ввести в раціон?

Основним продуктом, який пробують у вісім місяців немовляти на будь-якому вигляді вигодовування, є м'ясо. Воно є джерелом цінних амінокислот, вітамінів, жирів, мінеральних солей. М'ясо додають у овочеві страви, а також у зварену на воді кашку. Оптимальним вибором буде нежирне м'ясо, наприклад, курка, індичка, телятина.

Другим продуктом, який починають давати з 8 місяців, є пшеничний хліб. Першою порцією малюка має стати шматочок хліба не більше 5 грамів.

Крім м'яса, восьмимісячна дитина на грудному вигодовуванні починає куштувати такі продукти:

1. Вершкове масло . Зазвичай його додають у кашку.
2. Фруктовий сік. Його дають після будь-якого прийому їжі.
3. Дитяче печиво та сухарики. Їх можна дати разом як із кашею, так і з фруктовим пюре.

Дитині на штучному вигодовуванні, а також дитині, яку мама познайомила з прикормом раніше 6 місяців через брак молока, у 8 місяців можна почати давати кисломолочні продукти. Це може бути дитячий йогурт чи кефір без добавок. Такі продукти можна готувати вдома своїми руками або купувати на молочній кухні.

Розрахуйте свою таблицю запровадження прикорму

Вкажіть дату народження дитини та спосіб вигодовування

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Января Февраля Марта Апреля Мая Июня Июля Августа Сентября Октября Ноября Декабря 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Сформувати календар

Якщо батьки дотримуються рекомендацій щодо введення прикорму від доктора Комаровського, то до восьми місяців їхня дитина вже давно спробувала кефір, сир і кашу. У 8 місяців популярний педіатр радить розширювати меню за рахунок введення каш, олії, фруктового пюре, жовтка, перетертого м'яса та фруктового соку.

Скільки має їсти малюк?

Загальний добовий обсяг їжі для восьмимісячної дитини можна розрахувати за вагою малюка. Щоб визначити, скільки їжі потрібно малюкові цього віку на день, його масу ділять на 8 або 9.

Режим харчування

У восьмимісячної дитини, як і у 7 місяців, залишається 5-разове харчування – щодня дитина їсть вдень п'ять разів із перервами між годуваннями до чотирьох годин.

Зразкове меню

У дитини, яка до 6-місячного віку вигодовувалась виключно грудьми, у 8 місяців меню виглядатиме так:

У семимісячного малюка, якого почали знайомити з прикормом у 4-5-місячному віці внаслідок малої кількості грудного молока у мами, денне меню буде таким:

У дитини на штучному вигодовуванні меню у віці восьми місяців виглядатиме так:

У дитини, яку почали знайомити з прикормом з урахуванням рекомендацій Комаровського, меню у 8 місяців буде таким:

Хоча восьмимісячне маля їсть вже досить великі порції прикорму, повністю відмовлятися від годування дитини грудним молоком або сумішшю не варто. Варто залишити для годування груддю ранкове і вечірнє годування, а протягом дня давати крихітці лише тверду їжу, яку, втім, багато малюків вважають за краще запивати маминим молочком.

• Кашки в цьому віці можна варити як на молоці, так і на воді, додаючи в готовий продукт молочну суміш або мамине молоко. Восьмимісячному малюкові можна запропонувати каші з кількох злаків. У кашку можна додавати фрукти та дитяче печиво.
• Восьмимісячним дітям овочі можна вже не подрібнювати у пюре, а розминати та давати у вигляді супу, привчаючи дитину жувати. У такий супчик можна додавати м'ясо, жовток, олію.
• Вводити до раціону дитини куряче м'ясо потрібно обережно, оскільки це алергенний продукт.
• Готувати для малюка страви потрібно щодня, щоб давати дитині лише свіжу їжу. Для полегшення побуту мама може користуватися готовими дитячими кашами та пюре.
• У більшості дітей у вісім місяців активно ріжуться зуби, тому дитина із задоволенням буде гризти сушіння або сухарики.
• Купуйте дитині гарний посуд і давайте малюкові супи з глибокої тарілки, другі страви з плоскої тарілки, а питво – з кухля. Не забувайте заохочувати бажання дитини їсти самостійно і регулярно давати малюкові ложку, щоб він намагався орудувати цим столовим предметом.
• Якщо дитина відмовляється від будь-яких нових продуктів, не наполягайте, але продовжуйте пропонувати малюкові нову страву.

Оскільки дитина стає все більш активною, багато батьків замислюються про вітаміни для дитини до року. Чи потрібні вони, читайте у нашій статті.

12 579

Супи для дітей до року – важливий елемент розвитку малюка. Адже вони налагоджують травлення, забезпечують правильне засвоювання їжі і позитивно впливають на моторику кишечника. Навчитися варити суп для немовляти треба так, щоб дитина не відмовлялася їсти і отримувала максимум користі від готового продукту.

Коли вводити супи в раціон

Сьогодні супи вводяться в раціон харчування дитини в залежності від того, як часто малюк отримує груди, і які види прикорму вже введені. Так, супи при грудному вигодовуванні (мова йде переважно про вегетаріанські варіанти) вводять відразу після введення овочів. Ці перші страви – те саме овочеве пюре, тільки розбавлене легким бульйоном.

Про те, з якого віку дітям треба давати супи, кажуть і педіатри. Лікарі вважають, що оптимальним рішенням стане 6-7 місяців відразу після введення прикорму.

Прихильники такої теорії роблять різноманітнішим раціон малюка відповідно до віку. Так, вони можуть використовувати з 8 місяців (введення м'яса в прикорм) супи з маленькими м'ясними фрикадельками. Також можна додавати в бульйони подрібнене філе птаха. Природно, такі будуть переважно пюрованого виду. З 9-12 місяців можна пропонувати дитині першу страву, яка буде придушена вилочкою. Це дозволить стимулювати жування. Ближче до року можна додати ще й юшку.

Які варіанти підійдуть для малюка

Перед тим як приступати до приготування супів для однорічних малюків, варто вивчити список рекомендованих варіантів, щоб не зашкодити здоров'ю малюка. Серед найбільш популярних супів для дитини на 1 рік називають:

• Рибний
• Овочевий
• Молочні варіанти

Прагнучи урізноманітнити раціон малюка, не варто захоплюватися і пропонувати йому більш «дорослі» варіанти – томатний, часниковий, сирний. Також не можна використовувати такий суп для дітей до року, як окрошка.

Як готувати супи для дітей

Для малюка перші супи, незважаючи на мінімум продуктів, все одно можуть бути різноманітними. У батьків нерідко виникає питання: які супи можна готувати для малюка, якому ще немає і годика.

По-перше, для малюка потрібно варити суп на основі води, а не бульйону (м'ясного чи рибного), т.к. останній є тяжкою їжею для малюка. Адже м'ясо може призвести до перевантаження підшлункової залози та печінки. Рибний суп для дитини віком 1 рік не рекомендують, тому що риба – алерген.

По-друге, воду треба брати спеціальну – відфільтровану чи бутильовану. Починати приготування супів слід на основі тих овочів, які вже були введені в раціон крихти. Пізніше можна буде поєднувати по 2-3 овочі за раз, але починати варто з моноваріантів. Для приготування оптимального харчування дитини на 1 рік варто додавати в суп:

• Гречку
• Пшоно

Такі продукти вважаються гіпоалергенними. Щоб сформувати у дитини здорові звички та різноманітний смак, рекомендується чергувати та міняти в рецепті продукти.

Спочатку краще уникати використання спецій - вони перебивають натуральний смак продукту, псують смакові рецептори крихти. Максимум, що можна додати в суп – зелень: петрушку та кріп. Навіть трохи солі може спотворити смак страви.

Суп обов'язково потрібно варити свіжий – на один раз. Для приготування перших страв варто використовувати блендер – він дозволить зробити продукт оптимально гомогенізованим. Овочі перемелюються їм досить швидко.

Рецепти перших страв для малюків з овочів

Так як перші варіанти страв для малюків мають бути приготовані з овочів, з ними варто ознайомитись із самого початку. Рецепти супів для дітей першого року життя досить різноманітні, незважаючи на обмеженість продуктів.

Гороховий суп

Дуже корисний для малюка суп на основі гороху. Потрібно використовувати зелений горошок – свіжий чи заморожений. Такий суп у раціоні дитини займе почесне місце. При приготуванні варто стежити, щоб частка гороху не перевищувала 1/3.

Дитяче харчування урізноманітнить суп-пюре з горошку. Для нього знадобляться:

• Зелений горох – 4 сіл.
• Рис – 2 ст.
• Вершкове масло - невеликий шматочок

Рис треба добре промити, покласти в каструлю і налити сюди склянку окропу. Горошок слід зварити окремо також зі склянкою води. Після них треба з'єднати та додати трохи рідини. Все перемолоти блендером і поставити кип'ятити знову. Готову страву залишається присмажити половиною чайної ложки вершкового масла. Вершкове масло та овочевий суп – відмінне поєднання. Олія надає особливий смак і робить суп поживнішим.

Картопляно-морквяний суп-пюре

Серед корисних та смачних називають і картопляно-мороківний суп-пюре. Для його приготування знадобляться:

• Картопля – 200 г
• Вода – 200 мл
• Морква – 100 г
• Олія вершкове – 5 г
• Молоко – 100 мл

Картоплю та моркву треба почистити, нарізати на шматочки дрібно та поставити на вогонь варитися. Коли вода закипить, а овочі зваряться, відвар злити і відставити на якийсь час. Відварені овочі треба перетерти через сито або розім'яти блендером. У відвар влити молоко і знову закип'ятити. Його треба додавати в овочевий мікс помалу, акуратно розмішуючи. У готовий суп залишається додати олію.

Кабачковий суп-пюре з броколі

Приготувати супи для малюка можна з різних продуктів. Так, чудовим поєднанням стане кабачок та броколі. Для такого варіанта треба взяти:

• Кабачок – чверть плоду
• Броколі – кілька суцвіть
• Цибулина – 1 шт. (досить маленької цибулини)
• Молоко – 50 мл
• Рослинна олія - ​​небагато
• Зелень

Цибулю почистити та нарізати кубиками. На сковороді треба розігріти масло|мастило| і покласти в нього кубика цибулі. Обсмажувати їх до золотистого кольору. Далі треба зробити заготівлю із овочів. Щоб приготувати овочевий мікс, наріжте овочі кубиками і розберіть на суцвіття. Їх покладіть у каструлю і налийте воду, потім зваріть їх. Усі інгредієнти слід з'єднати та збити блендером до однорідності. Потім до пюре треба додати молоко та ще раз все розмішати. Для повноти смаку можна додати у такий суп ложку нежирної сметани.

Гарбузовий суп-пюре

Для приготування такого супу треба взяти такі продукти:

• Гарбуз – 250 г
• Картопля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Молоко – 125 мл

Гарбуз дрібно поріжте, попередньо очистивши його від шкірки. Картоплю та моркву також треба нарізати кубиками. Овочі слід викласти в киплячу воду та варити 20 хвилин до м'якості. Їх треба витягнути з бульйону та пропрацювати блендером. Отримане пюре треба викласти в каструлю, додати|добавляти| склянку овочевого бульйону і розмішати все. Туди ж вилити молоко та підігріти протягом 5 хвилин.

Морквяний суп з пшоном

Для такого супу знадобляться:

• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Картопля – 2-3 шт.
• Просо – 4 ст.л.

Цибулю треба нарізати, моркву помити, почистити і порізати дрібно. Також вчинити і з картоплею. Овочі треба викласти в каструлю з окропом і варити до напівготовності. Залишається додати пшоно і варити до готовності. Для багатшого смаку можна покласти в такий суп чайну ложку нежирної сметани.

Суп-пюре з манкою та зеленим горошком

Можна приготувати ще один варіант овочевої страви із додаванням манної крупи. Для такого знадобляться:

• Картопля – 1 шт.
• Горох (краще обирати зелений) – 2 ст.
• Цибулина – 1 шт.
• Крупа – 1 ст.
• Вершкове масло – 1 ч.л.
• Зелень

Овочі почистити, помити та нарізати, залити склянкою окропу та варити півгодини. Готову суміш переробити за допомогою блендера та залити відваром. Знову поставити на вогонь, всипати манку та доварювати ще 20 хвилин.

Супи з м'ясним та рибним філе

Ситнішими є супи на основі м'яса або риби. Такі варіанти підходять для старших дітей. І тут рецептів також чимало.

Рисовий з м'ясом індички

Для такого супу знадобляться:

• Картопля – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Томат – 1 шт.
• Філей індички або кролика (м'ясо дещо схоже)
• Окріп
• Рис – 2 ст.

Цибулю треба пропассерувати, потім ввести до неї моркву. Після цього залишається додати до овочів філе птиці, порізане на дрібні шматочки і обсмажити ще трохи. У каструлі треба зварити картоплю та рис. Потім все з'єднати, додати томат і присмажити зеленню.

Суп з фрикадельками

Відмінним рішенням стане суп, приготований за наступним рецептом. Треба взяти:

• М'ясо кролика – 100 г
• Жовток яйця перепілки – 2 шт.
• Цибуля – половина головки
• Манна крупа – 3 ч. л.
• Зелень

М'ясо треба помити, нарізати та подрібнити. М'ясне пюре слід доповнити дрібно порубаною цибулею та жовтками. Все перемішати та сформувати невеликі кульки. Їх треба відварити протягом 5 хвилин у звичайній воді. У цю воду всипати манку, щоб не було грудок, потім додати кріп.

Квасоляний з яловичиною

• Квасоля – 2 ст.л.
• Картопля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – половина головки
• Яловичина – 100 г

Спершу треба замочити квасолю – щоб скоротити час її варіння, зробити це треба за 8 годин до приготування. Потім поставити варити бульйон. Далі залишається в бульйон помістити квасолю і варити доки вона не стане м'якою, після додати картоплю, моркву та цибулю, нарізані дрібно. Перед тим, як вимикати суп, треба покласти в нього трохи рубаної зелені.

Рисовий з рибою

Для приготування такого знадобляться:

• Відварена риба – 100 г
• Картопля – 1 бульба маленька або половина великого
• ½ ст.л. рису
• морква – половина плоду
• цибуля ріпчаста - половина головки
• трохи вершкового масла

Спочатку треба зварити рибний бульйон. Потім у нього всипати рис і варити близько півгодини. Картоплю очистити та нарізати кубиками. Моркву та цибулю нарізають соломкою. Їх треба обсмажити на олії. Відправте овочі в готовий бульйон і варіть їх у ньому до готовності.

Молочний суп з вермішеллю

Коли молочні каші малюкові набридли, можна приготувати молочний суп. Для такого знадобляться:

• вода – половина літра
• вермішель – 5 ст.
• молоко – півтора літри

Вермішель треба покласти у воду, що вже кипить, та варити до готовності. Потім її злити за допомогою дуршлагу. Закип'ятити молоко, а потім помістити в нього макарони. Вогонь зменшити до слабкого, і на такому треба варити локшину хвилин 5, постійно помішуючи. У готову страву покладіть ложечку олії.

Овочеві пюре, як правило, стає першим прикормом для малюка. Вони задовольняють потребу організму, що росте, крихти у вітамінах, рослинному білку, харчових волокнах… Словом, пюрешки - це дуже корисно, тим більше, якщо зроблені вони з любов'ю в домашніх умовах:)

Картопляне пюре (з 5 місяців)

Складові: 2 картоплини, 4 ст. ложки молока (грудного або суміші), 1 чайна ложка вершкового масла.

Приготування:добре помийте картоплю. Очистіть його від шкірки. Помийте ще раз. Зваріть картоплю на пару або випікайте в духовці до м'якості. Протріть гарячу картоплю через сито або подрібніть в блендері. Збиваючи картоплю, поступово влийте гаряче молоко. Отримане пюре поставити на вогонь та кип'ятити ще 2-3 хвилини. Зніміть з вогню та додайте вершкове масло. Охолодіть.

Пюре з цвітної капусти та кабачка (з 6 місяців)

Складові: 50 г цвітної капусти, 60 г кабачка, 2 ст. ложки молока (грудного або суміші), половина чайної ложки олії.

Приготування:добре промийте овочі проточною водою. Очистіть капусту, розділіть на невеликі суцвіття. Наріжте кабачок невеликими брусками. Покладіть овочі в емальовану каструлю. Залийте окропом так, щоб вода повністю покривала овочі.

Закрийте кришкою та варіть до повної готовності. Протріть гарячі овочі з відваром через сито до отримання однорідної маси. Можете скористатися блендером. Додайте до пюре гаряче молоко. Кип'ятіть ще 1-2 хвилини. У готове пюре додайте олію і перемішайте.

Морквяно-картопляне пюре (з 7 місяців)

Складові: 2 картоплини, 1 морква, 4 столові ложки молока (грудного або суміші), 1 чайна ложка рослинної олії.

Приготування:добре помийте моркву та картопля. Очистіть та помийте ще раз. Наріжте овочі кубиками. Покладіть їх у емальовану каструлю. Залийте окропом так, щоб вода покривала овочі. Варіть овочі на повільному вогні під кришкою до готовності.

Гарячі овочі протерти через сито до отримання однорідної маси. Можете скористатися блендером. У пюре додайте молоко, сіль, олію. Доведіть до кипіння, зніміть із вогню та остудіть.

Морквяне пюре (з 7 місяців)

Складові: 1 середня морква, гаряча вода, 2 столові ложки молока (грудного або суміші), 1/2 чайної ложки вершкового масла.

Приготування:добре помийте моркву, почистіть її, ще раз помийте. Наріжте помиту моркву кубиками, перекладіть в емальовану каструлю, залийте окропом те щоб вода покривала моркву. Варіть моркву на пару або на повільному вогні під кришкою, доки морква не розвариться, а вода не википить.

Гарячу моркву протріть через сито до однорідної маси. Можна подрібнити моркву у блендері. Додайте вершкове масло|мастило|, гаряче молоко і все перемішайте. Кип'ятіть ще 2-3 хвилини. Охолодити перед подачею на стіл.

Пюре з кабачка та курячого м'яса (з 9 місяців)

Складові: 150 – 200 г м'якоті кабачка, 50 г вареного білого м'яса курки чи індички, 1/2 склянки молока, 1 столова ложка вершкового масла.

Приготування:добре помийте кабачок. Очистіть його від шкірки і наріжте невеликими скибочками. Відваріть на пару до повної готовності. Гарячим, перетріть кабачок через сито до однорідної маси. Змішайте із подрібненим м'ясом птиці до однорідної консистенції. Влийте гаряче молоко, посоліть і прокип'ятіть ще 2-3 хвилини. Додайте до готового пюре вершкове масло.

Пюре з цвітної капусти з молоком (з 6 місяців)

Складові: 100 г цвітної капусти, 2 столові ложки молока (грудного або суміші), половина чайної ложки олії.

Складові:добре промийте цвітну капусту. Розріжте її на суцвіття. Заберіть зелене листя. Покладіть дрібні суцвіття цвітної капусти в емальовану каструлю. Залийте окропом так, щоб капуста була повністю у воді. Закрийте кришкою і тушкуйте до готовності капусти та повного випаровування води.

Гарячу капусту протріть через сито до однорідної маси. Можете скористатися блендером. У пюре додайте|добавляйте| гаряче молоко і прокип'ятіть ще 1-2 хвилини. У готове гаряче пюре додайте олію.

Яблучно-гарбузове пюре (з 6 місяців)

складові: 100 г м'якоті гарбуза, 1 яблуко, 1 чайна ложка вершкового масла.

Приготування:добре промийте гарбуз та яблуко. Відчистіть від шкірки, видаліть насіння. Наріжте плоди шматочками. Гарбуз залийте водою і варіть на повільному вогні під кришкою до м'якоті. Додати яблуко. Варіть ще 10 хвилин. Ще гарячі плоди натріть на дрібній тертці разом із відваром до однорідної маси. Можете скористатися блендером. Пюре прокип'ятити ще 102 хвилини. Охолодіть, додайте вершкове масло|мастило| і подавайте на стіл.

Пюре з картоплі, моркви, капусти, буряків та гарбуза (з 8 місяців)

Складові: 1/5 картоплини, по 30 г моркви, гарбуза, буряка, білокачанної капусти, 2 ст.ложки молока (грудного або суміші), половина чайної ложки рослинної олії.

Приготування:ретельно помийте овочі. Очистіть їх, наріжте на дрібні шматочки. Порізані овочі покладіть в емальовану каструлю, додайте воду, закрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні. Не можна допускати повне випаровування води. Коли овочі стануть м'якими, гарячими протерти їх крізь сито до однорідної маси. Можете скористатися блендером. Додайте в пюре гаряче молоко і доведіть до кипіння. Додайте олію.

Смачного!