Dinadala ko sa iyong pansin ang isang orihinal at medyo simpleng recipe para sa paghahanda ng mga berry - seresa sa gulaman para sa taglamig. Parang sariwa ang lasa ng mga cherry. Ang matamis na paghahanda na ito ay maaaring tawaging isa sa mga pinaka masarap na ginawa mula sa mga seresa. Hindi tulad ng regular na jam, mas kaunting asukal ang ginagamit dito, na nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng higit pang mga berry. Ang recipe na ito ay kawili-wili dahil sa bawat garapon, kapag binuksan mo ito, makikita mo ang cherry jelly na may buong berries. Habang hindi pa tapos ang season, siguraduhing ihanda ang ilan sa mga garapon ng cherry na ito sa jelly para sa taglamig.
Impormasyon sa Panlasa Matamis na paghahanda
Una, ihanda ang mga berry. Ang mga maliliit na bulate sa prutas ay madalas na matatagpuan sa mga seresa. Upang mapupuksa ang mga ito, putulin lamang ang mga buntot ng mga berry at ibabad ang mga ito sa isang lalagyan ng malamig na tubig sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay maaari mong alisan ng tubig ang tubig at alisin ang mga buto mula sa kanila. Narito ang isang skewer, isang kahoy na stick para sa paghalo ng kape, isang pin at iba pang mga tool ay makakatulong sa iyo. Ilagay ang mga peeled cherry sa isang malalim na mangkok.
Bilang kahalili, ang paghahanda na ito ay maaaring ihanda tulad ng isang regular na malamig na dessert mula sa mga frozen na seresa. 
Takpan ang mga berry na may asukal at iwanan ang mga ito sa isang tabi para sa 3-4 na oras upang maglabas sila ng juice. 
Ibuhos ang instant gelatin sa isang mangkok na may malamig na pinakuluang tubig (hanggang sa 100 ML), hayaan itong lumaki. Maaari mong gamitin ang gelatin sa anyo ng mga plato o pulbos; ang ratio nito sa tubig para sa pamamaga ay hindi nagbabago - 1:4. 
Umupo ang cherry kasama ang asukal at naglabas ng maraming sariling katas, ngayon pumunta sa kalan. 
Paghalo, dalhin ang mga berry at asukal sa isang pigsa. Bawasan ang apoy at pakuluan ang mga cherry nang hindi hihigit sa 10 minuto, tulad ng kapag nagluluto ng Five Minute jam. Alisin ang mangkok ng jam mula sa kalan.
Maaari mo ring gamitin ang sumusunod na opsyon sa paghahanda: pakuluan ang syrup mula sa asukal at tubig (300 g at 150 ml), isawsaw ang mga sariwang peeled na berry dito, pakuluan ng 5-10 minuto. 
Ilagay ang inihandang gelatin sa isang mangkok na may jam. Paghaluin ang lahat at init na may gulaman sa init, iwasang kumulo. 
Paunang ibuhos ang mga garapon ng salamin na may tubig na kumukulo o isterilisado ang mga ito sa iyong karaniwang paraan. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga takip sa isang mangkok. Punan ang mga garapon ng mga cherry at syrup at agad na i-tornilyo ang mga takip. Baliktarin ang mga garapon ng mga cherry sa gelatin at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Ang paghahanda na ito ay naka-imbak, tulad ng regular na jam, sa isang cool na silid, kung saan mabilis at madaling nakukuha ang pagkakapare-pareho ng halaya.
Kung ang iyong mga garapon ay nasa temperatura ng silid, ang halaya ay maaaring hindi tumigas. Sa kasong ito, bago mo gustong buksan ang garapon, ilagay lamang ito sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras.
Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika
Ang cherry jelly para sa taglamig, ang recipe kung saan inaalok sa iyong pansin ngayon, ay maaaring ihanda sa dalawang bersyon: kasama ang pagdaragdag ng gelatin o agar-agar. Sa iminungkahing recipe, ang gulaman ay idinagdag sa mga seresa, dahil ito ay mas naa-access, mura at madaling gamitin. Ang tanging kawalan ng cherry jelly na may gulaman ay sa temperatura ng silid ay hindi ito magkakaroon ng pagkakapare-pareho ng halaya at mananatiling likido. Samakatuwid, bago gamitin, ang cherry jelly ay dapat palamigin sa refrigerator o saglit na ilagay sa freezer. Kung ang iyong mga paghahanda sa taglamig ay naka-imbak sa isang cool na basement, kung gayon ang halaya ay magiging siksik, ngunit kakailanganin mo pa ring ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa ilang sandali.
Ang mga cherry para sa recipe na ito ay angkop para sa anumang iba't-ibang at panlasa, ngunit kung sila ay maasim, pagkatapos ay magdagdag ng mas maraming asukal kaysa sa recipe. Sa anumang kaso, mas mahusay na subukan kapag ang halaya ay tumigas, ang lasa nito ay hindi maitama. Ito ay lumalabas na napakasarap, na madali ring ihanda ayon sa iminungkahing recipe.
Mga sangkap:
- hinog na makatas na seresa - 0.5 kg (timbang na may mga buto);
- asukal - 300-350 g;
- tubig - 0.5 litro;
- instant gelatin - 20 g.
Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:
Pagbukud-bukurin ang mga cherry, alisin ang mga sira. Maaari mong iwanan ang mga gusot - ito ay madudurog pa rin, ang integridad ng mga berry ay hindi mahalaga sa kasong ito. Banlawan sa ilalim ng malamig na tubig, putulin ang mga sanga, banlawan ng isa o dalawang beses pa. Iwanan sa isang colander upang maubos. 
Alisin ang mga buto. Kung wala kang espesyal na device, madali itong magawa gamit ang isang pin. Maaari mong iwanan ang mga seresa na may mga hukay, ngunit mas matagal itong maluto. 
Durugin ang mga cherry gamit ang isang masher, ngunit hindi sa katas, ngunit i-mash ang mga ito upang makakuha ng mas maraming cherry juice. 
Ibuhos sa tubig, pukawin at pakuluan sa katamtamang init. Magluto ng pagpapakilos sa loob ng sampung minuto. 
Sa panahon ng pagluluto, ang cherry pulp ay magbabago ng kulay sa isang mas magaan na kulay. Patayin ang apoy at hayaang magluto ng kalahating oras.
Pagkatapos ay pilitin, na naghihiwalay sa cake mula sa sabaw ng cherry. Hindi na kailangang pigain o pindutin ang pulp, kung hindi, ang mga particle ng pulp ay makakalusot sa salaan at ang sabaw ay mawawalan ng transparency. Mayroon pa ring sapat na juice sa cake, huwag itapon, ngunit magluto ng compote na may pagdaragdag ng ilang mga berry o mga seresa lamang.
Ibuhos ang sabaw sa isang kasirola, magdagdag ng asukal sa panlasa. Ilagay sa mahinang apoy at lutuin ng 10-15 minuto, alisin ang anumang bula kung lilitaw ito. Matapos matunaw ang asukal at handa na ang sabaw, siguraduhing sukatin kung gaano karaming likido ang nakuha - batay dito, idinagdag ang gelatin. Ang recipe para sa cherry broth ay nagbunga ng eksaktong isang litro (kasama ang dissolved sugar). 
Para sa halagang ito ng cherry broth kakailanganin mo ng 20 gramo ng instant gelatin powder. Kung mayroon kang ibang gulaman, tingnan ang mga proporsyon sa pakete; karaniwang ipinapahiwatig ng tagagawa kung magkano ang idaragdag sa bawat kalahating litro o litro. Ibuhos ang gelatin sa isang ceramic o metal na mangkok, ibuhos sa 4 tbsp. mga kutsara ng tubig. Hayaang bumukol ng ilang minuto. Pagkatapos ay dalhin ito sa isang likidong estado sa isang paliguan ng tubig.
Palamigin ang sabaw ng kaunti (ngunit dapat itong mainit!), Ibuhos ang gulaman, pukawin. Sa oras na ito, ang mga garapon ay dapat na isterilisado, at ang mga takip ay dapat na pinakuluan. 
Ibuhos ang cherry jelly sa mainit na garapon at i-tornilyo ang mga takip. Palamig sa temperatura ng silid. Ilagay ito sa isang basement o closet para sa imbakan. 
Bago gamitin, maaari mong palamig ito nang hindi binubuksan ang garapon o buksan ito, ibuhos ito sa mga hulma, mangkok at iwanan sa refrigerator hanggang sa lumapot. Subukan mo ring lutuin ang masarap na dessert na ito. Good luck sa iyong paghahanda at bon appetit! 
May-akda Elena Litvinenko (Sangina)
Iminumungkahi kong maghanda ka ng kahanga-hangang cherry jelly para sa taglamig. Napakalusog ng cherry; naglalaman ito ng maraming bitamina, microelements at organic acids na kailangan para sa ating katawan. Ang mga cherry ay may pag-aari ng pagbabawas ng pamumuo ng dugo, at ang mga benepisyo ng mga cherry sa pag-iwas sa kanser ay napatunayan din. At ang mga cherry ay napakasarap din! At maaari kang maghanda ng maraming iba't ibang paghahanda mula dito. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng masarap na pitted cherry jelly na may gulaman para sa taglamig.
Kaya, upang makagawa ng halaya kakailanganin namin: seresa, asukal at gulaman.
Maaari kang magluto ng mga cherry para sa halaya na may mga hukay, ngunit mas gusto kong alisin ang mga hukay. Pigain ng kaunti ang mga berry gamit ang isang kahoy na halo upang ang mga seresa ay magbigay ng mas maraming juice. Punan ng tubig at pakuluan.
Pakuluan ang mga cherry sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang nagresultang juice sa pamamagitan ng isang salaan. Hindi na kailangang pisilin ang mga berry, kailangan namin ng isang malinaw na sabaw. Sinusukat namin ang dami ng likido, nakakuha ako ng mga 650 ml.
Magdagdag ng 150 g ng asukal sa halagang ito at ilagay sa katamtamang init. Magluto ng syrup sa loob ng 15-20 minuto, alisin ang bula.
Samantala, ibabad ang gelatin sheet sa malamig na tubig.
Palamig ng kaunti ang syrup at ilagay ang gulaman. Haluing mabuti hanggang sa ganap na matunaw. Maghanda tayo ng mga tuyong mainit na garapon at ibuhos ang cherry jelly sa pamamagitan ng isang salaan. Hayaang lumamig, pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator.
Ang aming cherry jelly ay handa na para sa taglamig!
Ang halaya ay lumabas na ang pinaka maselan, na may bahagyang asim at napakaganda! Bon appetit!
Hindi mapag-usapan ang panlasa. Ngunit itinuturing ng maraming tao na perpekto ang mga cherry para sa paggawa ng halaya. Katamtamang maasim, katamtamang matamis, na may mayaman na kulay at pinong sapal, ang mga bunga ng puno ng cherry ay nagbibigay ng pagkakataon na mabilis at walang abala na lumikha ng masasarap na dessert. Gamit ang iba't ibang pamamaraan at recipe, ang cherry jelly ay maaaring ihanda kaagad bago gamitin o iimbak para magamit sa hinaharap sa buong taglamig.
Tulad ng mga quinces, mansanas, cranberry at black currant, ang mga cherry ay naglalaman ng maraming pectin. Ito ay isang natural na ahente ng gelling, salamat sa kung saan ang cherry jelly ay madalas na ginawa gamit ang asukal. Ito ay sapat na para sa produkto na maging makapal at makakuha ng isang gelatinous consistency.
Ang mga cherry para sa halaya ay ginagamit nang buo (mayroon o walang mga hukay), sa anyo ng katas o juice (na may pulp at dalisay). Ang mga prutas ay pinili kapag sila ay hinog na, makatas, walang pinsala o mabulok. Ang amoy ng mga seresa ay dapat na kaaya-aya, nang walang mga tala ng pagbuburo.
Mayroong dose-dosenang mga pagkakaiba-iba sa tema na "cherry jelly". Ngunit kahit na anong recipe ang ginagamit, ang proseso ng paghahanda ng mga prutas para sa pagproseso ay palaging pareho:
1. Ang mga prutas ay binuhusan ng malamig na tubig sa loob ng 60 minuto upang ang mga uod na naninirahan dito ay lumutang sa ibabaw.
2. Hugasan ang mga cherry at putulin ang mga tangkay.
3. Kung ipinahiwatig sa recipe, alisin ang mga buto.
Pagkatapos nito, handa na ang produkto para sa karagdagang pagproseso.
Ang pampalapot para sa cherry jelly ay maaaring gelatin (regular o instant), agar-agar, o pectin. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling katangian.
Kaya, ang gulaman, kung lumampas ang mga proporsyon, ay maaaring magbigay sa dessert ng isang tiyak na lasa. Samakatuwid, ang sangkap na ito ay dapat idagdag sa cherry jelly nang eksakto tulad ng ipinahiwatig sa recipe. Bilang karagdagan, kailangan mong isaalang-alang na ang gulaman ay hindi nakikipag-ugnayan nang maayos sa maasim na prutas, kaya naman ang halaya mula sa buong seresa ay maaaring hindi tumigas nang maayos. Sa wakas, ang gelatin ay hindi maaaring idagdag sa kumukulong likido - ang mga katangian ng gelling ng pampalapot ay nawawala sa mataas na temperatura.
Ang pectin, sa kabaligtaran, ay maaaring pakuluan. Ang halaya na may tulad na pampalapot ay palaging nagiging siksik. Ang pectin ay pantay na angkop para sa mabilis na mga dessert at para sa paggawa ng pangmatagalang imbakan na cherry jelly.
Ang agar-agar ay mabuti dahil ang halayang kasama nito ay tumigas kahit na sa temperatura ng silid. Ang kawalan ay ang pampalapot na ito ay dapat ibabad sa tubig ng ilang oras bago ihanda ang dessert. Dagdag pa, ang cherry jelly na may agar ay hindi handa para sa taglamig. Ang gelling agent na ito ay mas angkop para sa paggawa ng mga jam at cherry preserve.
Ang mga proporsyon ng asukal para sa cherry jelly ay nag-iiba depende sa recipe. Ang mga average na tagapagpahiwatig ay 700 g bawat 1 kg ng prutas. Sa ilang mga kaso, mas kaunting asukal ang ginagamit para sa dessert - mula 100 hanggang 300 g bawat 1 kg ng seresa.
Isang magaan na dessert sa tag-araw, na may buong berries at isang kaaya-ayang maasim na lasa. Mabilis at madaling ihanda ito.
Mga Produkto:
· sariwang seresa - 600 g;
· asukal – 300 g;
· tubig – 1.2 l;
· regular na gulaman - 25 g.
Recipe:
1. Ang gelatin ay binabad ayon sa mga tagubilin.
2. Ang syrup ay gawa sa tubig at asukal.
3. Ang mga hugasan na pitted cherries ay ibinubuhos sa kumukulong syrup. Magluto ng 10 minuto sa mababang init. Alisin sa kalan.
4. Ang namamagang gulaman ay pinainit sa singaw upang ganap na matunaw at salain sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos sa matamis na pinaghalong prutas. Haluin.
5. Hayaang lumamig ang halaya. Ibinuhos sa mga hulma. Ilagay sa refrigerator.
Pagkatapos ng 3-5 na oras, ang cherry jelly ay ganap na tumigas. Bago ihain, ang dessert ay pinalamutian ng whipped cream.
Ang pinaka-labor-intensive at pinakamabilis na paraan upang maghanda ng cherry jelly para sa pangmatagalang imbakan. Ang dessert ay may purong rubi na kulay at isang kaaya-ayang matamis at maasim na lasa.
Mga Produkto:
· naprosesong pitted cherries – 2 kg;
· asukal – 0.7 kg bawat 1 litro ng likido;
· tubig - 300 ML.
Recipe:
1. Ang mga cherry ay ibinubuhos sa isang palanggana at puno ng tubig. Pakuluan sa katamtamang init. Lutuin hanggang lumambot.
2. Ang decoction ay sinasala sa pamamagitan ng cheesecloth ng dalawang beses nang hindi ginigiling ang prutas.
3. Ibalik ang cherry juice sa kalan. Pakuluan ng dalawang beses.
4. Magdagdag ng asukal sa mga bahagi, patuloy na pagpapakilos, sa masa ng prutas. Lutuin hanggang lumapot.
5. Kapag ang halaya ay naging malapot, tulad ng pulot, ang proseso ng pagkulo ay nakumpleto.
Ang tapos na produkto ay ibinuhos nang mainit sa mga isterilisadong garapon at tinatakan. Itabi ang matamis na paghahanda kasama ang iba pang mga pinapanatili ng taglamig.
Ayon sa recipe na ito, ang cherry jelly ay medyo siksik, na may masaganang aroma at pinong lasa. Ang mga buto mula sa prutas ay hindi muna tinanggal, na nagpapabilis at nagpapadali sa pagluluto. Ang mga proporsyon ng mga sangkap ay tinutukoy sa panahon ng proseso ng pagluluto.
Mga Produkto:
· hugasan ang mga seresa na may mga hukay;
Recipe:
1. Ang mga cherry ay ibinubuhos sa isang palanggana. Punan ng tubig upang masakop ng likido ang prutas ng 1 cm.
2. Lutuin sa mababang pigsa sa loob ng 50 minuto. Ang foam na tumataas sa ibabaw ay pana-panahong inalis.
3. Ang sabaw ay ibubuhos sa isa pang lalagyan. Ang malambot na mga cherry ay pinalamig at giniling sa pamamagitan ng isang salaan, na naghihiwalay sa pulp mula sa mga buto.
4. Ang nagreresultang katas ay tinimbang (sukatin ang volume gamit ang isang baso). Sukatin ang isang pantay na dami ng asukal at ihalo ito sa mga seresa.
5. Ilagay ang mixture sa medium heat. Paghalo, dalhin sa pigsa. Bawasan ang apoy ng burner at lutuin ng 15 minuto. Ang foam na nabuo sa ibabaw ay tinanggal.
6. Matapos mag-evaporate ang likido, ang halaya ay magkakaroon ng katamtamang makapal na pagkakapare-pareho. Sa sandaling ito, ito ay inalis mula sa init, ibinuhos sa mga isterilisadong garapon at pinagsama.
Ang mga garapon ay nakabaligtad at nakabalot. Iwanan ito ng ganito sa loob ng 2 araw. Ang pinalamig na cherry jelly ay inilipat sa pantry para sa imbakan.
Isang variant ng napakaganda, malasa, malusog na matamis na ulam. Salamat sa gulaman, ang cherry decoction ay tumigas nang maayos. Ang halaya ay maaaring ihanda para sa taglamig o bilang isang dessert para sa isang kapistahan.
Mga Produkto:
· sariwang hugasan na pitted cherries – isang buong 3 litro na garapon;
· tubig - 0.5 l;
· asukal – 1000 g;
· regular na gelatin - 70 g.
Recipe:
1. Ang gelatin ay ibinuhos ng tubig. Iwanan upang mamaga.
2. Ang mga cherry ay ibinubuhos sa isang lalagyan ng pagluluto at hinaluan ng asukal.
3. Ang matamis na masa ng prutas ay inilalagay sa kalan. Magluto mula sa sandali ng kumukulo sa loob ng 5 minuto.
4. Ang gelatin ay pinainit sa singaw upang ganap na matunaw ang mga butil. Salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Pagsamahin sa mga seresa.
5. Pukawin ang masa at agad na alisin sa init.
Ang natapos na halaya mula sa buong seresa ay ibinuhos nang mainit sa mga garapon (isterilisado). Gumugulong na sila. Mag-imbak sa refrigerator o tuyo, malamig na basement.
Isang napaka-simpleng recipe para sa isang masarap na dessert. Dahil ang mga cherry ay naglalaman ng sapat na pectin, maaari kang gumawa ng living jelly mula sa kanila para sa taglamig. Ang mga prutas ay hindi napapailalim sa paggamot sa init, dahil kung saan ang maximum na mga bitamina at nutrients ay nananatili sa tapos na produkto.
Mga Produkto:
· hugasan pitted cherries - 2 kg;
· asukal – 1 kg.
Recipe:
1. Ilagay ang mga cherry sa mga bahagi sa isang mangkok ng blender at katas.
2. Magdagdag ng asukal. Ipagpatuloy ang paggiling ng pinaghalong hanggang sa matunaw ang mga kristal ng asukal.
3. Iwanan ang cherry puree nang 15 minuto. Haluin.
Ang natapos na hilaw na cherry jelly ay ibinuhos sa mga garapon, tinatakpan ng mga naylon lids at nakaimbak sa refrigerator.
Ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng malusog na mga matamis na bitamina para sa taglamig. Madali at mabilis ang paghahanda. Salamat sa pectin sa apple juice, ang halaya ay tumigas at nakakakuha ng banayad na lasa.
Mga Produkto:
· hugasan pitted cherries - 1 kg;
· asukal – 0.5 kg;
· natural na juice ng mansanas - 250 ml;
· tubig - 100 ML.
Recipe:
1. Ang mga cherry ay ibinubuhos sa isang lalagyan ng pagluluto at puno ng tubig. Pakuluan hanggang malambot sa mahinang apoy.
2. Gilingin ang mga prutas nang mainit sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
3. Pagsamahin ang cherry puree na may katas ng mansanas at asukal. Haluin.
4. Pakuluan ang masa sa mahinang apoy sa kalahati.
Ang natapos na cherry jelly na may apple juice ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakan. Pagkatapos ng paglamig, ilipat sa imbakan sa isang malamig na basement.
Ang bersyon na ito ng isang matamis na paghahanda para sa taglamig ay mabuti dahil halos hindi ito nangangailangan ng pagkakaroon ng isang tao sa kusina. Tumatagal ng maximum na 15 minuto upang ihanda ang mga sangkap at i-pack ang natapos na halaya. Ang buto ay nagbibigay sa dessert ng hindi pangkaraniwang almond aroma.
Mga Produkto:
· hugasan hinog na seresa – 1 kg;
· asukal – 4 tbsp.;
· regular na gulaman - 4 tbsp. l.
Recipe:
1. Ang mga prutas ay inilalagay sa mangkok ng multicooker. Budburan ng asukal. Mag-iwan ng 2-3 oras upang mailabas ng mga seresa ang kanilang katas.
2. Ang multicooker ay naka-on sa "Stew" mode sa loob ng 1 oras.
3. Ang gelatin ay ibinuhos ng 50 ML ng tubig upang bumukol.
4. Kapag may natitira pang 5 minuto bago matapos ang operasyon ng multicooker, ang namamagang gelatin ay pinainit sa singaw upang ganap na matunaw ang mga butil. Pilitin.
5. Pagkatapos ng senyas na kumpleto na ang pagluluto, ang isang pampalapot ay ibubuhos sa mainit na masa ng cherry. Haluin.
6. Ang natapos na cherry jelly na may mga hukay ay agad na ibinuhos sa mga isterilisadong garapon at tinatakan.
Pagkatapos ng paglamig sa temperatura ng silid, ang workpiece ay inilipat para sa imbakan sa isang refrigerator o basement.
Ang anumang iba't ibang mga seresa ay angkop para sa halaya. Ang mga prutas ay maaaring maasim o matamis, maliit o malaki. Karamihan sa mga recipe ay gumagamit ng sariwang seresa; ang mga frozen na berry o de-latang juice ay gumagawa din ng masarap na dessert. Upang magdagdag ng iba't ibang lasa, lemon/orange zest o juice, vanilla, cinnamon, cloves, at dry wine ay idinaragdag sa cherry jelly.
Ang mga pinggan para sa pagluluto ng masa ng prutas ay dapat na enamel, na may makapal na ilalim. Upang mag-gel nang walang pagdaragdag ng mga pampalapot, ang mga cherry ay pinakuluan nang mahabang panahon. Ito ay mas maginhawa at mas mabilis na gawin ito sa malalawak na palanggana. Ang mga kagamitan sa aluminyo ay hindi ginagamit sa paghahanda ng matamis na paghahanda - kapag na-oxidized, ang halaya ay maaaring madilim at makakuha ng hindi kasiya-siyang lasa ng metal.
Hinahain ang cherry jelly sa mga mangkok, mangkok, at baso. O alisin mula sa mga hulma at i-on ang gelatinous mass sa mga nakabahaging plato. Palamutihan ang dessert ng whipped cream, sariwang berry, piraso ng prutas, at dahon ng mint. Ang mga homemade na paghahanda sa taglamig ay ginagamit bilang jam, inihahain ng tsaa, ginagamit para sa pagpuno ng mga pie, layering cake, atbp.
Ang hindi pangkaraniwang paraan ng paghahanda ng mga berry ay minamahal ng mga maybahay na pagod sa paggawa ng mga jam at compotes. Ang mga cherry sa hardin na napanatili sa halaya sa agar o gelatin ay isang masarap na dessert na nagdudulot ng maraming benepisyo sa katawan at ganap na pandiyeta. Paano ihanda nang tama ang ulam na ito at gaano karaming mga paraan upang likhain ito?
Ang dessert na ito ay may maraming mga pakinabang: una, ito ay napaka-simple upang maghanda, ito ay tumatagal ng mas kaunting oras kaysa para sa ganap na jam. Pangalawa, ang gelatin ay isang mapagkukunan ng collagen, lalo na mahalaga para sa mga kababaihan. Kung nagdagdag ka ng hindi kapani-paniwalang lasa at aroma na may pinakamababang calorie, ang resulta ay isang perpektong ulam, ang recipe na dapat isama sa bawat cookbook sa bahay. Pangkalahatang mga nuances ng paghahanda ng tamang cherry jelly para sa taglamig na may gelatin:
Ang pag-iingat ng berry na ito ay isang kasiyahan, dahil ang mga acid sa komposisyon ng kemikal nito ay nakakatulong upang mapanatili ang produkto para sa ilang mga taglamig na mas mahusay kaysa sa anumang mga sangkap ng third-party. Kung isterilisado mo ang mga garapon, walang magiging problema sa paghahanda. Ang klasikong recipe ay nagsasangkot ng paggamit:
Teknolohiya para sa paggawa ng halaya para sa taglamig:
Ang pagtatrabaho sa recipe na ito ay hindi matatawag na mabilis kung gumamit ka ng mga berry na pinili mo mismo: ang pag-alis ng mga buto ay aabutin ng maraming oras. Gayunpaman, ang handa na dessert ay perpekto para sa pagkain ng sanggol, dahil walang takot na ang sanggol ay mabulunan. Bilang isang pagpuno para sa pagluluto ng hurno, ang pitted cherry jelly na may gulaman para sa taglamig ay mas angkop din kaysa sa klasikong bersyon na tinalakay kanina.
Listahan ng mga produkto para sa 6 na kalahating litro na garapon:
Prinsipyo ng pagluluto:
Ang recipe na ito ay may isang kagiliw-giliw na tampok - ang tapos na produkto ay mukhang marmalade sa isang garapon. Ang delicacy ay ligtas kahit na para sa mga bata, maaaring ganap na maimbak sa loob ng ilang taon, ngunit madalas na kinakain nang mas mabilis. Inirerekomenda na ihanda ang masarap na winter cherry jelly na may gulaman sa maraming dami. Kung gusto mo ng napakakapal na dessert na maaaring hiwain, dagdagan ang dami ng gelatin sa 100 g, at bawasan ang dami ng tubig para sa pamamaga sa 2 baso.
Ang ratio ng mga pangunahing sangkap ay ang mga sumusunod:
Ang pag-iingat ng jelly para sa taglamig ay napakadali:
