Ito ang pinakasikat at hindi maaaring palitan na ulam sa mesa ng Bagong Taon. Imposibleng isipin ang isang maligaya na talahanayan ng Bagong Taon nang wala ito. Ayon sa klasikong recipe, ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay inihanda sa mga beets. Ngunit may iba pang mga opsyon para sa paghahanda ng tradisyonal na holiday salad na ito.

Ang herring salad sa ilalim ng isang fur coat, ang recipe na gusto kong ialok sa iyo, ay inihanda nang walang beets at may keso. Ang salad ay lumalabas na napakasarap at orihinal. Upang ihanda ito, kakailanganin namin ang mga sangkap na ito:
isang medium-sized na salted herring,
isang malaking bungkos ng berdeng mga sibuyas,
isang malaking bungkos ng sariwang dill,
isang katamtamang laki ng sariwang pipino
150 g matapang na keso,
tatlong katamtamang patatas,
0.3 kg na mayonesa ng oliba.
Ngayon alamin natin kung paano magluto ng herring sa ilalim ng fur coat na walang beets na may keso.

1. Kunin ang herring at alisin ang loob nito. Gumagawa kami ng isang hiwa sa kahabaan ng tagaytay at tinanggal ang balat. Alisin ang mga buto mula sa herring fillet at gupitin sa maliliit na piraso. Maaari kang bumili ng herring. Ako mismo ang nag-atsara ng herring sa bahay. Ang herring ay lumalabas na mas masarap kaysa sa binili sa tindahan. Kumuha ng isang ulam at ilagay ang mga piraso ng herring dito bilang unang layer. Ngayon gumawa kami ng isang grid ng mayonesa gamit ang isang pastry bag o isang pastry syringe.

2. Hugasan at makinis na tumaga ng isang bungkos ng berdeng mga sibuyas. Mag-iwan ng kaunting tinadtad na berdeng sibuyas para sa dekorasyon. Ikalat ang pantay na tinadtad na sibuyas sa susunod na layer at gumawa din ng isang mata ng mayonesa.

3. Hugasan ang mga patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at lutuin sa katamtamang apoy hanggang malambot. Pagkatapos ay palamig at malinis. Grate ang mga pinalamig na patatas sa isang medium grater at ilagay ang mga ito sa berdeng mga sibuyas sa isang kahit na layer. Gumagawa kami ng mayonesa mesh sa itaas.

4. Gupitin ang sariwang pipino at ilagay sa patatas. Grate ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran at ilagay ito sa isang sariwang pipino. Gumagawa kami ng isang manipis na mesh ng mayonesa.

5. Hugasan ang isang bungkos ng sariwang dill sa ilalim ng tubig na umaagos, iling at makinis na tumaga.

6. Budburan ang inihandang herring salad na may keso nang sagana sa tinadtad na sariwang dill. Budburan ang tinadtad na berdeng sibuyas sa itaas. Ilagay ang masarap na salad na may herring sa refrigerator sa loob ng isang oras upang palamig at ihain. Ang salad ng Bagong Taon ay handa na. Nais ko ang lahat ng isang bon appetit!

Ang herring salad sa ilalim ng isang fur coat ay madalas na itinuturing na hiniram mula sa tradisyonal na lutuing Hudyo. Mayroon ding isang alamat na ito ay naimbento ng ilang mangangalakal na si Bogomilov sa simula ng ika-20 siglo. Ang herring sa ulam diumano ay sumisimbolo sa proletaryado, at ang layer ng gulay ay sumisimbolo sa populasyon ng magsasaka ng Russia.

Sa klasikong recipe, ang isang layer ng salted herring fillet na hiwa sa mga piraso ay inilalagay sa isang ulam at nilagyan ng masarap na patatas, pinakuluang karot at gadgad na sariwang pinakuluang beets. Ang salad ay pinalamutian sa iba't ibang paraan - gumagamit sila ng mga maluho na sangkap, gulay at itlog.

Upang bigyan ang iyong ulam ng mas nakakaakit at kaaya-ayang lasa, maaari mong subukan ang pagbabalot ng mga karot at beets sa foil at i-bake ang mga ito sa oven.

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng salad. Inilista namin ang mga pinaka-kawili-wili sa ibaba.

Paano maghanda ng herring salad sa ilalim ng isang fur coat - 15 varieties

Ito ay isang klasikong recipe para sa herring sa ilalim ng isang fur coat.

• Beets - 220 gr.
• Herring - 500 gr.
• Patatas - 6-7 mga PC.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• Mayonnaise - 220 gr.
• Karot - 2-3 mga PC.

Recipe:

1. Maingat na pakuluan ang mga beets, patatas, karot hanggang malambot.
2. Hayaang lumamig at pagkatapos ay linisin ang mga sibuyas.
3. I-chop ang mga gulay ng magaspang, ilagay ang mga ito sa magkahiwalay na mga plato.
4. Gupitin ang sibuyas at herring sa maliliit na cubes
5. Nagsisimula kaming maglatag ng salad sa mga layer sa isang malaking mangkok, simula sa isda.
6. Inilalagay namin ang sibuyas na inihanda namin sa herring, i-level ito, takpan ito ng mapagbigay na may mayonesa.
7. Sa susunod na yugto - patatas, mayonesa.
8. Ang penultimate ay ilagay ang gadgad na mga karot, at huwag magtipid sa mayonesa.
9. Naglalagay kami ng mga beets sa huling layer, ibuhos muli ang mayonesa at lubricate ang lahat.
10. Ang salad ay dapat tumayo at magbabad nang hindi bababa sa isang oras sa refrigerator.

Ang pagpipiliang salad na ito ay gumagamit ng pinaghiwalay na puti ng itlog at keso.

Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay lumalabas na napaka-kasiya-siya at nakakakuha ng masaganang lasa.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Beets - 210 gr.
• Herring (medium) - 400 gr.
• Mga sibuyas - 1.5-2 mga PC.
• Naprosesong keso - 230 gr.
• Matigas na pinakuluang itlog ng manok (puti) - 6 na mga PC.
• Mayonnaise - 170 gr.
• kulay-gatas - 130 ML.

Recipe:

1. Hugasan ang mga beets nang lubusan, pakuluan at hayaang lumamig, pagkatapos ay kuskusin ng isang magaspang na kudkuran.
2. Ang herring ay pinutol sa mga fillet sa maliliit na piraso.
3. Ang mga puti ng itlog at keso ay pinutol sa malalaking cube o gadgad.
4. Ang kulay-gatas at mayonesa ay pinagsama sa isang sarsa.
5. Ang sibuyas ay binalatan at pinutol sa maliliit na piraso.
6. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang manipis na layer sa isang mangkok.
7. Dito - isda sa sarsa.
8. Ang keso at mga protina ay halo-halong sa sarsa at ang bawat layer ay ibinubuhos nang sagana.
9. Ilagay ang mga beets sa huling layer sa mangkok ng salad at ibabad ito sa inihandang sarsa.

Ang kakaiba ng recipe na ito ay nasa paraan ng paghahain ng ulam sa anyo ng mga roll ng isda.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Beets - 180 gr.
• Patatas - 200 gr.
• Cream na keso - 120 gr.
• Mayonnaise - 180 gr.
• Herring - 600 gr.
• Gelatin - 15 gr.
• Tubig - 60 ML.

Recipe:

1. Hugasan ang mga gulay, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, at hayaang lumamig.
2. Pakuluan nang husto ang mga itlog.
3. Punan ang gelatin ng tubig at mag-iwan ng 30 minuto.
4. Ang herring ay pinutol sa mga fillet.
5. Ihanda ang sumusunod na sarsa: init gelatin sa isang paliguan ng tubig (o kasirola) hanggang sa ganap na matunaw, ihalo sa mayonesa.
6. Maglatag ng banig o papel para sa mga rolyo sa isang flat dish, at ilagay ang cling film sa ibabaw nito sa loob ng ilang layer.
7. Ang panloob na bahagi ng laman ay maingat na pinutol mula sa isda upang ang mga piraso ng parehong laki ay makuha.
8. Ang mga patatas ay lubusan na hinaluan ng cream cheese at bahagi ng sarsa ng mayonesa.
9. Ilagay ang natapos na fillet sa cling film at iwisik ang mga patatas sa ibabaw nito sa isang pantay na layer.
10. Ang mga beets ay halo-halong may sarsa at inilagay nang pantay-pantay sa ibabaw ng patatas.
11. Gamit ang banig o rolling paper at cling film, maingat na hubugin ang salad sa isang roll. Mas mainam na magtagpo ang mga gilid ng fillet ng isda.
12. Ang natapos na roll ay inilalagay sa refrigerator para sa kalahating araw, at pagkatapos ay i-cut sa mga piraso, ilagay sa mga plato at pinalamutian ayon sa iyong kalooban.

Ang bawat layer, natural, ay dapat na mas maliit sa laki kaysa sa nauna, kung hindi, ito ay magiging mahirap na balutin ang roll nang maganda.

Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay isang masarap na ulam, ngunit sa pagdaragdag ng mga mamahaling sangkap ito ay nagiging pino at natatangi.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Beets - 540 gr.
• Karot - 270 gr.
• Patatas - 210 gr.
• Herring (malaki) - 650 g.
• Banayad na inasnan na salmon (fillet) - 220 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Mga berdeng sibuyas - 2 bungkos.
• Mayonnaise - mga 500 gr.
• asin - 5 gr.
• Caviar - mga 30 g.

Recipe:

1. Gaya ng dati: ang mga beets, karot, patatas ay lubusan na hugasan at pinakuluan.
2. Pakuluan ang pinakuluang itlog ng manok (sampung minuto).
3. Ang mga gulay ay gadgad sa pinakamalaking kudkuran.
4. Grate ang mga puti ng itlog sa isang magaspang na kudkuran, at ang mga yolks sa isang napaka-pinong kudkuran.
5. Ang isda ay nalinis at ang mga fillet ay pinutol sa mga cube.
6. Ang laman ng salmon ay pinutol sa mga piraso.
7. Hugasan ang sibuyas at gupitin ito ng pino.
8. Ang isang espesyal na anyo ay inilalagay sa isang malaking ulam, kung saan ang mga sangkap ay inilalagay sa mga layer sa ganitong paraan: 1/2 ng lahat ng gadgad na beets, salmon, bahagi ng mga karot, patatas, herring, protina, natitirang mga karot, ang pangalawang 1 /2 ng mga beets.
9. Ikalat ang bawat layer na may mayonesa.
10. Tinatanggal namin ang form.
11. Palamutihan ang tuktok ng mayonesa, caviar, sibuyas o anumang bagay na gusto mo.

Herring salad sa ilalim ng isang fur coat - "Bagong Taon"

Ang maligaya na bersyon ng herring sa ilalim ng isang fur coat ay nakikilala sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mansanas. Ang salad na ito ay magiging mabuti lalo na sa mesa ng Bagong Taon.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Salted herring - 2 mga PC.
• Patatas - 300 gr.
• Beets - 300 gr.
• Karot - 300 gr.
• Mga mansanas - 300 gr.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Mayonnaise - sa panlasa.
• Lettuce - isang bungkos.
• Dill - sanga.

Recipe:

1. Nagpapatuloy kami sa mga gulay tulad ng sa klasikong recipe.
2. Ang lahat ng mga mansanas ay hugasan at binalatan.
3. Maglagay ng amag sa salad. Ilagay ang fillet ng isda dito at sibuyas sa ibabaw. Pahiran ng mayonesa.
4. Ang pangalawang layer ay patatas at kumalat din ng mayonesa sa itaas.
5. Susunod, ilatag ang mga layer sa amag, pinahiran ang bawat isa ng mayonesa: mansanas, karot at beets.
6. Maingat na alisin ang form mula sa salad upang hindi makagambala sa integridad nito.
7. Ang ulam ay maaaring palamutihan ng isang bagay. Hayaang umupo ang salad sa refrigerator sa loob ng 4-6 na oras. Bon appetit!

Kung hindi ka makahanap ng amag ng salad, maaari mo itong gawin sa iyong sarili. Kumuha kami ng isang plastik na bote, gupitin ito sa magkabilang panig - iyon lang at handa na ito.

Gustung-gusto ng mga bata ang herring sa ilalim ng isang fur coat, na inihanda ayon sa recipe na ito! Nagtatampok ito ng masayang paraan ng paghahatid - ang salad ay inilalagay sa hugis ng isang isda.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Herring (malaki) - 1 pc.
• Patatas - 350 gr.
• Beets - 380 gr.
• Karot - 180 gr.
• Dutch na keso - 120 gr.
• Mga sibuyas (medium) - 2 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Apple (matamis at maasim, malaki) - 1 pc.
• Mayonnaise - 800 gr.

Recipe:

1. Ang mga gulay ay pinakuluan at gadgad sa pinaka magaspang na kudkuran. Pareho sa mga itlog.
2. Gupitin ang fillet ng isda sa maliliit na piraso.
3. Grate ang keso, sibuyas at mansanas sa isang magaspang na kudkuran (hiwalay, siyempre).
4. Ilagay ang salad sa isang plato (mas mabuti sa hugis ng isang isda), layer sa pamamagitan ng layer, tulad ng sa tradisyonal na mga recipe.
5. Pinahiran namin ang bawat layer na may mayonesa, nang hindi matakaw.
6. Ang panghuling layer ay mga beets, na sagana na pinahiran ng natitirang mayonesa.
7. Ang natapos na salad ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng maraming oras, pagkatapos ay pinalamutian ng mga olibo o mga pipino. O baka paminta.

Ang hindi pangkaraniwang recipe ng salad na ito ay gumagamit ng gulaman. Sosorpresahin niya ang lahat ng bisita!

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Mayonnaise - 200 g
• Tubig na kumukulo - 1/5 tasa
• Parsley - sa panlasa
• Patatas - 3 mga PC.
• Banayad na inasnan na herring - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 3 mga sibuyas
• Katamtamang beets - 2 mga PC.
• Instant gelatin - 10 g

Recipe:

1. Una, ihanda ang mga sangkap para sa salad gaya ng dati.
2. Upang bigyan ang ulam ng isang cool na hugis, kakailanganin mo ng mga plastic na pinggan (isang cake lid ang gagawin). Inilalagay namin ang salad sa takip na ito sa reverse order, upang maibalik namin ito at tamasahin ang pattern at ang karaniwang mga layer ng fur coat.
3. Ilagay ang mga dahon ng perehil sa pinakailalim ng takip.
4. Ang susunod na mga layer ay diced beets, isang layer ng patatas, isang layer ng herring na may mga sibuyas, isang layer ng beets.
5. Ngayon ibuhos ang gelatin sa isang baso (220 ml), punan ito ng tubig (mga isang-kapat o ikalimang bahagi ng isang baso), at pukawin.
6. Ibuhos ang gelatin at mayonesa sa mga layer ng salad; ang natitira ay maaaring kainin kasama ng tsaa. Kailangan mong ibuhos ito gamit ang isang kutsara upang ang buong ibabaw ng fur coat ay natatakpan.
7. Palamigin sa loob ng ilang oras. Kapag naghahain, baligtarin sa isang plato.

Herring salad sa ilalim ng fur coat - "Dagat"

Sa paghahanda ng bersyon na ito ng herring sa ilalim ng fur coat, ginagamit ang mga produktong seafood - salmon, caviar at hipon. Ang ulam ay may napakagandang paraan ng paghahatid.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Herring (malaki) - 1 pc.
• Salmon fillet - 100 gr.
• Beets - 200 gr.
• Patatas - 150 gr.
• Karot - 100 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Gelatin - 25 gr.
• Tubig - 100 ML.
• Sour cream (maaari mong gamitin ang mayonesa) - 200 gr.
• Puti ng itlog ng manok - 1 pc.
• Hipon - opsyonal.
• Pulang caviar - 2 kutsarita.
• Lettuce - 2 maliit na dahon.
• Parsley - 2 sprigs.

Recipe:

1. Ang mga gulay ay inihahanda sa karaniwang paraan, giniling, at inilalagay sa iba't ibang pinggan.
2. Ang mga itlog ng manok ay niluto ng pinakuluang at pinong gadgad.
3. Paghaluin ang gelatin sa malamig na pinakuluang tubig at mag-iwan ng kalahating oras.
4. Ang herring ay magaspang na tinadtad at ang mga fillet ay pinutol sa mga cube.
5. Ang fillet ng salmon ay pinutol sa mga piraso.
6. Sa isang paliguan ng tubig (o sa isang regular na kasirola), ang namamagang gulaman ay pinainit (nang hindi pinahihintulutan itong kumulo) hanggang sa matunaw at halo-halong may kulay-gatas.
7. Ilagay ang amag sa isang plato, ilagay ang mga patatas sa loob bilang unang layer, at grasa ang mga ito nang lubusan sa pinaghalong (inihanda nang mas maaga).
8. Ang mga itlog ay halo-halong sa pinaghalong at inilagay sa kawali sa ibabaw ng patatas.
9. Ang mga sibuyas ay idinagdag sa isda, halo-halong, inilagay sa mga itlog at mapagbigay na pinahiran ng pinaghalong kulay-gatas sa itaas.
10. Pagkatapos ang mga layer ay inilatag sa sumusunod na pagkakasunud-sunod (hindi nalilimutang i-coat ang bawat isa na may pinaghalong kulay-gatas): beets, salmon, karot.
11. Ang natapos na salad ay inilalagay sa refrigerator para sa 6-8 na oras upang tumigas.
12. Pagkatapos ay inilabas nila ito, maingat na alisin ang form at palamutihan ito

Mas mainam na kumuha ng buong isda - ito ay mas masarap kaysa sa handa na mga fillet. Lalo na kung marunong kang maglinis at may oras para dito. Oo, at ito ay magiging mas mura.

Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga hindi gusto ng beets.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Salted herring fillet - 1 pc.
• Pinakuluang patatas sa mga balat - 2-3 mga PC.
• Pinakuluang karot (malaki) - 3 mga PC.
• Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
• Sibuyas (maliit) - 1 pc.
• Asin, itim na paminta - sa panlasa.
• Mayonnaise - sa panlasa.

Recipe:

1. Karaniwan, naghahanda kami ng mga gulay, itlog at isda para sa mga fur coat.
2. I-fillet namin ang isda.
3. Hindi lang namin pinakuluan ang mga karot - pinuputol namin ang mga ito at nilaga ang mga ito ng mga sibuyas.
4. Pinoproseso namin ang mga patatas nang magaspang na may kudkuran.
5. Itapon ang herring sa ibabaw nito.
6. Magdagdag ng isa pang layer ng patatas.
7. Ngayon ay maaari mo itong pahiran ng mayonesa. Isang layer ng gadgad na pinakuluang itlog - at muli mayonesa.
8. Pagkatapos ay nilagang karot, pinakuluang itlog - at muli mayonesa.

Ang salad na ito ay may mataas na taba na nilalaman dahil sa paggamit ng isang malaking halaga ng mantikilya. Ngunit anong sarap!

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Herring (malaki) - 900 g.
• Beets - 160 gr.
• Karot - 190 gr.
• Patatas - 180 gr.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mantikilya (frozen) - 85 gr.
• Mayonnaise - sa panlasa.

Recipe:

1. Ganoon din ang ginagawa namin sa mga itlog at gulay.
2. Grate ang pinakuluang itlog (coarsely).
3. Ang sibuyas ay pinutol sa mga piraso.
4. Ang herring ay pinutol at ang mga fillet ay pinutol sa mga cube.
5. Ang isang layer ng patatas ay inilalagay sa ulam at kumalat sa mayonesa.
6. I-crack ang tatlong itlog bilang maliit hangga't maaari at ihalo ang mga ito sa mayonesa, magdagdag ng asin at ilagay sa patatas.
7. Tatlong mantikilya mula sa freezer at kumalat sa isang layer ng puti ng itlog.
8. Ang herring ay halo-halong may mga sibuyas at inilagay sa isang ulam, kumalat sa mayonesa.
9. Ilagay ang mga karot sa ibabaw ng isda at balutin ng mayonesa.
10. Ang asin ay idinagdag sa mga natapos na beets, na may halong mayonesa (huwag lumampas ang luto - kailangan mo ng kaunti) at inilatag sa ibabaw ng layer ng karot.
11. Pagkatapos nito, ang fur coat ay pinapayagan na magluto sa refrigerator para sa mga 3-5 na oras at pinalamutian.
12. Maaari kang gumuhit ng isang bagay na may mayonesa. Ang natapos na salad ay pinalamutian ng perehil sa itaas.

Ito ay isang cool na "roll" na bersyon ng herring sa ilalim ng isang fur coat. Ito ay lumalabas na masarap at kasiya-siya.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Tinapay - 1 pc.
• Beetroot - 1 pc.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Keso - 100 g.
• Adobo na pipino - 1 pc.
• Banayad na inasnan na herring - 150 g.
• Mga gulay - 1 bungkos
• Mayonnaise - 2 tbsp. mga kutsara

Recipe:

1. Pinong lagyan ng rehas ang mga beets. Gayundin, masaganang lagyan ng rehas ang keso sa isang hiwalay na lalagyan.
2. Durugin ang mga pinakuluang itlog, halimbawa, gamit ang isang tinidor.
3. Inilalagay namin ang ilan sa keso sa isang hiwalay na plato, itinapon ang ilan sa mga itlog, at ang ilan sa mga beet.
4. Maglagay ng isang kutsara ng mayonesa sa bawat plato. Kung gusto mo ng mayonesa, huwag mag-atubiling magtapon ng 2! Haluing mabuti. Maaari kang magdagdag ng asin kung gusto mo, o maaari mo itong iwanan - ayon sa gusto mo.
5. Oras na para magsimulang magtrabaho sa tinapay. Huwag mag-atubiling i-cut sa kalahati pahaba. Nililinis namin ang mumo, ang crust lamang ang dapat manatili.
6. I-martilyo namin ang aming timpla dito. Ilagay ang mga pipino at isda sa pinakagitna ng tinapay.
7. Isinasara namin ito, pinindot ito, balutin ito ng mabuti sa cling film (huwag itabi) - at ilagay ito sa refrigerator upang magbabad ng 2 oras.

Isa pang bersyon ng sikat na puff salad na may isda at gulay.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Banayad na inasnan na herring - 1 pc.
• Pinausukang mackerel - 1 pc.
• Beetroot - 3 mga PC.
• Patatas - 3-4 na mga PC.
• Karot - 1-2 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 2-3 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 200 g (mas mabuti)

Recipe:

1. Karaniwan para sa herring sa ilalim ng isang fur coat ay naghahanda kami ng mga patatas, sibuyas, itlog, at herring.
2. Paghiwalayin ang fillet mula sa mga buto at gupitin sa mga piraso.
3. Linisin ang mackerel, putulin ang ulo, bituka ito, hugasan.
4. Paghiwalayin ang mackerel fillet mula sa mga buto at balat at gupitin.
5. Balatan ang mga itlog, karot, beets, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
6. Ilatag sa mga layer.

Para sa kapunuan ng lasa, ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay dapat umupo nang hindi bababa sa 3-4 na oras - sa kasong ito, ang tuktok na layer ng mayonesa ay magiging pinkish, ang lasa nito ay magbabago nang bahagya - makakakuha ka ng natatanging lasa ng herring sa ilalim ng fur coat.

Isang pinong paraan ng paghahanda ng salad, na ginagamit sa mga mamahaling restaurant.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Herring fillet - 4 maliit na herrings;
• Sibuyas - 1 piraso;
• Patatas - 3 medium na piraso;
• Mga itlog - 4 na mga PC;
• Beets - 4 maliit na piraso;
• Mayonnaise - humigit-kumulang 400 g.

Recipe:

1. Pakuluan ang mga patatas at beets sa inasnan na tubig hanggang malambot (sa iba't ibang kawali).
2. Pakuluan nang husto ang mga itlog at gupitin ang isda sa maliliit na cubes. Ilagay sa ilalim ng ulam.
3. Ang susunod na layer ay binubuo ng makinis na tinadtad na mga sibuyas.
4. Ang mga sibuyas at isda ay magkakasama. Hindi kami nagtitipid sa mayonesa.
5. Pinong lagyan ng rehas ang tatlong patatas at ihagis ang mga ito sa mayonesa.
6. Grate ang mga puti ng itlog (sa isang pinong kudkuran) sa ibabaw ng patatas.
7. Ang huling ugnay ay upang palamutihan ang salad na may mga yolks.

Herring salad sa ilalim ng isang fur coat - "coat"

Isa pang iba't ibang salad na walang beets.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Banayad na inasnan na herring - 700-800 g.
• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Mansanas - 1/2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mga adobo na pipino - 3-4 na mga PC.
• Mayonnaise - 150 g
• Yogurt o kulay-gatas - 150 g
• Dill greens - sa panlasa
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa.

Recipe:

1. Ang mga sangkap ay hugasan at pinakuluan.
2. Maglagay muna ng gadgad na pinakuluang patatas sa hugis ng isda sa isang plato (kung gusto mo, maaari mo itong ilagay sa ibang paraan, kahit na sa hugis ng Star of David).
3. Gupitin ang herring sa mga fillet sa maliliit na cubes.
4. Balatan ang mansanas, lagyan ng rehas ng isang magaspang na kudkuran, at ilagay ito sa sibuyas.
5. Tatlong itlog at ilagay sa ibabaw ng carrots.
6. Sa katawan ng isda (o sa iyong bituin) inilalagay namin ang mga kaliskis ng mga adobo na pipino (o marahil mga olibo).

Herring salad sa ilalim ng fur coat - "Fusion"

Pinagsasama ng recipe na ito ang karaniwang recipe sa isang hindi kinaugalian. Isang mahusay na paraan upang sorpresahin ang iyong pamilya.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Mackerel - 1 pc.
• Asin - 30 g
• Malaking beets (pakuluan sa alisan ng balat at alisan ng balat) - 1 pc.
• Patatas (pakuluan na may mga balat at alisan ng balat) - 1 pc.
• Mga karot (pakuluan na may alisan ng balat at alisan ng balat) - 1 pc.
• Mga sibuyas - 0.5 mga PC.
• Mayonnaise - 100 g
• Asin - 10 g
• Ginadgad na malunggay

Recipe:

1. Pinutol namin ang mackerel.
2. Gupitin ang 3/4 ng mga beets sa mga hiwa hangga't maaari.
3. Grate ang patatas, sibuyas, beets at karot.
4. Ilagay sa isang banig o baking paper sa mga layer sa pagkakasunud-sunod: beets, mackerel, patatas, sibuyas, karot, beets na may mayonesa.
5. Igulong ito.
6. Binubuksan namin ang banig.
7. Pinutol namin ang mga dulo nito at hatiin ito sa tatlo o apat na bahagi.
8. Palamutihan ng gadgad na malunggay. Ito ay isang kagandahan! Handa na ang ulam!

Ang simpleng lasa ng mga gulay na niluto sa kanilang mga uniporme, pati na rin ang mga sariwang sibuyas na pinagsama sa herring ay lumikha ng palumpon ng lasa ng ulam na ito, na mayroon ding magandang hitsura...

Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay isa sa mga paboritong salad sa bawat gala party sa USSR.

• Herring - 2 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Malaking karot - 1 pc.
• Beets - 1-2 mga PC.
• Mayonnaise - 0.5 l
• Langis - kung kinakailangan
• Salt - sa panlasa
• Apple vinegar/lemon juice – 2-4 tbsp. mga kutsara

1. Balatan ang sibuyas, i-chop ito ng makinis, ilagay sa isang malalim na plato, magdagdag ng suka o lemon juice at iwanan upang mag-marinate.
2. Fillet ang herring at alisin ang mga hukay.
3. Hugasan ang mga karot, patatas, beets at pakuluan ang mga ito sa kanilang mga balat o lutuin sa microwave.
4. Palamigin ang mga lutong gulay, alisan ng balat at ilagay sa mga plato nang hiwalay sa mga beets.
5. Alisan ng tubig ang juice mula sa mga adobo na sibuyas at ikalat ang higit sa kalahati sa isang pantay na layer sa isang platter.
6. I-chop ang herring sa maliliit na cubes at ilagay ang kalahati nito nang pantay-pantay sa isang layer sa ibabaw ng sibuyas.
7. Banayad na i-brush ang layer ng herring na may langis.
8. Grate ang 1 patatas nang pantay-pantay sa herring sa isang magaspang na kudkuran at bahagyang lagyan ng mayonesa ang layer ng patatas.
9. Grate ng kaunti pa kaysa sa kalahati ng mga karot nang pantay-pantay sa mga patatas sa isang magaspang na kudkuran at bahagyang grasa ang layer ng mga karot na may mayonesa.
10. Grate ang 1 patatas nang pantay-pantay sa mga karot sa isang magaspang na kudkuran at bahagyang grasa ang layer ng patatas ng mayonesa.
11. Ulitin ang paglalagay ng mga layer - mga sibuyas, herring, mantikilya, patatas, mayonesa, karot, mayonesa, patatas, mayonesa.
12. Grate ang mga beets sa isang magaspang na kudkuran sa lahat ng mga layer at i-brush ang beet layer na may mayonesa.
13. Ilagay ang ulam na may fur coat sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras upang matarik.

● Ang mga beet, karot at sibuyas para sa mga fur coat ay dapat inumin sa pantay na dami. Kailangan mong kumuha ng dobleng bahagi ng patatas.

● Para sa isang ulam na may ganitong laki, sulit na kumuha ng dalawang herrings upang ang ulam ay nabubuhay hanggang sa pangalan nito.

● Ang mga layer ay dapat na maingat na inilatag, pantay na pinapantayan ang mga sangkap sa buong 8 mm na kapal ng eroplano, upang ang bawat susunod na sangkap ay bahagyang sumasakop sa nauna. Kailangan mong ikalat ang mayonesa nang bahagya, nang hindi pinindot ang mga layer, upang ang ulam ay maging mahangin - kung gayon ang fur coat ay hindi magiging malapot, ngunit makatas at maluwag.

● Kung ang herring at mayonesa ay hindi sapat na maalat, maaari kang magdagdag ng mga layer sa panlasa.

● Upang makakuha ng malusog at hindi nakakapinsalang ulam para sa katawan, dapat ikaw mismo ang gumawa ng mayonesa. Ang paggawa ng mayonesa ay aabutin ka lamang ng sampung minuto, ngunit makakakuha ka ng isang mahusay, ligtas na produkto. .

Recipe 2: herring sa ilalim ng isang fur coat na sunud-sunod na may mga larawan

Herring o fillet: 0.4 kg;
Beets: 1 piraso;
Patatas: 2 mga PC;
Karot: 2 mga PC;
Mga sibuyas: 1 piraso;
Mayonesa: 200 mg;

Ang isa sa mga pinakamahalagang pagkain ng anumang talahanayan ng holiday ng Bagong Taon ay puff salad, herring sa ilalim ng isang fur coat. Ayon sa klasikong recipe, inihanda ito sa mga layer na babad sa mayonesa mula sa: patatas, sibuyas, karot, beets at siyempre ang herring mismo. Mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito na may pagdaragdag ng mansanas o keso, ngunit ngayon ay ihahanda namin ang klasikong herring na iyon sa ilalim ng isang fur coat na kilala namin mula pagkabata.

Ang pangunahing sangkap ay, siyempre, ang herring mismo o ang fillet nito. Mas gusto kong gumamit, kumbaga, isang natural na produkto kaysa sa isang semi-tapos na produkto, dahil ang mas maraming pagsisikap at kaluluwa na inilalagay mo sa isang ulam, mas masarap ito.

Ang herring ay dapat putulin, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na piraso tulad ng sa larawan.

Pakuluan ang mga gulay sa kanilang mga jacket sa loob ng halos kalahating oras hanggang sa maging malambot ang mga ito.

Ang pagbabalat ng mga beets, patatas at karot ay napakadali, hindi mo na kailangan ng kutsilyo.

Ilagay ang patatas bilang unang layer. Upang gawin ito, gilingin ito sa isang medium grater at ipamahagi ito sa isang pantay na layer, at pagkatapos ay grasa ito ng mayonesa. Narito ito ay kinakailangan upang gumawa ng isang maliit na paglilinaw, kung gumamit ka ng isang maliit na mayonesa, pagkatapos ay ang mga layer: patatas, karot at beets ay kailangang bahagyang inasnan - ginawa ko iyon.

Ilagay ang mga pinong tinadtad na sibuyas sa isang potato bed at balutin din ng mayonesa.

Ang susunod na layer ay ang lutong herring fillet, na dapat ipamahagi sa ibabaw ng sibuyas sa isang kahit na layer.

Grate ang pinakuluang karot, pati na rin ang mga patatas, sa isang medium grater, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng herring at amerikana na may mayonesa.

Ang huling layer ay grated beets, na kailangan ding ibabad sa mayonesa at leveled tulad ng sa larawan. Para sa leveling, pinakamahusay na gumamit ng isang regular na kutsara.

Kaya't inihanda namin ang aming tunay na herring sa ilalim ng isang fur coat, na hindi nakakahiyang maglingkod sa anumang holiday table, at lalo na sa Bagong Taon.

Bon appetit!

Recipe 3: pinagsama herring sa ilalim ng isang fur coat

Mga babae, ano ang masasabi ko sa inyo...
ITO AY ISANG BAGAY!!! Ang anumang fur coat ay nakasalalay lamang sa paghahambing sa kagandahang ito... Napakasigurado ko na wala nang mas masarap kaysa sa aking fur coat... Ngunit hindi...
Hindi mahirap, abot-kaya at napakasarap!

2 medium boiled beets
1 malaking pinakuluang karot
2 medium boiled na patatas
100 gr. cream cheese (ginamit ko ang Creme Bonjour)
150 gr. mayonesa
1 bahagyang inasnan na herring
5 gr. gulaman

Ibabad ang gulaman sa ¼ tasa ng malamig na tubig, hayaang lumaki at itunaw ito sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ganap na matunaw (huwag pakuluan).

Palamig at ihalo sa mayonesa.
Grate ang mga beets sa isang pinong kudkuran.


Grate din ang mga karot sa isang pinong kudkuran.
Patatas - sa isang magaspang na kudkuran.


Gupitin ang herring sa mga piraso (pagkatapos linisin at alisin ang mga buto).
Maglagay ng cling film sa mesa (sa ilang mga piraso, mas mabuti sa ilang mga layer).

Magdagdag ng 3-4 tablespoons ng mayonesa-gelatin mixture sa beets, ihalo at ilagay sa isang layer sa pelikula (parihaba na layer).
Ang susunod na layer ay magiging cream cheese, kung saan kailangan mo ring magdagdag ng 2-3 tbsp. pinaghalong mayonesa-gelatin.
Pansin! Ang bawat kasunod na layer ng mga produkto ay dapat na mas maliit sa lugar.


Ang susunod na layer ay patatas, kung saan mo munang idagdag ang 2-3 tbsp. pinaghalong.
Pagkatapos ng patatas ay dumating ang isang layer ng karot (na may 2-3 tablespoons ng pinaghalong).


Sa gitna ng layer ng karot kailangan mong maglagay ng mga piraso ng herring fillet.
Ngayon, maingat, hawak ang mga gilid ng pelikula sa magkabilang panig (mas mabuti kung may tumulong sa iyo sa sandaling ito), i-roll up ang lahat ng aming mga layer (na may kaunting pagsisikap).

I-wrap ang mga gilid ng pelikula. Ngayon ay kailangan mong balutin ang roll sa foil at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
Gupitin gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Aking mga komento.

• Magiging maganda na ilagay ang makinis na tinadtad na dill sa pelikula bilang ang pinakaunang layer (bago ang beets) (ito ay para sa kagandahan, at masarap din).
• Mas mainam na huwag i-cut ang herring fillet sa mga piraso, ngunit gupitin ito sa mahabang piraso kasama ang haba (ito ay magiging mas maginhawa kapag pinutol ang mga bahaging piraso).
• Siguraduhing magdagdag ng kaunting asin sa mga layer ng beetroot, patatas at karot.

Recipe 4: herring sa ilalim ng fox fur coat

Ang pagka-orihinal ng salad na ito, bilang karagdagan sa fox fur coat, ay ibinibigay din ng mga champignon na kasama sa komposisyon nito, na, ayon sa prinsipyo na "huwag palayawin ang sinigang na may langis," idagdag ang kanilang katangian na aroma sa salad.

Kinukuha namin ang mga sangkap na kinakailangan para sa paghahanda ng salad:

• Herring (magaang inasnan) - 1 isda,
• Champignons (frozen o fresh) -250 gr.,
• Patatas (pigsa) - 3 mga PC.,
• Mga karot - 1 pc.,
• Mga sibuyas - 1 pc.,
• mayonesa,
• Langis ng gulay para sa pagprito ng mga kabute at karot na may mga sibuyas,
• asin.

Inihahanda namin ang herring sa pamamagitan ng pag-gutting nito, pag-alis ng mga buto at balat.

Pagkatapos ay i-cut ang herring sa maliliit na piraso at ilagay ito sa unang layer. Maaaring ilagay sa isang ulam o sa dalawa (sa iyong paghuhusga)

Iprito ang mga champignon sa langis ng gulay hanggang malambot at ilagay ang pangalawang layer sa ibabaw ng herring

Grate ang pinakuluang patatas sa ibabaw ng mga champignon, bahagyang asin ang mga ito at ikalat na may manipis na layer ng mayonesa.

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tumaga ang sibuyas.

Paghaluin ang mga gadgad na karot na may mga sibuyas at magprito sa isang kawali sa langis ng gulay. Pagkatapos ay ilagay ito sa ibabaw ng mayonesa-smeared patatas.

Lubricate ang mga karot na may mayonesa at ang herring salad sa ilalim ng fox fur coat ay handa na. Bon appetit!

Recipe 5: tamad na herring sa ilalim ng isang fur coat

Ang herring na binibili sa tindahan sa mga garapon ay hindi palaging masarap. Pagkatapos ay ginagawa ko itong salad

• Beetroot (pinakuluang) - 2 mga PC.
• Herring (hangga't kaya mo, mula sa garapon o inasnan)
• Mayonnaise (sa panlasa)

Balatan ang pinakuluang beets at lagyan ng rehas ang mga ito.

Pinong tumaga ang herring. Kung ito ay mula sa isang garapon, pagkatapos ay mabuti na alisan ng tubig ang brine o marinade.

Paghaluin ang herring na may beets.

Timplahan ng mayonesa ayon sa panlasa. Siyempre, ang salad na ito ay hindi kahit na malapit sa totoong herring "sa ilalim ng isang fur coat," ngunit sa trabaho o sa likas na katangian ay mabilis itong nawala.

Recipe 6: orihinal na herring sa ilalim ng isang fur coat mula sa Ulrika

Ang recipe na ito ay nasa aming pamilya sa mahabang panahon na natatandaan ko, wika nga, isang lasa ng pagkabata. Ito ay makatas at hindi kasing taba ng mga regular, at ang tuktok na layer ay hindi ang pamilyar na mga beet, ngunit ang pula ng itlog.
Nakuha ng nanay ko ang recipe noong 80s, hindi niya gusto ang karaniwang "Fur Fur" noon, ngunit itinuring ito ng isang empleyado sa kanya at sinabi na "kahit na ang mga hindi gusto ng herring ay kumakain ng aking fur coat!"
Oh, tama siya!

Kaya, bumaba tayo sa negosyo:

1st layer: Herring -1 medium, makinis na gupitin sa mga cube,

2nd layer: makinis na tumaga ang sibuyas, at ngayon ay grasa ito hindi ng mayonesa, tulad ng nakasanayan ng lahat, ngunit atsara(0.5-1 tsp ng inihandang mustasa, isang maliit na asukal, 0.5-1 tsp ng suka 9% at 1 tbsp ng pinong langis ng mirasol - ihalo ang lahat nang lubusan), - Pinapayuhan ko kayong subukan ang pag-atsara at ayusin ito sa iyong panlasa, dahil magkaiba ang mustasa at suka, medyo mainit, medyo maasim...

Ika-3 layer: pinakuluang patatas sa kanilang mga balat - 2 piraso - tatlo sa isang kudkuran ng gulay at muling mag-grasa hindi ng mayonesa, ngunit bahagyang may walang amoy na langis ng mirasol,

Ika-4 na layer: pinakuluang beets - 1 piraso - sa isang kudkuran ng gulay - grasa na may mayonesa,

Ika-5 layer: hilaw na karot - 1 piraso, tatlo sa isang pinong kudkuran, grasa na may mayonesa,

Ika-6 na layer: 1 mansanas (perpektong Simerenka) o iba pang maasim na mansanas - tatlo sa isang kudkuran ng gulay, mayonesa sa itaas,

Ika-7 layer: mga puti ng 2 itlog sa isang magaspang na kudkuran, sariwang mayonesa,

Ika-8 na layer: yolks ng 2 itlog sa isang pinong kudkuran. Huwag mag-lubricate ng kahit ano.

Mag-iwan ng hindi bababa sa ilang oras, mas mabuti magdamag sa refrigerator, maaari mong tangkilikin ito

Payo: kung ang mga gulay ay masyadong makatas: beets, karot o mansanas, mas mahusay na alisin ang labis na juice; sa puff salad, maaari itong maging puno ng tubig. Pinutol ko ang gayong mga gulay sa isang hiwalay na mangkok; kung ang katas ay inilabas, makikita ito sa loob ng isang minuto o dalawa. Hindi ako kailanman nag-asin ng mga gulay sa salad mismo (ngunit sa panahon lamang ng pagluluto), sapat na sa akin ang mayonesa. Nakakatulong din ang asin sa mga ganitong pangyayari.

Recipe 7: Dietary herring sa ilalim ng fur coat

Una, ang ulam na ito ay mataas sa calories dahil sa mataas na nilalaman ng mayonesa, itlog at mataba na herring, at pangalawa, sa salad na ito ay makakahanap tayo ng mataas na konsentrasyon ng asin - ang unang produkto na ipinagbabawal sa anumang diyeta.

Ang lahat ng mga sangkap ng binagong salad ay para sa mga kababaihan na mas gustong makakita ng mga low-calorie at balanseng pagkain sa kanilang diyeta.

• - low-fat cottage cheese o cottage cheese na may taba na nilalaman na hindi hihigit sa 2% - 100 g.
• - itlog - 1 piraso
• - karot - 1 piraso
• - beets - 1 piraso
• - mustasa - kalahating kutsarita
• – Atlantic herring, bahagyang inasnan – 75 gr.

Pakuluan ang mga beet at karot sa kanilang mga balat nang walang pagdaragdag ng asin;

Pakuluan ang itlog nang husto;

Grate ang mga gulay at itlog sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang herring sa maliliit na cubes;

Ilagay ang mga produkto sa mga sumusunod na layer: 1st layer - karot, 2nd layer - herring, 3rd layer - beets, 4th layer - itlog. Ikalat ang bawat layer na may pinaghalong cottage cheese at mustasa.

Bago ihain, palamigin ang inihandang salad sa refrigerator.

Ang isang bagong salad ay magiging isang tunay na gawa ng sining kung palamutihan mo ito ng mga damo, gadgad na keso o mansanas.

Recipe 8: Herring sa ilalim ng fur coat na may mansanas

Herring sa isang bagong papel, na may isang mansanas. Sa klasikong recipe, maraming tao ang nagdaragdag ng mga sibuyas, ngunit hindi ko ito inirerekomenda dito. Subukang lutuin ito. Ang salad ay lumalabas na malambot, makatas at napaka, napakasarap.

lightly salted herring 1-2 piraso (depende sa mga bisita)
4 na katamtamang laki ng patatas
3-4 na itlog ng manok
3 medium sized na karot
3 katamtamang berdeng mansanas
3-4 beets
asin sa panlasa
mayonesa

Pakuluan ang patatas, karot, itlog at beets hanggang malambot. Kung mayroon kang double boiler, lutuin ang lahat ng mga gulay sa loob nito, sa ganitong paraan ay mananatili ka ng mas maraming bitamina at gumugugol ng mas kaunting oras. Herring alisin ang balat, palikpik, at buto. Pinong tumaga ang herring pulp.

Balatan ang mga patatas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang medium grater, ilagay sa ilalim ng ulam kung saan ka maghahain. salad na "Herring sa ilalim ng fur coat". Ilagay ang tinadtad na herring sa ibabaw ng patatas. Lubricate na may mayonesa.

Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang pinakuluang karot at ilagay sa ibabaw ng herring, magsipilyo ng mayonesa.

Ang susunod na hakbang ay ang mga mansanas: lagyan ng rehas ang mga ito at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng isang layer ng mga itlog, magsipilyo ng mayonesa.

At ang pinakahuling yugto: lagyan ng rehas ang pinakuluang beets, ilagay sa tuktok ng layer na may mga mansanas, brush na may mayonesa, ayusin ang mga gilid at palamutihan ayon sa gusto mo - ang mga ito ay maaaring mga olibo, matamis na mais o mga gulay. Iyon lang: handa na ang herring at herring coat!

Hayaang tumayo ang salad nang ilang sandali upang ang lahat ng mga layer ay babad.

Ang herring salad sa ilalim ng isang fur coat ay ang pinaka salad ng Bagong Taon. Ito ay tulad ni Olivier; ilang mga talahanayan ng Bagong Taon ang kumpleto nang wala siya. Sa pamamagitan ng paraan, tungkol kay Olivier, sa pag-flip sa ilang mga pahina na interesado sa akin, nakita ko ang isang blog http://bitbat.ru/, kung saan maraming mga recipe ng salad, mayroon ding isang recipe ng Olivier, kung interesado ka. I thought I should take note, in case it comes in handy for the New Year holidays, if not for me, then maybe for my friends and mga kakilala.

Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay naging paboritong ulam para sa ilang henerasyon ng mga tao; para sa ilan, ang recipe na ito ay hindi na isang recipe ng holiday, ngunit isang pang-araw-araw na recipe.

Alamin ang mga pangunahing recipe para sa paggawa ng sikat na salad ngayon!

Mayroon ka bang sariling "klasikong" bersyon ng pagluluto? Ito ba ay talagang kinikilalang klasiko?

Para sa sinumang tao, ang klasiko ay isang bagay na matagal nang pamilyar at pamilyar. Ngayon inaanyayahan ka naming palawakin ang iyong kaalaman tungkol sa "Herring sa ilalim ng fur coat"!

Herring sa ilalim ng isang fur coat na may patatas, karot, beets at itlog

Ano ang kakailanganin mo?

• Isda o fillet - 1 pc.
• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Beets - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• Mayonnaise sauce

Paano magluto?

Una, pakuluan ang mga gulay sa kanilang mga balat hanggang malambot. Una ang mga karot

pagkatapos ay beets

Kailangan mo ring i-cut ang herring sa maliliit na piraso.

Gilingin ang mga patatas sa isang kudkuran.

Gilingin ang mga karot

at beets.

Hiwain ang sibuyas.

Kailangan mong buhusan ito ng kumukulong tubig para mawala ang mapait na lasa.

Nagsisimula kaming tipunin ang mga sangkap sa salad. Una ilagay ang patatas, magdagdag ng mayonesa sa itaas.

Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na herring fillet at mayonesa.

Itaas na may pinong tinadtad na sibuyas.

Pagkatapos nito, makinis na tinadtad na itlog, sarsa sa itaas.

Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot at sarsa ng mayonesa

Ilagay ang mga beets sa ibabaw ng mga karot, gumuhit ng magagandang hugis mula sa sarsa, at palamutihan ng mga gulay at mani.

Klasikong recipe para sa herring sa ilalim ng fur coat na walang mga itlog

Ano ang kakailanganin mo?

• Herring fillet o herring - 0.4 kg.
• Beetroot - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mayonnaise sauce - 200 ML.

Paano magluto?

Ang herring ay dapat putulin at alisin ang mga buto

at gupitin sa maliliit na cubes.

Samantala, lutuin ang mga gulay sa kanilang mga balat hanggang malambot at mabalatan.

Maglagay ng gadgad na patatas sa ilalim ng ulam at magdagdag ng sarsa sa itaas.

Ilagay ang mga sibuyas sa itaas.

Sa itaas - herring fillet, ilagay ang sarsa ng mayonesa.

Ilagay ang tinadtad na karot sa ibabaw ng layer ng isda at sauce sa ibabaw.

Tinatapos namin ang salad na may mga beets, gumuhit ng iba't ibang mga hugis dito na may sarsa at palamutihan

prutas, gulay at mani. Ang isang kamangha-manghang recipe para sa menu ng Bagong Taon ay handa na!

Hakbang-hakbang na klasikong recipe para sa herring sa ilalim ng fur coat

Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay isang napaka-tanyag na recipe, lalo na para sa mga pista opisyal ng Bagong Taon. Ngayon ipinakita namin sa iyong pansin ang isang hindi pangkaraniwang bersyon ng isang sikat na ulam na may pagdaragdag ng mga mansanas.

Ano ang kakailanganin mo?

• Herring fillet - 400 g
• Beetroot - 100 g
• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mansanas - 1 pc.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mayonnaise sauce - 200 mg.
• Salt - sa panlasa.
• Asukal - 1 tsp.
• Balsamic vinegar - 1 tsp.

Paano magluto?

Pakuluan ang mga gulay nang maaga.

Maglagay ng gadgad na patatas sa isang ulam at magdagdag ng kaunting sarsa sa ibabaw.

Mayonnaise sa itaas

Pagkatapos ay kakailanganin mo ng adobo na mga sibuyas. Upang ihanda ito, i-chop ang sibuyas at ibabad sa isang solusyon ng asin, asukal at suka sa loob ng ilang minuto.

Ilagay ang sibuyas sa patatas.

Ilagay ang diced herring at kaunting sauce sa ibabaw.

Pagkatapos ay magdagdag ng gadgad na karot at i-brush na may sarsa.

Maglagay ng matamis na mansanas, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, sa ibabaw ng mga karot, at sarsa ng mayonesa sa itaas.

Maglagay ng itlog sa mansanas, at huwag magtipid sa layer na ito ng sarsa ng mayonesa.

Ang panghuling layer ay mga beets, pahiran din sila.

Palamutihan ang salad ayon sa iyong panlasa!

Herring sa ilalim ng isang fur coat - klasikong recipe na may itlog

Mahirap isipin ang isang kapistahan ng Bagong Taon nang walang salad na ito. Ang bawat maybahay ay may sariling mga lihim at kagustuhan sa pagluluto. Ang ilang mga tao ay nagluluto gamit ang mga mansanas, ang iba ay nagluluto ng klasikong bersyon. Gusto kong mag-alok sa iyo ng herring sa ilalim ng isang fur coat na may itlog. Sa aking opinyon, ang bersyon na ito ay ginagawang mas malambot at mahangin ang salad.

Ano ang kakailanganin mo?

• Herring fillet - 300 gr.
• Patatas - 250-300 gr.
• Karot - 300 gr.
• Beets - 300 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mayonnaise sauce

Paano magluto?

Ihanda ang mga gulay: lutuin sa kanilang mga balat hanggang malambot, una ang mga beets

pagkatapos ay karot at patatas.

pagkatapos ay palamig sa tubig at giling nang hiwalay sa isang kudkuran.

Pakuluan nang husto ang mga itlog, hiwain nang hiwalay ang mga yolks at puti.

Gupitin ang isda sa maliliit na cubes.

Iipon namin ang salad mula sa mga layer para sa isang ulam:

• 1st layer: herring + sibuyas + mayonesa.

• 2nd layer: patatas + mayonesa.

• 3rd layer: puti.
• Ika-4 na layer: karot + mayonesa.

• Ika-5 layer: beets + mayonesa + yolks.

• Palamutihan ang salad ayon sa gusto mo ng mga mani, prutas o gulay.

Inihahanda namin ang kilalang herring salad sa ilalim ng isang fur coat sa bahay; ito ay pinaka-karaniwan upang makita ito na may isda sa loob nito. Ngunit gustong-gusto ng mga gourmet na baguhin ang lahat ng stereotype, kaya isang orihinal na recipe ang ginawa batay sa paboritong classic ng lahat. Sa halip na salted herring, ang karne ay idinagdag dito, at iba't ibang uri nito.
Ang herring salad sa ilalim ng isang fur coat na walang herring ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siya, tulad ng anumang iba pang ulam ng karne.

Para sa mga connoisseurs ng herring sa ilalim ng isang fur coat, iminumungkahi namin ang paghahanda, at.

Magugustuhan mo ang karne sa ilalim ng isang fur coat salad, dahil ang ulam ay napakabilis na nakakabusog sa isang gutom na katawan. Ang inasnan na pipino na kasama sa komposisyon ay pumipigil sa paggamot na maging mura at may kaaya-ayang langutngot sa mga ngipin. Ang mga sibuyas, kapag idinagdag sa pinakuluang gulay, gawing medyo nakaka-piquant ang ulam, ang maliit na detalyeng ito ay talagang nakakapukaw ng gana.

Para sa isang fur coat salad na may karne kailangan mo:

• Karot - 190 g;
• Singkamas na sibuyas - 110 g;
• Patatas - 220 g;
• Mga adobo na gherkin - 160 g;
• Karne (fillet) - 340 g;
• 5 itlog ng manok;
• Beetroot - 180 g;
• Mayonnaise - 130 ml.

Beef sa ilalim ng fur coat salad:

1. Una sa lahat, upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, kailangan mong ihanda ang lahat ng mga produkto na nangangailangan ng paggamot sa init. Kailangan mong hugasan at lutuin ang karne, na maaari mong kunin ayon sa gusto mo. Ang oras ng pagluluto ng produkto ay depende sa uri ng fillet. Hindi ka dapat kumuha ng mataba na varieties, hindi sila sumama sa malamig na mga pampagana.
2. Kapag nagluluto, maaari kang magdagdag ng mga mabangong halamang gamot at pampalasa sa sabaw; huwag kalimutang i-asin ang tubig upang ang karne ay medyo maalat din. Matapos lumambot ang mga hibla, kailangan mong palamigin ang piraso at pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na bahagi gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang inihandang karne sa isang flat dish, coat na may mayonnaise dressing, tulad ng iba pang mga layer ng ulam.
3. Hugasan at lutuin ang mga patatas, karot at beets hanggang lumambot, alisan ng balat ang mga ito at dumaan sa malalaking butas ng kudkuran. Maglagay ng isang layer ng patatas sa karne, at pagkatapos ay mga karot.
4. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na piraso gamit ang kutsilyo. Iwiwisik ang halo sa nakalatag na mga layer ng salad.
5. Gilingin ang mga adobo na gherkin. Bago ilagay ang mga ito sa salad, kailangan mong pisilin ng kaunti ang marinade gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang pipino sa isang layer ng sibuyas.
6. Pakuluan ang mga itlog ng manok na pinakuluang, palamig sa malamig na tubig, alisan ng balat at i-chop gamit ang isang kutsilyo sa maliliit na bahagi, ipamahagi sa ibabaw ng meryenda.
7. Ilagay ang mga beets sa itaas, kahit na ang lahat ng mga layer.

TIP: Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na kapag nagluluto ng mga gulay, hindi mo dapat alisin ang tuktok na bahagi, upang mapanatili nila ang kanilang integridad sa panahon ng pagluluto. Gayundin, huwag alisan ng balat o tadtarin ang mga ugat na gulay hanggang sa ganap na lumamig ang pagkain.

Salad sa ilalim ng isang fur coat na walang herring

Ang mga de-latang gisantes na idinagdag sa ulam ay nagbibigay sa ulam ng isang katangi-tanging lasa at isang pinong, kaaya-ayang texture. Ang pagpipiliang salad na ito ay perpekto para sa mga hindi talaga gusto ng mga pampagana ng isda.

Para sa karne ng salad sa ilalim ng isang fur coat kailangan mo:

• fillet ng karne - 320 g;
• Beetroot - 170 g;
• Karot - 160 g;
• 4 na itlog ng manok;
• sibuyas ng salad - 90 g;
• Mga adobo na berdeng gisantes - 120 g;
• Mayonnaise - 90 ml.

Shuba salad na walang herring recipe:

1. Hugasan at pakuluan ang karne hanggang maluto. Kapag nagluluto, asin ang tubig, magdagdag ng mga aromatic peppercorns at bay leaves. Ang mga aroma ng mga pampalasa ay ililipat sa fillet at mapahusay ang lasa ng salad.
2. Pagkatapos magluto, gupitin ang pinalamig na karne sa mga piraso, ilagay sa isang ulam, ikalat ang sarsa ng mayonesa sa itaas. Ilagay ang bawat layer sa ganitong paraan at balutin ng mabuti ang dressing para maging makatas ang ulam.
3. Hugasan at lutuin ang mga beets at karot sa kanilang mga balat. Balatan ang mga inihandang ugat na gulay at pagkatapos ay lagyan ng kudkuran. Maglagay ng isang layer ng karot sa karne.
4. Pakuluan ang mga itlog ng manok, pagkatapos ay palamig, alisan ng balat, i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo at idagdag sa salad.
5. Ang mga sibuyas ng salad ay hindi kasing init ng mga sibuyas, kaya't ito ay lubhang kapaki-pakinabang na gamitin para sa mga pinong pinggan. Balatan ang gulay at i-chop ito sa maliliit na piraso gamit ang kutsilyo. Budburan ng sibuyas ang layer ng itlog.
6. Buksan ang adobo na berdeng mga gisantes, alisan ng tubig ang labis na kahalumigmigan, at pantay na ipamahagi ang produkto sa ibabaw ng meryenda.
7. Ilagay ang mga grated beets sa itaas. Maingat na i-level ang tuktok, grasa ng mayonesa, at hayaan ang ulam na magluto ng ilang oras sa isang malamig na lugar.

TIP: Upang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay manatili sa karne sa panahon ng pagluluto at hindi pumasok sa sabaw, kinakailangang ilagay ang fillet sa tubig na kumukulo.

Shuba salad na walang herring

Ang kahanga-hanga, masarap na ulam na ito ay maaaring ligtas na maihanda para sa malalaking pagdiriwang ng pamilya, dahil ang lahat ng mga bisita ay pinahahalagahan ang culinary masterpiece na ito. Ang lasa ay medyo maanghang dahil sa pagkakaroon ng bawang. At ang mga walnut ay lumulutang nang kaaya-aya sa mga ngipin, na nagbibigay ng lasa ng nutmeg.

Mga sangkap para sa paghahanda ng 4 na servings ng salad:

• Karne ng baka - 330 g;
• Beetroot - 190 g;
• Karot - 160 g;
• Mga tubers ng patatas - 180 g;
• Singkamas na sibuyas - 120 g;
• Mga butil ng walnut - 90 g;
• 2 cloves ng bawang;
• Mayonnaise - 110 ml;
• Langis ng gulay - 60 ml.

Shuba salad na walang herring:

1. Hugasan at pakuluan ang karne hanggang maluto, magdagdag ng asin at mabangong pampalasa. Tumatagal ng hindi bababa sa ilang oras para maluto ang karne ng baka hanggang sa lumambot ang mga hibla.
2. Matapos ang karne ay handa at pinalamig, kailangan mong i-cut ito sa manipis na mga piraso.
3. Hugasan at balutin ang mga gulay sa foil at ihurno ang mga ito sa oven nang hindi inaalis ang mga balat. Sa ganitong paraan mananatili sila ng maraming kapaki-pakinabang na katangian na kailangan ng katawan.
4. Matapos lumamig ang natapos na mga gulay na ugat, alisan ng balat ang mga ito at ipasa ang mga ito sa malalaking butas ng isang kudkuran.
5. Paghiwalayin ang sibuyas mula sa alisan ng balat, makinis na i-chop ito, init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang pinaghalong kasama ng pinakuluang karne ng baka.
6. Init ang mga walnuts sa isang tuyong kawali hanggang sa malutong ang mga ito, i-chop ang mga ito sa mga mumo, at ihalo sa grated beets.
7. Magdagdag ng mga peeled cloves ng bawang, na dumaan sa isang press, sa mayonesa, pagkatapos ay balutin ang bawat layer ng salad na may ganitong sauce.
8. Maaari mong tipunin ang ulam sa isang malaking flat plate. Ilagay ang mga patatas sa unang layer, karne at mga sibuyas dito, pagkatapos ay mga karot. Ilagay ang mga beets at nuts sa itaas, lagyan ng dressing ang bawat layer.
9. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang halves ng walnut kernels.

Fur coat na walang herring: recipe

Kapag wala kang oras upang magluto ng karne, maaari kang kumuha ng yari, pinausukang binti. Ang salad ay makikilala sa pamamagitan ng aroma nito, na tiyak na magugustuhan ng iyong mga bisita.

Mga sangkap (para sa 4 na servings):

• Beetroot - 190 g;
• Karot - 170 g;
• Sibuyas - 120 g;
• Patatas - 210 g;
• Pinausukang fillet ng manok - 360 g;
• 3 itlog ng manok;
• Mayonesa - 130 ML;
• Mga butil ng nut - 80 g.

Shuba salad na walang isda:

1. Ilagay ang tinadtad na pinausukang fillet ng manok sa unang layer sa plato. Upang gawin ito, ang karne ay dapat na ihiwalay mula sa mga buto at tinadtad sa mga cube na may kutsilyo. Ikalat na may mayonesa, tulad ng lahat ng kasunod na mga layer.
2. Hugasan at lutuin ang mga ugat na gulay hanggang lumambot, pagkatapos ay alisan ng balat at lagyan ng rehas. Ilagay ang susunod na layer ng patatas
3. Paghiwalayin ang sibuyas mula sa alisan ng balat, i-chop ito ng kutsilyo, iwiwisik ito sa layer ng patatas.
4. Pakuluan nang husto ang mga itlog ng manok, pagkatapos ay palamig, alisan ng balat, i-chop at ilagay sa salad.
5. Magdagdag ng gadgad na pinakuluang karot sa natitirang mga produkto.
6. Iprito ang mga butil ng nut sa isang kawali nang walang pagdaragdag ng mantika, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo o blender.
7. Ilagay ang huling layer ng grated beets, brush na may dressing, at budburan ng nut crumbs sa itaas.
8. Hayaang magbabad ng mabuti ang salad at pagkatapos ay ihain.

Shuba salad na may karne

Ang pagpipiliang ito ay bahagyang naiiba mula sa lahat ng mga nauna, dahil ang ilang mga produkto na partikular na pamilyar sa herring sa ilalim ng isang fur coat ay pinalitan sa komposisyon nito.

Mga sangkap na kailangan (para sa 4 na servings):

• Baboy - 310 g;
• Singkamas na sibuyas - 80 g;
• Mga adobo na gherkin - 140 g;
• Karot - 170 g;
• Mga prun - 90 g;
• 4 na itlog ng manok;
• Mayonnaise - 120 ml.

Meat salad sa ilalim ng isang fur coat recipe:

1. Hugasan ang pork tenderloin, pakuluan ito sa inasnan na tubig, pagkatapos ay palamig at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Ilagay ang karne sa unang layer sa isang plato, kumalat sa dressing, tulad ng sa lahat ng kasunod na mga produkto.
3. Balatan at i-chop ang mga sibuyas, iwiwisik ang mga ito sa layer ng karne.
4. Pakuluan ang mga karot hanggang malambot, pagkatapos ay palamig at alisan ng balat, lagyan ng rehas, at ilagay sa isang ulam.
5. I-chop ang mga gherkin sa mga cube at idagdag sa natitirang mga sangkap.
6. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prun upang mapahina ang mga ito, putulin ang mga ito ng manipis at iwiwisik ang layer ng pipino.
7. Pakuluan ang mga itlog, palamig. pagkatapos ay alisan ng balat at lagyan ng rehas.
8. Ilagay ang puti sa prun, pagkatapos ay ang pula ng itlog. Hindi na kailangang lagyan ng sarsa ang huling layer.
9. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang ulam na may pinong tinadtad na hugasan na mga damo.

TIP: upang mas lumakas ang lasa ng prun, sa halip na tubig na kumukulo, maaari mong ibuhos ang mainit na dahon ng tsaa sa ibabaw nito at hayaan itong magluto.

Ang karne sa ilalim ng isang fur coat salad na may beets ay inihanda nang mabilis, lalo na kung inihanda mo ang lahat ng mga produkto nang maaga. Ang ulam ay mukhang isang snack cake kung saan ang mga sangkap ay nakaayos sa mga layer.