Ang mga sopas ay ginawa mula sa frozen o de-latang mais, na may cereal, at maging mula sa mga batang cobs ng mais. Ito ay isang malusog na ulam - masustansya at katamtaman sa calories.
Sa isang maliit na halaga ng protina, ang mais ay naglalaman ng maraming bitamina, amino acids, lysine, carotene at pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman ng hibla.
Ang mga puree at cream na sopas ay inihanda ng matamis at maalat, na may gatas o cream. Ang mga ito ay mayaman sa mga sabaw ng karne, isda at gulay kasama ng mga cream cheese at seafood. Maaaring kabilang sa mga ito ang mga gulay, ugat, mushroom, pampalasa at halamang gamot.
Ang mga handa na sopas ay inihahain kasama ng mga crouton, crouton, sour cream o pinong tinadtad na keso, at binuburan ng mga halamang gamot.
Creamy corn soup na may hipon
Ang recipe ay madaling ihanda at hindi tumatagal ng maraming oras. Para sa sopas na ito, pumili ng unsweetened corn. Maaari kang maghanda ng isang katulad na sopas na may alimango - ito ay magiging mas lasa.
Ihain ang tapos na ulam sa mesa, dinidilig ng tinadtad na perehil, maaari mong palamutihan ng isang slice ng lemon. Oras ng pagluluto - 45 minuto.
Mga sangkap:
- de-latang mais - 2 lata ng 350 g bawat isa;
- hipon - 200-300 g;
- mga sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- cream - 50-100 g;
- mantikilya - 80-100 g;
- pinakuluang tubig - 1.5 l;
- patatas - 2-3 mga PC;
- ground black pepper - sa dulo ng kutsilyo;
- asin - 0.5 tsp;
- perehil - 2 sprigs.
Paraan ng pagluluto:
- Init ang mantikilya sa isang malalim na kasirola at iprito ang sibuyas, gupitin sa manipis na hiwa, sa loob nito. Magdagdag ng mga karot, gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
- Gupitin ang patatas sa maliliit na cubes, igisa kasama ang mga sibuyas at karot sa loob ng 5 minuto.
- Alisan ng tubig ang marinade mula sa de-latang mais at idagdag ito sa piniritong gulay sa isang kasirola, haluin, magdagdag ng tubig, at lutuin hanggang ang mga patatas ay handa na sa loob ng 15-20 minuto.
- Palamigin nang bahagya ang lalagyan na may sabaw, gilingin ang mga gulay sa isang blender hanggang sa purong. Pagsamahin ang cream na may katas at dalhin ang lahat sa isang pigsa, magdagdag ng asin sa panlasa. Kung makapal ang sabaw, magdagdag ng kaunting sabaw o tubig.
- Balatan ang hipon, idagdag sa sabaw, paminta at hayaang kumulo sa mahinang apoy ng mga 3 minuto.
Corn Soup na may Chicken at Cream Cheese
Ang oras ng pagluluto, kabilang ang pagluluto ng sabaw, ay 2.5 oras. Upang mabawasan ang oras ng pagluluto, maaari mong palitan ang cereal ng mga corn flakes, na niluto sa loob ng 15 minuto.
Ihain ang tapos na ulam na mainit, sa malalim na transparent na mga plato. Maglagay ng isang kutsara ng malambot na keso sa ibabaw at budburan ng mga tinadtad na damo.
Yield: 2.5 litro o 5 buong servings.
Mga sangkap:
- kalahating bangkay ng manok;
- tubig - 3 litro;
- butil ng mais - 1 tasa;
- patatas - 4-5 na mga PC;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- karot - 1 piraso;
- parsnip o parsley root - 1 piraso;
- langis ng gulay - 50-70 g;
- isang hanay ng mga pampalasa para sa sopas;
- dahon ng bay - 1 piraso;
- black peppercorns - 5-7 mga PC;
- asin - 0.5 tsp;
- asukal - 1 tsp;
- malambot na cream cheese - 150-200 g;
- berdeng mga sibuyas, perehil, dill - ilang sprigs bawat isa.
Paraan ng pagluluto:
- Banlawan ang kalahati ng bangkay ng manok, ilagay ito sa isang kasirola, punan ito ng tubig at lutuin sa mababang init sa loob ng 1-1.5 na oras. Huwag kalimutang i-skim ang sabaw kapag kumulo na.
- Balatan ang ugat ng perehil, sibuyas at kalahati ng mga karot at ilagay sa kumukulong sabaw. Magdagdag ng bay leaf at ilang black peppercorns sa sabaw.
- Pagkatapos ng isang oras at kalahati, alisin ang mga karot at sibuyas mula sa sabaw gamit ang isang sandok, alisin ang manok, palamig, alisin ang balat at paghiwalayin ang laman mula sa mga buto.
- Ibuhos ang hinugasang butil ng mais sa sabaw ng manok at lutuin ng 30-40 minuto.
- Balatan ang mga patatas, banlawan ang mga ito, gupitin sa maliliit na cubes at idagdag ang mga ito sa sabaw sa sandaling handa na ang cereal. Magluto ng 15-20 minuto.
- Iprito ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, sa pinainit na langis ng gulay. Idagdag ang gadgad na kalahati ng karot. Idagdag ang inihaw sa sopas.
- Ilagay ang pinakuluang karne ng manok sa inihandang sabaw at hayaang kumulo ng 5 minuto.
- Magdagdag ng 1 tsp. asukal, pampalasa sa panlasa at asin ang sopas, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init.
Creamy corn milk soup na may garlic croutons
Ang de-latang mais sa recipe na ito ay maaaring mapalitan ng frozen o pinakuluang mais. Oras ng pagluluto: 50 minuto.
Ibuhos ang inihandang cream na sopas sa mga mangkok, palamutihan ng mga piraso ng fillet ng manok, iwiwisik ang tinadtad na basil. Ihain ang mga crouton sa isang hiwalay na plato at ang kulay-gatas sa isang sauce boat.
Mga sangkap:
- gatas - 500 ml;
- sabaw ng manok - 1 baso;
- de-latang mais - 350-400 g;
- fillet ng manok - 300-400 g;
- mantikilya - 50 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- tinapay ng trigo o tinapay - 2-3 hiwa;
- bawang - 2 cloves;
- langis ng oliba - 1 tbsp;
- berdeng basil - 1 sprig;
- itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
- asin - 1 tsp.
Paraan ng pagluluto:
- Pakuluan ang fillet ng manok hanggang sa maluto.
- Magprito ng makinis na tinadtad na sibuyas sa mantikilya, magdagdag ng mais, pagkatapos maubos ang atsara, kumulo sa mababang init sa loob ng 5-10 minuto. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng 2-3 tbsp. sabaw.
- Pinong tumaga ang fillet ng manok.
- Ibuhos ang gatas at 100-150 g sa kawali. sabaw, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng nilagang gulay at fillet piraso, magluto para sa 5-10 minuto, pagpapakilos. Alisin mula sa init at hayaang lumamig nang bahagya.
- Maghanda ng mga crouton ng bawang: kuskusin ang mga hiwa ng tinapay na may bawang, magdagdag ng asin, gupitin sa mga cube at magprito sa langis ng oliba.
- Gilingin ang lahat gamit ang isang blender hanggang sa mag-atas, dalhin sa isang pigsa, budburan ng tinadtad na bawang, paminta at asin sa panlasa.
Lenten corn soup na may mushroom
Ang walang taba na sopas na ito ay angkop para sa pandiyeta na nutrisyon at para sa mga nag-aayuno.
Maaari kang pumili ng mga kabute na angkop sa iyong panlasa: maaari itong maging oyster mushroom, honey mushroom o porcini mushroom. Maaari mong gamitin ang mga tuyong mushroom pagkatapos pakuluan muna ang mga ito. Upang palamutihan ang natapos na sopas, mag-iwan ng ilang pinirito na hiwa ng kabute at isang kutsarang mais. Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto.
Ihain sa malalim na mga mangkok sa paghahatid, itaas na may isang pares ng mga hiwa ng mushroom at ilang butil ng mais, at budburan ng pinong tinadtad na dill.
Mga sangkap:
- sariwang champignon - 300-400 g;
- de-latang mais - 600-700 g;
- tubig o sabaw ng gulay - 1-1.5 litro;
- patatas - 2-3 mga PC;
- sibuyas - 1 ulo;
- kampanilya paminta - 1 piraso;
- langis ng gulay - 50-80 g;
- asin - 0.5 tsp;
- hanay ng mga pampalasa para sa mga kabute - 1 tsp;
- berdeng dill - isang pares ng mga sprigs.
Paraan ng pagluluto:
- Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali, iprito ang sibuyas at kampanilya, diced.
- Gupitin ang mga kabute at igisa kasama ang mga sibuyas at paminta.
- Idagdag ang mais na walang marinade sa mushroom at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto.
- Gupitin ang mga patatas sa mga cube, takpan ng malamig na tubig o sabaw ng gulay, at lutuin hanggang malambot.
- Ibuhos ang nilagang gulay sa sabaw na may patatas, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga pampalasa at hayaang kumulo ng 5 minuto. Alisin mula sa init, palamig nang bahagya.
- Gilingin ang natapos na sopas gamit ang isang blender hanggang makinis at pakuluan muli.
Bon appetit!
Ang sopas ng mais ay may komposisyon na mayaman sa malusog na sangkap. Ang mais ay naglalaman ng bitamina B, PP, pati na rin ang tanso, posporus at bakal.
Ang sopas ng mais ay may orihinal na lasa: bahagyang matamis at napakalambot. Upang gawin itong mas nagpapahayag, ang mga karagdagang sangkap ay ginagamit - bacon, hipon, gulay.
Ang bentahe ng ulam ay ang hitsura nito. Ito ay lumilitaw na maliwanag, na agad na nag-aangat ng mood at nagiging sanhi ng gana.
Ang sopas ng mais ay naroroon sa maraming lutuing mundo. Ang bawat recipe ay natatangi at puno ng mga bagong sangkap, ngunit ang prinsipyo ng pagluluto ay pareho sa lahat ng dako.
Ang mais na kulay amber ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang.
Paano gumawa ng sopas ng mais - 15 varieties
Isang masarap na sopas na kadalasang inihahanda sa mga espesyal na okasyon. Ngunit ang ulam ay nangangailangan ng isang maliit na halaga ng mga sangkap, kaya hindi ito magiging masyadong mahal.
Mga sangkap:
- Hipon - 200 g
- Mga tahong - 200 g
- Gatas - 1 baso
- harina - 2 tbsp
- Mantikilya - 2 tbsp
- de-latang mais - 1 lata
- Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos
Paghahanda:
Gilingin ang mais sa isang food processor o gamit ang isang blender.
Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kasirola, magdagdag ng 2 tasa ng tubig at pakuluan.
Pagkatapos ay ibuhos ang kalahati ng inihandang gatas sa sopas sa isang maliit na sapa.
Ngayon ay kailangan mong gawin ang sarsa: iprito ang harina sa mantikilya sa isang kawali. Ibuhos ang natitirang gatas. Pakuluan ng ilang minuto hanggang lumapot ang sarsa.
Ibuhos ang sarsa sa sopas. Magluto ng ilang minuto pa. Pagkatapos ay idagdag ang seafood at pakuluan. Ang halaman ay kailangan para sa dekorasyon.
Ang sopas ay maaaring dumaan sa isang salaan upang gawing mas pare-pareho ang pagkakapare-pareho.
Kung gusto mo ng mas masustansya, maaari kang magdagdag ng tinadtad na karne (mas mabuti na manok) sa sopas ng mais.
Mga sangkap:
- Tinadtad na karne - 400 g
- Mais - 1 lata
- Sibuyas - 1 mga PC
- Karot - 1 pc.
- Mantika
- Salt pepper
Paghahanda:
Iprito ang tinadtad na karne sa langis ng gulay. Timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng mga sibuyas at karot.
Ibuhos ang tinadtad na karne na may mga gulay sa tubig na kumukulo. Magdagdag ng mais at magluto ng sopas sa loob ng 5 minuto.
Ang ulam ay may kasamang isang minimum na sangkap. Ito ay lumalabas na napakagaan - isang tunay na pandiyeta na sopas.
Mga sangkap:
- Sibuyas - 2 mga PC.
- Bawang - 3 cloves
- Mais - 1 lata
- Cream - 150 ML
- Turmerik - 2 tsp
- Mantika
Paghahanda:
Ibuhos ang mantika sa ilalim ng kawali at iprito ang sibuyas at bawang. Magdagdag ng mais sa kanila at ibuhos sa 1 baso ng tubig. Ang timpla ay dapat kumulo ng kaunti upang ang tubig ay sumingaw.
Pagkatapos mangyari ito, dapat mong dahan-dahang ibuhos ang cream at magdagdag ng turmerik.
Walang idinagdag na asin sa sopas na ito, ngunit para sa mga hindi gusto ng matamis na sopas, maaari mong timplahan ng kaunti ang ulam.
Ang spinach ay isang malusog na sangkap, kaya maaari kang magdagdag ng higit pa nito. Bilang karagdagan, ito ay magdaragdag ng asim sa matamis na sabaw.
Mga sangkap:
- Spinach - 1 bungkos
- Mais - 1 lata
- Patatas - 2 mga PC.
- Sibuyas - 1 piraso
- Karot - 1 pc.
- Mantika
- Mga pampalasa
Paghahanda:
Magprito ng mga sibuyas at karot. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at itapon sa tubig na kumukulo. Kapag handa na, ibuhos ang inihaw at mais. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto - pinong tinadtad na spinach. Magluto ng isa pang 7 minuto.
Ang bersyon na ito ng sopas ay mas mataas sa calories. Ang ham ay maaaring mapalitan ng hilaw na pinausukang sausage.
Mga sangkap:
- Patatas - 4 na mga PC.
- Ham - 200 g
- Mantikilya - 20 g
- Sibuyas - 1 piraso
- Karot - 1 pc.
- Mais - 1 lata
- Salt pepper
- dahon ng bay
- halamanan
Paghahanda:
I-chop ang patatas ng magaspang at idagdag sa tubig na kumukulo. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot.
Sa isang kawali, magprito ng mga sibuyas, karot at hamon sa mantikilya. Ibuhos ang timpla sa sopas.
Magdagdag ng mais, herbs at bay leaf. Magluto ng isa pang 3 minuto.
Ang makulay na ulam na ito mula sa Mexico ay madaling ihanda. Ang hanay ng mga sangkap ay simple at naa-access.
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 2 mga PC.
- Mais - 1 lata
- Sili - 0.25 na mga PC.
- Langis ng gulay - 3 tbsp
- Sibuyas - 2 mga PC.
- Gatas - 500 ML
Paghahanda:
Pakuluan ang fillet at paghiwalayin ito sa mga hibla. Iprito ang sibuyas at sili sa langis ng gulay, magdagdag ng mais sa kanila.
Pagsamahin ang karne, inihaw at gatas. Pakuluan ang timpla, magdagdag muna ng asin.
Para sa mga mahilig sa maanghang, ang ulam na ito ay magiging isang malinaw na paborito. Ang matamis na mais ay sumasama sa mapait na sili at manok.
Mga sangkap:
- Mais - 1 lata
- Langis ng oliba - 3 tbsp
- Sibuyas - 1 piraso
- Bawang - 4 cloves
- Paprika - 1 tbsp
- Sili - 1 piraso
- Sabaw ng manok - 1.5 l
- Manok - 300 g
Paghahanda:
Ibuhos ang mantika sa ilalim ng isang makapal na ilalim na kawali at iprito ang sibuyas at bawang dito. Magdagdag ng sili, gupitin sa mga singsing.
Hugis ang karne sa mga cube at idagdag sa pagprito. Timplahan ng paprika.
Ibuhos ang sabaw at lutuin ng 15 minuto. Magdagdag ng mais at magluto ng isa pang 5 minuto.
Maaari kang gumamit ng mga pinatuyong sili. Pagkatapos ay kailangan mong idagdag ito nang buo.
Isang orihinal na sopas, napakakapal salamat sa pinalambot na tinapay.
Mga sangkap:
- Mais - 1 lata
- Tinapay - 1/2 mga PC
- Sibuyas - 1 piraso
- Bawang - 1 piraso
- Bacon - 300 g
- Mantika
Paghahanda:
Magprito ng sibuyas at bawang sa langis ng gulay. Ilagay ang inihaw sa isang kasirola, ibuhos ang mais, at magdagdag ng tubig. Magluto ng 5 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na tinapay.
Susundan ito ng pritong bacon at pampalasa.
Kung walang sapat na mais, kung gayon ang sopas ay maaaring iba-iba sa mga gisantes. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ang mga sangkap na ito.
Mga sangkap:
- Patatas - 2 mga PC.
- Karot - 1 pc.
- Sibuyas - 1/2 mga PC
- Bawang - 2 cloves
- Kintsay - 1 tangkay
- Mga gisantes - 300 g
- Mais - 300 g
- Gatas - 4 ml
- harina - 1 tbsp
- Langis ng oliba
Paghahanda:
Pinong tumaga ang lahat ng mga gulay. Sa isang kasirola, iprito ang lahat ng sangkap maliban sa patatas. Magdagdag ng harina at ihalo. Ibuhos ang gatas sa pinaghalong at pakuluan.
Magdagdag ng patatas at magluto ng 8 minuto. Asin at magdagdag ng mga gisantes at mais. Magluto ng isa pang 3 minuto.
Pinakamainam na gumamit ng salmon sa recipe, ngunit kung wala ka nito, maaari kang gumamit ng iba pang isda.
Mga sangkap:
- Salmon - 300 g
- Mais - 1 lata
- Patatas - 3 mga PC.
- Sibuyas - 1 piraso
- Cream - 150 ML
- Salt pepper
Paghahanda:
Ilagay ang isda sa kawali at lutuin ng 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na patatas. Magluto ng isa pang 15 minuto. Pagkatapos ng serye ng mais at sibuyas, tinadtad nang mas pinong.
Ibuhos ang cream at hayaang kumulo ng ilang minuto.
Sopas ng mais "Khrushchev"
Walang mga sangkap ng karne sa sopas, kaya ito ay nagiging magaan at pandiyeta.
Mga sangkap:
- Sibuyas - 1 piraso
- Karot - 1 pc.
- Bell pepper - 1 piraso
- Bawang - 2 cloves
- Sabaw - 1 l
- Mais - 1 lata
- harina - 1 tbsp
- Asin, paminta, nutmeg, asukal
Paghahanda:
Magprito ng mga sibuyas, karot, kampanilya at bawang. Ibuhos ang inihaw sa kumukulong sabaw.
Magdagdag ng mais.
Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang harina at kaunting tubig. Haluin hanggang maging sauce. Ibuhos ito sa unang ulam.
Magdagdag ng asin, paminta, asukal at nutmeg. Magluto ng isa pang 3 minuto.
Ang isang mabagal na kusinilya ay tutulong sa iyo na maghanda ng sopas nang mabilis at madali. Kailangan namin ng ganoong function upang ang oras ng pagluluto ay hindi masyadong mahaba bilang default. Kung hindi, ang mais ay magiging masyadong pinakuluan.
Mga sangkap:
- Mais - 1 lata
- Kamatis - 1 piraso
- Patatas - 2 mga PC.
- Sibuyas - 1 piraso
- Mantika
Paghahanda:
Ibuhos ang langis ng gulay sa ilalim ng multicooker at itakda ang "Stew" mode. Magdagdag ng mais, kamatis at sibuyas. Kumulo ng 10 minuto.
Gupitin ang mga patatas sa mga cube at idagdag sa natitirang mga sangkap. Timplahan at iwanan upang magluto sa programang "Soup" sa loob ng 15 - 20 minuto.
Masarap ang sopas na ito dahil may masaganang lasa. Ang light consistency ay nagpapahintulot sa maliliit na bata na kainin ito.
Mga sangkap:
- Sibuyas - 3 mga PC
- Langis ng oliba - 3 tbsp
- Mantikilya - 2 tbsp
- Mais - 1 lata
- harina - 2 tbsp
- Cream - 150 ML
- Cream na keso - 150 g
- Sabaw - 1 l
- Dibdib ng manok - 1 piraso
- Asin, pampalasa
Paghahanda:
Magprito ng mga sibuyas at mais sa pinaghalong langis ng oliba at mantikilya.
Sa isa pang kawali, iprito ang harina sa mantikilya, magdagdag ng cream at ihalo nang mabuti. I-chop ang keso at idagdag ito sa sarsa. Iwanan sa apoy hanggang lumapot.
Gupitin ang manok sa mga cube at iprito na may bawang.
Pagsamahin ang pritong mais, sibuyas at sarsa. Talunin gamit ang isang blender.
Ibuhos ang sabaw sa pinaghalong, idagdag ang karne at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
Isang mabilis at madaling sopas. Mas mainam na lutuin ito ng marami upang maaari mo itong kainin nang sabay-sabay. Kung hindi, sa paglipas ng panahon ay nawawala ang lasa nito.
Mga sangkap:
- Pinakuluang itlog - 1 pc.
- Mais - 1 lata
- Sibuyas - 1 piraso
- Patatas - 2 mga PC.
- Karot - 1 pc.
- Mantika
- Mga pampalasa
Paghahanda:
Itapon ang tinadtad na patatas sa tubig na kumukulo.
Magprito ng mga sibuyas at karot.
Kapag handa na ang patatas, ilagay ang mais, inihaw at tinadtad na pinakuluang itlog. Budburan ng pampalasa.
Ang Turkey ay maaaring ituring na isang pandiyeta na pagkain, kaya ito ay magiging angkop sa sopas na ito.
Mga sangkap:
- Turkey - 500 g
- luya - 50 g
- toyo - 1 tbsp
- Asukal - 1/2 tbsp
- Asin sa panlasa
- Langis ng oliba - 2 tbsp
- Sibuyas - 1 piraso
- Karot - 1 pc.
- Kintsay - 1 tangkay
- Mais - 1 lata
- Cream - 150 ML
Paghahanda:
Gupitin ang pabo sa mga piraso. Paghaluin ang toyo, asin, asukal at tinadtad na luya. I-marinate ang karne sa sarsa.
Gupitin ang mga karot, kintsay at sibuyas sa mga cube at iprito. Magdagdag ng mais at cream sa pagprito. Pakuluan. Talunin gamit ang isang blender hanggang makinis.
Iprito ang karne at idagdag sa sopas. Magluto ng ilang minuto pa.
Ang sopas ng mais ay maaaring maging isang maliwanag na accent sa taglamig. Ito ay isang piraso ng maaraw na tag-araw sa maulap na araw. Maaari nitong pasiglahin ang iyong espiritu at mabusog ang iyong gutom.
Mula sa mais lahat tayo naghahanda Mayroong maraming mga salad, pastry, pangunahing mga kurso at casseroles, ngunit hindi lang iyon ang maaaring ihanda mula sa masarap na makatas na mais. Maaari kang gumawa ng maraming masarap na sopas na may mais..
Gustung-gusto ng lahat ang mais at alam kung gaano ito kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Kung ang iyong mga anak, halimbawa, ay hindi gustong kumain ng mainit na sopas, ihanda sila masarap na sabaw Sa kanilang minamahal mais, at kakainin nila ito nang may labis na kasiyahan. Ang ganitong mga sopas ay matagumpay na magdagdag ng iba't-ibang sa iyong mga unang kurso; magagawa mong alagaan ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at malusog na mainit na sopas na hindi pa nila nasubukan noon. Siguraduhing subukan ito mga sopas ng mais ayon sa aming mga recipe, maniwala ka sa akin, mahuhulog ka sa kanila!
- Chicken sopas na may mais
- Keso na sopas na may mais
- Mais na sopas na may bacon
- Sopas ng mais "Intsik"
Tomato sopas na may mais at pulang beans
Tomato sopas na may mais at pulang beans
Ang sopas na ito ay magiging isang mahusay na almusal para sa buong pamilya. Ang mainit na sopas na may mais at beans ay sisingilin ang iyong katawan para sa buong araw na may maraming enerhiya at mababad ito ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Naglalaman ito ng maraming munggo, bilang karagdagan sa mga beans, naglalaman ito ng mga gisantes, na nangangahulugang ang sopas na ito ay magbibigay sa iyong katawan ng maraming protina.
Ang ulam na ito ay magiging hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa mga bata, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa buong paglaki ng isang batang katawan.
Upang gumawa ng sopas ng mais at bean kakailanganin mo:
- Mga de-latang pulang beans - 1 garapon (350 g);
- Mga de-latang gisantes - 1 garapon (350 g);
- Katas ng kamatis - 800 ml;
- Mga sibuyas - 50 g;
- Ketchup - 2 kutsara;
- Bacon - 100 g;
- dahon ng bay - 2 piraso;
- Cilantro - 2 sanga;
- asin - sa panlasa;
- Ground pepper - sa panlasa;
- Dill - 2 sanga.
Magsimula tayo sa pagluluto:
- Upang maghanda, kumuha ng isang hindi kinakalawang na asero na kasirola.
- Balatan at i-chop ang sibuyas ayon sa gusto mo, hindi mahalaga.
- Ang bacon ay kailangang pinausukan, gupitin ito sa maliliit na cubes.
- Ngayon ilagay ang kawali sa kalan at hayaan itong uminit nang maayos, kapag ito ay uminit, ibuhos ang bacon dito at hayaang magsimula itong matunaw.
- Sa sandaling lumabas ang ilang taba mula sa bacon, idagdag ang tinadtad na sibuyas dito at iprito ang sibuyas at bacon hanggang sa ang sibuyas ay mapusyaw na ginintuang kayumanggi.
- Sa sandaling ang mga sibuyas at bacon ay pinirito, ibuhos ang lahat ng tomato juice sa kanila at magdagdag ng ketchup.
- Hayaang kumulo ang katas ng kamatis, ibuhos ang lahat ng mais sa kawali kasama ang katas.
- Pagkatapos ay ibuhos din ang beans na may katas.
- Alisan ng tubig ang mga gisantes at ibuhos ang mga ito sa sopas.
- Hayaang kumulo ang sopas ng 5 minuto.
- Kapag kumulo na ng 5 minuto, ilagay ang bay leaf at timplahan ng asin at paminta ang sabaw ayon sa gusto mo. Pakuluan ng isa pang 5 minuto.
- Susunod, makinis na tumaga ang cilantro at dill. Idagdag ang mga damo sa sopas isang minuto bago sila maging handa.
Kung hindi ka fan ng cilantro, hindi mo na kailangang idagdag, palitan ito ng isa pang paboritong maanghang na damo.
Ang sopas ng mais at bean na may kamatis ay handa na! Bon appetit!
Chicken sopas na may mais
Chicken sopas na may mais
Ang sopas na ito ay napakagaan at malasa. Mahusay para sa mga nagda-diet sa anumang kadahilanan. Maaari rin itong ihanda kahit para sa maliliit na bata. Ang sopas na ito ay mabuti para sa sinumang nagmamalasakit sa kanilang kalusugan; ito ay mayaman sa bitamina at protina.
Ihanda ito para sa almusal o tanghalian bilang isang unang kurso, maaari mo ring lutuin ito bilang ang tanging ulam, salamat sa manok na ito ay lumalabas na masustansya upang kainin ito para sa tanghalian.
Upang gumawa ng sopas ng mais ng manok kakailanganin mo:
- Manok - 400 g;
- Patatas - 200 g;
- Karot - 100 g;
- Mga sibuyas - sa panlasa;
- Mga gulay - sa panlasa;
- Pinong langis ng gulay - para sa Pagprito.
Magsimula tayo sa pagluluto:
- Upang maghanda, kumuha ng isang kasirola na may kapasidad na humigit-kumulang 2.5 litro.
- Ilagay ang mga piraso ng manok sa kawali, maaari kang kumuha ng anumang bahagi maliban sa likod, dahil ang mga ito ay napakataba, mas mahusay na kunin ang mga binti. Maaari kang gumamit ng fillet, ngunit ito ay medyo tuyo at hindi nagbibigay ng masaganang sabaw, palagi kong kinukuha ang mga binti. Ilagay ang kawali sa kalan at hayaang kumulo ang tubig kasama ng manok para sa sabaw.
- Habang nagluluto ang manok, ihanda ang mga gulay.
- Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na cubes.
- Balatan ang mga karot, gupitin sa mga piraso, maaari mong gupitin ang mga ito sa mga cube, ngunit huwag lamang itong lagyan ng rehas.
- Balatan ang sibuyas, gupitin ayon sa gusto mo, hindi mahalaga.
- Habang nagluluto ang manok, alisin ang bula mula sa sabaw, kung hindi ay maulap ito. Kapag handa na ang manok, alisin ito sa sabaw at hayaang lumamig.
- Magdagdag ng patatas sa sabaw.
- Iprito ang mga sibuyas at karot nang kaunti sa isang napakaliit na halaga ng langis ng gulay.
- Sa sandaling handa na ang pagprito, agad itong ibuhos sa sopas.
- Samantala, ang iyong manok ay lumamig nang kaunti, alisin ang karne mula sa buto, gupitin ito sa maliliit na piraso, at idagdag ang karne na ito sa sopas.
- Sa sandaling handa na ang mga patatas, ibuhos ang mais sa sopas kasama ang yushka. Hayaan silang kumulo nang magkasama para sa isa pang 5 minuto. Asin ang sopas ayon sa iyong panlasa.
- Gupitin ang lahat ng mga gulay. Idagdag ito sa sopas isang minuto bago ito maging handa.
- Alisin ang sopas mula sa kalan at ibuhos ito sa mga mangkok.
Ang sopas ng manok na may mais ay handa na! Bon appetit!
Chowder sopas na may mais at pangangaso ng mga sausage
Chowder sopas na may mais at pangangaso ng mga sausage
Ang sopas na ito ay may hindi kapani-paniwalang mayaman na creamy na lasa at maliwanag na aroma. Ang mais ay ginagawa itong mas malambot. Ang pangangaso ng mga sausage ay ginagawang napakayaman at mabango ang sabaw. Ang sabaw ay perpekto para sa tanghalian, dahil ito ay masustansiya at masisiyahan ang lahat.
Ginagawa ng cream ang sopas na ito na napaka-pinong, binibigyang diin nito ang lasa ng bawat sangkap at salamat dito nakakakuha ito ng kaaya-ayang lasa ng creamy. Ang mais na pumapasok sa bawat kutsara ay nagbibigay ng maanghang na sipa.
Upang gumawa ng chowder sopas kakailanganin mo:
- Mais - 1 lata;
- Pangangaso ng mga sausage - 400 g;
- Patatas - 300 g;
- Sibuyas - 100 g;
- sabaw ng karne - 400 ml;
- Malakas na cream - 200 ml;
- Pinong langis ng gulay - 2 kutsara;
- dahon ng bay - 1 piraso;
- Dill - 4 na sanga;
- Parsley - 3 sprigs;
- Salt - sa panlasa.
Magsimula tayo sa pagluluto:
- Para sa sopas kakailanganin mo ang pre-cooked na sabaw ng karne.
- Kumuha ng kawali na hindi kinakalawang na asero.
- Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na piraso.
- Ibuhos ang mantika sa kawali, ilagay ito sa kalan, kapag mainit na, ilagay ang sibuyas at iprito ito hanggang sa matingkad na kayumanggi.
- Kapag naprito mo na ang mga sibuyas, ibuhos ang sabaw.
- Hayaang kumulo.
- Habang kumukulo ang sabaw, alisan ng balat ang mga patatas, gupitin sa maliliit na cubes at idagdag sa sabaw. Habang nagluluto ang patatas, ihanda ang iba pang sangkap.
- Ang mga sausage ay dapat gupitin sa mga singsing, huwag gupitin nang manipis, mga 0.5 cm ang kapal.
- Kapag ang patatas ay tapos na, idagdag ang mga sausage.
- Alisan ng tubig ang mais mula sa mais at idagdag sa sopas kasama ang mga sausage.
- Ibuhos ang lahat ng cream sa sopas.
- Asin at paminta ang sopas sa iyong panlasa, magdagdag ng bay leaf.
- Pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng 5-7 minuto.
- Pinong tumaga ang lahat ng mga gulay, idagdag ang mga gulay sa sopas 1 minuto bago sila maging handa.
Ang iyong masarap na creamy na sopas ay ganap na handa na! Kumain para sa iyong kalusugan!
Sopas na may mais at crab sticks
Sopas na may mais at crab sticks
Ang mais at crab sticks ay maaaring pagsamahin hindi lamang sa isang holiday salad. Sa dalawang sangkap na ito madali kang makapaghanda ng mainit na ulam.
Siguradong magugustuhan ng iyong mga anak ang sopas na ito, dahil talagang mahilig sila sa mais at crab sticks.
Ang puti ng itlog sa timpla ay nagpapakapal ng kaunti sa sabaw. Ang lasa nito ay napakayaman at maliwanag. Ang magaan na amoy ng pagkaing-dagat ay ginagawa itong napakasarap.
Upang gumawa ng sopas na may crab sticks at mais kakailanganin mo:
- Mais - 1 garapon;
- Crab sticks - 250 g;
- Cream - 2 kutsara;
- sabaw ng manok - 2 litro;
- Puti ng itlog - mula sa 2 itlog;
- asin - sa panlasa;
- Ground pepper - sa panlasa;
- Dill - 3 sanga;
- harina ng mais - 2 tablespoons.
Magsimula tayo sa pagluluto:
Ang paggawa ng sopas na ito ay napakadali.
- Kakailanganin mo ang handa na sabaw ng manok.
- Ibuhos ang sabaw sa kawali at pakuluan.
- Habang kumukulo, ihanda ang mga natitirang sangkap.
- Alisin ang crab sticks mula sa packaging at gupitin ang sticks sa kalahating singsing.
- Alisan ng tubig ang mais mula sa mais, gilingin ang mais gamit ang isang blender o iba pang paraan na magagamit mo, dapat itong maging pinong, ngunit hindi magiging isang i-paste.
- Ibuhos ang cream sa isang hiwalay na mangkok.
- Kumuha ng 2 itlog, paghiwalayin ang mga puti mula sa yolk, ibuhos ang mga puti sa cream, ngunit hindi mo kailangan ang mga yolks, maaari mong gamitin ang mga ito sa ibang lugar. Paghaluin ang mga puti ng itlog sa cream na may isang tinidor.
- Magdagdag ng harina ng mais sa cream at puti ng itlog, ihalo ang lahat hanggang makinis.
- Kapag kumulo na ang sabaw, ibuhos dito ang crab sticks at tinadtad na mais.
- Asin at paminta ang sopas ayon sa iyong panlasa.
- Hayaang kumulo nang magkasama sa loob ng 5 minuto.
- Dahan-dahang ihalo ang pinaghalong cream, puti ng itlog at cornmeal. Hayaang kumulo muli ang sabaw. Hayaang kumulo ang sopas para sa isa pang 10 minuto.
- Alisin ang sopas mula sa kalan.
Ang iyong sopas ng mais at alimango ay handa na!
Keso na sopas na may mais
Keso na sopas na may mais
Gustung-gusto ng aking pamilya ang sopas na ito, ito ay napaka-malambot at makapal. Ang creamy na natunaw na keso ay ginagawa itong ang taas ng pagiging perpekto, na nagdaragdag ng kayamanan. Ang malambot na matamis na mais ay nagdaragdag ng lasa. Ang karne ng manok ay ginagawa itong sapat na masustansya upang kainin nang walang pangalawang kurso. Ito ang paborito naming almusal at madalas maging hapunan.
Upang gumawa ng sopas ng mais na keso kakailanganin mo:
- Mais - 1 lata;
- Mga de-latang berdeng gisantes - 1 garapon (350 g);
- Naprosesong cream cheese - 300 g;
- karne ng manok - 300 g;
- Turmerik - isang kurot;
- Ground sweet paprika - sa panlasa;
- Salt - sa panlasa.
Magsimula tayo sa pagluluto:
- Kakailanganin mo ang isang 2.5 litro na kasirola.
- Ibuhos ang 1 litro ng tubig dito.
- Ang karne ng manok ay dapat i-cut sa maliit na cubes. Gumagamit ako ng dibdib ng manok, mas madaling gupitin at hindi magdagdag ng hindi kinakailangang taba sa sabaw.
- Ibuhos ang karne sa tubig, ilagay ito sa kalan, at hayaang kumulo. Habang kumukulo ito, alisin ang bula; hindi kailangan ang mga basahan ng foam sa sopas. Pakuluan ang manok hanggang maluto. Huwag magdagdag ng asin.
- Ibuhos ang mais at juice sa sopas.
- Alisan ng tubig ang juice mula sa mga gisantes at idagdag ito sa sopas.
- Ngayon kunin ang keso at lagyan ng rehas ito nang direkta sa sopas. Hayaang kumulo ang lahat ng 10 minuto.
- Matapos matunaw ang keso sa tubig, tikman ang asin at pagkatapos ay magdagdag ng asin sa iyong panlasa. (Huwag magdagdag ng asin nang mas maaga, ang mga curd cheese ay naglalaman ng asin sa iba't ibang paraan, at kung mas maaga kang magdagdag ng asin, maaari kang magkaroon ng masyadong maraming asin.
- Pagkatapos ng asin, magdagdag ng isang maliit na kurot ng turmerik, ito ay magbibigay ng isang napakagandang dilaw na kulay sa sopas.
- Magdagdag ng matamis na giniling na paprika sa panlasa, maaari kang magdagdag ng maanghang kung gusto mo ito ng maanghang at ang mga maliliit na bata ay hindi kakain ng sopas.
- Alisin ang sopas mula sa kalan at hayaan itong umupo sa kawali nang mga 15 minuto, makakatulong ito na maging mas mayaman.
Ang sopas ng keso na may mais ay handa na! Masiyahan sa iyong pagkain!
Chicken soup na may mais at pinausukang manok
Chicken soup na may mais at pinausukang manok
Para sa mga mahilig sa corn soup, ito ay magdadala ng bagong lasa at iba't-ibang sa iyong menu. Ang pinausukang manok ay gumagawa ng isang napaka-mayaman na sabaw at makulay na lasa.
Ang sopas na ito ay maaaring ihanda sa apoy habang nakakarelaks sa kalikasan; kung idaragdag mo ang lasa ng usok ng apoy, ito ay magiging mas mabango at mas masarap. Ang mga tagahanga ng mga sopas na may pinausukang karne ay talagang magugustuhan ito at magiging madalas na "panauhin" sa iyong kusina.
Upang gumawa ng mais at pinausukang sopas ng manok kakailanganin mo:
- de-latang mais - 1 garapon;
- Pinausukang manok - 300 g;
- Sibuyas - 50 g;
- Bawang - 2 cloves;
- sabaw ng manok - 500 ml;
- asin - sa panlasa;
- Ground pepper - sa panlasa;
- Parsley - sa panlasa;
- Langis ng gulay - 1 kutsara;
- Mantikilya - 20 g.
Magsimula tayo sa pagluluto:
- Upang maghanda, kumuha ng isang kasirola na may makapal na ilalim. Nagluluto ako ng kazanka, ito ay lumalabas na pinakamahusay.
- Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kasirola at magdagdag ng mantikilya. Ilagay sa kalan para magpainit.
- Habang umiinit ang mantika, balatan at i-chop ang sibuyas, hiwain ayon sa gusto mo, pagkatapos ay iprito hanggang sa ginintuang.
- Gupitin ang manok sa maliliit na piraso at idagdag sa sibuyas.
- Gilingin ang mais sa isang blender hanggang sa purong. Idagdag din sa kawali. Pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw. Maaari ka lamang gumamit ng tubig, ngunit sa sabaw ang lasa ay mas mayaman; kung magluluto tayo sa labas, natural na walang sabaw, at ito ay lumalabas na napakasarap din.
- Asin at paminta ang sopas ayon sa iyong panlasa. Palagi akong gumagamit ng pinaghalong giniling na paminta; nagbibigay ito ng mas masarap na lasa at aroma kaysa sa itim na paminta lamang.
- Balatan ang bawang at ipasa ito sa isang garlic press o i-chop ito nang pino hangga't maaari.
- Hiwain din ang perehil.
- Bago alisin ang sopas mula sa kalan, magdagdag ng bawang at perehil.
- Alisin ang kawali mula sa init, takpan ng takip at hayaang umupo ito ng 15 minuto.
Ang mabangong sopas na may mais at pinausukang manok ay handa na! Bon appetit!
Mais na sopas na may bacon
Mais na sopas na may bacon
Gusto ng mga lalaki ang sopas na ito na may bacon. Ito ay lumalabas na medyo mataba at napakasustansya. Ang pinausukang bacon ay nagbibigay ng napakakapal at masaganang sabaw, at ang mais ay ginagawa itong bahagyang mas matamis at mas malambot.
Ang mga butil ng mais ay puspos ng aroma ng bacon at puspos ng sabaw, na ginagawang mas malasa. Ang sopas na ito ay mahusay para sa pagluluto sa labas.
Upang gumawa ng sopas ng mais at bacon kakailanganin mo:
- Frozen o de-latang mais - 500 g;
- Pinausukang bacon - 150-200 g;
- Bacon bouillon cubes - 2 piraso;
- Tubig - 1 litro;
- asin - sa panlasa;
- Mga gulay - sa panlasa.
Magsimula tayo sa pagluluto:
- Para sa pagluluto kailangan mo ng isang kawali na may makapal na ilalim. Palagi akong gumagamit ng kaldero, ito ay perpekto para sa layuning ito.
- Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso.
- Ilagay ang kawali sa apoy. Hayaang uminit, kapag mainit na, ibuhos lahat ng bacon at hayaang matunaw ng kaunti at magsimulang magprito. Hayaang kumuha ito ng bahagyang ginintuang kulay.
- Kapag luto na ang bacon, ibuhos ang tubig sa kawali. Hayaang kumulo at ibuhos ang mais sa sabaw. Sa tag-araw, maaari mong gamitin ang mga sariwang butil sa pamamagitan ng pagputol ng mga butil mula sa mga cobs. Sa taglamig, bumili ng frozen o de-latang, kakailanganin mong alisan ng tubig ang juice mula sa de-latang isa, hindi ito kailangan sa sopas.
- Magdagdag ng mga bacon cubes sa sopas, tikman ang sopas para sa asin pagkatapos matunaw ang mga ito at magdagdag ng higit pa kung kinakailangan.
- Hayaang kumulo ang sabaw hanggang sa maging handa ang mais. Naturally, ang de-latang mais ay handa na, kaya kakailanganin mong pakuluan ito ng mga 10 minuto, hindi na kailangan.
- Bago alisin ang sopas mula sa kalan, magdagdag ng pinong tinadtad na mga halamang gamot dito. Kumuha ng anumang mga gulay at sa anumang dami ayon sa iyong panlasa.
- Alisin ang sopas mula sa kalan, takpan ng takip at hayaang umupo ito ng 10-15 minuto.
Ang sopas ay handa na! Bon appetit!
Mais na sopas na may kintsay at cream
Mais na sopas na may kintsay at cream
Isang napakasimple ngunit napakasarap na sopas ang magiging perpektong almusal. Ang cream sa sabaw ay ginagawang hindi kapani-paniwalang malambot, ang lasa ay napakalambot at sa parehong oras ay mayaman.
Ang sopas na ito ay maaaring ihanda para sa mga bata; kinakain nila ito nang may labis na kasiyahan hanggang sa huling kutsara. Kung ang iyong anak ay hindi gustong kumain ng mga masusustansyang pagkain at maiinit na pagkain, ang sopas na ito ang eksaktong kailangan mo.
Upang ihanda ang sopas kakailanganin mo:
- de-latang mais - 400-500 g;
- Kintsay - 1 tangkay;
- Mga sibuyas - sa panlasa;
- Bawang - 1 clove;
- Tubig - 800-900 ml;
- Patatas -250-300 g;
- Malakas na cream - 200 ml;
- Mantikilya - 50 g;
- asin - sa panlasa;
- Mga gulay - sa panlasa.
Magsimula tayo sa pagluluto:
- Upang maghanda, kumuha ng kawali na hindi kinakalawang na asero.
- Balatan at i-chop ang sibuyas gaya ng dati para sa pagprito.
- Gupitin ang kintsay sa parehong laki ng sibuyas.
- Ilagay ang kawali sa kalan, ilagay ang mantikilya sa loob nito. Kapag mainit na, ilagay ang tinadtad na sibuyas at kintsay. Iprito ang mga ito nang magkasama sa loob ng 6 na minuto.
- Balatan ang bawang, i-chop ito nang pinong hangga't maaari, idagdag ito sa pinirito na sibuyas at kintsay at iprito ito sa kanila sa loob ng 1 minuto.
- Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa kawali, maaari mong gamitin ang sabaw kung mayroon ka nito, ngunit hindi ito kinakailangan.
- Hayaang kumulo ang tubig.
- Habang kumukulo ang tubig, alisan ng balat ang mga patatas, gupitin ito sa maliliit na cubes at ibuhos sa tubig na kumukulo.
- Asin ang sopas ayon sa iyong panlasa.
- Kapag malambot na ang patatas, ibuhos ang lahat ng mais sa sopas pagkatapos maubos ang katas.
- Ibuhos ang cream sa sopas.
- Hayaang kumulo ang lahat sa loob ng 10 minuto.
- Alisin ang natapos na sopas mula sa kalan.
- Ibuhos ito sa mga plato.
- Pinong tumaga ang mga gulay at idagdag ang mga ito nang direkta sa plato ayon sa iyong panlasa.
Bon appetit!
Gatas na sopas na may mais at pinausukang isda
Gatas na sopas na may mais at pinausukang isda
Sanay kaming kumain ng pinausukang isda na plain o may patatas, ngunit maaari ka ring magluto ng masarap na sopas kasama nito. At ito ay inihanda hindi lamang sa masarap na pinausukang isda, kundi pati na rin sa masarap na makatas na mais.
Sa unang sulyap, ang lahat ng mga produkto ay hindi magkasya nang magkasama. Noong una kong narinig ang recipe na ito, naisip ko na imposibleng kumain, ngunit noong ginagamot ako, nagbago ang aking opinyon. Subukang lutuin ito, at mauunawaan mo rin na ang lahat ay magkakasamang napakasarap.
Upang ihanda ang sopas na ito kakailanganin mo:
- de-latang mais - 200 g;
- Pinausukang fillet ng isda - 250 g;
- Patatas - 150 g;
- Pinausukang bacon - 50 g;
- Tubig - 500 ml;
- Gatas - 400 ml;
- Mga sibuyas - 50 g;
- Mantikilya - 40 g;
- Ground thyme - isang quarter kutsarita;
- Ground sweet paprika - isang-kapat ng isang kutsarita.
Magsimula tayo sa pagluluto:
- Upang maghanda, agad na kumuha ng 2-litro na kasirola, ito ay magiging maginhawa upang lutuin.
- Ibuhos ang lahat ng tubig sa kawali at ilagay ito sa apoy, hayaang kumulo.
- Habang kumukulo ang tubig, ihanda ang mga natitirang sangkap.
- I-chop ang bacon nang napaka-pino, ibuhos ito sa isang kawali, iprito ito hanggang sa mailabas nito ang lahat ng taba.
- Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng makinis, idagdag ito sa pritong bacon, iprito ang sibuyas hanggang sa translucent, at hayaan itong magsimulang makakuha ng isang ginintuang kulay.
- Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na cubes.
- Kapag kumukulo na ang tubig, ibuhos dito ang patatas at pritong sibuyas at bacon.
- Pakuluan ang patatas hanggang malambot.
- Habang nagluluto ang patatas, gawin ang isda. Kinakailangan na alisin ang alisan ng balat at mga buto mula dito, siyempre, kung mayroon man. (Huwag kailanman kumuha ng herring, ito ay gumawa ng ilang mga pangit na bagay, maniwala ka sa akin. Ang pink na salmon o iba pang siksik na isda ay pinaka-perpekto; ang mackerel ay maaari ding kunin, ngunit ito ay medyo malambot, ngunit ang lasa ay magiging masarap dito). Gupitin ang isda sa maliliit na piraso, dapat silang bahagyang mas malaki kaysa sa mga butil ng mais.
- Kapag malambot na ang patatas, idagdag ang isda sa sopas.
- Alisan ng tubig ang yushka mula sa mais at idagdag ito sa sopas. Hayaang kumulo ang lahat ng 10 minuto.
- Pagkatapos ay magdagdag ng gatas at asin sa panlasa. (Upang mapabilis ang proseso, pagkatapos ibuhos ang isda, itinakda ko ang gatas na pakuluan nang hiwalay at idagdag ito sa sabaw kapag mainit na).
- Magdagdag ng thyme at paprika, maaari mong gamitin ang mainit na paprika kung gusto mong maanghang ang sabaw. Hayaang kumulo ang lahat at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
- Alisin ang sopas at hayaan itong umupo ng 10 minuto. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga gulay sa plato.
Ang hindi pangkaraniwang sopas ay handa na! Masiyahan sa iyong pagkain!
Sopas ng mais "Intsik"
Sopas ng mais "Intsik"
Ang isang katulad na sopas ay inihahain sa mga Chinese restaurant at napakapopular doon. Ang sopas ay lumalabas na sobrang pampagana, na may maliwanag at masaganang lasa.
Ang luya ay ginagawa itong napaka-piquant at hindi karaniwan sa lasa, medyo hindi karaniwan para sa amin. Ngunit ang lasa ay napakasarap at hindi mo maiwasang magustuhan ito. Niluluto ko ito kapag gusto ko ng kakaiba at napakasarap.
Upang gumawa ng Chinese Corn Soup kakailanganin mo:
- de-latang mais - 450 g;
- Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos;
- sariwang ugat ng luya - 5 g;
- Bawang - 1 clove;
- Itlog - 2 piraso;
- Mais o patatas na almirol - 1 kutsara;
- toyo - 1 kutsara;
- Sesame oil - 1 kutsara;
- sabaw ng manok - 1.5 litro.
Magsimula tayo sa pagluluto:
- Para sa pagluluto, kumuha ng kawali na may angkop na sukat.
- Ibuhos ang sabaw sa kawali. Kung wala kang sabaw ng manok, maaari mong ligtas na palitan ito ng 1.5 litro ng tubig na may 2 cubes ng sabaw ng manok, madalas kong ginagawa ito, dahil hindi ka palaging may oras o pagnanais na ihanda ang sabaw nang hiwalay.
- Ilagay ang sabaw sa apoy at hayaang kumulo.
- Sa sandaling kumulo ang sabaw, ibuhos ang lahat ng de-latang mais dito, ibuhos ito kasama ang sabaw. Hayaang kumulo ng ganito sa loob ng 10 minuto.
- Habang kumukulo ang mais kailangan mong ihanda ang pagprito.
- Ibuhos ang sesame oil sa kawali; hindi ito mura, kaya pinalitan ko ito ng regular na langis ng gulay at halos hindi napansin ang anumang pagkakaiba sa lasa.
- Kunin ang sibuyas at gupitin ang puting bahagi ng balahibo, itabi muna ang berdeng bahagi.
- Balatan ang bawang at i-chop ng pino.
- Grasa ang luya sa isang pinong kudkuran.
- Magprito ng sibuyas, luya at bawang sa langis ng gulay.
- Magdagdag ng pritong sibuyas at bawang sa sabaw. Hayaang kumulo ang lahat ng 5 minuto.
- Alisin ang sopas mula sa apoy at katas ito gamit ang blender hanggang sa maputol ang lahat ng mais. Upang maiwasan ang pag-aaksaya ng labis na oras, maaari mong i-chop ang mais bago ito idagdag sa sopas, ngunit pagkatapos ay bahagyang mag-iiba ang lasa.
- Ibalik ang sopas sa kalan.
- Habang kumukulo, i-dissolve ang starch sa kaunting tubig. Siyempre, ang mais ay pinakamahusay, ngunit kung hindi, palitan ito ng patatas. Magdagdag ng toyo sa dissolved starch.
- Hatiin din at talunin ang mga itlog nang hiwalay sa isang mangkok.
- Sa sandaling bumalik sa pigsa ang sopas, unti-unting ibuhos ang mga itlog sa sabaw. Hayaang kumulo ng 2 minuto.
- Susunod, maingat na ibuhos ang dissolved starch. Hayaang kumulo ang sopas ng 1 minuto, sa panahong ito ay magpapalapot.
- Tikman ang sabaw para sa asin; kung walang sapat na asin, idagdag ayon sa iyong panlasa.
- Alisin ang sopas mula sa kalan.
- I-chop ang mga berdeng sibuyas nang makinis hangga't maaari, ibuhos ang mga ito sa sopas, piliin ang dami ng mga sibuyas sa iyong sarili.
Ang maanghang na sopas na Tsino ay handa na! Bon appetit!
Sopas ng mais na may kampanilya, kintsay at crouton
Sopas ng mais na may kampanilya, kintsay at crouton
Ang sopas na ito ay isa sa aking mga paborito. Pinagsasama nito ang napakasarap na mga produkto na may maliwanag na lasa.
Ginagawa ng Bacon ang sabaw ng sopas na napakayaman at masustansiya. Ang mais ay nagbibigay ng napakagandang tamis at pinong lasa. Ang mga paminta ng kampanilya ay nagdaragdag ng lasa ng mga gulay sa tag-init sa sopas, na nagbibigay ito ng pagiging bago sa tag-araw. Ang mabangong kintsay ay gagawing mas mayaman sa lasa at aroma.
Ang lahat ng mga produkto ay perpektong pinagsama at lumikha ng isang pangkalahatang natatanging komposisyon ng lasa at aroma na pupunuin ang buong bahay.
Upang gumawa ng sopas ng mais kakailanganin mo:
- de-latang mais - 500 g;
- Pinausukang bacon - 200 g;
- Matamis na kampanilya paminta - 100 g;
- Karot - 100 g;
- Tangkay ng kintsay - 50 g;
- Mga sibuyas - 50 g;
- sariwang thyme - 1 sprig;
- Turmerik - isang kurot;
- Patatas - 200 g;
- Malakas na cream - 0.5 tasa;
- Tinapay - 150-200 g;
- Mantikilya - 50 g;
- Tubig - 400 g.
Magsimula tayo sa pagluluto:
Ihanda kaagad ang lahat ng sangkap upang maiwasan ang anumang pagkaantala sa pagluluto.
- Gupitin ang kintsay hangga't maaari.
- Balatan ang sibuyas at i-chop ito sa paraang palagi mong ginagawa sa paggawa ng sopas.
- Balatan ang mga karot, gupitin sa manipis na mga piraso, o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
- Gupitin ang bacon sa maliliit na cubes. Dapat itong bilhin pinausukan, ito ay magbibigay ng isang napaka-mayaman na lasa.
- Balatan ang mga patatas, gupitin sa maliliit na piraso o manipis na piraso.
- Balatan ang kampanilya mula sa mga buto at gupitin ito sa maliliit at manipis na piraso.
- Ngayon na naihanda mo na ang lahat, kumuha ng makapal na ilalim na kasirola o kaldero.
- Ilagay ang kawali sa kalan, kapag ito ay mainit, ibuhos ang lahat ng bacon dito. Iprito ang bacon hanggang sa ito ay maluto at maluto.
- Kapag luto na ang bacon, alisan ng tubig ang taba sa isang hiwalay na mangkok at itabi ito sa ngayon.
- Idagdag ang mantikilya sa bacon; sa sandaling matunaw ito, idagdag ang sibuyas at kintsay sa kawali, iprito ang mga ito hanggang sa maging transparent ang sibuyas.
- Pagkatapos ay idagdag ang kampanilya at karot sa kawali at pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa kawali at agad na alisin ang isda sa mais.
- Ibuhos ang patatas sa kawali at hayaang maluto hanggang malambot.
- Sa sandaling handa na ang mga patatas, idagdag ang lahat ng mais sa kanila. Hayaan silang magluto nang magkasama para sa isa pang 5 minuto, hindi na kailangan, ang mga patatas ay hindi dapat mahulog sa mash.
- Habang kumukulo ang sabaw, kumuha ng kawali, ibuhos dito ang lahat ng taba na natuyo pagkatapos mong iprito ang bacon, ilagay ang kawali na may mantika sa kalan para uminit.
- Habang umiinit ang taba, kunin ang tinapay at gupitin ito sa maliliit na cubes.
- Pagkatapos, sa mahinang apoy, dahan-dahang iprito ang tinapay hanggang sa maging golden brown. Sa panahong ito ito ay magiging crackers. Ang taba mula sa pinausukang bacon ay gagawing napakasarap ng lasa.
- I-chop ang thyme sprig nang pinong hangga't maaari.
- Ngayon ibuhos ang kalahati ng sopas at katas ito gamit ang isang blender. Magdagdag ng turmerik, tinadtad na thyme at turmeric sa katas. Ibuhos muli ang nagresultang timpla sa kawali.
- Pakuluin muli ang lahat; hindi ito dapat kumulo; sa sandaling magsimula itong kumulo, agad itong alisin sa kalan.
- Tikman ang sopas para sa asin at magdagdag ng asin sa iyong panlasa kung kinakailangan. Maaari ka ring magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa kung kailangan mo ito.
- Palamigin ang natapos na sopas ng kaunti sa isang temperatura na katanggap-tanggap sa iyo, ngunit huwag lumampas ito, ito ay isang sopas pa rin, at dapat itong mainit.
- Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, mas mahusay na pumili ng mga malalim upang hindi ito masyadong lumamig.
- Magdagdag ng mga crouton sa bawat plato. Karaniwan kong inilalagay ang mga ito sa mesa nang hiwalay, idinagdag ito ng bawat tao ayon sa kanyang sariling panlasa, at mabilis din silang maasim at mas mahusay na huwag maglagay ng maraming crackers sa sopas nang sabay-sabay, magtapon ng ilang piraso sa isang pagkakataon.
Ang iyong sopas ay ganap na handa!
Sana ay masiyahan ka sa mga sopas sa mga recipe na ito! Bon appetit!
Malaki( 2
)
masama( 0
)
Ang mga pagkaing mais ay sikat sa Mexico at USA. Sa mga bansang ito ito ay lumaki at kinakain sa napakalaking dami.
Ang mais ay naglalaman ng:
- bitamina K, na responsable para sa paggana ng cardiovascular system:
- bitamina ng kabataan - E;
- B bitamina.
Ang cereal ay mayaman sa fiber at calcium. Ang langis ng mais ay binabawasan ang gana, na nagpapahintulot na magamit ito sa iba't ibang mga diyeta.
Gumagamit ang mga lenten soups ng corn grits, ngunit dahil matagal itong maluto, magagawa ang frozen o de-latang mais. Sa kumbinasyon ng mga damo at sariwang kamatis, ang mga pinggan ay maliwanag at mabango.
Creamy na de-latang mais na sopas
Hindi palaging nasa kamay mo ang mga kinakailangang sangkap. Subukang palitan ang cream ng gatas, mantikilya na may langis ng gulay, isang tangkay ng kintsay na may ugat, at ang ulam ay magkakaroon ng bagong lasa.
Ihain ang sopas na pinalamutian ng dahon ng perehil at isang slice ng lemon.
Mga sangkap:
- de-latang mais - 1 lata (350 gr.);
- hilaw na patatas - 5 mga PC;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- kampanilya paminta - 1 piraso;
- tangkay ng kintsay - 2-3 mga PC;
- mantikilya - 75 g;
- cream ng anumang taba na nilalaman - 250 g;
- harina ng trigo - 1 tbsp;
- berdeng perehil - 3-5 sprigs;
- asin - 1 kutsarita;
- asukal - 1 tsp;
- itim na paminta sa lupa - ¼ tsp;
- pinatuyong basil - 0.5 tsp;
- tubig - 2.5-3 l.
Paghahanda:
- Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, gupitin sa 1.5 x 1.5 cm na mga piraso, ilagay sa malamig na tubig, pakuluan at lutuin ng 30 minuto.
- Sa isang tuyong kawali, iprito ang harina na may 1 tbsp. mantikilya hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi. Gumalaw, pagkatapos ay ibuhos ang cream sa temperatura ng silid at kumulo ng 5 minuto.
- Sa isang preheated Dutch oven, matunaw ang mantikilya at igisa ang pinong tinadtad na sibuyas, idagdag ang bell pepper at mga tangkay ng kintsay, tinadtad sa mga piraso o cube, at iprito sa katamtamang init sa loob ng 5-10 minuto.
- Ilagay ang mais sa isang kasirola na may patatas at pakuluan ng 10-15 minuto.
- Timplahan ng inihaw na gulay ang sabaw ng patatas-mais at unti-unting ibuhos ang pinakuluang cream. Magdagdag ng asin, asukal, pampalasa at tinadtad na perehil, kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 3 minuto.
Mga sangkap:
- butil ng mais - 250 g;
- patatas - 4 na mga PC;
- pinausukang binti ng manok - 1-2 mga PC;
- sariwang kamatis - 2 pcs;
- karot - 2 mga PC;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- mainit na paminta - 1 piraso;
- langis ng gulay - 30 ml;
- mantikilya - 30 g;
- pampalasa para sa sopas - 1-2 tsp;
- asin - sa panlasa;
- berdeng mga sibuyas at dill - 3 mga PC bawat isa;
- tubig - 3-3.5 l.
Paghahanda:
- Hugasan ang mga butil ng mais, idagdag sa tubig na kumukulo at lutuin ng 1 oras sa mahinang apoy.
- Magdagdag ng peeled at diced na patatas, kalahating sibuyas at karot sa natapos na cereal. Magluto ng 30 minuto.
- Sa isang tuyong kawali, ihalo ang mantikilya at langis ng mirasol, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa quarters, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Balatan ang mga kamatis, gupitin sa mga cube at kumulo kasama ang mga sibuyas at karot sa loob ng 5-10 minuto, sa dulo magdagdag ng tinadtad na mainit na paminta na walang buto.
- Ilagay ang pinausukang pulp ng paa, gupitin sa mga piraso, sa kumukulong sabaw, ibuhos sa tomato dressing, hayaan itong kumulo, at magdagdag ng asin. Budburan ang cornmeal soup na may mga pampalasa at tinadtad na damo.
Canned corn soup na may hipon
Ang frozen na mais ay angkop para sa sopas na ito, at sa tag-araw - mga butil mula sa pinakuluang mga batang tainga.
Ibinebenta ang hipon na pinakuluang (pink), frozen at nakabalot sa mga bag. Kailangan lang nilang pakuluan sa tubig at linisin bago gamitin.
Ang Japanese corn soup na ito ay isa sa mga paborito kong pagpipilian sa unang kurso. Mahalaga, ito ay isang katas na sopas, na inihanda mula sa mga butil ng mais na may pinakamababang halaga ng pampalasa at may napakaselan na lasa at creamy na texture.
Ang sopas na ito ay madalas ding tinatawag na "cream soup na walang cream", dahil sa panahon ng proseso ng paggiling ang mga butil ng mais ay nagiging milky paste at naglalabas ng juice na may lasa at pare-pareho na katulad ng cream.
Ang Japanese corn soup ay inihanda mula sa kaunting dami ng mga sangkap, ngunit maaari ka ring magpakasawa sa mga eksperimento sa pagluluto sa kanila - sa pamamagitan ng pagpapalit ng ilang pangunahing sangkap, maaari kang maghanda ng higit pang dietary o vegetarian na bersyon ng ulam.
Ang sopas na ito ay maaaring gawin mula sa sariwa o frozen na mais. Lalo kong nagustuhan ang huling pagpipilian - ang mga frozen na butil ng mais ay maaaring maiimbak sa freezer sa loob ng ilang buwan, at kung kinakailangan, maaari kang maghanda ng mainit at masarap na sopas sa loob ng ilang minuto.
Ang natapos na sopas ng mais ay may napaka-pinong creamy na lasa at pinong aroma. Ang sopas ay lumalabas na makapal at masustansya, ngunit sa parehong oras ay hindi kapani-paniwalang magaan. Subukan mo, baka magustuhan mo rin itong maaraw na Japanese corn soup?!
Ihanda ang iyong mga sangkap.
Gupitin ang butil ng mais mula sa cob o i-defrost ang mais.
Ilagay ang kawali sa katamtamang init. Matunaw ang mantikilya, pagdaragdag ng isang patak ng langis ng gulay.
Idagdag ang tinadtad na sibuyas at igisa sa mahinang apoy hanggang sa lumambot at naaninag ang sibuyas.
Magdagdag ng harina at iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 1 minuto.
Habang hinahalo, ibuhos sa sabaw o tubig. Haluin nang maigi hanggang sa matunaw ang lahat ng harina at walang matitirang bukol.
Dagdagan ang init sa medium at pakuluan ang sabaw. Magdagdag ng butil ng mais, isang pakurot ng asin at paminta, at 1-2 bay dahon.
Pakuluan ang timpla at lutuin ng 10-15 minuto hanggang lumambot ang butil ng mais.
Alisin ang bay leaf at gilingin ang butil ng mais gamit ang immersion blender. Ibuhos sa gatas at, pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang pigsa muli.
Magluto ng sopas sa mababang init para sa isa pang 5-10 minuto. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa.
Handa na ang Japanese corn soup!
Ihain ang natapos na sopas na binudburan ng isang kurot ng berdeng mga sibuyas. Bon appetit!
Mga materyal na pampakay:
Na-update: 10/04/2023
103583
Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl+Enter
