Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika
Sa ibaba maaari mong basahin at isagawa ang recipe na may larawan ng isang kahanga-hangang lemon cake. Ang mga maligaya na inihurnong pagkain ay napaka-mabango at lalo na masarap salamat sa lemon zest. Ngunit ang mga minatamis na prutas at pasas ay nagdaragdag ng tamis.
Ang parehong mga matatanda at bata ay magugustuhan ang lemon cake na ito para sa Pasko ng Pagkabuhay, dahil ito ay lutong mahangin, magaan at malambot. At ang proseso ng pagluluto ay magpapasaya sa iyo, dahil ang kuwarta ay tataas nang maayos, at sa huli ang cake ay magiging matangkad at maayos. Ito ay lalo na mag-apela sa mga taong baliw sa citrus-flavored baked goods at dessert. Iminumungkahi ko rin na subukan mo ang isang ito.
- harina - 450 gr.,
- gatas - 150 ML.,
- asukal - 100 gr.,
- mantikilya - 80 gr.,
- itlog - 2 mga PC.,
- tuyong lebadura - 1.5 tsp,
- limon - 1 pc.,
- minatamis na prutas at pasas - 100 gr.,
- asin - isang pakurot.
Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang
Ibuhos ang tuyong lebadura sa isang lalagyan, magdagdag ng mainit na gatas at ihalo. 
Itabi ang pinaghalong para sa 10-15 minuto. 
Hugasan ang lemon at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Kuskusin ang zest sa isang medium grater. 
Ibuhos ang harina sa isang mangkok.
Magdagdag ng mantikilya sa temperatura ng silid at talunin ang mga itlog.
Pagkatapos ay idagdag ang asukal at lemon zest.
Magdagdag ng mga minatamis na prutas at hinugasan na mga pasas.
Ibuhos sa naaangkop na kuwarta. 
Masahin ang kuwarta, na magiging malambot, ngunit magiging medyo malagkit, kaya huwag mag-alala tungkol dito. 
Iwanan ang mangkok sa isang mainit na lugar para sa isang oras at kalahati.
Ang kuwarta ay tataas nang perpekto, kaya kailangan mong masahin ito ng kaunti. 
Punan ang mga hulma sa kalahati ng kuwarta. 
Ilagay ang napuno na mga form sa isang mainit na lugar para sa isa pang 1 oras. Huwag kalimutang takpan ng tuwalya ang tuktok. 
Painitin muna ang hurno at maglagay ng baking sheet na may mga hulma doon. Maghurno sa 180 degrees para sa mga 40 minuto. 
Inalis namin ang natapos na mga inihurnong gamit at maghintay hanggang sa lumamig.
Ibuhos ang glaze sa mga pinalamig na cake at palamutihan ng mga makukulay na sprinkles. I-browse ang buong seleksyon
Sa bisperas ng Pasko ng Pagkabuhay, malamang na pumipili ka ng isang recipe para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Kung ikaw ay maghurno ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa unang pagkakataon, bigyang-pansin ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda at ang hanay ng mga kinakailangang produkto - ang kalidad ng pagluluto ay higit sa lahat ay nakasalalay dito.
Nag-aalok kami sa iyo ng baking cake na may lemon zest. Ang karagdagan na ito ay gagawing lalong mabango ang iyong cake at hindi lipas sa mahabang panahon.
Mga Produkto:
Para sa kuwarta - 500 g harina ng trigo, 150 g asukal, 250 ml cream o gatas, 6 yolks, 40 g sariwang lebadura, 100 g mantikilya, vanilla sugar o vanillin, grated zest ng 1 lemon, 50 g raisins, 4 almonds, taba para sa pagpapadulas ng amag, may pulbos na asukal na may banilya.
Para sa glaze: 2 puti ng itlog, 200 g ng powdered sugar, vanillin o lemon.
Upang maghanda ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa recipe ng pagluluto sa hurno na ito, kailangan mong grasa ang kawali at iwiwisik ng harina. Salain ang harina sa isang cutting board, banlawan ang mga pasas ng maligamgam na tubig, tuyo, pakuluan ang mga almendras, alisan ng balat at i-chop.
Maghanda ng kuwarta mula sa 100 g ng harina, cream at lebadura, lupa na may 1 tsp. kutsara ng asukal, iwanan para sa pagbuburo.
Gilingin ang mga yolks na may asukal hanggang mahimulmol, ilipat sa isang mangkok, idagdag ang natitirang harina, kuwarta, isang pakurot ng asin, vanilla sugar o vanillin. Masahin ang kuwarta hanggang sa madaling mawala sa iyong mga kamay at sa gilid ng mangkok. Unti-unting magdagdag ng tinunaw, ngunit hindi mainit, mantikilya, pasas, lemon zest, tinadtad na mga almendras.
Agad na ibuhos sa amag (hanggang 1/3 ng volume), iwanan sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo. Maaari ka ring gumamit ng mga espesyal na kawali ng papel para sa pagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Kapag napuno ng kuwarta ang amag, ilagay sa isang preheated oven at maghurno ng mga 40 minuto sa temperatura na 180-200 ° C. Alisin, hayaang lumamig nang bahagya, maingat na alisin mula sa amag, ibuhos sa glaze.
hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan
Ang hindi kapani-paniwalang aromatic na lemon cake ay humanga sa iyong pamilya at mga bisita hindi lamang sa kaakit-akit na hitsura nito, kundi pati na rin sa pinaka-pinong lasa nito. Ang citrus aroma ay i-highlight ang tamis ng mga inihurnong produkto nang napakaliwanag na gugustuhin mong gawin ang dessert na ito nang higit sa isang beses sa taong ito at sa susunod. Sa tindahan, pumili ng mga limon na hindi makapal ang balat upang ang puting layer sa pagitan ng balat at prutas ay minimal na makapal. Maaari ka ring magdagdag ng mga pinatuyong prutas sa kuwarta: mga pasas, pinatuyong mga aprikot, pinatuyong seresa, cranberry, atbp. Huwag kalimutang hayaang tumaas ang kuwarta ng 2 beses upang maayos na mag-ferment ang lebadura.
1. Painitin nang bahagya ang gatas, hanggang 30 degrees, sa isang kasirola o kasirola, i-on ang init sa pinakamababa sa kalan.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lemon at lagyan ng rehas ang balat nito sa isang espesyal na kudkuran, pagkatapos ay igulong ang prutas sa ibabaw ng mesa at gupitin ito, pisilin ang juice mula sa kalahati ng lemon.
3. Sa isang malalim na mangkok o maliit na palanggana, pagsamahin ang pinainit na gatas na may sariwang lebadura, 3 tbsp. l. butil na asukal, asin, 1 tasang sifted flour at lemon zest. Paghaluin nang lubusan at iwanan ang kuwarta sa loob ng 30-40 minuto, takpan ang lalagyan ng scarf at ilipat ito sa isang mainit na lugar.
4. I-crack ang mga itlog sa bowl ng food processor o sa bowl na may matataas na gilid. Ibuhos ang natitirang granulated sugar.
5. Talunin sa pinakamataas na bilis para sa mga 4-5 minuto hanggang sa mabuo ang malambot na foam.
6. Matunaw ang mantikilya, ngunit hindi sa pigsa.
7. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya, pinaghalong itlog, lemon juice sa tumaas, pinalawak na kuwarta at ihalo nang maigi. Idagdag ang natitirang bahagi ng sifted flour at mga pinatuyong prutas.
8. Masahin sa isang malagkit, malapot na masa. Maaari kang magdagdag ng citrus o vanilla flavoring dito.
9. Grasa ang isang baking pan na may vegetable oil at maingat na ilagay ang parchment paper sa paligid ng mga gilid upang lumikha ng isang matangkad na cake. Ilagay ang kuwarta isang-katlo ang taas ng papel. Mag-iwan sa isang mainit na lugar para sa mga 40-50 minuto, na natatakpan ng isang tuwalya o scarf. Pagkatapos ay maghurno sa oven sa 200 degrees para sa mga 35 minuto.
10. Palamigin ang natapos na cake, ihanda ang glaze ayon sa paglalarawan sa label kung bumili ka ng isang pakete, o ayon sa recipe sa aming website. Hatiin ang frosting sa 3 bahagi, pagdaragdag ng dilaw at berdeng pangkulay ng pagkain sa dalawa sa kanila. Palamutihan ang baked cooled Easter cake ayon sa gusto mo gamit ang parehong icing at sprinkles.
Ang Lemon ay marahil ang isa sa mga pinaka hindi lamang sikat, kundi pati na rin ang napaka-kapaki-pakinabang na mga bunga ng sitrus, na may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pangunahing bentahe nito ay itinuturing na pinakamayamang kumbinasyon ng mga sangkap na kinakailangan para sa ating katawan: ito ay mga organikong acid (malic, citric), bitamina C, bitamina B, P, A, saccharides, pectin, pati na rin ang mga asing-gamot ng calcium, potassium, bakal, posporus, magnesiyo. Bukod dito, ang balat ng lemon ay maglalaman ng pinaka-kapaki-pakinabang na mahahalagang langis, na, bilang karagdagan sa kaaya-ayang aroma nito, ay mayroon ding nakapapawi at nakapagpapasiglang mga katangian.
Sa pagluluto, ang lemon ay isa rin sa mga karaniwang ginagamit na produkto. Inaanyayahan ka naming maghanda ng isang hindi pangkaraniwang malambot na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may banayad na mga tala ng lemon na tiyak na maakit ang iyong mga bisita!
Upang gumawa ng Easter cake na may lemon, kakailanganin mo:
harina ng trigo (pinakamataas na grado) - 1-1.3 kg
instant yeast - 1 pack.
itlog ng manok - 6 na mga PC.
mantikilya - 180-250 g
gatas - 1 tbsp.
limon - 1 pc.
asukal - 7-12 tbsp. l.
asin - 1 tsp.
safron - 1 tsp.
mga pasas - sa panlasa
asukal sa pulbos - 200 g
topping ng confectionery
coconut flakes
Paano gumawa ng Easter cake na may lemon:
1. Ilabas ang gatas sa refrigerator at painitin ito sa temperatura ng silid (maaari mo pa itong painitin ng kaunti). Ibuhos ang asin, asukal at lebadura dito, ihalo ang lahat, magdagdag ng mga 300 g ng harina (siguraduhing salain ang harina!). Paghaluin muli, takpan ng takip at iwanan ang inihandang kuwarta sa isang mainit na lugar. Sa sandaling ito ay tumaas nang mabuti, masahin namin ang kuwarta.
2. Samantala, ihanda ang mga natitirang produkto. Kaya, tunawin ang mantikilya sa mababang init (o sa isang paliguan ng tubig), at pagkatapos ay hayaan itong lumamig sa temperatura ng silid. Lubusan naming hinuhugasan ang lemon, punasan ito ng tuyo, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang zest (tanging ang dilaw na bahagi) sa isang pinong kudkuran.
Inayos namin ang mga pasas, banlawan at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay banlawan ang mga pasas sa malamig na tubig at tuyo ang mga ito ng kaunti sa isang papel na napkin.
Maingat na paghiwalayin ang isang puti ng itlog sa isang hiwalay na lalagyan at ilagay ito sa refrigerator. Hatiin ang natitirang mga itlog sa isang maginhawang mangkok at kalugin ang mga ito.
3. Ngayon ay maaari mong simulan ang paghahanda ng kuwarta. Kaya, magdagdag ng mga pasas sa kuwarta, 1 tsp. isang kutsarang gadgad ng lemon zest at 1 tsp. safron Pagkatapos nito, idagdag ang mga itlog at tinunaw na mantikilya. Paghaluin ang lahat at simulan ang pagdaragdag ng harina nang paunti-unti.
Ngayon ay masahin ang kuwarta at magdagdag ng sapat na harina upang ang kuwarta ay lumayo sa iyong mga kamay at mga kagamitan. Kung hindi ka komportable sa pagmamasa nito sa isang mangkok, maaari mo itong gawin sa mesa, pagwiwisik ng harina sa ibabaw ng trabaho. Ang pangunahing bagay ay ang iyong kuwarta ay mahusay na minasa kaagad. Ngayon ay ibinalik namin ito sa mangkok, isara ang takip, balutin ito ng isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar upang ito ay magkasya nang maayos.
Matapos dumoble ang dami ng kuwarta, masahin muli at hayaang tumaas muli.
4. Grasa ang baking dish ng mantikilya o langis ng gulay, at pagkatapos ay punuin ito ng kuwarta (kalahati, wala na). Binibigyan namin ang kuwarta ng kaunting oras upang tumaas (mga 20 minuto), pagkatapos ay ipinapadala namin ang form sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Kung sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno ang kuwarta ay nagsisimulang masunog sa itaas, pagkatapos ay takpan ito ng foil. Sinusuri namin ang pagiging handa ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa karaniwang paraan - na may mahabang kahoy na skewer o isang splinter.
5. Kaya, kinuha namin ang natapos na cake sa labas ng oven, hayaan itong lumamig ng kaunti at pagkatapos lamang na alisin ang mga hulma. Sa oras na ito, nagsisimula kaming maghanda ng glaze. Talunin ang pinalamig na puti ng itlog sa isang maginhawang lalagyan, kung saan unti-unti naming sinisimulan ang pagdaragdag ng asukal sa pulbos (pagsamahin ang lahat hanggang sa makakuha ka ng isang makapal at napaka-matatag na pagkakapare-pareho). Sa dulo, magdagdag ng 1 tbsp nang direkta sa glaze. l. lemon juice (maaaring mula sa lemon kung saan inalis namin ang zest). Grasa kaagad ang aming cake ng inihandang glaze, at budburan ito ng coconut flakes at confectionery topping.
