Paano maghanda ng curd filling para sa mga pancake recipe na may mga pasas - isang kumpletong paglalarawan ng paghahanda upang ang ulam ay lumabas na napakasarap at orihinal.
Alam namin na ang Linggo ay isang espesyal na araw ng pamilya para sa marami, at ang ilan ay may tradisyon pa na simulan ito sa isang maligayang almusal.
Ang mga pancake na may cottage cheese at mga pasas ay isa sa mga pinaka nakakaaliw na pagkain: napakabango, mahangin at kaaya-aya na matamis, na parang hindi lang ito almusal, ngunit isang tunay na dessert!
Siyempre, kailangan mong mag-isip nang kaunti, ngunit sulit ito, lalo na at mayroong isang maliit na trick kung paano ayusin ang lahat upang hindi ka na mag-abala sa mga pancake sa susunod.
Ang bawat recipe ay palaging may isang milyong mga pagkakaiba-iba, ngunit ngayon ay maghahanda kami ng mga pancake na may cottage cheese at mga pasas upang sila ay maging malambot hangga't maaari at mag-apela kahit na sa mga karaniwang mas gusto ang oatmeal kaysa sa cottage cheese.
Una sa lahat, ibabad namin ang mga pasas, kahit na sariwa sila: ibuhos ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at itabi ang mga ito - hindi namin ito kakailanganin sa malapit na hinaharap.
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok ng panghalo. Talunin ang mga itlog hanggang sa mabuo ang magaan na foam.
Kung mayroon kang isang awtomatikong panghalo, ito ay lubos na mabawasan ang oras at pagsisikap, ngunit kung mayroon ka lamang isang hand whisk, ang ulam ay magiging malambot at malasa.
Pinipili namin ang mataas na kalidad na langis ng mirasol, ngunit ito ay mabuti at walang amoy - hindi ito dapat mapansin sa tapos na ulam.
Nagprito kami ng pancake. Kumuha ng kawali na may magandang non-stick coating, hindi masyadong malaki. Mas gusto ko ang klasikong 24 cm diameter, ngunit ang pagpipilian ay sa iyo. Kumpiyansa na painitin ito sa mataas na init, at pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng langis ng gulay. Dapat masakop ng langis ang buong ibabaw, ngunit wala na.
Kung kinakailangan, pinatuyo namin ang labis. At hindi na kami nagdaragdag ng anumang langis sa kawali.
Gumamit ng sandok upang magsandok ng kaunting kuwarta at ikalat ito sa ibabaw ng kawali. Napakadaling gawin sa pamamagitan ng pagkiling sa kawali, na nagpapahintulot sa batter na malayang dumaloy sa mga gilid. Para sa recipe na ito, ang mga pancake ay dapat na masyadong manipis, kaya huwag ibuhos sa maraming batter.
Sa sandaling magtakda ang pancake, ibalik ito at iprito sa kabilang panig. Kung dumikit ang pancake, magdagdag ng mantikilya; kung lumalabas na masyadong makapal, magdagdag ng gatas; kung masira, magdagdag ng itlog o harina.
Sa sandaling makuha mo ang unang malinis na pancake, ilagay ito sa isang plato at magpatuloy sa susunod. At iba pa hanggang sa maubos ang kuwarta.
Paminsan-minsan, huwag kalimutang pukawin ang kuwarta gamit ang isang sandok upang ang harina ay hindi tumira. Ilagay ang lahat ng pancake sa isang stack sa isang plato, at kapag handa na, takpan ng cling film o isang regular na bag.
Ang pangalawang mahalagang hakbang ay ang pagpuno ng mga pancake na may cottage cheese at mga pasas.
Maglagay ng isang kutsara ng curd mixture sa kalahati ng pancake. Tinupi namin ito sa isang sobre. Ulitin namin ito sa bawat pancake.
Ipinangakong bonus: ang mga pancake na ito ay nag-freeze nang mahusay! Kumuha ng cutting board, ilagay ang mga pancake dito at ilagay ang mga ito sa freezer. Kapag sila ay lubusang nagyelo, ilagay ang mga ito sa isang selyadong bag at itabi ang mga ito hanggang sa tamang araw. Wala silang mawawala sa lasa!
Handa na ang lahat, maaari mong tawagan ang iyong mga mahal sa buhay sa mesa. Ang mga pancake na may cottage cheese at mga pasas ay nagiging malambot, na may malutong na crust sa labas at malambot na souffle sa loob.
Magdagdag ng asukal, asin at itlog sa mainit na gatas, ihalo nang mabuti. Ibuhos sa langis ng gulay, ihalo, idagdag ang sifted na harina at ihalo muli hanggang ang masa ay homogenous, nang walang mga bugal.
Painitin ng mabuti ang kawali at lagyan ng mantika ng gulay. Ibuhos ang isang maliit na kuwarta sa gitna ng kawali at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa ibabaw.
Iprito ang mga pancake gaya ng dati, sa magkabilang panig, at pagkatapos ay ilipat sa isang plato.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas at mag-iwan ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at patuyuin ang mga pasas. Upang ihanda ang pagpuno, paghaluin ang cottage cheese na may asukal, kulay-gatas at mga pasas.
Ilagay ang pagpuno ng cottage cheese at mga pasas sa gilid ng pancake at balutin ito sa isang sobre.
Ilagay ang mga pancake sa isang baking dish at ibuhos ang kulay-gatas sa itaas.
Ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 25 minuto sa temperatura na 180-200 degrees.
Naghahain kami ng masarap na pancake na may cottage cheese at mga pasas sa mesa na mainit.
Ang pagpuno ng cottage cheese na may mga pasas para sa mga pancake ay isa sa pinakasikat at paborito. Gustung-gusto ng lahat ang mga pancake na may cottage cheese. Ang pagpuno ng curd ay lalong angkop para sa Maslenaya. Ngunit ang mga bihasang maybahay lamang ang nakakaalam kung paano gumawa ng masarap na tunay na pagpuno ng curd.
Dapat tandaan na ang pangunahing bagay na kailangan mo para sa pagluluto ay mabuti, tamang kalidad ng mga produkto. Para sa cottage cheese at pagpuno ng pasas, kailangan mong bumili ng sariwang cottage cheese. Kapag pinipili ito, subukang bumili ng hindi masyadong basa. Kapag bumili ng mga pasas, ipinapayong bumili ng mga sultanas - medyo matamis ang mga ito at hindi naglalaman ng mga buto.
Bilang ng mga sangkap para sa pagpuno ng curd:
1. cottage cheese - 300 gramo
2. mga pasas (kishmish) - 100 gramo
3. granulated sugar - 100 gramo
4. itlog - 1 pc.
5. banilya.
Magpatuloy tayo sa pinakamahalagang yugto ng recipe, alamin kung paano gawin ang pagpuno mula sa cottage cheese at mga pasas para sa mga pancake.
Ilagay ang biniling curd sa isang kasirola at haluin gamit ang isang kutsara hanggang sa walang mga bukol.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.
Magdagdag ng mga pasas, asukal (sa panlasa), hilaw na itlog at isang pakurot ng banilya sa cottage cheese.
Haluing mabuti ang pagpuno.
Ang aming matamis, malasa at malambot na pagpuno ng curd ay handa na.
Ngayon, punan ang mga pancake at iprito ang mga ito sa isang kawali. Pakuluan ang mga ito sa ilalim ng takip sa loob ng 5-10 minuto. Ngayon ay handa na sila. Kinakailangan ang heat treatment. Tandaan na ang mga hilaw na itlog at cottage cheese ay hindi ligtas na kainin.
Ang pinong pagpuno ng cottage cheese na may mga pasas ay may kahanga-hangang lasa. Ang cottage cheese ay naglalaman ng maraming calcium, at ang mga pasas ay naglalaman ng mga bitamina, na lubhang malusog. Kabisaduhin ang recipe at malamang na magagamit ito sa mga karaniwang araw at sa isang masayang pancake holiday.
Mga pancake na may cottage cheese at mga pasas, sunud-sunod na recipe na may mga larawan.
Mga pancake na may cottage cheese at mga pasas Ito ang pinakasikat na recipe ng spring roll, gustung-gusto ng lahat ang mga pancake na ito. Ang mga ito ay napaka-busog at hindi kapani-paniwalang masarap. Ang ganitong mga pancake ay inihanda din para sa mga bata sa kindergarten, at kasama sa anumang menu ng restawran, dahil ang ulam na ito ay minamahal ng lahat at palaging hinihiling; ang gayong delicacy ay lalong angkop para sa almusal. Upang lutuin ang mga ito kakailanganin mo lamang ng 30 minuto, at hindi mo kailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto; ang sinumang maybahay ay maaaring maghanda ng gayong ulam. Ang mga sariwang cottage cheese at mabubuting keso lang ang kailangan mo. Maghurno ng mga pancake ayon sa iyong paboritong recipe o gamitin ang iminungkahing sa ibaba. Ang mga pancake na may cottage cheese at mga pasas ay kahanga-hanga lamang, magpatuloy tayo sa isang detalyadong pagsusuri ng recipe.
Para sa kuwarta, talunin ang mga itlog at ibuhos ang gatas. Magdagdag ng asukal, vanillin at asin. Salain ang harina upang gawing mas tuyo at ibabad ito ng oxygen, pagkatapos ay magkakaroon ito ng pinong texture. Idagdag ito sa natitirang mga sangkap. Magdagdag ng mantika at masahin sa isang makinis na masa.
Ihurno ang mga pancake sa isang mainit na greased frying pan o gumamit ng non-stick frying pan. Iprito ang magkabilang panig (isang minuto bawat isa).
Upang gawin ang pagpuno, ibabad ang mga pasas sa maligamgam na tubig sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Kung ang cottage cheese ay mula sa isang farmhouse at butil, pagkatapos ay maaari mong ipasa ito sa pamamagitan ng isang salaan, pagmamasa ito ng isang kutsara. Talunin ang isang itlog sa cottage cheese, magdagdag ng asukal at mga pasas, pati na rin ang kulay-gatas. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Ang pagpuno ay maaaring balot sa iba't ibang paraan, ngunit ayon sa kaugalian ay inihahain ang mga ito sa anyo ng mga tubo o isang sobre. Ang mga nakabalot na leaflet ay maaaring iprito ng kaunti sa isang kawali upang magkaroon sila ng isang ginintuang kayumanggi crust o inihurnong sa oven.
Ang isang mahusay na iba't ibang mga curd fillings para sa mga pancake at pancake ay naimbento. Magluto sa amin - o gamitin ang aming mga recipe bilang batayan para sa pagkamalikhain!
Ito ay isang napakadali at mabilis na recipe at ito ay walang itlog. Gilingin ang cottage cheese na may mga yolks, asukal sa panlasa, magdagdag ng asin at kulay-gatas. Siguraduhin na ang asukal ay ganap na natunaw, o gawin ang pagpuno na may pulbos na asukal.
Ang pagpuno ng curd para sa mga pancake at pancake na walang mga itlog ayon sa recipe na ito ay malambot, mabango at matamis at maasim. Hakbang-hakbang na recipe, na may mga larawan!
Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno ng curd para sa mga pancake nang hiwalay. At pagkatapos ay kailangan mo lamang pagsamahin ang mga ito at ihalo nang mabuti.
Hugasan ng mabuti ang lemon. At pagkatapos ay pakuluan ng tubig na kumukulo. Kinakailangang gawin ito, dahil kakailanganin natin ang itaas na bahagi ng prutas, na kadalasang hinahawakan ng ating mga kamay. Tapos na? Patuyuin ang lemon gamit ang mga basang tuwalya. At alisin ang sarap. Sa isang regular na kudkuran o isang espesyal na isa, nang hindi nahuhuli ang puting bahagi. Maaari mong gamitin ang orange sa halip na lemon. Magiging masarap din.
Hugasan ang lahat ng maliliit na batik mula sa mga pasas. Karaniwang marami ang mga ito sa mga tuyong ubas. Galit na lang sa kumukulong tubig. Hayaang umupo ang mga pasas sa loob nito hanggang sa lumamig ang tubig sa isang maligamgam na estado. 10-15 minuto.
Ang cottage cheese, kung ito ay butil, dumaan sa isang metal na salaan o gilingan ng karne. O maaari kang magdagdag ng kulay-gatas o kefir, at pagkatapos ay katas na may blender. Ito ay kanais-nais na ang cottage cheese ay may katamtamang nilalaman ng taba at napakataas na kalidad. Pagkatapos ng lahat, ito ang pangunahing sangkap ng aming pagpuno ng pancake. Samakatuwid, mas mahusay na huwag pansinin ang "mga masa ng curd" at "mga produkto ng curd".
Magdagdag ng pinong asukal o powdered sugar. Inilalarawan ng recipe ang tinatayang dami, mas mahusay na tumuon sa iyong panlasa at ang kaasiman ng cottage cheese na ginagamit mo upang ihanda ang pagpuno.
Upang maging mas mabango, magdagdag ng isang pakete ng vanilla sugar o isang maliit na vanillin. Huwag mo lang ihalo. Ang vanillin ay dapat idagdag nang kaunti.
Magdagdag ng mga pasas at lemon zest sa malambot na cottage cheese mixture. Gusto ko ang citrus note sa curd filling para sa mga pancake, pie o cheesecake. Sana nag-enjoy ka rin. Paghaluin ang pagpuno.
Iyon lang, handa na ang pagpuno ng curd para sa mga pancake. Maaari mong punan ang mga pancake, igulong ang mga ito at subukan ang mga ito!
Ito ay isang bersyon ng matamis na palaman na kinakain ng mga bata nang may kasiyahan. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga minatamis na prutas, pati na rin ang mga mani o gadgad na tsokolate, halimbawa. Tingnang mabuti ang step-by-step na recipe na ito na may mga larawan!
1. Una, kailangan mong ilagay ang cottage cheese sa isang malalim na mangkok at i-mash ito ng isang tinidor upang walang mga bukol. Maaari mo ring gamitin ang handa na curd mass.
2. Mas mainam na ibuhos muna ang tubig na kumukulo sa mga pasas sa loob ng 3-5 minuto, at pagkatapos ay patuyuin ito ng maigi. Ang recipe na ito para sa paggawa ng cottage cheese filling para sa mga pancake ay gumagamit ng 2 uri ng mga pasas - liwanag at madilim.
3. Gupitin ang mga pinatuyong aprikot sa maliliit na piraso at idagdag sa cottage cheese. Talunin ang 1 itlog at ihalo nang maigi. Magdagdag ng powdered sugar at haluing mabuti. Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng vanillin o cinnamon, halimbawa. Kung ang pagpuno ay naging runny, maaari kang magdagdag ng 1 kutsara ng almirol.
4. Iyon lang, ang isang nakakagulat na simple, ngunit napakasarap na pagpuno ng cottage cheese para sa mga pancake sa bahay ay handa na. Ang natitira na lang ay maglagay ng kaunting filling sa pancake.
5. Maingat na balutin ito sa isang sobre upang ang laman ay ganap na sakop ng pancake.
6. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali at painitin ito. Ilagay ang mga pinalamanan na pancake (mga gilid pababa) at iprito sa magkabilang panig hanggang sa lumitaw ang isang pampagana na crust.
Para sa pagpuno, talunin ang cottage cheese na may blender.
Paghaluin ito ng 50 g ng butil na asukal, 1 itlog, 1 tsp. tinunaw na mantikilya at talunin muli gamit ang isang blender hanggang sa makinis. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting vanillin. Ang pagpuno ay nagiging creamy, ngunit hindi ito umaagos sa labas ng mga pancake.
Ilagay ang pagpuno sa pinirito na bahagi.
Tiklupin ang ilalim na gilid ng pancake sa ibabaw ng pagpuno.
Tiklupin ang kaliwa at kanang gilid patungo sa gitna.
Ngayon igulong ang pancake patungo sa itaas. Makakakuha ka ng isang maayos na hugis-parihaba na semi-tapos na sobre na maaaring itago sa refrigerator o freezer.
Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig at ihain.
Ang kumbinasyon ng tamis ng pagpuno ng curd at ang kaaya-ayang asim ng kiwi ay magbibigay sa mga pancake ng isang mahiwagang lasa, at ang vanilla essence ay makadagdag sa ulam na may maayang aroma ng vanilla.
Ang unang bagay na dapat mong gawin kapag nagsimula kang magluto ay paghaluin ang cottage cheese at asukal sa isang maginhawang maliit na lalagyan. Magdagdag ng condensed milk at sour cream. Ang pagpili ng lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat na maingat na lapitan, dahil ang pangkalahatang lasa ng pagpuno at ang pagiging kapaki-pakinabang ng ulam sa kabuuan ay depende sa kanilang panlasa at natural na komposisyon. Mabuti kung maaari kang gumamit ng mga produktong gawa sa bahay.
Kaya, paghaluin ang cottage cheese, asukal, condensed milk at sour cream hanggang makinis. Magdagdag ng vanilla essence para sa aroma. Sa curd filling na ginawa mula sa homemade granular cottage cheese, ang butil ay mararamdaman nang maayos. Samakatuwid, kung hindi mo gusto ang lasa na ito, maaari mong talunin ang masa gamit ang isang blender hanggang makinis. Gustung-gusto ko ang butil na istraktura ng pagpuno ng curd at paghaluin lamang ng mabuti ang pagpuno nang hindi gumagamit ng blender.
Balatan ang kiwi at gupitin sa maliliit na piraso tulad ng nasa larawan. Bukod sa kiwi, sa prinsipyo, maaari mong gamitin ang anumang prutas. Ngunit ang lasa ng kiwi ay pinaka-subtly emphasizes ang lasa ng curd pagpuno at sila perpektong umakma sa bawat isa sa kulay.
Kapag handa na ang pagpuno ng curd, ang kiwi ay tinadtad, ang natitira lamang ay i-wrap ang lahat sa mga pancake. Para sa pagpuno na ito, madalas na naghurno ako ng mga pancake na may gatas at kefir.
Maaari mong balutin ang pagpuno sa iba't ibang paraan, ngunit ang aking pamilya ang pinakagusto kapag gumagawa ako ng mga rolyo. Upang gawin ito, ilagay lamang ang pagpuno ng curd sa pancake sa gitna, iwisik ang mga piraso ng kiwi sa itaas at igulong ito upang ang pagpuno ay nasa gitna.
Ang pancake roll na ito ay kailangang gupitin sa maliliit na piraso at ihain na sinabugan ng powdered sugar o cocoa powder, o ibuhos ng condensed milk. Maaari mong palamutihan ang ulam na may mga piraso ng kiwi.
Magdagdag ng yogurt at raspberry sa klasikong pagpuno ng curd, ito ay magiging napakasarap.
Ihanda natin ang pagpuno. Ilagay ang cottage cheese, yogurt at powdered sugar sa isang mangkok. Paghaluin ang lahat.
Ikalat ang sweet curd mixture sa pancake. Ilagay ang mga raspberry sa itaas at balutin ang pancake sa isang tubo.
Ang mga pancake na may cottage cheese at herbs sa isang masarap na format ay kaaya-aya na pag-iba-ibahin ang iyong menu sa panahon ng Maslenitsa week at higit pa. Narito ang aming step-by-step na recipe na may larawan ng pagpuno na ito.
Tingnan kung ano ang pribilehiyo hinihintay ka nila! At sila ay magiging available sa iyo kaagad pagkatapos ng pagpaparehistro.
Pagkatapos ay punan lamang ang mga patlang sa kanan at i-click ang button na ito
Alam nating lahat ang Maslenitsa - sikat ang holiday para sa malawak at sikat na kasiyahan nito na may pagsasayaw, pag-awit, pagsakay sa sleigh, at pagsunog ng mga effigies sa taya; ngunit ang pinakamahalagang punto ay ang paghahanda ng malambot na mga gintong cake. Ngunit ang mga pancake ay isa sa aming mga paboritong pagkain, at niluluto namin ang mga ito hindi lamang para sa Maslenitsa. Ang katanyagan ng mga pancake ay maaari ding ipaliwanag sa pamamagitan ng malaking iba't ibang mga recipe. Halimbawa, maaari kang gumawa ng mga pancake na may cottage cheese o magdagdag ng mga sariwang prutas o berry. Fantasize hangga't gusto mo, lahat ay nasa iyong mga kamay.
Ang isang kahanga-hangang dessert na nakabatay sa pancake ay ginawa gamit ang ice cream, strawberry, peras, mansanas, saging, ang ilan ay gumagamit pa ng mga dalandan. Ang lahat ng mga recipe ay naiiba at naiiba sa bawat isa. Ang natitira na lang ay ang pumili mula sa iba't ibang culinary masterpieces na pinakaangkop sa iyong espiritu at panlasa. Tandaan na depende sa masa, gravy, at pagpuno, ang bilang ng mga calorie sa ulam ay nag-iiba.
Kung hindi mo gusto ang mga matamis, subukang gumawa ng mga pancake ng gatas na may karne, tinadtad na karne, kabute, manok, keso o, halimbawa, pritong atay at sibuyas. Mayroong maraming mga pagpipilian, ngunit ngayon ipinapanukala pa rin namin na manirahan nang mas detalyado sa mga dessert. Pagkatapos ng lahat, ang mga pagkaing ito ay palaging nagpapasigla sa iyong espiritu, nakakalimutan mo ang iyong mga problema nang hindi bababa sa ilang minuto at tumingin sa mundo sa isang bagong paraan.
Ang ilang mga batang babae ay sasabihin na ang dami ng mga calorie na nilalaman sa ulam ay pipigil sa iyo sa paggawa ng mga pancake. Ang lahat ay naaayos, dahil kung nais mo, maaari mong gawing mas magaan at mas kapaki-pakinabang ang mga produkto. Ngunit higit pa tungkol dito sa ibang pagkakataon, at ngayon ay titingnan natin ang simple, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na mga recipe na maaaring master ng bawat tao: parehong baguhan at isang tunay na propesyonal sa sining ng pagluluto. Mga pancake na pinalamanan ng cottage cheese - isang magaan, malambot at kasabay na kasiya-siyang almusal para sa buong pamilya. Kaya bakit hindi pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay?
Gusto mo bang alagaan ang iyong mga mahal sa buhay - ang iyong asawa, mga anak o marahil ang mga magulang - na may mga cottage cheese pancake? Pagkatapos ang unang bagay na kailangan mong gawin ay master ang paghahanda ng isang malambot at makatas na ulam. Ang sumusunod na recipe ay inaalok upang makatulong. Ito ay simple at medyo matipid. Ang kuwarta ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan - mas gusto ng maraming tao na masahin ito ng kefir, whey o tubig. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa isa pang paraan: ihahanda namin ang base na may gatas. Ihain ang dessert na may pulot, homemade berry jam, sour cream o walang anuman. Anuman ang gravy na pipiliin mo, ang mga pancake na may cottage cheese ay magiging napakasarap pa rin, makikita mo!
Talunin ang mga itlog nang lubusan, pagkatapos ay idagdag ang asukal, isang pakurot ng asin at mainit na gatas. Dahan-dahang magdagdag ng harina, patuloy na pagpapakilos hanggang sa walang mga bukol na natitira. Magdagdag ng langis ng gulay bago maghurno. Magprito ng pancake sa isang kawali. Ang pagpuno ay ginawa tulad ng sumusunod: gilingin ang cottage cheese na may asukal, idagdag ang yolk ng isang itlog at vanilla sugar. Punan ang mga natapos na produkto na may curd mass at roll. Iprito ang nagresultang ulam sa isang kawali na may pagdaragdag ng mantikilya o maglingkod sa kulay-gatas. Bon appetit!
Ang recipe na ito ay mas masarap kaysa sa nauna! Iminumungkahi namin ang paghahanda ng mga pancake na may cottage cheese, na pinupunan ang mga ito ng matamis na gintong pasas. Ang paggawa ng ulam ay hindi mahirap - ang pamamaraan ay medyo simple at mabilis. Maaari mong palitan ang cottage cheese ng cottage cheese na binili sa tindahan - banilya o prutas na may pinatuyong mga aprikot. Pagkatapos ay hindi mo na kailangang mag-aksaya ng oras sa paghahanda ng pagpuno - ang kailangan mo lang gawin ay magdagdag ng kaunting mga pasas dito. Gusto kong sabihin sa lahat ng kababaihan: hindi mo kailangang bilangin kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang dessert - isa o dalawang pancake na kinakain para sa almusal ay hindi makakaapekto sa iyong figure, ngunit tiyak na iangat nito ang iyong kalooban. Kaya siguraduhing isulat ang recipe at ituring ang iyong sarili sa iyong minamahal.
Ang kuwarta para sa mga pancake na may cottage cheese:
Para sa pagpuno ng curd:
Una, talunin ang mga itlog at pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng asin at asukal sa kanila. Magdagdag ng mainit na gatas dito, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina, patuloy na pukawin ang patuloy. Magdagdag ng langis ng gulay bago maghurno. Init ang isang kawali at iprito nang mabuti ang mga produkto sa bawat panig. Ang mga pancake ay lalabas na manipis at ginintuang lamang kung ibubuhos mo ang isang maliit na batter - hindi hihigit sa kalahati ng isang sandok. Upang matiyak na ang timpla ay kumakalat nang maayos sa buong ibabaw ng ulam, maingat na iikot ang huli sa isang direksyon at pagkatapos ay sa isa pa.
Ang paghahanda ng mga cottage cheese pancake ay halos natapos na - ang natitira lamang ay upang gawin ang masarap na pagpuno. Upang gawin ito, dapat mong ipasa ang produkto ng pagawaan ng gatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas at mag-iwan ng sampung minuto. Pagkatapos nito, lubusan na gilingin ang cottage cheese, golden berries, asin, asukal at yolk sa isang homogenous na masa. Ilagay ito sa gitna ng bawat produkto, balutin ang mga ito sa paligid ng mga gilid. Inirerekumenda namin na iprito ang mga nagresultang pancake na may cottage cheese nang ilang oras sa isang kawali na may kaunting mantikilya bago ihain. Pagkatapos ay ibuhos ang likidong tinunaw na pulot o kulay-gatas sa kanila at tamasahin ang mga resulta ng iyong pagkamalikhain sa pagluluto.
Kung ikaw ay napaka-partikular tungkol sa iyong figure at nag-aalala tungkol sa dagdag na pounds, tandaan ang ilang mga simpleng patakaran. Kaya, upang mabawasan ang bilang ng mga calorie na nilalaman sa dessert, kakailanganin mong bahagyang baguhin at pagbutihin ang recipe. Una, maaari mong masahin ang kuwarta hindi sa gatas, ngunit sa tubig. Pangalawa, kapag pupunta sa supermarket, pumili ng isang mababang-taba na produkto, at pagkatapos ay ibukod ang pula ng itlog. Subukang palitan ito ng light sour cream, na magpapahintulot sa iyo na maghanda ng mas nababanat at malambot na masa.
Kung ang mga pancake na may cottage cheese at mga pasas ay ang karaniwang almusal sa iyong pamilya, natural, sa paglipas ng panahon ay gusto mo ng iba't-ibang. Iminumungkahi namin ang pagpapabuti ng recipe sa pamamagitan ng paggawa ng pagpuno hindi sa mga berry, ngunit may pinatuyong mga aprikot o saging. Sa pangkalahatan, ang mga sariwang prutas ay perpektong sumasama sa cottage cheese, kaya maaari mong ligtas na magdagdag ng kiwis, mga dalandan o, sabihin nating, mangga. Huwag bilangin ang bilang ng mga calorie na iyong kinakain, tangkilikin lamang ang masarap at malusog na pagkain.
Hindi mahalaga kung gaano karaming mga calorie ang mayroon sa mga pancake na may cottage cheese at mga pasas, ang ilang piraso ng masarap na delicacy na ito ay hindi makakasira sa iyong hugis. Ang recipe na ito ay angkop para sa mga tunay na matamis na ngipin at mahilig sa mga pinatuyong prutas - iminumungkahi namin ang pagluluto ng matamis na gintong mga produkto na may pinatuyong mga aprikot, prun, at pagdaragdag lamang ng kaunting mga pasas para sa iba't ibang uri. Ang kulay-gatas ay karaniwang idinagdag sa pagpuno, ngunit kung naghahanda ka ng ulam para sa iyong sanggol, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng ilang kutsara ng condensed milk. At upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng dessert, maaari mong masahin ang kuwarta gamit ang simpleng tubig, ngunit ito, tulad ng sinasabi nila, ay isang ganap na naiibang recipe. Napakasimpleng maunawaan kung gaano kasarap ang mga pancake na may cottage cheese - lutuin lang ang mga ito, na kung ano ang gagawin natin ngayon.
Masa para sa cottage cheese pancake:
Pagpuno para sa cottage cheese pancake:
Una kailangan mong talunin ang mga itlog sa isang malakas na bula, unti-unting pagdaragdag ng butil na asukal sa kanila, at sa dulo magdagdag ng isang pakurot ng asin sa dagat. Ang bawat tao, at lalo na ang isang babae, ay gustong magmukhang kaakit-akit, kaya maraming kababaihan ang nagbibilang ng bilang ng mga calorie na nilalaman sa isang partikular na ulam. Kung nagda-diet ka, ipagpaliban ang paggawa ng mga cottage cheese pancake na ito hanggang mamaya. Ang recipe na ito ay mas angkop para sa mga bata at tunay na matamis na ngipin na hindi tinatanggihan ang kanilang sarili ng mga dessert. Pagkatapos ng lahat, ang pagpuno ay may kasamang condensed milk, ilang uri ng pinatuyong prutas - ang bilang ng mga calorie, tulad ng naiintindihan mo, ay medyo malaki.
Bumalik tayo sa aming kuwarta: pagkatapos ng lubusan na paghaluin ang mga itlog, ibuhos ang bahagyang pinainit na gatas sa nagresultang timpla at magdagdag ng pre-sifted na harina. Ibuhos ang produkto nang paunti-unti - dalawa o tatlong kutsara sa isang pagkakataon - kung hindi man ay bubuo ang mga bukol. Patuloy na gumana sa isang whisk, aktibong paghahalo ng masa. Bago maghurno, magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Pagkatapos ay ibuhos ang 0.5 ladle ng kuwarta sa isang mahusay na pinainit na kawali at ihanda ang unang produkto.
Ang pagluluto ng pancake mula sa cottage cheese ay isang maselan na bagay, ngunit ang lahat ay may karanasan. Ang mga unang scone ay maaaring lumabas na makapal at hindi magandang tingnan. Kung ang kuwarta ay hindi lumabas nang maayos mula sa kawali, subukang painitin ang kawali sa pamamagitan ng pagbuhos ng isa hanggang isa at kalahating tasa ng asin dito. Pagkatapos ay grasa ng langis at subukang gumawa ng isa pang produkto. Makikita mo, lahat ay gagana. Habang lumalamig ang iyong mga ginintuang likha, gawin ang pagpuno.
Kung gaano karaming pinatuyong prutas ang idaragdag ay isang personal na bagay para sa lahat. Kung plano mong pakainin ang iyong anak ng mga pancake na may cottage cheese at mga pasas, magdagdag ng higit pa, dahil ang lahat ng mga bata ay mahilig sa matamis. Kaya, ang unang bagay na dapat gawin ay paghaluin ang cottage cheese na may makinis na tinadtad na pinatuyong mga aprikot at prun, pagkatapos ay bahagyang asin ang pinaghalong kung kinakailangan. Upang maiwasang masira ng mga pasas ang lasa ng produkto, buhusan ito ng kumukulong tubig at itago ito sa tubig sa loob ng halos sampung minuto. Alisan ng tubig ang labis na likido at patuyuing mabuti ang mga berry gamit ang isang tuwalya o mga napkin. Paghaluin ang mga ito sa natitirang mga sangkap. I-mash ang timpla gamit ang isang tinidor hanggang makinis, pagkatapos ay ilagay ang bawat produkto dito at igulong ang mga ito sa isang tubo o tatsulok.
Ilagay ang mga pancake na may cottage cheese at mga pasas sa isang baking sheet na nilagyan ng mantikilya. Gupitin ang mga ito sa dalawang bahagi, ibuhos ang condensed milk sa kanila at ilagay sa oven. Ang temperatura ng oven ay hindi dapat lumampas sa 160 degrees; init ang ulam nang hindi hihigit sa labinlimang minuto. Magugustuhan ng lahat ang ulam: parehong mga bata at matatanda. Kung nag-aalala ka tungkol sa mga calorie, kumain lamang ng ilang piraso ng dessert para sa almusal. Tulad ng sinasabi ng mga nutrisyonista, ang lahat ay dapat gawin sa katamtaman. Kung nais mo, maaari mong gawin ang kuwarta sa tubig, huwag gumamit ng condensed milk, palitan ito ng jam o aromatic honey. Ang bawat recipe ay nararapat pansin at may sariling mga katangian. Tangkilikin ang lutong bahay na pancake na may cottage cheese sa oven!
Kung magdagdag ka ng masarap, makatas na peras sa dessert, maaari mong sorpresahin ang tila ordinaryong pancake na pinalamanan ng cottage cheese. Tiyak na ang ulam ay magiging mas pampagana at medyo orihinal. Kasama sa recipe na ito ang tsokolate, na kakailanganin mo para sa gravy. Naturally, magdaragdag ito ng ilang dagdag na calorie sa dessert, kaya kung nag-aalala ka tungkol sa iyong figure, maaari kang gumamit ng anumang iba pang sarsa o gawin nang wala ito nang buo. Tratuhin ang iyong mahal sa buhay ng mga pancake na may cottage cheese o anyayahan ang iyong mga kaibigan. Sa piling ng gayong kaselanan, siguradong magiging masaya at kasiya-siya ang gabi.
Pagpuno para sa malambot na pancake:
Una, tingnan natin ang ilang mga nuances. Una, ang sarsa para sa mga pancake na may cottage cheese ay maaaring gawin gamit ang alinman sa gatas o tubig. Bilang karagdagan, ang tsokolate ay minsan ay pinapalitan ng regular na pulbos ng kakaw, na nagpapahintulot sa iyo na makatipid ng kaunting pera. Salamat sa kefir, ang mga produkto ay malambot at manipis, at maghurno nang maayos. Magsimula tayo: painitin nang kaunti ang produkto ng pagawaan ng gatas, pagkatapos ay ibuhos dito ang regular at vanilla sugar, at ilang gramo ng asin. Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang soda na sinadyang may suka dito. Pagkatapos ay haluin ang itlog at pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok. Masahin ang isang katamtamang likido, homogenous na kuwarta para sa malambot na pancake na may cottage cheese. Siguraduhing matunaw ang lahat ng bukol.
Tratuhin ang isang mainit na kawali na may mantika, pagkatapos ay ibuhos ang kaunti sa nagresultang timpla dito at iprito ang produkto sa magkabilang panig. Ihanda ang natitirang mga pancake sa parehong paraan. Maingat na itambak ang mga ito sa isang patag na plato at hayaang lumamig. Samantala, dapat mong simulan ang pagpuno. Upang durugin ang cottage cheese, ibuhos ang asukal dito at i-mash ang mga produkto gamit ang isang regular na tinidor, pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas dito. Patuyuin ang mga hugasan na peras, alisin ang core, gupitin sa mga cube at magprito ng brown sugar sa isang kawali. Sa pinakadulo, ibuhos ang alkohol sa mangkok at pakuluan ang ulam sa ilalim ng takip. Mayroon kang carmelized na prutas.
Punan ang bawat pancake ng curd mixture at maingat na igulong ito. Pagkatapos ay ilagay sa isang magandang platito, tuktok na may peras at ibuhos sa ibabaw ng sarsa. Ang recipe para sa paghahanda nito ay simple: matunaw ang tsokolate sa mababang init, pagkatapos ay magdagdag ng gatas, na dati nang pinainit sa microwave, sa mangkok. Kung gusto, magdagdag ng asukal at giniling na kanela, lutuin hanggang sa katamtamang kapal.
Nais namin ang lahat ng tagumpay sa pagluluto! Inaasahan namin na ang mga rekomendasyong ito ay makakatulong sa pag-iba-iba ng iyong menu - maghanda ng mga pancake na may cottage cheese at mga pasas, maging malikhain at dagdagan ang mga ito ng matamis na sarsa at gravies. Sa pangkalahatan, mamuhay nang may panlasa at kasiyahan.
Mga malambot na pancake ng gatas na walang recipe ng lebadura
Ang isang mahusay na iba't ibang mga curd fillings para sa mga pancake at pancake ay naimbento. Magluto sa amin - o gamitin ang aming mga recipe bilang batayan para sa pagkamalikhain!
Ito ay isang napakadali at mabilis na recipe at ito ay walang itlog. Gilingin ang cottage cheese na may mga yolks, asukal sa panlasa, magdagdag ng asin at kulay-gatas. Siguraduhin na ang asukal ay ganap na natunaw, o gawin ang pagpuno na may pulbos na asukal.
Ang pagpuno ng curd para sa mga pancake at pancake na walang mga itlog ayon sa recipe na ito ay malambot, mabango at matamis at maasim. Hakbang-hakbang na recipe, na may mga larawan!
Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno ng curd para sa mga pancake nang hiwalay. At pagkatapos ay kailangan mo lamang pagsamahin ang mga ito at ihalo nang mabuti.
Hugasan ng mabuti ang lemon. At pagkatapos ay pakuluan ng tubig na kumukulo. Kinakailangang gawin ito, dahil kakailanganin natin ang itaas na bahagi ng prutas, na kadalasang hinahawakan ng ating mga kamay. Tapos na? Patuyuin ang lemon gamit ang mga basang tuwalya. At alisin ang sarap. Sa isang regular na kudkuran o isang espesyal na isa, nang hindi nahuhuli ang puting bahagi. Maaari mong gamitin ang orange sa halip na lemon. Magiging masarap din.
Hugasan ang lahat ng maliliit na batik mula sa mga pasas. Karaniwang marami ang mga ito sa mga tuyong ubas. Galit na lang sa kumukulong tubig. Hayaang umupo ang mga pasas sa loob nito hanggang sa lumamig ang tubig sa isang maligamgam na estado. 10-15 minuto.
Ang cottage cheese, kung ito ay butil, dumaan sa isang metal na salaan o gilingan ng karne. O maaari kang magdagdag ng kulay-gatas o kefir, at pagkatapos ay katas na may blender. Ito ay kanais-nais na ang cottage cheese ay may katamtamang nilalaman ng taba at napakataas na kalidad. Pagkatapos ng lahat, ito ang pangunahing sangkap ng aming pagpuno ng pancake. Samakatuwid, mas mahusay na huwag pansinin ang "mga masa ng curd" at "mga produkto ng curd".
Magdagdag ng pinong asukal o powdered sugar. Inilalarawan ng recipe ang tinatayang dami, mas mahusay na tumuon sa iyong panlasa at ang kaasiman ng cottage cheese na ginagamit mo upang ihanda ang pagpuno.
Upang maging mas mabango, magdagdag ng isang pakete ng vanilla sugar o isang maliit na vanillin. Huwag mo lang ihalo. Ang vanillin ay dapat idagdag nang kaunti. 
Magdagdag ng mga pasas at lemon zest sa malambot na cottage cheese mixture. Gusto ko ang citrus note sa curd filling para sa mga pancake, pie o cheesecake. Sana nag-enjoy ka rin. Paghaluin ang pagpuno.
Iyon lang, handa na ang pagpuno ng curd para sa mga pancake. Maaari mong punan ang mga pancake, igulong ang mga ito at subukan ang mga ito!
Ito ay isang bersyon ng matamis na palaman na kinakain ng mga bata nang may kasiyahan. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga minatamis na prutas, pati na rin ang mga mani o gadgad na tsokolate, halimbawa. Tingnang mabuti ang step-by-step na recipe na ito na may mga larawan!
1. Una, kailangan mong ilagay ang cottage cheese sa isang malalim na mangkok at i-mash ito ng isang tinidor upang walang mga bukol. Maaari mo ring gamitin ang handa na curd mass. 
2. Mas mainam na ibuhos muna ang tubig na kumukulo sa mga pasas sa loob ng 3-5 minuto, at pagkatapos ay patuyuin ito ng maigi. Ang recipe na ito para sa paggawa ng cottage cheese filling para sa mga pancake ay gumagamit ng 2 uri ng mga pasas - liwanag at madilim. 
3. Gupitin ang mga pinatuyong aprikot sa maliliit na piraso at idagdag sa cottage cheese. Talunin ang 1 itlog at ihalo nang maigi. Magdagdag ng powdered sugar at haluing mabuti. Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng vanillin o cinnamon, halimbawa. Kung ang pagpuno ay naging runny, maaari kang magdagdag ng 1 kutsara ng almirol. 
4. Iyon lang, ang isang nakakagulat na simple, ngunit napakasarap na pagpuno ng cottage cheese para sa mga pancake sa bahay ay handa na. Ang natitira na lang ay maglagay ng kaunting filling sa pancake. 
5. Maingat na balutin ito sa isang sobre upang ang laman ay ganap na sakop ng pancake. 
6. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali at painitin ito. Ilagay ang mga pinalamanan na pancake (mga gilid pababa) at iprito sa magkabilang panig hanggang sa lumitaw ang isang pampagana na crust.
Para sa pagpuno, talunin ang cottage cheese na may blender. 
Paghaluin ito ng 50 g ng butil na asukal, 1 itlog, 1 tsp. tinunaw na mantikilya at talunin muli gamit ang isang blender hanggang sa makinis. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting vanillin. Ang pagpuno ay nagiging creamy, ngunit hindi ito umaagos sa labas ng mga pancake.
Ilagay ang pagpuno sa pinirito na bahagi.
Tiklupin ang ilalim na gilid ng pancake sa ibabaw ng pagpuno.
Tiklupin ang kaliwa at kanang gilid patungo sa gitna.
Ngayon igulong ang pancake patungo sa itaas. Makakakuha ka ng isang maayos na hugis-parihaba na semi-tapos na sobre na maaaring itago sa refrigerator o freezer.
Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig at ihain.
Ang kumbinasyon ng tamis ng pagpuno ng curd at ang kaaya-ayang asim ng kiwi ay magbibigay sa mga pancake ng isang mahiwagang lasa, at ang vanilla essence ay makadagdag sa ulam na may maayang aroma ng vanilla.
Ang unang bagay na dapat mong gawin kapag nagsimula kang magluto ay paghaluin ang cottage cheese at asukal sa isang maginhawang maliit na lalagyan. Magdagdag ng condensed milk at sour cream. Ang pagpili ng lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat na maingat na lapitan, dahil ang pangkalahatang lasa ng pagpuno at ang pagiging kapaki-pakinabang ng ulam sa kabuuan ay depende sa kanilang panlasa at natural na komposisyon. Mabuti kung maaari kang gumamit ng mga produktong gawa sa bahay. 
Kaya, paghaluin ang cottage cheese, asukal, condensed milk at sour cream hanggang makinis. Magdagdag ng vanilla essence para sa aroma. Sa curd filling na ginawa mula sa homemade granular cottage cheese, ang butil ay mararamdaman nang maayos. Samakatuwid, kung hindi mo gusto ang lasa na ito, maaari mong talunin ang masa gamit ang isang blender hanggang makinis. Gustung-gusto ko ang butil na istraktura ng pagpuno ng curd at paghaluin lamang ng mabuti ang pagpuno nang hindi gumagamit ng blender. 
Balatan ang kiwi at gupitin sa maliliit na piraso tulad ng nasa larawan. Bukod sa kiwi, sa prinsipyo, maaari mong gamitin ang anumang prutas. Ngunit ang lasa ng kiwi ay pinaka-subtly emphasizes ang lasa ng curd pagpuno at sila perpektong umakma sa bawat isa sa kulay. 
Kapag handa na ang pagpuno ng curd, ang kiwi ay tinadtad, ang natitira lamang ay i-wrap ang lahat sa mga pancake. Para sa pagpuno na ito, madalas akong naghurno.
Maaari mong balutin ang pagpuno sa iba't ibang paraan, ngunit ang aking pamilya ang pinakagusto kapag gumagawa ako ng mga rolyo. Upang gawin ito, ilagay lamang ang pagpuno ng curd sa pancake sa gitna, iwisik ang mga piraso ng kiwi sa itaas at igulong ito upang ang pagpuno ay nasa gitna. 
Ang pancake roll na ito ay kailangang gupitin sa maliliit na piraso at ihain na sinabugan ng powdered sugar o cocoa powder, o ibuhos ng condensed milk. Maaari mong palamutihan ang ulam na may mga piraso ng kiwi. 
Magdagdag ng yogurt at raspberry sa klasikong pagpuno ng curd, ito ay magiging napakasarap.
Ihanda natin ang pagpuno. Ilagay ang cottage cheese, yogurt at powdered sugar sa isang mangkok. Paghaluin ang lahat. 
Ikalat ang sweet curd mixture sa pancake. Ilagay ang mga raspberry sa itaas at balutin ang pancake sa isang tubo. 
handa na! Tulungan mo sarili mo. 
Ang mga pancake na may cottage cheese at herbs sa isang masarap na format ay kaaya-aya na pag-iba-ibahin ang iyong menu sa panahon ng Maslenitsa week at higit pa. Narito ang aming step-by-step na recipe na may larawan ng pagpuno na ito.
Maaari kang magprito ng pinalamanan na pancake hindi lamang sa langis ng gulay, kundi pati na rin sa mantikilya.
Maaari kang magdagdag ng hindi lamang mga pasas sa pagpuno, kundi pati na rin ang iba pang mga pinatuyong prutas, tulad ng mga tinadtad na pinatuyong mga aprikot o prun.
Upang ang kuwarta ay lumabas nang walang mga bukol ng harina, ang harina ay dapat na salain sa pamamagitan ng isang salaan bago ihanda ang mga pancake.
Humigit-kumulang 120 gramo ng harina ng trigo ay inilalagay sa isang faceted glass hanggang sa gilid.
Hindi ka dapat magdagdag ng langis ng gulay pagkatapos ng bawat pancake, maliban sa unang pancake.
Magandang hapon, mahal na mga mambabasa ng aming culinary blog. Tingnan natin ang isang recipe para sa mga pancake na may cottage cheese, mga pasas at kulay-gatas ngayon. Ang sarap ay hindi kapani-paniwala! At ang pinakamahalaga, walang kumplikado, kasunod ng mga hakbang sa recipe, madali mong maihanda ang gayong mga pancake.
Kung hindi mo gusto ang mga pancake na may cottage cheese, maaari kang pumili ng anumang iba pang pagpuno, ngunit kung nais mong gumawa ng isang bagay na hindi matamis, kailangan mong bawasan ang dami ng asukal sa recipe. Sapat na ang 0.5 hanggang 1 kutsarita. Sa pangkalahatan, ang mga pancake ayon sa recipe na ito ay masarap at madali sa mantikilya, kaya piliin ang oras upang ihanda ang mga ito sa lalong madaling panahon.
Para sa pagsusulit:
1. Itlog - 1 piraso + 2 puti (maaari kang kumuha ng 2 itlog)
2. Flour - 320 gr.
3. Kefir - 300 ML.
4. Serum - 600 ML.
5. Asukal - 2 tbsp.
6. Asin - 0.5 tsp.
7. Langis ng gulay - 4 tbsp.
8. Soda - 1 tsp.
Para sa pagpuno:
1. Cottage cheese - 400 gr.
2. Asukal sa panlasa
3. Vanilla sa panlasa
4. Mga pasas - 100 gr.
1. Una, hatiin ang mga nahugasang itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal at asin sa kanila. Talunin ang lahat gamit ang isang panghalo hanggang lumitaw ang liwanag na foam sa ibabaw.
2. Ngayon magdagdag ng langis ng gulay, kefir at talunin muli upang pagsamahin ang mga sangkap. Ang taba ng nilalaman ng kefir ay hindi mahalaga.
3. Salain ang harina at ibuhos ito sa likidong masa, talunin ng mga attachment ng kuwarta upang masira ang lahat ng mga bugal.
4. Magdagdag ng isang kutsarita ng soda at napakainit na patis ng gatas, talunin sa mababang bilis hanggang ang masa ay maging homogenous sa pagkakapare-pareho.
5. Painitin ang kawali at lagyan ng mantika ito ng isang piraso ng bacon. At iprito ang mga pancake gaya ng dati, sa magkabilang panig hanggang sa kayumanggi. Mapapansin mo kung paano mabilis na natatakpan ng mga bula ang ibabaw ng kuwarta sa kawali - nangangahulugan ito na ang kuwarta ay namasa nang tama at ang temperatura ng pagprito ay pinakamainam.
6. Ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, gilingin ang cottage cheese. Maaari kang pumili ng anumang taba ng nilalaman, ngunit ito ay mahalaga na ito ay hindi masyadong tuyo. Kung ang iyong cottage cheese ay medyo tuyo pa, magdagdag ng kaunting kulay-gatas.
Ibabad at hugasan ang mga pasas, pagkatapos ay tuyo gamit ang isang napkin at idagdag sa cottage cheese. Magdagdag din ng asukal at vanilla ayon sa panlasa. Paghaluin ang lahat ng mabuti - handa na ang pagpuno.
7. Punan ang natapos na pancake na may curd mass. Maglagay ng nagtatambak na kutsara sa isang gilid, at pagkatapos ay balutin ito tulad ng mga rolyo ng repolyo.
8. Ang mga pinalamanan na pancake ay kailangang iprito sa mantikilya. Init ang isang kawali sa katamtamang init, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya at ilagay ang mga pancake sa isang hilera. Kapag ginintuang kayumanggi, ibalik ang mga ito sa kabilang panig, magdagdag ng higit pang langis kung kinakailangan at takpan ng takip. Sa loob ng 3 minuto ang mga pancake ay magiging handa na.
9. Ang mga pancake na ito ay mabuti sa kanilang sarili dahil ang mga ito ay makatas, katamtamang matamis, na may masarap na manipis at bahagyang malutong na shell, at may iba't ibang mga additives. Halimbawa, na may kulay-gatas, cream, honey, syrup, jam o jam.
Mas mainam na kumuha ng mga pasas para sa pagpuno nang walang mga buto, at napakahalaga na banlawan ng mabuti ang mga ito upang hindi masira ng buhangin ang lahat ng iyong trabaho. Sa pamamagitan ng paraan, maaari itong mapalitan ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot, minatamis na prutas, prun o petsa. Maaari ka ring magdagdag ng mga tinadtad na mani, pinakuluang condensed milk o mga piraso ng prutas.
Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa mga pancake? Tama iyan - spring rolls! At kung ang pagpuno ay gawa sa cottage cheese, sour cream at mga pasas, sa palagay ko ay hindi ka maiiwan na walang malasakit. Maaari kang maghanda ng mga pancake ayon sa iyong paboritong recipe. Ang pangunahing bagay ay ang mga pancake ay hindi mapunit, nababanat at malambot. Maaari mo itong gamitin dito (ang mga proporsyon ng mga sangkap ay maaaring gamitin mula sa recipe na ito o mula sa recipe sa link - kung ninanais).
Magdaragdag kami ng mga pasas at kulay-gatas sa cottage cheese, ngunit maaari ka ring magdagdag ng vanillin, cinnamon, orange o lemon zest. Sa pangkalahatan, kalayaan para sa pagkamalikhain.
Ihanda natin ang mga kinakailangang sangkap at simulan ang paghahanda ng masarap na pancake na may cottage cheese at mga pasas. Inihanda ko na ang pancake dough nang maaga.
Maghurno ng mga pancake nang hindi na-overcooking ang kabilang panig.
Gusto ko ang coarse-grain cottage cheese, kaya hindi ko ito pinahiran ng salaan. Ngunit kung gusto mo ng mas homogenous na cottage cheese, siyempre, maaari mo itong katas. Magdagdag ng kulay-gatas at asukal sa cottage cheese. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin.
Ang mga pasas para sa pagpuno ay dapat na malambot, kaya banlawan ang mga ito at ibabad ang mga ito sa maligamgam na tubig. Magdagdag ng mga pasas sa cottage cheese.
Simulan natin ang pagpupuno ng mga pancake na may cottage cheese at mga pasas. Maaari kang gumawa ng mga tatsulok. Upang gawin ito, ilagay ang pagpuno sa isang kalahati ng pancake.
Takpan natin ang ikalawang kalahati.
Itupi natin ito sa kalahati muli.
Ang mga pancake ay handa nang iprito.
O maaari mo itong i-on sa ibang paraan. Ilagay ang cottage cheese filling sa isang gilid ng pancake.
Tiklupin ang malapit na gilid, pagkatapos ay ang kanan at kaliwang gilid ng pancake.
Tiklupin ang pancake nang dalawang beses, makakakuha ka ng isang maayos na sobre.
At ang mga spring roll na ito ay handa nang iprito.
Mag-init ng kaunting langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang mga pancake na may cottage cheese at mga pasas na may sour cream, honey, at berries.
Maaari mong iwisik ang mga pancake na may pulbos na asukal, ito ay lumalabas na napakasarap!
Ang pagpuno ay napaka malambot, malasa at magkakasuwato.
Kung ang iyong mga pancake ay kasing manipis, pagkatapos ay makakakuha ka ng maraming cottage cheese at pagpuno ng pasas)) Magluto para sa iyong kalusugan!
