8 simple at masarap na pagkaing taglagas gamit ang mga pana-panahong gulay at prutas
Upang hindi malito sa mga pangalan, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala: ang zucchini ay isang uri ng zucchini. Ang regular na zucchini ay mapusyaw na berde ang kulay na may makapal na balat at buto. Ang zucchini ay walang buto, siksik na laman at manipis na balat na hindi kailangang balatan. Ang zucchini ay ginagamit para sa paglalaga o pagpapakulo. Ang zucchini ay mainam na i-bake o iprito; mas pinapanatili nito ang hugis nito.
Mga sangkap:
2 zucchini;
1 malaking kamatis;
300 g feta cheese;
5 kutsara ng langis ng oliba;
1 kutsarang lemon juice;
ground pepper sa panlasa;
asin;
basil o iba pang mga halamang gamot ayon sa ninanais.
Hugasan ang zucchini, tuyo ito at gupitin ito nang pahaba sa manipis na mga hiwa. Ibuhos ang langis ng oliba, magdagdag ng asin at ilagay sa isang steamer rack. Magluto ng 5 minuto, alisin at palamig nang lubusan. Kung wala kang bapor, maaari mong ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa oven. Gupitin ang kamatis sa mga piraso. Feta - sa mga cube. I-wrap ang mga hiwa ng keso at kamatis sa mga piraso ng zucchini. Pagsamahin ang lemon juice, natitirang langis ng oliba, paminta, asin at tinadtad na dahon ng basil at ihalo. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mga rolyo. Maaari kang maglingkod.
Mga kapaki-pakinabang na tip
Bawat isa sa atin ay bumibili ng sariwang pana-panahon mga gulay hindi lang dahil masarap ang mga ito, kundi dahil puno rin sila ng bitamina, mineral at antioxidant. Ngunit alam mo ba na kung paano mo lutuin ang mga ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa kung gaano kahusay nilang napapanatili ang kanilang mga sustansya?
Ang ilang mga paraan ng pagluluto ay nagpapanatili ng nutritional value, habang ang iba ay ganap na sinisira ito. Kaya, kapag umuwi ka mula sa palengke na may dalang isang bag ng sariwang gulay, basahin ang mga diskarte na inaalok namin sa iyo upang makuha ang pinakamataas na benepisyo.
1. Limitahan ang dami ng tubig
Kapag nagluluto ka ng mga gulay sa maraming tubig, natutunaw ang mga sustansya sa harap ng iyong mga mata. Halimbawa, alam mo ba na ang berdeng kulay na nakukuha ng tubig pagkatapos ng pagpapaputi ng broccoli ay isang senyales na ang mga bitamina B at C ay pumasok dito at napupunta sa imburnal?
Upang mapanatili ang mga bitamina, magluto ng mga gulay sa kaunting tubig hangga't maaari sa kaunting oras hangga't maaari (maliban kung gumagawa ka ng sopas). Ang steaming o microwaving, na gumagamit ng napakakaunting tubig, ay magluluto ng mga gulay pati na rin ang pagpapakulo at pagpapaputi, habang pinapaliit ang pagkawala ng sustansya.
Samakatuwid, huwag pakuluan ang patatas sa tubig, gumamit ng paliguan ng tubig para dito. Ang broccoli, green beans at asparagus ay hindi kailangang ma-blanch; lutuin ang mga ito sa microwave o i-steam ang mga ito.
Kung gusto mong palamigin ang mga nilutong gulay, huwag ilubog ang mga ito sa isang ice bath. Tulad ng mainit na tubig, ang malamig na tubig ay naglalabas ng mga sustansya. Lutuin ang mga gulay sa loob ng isang minuto at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang layer sa baking paper; mabilis silang lalamig sa temperatura ng silid.
2. Gumamit ng ilang taba
Ang pagkain ng regular na steamed vegetables ay parang isang bagay na napakalusog, ngunit sa katunayan, ang mga gulay ay mas mabuting kainin na may taba. Maraming sustansya, tulad ng beta-carotene, bitamina D, bitamina K, ay nalulusaw sa taba, kaya maaari lamang silang magbigay ng mga benepisyo kapag pinagsama sa ilang taba.
Kaya, maaari mong ibuhos ang mabangong langis sa mga steamed na gulay, igisa ang mga ito, o mabilis na iprito ang mga ito sa isang kawali. Ang lahat ng mga pamamaraang ito ay naglalaman ng kaunting langis, na tumutulong sa pagsipsip ng mga bitamina. Dagdag pa, magdaragdag ito ng mahusay na lasa sa iyong mga gulay, kaya't ma-inspire kang magpatuloy sa pagkain sa ganoong paraan.
3. Magdagdag ng citrus
Ang mga gulay tulad ng spinach, broccoli at repolyo ay naglalaman ng bakal, ngunit sa isang anyo na mahirap gamitin ng ating mga katawan, kaya karamihan sa mga kapaki-pakinabang na elementong ito ay hindi hinihigop. Ang bitamina C, na puno ng mga bunga ng sitrus, ay tumutugon sa bakal, na ginagawa itong isang sangkap na madaling hinihigop ng ating katawan.
Iyon ay, ang bitamina C ay ginagawang maginhawa para sa atin ang bakal. Samakatuwid, palaging magdagdag ng ilang kutsara ng lemon, kalamansi, orange o grapefruit juice sa pinirito, pinakuluang o nilagang gulay.
Narito ang isang masarap at malusog na recipe. Steam green beans, iprito na may yellow pepper at shallots sa olive oil hanggang malambot. Sa dulo, ihagis ang sariwang spinach at magdagdag ng ilang kutsara ng orange juice. Hindi ito maaaring maging mas mahusay.
Narito ang ilang mas kapaki-pakinabang na mga tip para sa paghahanda ng mga gulay:
Hugasan ang mga gulay bago hiwain. Ang pagputol ng mga gulay ay sinisira ang mga pader ng selula, na nagpapahintulot sa mga sustansya na makatakas sa tubig. Kapag hinuhugasan mo ang mga hindi pinutol na gulay, ang mga sustansya ay nananatili sa loob ng gulay at hindi natatanggal ng tubig.
Huwag magbalat. Maraming sustansya ang matatagpuan sa balat o sa ilalim lamang nito, kaya huwag itong alisin hangga't maaari.
Lutuin kaagad pagkatapos ng pagputol. Ang mga sustansya ay unti-unting nawawala kapag nakalantad sa liwanag at hangin. Huwag mag-iwan ng mga tinadtad na gulay sa mahabang panahon; lutuin at kainin ang mga ito nang mabilis upang mapanatili ang mas maraming bitamina at mineral hangga't maaari.
Gupitin ang mga gulay sa malalaking piraso. Ang malalaking piraso ay nangangahulugan ng mas kaunting nasirang mga selula ng gulay at mas kaunting nawawalang sustansya. Tinitiyak ito ng pagputol sa malalaking piraso.
Bago tayo magpatuloy sa pagtalakay sa mga paraan ng pagluluto ng iba't ibang gulay, tingnan natin kung anong mga paraan ng pagluluto ang karaniwang umiiral.
Mga benepisyo ng iba't ibang paraan ng pagluluto
Sa palagay mo ba ang pagkain ng hilaw na pagkain ay ang pinakamahusay na paraan upang kumain? Mag-isip muli. Ang pagluluto ng mga gulay ay nakakatulong na mapahina ang kanilang lasa. At ang ilang mga gulay, tulad ng mga kamatis, ay mas malusog kapag niluto dahil ang pagluluto ng mga ito ay nagpapataas ng mga antas ng makapangyarihang antioxidant lycopene.
Ang tanging problema ay hindi lahat ng paraan ng pagluluto ay nilikhang pantay. Sa tulong ng ilan, maaari mong dagdagan ang nutrient content, habang ang iba ay ganap na inaalis ang lahat ng nutritional value. Sa tulong ng ilan, ang hindi kinakailangang taba ay pumapasok sa iyong katawan, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay nagbibigay sa iyo ng sapat na ito upang makuha ang lahat ng mga sustansya sa mga gulay.
Pagluluto sa microwave
Kapag may pag-aalinlangan, i-microwave ang iyong mga gulay upang matiyak na nananatili ang mga ito ng pinakamataas na antioxidant. Nagsagawa ng pag-aaral ang mga Espanyol na siyentipiko kung paano nakakaapekto ang iba't ibang paraan ng pagluluto sa mga katangian ng antioxidant ng mga gulay. Ang pagluluto sa microwave ay kinuha ang unang lugar; ang proseso ng pagluluto na ito ay nagpapanatili ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap.
Ang tanging pagbubukod ay cauliflower; dapat itong itago mula sa microwave, dahil doon ito nawawalan ng higit sa 50 porsiyento ng lahat ng nutrients.
Pagprito nang walang mantika
Ang mga beet, chard, kintsay, sibuyas at berdeng beans ay napakahusay na niluto sa isang kawali na walang mantika. Ayon sa mga mananaliksik, ang pagluluto sa naturang mga kawali ay nagpapahintulot sa mga gulay na mapanatili ang parehong dami ng mga antioxidant tulad ng kapag niluto sa microwave.
Ngunit mag-ingat, ang mga kawali na ito ay kadalasang nababalutan ng mga hindi nakakalason na kemikal na maaaring gawing maginhawa ang pagluluto, ngunit maaaring naglalaman ng mga elemento na na-link sa kanser sa katawan. Bumili ng mga hindi pinahiran na kawali o gumamit ng makapal na ilalim na kawali na hindi nangangailangan ng langis.
Panaderya
Sa kaso ng pagluluto sa hurno, ito ay napakahusay para sa ilang mga gulay, ngunit nakapipinsala para sa iba. Maghurno ng artichokes, asparagus, broccoli, peppers. Sa paraan ng pagluluto na ito, pinapanatili nila ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na antioxidant. Huwag maglagay ng mga karot, Brussels sprouts, leeks, cauliflower, peas, zucchini, sibuyas, beans, kintsay, beets at bawang sa oven. Nawawalan sila ng malaking bahagi ng kanilang mga sustansya sa oven.
Mayroon ding mga produkto kung saan ang dami ng mga kapaki-pakinabang na antioxidant ay tumataas lamang pagkatapos ng pagluluto. Nalalapat ito sa green beans, talong, mais, chard at spinach. Bukod dito, kung maghurno ka ng mga pagkain gamit ang maraming langis, kung gayon ang mga gulay, depende sa uri, ay nawawala mula 5 hanggang 50 porsiyento ng kanilang mga sustansya.
Nagluluto
Pangkalahatang payo - huwag gumamit ng kumukulo upang magluto ng mga gulay. Ang tubig ay hindi matalik na kaibigan ng isang kusinero pagdating sa pagpapanatili ng mga antioxidant at iba pang sustansya sa mga pagkain. Ang mga gulay na pinaka-madaling kapitan sa pagkawala ng nutritional value ay cauliflower, squash at mga gisantes. Kung kailangan mo pa ring magluto ng mga gulay, pagkatapos ay i-save ang natitirang tubig, ito ay puno ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Gamitin ito sa paggawa ng sarsa o sopas.
Ngunit, tulad ng bawat panuntunan, may mga pagbubukod dito. Nalaman ng isang pag-aaral noong 2008 sa Italya na ang pagluluto ay nagpapataas ng dami ng carotenoids sa mga karot. Ang pamamaraang ito ng pagluluto ng mga karot ay mas mahusay kaysa sa pagprito o pagluluto sa hurno.
Ngayon simulan natin ang paglalarawan ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na paraan upang magluto ng iba't ibang gulay.
Paano magluto ng iba't ibang gulay
Paano pumili: maghanap ng masikip na maliliit na ulo na walang markang kayumanggi at walang kulay asul na kulay.
Paunang paghahanda: Linisin ang bawat ulo ng mga panlabas na dahon, putulin ang tuktok at kaunti sa base.
Braising: Init ang 2 kutsarang langis ng oliba sa isang malaking kawali. Idagdag ang artichokes at magprito ng isang minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng 1 kutsarita na pinatuyong thyme (rosemary o tarragon) at pantay na bahagi ng puting alak at tubig upang takpan ang mga gulay. Pakuluan, bawasan ang init, takpan at kumulo hanggang malambot, mga 15 minuto.
Grill: I-marinate ang mga artichoke sa 1 kutsarang langis ng oliba at 1 kutsarita ng asin sa dagat. Painitin muna ang grill. Magluto ng humigit-kumulang 8 minuto hanggang lumambot, isang beses lang iikot.
Microwave: paghaluin ang mga artichoke na may 0.5 baso ng white wine (o dry vermouth), 0.5 kutsarita ng asin at 1 kutsarita ng tuyo na thyme. Takpan ng mahigpit at microwave sa mataas na temperatura sa loob ng 8 minuto.
Pagpapasingaw: Ang mga artichoke ay kailangang lutuin sa isang paliguan ng tubig para sa mga 15 minuto.
Paano pumili: maghanap ng malalakas na "sticks" na may siksik na ulo. Ang hiwa ay hindi dapat matuyo o madilim ang kulay. Ang sariwang asparagus ay pumuputok kapag baluktot.
Paunang paghahanda: putulin ang mga dulo ng bawat tangkay at alisin ang anumang madilim na lugar.
Braising: Painitin ng mabuti ang kawali. Magdagdag ng asparagus na may 0.5 tasa ng tubig at isang slice ng lemon. Takpan ng takip at kumulo hanggang malambot, mga 5 minuto.
Grill: Painitin muna ang grill at tunawin ang mantikilya dito. Mag-ihaw hanggang ang lahat ng asparagus ay mag-browned, mga 6 na minuto. Huwag kalimutang i-turn over pana-panahon.
Microwave: Ilagay ang asparagus sa isang glass bowl o kawali. Magdagdag ng isang quarter cup ng tubig, 1 kutsarita ng olive oil at takpan nang mahigpit. Buksan ang microwave sa mataas at lutuin ng 3 minuto.
Pagluluto: Painitin muna ang oven sa 260 C. Ayusin ang asparagus sa isang layer sa baking paper. Ibuhos ang 2 kutsarita ng langis ng oliba. Isang beses lang i-turn over habang nagluluto. Maghurno ng mga 10 minuto hanggang malambot ang asparagus.
Paano pumili: maghanap ng maliliit na tubers na may madilim na ruby o maliwanag na orange na balat.
Paunang paghahanda: malinaw.
Microwave: gupitin ang mga beets sa manipis na singsing. Punan ang isang lalagyan ng salamin o kawali na may isang quarter cup ng tubig, idagdag ang mga beets, takpan ng takip at lutuin sa mataas na kapangyarihan sa loob ng 10 minuto. Hayaang tumayo ng mga 5 minuto bago ihain.
Pagluluto: Painitin muna ang oven sa 260 C. Gupitin ang mga beets sa makapal na piraso. Ilagay sa baking paper sa isang layer. Ibuhos ang 2 kutsarang langis ng oliba. Maghurno ng mga 30 minuto hanggang malambot. Isang beses lang lumiko habang nagluluto.
Braising: Init ang 1 kutsarang langis ng oliba sa isang kawali. Magdagdag ng 1 tinadtad na ulo ng bawang. Grate ang mga beets sa isang magaspang na kudkuran at magprito ng isang minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng ikatlong tasa ng tubig at pakuluan. Takpan ng takip, bawasan ang init sa mababang at kumulo hanggang malambot, mga 8 minuto.
Para sa isang mag-asawa: Gupitin ang mga beets sa quarters at lutuin sa isang double boiler o double boiler sa loob ng 15 minuto.
Paano pumili: maghanap ng matibay, maitim na berdeng ulo na may siksik na mga putot na hindi naninilaw, upang ang bilang ng mga putot at tangkay ay humigit-kumulang na tumutugma.
Paunang paghahanda: putulin ang lahat ng mga putot at gupitin ang bawat tangkay sa 4 na bahagi.
Microwave: ilagay ang mga stems at florets sa glass dish, takpan at microwave sa mataas sa loob ng mga 4 na minuto.
Pagluluto: Painitin muna ang hurno sa 260 C. Ayusin ang mga tangkay at florets sa isang layer sa isang baking sheet. Ibuhos ang langis ng oliba. Maghurno ng halos 10 minuto. Isang beses lang i-turn over.
Pagpapasingaw: Magdagdag ng 1 kutsara ng langis ng oliba sa paliguan ng tubig at simulan ang pagluluto gamit ang mga tangkay. Lutuin ang mga ito ng 2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga florets at lutuin ng isa pang 5 minuto.
Paano magluto ng Brussels sprouts
Paano pumili: maghanap ng mga siksik, matatag, maliit, madilim na berdeng ulo na walang naninilaw na dahon. Ang mga sprouts ay dapat na mas mabuti sa isang tangkay.
Paunang paghahanda: Alisin ang mga panlabas na dahon at putulin ang mga tangkay.
Stewing: ibuhos ang maliliit na ulo at tangkay na may 1 baso ng tuyong puting alak. Takpan ng takip at pakuluan ang mga ito sa kawali nang mga 7 minuto. Alisin ang mga ulo ng repolyo, dagdagan ang init sa mataas, magdagdag ng 1 kutsarita ng mantikilya at kumulo hanggang ang likido ay sumingaw. Ibalik ang mga ulo ng repolyo.
Microwave: Ayusin ang mga ulo at tangkay sa isang basong pinggan. Ibuhos sa isang-kapat ng isang baso ng sabaw o tubig. Takpan ng mahigpit at microwave sa mataas na temperatura sa loob ng 6 na minuto.
Pagluluto: Painitin muna ang hurno sa 260 C. Gupitin sa kalahati ang mga tangkay at ulo. Ilagay ang mga ito sa baking paper sa isang layer. Ibuhos ang langis ng oliba. Maghurno para sa mga 20 minuto, lumiko nang isang beses sa panahon ng proseso.
Pagpapasingaw: lutuin sa mataas sa loob ng 6-8 minuto.
Paano magluto ng karot
Paano pumili: Maghanap ng orange, matitigas na gulay na walang kulay abo o puting cast at walang tuyong batik sa balat. Mas mainam na ang mga karot ay may mga tuktok.
Paunang paghahanda: putulin ang mga tuktok, alisan ng balat ang mga ito.
Microwave: gupitin ang mga karot sa maliliit na bilog. Ilagay sa isang baking dish at ibuhos sa ¼ tasa ng sabaw o white wine. Takpan ng mahigpit at microwave sa mataas na temperatura sa loob ng 3 minuto.
Pagluluto: Painitin muna ang oven sa 260 C. Gupitin ang mga karot sa mga cube. Ilagay sa baking paper sa isang layer. Ibuhos ang langis ng oliba at maghurno ng mga 15 minuto, isang beses lamang iikot sa panahon ng pagluluto.
Braising: Matunaw ang 1 kutsarang mantikilya sa isang malaking kawali at gupitin ang mga karot. Magdagdag ng mga karot at magluto ng 4 na minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsarita ng asukal at panatilihin sa apoy hanggang makintab.
Para sa isang mag-asawa: gupitin ang mga karot sa manipis na hiwa at lutuin sa isang paliguan ng tubig o double boiler sa loob ng 4 na minuto. Ilagay ang mga gulay dalawang sentimetro sa ibabaw ng tubig.
Paano magluto ng cauliflower
Paano pumili: maghanap ng mga matigas na puting ulo na walang kayumanggi o dilaw na batik. Ang mga dahon sa tangkay ay dapat na berde at matatag sa lugar.
Paunang paghahanda: hatiin sa mga florets, itapon ang makapal na core at makapal na mga tangkay.
Braising: ilagay ang mga inflorescences sa isang kawali at ibuhos sa 0.5 tasa ng dry white wine, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng kumin. Pakuluan, takpan ng takip, bawasan ang init sa mababang at kumulo ng mga 4 na minuto.
Microwave: ilagay ang mga inflorescences sa isang baking dish, magdagdag ng ¼ ng isang baso ng dry white wine (o dry vermouth). Takpan nang mahigpit at lutuin sa mataas na temperatura ng halos 4 na minuto.
Pagluluto: Painitin muna ang oven sa 260 C. Ilagay ang mga inflorescences sa baking paper sa isang layer. Ibuhos ang langis ng oliba. Inihaw hanggang ang repolyo ay brown, mga 15 minuto. Isang beses lang i-turn over sa buong oras ng pagluluto.
Para sa isang mag-asawa: Ilagay ang repolyo 5 cm sa itaas ng antas ng tubig. Magluto sa mataas sa loob ng 5 minuto.
Paano magluto ng talong
Paano pumili: Maghanap ng makinis, makintab na prutas na walang mantsa o kulubot sa balat. Ang bawat talong ay dapat na medyo mabigat.
Paunang paghahanda: gupitin ito sa manipis na hiwa; hindi na kailangang balatan ito.
Braising: Gupitin ang talong sa mga cube at ihagis ang mga ito sa garapon ng salsa. Ilipat sa kawali at kumulo sa loob ng 15 minuto, pagpapakilos nang madalas, sa katamtamang init.
Grill: painitin muna ang grill. I-brush ang mga piraso ng talong na may langis ng oliba. Ang gulay ay dapat magluto ng mga 8 minuto. Isang beses lang i-turn over.
Pagluluto: Painitin muna ang oven sa 260 C. Balatan ang mga eggplants, ilagay sa baking paper sa isang layer at budburan ng olive oil. Maghurno hanggang malambot, 15 minuto. Isang beses lang i-turn over.
Igisa: gupitin ang mga eggplants sa mga cube, ihalo sa 2 kutsarita ng asin. Hayaang umupo ng 5 minuto at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Init ang 2 kutsarang langis ng oliba sa katamtamang init. Magluto hanggang malambot, patuloy na pagpapakilos, mga 4 na minuto.
Paano magluto ng haras
Paano pumili: maghanap ng maliliit, puti, "mabalahibo" na mga ulo na may berdeng tangkay at malabo na mga dahon.
Paunang paghahanda: putulin ang mga tangkay sa mismong ugat, alisin ang lahat ng nasirang panlabas na layer mula sa prutas, putulin ang puwit, tulad ng isang sibuyas.
Braising: gupitin ang "sibuyas" sa mga singsing. Init ang 1 kutsarang langis ng oliba sa isang malaking kawali. Magdagdag ng haras at 2 kutsarita ng tuyo na rosemary. Magprito ng 1 minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng 0.5 tasa ng dry white wine (o dry vermouth), takpan ng takip, bawasan ang init at kumulo hanggang lumambot, mga 15 minuto.
Pagluluto: painitin muna ang oven sa 260 C. Gupitin ang haras sa mga singsing, 0.5 cm ang kapal.Ilagay ang mga ito sa baking paper sa isang layer. Ibuhos ang langis ng oliba at maghurno ng 18-20 minuto hanggang sa madilim.
Para sa isang mag-asawa: gupitin ang haras sa mga piraso na 2-3 cm ang kapal.Ilagay ito 5 cm sa ibabaw ng tubig. Magdagdag ng bay leaf at 1 kutsarita ng buto ng mustasa sa tubig. Magluto sa mataas sa loob ng 15 minuto.
Paano magluto ng green beans
Paano pumili: maghanap ng maliit, manipis, malakas na beans.
Paunang paghahanda: putulin ang mga dulo ng mga prutas.
Microwave: Ilagay ang buong beans sa isang baking dish at punuin ito ng isang-kapat ng isang baso ng tubig o sabaw. Takpan at lutuin nang mataas sa loob ng 4 na minuto.
Pagluluto: Painitin muna ang hurno sa 260 C. Ilagay ang beans sa isang baking sheet sa isang layer. Pahiran ng kaunting olive oil. Maghurno ng humigit-kumulang 10 minuto, tandaan na lumiko nang isang beses.
Sa taglagas, ang pinakamalusog na gulay, prutas at berry, na mayaman sa mga bitamina at mineral, ay hinog. Kahit na ang mga bihasang chef ay hindi maaaring ilista ang lahat ng mga recipe para sa mga pagkaing gawa sa mga gulay at prutas - mga sopas, salad, stews at sauté, casseroles, carpaccio, magagaan na meryenda, pie, inuming prutas, jam at mababang-calorie na dessert. ELLE - tungkol sa pinakamasarap na bagay na dinala sa amin ng taglagas.
Ang kalabasa, na may mababang calorie na nilalaman nito (92% ay binubuo ng tubig), ay isang nangunguna sa dami ng mga sustansya. Naglalaman ito ng potassium, calcium, magnesium at iron salts, zinc, bitamina C, B, B1, PP at provitamin A, protina, hibla.
Isang unibersal na recipe para sa isang ulam ng mga prutas, gulay at damo, kung saan ang bawat sangkap ay isang kamalig ng mga bitamina. Ang lemon at igos ay naglalaman ng bitamina A, C, grupo B, at mga walnut ay naglalaman ng higit sa 20 mahahalagang amino acid.
Sa panahon ng paggamot sa init, ang mga mansanas ay nawawalan ng kaunting bitamina, ngunit mas mahusay na hinihigop kaysa sa sariwa.
Mga pagkaing gulay- Ito ang batayan ng balanseng diyeta. Ang kahalagahan ng mga gulay para sa katawan ay natutukoy hindi lamang sa kanilang biological na halaga (ang pangunahing mga supplier ng mga bitamina, mineral at trace elemento), kundi pati na rin sa kanilang kapaki-pakinabang na epekto sa buong proseso ng panunaw at pagsipsip ng mga sustansya. Upang manatiling malusog at aktibo, ang isang tao ay dapat kumonsumo ng hindi bababa sa 600g bawat araw. gulay at gulay. Samakatuwid, hindi kami tamad at naghahanda ng mas masarap at malusog na mga pagkaing gulay.
Isang napaka-masarap at hindi pangkaraniwang cake - isang mahusay na ulam para sa isang holiday o para sa isang espesyal na okasyon. Madali itong ihanda, lumalabas na masarap, mura at maganda. Isang magandang alternatibo sa mga pagkaing karne...
Ihanda ang bitamina caviar na ito mula sa zucchini, talong, litsugas, sibuyas, karot at kamatis. Ito ay inihanda nang mabilis at madali, ito ay lumalabas na masarap at malusog, isang mahusay na magaan na hapunan...
Ihanda ang napakasarap, malusog at praktikal na ulam na ito ng talong, zucchini at mga kamatis. Ang Ratatouille ay dating itinuturing na pagkain ng mahirap na tao, ngunit ngayon ito ay inihahain sa mga pinaka-marangyang restaurant sa mundo...
Ang ulam na ito ay inihanda nang napakabilis at simple, at kung mayroon kang isang garapon ng mga de-latang beans at lecho, pagkatapos ay ang paghahanda ng isang nilagang gulay ay tatagal lamang ng ilang minuto...
Subukan ang mga hindi kapani-paniwalang malambot at makatas na lentil cutlet na may mga sibuyas at karot. Ang mga ito ay inihanda nang simple at ang lasa ay parang patatas na zrazy...
Ang trangkaso ay nagngangalit sa labas, at ang bawang ay natutuyo sa refrigerator? Pagkatapos ay inirerekumenda ko ang paghahanda ng bitamina caviar mula sa bawang - isang mahusay na lunas para sa pag-iwas at paglaban sa mga sipon at trangkaso....
Kung nagpaplano kang magluto ng bago at hindi pangkaraniwan, at sa parehong oras ito ay magiging mabilis at mura, pagkatapos ay subukan ang recipe na ito. Ang mga talong ay nagiging malasa at ganap na walang kapaitan...
Ang tag-araw ay ang panahon ng zucchini, at kung ano ang mas mahusay na paraan upang lutuin ang lahat ng uri ng mga pinggan mula sa zucchini kaysa sa tag-araw, lalo na dahil sila ay nagpapababa ng timbang nang napakahusay))). Ang mga zucchini na ito ay napakadaling ihanda, nagiging masarap at maganda...
Ang mga oven-baked zucchini na ito ay napakaganda at masarap na karapat-dapat silang maging pangunahing dekorasyon ng hapag-kainan, at maaari mo ring ihain ang hindi pangkaraniwang at murang ulam na ito para sa isang holiday...
Ang pate na ito ay lumalabas na malambot, malasa at masustansya; ang mga nutritional properties nito ay hindi mas mababa sa meat pate. Isang napakagandang recipe para sa mga nag-aayuno...
Isang hindi pangkaraniwang recipe para sa pinalamanan na zucchini, nilaga sa isang napaka-pampagana na sarsa ng kulay-gatas. Para sa ulam kakailanganin mo: zucchini o zucchini, tinadtad na karne, sibuyas, pinakuluang kanin, mababang-taba na kulay-gatas...
Isang masarap, malusog at masustansyang recipe na maaaring magdagdag ng iba't ibang uri sa iyong pang-araw-araw na menu. Maaaring ihain nang may karne o walang. Angkop para sa Kuwaresma at para sa mga vegetarian...
Siguraduhing subukan ang mababang-calorie na recipe na ito mula sa koleksyon ng Aleman. Ang ulam na ito ay perpekto para sa mga vegetarian at sa mga nag-aayuno. Ang green beans ay napakadaling ihanda...
Ang sautéed eggplant ay palaging isang mahusay na side dish para sa anumang karne. Walang karne? Kahit na walang karne, ang sauté ay lumilipad sa bilis ng liwanag; maaari itong gawin sa tinapay o pinakuluang patatas. Isang praktikal na recipe para sa mga praktikal na maybahay...
Inirerekomenda ko ang simple, masarap at praktikal na recipe na ito. Sa 300 gr lamang. ang tinadtad na karne at ilang zucchini ay maaaring gumawa ng isang kamangha-manghang tanghalian. Kaya, pumunta tayo sa kusina upang maghanda ng pinalamanan na zucchini...
Isang napaka-simple, mura, praktikal at masarap na recipe para sa nilagang zucchini na may mga gulay. Ang mga sunud-sunod na larawan ay makakatulong sa iyo nang mabilis at madaling ihanda ang pandiyeta na zucchini dish...
Ang mga cutlet ng gulay na ito ay perpekto bilang isang side dish para sa manok o pulang karne. Napakapraktikal at mabilis maghanda. At upang ang mga cutlet ay maging makinis at maganda...
Nag-aalok ako ng recipe ng aking lola; ang mga roll ng repolyo ay nagiging makatas, malambot, mabango, na parang mula sa pagkabata. Ang mga ito ay medyo simple upang ihanda at maging masarap. Mga sangkap: puting repolyo, tinadtad na karne, sarsa ng kamatis...
Ang mga lazy cabbage roll na ito ay kasing malasa at makatas gaya ng tradisyonal na cabbage roll, ngunit nagluluto sila sa kalahati ng oras. Huwag maniwala sa akin? Pagkatapos ay subukan ito at makita para sa iyong sarili...
Siguraduhing gawin itong mga kamangha-manghang zucchini na pinalamanan ng mga gulay. Ang mga ito ay masarap, maganda at napaka-malusog. Isang masustansyang ulam para sa mga vegetarian o sa mga nagdidiyeta...
Isang mahusay na ulam para sa mga vegetarian at para sa mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan at isang magandang pigura. Ang mga paminta ng litsugas ay pinalamanan ng mga champignon, pritong sibuyas, at pagkatapos ay inihurnong sa oven...
Siguraduhing subukan ang mahusay na recipe na ito. Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo na inihurnong sa oven ay hindi kapani-paniwalang masarap at makatas. Ihanda ito at makikita mo sa sarili mo kung gaano sila kaiba sa mga ordinaryong repolyo...
Ang lahat ng mapanlikha ay simple, tulad ng masarap na ulam na ito ng talong, na nakuha ang pangalan nito sa pagiging maanghang. Ang dila ng biyenan ay inihanda nang napakabilis at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan...
Subukan ang simple at masarap na recipe ng kalabasa. Ang ulam ay inihanda mismo: gupitin ang kalabasa, patatas, sibuyas, ilagay ang lahat sa oven at voila - handa na ang isang maganda, masarap at malusog na hapunan!
Gustung-gusto ng lahat ang mga kamatis. Gumagawa sila ng mga makatas at masarap na salad; ang mga kamatis ay maaaring nilaga, adobo, gawing mga sarsa, at maaari rin silang palaman ng karne at lutuin sa oven. Pambihira pala ang sarap...
Palaging malasa at masustansya ang beans, at ang pinakuluang beans na may mga gulay ay simpleng hindi mapapalitang ulam para sa mga vegetarian at sa mga nag-aayuno sa panahon ng Kuwaresma. Maaari mong ihanda ang ulam na mayroon man o walang mantika ng gulay...
Masarap at praktikal na recipe. Ang repolyo na ito ay nagluluto nang napakabilis, ito ay nagiging makatas at malutong. Salamat sa katamtamang paggamot sa init, halos lahat ng bitamina ay napanatili...
Ang napakasarap at magandang gulay na ulam na ito ay dumating sa amin mula sa maaraw na Italya. At ang mga Italyano, tulad ng alam mo, ay maraming alam tungkol sa pagluluto. Isipin mo na lang: patatas, talong at paminta na inihurnong sa oven na may keso...
Ang zucchini ay mura, masarap at malusog. Samakatuwid, sa tag-araw ay naghahanda kami ng higit pang mga pagkaing zucchini. Ang pinakasimpleng recipe na kayang hawakan ng sinumang baguhan ay pritong zucchini na may mayonesa at bawang...
Ang nilagang ay lumalabas lalo na masarap kung ang lahat ng mga gulay ay pinirito nang hiwalay, ngunit ... sa kasong ito, ang labis na langis ay hindi maiiwasan. Nag-aalok ako ng simple at praktikal na recipe na walang labis na taba...
Ang bawat mabuting maybahay ay laging may masasarap na pinaasim na repolyo sa stock. Ang repolyo ay palamutihan ang anumang mesa bilang isang regular na salad ng bitamina. Basahin kung paano magluto ng malutong at makatas na repolyo dito...
Bagama't ang ulam na ito ay medyo simple upang ihanda, kakailanganin mong maging nakatuon at organisado. Ngunit tinitiyak ko sa iyo, ikaw ay gagantimpalaan para sa iyong mga pagsisikap. Pahahalagahan ng iyong pamilya ang iyong pagmamalasakit sa kanilang kalusugan...
Gustung-gusto ng lahat ang pagkaing ito. Ang mga kababaihan ay para sa pagiging praktiko, dahil ang nilagang repolyo ay isang mahusay na side dish para sa anumang karne, bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na pagpuno para sa mga pie, at sa mga tuntunin ng calorie na nilalaman ito lamang ang kailangan mo...
Ihanda ang paboritong bitamina salad ng lahat mula sa mga sariwang karot. Ayon sa napakasimple at mabilis na recipe na ito, ang Korean carrots ay katamtamang crispy, katamtamang mainit at maanghang...
Ang tag-araw at taglagas ay ang oras para sa mga sariwang gulay. Sinusubukan ng bawat maybahay na maghanda ng maraming mga pagkaing gulay hangga't maaari. At ang nangunguna sa kanila ay nilagang gulay. Subukan itong simple at masarap na recipe...
Marahil ay narinig na ng lahat ang tungkol sa Gazpacho. Ito ay isang tipikal na ulam ng gulay mula sa katimugang mga lalawigan ng Espanya, at inihanda lamang mula sa mga sariwang gulay. Ang pangunahing sangkap ng Gazpacho ay hinog na kamatis, langis ng oliba...
Ang pinakasikat at paboritong pea dish ay walang alinlangan na pea soup. At ang sariwang pea puree na sopas ay hindi lamang malasa at masustansya, ito ay napakalusog din...
Ang zucchini ay nakakuha ng tanyag na pag-ibig para sa mura, kakayahang magamit at bilis ng paghahanda. Ngunit maaari mong gamitin ang mga ito hindi lamang para sa pang-araw-araw na pagkain; ang mga zucchini na pinalamanan ng keso ay angkop din para sa isang holiday...
Mayroong maraming mga recipe para sa cauliflower, ngunit ang repolyo na ito na may pritong champignon at bechamel sauce ay lumalabas na hindi pangkaraniwang malambot at masarap. Subukan ito, ito ay napakasarap at malusog...
At ang cauliflower na ito na may pinausukang meat roll at avocado paste ay malinaw na para sa mga gourmets. Isang napaka hindi pangkaraniwang ulam kapwa sa hitsura at sa kumbinasyon ng mga produkto. At lahat ay tinimplahan ng espesyal na sarsa...
Narinig ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng spinach, ngunit hindi alam ng lahat kung paano lutuin ito nang masarap. Subukan ang malambot na spinach na ito na inihurnong sa oven na may mga kamatis at keso. Masarap at napaka healthy...
Ang pagkaing gulay na ito ay dumating sa amin mula sa Espanya. Bukod dito, tulad ng sa kaso ng paella, walang isang recipe. Ngunit, sa kabila ng lahat ng iba't-ibang, ang pangunahing bagay sa ulam na ito ay mga gulay na nilaga ng mga kabute at bacon...
Subukan ang magaan at pinong cream na ito. Sisingilin ka nito ng enerhiya, makakatulong na mapanatili ang kalusugan, kagandahan at pigura. At para maging masarap at malambot ang cream...
Isang orihinal na ulam ng gulay na maaaring palamutihan ang pinaka sopistikadong mesa. Ang hindi pangkaraniwang lasa at mas hindi pangkaraniwang scheme ng kulay ay hindi mag-iiwan sa iyong mga bisita na walang malasakit...
Ihanda ang masarap, kasiya-siya at magaan na pagkain sa parehong oras. Ito ay pupunuin ka ng enerhiya at panatilihing slim ang iyong figure. Upang ihanda ito kakailanganin mo ng napakakaunting: broccoli, kanin at hake...
Isang napaka-simple, praktikal at mabilis na recipe. Maaari mong atsara ang parehong cauliflower at regular na puting repolyo. Ito ay tumatagal ng 3-4 na araw upang maghanda, ngunit kinakain kaagad. Alagaan ang mga bitamina para sa taglamig...
Maghanda ng masarap at malusog na adobo na talong. Ang pagkakaroon ng napakakaunting oras, makakatanggap ka ng mayaman sa bitamina na malamig na pampagana na perpekto para sa parehong holiday at araw-araw...
Kabilang sa mabilis, masarap at sa parehong oras malusog na mga recipe, ang recipe na ito ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang lugar. Ang ulam na ito ay lumalabas na napakasarap at maganda na madali nitong palamutihan ang isang holiday table...
Ang mga eggplants sa recipe na ito ay talagang kahawig ng mga mushroom. Naghahanda sila nang napakasimple at mabilis, kaya naman mahal sila ng mga tao. At kung ano ang mahalaga din - ang mga ito ay perpektong nakaimbak sa refrigerator sa ilalim ng naylon lid...
Kung ang ordinaryong sauerkraut ay medyo mayamot, pagkatapos ay ipinapayo ko sa iyo na maghanda ng isang napaka-masarap at magandang repolyo na tinatawag na "Festive". Inihanda sa loob ng 5 araw! Kakailanganin mo ng repolyo, beets, bawang, asin, asukal...
Ang mga doktor ay patuloy na iginigiit na ang mga gulay ay dapat na naroroon sa diyeta araw-araw. Upang maging isang malusog at malakas na tao, upang mapanatili at mapataas ang iyong kalusugan sa paglipas ng mga taon, dapat kang kumain ng hindi bababa sa isang kilo ng iba't ibang mga gulay sa isang araw. At hindi lang patatas ang pinag-uusapan dito. Kaya, ang mga pagkaing gulay: ang simple at masarap na mga recipe na may mga larawan ay nagiging mas at mas popular bawat taon.
Ang katanyagan ng mga recipe ng gulay ay dahil sa iba't ibang mga kadahilanan. Ang culinary fashion sa mundo ay nagbabago na ngayon patungo sa vegetarianism. Ang iba't ibang mamahaling restaurant ay nagpapakilala ng mga espesyal na menu para sa mga vegetarian, at ang mga doktor at mananaliksik ay nagpapaalarma na ang mga tao ay kumakain ng masyadong maraming asin, mantika, asukal at karne, ngunit hindi sapat ang mga gulay. Samakatuwid, ang bawat maybahay na nagmamalasakit sa kanyang kalusugan at kalusugan ng mga mahal sa buhay ay dapat malaman kung ano ang lutuin mula sa mga gulay sa anumang sitwasyon at sa anumang araw ng linggo.
Ang seksyong ito sa aming culinary portal ay naglalaman ng mga eksklusibong recipe kung saan ang mga gulay ang pangunahing sangkap. Maniwala ka sa akin, kailangan mo lamang tingnan ang mga pangalan ng mga recipe upang maunawaan na mayroong dose-dosenang mga kagiliw-giliw na pagkain at tulad ng maraming bago o nakalimutang lumang mga gulay na maaaring isama sa iyong diyeta.
Ngunit narito mahalagang tandaan na pinakamahusay na magluto ng mga pagkaing gulay na may mga pana-panahong produkto. Hindi ka dapat madala sa mga paminta, kamatis at mga pipino sa taglamig, dahil ang lahat ng ito ay lumago gamit ang mga kemikal na pataba. Ang ilan sa mga kemikal ay nasisipsip ng mga gulay at, kung kumain ka ng mga gulay na ito nang wala sa panahon ng masyadong madalas, maaari mong mapinsala ang iyong kalusugan. Ang seksyong ito ay naglalaman ng simple at masarap na mga recipe na may mga larawan mula sa mga gulay na maaaring mabilis na maihanda sa anumang sitwasyon.
Kailangan nating subukang baguhin ang mga lumang gawi sa pagkain at sirain ang mga stereotype. Maraming mga lalaki ang nagsasabi na tiyak na kailangan nila ng karne, bagaman hindi nila sinubukan ang mga normal na pagkaing gulay, na, kahit na para sa tamang nutrisyon ng mga atleta, ay maaaring palitan ang protina ng hayop.
Ang lahat ng mga salik sa itaas ay nag-udyok sa mga editor ng site na isama ang mga recipe ng gulay sa isang hiwalay na seksyon. Dito mahahanap mo ang iba't ibang uri ng kumplikado at simpleng mga pagkaing gulay: ang mga recipe na may mga larawan ay simple at masarap. Ang mga ito ay angkop hindi lamang para sa pang-araw-araw na pagkain sa bahay, kundi pati na rin para sa mga pista sa holiday at para sa pagkain na dinadala sa trabaho. At maraming mga recipe mula sa seksyong ito ay kailangang-kailangan sa panahon ng pag-aayuno.
Ang mga cutlet ay maaaring gawin mula sa anumang tinadtad na karne, ngunit ang mga ito ay lalong malambot mula sa fillet ng manok. At kung idagdag mo ang zucchini sa kanilang komposisyon, ito ay magiging dalawang beses bilang masarap. Subukan ito, tiyak na magugustuhan mo ang recipe na ito.
Mga sangkap:
- 250 g fillet ng manok;
- 150 g zucchini;
- 1 itlog;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 1 sibuyas;
- 1 tbsp. almirol na walang slide;
- 50 g ng sparkling na tubig;
- langis ng gulay para sa Pagprito;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa.
Ang mga patatas na cheesecake na pinalamanan ng tinadtad na karne at kamatis ay isang masaganang ulam na tiyak na ikatutuwa ng iyong pamilya. At ang paghahanda nito ay hindi mahirap, lalo na sa aming master class.
Mga sangkap:
- 1 kg ng patatas;
- 300 g tinadtad na karne;
- 100 g ng mga kamatis;
- 100 g keso;
- 1 sibuyas;
- 1 itlog;
- 3 tbsp. nakatambak na harina;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Ang Bulgur na may mga gulay ay isang mahusay na side dish para sa anumang meat dish. Maaari mo itong lutuin sa kalan, ngunit mas madaling gawin ito sa isang mabagal na kusinilya. Bilang karagdagan, ang pagpipiliang ito ay magiging mas masarap.
Mga sangkap:
- 100 g kuliplor;
- 1 sibuyas;
- 1 matamis na paminta;
- 2 multi-tasa ng bulgur;
- 4 na maraming baso ng tubig;
- 30-50 ML ng langis ng mirasol;
- 0.5 tsp. asin;
- ground black pepper, pinatuyong dill, bawang at iba pang pampalasa - sa panlasa.
Mayroong maraming mga paraan upang maghurno ng patatas sa oven, ngunit ang pinakamadaling paraan ay gawin ito sa kanilang mga balat sa foil. Kasabay nito, ang iyong mga patatas ay magiging mahusay, huwag mo itong pagdudahan!
Mga sangkap:
- 5 patatas;
- 25 ML ng langis ng gulay;
- 1 sprig ng rosemary;
- asin;
- paminta;
- Mga halamang Provencal.
Ang mga pritong talong ay isang mahusay na pampagana, kung pupunan mo ito ng mayonesa na may bawang, damo at kamatis, tulad ng sa aming recipe, dilaan mo lang ang iyong mga daliri!
Mga sangkap:
- 1 talong;
- 2-3 kamatis;
- 2 tbsp. mayonesa;
- 2 cloves ng bawang;
- 1 bungkos ng dill;
- 50 ML ng langis ng gulay;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa.
Sa grill, kahit na ang pinakasimpleng patatas ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap. Lalo na kung inihanda mo ito ng tama. Paano eksakto - tingnan ang aming recipe.
Mga sangkap:
- 1 kg ng mga bagong patatas;
- 50 ML ng langis ng oliba;
- 1 tsp. tuyong thyme;
- 2 tsp. lupa matamis na paprika;
- 3 cloves ng bawang;
- 1 tsp. kumin;
- asin.
Ang masarap at magandang pumpkin puree ay isang mahusay na paghahanda para sa taglamig. Ang recipe na ito ay mabilis at madali, kaya walang dahilan upang hindi gawin ito.
Mga sangkap:
- 0.5 kg pulp ng kalabasa;
- 1 maliit na orange;
- asukal sa panlasa;
- 0.5 tbsp. tubig.
Sa isang mabagal na kusinilya, kahit na ang pinakakaraniwang mga pinggan ay mas madaling ihanda. at sila ay lumalabas na mas masarap. Ang nilagang patatas na may karne ay walang pagbubukod, kaya lutuin ito - hindi mo ito pagsisisihan!
Mga sangkap:
- 1 kg ng patatas;
- 600 g karne ng baka;
- 1 sibuyas;
- 3 karot;
- 40 ML ng langis ng gulay;
- asin sa panlasa;
- pampalasa sa panlasa;
- paminta sa panlasa.
Sa isang kaldero, ang anumang ulam ay nagiging mas kawili-wili kaysa sa isang kasirola lamang. Kaya kahit na ang mga ordinaryong patatas na may manok sa bersyon na ito ay sorpresahin ka sa lasa at aroma nito.
Mga sangkap:
- 600-700 g ng manok sa buto;
- 5-6 patatas;
- 1 karot;
- 2 sibuyas;
- 4-5 kamatis;
- asin sa panlasa;
- 1 tsp. paminta sa lupa;
- 2 tbsp. mantika;
- 2-3 baso ng tubig;
- 1-2 pirasong capsicum.
Para sa mga mahilig sa okroshka, ipinapayo namin sa iyo na subukang gawin ito hindi sa kvass, ngunit may mineral na tubig - ang pagpipiliang ito ay lubhang kawili-wili. Ito ay magiging masarap, ipinapangako namin!
Mga sangkap:
- 100 g sausage;
- 150 g patatas;
- 2 itlog;
- 100 g mga pipino;
- 3-4 na labanos;
- 3-4 sprigs ng dill;
- 3-4 na tangkay ng berdeng mga sibuyas;
- 100-150 g kulay-gatas (15%);
- asin sa panlasa;
- 1.5 litro ng mineral na tubig.
Ang zucchini, talong at mga kamatis ay isang mahusay na batayan para sa ratatouille. At kung naghahanda ka rin ng isang sarsa kung saan ang mga gulay ay inihurnong, ito ay magiging eksakto tulad ng sa cartoon! Subukan natin, magiging masarap!
Mga sangkap:
- 3 kamatis;
- 1 matamis na paminta;
- 1 sibuyas;
- 3 cloves ng bawang;
- 4-5 tbsp. mantika;
- halaman;
- asin;
- paminta;
- 1 zucchini;
- 1 talong.
Ang isang mahusay na walang taba na ulam na maaaring ihanda nang walang anumang mga problema sa tag-araw ay pasta na may mga gulay. Ang zucchini at mga kamatis ay kahanga-hangang umakma sa pasta, kaya ito ay nagiging masarap at masustansiya.
Mga sangkap:
- 200 g zucchini;
- 200 g ng mga kamatis;
- 350 g pasta;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa;
- mga gulay para sa paghahatid.
Ang zucchini ay maaaring masarap na mapangalagaan para sa taglamig kung i-marinate mo ito ng dill at bawang. Ikalulugod naming ibahagi sa iyo ang recipe para sa napakagandang paghahandang ito.
Mga sangkap:
- 0.5 kg ng zucchini;
- 4 na cloves ng bawang;
- 5 sprigs ng dill;
- 1.5 tsp. asin;
- 2 tsp. Sahara;
- 80 ML ng langis ng gulay;
- suka 9% - 1.5 tbsp.
Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa hapunan upang ito ay parehong masarap at hindi matigas sa tiyan, pagkatapos ay inirerekumenda namin ang simmering zucchini sa isang kawali na may mga karot, sibuyas at kamatis. Ito ay isang mahusay na ulam na tiyak na magugustuhan ng lahat!
Mga sangkap:
- 1 zucchini;
- 0.5 karot;
- 1 sibuyas;
- 3-4 na mga PC. mga kamatis;
- 1-2 cloves ng bawang;
- asin sa panlasa;
- 2-3 kurot ng sariwang giniling na itim na paminta;
- 2-3 tbsp. mantika;
- sariwang damo sa panlasa.
Ang mga pancake ng zucchini ay hindi talaga mataba at napakasarap kung lutuin mo ang mga ito sa oven sa halip na iprito ang mga ito sa isang kawali. Ito ay isang mahusay na meryenda o gulay side dish para sa buong pamilya.
Mga sangkap:
- 1 zucchini;
- 1 itlog;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa;
- 2 tbsp. semolina;
- 1 tbsp. mantika.
