Pagprito ng mga sopas para sa taglamig - pag-save ng iyong oras Alam ng mga nakaranasang maybahay na ang lihim ng isang tunay na masarap, mabango at magandang sopas ay mga gulay na pinirito sa langis ng gulay. Ang pamamaraang ito ay tinatawag na sautéing. Ang mga sibuyas, karot, at kamatis ay karaniwang iginisa. Ang pag-ihaw ng mga gulay na ito ay angkop para sa halos lahat ng sopas. Buweno, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa borscht, kung gayon, siyempre, hindi mo magagawa nang walang mga beets. Bago ito idagdag sa sopas, dapat itong nilaga kasama ang pagdaragdag ng suka. Kung gayon ang maliwanag na kulay ng borscht ay ginagarantiyahan sa iyo. Ang tanging awa ay kung minsan ay hindi palaging may oras at lakas para sa gayong "tamang" paghahanda ng sopas, lalo na para sa mga nagtatrabahong maybahay. Pagkatapos ng lahat, ang mga gulay ay kailangang hugasan, alisan ng balat, gupitin at tinadtad, at pagkatapos ay pinirito at nilaga, mas mabuti nang hiwalay sa bawat isa. Bilang resulta, upang masiyahan ang iyong pamilya sa sopas, kailangan mong gumugol ng isang oras, o kahit dalawa, ng iyong oras. Ano ang dapat gawin ng mga abalang babae, na pagod na sa trabaho? May paraan palabas! Pagkatapos ng lahat, ang mga pagprito para sa sopas ng repolyo at borscht ay maaaring ihanda para sa hinaharap na paggamit para sa buong taglamig sa pamamagitan ng pag-roll sa mga ito nang hermetically sa mga garapon. Maginhawang gawin ito sa taglagas, lalo na kung mayroon kang isang bahay sa tag-araw o isang hardin ng gulay, at nag-iisip ka lamang kung paano iproseso ang masaganang ani. Bukod dito, kung ang ilan sa mga karot ay nasira sa panahon ng pag-aani at hindi maiimbak ng mahabang panahon, at ang mga kamatis ay malamang na maging sobrang hinog. Kaya't gumawa ng isang litson na pampalasa para sa mga sopas mula sa kanila, at sa taglamig, pagkatapos buksan ang gayong garapon ng lutong bahay na semi-tapos na produkto, idagdag ang mga nilalaman sa sabaw na may patatas at repolyo - at ang sopas ay halos handa na! At narito, sa katunayan, ang recipe para sa paghahanda ng gayong pagprito: Ang mga produkto na kailangan natin ay langis ng gulay, sibuyas, karot, kamatis. Ang bilang ng mga gulay ay arbitrary. Hugasan at alisan ng balat ang mga sibuyas at karot. Hiwain ang sibuyas. I-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa mga piraso. Ibuhos ang mantika sa isang preheated deep frying pan o kettle at magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at pagkatapos ay mga karot. Igisa sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang mga gulay. Hugasan ang mga kamatis, gupitin at gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang resultang tomato juice ay dapat dalhin sa isang pigsa at luto ng kaunti. Paghaluin ang piniritong karot at sibuyas na may katas ng kamatis at pakuluan ang lahat nang halos kalahating oras hanggang sa kumulo ang pinaghalong at maging mas malapot. Magdagdag ng asin sa iyong panlasa. Ilagay ang pampalasa sa mga isterilisadong garapon, na agad na tinatakan. Baliktarin ang mga garapon at takpan ang mga ito upang mas mabagal ang paglamig. Ang resultang pampalasa ay magiging kapaki-pakinabang sa taglamig para sa paghahanda ng maraming mga pinggan, parehong una at pangalawa. Sa parehong paraan maaari kang maghanda ng pagprito para sa borscht. Ginagawa ito sa eksaktong parehong paraan, tanging sa kasong ito kailangan mong magdagdag ng mga beets. Maipapayo na i-cut ito sa mga piraso at pre-simmer ito, pagdaragdag ng suka, nang hiwalay sa mga karot at mga sibuyas, kung gayon ang mga beet ay hindi mawawala ang kanilang kulay. Kung mayroon kang matamis na paminta, maaari rin silang magamit sa pagprito. Maginhawang gumamit ng mga garapon ng mayonesa na may mga screw-on lids upang mag-imbak ng naturang pagprito. Ang pagkakaroon ng panimpla na ito sa stock, maaari mong palaging pakainin ang iyong pamilya ng masarap na borscht o sopas ng repolyo, kahit na wala kang pagkakataon na maglaan ng maraming oras sa kusina. Ang paghahandang ito ay makakatulong din sa mga mag-aaral na walang magandang kondisyon para sa pagluluto, halimbawa sa isang dormitoryo. Bon appetit!
Hindi lihim na ang pinakamasarap na kamatis ay nasa panahon ng pagkahinog. Ang pagbili ng mga kamatis sa taglamig ay ganap na walang silbi, dahil wala silang masaganang lasa at aroma. Ang pinakamadaling paraan upang mapanatili ang mga kamatis para sa pagluluto ng anumang ulam ay i-freeze ang mga ito.
Siyempre, maaari mong gamitin ang mga ito nang buo o sa mga piraso, ngunit ang pinaka-compact na opsyon ay ang pag-freeze ng mga pritong kamatis sa mga bahagi. Nag-post ako ng recipe para dito kasama ang isang larawan dito para sa lahat na gustong malaman kung paano gumawa ng naturang paghahanda.
Upang maghanda kakailanganin mo: mga kamatis, asin, asukal, paminta sa lupa at langis ng mirasol para sa Pagprito.
Una sa lahat, kailangan mong i-chop ang mga kamatis nang medyo pino. Maaari mo munang balatan ang mga ito sa pamamagitan ng pagbubuhos ng tubig na kumukulo. Ngunit maaari mo ring gamitin ang buong kamatis, kasama ang balat. Hindi ito makakaapekto sa lasa ng inihaw sa anumang paraan.
Ilagay ang tinadtad na mga kamatis sa isang kawali na may pinainit na langis ng mirasol. Magdagdag ng asin, asukal at itim na paminta. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng karagdagang mga halamang gamot o pampalasa, pati na rin ang tinadtad na sibuyas o bawang. Ito ay nagkakahalaga ng pagtuon sa mga pinggan kung saan plano mong idagdag ang pagprito na ito at ang iyong mga kagustuhan sa panlasa.
Pagkatapos ng 5 minuto ng heat treatment ng mga kamatis, kailangan mong magdagdag ng kaunting malinis na tubig. Takpan ang kawali na may takip at, paminsan-minsang pagpapakilos, kumulo sa loob ng 10-20 minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa tigas at laki ng mga kamatis. Kapag ang isang homogenous na masa ng kamatis ay nabuo sa kawali, nangangahulugan ito na handa na ang pagprito. Dapat itong palamig at ilagay sa mga form para sa pagyeyelo.
Maaari kang gumamit ng silicone ice molds o simple para sa pagluluto ng mga cupcake. Ang pangunahing bagay ay ang frozen na inihaw ay madaling makuha.
Ang pagyeyelo ay nangyayari sa loob ng ilang oras. Pagkatapos nito ay tinanggal mula sa mga hulma at ilagay sa isang bag o lalagyan para sa imbakan. Maaari mong idagdag ang tomato ice na ito sa anumang ulam kapag nagluluto. Walang kinakailangang pre-thawing.
Ang isang recipe para sa pagprito ng sopas para sa taglamig ay maaaring maging isang mahusay na lifesaver para sa mga nagtatrabaho na kababaihan na walang maraming oras upang maghanda ng tanghalian o hapunan para sa buong pamilya. Ang pagkakaroon ng gayong paghahanda, ang paghahanda ng mabangong sopas sa loob ng 20 minuto ay hindi mahirap. Buweno, ang katotohanan na sa panahon ng pag-aani ng mga gulay ay mas mura kaysa sa taglamig, at ang kalidad ng mga gulay ay nag-iiwan ng maraming nais, ay gumaganap din ng isang mahalagang papel.
Naghahanda ako ng isang ganap na simpleng prito, maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap, mas gusto kong gumamit ng mga sibuyas, karot, kampanilya at isang maliit na kamatis. Minsan hindi ako nagdadagdag ng mga kamatis.
MAHALAGA: ipinapayong lutuin ang lahat ng mga sangkap sa pagprito sa magkakahiwalay na kawali at pagkatapos ay kumulo nang magkasama, dahil ang oras ng pagluluto para sa bawat gulay ay iba.
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
Balatan ang kampanilya mula sa mga buto at gupitin sa mga cube.
Magluluto ako ng carrots at bell peppers sa iisang kawali dahil ang mga sili ay maglalabas ng kanilang katas at hayaang maluto ng kaunti ang mga carrots. Ibuhos ang 2 tbsp sa kawali. langis ng gulay, ilagay ang kawali sa apoy. Iprito ang mga karot sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay idagdag ang kampanilya paminta at iprito ang mga gulay, pagpapakilos, sa daluyan ng init para sa isa pang 10 minuto. Siguraduhing hindi masusunog ang mga gulay.
Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.
Iprito ang sibuyas sa loob ng 5-7 minuto kasama ang natitirang 1 tbsp. langis ng gulay hanggang malambot, mahalaga na huwag hayaang masunog ang mga sibuyas, kung hindi man ang pagprito ay magiging mapait!
Ilagay ang piniritong karot at kampanilya sa isang kawali na may piniritong sibuyas.
Kung nais mong lutuin ang inihaw na walang mga kamatis, pagkatapos ay pakuluan lamang ang mga gulay para sa isa pang 10 minuto hanggang ang likido ay sumingaw.
Naghahanda ako ng inihaw na may kamatis. Gupitin ang mga kamatis sa napakaliit na cubes.
Idagdag ang mga kamatis sa natitirang mga gulay at kumulo para sa isa pang 15-20 minuto.
Dapat ay walang likidong natitira sa pagprito; ang mga piraso ng gulay ay papahiran lamang ng langis ng gulay.
Ang inihaw para sa sopas para sa taglamig ay handa na. Ibinahagi namin ang natapos na pagprito sa maliliit na garapon, pre-sterilized. Hayaang lumamig nang lubusan ang pagprito sa mga garapon at iimbak ang workpiece sa isang malamig na lugar.
Masarap at mabangong sopas na may napakagandang paghahanda!!!
Kapag umuuwi ka mula sa trabaho sa gabi, bawat minuto ay mahalaga para sa mga gawaing bahay. Upang makatipid ng oras para sa pakikipag-usap sa aking pamilya, nagsimula akong maghanda ng pritong karot at sibuyas.
Upang makagawa ng ganoong paghahanda para magamit sa hinaharap, i-freeze lang ito para sa sopas o iba pang mga pinggan. Ang simpleng paghahanda ng mga karot at sibuyas na ito ay makabuluhang makakatipid sa iyong oras sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkain sa anumang oras ng taon. Ito ay nagkakahalaga ng paggastos ng kaunting oras sa pagproseso ng mga gulay nang isang beses, ngunit pagkatapos, sa ilang oras, hindi iniisip ang tungkol sa katotohanan na bago maghanda ng isang ulam kailangan mong alisan ng balat, gupitin at magprito ng mga karot at sibuyas.
Para sa paghahanda, kumuha ng ratio ng mga sibuyas at karot na 50 hanggang 50 porsiyento.
Ang kabuuang bilang ng mga gulay ay hindi mahalaga. Ang paghahanda ay maaaring gawin para sa alinman sa 6 o 60 servings. Ang lahat ay depende sa kung gaano karaming oras ang handa mong gastusin. Kumuha ako ng 500 gramo ng karot at 500 gramo ng mga sibuyas. Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube, at lagyan ng rehas ang mga karot sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.
Magdagdag ng 100 gramo ng langis ng gulay sa isang malaking kawali. Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang sibuyas. Magprito ng ilang minuto.
Ang pangunahing bagay ay ang sibuyas ay gumuho sa magkahiwalay na mga piraso, nagiging translucent, ngunit sa anumang kaso ay nakakakuha ng isang gintong kulay. Ang semi-transparent na kulay ng sibuyas ay isang senyales ng pagiging handa nito!
Ito ay magiging mas masarap kung hindi mo lamang nilaga ang mga gulay, ngunit iprito ito hanggang sa bahagyang kayumanggi. Ngunit ito, siyempre, ay depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Sa buong proseso ng pagluluto, pukawin ang mga gulay upang hindi masunog. Tinutukoy namin ang pagiging handa sa pamamagitan ng kulay ng mga karot at ang aroma ng mga gulay na babad sa langis.
Kapag handa na ang pagprito, hintayin itong ganap na lumamig. Ngayon ang natitira na lang ay ilagay ang lahat sa mga packaging bag at i-freeze. Maraming mga pagpipilian sa packaging ang posible. Halimbawa, maaari mong i-freeze ang mga gulay sa mga sausage, at pagkatapos ay putulin ang bahagi na kailangan para sa ulam mula sa frozen na bahagi.
Maaari mo ring i-freeze ang mga sibuyas at karot sa magkahiwalay na mga bahagi.
Piliin para sa iyong sarili ang pagpipilian sa pagyeyelo na pinakaangkop para sa iyo.
Imposibleng makilala ang lasa ng isang frozen na inihaw mula sa isang bagong luto. Kasabay nito, nakakatulong ito sa iyong maghanda ng tanghalian o hapunan nang mas mabilis. Upang gawin ito, maglagay lamang ng isang piraso ng handa na frozen na pagkain sa isang ulam at walang abala, huwag mag-alala! 🙂
Ang paggugol ng ilang oras sa Agosto at Setyembre sa paghahanda ng mga sarsa ng sopas para sa taglamig ay may maraming benepisyo. Una, nakakatipid ito ng oras, dahil sa taglamig hindi mo na kailangang alisan ng balat at gupitin ang mga gulay.
Pangalawa, tipid ang budget, dahil mas mura ang mga gulay sa panahon kaysa sa taglamig. Pangatlo, sa taglagas mayroong higit pang mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga gulay at damo.
Ito ay isang simple at mabilis na paghahanda na may matamis na paminta. Hindi lamang ito maaaring idagdag sa mga sopas, ngunit kumalat din sa tinapay kapag naghahanda ng mga sandwich.
Mga Kinakailangang Produkto:
Paghahanda:
Hugasan ang mga gulay at damo. Balatan ang bawang. Alisin ang mga core at buto mula sa matamis na paminta, iwanan ang mainit na paminta.
Kawili-wiling malaman! Upang ang balat ng bawang ay lumabas nang maayos, kailangan mong ilagay ang buong ulo sa microwave. 15-20 segundo ay sapat na.
Ipasa ang lahat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng asin at haluing mabuti. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon at tuyo. Pagkatapos, nang hindi nagluluto, ibuhos ang dressing sa mga garapon. Takpan ng naylon lids.
Ang dressing na ito ay nananatiling maayos kahit na walang pagpapalamig.
Ang sarsa ng gulay na ito ay isang kamalig lamang ng mga bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na elemento sa panahon ng malamig. Ang sopas na may karagdagan nito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at mabango.
Mga Kinakailangang Produkto:
Paghahanda:
Hugasan ang lahat ng mga gulay. Balatan ang mga karot at sibuyas, alisin ang core na may mga buto, puting partisyon at tangkay mula sa paminta.
Pagkatapos ay ilipat ang inihandang sibuyas sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Mas mainam na gawin ito gamit ang isang slotted na kutsara upang ang langis ay mananatili sa kawali. At ipinapadala namin ang mga karot sa kawali. Iprito, takpan, hanggang sa bahagyang browned.
Habang ang mga karot ay pinirito, kailangan mong i-cut ang matamis na paminta sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga karot sa isang kasirola na may mga sibuyas, at ilagay ang mga paminta sa kawali. Una, ibuhos ang natitirang langis sa kawali at painitin ito. Ang mga sili ay dapat na bahagyang kayumanggi ngunit mananatiling matatag.
Samantala, i-chop ang mga kamatis. Siguraduhing gupitin ang matitigas na bahagi ng attachment ng tangkay. Gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay ang paminta sa isang kasirola. Hindi na kailangang iprito ang mga kamatis, ilagay lamang ito sa kawali kaagad.
Ang bawat gulay ay dapat na pinirito nang hiwalay. Dahil ang bawat isa ay nangangailangan ng iba't ibang dami ng oras upang magluto.
Magdagdag ng asin sa kawali. Paghaluin nang mabuti ang lahat at kumulo, takpan ang kawali na may takip. Huwag kalimutang pukawin. Pagkatapos ng 10-15 minuto, ang lahat ng mga gulay ay dapat maging malambot.
Mahalaga! Huwag gumamit ng iodized salt upang ihanda ang produkto. Maaari itong masira o makakuha ng hindi kasiya-siyang lasa.
Panghuli, tikman ang asin. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin. Susunod na kailangan mong ihanda ang mga garapon. Mas mainam na kumuha ng maliit na volume; sa hinaharap ay magiging mas maginhawang gumamit ng mga refill. Ang mga garapon ay dapat na isterilisado. Maaari itong gawin sa kalan o sa microwave. Pakuluan din ang mga takip.
Ilipat ang natapos na dressing sa mga garapon, tamping na mabuti upang walang hangin na nananatili. Isara ang mga takip sa itaas at higpitan. Pagkatapos ay baligtarin ang mga garapon at balutin ang mga ito sa isang bagay na mainit, tulad ng isang kumot. Matapos ganap na lumamig ang mga garapon, maaari silang ilipat sa basement, cellar o closet.
Basahin din: Buckwheat sopas na may manok - 5 simpleng recipe
Ang dressing na ito ay perpekto para sa chicken noodle na sopas. Gagawin itong mayaman at mabango. At ang paghahanda ng gayong sopas gamit ang dressing ay magiging napaka-simple.
Mga Kinakailangang Produkto:
Paghahanda:
Hugasan at i-chop ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Pagkatapos ay kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto, magdagdag ng ilang kutsarang tubig sa kawali. Magdagdag ng mga pampalasa at magdagdag ng suka sa pinakadulo.
Kawili-wiling malaman! Upang i-cut ang mga sibuyas nang walang luha, kailangan mong ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng 10 minuto bago i-cut. Kung gayon ang mga pabagu-bagong sangkap ay hindi ilalabas nang kasing aktibo.
Ilagay ang nagresultang dressing sa mga isterilisadong garapon. Takpan ng mga takip at i-roll up. Kapag ang mga garapon ay ganap na lumamig, maaari silang maiimbak sa refrigerator.
Ang maalat na dressing ay angkop para sa pagluluto ng parehong sopas at borscht sa taglamig. Ito ay sapat na upang magdagdag ng 1-2 spoons ng dressing sa ulam, at ito ay magiging isang culinary masterpiece.
Mga Kinakailangang Produkto:
Paghahanda:
Hugasan ang lahat ng mga gulay. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang paminta at sibuyas sa maliliit na piraso. Alisin ang balat mula sa mga kamatis. Madali itong gawin sa pamamagitan ng paggawa ng krus sa ibabaw ng bawat kamatis at pagkatapos ay ilubog ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos, sa mga lugar kung saan ginawa ang hiwa, ang balat ay kulutin at aalisin nang walang labis na pagsisikap. Gupitin ang kamatis sa mga cube.
I-chop ang perehil. Ilagay ang lahat ng tinadtad na gulay sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng asin at ihalo nang maigi. Mag-iwan ng 10 minuto upang payagan ang pinaghalong maglabas ng katas.
Ilagay ang dressing sa malinis, tuyo na mga garapon at ibuhos ang inilabas na juice sa mga garapon. Takpan ng naylon lids. Maaaring maimbak sa temperatura ng silid.
Mula sa tinukoy na dami ng mga gulay makakakuha ka ng 4 na lata ng dressing, 0.5 litro bawat isa.
Mabuting malaman! Sa panahon ng pag-aasin, ang mga produkto ay nagpapanatili ng kanilang mga sustansya at bitamina nang mas mahusay at mas matagal.
Sa pamamagitan ng pagpapakain sa iyong pamilya ng sopas na may ganitong dressing sa taglamig, bibigyan mo sila ng mga bitamina na kulang sa panahon ng malamig na panahon. At ang paggamit ng perehil, na bahagi ng dressing, ay isang pag-iwas sa sipon.
Mga Kinakailangang Produkto:
Paghahanda:
Hugasan ang lahat ng mga gulay at damo. Gupitin ang mga sili sa kalahati at alisin ang mga core at buto. Balatan ang mga ugat ng kintsay, perehil at karot. Balatan din ang bawang. Patuyuin ang mga gulay mula sa tubig.
Mabuting malaman! Mas madaling linisin ang mga gulay mula sa dumi gamit ang mga espesyal na brush. Ang mga ito ay ibinebenta sa mga tindahan ng hardware.
Ang lahat ng mga produkto ay dapat i-cut sa ilang mga bahagi at dumaan sa isang gilingan ng karne. Paghaluin nang lubusan, magdagdag ng asin at suka. Maaaring mag-iba ang kanilang numero depende sa iyong mga kagustuhan.
I-sterilize ang mga garapon at takip. Ikalat ang inihandang dressing at igulong ito. Kapag ganap na pinalamig, ilipat sa refrigerator.
Ang borscht dressing ay mahusay na na-infuse sa mga garapon at nagbibigay sa ulam ng isang masaganang lasa at aroma. Dapat itong idagdag sa borscht pagkatapos handa na ang karne at patatas.
Basahin din: Bean soup - 10 simpleng recipe
Mga Kinakailangang Produkto:
Paghahanda:
Balatan ang mga hilaw na beets at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang berdeng mga kamatis sa maliliit na hiwa. I-chop ang repolyo at i-chop ang sibuyas.
Ilagay ang lahat ng tinadtad na gulay sa isang malalim na lalagyan ng enamel. Magdagdag ng langis ng mirasol at asin. Haluing mabuti.
Pakuluan ang kalahating baso ng tubig at ibuhos ito sa mga gulay. Haluin muli ang lahat. Ipadala sa kalan. Kumulo sa katamtamang init sa loob ng 50 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras.
Pagkatapos ng tinukoy na oras, magdagdag ng tinadtad na bawang sa dressing. Maaari itong pisilin sa pamamagitan ng isang pindutin o makinis na tinadtad gamit ang isang kutsilyo. Lagyan din ng paminta at suka sa lalagyan. Gumalaw at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
I-sterilize ang mga garapon at pakuluan ang mga takip sa loob ng 10 minuto. Hatiin ang handa na borscht dressing sa mga garapon, pindutin nang mabuti gamit ang isang kutsara upang walang hangin na nananatili. Igulong ang mga garapon at baligtarin ang mga ito. Takpan ng kumot. Pagkatapos ng ganap na paglamig, ilagay sa isang malamig, madilim na lugar.
Mabuting malaman! Isang opsyon para sa pag-sterilize ng mga garapon: Maglagay ng metal na colander sa isang kawali ng kumukulong tubig. Ilagay ang garapon sa itaas, baligtad at isterilisado nang hindi bababa sa 20 minuto.
Ang dressing na ito ay maaaring gamitin upang gumawa ng mahusay na mga sopas ng bean. Ito ay angkop din bilang isang side dish para sa mga pangalawang kurso.
Mga Kinakailangang Produkto:
Paghahanda:
Ang mga bean ay kailangang ihanda nang maaga. Dapat itong hugasan at punuin ng tubig. Mag-iwan ng 6 na oras para ito ay bukol.
Mabuting malaman! Ang mga bean ay kailangang ibabad hindi lamang upang mas mabilis itong maluto. At para matanggal din ang mga enzyme na nagdudulot ng pagbuo ng gas sa bituka.
Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig mula sa beans at magdagdag ng bagong tubig, magdagdag ng asin. Ilagay sa kalan at lutuin hanggang sa ganap na maluto. Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig sa ibabaw ng beans.
Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. I-chop din ang bell pepper at mga kamatis. Magdagdag ng asin, asukal at langis ng mirasol sa mga gulay. Ilagay sa kalan, pakuluan at lutuin ng isa pang 50 minuto sa mahinang apoy. Pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang beans at lutuin ng isa pang 10 minuto.
Habang mainit ang dressing, inililipat ito sa mga garapon at tinatakan. Susunod, kailangan mong baligtarin ang mga ito at umalis hanggang sa lumamig ang mga garapon. Pagkatapos ay lumipat sa isang malamig na lugar.
Ang dressing na ito ay makakatulong sa iyo kapag kailangan mong mabilis na maghanda ng hapunan, ngunit ang oras ay maikli. Hindi na kailangang pakuluan, nilaga o magprito ng anuman nang maaga para sa paghahanda, at ito ay lubos na nagpapadali sa paghahanda.
Paghahanda:
Hugasan ang lahat ng mga gulay. Gupitin ang mga pipino sa mga cube; kung ninanais, maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito. Hiwain ang sibuyas. Magaspang na lagyan ng rehas ang mga karot. Balatan ang mga kamatis at gupitin sa mga cube. Hugasan ang perlas barley.
Ilagay ang mga kamatis sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, pati na rin ang asin, asukal at langis ng gulay. Susunod na idagdag ang natitirang mga gulay at perlas barley. Paghaluin ang lahat at magluto ng 20 minuto pagkatapos kumukulo.
Pagkatapos ng 20 minuto kailangan mong magdagdag ng suka at magluto ng isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang workpiece sa mga garapon at i-roll up. Nakaimbak nang maayos sa temperatura ng kuwarto.
