Ang kasaysayan ng ice cream ay nagsimula libu-libong taon na ang nakalilipas - isang analogue ng dessert ang umiral sa Sinaunang Tsina. Pagkatapos ay inihain sa mesa ang niyebe at yelo na hinaluan ng mga piraso ng dalandan, limon at buto ng granada. Simula noon, malayo na ang narating ng industriya, at ang paboritong delicacy ay nakakuha ng maraming lasa. Ngayon ito ay inihahain bilang isang hiwalay na ulam o idinagdag sa kape, milkshake, at pinagsama sa mga pastry, marmelada, jam at prutas. Mayroong iba't ibang mga recipe ng ice cream, maraming mga pagkakaiba-iba at mga paraan upang ihanda ang malamig na dessert.

Sasabihin namin sa iyo kung anong mga uri ng ice cream ang mayroon - marahil ay makakahanap ka ng mga bagong lasa at makatuklas ng mga hindi pangkaraniwang kumbinasyon.

Ano ang nasa loob - ang komposisyon ng ice cream

Mayroong mga pangunahing uri ng ice cream, ang kanilang mga kumbinasyon at orihinal na mga recipe - isang bagay ng kasanayan at imahinasyon ng mga espesyalista sa pagluluto. Depende sa pangunahing bahagi, ang mga sumusunod ay nakikilala:

Klasikong ice cream ng gatas

Gatas, cream at ice cream - ang mga ganitong uri ng ice cream ay ginawa mula sa gatas, ang kanilang pangunahing pagkakaiba ay nasa porsyento ng taba ng gatas.

• Dairy ice cream– isang produkto na may taba na nilalaman na hindi hihigit sa 7.5% na taba. Maaari itong gamitin bilang bahagi ng diyeta - ang isang malusog at masustansyang dessert ay naglalaman ng humigit-kumulang 120-150 kilocalories.
• Sorbetes naglalaman ng 8.0% hanggang 11.5% na taba, ang calorie na nilalaman ng produkto ay humigit-kumulang 180 kilocalories.
• Cream- isang espesyal na uri ng creamy ice cream na naging isang malayang uri. Ang produkto ay naglalaman ng mula 12.0% hanggang 20.0% na taba ng gatas at may mataas na nutritional value na humigit-kumulang 230 kilocalories. Ang ice cream ay isang sorbetes na may kakaibang masarap na lasa na napakasikat.

Bigyang-pansin ang komposisyon ng ice cream - ang isang de-kalidad na produkto ay hindi naglalaman ng mga taba ng gulay, mga preservative o artipisyal na mga additives.

Yogurt ice cream

Upang gawin ang produkto, ginagamit ang isang espesyal na starter at kapaki-pakinabang na lacto- at bifidobacteria. Salamat sa pagyeyelo, pinapanatili ng ice cream ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng yogurt at kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa dysbacteriosis. Ang yogurt ice cream ay naglalaman ng 3-6% na taba at, kung hindi ka magdagdag ng maraming asukal dito, ay may pinababang calorie na nilalaman.

Icecream ng prutas

Mayroong ilang mga uri ng dessert:

• yelo ng prutas– frozen juice o prutas na inumin;
• sorbet– homogenous na prutas at berry puree;
• sorbet– pinaghalong prutas at berry puree at milk-based na ice cream;
• gatas ice cream na may mga piraso ng prutas at berry.

Maaari kang gumawa ng mga popsicle sa iyong sarili - paghaluin ang ice cream o frozen na yogurt sa iyong mga paboritong hinog na prutas - isang magaan at malusog na dessert na perpektong nakakapreskong sa tag-araw.

Mga lasa ng ice cream

Sa mga istante ng tindahan ay makakahanap ka ng mga malamig na dessert na may iba't ibang lasa. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga kakaibang species sa ibang pagkakataon, ngunit ngayon tandaan natin ang ice cream, na pamilyar sa atin mula pagkabata:

• tsokolate;
• strawberry;
• saging;
• banilya;
• nutty;
• Creme brulee.

Ang sorbetes na may mga palaman ay ginawa mula sa klasiko, pagdaragdag ng mga berry, kakaw, banilya, mani at iba pang sangkap.

Hugis at pagkakapare-pareho - piliin ang perpekto

Mayroong dalawang uri ng malamig na delicacy batay sa pagkakapare-pareho:

• Malambot na ice cream- creamy ice cream, hindi kumplikado sa mga tuntunin ng teknolohiya ng paghahanda. Ito ay ginawa para sa mga restaurant at fast food cafe. Doon, pinupuno ang ice cream sa isang tasa, kono o mangkok mula sa mga espesyal na makina. Ang dessert ay dapat kainin kaagad - hindi ito inilaan na palamigin.
• Galit– siksik at matigas na ice cream, na ginawa sa malalaking industriya. Ang paghahanda nito ay nagsasangkot ng maraming hakbang, kabilang ang hardening, na mas kilala bilang blast freezing. Pinapayagan nito ang produkto na maiimbak nang mahabang panahon nang walang pagdaragdag ng mga preservative. Ang napapanahong ice cream ay ibinebenta sa mga kiosk at tindahan - ito ay may maraming lasa, hugis at packaging. Ang dessert ay kilala sa amin at napakasikat.

Form

Ang ice cream ay ibinebenta ayon sa timbang o sa mga pakete ng iba't ibang mga format - mga lalagyan, mga cylinder sa plastic film, mga cake at pastry. Upang magdagdag ng mga bagong katangian ng panlasa, ang mga waffle ay idinagdag sa dessert at inilubog sa chocolate glaze.

Nasubukan mo na ba ang Filyovskoye ice cream sa isang waffle cup? Ang masarap na ice cream at masasarap na waffle ay isang walang kapantay na kumbinasyon. Ice cream cone, sa isang bloke - bawat isa ay may sariling lasa.

Ang popsicle ay isang sikat na ice cream sa isang stick. Isinawsaw sa tsokolate o wala, ang mga popsicle ay paborito at sikat sa atin.

Makakahanap ka ng ice cream sa puti, itim at gatas na tsokolate, ice cream sa isang mahangin na cylindrical chocolate glaze.

Walang limitasyon ang pantasya - orihinal na mga recipe ng ice cream

Ice cream na may kakaibang lasa

Marahil ay hindi mo sorpresahin ang sinuman na may ice cream na may mga palaman ng prutas, kape at pistachio. Ngunit nasubukan mo na ba ang pizza, pasta o pinausukang chicken flavored ice cream? May ganoon ding exoticism. Mula sa kategorya ng dessert, ang ice cream ay "lumipat" sa mga pangunahing pagkain - ito ay ginawa mula sa Parmesan, mais, popcorn, beets, patatas at truffle, tinapay ng Borodino, chacha at chili peppers.

Mga hindi pangkaraniwang recipe – pritong ice cream

Sa ngayon, sikat sa ating bansa ang isang kakaibang ulam ng Chinese cuisine. Mahahanap mo ito sa mga oriental na restawran o ihanda ito mismo. Upang gawin ito, ang ice cream ay nahahati sa mga bahagi, inilubog sa isang halo ng mga itlog at mga mumo ng tinapay, pagkatapos ay pinalamig ng mabuti at mabilis na pinirito hanggang malutong. Ang ulam ay dapat ihain kaagad - mainit sa labas at malamig sa loob, ang dessert ay natutunaw sa iyong bibig.

Mahilig sa mga classic at exotics - lahat ay makakahanap ng lasa ng ice cream na gusto nila. Subukan ang mga hindi pangkaraniwang uri at makabuo ng mga orihinal na recipe!

Ice cream ay itinuturing na isa sa mga pinaka-karaniwang delicacy sa mundo. Ang mga pinuno sa pagkain ng matamis na ito ay ang Finland at ang USA. Ang mga bansang ito ay kumakain ng apat na beses na mas maraming ice cream kaysa sa Russia. Ito ay ipinaliwanag ng iba't ibang kultura sa nutrisyon. Binibili ng mga Ruso ang matamis na produktong ito nang pabigla-bigla at kinakain ito habang pauwi o papunta sa trabaho. Sa mga nangungunang bansa, ang mga pagkain ng dairy delicacy ay inihahain sa malalaking bahagi ng isa o dalawang kilo bawat tao bawat nakaupo habang nanonood ng kanilang paboritong serye sa TV.

Ang mga benepisyo ng produkto ay matagal nang napatunayan ng mga siyentipiko mula sa France at England. Kinakailangan lamang na isaalang-alang ang pagiging natural ng komposisyon, lalo na: ang paggamit ng sariwang gatas o cream. Ang isang serving ng sorbetes ay makakapag-alis ng tensyon sa nerbiyos at pagkabalisa, pati na rin mapabuti ang pagtulog.

Ngayon sa counter sa isang Russian supermarket maaari kang makahanap ng ice cream sa iba't ibang mga interpretasyon. Ang pinakasikat na ice cream ayon sa uri ng packaging ay itinuturing na:

1. Isang baso na kinikilala bilang ang pinaka-maginhawa at praktikal na uri ng paggamot.
2. Ang popsicle ay isang paboritong pagpipilian na may malamig na sarap na may o walang malutong na coating na tsokolate.
3. Briquette Mas gusto ng mga mahilig sa waffle ang ganitong uri ng ice cream.
4. Ang kono ay ginustong ng mga bata, dahil ang ice cream ay tumatagal ng bago at hindi pangkaraniwang anyo ng isang pamilyar na delicacy.
5. Ang tray ay isang family fun format.
6. Ang cake ay isang mahusay na alternatibo sa isang regular na sponge cake, na magdaragdag ng mga bagong kulay sa maligaya na kapaligiran.
7. Ang Sherbet ay isang mainam na opsyon para sa mga nanonood ng kanilang pigura at mahilig sa matamis.

Tulad ng para sa pagpili ng mga lasa at presyo, ang hanay dito ay kamangha-manghang hangganan. Salamat sa isang survey na isinagawa ng Union of Ice Cream Makers of Russia, lumabas na ang pinakapaboritong lasa ng ice cream sa mga Ruso ay ang klasikong ice cream. Ang pangalawang lugar ay napupunta sa lasa ng vanilla. Isinasara ng chocolate ice cream ang nangungunang tatlo. Pagkatapos ng mga pangunahing sikat na paborito, nagpapatuloy ang listahan sa mga lasa ng cream, creme brulee at strawberry.

Ang ice cream na binili sa isang tindahan ay hindi mapapalitan ang kaakit-akit na pakiramdam na iyon at hindi magbibigay ng parehong kasiyahan tulad ng ice cream na ginawa gamit ang kaluluwa ng iyong sarili o isang minamahal na miyembro ng pamilya. Kaya naman isinama namin ang mga recipe para sa homemade ice cream sa pinakasikat na lasa.

Gawang bahay na ice cream

Mga sangkap:

• 600 g sariwang cream na may taba na nilalaman mula sa 30%,
• 100 g pinong asukal o pulbos,
• vanillin - sa dulo ng kutsilyo.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok (palamig muna ang cream).
2. Talunin ng 5 minuto hanggang sa mabuo ang makapal na bula.
3. Ilipat ang natapos na timpla sa isang plastic na lalagyan at ilagay ito sa freezer sa loob ng 12 oras, o mas mabuti pa magdamag, upang simulan ang umaga na may magandang kalooban.
4. Ilabas ang natapos na ice cream, hayaang matunaw ito ng ilang minuto at maaari mo itong hatiin sa mga bahagi para sa lahat.

Kung gusto mong gumawa ng ice cream na may mga palaman, magdagdag ng mga berry, prutas o chocolate chips sa pinaghalong habang nagluluto.

vanilla ice cream

Mga sangkap:

• cream na may taba na nilalaman mula sa 35%,
• pulbos na asukal 150 g,
• 8 pula ng itlog,
• vanilla bean 2 pcs.

Paraan ng pagluluto:

1. Alisin ang mga buto mula sa vanilla sticks.
2. Magdagdag ng cream sa mga buto at init sa mababang init.
3. Talunin ang mga yolks na may blender na may pulbos sa loob ng 8 minuto hanggang sa mabuo ang isang magaan na siksik na masa.
4. Magdagdag ng mainit na vanilla cream dito at ihalo nang lubusan.
5. Ilagay sa apoy at pakuluan, patuloy na pagpapakilos.
6. Sa sandaling lumitaw ang lagkit at kapal, oras na upang alisin at palamig.
7. Susunod, ilagay sa isang plastic na lalagyan sa freezer para sa 6-8 na oras, pagpapakilos bawat oras gamit ang isang kahoy na spatula.

Homemade ice cream "Chocolate bliss"

Mga sangkap:

• gatas na 3.2% na taba,
• cream na 35% na taba,
• 3 pula ng itlog,
• madilim na maitim na tsokolate - 200 g,
• asukal 80 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang gatas at cream, pakuluan.
2. I-chop ang tsokolate sa shavings.
3. Idagdag ang nagresultang chocolate chips sa kumukulong masa ng gatas.
4. Gumalaw gamit ang isang whisk hanggang sa makuha mo ang isang homogenous mixture. Pagkatapos ay alisin ang pinaghalong mula sa init.
5. Talunin ang asukal at yolks hanggang sa mabula.
6. Ibuhos ang mga ito sa likidong gatas ng tsokolate.
7. Ilagay muli sa apoy at painitin ito sa temperatura na 80-85 degrees. Palamigin at i-freeze.

Strawberry ice cream

Mga sangkap:

• cream 35% fat - 500ml,
• almirol ng mais - 25 g,
• asukal - 150 g,
• strawberry 600-650 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Maghanda ng mga strawberry (hugasan at alisin ang mga tangkay).
2. Haluin ang mga berry gamit ang isang blender para sa mga 2 minuto.
3. Magdagdag ng asukal sa strawberry puree. Init ang timpla sa apoy hanggang sa kumulo. Paghaluin ang almirol at 100g ng cream at ibuhos sa kumukulong strawberry miracle. Paghalo, lutuin hanggang sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas, pagkatapos ay alisin. Kapag lumamig na ang timpla, ibuhos ang natitirang cream at ihalo. Ilagay sa freezer.

Creme brulee ice cream

Mga sangkap:

• 600 g ng gatas,
• cream 33% taba - 200 g,
• 60 g ng gatas na pulbos,
• 15-20 g corn starch,
• 100-120 g ng asukal;
• para sa karamelo: 80 g bawat isa ng gatas at asukal.

Paraan ng pagluluto:

Paghahanda ng karamelo:

1. Matunaw ang asukal sa isang kasirola hanggang madilim na kayumanggi.
2. Ibuhos ang mainit na gatas at pakuluan hanggang makinis.
3. Pilitin.

Ihanda ang pinaghalong ice cream:

1. Hiwalay, sa isang kasirola, pagsamahin ang tuyong gatas, asukal, 550 ML ng gatas at ang nagresultang karamelo.
2. Pakuluan.
3. Maghalo ng almirol sa 50 ML ng gatas at idagdag sa kumukulong timpla. Pakuluan ng ilang minuto.
4. Susunod, ibuhos sa isang mangkok, takpan ng cling film at hayaang ganap na lumamig.
5. Sa oras na ito maaari kang magkaroon ng oras upang mamalo ang cream. Paghaluin ang mga ito sa pinaghalong ice cream at caramel, ibuhos ang natapos na base ng ice cream sa isang lalagyan.
6. Ilagay sa freezer ng 6 na oras. Sa panahong ito, kinakailangan na pukawin ang ice cream nang maraming beses gamit ang isang kahoy na spatula o talunin ito ng isang blender upang maiwasan ang pagkikristal ng pinaghalong.

Gustung-gusto ng mga tao ang malamig na matamis at nasiyahan sa dinurog na yelo na hinaluan ng mga prutas at iba pang matamis.

Ang ice cream ay nagmula sa sinaunang panahon. TUNGKOL SA ngunit kilala sa sangkatauhanpara sa hindi bababa sa limang libong taon.

Ang unang nakatuklas ng ice cream ay ang mga Chinese, na mahilig maghain ng frozen fruit juice sa holiday table, na kalaunan ay naging tinatawag nating "fruit ice."

Kahit na si Alexander the Great ay gustung-gusto na ibalik ang kanyang lakas sa tulong ng isang malamig na dessert, at ginamit pa ni Hippocrates ang delicacy na ito bilang isang lunas para sa init.

1. Ang pinakasikat na ice cream ay vanilla. Ang vanilla ice cream ay naimbento ng French culinary specialist na si Gerard Tiersen noong 1649. Sa pangalawang lugar ay may creamy, pagkatapos ay tsokolate at strawberry.

Waffle cone

2. Ang mga ice cream cone ay naimbento noong 1904 sa panahon ng World's Fair sa St. Louis, Missouri, USA. Kapansin-pansin na hanggang 1896, ang ice cream ay kinakain sa mga platito o rosette.

Sa panahon ng eksibisyon, ang pangangailangan para sa ice cream ay napakalaki na walang sapat na mga tasang papel para dito. Ang nagbebenta ng ice cream ay kailangang maghanap ng mga pagpipilian kung saan pa ilalagay ang ice cream. Humingi siya ng tulong sa nagbebenta ng waffle na si Ernest Humvee, na malapit lang ang kiosk. Sinimulan nilang igulong ang mga cone at ilagay ang ice cream sa loob. Magkasama silang gumawa ng kasaysayan.

3. Ngunit ang ideya ng isang ice cream cone ay patented noong taon ng World's Fair, noong 1903, at ang may-akda nito ay isang Italyano na nakatira sa New York. Ginawa lamang ng eksibisyon ang ideyang ito na napakapopular.

4. Ang mga Italyano na sina Mirco Della Vecchia at Andrea Andrighetti ay lumikha ng pinakamalaking ice cream cone sa mundo. Ang taas ng kono ay 2.81 metro.

Paggawa ng ice cream

5. Sa buong buhay nito, ang isang baka ay maaaring gumawa ng sapat na gatas upang makagawa ng 34,000 litro ng ice cream.

6. Ang Continental Europe ay unang ipinakilala sa ice cream noong ika-13 siglo, nang bumalik si Marco Polo sa Italya at ikinuwento ang kanyang mga paglalakbay sa China.

7. Karamihan sa ice cream ay ginawa sa USA.

8. Sinasabi ng mga istoryador na si Alexander the Great (356-323 BC) ay mahilig kumain ng snow na may nektar at pulot.

9. Ayon sa mga market analyst, ang mga benta ng ice cream ay tumataas nang malaki sa panahon ng mga krisis sa ekonomiya at digmaan.

10. Ang pinakasikat na topping ay chocolate syrup.

Anong flavor ang pumapasok sa ice cream?

Mayroong: ice cream na may tuna, trout, beer o hipon na lasa, karot at lasa ng kamatis, lasa ng karne at kahit na lasa ng sili.

12. Ang popsicle stick ay naimbento noong 1905 ng 11 taong gulang na si Frank Epperson.

Isang araw na may yelo, nakalimutan niya ang kanyang baso ng limonada sa balkonahe ng kanyang bahay. Ang tasa ay naglalaman din ng isang stirring stick. Pagkagising kinaumagahan, nakakita siya ng nakapirming baso na may stick.

Pagkalipas ng 20 taon, pinagtibay niya ang ideyang ito. Ito ay kung paano ipinanganak ang mga frozen na juice sa isang stick.

13. Sa Tanzania, isang puno na tinatawag na Inga na nakakain ay nilinang. Ang lasa nito ay parang vanilla ice cream.

Ang pinakamahal na ice cream

14. Kung gusto mong subukan ang pinakamahal na scoop ng ice cream sa mundo, pagkatapos ay maging handa na bisitahin ang Serendipity restaurant sa New York at maglabas ng $1,000 para sa isang malamig na dessert.

Ihahain ito ng tsokolate, rare berries, Madagascar vanilla, Parisian fruits, marzipan cherries, at gold-plated dragee na pinalamutian ng edible gold leaf.

Bilang karagdagan, bibigyan ka ng isang gintong kutsara na may mga diamante, na maaari mong ligtas na kunin para sa iyong sarili sa pagtatapos ng pagkain.

15. Gumagamit ang mga tagatikim ng ice cream ng mga gintong kutsara upang matukoy ang 100% ng lasa ng ice cream, dahil ang mga regular na kutsara ay nag-iiwan ng bahagyang aftertaste.

Mga uri ng ice cream

16. Maraming uri ng ice cream.

Ang lahat ng uri ng ice cream ay maaaring nahahati sa 4 na kategorya: ayon sa komposisyon, pagkakapare-pareho, panlasa at packaging. Batay sa komposisyon nito, ang ice cream ay maaaring:

16.1. Ginawa mula sa mga taba ng hayop:

Ice cream (batay sa buong gatas ng baka - ang pinakamayamang ice cream)

Dairy (batay din sa buong gatas ng baka, ngunit hindi gaanong mataba ang ice cream)

Creamy (cream ang base nito).

16.2. Ginawa mula sa mga taba ng gulay (coconut at palm oil)

16.3. Prutas na yelo.

16.4. Sorbet (hindi naglalaman ng cream o mga taba ng hayop at napakababa sa asukal).

Ang unang ice cream sa Rus'

17. Ang pinakaunang hitsura ng ice cream sa Rus'.

Upang gawin ang unang ice cream ng Russia, ang gatas ng taglamig ay hinaluan ng pulot, ibinuhos sa mga hulma at nagyelo. Kung nais ng isang tao na gawing mas malambot ang frozen na timpla, gadgad nila ito o tinadtad ito sa mga piraso.

18. Sa Canada, mas maraming ice cream ang ibinebenta sa taglamig kaysa sa tag-araw.

19. Noong unang nagsimulang sumikat ang telebisyon, ang mga palabas sa pagluluto sa telebisyon ay gumamit ng katas sa halip na tunay na ice cream dahil ang tunay na ice cream ay mabilis na natunaw sa ilalim ng mga ilaw.

20. Alam mo ba na 125 ml (1/2 cup) ng regular na vanilla ice creamsa mga kapaki-pakinabang na dosisnaglalaman ng mga sustansya tulad ng calcium at bitamina A?

Mga calorie ng ice cream

21. Ilang calories ang nasa ice cream?

Alam ng lahat na ang ice cream ay naglalaman ng mga taba at carbohydrates, na nangangahulugang ito ay isang mataas na calorie na produkto. Narito kung gaano karaming mga calorie ang nilalaman ng 100 gramo:

* creamy ice cream - mga 200 kcal

* yelo ng prutas - mga 150 kcal;

* mababang-taba ice cream - tungkol sa 100 kcal.

22. Ang pangunahing sangkap sa ice cream ay hangin. Nagbibigay ito ng lambot at lasa ng ice cream. Kung walang hangin sa ice cream, matigas ito bilang isang bato.

23. Unang popsicle.

Si Christian Nelson ay ang parehong confectioner na nagpasya na mag-eksperimento at takpan ang ice cream na may tsokolate. Sabay-sabay niyang ibinenta ang kanyang ice cream at nagpakita ng isang pelikula tungkol sa buhay ng mga Eskimo. Tinawag niya ang kanyang imbensyon na Eskimo-pie, na isinasalin bilang "Eskimo pie."

Pritong ice cream

24. Kung nais mong gumawa ng isang hindi pangkaraniwang dessert bilang pritong ice cream, pagkatapos ay kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

24.1. I-freeze ang ice cream ball.

24.2. Isawsaw ang frozen na ice cream ball sa harina.

24.3. Talunin ang itlog at igulong ang bola sa loob nito.

24.4. Maghanda ng mga breadcrumb at igulong din ang isang scoop ng ice cream sa kanila.

24.5. Mabilis na i-deep fry bago ihain.

Paano ginawa ang ice cream (video)

Ang pinakamalaking ice cream

25. Ang isang ice cream cake na nilikha ng isang kumpanya sa Canada ay tumitimbang ng higit sa 10 kg at kasama sa Guinness Book of Records.

Upang maihanda ito, umabot ng 9 tonelada ng ice cream, 90 kilo ng biskwit at 136 kilo ng chocolate chips. Ang cake ay itinakda sa Toronto.

Ice cream cake

26. Ang pangalawang pinakamalaking ice cream.

Ang rekord para sa pinakamahabang ice cream cake ay pag-aari ng mga Chinese confectioner. Sa taas na 1 metro at lapad na 3 metro, ang haba ng cake na ito ay 4.8 metro at ang kabuuang timbang ay 8 tonelada.

Ito ay nilikha noong 2006 sa Beijing partikular para sa isang dula na tinatawag na "Ice Cream Mountain." Ang cake ay pinalamutian ng mga maliliwanag na larawan ng mga anak ng oso.

27. Ang Romanong Emperador na si Nero (54-68) ay nag-imbak ng yelo na dinala mula sa mga bundok sa mga espesyal na silid sa ilalim ng kanyang palasyo. Gusto niya itong palamutihan ng prutas at kainin.

Ice cream para sa namamagang lalamunan

28. Ice cream para sa namamagang lalamunan.

Maraming mga doktor ang nagpapayo sa mga magulang na bigyan ang kanilang mga anak ng ice cream bilang isang paraan upang maiwasan ang pagkakaroon ng namamagang lalamunan. Ang ice cream ay maaari ding gamitin upang maiwasan ang paglala ng talamak na pharyngitis, dahil pinatigas nito ang lalamunan, at salamat dito, ang mauhog na lamad ay nagiging hindi gaanong sensitibo sa mga biglaang pagbabago sa temperatura.

29. Ang mga Amerikano ang pinakamalaking mahilig sa ice cream. Sa karaniwan, isang residente ng US ang kumokonsumo ng 22 litro ng ice cream bawat taon.

30. Ang asukal sa ice cream ay nagpapabagal sa pagkatunaw nito.

Master4ef

Ang ice cream ay minamahal ng mga matatanda at bata saanman sa mundo. Marahil ay wala nang mas sikat at laganap na dessert kaysa sa ice cream. Ngayon, ang ice cream ay dumating sa lahat ng uri ng lasa, kulay at hugis. Gumagawa pa sila ng kakaibang ice cream na may kakaibang lasa. Gusto mo bang subukan ang beer-flavored ice cream?! Paano ang mustasa?

Ang kasaysayan ng ice cream ay bumalik sa sinaunang panahon, kung kailan ang mga tao ay nagyelo ng mga prutas at tubig. Sa paglipas ng mga taon, hindi mabilang na mga recipe para sa paggawa ng ice cream ang lumitaw. Ngayon hindi mo na alam kung aling ice cream ang itinuturing na klasiko at kung alin ang kamangha-manghang sa recipe nito. Maaari kang bumili ng ice cream sa halos bawat stall.

Ang hindi maikakaila na bentahe ng ice cream ay maaari itong kainin sa anumang oras ng taon. Ang sorbetes ay maaaring kainin nang mag-isa o kasama ng iba't ibang prutas, syrup at tsokolate. Gayunpaman, sa kabila ng pagkakaiba-iba, mayroong tatlong pangunahing lasa ng ice cream na pinakasikat.

№1 Vanilla ice cream

Nangunguna ang vanilla ice cream. Ang pinakasikat na ice cream sa mundo. Ito ay orihinal na ginawa mula sa isang halaman na may parehong pangalan, ngunit ngayon ito ay madalas na pinalitan ng mga artipisyal na lasa. Ang vanilla ice cream ay madaling pinagsama sa iba pang mga lasa, kaya madalas itong batayan para sa iba pang mga lasa ng ice cream.

#2 Chocolate ice cream

Isang hakbang ang layo ng chocolate ice cream sa ginto. Ang tsokolate ice cream ay kadalasang ginagawa sa pagdaragdag ng mga mani o cookies. Ang tsokolate ice cream ay naiiba sa vanilla sa lasa at kulay. Ito ay mas maitim at mas maasim. May isang alamat na ito ay unang lumitaw nang ang regular na vanilla ice cream ay binuhusan ng tsokolate sa ibabaw.

#3 Strawberry ice cream

Nasa ikatlong puwesto ang strawberry ice cream. Ang dahilan para sa katanyagan nito ay ang napakatamis na lasa nito, na umaakit sa mga batang babae. Ang strawberry ice cream ay itinuturing na pinakasikat sa mga kababaihan. Kadalasan, ang strawberry ice cream ay ginawang kulay rosas na may pagdaragdag ng mga berry.