Portal ng culinary

Ang pagluluto sa hurno ay isang labor-intensive at matagal na proseso. Ang isang cake na hindi kailangang lutuin (makikita mo ang mga recipe at larawan sa ibaba) ay maaaring maging isang "lifesaver" para sa mga maybahay. Magkakaroon ka ng maraming oras upang makipaglaro sa mga bata o bigyang pansin ang iyong lalaki, sa halip na maghurno ng mga cake sa oven nang mahabang panahon.

Ito ay isang maling kuru-kuro na ang mga naturang matamis ay mas mababa sa lasa kaysa sa mga inihurnong produkto. Minsan imposibleng makilala ang mga ito. At ang mga dessert na may mga prutas at halaya ay mas mababa sa calories at mas malusog kaysa sa mga biskwit at shortbread.

Gingerbread house

Ang pinakasimpleng at pinaka-pinakinabangang cake, na hindi kailangang lutuin at ang mga recipe ay ipinasa sa pamamagitan ng salita ng bibig, ay napakadaling gawin.

Kakailanganin mong:

  • 500-700 gramo o regular);
  • 500 ML taba kulay-gatas;
  • 1 baso ng asukal at isang saging (opsyonal kung wala ito).

Ang isang no-bake cake na gawa sa gingerbread at sour cream ay maaaring ihanda nang madalian. Mabilis itong sumipsip at magpapasaya sa iyo at sa iyong mga bisita sa loob ng 1-2 oras:

  1. Ang mga cookies ng gingerbread ay dapat i-cut sa mga bilog na 1 cm ang lapad at ang unang layer ay dapat ilagay sa isang ulam sa anyo ng isang cake.
  2. Talunin ang kulay-gatas na may asukal hanggang makinis.
  3. Pinutol din namin ang saging at ilagay ito sa unang layer ng gingerbread.
  4. Punan ang lahat ng masaganang may kulay-gatas at ilagay ang isa pang layer ng gingerbread sa itaas.
  5. Nagpapatuloy kami sa ganitong paraan hanggang sa matapos ang mga layer. Mangyaring tandaan na upang ang cake ay maging malasa at malambot, dapat mayroong sapat na kulay-gatas, kaya hindi ka dapat magtipid dito.

Ang dessert na ito ay dapat na palamigin nang hindi bababa sa 1-2 oras upang ang lahat ng mga layer ay babad. Maaari mong palamutihan ito ng saging o sariwang berry.

No-bake cake na gawa sa cookies na may condensed milk

Ang mga cookies ay kadalasang ginagamit sa mga no-bake cake. Ito ay isang unibersal na produkto na madaling gawing dessert base. Ang no-bake cake recipe na ito ay simple at tumatagal ng kaunting oras.

Kakailanganin mong:

  • 150 g mantikilya;
  • 200 g pinakuluang condensed milk;
  • 250-300 gramo ng simpleng shortbread cookies;
  • kalahating bar ng gatas na tsokolate.

Magsimula tayo sa pagluluto:

  1. Gilingin ang mga cookies sa mga mumo na may diameter na 0.5-1 cm.
  2. Talunin ang condensed milk at butter gamit ang isang panghalo, at pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap.
  3. Inilalagay namin ang nagresultang kuwarta sa amag (pagkatapos takpan ito ng cling film).
  4. Palamutihan ng gadgad na tsokolate at ilagay sa refrigerator.

Isang no-bake cake na gawa sa cookies at condensed milk ay makikita sa iyong mesa sa loob ng ilang oras.

Ang resulta ay isang medyo matamis na dessert na perpekto para sa pag-inom ng tsaa. Bon appetit!

May custard

Para sa mga mahilig sa custard, siguradong may recipe para sa no-bake dessert na may ganitong cream. Upang maghanda kailangan mo:

  • 500 gramo ng shortbread cookies;
  • kalahating chocolate bar.

Para sa cream:

  • 700 ML ng gatas;
  • 250 g ng asukal;
  • vanillin sa dulo ng kutsilyo;
  • 2 tbsp. kutsara ng harina;
  • 4 na pula ng itlog.

Una sa lahat, dapat mong ihanda ang cream, dahil kailangan itong palamig.

Ang isang cake na hindi kailangang lutuin (recipe na may custard) ay angkop para sa parehong holiday at Sunday tea:

  1. Talunin ang 4 na yolks, asukal at harina hanggang sa makinis.
  2. Ngayon ay kailangan mong ibuhos ang mainit na gatas sa isang manipis na stream at patuloy na pukawin.
  3. Dalhin ang homogenous mass sa isang pigsa. Pagkatapos ay itakda ang init sa mababang at lutuin ng 10 minuto (huwag kalimutang pukawin ang cream palagi!). Habang inihahanda ang custard, hindi ka dapat magambala, dahil maaari itong masunog, at ang lahat ng gawain ay magiging walang kabuluhan.
  4. Ilagay ang unang layer ng cookies sa amag at punuin ng cooled cream, ulitin ang mga layer hanggang mawala ang cookies. Kung kukuha ka ng isang baking tray na masyadong malawak, ang cake ay magiging maikli, ngunit dapat mayroong hindi bababa sa 3 layer ng cookies, kung hindi man ay hindi ito masyadong masarap.
  5. Palamutihan ang culinary masterpiece na may gadgad na tsokolate at hayaan itong magluto ng 3-4 na oras sa refrigerator.

Fruit cake

Ito ay isang napaka-malusog at masarap na delicacy na perpekto para sa isang party ng mga bata. Upang maghanda kakailanganin mo:

  • 0.5 liters ng fat sour cream (hindi bababa sa 20%);
  • 600 g cookies ng isda;
  • 200 g bawat mantikilya at asukal,
  • 7 piraso ng kiwi at isang dakot ng mga ubas na walang binhi.

Mabilis at madali ang pagluluto:

  1. Gamit ang isang panghalo o blender, talunin ang kulay-gatas, asukal at mantikilya (dapat itong tumayo ng 10-15 minuto sa temperatura ng silid).
  2. Gupitin ang kiwi sa mga hiwa ng pantay na kapal at ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang amag na dati nang natatakpan ng cling film.
  3. Paghaluin ang cookies at whipped sour cream at ilagay sa kiwi.
  4. Ilagay ang natitirang prutas sa itaas, takpan ng pelikula at ilagay sa refrigerator sa loob ng 5-8 na oras.

Bago ihain, baligtarin ang cake upang ang mga kiwi ay nasa ibabaw. Palamutihan ng anumang prutas o tinunaw na tsokolate. Maaari mo itong ihain sa orihinal nitong anyo - ang dessert ay naging maganda.

May curd cream

Bilang isang bata, mahal ng lahat ang "cottage cheese house" ng aking ina. Ang dessert na ito ay simpleng sagisag ng init at ginhawa sa bahay. Ang ganitong mga cake na hindi kailangang lutuin ay mga recipe mula sa ating pagkabata. Ang ilang mga tao ay nagdagdag ng mga pasas at mani dito, habang ang iba ay nagwiwisik dito ng gawang bahay na tsokolate. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto.

Subukan nating gumawa ng isang klasikong dessert - isang cake na hindi kailangang lutuin mula sa cookies at cottage cheese. Kaya't kunin natin:

  • 2 pack ng 250 g ng cottage cheese;
  • 5 tablespoons ng taba kulay-gatas;
  • 200 g ng asukal;
  • 100 g mantikilya;
  • 2 tbsp. kutsara ng kakaw;
  • 400 g cookies;
  • de-latang mga milokoton at seresa - sa panlasa.

Paghahanda ng cake:

  1. Ang curd cream ay ginawa sa pamamagitan ng paghagupit ng cottage cheese, butter, sour cream at 100 gramo ng asukal.
  2. Maglagay ng mga layer ng cookies at cottage cheese sa ilalim ng amag (ang huling layer ay dapat na cookies). Ilagay sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras.
  3. Sa oras na ito, gumawa ng isang glaze mula sa asukal, kakaw at 2 tablespoons ng kulay-gatas.
  4. Ibuhos ang tsokolate sa cake, at kapag tumayo na ito ng ilang sandali at lumamig na ang icing, ilagay muli sa ref.
  5. Maaari mong palamutihan ng mga milokoton at seresa, pati na rin ang mga mani o coconut flakes. Narito ang iyong imahinasyon at mga kagustuhan sa panlasa ay nagpapasya sa lahat.

Bago ihain, iwisik ang mga mumo ng cookie at maglagay ng dahon ng mint sa itaas - ito ay magdaragdag ng pagmamahalan at misteryo sa dessert.

Delicacy "Broken Glass"

Upang ihanda ang delicacy na ito kailangan mo ng halaya, na nangangahulugang kailangan mong mag-tinker ng kaunti sa gulaman. Ang paghahanda ng dessert na ito ay hindi mahirap, ngunit medyo labor-intensive. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang masarap at malusog na paggamot na hindi nakakapinsala sa iyong figure.

Upang lumikha ng isang matamis na pagkain, kumuha ng:

  • prutas (kiwi, saging, orange) at ilang berries;
  • kulay-gatas (2 tasa);
  • may pulbos na asukal (200 g);
  • gelatin (2 tablespoons) at vanillin sa dulo ng kutsilyo;
  • cookies sa halagang 200 gramo.

Magsimula tayo sa paghahanda ng halaya:

  1. Talunin ang sour cream, powdered sugar at vanilla.
  2. I-dissolve ang gelatin sa tubig na kumukulo, patuloy na pagpapakilos hanggang sa mawala ang mga bugal.
  3. Matapos itong lumamig ng kaunti, ibuhos ito sa kulay-gatas sa isang manipis na stream at ihalo nang mabuti.
  4. Gupitin ang prutas sa iba't ibang hugis: mga hiwa ng saging, mga tatsulok ng kiwi at mga kalahati ng berry. Ang pinaghalong prutas ay dapat magmukhang maganda at hindi karaniwan. Ang cake, na hindi kailangang lutuin mula sa mga cookies at berries, ay dapat magmukhang isang stained glass window kapag pinutol - maliwanag at hindi karaniwan.
  5. Ilagay ang prutas at ilan sa mga cookies sa isang silicone mold at punuin ang lahat ng kulay-gatas.
  6. Ulitin ang mga layer hanggang maubos ang mga sangkap.
  7. Sa pinakadulo, maglatag ng isang layer ng cookies at takpan ito ng kaunti ng cream.
  8. Ilagay ang kawali sa refrigerator magdamag o hindi bababa sa 5-6 na oras.

Bago ihain, baligtarin sa isang plato. Ang dessert ay mukhang ganap na kamangha-manghang.

Mahalagang tandaan na ang cake ay maluwag at maaaring malaglag kung walang sapat na gulaman sa cream. Ang parehong ay maaaring mangyari kung mayroong masyadong maraming cookies o prutas. Samakatuwid, maingat na tiyakin na ang mga layer ay mahusay na puspos ng gelatin mass.

"Strawberry heaven" o isang no-bake cake na gawa sa mga strawberry at pineapples

Ang isang matamis na prutas at berry dessert ay inihanda mula sa mga simpleng sangkap:

  • strawberry (500 g);
  • pineapples 5-6 rings (maaari kang gumamit ng mga sariwa, ngunit ang mga de-latang ay mas mahusay);
  • shortbread cookies (400 gramo);
  • kulay-gatas (2 tasa);
  • asukal (100 g).

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang mga prutas ay kailangang i-cut sa medyo malalaking singsing o kalahating singsing.
  2. Upang makagawa ng mga cake, kailangan mong talunin ang kulay-gatas na may asukal at ihalo ito sa mga durog na cookies.
  3. Mag-iwan ng kaunting kulay-gatas upang ibabad ang tuktok ng cake.
  4. Maglagay ng isang layer ng cookies at prutas sa itaas.
  5. Ang huling layer ay magiging mga prutas, na sinabugan ng kulay-gatas.

Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras at handa na ang no-bake cake!

Cheesecake

Ang minamahal na dessert na ito ay dumating sa amin mula sa mga lutuing European at American. Ang unang cottage cheese cake ay ginawa sa Sinaunang Greece. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng dessert.

Maaari mong mabilis at madaling maghanda ng no-bake cake mula sa cookies at cottage cheese na may gulaman ayon sa recipe na ibinigay sa ibaba. Upang maghanda kailangan mo:

  • 2 pakete ng cottage cheese;
  • isang lata ng condensed milk;
  • shortbread cookies (250 g);
  • 100 gramo ng mantikilya para sa base;
  • Ang gelatin (10 g) ay kinakailangan bilang isang pampalapot;
  • 2/3 baso ng tubig.

Paghahanda ng cake:

  1. Ang mga cookies ay dapat na durog sa mumo (sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang blender).
  2. Magdagdag ng mantikilya sa mga mumo at gilingin sa isang pagkakapare-pareho tulad ng kuwarta.
  3. Ilagay ang buong mixture sa isang cheesecake pan na nilagyan ng parchment paper.
  4. I-dissolve ang gulaman sa mainit na pinakuluang tubig at pagkatapos ay hayaang kumulo ng 10 minuto. Pagkatapos, sa isang paliguan ng tubig, patuloy na pagpapakilos, i-dissolve ang natitirang gulaman hanggang makinis.
  5. Dahan-dahang idagdag ang gelatin sa cottage cheese na hinaluan ng condensed milk at haluing mabuti.
  6. Ikalat ang curd mixture sa cookies at takpan ng pelikula.
  7. Iwanan ang cake sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras hanggang sa tumigas.

Maaari mo itong ihain kasama ng jam o berries.

Konklusyon

Maraming mga maybahay ang naghahanap ng kanilang sariling recipe ng dessert na magugustuhan ng buong pamilya. Ang mga no-bake cake ay mag-apela sa mga matatanda at bata. At sa parehong oras, gugugol ka ng mas kaunting pagsisikap at oras sa paghahanda ng delicacy.

Nangyayari ito. Gawain: maghanda ng isang nakamamanghang dessert para sa kumpanya. Nasa kamay: isang pakete ng cookies at cottage cheese at 20 libreng minuto. Solusyon: oo! At hindi lang isa, ngunit limang hindi kapani-paniwalang mga recipe para sa paggawa ng mabilis, walang-bake na dessert. First date man ito, Valentine's Day, get-together kasama ang pamilya, o corporate party kung saan ka nagboluntaryong magdala ng dessert, lalabas ka sa tuktok! Hihingi din sila ng recipe!

Kanyang Kamahalan Tiramisu

Masarap na Italian dessert na may creamy na lasa ng kape. Ang cool, moist at natutunaw-sa-iyong-bibig na Tiramisu ay magpapasigla sa sinuman (nga pala, ang pangalan ay isinalin mula sa Italyano bilang "cheer me up"). Inihanda ito pareho sa isang maliit na tasa at sa isang malaking anyo ng cake. Ang tiramisu ay tradisyonal na ginawa gamit ang mga sariwang hilaw na pula. Ang ilang mga tao ay naghahanda ng cream na may mga yolks sa isang paliguan ng tubig, ngunit nag-aalok kami ng isang opsyon na walang yolks na angkop sa sinuman at hindi magtataas ng anumang mga katanungan.

Mga sangkap:

  • baso ng mabigat na cream
  • isang baso ng mascarpone (upang palitan, talunin ng isang panghalo ang 200 g ng cream cheese (cream cheese), 1/4 tasa ng cream at 2 tablespoons ng mantikilya)
  • asukal sa panlasa (o 2-3 kutsara)
  • 1 kutsarita ng vanillin extract
  • 1 tbsp. kutsara ng rum o amaretto (opsyonal)
  • 2.5 tasa ng malakas at pinalamig na kape
  • 200 g savoiardi biskwit (lady fingers)
  • cocoa powder para sa dekorasyon

Paghahanda:

Talunin ang pinalamig na cream, asukal at vanilla hanggang sa mabuo ang stiff peak. Magdagdag ng mascarpone at alkohol. Haluin gamit ang isang spatula. Ibuhos ang kape sa isang mataas na mangkok (mas mabuti na hugis-parihaba). Mabilis na isawsaw ang cookies sa kape at ilagay ang mga ito sa isang layer sa isang amag (perpektong 15x24 cm). Ikalat ang cream sa bawat layer ng cookies gamit ang isang kutsara, makakakuha ka ng tatlong layer (o dalawa), kaya biswal na hatiin ang cream sa tatlong bahagi. I-wrap ang kawali sa cling film at palamigin nang hindi bababa sa dalawang oras. Bago ihain, budburan ng kakaw - ilagay ang isang kutsarang puno ng pulbos sa isang pinong salaan at durugin ang tuktok ng Tiramisu. Kumain gamit ang isang malaking kutsara. Mmm!

Para sa mga mas nakakaunawa ng visual na impormasyon, iminumungkahi namin

Pinong strawberry cake na may halaya

Malamig, malambot, matamis at maasim na cake. Ano ang maaaring maging mas mahusay? Ay oo, hindi kapani-paniwalang maganda pa rin siya! Sponge cake, creamy mousse na may strawberry flavor at isang layer ng jelly - napakasarap! Sa kabila ng tatlong palapag na istraktura, ang paghahanda ng cake ay napaka-simple. At walang oven! Bumili ng ready-made sponge cake. Talunin ang cream mula sa mga strawberry (maaaring frozen), cream, asukal at, kung ninanais, cream cheese. Halaya - mas mabuti strawberry - maghalo sa mas kaunting tubig kaysa sa ipinahiwatig sa mga tagubilin sa pakete, kaya ito ay magiging mas siksik. Ang natitira lamang ay upang tipunin ang lahat at palamig ito sa refrigerator. Gawing masaya at maging masaya ang iyong mga mahal sa buhay!

Cookie at cottage cheese cake

Para sa cake na ito kakailanganin mo ang pinaka-karaniwang paboritong cookies, cottage cheese, mantikilya, asukal, gatas at kakaw. Ang cream ay inihanda gamit ang isang panghalo sa walang oras. Ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang cookies sa ibabaw ng bawat isa at magsipilyo ng cream. Sa pamamagitan ng paraan, ang cake ay maaaring gawin nang iba sa bawat oras: magdagdag ng tsokolate, mascarpone, tinadtad na mani, pinatuyong prutas o minatamis na prutas. Ipakita ang iyong imahinasyon! Bago ihain, ang cake na gawa sa cookies at cottage cheese ay dapat tumayo sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Palamutihan ng tsokolate o nut crumbs. Masiyahan sa iyong tsaa!

Mabilis na Napoleon

Ihahanda namin ang bersyong ito ng "Napoleon" mula sa handa na puff pastry at custard. Tandaan, kung mas matagal ang cake, mas masarap ito. Samakatuwid, magkaroon ng hindi bababa sa tatlong oras na reserba bago ihain. Bumili ng isang pakete ng puff ears o pretzel nang maaga. Ang mga cookies na ito ay hindi lamang isang mahusay na base para sa Napoleon, ngunit din ng isang mahusay na karagdagan sa isang tasa ng mainit na tsokolate. Samakatuwid, palaging magtabi ng isang pack na nakareserba. Para sa custard kakailanganin mo ng gatas, itlog, harina, asukal at vanillin. Binubuo namin ang cake sa mga layer, generously greasing bawat layer na may cream. Ang tuktok ng cake ay binuburan ng mga mumo ng cookie. Simple at napakasarap!

"Striped" cake na may cottage cheese at tsokolate

Isang magaan at pinong puti at kayumangging cookie cake na maaaring gawin ng sinuman! Kapag pinutol, ang cake ay mukhang kamangha-manghang, at ang lasa ay kasama ang tamis ng tsokolate, ang lambot ng yogurt at ang asim ng mga berry. Ang sandy texture ay nagmula sa cookies. Upang maghanda kakailanganin mo ang cottage cheese, yogurt, asukal, gulaman, tsokolate, cookies - regular na trigo at tsokolate. Ang cake ay palamutihan ng chocolate chips at berries. Kung hindi ka fan ng frozen cranberries o currants, huwag mag-atubiling gumamit ng grains o orange.

Talunin ang cottage cheese na may asukal at yogurt sa isang blender. I-dissolve ang gelatin at idagdag sa curd mixture. Ang natitira na lang ay upang mabuo ang cake sa isang amag na natatakpan ng cling film (upang gawing mas madaling mabunot ang natapos na himala). Ilang oras sa refrigerator - at nasa mesa! Enjoy!

Guys, inilalagay namin ang aming kaluluwa sa site. Salamat para diyan
na natuklasan mo ang kagandahang ito. Salamat sa inspirasyon at goosebumps.
Sumali sa amin sa Facebook At Sa pakikipag-ugnayan sa

Upang mapabilib ang iyong mga kakilala at kaibigan sa iyong mga kasanayan sa pagluluto at tangkilikin ang isang masarap na dessert, hindi mo kailangang masahin ang kuwarta nang mahabang panahon at tumayo sa kalan.

Ang iyong mga bisita ay matutuwa sa mga cake na ito! website Sigurado ako na hindi mo magagawang i-spoil ang mga ito, kahit na subukan mo nang husto.

Chocolate Banana Cake

Kakailanganin mong:

Para sa base:

  • 100-200 g ng cookies
  • 50-100 g mantikilya

Para sa pagpuno:

  • 2–3 saging
  • 400 ML kulay-gatas o natural na yogurt
  • 100 ML ng gatas
  • 6 tbsp. l. butil na asukal
  • 3 tbsp. l. kakaw o 80-100 g maitim na tsokolate
  • 10 g gelatin

Paghahanda:

Ibuhos ang gulaman sa 100 ML ng tubig at iwanan upang bumuka para sa oras na ipinahiwatig sa pakete. Hatiin ang cookies at ilagay ang mga ito sa mangkok ng blender o food processor. Gilingin ito sa mga mumo.

Matunaw ang mantikilya, idagdag sa mga mumo ng cookie at ihalo nang mabuti. Ilagay ang timpla sa ilalim ng springform pan, pantayin at siksikin ng mabuti. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal, namamagang gulaman at kakaw. Init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin. Huwag pakuluan. Alisin sa kalan.

Magdagdag ng kulay-gatas o natural na yogurt. Haluin.
Balatan ang mga saging, gupitin sa kalahati at ilagay sa base. Maingat, dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong tsokolate sa itaas.
Ilagay sa refrigerator para sa hindi bababa sa 3 oras upang itakda.

Prutas at berry cake

Kakailanganin mong:

  • 300 g biskwit
  • 0.5 l. kulay-gatas
  • 1 tasa ng asukal
  • 3 tbsp. l. gulaman
  • berries at prutas (strawberries, saging, kiwi, atbp.)

Paghahanda:

Hatiin ang crust sa mga piraso at itabi.
Ibuhos ang 1/2 tasa ng malamig na tubig sa gelatin at mag-iwan ng kalahating oras. Pagkatapos ay painitin ang tubig hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin.

Sa oras na ito, talunin ang kulay-gatas at asukal at, pagpapakilos, unti-unting idagdag ang pinaghalong gelatin sa kanila. Iguhit ang ilalim ng malalim na mangkok na may cling film (o pergamino). Ilagay sa mga layer: mga prutas/berries, pagkatapos ay mga piraso ng biskwit, muli isang layer ng mga berry/prutas, atbp.

Pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng pinaghalong kulay-gatas-gelatin na inihanda nang mas maaga. Ilagay ang fruit cake sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras. Maingat na baligtarin sa isang malaking plato at ihain.

Curd cheesecake

Kakailanganin mong:

  • 500 g cottage cheese
  • 1 lata ng condensed milk
  • 10 g instant gelatin
  • 2/3 tasa ng tubig (o gatas)
  • 250 g shortbread cookies
  • 100 g mantikilya
  • berry sauce para sa paghahatid

Paghahanda:

Gilingin ang cookies sa mga mumo gamit ang isang blender. Matunaw ang mantikilya, ihalo sa mga cookies, gilingin hanggang makinis na mga mumo. Lagyan ng papel ang ilalim ng isang baking dish na may diameter na 21 cm. I-layer ang base ng cheesecake, pindutin nang mahigpit ang cookie crumbs sa ilalim at gilid ng kawali.

Maghalo ng gelatin sa 2/3 tasa ng tubig at mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang tasa na may gulaman sa mainit na tubig at, patuloy na pagpapakilos, ganap na matunaw ang gulaman. Paghaluin ang cottage cheese na may condensed milk. Ibuhos ang gelatin sa nagresultang masa ng curd at haluin ang lahat nang lubusan.

Ilagay ang curd mixture sa cookie base at pakinisin ito. Takpan ang cheesecake pan na may cling film at palamigin ng 3 oras upang maitakda. Kapag naghahain, itaas na may berry sauce o jam.

Strawberry cracker cake

Kakailanganin mong:

  • 2 kg sariwa o frozen na strawberry
  • 500 g mabigat na cream
  • 500 g cracker, mas mabuti na parisukat
  • 1 tasa ng asukal
  • 50 g dark chocolate para sa dekorasyon
  • 1 pakete ng vanilla sugar

Paghahanda:

Paghiwalayin ang mga strawberry mula sa mga tangkay, pag-uri-uriin, banlawan ng mabuti sa tubig na tumatakbo at iwanan sa isang colander upang maubos ang labis na tubig. Pagkatapos ay magtabi ng ilang mga berry upang palamutihan ang cake, at gupitin ang natitirang mga berry sa manipis na hiwa.

Talunin ang cream na may asukal at vanilla sugar sa isang makapal na cream. Hatiin ang crackers sa 4 pantay na bahagi o sa ilang bahagi ayon sa laki ng ulam kung saan ihahanda ang cake.

Ilagay ang unang layer ng crackers sa isang ulam para sa paghahanda ng strawberry cake, takpan ng whipped cream, at ilagay ang mga strawberry slice sa kanila. Ulitin ito sa lahat ng mga layer. Palamutihan ang tuktok na layer ng cream na may mga hiwa ng strawberry at anumang mga strawberry na natitira para sa dekorasyon.

Hatiin ang tsokolate at tunawin ito sa microwave. Siguraduhing hindi kumukulo ang tsokolate. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa natapos na strawberry graham cracker cake.

Milk jelly na may tsokolate

Kakailanganin mong:

  • 750 g ng gatas
  • 150 g tsokolate
  • 100 g ng butil na asukal
  • 30 g gelatin
  • vanillin sa panlasa

Paghahanda:

Ibabad ang gelatin sa malamig na pinakuluang tubig sa isang ratio na 1:8 at iwanan upang bumukol sa loob ng 30-40 minuto.

Grate ang tsokolate sa isang magaspang na kudkuran at i-dissolve ito kasama ng asukal sa mainit na gatas, magdagdag ng dissolved gelatin, pakuluan, ibuhos sa mga hulma at palamig.

Ang isang no-bake cake ay kasing sarap ng isang niluto sa oven. Makikita mo ito para sa iyong sarili.

Ngayon, maraming mga maybahay ang bihirang makahanap ng oras upang maghurno ng isang bagay. Sa kabilang banda, available pa rin ito sa tindahan. Ngunit kung minsan ay nangyayari na gusto mong palayawin ang iyong pamilya ng isang bagay na masarap at matamis. Sa ganitong mga kaso, ang mga recipe para sa mga cake na inihanda nang walang baking ay sumagip. Bukod dito, kapag naghahanda ng gayong cake, magkakaroon ka ng mas maraming oras sa iyong sarili, dahil hindi mo kailangang tumayo malapit sa oven at panoorin ang cake.

No-bake cake na gawa sa cookies at cottage cheese

Ang recipe para sa cake na ito ay nangangailangan ng kalahating kilo ng cookies, kalahating kilo ng cottage cheese, 150g mantikilya, 1 tasa ng asukal, 2 tbsp. l. kakaw, pasas at gatas.

Una kailangan mong gilingin ang cottage cheese na may asukal at mantikilya, at pagkatapos ay hatiin ang pounded mass sa 2 halves, sa isa kung saan kailangan mong magdagdag ng kakaw, at sa isa pa - mga pasas.

Pagkatapos, sa polyethylene o foil, kailangan mong maglatag ng isang layer ng cookies, na dating babad sa gatas. Ilagay ang curd mixture na may mga pasas sa ibabaw ng cookies at takpan muli ng cookies. Takpan ang pangalawang layer ng cookies na may curd mixture at cocoa. Maglagay ng isa pang layer ng cookies sa itaas.

Pagkatapos ay kailangan mong lutuin ang glaze at takpan ang tuktok ng cake dito. Para sa glaze kailangan mong kumuha ng 1 tbsp. l. asukal, 1 kutsarang tubig, 1 kutsarang mantika.

Ang natapos na cake ay kailangang palamigin ng 2 oras upang tumigas. Maaari mong palamutihan ang tuktok ng cake na may sariwang prutas.

Cracker at jelly cake

Narito ang isa pang kawili-wiling recipe para sa isang cake na hindi kailangang lutuin. Para dito kakailanganin mo ng 700g ng sour cream 20% fat, 300g ng crackers, 100g ng mga pasas, 200g ng tsokolate, 25g ng instant gelatin, 90g ng halaya, puting ubas para sa dekorasyon, 1 tasa ng asukal at 1 pakete ng vanilla sugar.


Una kailangan mong palabnawin ang gelatin sa 150 ML ng mainit na tubig at itakda ito upang palamig. Dilute namin ang halaya ayon sa mga tagubilin at itakda ito upang palamig. Hinahati namin ang cookies sa kalahati. Pinutol din namin ang tsokolate.

Ibuhos ang kulay-gatas sa isang lalagyan, magdagdag ng asukal, vanilla sugar at talunin ang lahat. Kapag ang masa ay hinagupit, kailangan mong magdagdag ng gulaman at talunin muli.

Magdagdag ng mga crackers at steamed raisins sa lalagyan na may kulay-gatas. Masahin ang lahat nang lubusan.

Ilagay ang 1/3 ng inihandang "cream" sa amag at iwiwisik ang tsokolate, kung saan inilalagay namin muli ang isa pang bahagi ng cream at tsokolate. Ikinakalat namin ang natitirang timpla sa itaas at inilalagay ito sa refrigerator upang ang cake ay tumigas.

Habang ang cake ay nasa refrigerator, gupitin ang mga ubas sa kalahati at alisin ang mga buto. Pagkatapos ay naglalagay kami ng mga ubas nang maganda sa frozen na cake at punan ito ng halaya. Ilagay muli sa refrigerator hanggang sa ganap na nagyelo.

No-bake cake na may condensed milk

Upang ihanda ito kakailanganin mo: waffles 650 g, condensed milk 200 g, butter 200 g, citric acid o juice.

Ang bawat tao'y marahil kahit minsan ay nakakita ng mga wafer shortcake sa mga tindahan para sa paggawa ng mga cake sa bahay. Ang mga ito ay magsisilbing batayan ng aming cake.

Una, kumuha ng pinakuluang condensed milk (mas mabuti kung ikaw mismo ang nagluto nito) at gilingin ito ng pre-softened butter.

Upang maiwasang maging masyadong matamis ang resultang cream, maaari tayong magdagdag ng kaunting citric acid dito.

Ngayon lubusan na balutin ang bawat cake ng aming cream at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng isa. Hindi namin pinahiran ang tuktok ng huling cake ng kahit ano.

Ilagay ang inihandang waffle cake sa refrigerator sa magdamag upang ito ay lubusang ibabad. Sa susunod na umaga maaari mong ihain ito sa mesa para sa tsaa. Bon appetit!

Mga recipe ng video para sa mabilis na mga cake na walang baking

Panghimagas ng prutas at curd:

"gatas ng ibon" nang walang pagluluto:

Chocolate cake:

Mula sa sarili kong karanasan, masasabi kong sigurado na ang mga lutong bahay na cake ay mas mahal kaysa sa mga binili sa tindahan, dahil ginagamit namin ang pinakamahusay na mga produkto, at hindi kami nagtitipid ng gastos sa pagpapatupad ng mga malikhaing ideya. Ngunit ang resulta ay karaniwang nagbibigay-katwiran sa mga gastos. Matagal na akong nagbe-bake ng mga cake sa aking sarili, ngunit may isang oras na wala akong oras, o lakas, o kasanayan, ngunit nais kong pasayahin ang aking anak sa kanyang kaarawan sa isang bagay na hindi karaniwan at "hindi tulad ng lahat. iba pa.” Nag-aalok ako ng ilang ideya para sa mabilis na mga cake na ginawa nang may pagkamalikhain at pagmamahal at hindi mas masahol pa kaysa sa mga binili sa tindahan.

Ideya 1: cake na ginawa mula sa mga yari na layer ng cake

Ang ilang mga yari na sponge cake ay maaaring maging isang magandang base para sa isang maganda at masarap na cake. Kung hindi ka nagtitiwala sa mga cake na binili sa tindahan, hilingin sa isang taong kilala mo na i-bake ang mga ito - hindi ito magiging mahirap para sa isang pro. Sa panahon ng "hindi alam kung paano maghurno," tinanong ko ang aking lola, at mula sa mga cake na ginawa niya ay nilikha ko ang aking sarili. Ang highlight ng cake ay maaaring ang hugis nito, halimbawa, isang dinosaur, isda, butterfly, atbp. Upang gawin ito, kailangan mo lamang i-cut at ayusin ang mga cake nang tama, at pagkatapos ay takpan ang mga ito ng cream o glaze. Ang paggawa ng cream ay simple: whisk 1-2 packet ng heavy cream (fat content na hindi bababa sa 20%, kung hindi man ay hindi ito mamalo), isang maliit na asukal o fructose at, kung kinakailangan, pangkulay (beet juice, carrots, spinach).

Ang isa pang pagpipilian ay iwanan ang mga cake sa kanilang bilog na hugis, ngunit gumawa ng isang hindi pangkaraniwang "dekorasyon" mula sa maliliit na kendi, tsokolate at marmalade figure, marshmallow at iba pang katulad na mga produkto. Maaari ka ring mag-post ng mga larawan, pangalan at numero mula sa kanila.

Kung ang pagpipilian ng mga matamis na binili sa tindahan ay hindi kanais-nais, maaari silang mapalitan ng malusog na prutas at berry, halimbawa, kalahati ng mga itim at puting ubas, strawberry, atbp.

Ideya 2: cookie cake

Ang cake na ito ay kailangang maging ganap na DIY, ngunit hindi na kailangang maghurno muli ng anuman. Kumuha ng 2-3 pakete ng cookies (maaari kang gumamit ng baby cookies o crackers). Ang unang paraan ay durugin ang cookies na may mantikilya at ilagay ang mga alternatibong layer ng cookies at layer ng sour cream/cream na hinaluan ng isang bag ng dissolved gelatin sa molde. Ang kulay-gatas ay maaaring makulayan ng mga natural na tina. Ilagay ang amag sa refrigerator, at kapag tumigas, palamutihan ng prutas. Ang pangalawang recipe ay ang pagbuo ng "gingerbread house" mula sa cookies, halimbawa, tulad nito:

Ang mga dingding ng bahay ay pinagsama-sama ng tinunaw na tsokolate, ang mga bintana at mga dekorasyon ay pininturahan din nito, at ang mga tore ng kastilyo ay gawa sa dalawang inverted wafer cups. Maaari kang maglagay ng kendi o isa pang sorpresa sa loob. Halos walang makakain sa gayong cake, ngunit nagdudulot ito ng malaking kasiyahan sa mga bata.

Ideya 3: Cupcake Cake

Isang magandang ideya, napakamura din, mabilis at maginhawa para sa mga bisita at babaing punong-abala, dahil hindi mo na kailangang i-cut ang cake na ito. Bilhin ang kinakailangang bilang ng mga handa na cupcake sa mga hulma ng papel, ilagay ang nilalayon na hugis sa isang tray, palamutihan ng isang pastry syringe gamit ang cream na hinagupit ng asukal at natural na pangkulay, at handa na ang iyong pambihirang cake!

Ideya 4: number cake

Muli, kinukuha namin ang mga natapos na cake at nililok ang mga numero mula sa kanila (edad ng bata), pinalamutian ang mga ito ng cream o mastic, may kulay na sprinkles, atbp. Hint para sa paggawa ng mga numero:


Ideya 5: surprise cake

Kakailanganin mo ng 4 na cake na may parehong hugis (o higit pa kung ang mga cake ay manipis). Gumawa ng isang butas sa gitna ng dalawang layer ng cake at ilagay ang mga ito, na tinatakpan ang mga ito ng cream, tulad ng sumusunod: isang buong layer ng cake, pagkatapos ay dalawang layer ng cake na may butas, pagkatapos ay isang buong layer ng cake muli. Bago ilagay ang tuktok na cake, ibuhos ang mga kulay na kendi o marmelada sa nagresultang "well". Pagkatapos mong palamutihan ang cake na may cream, ito ay magiging isang regular na cake, ngunit kapag sinimulan mo itong gupitin, ang iyong maliliit na bisita ay magiging sorpresa!

Ideya 6: para sa pinakatamad ngunit malikhaing mga ina

Hindi ko pa ito sinubukan sa aking sarili, ngunit ginawa ito ng mga nanay na kilala ko: bumili sila ng isang magandang cake na binili sa tindahan nang walang anumang karagdagang mga frills (halimbawa, sour cream o honey cake, sa aming lungsod ang lokal na panaderya ay gumagawa ng mga naturang cake - mukhang hindi kaakit-akit, ngunit natural at napaka-masarap), maingat na inalis ang mga ito mula sa itaas at mga gilid na winisikan at pinalamutian gayunpaman gusto nila! Maaari mong gawin ang parehong sa cake ng gatas ng ibon, ngunit hindi mo kailangang alisin ang anumang bagay mula dito - maaari mo itong palamutihan kaagad!

Umaasa ako na ang aking mga tip ay magbigay ng inspirasyon sa iyo na mag-eksperimento nang malikhain at lumikha ng mga natatanging cake para sa mga batang may kaarawan. At sa wakas, ilan pang magagandang ideya:




Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl+Enter
IBAHAGI:
Portal ng culinary