Recipe para sa pinalamanan na zucchini - isang malawak na base para sa culinary space! Maaari mong punan ang mga ito ng anumang bagay - karne, mushroom, anumang pinaghalong gulay, magdagdag ng bigas, keso, damo, paboritong pampalasa, atbp sa pangunahing set. Ang pagpili, gaya ng dati, ay walang limitasyon at nananatili hanggang sa ang lutuin, ngunit ngayon ay titingnan natin ang pinakasikat na bersyon ng ulam na ito - naghahanda kami ng pinalamanan na zucchini na may tinadtad na karne, na inihurnong sa oven.
Ang isang malaking halaga ng masa ng karne na may matamis na karot at sibuyas na sauté ay isang perpekto at unibersal na pagpuno, at kasama ng kulay-gatas at sa ilalim ng isang makapal na crust ng keso ay nagiging mas makatas at "nagpapahayag".
Mga sangkap: 
Ang pinalamanan na zucchini na may tinadtad na karne, inihurnong sa oven, handa na! Bon appetit!
Ang pinalamanan na zucchini na inihurnong sa oven ay masarap, malusog at praktikal. Ang parehong regular na zucchini at zucchini ay perpekto para sa ulam na ito. Maaari silang palaman ng keso, mushroom, at iba't ibang mga fillings ng gulay, ngunit sa recipe na ito gusto kong sabihin sa iyo kung paano magluto ng zucchini na pinalamanan ng tinadtad na karne. Ang mga zucchini na ito ay nagiging napaka-makatas at malambot.
Mga sangkap:
(4 na servings)
Ang mga pagkaing ito ay sulit na subukan
Mga pagsusuri at komento:
Nastya 08.11.13
Ang pinalamanan na zucchini ay masarap at malusog. Gumagawa ako ng zucchini sa parehong paraan, pinutol ko lamang ang mga ito nang pahaba sa halip na crosswise. Ang resulta ay mahahabang bangka. Isang bangka - isang paghahatid. Karaniwan kong pinirito ang tinadtad na karne, lumiliko ito nang mas mabilis at may garantiya na ang lahat ng ito ay lutuin, dahil ang zucchini mismo ay mabilis na nagluluto.
Alisa 05.25.14
masarap! Ang grated cheese ay isang napakagandang karagdagan. Ang pagpuno ng gulay ay nagiging malambot, maaaring sabihin ng isa na pino. Salamat sa recipe!
Tatyana Mikhailovna 04.06.14
Upang maiwasan ang pagpuno ng zucchini mula sa pagkatuyo sa panahon ng pagluluto, tinatakpan ko ang bawat piraso ng isang hiwa ng zucchini. Maaari mong ihain ito sa mesa gamit ang takip na ito o alisin ito kung, tulad ng ipinahiwatig sa iyong recipe, nais mong budburan ito ng keso.
Nata 03.08.14
Salamat sa recipe, kapag nagluluto ako para sa mga bisita, ginagawa ko ang lahat tulad ng ginagawa mo, kapag para sa aking sarili, pinutol ko ang zucchini nang pahaba, sinabunutan ang pulp gamit ang isang kutsara at pinalamanan ito ng pagpuno. Ginagawa nitong mas mabilis at mas umaangkop sa oven.
Alyona
Nata, salamat sa iyong feedback)))
Diana 01/29/15
At napansin ko ang komento ni Tatyana Mikhailovna at nagpasya na takpan ang zucchini ng isang kamatis. Ang resulta ay ang mga pinalamanan na mushroom na ito. Kahit na matapos silang lutuin, naglagay ako ng ilang tuldok ng mayonesa sa itaas, na naging masarap na fly agarics. Parehong masarap at maganda. Salamat sa magagandang ideya. Sa personal, tinutulungan nila akong magluto ng bago sa bawat oras.
Alyona
Diana, at salamat sa magandang ideya sa fly agaric)))
Svetlana 05/30/15
Masarap ang pinalamanan na zucchini!!! Gusto ko lang ng maraming keso, para tumulo ito sa kanila.
Irina 02.06.15
Hindi ko ito pinalamanan ng zucchini, ngunit sa ordinaryong puting zucchini. Napakalaki pala nila. Ang bawat bangka ay naglalaman ng 200 gramo ng pagpuno. Medyo sayang, pero masarap :)
Alyona
Irina, kung ang zucchini ay malaki, hindi kinakailangan na gumawa ng isang malawak at malalim na uka sa loob nito. Maaari mong limitahan ang iyong sarili sa isang maliit na depresyon sa gitna at maglagay ng makatwirang halaga ng pagpuno. At ang zucchini na inihurnong sa oven ay isang napakasarap na ulam sa sarili nito.
Tatyana 07/22/15
kahanga-hangang recipe. ngunit nakasaad dito na kailangan ang mayonesa. ngunit hindi nakasulat kung kailan at saan ito idadagdag. Tila kailangan mong balutin ang handa na zucchini sa tinadtad na karne...
Alyona
Tatyana, halos nahulaan mo ito))). Ang handa na zucchini ay ibinuhos ng mayonesa, o ang mayonesa ay inihahain nang hiwalay na may pinalamanan na zucchini.
Victoria 05/18/16 
I never cease to admire your site, yesterday I made these stuffed zucchini, added cheese mmm..... such an easy and healthy dinner))) class!!! Pinalamutian ko ito ng ganito)) Alena, ikaw ay isang salamangkero, palagi kong ginagamit ang iyong site, at nakalimutan ko na ang tungkol sa iba. Ang pinakamahalagang bagay ay ang lahat mula sa mga magagamit na produkto, at maliliit na trick na makakatulong sa pagpapabuti ng ulam. Salamat)))
Alyona
Victoria, salamat sa iyong pagsusuri)))) Ang zucchini ay naging napaka, napaka-pampagana)))))))))
Sveta 07/15/16
Ang parehong paraan ng paghahanda ng zucchini ay kahanga-hanga (parehong mga bangka at stack). Gusto ko lang magdagdag ng isang maliit na hawakan sa aking sarili, ginagamit ko ang pulp na kinuha mula sa zucchini doon, idinagdag ito sa tinadtad na karne, i.e. pagpupuno. Ito ay lumiliko na makatas at masarap. Kahit na sa bersyon ng gulay, ang pagpuno ay hindi magiging labis.
Alyona
Sveta, maraming salamat sa iyong feedback at para sa kawili-wili at napaka-praktikal na karagdagan sa recipe))))))))))
Valentina 07/15/16
Alena, napakatalino mo! Maraming salamat sa iyong trabaho. Ang site ay maginhawa, mayroon itong naa-access na mga recipe na may napaka-detalyadong at nauunawaan na mga paglalarawan - isang tunay na paaralan ng pagluluto sa absentia. At ang mga sunud-sunod na larawan ay nakakatulong sa iyo na maunawaan kung ano at paano ito magiging resulta kung gagawin mo ito sa unang pagkakataon. Ako mismo ay kamakailan lamang ay nagsimulang masiyahan sa pagluluto; hindi ako marunong magluto noong bata ako, ang pagluluto ay hindi pumukaw sa aking interes - at ang pangangailangan na pakainin ang aking pamilya ay tila hindi isang napakagandang responsibilidad. Ngunit! Kapag nagsimula itong mag-ehersisyo at lumabas na masarap, gumising ang interes at kasiyahan sa proseso. At tinutulungan mo kaming matutong magluto. Salamat.
Alyona
Valentina, maraming salamat sa iyong mabubuting salita))))))))))))))))
Natalya 05.29.18
Ito ang mga round barrel squashes na itinanim ko ngayong tagsibol. Ang iba't-ibang ay tinatawag na "Scullion".
Daria 07/06/18
Magandang gabi, Alena! Tulad ng Sveta, inilagay ko ang pulp ng zucchini nang direkta sa pagpuno! masarap! Gaya ng dati, maraming salamat sa recipe! :)
Alyona
Daria, salamat mula sa kaibuturan ng aking puso para sa iyong feedback)))))))))
Sergey 09/12/18
Pakisabi sa akin! Inihurno ko ito sa oven sa loob ng 25 minuto, ngunit tila sa akin na ang zucchini ay medyo matigas - ano ang dapat? Bago ito, pinakuluan ko ang zucchini sa loob ng 10 minuto.
Alyona
Sergey, kung pinakuluan mo ito ng 10 minuto at pagkatapos ay inihurnong ito ng 25 minuto, kung gayon ang zucchini ay dapat na handa. Hindi sila dapat bumagsak, panatilihin ang kanilang hugis, ngunit hindi rin crunch sa iyong mga ngipin)))))) Anong uri ng zucchini ang ginamit mo? Sana hindi overripe na may matigas na crust at malalaking buto.
Sergey 09/12/18
Ang aking zucchini ay mapait sa ilang kadahilanan? anong mali? At ang regular na zucchini ay naging mahusay!
Alyona
Ang zucchini ay lumitaw sa aming mga merkado medyo kamakailan, kaya hindi alam ng lahat kung paano pumili ng magandang zucchini.
Ang batang prutas ay maliit sa laki at may manipis na makintab na balat na madaling mapupuksa gamit ang isang kuko, tulad ng isang bagong patatas. Ang mga zucchini na ito ay malambot, matamis at mabilis na niluto.
Ang tag-araw ay paparating na sa pagtatapos at nag-iiwan sa amin ng mga bundok ng sariwa at puno ng mga bitamina pumpkins, zucchini at mga ulo ng repolyo. Ngunit ano ang gagawin sa napakalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bagay? Hindi pa katagal nagsulat na kami tungkol sa isang kagiliw-giliw na pagpipilian para sa paghahanda ng zucchini - na may mayonesa at bawang, ngunit kung paano gawin ang mga ito gamit ang karne?
Lalo na para sa iyo, pumili kami ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng pinalamanan na zucchini sa oven. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa parehong malaki at mga kapistahan ng pamilya, dahil ang hitsura ng ulam na ito ay napaka-pampagana, at ang lasa ay hindi magpapamula sa sinumang maybahay! At ang mahalaga din, siyempre, ay nakakagulat silang magluto nang mabilis! Maaari kang maghurno ng ilang bahagi nang sabay-sabay, at habang sila ay nasa oven, basahin ang iyong paboritong libro o, halimbawa, magplano ng salad. Ang isa pang walang alinlangan na bentahe ng ulam na ito ay hindi mo kailangang maghanda ng isang hiwalay na side dish para dito - lahat ng kailangan mo ay nasa loob na. Salamat sa bigas na idinagdag namin sa tinadtad na karne, mayroon kaming karne at carbohydrates at maging ang mga gulay mismo - zucchini. Well, magsisimula na ba tayo?
Mga sangkap:
gawang bahay na tinadtad na karne - 250 gramo;
tomato paste - 4 na kutsarita;
mga sibuyas - 2 malalaking sibuyas;
kamatis - 1 katamtamang laki;
bawang - 2 cloves;
karot - 1 katamtamang laki;
medium-sized na zucchini o zucchini - 4 na piraso;
asin, pampalasa o pampalasa sa panlasa;
maikling butil na puting bigas (mas mabuti) - 70 gramo (kapat ng isang tabo).
Paano magluto?
Hakbang 1. Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang mga produkto. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, alisan ng balat ang mga sibuyas, banlawan ang kamatis. Kung ang zucchini ay may masyadong makapal, matigas na balat, mas mahusay na alisan ng balat ang mga ito. Gayunpaman, sila ay lutuin sa sarsa, kaya hindi ito isang kinakailangang hakbang; maaari mo lamang hugasan ang mga ito nang lubusan gamit ang isang brush. Hugasan ang kamatis at putulin ang "ugat".
Kakailanganin mo ring banlawan ang bigas. Upang gawin ito, punan ito ng malamig na tubig sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Kailangan mong banlawan hanggang sa maging malinaw ang tubig pagkatapos ng bigas.
Hakbang 2. I-chop ang mga gulay. Ang sibuyas ay kailangang i-cut sa maliit na cubes. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang sibuyas nang crosswise at pagkatapos ay i-cut ang bawat kalahati sa manipis na kalahating singsing kasama ang sibuyas at pagkatapos ay sa isang sala-sala crosswise. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ang kamatis ay kailangang i-cut sa manipis na hiwa. Ang bawang ay kailangang durugin sa gilid ng isang malaking mabigat na kutsilyo at pagkatapos ay makinis na tinadtad - ang pamamaraang ito ay ginagamit ng lahat ng mga propesyonal na chef dahil pinapayagan ka nitong kunin ang pinakamahusay na lasa mula sa bawang at mapanatili ang mahalagang katas ng bawang, na pagkatapos ay nagpapasalamat. ilalabas sa ulam, pinupuno ito ng napakagandang aroma at masaganang lasa!
Ang zucchini ay kailangan lamang i-cut sa dalawang halves. Siyempre, kung masyadong mahaba ang mga ito, maaari mong hatiin ang mga ito sa tatlo o apat na bahagi, ngunit ang dalawa ay magiging pinakamainam, at narito kung bakit - kakailanganin mong simutin ang core mula sa bawat kalahati gamit ang isang kutsara upang alisin ang mga buto at punan ang espasyo na may tinadtad na karne. Ngunit kailangan mong linisin ito nang malapit na maabot ang ilalim, upang sa makitid na punto ng zucchini ay may nananatiling isang hadlang na hahawak sa aming tinadtad na karne. Kung hindi ka natatakot sa mga singsing na bumagsak nang kaunti sa ibaba, maaari mong balewalain ang hakbang na ito.
Hakbang 3. Ihanda ang tinadtad na karne. Upang gawin ito, kailangan mong ilagay ang tinadtad na karne sa ilang malalim na mangkok. Magdagdag ng isang tinadtad na sibuyas, isang pares ng mga kutsarita ng tomato paste, hugasan na bigas, asin at pampalasa. Haluin ang pinaghalong lubusan hanggang ang lahat ng mga lasa ay pantay na pinagsama.
Hakbang 4. Habang ang timpla ay na-infuse ng kaunti, ihahanda namin ang pagprito. Upang gawin ito, magpainit ng kawali sa sobrang init at magpainit ng gulay o mantikilya dito. Susunod, idagdag ang natitirang mga sibuyas sa kawali at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi at malambot sa texture. Kapag ang sibuyas ay ginintuang, ilagay ang gadgad na karot at ang natitirang tomato paste. Magprito ng isa pang 5 minuto. Banayad na asin ang sarsa at ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig sa ibabaw nito, haluing mabuti. Ang sarsa ay handa na!
Hakbang 5. Ngayon kumuha ng isang malalim na ulam kung saan ang aming zucchini ay iluluto. Ito ay maaaring isang malaking cast iron skillet o kahit isang kasirola. Pahiran ito ng mantika ng bahagya at simulang punuin ang aming zucchini. Kumuha ng kalahati sa iyong kamay at gumamit ng isang kutsara upang punan ito ng halos tatlong-kapat ng tinadtad na karne. Sa panahon ng pagluluto, ang bigas ay magsisimulang maluto at bumukol, kaya kailangan mong mag-iwan ng silid para sa pagpuno upang "lumago." Ilagay ang bawat kalahati sa isang baking dish na may makitid na bahagi pababa at isara ang bawat kalahati na may isang bilog ng kamatis sa itaas tulad ng isang takip. Ibuhos ang pre-prepared sauce sa zucchini at takpan ang kawali na may foil o takip.
Hakbang 6. Habang inihahanda ang lahat ng ito, painitin ang oven sa 175 degrees. Ilagay ang natatakpan na kawali sa mainit nang oven at maghurno ng halos isang oras at kalahati.
Kung nais mo ang epekto ng isang ginintuang kayumanggi crust, maaari mong kalahating oras bago ang zucchini ay handa, alisin ang talukap ng mata mula sa zucchini, iangat ang mga ito sa tuktok ng oven at bahagyang iwisik ang matapang na keso o bahagyang grasa ng mayonesa. Sa kalahating oras na ito, ang tuktok na bahagi ay magiging kayumanggi at ang zucchini ay magiging mas masarap at mas masarap.
Ihain nang mainit, tamasahin ang iyong pagkain!
Marahil ang pinaka-maligaya na paraan upang maghanda ng zucchini ay lutuin ito sa mga bangka. Kung gumagamit ka ng zucchini na hindi masyadong malaki, maaari mong ihatid ang bawat bisita ng isang kulay-rosas, inihurnong kalahati sa mga bahagi at pakainin siya hanggang sa mabusog, at kung ang zucchini ay masyadong malaki, hindi mahalaga. Tulad ng inihaw na baboy o manok, maaari mong ilagay ang ilan sa mga malalaking bangka sa isang malaking pinggan at palamutihan ang mga ito ng mga halamang gamot at gulay. Ang mga malalaking obra maestra na ito ay maaaring i-cut tulad ng isang cake at ihain sa bawat bisita. Ikaw ay garantisadong isang tili ng tuwa! 
Tiyak na dahil ang ulam na ito ay lalong kanais-nais na lutuin para sa isang holiday, hindi kami gagamit ng bigas, dahil ang karne ay mas nabubusog pa rin at nagpapakita ng mas maraming lasa. Kung ninanais, maaari mo lamang palitan ang bahagi ng tinadtad na karne ng kalahating gramo ng puting bigas
Mga sangkap:
Tinadtad na baboy (maaari mong gamitin ang tinadtad na pabo bilang isang mas pagpipilian sa pandiyeta) - 300 gramo;
sibuyas - 1 malaking sibuyas;
matapang na keso - 200 gramo;
mayonesa - 5 kutsara;
karot - 1 maliit;
bawang - 2 cloves;
2 malalaking zucchini o 4 na maliliit, maaari mong gamitin ang zucchini;
asin at pampalasa, paminta - sa panlasa;
1\2 kutsarita ng asukal;
15-20 maliit na cherry tomatoes;
itlog ng manok - 1 piraso.
Paano magluto?
Hakbang 1: Gaya ng nakasanayan, ang unang hakbang ay balatan ang lahat ng gulay. Tandaan na napakahalaga na hugasan ang lahat nang lubusan, dahil ngayon ang labis na dumi at mga kemikal ay maaaring magdala ng pinaka hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan. Gupitin ang alisan ng balat, banlawan gamit ang isang brush sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay simulan ang paghiwa.
Hakbang 2. Tulad ng sa nakaraang recipe, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Kung ang prosesong ito ay nagpapaiyak sa iyo ng mga luha ng buwaya, huwag mawalan ng pag-asa - maaari mo lamang itong gilingin sa isang blender kasama ang bawang. Kung wala kang blender, maaari mong subukang gamitin ang nakakalito na trick na ito - basain ang kutsilyo ng napakalamig na tubig, maaari mo pa itong kuskusin ng ice cube. Hihinto ka sa pag-iyak at ang proseso ay magiging mas madali at mas kaaya-aya. Durugin ang bawang gamit ang patag na bahagi ng isang malaking kutsilyo at tumaga ng makinis.
Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Balatan ang zucchini, kung kinakailangan, at gupitin nang pahaba. Gumamit ng kutsara para sandok ang mga buto at ilan sa pulp para makalikha ng hugis ng "mga bangka" na kailangan nating punan.
Hakbang 3. Paghaluin ang pinaghalong karne. Ilagay ang mga sibuyas, bawang, karot sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng tinadtad na karne doon. Talunin ang itlog, asin, magdagdag ng pampalasa at asukal. Dito ginagamit namin ang asukal bilang pampaganda ng lasa; kailangan mo lamang magdagdag ng kaunti. Ito, muli, ay hindi kinakailangan at maaari mong laktawan ang hakbang. Gayunpaman, pagkatapos ay mawalan ka ng isang kapaki-pakinabang na karanasan - lahat ay mabuti sa pagluluto, ngunit sa tamang sukat. Paghaluin nang maigi ang pinaghalong tinadtad na karne.
Hakbang 4. Ngayon ay oras na upang ihanda ang aming sorpresa. At ang sorpresa ay magiging mga kamatis ng cherry, na ilalagay namin sa kahabaan ng zucchini upang ang mga ito ay ilang sentimetro ang layo sa bawat isa. Una, maglagay ng manipis na layer ng minced meat sa bawat bangka upang masakop nito ang buong loob. Pagkatapos ay pindutin ang cherry tomatoes sa tinadtad na karne sa kinakailangang distansya mula sa bawat isa. At ilagay ang natitirang tinadtad na karne sa itaas. Ang mga kamatis ay dapat na ganap na nakatago sa ilalim ng tinadtad na karne at, mas mabuti, sa ilalim ng isang makapal na layer. Sa recipe na ito wala kaming kanin at ang tinadtad na karne ay bababa lamang sa dami, kaya punan ang mga bangka hanggang sa tuktok.
Hakbang 5. Kapag napuno na ang lahat ng bangka, lagyan ng mantika ang baking sheet o lagyan ng baking paper para hindi dumikit ang mga bangka sa ibabaw. Ilagay ang mga bangka nang mahigpit na ang mga bariles ay nakaharap sa isa't isa upang hindi ito malaglag sa panahon ng proseso ng pagluluto. Takpan ang mga ito ng foil sa itaas at ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 30-40 minuto upang maluto ang tinadtad na karne.
Hakbang 6. Habang nagluluto ang zucchini, ihahanda namin ang cheese frosting. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran at ihalo ito sa mayonesa, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang pinong tinadtad na sibuyas ng bawang. Haluin ang pinaghalong hanggang ito ay maging cheese paste at maghanda upang lagyan ng grasa ang mainit na "mga bangka" dito.
Hakbang 7. Alisin ang zucchini mula sa oven at alisin ang foil. Ilipat ang oven sa itaas na pampainit upang ang init ay mula lamang sa itaas. Pahiran ng cheese paste ang bawat zucchini upang masakop nito ang gitna sa buong bangka. Dahil sa mayonesa, ang i-paste ay magsisimulang kumalat nang bahagya, kaya hindi na kailangang mag-grasa ng mga gilid na may i-paste, mas mahusay na maglagay ng kaunti pa sa gitna. Kapag ang lahat ng mga zucchini ay pinalamutian, ilagay ang mga ito pabalik sa oven sa itaas na mga compartment at maghurno para sa isa pang 15 minuto. Suriin ang pan pana-panahon, dahil gusto namin ang ginintuang zucchini, hindi nasunog, tama?
Kapag handa na ang zucchini, alisin ito mula sa oven, ilagay ito sa isang magandang plato at palamutihan ng mga sariwang damo. Talagang jam!
Bon appetit!
Nasubukan na namin ang mga bangka at singsing, ngunit ano ang mangyayari kung maghurno ka ng BUONG zucchini? Maaari naming ligtas na sabihin na ito ay magiging napakahusay! Ang ulam ay magiging hindi kapani-paniwalang makatas, dahil ito ay ganap na puspos ng zucchini pulp, at ang pulp ay puspos ng mga juice ng karne at sa pangkalahatan ay magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang ulam, puno ng lambing at kaligayahan. Handa ka na ba para sa eksperimentong ito? Pagkatapos ay magsimula tayo, ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa isang mainit na hapunan ng pamilya!
Mga sangkap:
puting bilog na butil ng bigas - 50 gramo;
buong malaking zucchini - 1 piraso;
sibuyas - 1 medium na sibuyas;
isang pares ng mga clove ng bawang;
1 malaking kamatis;
1 maliit na karot;
tinadtad na karne (anumang uri ay gagawin) - 250 gramo;
asin, pampalasa, paminta.
Paano magluto?
Hakbang 1. Kaya, hugasan at alisan ng balat ang lahat ng mga gulay. Hindi namin alisan ng balat ang zucchini sa recipe na ito, dahil ito ay malalanta sa sarili nitong juice sa loob ng mahabang panahon. Samakatuwid, maaari mo lamang i-brush ang ibabaw gamit ang isang matigas na brush upang bahagyang mapahina ang alisan ng balat. Ngunit kung ang iyong zucchini ay ganap na sariwa, hindi ito kinakailangan. Banlawan ang bigas nang lubusan.
Sa pamamagitan ng paraan, kung wala kang isang malaking zucchini para sa buong pamilya, maaari mo itong palitan ng 2 medium o 4 na maliliit, hindi ito isang problema.
Hakbang 2. Gupitin ang kamatis at sibuyas sa maliliit na cubes. Grate ang mga karot at makinis na tumaga ang bawang. Paghaluin ang lahat ng ito sa tinadtad na karne, huwag kalimutang i-asin muna ito at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, herbs at herbs. Magdagdag ng kanin. After all, family dinner ito, wag mong kakalimutan yun!
Hakbang 3: Maingat na alisin ang lahat ng buto at core mula sa kalabasa, mag-ingat na hindi ito masira. Maipapayo na putulin lamang ang isang gilid at hindi na kailangang itapon ito!
Punan ang zucchini o zucchini sa nagresultang timpla, huwag kalimutang mag-iwan ng ilang espasyo na walang laman, dahil gumagamit kami ng bigas. Gamit ang mga toothpick, i-pin ang gilid pabalik sa kalabasa hanggang sa ito ay ganap na nakapaloob.
Hakbang 4. Painitin muna ang oven sa 180 degrees. Habang ito ay umiinit, lagyan ng mantika ang tuktok ng pinalamanan na kalabasa at balutin ito ng foil nang mahigpit hangga't maaari. Para hindi na siguro tumagas. Kapag sapat na ang init ng oven, ilagay ang zucchini o zucchini "dollata" sa rack at maghurno ng isa at kalahati hanggang dalawang oras.
Kapag handa na ang zucchini, hindi mo kailangang buksan ito kaagad. Hayaang lumamig ng kaunti, itakda at ibabad. Ilagay ito nang direkta sa foil sa isang ulam at alisin ang mga tuktok na layer mula dito. Maingat na gupitin ang zucchini at ihain sa mga bahagi; maaari mong bahagyang palamutihan ito ng mayonesa at mga damo.
Bon appetit!
Sikreto 1. Subukang gumamit lamang ng mga sariwang gulay. Kung gayon ang alisan ng balat ay hindi masyadong matigas at mananatili ng maraming bitamina hangga't maaari.
Lihim 2. Pumili ng mataas na kalidad na zucchini mula sa mga pinagkakatiwalaang mapagkukunan. Ang katotohanan ay ang zucchini ay isang uri ng gulay na sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap nang napakabilis. Ito ay isang malaking plus para sa amin, ngunit kung ang gulay mismo ay naglalaman ng mabulok o mga kemikal, na-absorb na ito nang buo at ipapasa ito sa iyo. Ito ay hindi nagkakahalaga ng pagkuha na panganib.
Sikreto 3. Minsan ay sobra ang pagpupuno. Gayunpaman, ito ay hindi isang problema sa lahat - punan ang mga bell peppers sa natitira at maghurno ang lahat ng ito nang sama-sama, pagbuhos sa tomato sauce. Ang mga gulay na ito ay isang perpektong tugma at kapag pinagsama-sama ay lumikha sila ng mahusay na lasa. 
Lihim 4. Kung ang iyong mga bisita ay mga vegetarian, ito ay hindi isang problema sa lahat. Gayundin, ang mga bangka ng zucchini ay maaaring punuin ng iba't ibang mga gulay kung sila ay makinis na tinadtad. Ito ay magiging mas masarap, huwag kalimutang magdagdag ng mga kabute!
Lihim 5. Huwag kailanman asin ang zucchini mismo, tanging ang pagpuno. Ang gulay ay mabilis na mabusog ng mga katas ng pagpuno at maaalat, ngunit kung kuskusin mo ito ng asin, ang ulam ay magiging masyadong matubig at "malabo."
Lihim 6. Kung maraming nagdidiyeta sa iyong mga bisita, gumamit ng ground poultry. Ang minced poultry ay may kaunting taba, ngunit ang lasa nito ay napaka banayad at hindi gaanong mayaman. Subukan mo!
(Mga Bisita 5,216 beses, 1 pagbisita ngayon)
Zucchini na pinalamanan ng mga gulay at tinadtad na karne
Para sa 2 servings ng pinalamanan na zucchini kakailanganin mo:
350 g tinadtad na baboy
1 maliit na karot
1 maliit na sibuyas
2 cloves ng bawang
1 berdeng zucchini
1 dilaw na zucchini
1 katamtamang pulang kampanilya paminta (papalamanan din namin ito)
1 kutsarang tuyong damo
Langis ng oliba
Paminta
asin
1. Una, ihanda natin ang mga gulay na ating lalagyan. Upang gawin ito, putulin ang mga tuktok ng zucchini at peppers upang makakuha ka ng mga gisantes na may takip (tulad ng sa larawan).
Hugasan at balatan ang mga gulay
2. Maingat na simutin ang core gamit ang isang kutsara.
3. Budburan ng olive oil, asin at paminta ang mga binalatan na gulay.
4. Pinong tumaga ang sibuyas, karot, at bawang sa isang blender o gamit lamang ng kutsilyo.
5. Lagyan ng kaunting mantika ang tinadtad na gulay at ihalo sa tinadtad na baboy. Haluing mabuti, magdagdag ng asin, paminta at pampalasa sa iyong panlasa.
6. Punan ang parehong zucchini at paminta ng tinadtad na karne. Ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet o baking dish at takpan ng foil.
7. Maghurno ng pinalamanan na zucchini sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 45 minuto hanggang sa ang tinadtad na karne at mga gulay ay handa na.
Pagkatapos ay alisin ang foil at maghurno para sa isa pang 15 minuto.
Ngayon tapos ka na!
Pinalamanan na zucchini na may tinadtad na karne na inihurnong sa oven.
Upang maghanda ng ulam ng zucchini kakailanganin mo:
4 katamtamang laki ng zucchini
1 kamatis
2 sibuyas, diced
¼ tasang bigas
150 g tinadtad na karne o tinadtad na karne
2 tbsp. tomato paste
Lemon juice
ilang dahon ng dill, tinadtad na karne
5 tbsp. langis ng oliba
Asin at paminta
Pinalamanan na zucchini na may tinadtad na karne
Proseso ng pagluluto:
Hugasan ang zucchini at gupitin sa dalawang bahagi tulad ng sa larawan. Pagkatapos ay kumuha ng isang maliit na kutsara at i-scrape ang pulp sa kanila, mas mabuti kung hindi mo alisan ng balat, ngunit mag-iwan ng maliit na ilalim. Ang mga dingding ng zucchini ay hindi dapat masyadong makapal o masyadong manipis (mga 0.5 cm).
Paghahanda ng pagpuno. Pagsamahin ang tinadtad na sibuyas, kanin, tinadtad na karne, 1 tasang tomato paste, lemon juice, tinadtad na dill, 3 kutsarang langis ng oliba, 2 kutsarita ng asin at itim na paminta sa isang mangkok.
Punan ang zucchini sa halo na ito, ngunit hindi masyadong mahigpit, dahil ang bigas ay bumukol sa panahon ng pagluluto. Ilagay ang bawat napunong kalabasa patayo sa isang malaking ovenproof na casserole dish o baking dish.
Hiwain ang kamatis at ilagay ang isang hiwa sa itaas, sa gayon ay takpan ang tinadtad na karne sa zucchini.
Painitin ang oven sa 180 degrees. Maghalo 1 tbsp. l. tomato paste na may tubig sa isang baso at ibuhos ito sa ilalim ng amag kung nasaan ang zucchini. Pagkatapos ay ibuhos sa isang maliit na tubig upang ang tubig ay hindi mas mataas kaysa sa gitna ng zucchini. Takpan ng takip o foil at ilagay sa pinakailalim ng oven; lutuin ang zucchini ng 1.5 oras hanggang malambot.
Zucchini na pinalamanan ng karne
Para sa recipe na ito kakailanganin mo:
2 malaking zucchini o 4 maliit
tinadtad na karne (baboy + karne ng baka) - 0.5 kg
2 sibuyas
1 itlog
50 gramo ng gadgad na keso
sabaw ng manok o tubig - 0.5 tasa
asin at pampalasa sa panlasa
Paghahanda:
1. Hugasan ang zucchini, gupitin sa kalahati ang haba at alisin ang pulp at mga buto mula sa gitna gamit ang isang kutsara (tulad ng sa larawan).
2. Lumipat tayo sa tinadtad na karne. Pinong tumaga ang sibuyas, idagdag ito sa tinadtad na karne at talunin ang itlog sa pinaghalong, magdagdag ng asin at paminta. Punan ang zucchini sa nagresultang tinadtad na karne.
3. Maghurno. Painitin ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang zucchini sa isang pie dish o anumang iba pang ulam na may matataas na gilid at magdagdag ng sabaw ng manok. Maghurno ng zucchini sa loob ng 20-30 minuto hanggang matapos. 5 minuto bago handa ang ulam, iwisik ang keso sa ibabaw ng zucchini.
4. Ang zucchini na pinalamanan ng karne ay handa na.
Bon appetit!
Pinalamanan na zucchini na may mga gulay
Upang maghanda ng masarap at orihinal na ulam kakailanganin mo:
1 katamtamang laki ng zucchini
Asin at paminta
1 sibuyas, pinong tinadtad
2 kamatis, hiniwa
2 cloves ng bawang
isang maliit na perehil
50-60 gramo ng matapang na keso
mga 2 tsp. langis ng oliba
Paghahanda: Painitin ang hurno sa 220-250 degrees. Gupitin ang zucchini nang pahaba upang makagawa ng mga bangka. Gamit ang isang kutsarita, i-scoop ang gitna, ngunit upang ang mga dingding ng zucchini ay 0.5 cm ang kapal. Budburan ng asin at paminta ang loob ng zucchini. Ilagay ang zucchini sa isang baking sheet o parchment paper na pinahiran ng mantika.
Lumipat tayo sa pagpuno.
Hindi namin itinatapon ang core na iyong pinutol, ngunit tinadtad ito ng pino. At ihalo sa makinis na tinadtad na mga sibuyas, mga kamatis, ihalo. Pigain ang bawang dito, gadgad ang keso, lagyan ng perehil, asin at paminta. Paghaluin ang lahat. Ilagay ang nagresultang "minced meat" sa gitna ng mga bangka.
Ilagay ang mga nagresultang bangka sa oven.
Maghurno ng 15-20 minuto hanggang sa lumambot ang zucchini!
Handa na ang ulam!
Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:
200 gr. diced ham
4 katamtamang zucchini
1 sibuyas
2 kutsarang langis ng oliba
2 tasang lutong bigas
frozen na spinach - 400 gr
70 gr. gadgad na mozzarella cheese o iba pang keso
asin, paminta at pampalasa sa iyong panlasa.
Hugasan ang zucchini, putulin ang mga dulo at gupitin nang pahaba upang magkaroon ka ng 2 halves, alisin ang core at mga buto gamit ang isang kutsara.
Pinalamanan na zucchini na may kanin at hamon
Ngayon ihanda natin ang pagpuno. Pinong tumaga ang sibuyas at igisa ito sa isang kawali hanggang lumambot. Ang spinach ay kailangang lasaw at kumulo sa mga sibuyas sa loob ng mga 5 minuto. Hayaang lumamig ang spinach. Susunod, ihalo ang nilutong kanin, tinadtad na hamon at spinach sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta at pampalasa. Paghaluin ang lahat. Punan ang halves ng zucchini sa nagresultang tinadtad na karne. Ilagay ang zucchini sa isang baking sheet o baking dish at iwiwisik ang keso sa ibabaw.
Maghurno sa isang preheated oven sa 220 degrees para sa 35-40 minuto hanggang handa ang zucchini.
Zucchini na pinalamanan ng mga gulay sa oven
Habang papalapit ang taglagas, ang zucchini ay isa sa mga pinakasikat na gulay sa aming mesa. At sa tulong nito maaari kang maghanda ng isang malaking bilang ng mga malusog at napaka-masarap na pagkain. Naghahain ito, halimbawa, bilang batayan para sa mga kamangha-manghang sopas na katas, maraming salad ng gulay, kasama ang mga matamis na pastry na may karagdagan nito ay naging napakahusay.
Maraming mga tao ang nakasanayan na iugnay ang mga pinalamanan na gulay hindi sa zucchini, ngunit sa mga rolyo ng repolyo o pinalamanan na mga sili. Ngunit sa katunayan, ang lahat ng ito ay walang kabuluhan, dahil ang masarap na lasa ng mga gulay na ito ay napupunta nang maayos sa anumang uri ng karne, kahit na ito ay napakataba. Dahil ang neutral na lasa nito ay hindi nakakaabala sa lasa ng karne, ngunit pinupunan lamang ito.
Kaya, sa artikulong ngayon ay ibabahagi ko sa iyo ang pinaka masarap na mga recipe para sa zucchini na inihurnong may tinadtad na karne sa oven sa bahay. Maaari mo ring i-rate
Una, ihanda ang lahat ng kinakailangang gulay at pampalasa. Pagkatapos ay alisan ng balat at hiwain ang sibuyas. Iprito ito sa katamtamang init sa mantika sa isang kawali hanggang sa matingkad na kayumanggi.
Ilipat ang inihaw sa tinadtad na manok, lagyan ng asin, suneli hops at haluing mabuti.
Ngayon ay nililinis namin ang zucchini at pinutol ito sa mga bilog na piraso, 2-3 cm ang kapal.At gamit ang isang kutsara o kutsilyo, alisin ang gitna upang makagawa ng mga singsing.
Maghanda ng baking sheet. At upang gawin ito, kailangan nating i-linya ito ng papel na pergamino, at pagkatapos ay ilagay ang mga singsing ng zucchini dito.
Pinupuno namin ang bawat hulma ng zucchini nang mahigpit sa inihandang tinadtad na karne.
Takpan ng manipis na hiniwang mga kamatis sa itaas.
Budburan ang keso na gadgad sa isang medium grater at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 40-50 minuto.
Pagkatapos ay kinuha namin ang tapos na ulam mula sa oven at ihain ito sa mesa.
Hugasan ang zucchini, gupitin nang pahaba at i-scoop ang pulp gamit ang isang kutsara.
Ngayon grasa ang loob ng zucchini na may langis ng gulay at ilagay ang mga ito sa gilid ng gupit sa isang baking sheet na may linya na may parchment paper. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 10-15 minuto.
Balatan ang sibuyas at bawang, pagkatapos ay i-chop at iprito sa isang kawali sa mantika hanggang malambot.
Ilipat ang bahagyang piniritong sibuyas at bawang mula sa kawali sa isang mangkok, at sa parehong mantika iprito ang tinadtad na karne, asin at paminta, hanggang sa malambot. At huwag kalimutang pukawin ang pana-panahon.
Pagsamahin ang natapos na tinadtad na karne na may pinong tinadtad na perehil, pritong sibuyas at bawang at kalahati ng gadgad na keso, na kailangang ihalo nang lubusan.
Ang natitira lamang ay punan ang mga inihandang bangka sa halo na ito, iwiwisik ang keso sa itaas at maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto.
Ang ulam ay handa na, kumain sa iyong kalusugan!
Una sa lahat, ihanda ang lahat ng mga sangkap. Pagkatapos ay alisan ng balat ang zucchini at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing.
Grasa ng mantika ang baking tray at ilagay muna ang isang layer ng homemade minced meat dito.
Pagkatapos ay mayroong mga sibuyas, kamatis at makinis na tinadtad na mga gulay sa kalahating singsing.
Ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees para sa kalahating oras. Pagkatapos ay inilabas namin ang halos tapos na ulam, iwisik ito ng gadgad na keso at ilagay ito sa oven para sa isa pang 10-15 minuto hanggang handa.
Ang kaserol ay lumalabas na napakasarap, nakakabusog at tunay na pampagana.
Kumuha kami ng isang malaking zucchini, alisin ang balat mula dito, gupitin ito sa mga bilog na piraso, mga 3 cm ang kapal, Pagkatapos ay alisin ang pulp mula sa kanila upang makagawa ng mga singsing.
Susunod, ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok. Balatan ang sibuyas, gupitin ito sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa tinadtad na karne. Pakuluan ang kanin hanggang maluto at idagdag sa iba pang sangkap. Pagkatapos ay idagdag ang suneli hops, asin sa panlasa at ihalo ang lahat nang lubusan.
Ibuhos ang isang maliit na harina sa isang plato, talunin ang mga itlog sa isa pang mangkok at magdagdag ng kaunting asin, pagkatapos ay ihalo.
Punan ang mga singsing ng zucchini na may pagpuno ng karne at igulong muna ang magkabilang panig sa harina, at pagkatapos ay isawsaw sa itlog, gayundin sa magkabilang panig.
Ilagay ang zucchini sa isang greased baking sheet, pagkatapos ay ilagay ito sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 40-50 minuto.
Matapos lumipas ang oras, alisin ang natapos na ulam mula sa oven at ihain.
Bon appetit!!!
