Ang mga dessert ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa holiday table. Bagama't nagkataon na hindi man lang nila nakuha ang kanilang pagkakataon, dahil ang daming nakain kanina! Samakatuwid, napakahalaga na planuhin ang buong menu upang ang mga bisita ay makahanap ng lakas upang tikman ang mga pinong dessert at pahalagahan ang iyong mga pagsisikap.
Sa halip na mga masaganang lutong paninda, maaari kang magluto ng magaan, malasa at mapang-akit na hindi mo matatanggihan! Halimbawa, isang matamis na layered na dessert na may avocado. Napaka-unusual, hindi ba? Gayunpaman, mahusay na gumaganap ang avocado hindi lamang sa mga salad, hindi lamang sa mga verrine na may pulang isda, hindi ito magiging mas masahol pa sa matamis na dessert!
Ang espesyal na tampok ng dessert na ito ay matamis na avocado cream na may katas ng kalamansi at zest, na pinulbos ng asukal at cream. Kamangha-manghang pinong texture ng isang masayang mapusyaw na berdeng kulay, ngunit walang anumang lasa ng avocado! At ang mga connoisseurs lamang ang makikilala ang buttery-creamy na "alligator pear" pulp sa dessert na ito.
Isang puting takip ng whipped cream sa itaas, isang maliwanag na physalis berry, isang maliit na shavings na kinuha mula sa dayap - at isang maselan, hindi pangkaraniwang at napakasarap na dessert ay handa na!
Para sa recipe na ito, napakahalaga na pumili ng hinog na abukado, kung gayon ang texture ng dessert ay magiging katulad ng isang makinis na malambot na cream. At hindi ka dapat magtipid sa taba na nilalaman ng cream; ang matamis na cream na ulo ay nagtatakda ng magaan na lasa ng citrus nang napakahusay.
Ang ilalim at pangunahing layer sa dessert na ito ay avocado cream. Upang ihanda ang cream, gupitin ang prutas ng avocado pababa sa hukay nang pahaba sa isang bilog. Gamit ang iyong mga kamay, i-twist ang mga kalahati sa iba't ibang direksyon upang buksan ang abukado, alisin at itapon ang hukay.
Gumamit ng kutsara upang buksan ang abukado hanggang sa magkabilang kalahati ang balat. Ang pinaka-puspos na kulay ng pulp ay nasa ilalim lamang ng balat, hindi ito dapat pabayaan, kailangan mong linisin ang abukado nang lubusan, dahil ang maliwanag na kulay ng dessert ay nakasalalay dito.
Ilagay ang avocado pulp sa isang mangkok, magdagdag ng 1.5 tsp. may pulbos na asukal. Zest ang kalamansi gamit ang isang kudkuran at idagdag ito sa abukado, naglalaan ng kaunting sarap para sa paghahatid.
Gupitin ang kalamansi sa kalahati at pisilin ang katas sa mangkok kasama ang mga natitirang sangkap. Magdagdag ng 30 ML ng malamig na whipping cream at gumamit ng immersion blender upang talunin ang timpla hanggang makinis.
Kuskusin ang pinaghalong gamit ang isang kutsara sa pamamagitan ng isang salaan sa mga bahaging mangkok. Sa ganitong paraan ang avocado puree ay malamang na maging homogenous at ang lahat ng maliliit na matigas na piraso ay mananatili sa ilalim ng salaan. Pakinisin ang nagresultang avocado cream.
Pagsamahin ang natitirang cream at powdered sugar sa isang mangkok at talunin hanggang sa mabuo ang stiff peak, 1 minuto. Kung ang cream ay malamig at sapat na makapal, ito ay mabilis na pumutok.
Kutsara ang creamy mixture sa avocado puree, ihain na may zest at isang slice ng kalamansi, at magdagdag ng physalis berries bilang palamuti.
Budburan ng kaunting powdered sugar sa ibabaw at palamigin sa ref ng halos 1 oras. Ang cream at avocado dessert na ito ay dapat ihain nang malamig.
Sa nakalipas na ilang taon, isang malaking bilang ng mga recipe ng avocado ang lumitaw. Ang prutas na ito ay idinagdag sa mga sopas, smoothies at dessert, hindi banggitin ang mga salad.
Bilang karagdagan sa makinis na texture nito, ito ay mahusay para sa pangkalahatang nutrisyon. Ito ay mataas sa malusog na taba at antioxidant, na susi sa isang malusog na diyeta, pati na rin ang malaking halaga ng natural na hibla, bitamina E at folic acid. Maniwala ka man o hindi, ang mga avocado ay naglalaman ng dalawang beses na mas maraming calcium kaysa sa saging.
Dahil ang kakaibang pagkain na ito ay angkop sa paggawa ng mga pagkaing tsokolate, narito ang isang mabilis na tip: gumamit ng prutas na halos hinog pa. Ang katotohanan ay ang mga hinog na avocado ay mas maasim, kaya kailangan mong pumili ng isa na magkakasuwato nang maayos sa tsokolate, ngunit hindi madaig ang lasa nito.
Kung marami kang sariwang prutas at gustong sumubok ng bago, matutulungan ka namin! Nakakolekta kami ng 36 na ideya para sa mga salad, dessert, sarsa, at fruit cocktail na pahahalagahan hindi lamang ng mga tagahanga ng malusog na pagkain, kundi pati na rin ng mga vegetarian. Kung matagal ka nang sumuko sa mga produktong hayop o nagpasya lang na huwag kainin ang mga ito nang ilang sandali, ang mga kamangha-manghang mga recipe ay sorpresa at humanga sa iyo.
Mahirap paniwalaan na ang mayaman at makintab na dark chocolate na ito ay naglalaman ng avocado. Masarap itong kasama ng mga cupcake.
Kakailanganin mo ang avocado, dark cocoa powder, maple syrup, coconut oil, vanilla at cinnamon. Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang ihalo sa isang blender - at ang glaze ay handa na.
Ang sariwa, malutong na salad na ito ng mga pipino, pulang sibuyas, cilantro, kamatis at abukado ay perpekto bilang isang side dish.
Ang cream na ito ay mahusay para sa mga pagkaing Mexican. Kakailanganin mo ang isang malaking avocado, ¼ tasa ng gata ng niyog, 2 kutsarang langis ng oliba, 1 kutsarang katas ng kalamansi at sea salt. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ihalo sa isang blender hanggang sa makinis.
Naghahangad ng matamis? Gawin itong masasarap na truffle. Kailangan mo lamang ng apat na sangkap: abukado, tsokolate, vanilla extract at niyog.
Pagsamahin ang avocado sa pumpkin seeds, lime juice, cumin at cilantro para sa isang mahusay na dressing para sa iyong mga pinggan.
Ang sariwa at madaling ihanda na salad na ito ay nilagyan ng lemon zest at ang makatas na grapefruit ay isang magandang hawakan.
Ang abukado ay ang pangunahing sangkap sa kamangha-manghang recipe ng ice cream na ito. Naglalaman ito ng katas ng kalamansi, maple syrup, gata ng niyog at mantikilya.
Upang gawin itong masarap at malusog na dessert, kakailanganin mo ng isang tasa ng gata ng niyog, ang parehong dami ng yelo, kalahating abukado, isang kutsarita ng banilya at isang malaking dakot ng sariwang dahon ng mint. Maaari ka ring magdagdag ng honey o maple syrup sa panlasa.
Iminumungkahi namin na maghanda ka ng sariwang zucchini noodles sa pamamagitan ng pagdaragdag ng avocado, basil at bawang bilang isang sarsa.
Gumawa ngayong tag-init na pampagana na may mga hinog na kamatis, avocado at mozzarella. Ito ang pinakamahusay na paraan upang ipakita ang lasa ng mga kamatis sa panahon ng tag-init.
Ang mangga at avocado ay ganap na umakma sa isa't isa sa makulay at matamis na salad na ito. Para dito kakailanganin mo rin ang pulang sibuyas, kampanilya, cilantro, lemon juice, langis ng oliba, bawang at asin.
Maging sarili mong chef at lumikha ng mga malulutong na veggie wrap na ito. Kakailanganin mo ang kaunting mga kasanayan.
Tutulungan ka ng salad na ito na linisin ang iyong katawan. Gumamit ng repolyo, pula at dilaw na paminta, abukado, langis ng abaka, cilantro at dayap.
Pahangain ang iyong mga bisita sa malusog na gluten-free na chocolate cake na ito na gawa sa almond flour, cocoa powder at maple syrup. At, siyempre, huwag kalimutang magdagdag ng abukado sa pagpuno ng tsokolate. Maaari mong palamutihan ang cake na may mga sariwang raspberry.
Gumagana ang recipe na ito sa pamamagitan ng paglubog ng mga hiwa ng avocado sa coconut flakes na hinaluan ng mga seasoning (sibuyas, paprika at black pepper) bago i-bake ang avocado sa oven.
Ang mga richly flavored chocolate chip cookies na ito ay tunay na ginawa gamit ang avocado. Mahihirapan kang paniwalaan na ito ay malusog at walang gluten.
Ang simpleng salad na ito ay ginawa gamit ang limang sangkap lamang: purple kale leaves, avocado, orange, hemp seeds at flaxseed oil.
Sino ang mag-aakala na ang broccoli at raspberry ay ganap na magkasama? Magdagdag ng mga strawberry at avocado, pati na rin ang mga walnut o almond, mangga, blueberries, blueberries o feta cheese.
Pinagsasama ng salad na ito ang mga pipino at pakwan, pati na rin ang abukado. Ang pagbibihis sa anyo ng coconut yogurt ay magbibigay ito ng orihinal na lasa.
Para sa madaling recipe ng puding na ito, kakailanganin mo ng avocado, katas ng kalamansi, asin, banilya, at kaunting pampatamis.
Hindi nila kailangang lutuin at walang iba kundi masaya. Gumawa lang ng pinaghalong mint at avocado, takpan ng tsokolate at ilagay sa refrigerator. Matatalo ng dessert na ito ang anumang makikita mo sa supermarket.
Lumikha ng isang malusog na kapalit para sa iyong paboritong pagkain. Ihagis lang ang avocado na may olive oil, lemon juice at sea salt para sa malusog at masarap na sarsa.
Ang simpleng sarsa na ito ay nagsasama-sama nang napakabilis. Kakailanganin mo ang spinach, avocado, sibuyas, bawang, lemon at pink Himalayan salt. Ang kailangan mo lang gawin ay paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender.
Gusto mo bang magdagdag ng kaunting twist sa klasikong recipe ng guacamole? Lagyan ito ng sili, mangga at kaunting apple cider vinegar. At, siyempre, imposibleng ihanda ito nang walang abukado at lemon juice.
Ang masarap na ulam na ito ay makikinabang sa pagdaragdag ng mga sili, pulang sibuyas, cilantro at maraming kumin, pati na rin ang mga pinya.
Ito na ang iyong pagkakataon na muling tukuyin ang mga fruit smoothies. Pinagsasama ng recipe na ito ang mga frozen na saging, orange zest at juice, at ang pangunahing sangkap, ang avocado.
Isa itong simpleng avocado, pea at green bean salad na pinalamutian ng piniritong sibuyas at sariwang mint, at tinadtad na sili.
Pinatamis ng vanilla at niyog, ang matamis na chocolate pudding na ito ay magpapasaya sa lahat sa iyong pamilya.
Ihanda ang lettuce, idagdag ang avocado at bihisan ito ng dressing na ginagamit mo para sa Caesar salad. Maaaring kabilang dito ang bawang at apple cider vinegar.
Ang makapal na sopas na ito ay maaaring ihain nang malamig o mainit at mainam bilang pampagana o magaang tanghalian. Ang langis ng oliba at sariwang mint ay nagbibigay ito ng isang espesyal na aroma.
Kung ikaw ay pagod na sa mga regular na pagkaing kanin, subukan ang pagpipiliang ito. Ang cauliflower ay nilagyan ng avocado, basil at lemon juice.
Hindi mo kailangan ng ice cream para sa recipe na ito. Ihalo lang ang avocado, sweetener, gata ng niyog, asin at itago sa freezer ng dalawang oras.
Upang ihanda ang mga ito, kakailanganin mo, bilang karagdagan sa abukado, langis ng niyog, maple syrup, vanilla extract, isang pakurot ng asin at stevia sa panlasa. Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang ihalo sa isang blender, nabuo sa mga bola at isawsaw sa tsokolate.
Tikman ang lasa ng tag-araw na may ganitong makulay na berry salad na binihisan ng ginger dressing. Napakadaling matunaw at gumagawa ng isang mahusay na dessert.
Gusto mo ng cool at masarap na dessert? Bagama't tradisyonal na puno ng asukal, gluten, at itlog ang key lime pie, ang lasa ng avocado dessert na ito ay kasingsarap ng orihinal, mas malusog lang.
Ang pagpuno para sa cheesecake na ito ay binubuo ng avocado, coconut nectar, lime juice, vanilla, stevia, coconut oil at lime zest. Maaari mong gamitin ang mga strawberry bilang isang topping.
Sa katapusan ng linggo, naisip ko kung anong mga kagiliw-giliw na bagay ang maaari kong ihanda para sa dessert para sa mga kasalukuyang hindi kumakain ng creme brulee at cake, at nakolekta ko ang mga recipe ng avocado. Ang mga nag-aayuno ngayon ay lubos na nauunawaan ng mga vegan at ng mga nasa diyeta, at ng sinuman. Ang una ay hindi kumakain ng mga produkto ng pinagmulan ng hayop, ang huli ay hindi kumakain ng matamis at mataba na pagkain, dahil ito ay nagpapataba sa kanila (at kahit na ang katotohanan na ang ilang mga diyeta ay nagpapahintulot sa mataba na pagkain ay hindi nagdudulot ng anumang aliw).
Sa kabutihang palad, may mga tao na maaaring mag-imbento ng isang ulam na hindi naglalaman ng isang onsa ng mantikilya o itlog, ngunit hindi kapani-paniwala pa rin ang lasa. Kung paano nila ito ginagawa ay hindi alam. Ngunit ipinapanukala kong sundin ang kanilang halimbawa at master ang sining ng paggawa ng mga matamis at cake mula sa... mga avocado!
Lime at Avocado Cream Cake 
Mga sangkap:
Para sa base
Mga natuklap ng niyog - ¼ tasa
Pecans, tinadtad - ½ tasa
Mga petsa - ½ tasa
Lime zest - 1-2 tsp.
Salt - isang pakurot
Para sa cream
Mga hinog na avocado - 2 mga PC.
Bagong piniga na katas ng kalamansi – ¼ tasa
Liquid honey o agave nectar - ¼ tasa
Langis ng niyog - 1 tbsp.
Lime zest - 1 tsp.
Paano magluto:
Itapon ang mga batayang sangkap sa isang blender at katas hanggang ang mga petsa ay bumuo ng isang malagkit na paste na humahawak sa mga mani, niyog, at lahat ng iba pa. Ilipat ang nagresultang masa sa isang baking dish at pakinisin ito. Ilagay sa freezer habang inihahanda mo ang cream.
Haluin ang avocado, lime juice, honey, coconut oil at lime zest sa isang blender sa mataas na bilis hanggang sa makinis at mag-atas.
Alisin ang amag mula sa freezer at punan ang frozen na base ng cream. Patag at ilagay sa freezer ng hindi bababa sa dalawang oras, mas mabuti magdamag. Bago ihain, hayaang mainit ang tart sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay gupitin at ihain. Mag-imbak ng mga natirang pagkain sa freezer upang maiwasang mawala ang hugis ng tart.
Natutunaw na chocolate cake 
Ang gatas ng almond ay mas madaling gawin sa iyong sarili kaysa hanapin sa tindahan. Una, ibabad ang mga almendras: ibuhos ang tubig sa isang tasa ng mga mani at mag-iwan ng 12 oras. Pagkatapos nito, banlawan ang mga mani at ilagay ang mga ito sa isang blender, pagdaragdag ng tatlo hanggang apat na tasa ng tubig at isang kurot ng asin. Paikutin hanggang ang timpla ay maging pare-pareho ng likidong cream, pagkatapos ay pilitin. Maaari mong matamis ang gatas o magdagdag ng vanilla dito.
Mga sangkap:
harina - 1 tasa
Cocoa powder - ½ tasa
Asin - ¼ tasa
Baking powder - 2 tsp.
hinog na abukado - 1 pc.
Maliit na overripe na saging - 2 pcs.
Liquid honey o agave nectar - ¼ tasa + 2 tbsp.
Langis ng niyog - 1/4 tasa
Gatas ng almond - 1 tasa
Suka - 1 tbsp.
Vanilla extract - 2 tsp.
Paano magluto:
Ilagay ang mga saging at avocado sa isang malaking mangkok at i-mash hanggang makinis. Magdagdag ng pulot (o agave nectar), vanilla extract, langis ng niyog, pukawin. Paghaluin ang almond milk at suka, hayaang umupo sa loob ng dalawang minuto, pagkatapos ay ibuhos sa isang mangkok at whisk. Magdagdag ng baking powder at pukawin muli nang masigla. Salain ang cocoa powder, asin at harina at ihalo sa mga natitirang sangkap.
Tikman ang kuwarta - maaaring gusto mong magdagdag ng higit pang pulot.
Ibuhos sa isang greased at floured pan. Maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 45-50 minuto. Hayaang lumamig ang cake bago ihain.
Avocado chocolate mousse
Mga sangkap:
Maitim na tsokolate, hinati sa maliliit na piraso - ½ tasa
Mga hinog na avocado - 4 na mga PC.
Liquid honey o agave nectar - ½ tasa
Cocoa powder - ½ tasa
Gatas ng almond - 1/3 tasa
Vanilla extract - 1 tsp.
Salt - isang pakurot
Paano magluto:
Matunaw ang tsokolate sa isang double boiler at itabi upang bahagyang lumamig. Haluin ang tinunaw na tsokolate, avocado pulp, honey, cocoa powder, almond milk, vanilla extract at asin hanggang makinis at mag-atas, ibuhos sa mga hulma at palamigin nang hindi bababa sa tatlong oras.
Banana Avocado Pudding 
Mga sangkap:
hinog na saging, peeled at frozen - 1 pc.
Abukado - ¼ prutas
Gatas ng almond - 1 tasa
Vanilla extract - ¼ tsp.
Honey o asukal - sa panlasa
Paano magluto:
Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender. Ibuhos sa isang malawak na baso, kumain kaagad o palamigin. Ang pagkakapare-pareho ng dessert na ito ay mas katulad ng makapal na shake o smoothie kaysa sa puding, kaya maaaring hindi mo kailangan ng kutsara.
Avocado chocolate truffles
Mga sangkap:
hinog na abukado - 1 pc.
Maitim na tsokolate - 170 g
Asukal - 2 tbsp.
Vanilla extract - 2 tbsp.
Salt - isang pakurot
Cocoa powder - 2 ½ tbsp.
Paano magluto:
I-mash ang avocado gamit ang isang tinidor hanggang ang katas ay ganap na makinis at walang mga bukol.
Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng avocado pulp, asukal, vanilla extract, asin at 1½ tbsp sa tinunaw na tsokolate. cocoa powder, ihalo nang mabuti hanggang sa maging homogenous ang masa. Ilagay ang timpla sa freezer sa loob ng 30-40 minuto.
Alisin ang mangkok mula sa freezer, i-scoop ang pinaghalong truffle sa mga bola gamit ang isang ice cream scoop, at igulong ang mga ito sa natitirang kutsara ng cocoa powder.
Enjoy.
Hello sa lahat ng nagbabasa ng blog ng mama ko.
Hayaan akong ipaalala sa iyo, ang pangalan ko ay Katya, ibinabahagi ko sa iyo ang mga simpleng recipe at master class sa mga kagiliw-giliw na crafts.
Noong siya ay 12 taong gulang (Tingnan ang photo:-)) , nakatira siya kasama ng kanyang mga magulang sa Ethiopia, sa Addis Ababa. Noong nakaraan, ang mga kakaibang prutas ay hindi ibinebenta sa ating bansa, kaya noong 1984 ay nakilala lamang niya ang mga avocado sa Africa.
Sinabi sa akin ni Nanay na ang dessert ng prutas na ito ay napakadali at mabilis gawin, at ang lasa ay hindi karaniwan at hindi malilimutan.
Nakakita ako ng abukado sa tindahan at nagpasyang pasayahin ang aking mga magulang noong Linggo ng gabi.
Kaya... Kailangan mong pumili ng mga avocado nang maingat. Hindi ito dapat maging ganap na bato, ngunit hindi rin ganap na malambot. Mas mainam na pumili ng isa na bahagyang pinindot gamit ang iyong daliri. Bilang huling paraan, hayaang umupo ang abukado nang ilang araw sa temperatura ng silid.
Hugasan, gupitin nang eksakto sa kalahati. Tingnan mo! May malaking buto sa loob. Sa isang hinog na abukado, napakadali itong natanggal.
Ngayon ay kailangan mong kunin ang madulas na masa mula sa bawat kalahati ng abukado, habang pinapanatili ang alisan ng balat. Pagkatapos ay ginagamit namin ang mga "bangka" na ito...
Ngayon magdagdag ng 1 kutsara ng asukal (kung mayroon ka lamang 1 abukado) at 2 kutsara ng lemon juice. Nagluto ako ng 4 na avocado nang sabay-sabay, kaya uminom ako ng 4 na beses na mas maraming asukal at juice.
Masahin ang lahat hanggang makinis, maingat na ibalik ito sa mga bangka. Masarap, malusog, madali at mabilis.
