Hindi ko alam ang tungkol sa iyo, ngunit sa loob ng mahabang panahon ay hindi ko lang alam kung paano gumawa ng mga chops ng dibdib ng manok sa oven sa ilalim ng isang fur coat upang sila ay naging malambot at makatas. Kahit gaano ako sinubukan, ang fillet ay palaging lumalabas na hindi masyadong maganda - kung minsan ay tuyo, kung minsan ay matigas... Ngunit isang araw ay hindi sinasadyang nakatagpo ako ng isang recipe para sa fillet ng manok sa ilalim ng isang fur coat sa oven sa ilang culinary magazine. Ang mga sangkap na kailangan para dito ay napaka-simple, ang proseso ay hindi kumplikado, kaya kinuha ko ang panganib na ihanda ito.
At labis akong nasiyahan sa resulta! Ang mga chops ng dibdib ng manok sa oven sa ilalim ng isang fur coat ay nagiging napakasarap at malambot, pati na rin ang pampagana at maganda. Kaya ngayon madalas akong nagluluto ng mga chops ng manok tulad nito para sa mga pista opisyal: para sa akin ito ay simple at mabilis, at ang aking mga bisita ay ganap na nalulugod. Ang aking mga kasintahan at kaibigan ay madalas na humihingi ng recipe, kaya sa palagay ko ay magiging interesado ka rin sa kung paano maayos na lutuin ang mga chops ng dibdib ng manok sa oven. Punta tayo sa kusina?
Mga sangkap:
- 1 fillet ng manok (timbang ng humigit-kumulang 200 g);
- asin, itim na paminta;
- 0.5 tsp mantika;
- 1 tsp mantikilya;
- 1-2 cloves ng bawang;
- 1 katamtamang laki ng kamatis;
- 1 medium-sized na sibuyas;
- 50-70 g matapang na keso;
- mga gulay para sa dekorasyon.
Paano gumawa ng mga chops ng dibdib ng manok sa oven sa ilalim ng isang fur coat:
Hugasan ang fillet ng manok at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay pinutol namin ang pahaba sa 2 layer - sa ganitong paraan makakakuha kami ng dalawang manipis na chops ng manok. Asin at paminta ang mga ito sa panlasa, kung kinakailangan, maaari mong talunin ang fillet ng kaunti gamit ang isang martilyo.
Grasa ang isang baking dish na may angkop na sukat na may langis ng gulay at ilagay ang mga chops ng manok dito.
Hiwalay, matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng bawang dito (dumaan sa isang pindutin ng bawang o makinis na tinadtad). Iprito ang mantika at bawang sa katamtamang init sa loob ng 1-2 minuto.
Ibuhos ang tinunaw na mantikilya at bawang sa ibabaw ng mga chops ng manok.
Pagkatapos nito, ilagay ang baking dish sa oven, na pinainit sa 200 degrees, sa loob ng 5 minuto. Sa panahong ito, siyempre, ang fillet ay hindi magkakaroon ng oras upang magluto, ngunit ang proseso ay magsisimula na - sa ilang mga lugar ang mga chops ay magiging puti, ang langis at bawang ay masisipsip sa kanila.
Gupitin ang kamatis sa maliit na cubes, at makinis na i-chop ang sibuyas. Paghaluin ang sibuyas at kamatis.
Ilagay ang sibuyas at kamatis sa ibabaw ng mga chops upang ito ay bumuo ng isang "coat", iyon ay, ang mga gulay ay sumasakop sa fillet ng manok.
Ilagay muli ang form na may fillet ng manok sa ilalim ng fur coat sa oven sa loob ng 15 minuto. Ito ay sapat na para sa dibdib ng manok upang maluto at ang mga kamatis at mga sibuyas upang maghurno sa nais na estado.
Ang natitira na lang ay ang huling ugnayan - keso. Gamit ang isang daluyan o pinong kudkuran, ilagay ito sa mga chops na may mga sibuyas at kamatis at ibalik ang mga ito sa oven sa loob ng 3-4 minuto.
Sa sandaling matunaw ang keso, maaari mong alisin ang kawali na may mga chops.
Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika
Mga sangkap:
- 1 fillet ng manok;
- 2 cloves ng bawang;
- 2 tsp. mantikilya;
- langis ng gulay para sa pagpapadulas ng amag;
- 1 maliit na kamatis;
- 1 maliit na sibuyas;
- 50 gramo ng matapang na keso;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa.
Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang
Pinutol namin ang fillet ng manok nang pahaba upang makakuha kami ng medyo manipis na mga layer.
Init ang mantikilya sa isang kawali. Kapag natunaw na, ilagay sa kawali ang pinong tinadtad na bawang. Iprito ang mga ito, pagpapakilos sa lahat ng oras, para sa 30-40 segundo. Huwag mag-overcook, ang bawang ay masyadong mabilis.
Grasa ang baking dish ng vegetable oil. Ilagay ang mga layer ng chicken fillet sa kawali. asin at paminta ang fillet. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya at bawang sa ibabaw ng dibdib.
Ilagay ang baking dish sa oven na may fillet sa loob ng 5-7 minuto. Ang oven ay dapat na preheated sa 200 degrees.
Habang nasa oven ang fillet, ihanda natin ang mga sangkap para sa "fur coat". Pinong tumaga ang sibuyas sa mga cube. Ganoon din ang ginagawa namin sa may laman na bahagi ng kamatis. ihalo ang sibuyas at kamatis.
Alisin ang fillet mula sa oven. Ilagay ang pinaghalong kamatis at sibuyas sa itaas, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng dibdib.
Takpan ang kawali na may foil o takip at ilagay muli sa oven sa loob ng 12-15 minuto.
Tatlong matapang na keso sa isang kudkuran - katamtaman, maliit, malaki - hindi mahalaga. Matapos lumipas ang inilaang oras, alisin ang fillet mula sa oven at iwiwisik ang gadgad na keso.
At maghurno muli sa oven, walang takip, hanggang sa matunaw ang keso. Aabutin ito ng humigit-kumulang 5 minuto.
Iyon lang, ang natitira lamang ay ilagay ang fillet ng manok sa ilalim ng fur coat sa isang plato at palamutihan ng mga halamang gamot.
Bon appetit!
Ang pinaka-angkop na side dish para sa ulam na ito ay
Ang fillet ng manok sa ilalim ng isang fur coat ay isang simple at masarap na ulam. Maaari mo itong lutuin para sa tanghalian o hapunan, at ihain din ito sa holiday table.
Kung nais mong maghanda ng masaganang tanghalian para sa buong pamilya, pagkatapos ay gamitin ang aming recipe.
Mga sangkap
- Apat na dibdib ng manok.
- Dalawang kamatis.
- Champignon.
- 250 gramo ng parmesan.
- Isang patatas.
- Sibuyas.
- halamanan.
- Mayonnaise.
Paghahanda
- Una, lagyan ng foil ang isang baking sheet at grasa ito ng mantika.
- Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Iprito ang pagkain sa langis ng gulay. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at giniling na paminta sa kanila.
- Ilagay ang mga suso sa isang plastic bag at talunin ang mga ito ng martilyo sa kusina sa magkabilang panig. Lubricate ang mga paghahanda na may asin at anumang pampalasa. Pagkatapos nito, mabilis na iprito ang fillet sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ilagay ang mga suso sa isang baking sheet, ilagay muna ang mga champignon at mga sibuyas sa kanila, at pagkatapos ay ang mga kamatis, gupitin sa mga singsing.
- Budburan ang mga paghahanda na may tinadtad na damo at berdeng mga sibuyas.
- Balatan, hugasan at lagyan ng rehas ang mga patatas. Maingat na ilagay ito sa mga gulay at brush na may mayonesa.
- Ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng ulam sa loob ng kalahating oras.
- Kapag lumipas na ang tinukoy na oras, alisin ang baking sheet at iwiwisik ang mga workpiece na may gadgad na Parmesan.
- Ihurno ang mga suso para sa isa pang quarter ng isang oras. Ihain ang ulam nang mainit, dagdagan ito ng salad ng sariwang gulay o anumang iba pang side dish.
Chicken fillet sa ilalim ng isang patatas na amerikana
Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita, siguraduhing gamitin ang aming recipe.
Mga sangkap
- fillet ng manok - 700 gramo.
- Isang sibuyas.
- Isang karot.
- Bawang - apat na cloves.
- Lemon juice - dalawang tablespoons.
- Toyo - dalawang tablespoons.
- Patatas - 500 gramo.
- Matigas na keso - 150 gramo.
- Pinaghalong asin at paminta.
- Suka ng mansanas.
- Mantika.
Paghahanda
- Maghanda ng marinade mula sa toyo, tinadtad na bawang at lemon juice.
- Gupitin ang fillet sa malalaking cubes, ihalo ito sa sarsa at palamigin ng kalahating oras.
- Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga hiwa.
- Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iwisik ito ng suka.
- Grate ang keso at peeled carrots.
- Grasa ang isang baking dish na may mantika at pagkatapos ay ilagay ang mga fillet sa ilalim.
- Pagkatapos nito, magdagdag ng mga sibuyas at gadgad na karot. Mga gulay na asin sa panlasa.
- Susunod, maglatag ng isang layer ng patatas (dapat din silang maalat).
- Takpan ang ulam na may foil at maghurno ito sa oven sa loob ng kalahating oras.
- Kapag lumipas na ang kinakailangang oras, alisin ang "takip" at iwiwisik ang mga patatas na may keso.
- Magluto ng fillet sa ilalim ng potato coat para sa isa pang sampung minuto.
Mga suso ng manok sa isang amerikana ng gulay
Ang mga recipe ng manok na napili namin para sa artikulong ito ay medyo simple at madali mong maihanda ang mga ito. Para sa ulam na ito kakailanganin mo:
Mga sangkap
- Mga suso na walang balat - 500 gramo.
- Tatlong kamatis.
- Dalawang bell peppers.
- Dalawang sibuyas.
- Salt at ground pepper.
- Mayonnaise - 200 gramo.
- Mantika.
- Matigas na keso - 200 gramo.
- halamanan.
Paghahanda
- Gupitin ang mga suso nang pahaba gamit ang isang matalim na kutsilyo at pagkatapos ay bahagyang ihampas ito ng maso.
- Ibuhos ang 50 gramo ng mayonesa sa isang mangkok, isawsaw ang fillet sa sarsa at iwanan ito doon ng kalahating oras.
- Hugasan at balatan ang mga gulay. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang paminta sa mga singsing.
- Grasa ang isang baking sheet na may langis at ilagay ang mga suso dito. Asin ang fillet at timplahan ng ground pepper.
- Maglagay ng mga sibuyas, paminta at kamatis sa bawat piraso.
- Maglagay ng pinong mata ng mayonesa at gadgad na keso sa mga workpiece.
- Magluto ng fillet sa isang mainit na oven sa loob ng halos kalahating oras. Ihain ang ulam, pinalamutian ng tinadtad na damo. Maaari mo itong ihain kasama ng anumang side dish.
Fillet sa ilalim ng fur coat
Ang magandang bagay tungkol sa recipe na ito ay maaari mong baguhin o dagdagan ang komposisyon ng fur coat ayon sa gusto mo. Gumamit ng anumang pana-panahong gulay na mayroon ka sa iyong refrigerator.
Mga sangkap
- Fillet - 500 gramo.
- Mayonnaise o kulay-gatas - 150 gramo.
- Bawang - apat na cloves.
- Mga sibuyas - dalawang piraso.
- Kamatis.
- Isang itlog.
- Isang kurot ng asin at paminta.
Paghahanda
- Hugasan ang fillet, pagkatapos ay gupitin ito sa malalaking piraso at talunin ang bawat isa gamit ang martilyo.
- Ilagay ang mga paghahanda sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, paminta sa lupa, tinadtad na bawang at mayonesa (kulay-gatas). Paghaluin ang lahat at iwanan ang karne upang mag-marinate ng kalahating oras.
- Maghanda ng baking dish at grasahan ito ng mantika.
- Ilagay ang mga piraso ng manok sa ibaba, mahigpit na magkasama. Ilagay ang mga kamatis at onion ring na hiwa sa kalahating singsing sa ibabaw ng mga ito. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng bell peppers, zucchini at anumang iba pang mga gulay.
- Grate ang keso at ihalo ito sa itlog. Ilagay ang amerikana sa ibabaw ng mga gulay at pakinisin ito gamit ang isang kutsara.
- Ihurno ang ulam hanggang sa maluto sa isang preheated oven. Dadalhin ka ng prosesong ito mula 30 hanggang 40 minuto (depende sa mga feature ng iyong oven).
Ang karne at manok ay nagiging mas masarap kapag sila ay inihurnong may sarsa, pampalasa at isang kama ng mga gulay. Pagkatapos ang lahat ay puspos ng mga nakakaakit na aroma, na mas mahusay na ihayag ang lasa ng ulam.
MGA INGREDIENTS
- Dibdib ng manok 1 piraso
- Kamatis 1 piraso
- Bell pepper 1 piraso
- Sibuyas 1 piraso
- Matigas na keso 100 gramo
- Langis ng gulay 1 tbsp. kutsara
- kulay-gatas 3 tbsp. mga kutsara
- Bawang 3 cloves
- Spices Upang lasa
- Asin Upang lasa
Banlawan ang dibdib, hatiin ito sa 2 pantay na bahagi.
Paghaluin ang lahat ng pampalasa, asin at tinadtad na bawang na may kulay-gatas. Makakakuha ka ng sauce.
Lubricate ang dibdib gamit ang sauce na ito. Iwanan ito upang mag-marinate sa loob ng 20 minuto.
Sa ngayon, alagaan ang mga gulay. Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga singsing. Hugasan ang kamatis at gupitin sa mga bilog, at ang paminta sa maliliit na cubes.
Painitin ang oven sa 180-200 degrees. Pahiran ng mantika ang isang baking dish. Ilagay ang manok dito at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto.
Pagkatapos, nang hindi pinapatay ang oven, alisin ang dibdib. Maglagay ng mga paminta, kamatis, sibuyas at kaunting kulay-gatas sa mga layer. Maghurno ng ulam para sa isa pang 20 minuto.
Pagkatapos ng oras na ito, iwisik ang ulam na may makinis na gadgad na keso. Maghurno ng mainit para sa isa pang 5 minuto.
Ihain ang natapos na ulam na may patatas o kanin. Bon appetit!
Ang fillet ng manok sa ilalim ng isang fur coat ay isang simple at masarap na ulam. Maaari mo itong lutuin para sa tanghalian o hapunan, at ihain din ito sa holiday table.
Chicken fillet sa ilalim ng cheese coat
Kung nais mong maghanda ng masaganang tanghalian para sa buong pamilya, pagkatapos ay gamitin ang aming recipe.
Mga kinakailangang sangkap:
- Apat na dibdib ng manok.
- Dalawang kamatis.
- Champignon.
- 250 gramo ng parmesan.
- Isang patatas.
- Sibuyas.
- halamanan.
- Mayonnaise.
Napakadaling maghanda ng fillet ng manok sa ilalim ng isang fur coat sa oven:
- Una, lagyan ng foil ang isang baking sheet at grasa ito ng mantika.
- Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Iprito ang pagkain sa langis ng gulay. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at giniling na paminta sa kanila.
- Ilagay ang mga suso sa isang plastic bag at talunin ang mga ito ng martilyo sa kusina sa magkabilang panig. Lubricate ang mga paghahanda na may asin at anumang pampalasa. Pagkatapos nito, mabilis na iprito ang fillet sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ilagay ang mga suso sa isang baking sheet, ilagay muna ang mga champignon at mga sibuyas sa kanila, at pagkatapos ay ang mga kamatis, gupitin sa mga singsing.
- Budburan ang mga paghahanda na may tinadtad na damo at berdeng mga sibuyas.
- Balatan, hugasan at lagyan ng rehas ang mga patatas. Maingat na ilagay ito sa mga gulay at brush na may mayonesa.
- Ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng ulam sa loob ng kalahating oras.
- Kapag lumipas na ang tinukoy na oras, alisin ang baking sheet at iwiwisik ang mga workpiece na may gadgad na Parmesan.
Ihurno ang mga suso para sa isa pang quarter ng isang oras. Ihain ang ulam nang mainit, dagdagan ito ng salad ng sariwang gulay o anumang iba pang side dish.
Chicken fillet sa ilalim ng isang patatas na amerikana
Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita, siguraduhing gamitin ang aming recipe.
Mga Kinakailangang Produkto:
- fillet ng manok - 700 gramo.
- Isang sibuyas.
- Isang karot.
- Bawang - apat na cloves.
- Lemon juice - dalawang tablespoons.
- Toyo - dalawang tablespoons.
- Patatas - 500 gramo.
- Matigas na keso - 150 gramo.
- Pinaghalong asin at paminta.
- Suka ng mansanas.
- Mantika.
Ang fillet ng manok sa ilalim ng isang fur coat ay inihanda ayon sa recipe na ito:
- Maghanda ng marinade mula sa toyo, tinadtad na bawang at lemon juice.
- Gupitin ang fillet sa malalaking cubes, ihalo ito sa sarsa at palamigin ng kalahating oras.
- Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga hiwa.
- Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iwisik ito ng suka.
- Grate ang keso at peeled carrots.
- Grasa ang isang baking dish na may mantika at pagkatapos ay ilagay ang mga fillet sa ilalim.
- Pagkatapos nito, magdagdag ng mga sibuyas at gadgad na karot. Mga gulay na asin sa panlasa.
- Susunod, maglatag ng isang layer ng patatas (dapat din silang maalat).
- Takpan ang ulam na may foil at maghurno ito sa oven sa loob ng kalahating oras.
- Kapag lumipas na ang kinakailangang oras, alisin ang "takip" at iwiwisik ang mga patatas na may keso.
Magluto ng fillet sa ilalim ng potato coat para sa isa pang sampung minuto.
sa isang amerikana ng mga gulay
Ang mga recipe ng manok na napili namin para sa artikulong ito ay medyo simple at madali mong maihanda ang mga ito. Para sa ulam na ito kakailanganin mo:
- Mga suso na walang balat - 500 gramo.
- Tatlong kamatis.
- Dalawang bell peppers.
- Dalawang sibuyas.
- Salt at ground pepper.
- Mayonnaise - 200 gramo.
- Mantika.
- Matigas na keso - 200 gramo.
- halamanan.
Ang fillet ng manok sa ilalim ng isang fur coat ng mga gulay ay inihanda nang simple. Basahin ang recipe dito:
- Gupitin ang mga suso nang pahaba gamit ang isang matalim na kutsilyo at pagkatapos ay bahagyang ihampas ito ng maso.
- Ibuhos ang 50 gramo ng mayonesa sa isang mangkok, isawsaw ang fillet sa sarsa at iwanan ito doon ng kalahating oras.
- Hugasan at balatan ang mga gulay. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog, ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang paminta sa mga singsing.
- Grasa ang isang baking sheet na may langis at ilagay ang mga suso dito. Asin ang fillet at timplahan ng ground pepper.
- Maglagay ng mga sibuyas, paminta at kamatis sa bawat piraso.
- Maglagay ng pinong mata ng mayonesa at gadgad na keso sa mga workpiece.
Magluto ng fillet sa isang mainit na oven sa loob ng halos kalahating oras. Ihain ang ulam, pinalamutian ng tinadtad na damo. Maaari mo itong ihain kasama ng anumang side dish.
Fillet sa ilalim ng fur coat
Ang magandang bagay tungkol sa recipe na ito ay maaari mong baguhin o dagdagan ang komposisyon ng fur coat ayon sa gusto mo. Gumamit ng anumang pana-panahong gulay na mayroon ka sa iyong refrigerator.
- Fillet - 500 gramo.
- Mayonnaise o kulay-gatas - 150 gramo.
- Bawang - apat na cloves.
- Mga sibuyas - dalawang piraso.
- Kamatis.
- Isang itlog.
- Isang kurot ng asin at paminta.
Maghahanda kami ng fillet ng manok sa ilalim ng isang fur coat tulad ng sumusunod:
- Hugasan ang fillet, pagkatapos ay gupitin ito sa malalaking piraso at talunin ang bawat isa gamit ang martilyo.
- Ilagay ang mga paghahanda sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, paminta sa lupa, tinadtad na bawang at mayonesa (kulay-gatas). Paghaluin ang lahat at iwanan ang karne upang mag-marinate ng kalahating oras.
- Maghanda ng baking dish at grasahan ito ng mantika.
- Ilagay ang mga piraso ng manok sa ibaba, mahigpit na magkasama. Ilagay ang mga kamatis at onion ring na hiwa sa kalahating singsing sa ibabaw ng mga ito. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng bell peppers, zucchini at anumang iba pang mga gulay.
- Grate ang keso at ihalo ito sa itlog. Ilagay ang amerikana sa ibabaw ng mga gulay at pakinisin ito gamit ang isang kutsara.
Ihurno ang ulam hanggang sa maluto sa isang preheated oven. Dadalhin ka ng prosesong ito mula 30 hanggang 40 minuto (depende sa mga feature ng iyong oven).
Fillet sa ilalim ng isang fur coat sa oven
Ang ulam na ito ay nagiging napaka-makatas at masarap. Kung hindi mo alam kung ano ang iaalok sa iyong mga bisita sa holiday table, maaari mong ligtas na gamitin ang recipe na ito.
Mga sangkap:
- Dalawang dibdib ng manok.
- Tatlong kamatis.
- Isang malaking sibuyas.
- Dalawang bell peppers.
- Tatlong clove ng bawang.
- 200 gramo ng anumang matapang na keso.
- Mayonnaise.
- Mustasa.
- Asin at pampalasa para sa manok.
- Mantika.
Ang fillet ng manok sa ilalim ng isang fur coat ay inihanda nang mabilis at napakasimple. Upang gawin ito kailangan mo lamang gamitin ang mga sumusunod na tagubilin:
- Balatan ang mga suso at lagyan ng laman ang mga ito. Gupitin ang malalaking piraso nang pahaba. Lubricate ang mga workpiece na may asin at iwanan ang fillet upang mag-marinate sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
- Grate ang keso, alisan ng balat at gupitin ang mga gulay sa mga piraso. Paghaluin ang mga sangkap na may mayonesa at dalawang kutsara ng mustasa. Magdagdag ng asin, paminta sa lupa at
- Init ang isang kawali at mabilis na iprito ang mga suso sa langis ng gulay sa magkabilang panig.
- Ilagay ang mga piraso sa isang baking dish na lumalaban sa init.
- Ilagay ang fur coat sa fillet at ilagay ang ulam sa oven.
Pagkatapos ng 20 minuto, maaari mong alisin ang amag, palamig ito ng kaunti at ihain ang masasarap na suso nang direkta sa mesa.
Konklusyon
Ang mga recipe na may fillet ng manok ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo kapwa sa mga karaniwang araw at sa mga pista opisyal. Maghanda ng masasarap na pagkain para sa buong pamilya at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng mga bagong orihinal na panlasa.
Mga materyal na pampakay:
Na-update: 12/20/2023
103583
Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl+Enter
