Ang puting repolyo ay isang natatanging produkto na may maraming mga pakinabang. Una, isa ito sa 6 na domestic na gulay na maaaring itabi sa taglamig nang walang mga kemikal na paggamot. Pangalawa, ang gulay ay naglalaman ng halos lahat ng mahahalagang bitamina at mineral na kailangan ng mga naninirahan sa Russia sa panahon ng malamig na panahon.
Kasabay nito, ang mga pagkaing repolyo na may pagdaragdag ng iba pang mga gulay ay sapat sa sarili at pinakaangkop para sa mga taong nag-aayuno. Mahalaga rin na ito ay ang puting-ulo na uri ng gulay na ito na laging nasa istante ng lahat ng mga tindahan.
Maliban sa mga sopas, ang bahagi ng leon sa mga pagkaing puting repolyo ay nagmumungkahi ng paunang paghahanda nito sa anyo ng pagprito. Bilang resulta, mayroon kaming mahabang paggamot sa init, na, tulad ng alam mo, bahagyang pumapatay sa kapaki-pakinabang na bahagi. Ang modernong tao, sa kabilang banda, ay nagsisikap na makuha ang pinakamataas na benepisyo, kaya unti-unti niyang tinatanong ang kanyang sarili sa tanong: kung paano maayos na magprito ng isang malusog na gulay. Tingnan natin ang isyung ito.
Sa katunayan, walang layunin na pamantayan na makakaapekto sa kalidad ng mga pritong pinggan. Ito ay sapat na upang pumili ng isang siksik na ulo ng repolyo na walang nakikitang mga panlabas na depekto. Ang hindi siksik na repolyo ay hindi maginhawa upang makinis na tumaga - kapag pinindot, ang kutsilyo ay dumudulas at ang mga piraso ay malapad. Bilang karagdagan, sa loob ng naturang ulo ay maaaring may mga bulok na dahon o bulate. Gayundin, hindi ka dapat kumuha ng wilted na repolyo, dahil mahirap ihanda ito nang maayos, ito ay masusunog at ang ilan sa mga bahagi nito ay hindi pinirito, ngunit tuyo.
Mula sa punto ng view ng kabataan o katandaan, ito ay isang bagay ng panlasa at pana-panahong pagkakaroon. Ang mga batang dahon ay hindi pangkaraniwang malambot at mabilis na niluluto, ngunit sa parehong oras ay kulang sila sa pagkabusog. Ang nasabing pritong repolyo ay sa halip ay isang karagdagan o side dish sa pangunahing kurso. Ang isang hinog na gulay ay mas masustansya at perpekto para sa mga pagkaing taglamig, ngunit sa tag-araw gusto mo ng mas magaan at mas makatas na mga pagpipilian.
Ang nangungunang 4-8 na dahon ng repolyo ay inalis at itinapon, kaya nagiging buo at malinis na mga dahon. Maaari mong banlawan ang ulo ng repolyo sa ilalim ng tubig na gripo, ngunit kung ito ay malaki at ang kasunod na paggamit nito ay binalak na ipagpaliban, pagkatapos ay mas mahusay na pigilin ang paghuhugas. Ang kahalumigmigan na nahuli sa pagitan ng mga dahon ay nagdudulot ng pagkabulok, at ang likidong sumingaw mula sa ibabaw ay nagpapatuyo ng halaman. Sa kasong ito, mas mahusay na putulin ang kinakailangang halaga ng repolyo at hugasan lamang ang lulutuin natin ngayon.
Minsan ang repolyo ay pinapaso ng kumukulong tubig upang alisin ang kapaitan. Napagkakamalan ng ilang tao ang kapaitan na ito dahil sa taglay nitong piquancy.
Ang pinakamahusay na paghahanda para sa pagsasanay "kung paano mag-ihaw ng repolyo" ay isang wastong shredder. Ang hinog na repolyo ay dapat putulin nang manipis hangga't maaari, kung minsan maaari itong i-mashed o budburan ng suka upang ito ay magbigay ng katas at hindi masunog. Ngunit ito ay kaaya-aya upang kunin ang batang repolyo na may isang tinidor kapag ang lapad sa pinakamalawak na bahagi ng tinadtad na strip ay 5 mm. Hindi gagana ang paghiwa ng isang batang repolyo na may napakanipis na dahon sa isang tinidor, kunin lamang ito.
Upang magsimula, pipili kami ng mga pagkaing maginhawa para sa pagprito - ito ay mga pinggan na may makapal na dingding: isang kaldero, mga ducklings, mga kawali na may non-stick o ceramic coatings.
Pagmasdan ang kalagayan ng repolyo sa buong proseso ng pagprito. Ito ay nagkakahalaga ng kaunting kaguluhan - ang mga indibidwal na tip ay tuyo at maitim, lalo na sa mga manipis na pinggan.
Ihanda ang lahat ng mga sangkap ng ulam nang maaga upang hindi makagambala sa proseso ng pagprito.
Classic Roasted Cabbage Recipe
Balatan ang sibuyas, gupitin ng pino. I-chop nang tama ang repolyo base sa maturity ng ulo. Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
Init ang pinong langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas at karot hanggang malambot. Ngayon idagdag ang pangunahing gulay. Hayaan itong maging ginintuang, ibabad sa langis, at pagkatapos ay haluin upang ang tuktok na layer ay nasa ibaba. Kung ang mga gulay ay kulang sa katas habang hinahalo, magdagdag ng 1/4 tasa ng tubig. Ibaba ang apoy, takpan ng takip at lutuin ng isa pang 15-20 minuto. Para sa 2 min. timplahan ng pampalasa ang mga gulay hanggang maluto.
Ang ulam na ito ay may pinong creamy na lasa. Maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne para sa paghahanda nito, ngunit ito ay tiyak dahil sa pagkakaroon ng kulay-gatas sa recipe na ito ay perpekto para sa mga bola-bola ng pabo, dahil. binabad ang tuyong karne.
Ihanda ang mga sangkap: i-chop ang puting repolyo, alisan ng balat at i-chop ang sibuyas.
Mula sa tinadtad na karne, kanin, itlog at kalahati ng tinadtad na sibuyas, kasama ang pagdaragdag ng asin at pampalasa, bumuo ng maliliit na bola-bola. Magprito kasama ang pagdaragdag ng langis sa isang kawali na may makapal na ilalim sa lahat ng panig.
Magdagdag ng repolyo at ang pangalawang kalahati ng sibuyas, na may pare-pareho ngunit banayad na pagpapakilos, hintayin ang lambot ng gulay. Alisan ng tubig ang juice mula sa beans at idagdag ang mga ito sa kawali, takpan, kumulo sa loob ng 7 minuto.
Asin, paminta, magdagdag ng kulay-gatas, ihalo at magluto ng isa pang 2 minuto.
Isang tunay na vegetarian dish, ngunit angkop din para sa mga mahilig sa mga steak at meatballs bilang isang side dish. At sa pamamagitan ng paggiling ng mga sangkap pagkatapos magluto ng higit pa, maaari kang makakuha ng isang mahusay na malamig na pampagana mula dito.
Mga sangkap:
Inihahanda namin ang lahat ng mga gulay bago simulan ang proseso ng Pagprito: i-chop at kuskusin ang repolyo na may asin, gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, gupitin ang mga sibuyas at karot sa maliliit na cubes.
Patuloy na pagpapakilos, iprito ang mga gulay na may pagdaragdag ng langis: puting repolyo sa isang mangkok na may makapal na ilalim, mga champignon hanggang ang juice ay sumingaw sa isa pang kawali, mga sibuyas at karot hanggang malambot, hiwalay sa iba.
Pinagsasama namin ang mga nilalaman ng mga kawali sa isang mangkok na may makapal na ilalim, suriin para sa asin at pampalasa, takpan ng takip at umalis upang makipagkaibigan sa loob ng 10 minuto.
Ang mga cutlet ng gulay ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga nag-aayuno, at kung minsan ay nakakatulong silang pakainin ang isang bata ng isang hindi minamahal na gulay. Mabilis na maghanda, tiyak na magkakaroon sila ng lugar sa cookbook ng parehong may karanasan at mga batang maybahay.
Tomato sauce, suneli hops, asin sa panlasa.
Langis ng gulay para sa pagprito.
Ibuhos ang semolina na may kalahating baso ng tubig sa temperatura ng silid, habang ginagawa namin ang iba pang gawaing paghahanda, ang cereal ay bumukol sa nais na estado. Grate ang pangunahing gulay. Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga cube.
Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng recipe, ihalo nang mabuti. Dapat kang makakuha ng isang malagkit na masa. Kung ang masa ay gumuho, ihalo sa isang pares ng mga kutsara ng harina. Bumuo ng mga cutlet mula sa masa ng gulay.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Iprito ang mga cutlet sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
Tingnan ang video na ito para sa isang sunud-sunod na recipe para sa pritong repolyo:
Ito ay kilala na para sa mga taong Ruso ang repolyo ay itinuturing na pangalawang tinapay, na kinakailangang lumaki sa bawat pamilya, ani para sa taglamig at kahit na ginagamit para sa mga layuning panggamot. Maraming mga pamilya pa rin sauerkraut sa barrels tuwing taglagas, at mga recipe para sa nilaga at pritong repolyo, pati na rin ang mga cutlet ng repolyo, casseroles at salad ay popular hindi lamang sa mga canteen, kundi maging sa mga restawran. Ang pritong repolyo ay itinuturing na isa sa mga pinakasimpleng pinggan na hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap upang maghanda. Paano magprito ng repolyo? Ano ang pinakakaraniwang mga recipe ng pritong repolyo?
Paano magprito ng repolyo? Sa pagluluto, mayroong isang tiyak na hanay ng mga tip para sa pag-ihaw ng repolyo, ngunit bilang isang panuntunan, kapag naghahanda ng isang ulam na kasing simple ng inihaw na repolyo, hindi ito sinusunod. Sa aming artikulo, sinubukan naming pagsamahin ang lahat ng mga rekomendasyon upang ang mga baguhan na lutuin ay walang mga tipikal na pagkakamali na nauugnay sa pagkasunog. Kaya, ang pritong repolyo ay magiging napakasarap kung susundin mo ang mga tip na ito:
Kaya, kung susundin mo ang lahat ng mga rekomendasyon sa itaas, tiyak na makakakuha ka ng isang mahusay na ulam!
Gaano kasarap magprito ng repolyo? Sa aming artikulo, nag-aalok kami sa iyo ng mga sumusunod na pinakamahusay na mga recipe ng pritong repolyo:
Elena 01/27/2019 31 2.9k.
Ngayon sa aming menu ay isang simple at badyet na ulam - pinirito na repolyo sa isang kawali. Mahirap isipin ang isang mesa ng Russia na walang reyna ng hardin, dahil tinatawag din ang gulay na ito. Magagamit sa anumang oras ng taon, maraming mga pinggan ang inihanda mula dito - mga malamig na pampagana, una, pangalawang kurso. Ito ay napupunta nang maayos sa parehong iba't ibang mga gulay at karne, pati na rin, ang mga recipe na kung saan ay nasa site na.
Ang pamagat ng hari ay hindi walang kabuluhan na ibinigay sa produktong ito, kasama ang pagkakaroon nito, mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral. Siyempre, ito ang magiging pinaka-kapaki-pakinabang sa hilaw at adobo na anyo, ngunit kahit na pagkatapos ng paggamot sa init mayroong sapat sa kanila.
Ang isa pang tanong na madalas itanong ay ang calorie na nilalaman ng produkto. Gusto kong masiyahan agad ang mga mahilig sa ulam na ito na ito ay maliit. Hukom para sa iyong sarili, ang calorie na nilalaman ng pritong repolyo sa langis ng gulay ay 49 kcal bawat 100 gramo ng produkto.
Kaya maaari mong ligtas na kainin ang ulam na ito kahit araw-araw. Kaya oras na upang matutunan ang mga recipe. Dapat kong sabihin kaagad na ang mga ito ay simple, lahat ay maaaring hawakan ang mga ito, kahit na ang mga walang mataas na kasanayan sa pagluluto.
Ang pagpipiliang ito ay kawili-wili dahil dito ang gulay ay hindi tinadtad sa karaniwang paraan, ngunit pinutol sa mga parisukat. Ang repolyo na pinirito sa ganitong paraan ay magiging makatas, na may binibigkas na lasa. Mahusay bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne at isda.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na paglalarawan:
Ang matagal na paggamot sa init ay hindi kinakailangan kapag nagprito ng repolyo, dapat itong magkaroon ng bahagyang "crunch". Ito ay kung paano ito naiiba sa isang nilagang.
Ang mga hilaw na itlog, na idinagdag sa proseso ng pagluluto, ay nagbibigay ng lambot ng ulam at isang kaaya-ayang lasa. Maaari itong kumilos hindi lamang bilang isang side dish para sa karne o isda, kundi pati na rin bilang isang liwanag, ngunit sa parehong oras na nagbibigay-kasiyahan sa independiyenteng ulam. Maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa mga pie at pie.
Mga kinakailangang produkto:
Paano magluto:
Ang tomato paste sa recipe na ito ay gumaganap hindi lamang isang papel sa panlasa, ngunit ginagawang maganda ang ulam, pampagana.
Mahalagang malaman na kailangan mong magdagdag ng tomato paste sa dulo ng pagluluto, kapag ang repolyo ay naging malambot na. Kung ilalagay mo ito sa simula, kapag ito ay matibay pa, kung gayon ang acid ay magpapatigas sa produkto at, upang makamit ang lambot nito, kakailanganin mong nilaga ang ulam sa loob ng mahabang panahon.
Mga produkto para sa recipe:
Paraan ng pagluluto:
Kung nais mong magluto ng ulam na may mga additives (karne, sausage, mushroom), kung gayon ang repolyo ay dapat palaging higit pa kaysa sa iba pang mga sangkap, dahil ito ay lubos na bumababa sa dami sa panahon ng proseso ng Pagprito.
Hindi mahalaga kung gaano nila sabihin na ito ay hindi masyadong malusog, ngunit hindi ko kilala ang maraming mga tao na hindi gusto ang pritong patatas. Maaaring madalang, ngunit ito ay handa pa rin. Nasubukan mo na bang iprito ito ng repolyo at sausage. Kung hindi, siguraduhing magluto ng gayong ulam. Ito ay hindi lamang malasa, ito ay napakasarap. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga sausage - sausage, sausage, pinakuluang at pinausukan.
Ano ang kakailanganin mo:
Hakbang-hakbang na paglalarawan:
Palitan ang patatas ng kanin at magkakaroon ka ng isa pang ulam sa alkansya ng mga recipe ng pamilya. Madali itong ihanda at makakatulong sa iyo kapag kailangan mong mabilis at kasiya-siyang pakainin ang iyong sambahayan.
Ano ang kakailanganin mo:
Pagluluto ayon sa recipe:
Ang mga mushroom ay isang mahusay na pinagmumulan ng protina at ang ilang mga varieties ay masustansya tulad ng karne ng baka.
Samakatuwid, ang ulam na ito ay mahusay para sa pag-aayuno o para sa mga hindi kumakain ng karne. Mapapahalagahan din ito ng mga mahilig sa kabute.
Mga kinakailangang produkto:
Paraan ng pagluluto:
Kung ikaw ay isang maliit na tagahanga ng sausage, at ang sangkap ng karne ng ulam na ito ay umaakit sa iyo, kung gayon ang recipe na ito ay para sa iyo. Gumagamit ito ng tinadtad na karne, bagaman maaari itong palitan ng manok, baboy o baka. Tanging sa kasong ito, kakailanganin ng kaunting oras. Panoorin ang video.
Ang mga pie ng repolyo ay isang lasa ng pagkabata na hindi mo gustong kalimutan. Mula sa init ng init, at ang kamay ay umaabot nang hindi naghihintay hanggang sa sila ay lumamig. Maaari mong ihanda ang pagpuno sa iba't ibang paraan, halimbawa, gamitin ang mga inilarawan sa itaas, na may mga itlog, mushroom. Ngunit walang labis na mga recipe, kaya ipinapanukala kong suriin ang isa pa.
Mga sangkap:
Paano magluto:
Ang isang masarap na pangalawang kurso, na may kaunting asim, ay nakuha mula sa isang fermented na produkto. Ang ganitong side dish ay napakapopular sa Alemanya, ang repolyo ay inihahain kasama ng mga sausage, sausage, pork ribs, ham, chops.
Mahalagang punto! Bago magprito, ang produkto ay dapat na salain at banlawan ng tubig upang hindi makakuha ng inasnan na ulam sa labasan.
Mga kinakailangang produkto:
Paano magluto:
Paano ka pa magprito ng isang puting buhok na dilag? Ipinapanukala kong magluto ng makatas, malutong na schnitzel. Ito ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang isang malusog na ulam, dahil ang malalaking hiwa ay unang pinakuluan, at pagkatapos ay mabilis na pinirito sa magkabilang panig.
Mga sangkap:
Paglalarawan ng Recipe:
Iminumungkahi kong manood ng isa pang video na may orihinal na recipe. Mula sa mga dahon ng repolyo, ang may-akda ay gumagawa ng mga sobre na pinalamanan ng sausage, pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa batter at iprito ito sa isang kawali.
Umaasa ako na ang pagpili ng mga recipe ng pritong repolyo ay tiyak na magiging kapaki-pakinabang para sa iyo at magbibigay-daan sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong menu na may kapaki-pakinabang at abot-kayang produkto.
Magandang gana.
Ang mga gulay ay hindi lamang masustansya at malusog, ngunit napakasarap din. Ang pangunahing bagay ay ihanda ang mga ito nang tama. Halimbawa, hindi lamang nilagang, bigo o repolyo ang maaaring gawin mula sa pinakapamilyar at abot-kayang puting repolyo. Iminungkahi na lutuin ito sa isang kawali. Ito ay simple at mabilis! Gayunpaman, ang pritong repolyo ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot, mabango, makatas - isang tunay na delicacy! Ito ay nakakagulat na mabuti sa sarili nitong, ngunit ang recipe na ito ay maaaring diluted na may karne o sausage. Ito ay magiging mas katakam-takam!
Oras ng pagluluto -1 oras.
Ang bilang ng mga servings ay 2.
Upang maghanda ng isang simple, ngunit hindi kapani-paniwalang mabango at katakam-takam na ulam, kailangan mo ng isang hanay ng mga pinakasimpleng sangkap. Ang lahat ng ito ay mabibili sa merkado o sa tindahan:
Karaniwang walang mga paghihirap sa pagluluto ng repolyo ayon sa recipe na ito sa isang kawali. Ito ay simple at sapat na mabilis! Kaya't ang mga baguhang tagapagluto at hostes ay maaaring ligtas na dalhin ang recipe sa kanilang mga alkansya.
Pagkatapos ang mga karot ay peeled, hugasan at gupitin sa malalaking piraso. Kailangan din itong ilagay sa isang kawali na may mga hiwa ng sibuyas. Ang mga gulay ay pinirito nang magkasama sa loob ng 3-4 minuto.
Ngayon kailangan nating gawin ang repolyo. Ang mga nangungunang sheet ay tinanggal mula sa tinidor, na karaniwang hindi ginagamit para sa pagkain. Ang repolyo ay dapat na tinadtad sa maliit at manipis na mga piraso.
Sa isang tala! Upang gawing mas malambot at makatas ang natapos na ulam, ang tinadtad na produkto ay dapat na bahagyang minasa gamit ang iyong mga kamay.
Ang hiniwang repolyo ay inilipat sa kawali para sa pagprito. Ang masa ay dapat na paminta, inasnan at, kung ninanais, may lasa ng iba pang pampalasa. Ang mga gulay ay dapat na pinirito sa katamtamang init. Ang masa ay pana-panahong hinalo. Kinakailangan na magprito ng komposisyon hanggang sa makuha ng dayami ng repolyo ang isang kaaya-ayang ginintuang kulay.
Ang pinaghalong gulay ay dapat na halo-halong, pagkatapos ng kaunting tubig ay ibinuhos dito.
Tandaan! Upang ang ulam ay maging handa at maging tulad ng nararapat, 1/3 tasa ng tubig ay sapat na.
Hinahalo muli ang masa. Ang kawali ay sarado na may takip. Ito ay nananatiling magprito ng repolyo nang hindi hihigit sa 7 minuto. Kasabay nito, dapat itong pana-panahong hinalo gamit ang isang spatula.
Ang repolyo ay nagbibigay ng maraming pagkakataon para sa paghahanda ng isang malawak na iba't ibang mga pinggan, mula sa mga gourmet na magpapalamuti sa maligaya na mesa hanggang sa araw-araw. Ang pritong repolyo ay isang magandang side dish para sa karne!
Marami ang hindi alam kung paano magprito ng repolyo, madalas itong nilaga. Ang repolyo na pinirito sa isang non-stick pan o sa isang ordinaryong cast-iron skillet, sa anumang kaso, ito ay lumalabas na napakasarap. At upang ito ay hindi kasing tubig tulad ng kapag nilaga, dapat mong malaman ang ilang mga lihim sa pagluluto.
Ang paghahanda ng pritong repolyo sa isang kawali ay napakadali, kung lapitan mo nang tama ang paghahanda.
Napakadaling gawin ito. Kung ang pagpili ay huminto sa puting repolyo, sapat na upang alisin lamang ang nalanta at nasira na mga top sheet. Pinakamainam na gupitin ito ng manipis na mga shavings, para dito, maaaring gumamit ng isang shredder ng repolyo o isang espesyal na kudkuran. Ang ilang mga tao ay tulad ng isang magaspang na tinadtad na gulay, kaya kung nais mo, maaari mong i-chop ang repolyo gamit ang isang ordinaryong kutsilyo sa mga parisukat.
Upang ang repolyo ay mapanatili ang orihinal na kaaya-ayang kulay nito at hindi maging isang kayumanggi na gulo, dapat itong ibuhos ng tubig na kumukulo at agad na ibuhos ng malamig na likido.
Ang mga sumusunod na pagpipilian sa pagluluto ay pinakasikat:
Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:
Hiwain ang repolyo, kuskusin ito ng kaunti gamit ang iyong mga palad upang magbigay ng katas. Grate ang mga karot, i-chop ang sibuyas. Ang kawali na may mantika ay pinainit, ang bawang na hiwa sa kalahati ay bahagyang pinirito dito. Matapos itong maging brownish sa kulay, dapat itong alisin.
Ang repolyo ay inilatag sa isang kawali at pinirito sa loob ng 15 minuto na may patuloy na pagpapakilos. Ang tubig ay hindi dapat idagdag, ang repolyo ay nagbibigay na ng maraming juice, kung hindi man ito ay magiging mas katulad ng isang pinakuluang bersyon.
Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong idagdag ang natitirang mga gulay, magprito para sa isa pang minuto ng 10. Sa pinakadulo, ang halos tapos na ulam ay dinidilig ng mga pampalasa. Upang maiwasang masunog ang mga gulay, maaari kang magdagdag ng kaunting mantika sa panahon ng pagluluto.
Bago kumain, ang handa na pritong repolyo ay dinidilig ng mabangong sariwang damo!
Payo! Ang paraan ng pagluluto na ito ay mahusay para sa paghahanda ng pagpuno para sa mga pie, maganda at hindi kapani-paniwalang masarap. Upang gawin ito, ang mga pinakuluang itlog, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, ay inilalagay sa repolyo 2-3 minuto bago matapos ang pagluluto, ang lahat ay halo-halong.
Kung babaguhin mo nang kaunti ang recipe na ito, at magdagdag ng mga berdeng beans sa mga pods sa ulam, at iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas, makakakuha ka ng isang kamangha-manghang bersyon ng isang ulam sa diyeta.
Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na hapunan sa pagmamadali. Ang repolyo na may mga sausage ay isang paboritong ulam kahit para sa mga maselan na kumakain.
Mga Produkto: 
Gilingin ang repolyo gamit ang isang shredder at lutuin sa katamtamang init sa ilalim ng talukap ng mata para sa 15-20 minuto. Ang mga karot at sibuyas ay makinis na tinadtad, ibinaba sa isang kawali na may repolyo, ang buong timpla ay pinirito hanggang malambot. Bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mga sausage na pinutol sa mga singsing sa repolyo. Ang ilang minuto ay sapat na upang mapatay ang mga ito.
Kung walang mga sausage, madali silang palitan ng pinakuluang sausage. Ang repolyo ay napupunta lalo na pagkatapos ng pista opisyal, kapag gusto mo ng mas magaan na pagkain, at sa refrigerator ay may mga natira mula sa pagputol ng iba't ibang mga sausage at karne.
Upang lumikha ng kawili-wiling ulam na ito, kakailanganin mo ng mga kabute. Siyempre, ito ay magiging mas masarap at mas mayaman sa mga kabute sa kagubatan. Ngunit sa kawalan ng kanilang sariling mga kabute, ang mga oyster mushroom o champignon ay angkop.
Ang repolyo ay binalatan at pinutol sa mga cube, inilagay sa isang mainit na kawali. Una, ito ay pinirito hanggang lumitaw ang isang magaan na langutngot, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunting tubig, mga 1/3 tasa, at pagkatapos ay dalhin ito sa ilalim ng takip hanggang sa kalahating luto.
Ang mga kabute ay hinugasan, binalatan at pinutol sa mga medium-sized na piraso, halo-halong may repolyo. Maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng ketchup sa oras na ito kung gusto mo. Sa katamtamang init, ang repolyo ay pinirito na may mga kabute, huwag takpan ng takip! Pagkatapos ng kalahating oras, handa na ang pinirito na repolyo na may mga kabute.
Kapag naghahain, budburan ito ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas.
Kung ang repolyo ay pinirito na may mga additives (sausage, karne), kinakailangan upang matiyak na mayroong higit pang mga gulay kaysa sa iba pang mga sangkap. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na sa proseso ng pagluluto ng repolyo ay lubhang nabawasan sa dami.
Ang gulay na ito ay sumasama sa halos anumang sangkap: patatas, kampanilya, anumang beans, tinadtad na karne at offal. Ngunit upang magdagdag ng saturation sa ulam, dapat mong tiyak na magdagdag ng sibuyas dito, na pre-cut sa kalahating singsing at blanched.
Ang repolyo ay napupunta nang maayos sa mga sariwang damo. Upang bigyan ang ulam ng ugnayan ng Silangan, maaari kang magdagdag ng kaunting turmerik sa dulo - ang lasa at kulay ng natapos na repolyo ay magbabago nang malaki para sa mas mahusay.
At huwag kalimutan, ang tunay na pritong repolyo ay palaging may ilang "crunch", kaya hindi kinakailangan ang pangmatagalang paggamot sa init sa kasong ito.
