Mga sangkap:
Ang Unyong Sobyet ay matagal nang nawala, ngunit ang pamana nito sa anyo ng mga recipe para sa tradisyonal na mga salad ng karne ay maingat na napanatili ng maraming mga maybahay. Ang mesa ng Bagong Taon, na nakapagpapaalaala sa isang self-assembled tablecloth, ay pumuputok lamang sa lahat ng uri ng mga pinggan, at madalas na nakoronahan ng isang hindi pangkaraniwang salad sa hugis ng isang sumbrero na isinusuot ni Grand Duke Vladimir Monomakh.
Ang mga simbolo ng kayamanan ng Russia at kakulangan ng Sobyet ay pinagsama, na inihayag sa mundo ang isang maganda, kasiya-siyang salad, ang Monomakh's Cap, na naging tradisyonal sa maraming pamilya. Ang recipe para sa paghahanda nito, tulad ng hanay ng mga produkto, ay hindi partikular na kumplikado o sopistikado, ngunit ang disenyo ay maaaring maging inggit ng maraming pinggan.
Tulad ng iba pang mga salad ng "Bagong Taon", ang Monomakh's Cap ay isang puff salad, na inihanda mula sa pinakuluang gulay, karne at nilagyan ng mayonesa. Maaaring lutuin ito ng sinuman, at ang mga ideya sa dekorasyon ay limitado lamang sa imahinasyon ng kusinero.
Sa kabila ng katotohanan na ang tradisyonal na recipe para sa Monomakh's Cap salad ay may kasamang pinakuluang karne ng baka o baboy, ngayon maaari kang maghanda ng mga pagpipilian na may manok o isda. Anuman ang mga sangkap na pinili, ang teknolohiya ng pagluluto ay pareho, at kahit na ang isang baguhan ay madaling makabisado ang sunud-sunod na recipe para sa isang klasikong ulam.
Ang paghahanda ng Monomakh's Hat salad ayon sa recipe na ito ay tatagal ng halos isang oras, ngunit kailangan mong isaalang-alang na ang ulam ay dapat na pantay na babad at palamig nang sapat bago ihain.
Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang mga sangkap: pakuluan ang mga beets, patatas at karot sa kanilang mga balat hanggang malambot. Ilagay ang karne sa isang piraso sa kumukulong inasnan na tubig (mas matagal maluto ang karne ng baka kaysa baboy), lutuin hanggang lumambot.
Pakuluan nang husto ang mga itlog at palamig sa ilalim ng malamig na tubig para mas madaling mabalatan. Ang salad na "Monomakh's Hat", tulad ng nakikita sa larawan, ay may isang tiyak na hugis, kaya ang mga layer ay kailangang ilagay sa isang flat dish.
Ang huling yugto ay pagpaparehistro. Budburan ang gilid ng sumbrero ng tinadtad na mga walnut nang makapal hangga't maaari upang lumikha ng epekto ng balahibo. Ilagay ang mga buto ng granada nang mahigpit sa tabi ng isa't isa, una sa "gilid", pagkatapos ay mula sa gitna ng "cap" ng ilang linya pababa. Ilagay ang mga libreng puwang sa mga gilid na may mga pattern ng granada, pasas o iba pang mga berry, at gumawa ng mga kulot ng mayonesa.
Bilang pagtatapos, ang tuktok ng Monomakh's Cap salad na may granada ay dapat na palamutihan ng isang rosas ng pinakuluang beets o pulang sibuyas na puno ng mga buto ng granada.
Ang huling punto ng step-by-step na recipe para sa Monomakh's Cap salad ay hayaang magbabad ang ulam sa pamamagitan ng paglalagay nito sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Ang Monomakh's Cap salad na may manok ay inihanda gamit ang parehong recipe. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang layer ng berdeng mga gisantes.
Ang recipe para sa Monomakh's Hat salad na may granada ay maaaring bahagyang mabago, na nagreresulta sa isang ganap na naiibang lasa. Ang pagpipiliang ito ay mas magaan at mas sariwa; upang maihanda ito kakailanganin mo ang dibdib ng manok, berdeng mansanas at prun, ang natitirang mga sangkap ay kinuha mula sa nakaraang recipe (maliban sa karne at karot). Ang Monomakh's Cap salad na may manok at prun ay maaari at dapat na tinimplahan ng pinaghalong mayonesa at low-fat yogurt (1:1).
Kung ang Monomakh's Cap salad ay inihanda na may prun, kung gayon ang mga pinatuyong prutas ay dapat munang ibabad, at pagkatapos ay makinis na tinadtad at halo-halong may mga beets.
Mas madaling ihanda ang Monomakh's Cap salad nang sunud-sunod kung, bago ilagay ang bawat layer, ang mga sangkap na kasama dito ay hinaluan ng mayonesa, at hindi kumalat sa itaas. Ang ulam ay ibabad nang mas mabilis at magiging mas malambot.
Ang bawat recipe na may larawan ay nag-aalok ng sarili nitong disenyo para sa Monomakh cap salad. Upang gayahin ang alahas, maaari mong gamitin ang mga buto ng granada, sea buckthorn, cranberry, gisantes, matamis na paminta, atbp. Hindi ka dapat gumawa ng alahas mula sa mga beet, dahil maaari silang mag-iwan ng mga guhitan.
Ang Monomakh's Cap salad na may granada ay garantisadong malasa, kasiya-siya at magpapalamuti sa anumang kapistahan. Ngunit para talagang magtagumpay ang ulam, kailangan mong itago ito sa refrigerator hangga't maaari.
Ano ang lutuin ng hindi pangkaraniwang para sa talahanayan ng holiday? Maaari mong sorpresahin ang iyong mga bisita ng maganda, at higit sa lahat, masarap na Monomakh Hat salad. Ang ulam na ito ay may ilang mga pagpipilian sa pagluluto. Maaari kang gumamit ng iba't ibang kumbinasyon bilang isang hanay ng mga sangkap para sa isang ulam. Ang pangunahing kondisyon: upang tipunin ang salad nang tama at bigyan ito ng magandang hitsura.
Ang ulam na ito ay itinuturing na hari ng festive table, dahil hindi lamang ito napakasarap at masustansya, ngunit maganda rin sa hitsura. Gayunpaman, ang pagbuo nito ay hindi gaanong simple. Ang pampagana ay dapat magmukhang sumbrero ng hari.
Mga sangkap na kinakailangan para sa ulam:
Bilang dekorasyon maaari mong gamitin ang:
Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga bahagi ng ulam, at pagkatapos ay magpatuloy lamang sa pagbuo nito.
Mga hakbang sa paghahanda ng salad:
Ang mga layer ng pampagana ay binuo sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: ½ bahagi ng karne, ½ bahagi ng patatas, ½ bahagi ng karot, mani at beets. Pagkatapos ay muli ang mga mani at ang pangalawang bahagi ng mga natitirang sangkap, kabilang ang keso, mga puti ng itlog at yolks, granada, berdeng mga gisantes, mais at dill.
Ang mga prun ay makakatulong na umakma sa klasikong recipe. Magdaragdag ito ng kakaibang ugnayan sa pampagana.
Ganito kadali pagsama-samahin ang Monomakh's Cap salad na may granada, ang recipe kung saan nagsasangkot ng paggamit ng maalat na keso, tart nuts at matamis at maasim na granada sa isang pampagana.
Maaari mo ring gamitin ang pulang isda upang ihanda ang salad na ito. Gayunpaman, hindi alam ng lahat ng maybahay kung paano maghanda ng Monomakh's Cap salad na may isda nang tama. Kapag pumipili ng pangunahing sangkap - isda, kinakailangang isaalang-alang na hindi ito dapat masyadong mataba at may eksklusibong pulang kulay.
Maaari mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap para sa salad:
Tulong sa palamuti ng ulam:
Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, maaari mong simulan ang paghahanda ng ulam:
Ang kulay-gatas at mayonesa ay dapat na halo-halong sa pantay na sukat. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin at pampalasa sa sarsa. Ang klasikong recipe ng salad ng isda ay nagsasangkot ng paglikha ng isang dressing batay lamang sa mayonesa. Gayunpaman, sa kasong ito ang meryenda ay magiging napakataba. Hindi na kailangang magdagdag lamang ng kulay-gatas, dahil ang meryenda ay mawawala ang pagiging natatangi nito at hindi karaniwang lasa.
Ang salad ay inilatag sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
Huwag kalimutan na ang Monomakh salad ay dapat ilagay sa refrigerator bago ihain. Aabutin siya nito ng ilang oras. Ang meryenda ay maaaring manatili sa isang malamig na lugar buong gabi, ito ay magpapasarap lamang sa lasa nito.
Kahit sino ay maaaring maghanda ng cap salad ng Monomakh, ang recipe kung saan ay batay sa pulang isda. Ang lasa ng treat ay sorpresa at galak kahit na ang pinaka-hinihingi na connoisseur ng culinary delight. Napakadaling pasayahin ang iyong mga bisita gamit ang royal dish; ihain lamang ang masarap na salad na ito.
Ang iba't ibang mga salad sa talahanayan ng bakasyon kung minsan ay nagpapalaki ng iyong mga mata. Sa orihinal at magandang pinalamutian, sila ang nagiging palamuti ng pagdiriwang at kadalasang sentro ng atensyon. Ang isa sa mga pagkaing ito ay ang Monomakh's Hat salad, na natanggap ang pangalan nito para sa kapansin-pansing pagkakahawig nito sa headdress ng prinsipe. Mayroong ilang mga recipe para sa paghahanda nito, naiiba sa komposisyon ng mga sangkap. Gayunpaman, lahat sila ay may isang bagay na karaniwan - ang paglikha ng ulam na ito ay mangangailangan ng pangangalaga, pasensya at pagkamalikhain.
Sa kabila ng marilag na hitsura at pangalan ng ulam, ang paglikha nito ay hindi nangangailangan ng malubhang kasanayan sa pagluluto o maraming oras. At ang mga kinakailangang produkto para sa kanya ay hindi mamahaling delicacy; lahat ng ito ay mabibili sa pinakamalapit na supermarket. Nag-aalok kami sa iyo ng isang klasikong recipe para sa Monomakh Hat salad.
Inihahanda namin ang mga produkto para sa "Monomakh's Cap" na kasama sa recipe na ito:
Ang "Monomakh's Cap" ay may hindi pangkaraniwang hugis ng royal headdress at binubuo ng ilang antas. Upang tipunin ito, kumuha ng malapad, tuwid at bilog na plato na walang mga gilid (tulad ng isang cake dish). Ang salad ay nakolekta sa mga sumusunod na layer:
Ang "Monomakh's Hat" ay nakatanggap ng ganoong pangalan para sa isang dahilan at dapat itong bigyang-katwiran. Hindi mo maaaring i-layer lang ang mga sangkap upang maging kahanga-hanga ang salad; kailangan mong palamutihan ito nang maganda. At ito ay hindi mahirap sa lahat. Ang recipe ay nag-aalok sa amin ng mga sumusunod:
Ang mga tradisyonal na klasikong pagkain ay ang batayan ng aming lutuin, ngunit ang isang may kaalaman na maybahay ay hindi tatanggi na subukan ang isang bagong recipe ng pagluluto. Ang Monomakh's Hat salad ay mayroon ding ilang mga alternatibong opsyon, kung saan maaari kang palaging pumili ng isang bagay para sa iyong sarili. Ang mga maliliit o kapansin-pansing pagkakaiba sa mga sangkap ay pinagsama sa kabuuang hugis ng ulam, na nagpapahintulot na bigyan ito ng parehong pangalan. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa Monomakh's Hat salad na may prun, mansanas, manok at yogurt.
Ang anumang recipe para sa salad na "Monomakh's Hat" ay ipinapalagay na ang ulam ay may layered na istraktura, kaya't ilalagay namin ang lahat ng mga sangkap nang paisa-isa, na sinusunod ang mga proporsyon na kinakailangan para sa dekorasyon at patong na may mayonesa at yogurt dressing. Ang mga bahagi ay idinagdag sa sumusunod na pagkakasunud-sunod, na nakaayos sa anyo ng isang bilog:
Pagkatapos, gamit ang aming mga kamay, hinuhubog namin ang tuktok na bahagi ng salad na "Monomakh's Hat" sa anyo ng isang hemisphere, pagkatapos nito ay pinahiran namin ang buong ulam na may sarsa, na maingat naming pinapantayan ng isang spatula. Ipinapadala namin ang salad upang mag-infuse sa isang malamig na lugar, na natatakpan ng pelikula. Maipapayo na ang prosesong ito ay tumagal ng hindi bababa sa, at mas mabuti na higit sa 6 na oras.
Para sa isang magandang disenyo ng "Monomakh Cap", ipinapalagay ng recipe na ito:
Mga tip na dapat tandaan:
Gaano kaganda ang Monomakh's Hat salad? napaka! Ang recipe na may larawan ay nagpapahintulot sa iyo na i-verify ito. Bilang karagdagan, ang bawat maybahay ay may sariling mga lihim na nagpapahintulot sa kanya na gawing mas kawili-wili at masarap ang ulam na ito. Ang tradisyonal na recipe ay nangangailangan ng dibdib ng manok, ngunit maaari itong matagumpay na mapalitan ng anumang uri ng karne. Ang mga sangkap para sa paghahanda ng tulad ng isang tunay na kawili-wiling ulam ay maaaring madali at medyo murang binili. At ang mahalaga din, ang pagkaing ito ay madaling ihanda. At dahil sa hitsura nito, ang ulam na ito ay maaaring maging sentro ng anumang talahanayan ng holiday. Mayroong maraming mga recipe para sa Monomakh's Hat salad. At ang bawat isa ay kawili-wili sa sarili nitong paraan.
Upang maghanda ng masarap na salad na may tulad na kagiliw-giliw na pangalan, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
Kaagad na dapat tandaan na ang mga patatas at karot ay pre-boiled. Ang lahat ng mga sangkap ay pinalamig sa temperatura ng silid. Sa limang pinakuluang itlog, isa ang inilalagay kaagad. Ang kailangan mo lang ay protina.
Ang paggawa ng masarap at magandang salad ay hindi ganoon kahirap. Maraming tao ang natatakot na simulan ang paghahanda nito, ngunit ito ay isang pagkakamali. Kapag handa na, marami ang hindi na makatanggi sa gayong kawili-wiling salad.
Ang pinakuluang karne ay pinutol sa maliliit na cubes. Grate ang mga karot, beets at patatas nang hiwalay sa isang pinong kudkuran. Ang mga handa na sangkap ay inilatag sa iba't ibang mga plato. Ang mga walnuts ay pinirito sa isang mainit na tuyo na kawali, at pagkatapos ay gadgad din. Maaari mong i-chop ito ng pinong gamit ang isang kutsilyo.
Ang mga itlog ay ginadgad din. Gayunpaman, ang isang itlog ay maingat na pinutol sa gitna, ang pula ng itlog ay kinuha at idinagdag sa salad. Ang protina ay naiwan upang palamutihan ang salad sa ibang pagkakataon.
Ang klasikong recipe para sa Monomakh's Hat salad ay ipinapalagay na ang lahat ng mga sangkap ay layered. Gayunpaman, mahirap lagyan ng mayonesa ang mga ito. Samakatuwid, maaari mong paghaluin ang lahat ng mga sangkap, maliban sa mga mani, kasama ang sarsa na ito nang maaga. Mas mainam na gumamit ng isang maliit na halaga ng mayonesa upang ang ulam ay hindi maging masyadong mamantika.
Bago ilagay ang mga layer ng salad, mas mahusay na hatiin ang mga ito sa dalawang bahagi. Pagkatapos ang bawat layer ay kailangang ilagay nang dalawang beses. Ito ay magiging mas masarap kaysa sa kung kailangan mong gumawa ng makapal na mga layer.
Ang mga patatas ay inilalagay sa ilalim ng isang patag na plato, pagkatapos ay karne, karot at beets, gadgad na keso, at mga itlog. Ang huling layer ng mga mani. Maaari mo ring dagdagan ng grasa ang layer ng karne at patatas na may mayonesa upang ang Monomakh Hat salad ay mas mahusay na puspos.
Huwag kalimutan na ang batayan ng salad ay ang kawili-wiling hitsura nito. Ang ulam na ito ay sikat sa dekorasyon nito. Kaya, ito ang recipe para sa salad na "Monomakh's Cap" na may granada at mga gisantes, na sumasagisag sa mga mahalagang bato sa takip ng pinuno.
Ngunit una, ito ay nagkakahalaga ng pagtatayo ng simboryo ng takip. Upang gawin ito, ilagay ang natitirang mga puti sa tuktok sa isang layer, maaari mong i-secure ang mga ito ng isang maliit na halaga ng gadgad na keso, upang makuha mo ang tuktok ng takip, balutin ang buong salad na may mayonesa.
Ngayon ay maaari mong palamutihan ang salad. Dito marami ang nakasalalay sa imahinasyon, ngunit kadalasan ay maraming buto ng granada ang inilalagay sa itaas, at mula sa kanila hanggang sa ibaba ang isang landas ay ginawa mula sa mga prutas na ito. Ang hitsura ay diluted din sa mga gisantes. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang gayong salad ay dapat umupo sa refrigerator nang hindi bababa sa ilang oras.
Ang bersyon na ito ng salad ay itinuturing na mas simple. Dito hindi mo kailangang gumawa ng isang simboryo mula sa mga protina, at ang granada at kamatis ay ginagamit para sa pagtitina. Upang maghanda ng isang ulam ayon sa recipe na ito kailangan mong kunin:
Una, pakuluan ang patatas at itlog. Ang huli ay hard-boiled. Ang mga puti at yolks ay pinaghihiwalay at pinutol nang pinong hangga't maaari nang hiwalay sa isa't isa. Grate ang patatas at keso sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran. Mga karot - sa pamamagitan ng maliliit. Ang mga mani ay dinurog gamit ang isang blender o isang matalim na kutsilyo. Ngayon ay maaari mong simulan ang pag-assemble ng salad.
Ang ilalim na layer ay patatas. Budburan ng kaunting asin at grasa ng mayonesa. Sa itaas - manok at mayonesa. Susunod ay ang protina ng manok at mani. Pinahiran din ng sauce. Pagkatapos ang mga karot ay inasnan din at pinahiran ng mayonesa. Ang mga huling layer ng grated cheese at egg yolks ay nilalagyan din ng sauce.
Ang isang korona ay pinutol mula sa kamatis at inilagay sa ibabaw ng salad. Ang mga buto ng granada ay inilatag sa paligid. Ang salad ay inihahain pagkatapos ng isang oras upang magkaroon ito ng oras upang magbabad.
Ang bersyon na ito ng Monomakh's Hat salad recipe ay sikat din. Upang ihanda ito kailangan mong kunin:
Ang mga itlog at patatas ay dapat ding pakuluan at palamig sa temperatura ng silid. Ang karne ay pinakuluan sa inasnan na sabaw, mas mainam na magdagdag ng dahon ng bay. Mas mainam na palamig ang piraso sa sabaw mismo, kung gayon ang karne ay magiging juicier.
Ang baboy ay pinutol sa manipis na mga piraso, kasama ang mga hibla. Grate ang mga itlog at karot sa isang pinong kudkuran. Ang mga mani ay tinadtad lamang gamit ang isang kutsilyo. Ang laki ng mga huling piraso ay nag-iiba depende sa lasa ng lutuin. Ang mga beet, patatas at keso ay maaaring gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Ang bawang, na dinurog gamit ang isang pindutin, ay inilalagay din sa mga beets.
Ilagay ang kalahati ng patatas at lahat ng beets na may bawang sa ilalim ng plato. Mga kalahating keso, karne, itlog, karot. Pagkatapos ay tapusin ang natitirang mga mani at natitirang mga layer. Ang bawat layer ay dapat na pinahiran ng mayonesa. Pagkatapos ang salad ay ibabad at malasa.
Maaari ka lamang gumawa ng isang magandang sumbrero gamit ang iyong mga kamay, mas mabuti na basa-basa ng tubig. Pagkatapos ay kailangan mong maghanda ng higit pang mga pula ng itlog. Kung ilalagay mo ang mga ito sa gilid ng takip, makakakuha ka ng napakagandang opsyon sa paghahatid. Ang mga buto ng granada ay random ding nakaayos.
Ang isang salad na may ganoong pangalan ay hindi maaaring maging simple. Gayunpaman, ang recipe para sa Monomakh's Hat salad ay elementarya. Mabilis itong niluto, may magandang hitsura at binubuo ng malilinaw na sangkap. Gayundin, kung ninanais, maaari mong palitan ang granada ng mga gisantes o mga piraso ng pinakuluang beets. Sa anumang kaso, ang ulam ay nagiging masarap.
Ang salad na "Monomakh's Hat" ay inihanda ng halos lahat ng mga maybahay. Gusto ito ng maraming tao dahil sa lasa at pagka-orihinal ng disenyo. Ang pagiging sopistikado ng dekorasyon ay limitado lamang sa imahinasyon ng tagapagluto. Ang "Sumbrero ng Monomakh" ay nararapat na maging sentrong ulam ng anumang talahanayan ng bakasyon.
Ang salad ay inilatag sa mga layer ng maraming mga bahagi. Ang mga sangkap ay magkatugma nang perpekto. Kasabay nito, ang recipe ay napakadaling ihanda at hindi nangangailangan ng karagdagang mga kasanayan sa pagluluto. At ang mga produkto ay mura at magagamit ng lahat. Ang salad na "Monomakh's Hat" ay naging napakasarap at maganda.
Tingnan natin ang ilang mga pagkakaiba-iba ng mga recipe ng ulam.
Klasikong recipe
Ang bawat maybahay ay naghahanda ng salad ayon sa kanyang sariling mga kagustuhan sa panlasa. Gayunpaman, ang mga pangunahing sangkap ay ginagamit sa halos bawat ulam.
Hiwalay, pakuluan ang mga kinakailangang sangkap hanggang malambot: karne, patatas, karot at beets. Siguraduhing hugasan muna ang mga ito nang maigi. Susunod, alisan ng balat ang mga gulay at alisin ang mga shell mula sa mga itlog.
Para sa bawat produkto, kumuha ng hiwalay na plato. Grate ang patatas, beets, karot, keso at itlog sa isang magaspang na kudkuran.
Inilalaan namin ang kalahati ng protina, gupitin sa mga ngipin sa gitna, para sa karagdagang dekorasyon ng salad. Pinutol namin ang karne kasama ang butil sa manipis na mga piraso. Nililinis namin ang mga walnut mula sa nag-uugnay na pelikula. Banayad na iprito ang mga mani sa isang kawali at gilingin gamit ang isang blender. Maaari mong i-chop ang mga ito nang napaka-pino gamit ang isang kutsilyo.
Inilatag namin ang mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, piraso ng karne, beets, karot, walnut, itlog at keso. Ulitin namin ang pagkakasunud-sunod na ito. Agad naming binibigyan ang mga sangkap ng hitsura ng isang simboryo upang makuha ang hitsura ng isang maharlikang sumbrero. Ito ay mas maginhawang gawin ito sa basang mga kamay.
Pagkatapos, balutin nang bahagya ang resultang anyo ng mayonesa. Palamutihan ang tuktok ng sumbrero na may inihandang kalahating puti ng itlog. Upang gayahin ang gilid, iwisik ang mga walnut sa base ng salad. Paggaya sa mga mahalagang bato, kumuha ng pinong diced na matamis na pulang sili at mga gisantes. Naglalatag kami ng mga pattern sa kanila.
Upang makakuha ng mas masaganang lasa, dapat mong ilagay ang salad sa refrigerator sa loob ng maraming oras.
Ang salad ay maaaring bigyan ng mas pinong at magaan na lasa. Upang maghanda, papalitan namin ang ilang sangkap ng dibdib ng manok, yogurt at granada para sa dekorasyon.
Mga kinakailangang sangkap:
Oras ng pagluluto: 80 minuto.
Ang nilalaman ng calorie ay 260 kcal bawat 100 g.
Pakuluan nang hiwalay ang mga sumusunod na produkto: fillet, patatas, karot, beets at itlog. Bigyan ito ng oras para magpalamig. Inalis namin ang alisan ng balat at shell. Gupitin ang karne sa maliliit na cubes. Sa isang magaspang na kudkuran, lagyan ng rehas ang tatlong patatas, karot, at beets. Sa mababaw na bahagi - mga itlog. Ilang mga protina nang hiwalay. Pinong tumaga ang mga mani o gilingin sa isang blender.
Pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Ihanda ang sarsa. Paghaluin ang bawang, yogurt at mayonesa. Magdagdag ng kaunting asin sa panlasa. Magtabi ng ilang gadgad na protina, keso at mani. Pagkatapos ay ginagamit namin ang mga ito upang palamutihan ang salad.
Sa isang patag na plato, ilagay ang salad sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod nang dalawang beses: isang bahagi ng patatas, beets, karot, walnut, karne, keso at itlog. Ulitin namin muli ang pagkakasunud-sunod ng mga layer.
Ikalat ang bawat layer na may kaunting sarsa. Sa basang mga kamay, hubugin ang sumbrero. Ang tuktok nito ay binuburan ng gadgad na puti ng itlog at kalahati ng isang makasagisag na hiniwang sibuyas. Ang gilid ay gagawin mula sa pinaghalong keso at mani. Pinalamutian namin ang salad na may iba't ibang mga pattern ng berdeng mga gisantes at mga buto ng granada.
Ilagay ang salad nang hindi bababa sa tatlo hanggang apat na oras sa refrigerator at ihain.
Ang mga prun ay magbibigay sa salad ng orihinal na lasa. Ang mga pinatuyong prutas ay may natatanging lasa at maaaring maging isang mahusay na alternatibo sa karne.
Mga kinakailangang sangkap:
Ang oras ng pagluluto ay 80 minuto.
Ang nilalaman ng calorie ay 250 kcal bawat 100 g.
Bago mo simulan ang paghahanda ng salad, dapat mong ibabad ang prun sa loob ng isa hanggang dalawang oras. Pagkatapos ay tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa manipis na mga piraso. Gupitin ang mga mansanas sa manipis na hiwa. Tatlong pinakuluang gulay sa isang magaspang na kudkuran. Matigas na pinakuluang itlog ng manok - sa isang kudkuran na may pinong mesh. Gilingin ang mga walnut gamit ang isang blender o makinis na i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo.
Ilalagay namin ang lahat ng mga sangkap na patong-patong sa isang flat dish sa pagkakasunud-sunod na ito: patatas, beets, mansanas, karot, itlog, walnut at prun. Huwag kalimutang lagyan ng mayonesa ang bawat layer. Sa basang mga kamay ay hinuhubog namin ang sombrero.
Sasabihin sa iyo ng iyong imahinasyon kung paano palamutihan ang masarap na salad ng Monomakh's Hat. Maaari mong iwiwisik ang gadgad na protina o keso. At ang mga buto ng granada at de-latang mais ay perpekto bilang mga gemstones.
Alam ang culinary na mga katangian ng Monomakh's Hat salad, maaari kang makakuha ng isang ulam na ang lasa ay pinahahalagahan ng bawat gourmet.
Ito ay magiging mas maginhawa upang ilatag ang salad sa mga layer kung ang mga pre-prepared na sangkap ay halo-halong sarsa (mayonesa). Sa ganitong paraan ang ulam ay mas mabilis na magbabad.
Para sa isang mas malalim na lasa, inirerekumenda na bahagyang magprito ng pinakuluang fillet ng manok at mga walnuts.
Para sa kadalian ng pagputol ng karne, ito ay nagkakahalaga ng paglamig ng kaunti sa refrigerator. Upang gawing mas madali ang pagbabalat ng mga pinakuluang itlog, palamig ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig.
Hindi mo maaaring palamutihan ang salad na may beets. Maaaring may mga tumulo at mantsa.
Upang palamutihan ang alahas sa isang sumbrero, maaari mong gamitin ang mga buto ng granada, sea buckthorn at cranberry, mga gisantes, mais, at mga cube ng matamis na pulang paminta.
