Mimosa salad - klasikong recipe at mga lihim ng pagluluto. Ang pinaka-masarap na salad "Mimosa Mimosa salad hakbang-hakbang

Update! Para sa Bagong Taon 2018, nagpasya akong gumawa ng isang video para sa iyo upang gawing mas malinaw at maunawaan ang lahat! Pino-post ko ang lahat ng mga video sa sa iyong YouTube channel , maraming iba pang mga kawili-wiling bagay doon, kaya pumasok ka, tingnan mo, mag-subscribe, maghihintay ako!

Fish salad Mimosa: recipe ng video

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Ang paghahanda ng Mimosa salad ay magtatagal, kaya maging handa para sa proseso :) Sa totoo lang, hindi ako fan ng Sobyet, Ukrainian at Russian cuisine, higit sa lahat dahil sa ang katunayan na ang proseso ng pagluluto ay karaniwang nag-drag sa loob ng isang oras + infinity. Iyon ang dahilan kung bakit naghahanda ako ng gayong mga pagkaing eksklusibo para sa mga pista opisyal o para sa iyong kapakanan, dahil paano ko iiwan ang aking mga mambabasa nang wala ang kanilang mga paboritong pinggan ng Bagong Taon :)

Gayunpaman, maraming mga tao ang hindi nakakaintindi sa akin, sinasabi nila na walang mas simple kaysa, kaya tiyak sa bawat isa sa kanya. Sa pamamagitan ng paraan, nakuhanan ko pa ng litrato ang recipe para sa Varenikov habang binibisita ang aking ina, dahil talagang hindi ko magawang perpekto ang proseso ng paglililok na ito 😀 Ngunit bumalik sa paksa!

Simulan natin ang paghahanda ng Mimosa sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga sangkap. Hugasan ang mga patatas, karot at itlog, ilagay sa isang kasirola, pakuluan, magdagdag ng kaunting asin, bawasan ang apoy at lutuin ang mga itlog sa loob ng 10 minuto, ang mga karot sa loob ng 15 minuto, at ang patatas sa loob ng 20. Pagkatapos ng kinakailangan oras, butasin ang mga gulay gamit ang isang tinidor o kutsilyo, kung malambot ang mga ito sa loob, alisin mula sa kumukulong tubig. Malamig at malinis. Maaari mo muna itong balatan at pagkatapos ay lutuin. Lahat maliban sa itlog :)

Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga sibuyas, i-chop ang mga ito nang napaka-pino at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto o higit pa upang mapupuksa ang labis na kapaitan. Ang mga salad ng Mimosa ay maaaring magkakaiba, ngunit palagi silang naglalaman ng sibuyas bilang pangunahing sangkap, kaya ipinapayong gawin itong mas mapait.

Ang pinaka-labor-intensive na bahagi ay nagsisimula - grating. Ang Mimosa ay isang salad na ang recipe ay nagsasabi sa amin na hatiin ang lahat ng mga sangkap sa mga layer. Samakatuwid, pinuputol namin ang mga karot, patatas, puti ng itlog, at keso sa isang pinong kudkuran. Inilalagay namin ang lahat sa iba't ibang mga plato. I-mash ang yolk gamit ang isang tinidor, tulad ng de-latang isda. Hindi ko inirerekumenda na subukang lagyan ng rehas ang yolk - ito ay maghiwa-hiwalay. Pinunasan ko at minasa ang lahat nang patong-patong para mas kaunting hugasan ang mga pinggan sa huli.

Gusto kong pag-usapan muli ang tungkol sa isda. Maaari kang gumawa ng salad ng Mimosa na may tuna, pink na salmon, pinausukang pusit, o anumang bagay na "malansa"! Gusto kong gawin ito gamit ang tuna, ngunit kumuha ako ng pink na salmon dahil lang mas kumikita ito. At isa pang mahalagang punto! Kumuha ng isda sa sarili nitong juice, hindi sa langis, kung hindi man ang salad ay magiging napaka-greasy!

Simulan natin ang paglalagay ng mga layer. Sinimulan namin ang Mimosa fish salad na may isda.

Lubricate ang unang layer ng homemade Mayonnaise. Iginiit ko na ihanda mo ito, dahil napakadaling gawin sa loob ng 5 minuto, o mas kaunti pa, at ang lasa nito ay isang libong beses na mas masarap kaysa sa binili sa tindahan at isang milyong beses na mas malusog! Subukan ito nang isang beses at hindi mo ito pagsisisihan.

Ilagay ang mga puti ng itlog sa pangalawang layer, i-brush ng Mayonnaise, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at magdagdag ng kaunting asin. Inirerekomenda ko ang paggamit ng kaunting Mayonesa, kung hindi man ang salad ay magiging masyadong mamantika. Ang magiging resulta ay isang napakakulay na Mimosa fish salad; ang mga sangkap ay maliwanag at nakalulugod sa mata na nasa yugto na ito!

Lubricate ang mga karot na may Mayonnaise, maglagay ng isang layer ng mga sibuyas sa itaas, pagkatapos maubos ang tubig, siyempre. Hindi na kailangang mag-lubricate ito. Ang Mimosa fish salad ay mayaman na sa taba.

Maglatag ng isang layer ng patatas, magdagdag ng kaunting asin at muling ikalat ang Mayonnaise. Alam ko na ang ilang mga tao ay gumagawa ng ulam na ito na may kanin, ngunit sa pangkalahatan ay hindi ko gusto ang mga salad na may kanin, kaya ang aking Mimosa salad na may patatas. Sa tingin ko, mas masarap ito sa ganitong paraan.

Ang mga sumusunod na layer: matapang na keso, homemade Mayonnaise, yolk. Lahat! Ang mimosa salad na may pink na salmon, tuna, salmon, o saury ay halos handa na!

Takpan ito ng cling film at palamigin ng hindi bababa sa 2 oras, mas mabuti magdamag. Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng Mimosa salad!

Napakaganda na ng Mimosa fish salad sa yugtong ito. Pero maghintay pa tayo ng kaunti.

Pagkatapos igiit, kunin ang ulam ng Bagong Taon sa refrigerator. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano palamutihan ang salad ng Mimosa. Upang gawin ito, makinis na tumaga ang iyong mga paboritong gulay at iwiwisik sa itaas. Maraming mga tao ang nag-post ng ilang uri ng mga pigurin na gawa sa halaman, ngunit masasabi ko sa iyo nang sigurado na ang gayong mga dekorasyon ay mga dayandang ng nakaraan. Kahit na ang salad ay Sobyet, hindi na tayo nabubuhay sa panahon ng limampung taon na ang nakalilipas. Budburan lang ng herbs!

Ang recipe para sa Mimosa salad na may mga larawan at detalyadong paglalarawan ay kumpleto na, ngunit sa ibaba lamang ay makikita mo ang isang maikling kasaysayan nang walang hindi kinakailangang paliwanag.

Gupitin ang ulam ng Bagong Taon sa mga piraso at gumamit ng spatula upang ilagay sa mga plato. Ngayon alam mo na kung paano maghanda ng Mimosa salad!

At mabilis kong ibubuod.

Maikling recipe: Mimosa classic fish salad

Hugasan ang mga karot, patatas at itlog nang maigi, ilagay sa tubig, pakuluan, magdagdag ng kaunting asin, bawasan ang apoy, lutuin ang mga itlog sa loob ng 10 minuto, ang mga karot sa loob ng 15, ang patatas para sa 15-20, alisin mula sa tubig na kumukulo, tinutusok ang mga gulay gamit ang isang tinidor at sinusuri ang lambot.
Balatan ang mga sibuyas, i-chop ang mga ito nang napaka-pino at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 10 o higit pang mga minuto upang alisin ang kapaitan.
Balatan ang pinakuluang gulay at itlog, lagyan ng rehas ang mga karot, patatas, puti ng itlog, matigas na keso sa isang pinong kudkuran, at ilagay sa iba't ibang lalagyan.
Gamit ang isang tinidor, i-mash ang de-latang isda, patuyuin muna ang katas, at hiwa-hiwalayin ang mga yolks.
Paggawa ng homemade Mayonnaise.
Nagsisimula kaming maglatag ng mga layer ng Mimosa fish salad: de-latang isda, Mayonnaise, protina, Mayonesa, karot, kaunting asin, Mayonesa, sibuyas (alisan muna ng tubig), patatas, kaunting asin, Mayonesa, keso, Mayonesa, pula ng itlog.
Takpan ng cling film at ilagay sa refrigerator ng hindi bababa sa 2 oras.
Alisin mula sa refrigerator, alisin gamit ang pelikula, iwiwisik ang mga pinong tinadtad na damo.
Gupitin sa mga piraso at ilagay sa mga plato gamit ang isang spatula.
Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng Mimosa salad!

Iyon lang! Ang Mimosa fish salad ay naging napakaganda, ito ay tumatagal ng oras upang maghanda, siyempre, ngunit mapapasaya mo ang iyong mga mahal sa buhay sa nostalgic na lasa ng pagkabata 😉 Oo nga pala, naghahanda ka na ba para sa Bagong Taon? Nakabili na kami ni Sergei ng tinsel, isinabit ang lahat ng garland at inilagay ang Christmas tree. Totoo, hindi pa namin ito binibihisan, gagawin namin iyon sa katapusan ng linggo. Ano sa palagay mo, kailan mo dapat simulan ang dekorasyon ng iyong apartment, mas maaga o mas malapit sa Disyembre 31?

At manatili sa akin, kamakailan ay napag-usapan ko kung paano magluto, at sa lalong madaling panahon sasabihin ko sa iyo ang maraming iba pang masarap na mga recipe ng holiday! Upang hindi makaligtaan, , ito'y LIBRE! Bilang karagdagan, kapag nag-subscribe ka, makakatanggap ka bilang isang regalo ng isang buong koleksyon ng mga kumpletong recipe ng 20 pinggan na maaaring ihanda nang napakabilis, mula 5 hanggang 30 minuto, na makakatipid ng maraming oras! Ang pagkain ng mabilis at masarap ay totoo. .

Kasama mo si Vika Leping! Sabihin sa iyong mga kaibigan ang recipe ng Mimosa, i-like ito, mag-iwan ng mga komento, i-rate ito, isulat kung ano ang iyong ginawa at tandaan na ang lahat ay maaaring magluto ng masarap, na ikaw ay mas mahuhusay kaysa sa maaari mong isipin at, siyempre, tamasahin ang iyong pagkain! Mahal kita, maging masaya ka!

Maaari kang maghanda ng mimosa sa bahay sa isa sa ilang mga paraan, kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap, ngunit ang recipe para sa mimosa salad na may de-latang pagkain ay lalong popular. Ang mga pangunahing sangkap, bukod sa isda, ay mga gulay o kanin, sibuyas, itlog. Ang tradisyonal na dressing ay high-fat salad mayonnaise. Ang ilang mga recipe ay gumagamit ng mantikilya, naprosesong keso, at mga mansanas.

Mimosa - multi-layer salad na may de-latang isda. Masarap at masustansya. Madalas na bisita sa mga holiday feast, sikat ito sa araw-araw na tanghalian at hapunan dahil sa simpleng proseso ng pagluluto nito.

Nakuha ng Mimosa salad ang magandang pangalan nito salamat sa tuktok na layer nito. Ayon sa kaugalian, ito ay ginawa mula sa grated o crumbled yolk sa ibabaw ng salad, na nauugnay sa isang pinong bulaklak ng tagsibol.

Ang salad ay napakapopular sa panahon ng Unyong Sobyet. Ngayon ang mga maybahay ay madalas na naghahanda ng isang masarap, masustansiyang ulam na maaaring palamutihan nang maganda at ihain sa isang holiday table, tulad ng Olivier salad.

Tungkol sa pagpili ng mayonesa

Ang pinakamahusay na solusyon para sa mimosa salad ay makapal, mataas ang taba na mayonesa. Ang magaan, mababa ang calorie na malamig na sarsa ay mas malusog, ngunit hindi pinapayagan ang lasa ng salad na ganap na umunlad.

Paano gumawa ng mga layer sa mimosa nang tama

3 pangunahing tuntunin

Patatas o kanin (depende sa recipe) ang batayan.

Ito ay isang klasikong bersyon ng salad base ("unan") para sa iba pang mga sangkap, lalo na ang mga de-latang isda.

Ang de-latang sibuyas na minasa gamit ang isang tinidor ay idinagdag pagkatapos ng isang layer ng patatas (bigas).

Ilagay ang natitirang mga layer sa mimosa ayon sa gusto mo, halimbawa, hatiin ang gadgad na patatas sa 2 bahagi at magdagdag ng karagdagang layer ng patatas sa salad.

Ang tradisyonal na tuktok ay makinis na gadgad na yolk na walang mayonesa mesh na may mga dekorasyon mula sa mga sariwang damo (berdeng mga sibuyas, perehil, dill, atbp.).

Kapag naglalagay ng mimosa sa mga layer, subukang pantay na ipamahagi ang mga produkto sa lugar ng ulam. Bigyang-pansin ang mga gadgad na karot at patatas. Dahan-dahang ikalat ang mga sangkap, pag-iwas sa pagbuo ng mga bukol.

Mimosa salad - isang klasikong recipe na may de-latang pagkain

Mga sangkap

Servings: 6

patatas 3 pcs
karot 3 pcs
itlog 3 pcs
puting sibuyas 1 piraso
pink na salmon, de-latang 200 g
itim na paminta sa lupa panlasa
mayonesa sa panlasa
mga gulay para sa dekorasyon

Bawat paghahatid

Mga calorie: 272 kcal

Mga protina: 7.4 g

Mga taba: 24.8 g

Carbohydrates: 4.9 g

45 min. I-print ang recipe ng video

Paghahanda ng mga sangkap para sa salad. Nagluluto ako ng mga gulay at nilagang itlog. Pinupuno ko ito ng malamig na tubig para madaling linisin. Inilagay ko ito sa isang hiwalay na plato.

Balatan ko ang mga sibuyas. Hinugasan ko ito at pinutol ng pino.

Dinidikdik ko ang mga binalatan na gulay at itlog gamit ang isang medium grater. Inilipat ko sila sa magkakahiwalay na pinggan.

Kumuha ako ng malaki at magandang salad bowl. Inilatag ko ang mga durog na sangkap sa mga layer. Ang unang layer ng mimosa salad (base) ay patatas. Hindi ko tinatamp ang gulay. Ikalat ko ang kalahati ng gadgad na sangkap nang pantay-pantay. Pinipiga ko ang mayonesa sa itaas at ipinamahagi ito sa buong lugar ng mangkok ng salad.

Para sa pangalawang layer ng salad ay gumagamit ako ng de-latang pink na salmon. Binuksan ko ang garapon at pinatuyo ang likido. Inilagay ko ang isda sa isang plato at pinalambot ito gamit ang isang tinidor. Ilipat sa isang mangkok ng salad sa ibabaw ng patatas. Kung ninanais, magdagdag ng mayonnaise dressing.

Ipinakalat ko ang mga sibuyas. Kung ito ay masyadong mapait at masangsang, magdagdag ako ng mas kaunti, pagkatapos ibuhos ito ng tubig na kumukulo.

Susunod sa mimosa ay ang pangalawang bahagi ng gadgad na patatas, na sinusundan ng mga karot. Gumagawa ako ng isang maliit na mayonesa na "unan" sa pagitan ng mga gulay.

Sa wakas, nagdagdag ako ng gadgad na itlog sa salad. Puti muna, yolk sa ibabaw.

Pinalamutian ko ng tinadtad na damo. Ang klasikong mimosa salad ay handa nang ihain. Ang salad ay magiging isang mahusay na karagdagan sa talahanayan ng Bagong Taon, kasama ang Olivier, alimango, Caesar at klasikong Greek salad.

Magdagdag ng ground black pepper sa pagitan ng mga layer.

Hindi pangkaraniwang recipe na may de-latang pagkain sa kamatis

Ang paggamit ng sprat sa tomato sauce ay isang kawili-wili at matapang na hakbang sa paghahanda ng mimosa salad. Ang ulam ay may hindi pangkaraniwang lasa, ngunit hindi gaanong masustansya.

Mga sangkap:

Patatas - 3 tubers,
Sibuyas - 1 ulo,
Mga karot - 2 piraso,
Itlog - 6 na piraso,
Sprat sa tomato sauce - 200 g,
Mayonnaise (malamig na sarsa) - sa panlasa.

Paghahanda:

Nagluluto ako ng mga itlog at gulay sa magkahiwalay na kawali. Ang mga karot at patatas ay maaaring pre-peeled para sa kaginhawahan. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang mga itlog sa loob ng 5-8 minuto.
Nilagay ko ang pinakuluang itlog sa malamig na tubig. Nililinis ko at pinaghihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks. Mas gusto kong gumamit ng mga yolks sa mga salad para sa dekorasyon. Magdagdag ng protina ayon sa ninanais.
Balatan ko at pinong tinadtad ang sibuyas.
Kinukuha ko ang sprat sa kamatis mula sa garapon. Ilipat sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng tinadtad na sibuyas.
Ikinakalat ko ang salad sa mga layer sa isang malaki, malalim na plato. Gumagawa ako ng isang maliit na patatas na "unan".
Pagkatapos ay nagdagdag ako ng pinaghalong isda, tomato sauce mula sa isang garapon at mga sibuyas. Nagbuhos ako ng mayonesa sa mimosa salad.
Ginagawa ko muli ang susunod na layer mula sa gadgad na patatas. Pinahiran ko ito ng mayonesa.
Idinagdag ko ang gadgad na puti, na sinusundan ng pula ng itlog.
Upang palamutihan ang salad, nagdaragdag ako ng mga sprigs ng sariwang perehil sa itaas.

Bon appetit!

Mimosa salad na may mackerel at keso

Isang klasikong bersyon ng paghahanda ng mimosa salad na may de-latang pagkain. Para sa piquancy at espesyal na lasa, ginagamit ang gadgad na keso.

Mga sangkap:

de-latang mackerel - 250 g,
Patatas - 3 tubers,
Sibuyas - 1 ulo,
Mga karot - 2 piraso,
Mga itlog ng manok - 3 piraso,
matapang na keso - 150 g,
Mayonnaise (malamig na sarsa) - 70 ml,
Mga gulay para sa dekorasyon (perehil) - 3 sprigs.

Paghahanda:

Hinayaan kong maluto ang patatas at karot. Sa isa pang mangkok ay nagluluto ako ng mga hard-boiled na itlog.
Habang inihahanda ang pagkain, ginagawa ko ang mga sibuyas. Tinatanggal ko ang mga husks. Pinutol ko ito sa maliliit na cubes. Kung ang lasa ay binibigkas, pinapaso ko ang sibuyas na may tubig na kumukulo.
Hawak ang nilutong gulay, pinatuyo ko ang kumukulong tubig. Nagbuhos ako ng malamig na tubig at hinayaan itong umupo ng ilang minuto upang gawing mas madali ang proseso ng paglilinis.
Binalatan ko ang mga itlog. Hinihiwalay ko ang mga puti sa pula. Grate ko ang mga ito sa isang pinong kudkuran (hiwalay) at inilipat ang mga ito sa iba't ibang mga plato.
Grate ko ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
Kinuha ko ang de-latang mackerel sa lata at minasahe ito ng tinidor.
Pinalamutian ko nang maganda ang salad gamit ang isang malaking metal na amag. Ginagawa ko ang base mula sa patatas. Ka-level ko ito. Nagdagdag ako ng malamig na mayonesa, na sinusundan ng makinis na tinadtad na mga sibuyas.
Muli ay hindi ko ito pinadulas ng mayonesa, ang de-latang pagkain ay napaka-greasy.
Gumagawa ako ng "sumbrero" ng puti ng itlog sa itaas. Pinahiran ko ito ng malamig na sarsa.
Pinutol ko ang mga peeled na karot sa isang pinong kudkuran. Idinagdag ko ito sa salad. Ipinamahagi ko ito sa buong lugar. Nagdagdag ako ng mayonesa mesh.
Upang palamutihan ang mimosa nang maganda, gumawa ako ng isang tuktok na layer ng grated egg yolks. Dumikit ako sa mga sanga ng sariwang damo. Mas gusto ko ang parsley.
Upang ibabad ang salad, inilagay ko ito sa refrigerator sa loob ng dalawang oras.

Video recipe

Kumain para sa iyong kalusugan!

Simpleng mimosa na may keso at mantikilya

Isang kawili-wiling bersyon ng salad na walang mga klasikong sangkap ng gulay (patatas, sibuyas at karot). Ang pangunahing diin sa recipe ng mimosa na ito ay sa kumbinasyon ng keso at mantikilya. Napakadaling ihanda at lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap.

Mga sangkap:

matapang na keso - 100 g,
Itlog ng manok - 6 na piraso,
Naka-kahong pink na salmon - 1 lata,
Mantikilya (pre-frozen sa freezer) - 100 g (para sa rehas na bakal),
Mayonnaise (malamig na sarsa) - 100 g,
Dill - sa panlasa.

Paghahanda:

Pinakuluan ko ang mga itlog. Nililinis ko at pinaghihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks. Pinutol ko ang mga puti sa isang magaspang na kudkuran, at ang mga yolks sa isang pinong kudkuran.
Balatan ko ang sibuyas at tinadtad ng pino.
Binuksan ko ang isang lata ng de-latang pagkain. Inubos ko ang labis na likido at inilatag ang isda. Inalis ko ang mga buto at tinadtad ng isang tinidor, ginagawa itong isang homogenous na timpla. Nagdagdag ako ng sibuyas. hinahalo ko.
Kumuha ako ng isang piraso ng mantikilya sa freezer. Pino-pino ko itong tinadtad gamit ang kutsilyo o dinidikdik. Ganoon din ang ginagawa ko sa keso.
Nagpatuloy ako sa pag-assemble at pagdekorasyon ng salad.
Inilagay ko muna ang mga puti. Naglagay ako ng malamig na sarsa. Susunod sa listahan ay keso. Gumagawa na naman ako ng mayonnaise mesh. Naglalagay ako ng isda at mga sibuyas sa ikatlong layer (kalahati ng kabuuang dami). Nagdagdag ako ng kaunting mayonesa.
Ikinalat ko ang durog na mantikilya, na sinundan ng pinaghalong isda at sibuyas na may mayonesa. Ang pagtatapos ng touch ay durog na yolks na may mga dekorasyon mula sa mga sprigs ng sariwang dill.
Inilagay ko ito sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras upang ang mimosa ay babad. Pagkatapos ng tinukoy na oras, kinuha ko ang salad at inihain ito sa mesa.

Paano maghanda ng mimosa salad na may saury

Mga sangkap:

Patatas - 3 medium-sized na piraso,
Mga karot - 2 piraso,
naprosesong keso - 2 piraso,
Mga sibuyas - 1 piraso,
Itlog ng manok - 4 na piraso,
Saira - 1 garapon,
9% table vinegar - 2 malalaking kutsara,
Mayonnaise, asin - sa panlasa,
Greenery - para sa dekorasyon.

Gumamit ng tinidor upang subukan ang mga gulay para sa pagiging handa. Ang pagkalkula ng eksaktong oras ng pagluluto ay medyo mahirap. Ang tiyak na halaga ay depende sa iba't at laki ng tuber.

Paghahanda:

Hugasan nang maigi ang mga patatas at karot. Inilagay ko ito sa isang kasirola at nagbuhos ng malamig na tubig. Lutuin hanggang matapos.
Pinupuno ko ng malamig na tubig ang mga nilutong gulay para mas mabilis na lumamig.
Ilagay ang mga itlog sa isang kasirola na may malamig na tubig. Nagdagdag ako ng 2 tablespoons ng asin at ibuhos sa isang maliit na 9% suka. Pagkatapos kumukulo, magluto ng 7-9 minuto. Inilipat ko ito sa malamig na tubig.
Balatan ko at binabalatan ang mga sibuyas. Nagbanlaw ako sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Inilalagay ko ito sa isang cutting board. Pinutol ko ito sa maliliit at manipis na piraso. Inilipat ko ito sa isang malalim na plato.
Binuksan ko ang canned food. Tinatanggal ko ang labis na likido at inaalis ang mga buto na maaaring makasira sa salad. Ikinalat ko ang saury sa tinadtad na sibuyas. Hinahalo ko gamit ang tinidor habang hinihiwa ang isda.
Kinakayod ko ang mga gulay. Inilagay ko sila sa magkahiwalay na mangkok. Hinihiwalay ko muna ang mga produktong hayop. Pinaghiwalay ko ang puti at pula ng itlog sa isa't isa.
Inalis ko ang foil mula sa naprosesong keso. Paggiling.
Binubuo ko ang mimosa salad sa mga layer at "iipon" ang mga inihandang sangkap.
Kumuha ako ng malalim na bilog na ulam. Inilagay ko ang mga patatas at ipinamahagi ito sa plato. Nagdagdag ako ng mayonnaise dressing. Isang maliit na asin (opsyonal). Susunod ay ang saury na may sibuyas. Susunod ay ang mga layer ng naprosesong keso at protina. Nagdagdag ako ng produkto ng mayonesa.
Sa huling yugto, nagdaragdag ako ng gadgad na mga karot sa salad. Pagwiwisik ng mga yolks sa itaas. Hindi ko ginagawa ang tuktok na mayonesa na mata.
Mahigpit kong tinatakpan ng plastic wrap ang inihandang mimosa salad. Inilagay ko ito sa refrigerator sa loob ng 2 oras.

Paano gumawa ng mimosa na may sardinas sa sarsa ng kamatis

Mga sangkap:

Patatas - 4 na piraso,
sibuyas - 1 piraso,
Itlog - 4 na piraso,
Sardine sa sarsa ng kamatis - 250 g,
Mga karot - 1 ugat na gulay,
Mayonnaise, berdeng sibuyas - sa panlasa.

Paghahanda:

Nagluluto ako ng mga gulay hanggang sa maluto. Sa isang hiwalay na mangkok, pakuluan ang mga itlog. Pakuluan ng 7-9 minuto.
Nagbabalat ako ng niluto at pinalamig na mga gulay.
Kumuha ako ng isang malaking flat dish. Kumuha ako ng hugis puso. Inilalagay ko ito sa isang plato.
Gamit ang isang gilingan ng gulay, pinutol ko ang mga patatas. Gumagawa ako ng mayonesa grid.
Binuksan ko ang isang lata ng sardinas. Gumamit ng isang kutsara upang alisin ang isang maliit na halaga ng likido. Dinidikdik ko ang natitira kasama ng isda. Nilagay ko sa salad. Ibinahagi ko ito nang pantay-pantay.
Hiwain ng pinong ang sibuyas at ilagay ang sardinas sa ibabaw.
Ang mga karot ay susunod sa linya sa mimosa. Pinutol ko ito tulad ng patatas, gamit ang isang maginhawang gilingan ng gulay. Hindi ko nakakalimutan ang tungkol sa mayonesa.
Dinurog ko ang pula ng itlog. Pagkatapos ay ikinalat ko ang tinadtad na protina. Nagbuhos ako ng mayonesa sa ibabaw ng salad.
Pinalamutian ko ang mimosa ng berdeng mga balahibo ng sibuyas.

Video ng pagluluto

Recipe na may mansanas, tuna at patatas

Ang Tuna ay isang hindi kapani-paniwalang malusog at masustansyang isda na may kaunting taba at maraming protina. Ang paggamit ng mansanas sa isang mimosa ay nagdaragdag ng kakaibang pagka-orihinal sa kinikilalang lasa at nagbibigay ng pagkakataon sa salad na "mag-crunch."

Mga sangkap:

Patatas - 3 medium sized na tubers,
Itlog - 4 na piraso,
Mga karot - 2 piraso,
Sibuyas - 1 ulo,
Tuna (naka-kahong) - 200 g,
Mga mansanas - 2 piraso,
Mayonnaise - 6 na malalaking kutsara,
Salt - sa panlasa.

Paghahanda:

Nagpapakulo ako ng mga gulay sa kanilang mga jacket. Kasabay nito, inilagay ko ang mga itlog upang lutuin sa isa pang burner. Ibuhos ang pinakuluang sangkap ng salad na may malamig na tubig.
Habang lumalamig ang mga sangkap ng mimosa, binabalatan ko at pinutol ang sibuyas. Kung ang gulay ay napakapait, magdagdag ng karagdagang tubig na kumukulo.
Nililinis ko ang mga pinalamig na sangkap. Kumuha ako ng isang maginhawang gilingan ng gulay.

Nakatutulong na payo. Huwag gumamit ng blender sa paghiwa ng mga gulay, kung hindi, mapupunta ka sa mush kaysa sa makinis at pantay na gadgad na mga sangkap.

Pinutol ko ang mga gulay (malaking bahagi), mga itlog, pagkatapos na ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks (pinong bahagi).

Nakatutulong na payo. Huling gadgad ko ang mansanas para hindi ito umitim.

Bumaling ako sa pagbuo ng mimosa. Grasa ko ang bawat isa sa mga layer ng salad, maliban sa tuktok na layer ng yolk, na may mayonesa. Una ay ang mga patatas. Ipinamahagi ko ang durog na produkto nang pantay-pantay sa ibabaw ng ulam. Iniiwasan ko ang malalaking bukol.
Ang susunod na layer ay de-latang tuna. Ang isang napakahalagang karagdagan sa isda ay makinis na tinadtad na sibuyas.
Inilalatag ko ang mga puti, sinundan ng mga karot (magdagdag ng asin kung ninanais). Sa wakas ay oras na ng mga mansanas! Siguraduhing alisan ng balat ang prutas. Grate sa isang magaspang na kudkuran.
Sa huling yugto ng pagbuo ng mimosa, idinagdag ko ang pula ng itlog. Pinalamutian ko nang maganda ang tuktok ng salad.

Pagluluto ng mimosa na may saury at kanin

Mga sangkap:

de-latang saury (sa mantika) - 1 garapon,
Mga karot - 4 na katamtamang laki ng mga ugat,
Itlog - 5 piraso,
Bigas - 100 g,
Mayonnaise - 300 g,
berdeng sibuyas - 1 bungkos,
Asin, itim na paminta - sa panlasa.

Paghahanda:

Inihahanda ko ang mga gulay para sa salad. Inilagay ko ito sa isang malalim na kasirola. Nilagay ko sa kalan.
Inilagay ko ang mga itlog para lutuin. Hinuhugasan ko ng tubig na umaagos ang bigas. Inilipat ko ito sa isang mangkok. Pinupuno ko ito ng tubig upang ang produkto ay nakatago ng 4-5 cm. Itinakda ko ang temperatura ng burner sa maximum. Pagkatapos kumulo ang tubig, binabawasan ko ang init sa halagang malapit sa pinakamaliit. Magluto ng 14-18 minuto nang hindi inaangat ang takip. Pinatay ko ang kalan. Iniiwan ko ang kanin upang maluto ng 15-20 minuto.
Binalatan ko ang pinakuluang itlog. Hinihiwalay ko ang mga puti sa pula. Grate ko ang mga puti gamit ang isang magaspang na kudkuran (ang fine ay angkop para sa yolks).
Binuksan ko ang saury. Inubos ko ang sobrang likido. Kinuha ko ang isda sa garapon. Pinulot ko ito ng tinidor, pinupulot ang mga buto sa daan.
Hinugasan ko ng maigi ang berdeng mga sibuyas. Pinatuyo ko ito. Tinadtad ko ito ng pino.
Kumuha ako ng malaking ulam (baking dish). Ikinalat ko ang pinakuluang kanin. Ipamahagi sa isang pantay na layer. Gumagawa ako ng maayos na mesh ng mayonesa.
Susunod na inilagay ko ang masa ng isda mula sa saury sa salad.
Para sa bawat kasunod na layer ng mimosa gumawa ako ng mayonesa grid. Ang pagkakasunud-sunod ay ang mga sumusunod: berdeng sibuyas (para sa piquancy at isang maayos na karagdagan sa isda), mga itlog, karot.
Iniiwan ko ang mga yolks para sa tuktok ng salad, isang tradisyonal na dekorasyon para sa ulam. Hindi na kailangang gumawa ng grid ng mayonesa.
Para sa isang mayaman at binibigkas na lasa, inirerekumenda kong takpan ang mimosa na may cling film at palamigin ito ng dalawa hanggang tatlong oras.

Calorie na nilalaman ng salad na may iba't ibang sangkap

Ang halaga ng enerhiya ng mimosa salad ay nakasalalay sa taba ng nilalaman ng mayonesa at de-latang isda. Sa isang kaso, ang maybahay ay maaaring gumamit ng mababang-calorie na malamig na sarsa kasama ang tuna sa sarili nitong juice, na naglalaman ng kaunting taba. Sa ibang sitwasyon - high-calorie salad mayonesa at saury sa langis.

Dahil sa pagkakaiba sa komposisyon ng salad, ang mga sangkap na ginamit at ang kanilang ratio, ang nilalaman ng calorie ay nag-iiba.

Samakatuwid, ang mimosa ay naglalaman ng parehong 160-190 kilocalories (sa "liwanag" na mga recipe) at 240-280 kcal bawat 100 g ng produkto.

Maghanda ng mimosa salad sa bahay nang may kasiyahan gamit ang isa sa mga ipinakita na mga recipe. Kung ninanais, baguhin ang ratio ng mga sangkap, gumamit ng iba pang de-latang isda (halimbawa, para sa iba't-ibang, kumuha ng sprat sa kamatis). Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na salad na magiging isang mahusay na dekorasyon para sa iyong maligaya na mesa ng Bagong Taon. Good luck!

Bago natin pag-usapan nang detalyado ang tungkol sa mga layer ng Mimosa salad at ang kanilang pagkakasunud-sunod, alalahanin natin sa madaling sabi ang kasaysayan ng hitsura nito. Naimbento ang Mimosa noong panahon ng Sobyet, kung kailan ang mga de-latang isda lamang tulad ng saury at sardinas ang malayang makukuha, at ang pink na salmon, chum salmon at salmon ay kulang sa suplay at mahirap makuha sa mga pangunahing holiday. Nakuha ng salad ang pangalan nito para sa pagkakahawig nito sa dilaw, malambot na bulaklak ng mimosa - ang papel nito dito ay ginampanan ng mga durog na yolks ng manok. Ang salad ay mabilis na naging popular hindi lamang para sa mga simpleng sangkap nito, kundi pati na rin para sa hindi pangkaraniwang, napaka-kagiliw-giliw na malansa na lasa, kaya ang mimosa ay masayang inihanda para sa mga ceremonial table.

Anong mga layer ang kasama sa mimosa? Ang orihinal na recipe para sa salad ay ang mga sumusunod: mga puti ng itlog, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, naproseso o matapang na keso, gadgad nang mas pino, kalahating lata ng walang buto na de-latang isda, isang layer ng gadgad na mantikilya, isang layer ng makinis na tinadtad na mga sibuyas. Sumunod ay dumating ang ikalawang kalahati ng de-latang pagkain, at sa pagitan ng mga layer ay gumawa sila ng isang mata ng mayonesa o simpleng kumalat ang mayonesa gamit ang isang kutsara. Ang tuktok ng salad ay walang paltos na dinidilig ng mga durog na yolks. Nang maglaon, ang recipe ng salad ay dinagdagan ng pinakuluang karot, pinakuluang patatas o bigas.

Marahil, ngayon ang saury o sardinas ay mas madalas na pinalitan ng mackerel, pink salmon o salmon, at kung minsan kahit na ang mga mansanas o sariwang mga pipino ay idinagdag sa mimosa upang makamit ang mas magaan na lasa. Ang ilang mga tao ay gustong maglagay ng bigas o patatas sa unang layer ng salad, habang ang iba ay mas gusto na maglagay ng isda, ngunit hindi ito napakahalaga. Ang tanging panuntunan kapag nag-iipon ng mimosa ay iwanan ang mga pula ng itlog sa itaas, at ang lahat ng iba pang mga layer ay maaaring nasa anumang pagkakasunud-sunod.

Umaasa kami na magagawa mong maghanda ng masarap na mimosa ayon sa aming mga recipe nang walang anumang mga problema!

Klasikong recipe para sa mimosa salad na may de-latang pagkain at keso

Ang mimosa salad ayon sa klasikong recipe na may de-latang pagkain at keso ay isa sa mga salad na madalas na makikita sa aming mga mesa. At hindi nakakagulat, dahil ang salad na ito ay napakasarap! Ang mga de-latang isda dito ay maaaring maging anuman, ngunit dapat itong nasa sarili nitong katas o langis, dahil ang mga de-latang isda sa tomato sauce ay hindi idinagdag sa mimosa.

60 min. selyo

Bon appetit!

Payo: Hindi mo maaaring lubricate ang lahat ng mga layer ng mimosa na ipinahiwatig sa recipe na may mayonesa, ngunit magdagdag ng mas kaunti nito ayon sa iyong pagnanais. Upang mabawasan ang taba ng sarsa, paghaluin ang mayonesa na may non-acidic sour cream o unsweetened yogurt.

Isang simple at masarap na recipe para sa mimosa salad na may saury

Marahil, sa USSR, ang pinakasikat na bersyon ng mimosa ay isang salad na may saury, dahil ang isda na ito ay madalas na lumitaw sa pagbebenta sa de-latang anyo. Ayon sa klasikong recipe, ang bawat layer ng mimosa ay pinahiran ng isang light mayonnaise mesh, kaya inirerekumenda namin ang paggamit ng low-fat at leaner na mayonesa upang hindi madagdagan ang calorie na nilalaman ng ulam.

Mga sangkap:

Saira sa langis - 1 garapon.
Mga itlog ng manok - 3-4 na mga PC.
Matigas o naprosesong keso - 100 gr.
Mga sibuyas - 1 pc.
Mayonnaise - sa panlasa.
Salt, ground pepper - sa panlasa.
Sariwang dill o perehil - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Alisin ang isda mula sa garapon, i-mash ang laman, at alisin ang mga buto nang lubusan.
I-chop ang sibuyas (puti o purple, na mas matamis kaysa dilaw) nang napakapino.
Balatan at lagyan ng rehas ang pinalamig na patatas at karot, pinakuluan sa kanilang mga balat.
Para sa pinakuluang at pinalamig din na mga itlog, kailangan mong paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Ang mga yolks ay minasa gamit ang isang tinidor, at ang mga puti ay gadgad.
Ipunin ang salad sa mga layer: ang mga patatas, bilang ang pinakasiksik na sangkap, ay pinakamahusay na inilagay sa unang layer, iwiwisik ang mga sibuyas, asin at gumawa ng isang mata ng mayonesa.
Susunod: layer ng isda + sibuyas + mayonesa mesh.
Susunod: grated cheese + light mesh.
Panghuli, ang mga gadgad na karot ay inilalagay, at ang pinong durog na mga yolks ay iwinisik upang gawing maliwanag at eleganteng ang salad.
Susunod, ang mimosa ay pinalamig ng isang oras sa refrigerator, pagkatapos ay pinalamutian ng mayonesa mesh at sariwang dill.

Bon appetit!

Classic mimosa salad na may sardinas

Kung naghahanap ka online ng mabilis, masarap, at murang recipe, pagkatapos ay gumawa ng mimosa salad na may mga de-latang sardinas. Gusto ng maraming tao ang simpleng kumbinasyon ng pinakuluang gulay, isda at itlog na may mayonesa, at hindi kasalanan na ilagay ang salad kahit na sa isang holiday table, sa kabila ng maliwanag na pagiging simple nito!

Mga sangkap:

Sardinas – 1 lata.
Patatas - 2-3 mga PC.
Karot - 1-2 mga PC.
Mga sibuyas - 1 pc.
Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
Mayonnaise - sa panlasa.
Salt - sa panlasa.
Dill greens - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Pakuluan ang mga patatas, karot at itlog hanggang sa ganap na maluto; ang mga itlog ay dapat na pinakuluang.
Balatan ang mga gulay at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong o medium grater.
Paghiwalayin ang mga puti sa mga yolks ng mga itlog, i-mash ang mga yolks gamit ang isang tinidor, at lagyan ng rehas ang mga puti.
Balatan ang sibuyas at i-chop ito nang napaka-pino. Sa halip na mga sibuyas, maaari mong gamitin ang berdeng mga sibuyas, at kung gumagamit ka pa rin ng mga sibuyas, kung gayon ang puti o pula ay mas mahusay, kung saan may mas kaunting kapaitan.
Alisin ang mga piraso ng sardinas mula sa garapon, alisin ang mga buto at i-mash gamit ang isang tinidor; maaari kang magdagdag ng kaunting mantika mula sa garapon sa kanila upang gawing mas makatas ang isda.
Ilagay ang salad sa isang mangkok ng salad o sa isang malawak na patag na plato sa mga layer, na nagsisimula sa mga patatas na binuburan ng asin, mga sibuyas at mayonesa.
Susunod: layer ng isda + sibuyas + mayonesa mesh.
Layer ng mga protina + mayonesa mesh.
Layer ng karot.
Bago ihain, panatilihing malamig ang salad upang ang mga layer ay babad.
Pagkatapos ay iwiwisik ang mga yolks, palamutihan ng isang manipis na mayonesa mesh at dill sprigs.

Bon appetit!

Payo: Ang lahat ng mga sangkap, maliban sa mga yolks at mga sibuyas, ay maaaring nahahati sa 2 bahagi at inilagay hindi sa isang layer, ngunit sa dalawang layer sa salad. Ngunit sa kasong ito, hindi isa, ngunit dalawang garapon ng isda ang ginagamit, kaya ang mimosa ay nakakakuha ng mas malinaw na malansa na lasa. Gumamit ng asin at paminta sa mimosa sa iyong paghuhusga.

Isang masarap na recipe para sa mimosa na may mackerel

Mas gusto ng maraming tao ang mimosa salad na may mackerel kaysa sa karaniwang klasikong mimosa. Salamat sa isda, nakakakuha ito ng ganap na kakaibang lasa kaysa kapag ginamit ang de-latang pagkain. Ang mainit na pinausukang mackerel ay mas malambot, ngunit maaari kang magdagdag ng malamig na pinausukang mackerel, lightly salted mackerel at canned mackerel sa mimosa.

Mga sangkap:

de-latang mackerel - 250 gr.
Patatas - 2-3 mga PC.
Karot - 1-2 mga PC.
Mga sibuyas - 1 pc.
Mga itlog ng manok - 2-3 mga PC.
Mayonnaise - sa panlasa.
Salt - sa panlasa.
Ground black o white pepper - sa panlasa.
Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Pakuluan ang mga karot, patatas at pinakuluang itlog nang maaga, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang o katamtamang kudkuran (ang mga puti lamang ng mga itlog ang kuskusin, at ang mga yolks ay minasa ng isang tinidor).
Pinong tumaga ang sibuyas at i-marinate ng 15 minuto (kalahating baso ng malamig na pinakuluang tubig + 1 kutsarita ng asukal + 1 kutsarita ng suka + kaunting asin).
Sa dulo, kailangan mong pilitin nang mabuti ang mga sibuyas mula sa pag-atsara, banlawan ng tubig at kalugin gamit ang isang salaan.
Paghiwalayin ang pulp ng pinausukang o bahagyang inasnan na mackerel mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na cubes. Ang de-latang mackerel at hot smoked mackerel ay minasa lang gamit ang isang tinidor. Ipunin ang salad sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: gadgad na patatas, alumahan, puti ng itlog, karot.
Budburan ang bawat layer, maliban sa huling isa, ng mga cube ng sibuyas at siguraduhing balutin ang mga ito ng kaunting mayonesa. Kung ninanais, ang mga layer ay inasnan at dinidilig ng itim o puting paminta sa lupa.
Iwanan ang natapos na salad sa refrigerator para sa halos isang oras, iwiwisik ang mga gadgad na yolks at palamutihan ng dill o perehil.

Bon appetit!

Mimosa salad na may mantikilya

Ang isang pinong mimosa salad ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mantikilya. Ang regular na mimosa ay ginawa gamit ang pinakasimpleng de-latang isda, ngunit maaari kang mag-eksperimento at maghanda ng mimosa na may frozen na mantikilya at tuna o pink na salmon.

Mga sangkap:

Tuyong bigas - 0.5 tbsp.
Matigas na keso - 100 gr.
Mantikilya - 50 gr.
Latang isda - 1 lata.
Mga itlog - 4 na mga PC.
Salt - sa panlasa.
Karot - 1-2 mga PC.
Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
Mayonnaise - para sa pagpapadulas ng mga layer.

Proseso ng pagluluto:

Pakuluan ang mga karot at itlog nang maaga, pati na rin ang isang bag ng instant rice (o kalahating baso ng regular na bilog o mahabang bigas).
Pinong tumaga ang sibuyas. Kung hindi mo gusto ang binibigkas nitong lasa, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa sibuyas sa loob ng 5 minuto o i-marinate ng 15 minuto (para sa pag-atsara kailangan mo ng kalahating baso ng malamig na pinakuluang tubig + 1 kutsarita ng asukal + 1 kutsarita ng suka at isang kurot ng asin). Sa dulo, kailangan mong alisan ng tubig ang sibuyas at iwaksi ang tubig sa pamamagitan ng isang salaan.
Grate ang carrots, egg whites at cheese sa medium o coarse grater.
I-mash ang yolk gamit ang isang tinidor.
Ihiwalay ang laman ng isda sa mga buto at i-mash gamit ang isang tinidor.
Upang matiyak na ang salad ay may pantay na hugis, maaari mo itong tipunin gamit ang isang culinary ring. Ang mga layer ay pumunta sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: bigas, puti ng itlog, isda, gadgad na frozen na mantikilya, karot at keso.
Ang bawat layer, maliban sa huli, ay binuburan ng kaunting sibuyas at pinahiran ng mayonesa.
Ang natapos na mimosa na may mantikilya at keso ay kailangang itago sa lamig upang ang mantikilya ay tumigas at ang mga layer ay puspos ng mayonesa.
Bago ihain, iwisik ang tuktok ng salad na may gadgad na pula ng itlog.

Bon appetit!

Payo: Upang ang salad ay magkaroon ng isang mas malinaw na malansa na lasa, maaari kang magdagdag ng hindi 1, ngunit 2 lata ng de-latang isda, na inilalagay ang mga ito sa dalawang layer - mas gusto ng mga mahilig sa isda ang pagpipiliang ito.

Nakabubusog na mimosa salad na may patatas

Ang recipe para sa mimosa salad na may patatas ay kadalasang ginagamit upang lumikha ng isang bagay sa kusina na hindi mahal, ngunit hindi masyadong karaniwan. Ang salad na ito ay inihanda, tulad ng sinasabi nila, mula sa mga improvised na sangkap, ngunit sa huli ito ay naging napakasarap!

Mga sangkap:

Sardine o iba pang isda - 1 lata.
Patatas - 2-3 mga PC.
Itlog ng manok - 3 mga PC.
Naprosesong keso - 150 gr.
Karot - 1-2 mga PC.
Mayonnaise - sa panlasa.
Salt - sa panlasa.
Mga sibuyas - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Pakuluan ang mga ugat na gulay sa kanilang mga uniporme, palamig at balatan ang mga ito.
Gawin din ang mga hard-boiled na itlog.
Gilingin ang mga patatas at karot sa isang medium grater.
Susunod, kailangan mong lagyan ng rehas ang mga puti upang hindi masira ang mga ito, ngunit kailangan mong durugin ang mga yolks gamit ang isang tinidor at gawin ito nang pino hangga't maaari.
Paghiwalayin ang mga de-latang isda mula sa mga buto, at i-mash ang laman gamit ang isang tinidor, pagdaragdag ng kaunting mantika mula sa de-latang pagkain sa pulp.
I-chop ang sibuyas nang napakapino; maaari mo itong i-marinate o ilagay sa salad.
Simulan natin ang pag-assemble ng mimosa. Ang una ay patatas + isang maliit na sibuyas + isang mata ng mayonesa.
Isda + isang maliit na sibuyas + mayonesa mesh.
Puti ng itlog + mesh ng mayonesa.
Carrots + isang maliit na sibuyas + mayonesa mesh.
Sa itaas (at sa lahat ng panig kung ang salad ay inilatag sa isang patag na plato) iwiwisik ang mimosa na may naprosesong keso na gadgad sa isang medium grater. Ang keso ay kailangang itago sa freezer nang hindi bababa sa isang oras upang madali itong gadgad.
Budburan ang mga tinadtad na yolks sa itaas at magdagdag ng mga sprigs ng berdeng dill.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mimosa na may bigas

Ang mimosa salad na may kanin ay kasing sarap ng mimosa na may patatas. At para malaman kung alin ang mas gusto mo, ihanda ang parehong bersyon ng mimosa. Hindi ka pipilitin ng salad na gumugol ng masyadong maraming oras sa kusina kung bibili ka ng bigas sa maliliit, disposable na bag na mabilis at madaling maluto.

Mga sangkap:

Latang isda - 1 lata.
Mayonnaise - sa panlasa.
Karot - 2 mga PC.
Tuyong bigas - 0.5 tbsp.
Mga itlog - 4 na mga PC.
Salt - sa panlasa.
Sibuyas - 1-2 mga PC.

Para sa marinade:

Suka 9% - 1 tsp.
Tubig - 0.5 tbsp.
Asin - isang kurot.
Asukal - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Lutuin, palamig at alisan ng balat ang mga karot at itlog nang maaga.
Grate ang mga karot, lagyan ng rehas ang mga puti ng itlog, at i-mash ang yolks sa pinong mumo gamit ang isang tinidor.
Iluto ang bigas sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto, alisan ng tubig at palamig. Maaari mo ring banlawan ng kaunti ang kanin para hindi masyadong malagkit.
Habang nagluluto ang kanin, atsara ang sibuyas, gupitin sa manipis na quarters o cubes. Ihanda ang marinade ayon sa recipe.
Ibabad ang sibuyas sa marinade sa loob ng 15-20 minuto at pilitin ito, banlawan ng malinis na tubig at pisilin (hindi mo kailangang banlawan kung gusto mo ng mabibigat na adobo na sibuyas).
Ilagay ang kalahati ng lahat ng nilutong bigas sa pantay na layer sa ilalim ng mangkok ng salad, i-brush ito ng kaunting mayonesa.
I-mash ang laman ng walang buto na isda gamit ang isang tinidor at ilagay ang kalahati ng pulp sa kanin (maaari mong ibuhos ang juice mula sa de-latang pagkain sa ibabaw ng isda upang gawin itong mas makatas).
Ilagay ang kalahati ng buong sibuyas + mayonesa sa isda.
Ang susunod na layer ay gadgad na mga karot.
Susunod: mga puti ng itlog + mesh ng mayonesa.
Susunod: kanin + mayonesa + ang iba pang de-latang pagkain.
Ilagay ang natitirang adobo na sibuyas + mayonesa sa ibabaw.
Ang mimosa na may bigas ay maaaring itago sa refrigerator, na sakop, upang ang salad ay lumamig nang kaunti, at bago ihain, palamutihan ng mga gadgad na yolks at dill sprigs, na lumilikha ng isang imitasyon ng mga bulaklak ng mimosa.

Bon appetit!

Recipe ng salad ng Mimosa na may mga mansanas

Iminumungkahi naming idagdag mo ang lasa ng gadgad na mansanas sa iyong regular na mimosa - hindi ito maaaring maging mas angkop sa salad na ito. Ang mansanas ay magbibigay ng aroma nito at ang kinakailangang pagiging bago sa natitirang bahagi ng mga sangkap, at sa huli makakakuha ka ng isang napaka orihinal na ulam.

Mga sangkap:

Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
Matigas na keso - 120 gr.
Saira sa langis - 1 garapon.
Mga sibuyas - 1 pc.
Mansanas - 1 pc.
Karot - 1 pc.
Mayonnaise - sa panlasa.
Sariwang dill - para sa dekorasyon.

Para sa marinade:

Tubig - 0.5 tbsp.
Suka ng mesa - 1 tsp.
Asin - isang kurot.
Asukal - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Balatan ang mga karot at hard-boiled na itlog, pakuluan hanggang malambot, at hayaang lumamig.
Paghiwalayin ang mga puti at pula ng itlog.
I-mash ang mga yolks gamit ang isang tinidor at ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan.
Grate ang mga puti at gawin ang parehong sa mga karot.
Gupitin ang sibuyas sa napaka manipis na quarter ring, o kahit na mas maliit.
Ilagay ang sibuyas sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang kalahating baso ng pinalamig na pinakuluang tubig na may suka, isang pakurot ng asin at asukal. I-marinate ang sibuyas sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay salain ang marinade. Kung ang sibuyas ay tila maasim, maaari mo itong banlawan ng pinakuluang tubig at pilitin.
Alisin ang saury mula sa garapon, alisin ang mga buto at i-mash ang pulp gamit ang isang tinidor.
Ilagay ang saury sa ilalim ng mangkok ng salad o flat dish kung saan plano mong kolektahin ang salad, iwisik ito ng mga sibuyas at gumawa ng isang mata ng mayonesa. Huwag maglagay ng masyadong maraming mayonesa.
Susunod: isang layer ng gadgad na protina + isang light mesh ng mayonesa.
Ang susunod na layer ay gadgad na keso.
Susunod: gadgad na mansanas na walang buto at alisan ng balat + isang manipis na mata ng mayonesa.
Ang tuktok ng salad at ang mga gilid nito, kung ito ay binuo sa isang ulam, ay kailangang selyadong sa isang layer ng pinakuluang gadgad na karot.
Pagkatapos ang salad ay maaaring palamig sa refrigerator sa loob ng 1 oras, at bago ihain, palamutihan ng mashed yolks at dill sprigs.

Bon appetit!

Mimosa na may pipino - hakbang-hakbang na recipe

Iba-iba ang tradisyonal na mimosa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sariwang pipino. Ang gulay na ito ay palaging nagbibigay sa anumang ulam ng lasa ng pagiging bago ng tagsibol, isang magaan na langutngot at isang napaka-kaaya-aya, banayad na aroma. At ang mimosa salad ay walang pagbubukod.

Mga sangkap:

Naka-kahong isda sa mantika – 1 lata.
Mga sibuyas - 1 pc.
Malaking karot - 1 pc.
Mga itlog ng manok - 3-4 na mga PC.
sariwang pipino - 1-2 mga PC.
Mayonnaise - sa panlasa.
Dill - para sa dekorasyon.
Table salt - sa panlasa.
Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Pakuluan ang isang malaking karot o dalawa o tatlong medium hanggang lumambot, pagkatapos ay palamig at balatan ang balat ng mga karot.
Pakuluan din ang mga itlog hanggang maluto.
I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes. Kumuha ng puti o lila na mga sibuyas, na may mas kaunting kapaitan kaysa sa dilaw. Kung nais, ibuhos ang kumukulong tubig sa tinadtad na sibuyas sa loob ng 5 minuto upang ito ay maging malata at mailabas ang kapaitan nito.
Grate ang mga karot. Kung paano mo ito gagawin, malaki o maliit, ay hindi mahalaga.
Sa mga peeled at cooled na itlog, paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks. I-mash ang mga yolks gamit ang isang tinidor at lagyan ng rehas ang mga puti, tulad ng mga karot.
Salain ang de-latang pagkain mula sa mantika, alisin ang mga buto sa isda, at i-mash ang pulp gamit ang isang tinidor. Kung tuyo ang lasa ng isda, magdagdag ng kaunting mantika mula sa garapon at i-mash muli gamit ang isang tinidor.
Hugasan ang mga pipino (2 maliit na mga pipino sa lupa o kalahati ng isang malaking mahabang greenhouse cucumber), putulin ang mga dulo at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Hindi mo kailangang gawin itong mababaw, kung hindi, ang pipino ay maglalabas ng maraming katas nito.
Ipunin ang salad sa mga layer. Maglagay ng isang layer ng de-latang pagkain sa ilalim ng isang mangkok ng salad o flat plate, na sinusundan ng isang mesh ng mayonesa at isang maliit na sibuyas.
Susunod - protina + isang manipis na mata ng mayonesa at isang maliit na sibuyas.
Susunod, pipino + layer ng grated carrots.
Palamutihan ang tuktok ng salad na may gadgad na pula ng itlog at mga sanga ng sariwang dill upang lumikha ng kaugnayan sa mga bulaklak ng mimosa.

Bon appetit!

Pumili ng maliwanag na orihinal na mga recipe para sa Mimosa salad sa website. Tingnan ang mga opsyon na may de-latang at bahagyang inasnan na pulang isda, iba pang uri ng de-latang isda, bakalaw na atay, kanin, mayroon man o walang pagdaragdag ng pinakuluang gulay, at iba't ibang naproseso at matapang na keso. Kumuha ng bagong ulam sa bakasyon sa bawat oras!

Ang pangunahing sangkap ng salad ay de-latang isda. Ang pangunahing bagay ay na ito ay de-latang isda sa sarili nitong katas o langis. Bilang isang patakaran, ang mackerel, pink salmon o salmon, at sardinas ay pinili para sa salad. Ang mga sprats o cod liver ay ginagamit din. Sa mas magaan na bersyon ng Mimosa, maaari ka ring gumamit ng crab sticks.

Ang limang pinakakaraniwang ginagamit na sangkap sa mga klasikong recipe ng salad ng Mimosa:

Kawili-wiling recipe:
1. Pakuluan ang mga patatas ng jacket, karot at itlog. Malamig. Malinis.
2. Gilingin ang lahat ng inihandang sangkap (maliban sa sibuyas at isda) sa isang medium-sized na kudkuran.
3. Hiwain ng pino ang sibuyas, ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto, at i-marinate.
4. Ilagay ang kalahati ng dami ng gadgad na pinakuluang patatas sa unang layer (huwag pindutin ang mga ito). Lubricate o gumawa ng grid ng mataas na kalidad, mataba na mayonesa.
5. Sa bawat kasunod na layer, maliban sa tuktok, gumawa ng isang grid o grasa ito ng mayonesa.
6. Ang pangalawang layer ay pre-mashed fish.
7. Susunod ay pinong tinadtad na adobo na sibuyas.
8. Ang natitirang kalahati ng gadgad na patatas.
9. Pagkatapos ay gadgad na karot.
10. Layer ng grated cheese.
11. Layer ng puti ng itlog.
12. Panghuli, takpan ng mashed yolk nang direkta sa ulam.

Lima sa pinakamabilis na klasikong recipe ng salad ng Mimosa:

Nakatutulong na mga Pahiwatig:
. Sa halip na de-latang isda sa Mimosa salad, maaari mong gamitin ang lightly salted pink salmon, salmon o salmon.
. Ang mga prun ay magdaragdag ng piquancy sa salad kung pinutol mo ang mga ito at ilagay ang mga ito sa penultimate layer.
. Ang patatas ay maaaring palitan ng pinakuluang bigas.
. Upang bigyan ang ulam ng isang mayaman, creamy na lasa, magdagdag ng gadgad, pre-frozen na mantikilya.

Ang salad na may bulaklak na pangalan na "Mimosa" ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa mga paboritong salad ng aming mga maybahay. Ito ay pangunahing nagsisilbing isang dekorasyon para sa maligaya talahanayan at inihanda hindi lamang sa pang-araw-araw na buhay, kundi pati na rin sa mga espesyal na araw.

Ang salad na ito ay lumitaw noong 60-70s ng huling siglo.

Ang katanyagan nito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon at mababang halaga ng mga produkto kung saan ito inihanda.

Pagkatapos ng lahat, anuman ang oras, mahirap o puno ng kasaganaan ng pagkain, ang ating mga tao ay gustong kumain ng masasarap at kasiya-siyang pagkain at sorpresahin ang mga bisita sa kapistahan gamit ang kanilang mga talento sa pagluluto.

Hindi mo kailangang maging isang chef upang gawin ito, ngunit, tulad ng anumang iba pang ulam, ang Mimosa salad ay may ilang mga subtleties at nuances na kailangang isaalang-alang kapag inihahanda ito.

Ang salad ay binubuo ng mga layer na kailangang pinahiran ng mayonesa, maliban sa huling isa - ang tuktok. Para sa layuning ito, kailangan mong gumamit lamang ng mataas na taba, makapal na mayonesa, kung hindi man mawawala ang lasa ng Mimosa salad. Ang mayonesa sa diyeta ay kontraindikado sa kasong ito.

Siyempre, mas mahusay na pumili ng mayonesa na malapit sa natural, nang walang anumang E-additives. Nalalapat din ang payo na ito sa iba pang mga pagkaing bukod sa mga salad. Ang kanilang panlasa ay direktang nakasalalay sa mga produkto kung saan ito inihanda.

Ang homemade mayonnaise ay hindi maihahambing sa mayonesa na binili sa tindahan. Ang paghahanda nito ay hindi kukuha ng maraming oras at hindi maglalagay ng dent sa iyong bulsa, at ang lasa ng ulam na inihanda kasama nito ay malambot, kaaya-aya, at nagpapakita ng lahat ng mga tala ng lasa.

Ang lahat ng mga homemade mayonnaise ay inihanda mula sa mga magagamit na produkto: mga itlog, langis ng gulay, lemon juice (maaaring mapalitan ng isang pakurot ng sitriko acid o suka), pampalasa, maaari kang magdagdag ng mustasa, bawang at iba pang mga sangkap. Gamit ang isang panghalo, o mas mabuti pa, isang blender, paghaluin ang lahat hanggang makinis - at maaari mong simulan ang paghahanda ng iyong mga paboritong salad.

Mga produkto na bumubuo sa anumang Mimosa salad:

isang lata ng de-latang isda (pangunahing ginagamit ang de-latang mackerel para dito);
pinakuluang patatas - 4 na mga PC;
pinakuluang karot - 3 mga PC .;
pinakuluang itlog - 5 mga PC;
Ang isang ulo ng sibuyas ay sapat na (sibuyas o pula, mas mahusay na i-marinate ito sa suka + asin + asukal nang maaga);
mayonesa;
pampalasa (asin, paminta);
mga gulay (berdeng sibuyas, dill, perehil).

Sa pamamagitan ng paraan, ang klasikong Mimosa salad ay binubuo ng mga produktong ito. Depende sa recipe, ang iba pang mga sangkap ay maaaring idagdag sa mga sangkap na ito.

Ang isang mahalagang punto sa pagluluto ay ang paghahanda ng mga sangkap para dito. Ang lahat ng mga gulay, itlog at iba pang sangkap ay dapat gadgad lamang sa isang pinong kudkuran.

Kung hindi man, ang lasa ng Mimosa salad ay hindi magiging napakaliwanag at mayaman; ang maliliit na piraso ay nagpapakita ng buong hanay ng mga lasa. Bilang karagdagan, para sa ilang mga tao ang malalaking piraso ay hindi lamang hindi karaniwan, hindi sila katanggap-tanggap.

Ang isa sa mga mahalagang kadahilanan sa paghahanda ng salad ng Mimosa ay ang tamang paghahalili ng mga layer nito. Ang mga recipe kung saan ang isda ang unang layer ay hindi ganap na tama.

Ang ganitong mga recipe ay angkop para sa mga nais na gawing mas mabilis at mas madali ang buong proseso, na nakakalimutan ang tungkol sa lasa. Bilang karagdagan, ang isda ay maaaring tumagas ng kaunti (kung gumamit ka ng de-latang isda nang walang prinsipyo).

Kaya, gawin natin bilang batayan ang Mimosa salad, isang klasikong recipe na may sunud-sunod na mga larawan sa paghahanda. Para sa unang layer, kailangan mong ilatag ang mga gadgad na patatas, hindi pinindot ang mga ito, ngunit gawin itong tila mahangin. Hindi mo kailangang gamitin ang lahat ng patatas, kakailanganin mo pa rin ang mga ito - isang bahagi lamang ng mga ito upang ang isda ay hindi nakahiga sa mangkok ng salad.

Ang isda ay inilalagay sa pangalawang layer. Kailangan niya ng espesyal na atensyon. Sa kaso ng de-latang pagkain, kailangan mong alisan ng tubig ang langis, alisin ang lahat ng mga buto mula sa isda at i-mash ang natitirang laman gamit ang isang tinidor (mas mahusay na gawin ito sa isang hiwalay na mangkok).

Ang ilang mga tao ay mas gusto na i-marinate ito nang maaga, ang iba ay pinapaso lamang ito ng kumukulong tubig. Sa anumang kaso, bago gawin ito, kailangan mong i-chop ito ng makinis, at pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na de-latang langis sa layer (kung mayroon man).

Ikalat ang natitirang tinadtad na patatas sa ibabaw ng layer ng sibuyas. Pagkatapos nito ay dumating ang turn ng mga karot. Ang paglalagay nito nang pantay-pantay, maaari kang magpatuloy sa mga itlog. Hinahati namin ang pinakuluang itlog sa mga puti at pula. Inilalagay namin muna ang layer ng protina, ang pangalawa ay mula sa pula ng itlog.

Ang lahat ng mga layer sa salad ay dapat na greased na may mayonesa at magdagdag ng isang maliit na asin. Sa ibabaw ng salad ng Mimosa maaari mo itong palamutihan gayunpaman gusto mo: gumamit ng mga gulay, itlog, karot.

At pinakamahusay na gamitin ang iyong imahinasyon, kung gayon ang lahat ay tiyak na magiging hindi lamang masarap, ngunit maganda rin. Upang matiyak ang kayamanan ng lasa at saturation ng bawat layer, ang Mimosa ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Recipe ng salad ng Mimosa na may de-latang isda at keso

Klasikong Mimosa salad Ito ay naiiba mula dito lamang sa kawalan ng keso dito. Ang keso ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa salad, binibigyan ito ng lambot at pagdaragdag ng mga kagiliw-giliw na tala ng lasa.

Ang mga gulay, maliban sa mga sibuyas, at mga itlog para sa salad ay pre-boiled at peeled. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Alisin ang mantika at buto mula sa de-latang isda at i-mash gamit ang isang tinidor hanggang sa maabot nito ang pare-pareho ng isang pinong paste.

Kinakailangan na maglatag ng mga layer ng mga produkto, gadgad sa isang pinong kudkuran, sa mga sumusunod na proporsyon at pagkakasunud-sunod, pinahiran silang lahat ng mayonesa (300 g): 2-3 patatas, 1 garapon ng de-latang isda (maaari kang kumuha ng anuman: sardinas saury, pink salmon), isang layer ng natitirang patatas, isang maliit na sibuyas, 2 karot, puti ng 3 itlog, 200 g ng keso, yolks ng 3 itlog.

Hindi na kailangang ikalat ang mayonesa sa itaas.

Pagkatapos ihanda ang salad, kailangan mong itago ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Mimosa salad na may de-latang saury, keso at mantikilya

Ang pagpipiliang ito ng salad ay ang pinakamurang at pinakamadaling ihanda, dahil kasama nito ang isang minimum na sangkap. Ito ang "Mimosa" na naging orihinal, at ang klasikong recipe ng salad ay lumitaw lamang noong dekada nineties ng huling siglo.

Kailangan mo munang ihanda ang mga produkto. Pakuluan ang 5 hard-boiled na itlog, palamig, alisan ng balat at paghiwalayin sa puti at pula. Alisan ng tubig ang likido mula sa isang lata ng de-latang saury, alisin ang mga buto at i-mash gamit ang isang tinidor. Balatan ang isang sibuyas at tumaga ng makinis. Grate ang isang daang gramo ng keso at mga puti nang hiwalay sa isang magaspang na kudkuran, lagyan ng rehas ang mga yolks sa isang pinong kudkuran, o i-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor hanggang sa maabot ang isang malambot na pare-pareho.

Ang mga alternating layer ay iba rin sa ibang mga recipe. Kaya, kailangan mong ilagay ang mga puti sa unang layer. Pangalawa ang grated cheese. Susunod, idagdag ang de-latang isda. Ilagay ang pinong tinadtad na sibuyas sa susunod na layer. Kumuha ng isang magaspang na kudkuran at lagyan ng rehas ng matapang na mantikilya (80 g). Ang isang layer ng tinadtad na yolks ay nakumpleto ang paghahanda.

Sa panahon ng proseso, grasa ang lahat ng mga layer, maliban sa huling isa, na may mayonesa (150 g) at asin. Bago kumain, hayaang matarik ang salad sa isang malamig na lugar nang hindi bababa sa 2 oras.

Mimosa salad na may naprosesong keso

Hindi masyadong ordinaryo, ngunit medyo masarap na bersyon ng salad na may tinunaw na keso. Ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na naglalaro sa isa't isa at pinagsama, at ang tinunaw na keso ay nagbibigay ng lambot sa Mimosa.

Ang pagluluto ay nagsisimula sa kumukulong gulay (isang pares ng patatas at isang karot), dalawang itlog. Balatan at lagyan ng pino ang lahat ng mga produkto, pinakuluang gulay, itlog, isang naprosesong keso (mga puti na hiwalay sa mga yolks). Alisin ang mga buto mula sa sardinas, alisin ang lahat ng hindi kinakailangang likido mula sa garapon nang maaga (para sa salad kailangan mo ng 1 piraso), at i-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor.

Pagkatapos ihanda ang mga sangkap, nagsisimula kaming bumuo ng salad. Ilagay ang tinadtad na patatas sa unang layer, grasa ng mayonesa (para sa recipe, maaari kang kumuha ng 220 g, na may mataas na taba ng nilalaman), pagkatapos ay isda.

Susunod ay ang gadgad na mga puti at naprosesong keso. Maingat na i-level ang mga layer nang hindi pinindot ang mga ito. Kuskusin ang isang frozen na piraso ng mantikilya sa itaas, sapat na ang 5 g. Susunod, mga karot, huwag kalimutang ikalat ang bawat layer na may mayonesa at magdagdag ng asin. Ang huling layer ng yolk, sa itaas maaari mong palamutihan ito ng mga damo.

Ang salad ay nangangailangan ng oras, hindi bababa sa 2 oras, upang magbabad sa isang malamig na lugar. Pagkatapos nito, handa nang kainin ang Mimosa salad na may processed cheese.

Classic Mimosa salad na may kanin

Ang unang hakbang sa pagluluto ay pakuluan at pagkatapos ay palamigin ang kalahating baso ng bigas. Kailangan mo ring pakuluan nang husto ang 6 na itlog at 4 na medium na karot. Balatan ang mga ito at makinis na kuskusin, paghiwalayin ang mga itlog sa mga yolks at puti.

Grate ang isang maliit na piraso ng matapang na keso, humigit-kumulang 200 g, sa pamamagitan ng isang pinong kudkuran.

Gupitin ang dalawang medium na sibuyas sa mga cube at pakuluan ng tubig na kumukulo. I-mash ang isa o dalawang lata ng de-latang isda (tuna, saury, pink salmon, sardine, salmon) gamit ang isang tinidor hanggang makinis, alisan ng tubig ang mantika at alisin ang mga buto.

Ngayon simulan natin ang pamamahagi ng mga layer ng lettuce. Ang paglalagay ng mga ito nang paisa-isa, huwag kalimutan ang tungkol sa mayonesa, balutin ang bawat layer dito at magdagdag ng asin. Inilalagay namin ang aming mga produkto sa mga layer: bigas, gadgad na matapang na keso, tinadtad na puti, isda, sibuyas, gadgad na karot, pula ng itlog.

Mimosa salad na may de-latang salmon at mansanas

Ang isang mansanas at salmon sa isang salad ay nagbibigay ito ng isang kawili-wili, multi-faceted na lasa. Ang lasa ng mansanas ay nagdaragdag din ng pagiging bago. Upang gawing mas hindi pangkaraniwan ang salad, na may mayonesa, maaari mong gamitin ang kulay-gatas, sapat na ang dalawang kutsara.

Kailangan mong simulan ang pagluluto sa pamamagitan ng pagpapakulo ng ilang patatas at 5 itlog. Pagkatapos ng paglamig ng mga itlog, alisan ng balat at i-chop sa isang pinong kudkuran, hiwain ang mga yolks mula sa mga puti nang hiwalay. Pakuluan ang dalawang ulo ng pulang sibuyas na may tubig na kumukulo at tumaga ng makinis.

Mas mainam na kumuha ng matamis at maasim na uri ng mansanas, Antonovka at Simirenko ay perpekto, hugasan, alisan ng balat at lagyan ng rehas, sapat na 3 piraso. I-mash ang isang lata ng canned salmon gamit ang isang tinidor.

Mula sa mga produktong ito kailangan mong gumawa ng isang layered Mimosa salad. Ilagay ang mga patatas sa unang layer, pagkatapos ay ang mga puti ng itlog, pagkatapos ay isang manipis na layer ng mga sibuyas, mansanas, salmon at sa wakas ay durog na yolks. Ang bawat layer ay kailangang pinahiran ng mayonesa, 200 g ay sapat, at inasnan sa panlasa.

Mimosa salad na may pinakuluang salmon

Ang bersyon na ito ng "Mimosa" ay kawili-wili dahil hindi ito ginawa mula sa de-latang isda, tulad ng nakasanayan natin, ngunit mula sa pinakuluang isda.

Kaya, kailangan mong simulan ang pagluluto ng isda. Pakuluan ang 200 g salmon fillet na may asin. Paghiwalayin ang laman ng isda sa anumang labis na buto at i-mash gamit ang isang tinidor. Kailangan mo ring simulan ang pagpapakulo ng 4 na itlog ng manok at isang medium na karot. Pinong giling ang mga ito at humigit-kumulang 200 g ng keso, na naghihiwalay sa mga yolks ng itlog mula sa mga puti. Gupitin ang isang maliit na bungkos ng berdeng mga sibuyas.

Ngayon ay kinuha namin ang aming mga sangkap at ilagay ang mga ito, pinahiran ang mga ito ng mayonesa at pagdaragdag ng asin. Ang mga layer ay dapat na kahalili tulad ng sumusunod: mga puti, salmon, mga sibuyas, matapang na keso, mga pula ng itlog. Maaari mong palamutihan ang Mimosa gamit ang natitirang halaman. Bago gamitin, ang salad ay dapat "magpahinga" sa refrigerator ng ilang oras.

Mga materyal na pampakay: