Paano ginawa ang salad na "Mistress"? Ang recipe para sa meryenda na ito ay ipinakita sa artikulong ito. Dapat tandaan na ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ilalarawan namin ang dalawang pamamaraan. Alin ang gagamitin ay nasa iyo ang pagpapasya.
Salad na "Mistress": hakbang-hakbang na recipeHindi nangangailangan ng maraming sangkap o oras upang gawin ang meryenda na ito.
Kaya, kakailanganin natin:
Paano mo dapat ihanda ang "Mistress" na salad? Ang recipe para sa meryenda na ito ay kilala sa maraming mga maybahay. Kung hindi ka pa nakagawa ng gayong ulam, iminumungkahi namin na simulan ang proseso ng pagluluto ngayon.
Una sa lahat, dapat mong lubusan na banlawan ang lahat ng mga gulay, at pagkatapos ay pakuluan ang mga beets sa inasnan na tubig. Susunod, kailangan itong palamig at linisin. Kasunod nito, ang malambot na tuber ay kailangang gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos nito, dapat mong ibabad ang mataba pitted prun sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay banlawan ang mga ito nang lubusan at makinis na tumaga sa kanila ng kutsilyo. Kailangan mo ring banlawan ang mga walnuts, tuyo ang mga ito sa microwave at gilingin ang mga ito sa pinong mumo gamit ang isang blender.
Upang gawing makatas at malambot ang salad na "Mistress" na may beets, dapat mong tiyak na magdagdag ng mga sariwang karot dito. Dapat itong balatan at gadgad (mas mabuti na pino). Kailangan mo ring ayusin ang isang dakot ng itim na pasas at ibabad ang mga ito sa kumukulong tubig. Pagkatapos nito, ang mga pinatuyong prutas ay dapat hugasan at alisin ang lahat ng kahalumigmigan.
Sa iba pang mga bagay, kailangan mong lagyan ng rehas ang mga clove ng bawang at matapang na keso sa isang pinong kudkuran.
Paghahalo ng mga bahagiBago ka bumuo ng salad na "Mistress" na may mga pasas, dapat mong paghaluin ang ilang mga sangkap nang paisa-isa. Una kailangan mong pagsamahin ang mga gadgad na karot at itim na mga pasas, at pagkatapos ay timplahan ang mga ito ng mayonesa at ihalo nang mabuti. Susunod, kailangan mong maglagay ng matapang na keso sa isang mangkok at magdagdag ng mga clove ng bawang na dumaan sa isang pindutin. Ang mga sangkap na ito ay dapat ding lasa ng mayonesa.
Sa wakas, sa isang hiwalay na plato kailangan mong pagsamahin ang gadgad na pinakuluang beets, tinadtad na mga walnut at tinadtad na mataba na prun. Pagkatapos magdagdag ng mayonesa sa mga sangkap, ihalo ang mga ito nang lubusan.
Bumubuo ng hindi pangkaraniwang ulamPaano ka dapat bumuo ng masarap na "Mistress" na salad? Ang recipe para sa pampagana na ito ay nangangailangan ng paggamit ng isang malawak na plato. Una, kailangan mong maglagay ng isang layer ng mga sariwang karot sa loob nito, at pagkatapos ay takpan ito ng gadgad na keso at bawang at ilagay ang pinakuluang beets. Maipapayo na lubusan na i-compact ang lahat ng mga sangkap sa itaas gamit ang isang malaking kutsara. Hindi sila dapat na lasa ng mayonesa, dahil ang sarsa ay naidagdag na sa bawat durog na produkto.
Ngayon alam mo kung paano gawin ang salad na "Mistress" na may beets. Matapos ang lahat ng mga layer ay inilatag nang paisa-isa sa isang plato, ang mabangong meryenda ng gulay na may mga pinatuyong prutas at mani ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ang salad na "Mistress" na may mga pasas ay maaaring ligtas na ihain sa mga inanyayahang bisita. Gayunpaman, bago ito, inirerekumenda na palamutihan ito ng buong kalahati ng mga walnuts o sariwang damo.
Paggawa ng masustansya at kasiya-siyang salad na "Mistress" na may manokKung nais mong maghanda ng isang nakabubusog na pampagana para sa isang hapunan sa bakasyon, inirerekumenda namin ang paggamit ng ilang uri ng karne. Sa pamamagitan nito, ang anumang salad ay magiging mas caloric at masustansya.
Kaya, kailangan namin:
Ang "Mistress" na salad na may prun at puting manok ay kasing dali lang gawin tulad ng nakaraang opsyon sa pampagana. Upang mabuo ito, dapat mong ihanda ang lahat ng nakalistang sangkap. Una kailangan mong pakuluan ang mga dibdib ng manok, palamig ang mga ito at hatiin ang malambot na fillet sa mga hibla. Susunod, kailangan mong pakuluan ang mga mataba na prun na may tubig na kumukulo, ibabad ito sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso. Pagkatapos nito, dapat mong pakuluan ang mga itlog at lagyan ng rehas ang mga ito (mas mabuti) kasama ng matapang na keso.
Tulad ng para sa sibuyas, dapat itong peeled at gupitin sa kalahating singsing. Upang gawing mas lasa ang pampagana, inirerekumenda na ibabad ang gulay na ito sa suka ng mesa sa loob ng ¼ oras.
Paano bumuo ng tama?Pagkatapos ihanda ang pagkain, kumuha ng malapad na plato at saka isa-isang ilagay ang lahat ng sangkap dito. Una kailangan mong ilagay ang mga hibla ng puting karne ng manok, at pagkatapos ay ang mga sumusunod na sangkap: adobo na mga sibuyas, gadgad na keso, prun at itlog ng manok. Sa kasong ito, ang lahat ng mga produkto ay dapat na generously lubricated na may mayonesa (maliban sa huling isa).
Kung ninanais, ang salad ay maaaring palamutihan ng mga walnuts. Upang gawin ito, maingat silang pinagsunod-sunod, hugasan at tuyo sa isang microwave oven. Kasunod nito, ang mga mani ay giniling sa mga mumo gamit ang isang blender.
Iniharap namin ito nang tama sa mesaAng pagkakaroon ng nabuo na salad na may hindi pangkaraniwang pangalan na "Mistress", dapat itong agad na ilagay sa refrigerator. Pagkatapos ng 4-7 oras, ang meryenda ay magiging ganap na handa para sa pagkonsumo. Maipapayo na ihain ito bago ang isang mainit na tanghalian.
Tulad ng nakikita mo, hindi mahirap maghanda ng mga pagkaing meryenda sa iyong sarili. Bukod dito, hindi ito nangangailangan ng isang malaking bilang ng iba't-ibang at kakaibang mga produkto.
Dapat tandaan na ang salad na "Mistress" ay maaaring gawin gamit ang iba pang mga sangkap. Halimbawa, ang ilang mga maybahay ay kinabibilangan ng hindi pinakuluang dibdib ng manok, ngunit pinausukan. Ang medyo sikat din na sangkap ay ang mabangong ham, adobo na champignon o pritong mushroom na may mga sibuyas. Gayunpaman, ang isang bahagi sa meryenda na ito ay nananatiling hindi nagbabago. Ito ay isang prune. Salamat dito, ang salad na ito ay makakakuha ng isang espesyal na lasa, pati na rin ang nutritional value.
Ang salad na "Mistress" na may mga beets at karot, na ihahanda ko ngayon, ay medyo hindi pangkaraniwan sa kumbinasyon ng mga sangkap nito, ngunit sa parehong oras ay napakasarap at walang alinlangan na malusog. Sa isang banda, ang layered vegetable salad na ito ay inihanda mula sa pinakasimple at pinakamurang mga produkto, at samakatuwid ay madaling naroroon sa aming mesa araw-araw. Sa kabilang banda, ang maliwanag at maanghang na lasa nito, pati na rin ang magagandang multi-layered na komposisyon nito, ay karapat-dapat na alagaan ng mga bisita o kahit na gamitin bilang isang dekorasyon para sa isang holiday table.
Ang paghahanda ng salad na ito ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras at pagsisikap, ngunit dapat mong tandaan na ang lahat ng mga sangkap para dito ay dapat na gadgad sa isang pinong kudkuran, dahil nagbibigay ito sa ulam ng isang partikular na kaaya-ayang pagkakapare-pareho. Mahusay na babad sa mayonesa, ang mga layer ng mga gulay at keso ay nagiging malambot at malambot na natutunaw lamang sa iyong bibig. Ang lasa ng orihinal na ulam na ito ay napaka-multifaceted - ang kalmado na tamis ng mga beets at karot ay kawili-wiling naiiba sa maalat na keso, masangsang na bawang at ang piquancy ng mga pasas at mga walnuts. Marahil ito ay tiyak na salamat sa mga magkakasalungat na kumbinasyon ng iba't ibang panlasa at mga texture na natanggap ng salad na ito ang pangalang "Mistress".
Bilang karagdagan, nararapat na tandaan na ang salad na ito ay may higit sa sapat na mga benepisyo - ang mga gulay ay naglalaman ng mga bitamina at hibla, ang keso ay isang mahusay na mapagkukunan ng calcium, ang mga pasas ay isang kamalig ng mga microelement, ang mga walnut ay nagpapabuti sa pag-andar ng utak, at ang bawang ay nagpoprotekta laban sa mga sipon. Sa pangkalahatan, ang pinakamahusay na pagkain ay sa malamig na panahon, kapag ang mga sariwang gulay at prutas ay mahal, at hindi rin masyadong malasa at malusog. Samakatuwid, siguraduhing subukan ang paghahanda ng "Mistress" na salad gamit ang simpleng recipe na ito, at makakatuklas ka ng isang bagong masarap na ulam para sa pang-araw-araw na buhay at mga pista opisyal!
Kapaki-pakinabang na impormasyon Paano ihanda ang salad na "Mistress" - isang recipe para sa layered salad ng mga beets, karot at keso na may mga sunud-sunod na larawanMGA INGREDIENTS:
PARAAN NG PAGLUTO:
1. Upang ihanda ang salad na "Mistress", alisan ng balat ang mga hilaw na karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok at magdagdag ng asin.
2. Magdagdag ng mga pasas at 2 tbsp sa carrots. l. mayonesa.
Payo! Kung makakita ka ng mga pasas na masyadong matigas at tuyo, dapat mo munang singaw ang mga ito. Upang gawin ito, ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo sa mga pasas, mag-iwan ng 10 - 15 minuto, at pagkatapos ay tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
3. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilagay sa isang malawak na mangkok ng salad o baking dish sa pantay na layer. Mayroon akong isang square glass mold na 18 x 18 cm. 
4. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran at ilagay sa isang mangkok.
Payo! Para sa salad na "Mistress", mas mainam na gumamit ng matalim at/o maalat na uri ng keso, halimbawa, Russian, Kostroma, Poshekhonsky o Dutch.
5. Magdagdag ng tinadtad na bawang at 2 tbsp sa keso. l. mayonesa. 
6. Paghaluin ang lahat at ikalat sa isang pantay na layer sa mga karot. 
7. Pakuluan ang mga beets sa kanilang mga balat sa loob ng 1 – 1.5 oras depende sa kanilang laki, balatan at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Alisan ng tubig ang katas na inilabas, ilagay ang mga beets sa isang mangkok at magdagdag ng asin. 
8. Magdagdag ng tinadtad na mga walnut at 2 tbsp sa beets. l. mayonesa. 
9. Paghaluin ang lahat at ilagay ang mga beets sa isang layer ng keso, pakinisin ang ibabaw. Hayaang umupo ang salad sa refrigerator nang hindi bababa sa ilang oras upang ang lahat ng mga layer ay lubusang ibabad. 
Ang masarap, malusog at napaka-malambot na layered na salad na "Mistress" na may beets, carrots at keso ay handa na! 
Ang pangunahing kontribusyon sa calorie na nilalaman ng salad na ito ay mula sa mayonesa, na isang napaka-mataba at hindi masyadong malusog na produkto. Upang gawing mas malusog ang salad na "Mistress" at hindi gaanong mataas sa mga calorie, ang mayonesa ay maaaring mapalitan ng mababang taba na kulay-gatas o natural na yogurt, pagdaragdag ng kaunting bawang at mustasa para sa masarap na lasa. Bilang karagdagan, upang mabawasan ang calorie na nilalaman, inirerekumenda na gumamit ng mababang taba na keso (17%).
Ang layered salad na "Mistress" ay inihanda mula sa hilaw at pinakuluang gulay at isang maanghang na mayonesa na nakabatay sa dressing. Ang salad na ito ay isa sa aking mga paboritong salad. Siguro nasubukan mo na rin. Kung hindi, subukan ito, marahil ito ay magiging iyong paboritong salad.
Ang bawat maybahay ay maaaring baguhin ang recipe para sa sikat na salad sa kanyang sariling paghuhusga upang masiyahan ang mga kagustuhan sa panlasa ng mga mahal sa buhay o mga bisita. Ayon sa kaugalian, ang ulam na ito ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:
Mga karot - 1 o 2 piraso
Beetroot - 1-2 piraso (isinasaalang-alang ang laki ng prutas)
Matigas na keso - 100-150 gramo
Mga pasas na walang binhi - isang dakot
Peeled walnuts - 2-3 tablespoons
Bawang - 1-3 cloves (sa panlasa)
Mayonnaise - 3-4 na kutsara
Sa halip na matapang na keso, subukang gumamit ng naprosesong keso sa naaangkop na layer. Maaari mong iwisik ang tinadtad na matapang na keso sa tuktok ng natapos na salad.
Maaari ka ring opsyonal na magdagdag ng ilang prun at pinatuyong mga aprikot sa recipe (paghahalo ng mga ito sa beets). Para sa mga mahilig sa asim, maaari mong isama ang isang matamis at maasim na mansanas, na binalatan, gadgad at binudburan ng kaunting lemon juice. Ang mga cranberry o buto ng granada ay kadalasang ginagamit upang palamutihan ang mga pinggan.
Kung nais mong maghanda ng salad sa loob ng ilang minuto, ang mga beet ay maaaring lutuin sa microwave sa napakabilis na paraan. Upang gawin ito, ito ay nalinis na hilaw at gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Inilipat ito sa isang lalagyan na lumalaban sa init, ang isang maliit na tubig ay ibinuhos sa ilalim at tinatakpan ng takip. Ilagay ang mga beets sa microwave at pagkatapos ng 5 minuto ay kunin ang natapos na gulay. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na kapag ito ay pinakuluan sa alisan ng balat at sa tubig, mas maraming bitamina ang nananatili dito kaysa sa pamamaraang ito ng paghahanda.
Recipe 1: Mistress Salad at 4 na pagpipilian sa disenyoMga karot (sariwa), beets (pinakuluang), lagyan ng rehas na keso, ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig, i-chop ang mga walnuts, ipasa ang bawang sa isang pindutin, idagdag sa mayonesa at ihalo. Ang salad ay inilatag sa mga layer at ang bawat layer ay kailangang greased na may bawang mayonesa, ngunit inihahanda ko ito ng kaunti naiiba: Nagdaragdag ako ng mga pasas sa mga karot, ihalo at timplahan ng mayonesa ng bawang, ilagay ito sa isang mangkok (siyempre, ikaw maaaring ihanda ang salad na ito sa isang regular na mangkok ng salad) - ito ang unang layer . Nagdagdag ako ng mayonesa na may bawang sa keso, ihalo ito - ito ang pangalawang layer. Nagdaragdag ako ng mga mani sa mga beets, ihalo, panahon na may mayonesa ng bawang - ito ang ikatlong layer. Ang salad ay handa na.
Maaari mong palamutihan ayon sa ninanais. Nag-aalok ako ng ilang mga pagpipilian para sa mga simpleng dekorasyon para sa salad na ito:
Recipe 2: "French Lover" salad na may fillet ng manok/karne at mga dalandan na may larawan- pinakuluang fillet ng manok (300 gramo)
- 2 sibuyas
- 1 tbsp. magaan na pasas
- 1-2 karot
- keso (50 gramo)
- 1 tbsp. mga walnut
- 1-2 dalandan
- asukal
- asin
- mayonesa
1st layer: pinong tinadtad na pinakuluang dibdib
2nd layer: adobo na mga sibuyas (kalahating singsing, kaunting asukal at asin, isang patak ng suka, ibuhos sa tubig na kumukulo)
3rd layer: steamed raisins
Ika-4 na layer: gadgad na karot
5th layer: gadgad na keso
Ika-6 na layer: tinadtad na mani
Grasa ang bawat layer ng mayonesa
Itaas na may diced oranges.
Isang springform pan ang ginagamit!
Ang mga beets ay dapat na lubusan na hugasan, idinagdag sa isang kawali ng tubig at ilagay sa katamtamang init. Lutuin ang gulay hanggang sa lumambot. Aabutin ito ng 15-20 minuto. Samantala, alisan ng balat ang mga hilaw na karot at hugasan nang maigi. Ang mga pasas at prun sa iba't ibang malalim na mga plato o mangkok ay dapat ibuhos ng tubig na kumukulo at iwanan sa loob ng 5 - 7 minuto. Balatan ang bawang at banlawan ng mabuti ang mga clove sa malamig na tubig. Kapag ang mga beets ay luto, kailangan nilang palamig at alisan ng balat. Pagkatapos ng oras, ang likido ay pinatuyo mula sa prun at mga pasas.
Ilatag ang layer No. 1 - matamis.
Gilingin ang mga hilaw na karot sa isang medium grater sa isang hiwalay na plato. Ihalo ito sa mga pasas na namamaga sa kumukulong tubig. Budburan ang lahat ng asukal at ihalo nang lubusan ang mga sangkap. Pagkatapos nito, ilagay ang mga nilalaman sa mangkok ng salad bilang unang layer. Lubricate ito nang husto sa mayonesa, sour cream o cream gamit ang isang kutsara. Ang pagpili ng dressing ay depende sa iyong panlasa. Ngunit kailangan mong maunawaan na ang mayonesa ay dapat magkaroon ng neutral na lasa. Ang kulay-gatas ay dapat na mataba at hindi maasim, at ang cream ay dapat na makapal.
Ilatag ang layer No. 2 - matalim.
Grate ang hard cheese sa medium kitchen grater. Ipinapasa namin ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin at ihalo ito sa keso sa isang hiwalay na plato. Ilagay ang nagresultang masa sa isang mangkok ng salad sa isang matamis na layer at generously grasa na may dressing.
Ilatag ang layer No. 3 - maanghang.
Gupitin ang prun sa maliliit na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ihalo ito sa mga walnut. Mag-iwan ng ilang peeled nuts para sa dekorasyon. Iwiwisik namin ang halo na ito sa huling layer sa mangkok ng salad. Susunod, ihalo ang mga gadgad na beets sa dressing sa isang hiwalay na plato at ipamahagi ito sa ibabaw ng salad. Ito ang pinakahuling layer ng "Mistress", na makikita rin. Sa pagsasaalang-alang na ito, siguraduhin na ang mga beets ay namamalagi nang maayos at pantay. Kung may mali, maaari mong itama ang salad gamit ang isang kutsara.
Pinakamainam na hayaang umupo ang salad nang ilang sandali, mga 30 minuto. Sa panahong ito, ang mga gulay ay maglalabas ng katas, na gagawing mas makatas at malasa ang ulam. Ang ilang mga peeled na walnut ay dinurog gamit ang isang kutsilyo o gamit ang isang malinis na pinindot ng bawang at iwinisik sa mga gilid ng mangkok ng salad, na lumilikha ng isang napaka-pinong palamuti. Masiyahan sa iyong pagkain!
Recipe 5: "Mistress" salad na may orange at mansanasAng tradisyonal na Mistress salad ay binubuo ng tatlong pangunahing sangkap, ngunit kung magdagdag ka ng isang hindi pangkaraniwang sangkap sa anyo ng isang orange at isang mansanas sa salad na ito, ang Mistress ay kawili-wiling sorpresahin ka.
Ang mga pasas at prun ay kailangang pasingawan. Upang gawin ito, banlawan ang mga pinatuyong prutas sa ilalim ng malinis na tubig, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at mag-iwan ng 10-13 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at banlawan ang mga pinatuyong prutas. Ang prun ay kailangang palamig at tinadtad ng kutsilyo.
Gilingin ang mga mani gamit ang isang blender.
Ang beet ay kailangang pakuluan - hugasan ito, punan ito ng tubig sa isang kasirola at pakuluan ng 55-60 minuto. Pagkatapos nito, palamigin ang beet at lagyan ng rehas ito sa isang pinong o medium grater.
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat ang mga buntot at lagyan ng rehas, pagkatapos ay ihalo sa mga pasas at kulay-gatas. Magdagdag ng bawang sa mga karot sa pamamagitan ng pagpasa nito sa isang garlic press.
Paghaluin ang mga beet na may tinadtad na prun, tinadtad na mani at kulay-gatas.
Ang keso ay kailangang gadgad.
Hugasan ang mansanas, alisin ang mga tangkay at buto, pagkatapos ay lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran.
Balatan ang orange at gupitin, itapon ang mga buto.
Ayusin ang salad sa ganitong pagkakasunud-sunod: mga karot na may halong mansanas, pasas at kulay-gatas, keso na pinahiran ng kulay-gatas, orange, beets na may prun at mani. Palamutihan ng kulay-gatas.
Ihain ang salad na "Mistress" na may mga mansanas at dalandan hindi kaagad pagkatapos ng paghahanda, ngunit 30-35 minuto pagkatapos ng paghahanda. Itabi ang salad sa isang cool, cool na lugar. Sa panahong ito, ang salad na "Mistress" ay mag-infuse at magiging malasa at makatas.
Recipe 6: "Mistress" salad na may pinatuyong mga aprikot at igos na walang larawanSubukang gawin ang sikat na "Mistress" na salad na may mga igos at pinatuyong mga aprikot. Ang salad na ito ay magiging mas masarap kaysa sa inihanda ayon sa isang tradisyonal na recipe, at mas malusog.
Ibuhos ang mainit na tubig sa mga pasas, pinatuyong mga aprikot at prun at mag-iwan ng 10-13 minuto, pagkatapos kung saan ang tubig ay dapat na pinatuyo at ang mga pinatuyong prutas ay banlawan. Pagkatapos nito, palamig ang mga prun at pinatuyong mga aprikot at gupitin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Ang mga igos ay kailangan ding hiwain ng makinis.
Gilingin ang mga walnut gamit ang isang kutsilyo o blender.
Pakuluan ang beet, pagkatapos ay palamig at lagyan ng rehas sa isang pinong o medium grater. Pagsamahin ang gadgad na beet na may prun at mga walnut
Ang mga karot ay kailangang hugasan, alisan ng balat mula sa mga buntot at gadgad, pagkatapos ay ihalo sa mga pasas, pinatuyong mga aprikot at kulay-gatas. Magdagdag din ng bawang sa mga karot sa pamamagitan ng pagpasa nito sa isang garlic press.
Ang keso ay kailangang gadgad sa isang magaspang na kudkuran at halo-halong may mga igos at kulay-gatas.
Ayusin ang salad sa ganitong pagkakasunud-sunod: karot, keso at beets. Itaas na may kulay-gatas.
Recipe 7 hakbang-hakbang na may larawan: "French Mistress" saladAng French Lover salad ay isang makulay na kumbinasyon ng mga lasa. Malambot na fillet ng manok, maasim na adobo na sibuyas, matamis na pasas, karot, mani, dalandan - lahat ng sangkap na ito ay kasama sa salad na ito. Ang salad mismo ay maaaring ihanda nang maaga, ngunit kailangan mong palamutihan ito ng mga dalandan bago ihain upang hindi sila matuyo at manatiling makatas.
- manok (o fillet ng manok) - 250 gr.;
- mga sibuyas -2 mga PC .;
- mga pasas - 1 baso;
- karot - 1 pc.;
- matapang na keso - 100 gr.;
- mga walnut - 1 tasa;
- asin - sa panlasa;
- suka - 1/3 tasa;
- mayonesa.
Pakuluan ang manok (o fillet) para sa French Mistress salad sa inasnan na tubig hanggang malambot. Palamigin ang karne. Kung kumuha ka ng fillet, pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na piraso. Kung mayroon kang isang piraso ng manok, paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at pagkatapos ay i-cut ito. 
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. 
Una, buhusan ng kumukulong tubig ang sibuyas para mawala ang kapaitan. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang plato at punuin ito ng solusyon ng suka at tubig. Ang dami ng tubig ay kapareho ng suka. Iwanan ang mga sibuyas na mag-marinate sa loob ng 20 minuto. 
Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran. 
Grate din ang hard cheese. 
Gilingin ang mga butil ng walnut sa isang blender o sa pamamagitan ng kamay. 
Ibuhos ang mainit na tubig sa mga pasas at mag-iwan ng 20 minuto upang mamula. 
Ang lahat ng mga sangkap ay inihanda para sa pag-assemble ng salad. Isasama namin ang French Lover salad sa reverse order. Kumuha ng malalim na plato at takpan ito ng cling film. Ilagay ang mga tinadtad na mani sa ibaba. 
Maglagay ng kaunting mayonesa at magdagdag ng keso. 
Maglagay din ng isang layer ng mayonesa sa keso at ilagay ang mga karot sa ibabaw. 
Susunod ay isang layer ng mayonesa. Ilagay ang mga pasas sa susunod na layer, pagkatapos maubos ang tubig mula sa kanila at matuyo ang mga ito. 
I-squeeze ang sibuyas mula sa marinade at ilagay sa ibabaw ng mga pasas. 
Ilagay ang fillet ng manok sa huling layer at grasa ito ng mabuti ng mayonesa. 
Maingat na i-on ang salad sa isang patag na plato. Itaas na may mga hiwa ng orange.
Bon appetit!
- fillet ng manok 400 gramo
- Intsik na repolyo - katamtamang ulo
- ubas (mas mabuti na walang seedless quiche-mish) - 150 gramo
- pistachios - 1 bag (maaaring palitan ng anumang nuts: mga walnuts, almonds, hazelnuts, pecans, ngunit mas maganda pa rin ang pistachios)
- langis ng mirasol para sa pagprito
- mayonesa
- asin, paminta, kari
Pinutol ko ang fillet ng manok sa manipis na mga piraso, inasnan at pinaminta, idinagdag ang khmeli-suneli (curry ng may-akda) at pinirito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay.
Ang repolyo ng Peking ay pinong tinadtad. Pinutol ko ang mga ubas sa 4 na bahagi at inalis ang mga buto, ngunit inirerekomenda ng may-akda ang mga ubas na quiche-mish, na maliit at walang binhi.
Nilagyan ko ng fried chicken fillet at mayonesa. Gumagamit ako ng yogurt dressing (kalahating baso ng natural na yogurt, pisilin ang 2 cloves ng bawang, isang kutsara ng lemon juice, asin). Pinaghalo ito.
Binalatan ko ang mga pistachio, tinadtad ng kutsilyo at iwinisik ang mga ito sa ibabaw ng salad.
Hindi ko papalitan ang mga pistachios ng iba pang mga mani, ang mga ito ay medyo maalat at nagdaragdag ng isang napaka-piquant na lasa sa salad. Natuwa ang aking asawa, sa palagay ko ang salad na ito ay magkakaroon din ng ugat sa aming pamilya!
Recipe 10: Mistress salad na may manok, mushroom at pipinoAng Mistress salad ay nabubuhay hanggang sa pangalan nito. Ang malambot na karne ng fillet ng manok at ang spiciness ng Korean carrots ay gumagawa ng salad na napaka-orihinal.
Pakuluan ang mga dibdib ng manok sa inasnan na tubig hanggang lumambot. Alisin mula sa sabaw at palamig. Gupitin sa maliliit na piraso.
Pakuluan ang mga itlog at palamig. Balatan at tinadtad ng makinis.
Hugasan nang mabuti ang mga champignon at gupitin sa maliliit na cubes.
Hugasan ang mga pipino, tuyo ang mga ito at gupitin sa maliliit na cubes. Mas mainam na kumuha ng medium-sized na mga pipino na may maliliit na butil.
Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng makinis.
Magprito ng mga sibuyas at mushroom sa langis ng gulay. Kapag ang likido mula sa mushroom ay sumingaw, iprito ang mga ito hanggang kayumanggi.
Maghanda ng mga Korean carrot nang maaga o bumili ng mga handa na.
Ilagay ang salad sa mga layer sa isang flat dish o plato.
Mas mainam na maglatag ng maliliit na layer at ulitin muli sa parehong pagkakasunud-sunod.
Itaas ang salad na may de-latang mais o de-latang berdeng mga gisantes kung ninanais.
Iwanan ang salad na magbabad ng ilang oras.
Recipe 11: Mistress salad na may pipinoAng salad na ito ay tinatawag ding "Mistress's Kiss" o "French Mistress"; may ilang mga variation ng recipe. Ang ilang mga tao ay naghahanda ng Mistress salad na may prun, ang iba ay may manok, kaya nagpasya si Galina na gawin itong kawili-wiling salad na may sariling twist.
Inihahanda ko ang salad na alam namin, bahagyang binabago ang kumbinasyon ng mga sangkap.
Ngunit una kong pakuluan ang mga beets, hayaan silang lumamig, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang plato sa isang magaspang na kudkuran at pisilin ang bawang dito, pagpapakilos ng mabuti.
, http://www.vitacook.info, http://www.vseblyuda.ru, http://blyudaizkurizi.ru, http://zapisnayaknigka.ru/.Ang klasikong "Mistress" na salad ay isang mahusay na bersyon ng isang maligaya na layered vegetable salad. Ang salad ay napakabusog, ngunit sariwa at makatas. Kung ang mayonnaise dressing ay hindi angkop para sa iyo dahil sa calorie na nilalaman nito, gumawa ng mas magaan na dressing sa pamamagitan ng paghahalo ng pantay na bahagi ng mayonesa at yogurt.
Ihahatid ko ang salad sa mga bahagi; maaari mong ihanda ang salad sa isang malaking mangkok ng salad. Maaaring ilagay ang mga layer ayon sa iyong kagustuhan.
Upang ihanda ang salad na "Mistress" ayon sa klasikong recipe, ihahanda namin ang lahat ng mga produkto ayon sa listahan. Ilagay ang mga beets sa isang kasirola at punuin ng tubig. Ilagay ang kawali sa apoy at lutuin ang mga beets hanggang malambot sa loob ng 20-25 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan ng mga beets sa pamamagitan ng pagtusok sa prutas gamit ang isang kutsilyo; kung ang kutsilyo ay madaling pumasok, ang mga beet ay handa na. Alisan ng tubig ang mga beets. Hayaang lumamig ang mga beets at alisan ng balat.
Magdagdag ng bawang na dumaan sa isang pindutin sa mayonesa. Maaari kang magdagdag ng ground black pepper kung gusto mo ang dressing spicier.
Ibabad ang mga pasas at prun sa isang mangkok, buhusan sila ng mainit na tubig. Iwanan ang prutas sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig mula dito, tuyo ito ng isang napkin at makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo.
Ngayon simulan natin ang pag-assemble ng salad. Gagawa ako ng dalawang servings ng salad, kaya hahatiin ko ang lahat ng sangkap sa dalawang servings.
Mag-iwan ng kalahati ng mga beets upang palamutihan ang salad, at lagyan ng rehas ang natitirang mga beets sa isang medium grater. Ilagay ang mga beets sa isang portioned salad bowl o bowl. Lubricate ang beet layer na may mayonesa.
Grate din namin ang matapang na keso sa isang medium grater at ilagay ito sa isang mangkok ng salad, pahiran ang layer na may mayonesa.
Balatan ang mga sariwang karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang medium grater. Ilagay ang mga karot sa susunod na layer. Pahiran ng mayonesa ang isang layer ng karot.
Itabi ang mga tinadtad na pinatuyong prutas.
Iwiwisik ang mga durog na walnut sa ibabaw ng salad. Hayaang umupo ang salad sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.
Ihain ang salad na "Mistress" na inihanda ayon sa klasikong recipe sa mga bahagi, pinalamutian ng pinakuluang puso ng beet.
Bon appetit!
Grate ang mga hilaw na karot sa isang pinong kudkuran. Kung hindi matamis ang karot, patamisin ng kaunti. Hayaang tumayo ang mga karot ng 10 minuto upang lumabas ang katas.
YUGTO 2Ibabad ang mga pasas sa malamig na tubig sa loob ng 10-15 minuto. para sa pamamaga.
Ibuhos ang malamig na tubig sa mga prun sa loob ng 10-15 minuto upang bukol.
Gilingin ang mga butil ng walnut.
Paghaluin ang kinatas na karot na may mga pasas. Ang bawat babae ay dapat magkaroon ng isang highlight.
Grasa ang isang layer ng mga karot at pasas na may mayonesa.
Kuskusin ang keso sa ibabaw ng mayonesa, huwag i-tamp. Ang keso ay dapat na mahangin.
Paghaluin ang bawang (ipasa muna ito sa isang garlic press) na may mayonesa.
Ikalat ang isang layer ng grated cheese na may mayonesa ng bawang. Kung tutuusin, dapat may kaunting talino sa isang manliligaw!
Gupitin ang prun sa mga cube.
Grate ang pinakuluang beets sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa isang mangkok ng salad kasama ng mga walnut at prun.
Paghaluin ang mga beets, nuts at prun na may mayonesa.
Maglagay ng pinaghalong beets, nuts at prun sa ibabaw ng mayonesa ng bawang.
Lubricate ang beet layer na may mayonesa (nang walang bawang). I-align ang aming salad sa paligid ng circumference.
Maganda naming inaayos ang mga kumpol ng granada sa isang layer ng mayonesa. Magdagdag tayo ng kaunting asim sa ating matamis na "Mistress" na salad. Palamutihan ng tinadtad na perehil.
BON APPETIT!
