Kung kailangan mong mabilis na maghanda ng tanghalian o hapunan, makakatulong ang pasta at atay. Bakit? Oo, dahil mabilis silang magluto.
Inihahanda ko ang atay. Mayroon akong baboy. Hinugasan ko ito at hiniwa sa manipis na hiwa.
Ibuhos ang harina, asin at Khmeli-sunali seasoning sa isang plato.
Hinahalo ko lahat.
I-roll ko ang mga plato ng atay sa halo na ito.
Ngayon ay naglalagay ako ng isang kawali ng tubig sa isang burner at magdagdag ng asin. Hinihintay kong kumulo ang tubig.
Naglagay ako ng kawali sa pangalawang burner at nagbuhos ng langis ng gulay dito.
Ang tubig sa kawali ay kumulo, kaya oras na upang idagdag ang pasta. Iyon ay, niluluto ko ang pasta, bahagyang gumalaw paminsan-minsan.
Nagsimulang sumirit ang mantika sa kawali, kaya inilagay ko ang inihandang atay.
Inihahanda ko ang mga gulay: mga sibuyas at karot, iyon ay, hinuhugasan ko at alisan ng balat.
Pinutol ko ang sibuyas sa kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
Pagkatapos pukawin ang atay sa kawali, ilagay ang tinadtad na sibuyas doon.
Matapos pukawin muli ang mga nilalaman sa kawali, idinagdag ko ang mga gadgad na karot.
Gumalaw at bahagyang kumulo ang atay na may mga gulay,
Nagdadagdag ako ng tubig.
Ngayon ay nagsisimula akong kumulo sa loob ng 5 - 10 minuto.
Sa panahong ito ay niluto ang pasta. Inihagis ko ang mga ito sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Hindi ko alam kung bakit, pero lagi kong hinuhugasan ang pasta ko.
Pagkatapos na nilaga at handa na ang atay at gulay, idinadagdag ko ang pinakuluang at hugasan na pasta sa kawali.
Ang natitira na lang ay paghaluin ang lahat. Ang ginagawa ko. Tikim ako ng asin. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin at ihalo.
Ang pasta na may atay ay handa na.
Ngayon handa na ang aking hapunan!
Maaaring ihain kasama ng mga gulay. Pinagsilbihan ko sila ng mga pinapanatili: salad ng pipino sa sarsa ng kamatis.
Masustansya, mabilis, malasa, mura.
Ang kabuuang halaga ay 40 rubles. Ito ay naging eksaktong 5 servings. Samakatuwid, ang halaga ng isang paghahatid ay 8 rubles lamang.
Oras ng pagluluto: PT00H25M 25 min.
Tinatayang gastos sa bawat paghahatid: 8 kuskusin.
Navy pasta Isang napakabilis na ulam upang ihanda. Nakakatulong ito sa akin kapag wala akong maraming oras para sa isang malaking hapunan.
Sa recipe na ito ay gumagamit ako ng atay (manok o baboy), sa prinsipyo walang pagkakaiba sa paghahanda, ang pagkakaiba lamang ay ang lasa.
Itinuro sa akin ng aking asawa ang teknolohiyang ito sa pagluluto. At sinubuan siya ng ganoong ulam ng isang kaibigan na kasama niya sa dagat.
Lalo na gustong-gusto ito ni Slavik kapag pasta bahagyang pinirito, i.e. isang magaan na crust ang nabubuo sa kanila.
Subukang magluto pasta ng hukbong-dagat kasama ko at pagkatapos ay mag-iwan ng pagsusuri para sa ulam na ito.
Sa nakikita natin sa ating pasta, mayroon itong simpleng komposisyon: atay (anumang uri), sibuyas, pasta, pampalasa at bay leaf.
Hakbang-hakbang na paglalarawan ng Navy pasta na may atay.
1. Paghahanda ng mga sangkap.
Gupitin ang sariwa o lasaw na atay sa mga cube na 1 cm ang lapad at 5 cm ang haba.
Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga medium na piraso.
2. Iprito ang base ng ulam.
Ibuhos ang 6 na kutsara sa kawali. kutsara ng langis ng mirasol, i-on ang gas nang buong lakas at hintaying uminit ang langis. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas sa pinainit na langis at magprito ng 3 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Pagkatapos ng 3 minuto, magdagdag ng 1 tbsp sa sibuyas. isang kutsarang mantikilya, bawasan ang init sa daluyan, idagdag ang tinadtad na atay, ihalo at iprito sa loob ng 5-7 minuto - hindi na kailangan. Kung ang atay ay sobrang luto, ito ay magiging tuyo at matigas. Niluluto ko ang ulam na ito sa isang medium burner.
Narinig ko sa isang lugar na ang mantikilya ay napupunta nang maayos sa atay (kapag nagprito) at nagbibigay ito ng isang kawili-wiling lasa, kaya palagi kong sinusubukan na gumamit ng mantikilya.
Sa panahong ito, kukunin ng atay ang aroma ng sibuyas at magiging handa na mapuno ng tubig.
3. Panghuling proseso ng pagluluto.
Ibuhos ang 650 ML ng tubig sa kawali na may piniritong atay. Magdagdag ng asin (1 kutsarita), ground black pepper (0.25 kutsarita), sopas seasoning (0.5 kutsarita) at bay leaf sa likido at hintayin itong kumulo.
Sa sandaling kumulo ang likido, subukan itong muli para sa asin; kung hindi mo pa ito inasnan, magdagdag ng higit pang asin. Kailangan namin ang likido upang bahagyang maalat.
Ibuhos ang pasta sa kumukulong sabaw upang ito ay natatakpan ng likido sa pamamagitan ng mga 0.2 cm.
Takpan ang kawali na may takip, hayaang kumulo ang pasta sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay bawasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto. Sa unang 7 minuto, ang mga nilalaman ay dapat na patuloy na hinalo upang maiwasan ang pagdikit ng pasta.
kasi mahal namin pasta - al dente (medyo undercooked), pagkatapos ay lutuin ko ang mga ito sa loob ng 15 minuto, ngunit kung gusto mo ng lubusang lutong pagkain, kailangan mong lutuin ang mga ito sa loob ng 20-25 minuto. Sa anumang kaso, ang ulam ay dapat na subaybayan at lutuin hangga't kinakailangan ang pagiging handa nito.
Ang tubig ay ganap na hinihigop sa pasta, ngayon kailangan mong magdagdag ng gas sa buong lakas at iprito ang mga ito sa loob ng 2 minuto nang hindi umaalis sa kalan, mag-ingat lamang na huwag matuyo ang ulam. Pagkatapos pasta pinirito, maaari mong itakda ang mesa at anyayahan ang iyong sambahayan.
Ang masarap na naval pasta na may atay ay handa na!
Bon appetit!
Nakapagluto ka na ba pasta magkasama tulad ng isang hukbong-dagat may atay? Kamakailan ay natuklasan ko ang isang bagong ulam ng atay at pasta na aking pinalo at ginawa sa mabagal na kusinilya. Siyempre, hindi ko papansinin ang recipe para sa navy-style pasta na may atay sa isang regular na kalan.
Sa kanya yata ako magsisimula.
Para sa recipe pasta na may atay kakailanganin natin:
Igisa ang pinong tinadtad na sibuyas sa mantika sa isang malalim na kawali. Gupitin ang atay sa maliliit na piraso, idagdag sa sibuyas kasama ang sabaw, alak o gatas (iyong pinili), at kumulo sa loob ng 15 minuto, huwag kalimutang magdagdag ng asin at ang iyong mga paboritong pampalasa. Sa panahong ito, ang pasta ay pinakuluan sa tradisyonal na paraan, hugasan at ipinadala sa nilagang atay. Ang pasta na may atay ay halo-halong istilo ng dagat at inihahain. Ang ulam na ito ay maaaring gawing maligaya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tinadtad na sariwa o frozen na mga champignon sa atay habang nilalaga. At sa pagtatapos ng paghahanda pasta estilo ng hukbong-dagat may atay budburan sila ng gadgad na keso.
Mas madaling maghanda
dahil hindi namin kailangan pakuluan ang pasta, ilalagay namin ito nang hilaw.
Mga sangkap:
Ang mga mapili kong tao, hindi tulad ng pasta, ay hindi iginagalang ang mga sibuyas, kaya nagluluto ako ng istilong-navy na pasta na may atay na walang sibuyas. 🙂
Paghahanda pasta na may atay sa isang mabagal na kusinilya:
Hugasan ang atay, alisin ang mga pelikula at gupitin sa mga piraso. Ilagay ang atay sa isang mangkok ng multicooker
at i-on ang "baking" mode sa loob ng 20 minuto.
Ibuhos ang 160 ML ng gatas (1 multi glass) sa atay.
Ang takip ay maaaring takpan, ngunit hindi sarado, dahil kakailanganin mong pukawin ang atay nang maraming beses.
Sa totoo lang, kailangan lang namin ang mode na ito upang ang atay ay bahagyang luto (kung hindi, ito ay magiging matigas), at ang mas maikling oras ng pagluluto ay hindi ibinigay. Sa sandaling makita namin na ang atay ay nagsisimulang lumipat mula sa isang hilaw na estado patungo sa isang bahagyang handa, pinindot namin ang stop button.
Kumuha kami ng kalahating pakete ng hilaw na pasta na gawa sa durum na trigo (mayroon akong mga sungay) at langis ng gulay.
Kailangan natin ng mantika para hindi magdikit ang pasta habang niluluto. Ibuhos ang pasta sa atay,
magdagdag ng asin, mantika, pampalasa at malamig na tubig. Upang maghanda ng naval pasta sa isang multicooker, kailangan mo ng sapat na tubig upang bahagyang takpan ang atay at pasta.
Paghaluin ang lahat
at ilipat ang multicooker sa awtomatikong "pilaf" mode,
kung saan hindi mo kailangang itakda ang oras ng pagluluto. Huwag kalimutang pindutin ang pindutan ng "Start". Sa sandaling mag-evaporate ang lahat ng likido, aabisuhan ka ng multicooker ng isang pinakahihintay na senyales na naghanda ito ng naval pasta na may atay para sa iyo. Buksan ang takip
haluin at anyayahan ang lahat sa mesa!
Ayon sa recipe na ito pasta marunong ka magluto Sa manok, gansa, baka, baboy o tupa atay. Maaari ka ring magluto ng masarap na pasta na may tinadtad na atay: baga, puso at atay!
Bon appetit!
Makikita mo kung paano magluto ng navy-style pasta na may minced meat sa isang slow cooker.
Kung pinaniniwalaan na ang naval pasta ay pagkain ng isang lalaki, sa palagay ko sulit na manood ng isang video recipe kung paano ito inihahanda ng mga lalaki 😉 Sa recipe na ito, sinabi ni Andrey Bugaisky kung paano lumitaw ang pasta mismo sa Russia at naghahanda ng naval pasta sa parehong paraan tulad ng dati. ginawa sa Russia navy.
P.S. Kung abala ang network, maaaring hindi mo ito ma-access, subukan lang muli ng ilang beses :)
Kung nais mong pakainin ang buong pamilya nang hindi gumugol ng maraming oras, sulit na matutunan kung paano magluto ng pasta na may atay. Ang nagreresultang ulam ay hindi lamang masarap, ngunit maging malusog - salamat sa masa ng mga microelement na nilalaman sa atay.
Mga sangkap
Atay ng baka 500 gramo Pasta 400 gramo Tubig 1 stack Mga sibuyas na bombilya 1 piraso (mga)
Bago magluto, ang lahat ng mga pelikula ay dapat alisin mula sa atay upang hindi nila masira ang pinong istraktura ng produkto.
Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang. Gupitin ang hinugasan at nilinis na atay sa maliliit na piraso at idagdag ito sa sibuyas. Asin at iprito sa loob ng 4-5 minuto.
Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig sa kawali, pukawin at takpan ng takip. Pakuluan hanggang sa tuluyang maluto ang atay. Ito ay karaniwang tumatagal ng mga 10 minuto. Maingat na subaybayan ang antas ng tubig, huwag hayaan itong kumulo nang lubusan, pagdaragdag ng likido kung kinakailangan. Pagkatapos nito, makinis na tumaga ang mga gulay at idagdag sa atay, pukawin at patayin ang apoy. Mag-iwan ng takip sa loob ng 2-3 minuto.
Pakuluan ang pasta. Bago ihain, ilagay ang atay sa kanila at ibuhos ang nagresultang gravy sa kanila.
Ito ay medyo hindi pangkaraniwang ulam na may maanghang na kapaitan ng luya, na sinamahan ng pinong lasa ng atay ng manok.
Kailangan mong kumuha ng:
Maaari kang kumuha ng anumang mushroom na gusto mo.
Grate ang hinugasan at binalatan na ugat ng luya - 2-2.5 cm ay sapat na.Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at ilagay sa isang heated frying pan.
Pagkatapos ng 1-2 minuto, magdagdag ng mga kabute sa kanila. Magprito, pagpapakilos, para sa mga 10 minuto.
Sa oras na ito, banlawan at linisin ang atay mula sa mga pelikula, gupitin ito at idagdag ito sa mga inihandang pagkain. Magprito ng ilang minuto, magdagdag ng asin at magdagdag ng alak.
Pinong tumaga ang perehil, idagdag ito sa atay at pukawin. Pakuluan hanggang ang alak ay ganap na sumingaw.
Hayaang maluto ang pasta. Ihain ang mga ito sa paghahatid ng mga plato, pagdaragdag ng mga mushroom at luya sa bawat atay.
Bilang karagdagan sa mga pamamaraan sa pagluluto sa itaas, maaari mong subukan ang nilagang atay ng baka sa kulay-gatas, at atay ng manok sa natural na yogurt. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay perpektong i-highlight ang lasa ng atay, at kung ibabad mo muna ito sa gatas o kulay-gatas, ang tiyak na kapaitan ay hindi gaanong kapansin-pansin. Bilang karagdagan, ang anumang atay ay maaari pa ring pinirito.
Navy pasta Isang napakabilis na ulam upang ihanda. Nakakatulong ito sa akin kapag wala akong maraming oras para sa isang malaking hapunan.
Sa recipe na ito ay gumagamit ako ng atay (manok o baboy), sa prinsipyo walang pagkakaiba sa paghahanda, ang pagkakaiba lamang ay ang lasa.
Itinuro sa akin ng aking asawa ang teknolohiyang ito sa pagluluto. At sinubuan siya ng ganoong ulam ng isang kaibigan na kasama niya sa dagat.
Lalo na gustong-gusto ito ni Slavik kapag pasta bahagyang pinirito, i.e. isang magaan na crust ang nabubuo sa kanila.
Subukang magluto pasta ng hukbong-dagat kasama ko at pagkatapos ay mag-iwan ng pagsusuri para sa ulam na ito.
Sa nakikita natin sa ating pasta, mayroon itong simpleng komposisyon: atay (anumang uri), sibuyas, pasta, pampalasa at bay leaf.
Hakbang-hakbang na paglalarawan ng Navy pasta na may atay.
1. Paghahanda ng mga sangkap.
Gupitin ang sariwa o lasaw na atay sa mga cube na 1 cm ang lapad at 5 cm ang haba.
Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga medium na piraso.
2. Iprito ang base ng ulam.
Ibuhos ang 6 na kutsara sa kawali. kutsara ng langis ng mirasol, i-on ang gas nang buong lakas at hintaying uminit ang langis. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas sa pinainit na langis at magprito ng 3 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Pagkatapos ng 3 minuto, magdagdag ng 1 tbsp sa sibuyas. isang kutsarang mantikilya, bawasan ang init sa daluyan, idagdag ang tinadtad na atay, ihalo at iprito sa loob ng 5-7 minuto - hindi na kailangan. Kung ang atay ay sobrang luto, ito ay magiging tuyo at matigas. Niluluto ko ang ulam na ito sa isang medium burner.
Narinig ko sa isang lugar na ang mantikilya ay napupunta nang maayos sa atay (kapag nagprito) at nagbibigay ito ng isang kawili-wiling lasa, kaya palagi kong sinusubukan na gumamit ng mantikilya.
Sa panahong ito, kukunin ng atay ang aroma ng sibuyas at magiging handa na mapuno ng tubig.
3. Panghuling proseso ng pagluluto.
Ibuhos ang 650 ML ng tubig sa kawali na may piniritong atay. Magdagdag ng asin (1 kutsarita), ground black pepper (0.25 kutsarita), sopas seasoning (0.5 kutsarita) at bay leaf sa likido at hintayin itong kumulo.
Sa sandaling kumulo ang likido, subukan itong muli para sa asin; kung hindi mo pa ito inasnan, magdagdag ng higit pang asin. Kailangan namin ang likido upang bahagyang maalat.
Ibuhos ang pasta sa kumukulong sabaw upang ito ay natatakpan ng likido sa pamamagitan ng mga 0.2 cm.
Takpan ang kawali na may takip, hayaang kumulo ang pasta sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay bawasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto. Sa unang 7 minuto, ang mga nilalaman ay dapat na patuloy na hinalo upang maiwasan ang pagdikit ng pasta.
kasi mahal namin pasta - al dente (medyo undercooked), pagkatapos ay lutuin ko ang mga ito sa loob ng 15 minuto, ngunit kung gusto mo ng lubusang lutong pagkain, kailangan mong lutuin ang mga ito sa loob ng 20-25 minuto. Sa anumang kaso, ang ulam ay dapat na subaybayan at lutuin hangga't kinakailangan ang pagiging handa nito.
Ang tubig ay ganap na hinihigop sa pasta, ngayon kailangan mong magdagdag ng gas sa buong lakas at iprito ang mga ito sa loob ng 2 minuto nang hindi umaalis sa kalan, mag-ingat lamang na huwag matuyo ang ulam. Pagkatapos pasta pinirito, maaari mong itakda ang mesa at anyayahan ang iyong sambahayan.
Ang masarap na naval pasta na may atay ay handa na!
Bon appetit!
