Ang Polaris multicooker ay idinisenyo para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng pagkain: mula sa mga cereal at sopas hanggang sa lahat ng uri ng dessert. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay walang pagbubukod. Cottage cheese, kefir, feta cheese - lahat ng ito ay madaling ihanda sa isang mabagal na kusinilya. At ang paggawa ng yogurt ay magiging isang tunay na kasiyahan. Sa artikulong ito ay titingnan natin ang ilang mga simpleng recipe para sa paggawa ng yogurt sa isang Polaris multicooker at ang mga pangunahing patakaran na dapat sundin kapag inihahanda ang produktong ito.
Karamihan sa mga gustong lumipat sa isang malusog na diyeta ay tiyak na pahalagahan ang lasa ng yogurt na inihanda sa Polaris multicooker, at ang buong kumplikadong mga nutrients ng ulam na ito, na ginawa sa bahay. Maraming mga maybahay ang nag-aalangan na magluto ng yogurt sa isang mabagal na kusinilya, sa takot na hindi ito gagana o magiging masyadong maasim o likido. Ito ay ganap na walang kabuluhan, dahil ang isang multicooker ay isang halos unibersal na aparato para sa pagluluto; kailangan mo lamang na sundin ang isang tiyak na diskarte sa pagluluto at ang tamang proporsyon ng mga sangkap na ginamit. Kaya, upang maghanda ng yogurt sa isang mabagal na kusinilya ayon sa pinakasimpleng at pinakasikat na recipe, kakailanganin mo:
Ang dalawang sangkap na ito ay pangunahing para sa paggawa ng mataas na kalidad at masarap na yogurt. Gamit lamang ang mga ito at isang mabagal na kusinilya, maaari kang gumawa ng isang napakasarap na produkto na may kaunting pagsisikap.
Tulad ng nabanggit sa itaas, kakailanganin mo ng isang litro ng pasteurized na gatas at isang yogurt (volume - 100 ml) na walang mga additives o may fruit syrup - sa iyong personal na paghuhusga.
Magsimula na tayong magluto.
Maaari mong matukoy ang karagdagang kahandaan ng yogurt sa Polaris multicooker sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho nito - ang makapal na produkto ay ganap na handa para sa paggamit. Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga syrup, toppings o sariwang prutas dito - kahit anong gusto mo.
Karamihan sa mga mahilig sa lahat ng uri ng yoghurts ay pinahahalagahan ang lasa ng produktong gawa sa cream. Upang gawin ito, kakailanganin mo:
Ang recipe para sa yogurt sa Polaris multicooker na may cream ay medyo simple din, kahit na ang isang culinary novice ay maaaring hawakan ang paghahanda nito. Kaya, sundin ang mga sumusunod na tagubilin:
Pagkatapos ng ilang oras ng pag-imbak ng yogurt sa isang hermetically sealed multicooker, mabubuksan ang device. Sa oras na ito, ang yogurt ay ganap nang nakuha ang kinakailangang pagkakapare-pareho at magiging handa na para sa paggamit. Gayunpaman, ipinapayong ilagay ang produkto sa refrigerator at kainin ito nang malamig lamang. Kapansin-pansin na ang yogurt na gawa sa cream ay lumalabas na napakakapal at may pare-parehong katulad ng mataba na inihurnong gatas.
Marami sa atin ang umibig sa sikat na inuming yogurt ngayon. Ang paggawa ng isang inuming yogurt sa isang mabagal na kusinilya ay medyo simple, lalo na dahil sa bahay ito ay lumalabas na mas natural at malusog. Upang maghanda ng inuming yogurt sa Polaris multicooker, kakailanganin mo:
Sa pagkakaroon ng mga sangkap sa itaas, maaari mong simulan ang paghahanda ng pag-inom ng yogurt sa Polaris multicooker.
Bilang resulta, dapat kang makakuha ng likidong inuming yogurt, medyo matamis sa lasa at may aftertaste ng inihurnong gatas. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na prutas at berry dito.
Upang gawing tunay na malusog at may mataas na kalidad ang yogurt kapag inihahanda ito sa bahay, dapat kang sumunod sa ilang mga patakaran.
Napakadali at simple upang maghanda ng yogurt sa Polaris multicooker; kailangan mo lamang na maingat na sundin ang mga tagubilin at pagsasanay nang madalas hangga't maaari. Bon appetit!
Ang mga multi-cooker ay naging isang kabit sa ating buhay, na tumutulong hindi lamang upang makatipid ng oras sa paghahanda ng mga pinggan, ngunit upang gawin itong malasa, mabango at napaka-malusog para sa ating katawan.
Makakatulong ito sa iyo na ihanda ang una at pangalawang pagkain, pati na rin ang dessert. Ang katulong sa kusina na ito ay may kakayahang maghanda ng kahanga-hangang natural na yogurt, na mainam para sa mga almusal o panghimagas para sa mga matatanda at bata.
Ang paggawa ng yogurt sa Polaris multicooker ay hindi mahirap, at kailangan mo lamang ng dalawang sangkap. Kaya, narito ang isang maliit na listahan ng mga kinakailangang sangkap para sa yogurt na aming ihahanda.
Ang gatas ay kailangang ibuhos sa isang kasirola o sandok at pinainit ng kaunti.
Kung gumagamit ka ng dry starter, kailangan mong palabnawin ito sa 100 ML ng gatas upang walang mga bugal, at pagkatapos ay ibuhos ito sa natitirang bahagi ng gatas. Ngayon ibuhos ang halo sa mga garapon.
Ang mga garapon ng yogurt ay dapat hugasan at iprito sa oven. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng mga garapon ng pagkain ng sanggol na salamin; ang mga ito ay maliit at madaling ilagay sa isang mabagal na kusinilya at iimbak sa refrigerator.
Ibuhos ang isang tasa ng tubig sa ilalim ng mangkok ng multicooker at i-on ito sa mode na "yogurt"; kung wala, maaari mong gamitin ang mode na "panatilihin ang isang mainit na ulam". Ngayon inilalagay namin ang mga garapon ng yogurt sa tubig, dapat itong maabot ang leeg ng mga garapon. Upang maiwasan ang pagkamot sa ilalim ng polaris multicooker, maraming mga maybahay ang gumagamit ng isang espesyal na tuwalya na inilalagay sa ilalim ng mangkok.
Ngayon ang multicooker ay maaaring isara at hayaang magluto ng hanggang 9 na oras. Maaari kang maglagay ng yogurt sa gabi - magkakaroon ka ng masarap na almusal sa umaga.
Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ang mga garapon ay kailangang ilagay sa refrigerator para sa mga 30 minuto, at pagkatapos ay magsimula sa pagkain sa umaga.
Sa pamamagitan ng paraan, kung gusto mo ng tsokolate, bago ibuhos ang yogurt sa mga garapon, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng kakaw sa gatas at pagkatapos ay makakakuha ka ng chocolate yogurt. Pagkatapos ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng mga sariwa o frozen na prutas, na magpapasaya sa iyo at maghatid ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at microelement sa katawan.
Mangyaring tandaan na dahil ang yogurt na inihanda sa aming multicooker ay natural, ang shelf life nito ay hindi hihigit sa 3 araw; kung hindi pa ito nakakain sa panahong ito, huwag magmadaling itapon ito, ito ay magiging angkop para sa pancake dough. Magandang gana.
Sa wakas ay nakakuha ako ng pagkakataong gumawa ng homemade yogurt. Ang Polaris 0517 multicooker na nakuha ko ay may programa para sa paghahanda ng yogurt at may kasamang 6 na tasa para dito.
Sa pangkalahatan, para gumawa ng yogurt, mainam na magkaroon ng mga espesyal na kultura ng panimula na may mga buhay na bakterya tulad ng Vivo, Narinel, atbp., ngunit dahil wala pa akong nahanap na mga kultura ng panimula sa aming lungsod, nagpasya akong, tulad ng marami, na gumamit ng yogurt na binili sa tindahan na may live bacteria.
Kapag pumipili ng gatas at yogurt para sa starter, ginagabayan ako ng mga rekomendasyon: mas mahusay na kumuha ng ultra-pasteurized, dahil ito ay karaniwang hindi naglalaman ng anumang bakterya, nakakatulong ito upang maghanda ng eksaktong yogurt kasama ang mga espesyal na bakterya nito, at hindi iba pa.
Kapag pumipili ng yogurt, maingat kong tiningnan ang tiyempo, dahil mas mainam na kumuha ng yogurt na kaka-import pa lang o na-imbak kamakailan, dahil sa pagtatapos ng buhay ng istante ay halos walang natitira na nabubuhay na bakterya dito. Sinubukan kong gumawa ng yogurt gamit ang tatlong uri: Natural Activia, Actimel at Bio-max. Ang lahat ng mga pagpipilian ay naging mahusay.
Mas mainam na ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga lalagyan kung saan ihahanda ang yogurt, kabilang ang mga kutsara, bago lutuin.
Oh, lutong bahay na yogurt, sino ang hindi magugustuhan nito? Ang yogurt na ginawa sa bahay ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. At ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano gawin ito.
Gumagawa ako dati ng yogurt sa isang yogurt maker, mayroon pa rin ako sa bahay, ito ay mahusay. Hindi tulad ng isang multicooker, ito ay tahimik. Maghahanda ako ng yogurt sa Polaris PMC 0517AD multicooker sa Yogurt mode. Samakatuwid, upang makapaghanda ka ng yogurt sa iyong multicooker, siguraduhin na ang iyong multicooker ay maaaring maghanda ng yogurt, na dapat na nakasulat sa mga tagubilin. Ang katotohanan ay kapag naghahanda ng yogurt, dapat mong mapanatili ang temperatura na 38-40 degrees para sa buong 8-10 na oras. Sa ibaba nito ay hindi sapat, sa isang mas mataas na antas ay lutuin ang bakterya at hindi ka makakakuha ng yogurt.
Hakbang 1 Ihanda ang lahat para sa paggawa ng yogurt. Ito ang lahat ng mga sangkap, mga espesyal na garapon para sa yogurt. Hugasan ang mga garapon at patuyuin ng malinis na tuwalya. Ang aking multicooker ay may sariling mga espesyal na plastik na garapon, napakaganda. Gagamitin ko sila. Ngunit, kung sinusuportahan ng iyong multi ang mode na "Yogurt", ngunit wala kang mga garapon, maaari kang gumamit ng anumang mga garapon na may takip.
Ang isa pang mahalagang punto ay ang gatas ay dapat na nasa temperatura ng silid!
Hakbang 2 Ibuhos ang gatas sa mangkok ng multicooker. Magdagdag ng asukal. Idinagdag namin ang aming starter, gumagamit ako ng yogurt na walang mga additives na "Activia". Ngunit maaari kang gumamit ng isang espesyal na starter ng yogurt, tulad ng isang ito mula sa Vivo.
Sa totoo lang, hindi mahalaga kung anong uri ng starter ito, hindi lang nila ito ibinebenta sa aming lungsod at mas maginhawa para sa akin na gawin ito mula sa yogurt. Bukod, kapaki-pakinabang ang Activia. Tulad ng para sa asukal, kung hindi mo ito idagdag, ang yogurt ay magiging maasim, ang mga bata ay hindi talagang gusto ang ganitong uri ng yogurt, kaya nagdagdag ako ng asukal at inirerekumenda ito kung gusto mo ng kaunting matamis.
Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang lahat hanggang sa matunaw ang asukal.
Hakbang 3 Ibuhos ang aming "timplahan" na gatas sa mga tasa ng yogurt.
Hakbang 4 Hugasan ang mangkok ng multicooker, tuyo at ilagay ang mga tasa sa mangkok, at pagkatapos ay ilagay ang lahat sa multicooker. Isara ang takip at i-on ang "Yogurt" mode sa loob ng 9 na oras. Sa pangkalahatan, ang rehimen ay idinisenyo para sa 8 oras, ngunit nagdagdag ako ng isang oras, kaya ito ay nagiging napakakapal.
Pinakamainam na gumawa ng yogurt sa gabi; sa umaga ang lahat ay handa na.
Step 5 Bandang 6 o'clock ginising ako ng cartoon ko ng pelican na nakahanda na ang lahat. Syempre, hindi ako bumangon. At pagkatapos matulog ay tinignan ko ang nangyari.
Hakbang 6 Ilagay ang natapos na yogurt sa refrigerator upang lumamig. Maaaring ihain kasama ng mga piraso ng prutas. Mas gusto ko yung peach, yung binebenta nila sa syrup. Napakasarap, at kahanga-hangang may yogurt.
Ang Yogurt ay hindi maasim, ngunit ito ay ibinigay na magdagdag ka ng asukal bago lutuin.
Huwag maghanda kaagad ng yogurt at prutas. Magdagdag ng mga prutas bago kumain, kapag kumain ka ng yogurt.
Isa pang kawili-wiling paraan upang gumawa ng yogurt:
Mga sangkap:
Paghahanda:
Upang magsimula, dalhin ang gatas sa isang pigsa at alisin ito mula sa apoy.
Siyempre, maaari kang gumawa ng yogurt na walang asukal, ngunit hindi ito gusto ng mga bata nang walang asukal. Kaya naman nagdadagdag ako ng dalawang multi-spoons ng asukal sa gatas.
Ngayon tungkol sa kung bakit nakakuha lang ako ng yogurt sa pangatlong beses.
Sa unang pagkakataon na gumawa ako ng yogurt, ayon sa recipe na kasama ng multicooker, sa mismong mangkok. Ang resulta ay isang likidong masa na hindi katulad ng yogurt. Sa halip, ito ay mas katulad ng kefir. At saka, hindi ako nagdagdag ng asukal, kaya parang kefir ang lasa.
Sa pangalawang pagkakataon, sinubukan kong matuto nang higit pa tungkol sa kung paano maayos na maghanda ng yogurt. Ito ay lumabas na kailangan mong gumamit ng mga garapon. Para sa ilang kadahilanan walang mga garapon na kasama sa aking multi. Samakatuwid, ang mga garapon ng ilang mga produkto na binili ko sa tindahan, ngunit sa ilang kadahilanan ay umalis sa mga garapon, ay sumagip sa akin. Ang mga garapon ay 300-400 gramo. Nagdagdag ng asukal. Ngunit muli ay hindi ito gumana sa ganoong paraan. Ito ay mas mahusay kaysa sa unang pagkakataon kapwa sa panlasa at pagkakapare-pareho, ngunit hindi pa rin ito mukhang ang yogurt na ibinebenta nila sa tindahan.
Ang ikatlong pagtatangka ay matagumpay. Ito lang ang paraan ng paggawa ko ng yogurt ngayon. Ito ay lumiliko na ang mas maliit na garapon, mas mabuti ang yogurt ay magpapalapot. Ang mga maliliit na garapon ng pagkain ng sanggol ay perpekto.
I-sterilize namin ang mahusay na hugasan na mga garapon. Maaari ka ring gumamit ng multicooker para dito. Ilagay ang mga garapon sa steaming tray, i-on ang naaangkop na mode at singaw ang mga ito sa loob ng 2-3 minuto na nakabukas ang takip (ginagawa namin ang parehong sa mga takip ng garapon).
Habang naghahanda kami ng mga pinggan, lumamig ang gatas sa temperatura ng silid. Kailangan nating alisin ang bula sa kanya.
at magdagdag ng natural na yogurt. Haluing mabuti ang lahat.
Maaari kang gumawa ng yogurt na may mga berry. Upang gawin ito, ang anumang mga berry ay kailangang ma-mashed na may asukal.
Magdagdag ng isa o dalawang kutsarita ng mashed berries sa bawat isterilisadong garapon.
Ibuhos ang gatas na hinaluan ng isang garapon ng natural na yogurt sa lahat. Isara nang mahigpit ang mga takip.
Lagyan ng tuwalya ang mangkok ng multicooker.
Ilagay ang mga garapon sa isang tuwalya at punuin ng tubig. Ang lahat ng aking mga garapon ay hindi magkasya sa isang hilera (ang mga sangkap na ito ay gumagawa ng mga 9-10 piraso), kaya inilagay ko ang mga ito sa dalawang hanay at pinupuno ang mga ito ng tubig hanggang sa mga takip ng pangalawang hilera. Ang natitira na lang ay isara ang takip ng multicooker at itakda ang "Yoghurt" mode sa loob ng 8 oras. Pagkatapos ng beep, ilagay ang tapos na produkto sa refrigerator.
Kadalasan, iniiwan ko ang yogurt nang magdamag. Samakatuwid, kapag tumunog ang signal, hindi ko palaging mailalagay ito kaagad sa refrigerator. Ang mga garapon ay umupo sa naka-off na multicooker para sa mga 1-2 oras.
Ito ang yogurt na nakuha ko. Nakakapal.
Napakasarap at malusog.
Ang isang ito ay natural, walang mga berry. Kung hindi ka magdagdag ng asukal, magiging kapareho ito ng lasa sa Activia na orihinal na idinagdag.
Ang isang ito ay may mga berry pagkatapos na ito ay hinalo. Tuwang-tuwa ang mga bata sa kanya.
Kung walang mga berry, maaari kang kumuha ng Activia na may ilang lasa. Magkapareho ang lasa ng yogurt na gagawin mo.
Para sa panimulang kultura, maaari mong gamitin hindi lamang ang Activia, kundi pati na rin ang anumang iba pang natural na yogurt, at maaari mo ring gamitin ang dry starter culture. Bon appetit!!!
Ang recipe ay perpekto para sa POLARIS PMC 0518AD multicooker, kapangyarihan 860 W, 5 l bowl, ngunit maaari itong iakma sa anumang iba pang multicooker. Subukan, eksperimento at tiyak na magtatagumpay ka. Lubos akong magpapasalamat kung isusulat mo sa mga komento ang modelo at kapangyarihan ng iyong multicooker at sabihin sa amin kung paano mo nagawang ihanda ang ulam na ito.
