Pollock na inihurnong may karot at sibuyas na recipe. Nilagang pollock: mga recipe para sa isda na may mga karot at sibuyas

Ang bawat tao sa buhay ay may mga sandali kung kailan kailangan mong manatili sa isang diyeta at limitahan ang iyong sarili sa pritong at mataba na pagkain. Regalo lang ang ulam ngayon sa mga ganitong okasyon. Ang nilagang pollock na may mga sibuyas at karot ay isang recipe para sa pinaka-pinong isda, kung saan mayroong isang minimum na calories at isang maximum na lasa at benepisyo.

Kahit papaano mas maaga ay inalok kita ng isang recipe para sa dietary flounder sa oven. Sana natikman mo na ito masarap :).

Ngayon hindi namin kailangan ng oven, gagawin namin ang lahat sa isang kawali. Ngunit ang nilagang pollock na may mga sibuyas at karot ay gayunpaman ay sumunod sa lahat ng mga patakaran ng isang malusog na diyeta. Walang pre-roasting, lahat ay magaan, malambot, habang masarap at maganda.

Sa ganitong paraan, maaari kang magluto ng anumang puting non-bony na isda.

Pollock stewed na may karot at sibuyas recipe

Nililinis namin ang pollock at hinuhugasan ito ng mabuti mula sa mga labi ng mga kaliskis.

Pinutol namin ang pollock sa mga fillet. Magkakaroon tayo ng pollock fillet na nilaga ng mga gulay.

Kapag nagluluto ng isda, palagi kong sinisikap na alisin ang karamihan sa mga buto. Hindi ko gusto kapag ang mga tao sa mesa ay kailangang patuloy na pumili sa kanila mula sa kanilang mga bibig. Kung ito ay hindi nakakaabala sa iyo, maaari mo lamang hiwain ang mga isda. Ngunit medyo madali ang fillet pollock, at ang kaginhawahan para sa mga kumakain ay tataas nang malaki.

Gupitin ang fillet sa mga bahagi. Malaki ang isda ko, naging 10 piraso. Mangyaring tandaan na ang balat ay pinakamahusay na natitira. Sa ganitong paraan mapapanatili ng mga piraso ang kanilang hugis.

Inilalagay namin ang isda sa isang mangkok, asin, paminta ng kaunti, ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay at ihalo. Hayaang tumayo siya habang gumagawa kami ng mga gulay.

Nililinis namin ang sibuyas at karot, hugasan ito. Gupitin ang sibuyas sa quarter ring, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay sa kawali, agad na ilagay ang sibuyas at karot, i-on ang katamtamang init at kumulo, paminsan-minsang pagpapakilos, para sa mga 7-10 minuto. Ang mga gulay ay dapat maging malambot, ngunit hindi magsimulang magprito. Ngayon ang apoy ay maaaring patayin saglit.

Alisin ang kalahati ng nilagang gulay mula sa kawali. Ang natitira ay pantay na ipinamamahagi sa ilalim. Sa gulay na "unan" na ito ay ilatag ang mga piraso ng pollock na nakataas ang balat. Kung ang isda ay hindi magkasya sa isang layer, ilagay ang natitirang mga piraso sa itaas.

Takpan ang isda kasama ang iba pang kalahati ng mga gulay. Magdagdag ng bay leaf, allspice peas. Ibuhos sa 50 ML ng gatas o tubig.

Ang isda ay isang mahusay na kapalit para sa karne. Bukod dito, ito ay mayaman sa mga unsaturated fats, nakakatulong na mapababa ang mga antas ng kolesterol sa dugo, at din saturates ng mabuti ang katawan, replenishes ang supply ng mga mahahalagang bitamina at mineral. Isda ay itinuturing na isang pandiyeta produkto, ngunit sa kondisyon na ang mga pinggan ay handa at mababang-taba varieties ng isda.

Ang kawalan ng langis sa paghahanda ng ulam na ito ay hindi nararamdaman. Ang Pollock ay may mayaman, marangal na lasa, samakatuwid, sa prinsipyo, hindi niya kailangan ng anumang karagdagang mga panimpla at sarsa. Mula sa mga gulay, kumuha ng mga sibuyas at karot, palagi silang nasa kamay, lalo na't napakahusay nila sa pollock.

Ang nilagang pollock na may mga sibuyas at karot na walang mantika ay niluto ng mga 15 minuto. Ang mga sangkap na nakalista ay para sa 4-5 servings.

Nilagang pollock na may mga sibuyas at karot: recipe na may larawan

Mga sangkap:

• 2 maliit na bangkay ng pollock
• 1-2 karot
• 1 sibuyas
• Asin, pampalasa sa panlasa
• halamanan

Paraan ng pagluluto:

Kung ang isda ay nagyelo, dapat itong lasawin, alisin ang malalaking palikpik at gupitin sa mga bahagi. Huwag gawing masyadong manipis ang mga piraso, kung hindi, sila ay kumukulo at mahuhulog.

Ibuhos ang kaunting tubig sa isang kawali na may matataas na dingding, mga ilang sentimetro mula sa ibaba. Kapag kumulo na, ilagay ang isda sa kawali na may tubig.

Nililinis namin ang mga karot at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.

Nililinis namin ang sibuyas mula sa husk at pinutol sa kalahating singsing o quarters.

Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa ibabaw ng isda.

Pagkatapos ay nagpapadala kami ng mga karot sa kawali.

Takpan na may takip at kumulo para sa isa pang 3-5 minuto. Pagkatapos nito, idagdag at paminta ang isda na may mga gulay. Maaari mong i-on ang mga piraso upang sila ay puspos ng katas ng gulay mula sa lahat ng panig, kaya ang pollock na isda na nilaga ng mga karot at sibuyas ay magiging mas masarap.

Ang Pollock ay isang marine fish na kabilang sa Cod family. Ito ay napakapopular sa China, Japan, Korea.

Ang mga pagkaing batay sa isda na ito ay makatas, malambot at mabango at sumama sa anumang side dish.

Ang Pollock na may mga karot at sibuyas ay maaaring gamitin bilang isang ganap na ulam, nang walang side dish.

Pakinabang at pinsala

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng isda sa dagat:

1. Pagpapalakas ng cardiovascular system.
2. Pagbaba ng antas ng kolesterol sa dugo.
3. Pag-iwas sa paglitaw ng mga plaque ng kolesterol.
4. Pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic.
5. Normalisasyon ng presyon ng dugo.
6. Pag-activate ng pag-unlad ng kaisipan.
7. Pagpapabuti ng pangkalahatang kagalingan ng isang tao.
8. Neutralisasyon at pag-aalis ng mga nakakalason na compound mula sa katawan.
9. Tulong sa proseso ng hematopoiesis, pati na rin ang metabolismo ng karbohidrat.
10. Normalisasyon ng mga antas ng asukal sa dugo.
11. Pagpapalakas ng buto at ngipin.
12. Pagbabawas ng panganib na magkaroon ng cancer.
13. Pagpapabilis ng paggaling ng mga ulser at sugat.
14. Normalisasyon ng pag-andar ng mga organ ng pagtunaw.
15. Kapaki-pakinabang na epekto sa visual organ, ligaments at tendons.
16. Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.
17. Pinahusay na mood, nadagdagan ang aktibidad.
18. Normalization ng thyroid gland, pati na rin ang pag-iwas sa paglitaw ng iba't ibang mga pathologies sa loob nito.

Ang isang negatibong reaksyon ay maaaring mangyari sa pagkakaroon ng isang allergy sa isda, indibidwal na hindi pagpaparaan sa pagkaing-dagat, hypertension.

Ang hirap, oras ng pagluluto

Ang oras ng pagluluto ay 40 hanggang 60 minuto. Depende ito sa paraan ng paggamot sa init. Ang antas ng kahirapan ay itinuturing na daluyan.

Paghahanda ng pagkain

Para sa pagluluto, kailangan mong bumili ng mataas na kalidad at sariwang produkto na na-freeze lamang ng 1 beses. Kaya't mapapanatili ng isda ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ano ang kailangan mong bigyang pansin kapag bumibili:

• ang ibabaw ng bangkay ay dapat na makinis, nang walang anumang pinsala;
• ang mga palikpik ay pinindot;
• kakulangan ng gluing sa pagitan ng mga bangkay;
• puting isda na karne.

Gayundin, ang produkto ng isda ay dapat na may isang layer ng yelo na may pinakamababang kapal.

Paano magluto ng pollock na nilaga na may mga karot at sibuyas?

Upang makagawa ng 5 servings, kakailanganin mo ang mga produkto tulad ng:

• 1 kg ng isda;
• 3 sining. l. mantika;
• 3 sibuyas;
• paminta, paprika, asin (sa panlasa);
• isang pares ng mga karot;
• 3 malaking l. tomato paste;
• 1/10 litro ng tubig.

Recipe para sa pollock na nilaga na may mga sibuyas at karot:

1. Una kailangan mong i-defrost ang isda. Pagkatapos ay alisan ng balat at hugasan ang mga gulay, pagkatapos kung saan ang mga karot ay dapat i-cut sa mga piraso, at ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
   
2. Susunod, init ang langis sa isang kaldero, pagkatapos ay ilagay ang pinaghalong gulay sa ilalim nito. Igisa ng 2-3 minuto habang hinahalo.
   
3. Matapos maging transparent ang sibuyas, idagdag ang kamatis, ihalo. Pagkatapos ay paminta at asin ang masa, at magdagdag din ng paprika. Ikonekta ang mga produkto. Itabi ang kalahati ng pinaghalong carrot-onion.
   
4. Ang natunaw na isda ay dapat hugasan, tuyo at gupitin sa mga piraso, ang kapal nito ay dapat na mga 4 cm.
   
5. Pagkatapos ang isda ay kailangang maalat at ilatag sa ibabaw ng mga gulay.
   
6. Ikalat ang pinaghalong gulay na nakatabi sa ibabaw. Susunod, ibuhos ang pinalamig na pinakuluang tubig. Pakuluan sa mababang init ng halos kalahating oras.
   

Halaga ng nutrisyon bawat 100 g ng ulam:

• protina - 11 g;
• carbohydrates - 2 g;
• taba - 3 g.

Nilalaman ng calorie - 79 kcal.

Mga pagpipilian sa pagluluto

Pollock na may mga karot at sibuyas sa isang mabagal na kusinilya

Mga kinakailangang produkto:

• 2 - 3 bangkay;
• 2 sibuyas;
• asin, pampalasa (sa panlasa);
• 0.22 kg ng high-fat sour cream;
• isang pares ng mga karot

Nagluluto:

1. Defrost pollock, pagkatapos ay dapat itong hugasan, tuyo at gupitin sa malalaking piraso.
2. Ang bawat hiwa ng isda ay dapat na inasnan at pinahiran ng mga pampalasa.
3. Linisin at hugasan ang mga gulay. Susunod, kailangan nilang durugin.
4. Lubricate ang mangkok ng multicooker na may langis, ilagay ang pinaghalong gulay sa ilalim nito.
5. Itakda ang "Baking" o "Frying" mode at ang timer sa loob ng 10 minuto. Magluto sa isang saradong pamamaraan, pagpapakilos paminsan-minsan.
6. Matapos lumipas ang oras, ilagay ang mga piraso ng inihandang isda sa ibabaw ng mga karot at sibuyas.
7. Pagsamahin ang kulay-gatas na may 150 ML ng pinalamig na pinakuluang tubig. Ang nagresultang timpla ay dapat ibuhos sa isda.
8. Pagkatapos nito, itakda ang mode na "Extinguishing". Lutuin ang ulam sa loob ng 40 minuto.

Kapag handa na, bahagyang ayusin ang pollock na may mga gulay sa mga plato.

Mga kinakailangang produkto:

• 1 kg ng isda;
• 1 - 2 zucchini;
• kalahating kutsarita ng asukal;
• isang pares ng malalaking karot;
• pampalasa para sa isda, paminta, asin (sa panlasa);
• 2 dahon ng bay;
• 2 sibuyas;
• mantika;
• isang baso ng pinakuluang tubig;
• isang pares ng malalaking l. tomato paste;
• 2 tbsp. l. harina.

1. I-defrost ang isda sa temperatura ng kuwarto.
2. Susunod, dapat itong malinis, hugasan, alisin ang mga palikpik at gupitin sa maraming piraso, na ang bawat isa ay dapat na inasnan at pinahiran ng mga pampalasa.
3. Ilagay ang pollock sa isang mangkok, mag-iwan ng 1/3 oras para sa mas mahusay na pagsipsip ng aroma ng mga panimpla.
4. Sa oras na ito, maaari mong simulan ang paglilinis at paghuhugas ng mga gulay.
5. Pagkatapos ay kailangan mong palabnawin ang tomato paste sa tubig, magdagdag ng asukal, magdagdag ng asin sa iyong panlasa.
6. Susunod, i-chop ang mga sibuyas sa medium-sized na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot.
7. Pagkatapos nito, ang masa ng gulay ay dapat ilagay sa isang pinainit na kawali na may langis.
8. Igisa ang mga karot na may mga sibuyas sa loob ng 7-8 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
9. Pagkatapos ng oras, magdagdag ng pinong tinadtad na zucchini. Magluto ng 10 minuto pa.
10. Pagkatapos ay tinapay ang bawat hiwa ng isda sa harina, at pagkatapos ay ikalat ito sa mga gulay.
11. Punan ng pagpuno ng kamatis.
12. Ilaga ang ulam sa isang selyadong lalagyan sa loob ng 1/3 oras na may kaunting pag-init.
13. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mga dahon ng bay at paminta.

Ang natapos na ulam ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig.

Mga kinakailangang produkto:

• 1 kg ng isda;
• 2 baso ng pinakuluang tubig;
• paminta, asin (sa panlasa);
• Bulgarian paminta;
• 2 sibuyas;
• 120 g harina;
• 4 tbsp. l. mantika;
• 1.5 st. l. Sahara;
• isang pares ng mga karot;
• 120 g ng tomato paste;
• 2 dahon ng bay;
• 1 sibuyas ng bawang.

Nagluluto:

1. Una, ang pollock ay dapat na lasaw sa temperatura ng silid, pagkatapos ay dapat itong hugasan, tuyo at nahahati sa maraming bahagi.
2. Paminta, asin, budburan ng mga pampalasa sa bawat hiwa.
3. Pagkatapos ang isda ay kailangang i-breaded sa harina at ilagay sa isang preheated pan.
4. Iprito ang produkto sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Susunod, ang mga pinirito na piraso ay dapat ilipat sa isang kaldero.
6. Linisin at hugasan ang mga gulay. I-chop ang mga sibuyas sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot. Ilagay ang tinadtad na masa ng gulay sa kawali.
7. Igisa hanggang sa maging translucent ang sibuyas, pagkatapos ay ilagay ang tomato paste. Paghaluin ang mga sangkap.
8. Magluto ng ilang minuto, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na matamis na paminta at ibuhos ang tubig.
9. Pagkatapos ang nagresultang sarsa ay dapat na paminta, inasnan, tinadtad na sibuyas ng bawang, asukal at bay dahon ay idinagdag. Ikonekta ang mga bahagi.
10. Ibuhos ang inihandang pinaghalong gulay sa ibabaw ng isda.
11. Pakuluan sa isang natatakpan na palayok sa loob ng 1/3 oras.

Kapag handa na, hatiin ang ulam sa mga bahagi sa mga plato.

Mga kinakailangang produkto:

• 3 bangkay ng malalaking isda;
• 7 sining. l. harina;
• karot;
• pampalasa, asin (sa panlasa);
• 200 g ng mataas na taba na kulay-gatas;
• 320 ML ng gatas;
• bombilya;
• 50 g ng mga plum. mga langis.

1. I-defrost ang isda sa temperatura ng kuwarto.
2. Susunod, ang pollock ay dapat hugasan, tuyo, nahahati sa maraming bahagi, ang bawat isa ay dapat na smeared na may pampalasa at inasnan.
3. Balatan, hugasan, i-chop ang mga gulay, pagkatapos ay dapat itong ibuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig.
4. Magprito ng isang pares ng malalaking kutsara ng harina sa isang kasirola na may isang piraso ng mantikilya.
5. Matapos magpainit ang masa ng harina, ngunit walang oras upang baguhin ang kulay, ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos.
6. Lutuin hanggang lumapot ang timpla, hinahalo.
7. Susunod, ilatag ang kulay-gatas, asin ang mga produkto.
8. Pagkatapos kumukulo, dapat ilagay ang isda at gulay sa inihandang sarsa.
9. Pakuluan sa isang natatakpan na lalagyan ng halos 1/3 oras.

Kapag handa na, ang isda ay maaaring ihain sa mesa kasama ang iyong paboritong side dish o bilang isang independent dish.

Mga kinakailangang produkto:

• 700 - 800 g ng isda;
• 2 sibuyas;
• 200 g ng mayonesa;
• paminta, asin, pampalasa (sa panlasa);
• isang pares ng mga karot;
• 3 sining. l. alisan ng tubig. mga langis.

1. I-defrost ang mga bangkay sa temperatura ng silid.
2. Susunod, kailangan mong hugasan, tuyo, gupitin ang fillet, paminta at asin.
3. Pagkatapos ay ilagay ang isda sa isang heated frying pan na may mantika.
4. Balatan, hugasan at i-chop ang mga gulay.
5. Susunod, ikalat ang masa ng gulay sa ibabaw ng pollock.
6. Itaas na may mayonesa.
7. Magluto ng ulam sa isang selyadong lalagyan para sa kalahating oras na may kaunting pag-init.

Kapag handa na, ayusin ang isda na may mga gulay sa mga bahagi sa mga plato.

Ang pinakasimpleng recipe para sa mga nagbibilang ng mga calorie, mas gusto na gawin nang walang pagprito at labis na taba! Ang pollock na nilaga na may mga karot at sibuyas sa sarsa ng kamatis ay lumalabas na napaka malambot, makatas at mabango. Ang ulam ay hindi naglalaman ng mga tukoy na pampalasa, matalim at masangsang na amoy, nababagay sa anumang side dish at angkop para sa isang ganap na lutong bahay na tanghalian o hapunan. Ang proseso ng pagluluto mismo ay hindi nagiging sanhi ng anumang mga paghihirap - pinutol nila ang isda, dinagdagan ito ng pinaghalong karot-sibuyas at pinasingaw ito sa isang likido batay sa de-latang pasta.

Bilang karagdagan sa pollock, ang iba pang mga uri ng isda sa dagat na may puting karne ay angkop din para sa recipe - ang parehong mga piraso ng isang buong bangkay at na-cut na mga fillet ay angkop. Ang de-latang pasta ay maaaring palitan ng sariwang tomato pulp (tulad ng sa recipe), at ang mga karot at sibuyas ay maaaring dagdagan ng iba pang mga gulay (bell peppers, green beans, atbp.) kung ninanais.

Mga sangkap:

• pollock - 1 kg;
• bombilya - 1 pc.;
• karot - 1 maliit;
• tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
• asin, paminta - sa panlasa.

Nilagang pollock na may mga karot at sibuyas na recipe na may larawan

1. Lubusan naming hinuhugasan ang isda, alisin ang lahat ng hindi kailangan - putulin ang mga ulo, buntot, linisin ang mga loob. Pinutol namin ang mga bangkay sa mga bahagi at inilalagay ang mga ito sa isang kasirola o malalim na kawali sa isang layer. Budburan ng asin at, kung ninanais, ground pepper.
   
2. Nililinis namin ang sibuyas, tinadtad ng kutsilyo nang makinis hangga't maaari. Gupitin ang isang layer ng alisan ng balat, kuskusin ang mga karot na may malalaking straw.
   
3. Sinasaklaw namin ang layer ng pollock na may mga sibuyas. Susunod na ilatag ang mga karot.
   
4. Maghalo ng tomato paste sa mainit na tubig (kakailanganin ng likido ang tungkol sa dalawang baso). Ibuhos namin ang isda. Ang mga piraso ay dapat na halos ganap na natatakpan ng sarsa (kung kinakailangan, magdagdag ng tubig).
   
5. Dalhin ang pagpuno sa isang pigsa. Bawasan ang apoy at kumulo sa ilalim ng takip na may bahagyang pigsa para sa mga 25-30 minuto. Tikman ang sarsa at magdagdag ng asin o paminta kung kinakailangan.
   
6. Ihain ang pampagana na isda na mainit, na napapalibutan ng tomato sauce na may pinaghalong carrot-onion. Para sa saliw, pumili ng anumang side dish - crumbly buckwheat, pearl barley, rice, paborito mong pasta, mashed patatas, gulay, atbp.
   

Ang nilagang pollock na may mga karot at sibuyas ay handa na! Bon appetit!

Alexander Gushchin

Hindi ko matiyak ang lasa, ngunit ito ay magiging mainit :)

Nilalaman

Naniniwala ang mga Nutritionist na ang isda ay dapat kainin ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo, dahil naglalaman ito ng yodo at posporus na kinakailangan para sa katawan. Ang mga hindi kayang bumili ng mamahaling salmon steak o sturgeon skewer, siguraduhing bigyang-pansin ang mga recipe para sa mga isda na inihurnong sa oven. Ang wastong paghahanda ay nagiging isang mahusay na ulam ang murang asul na whiting, bakalaw o pollock.

Paano magluto ng pollock na masarap

Sa mga istante ng aming mga tindahan madalas mong mahahanap ang frozen na pollock. Upang magluto ng hapunan para sa isang pamilya ng 3-4 na tao, mas mahusay na bumili ng dalawang bangkay - ang average na haba ng isda ay 25 cm, ngunit bumababa ito sa panahon ng paggamot sa init. Kung bumili ka ng mga na-cut na fillet, bigyang-pansin ang kulay - ang isda ay dapat na puti, nang walang binibigkas na madilaw-dilaw o kulay-rosas na mga spot.

Kung bumili ka ng isang buong bangkay ng pollock, kailangan mong kainin ito bago lutuin. Mangangailangan ito ng isang matalim na manipis na kutsilyo. Una kailangan mong i-defrost ang isda - ilagay ito sa isang palayok ng malamig na tubig. Mahigpit na kunin ang bangkay sa pamamagitan ng buntot, simutin ang mga kaliskis. Pagkatapos nito, putulin ang ulo ng isda, buksan ang tiyan. Kinakailangan na kumilos nang maingat upang hindi masaktan ang gallbladder, kung hindi man ay masisira ang lasa ng natapos na fillet. Linisin ang lahat ng loob, alisin ang gulugod. Banlawan ang isda sa ilalim ng malakas na daloy ng tubig, patuyuin.

Ang pagluluto ng pollock fillet sa oven ay nagpapahintulot sa iyo na piliin ang iyong paboritong topping. Kung lutuin mo ito ng patatas o maraming gulay, hindi na kailangan ng karagdagang side dish. Ang kasaganaan ng kulay-gatas, mayonesa, pritong sibuyas ay magbibigay sa ulam ng isang partikular na masarap na lasa, at ang mga pinatuyong damo at pampalasa ay makakatulong na mapupuksa ang tiyak na malansa na amoy na hindi gusto ng lahat.

Pollock sa oven na may mga karot at sibuyas

Ito ay isang tanyag na recipe kung saan maaari kang magluto hindi lamang ng pollock, kundi pati na rin ang pike perch o blue whiting. Ito ay nagiging partikular na may kaugnayan sa taglamig, kapag ang katawan ay kulang sa bitamina. Ang gayong simple at murang ulam, tulad ng pollock na may mga karot at sibuyas, na inihurnong sa oven, ay maaaring magbigay sa iyo ng isang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Upang ang recipe ay hindi nababato, mayroong ilang mga pagkakaiba-iba nito.

Inihurnong

Ang isda sa oven na may mga karot at sibuyas ay isang simpleng recipe na ang sinumang maybahay ay makabisado. Para sa isang pagbabago, ang mga pollock dish ay maaaring ihanda kasama ang pagdaragdag ng mga mushroom o Chinese cabbage. Kailangan:

• mga bangkay ng pollock - 2 mga PC .;
• karot - 2-3 mga PC .;
• mga sibuyas - 3 mga PC .;
• champignons (opsyonal) - 600 g;
• asin, paminta, pampalasa para sa isda.

Upang ihanda ang recipe na ito, kakailanganin mo ng kaunting mantika para sa pagprito. Maaari kang pumili ng sunflower o olive - depende ito sa iyong mga kagustuhan. Ihanda ang isda tulad nito:

1. Hugasan at tuyo ang mga fillet. Kuskusin ito ng asin at pinaghalong pampalasa ng isda.
2. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes o kalahating singsing (ayon sa gusto mo). Ilagay sa kawali, magdagdag ng mantika at iprito hanggang sa maging golden brown ang sibuyas.
3. Pagkatapos ng 3-4 minuto, magdagdag ng mga tinadtad na karot doon. Ipagpatuloy ang pagpasa ng 6-7 minuto.
4. Kung nais mong magdagdag ng mga kabute, pagkatapos ay banlawan ang mga ito, gupitin sa hiwa at iprito sa isang hiwalay na kawali hanggang sa kumulo ang lahat ng kahalumigmigan. Ihalo sa mga sibuyas at karot.
5. Kung ikaw mismo ang gutted pollock, hindi mo kailangang putulin ang buntot. Ilagay ang pinaghalong gulay sa loob ng tiyan, lagyan ng mantika nang bahagya, at pagkatapos ay ilagay ang pinalamanan na isda sa isang baking sheet. Kung bumili ka ng isang handa na fillet, pagkatapos ay ilagay muna ito sa isang baking sheet, at pagkatapos ay takpan ito ng isang sumbrero ng pritong gulay.
6. Maghurno ng 40 minuto.

sa kulay-gatas

Ang recipe na ito ay angkop para sa mga nais maghatid ng isda na may pinakuluang patatas o kanin. Ang ulam ay lumalabas na mataba, ngunit napakalambot. Kakailanganin mong:

• pollock - 1 kg;
• kulay-gatas 20% - 200 g;
• mga sibuyas - 2-3 mga PC .;
• keso - 50 g;
• asin, paminta, sariwang damo - sa panlasa.

Ang mga katulad na recipe ng pollock ay hindi pinapayagan ang paggamit ng oven, ngunit ng isang ordinaryong kalan at isang kawali - pagkatapos ay makakakuha ka ng nilagang isda sa sarsa ng kulay-gatas. Gayunpaman, ginagawang mas masarap ang lasa. Maghanda tulad nito:

1. Gupitin ang pre-cut fillet sa mga hiwa (mga 3 cm ang lapad).
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Banayad na magprito ng mantikilya, magdagdag ng kulay-gatas at kaunti (kalahating baso) ng pinakuluang tubig dito. Pakuluan hanggang ang humigit-kumulang isang katlo ng sarsa ay sumingaw. Magdagdag ng pampalasa.
3. Ilagay ang pollock sa isang malalim na baking dish o isang hindi masusunog na kawali. Kung gusto mong magluto ng a la carte dish, ayusin sa mga kaldero. Punuin ng sarsa.
4. Takpan ang ulam na may takip at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng kalahating oras.
5. Budburan ang isda ng gadgad na keso at sariwang damo at mag-iwan ng isa pang quarter ng isang oras.

Sa ilalim ng marinade

Ang adobong isda (o isda sa Griyego) ay isa sa mga pinakakaraniwang pampagana ng malamig. Nakakatulong ang masustansyang ulam na ito sa init, kapag hindi mo gustong magluto ng mainit. Ang mga sangkap na kailangan ay simple:

• pollock - 1 kg;
• karot - 4-5 daluyan;
• mga sibuyas - 3-4 medium;
• black peppercorns - 1 kutsarita;
• asin, pinatuyong damo - sa panlasa;
• mirasol o langis ng oliba - 4-5 tbsp. mga kutsara.

Maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay sa halo na ito. Gayunpaman, subukan muna ang pagluluto ayon sa pangunahing recipe:

1. Hugasan at tuyo ang mga fillet. Gupitin sa mga piraso.
2. Banayad na magprito ng pollock sa isang kawali, ilagay sa isang malalim na kasirola.
3. I-chop ang mga sibuyas at karot. Iprito ang mga ito nang halili sa isang maliit na halaga ng mantika, ihalo.
4. Gilingin ang itim na paminta gamit ang gilingan upang ang maliliit na piraso (hindi pulbos) ay makuha. Idagdag sa mga gulay.
5. Ilagay ang mga gulay sa ibabaw ng isda sa palayok. Ilagay sa isang maliit na apoy at kumulo sa loob ng 40-50 minuto. Maaaring lutuin sa oven.
6. Ang Pollock na inatsara na may mga karot at sibuyas ay hinahain nang pinalamig, kaya kailangan mong iimbak ang ulam sa refrigerator.

sa foil

Ang recipe na ito ay kapaki-pakinabang kung nais mong maghatid ng buong pollock. Kakailanganin mong:

• pollock carcasses - hangga't gusto mo;
• asin, pampalasa para sa isda - sa panlasa;
• gatas - 125 ML;
• limon - 1 pc.;
• rosemary - 3-4 sprigs.

Ang foil ay kinakailangan para sa pagluluto ng hurno. Tiyaking mayroong hindi bababa sa dalawang metro. Ihanda ang ulam tulad nito:

1. Banlawan ang fillet. Dahil walang mga additives sa recipe na ito, maaari mong ibabad ang pollock sa gatas nang maaga. Gagawin nitong mas malambot ang isda at makakatulong na mapupuksa ang kakaibang amoy. Mag-iwan ng isang oras.
2. Patuyuin ang isda, kuskusin ng asin at pampalasa. Sa tiyan, maglagay ng dalawa o tatlong bilog ng lemon, isang sprig ng rosemary. I-wrap ang bangkay sa foil.
3. Ilagay sa oven, maghurno ng 40 minuto. Para sa 10 min. bago ang yugto ng pagiging handa, buksan ang foil upang ang pollock ay sakop ng isang malutong na crust.

Mga recipe ng video

Kahit na ang mga bihasang maybahay ay hindi laging alam kung paano gat ang isda, mas pinipiling bumili ng mga yari na fillet. Gayunpaman, ang buong bangkay ay isang mahusay na paraan upang makatipid ng pera. Ang isang detalyadong pagtuturo ng video ay magpapaliwanag kung paano maayos na palayain ang mga isda mula sa loob, at sa parehong oras ay sasabihin sa iyo ang ilang mga orihinal na recipe, salamat sa kung saan maaari mong masiyahan ang iyong pamilya sa mga bagong pinggan.

Mga materyal na pampakay:

Paano gumawa ng masarap na homemade beer snack Para sa beer sa bahay

Crumbly shortbread cookies - mga recipe at tip sa kung paano gawing mas masarap ang dessert

Gawang bahay na shortbread

Lavash na recipe ng meryenda. Lavash na pinggan. Mga maiinit na pinggan mula sa lavash. Lavash na meryenda. Mga sangkap para sa recipe para sa mga simpleng roll na may masarap na tinapay na pita para sa festive table

Nilagang pollock: mga recipe para sa isda na may mga karot at sibuyas

Cream na sopas - mga recipe sa pagluluto Mga recipe ng cream soups

Paano gumawa ng limang minutong ligaw na strawberry jam

Mga salad ng pusit Paano magluto ng mga pusit upang sila ay malambot