Kumusta, mahal kong mga mambabasa at mahilig sa masarap na pagluluto! Ngayon ay naghanda ako para sa iyo ng isang kahanga-hangang seleksyon ng mga sunud-sunod na mga recipe para sa paggawa ng sopas ng meatball.
Gusto ko ang ulam na ito para sa pagiging simple nito at ang katotohanang mabilis itong niluto. Kasabay ng paglilinis at pagputol ng pagkain, gugugol ka ng hindi hihigit sa 1 oras para maihanda ito nang husto.
Kapag natapos ang mainit-init na panahon, walang nakakaalala ng malamig na sopas at gusto mo ng isang bagay na mainit at pampainit. Kaya, ang mga recipe na inaalok sa iyo ay magiging napapanahon.
Inihanda ito kapwa sa pansit o bigas, at walang mga produktong ito. Para sa mga nasa isang diyeta, mayroon ding mga angkop na pagpipilian. Sa pangkalahatan, piliin kung ano ang gusto mo, magsuot ng apron sa kusina at braso ang iyong sarili ng mga tool sa kusina. Oras na para magsimula!
Sisimulan kong sabihin sa iyo, siyempre, sa isa sa mga pinakakaraniwang opsyon para sa paghahanda ng ulam na ito. Maaari kang pumili ng anumang tinadtad na karne na mayroon ka. Ngunit purong karne ng baka ang ginagamit ko sa recipe na ito.
Mga sangkap:
Paghahanda:
1. Balatan ang lahat ng gulay. Gupitin ang sibuyas at patatas sa mga cube o gaya ng nakasanayan mo. Grate ang mga karot sa isang magaspang o katamtamang kudkuran. Magtabi ng isang clove ng bawang para sa tinadtad na karne, at makinis na tumaga ang natitira. I-chop ang dill gamit ang kutsilyo.
2. Susunod, iprito natin ang mga sibuyas at karot. Init ang isang kawali, ibuhos ang langis ng gulay dito at magdagdag ng mga sibuyas. Iprito ito nang bahagya hanggang sa translucent. Itabi ito ng kaunti para sa tinadtad na karne, at pagkatapos ay magdagdag ng mga karot at bahagyang asin. Iprito ang lahat hanggang malambot.
3. Paghaluin ang bahagi ng tinadtad na dill, pritong sibuyas, asin at paminta sa tinadtad na karne at pisilin ang 1 sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Paghaluin ito nang lubusan upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ibinahagi. Pagkatapos ay bumuo ng mga bola ng bola-bola gamit ang iyong mga kamay.
Ang ilang mga tao ay idinagdag ito nang direkta sa sopas, ngunit mas gusto kong ihanda ang lahat nang maaga.
4. Habang inihahanda mo ang mga sangkap para sa sopas, ilagay ang tubig sa kawali sa apoy. Dalhin ito sa isang pigsa. Sa sandaling kumulo ang tubig, ilagay ang patatas. Pakuluin muli. Pagkatapos ay ilagay ang fry doon. Pagkatapos ng 5 minuto, ibaba ang mga bola-bola at lutuin sa mahinang apoy, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 10 minuto.
Ang pamamaraang ito ay karaniwan din. Ngunit pinag-iba ko ito ng kaunti sa mga karagdagang pampalasa. Hindi kinakailangang kumuha ng mga pinatuyong gulay; maaari mong makinis na tumaga ng mga sariwa. O nagyelo kung mayroon ka nito.
Mga sangkap:
Paghahanda:
1. Balatan ang patatas at gupitin gaya ng nakasanayan mo. Ang ilang mga tao ay pinutol ito sa malalaking cube, habang ang iba ay gusto itong mas maliit, o sa mga hiwa, o sa mga piraso. Ilagay sa isang kasirola at magdagdag ng tubig. Ilagay ang kawali sa apoy hanggang sa kumulo.
2. Balatan ang isang sibuyas at gupitin sa mga medium cubes, at i-chop ang pangalawa sa maliliit na piraso para sa tinadtad na karne. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at painitin ito. Ilagay ang sibuyas doon at iprito nang bahagya, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at iprito ang lahat hanggang malambot.
3. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, itlog, herbs (dill o perehil), asin, giniling na paminta at pampalasa sa iyong panlasa sa tinadtad na karne. Haluing mabuti hanggang makinis. Pagkatapos ay gumawa ng maliliit na bola. Basain ang iyong mga kamay ng tubig upang hindi dumikit ang karne sa kanila.
4. Magdagdag ng bouillon cubes at asin ayon sa panlasa sa kumukulong tubig na may patatas. Pagkatapos ay pakuluan muli at ilagay ang mga bola-bola, pritong karne at kanin. Paghaluin ang lahat at lutuin ang sopas hanggang matapos.
5. Sa sandaling lumambot ang bigas, handa na ito. I-off ito, ibuhos ito sa mga mangkok, magdagdag ng mga sariwang damo at anyayahan ang pamilya na kumain na may kahanga-hanga at napakasarap na sopas.
Ang recipe na ito ay maaaring tawaging dietary. Mayroon lamang mga gulay at light minced chicken, na maaari mong ihanda mula sa fillet ng dibdib. Ngunit kung wala kang oras upang gawin ito, ang isang binili sa tindahan ay magiging maayos. Ang mga bola ng karne ay nagiging malambot at mahangin.
Mga sangkap para sa isang 3 litro na kasirola:
Paghahanda:
1. Lagyan ng asin, giniling na black pepper at butter ang inihandang minced chicken. Alisin ang mantikilya sa refrigerator nang maaga upang mapahina ito. Pinong gadgad ang 1/3 ng sibuyas at idagdag sa karne. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Upang makakuha ng mas malambot na tinadtad na karne, magdagdag ng 2-3 kutsarita ng tubig at ihalo. Pagkatapos ay talunin ito ng halos 10 beses sa ilalim ng ulam kung saan ito nakahiga.
2. Ngayon ay bumuo ng mga bola ng karne. Basahin ang iyong mga kamay ng malamig na tubig sa bawat oras upang maiwasan ang karne na dumikit sa kanila. Ilagay ang mga ito sa isang maikling distansya mula sa bawat isa.
3. Susunod, ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ito sa apoy at pakuluan. Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang bay leaves, peppercorns at allspice. Magdagdag din ng asin at haluin. Pagkatapos ay ilagay ang mga bola-bola doon. Kapag ang tubig ay bumalik sa pigsa, alisin ang anumang foam na nabuo at lutuin ng 10 minuto.
4. Habang sila ay nagluluto, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Gupitin ang mga karot sa mga piraso. Ilagay ang kawali sa apoy upang uminit at ibuhos ang langis ng gulay dito. Magdagdag ng mga sibuyas at karot at iprito hanggang malambot.
3. Balatan ang patatas at gupitin sa mga cube. Kapag ang mga bola-bola ay luto na para sa kinakailangang tagal ng oras, alisin ang mga ito mula sa kawali at agad na idagdag ang mga patatas. Pakuluan ang sabaw at lutuin ng 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ibalik ang aming mga meat ball sa kawali. Ilagay din ang inihaw doon. Pagkatapos kumukulo, magluto ng isa pang 5 minuto.
4. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa kawali, pukawin, patayin ang apoy at takpan ng takip. Hayaang maluto ang aming sopas sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay maaari kang maglingkod.
Kahit sinong nagluluto sa slow cooker ay hindi ko rin pinapansin. At para sa iyo mayroon akong isang recipe para sa paggawa ng mahusay na sopas na ito. Kung hindi mo gusto ang bigas, maaari mong gawin ang parehong bagay, lamang sa pagdaragdag ng vermicelli o kahit na mag-iwan lamang ng mga gulay.
At kung paano ito ihanda, panoorin ang video na kinuha ko sa isang kilalang video hosting site. Ang lahat ay ipinapakita at ipinaliwanag dito sa isang napaka-accessible na paraan.
Mga sangkap:
Mas maginhawang magluto sa isang mabagal na kusinilya. Ang tanging disbentaha ay hindi ito makapagluto ng ilang mga pinggan nang sabay-sabay. Samakatuwid, habang nagluluto ang sopas dito, mahinahon kong inihahanda ang mga pangunahing kurso para sa tanghalian.
Ginagamit namin ang pabo sa recipe na ito. Maaari kang maghanda ng tinadtad na karne sa iyong sarili mula sa fillet ng dibdib sa pamamagitan ng paggiling nito sa pamamagitan ng gilingan ng karne o bilhin itong handa sa tindahan. Ang aming mga meat ball ay napakalambot mula sa karne na ito.
Mga sangkap:
Paghahanda:
1. Magdagdag ng ilang pinong tinadtad na perehil, pinong tinadtad na sibuyas, itlog at asin sa tinadtad na karne. Paghaluin ang lahat sa isang homogenous na masa.
2. Gupitin ang mga peeled na patatas at sibuyas sa mga cube, ang mga karot ay maaari ding gupitin sa maliliit na cubes. Pakuluan ang tubig at magdagdag ng mga sibuyas at karot. Pakuluan muli, pagkatapos ay idagdag ang patatas at tinadtad na perehil.
Pakuluin muli at bawasan ng bahagya ang init. Magluto ng 15 minuto nang sarado ang takip. Pagkatapos ay idagdag ang hugasan na bigas, peppercorns at bay leaf.
3. Magdagdag ng init, pakuluan muli ang lahat at simulang isawsaw ang nabuong bola-bola sa sabaw gamit ang kutsara o ang iyong mga kamay. Para hindi dumikit ang karne, basain ng malamig na tubig ang iyong kutsara o kamay.
4. Ngayon maghintay hanggang kumulo, bawasan ang apoy at lutuin ng 20 minuto. Ang natapos na sopas ay lumalabas na napakasarap at magaan na may malambot na mga bola-bola.
Subukan din ang opsyong ito. Gusto ko talaga ng cheese soup. Mukhang napakalambot nila, ngunit sa parehong oras, ang mga ito ay medyo masustansiya at napakasarap.
Mga sangkap para sa 4 na litro ng tubig:
Paghahanda:
1. Una, ihanda ang lahat ng sangkap. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube o hiwa. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Grate ang mga karot sa isang medium grater. I-chop ang mga gulay gamit ang kutsilyo. Banlawan ng maigi ang bigas. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy.
2. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mainit na kawali at magdagdag ng mga sibuyas. Iprito ito hanggang kalahating luto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot. Magdagdag ng asin, paminta at ihalo. Iprito hanggang sa maging golden ang carrots. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang sa sumingaw ang tubig.
3. Magdagdag ng giniling na paminta, asin sa tinadtad na karne at basagin ang itlog. Haluing mabuti, talunin ito ng kaunti at bumuo ng mga bola ng karne. Siguraduhing basain ng tubig ang iyong mga kamay. Basain din ang plato kung saan mo ito ilalagay ng tubig.
4. Sa oras na ito, dapat kumukulo na ang tubig sa kawali. Magdagdag ng bay leaf, patatas at hugasan na bigas dito. Kapag kumulo muli ang tubig, lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asin sa sabaw at idagdag ang mga bola-bola. Haluin at lutuin ng isa pang 15-20 minuto hanggang sa tuluyang maluto ang patatas at kanin.
5. Pagkatapos ng lumipas na oras, magdagdag ng pinirito, gadgad na naprosesong keso at mga damo. Magluto ng isa pang 5 minuto. Pagkatapos nito, ang aming sopas ay magiging ganap na handa at maaaring ihain para sa tanghalian.
Bago simulan ang pagluluto, panatilihin ang naprosesong keso sa freezer nang ilang sandali upang ito ay tumigas at lumakas. Alisin at lagyan ng rehas bago idagdag sa sabaw.
Gusto kong mag-alok sa iyo ng isa pang hindi pangkaraniwang recipe ng video para sa paghahanda ng aming ulam. Ito ay tinatawag na "Kasal". Hindi ko alam kung ano ang kinalaman nito sa kasal, ngunit ito ay naging isang napakasarap, mayaman at kasiya-siyang ulam. Isinulat ko ang komposisyon ng mga produkto para sa iyo, at panoorin ang paghahanda sa video.
Mga sangkap para sa isang 5 litro na kasirola:
Para sa mga meatballs:
Ito ay isang napakasarap na unang kurso. Ilang beses ko na itong inihanda gamit ang recipe na ito. Ito ay napakasarap at ang aking pamilya ay lubos na nasiyahan dito.
Iniwan ko ang pamamaraang ito para sa dessert. Napaka-unusual din. Hindi pa ako nagsama ng meatballs at dumplings sa isang sopas. Ngunit hindi pa nagtagal ay nakita ko kung paano ito inihahanda ng aking kaibigan. Nakiusap ako sa kanya para sa recipe at ngayon ay regular ko na rin itong niluluto.
Mga sangkap:
Paghahanda:
1. Balatan ang lahat ng gulay. Gupitin ang mga patatas at sibuyas sa mga cube. Gupitin ang mga karot sa kalahating singsing o quarter ring. Pinong tumaga ang mga gulay.
2. Hatiin ang isang itlog sa tinadtad na karne. Magdagdag ng asin at giniling na paminta sa iyong panlasa. Pagkatapos ay ihalo nang lubusan at bumuo ng mga bola. Ilagay ang mga ito sa isang plato o cutting board, alinman ang mas maginhawa para sa iyo.
3. Hatiin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng asin at talunin ng kaunti. Pagkatapos ay ibuhos ang 30 ML ng tubig at unti-unting magdagdag ng harina. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay iwiwisik ang harina sa counter at igulong ang kuwarta sa isang sausage. Gupitin ito sa maliliit na piraso.
4. Pagkatapos ay kumuha ng isang kasirola na may makapal na ilalim, ilagay ito sa apoy, ibuhos ang langis ng gulay dito at painitin ito. Maglagay ng mga sibuyas, karot at patatas doon. Haluin, magdagdag ng tubig at pakuluan.
5. Kapag kumulo na, ilagay ang meatballs. Pakuluan muli, bawasan ng bahagya ang init, takpan at pakuluan ng 10 minuto.
6. Pagkatapos nito, isawsaw ang dumplings sa sopas. Magdagdag ng asin, suneli hops, bay leaf at paminta. Magluto ng isa pang 5 minuto. Sa sandaling lumutang ang mga dumpling sa ibabaw, maaari itong ituring na handa na.
7. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay sa sopas. Patayin ang apoy at hayaang umupo ng 15 minuto. Pagkatapos nito, itakda ang mesa, ibuhos ito sa mga plato at anyayahan ang iyong gutom na pamilya para sa tanghalian. Ang lahat ay malulugod sa napakagandang ulam na may mga bola-bola at dumplings.
Well, nakarating na ako sa dulo. Nakita mo ba kung gaano karaming iba't ibang mga recipe ang mayroon, na tila mula lamang sa simpleng pangalan na "meatball soup"?
Umaasa ako na nagawa mong pumili ng pinaka-angkop na pagpipilian para sa iyong sarili at na sa malapit na hinaharap ay magagalak mo ang iyong mga mahal sa buhay na may ganitong madaling ihanda na ulam. Tiyak na pahalagahan nila ang iyong mga pagsisikap.
Chicken meatball na sopas Ito ay lumalabas na mabango, magaan at napakasarap. Ngayon, bilang isang eksperimento, nagdagdag ako ng spinach sa tinadtad na manok, ang lasa ay naging napaka-interesante, at ang hitsura ay napakaganda. Ginagawa ng bawang ang ulam na mas mabango, ngunit halos hindi ito nararamdaman sa sopas mismo.
Upang maghanda ng sopas na may minced chicken meatballs kakailanganin namin:
2 litro ng tubig;
3 patatas;
1 sibuyas;
1 karot;
bawang - sa panlasa.
Para sa mga meatballs:
500 g tinadtad na manok;
200 g spinach o gulay (opsyonal);
1 sibuyas;
asin, paminta - sa panlasa.
Magdagdag ng tubig, tinadtad na patatas at 1 buong sibuyas sa kawali. Ilagay sa apoy at lutuin hanggang kalahating luto ang patatas.
Upang maghanda ng mga bola-bola, tinadtad ang karne ng manok kasama ang isang sibuyas, ihalo sa makinis na tinadtad na mga halamang gamot (o spinach), paminta at asin sa panlasa, ihalo nang lubusan at gumulong sa maliliit na bola gamit ang iyong mga kamay - mga bola-bola.
Kapag ang patatas ay kalahating luto, ilagay ang tinadtad na mga bola-bola ng manok at gadgad na karot sa sabaw at lutuin ang sopas sa loob ng 10 minuto, hanggang sa maluto ang karne.
Magdagdag ng gadgad na bawang, asin, paminta (kung kinakailangan) sa kasirola na may sopas at patayin ang gas.
Sopas ng bola-bola
Isang simpleng step-by-step na recipe na may mga larawan ng paghahanda ng light, dietary at low-calorie na sopas. Masarap na chicken meatball soup! Sorpresahin ang iyong pamilya.
55 min
125 kcal
4.67/5 (3)
Ang sopas ng bola-bola ay marahil ang pinakapaboritong sopas ng mga matatanda at bata. Ang ilan ay kumakain muna ng mga bola-bola, habang ang iba ay nag-iipon para sa meryenda. Sa anumang kaso, wala akong kakilala na walang malasakit sa gayong hapunan.
Ang mga bola-bola ay maaaring gawin mula sa ganap na anumang tinadtad na karne: baboy at baka, manok, pabo, halo-halong at kahit na isda. Ngunit ang isang mas kaunting calorie at pandiyeta na sopas ay ginawa mula sa mga bola-bola ng manok.
Ang sopas na ito ay maaaring ihanda na may palaman ng bigas o vermicelli. O maaari mong gawin nang wala ito nang buo, pagdaragdag ng green beans o asparagus. At kung hindi mo iprito ang mga gulay, ngunit i-chop ang mga ito ng pino at pakuluan ang mga ito, makakakuha ka ng isang napaka-masarap, magaan at malusog na sopas.
Ito ang uri ng pandiyeta na sopas na may mga bola-bola ng manok na iminumungkahi kong ihanda mo.
Mga gamit sa kusina: gilingan ng karne, kasirola, kudkuran, kawali, cutting board.
Tingnan kung paano ka pa magluto
Gusto kong mag-alok sa iyo ng sopas lamang na may mga bola-bola ng manok at pasta. Ang pasta para sa sopas na ito ay dapat maliit, tulad ng mga spider web. Para sa akin ito ay mga liham. Subukan ito, ang sopas ay madaling ihanda ngunit napakasarap. Ihain na binudburan ng mga damo, kulay-gatas at yogurt.
Upang maghanda ng sopas na may mga bola-bola ng manok kakailanganin namin: patatas, karot, sibuyas, bawang, matamis na paminta (ginamit ko ang tinadtad, nagyelo), tinadtad na manok, asin, paminta, dahon ng bay, langis ng mirasol.
Balatan ang mga patatas, gupitin ang mga ito bilang maginhawa: para sa akin - sa mga cube. Punan ito ng tubig at i-on ang gas. At kaagad na nagsisimula kaming bumuo ng mga bola-bola, inilalagay ang mga ito sa tubig. Habang niluluto ang mga bola-bola at patatas, ihanda ang dressing.
I-chop ang sibuyas, bawang, karot at paminta bilang maginhawa. Mayroon akong mga cube. Magprito sa langis ng mirasol. Nagprito ako sa mataas na init, patuloy na pagpapakilos.
Ang mga patatas at bola-bola ay halos handa na. Ikinalat namin ang dressing. Pakuluan ng ilang minuto hanggang handa na ang mga patatas at bola-bola.
Magdagdag ng pasta at lutuin hanggang maluto ang pasta. Asin, paminta, magdagdag ng dahon ng bay.
Ang sopas ng meatball ng manok ay isang mahusay na paraan upang mabilis na maghanda ng masarap at nakakabusog na tanghalian. Ang buong proseso ay tumatagal ng hindi hihigit sa isang oras, at ang resulta ay isang magaan na pagkain, mayaman sa mga protina, at may kakayahang magbigay ng enerhiya sa katawan ng tao para sa buong araw. Maaari mong ihanda ito sa iba't ibang paraan.
Ayon sa karamihan ng mga maybahay, ang sopas na may minced chicken meatballs ay marahil ang pinakasikat na unang kurso. Hindi lang mga bata, pati na rin ang maraming matatanda ang nagmamahal sa kanya. Upang ihanda ang sopas na ito kailangan mo ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang sangkap:
Pagkatapos nito, ang ulam ay dapat umupo nang kaunti. Upang gawin ito, takpan ang kawali na may takip at maghintay ng isa pang 10 minuto.
Hindi kinakailangang magdagdag ng anumang butil sa sopas ng meatball ng manok. Para sa gayong ulam, sapat na ang karne at gulay. Mayroong isang kagiliw-giliw na pagpipilian kung saan ginagamit ang mga pangunahing sangkap:
Upang maging handa ang sopas, kailangan itong tumayo sa ilalim ng takip sa loob ng 5-8 minuto.
Ano pa ang maaari mong gawin sa giniling na manok at sabaw ng bola-bola? Ang mga recipe, larawan at kapaki-pakinabang na tip mula sa mga may karanasang chef ay makakatulong sa iyo na mahanap ang tamang solusyon sa problemang ito. Kadalasan ang ulam na ito ay inihanda na may pasta. Ginagawa nitong mas nakakabusog at nakapagpapalusog. Upang magtrabaho kakailanganin mo ang mga sumusunod na kinakailangang produkto:
Ngayon ang kailangan mo lang gawin ay maghintay para maluto ang pasta.
Ang pinakamahalagang bagay sa gayong ulam ay ang tamang paggawa ng mga bola-bola para sa tinadtad na sopas ng manok. Maaari kang gumamit ng isang handa na recipe ng meat ball o lumikha ng isa sa iyong sarili. Karaniwan ang mga sumusunod na produkto ay kinukuha upang ihanda ang mga ito.
