Mahangin na chocolate soufflé

Mga sangkap:

1 pakete ng vanilla sugar
200 ML mabigat na cream
150 g tsokolate
300 g cottage cheese
1 kutsarita ng gulaman
1 tbsp. kutsara ng chocolate liqueur
0.4 tasa ng asukal sa pulbos

Paano gumawa ng chocolate soufflé:

Una kailangan mong matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos nito, idinagdag dito ang pre-pounded cottage cheese, powdered sugar at vanilla sugar. Ang masa ay lubusan na halo-halong at hinalo gamit ang isang electric mixer.

Talunin ang cream sa isang hiwalay na lalagyan. Ang gelatin ay dapat ibuhos ng mainit na tubig at maghintay hanggang sa ito ay lumubog. Pagkatapos ay ibinuhos ito sa masa ng chocolate-curd, kung saan idinagdag ang chocolate liqueur at whipped cream.

Ang nagresultang timpla ay hinalo. Handa na ang cake soufflé!

Fruit soufflé

Mga sangkap:
250 g cream 30% taba
500 g ng mga milokoton
0.5 ML ng yogurt
20 g gelatin
250 g ng asukal
70 g pistachios

Paano maghanda ng soufflé ng prutas:

Una sa lahat, kailangan mong ibabad ang gulaman sa tubig hanggang sa ganap itong lumubog. Ang mga sariwang milokoton ay binalatan at pinunas sa isang blender. Ang gelatin, yogurt at 3 kutsarang asukal ay idinagdag sa prutas.

Ang cream at ang natitirang butil na asukal ay dapat hagupitin hanggang sa makapal na bula. Pagkatapos nito, pinagsama ang peach puree at whipped cream. Ang mga pistachio ay idinagdag sa pinaghalong, na dapat na giling.

Handa na ang fruit soufflé!

Souffle "gatas ng ibon"

Mga sangkap:
200 g condensed milk
20 g gelatin
1/4 kutsarita ng sitriko acid
150 g mantikilya
1 tasa ng asukal
7 puti ng itlog

Paano maghanda ng soufflé na "gatas ng ibon"

Ang gelatin ay kailangang ibabad sa malamig na tubig, kung saan ito ay mananatili hanggang sa ganap itong lumubog. Aabutin ito ng humigit-kumulang 30 minuto. Para sa pagbabad kakailanganin mo ng 0.5 tasa ng tubig. Matapos ang gelatin ay namamaga, kalahati ng dami ng sitriko acid at kalahati ng butil na asukal ay idinagdag.

Ang pinaghalong gelatin ay pinainit ngunit hindi pinakuluan hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal at gulaman. Habang umiinit ang timpla, maaari mong paghaluin ang natitirang citric acid at mga puti ng itlog.

Una, ang mga puti ay hinahagupit ng citric acid gamit ang mixer hanggang sa magkaroon ng magandang foam. Ang asukal ay idinagdag sa pinaghalong ilang beses. Ang lahat ay hinahagupit hanggang sa mabuo ang isang malapot na makapal na masa.

Susunod, ang isang mainit na solusyon ng gelatin ay ibinuhos, ngunit hindi inirerekomenda na ihinto ang proseso ng pagkatalo. Sa ganitong paraan ang mga protina ay ginagamot sa kumukulong tubig upang maiwasan ang salmonellosis. Ang mantikilya sa temperatura ng silid ay pinagsama sa condensed milk.

Ang Bird's Milk soufflé para sa cake ay handa na! Maaari itong ihain hindi lamang sa mga layer na may hugis ng cake, kundi pati na rin bilang isang hiwalay na mahangin na dessert.

Sa pandaigdigang pamilihan sa pagluluto, ang mga souffle ay mga produktong pagkain na hinagupit sa isang mabula na estado. Ang mga confectioner ay may sariling opinyon sa bagay na ito; para sa kanila, ang soufflé ay isang napaka "mahangin" na dessert cream na gawa sa mga sugar syrup o fruit purees at kahit na regular na custard. Ang ulam na ito ay perpektong niluto sa isang paliguan ng tubig, at ang "airiness" ay nilikha gamit ang pinalo na mga puti ng itlog na may pagdaragdag ng mga giniling na yolks upang ma-secure ang tapos na cream.

tsokolate

Isang napaka-simple at masarap na opsyon para sa paggawa ng soufflé. At maaari mo itong ihain bilang isang hiwalay na dessert dish (makakakuha ka ng isang light pie na walang crust), o ibuhos ito sa anumang shortbread at ilagay ito sa refrigerator upang tumigas.

Kakailanganin namin ang:

• Gatas 150 gr;
• Asukal 75 gr;
• Mga pula ng itlog 4 na mga PC;
• Gelatin 12 g;
• Cream 300 gr;
• Kakaw 1 tsp.

Recipe:

1. Una kailangan mong gilingin ang mga yolks na may asukal at kakaw. Inilalagay namin ang lahat ng gatas sa kalan sa isang paliguan ng tubig at pinainit ito, unti-unting ibinubuhos ang isang halo ng mga yolks, kakaw at asukal dito. At lutuin ang masa na ito hanggang sa maging makapal.
2. Kapag ang masa ay lumamig nang bahagya, maingat na idagdag ang gelatin na babad sa isang maliit na halaga ng tubig at ihalo nang lubusan. Hagupitin nang hiwalay ang cream, at pagkatapos ay ibuhos ito sa cream at talunin muli ang lahat.
3. Pagkatapos nito, kailangan mong agad na ibuhos ang nagresultang cream sa mga hulma at dalhin ito sa refrigerator upang i-infuse.Ang Vanilla soufflé ay ginawa sa parehong paraan, sa parehong mga sukat, ang vanilla sugar lamang ang kinuha sa halip na kakaw.

Ang nasa larawan ay isang chocolate soufflé cake:

Strawberry

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 400 gr;
• Asukal o pulbos na asukal -300 gr;
• Lemon - 1 pc.;
• Gelatin 30 gr.

Pag-unlad ng paghahanda:

1. Una, kailangan mong ganap na i-defrost ang mga strawberry at durugin ang mga ito sa katas o gilingin ang mga ito sa isang blender. Pagkatapos ay idagdag ang gelatin na pre-diluted sa tubig, ihalo nang mabuti at iwanan upang humawa ng 10-20 minuto.
2. Kapag ang nagresultang masa ay lumubog, ibuhos ang lemon juice na may halong asukal dito. Ilagay ang halo na ito sa kalan sa isang paliguan ng tubig o sa napakababang apoy at painitin nang dahan-dahan. Hindi na kailangang pakuluan!
3. Kapag ang timpla ay naging mas makinis at ang lahat ng gulaman ay nagkalat, alisin mula sa kalan at hayaan itong magluto at palamig sa loob ng 10-20 minuto.
4. Sa sandaling lumamig ang pinaghalong, talunin ang buong bagay gamit ang isang panghalo sa mataas na bilis, o sa pamamagitan ng kamay. Sa kasong ito, ang halo ay dapat gumaan at tumaas sa dami.
5. Tinatakpan namin ang mga hulma na may papel na parchment (kung walang papel, kung gayon napakahirap alisin mula sa silicone mold). At ilagay ang nagresultang cream sa kanila at ilagay ang mga hulma sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang ang halo ay makapal.
6. Pagkatapos ay kinuha namin ang soufflé, maingat na alisin ang papel at gupitin ito. Lahat!

Soufflé para sa pagpapatong ng mga cake na "Maulap"

Mga sangkap:

• Gelatin - 20 g;
• 2-3 puti (depende sa laki ng itlog);
• Tubig - 0.5 tbsp;
• Asukal 0.75 tbsp;
• Sitriko acid - 0.25 tsp;
• Condensed milk - 1 lata;
• Mantikilya - 200 gr.

Pag-unlad ng paghahanda:

1. Ibabad ang gelatin sa 0.5 tasa ng tubig sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay ibuhos ito sa isang kasirola at idagdag ang kalahati ng asukal (mula sa 0.75 tbsp.) At kalahati ng sitriko acid (mula sa 0.25 tsp.). Ilagay ang masa na ito sa kalan at init hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin.
2. Hiwalay, kailangan mong talunin ang mga puti sa natitirang acid. Haluin hanggang mabuo ang bula. Tatlong beses nang maaga, idagdag ang natitirang asukal sa mga puti ng itlog.
3. Pagkatapos ay maingat (sa isang manipis na stream) ibuhos ang pinainit na gulaman na may asukal sa masa ng protina.Hiwalay na ihalo ang condensed milk na may pinalambot na mantikilya, at ibuhos ito nang paunti-unti sa kawali na may cream, pagpapakilos sa lahat ng oras gamit ang isang panghalo . Ang soufflé ay handa na! Ang natitira na lang ay ilagay ito sa isang biskwit o layer ng cake.

karamelo

Mga sangkap:

• Cream 500 ML;
• Condensed milk 1 lata;
• Gelatin 20 gr.;
• Gatas 1 tbsp.

Pag-unlad ng paghahanda:

1. Magluto ng isang lata ng condensed milk sa mahinang apoy sa loob ng halos 2 oras.
2. Pagkatapos ay hayaan itong lumamig at ihalo ang pinakuluang condensed milk sa isang kasirola na may isang baso ng gatas.
3. Painitin ng bahagya at ilagay ang gulaman na binasa sa tubig. Pagkatapos ay pinainit namin muli ang masa na ito ng kaunti at itabi ito upang hayaang "itakda" ang gelatin.
4. Hiwalay, talunin ang whipped cream at maingat na ihalo ito sa pangunahing masa.
5. Inilalagay namin ang tapos na cream sa refrigerator o nag-ipon ng isang cake mula dito. Ang resulta ay isang napaka-mahangin, milky caramel soufflé.

Smetanoye

Mga sangkap:

• Asukal 0.5 tbsp;
• kulay-gatas 30g;
• Gelatin 2 tsp.

Isang napakasimpleng recipe ng soufflé na mainam sa isang cake na may cream ng prutas. Pag-unlad ng paghahanda:

1. Init ang gulaman na ibinabad sa kaunting tubig (0.5 tasa ng pinakuluang tubig) sa mahinang apoy o sa isang paliguan ng tubig hanggang sa mamuo ang gelatin.
2. Gamit ang isang panghalo, talunin ang kulay-gatas na may asukal at idagdag ang pinainit na gulaman.
3. Dahan-dahang ihalo ang cream at iyon na! Ang pagpuno ng soufflé para sa cake ay handa na. Ilagay ito sa refrigerator o ilagay sa shortbread o biskwit.

Maprutas

Mga sangkap:

• Mga de-latang aprikot 1l (maaari kang magkaroon ng mga milokoton o pitted cherries);
• cottage cheese 300 gr.;
• May pulbos na gatas (opsyonal) 3 tbsp. l.;
• Asukal 5 tbsp. l.;
• Gelatin 10 gr.

Pag-unlad ng paghahanda:

1. Balatan ang mga aprikot (kung mayroon man). Gupitin at gilingin sa isang blender hanggang makakuha ka ng katas. Ibuhos ang katas sa isang kasirola, ilagay ito sa kalan at pakuluan.
2. Sa sandaling kumulo ito, idagdag ang gelatin (dating diluted sa isang baso ng apricot compote) sa nagresultang masa. Pagkatapos nito, ang katas ay dapat kumulo ng ilang minuto upang ang gelatin ay lumapot.
3. Alisin mula sa kalan at itakda upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Kapag lumamig ito, lubusang pagpapakilos ng maraming beses, unti-unting magdagdag ng asukal, cottage cheese at milk powder.
4. Pagkatapos ay talunin muli ang tapos na cream gamit ang isang panghalo at ilagay ito sa refrigerator o ilagay ito sa cake.

Ipinapakita ng video kung paano gumawa ng cake na may fruit soufflé:

Curd

Upang gumawa ng curd soufflé para sa isang cake, kakailanganin namin:

• Cream 400 ML;
• cottage cheese 500 ml;
• Asukal 1 tbsp.;
• Gelatin 20 gr;
• Gatas 0.5 tbsp.

Paano magluto:

1. Paghaluin ang kalahating baso ng asukal na may cream at talunin nang lubusan gamit ang isang panghalo.
2. Paghaluin ang natitirang asukal na may cottage cheese at vanilla at talunin nang hiwalay.
3. Dilute ang gelatin sa gatas, hayaan itong umupo ng 10 minuto at init ang halo na ito ng kaunti sa kalan upang ang gelatin ay "itakda." Hindi mo maaaring pakuluan ito!
4. Pagkatapos ay palamig ng kaunti ang gatas at gulaman at ibuhos sa cottage cheese, idagdag ang whipped cream doon at ihalo nang lubusan ang handa na masa.
5. Maaari mong ilagay ito sa refrigerator o ilagay ito sa mga biskwit.

Video kung paano maghanda ng curd soufflé cake:

Yagodnoe

Mga sangkap:

• Gelatin 20 g.
• Cream 200-250 ml.
• Mga itlog 2 pcs.
• Asukal 250 g.
• Ang mga berry (anumang nakakain, maaari kang magkaroon ng ilang mga uri nang sabay-sabay) ay kailangang hugasan nang lubusan, lagyan ng pitted at durugin sa isang blender hanggang sa purong.

Paano magluto:

1. Sa isang malaking kasirola, pakuluan ang berry puree. Sa sandaling kumulo ito, lubusang pagpapakilos, magdagdag ng asukal ng tatlong beses.
2. Pagkatapos nito, ang mga berry ay dapat pakuluan para sa isa pang 10-15 minuto at idagdag ang gulaman na pre-babad sa tubig sa kanila at lutuin, pagpapakilos, para sa isa pang ilang minuto. Pagkatapos ay alisin ang katas mula sa kalan at hayaan itong lumamig sa temperatura ng silid.
3. Paghaluin nang hiwalay ang mga puti ng itlog na may dalawang kutsarang tubig at isang pakurot ng asin at talunin ng mabuti.
4. Ibuhos ang mga puti sa pangunahing masa ng berry sa isang manipis na stream at ihalo ang lahat.
5. Pagkatapos ay sa dulo kailangan mong unti-unting magdagdag ng cream sa tapos na cream, ihalo nang lubusan at ilagay ito sa refrigerator o ilagay ito sa cake.

Bon appetit!

Ang salitang Pranses na "soufflé" ay naging laganap na hindi na lamang isang dessert o isang mahalagang bahagi ng mga inihurnong produkto. Ngayon ay mahahanap mo, halimbawa, fish soufflé. Gayunpaman, ang paboritong "Bird's Milk" ng lahat ay nananatiling isang klasiko, na kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring maghanda.

Larawan ni Shutterstock

Souffle "gatas ng ibon"

Mga sangkap:

Mga puti ng itlog - 7 mga PC; - gulaman - 20 g; - asukal - 1 baso; - mantikilya - 150 g; - condensed milk - 200 g; - sitriko acid - 1/4 tsp.

Upang ihanda ang soufflé, ang gelatin ay dapat munang ibabad sa malamig na tubig. Oras ng pagkakalantad - 30 minuto. Kailangan mong uminom ng kalahating baso ng tubig.

Magdagdag ng kalahati ng asukal at kalahati ng dami ng sitriko acid sa tubig na may namamagang gulaman. Init ang pinaghalong gelatin, nang hindi kumukulo, hanggang sa ganap na matunaw ang gulaman at asukal. Habang ang timpla ay umiinit, may oras upang ihanda ang pinaghalong mga puti ng itlog at ang natitirang sitriko acid. Una, kailangan mong talunin ang mga puti na may sitriko acid na may isang panghalo hanggang sa isang magandang foam form.

Ang panghalo ay dapat na ganap na tuyo, ang mga puti ay dapat na malamig, kung hindi man ay hindi sila mamalo

Sa ilang mga yugto kailangan mong magdagdag ng asukal sa mga puti at talunin hanggang sa mabuo ang isang makapal na malapot na masa. Nang walang tigil sa paghahalo, maingat na ibuhos ang mainit na solusyon ng gelatin sa pinaghalong. Sa ganitong paraan, ang mga protina ay ginagamot ng kumukulong tubig upang maiwasan ang salmonellosis.

Ang condensed milk ay dapat isama sa mantikilya sa temperatura ng kuwarto. Habang nagpapatuloy sa paghahalo, maingat na idagdag ang mantikilya at condensed milk sa pinaghalong protina. Ang resulta ay isang tila maselan na masa ng hangin na lumapot sa harap ng iyong mga mata. Ang soufflé para sa cake ay handa na.

Ang vanillin, pasas, mani o cognac ay maaaring idagdag sa soufflé upang magdagdag ng lasa.

Soufflé "Prutas"

Mga sangkap:

Mga sariwang milokoton - 500 g; - yogurt - 0.5 ml; - gulaman - 20 g; - asukal - 250 g; - cream 30% taba - 250 g; - pistachios - 70 g.

Ang gelatin ay dapat ibabad sa tubig hanggang sa ito ay lumubog. Balatan ang mga peach at giling sa isang blender hanggang sa purong. Magdagdag ng gulaman, 3 kutsara ng asukal at yogurt sa mga milokoton. Talunin ang natitirang asukal gamit ang isang panghalo na may cream hanggang sa makapal na bula. Susunod, pagsamahin ang whipped cream at peach puree, magdagdag ng ground pistachios sa pinaghalong. Handa na ang fruit soufflé.

Ang fashion para sa mga produktong kosmetiko batay sa mga natural na sangkap ay hindi na bago. Sa paglipas ng panahon, mas maraming kababaihan ang mas gusto ang natural na mga pampaganda. Ito ang mga produktong ito na maaaring magpabata ng balat, magdagdag ng natural na ningning dito, magbasa-basa at magbabad, mapanatili at maipon ang resulta.

Sa ngayon, ang mga tagagawa ng natural na mga pampaganda ay nagpapakita ng isang malawak na hanay ng mga produkto; kailangan lamang ng mga customer na pumili ng mga produkto na tumutugma sa formula para sa kanilang uri ng balat. Ang industriya ng kosmetiko ay hindi tumitigil. Parami nang parami ang mga bagong paraan na lumilitaw. Hindi lang ito nalalapat sa mga na-update na formula ng kemikal.

Ang mga modernong siyentipiko, gamit ang mga bagong teknolohiya, ay natutunan upang mapahusay ang mga katangian ng matagal nang kilalang natural na mga kosmetiko na sangkap. Kasama sa listahan ng mga natural na linya ng kosmetiko ang maraming modernong pangangalaga at mga produktong pampalamuti. Ang isa sa mga pinakasikat na produkto ng pangangalaga sa mukha ay cream soufflé.

Ano ang cream soufflé para sa mukha

Ang cream ay may utang sa pangalan nito sa hindi pangkaraniwang istraktura nito, na pumukaw sa mga alaala ng kilalang dessert. Ito ay isang bagay sa pagitan ng isang facial milk at isang pampalusog na cream. Ang mahangin na whipped consistency ng soufflé cream at ang pambihirang amoy ay ginagawang isang kamangha-manghang spa treatment sa iyong tahanan ang ritwal ng pag-aalaga sa sarili.

Siyempre, ang istraktura at amoy ng cream soufflé sa una ay kaaya-aya na gamitin, ngunit hindi lamang ito ang kalamangan nito, at ang whipped structure ay hindi lamang isang kapritso ng mga tagagawa. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga naturang produkto ay ginawa mula sa mataba at puspos na natural na mga langis. Pagkatapos ilapat ang mga ito sa mukha, ang mga langis ay hindi ganap na hinihigop at tumira sa ibabaw. Ang mga kinatawan ng mas patas na kasarian ay maaaring makaramdam na parang isang pelikula sa kanilang mukha o mapansin lamang ang isang hindi kanais-nais na mamantika na kinang. Kung magdagdag ka ng mga katulad na mabibigat na sangkap sa istraktura ng soufflé, sa pamamagitan ng maingat na pagpapakilos at paghagupit, sila ay nababago sa magaan at mahangin. Pagkatapos nito, ang cream ay madaling tumagos sa epidermis, na nagpapahintulot sa mga kapaki-pakinabang na bahagi nito na tumagos sa pinakamalalim na mga layer.

Sa kasalukuyang bilis ng buhay, kapag ang isang babae ay madalas na may ilang minuto lamang sa isang araw upang alagaan ang kanyang sarili, ang hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng paggamit ng soufflé cream ay ang bilis ng pagsipsip nito, na ipinaliwanag din ng espesyal na texture nito. Bilang karagdagan, ang mga cream ng ganitong uri ay napakatipid. Ang isang maliit na patak ay sapat na upang ikalat ito sa iyong mukha.

Kung ang iyong balat ay nangangailangan ng hydration at nutrisyon na may suporta ng mga langis, ngunit ang mga cream ay nag-iiwan ng isang madulas na pelikula sa iyong mukha o bumabara ng mga pores, ipakilala ang isang cream soufflé sa iyong pangangalaga, na hindi nagdudulot ng anumang abala sa aplikasyon at magpapasaya sa iyo sa mahusay na kondisyon. ng iyong balat.

Ano ang kasama sa istraktura ng facial cream soufflé?

Ang batayan ng cream soufflé ay isang iba't ibang mga kumbinasyon ng mga langis. Depende sa layunin ng cream, maaaring magbago ang istraktura nito. Ngunit may mga tinatawag na base oil na matatagpuan sa komposisyon nang mas madalas kaysa sa iba.

• Shea Butter
• Langis ng niyog
• Langis ni Melissa
• Langis ng palma

Ang pangunahing papel ng shea butter (karite) ay kumpletong hydration, paglambot, at pag-iwas sa pangangati. Dahil sa kakayahang makipag-ugnayan nang walang putol sa iba pang mga langis, madalas itong ginagamit hindi lamang bilang isang mono-elemento, kundi pati na rin bilang bahagi ng isang multi-cream. Ang shea butter ay may binibigkas na nakapagpapagaling na epekto, kaya angkop ito para sa pag-aalaga sa napaka-sensitive na balat.

Ang langis ng niyog ay inilaan upang maalis ang pag-flake at pakinisin ang mga wrinkles, na nangyayari dahil sa malakas nitong moisturizing properties. Bilang karagdagan, ang kahalagahan ng langis na ito ay nakasalalay sa kakayahang mapanatili ang mga sinag ng ultraviolet at magsilbi bilang isang kadahilanan ng SPF.

Ang mga may pinalaki na mga pores ay lubos na nakakaalam ng mga katangian ng lemon balm oil. Direkta nitong pinipigilan ang pinalaki na mga pores at inaalis ang hindi kinakailangang oily shine sa mukha. Ito rin ay isang malakas na antidepressant at ang aroma nito ay nagpapasigla sa iyong espiritu at pinupuno ka ng enerhiya.

Ang langis ng palm ay isang kayamanan ng bitamina E, na kinakailangan upang moisturize at pasiglahin ang mga epidermal cell.

Bilang karagdagan sa mga base na langis, ang isang malaking bilang ng iba pang mga kinakailangang sangkap ay matatagpuan sa soufflé cream. Halimbawa, ang langis ng rosehip, na pumipigil sa maagang pagtanda ng balat at nilalabanan din ang mga pangunahing pagbabago na nauugnay sa edad.

Tinutukoy ng mga siyentipiko ang 22 uri ng balat ng tao, at sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga langis at iba pang kinakailangang elemento sa iba't ibang sukat, posible na bumuo ng isang cream na angkop para sa bawat uri, na tumutulong sa pag-aalaga ng balat ng sinumang partikular na tao.

Sino ang angkop para sa face cream soufflé?

Bakit napakasikat ng facial cream soufflé? Ang sagot ay ang versatility nito. Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng naturang pag-aalaga ay pahalagahan ng parehong mga kababaihan na may batang balat at mga kababaihan ng eleganteng edad, mga may-ari ng parehong sobrang tuyo at labis na mamantika na balat.

Kung nagdurusa ka mula sa pag-flake, pamumula, o pagmasdan ang mga unang palatandaan ng pagkalanta sa iyong sariling hitsura, pagkatapos ay kailangan mong gumamit ng istraktura ng isang cream soufflé, na ginagarantiyahan na ang lahat ng mga moisturizing at nakapapawi na elemento ay tumagos sa pinakamalalim na layer ng epideris. .

Ang mga may madulas na balat ay may kamalayan sa problema sa mga pampalusog na cream na nananatili sa ibabaw ng mukha at, sa halip na puspos ang mga ito ng mga kinakailangang elemento, isara ang mga pores at pukawin ang higit pang pagtatago ng sebum. Sa soufflé cream, ang problemang ito ay inalis, at ang balat ay nakakakuha ng pantay na istraktura at isang malusog na matte na pagtatapos.

Ang mga natural na elemento na kasama sa cream soufflé ay gumaganap din ng isang proteksiyon na function. Ang mga ito ay perpektong nagpapagaling ng maliliit na sugat at pamamaga. Kaya ang ganitong uri ng pangangalaga ay perpekto para sa sensitibong balat ng anumang uri.

Ang mga may-ari ng mamantika o kumbinasyon ng mga uri ng balat ay maaaring magpasok ng facial cream soufflé sa kanilang night care routine. Sa ganitong paraan, ang balat ay magagarantiyahan ang kinakailangang nutrisyon at paglilinis at hindi magiging sobrang kargado sa araw.

Upang makuha ang pinaka-epektibong paggamit ng cream soufflé, dapat mong sundin ang ilang mga pangunahing alituntunin at pagkatapos ay hindi magtatagal ang resulta:

• Ilapat ang cream soufflé sa isang malinis na mukha. Gumamit ng panlinis na pinakamainam para sa uri ng iyong balat.
• Gamitin ang cream soufflé ayon sa mga direksyon ng gumawa. Ang panahon ng paggamit ay karaniwang ipinahiwatig sa pangalan - araw o gabi. Kung walang mga tagubilin, kung gayon kadalasan ang isang moisturizing cream ay ginagamit sa araw, isang mataas na pampalusog - sa gabi.
• Kung, pagkatapos gamitin ang soufflé cream, ang hindi kinakailangang ningning ay nananatili sa iyong mukha, dapat mong tuyo ang iyong mukha ng isang napkin at alisin ang labis.

Ang paggamit ng cream soufflé na may kaugnayan sa oras ng taon ay ganap na indibidwal at depende sa mga pangangailangan ng balat. Ang mga cream na may mas magaan na texture ay madalas na ginagamit sa panahon ng tag-init, at ang pinaka-masustansya sa taglamig.

Ang mga cream na may istraktura ng soufflé ay lalong ginagamit sa cosmetology. Bilang karagdagan sa moisturizing at pampalusog, mayroong mga cleansing soufflé creams. Ayon sa mga tagubilin, dapat silang ilapat sa mukha, ibinahagi, at pagkaraan ng ilang sandali, dahan-dahang punasan ang balat ng malinis na napkin ng papel. Ang mga langis na kasama sa istraktura ng naturang cleanser ay natutunaw ang mga contaminant, at ang maliliit na nakakagiling na particle na idinagdag sa cream ay ginagarantiyahan ang banayad na pagkayod. Ang pamamaraang ito ay lalo na pahalagahan ng mga may tuyo at sensitibong balat.

Anong mga brand ang gumagawa ng facial cream soufflé?

Ang cream soufflé para sa mukha ay isang produktong kosmetiko na patuloy na nakakakuha ng katanyagan sa mga connoisseurs ng mahusay na mga organikong kosmetiko, ang mga matulungin sa kanilang sariling balat at pinahahalagahan ang kadalian ng paggamit ng produkto. Maraming mga kumpanya na nagpoposisyon sa kanilang sarili bilang mga tagagawa ng natural na mga pampaganda (siyempre at hindi lamang) ang gumagawa ng mga ganitong uri ng cream.

Ang ChocoLatte ay isang kumpanyang dalubhasa sa paggawa ng ganap na natural na mga pampaganda. Sa listahan nito, bilang karagdagan sa iba pang mga produkto, mayroong isang bilang ng mga uri ng soufflé cream para sa mukha. Nag-aalok ang brand ng mga cream na may iba't ibang kumbinasyon ng mahahalagang langis at bitamina na lumulutas sa mga problema ng iba't ibang uri ng balat. Sa listahan maaari kang pumili ng mga cream na angkop para sa tuyo at overdried na balat, bata at matanda, sensitibo at normal. Depende sa mga pangangailangan ng balat, ang shea butter, niyog, kakaw, berdeng kape, mikrobyo ng trigo, bitamina A, B, C, E ay idinagdag sa istraktura ng ChocoLatte facial souffle. Upang patatagin ang cream, ang mga natural na wax ay idinagdag sa formula. Ang kumpanya ay naglalagay ng malaking diin sa katotohanan na ang produkto nito ay hindi nasubok sa mga hayop. Bilang karagdagan sa mga elemento na kinakailangan para sa balat, ang mga soufflé cream ay may nakamamanghang aroma, na nagsisilbing karagdagang aromatherapy kapag ginamit.

• Ang isa pang tatak na gumagawa ng mga pampaganda batay sa natural na sangkap ay ang Meela Meelo. Sinasabi ng tagagawa na ang mga produkto nito ay itinuturing na organiko, ang lahat ng mga elemento kung saan, nang walang pagbubukod, ay nagmula sa halaman, nalalapat din ito sa mga preservative. Nang walang pagbubukod, ang lahat ng mga produktong kosmetiko na ipinapakita sa assortment ay gawa sa kamay at hindi nasubok sa mga hayop. Ang lahat ng ito ay ganap na nabibilang sa "Chocolate Soufflé" na cream sa mukha, na mayroong cocoa butter sa base nito. Ang komposisyon ay gumagamit ng rice bran oil, at ang natural na emulsifier ng oliba ay gumaganap bilang isang stabilizer. Ang cream soufflé mula sa Meela Meelo ay angkop para sa paglaban sa flaking at maliliit na wrinkles. Inaalok ito ng tagagawa bilang pangangalaga sa umaga, dahil... Ang mga produkto ay naglalaman ng isang magaan na pagkakapare-pareho at agad na hinihigop.

• Ang kumpanya ng Ambra ay dalubhasa sa paggawa ng mga handmade ecological cosmetics. Ang buong ikot ng produksyon ay nagaganap gamit lamang ang mga organikong sangkap. Binibigyang-diin ng tagagawa na ang mga elemento ng halaman ay naproseso sa pamamagitan ng malamig na pagpindot, na ginagawang posible upang mapanatili ang mga benepisyo ng ganap na lahat ng mga aktibong elemento. Kasama sa hanay ng produkto ang Mango-Coconut facial cream soufflé. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang cream base ay naglalaman ng whipped unrefined mango at coconut oil. Ang mango butter ay may malawak na listahan ng mga kanais-nais na katangian. Bilang karagdagan sa mahusay na hydration, pinapayagan nito ang mga cell na mabawi, singilin ang mga ito ng karagdagang enerhiya at nagpapalusog sa kanila ng mahahalagang acid. Sa pakikipagtulungan sa langis ng niyog, ang langis ng mangga ay may kakayahang pasiglahin ang paggaling ng maliliit na sugat, na napakahalaga para sa tuyo at sensitibong balat. Bilang karagdagan sa mga langis na ito, ang soufflé cream ay naglalaman din ng lauric at hylauronic acid, na kinakailangan sa pang-araw-araw na pangangalaga. Sa mga tagubilin, ipinapahiwatig ng tagagawa na ang cream soufflé ay dapat ilapat sa isang mamasa-masa na mukha upang ang produkto ay tumagos sa epidermis nang mas matagumpay.

• Tinukoy ng tatak ng Mirra ang layunin nito bilang paggawa ng epektibo, mataas na kalidad at ligtas na gamitin na mga pampaganda. Sa paggawa ng sarili nitong mga pampaganda, ang kumpanya ay gumagamit ng mga natural na langis, juice ng halaman, mga produkto ng pukyutan at mineral. Maraming elemento ang eksklusibong matatagpuan sa mga produkto ng Mirra. Ang kumpanya ay nagbabayad ng malaking interes sa pagtulong sa mga kababaihan na may problema sa balat. Kasama sa assortment ng brand ang Mirra Intensive cream soufflé na may matting effect. Bilang karagdagan sa matting, ang cream ay epektibong lumalaban sa mga pantal at pinapabuti ang texture ng balat. Ito ay ginagarantiyahan ng mga extract ng calendula at burdock na kasama sa komposisyon. Ang pagpapagaling at pagpapaliit ng mga pores ay nangyayari bilang isang resulta ng impluwensya ng rice bran oil, at dahil sa mga bitamina at iba pang kinakailangang sangkap, ang balat ay nakakakuha ng pare-parehong karakter, pagkalastiko at isang malusog na glow. Sinasabi ng tagagawa na ang cream soufflé ay maaaring kumilos bilang isang base para sa makeup.

• Layunin ng kumpanyang Premium "Salon Cosmetics" na makagawa ng mga pampaganda na tututuon sa paglutas ng mga problema at pagpepreserba sa namumulaklak na estado ng bawat uri ng balat. Ito ay isa sa ilang mga tatak na nagpapatunay sa mga produkto nito hindi lamang para sa kaligtasan, kundi pati na rin para sa pagiging epektibo. Para sa tuyo, lumulubog na balat ng mukha, nag-aalok ang Premium ng Dessert cream soufflé sa linya ng Homework ng mga produktong pangangalaga sa bahay. Ang pangunahing layunin ng produkto ay upang masinsinang magbigay ng sustansya sa balat na na-dehydrate na may kahalumigmigan, inaalis ang pagbabalat at pagpapakinis ng mga wrinkles. Ang ganitong uri ng aksyon ay nakakamit sa pamamagitan ng sabay-sabay na impluwensya ng jojoba oil, corn oil at evening primrose oil. Nag-aalok ang tagagawa ng 2 uri ng aplikasyon ng soufflé cream - tuwing umaga o ilang beses sa isang linggo bilang pag-iwas sa pagkatuyo at pag-aalis ng tubig sa balat ng mukha, depende sa mga pangangailangan ng babae.

Siyempre, hindi ito isang kumpletong listahan ng mga kumpanya na gumagawa ng facial cream soufflé. Ngayon posible na makahanap ng mga katulad na produkto kapwa sa mass market at sa mga luxury cosmetics. Upang pumili ng isang tunay na kapaki-pakinabang na produkto na hindi lamang makakatulong sa iyong pangalagaan ang iyong mukha, ngunit hindi rin masira ang iyong balat, siguraduhing bigyang-pansin ang formula ng cream at ang petsa ng pag-expire nito. Huwag kalimutan na ang mga pampaganda na may mga likas na elemento ay hindi maaaring mapangalagaan nang mahabang panahon, at kung ang packaging ay nagpapakita ng mahabang buhay ng istante, ito ay isang dahilan upang isipin kung ano talaga ang idinagdag ng tagagawa sa cream. Dahil, upang mabawasan ang gastos ng kanilang sariling mga pampaganda, ang mga paraben ay kadalasang ginagamit bilang mga stabilizer. Madali mong makikita ang mga ito sa pamamagitan ng mga prefix na "ethyl", "tselil", "butyl", "propyl". Ang mga ito ay lubhang mapanganib sa matagal na paggamit, dahil sila ay naipon sa mga tisyu at may bawat pagkakataong magdulot ng kanser sa suso.

Bilang karagdagan, dapat kang mag-ingat sa mga cream na naglalaman ng propylene glycol; maaari itong maging sanhi ng malubhang reaksiyong alerhiya. Kadalasan, ang tagagawa ay nagdaragdag ng Vaseline sa mga cream ng mukha. Sa unang sulyap, ito ay isang ganap na ordinaryong ligtas na elemento, ngunit direktang pinipigilan nito ang balat mula sa paglaban sa mga nakakapinsalang sinag ng araw, na nagpapasigla sa pagkupas at nagbibigay ng mga pigment spot. Kung ang cream soufflé ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng mga artipisyal na pabango at tina, kung gayon ang mga alerdyi ay maaaring mangyari, pati na rin ang pamamaga at barado na mga pores.

Ang facial cream soufflé na ginawa mula sa mga natural na sangkap ay dapat na naka-imbak sa malamig, na hindi lamang maiiwasan ito na hindi magamit nang maaga, ngunit magbibigay din sa iyo ng pakiramdam ng lamig kapag ginagamit ito.

Paano gumawa ng facial cream soufflé sa iyong sarili

Ang mga hindi umaasa sa mga tagagawa, na gustong panatilihing kontrolado ang lahat, o interesado lamang sa paggawa ng kanilang sariling mga pampaganda, ay may pagkakataon na lumikha ng isang cream soufflé sa bahay. Hindi ito mahirap at mangangailangan ng kaunting pagsisikap. Una, alamin kung anong uri ng epekto sa balat ang gusto mong makuha. Matutukoy nito kung aling mga elemento ang dapat isama sa istraktura ng iyong cream. Tingnan natin ang halimbawa ng kumbinasyon ng langis ng niyog at shea butter.

• Kumuha ng shea butter at coconut butter sa pantay na sukat (50 gramo bawat isa). Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng langis ng jojoba sa halo na ito.
• kasi Ang mga langis sa kanilang dalisay na anyo ay matigas na stick; dapat itong matunaw sa isang paliguan ng tubig.

• Magdagdag ng 10 gramo ng almirol (isang ikasampu ng masa) sa ganap na tinunaw na mantikilya. Sa isang banda, ito ay kumikilos bilang isang emulsifier, at sa kabilang banda, ito ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa balat, palambutin ito at payagan ang mga langis na mas mahusay na hinihigop.
• Hayaang lumamig ang nagresultang timpla, ngunit hindi masyadong malamig, upang hindi mawala ang pagkalastiko nito. At magsimulang matalo gamit ang isang panghalo sa loob ng 7 minuto.

Mga recipe para sa paggawa ng mga cake sa bahay na may mga larawan

8-10

1 oras

290 kcal

4/5 (2)

Ang mga malago at makatas na cake na may butter cream ay maaaring tawaging mga klasiko sa negosyo ng confectionery, ngunit palagi mong nais na kahit papaano ay pag-iba-ibahin ang iyong holiday menu, kabilang ang sa mga tuntunin ng pagluluto sa hurno. Mula sa personal na karanasan, maaari kong tandaan na ang isang mahusay na alternatibo sa pagpipiliang ito ay isang soufflé cake, na napakabilis at madaling inihanda sa bahay. Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa dessert na ito, ngunit ngayon nais kong i-highlight ang isa sa mga pinaka-kawili-wili, na natuklasan ko kamakailan.

• Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: panghalo, springform.

Mga Kinakailangang Produkto

Mga tampok ng pagpili ng produkto

Ang mga itlog ay dapat na sariwa, dahil kapag inihahanda ang soufflé cream para sa cake, ang mga puti ay dapat na matalo nang mabuti, dapat silang bumuo ng isang makapal na bula. Ito rin ay nagkakahalaga ng pre-evaluating ang pagiging bago ng kulay-gatas, dahil kahit na para sa isang malaking bilang ng mga inihurnong kalakal ay hindi kritikal ang edad nito, sa kasong ito ay mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa isang mas sariwang produkto. Mula sa aking sariling karanasan, masasabi kong ang lumang sour cream ay magtatagal sa isang homemade soufflé cake, na maaaring masira ang lasa nito.

Isinalin mula sa Pranses, ang salitang "soufflé" ay nangangahulugang "hangin," kaya hindi nakakagulat na ang gayong magaan at pinong dessert bilang soufflé ay nakatanggap ng ganoong pangalan.

Kasaysayan ng soufflé cake

Ang iba't ibang mga recipe para sa mga soufflé cake ay napag-usapan sa napakatagal na panahon, bawat oras na naglalarawan nang sunud-sunod ang buong teknolohiya para sa paghahanda ng kamangha-manghang dessert na ito. Nagsimula ang lahat noong ika-18 siglo, nang lumitaw ang isang hindi pangkaraniwang at kawili-wiling ulam sa mga restawran ng Pransya - soufflé.

Sa una, dalawang halo lamang ang pinagsama sa cake na ito: mula sa mga yolks at ilang iba pang mga bahagi at ordinaryong protina foam. Ang soufflé mismo, ayon sa klasikong recipe, ay inilagay sa oven nang ilang sandali, bagaman ngayon ang pagluluto ng soufflé cake ay pinalitan ng isang mas simpleng opsyon para sa paghahanda ng mga ito.

Paano gumawa ng soufflé cake sa bahay

Tulad ng nasabi ko na, maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng mga recipe para sa paghahanda ng inilarawan na delicacy, ngunit sa aking kaso, hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap upang makagawa ng masarap na soufflé para sa cake at maghurno ng mga sponge cake nang tama. Ang pamamaraan para sa paghahanda ng paggamot ay ang mga sumusunod:

Habang inihahanda mo ang soufflé at cream, ang mga sponge cake ay dapat ilagay sa isang saradong lalagyan at itago doon upang hindi magbago ang kanilang laki o matuyo.

Dinidikdik ko ang nagreresultang mga scrap ng biskwit at pagkatapos ay ginagamit ang mga ito bilang isang topping para sa natapos na soufflé cake na may sponge cake, bagaman maaari mo ring gamitin ang mga ito upang lumikha ng mga figure ng hayop (kakailanganin mo ang mga espesyal na pastry molds), na gagawing mas kawili-wili ang dessert. Tulad ng mga cake mismo, ang mga naturang figure ay dapat na naka-imbak sa isang saradong lalagyan upang hindi sila masira.

Ngayon alamin natin kung paano ihanda ang souffle mismo para sa aming cake. Ang lahat ay medyo simple dito: kumukuha kami ng gulaman, palabnawin ito sa 150 ML ng mainit na pinakuluang tubig at iwanan itong ganap na bumukol sa loob ng mga 20 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang baso (o tasa) sa isang paliguan ng tubig at maghintay hanggang sa gelatin ay ganap na natunaw.

Sa susunod na yugto ng paglikha ng isang cake na may isang soufflé layer, kumuha ng 200 g ng asukal at gilingin ito ng 3 itlog, idagdag ang lahat ng almirol at isang maliit na gatas sa nagresultang timpla. Inilalagay namin ang natitirang gatas sa apoy at dalhin sa isang pigsa, ibuhos ang pinaghalong itlog dito at patuloy na pukawin ang nagresultang komposisyon. Ang resulta ay isang custard na kailangang palamig sa temperatura ng kuwarto.

Sa sandaling lumamig ang cream, hagupitin ang cream at idagdag ito kasama ng vanilla. Kailangan mo ring magdagdag ng cooled gelatin sa halo na ito at ihalo ang lahat ng mga sangkap nang lubusan. Ang aming soufflé ay handa na, ang natitira lamang ay ihanda ang cream at tipunin ang buong cake, na tatalakayin ko sa ibaba.

Recipe ng Soufflé cake cream

Sagana kong tinatakpan ang tuktok ng soufflé cake na may cream, kung saan kailangan mong pakuluan ang syrup mula sa asukal (1 baso) at tubig (70 ml) (7-9 minuto sa apoy ay sapat na). Ibuhos ang syrup na ito sa whipping whites sa isang manipis na stream at magdagdag ng vanilla sugar at citric acid sa kanila. Ilang minuto - at handa na ang cream ng protina.

Paano palamutihan nang maganda at maghatid ng soufflé cake

Ang pinakamadaling paraan upang pagsamahin ang isang sponge cake at isang soufflé (sinubukan ko ang recipe na ito mula sa personal na karanasan) ay ang pumili ng isang kawali na may angkop na diameter, lagyan ng cling film ang ilalim nito at ilagay ang sponge cake at souffle nang halili. Iyon ay, naglalagay kami ng isang sponge cake sa ibaba, bahagi ng soufflé dito, pagkatapos ay naglagay ako ng mga ginupit na prutas sa paligid ng perimeter (bagaman posible rin ang mga figure ng hayop), punan ang form ng natitirang soufflé at takpan muli ng cake. . Sa sandaling tumigas ang soufflé (upang gawin ito, inilalagay namin ito sa refrigerator), i-on ang pan na may cake sa isang tray at maingat na alisin ang dessert mula sa lalagyan.

Kung magpasya kang gumamit ng mga figurine upang palamutihan ang cake, pagkatapos ay ilagay ang mga ito baligtad sa lalagyan, kung hindi man, pagkatapos i-on ang cake, sila ay matatagpuan sa maling direksyon.

Upang palamutihan ang isang masarap na soufflé cake, gumagamit ako ng mga scrap ng sponge cake at prutas, na dapat munang hugasan, tuyo at gupitin sa magagandang kalahati. Ang mga gilid at tuktok ng cake ay binuburan ng durog na sponge cake, at ang prutas na may protina na cream ay inilalagay sa ibabaw nito. Maaari mo ring gamitin ang gadgad na tsokolate upang iwiwisik sa "mga gilid" ng dessert. Bago ihain, mas mainam na tumayo ang delicacy sa refrigerator nang hindi bababa sa anim na oras.

Ang soufflé cake na inihanda ayon sa recipe sa itaas na may larawan, sa kabila ng malaking bilang ng mga sangkap, ay inihanda nang mabilis. Kapag lumilikha ng isang sponge cake, napakahalaga na ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay sa baking sheet, kung hindi man ang cake ay magiging tagilid at pangit. Ang cream para sa naturang soufflé cake ay isang opsyonal na bahagi, kahit na ang presensya nito sa recipe ay ginagawang mas maligaya at kawili-wili ang hitsura ng produkto, tulad ng makikita mula sa video sa ibaba.

Ito ay batay sa soufflé na ginawa ang sikat na "Bird's Milk" na matamis sa USSR, na minamahal ng mga matatanda at bata. Sa ngayon, makakahanap ka ng hindi lamang mga matamis, kundi pati na rin ang mga cake na may parehong pangalan, ang lasa nito ay nananatiling kamangha-mangha.

Recipe ng video ng Soufflé cake

Nagbigay ako ng halimbawa ng recipe ng cake soufflé na madalas kong ginagamit sa paggawa ng mga lutong bahay na pagkain. Ibinahagi ito sa akin ng aking ina, bagaman, tulad ng nangyari, malayo kami sa tanging gumagamit nito. Samakatuwid, nais kong ipakita sa iyong pansin ang isang video na malinaw na naglalarawan sa lahat ng mga yugto ng trabaho. Ang ilang bagay na nakamit namin ay eksaktong kapareho ng sa video, ang ilan ay naisip namin sa aming sarili, ngunit sa pangkalahatan ang resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan.

Imbitasyon upang talakayin ang cake at mga posibleng pagpapabuti

Ang iba't ibang mga souffle cake, mga recipe na may mga larawan na madaling mahanap sa Internet, ay may iba't ibang mga teknolohiya sa paghahanda, kaya hindi ako magugulat kung sa paglipas ng panahon ay nakatagpo ako ng isang mas kawili-wiling recipe ng dessert na may isang soufflé layer. Gayunpaman, maaaring mayroon ka nang ilang mga karagdagan o alam ang pinakamahusay na paraan upang gumawa ng cake soufflé. Inaasahan ko ang iyong mga komento!