Kamusta kayong lahat! Kasama mo si Vika Leping, at ngayon sasabihin ko sa iyo ang isang bagong recipe - pasta na may mga champignon at kamatis! Mabilis itong magluto, kaya angkop ito para sa mga abalang manggagawa. Sa ating mga bansa, ang sarsa ng kabute ay napakapopular, at hindi ito ang unang pagkakataon na mayroon ako nito, ngunit sa ibang interpretasyon. Nasabi ko na sa iyo ang tungkol, oh, at ang dalawang pasta na ito ay kamangha-mangha rin na masarap, ngunit sa bersyon ngayon ay mga kamatis lamang ang mananatili!
Alam kong mas gusto ng ating mga tao ang mga creamy sauce, ngunit naniniwala ako na ang mushroom sauce para sa spaghetti o iba pang pasta ay maaaring kasing sarap na walang cream. Ang mga kamatis, bawang, basil ay isang kumbinasyon ng win-win, kung saan ang mga kabute ay nagdaragdag ng isang espesyal na piquancy. Kahit na isang bagay na karaniwan bilang mga champignon, tulad ng makikita mo para sa iyong sarili.
Sa pangkalahatan, masarap ang pasta na may mushroom. Ang linguine, spaghetti, at kahit pansit na may mushroom ay magiging masarap. Available ang mga ito sa anumang oras ng taon, hindi mahal at magiging angkop kahit bilang isang holiday dish. Ang sarsa ng champignon ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinumang manliligaw ng kapistahan na walang malasakit, kaya kung hindi ka pa naghanda ng anumang bagay na tulad nito para sa mga pista opisyal, ipinapayo ko sa iyo na subukan ito.
Kaya, kung paano magluto ng pasta na may mga mushroom sa tomato sauce!
Ang paghahanda ng pasta na may mga champignon ay tatagal ng 20-25 minuto. Ihanda na natin ang pasta, nasabi ko na sa iyo ang tungkol dito sa link, sige, panoorin at basahin. Bilang karagdagan, matututunan mo rin kung paano piliin ito sa tindahan at basahin ang 10 mga prinsipyo ng wastong paghahanda nito, na siyang batayan ng lasa ng isang Italian dish.
Habang niluluto ang pasta, linisin (hindi hugasan!) ang mga mushroom at bawang, hugasan ang mga kamatis, berdeng sibuyas at basil. Inalis namin ang mga balat mula sa mga kamatis, sinabi ko rin sa iyo kung paano gawin ito sa artikulo, basahin ito. Ito ay napaka-simple at mabilis. Gupitin ang mga champignon sa kalahati at sa mga hiwa, bawang at berdeng mga sibuyas na makinis, at mga kamatis sa mga cube. Ang sarsa ng spaghetti na may mga mushroom ay magiging napakayaman at masarap.
Init ang isang kawali sa katamtamang init, ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba, magdagdag ng bawang, magprito ng 20 segundo, pagpapakilos, magdagdag ng mga champignon, pukawin at iprito, pagpapakilos, 10 minuto hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw at sila ay kayumanggi, magdagdag ng berde mga sibuyas, magprito ng higit pa ng ilang minuto, idagdag ang tinadtad na mga kamatis, ihalo at kumulo para sa isa pang 5 minuto sa mababang init. Ang mushroom pasta sauce ay halos handa na. Sa loob ng 2 minuto, magdagdag ng mga dahon ng basil, asin at paminta sa panlasa.
Sa sandaling ito, pinupuno ng mga aroma ang kusina, nakakalungkot na ang recipe para sa pasta na may mga kabute ay hindi maaaring maihatid ang mga ito kahit na may mga makukulay na larawan! Inilipat namin ang nilutong pasta sa sarsa, ibuhos lamang ng kaunti sa tubig ng pasta at pukawin. Ang spaghetti na may mga champignon ay handa na sa loob ng 15 segundo, patayin ang apoy.
Ilagay ang ulam sa mga plato at lagyan ng rehas ang Parmesan sa itaas. Opsyonal, siyempre, bagaman masarap ang mushroom mac at keso, hindi lahat ay gustung-gusto o kumakain nito.
Ngayon alam mo na kung paano magluto ng pasta na may mushroom!
Ibubuod ko agad!
Ang Italian pasta na may mushroom ay handa na, ang recipe ay tapos na rin, kaya tumakbo at magluto, hindi ka magsisisi! Kumusta naman ang panahon? Dito sa Kyiv, pakiramdam ko ito ang huling mainit na linggo. Enjoying the sun and greenery while they last 😀 Kahapon, kami ni Sergei at ang aking mga kaibigan ay umakyat sa rope park buong araw, sumakay ng ziplines o ziplines, o monorails, kahit anong tawag mo dito, pareho lang. Napakasaya at aktibo naming Sabado, ngunit ngayon ay nagpasya kaming manatili sa bahay kasama ang kuting, kung hindi man siya ay labis na naiinip mula noong kami ay nakakuha ng trabaho.
Noong nakaraan, napag-usapan ko ang tungkol sa pinaka masarap. At sa lalong madaling panahon, gaya ng lagi, sasabihin ko sa iyo ang maraming iba pang masarap na mga recipe! Kaya manatiling nakatutok para hindi ka makaligtaan. , ito'y LIBRE! Bilang karagdagan, kapag nag-subscribe ka, makakatanggap ka bilang isang regalo ng isang buong koleksyon ng mga kumpletong recipe ng 20 pinggan na maaaring ihanda nang napakabilis, mula 5 hanggang 30 minuto, na magse-save ng maraming oras mo! Ang pagkain ng mabilis at masarap ay totoo, tulad ng pagluluto ng spaghetti na may sarsa ng kabute.
Kasama mo si Vika Leping! Sigurado akong magugustuhan mo ang pasta na may mga champignon at kamatis, sabihin sa iyong mga kaibigan, i-like, mag-iwan ng mga komento, pahalagahan ito, sabihin sa amin kung ano ang iyong ginawa at tandaan na ang lahat ay maaaring magluto ng masarap, na ikaw ay mas matalino kaysa sa iyong naiisip at, Siyempre, tamasahin ang iyong pagkain! Mahal kita, maging masaya ka!
Ang anumang mga mushroom na magagamit ay angkop para sa sarsa: marangal na porcini mushroom, chanterelles, at moss mushroom. Maaari mong, siyempre, gumamit ng mga champignon, ngunit sa mga ligaw na mushroom ito ay magiging isang daang beses na mas masarap. Ang mga mushroom na nakolekta sa kagubatan ay dapat munang pakuluan. Ang mga champignon ay maaaring iprito kaagad na may mga sibuyas.
Ang cream na may taba na nilalaman na 15 hanggang 20% ay angkop. Makapal ang mga ito at hindi kumukulot, ang sarsa ay masarap at hindi masyadong mamantika. Tulad ng para sa pagpili ng pasta, ang fettuccine ay pinakamahusay na napupunta sa creamy mushroom sauce - ang mga ito ay mukhang mahabang ribbons na nakaayos sa anyo ng mga pugad. Ang ibabaw ng fettuccine ay bahagyang magaspang, kaya ang sarsa ay literal na bumabalot sa kanila at humahawak nang maayos sa ibabaw. Kung hindi mo mahanap ang mga ito, pagkatapos ay gumamit ng spaghetti, palaging may magandang kalidad, na gawa sa durum na trigo, nananatili silang siksik kapag niluto.
Kabuuang oras ng pagluluto: 40 minuto + oras upang pakuluan ang mga kabute
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Yield: 3 servings
Magsimula tayo sa mushroom. Kung nagdala ka lang ng mga kabute mula sa kagubatan, pagkatapos ay pag-uri-uriin, alisan ng balat, banlawan, gupitin ang mga tangkay at i-chop sa mga hiwa (maaari mong iwanan ang mga maliliit na specimen nang buo). Pagkatapos ay pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig para sa mga 40-60 minuto hanggang malambot. This time gumamit ako ng flywheel mushroom. Ang aking mga kabute ay dati nang pinakuluan at nagyelo, ang kailangan ko lang gawin ay i-defrost ang mga ito sa loob ng kalahating oras sa temperatura ng silid (kung maraming yelo, pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander upang maubos ang labis na likido). Kung plano mong magluto ng pasta na may mushroom, laktawan ang hakbang na ito.
Agad na ilagay ang isang kawali ng tubig upang pakuluan ang pasta, magdagdag ng asin. Habang kumukulo, ihanda ang sarsa nang sabay. Kakailanganin mo ang isang malaking kawali - pumili ng malapad at malalim para magkasya ang sarsa at pasta dito mamaya. Kaya, init ang mantikilya sa isang kawali at magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at igisa sa langis, iyon ay, iprito ito hanggang malambot at transparent.
Magdagdag ng mga mushroom sa pinalambot na mga sibuyas. Patuloy na iprito ang lahat nang magkasama para sa mga 15 minuto, sa mataas na init, pagpapakilos. Ang mga mushroom ay dapat mawalan ng kahalumigmigan at kayumanggi.
Asin at paminta para lumasa. Ibuhos sa cream at ihalo.
Magluto ng mga 10 minuto pa sa mahinang apoy. Tandaan na ang sarsa ay dapat lumapot, ngunit hindi masyadong makapal. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting pinakuluang tubig dito at magluto ng ilang minuto.
Samantala, ang tubig sa kawali para sa kumukulong pasta ay dapat na kumukulo na. Magdagdag ng spaghetti o fettuccine dito at lutuin ayon sa mga tagubilin ng gumawa sa pakete. Ngunit tandaan na ang pasta ay hindi kailangang ganap na luto - ito ay "magluluto" na sa kawali na may sarsa. Sa aking kaso, tumagal ng 7 minuto para maging al dente ang fettuccine, ibig sabihin, medyo kulang sa luto. Ilipat ang pasta sa kawali na may creamy mushroom sauce.
Painitin ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto upang ang pasta at ang sarsa ay magpakasal. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng isang maliit na sabaw mula sa kawali kung saan niluto ang pasta, kung gayon ang ulam ay magiging juicier at ang sarsa ay mas likido.
Fettuccine na may mushroom sa creamy sauce ay handa na! Ihain sa mga servings at itaas na may grated cheese (perpektong Parmesan) at sariwang giniling na black pepper. Maaari mong palamutihan ng perehil o basil.
Ang pasta ay ang pinakakaraniwang pagkaing Italyano. Ang mga ideya at teknolohiya sa pagluluto ay sobrang magkakaibang kaya maaari kang mag-eksperimento nang walang katapusan, madaling pagsamahin ang mga simpleng sangkap. Ang isang recipe para sa pasta sa isang creamy sauce na may mushroom at parmesan ay magiging isang magandang pagkakataon upang sorpresahin ang iyong sambahayan ng isang hindi pangkaraniwang pagtatanghal, masustansya, mayaman na lasa ng pasta na may mushroom at creamy sauce.
Gumagamit kami ng mga royal champignon bilang mga kabute; maaari mong gamitin ang mga regular. Maaari kang gumamit ng anumang pasta, ngunit mas mahusay na kumuha ng totoong Italian pasta: tagliatelle, fettuccine, pappardelle, farfalle. Ang mga maliliit na pasta tulad ng capellini, trophie liguri, casarecce, at maltagliati ay hindi angkop para sa recipe na ito. Ang maliit na pasta, sa anyo ng aming mga pansit, maliliit na bilog at iba pang mga anyo, ay hindi angkop para sa resipe na ito, dahil hindi nito maa-absorb ang lahat ng sarsa. Kung walang Italian pasta, gumamit ng domestic pasta na gawa sa durum wheat.
ORAS: 30 min.
Madali
Servings: 2
Mga sangkap
Gupitin ang puting sibuyas sa maliliit na cubes. Init ang mantikilya at langis ng oliba sa isang kasirola, idagdag ang inihandang sibuyas, pisilin ang bawang at igisa hanggang sa kulay gintong karamelo.
Pinipili namin ang mga medium-sized na champignon - ang pinakamaliit - banlawan ang mga ito ng malamig na tubig at isawsaw ang takip at tangkay ng isang tuwalya ng papel, alisin ang natitirang lupa. Ginagamit namin ang mga ito nang walang paglilinis; katamtaman - pareho, ngunit gupitin sa kalahati; ang mga malalaki ay maaaring balatan at gupitin sa apat na bahagi. 
Pagsamahin sa piniritong sibuyas, magdagdag ng pinaghalong Provençal herbs at magdagdag ng ilang sprigs ng sariwang thyme, ihalo nang maigi. Naghihintay kami, nang walang tigil sa pagpapakilos, hanggang sa ang mga kabute ay nabawasan ang laki ng halos kalahati at mahusay na pinirito. 
Magdagdag ng cream, pakuluan. 
Inalis namin ang mga champignon at inilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok at itabi ang mga ito. Talunin ang creamy sauce na may mga sibuyas, bawang at herbs de Provence sa isang blender, ilagay sa mababang init, magdagdag ng isang mahusay na pinalo na itlog (ang puti at pula ng itlog ay dapat na pinagsama), patuloy na pagpapakilos. 
Vika Leping 09/18/2016
Kamusta kayong lahat! Kasama mo si Vika Leping, at ngayon sasabihin ko sa iyo ang isang bagong recipe - pasta na may mga champignon at kamatis! Mabilis itong magluto, kaya angkop ito para sa mga abalang manggagawa.
Sa ating mga bansa, ang sarsa ng kabute ay napakapopular, at hindi ito ang unang pagkakataon na mayroon ako nito, ngunit sa ibang interpretasyon.
Sinabi ko na sa iyo ang tungkol sa creamy mushroom pasta, O tomato-creamy-mushroom, at ang dalawang pasta na ito ay napakasarap din, ngunit ang bersyon ngayon ay may natitira na lamang na mga kamatis!
Alam kong mas gusto ng ating mga tao ang mga creamy sauce, ngunit naniniwala ako na ang mushroom sauce para sa spaghetti o iba pang pasta ay maaaring kasing sarap na walang cream. Ang mga kamatis, bawang, basil ay isang kumbinasyon ng win-win, kung saan ang mga kabute ay nagdaragdag ng isang espesyal na piquancy. Kahit na isang bagay na karaniwan bilang mga champignon, tulad ng makikita mo para sa iyong sarili.
Sa pangkalahatan, masarap ang pasta na may mushroom. Ang linguine, spaghetti, at kahit pansit na may mushroom ay magiging masarap. Available ang mga ito sa anumang oras ng taon, hindi mahal at magiging angkop kahit bilang isang holiday dish. Ang sarsa ng champignon ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinumang manliligaw ng kapistahan na walang malasakit, kaya kung hindi ka pa naghanda ng anumang bagay na tulad nito para sa mga pista opisyal, ipinapayo ko sa iyo na subukan ito.
Kaya, kung paano magluto ng pasta na may mga mushroom sa tomato sauce!
Ang paghahanda ng pasta na may mga champignon ay tatagal ng 20-25 minuto. Ihanda natin ang pasta, paano magluto ng pasta Nasabi ko na sayo yung link, sige panoorin mo at basahin mo. Bilang karagdagan, matututunan mo rin kung paano piliin ito sa tindahan at basahin ang 10 mga prinsipyo ng wastong paghahanda nito, na siyang batayan ng lasa ng isang Italian dish.
Habang niluluto ang pasta, linisin (hindi hugasan!) ang mga mushroom at bawang, hugasan ang mga kamatis, berdeng sibuyas at basil.
Inalis namin ang mga balat mula sa mga kamatis, sinabi ko rin sa iyo kung paano gawin ito sa artikulo. nagpapaputi ng mga kamatis, basahin. Ito ay napaka-simple at mabilis.
Gupitin ang mga champignon sa kalahati at sa mga hiwa, bawang at berdeng mga sibuyas na makinis, at mga kamatis sa mga cube. Ang sarsa para sa spaghetti na may mga mushroom ay magiging napakayaman at masarap.
Init ang isang kawali sa katamtamang init, ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba, magdagdag ng bawang, magprito ng 20 segundo, pagpapakilos, magdagdag ng mga champignon, pukawin at iprito, pagpapakilos, 10 minuto hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw at sila ay kayumanggi, magdagdag ng berde mga sibuyas, magprito ng higit pa ng ilang minuto, idagdag ang tinadtad na mga kamatis, ihalo at kumulo para sa isa pang 5 minuto sa mababang init. Ang mushroom pasta sauce ay halos handa na. Sa loob ng 2 minuto, magdagdag ng mga dahon ng basil, asin at paminta sa panlasa.
Sa sandaling ito, pinupuno ng mga aroma ang kusina, nakakalungkot na ang recipe para sa pasta na may mga kabute ay hindi maaaring maihatid ang mga ito kahit na may mga makukulay na larawan! Inilipat namin ang nilutong pasta sa sarsa, ibuhos lamang ng kaunti sa tubig ng pasta at pukawin. Ang spaghetti na may mga champignon ay handa na sa loob ng 15 segundo, patayin ang apoy.
Ilagay ang ulam sa mga plato at lagyan ng rehas ang Parmesan sa itaas. Opsyonal, siyempre, bagaman masarap ang mushroom mac at keso, hindi lahat ay gustung-gusto o kumakain nito.
Ngayon alam mo na kung paano magluto ng pasta na may mushroom!
Ibubuod ko agad!
Ang Italian pasta na may mushroom ay handa na, ang recipe ay tapos na rin, kaya tumakbo at magluto, hindi ka magsisisi! Kumusta naman ang panahon? Dito sa Kyiv, pakiramdam ko ito ang huling mainit na linggo. Tinatangkilik ang araw at halaman habang tumatagal
5 minuto. para basahin ang recipe/ Inihanda: 141 beses / Nai-publish: 09/04/2015
Pasta, o gaya ng karaniwan nating sinasabi - pasta, mga sikat na produkto ng kuwarta sa mundo, ang calling card ng Italian cuisine.
Noong unang panahon, kakaunti ang nakakaalam na may mga hindi maihahambing na mga uri ng pasta kaysa sa ibinebenta sa isang tindahan ng Sobyet, kung saan ang assortment ay limitado sa pasta, shell at sungay.
Karaniwang tinutukoy namin ang mga nakabalot na pinatuyong piraso ng kuwarta na gawa sa harina ng trigo bilang paste. Ngunit ang pasta ay hindi limitado sa harina ng trigo lamang, maaari itong gawin mula sa harina ng bigas, almirol, harina ng iba't ibang munggo, atbp. Bilang karagdagan, ang pasta ay hindi lamang tuyo, madalas kapag nagluluto sa bahay, ang kuwarta ay hindi tuyo, ngunit ang mga sariwang inihanda na produkto ng kuwarta ay ginagamit.
Ngunit ang pasta ay isang kuwarta lamang na gawa sa harina at tubig. Regular na walang lebadura na kuwarta. Ang lasa ng pasta ay pangunahing tinutukoy ng sarsa o mga additives kung saan inihahain ang pasta, halimbawa, pasta na may ham. Ang paggawa ng sarsa ay ang buong punto ng pasta.
Pasta sauce ang nagiging masarap na ulam sa masa. Karaniwan, kung paano magluto ng pasta ay hindi nagiging sanhi ng anumang mga paghihirap para sa sinuman. Kailangan mo lang magluto ng pasta. Sa maraming tubig na inasnan. Ang oras ng pagluluto para sa pasta ay ipinahiwatig sa pakete, maliban kung ito ay ginawa mula sa mababang kalidad na harina at tubig.
Ang mga sarsa ng pasta ay maaaring maging sa lahat ng uri. Iba't ibang sangkap, paraan ng pagluluto, malawak na hanay ng kapal - piliin mo. Karaniwan, ang kapal ng isang sarsa ay natutukoy sa bahagi ng uri ng pasta kung saan ginawa ang sarsa. Para sa isang likidong sarsa, gumamit ng hugis na pasta, na may ukit na ibabaw o kahit isang kumplikadong istraktura.
Ito ay nangyayari na higit sa lahat ay gumagamit kami ng hindi hihigit sa limang uri ng pasta sa bahay. Para sa mga sopas, pinong filini pasta. Para sa sarsa tulad ng bolognese o amatriciana, gumamit ng fusilli o capellini pasta. Siyempre - spaghetti.
Ngunit ang aming paboritong pasta, na pinakaangkop para sa karamihan ng mga sarsa, ay penne. Maikling pahilis na pinutol na mga tubo ng paste, katulad ng panulat para sa pagsusulat. Sa totoo lang penne mula sa penna, na isinasalin bilang "feather".
Pene na may ribed surface - Rigate (ribbed), isa sa mga pinakapaboritong uri ng pasta.
Talagang gusto namin ang pasta na may mushroom, lalo na ang spaghetti na may mushroom. Karaniwan, kung ito ay nasa panahon, nagluluto kami ng regular na pritong kabute, o pritong kabute na may mga sibuyas. At ginagamit namin ang mga ito bilang isang sarsa para sa pasta.
Sa katunayan, ang pasta na may mushroom ay palaging masarap, tulad ng patatas na may mushroom. Mushroom pasta – may pritong mushroom at sibuyas
Pasta na may mushroom
Pasta na may mushroom
Ngunit, tulad ng ipinapakita ng karanasan, hindi nito ginagawang "tuyo" ang pasta na may mga mushroom.
I-chop lahat ng mushroom. Balatan ang isang malaking sibuyas at gupitin sa malalaking piraso
Magprito ng 1-2 peeled na clove ng bawang sa olive oil
Iprito ang tinadtad na sibuyas sa inihandang mantika
Kapag ang mga sibuyas ay nagsimulang maging ginintuang, idagdag ang tinadtad na mga champignon.
Ang mga handa na pritong mushroom na may mga sibuyas, sa pamamagitan ng paraan, ay isang ganap na independiyenteng ulam
Alisan ng tubig ang natapos na pasta sa isang colander, alisan ng tubig at ihalo ang pasta sa sarsa ng kabute.
Ang ulam ay maaaring iwiwisik ng gadgad na Parmesan o Parmesan na tinadtad ng berdeng basil
Pasta na may mushroom para sa almusal
Pasta na may mushroom, pritong mushroom at sibuyas
Spaghetti na may chorizo at fried egg cream. Koolinar.ru – higit sa 100,000 mga recipe na may mga larawan. Mga sangkap…
Pasta sa tomato sauce na may chorizo Pinaniniwalaan na ang Italya ay ang lugar ng kapanganakan ng spaghetti at lasagna. MAY…
Navy pasta / Recipe na may sunud-sunod na mga larawan Mga sangkap: Pinaghalong tinadtad na karne (baboy + karne ng baka) - 200 gramo ...
Navy-style pasta Ang Navy-style pasta ay isang recipe na, sa unang tingin, ay hindi nagdudulot ng anumang kahirapan kahit para sa...
Paano magluto ng naval pasta Walang eksaktong impormasyon tungkol sa kasaysayan ng ulam na ito. Isa lang ang malinaw:...
Navy pasta na may tinadtad na karne - mga recipe na may mga larawan. Paano magluto ng pasta na may tinadtad na karne o nilagang...
Ang Navy pasta (step-by-step na recipe) ay isang masaganang ulam. Isang step-by-step na recipe para sa pasta sa navy classic na bersyon at may ...
Pasta salad Ang pasta salad ay hindi lamang paboritong ulam, ngunit…
Pasta at salad ng manok Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy na Pasta salad sa isang anyo o iba pa...
Salad na may pasta at manok Ang mga pasta salad ay marahil ang pinakamahusay na imbensyon sa pagluluto, dahil ang ulam na ito ay hindi ...
Chicken at Pasta Salad Lahat ng uri ng pasta salad ay napakasikat sa mga bansa sa Mediterranean. Ang mga…
Macaroni at cheese casserole Ang macaroni casserole ay basic, ngunit napakasarap at mataas sa calories...
Macaroni at cheese casserole sa oven Hindi mo alam kung ano ang ituturing sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay...
Mga recipe ng pasta casserole para sa masarap na pasta casserole na may tinadtad na karne, keso, mushroom Casserole ...
Pasta casserole na may mga itlog - pangunahing kurso o dessert Ang isang masarap na casserole ay ginawa hindi lamang mula sa ...
Oven Mac at Cheese Egg Casserole na may Hint ng Tomato Hello! Hinuhusgahan sa pamamagitan ng …
Paano magluto ng macaroni at keso Mapapakain mo nang mabilis at masarap ang buong pamilya sa pamamagitan ng paghahanda ng macaroni na may...
Macaroni at keso natutunan kong gumawa ng macaroni nang maaga. Muli, ito ay may kinalaman sa pagiging simple...
Paano mabilis at masarap magluto ng macaroni at keso Gusto mo bang mabilis at kasiya-siyang pakainin ang lahat ng miyembro ...
Macaroni at keso - mga recipe na may mga larawan. Paano magluto ng pasta na may sarsa ng keso o inihurnong...
Mga pansit na may sarsa ng keso Ang mga pansit na may sarsa ng keso o keso ay laging malasa, mabilis at ...
Ang homemade lasagna na may minced meat Ang masarap at kasiya-siyang lasagna ay isang treat na orihinal na mula sa malayong Italy, …
Masarap na homemade lasagna, recipe na may larawan Italian lasagna na may minced meat sa bahay Italian cuisine ...
Hakbang-hakbang na mga recipe para sa paghahanda ng spaghetti na may mga champignon: classic sa cream sauce, mabilis sa sour cream, na may mga kamatis, toyo, na may manok sa cream sauce2018-05-14 Irina Naumova Ang 100 gramo ng natapos na ulam ay naglalaman ng: 8 g. 14 g. 24 g. 260 kcal.
Ang spaghetti na may mga champignon ay unang niluto sa Italya. Doon laganap ang iba't ibang uri ng pasta at spaghetti na may iba't ibang additives. Sa aming pagpili ng mga recipe ay maghahanda kami ng spaghetti na may mga champignon na may iba't ibang mga sarsa at karagdagang sangkap.
Magsimula tayo sa klasikong recipe na may cream, Parmesan at mga sibuyas.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe para sa spaghetti na may mga champignon
Punan ang isang malaking kasirola ng tubig at ilagay ito sa apoy. Maaari kang agad na magdagdag ng kaunting asin sa iyong panlasa.
Habang ang tubig ay kumukulo, hugasan ang mga champignon, gupitin sa mga hiwa at ilagay sa isang pinainit na kawali.
I-chop ang bawang nang napaka-pino gamit ang isang kutsilyo, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa mga cube.
Sa sandaling ang katas ng kabute ay sumingaw, ibuhos ang langis ng oliba at idagdag ang sibuyas at bawang. At iprito hanggang sa maging transparent ang sibuyas.
Kung ang tubig ay kumulo na, ilagay ang spaghetti sa kawali at lutuin ayon sa mga tagubilin sa pakete.
Ibuhos ang cream sa kawali. Magdagdag ng asin, paminta, tuyo na basil at ihalo hanggang kumulo ang cream. Patayin kaagad ang apoy upang maiwasang mabulok.
Lutuin ang spaghetti nang kaunti kaysa sa ipinahiwatig sa pakete. Alisan ng tubig at ilipat ang mga ito sa kawali. Kung walang sapat na espasyo, pagkatapos ay ibalik ang spaghetti sa kawali at idagdag ang mga nilalaman ng kawali dito.
Haluin, isara ang takip at hayaang maluto ang mga ito kasama ng mga kabute at sarsa.
Grate ang Parmesan cheese sa isang pinong kudkuran.
Ihain sa mga serving bowl, binudburan ng keso. Maaari mong palamutihan ng mga sprigs ng halaman.
Paalala sa babaing punong-abala: Ang pinaka-angkop na spaghetti para sa creamy sauce ay linguine, bucatini, bavette o nests. Gumagamit kami ng 20% na cream para sa isang masaganang lasa. Ang ilang mga maybahay ay nagpapakapal ng sarsa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kutsarang harina at lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa.
Isang simple at mabilis na bersyon ng masarap na spaghetti na may mga champignon sa sour cream sauce. Ang recipe ay tumutukoy sa sabaw. Kung wala ka nito, palitan ito ng tubig - hindi nito masisira ang lasa. Mga dalawampung minuto kaming maghahanda.
Mga sangkap:
Paano mabilis na magluto ng spaghetti na may mga champignon
Magsimula sa pagpapakulo ng spaghetti ayon sa mga tagubilin sa pakete. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga ito sa isang colander at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.
Balatan ang sibuyas mula sa balat. Pinong tumaga gamit ang isang kutsilyo at ilagay sa isang pinainit na kawali na may mantika.
Balatan ang bawang, i-chop ng makinis at idagdag sa sibuyas. Magprito, haluin hanggang sa bahagyang browned, nang hindi masyadong pinirito.
Hugasan ang mga champignon, gupitin sa apat na bahagi at idagdag sa kawali. Ngayon ay i-brown natin ang mga mushroom.
Ibuhos sa sabaw ng karne o tubig, magdagdag ng kulay-gatas. Budburan ng mga pampalasa at kumulo, pagpapakilos, para sa isa pang pitong minuto.
Kapag nagsimula nang kumulo ng bahagya ang sauce, ilagay ang pinakuluang spaghetti at haluin. Sa sandaling sila ay pinainit at nababad sa sarsa, alisin mula sa init.
Upang maging maganda ang mga bahagi, palamutihan ng mga dahon ng basil o mga sprig ng sariwang damo.
Sa halip na cream o sour cream, magdaragdag kami ng mga hinog na kamatis. Kami ay alisan ng balat, lagyan ng rehas at idagdag ang mga ito sa kawali na may mga sibuyas at mushroom. Ang spaghetti ay makakakuha ng isang makatas at mayaman na lasa na hindi maihahambing sa tomato paste.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe
Balatan ang sibuyas mula sa balat. Gupitin sa manipis na kalahating singsing at agad na ilagay sa isang pinainit na kawali na may mantika.
Iprito hanggang sa bahagyang browned.
Habang kumukulo ang sibuyas, maglagay ng kawali ng tubig sa apoy para sa spaghetti. Magdagdag ng kaunting asin, pakuluan at lutuin ayon sa mga direksyon ng pakete.
Banlawan ang mga kabute, alisin ang dumi at gupitin sa mga hiwa. Ilagay ang mga champignon sa isang kawali at iprito kasama ang sibuyas hanggang sa sumingaw ang katas. Huwag kalimutang pukawin.
Kapag ang katas ng kabute ay sumingaw, lutuin ang mga kabute hanggang sila ay maging ginintuang kayumanggi.
Hugasan ang mga kamatis at pakuluan ng tubig na kumukulo. Alisin ang balat, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran o katas sa isang blender. Asin at paminta ang lahat, pagpapakilos, kumulo sa isang kawali.
Balatan ang bawang, ipasa ito sa isang pindutin o makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo. Ilipat ito sa kawali at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto.
Mabilis na lutuin ang spaghetti, alisan ng tubig ang tubig, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at idagdag kaagad sa kawali.
Haluin at lutuin ng ilang minuto pa hanggang sa mabasa ang spaghetti sa tomato sauce. Inirerekomenda na dagdagan ang paggamit ng mga sariwang damo. Pinong tumaga, ibuhos sa isang kawali at alisin mula sa init.
Haluin, hayaang magtimpla ng ilang sandali at ihain.
Tandaan: Ang mga regular na sibuyas ay maaaring palitan ng leeks o shallots. Ang lasa ay bahagyang naiiba, ngunit sa parehong oras ay mapanatili nito ang lambot ng tapos na ulam.
Ang toyo ay perpektong umaakma sa pasta at sumasama sa mga mushroom. Sasamantalahin natin ito at maghanda ng masarap at malambot na spaghetti na may mga champignon sa toyo.
Mga sangkap:
Paano magluto
Agad na pakuluan ang tubig ng spaghetti. Paano lutuin ang mga ito, tingnan ang packaging, gawin ang lahat ayon sa mga tagubilin.
Hugasan namin ang mga champignon nang lubusan at pinutol ang mga ito sa medium-thick na hiwa.
Painitin ang isang kawali na may mantika. Iprito ang mga champignon hanggang sa ganap na maluto at maging golden brown. Huwag pumunta sa malayo, pukawin pana-panahon upang ang mga kabute ay hindi masunog.
Panghuli, budburan ng ground black pepper, asin at kaunting paprika. Magdagdag ng toyo, haluin at alisin sa init.
Sa oras na ito, dapat na luto na ang spaghetti. Mas mainam na gawin ang sauce nang maaga at pagkatapos ay lutuin ang pasta, hindi ang kabaligtaran.
Idagdag ang mga ito sa sarsa, ilagay ang mga ito sa apoy at painitin ang mga ito, hayaan ang spaghetti na sumipsip ng aroma ng mushroom at toyo.
Ihain nang mainit. Maaari mo ring iwiwisik ng pinong gadgad na keso.
Isang masaganang ulam na may chicken fillet, leeks, cream at herbs. Isang tunay na treat, parang sa isang Italian restaurant.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe
Banlawan ang fillet ng manok, patuyuin ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na hiwa.
Hugasan at hiwain ang mga champignon.
Banlawan ang puting bahagi ng leek at gupitin sa manipis na singsing.
Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo.
Maglagay ng isang kawali ng tubig para sa spaghetti sa apoy. Init ang isang kawali na may langis ng oliba.
Una, simulan ang pagprito ng mga hiwa ng manok. Painitin nang kaunti ang init kaysa sa medium at, patuloy na pagpapakilos, dalhin ang manok sa puting kulay. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng asin at paminta.
Ilagay ang mga hiwa ng mushroom sa isang kawali, ihalo at dalhin ang lahat ng sangkap hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Magdagdag ng mga singsing ng leek, bawang, dahon ng thyme at pukawin gamit ang isang spatula.
Magdagdag ng cream at dalhin sa isang bahagyang pigsa.
Sa oras na ito ay maluto na ang spaghetti. Iwanan ang mga ito ng kaunting al dente at ilipat ang mga ito sa kawali.
Haluin, tikman ang asin at alisin sa init. Isara ang takip.
Bago ihain, siguraduhing iwiwisik ang pinong gadgad na keso ng Parmesan.
Ang sinumang maybahay ay nais na palayawin ang kanyang pamilya ng masasarap na pagkain paminsan-minsan, ngunit ang mga modernong kababaihan ay hindi palaging may oras upang maghanda ng mga sopistikadong pagkain.
Isa sa pinakamatagumpay na solusyon kapag kulang ka sa oras ay ang pagluluto ng pasta na may mga mushroom sa isang creamy sauce. Kapag natutunan mo kung paano lutuin ang ulam na ito, maaari kang mag-eksperimento sa iba pang mga sarsa.
Sa ganitong paraan magkakaroon ka ng pagkakataong mag-alok sa iyong sambahayan hindi lamang ng pampalusog, malasa, kundi pati na rin ang iba't ibang pagkain.
Ang lutuing Italyano ay minamahal ng mga tao sa maraming bansa sa buong mundo. Sa kabila ng pagiging simple nito at hindi kumplikadong paghahanda kumpara sa mga pagkaing iba pang pambansang lutuing European, mayroon itong espesyal na apela.
Ang pangunahing pagkain ng Italya ay pasta.
Madaling ihanda, kinumpleto ng pagkaing-dagat, karne, gulay, halamang gamot, pampalasa, lahat ng uri ng sarsa, ang pasta ay ang perpektong solusyon para sa tanghalian ng pamilya, nakakaaliw na mga kaibigan o isang romantikong hapunan.
Mga sangkap:
Paghahanda ng pasta na may manok:
Mga sangkap:
Paghahanda ng pasta na may baboy at mushroom:
Mga sangkap:
Paghahanda ng shrimp paste:
Mga sangkap:
Paghahanda ng Italian pasta na may tinadtad na karne:
Mga sangkap:
Paghahanda ng carbonara na may ham at cream sauce:
Mga sangkap:
Paghahanda ng pasta na may mga mushroom at keso:
Sa kabila ng sikat na stereotype, hindi lahat ng pasta ay nakakapinsala. Ang mga pansit na gawa sa durum wheat ay itinuturing na malusog.
Salamat sa mga kumplikadong carbohydrates na naglalaman ng pasta, ang ganitong uri ng pagkain ay natutunaw nang mas matagal, na nangangahulugang hindi ito nagbabanta sa labis na pagtaas ng timbang.
Ang isang malaking bilang ng mga bitamina B, na nilalaman sa ganitong uri ng pasta, ay kasangkot sa mga proseso ng metabolic at enerhiya ng katawan ng tao, na nagpapasigla sa isang pag-akyat ng lakas.
Para sa mga nag-iingat sa kanilang paggamit ng calorie, maraming mga creamy na sarsa ang maaaring mukhang hindi katanggap-tanggap na kainin dahil naglalaman ang mga ito ng matatabang sangkap: cream, keso, mantikilya. Sa kasong ito, kung nais mo, maaari mong gawing mas magaan ang sarsa. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng ilan sa cream na may puting alak o sabaw ng gulay, mababawasan mo ang calorie na nilalaman ng ulam.
Nang walang mga detalye, ang pasta na may sarsa ay regular na spaghetti na may sarsa, ngunit hindi para sa wala na ang mga Italyano ay may hawak na pamagat ng pinakamahusay na chef. Bagama't hindi mahirap ihanda ang mga ulam ng kanilang lutuin, nagiging napakasarap, masustansya, at sari-sari ang mga ito.
Ang paghahanda ng pasta na may pagkaing-dagat (salmon, hipon o malambot na salmon) ay hindi mas mahirap kaysa sa paghahanda ng mas pamilyar na sopas o borscht. Ngunit ang gayong ulam ay mas kawili-wili, mas pino, at mas masarap.
Pagkatapos mapanood ang video sa ibaba at magsanay, makakagawa ka ng iba't ibang creamy sauce para sa Italian pasta.
Ang spaghetti na may mga champignon ay simple, mabilis at napaka, napakasarap. Ang mga mushroom ay sumasama sa pasta, at ang toyo na idinagdag sa ulam na ito ay ginagawang mas malinaw ang lasa ng kabute.
At ang gusto ko lalo na ay kailangan mo ng isang minimum na pagsisikap at oras upang ihanda ang masarap na ulam na ito - ang lahat ay inihanda nang madali at mabilis.
Sa prinsipyo, ang pasta o isang katulad na ulam batay sa lutuing Italyano ay bihirang nangangailangan ng maraming oras, halimbawa, ang spaghetti na may honey mushroom (inihanda din sila ng toyo) ay tumagal ng hindi hihigit sa 15 minuto upang maghanda! Bagaman ang recipe na ito ay mahirap iugnay sa Italya, dahil ang mga rice noodles o spaghetti na may honey mushroom ay madalas na inihanda sa Japan - ito ay itinuturing na isang ordinaryong, laganap na ulam.
At narito ang isang tunay na recipe mula sa maaraw na Italya - pasta na may talong, kamatis at keso, ang lahat ng mga panuntunan sa pagluluto ay sinusunod dito: ang spaghetti ay niluto hanggang al dente, kabilang sa mga sangkap ay may suka ng alak, langis ng oliba, bawang, bilang karagdagan sa talong - isang mahalagang sangkap - mga kamatis, ngunit maaari bang magkaroon ng mga kamatis na walang basil? Ang mga mabangong gulay ay kasama rin sa komposisyon! Sa isang salita - tunay na lutuing Italyano.
Mga sangkap:
Ang isa pang simpleng pagpipilian para sa paghahanda ng pasta ay spaghetti na may spinach, palaging may mushroom at creamy sauce. Ito ay napaka-simple!
Sa pamamagitan ng paraan, kahit na ang mga hilaw na foodist ay maaaring ituring ang kanilang sarili sa pasta: ang raw zucchini spaghetti ay medyo madaling gawin sa bahay. Ang isang mahalagang sangkap ay abukado, na gumagawa ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na sarsa o dressing para sa hilaw na pasta.
Naglagay muna ako ng tubig sa kalan para sa spaghetti. At habang siya ay kumukulo, siya ay nag-aalaga ng mga kabute.
Hinugasan ko ang mga kabute (gumamit ako ng mga champignon, ngunit maaari mong gamitin ang anumang mayroon ka, sa palagay ko ito ay magiging napakasarap na may mga ligaw na puting kabute) at pinutol ang mga ito sa mga hiwa.
Ilagay ito sa isang kawali at iprito hanggang sa ganap na maluto. Tumagal ito ng mga 10-12 minuto.
Sa dulo ay naghagis ako ng paprika at paminta.
Ibuhos sa toyo. At sa ngayon ay isinantabi ko ang kawali - pagkatapos ng lahat, ang pangunahing panuntunan ng pagluluto ng pasta ay: "ang sarsa ay naghihintay para sa pasta, at hindi kabaligtaran." At upang makakuha ng masarap na pasta, kahit anong recipe ang subukan mo, huwag kalimutan ang panuntunang ito.
Naglagay ako ng spaghetti sa tubig na kumulo sa oras na ito. Mas mainam na gumamit ng durum wheat - mas malusog ito para sa iyong baywang at kalusugan.
Pakuluan ayon sa mga tagubilin sa pakete.
Kapag handa na ang spaghetti, inilagay ko ito sa kawali na may mga kabute, ibinalik ito sa apoy at iniwan itong natatakpan ng 3 minuto upang ang pasta ay puspos ng lasa ng kabute at toyo.
Iyon lang, handa na ang masarap na spaghetti na may mga champignon na may toyo!
Isang maliit na giniling na itim na paminta sa panlasa, o baka mas mainit pa - sili.
Bon appetit! Recipe mula kay Tatyana Sh.
– isa sa mga signature dish ko.
Sinimulan ko itong lutuin mga sampung taon na ang nakalilipas, sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali ay nakarating ako sa isang 100% na resulta, na ikinalulugod kong ulitin nang paulit-ulit, pagkatapos ay pinapanood kung paano mabilis na nilagyan ng laman ng aking sambahayan ang isang malaking kawali na may pasta. Wala akong alam na mas magandang kumbinasyon kaysa sa pasta at isang creamy sauce na sumisipsip ng lasa ng mushroom at crispy chicken.
Upang gawing talagang masarap ang pasta, may ilang mga patakaran:
1) bago magprito ng manok at mushroom, ang langis ng gulay ay pinayaman ng aroma ng bawang,
2) ang manok ay pinirito sa mataas na apoy sa loob ng limang minuto upang bumuo ng isang pampagana na crust,
3) sa kabaligtaran, ang mga kabute ay niluto sa mababang init - ang inilabas na juice ay nasisipsip sa mga piraso ng manok,
4) isang malaking halaga ng cream ang idinagdag upang lumikha ng isang kapansin-pansing dami ng sarsa,
5) ang pasta ay niluto hanggang al dente at pagkatapos, pagkatapos maluto, ay ilulubog sa sarsa,
6) ang lasa ng i-paste ay tumataas nang malaki kung idagdag mo ang thyme, basil, oregano o isang pinaghalong Mediterranean herbs.
Maaari kang pumili ng pasta ayon sa iyong panlasa. Ang ilang mga tao ay gusto ng spaghetti, ang iba ay mas gusto ang cones, ang aking pamilya ay mahilig sa malapad na pansit na Italyano. Ito ay ibinebenta sa ilalim ng pangalang "nests" o "fettuccine".
Ngunit ngayon nagpasya akong subukan ang paggawa ng pasta sa aking sarili. At sa ibaba makikita mo kung gaano kadali ang paggawa ng 350 gramo ng lutong bahay na pasta. Gumawa pa ako ng fifteen-second video, sobrang nag-enjoy ako sa proseso.
Bibigyan din kita ng recipe, ito ay napaka-simple.
Magsimula tayo sa pamamaraan ng Italyano ng pampalasa ng langis ng oliba. Ibuhos ang mantika sa isang malalim na kawali. Gupitin ang bawang sa malalaking hiwa, ilagay ito sa mantika, ilagay ito sa kalan at init hanggang sa ito ay bahagyang dilaw. Pagkatapos ay ilabas ang bawang.
Ilagay ang mga piraso ng manok sa mantika. Pinakamainam na gawin ang sukat na madali mong ilagay ang isang piraso sa iyong bibig. Gumawa ako ng ilang uri ng diamante na may gilid na 1-1.5 sentimetro. Itinakda namin ang init sa mataas (ngunit hindi maximum). Iprito ang manok, pagpapakilos, sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay bawasan ang init sa medium (o mas mabuti sa ibaba ng medium).
Hugasan ang mga kabute at gupitin. Maaari itong maliit, o maaari itong maging sa mga pahaba na hiwa. Kung ang mga mushroom ay maliit. Kung sila ay malaki, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa quarters. Ibuhos sa kawali na may manok at haluin. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.
Ibuhos sa cream. Ang taba ng nilalaman ay maaaring anuman. Mayroon akong 22 porsiyento. Painitin hanggang magsimula ang banayad na pigsa. Asin, paminta, magdagdag ng mga damo. Sa isip, thyme. Napakaganda nito sa lahat ng sangkap na bumubuo sa sarsa. Kung wala kang thyme, magdagdag ng herbes de Provence.
Kung gusto mong medyo makapal ang sauce, magdagdag ng kaunting harina. Literal na isang gramo - iyan ang sukat sa dulo ng isang matalim na kutsilyo. At haluin ng mabilis.
Gumawa tayo ng pasta. Kailangan itong pakuluan sa maraming tubig. Ang mga patakaran para sa pagluluto ng Italian pasta ay napaka-simple: dapat mayroong 10 beses na mas maraming tubig kaysa sa pasta, at 10 beses na mas kaunting asin. Para sa 300 gramo ng pasta kailangan mong i-filter ang 3 litro ng tubig.
At magdagdag ng 30 gramo ng asin (nakakuha ako ng 1.5 tablespoons). Pakuluan ang tubig, ilagay ang pasta. Magluto ng 8 minuto. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander. At kapag naubos na ang tubig, ilagay ito sa isang kawali na may manok, mushroom at cream sauce.
Karaniwan, ang mga Italyano ay naglulubog ng pasta sa sarsa, pukawin ito, hayaan itong magbabad sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga plato. Ito ay lumalabas na hindi bilang aesthetically kasiya-siya tulad ng sa mga seremonyal na larawan, ngunit mas masarap.
Palamutihan ang pasta na may mga damo at ihain.
Actually tapos na kami. Ang natitira na lang ay ibigay ang ipinangakong recipe para sa lutong bahay na pasta. Paano kung gusto mo, tulad ko, na madama na tulad ng isang Italyano na lola na naghahanda ng cavatelli para sa isang malaking pamilya? Ang recipe ay simple: para sa 100 gramo ng harina, 1 itlog at 1/3 kutsara ng langis ng oliba.
Alinsunod dito, kumuha ako ng 300 gramo ng harina, 3 itlog at isang buong kutsarang mantikilya. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at pagkatapos ay ang masa ay minasa ng medyo mahabang panahon. Kailangan mong makamit ang ganoong estado na hindi ito dumikit sa iyong mga kamay. Ang kuwarta ay nakabalot sa isang bag at inilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras. Pagkatapos nito ay maaari mong simulan ang paghubog.
Ito ang natapos ko.
Makikita mo kung paano ko ginawa ito sa isang maikling video. Ito ay tahimik.
Sa isip, ang natapos na pasta ay dapat na lutuin kaagad. Maaaring tuyo at itago sa refrigerator.
easycookschool.com
Ang creamy mushroom sauce ay isang unibersal na pampalasa para sa maraming pagkain. Ito ay minamahal kapwa para sa lasa at kadalian ng paghahanda. Ngayon ay maghahanda kami ng pasta na may manok at mushroom sa isang creamy sauce at magpapasaya sa aming mga mahal sa buhay sa hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na ito.
Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso. Maaari mong gamitin ang dibdib ng manok, ngunit nagluto ako ng fillet ng hita.
Ngayon linisin natin at gupitin ang mga mushroom para sa creamy sauce; para sa akin ito ay mga champignon. Sa pangkalahatan, maaari mong gamitin ang anumang mushroom - sariwa o tuyo. Sa mga ligaw na kabute, siyempre, ang sarsa ay magiging mas mabango, ngunit sa mga champignon ito ay magiging napakasarap.
Pakuluan ang pasta sa maraming inasnan na tubig, oras ng pagluluto na ipinahiwatig sa pakete. Kapag handa na ang pasta, alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng kaunting mantikilya sa kawali at pukawin.
Habang niluluto ang pasta, ihanda ang creamy sauce na may manok at mushroom. Banayad na iprito ang mga piraso ng manok sa heated olive o sunflower oil.
Magdagdag ng sibuyas, ihalo.
Iprito ang manok at sibuyas, pagpapakilos, sa loob ng 3-4 minuto, hanggang sa maging transparent ang sibuyas at bahagyang mag-brown.
Idagdag ang mga mushroom, asin ang mga nilalaman ng kawali, paminta sa panlasa at magdagdag ng isang pakurot ng nutmeg. Haluin.
Tiyak na maglalabas ng katas ang mga kabute. Magprito, pagpapakilos, hanggang sa sumingaw ang likido.
Ibuhos sa kalahating baso ng cream o gatas.
Ipagpatuloy ang pagluluto sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto hanggang lumapot ng kaunti ang sarsa. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 tbsp. l. cream cheese (mga 100 g).
Haluin hanggang ang keso ay ganap na matunaw; halos agad itong natutunaw. Patayin ang kawali. Ang creamy sauce na may manok at mushroom ay handa na.
Ngayon ay maaari mong ilagay ang pasta sa sarsa at haluin, o maaari mo itong ihain sa ibang paraan sa pamamagitan ng paglalagay ng pasta sa isang serving plate at pagbuhos ng aromatic creamy sauce na may manok at mushroom sa ibabaw. Masarap kung magwiwisik ka ng herbs sa ibabaw.
Ang isang hindi kapani-paniwalang masarap na creamy mushroom sauce ay maaaring ihanda nang walang manok, tingnan ang recipe dito.
Maaari kang gumawa ng mas maanghang na ulam mula sa manok at mga champignon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng paminta at adobo na mga pipino; ang detalyadong recipe ay narito.
Yan lamang para sa araw na ito. Nais ko kayong lahat good luck at magandang kalooban.
prosto-i-vkusno.com
Ang lutuing Italyano ay minamahal sa buong mundo para sa katakam-takam, masarap, ngunit simple at mabilis na paghahanda ng mga pagkain. Ang pasta ay isa sa gayong ulam. Sa pagluluto, mayroong higit sa isang dosenang mga uri ng pasta na ito, at mayroong higit pang mga sarsa na kasama nito.
Ang pasta na may mga mushroom at manok sa creamy sauce ay isang kahanga-hangang solusyon para sa pang-araw-araw na hapunan, kapag gusto mo ng isang espesyal na bagay, nang hindi gumugugol ng maraming oras at pagsisikap na nakatayo sa kalan.
Magsimula tayo sa paggawa ng creamy sauce na may manok at mushroom. Sa pinainit na mantikilya o langis ng gulay (ang pinong langis ng mirasol ay perpekto, dahil mayroon itong bahagyang mas kaunting mga calorie kaysa sa mantikilya), iprito ang mga mushroom na hiwa sa maliliit na piraso.
Sa sandaling ang mga mushroom ay sumingaw ang kahalumigmigan at browned, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa kanila.
Kapag ang sibuyas ay naging malambot at nagsimulang maging translucent, idagdag ang fillet ng manok, gupitin sa maliliit na cubes, sa kawali. Mas mainam na kumuha ng sariwa, pinalamig na fillet ng manok, hindi na-defrost, upang ang karne ay mananatili ng mas maraming katas at ang manok sa sarsa ay hindi matutuyo. Iprito ang mga sangkap nang magkasama sa loob ng mga 8 minuto hanggang sa maluto ang manok, paminsan-minsang hinahalo gamit ang isang kahoy na spatula.
Oras na para pakuluan ang spaghetti. Magdagdag ng tubig sa kawali sa halagang ipinahiwatig sa mga tagubilin sa pakete. Karaniwan ito ay 1 litro. para sa 80 g dry pasta at 1 tbsp. asin. Inirerekomenda na magdagdag ng 2 tbsp sa tubig na kumukulo. langis ng oliba o mirasol upang maiwasan ang pagdikit ng spaghetti.
Lutuin ang spaghetti hanggang al dente - medyo kulang sa luto. Ito ay hindi lamang mas masarap, ngunit mas malusog din, at ang mainit na sarsa ay magdadala sa kanila sa pagiging handa na sa plato.
Samantala, magdagdag ng cream sa kawali. Isang oras bago lutuin, alisin ang cream mula sa refrigerator upang maabot nito ang temperatura ng silid at hindi matuyo sa kawali. Pakuluan at lutuin hanggang lumapot ng bahagya ang sarsa, mga 5 minuto.
Sa sandaling handa na ang sarsa, magdagdag ng pinong tinadtad na matapang na keso dito at ihalo ito nang maigi.
Alisin ang natapos na spaghetti mula sa apoy at alisan ng tubig ang tubig.
Sa oras na ito, ang sarsa ay sa wakas ay naluto at naging mas malapot sa pagkakapare-pareho, dahil ang keso ay ganap na natunaw sa mainit na cream.
Simulan ang paghahatid ng Creamy Chicken at Mushroom Pasta sa pamamagitan ng paglalagay ng isang bahagi ng spaghetti sa isang mainit na plato, na gumagawa ng isang maliit na balon sa gitna.
Punan ang lukab na ito ng ilang kutsara ng cream sauce.
Budburan ang ulam na may gadgad na keso at pinong tinadtad na sariwang damo.
Mayroon akong mga kaibigan, medyo isang kawili-wiling mag-asawa, ngunit madalas na nangyayari ang hindi pagkakasundo sa kanilang pamilya, at literal na wala saanman. Minsan ang gayong mga bagyo ay nangyayari nang maraming beses sa isang araw, at sa sandaling dumating ang isang tigil, kapayapaan, pag-ibig at kumpletong pagkakaisa ang naghahari sa bahay.
Tumigil na kami sa pagtugon sa mga tawag sa kalagitnaan ng gabi, sa mga emosyonal na talumpati sa mga social network, dahil sa sandaling magsimula kang magpayo o kumuha ng isang bagay, agad kang nakatanggap ng sagot: mahal namin ang isa't isa at maayos ang lahat sa amin, kaya walang magbabago sa buhay natin.
Ngunit paglipas ng bagyo ay agad silang pumunta sa kusina at nagsimulang magluto, ang totoo ay pareho silang may kaugnayan sa negosyo ng restaurant at natural na magaling magluto. Bilang isang resulta, ang isang malawak na iba't ibang mga meryenda, pinggan at dessert ay lilitaw sa mesa, na hindi nila kayang tapusin sa kanilang sarili, at pagkatapos ay ang aming magiliw na kumpanya ay nagtitipon upang tulungan sila.
Salamat sa gayong mga pagtitipon sa gabi, natutunan ko ang maraming mga bagong kagiliw-giliw na pagkain, halimbawa: pasta na may manok at mushroom sa creamy sauce, isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ng paghahanda na dinadala ko sa iyong pansin.
Hindi ko matandaan kung ano mismo ang tawag dito dahil ito ay isang pagkaing restawran, ngunit ang aking recipe ay tumpak at tama.
Kapansin-pansin, ang ulam ay lumalabas na sobrang pampagana at napakasarap, sa kabila ng katotohanan na ang teknolohiya para sa paghahanda nito ay hindi masyadong kumplikado.
Mahalaga lamang na maayos na pakuluan ang pasta sa nais na estado, at pagkatapos ay ibuhos ito sa tuktok na may isang kamangha-manghang sarsa, na kamangha-mangha harmoniously pinagsasama ang manok na may mushroom at pritong sibuyas at cream.
- karne ng manok (fillet) - 1-2 mga PC.,
Mga sariwang mushroom (champignon) - 400 g,
Bawang - 2 cloves,
Cream, taba na nilalaman 10-20% - 100 ml,
Pasta (spaghetti, fettuccine) - 500 g,
1 hakbang
Hugasan namin ang itim na peppercorns (alisin ang alikabok at mga labi).
Init ang black peppercorns sa isang kawali sa katamtamang init. Tinitiyak namin na hindi sila nasusunog at nagpainit nang pantay-pantay; upang gawin ito, kinukusot namin ang kawali nang kaunti upang ang mga gisantes ay gumulong.
Sa lalong madaling panahon ay maamoy mo ang paminta. Kapag ang mga gisantes ay tumuwid (pagkatapos ng 3-4 minuto), ang init ay maaaring patayin.
Hakbang 2
Ilagay ang mga gisantes sa papel na parchment at tiklupin ang mga gilid ng papel upang maiwasan ang pagkalat ng mga sili. Durugin ang mga gisantes gamit ang isang rolling pin o sa gilid ng isang malawak na kutsilyo. Nakukuha namin ang mabangong durog na paminta na kailangan namin.
Hakbang 3
Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
Agad na itabi ang ilan sa keso (50 g) upang iwiwisik ang natapos na ulam sa mga plato.
Hakbang 4
Hugasan at tuyo ang perehil (o iba pang mga halamang gamot, kung ninanais).
Pinong tumaga ang perehil.
Hakbang 5
Balatan ang sibuyas. Pinong tumaga ang sibuyas.
Hakbang 6
Painitin ang kawali na may gulay at mantikilya. Idagdag ang sibuyas, pukawin, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi (5 minuto sa katamtamang init).
Ipinapayo ko sa iyo na kumuha ng isang kawali (hindi isang kasirola, hindi isang sandok), ito ay magpapahintulot sa iyo na mabilis at pantay na magprito ng mga sangkap.
Hakbang 7
Hugasan namin ang mga kabute at tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel.
Gupitin ang mga kabute sa katamtamang hiwa.
Gupitin ang bawat kabute sa kalahati, pagkatapos ay gupitin ang bawat kalahati kasama ang tangkay sa ilang manipis na hiwa.
Para sa ulam na ito, mas mahusay na huwag gupitin ang mga champignon nang napaka-pino, ang malalaking piraso ng kabute ay magiging mas kahanga-hanga sa i-paste.
Hakbang 8
Lumipas ang 5 minuto, pinirito ang mga sibuyas.
Magdagdag ng mga mushroom sa kawali.
Hakbang 9
Paghaluin ang mga kabute at sibuyas. Magdagdag ng thyme at asin (1 tsp). Magprito sa katamtamang init para sa 5-7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Ang mga kabute ay dapat lumiit, lumiit at bahagyang madilim.
Hakbang 10
Habang ang mga mushroom ay pinirito, lutuin ang pasta.
Magluto ng tagliatelle ayon sa mga tagubilin sa pakete.
Sinusunod ko ang panuntunang "1110", ganito ang dapat mong lutuin ng anumang uri ng pasta: para sa 1 litro ng tubig, 100 g ng pasta at 10 g ng asin.Iyon ay, para sa recipe na ito nagluto ako ng tagliatelle sa dalawang litro ng tubig at nagdagdag ng 20 g ng asin. Lutuin ang pasta hanggang maluto o al dente.
Ang countdown ng oras ng pagluluto para sa pasta ay dapat magsimula mula sa sandaling kumulo ang tubig kasama ang pasta na nahuhulog na dito. Tikman ang paste bago ito alisin.
Hakbang 11
Lumipas ang 5-7 minuto, ang mga mushroom ay pinirito.
Magdagdag ng cream, ihalo nang lubusan. Malapal ang sarsa habang kumukulo.
Hakbang 12
Kakailanganin namin ang ilan sa tubig kung saan niluto ang pasta upang ihanda ang sarsa - huwag ibuhos ito sa lababo.
Ang tagliatelle ay handa na, ilagay ang mga ito sa isang colander (hindi namin banlawan ang pasta sa ilalim ng tubig na tumatakbo ... kailanman).
Ang aking tagliatelle nests ay tumagal ng 6 na minuto upang maluto.
Hakbang 13
Ang sarsa ay kumulo ng kaunti at naging malapot.
Idagdag ang tubig kung saan niluto ang pasta (o tubig na kumukulo) sa kawali at ihalo.
Ginagawa namin ito upang ang ulam ay hindi tuyo (maaari mong dagdagan o bawasan ang dami ng idinagdag na sabaw sa iyong paghuhusga).
