Sa modernong mundo, mayroong isang malaking bilang ng mga varieties ng blackberry na naiiba sa parehong laki at kulay. Ngunit kahit anong uri ng blackberry ang iyong gamitin, ang berry ay palaging magiging malasa at malusog. Ang isang paraan upang maghanda para sa paggamit sa hinaharap ay ang paggawa ng blackberry compote. Ang blackberry compote ay mas matipid kaysa sa jam, dahil ang isang maliit na halaga ng mga berry at butil na asukal ay gumagawa ng sapat na halaga ng inumin na ito. Posibleng maghanda ng blackberry compote mula sa parehong hardin at ligaw na berry.
Upang mapanatili ang isang malaking bahagi ng mga bitamina at nutrients, ang mga blackberry ay dapat na sumailalim sa minimal na paggamot sa init. Sa pamamagitan ng dobleng paraan ng pagbuhos, ang compote ay magpapasaya sa iyo sa kamangha-manghang aroma, mayaman na lasa at kulay.
Para sa dalawang 700 mililitro na garapon kailangan mo:
Ang mga berry ay dapat na maingat na pinagsunod-sunod; ang mga bulok na specimen ay maaaring humantong sa pagbuburo, kaya kailangan mong alisin ang mga ito. Ang mga napaka-crumpled na prutas ay hindi rin angkop para sa blackberry compote, dapat itong siksik. Banlawan ang mga napiling berry nang maraming beses sa ilalim ng tubig na tumatakbo; maaari mo ring itago ang mga ito sa tubig nang isang minuto; maaaring lumitaw ang mga insekto. Patuyuin nang kaunti ang mga hinugasang blackberry sa isang habi na tuwalya o sa isang colander.
Ang sterilization ng mga lalagyan ay isang ipinag-uutos na proseso bago i-seal ang anumang workpiece, kaya hindi mo ito dapat pabayaan. Una lubusan linisin ang mga garapon gamit ang baking soda, banlawan at patuyuin, gumamit ng anumang paraan ng isterilisasyon na maginhawa para sa iyo, pagkatapos ay patuyuin muli ang lalagyan. Pagkatapos lamang ng lahat ng mga prosesong ito maaari mong i-package ang mga berry - ibaba ang mga blackberry sa ilalim ng mga garapon, pantay na pamamahagi ng tinukoy na halaga sa dalawang servings.
Kasabay nito, pakuluan ang tubig sa kinakailangang dami, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga blackberry. Ang pagpuno ay dapat gawin nang paunti-unti, unang punan ang kalahati ng garapon, pagkaraan ng ilang sandali ibuhos ang natitirang tubig hanggang sa leeg ng lalagyan. Itabi ang mga garapon sa loob ng 10 minuto, habang tinatakpan ng takip.
Pagkatapos ay ibuhos ang may kulay na tubig mula sa mga garapon sa kawali, na iniiwan ang mga berry sa garapon. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng isang dosis ng butil na asukal, pukawin.
Pakuluan ang likido nang hindi hihigit sa 2 minuto, pagkatapos ay bumalik sa mga blackberry. Agad na i-seal ang mga garapon gamit ang sterile screw o mga takip ng lata gamit ang isang espesyal na susi. Siguraduhing suriin ang seal para sa higpit sa pamamagitan ng pagpihit ng workpiece sa gilid nito; ang blackberry compote ay hindi dapat tumagas sa takip. Balutin ang mga garapon ng makapal na tela o kumot, itabi sa isang liblib na lugar hanggang sa ganap na lumamig ang baso, pagkatapos ay lumipat sa cellar o pantry.
Hindi magiging mahirap para sa mga residente sa kanayunan o sa mga madalas na lumabas sa kalikasan upang mangolekta ng mga bungkos ng makatas na blackberry, habang lumalaki sila sa mga gilid, clearings, sa kagubatan, at sa mga personal na plot. Ang mga taong-bayan ay kailangang pumunta sa palengke para sa berry na ito.
Bilang karagdagan sa magandang lasa, ang mga blackberry ay may maraming iba pang mga pakinabang. Ang mga blackberry ay naglalaman ng mga pectin, asukal, at mga organikong acid. Naglalaman ito ng mga bitamina C, K, P, E, pati na rin ang mga elemento ng bakas: posporus, potasa, magnesiyo, tanso, mangganeso.
Ang mga blackberry ay pumapawi ng uhaw at mapabuti ang paggana ng digestive tract. Dahil sa pagkakaroon ng mga tannin, ang mga hindi hinog na berry ay may astringent effect. Ang mga hinog na berry ay nagbibigay ng isang laxative effect at samakatuwid ay inirerekomenda para sa paninigas ng dumi.
Kasama ng mga raspberry, ang mga blackberry ay ginagamit para sa mga sipon bilang isang antipirina. Inirerekomenda na gamitin para sa talamak na ubo, pananakit ng kasukasuan, at diabetes.
Ang mga sariwang berry ay ginagamit bilang isang pagpuno. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng alak, tinctures, jelly, preserves, at compotes.
Mga sangkap para sa dalawang litro na garapon:
Paraan ng pagluluto
Mga sangkap para sa limang litro na garapon:
Paraan ng pagluluto
Video recipe para sa okasyon:
Paraan ng pagluluto
Mga sangkap (para sa isang tatlong-litro na garapon):
Paraan ng pagluluto
Mga sangkap para sa isang litro ng garapon:
Recipe:
1. Ihanda ang mga berry. Hugasan nang mabuti ang mga blackberry, alisin ang mga pinagputulan at labis na dahon. Isang maliit na tip: bago gamitin ang mga berry, ilagay ang mga ito sa malamig, bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang pinakamaliit na specks ng alikabok, pati na rin ang mga random na insekto kung sila ay nakuha sa blackberry. Pagkatapos nito, banlawan muli ang mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Habang ang mga berry ay nakababad, isterilisado ang mga garapon. Ang bawat isa ay dapat hugasan nang lubusan at pagkatapos ay pakuluan ng tubig na kumukulo. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga takip; pinakamahusay na ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo at lutuin ng ilang minuto. Kapag handa na ang mga blackberry, ilagay ang mga ito sa mga garapon. Ang isang garapon ay nagbubunga lamang ng 150-200 g ng mga berry, ngunit kung mayroon kang iba pang mga lalagyan, ayusin depende sa dami. Ang pangunahing panuntunan: ang mga berry ay dapat tumagal ng halos isang katlo ng garapon upang ang compote ay lumabas na mayaman, ngunit hindi cloying. 
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, takpan ng takip at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto. Sa panahong ito, ang likido ay makakakuha ng isang kaaya-ayang kulay rosas na tint. 
3. Ibuhos ang likido sa isang hiwalay na kasirola o kasirola, na iniiwan ang mga berry sa garapon. Pakuluan at lagyan ng asukal. Hayaang bubula sa mahinang apoy para sa isa pang 3-4 minuto hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Dapat kang makakuha ng isang mabango, homogenous syrup. 
4. Ibuhos muli ang syrup sa mga garapon at i-seal kaagad ang mga ito. Siguraduhin na ang labis na hangin o mga dayuhang butil ng buhangin ay hindi nakapasok - maaari nitong masira ang selyo. Baligtarin ang mga garapon, balutin ang mga ito ng isang bagay na mainit-init, tulad ng tuwalya, at hayaang lumamig nang buo sa temperatura ng silid. Handa na ang blackberry compote! 
Ang pinakamahirap na bagay tungkol sa recipe na ito ay hindi uminom ng lahat ng compote kaagad pagkatapos magluto. Ngunit kung pinanghawakan mo at nagawa ang lahat ng tama, ito ay maiimbak nang medyo mahabang panahon, at maaari mong palayawin ang iyong sarili at ang iyong pamilya na may aroma ng tag-araw at taglagas, at taimtim na buksan ang compote sa Bisperas ng Bagong Taon. Napakasimple, mabilis at puno ng bitamina. Tangkilikin at alagaan ang iyong sarili! 
Ang blackberry compote ay maaaring ihanda kasama ng iba pang mga berry at prutas, na isinasaalang-alang ang mga kakaiba ng kanilang pagproseso.
Upang magdagdag ng lasa sa compote, maaari kang magdagdag ng lemon zest, rum o iba pang pampalasa sa panlasa.
Mag-imbak ng blackberry compote sa isang malamig, madilim na lugar.
Ang blackberry compote ay isang kahanga-hangang paraan upang maghanda ng masarap at kaaya-ayang inumin para sa taglamig, mayaman sa maraming kapaki-pakinabang na sangkap at elemento. Ang mga blackberry ay isang natatanging berry na may kamangha-manghang komposisyon at may maraming mga katangian na mahalaga para sa kalusugan ng tao.
Ang blackberry compote ay magiging mabuti para sa kalusugan at makakatulong sa paggamot ng hypertension at cystitis, sakit sa puso, pati na rin ang gastritis at maraming iba pang mga problema sa kalusugan. Ang mga blackberry ay maaaring ihanda para sa taglamig sa iba't ibang paraan: gumawa ng jam at tincture, pinapanatili at iba't ibang inumin, juice, at gamitin din ang mga berry para sa pagluluto sa hurno. Madali kang maghanda ng compote mula sa mga blackberry; maaari silang idagdag sa iba pang mga inumin, na magiging pinatibay at pampagana.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga blackberry ay nauugnay sa kamangha-manghang komposisyon nito, na naglalaman ng potasa at fluorine, magnesiyo, tanso, pati na rin ang mangganeso at iba't ibang mga organikong acid. Ang berry ay medyo mura.
Ang blackberry compote ay napakasarap, ito ay mayaman sa bitamina C at K, pati na rin ang P at E, perpektong pumawi sa uhaw at nagpapabuti sa paggana ng katawan ng tao. Maaaring gamitin ang compote bilang panlunas sa lagnat; ang blackberry compote ay kapaki-pakinabang para sa ubo at diabetes.
Ang mga blackberry ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa ilang mga tao. Walang iba pang mga kontraindiksyon sa pag-ubos ng berry na ito.
Ang blackberry compote ay maaaring ihanda para sa taglamig kahit na walang isterilisasyon, salamat sa kung saan ito ay magpapanatili ng higit pang iba't ibang mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang berry na ito ay hindi nangangailangan ng mahabang paunang pagproseso, na ginagawang mas madali ang paghahanda ng compote. Ang ganitong mga berry ay perpektong mapanatili ang kanilang hitsura at magiging parang mga sariwa; ang recipe ng compote ay medyo madali, maginhawa at mabilis na ihanda.
Ang compote para sa taglamig ay magiging masarap at pampagana, ang kulay nito ay magiging napakaganda, madilim na pula, at maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga berry at prutas. Mas mainam na kunin ang mga berry sa panahon ng mayamang panahon hanggang sa katapusan ng Agosto, na gagawing perpekto ang compote.
Ang mataas na kalidad na paghahanda ng mga garapon para sa pangangalaga ay napakahalaga. Una dapat silang hugasan ng tubig, pagkatapos ay may pagdaragdag ng soda, at pagkatapos ay mayroong pangkalahatang isterilisasyon ng garapon.
Para sa pagluluto, dapat mong maingat na piliin ang hindi nabugbog at hinog na mga berry nang walang mga palatandaan ng sakit, na ginagawang mas mahirap ang paghahanda ng compote. Ang berry na ito ay napaka-pinong at kapag pinoproseso ito dapat kang mag-ingat; bago ang paggamot sa init, siguraduhing hugasan ito ng 1-2 beses. Mas mainam na huwag hugasan ang mga berry sa ilalim ng gripo, dahil madaling i-mash ang mga berry, na magreresulta sa pagkawala ng ilan sa mga juice nito na kinakailangan para sa pagluluto.
Kinakailangan na alisin ang mga labi at sepals, pagkatapos ay magpatuloy sa paghahanda ng compote mismo. Ang lasa ay bahagyang maasim, kung gusto mo ito ng mas matamis, dapat kang magdagdag ng mas maraming asukal kaysa sa tinukoy sa recipe.
Mayroong isang malaking bilang ng mga paraan upang maghanda ng regular na blackberry compote para sa taglamig. Maaari itong lutuin gamit ang mga tradisyonal na pamamaraan o sa isang mabagal na kusinilya.
Ang lahat ng mga pamamaraan ay maaaring nahahati sa dalawang pangunahing uri: na may isterilisasyon ng mga workpiece at walang isterilisasyon.
Ang isang napaka-karaniwang paraan ng pagluluto ngayon ay sa isang espesyal na handa na syrup, kung saan ang halaga ng asukal ay tinutukoy ng kaasiman ng mga berry mismo. Mayroong isang madaling paraan upang magluto ng compote mula sa mga pinatuyong prutas at blackberry; maaari mo ring lutuin ito mula sa mga frozen na berry, kahit na mas masarap ang lasa mula sa mga sariwa.
Maaari mong lutuin ang compote sa regular na sugar syrup o ibuhos ang pinakuluang, kumukulo pa rin na syrup sa mga berry nang walang karagdagang pagluluto. Ang parehong mga pamamaraan na ito ay napakadali at simple, dahil hindi mo kailangang i-infuse ang mga berry, at hindi mo rin kailangang panatilihin ang compote nang mahabang panahon. Ang mga pamamaraan na ito ay mahusay para sa pagkukulot para sa taglamig.
Ang dietary compote ay madali at mabilis na lutuin; ang mga blackberry (at maaari kang magdagdag ng mga currant) ay inilalagay sa tubig pagkatapos kumukulo at pakuluan sa loob ng 4-5 minuto, at pagkatapos ng 30 minuto ay mag-infuse ito at maaari mo itong isara para sa taglamig.
Ang isa pang kawili-wiling recipe ay iba't ibang compote, napakasarap din; bilang karagdagan sa mga blackberry, iba pang mga berry at prutas ang ginagamit upang ihanda ito.
Madali at mabilis itong ihanda; upang lumikha ng napakagandang compote, kailangan mo ng karaniwang mga sangkap, iyon ay, binalatan at hinugasan ang mga blackberry, pati na rin ang asukal.
Kakailanganin mong:
Ang mga berry na ginamit ay dapat na peeled at hugasan, walang mga tangkay, at ang pagbubuhos mismo ay dapat na sapat na mahaba. Kapag naghahanda ng compote para sa taglamig nang walang isterilisasyon, magkakaroon ito ng isang espesyal na lasa at isang napaka-kagiliw-giliw na amoy.
Ang paghahanda ng compote na may isterilisasyon ay mas matagal, ang proseso mismo ay mas labor-intensive at maraming karagdagang operasyon ang kinakailangan. Ang paghahanda ay nangangailangan ng 1 baso ng malinis na tubig at 1.5 baso ng asukal, kasama ang pagdaragdag ng lahat ng mga sangkap makakakuha ka ng 2 litro ng winter compote.
Mga sangkap:
Ang mga karagdagang sangkap ay maaaring magbago ng karaniwang lasa ng inumin, at ang mga pampalasa ay bibigyan ito ng piquant at espesyal na aroma.
Ang compote na ito ay magiging isang walang kapantay na malusog na halo, mayaman sa mga bitamina at mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang compote na ito ay maaaring ihanda nang walang isterilisasyon, kaya mananatili itong maraming kapaki-pakinabang na sangkap.
Upang maghanda dapat kang kumuha ng:
Paghahanda:
Ang cinnamon at mint ay magbibigay sa compote ng isang espesyal na lasa at lamig, at ang mga berry ay maaaring gamitin ng frozen o sariwa para sa paghahanda nito.
Kakailanganin mong:
Paano magluto:
Para sa isang 3-litro na garapon ng compote, kumuha ng:
Paghahanda:
Upang ihanda ang compote na ito kakailanganin mo:
v150 gramo ng blueberries, currants at blackberries;
Paghahanda:
Mas mainam na mag-imbak ng mga compotes sa isang temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 9 degrees C, at mas mabuti kahit na mas mababa. Bago mo ilagay ang mga garapon sa pantry, tiyak na kailangan mong alagaan ang mga ito, at kung lumitaw ang ulap at mga bula, pagkatapos ay isterilisado ang mga garapon at igulong muli.
Kung ang compote, bilang karagdagan sa mga blackberry, ay naglalaman ng iba pang mga berry at prutas, kung gayon mas mahusay na huwag iimbak ang mga ito nang higit sa 1 taon. Ang compote, kung saan idinagdag ang mga seresa, currant o blueberries, ay maaaring makakuha ng isang lilang tint, maaari itong kainin, ngunit upang maiwasan ang kulay na lilang, mas mahusay na gumamit ng mga barnis na takip.
Ang blackberry compote na may mga ubas ay napakasarap, ngunit sa panahon ng pag-iimbak, ang tartar ay maaaring lumitaw dito, na mas mahusay na pilitin at pagkatapos ay maaari mong ligtas na uminom.
Maaaring masira ang homemade compote, masasabi mo sa pamamagitan ng foam sa likidong ibabaw at ang amoy. Hindi dapat kainin ang nasirang compote.
Sa kabila ng napakaraming uri ng mga inuming binili sa tindahan, hindi nawawalan ng katanyagan ang homemade natural compote. Alam ang mga simpleng recipe, maaari kang nakapag-iisa na maghanda ng masarap na delicacy para sa holiday table o para sa taglamig. Kung naghahanap ka ng kumbinasyon ng orihinal na lasa at isang hanay ng mga bitamina, gumawa ng blackberry compote. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng inumin na ito - parehong klasiko at kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga prutas at berry.
Tingnan natin ang ilang mga subtleties na makakatulong sa iyo na makakuha ng isang katangi-tanging inumin.
Ito ay hindi para sa wala na ang mga blackberry ay itinuturing na isa sa mga malusog na berry. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento at bitamina ng iba't ibang grupo:
Sa wastong paghahanda, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry ay maaaring mapanatili at ang inumin ay maaaring tangkilikin sa buong taon. Sa taglamig at huli na taglagas, ang regular na pagkonsumo ng blackberry compote ay mapapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng katawan at palakasin ang immune system. Ang nagpapahayag na kulay ng inumin ay palamutihan ang maligaya na talahanayan ng anumang pagdiriwang, at ang kaaya-ayang lasa ay mag-apela sa lahat ng miyembro ng pamilya at mga bisita ng iyong tahanan.
Sa kabila ng mga benepisyo at komposisyon, mayaman sa mga kapaki-pakinabang na microelement, ang anumang produkto ay mabuti sa katamtaman. Ang labis na pagkonsumo ay maaaring maging sanhi ng kabaligtaran ng mga positibong epekto. Huwag kalimutan ang tungkol sa indibidwal na hindi pagpaparaan, dahil ang berry na ito ay allergenic.
Una, tingnan natin ang isa sa mga pinaka-karaniwan at malawakang ginagamit na mga recipe. Kahit sino ay maaaring maghanda ng masarap at malusog na inumin sa bahay nang walang labis na pagsisikap o gastos.
Mga kinakailangang produkto (ang dami ay idinisenyo para sa 2 lata ng 1 litro bawat isa):
Ang mga berry ay inilubog sa malinis na tubig nang maraming beses upang banlawan. Ang mga dahon at sanga ay tinanggal. Ang mga lalagyan ng salamin ay dapat ihanda nang maaga. Ang mga garapon at takip ay dapat hugasan at isterilisado nang hindi bababa sa limang minuto. Ang pangunahing sangkap ay nahahati nang pantay at inilagay sa mga garapon. Ang mga berry ay dinidilig ng asukal at pagkatapos ay puno ng malamig, malinis na tubig.
Ang mga lalagyan ay sarado na may mga takip at inilagay sa isang malaking lalagyan na may tubig. Ang temperatura ng likido ay hindi dapat masyadong mataas, kung hindi, ang salamin ay maaaring pumutok. Pagkatapos kumukulo, ang mga garapon ay isterilisado sa loob ng 10 minuto, pagkatapos nito ay mahigpit na sarado.
Itabi ang lalagyan na may compote na nakabaligtad, ilagay ito sa banig o kumot. Takpan ang mga garapon ng tela o mainit na damit hanggang lumamig.
Gamit ang recipe na ito, maaari kang maghanda ng masarap na delicacy nang hindi gumugol ng oras sa isterilisasyon ng inumin.
Para sa inumin kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto (batay sa isang 3-litro na garapon):
Ang pangunahing sangkap ay dapat na lubusan na hugasan, alisin mula sa mga sepal at maghintay hanggang sa maubos ang likido. Ang mga berry ay inilalagay sa handa at pre-sterilized na mga garapon. Maaari kang pumili ng anumang paraan ng paggamot sa init ng mga lalagyan: isang lalagyan na may tubig na kumukulo o isang oven.
Hinahalo ang tubig sa asukal at inihanda ang syrup. Matapos itong maging handa, kailangan mong pakuluan ito ng limang minuto. Ang matamis na likido ay ibinubuhos sa mga garapon, pinupuno ang mga ito hanggang sa labi. Inirerekomenda na punan nang buo ang lalagyan. Magdagdag ng sitriko acid at i-seal ang inumin nang hermetically. Tulad ng sa recipe sa itaas, ang mga lata ng inumin ay dapat na naka-imbak nang nakabaligtad, na natatakpan ng isang mainit at makapal na tela hanggang sa lumamig.
Ang mga likas na ligaw na berry ay nakakaakit sa kanilang kaakit-akit na aroma at nagpapahayag ng lasa. Inirerekomenda ang mga ito para sa regular na paggamit ng mga bata at matatanda.
Ang mga sumusunod na berry ay sumasama sa mga blackberry:
Upang maghanda, kakailanganin mo ng 300 gramo ng pangunahing sangkap (mga blackberry) at ang parehong halaga ng alinman sa mga berry sa itaas, pati na rin ang tungkol sa 400-450 gramo ng asukal. Ang eksaktong halaga ay depende sa lasa ng pangalawang berry. Kung gumagamit ka ng cranberries o rowan berries, kakailanganin mo ng mas maraming asukal. Ang mga mahilig sa pinaka natural na lasa ay nagdaragdag ng isang minimum na asukal o ganap na iwanan ito. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng 2.5 litro ng inuming tubig.
Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa. Ang mga lalagyan ng salamin ay puno ng mga berry sa isang katlo ng kabuuang dami at natatakpan ng tubig na kumukulo. Iwanan ang inumin sa loob ng 10 minuto upang payagan ang mga sangkap na maglabas ng kanilang katas. Pagkatapos kung saan ang likido ay ibinuhos sa isang hiwalay na kawali at pinakuluan kasama ang pagdaragdag ng asukal sa loob ng mga 3 minuto. Ang compote ay muling ibinuhos sa mga garapon at tinatakan ng mga takip. Ang isang masarap at mabangong inumin ay handa na.
Ang mga mansanas ng iba't ibang uri ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng mga compotes. Ang sikat at kilalang prutas na ito ay sumasama sa mga lilang berry. Matatagpuan ang mga ito sa anumang grocery store sa iba't ibang uri, anuman ang oras ng taon.
Upang ihanda ang inumin kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
Ang mga mansanas ay hugasan at pinutol sa mga hiwa, inaalis ang mga sanga, core at buto. Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa at ang mga hiwa ng mansanas at mga berry ay idinagdag dito. Ang mga sangkap ay niluto sa loob ng pitong minuto. Panghuli magdagdag ng sitriko acid. Ang natapos na inumin ay ibinubuhos sa mga pre-prepared na garapon at tinatakpan ng mga takip.
Tandaan: gamit ang recipe na ito, maaari kang maghanda ng compote na may mga plum, mansanas at blackberry. Ang pagdaragdag ng karagdagang sangkap ay gagawing mas nagpapahayag at multifaceted ang lasa. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga benepisyo at bitamina sa komposisyon.
Ang isang hinog na orange ay magbibigay sa inumin ng sariwang aroma at orihinal na lasa. Tandaan na ang mga bunga ng sitrus ay may maasim na lasa, tulad ng mga blackberry. Samakatuwid, upang maghanda ng compote ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo ng mas maraming asukal.
Mga Produkto:
Ang mga berry ay maingat na hugasan at nililinis ng mga labi. Ang mga blackberry ay inilalagay sa mga garapon, hinahati ang kabuuang masa sa pantay na bahagi, at ilang mga hiwa ng orange ay idinagdag. Sa pamamagitan ng paghahalo ng asukal sa tubig, maghanda ng ordinaryong syrup, na pagkatapos ng paghahanda ay ibinuhos sa mga lalagyan ng salamin.
Pagkatapos ito ay kinakailangan upang isagawa ang isterilisasyon. Ang tagal ng pamamaraang ito ay depende sa laki ng lalagyan. Kung ang mga garapon ay 1 litro sa dami, ang paggamot sa loob ng 10 minuto ay sapat na. Ang 3 litro na lalagyan ay isterilisado sa loob ng 15 minuto.
Ang ilang mga berry ay may isang espesyal na aroma at isang maliwanag, binibigkas na lasa. Kabilang dito ang kilalang black currant. Ito ay kahanga-hangang pinagsama sa mga blackberry. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga berry ng mga varieties, maaari kang maghanda ng isang kamangha-manghang inumin para sa taglamig. Mas mainam na gumamit ng mga hinog na berry para sa compote.
Mga kinakailangang sangkap:
Una kailangan mong ihanda ang syrup. Ang mga berry ay hugasan nang lubusan ngunit malumanay upang hindi makapinsala sa kanilang hugis. Ang mga prutas ay nahahati sa pantay na bahagi at inilagay sa mga garapon ng salamin, na natatakpan ng mga takip. Ang produkto ay sumasailalim sa mandatoryong isterilisasyon sa loob ng 3 hanggang 5 minuto. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay selyadong hermetically at iniwan upang palamig sa natural na mga kondisyon.
Tandaan na ang paggamot sa init ng mga pagkain ay nag-aalis sa kanila ng mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina. Kung gusto mong mapanatili ang pinakamataas na benepisyo, ang pagpoproseso ay dapat na minimal. Inirerekomenda na huwag magluto ng inumin nang higit sa limang minuto.
Bago lutuin, maingat na banlawan ang mga berry. Mas mainam na gawin ito sa pamamagitan ng pagbabad ng mga prutas sa isang lalagyan. Mas mainam na ulitin ang pamamaraan nang maraming beses. Ginagawa ito hindi lamang para sa paglilinis, kundi pati na rin upang maiwasan ang pagkawala ng juice kapag inihahanda ang produkto.
Upang matutunan kung paano maghanda ng aromatic blackberry compote, panoorin ang sumusunod na video.
