Ang minced meat casseroles ay malasa, kasiya-siya at simple. Ang ulam ay magpapasaya sa iyo ng isang pampagana na crust at isang kaaya-ayang aroma; maaari itong ihanda kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga produkto, na naglalaro sa uri at dami ng pampalasa.
Narito ang mga step-by-step na recipe para sa minced meat casseroles sa oven na kailangan mong subukan.
Ang mas mataas na kalidad at mas mahusay ang tinadtad na karne, mas masarap ang kaserol. Mas mainam na i-twist ang karne sa iyong sarili; maaari kang magdagdag ng isang piraso ng mantika dito. Karaniwan, ang karne ng baka, baboy, o isang halo ng mga ito ay ginagamit para sa mga casserole, ngunit maaari kang magdagdag ng isang piraso ng manok. Bago ilagay sa isang ulam, ang tinadtad na karne ay madalas na pinirito, kung minsan ay may mga gulay at pampalasa. Pinapabuti nito ang lasa at binabawasan ang oras ng pagluluto.
Ano ang inihanda ng mga casserole:
Patatas, hilaw o pinakuluang;
Pasta;
Sariwa, adobong mushroom;
Iba't ibang gulay (zucchini, talong, repolyo, kamatis, atbp.)
Kadalasan ang keso ay idinagdag sa ulam, na nagbibigay ng magandang crust. Bukod pa rito, maaaring idagdag ang mga itlog at egg-based fill upang madikit ang mga layer. Upang lubricate ang tuktok, kulay-gatas, mayonesa, at malambot na keso ay ginagamit.
Kolektahin ang mga casserole sa mga hulma na may mga gilid. Kadalasan ang mga pinggan ay hindi lamang greased mula sa loob, ngunit din sprinkled na may harina at crackers. Ang mga hakbang-hakbang na mga recipe para sa minced meat casserole sa oven ay naglalarawan ng proseso nang detalyado. Salamat sa diskarteng ito, lumilitaw ang isang malutong na crust sa lahat ng panig. Maghurno ng ulam sa oven. Kung ito ay binubuo ng mga handa na produkto, pagkatapos ay aabutin ng 30-40 minuto. Kapag gumagamit ng mga hilaw na sangkap, ang proseso ay maaaring tumagal ng hanggang isang oras.
Isang masarap, simple at kasiya-siyang ulam. Ang sunud-sunod na recipe para sa minced meat casserole sa oven ay gagamit ng pinakuluang patatas, ngunit maaari silang ihanda nang maaga.
Mga sangkap
700 g patatas (binalatan);
500 gramo ng tinadtad na karne;
2 sibuyas;
3 kutsara ng kulay-gatas;
3 kutsara ng harina;
150 gramo ng keso;
Mga pampalasa, langis;
3 kutsara ng crackers.
Paghahanda
1. Gupitin sa apat na bahagi ang binalatan na patatas at ilagay sa kasirola. Punan ng mainit na tubig. Kung gumamit ka ng malamig na tubig, aalisin ng kulay ang lasa at almirol; hindi ito kinakailangan para sa mga casserole.
2. Ilagay sa kalan, pakuluan ng sampung minuto, magdagdag ng isang kutsarang asin sa patatas, lutuin hanggang malambot. Alisan ng tubig ang sabaw. Kumuha ng masher at gilingin ang masa. Ngunit maaari mo lamang itong lagyan ng rehas gayunpaman gusto mo. Hayaang lumamig nang humigit-kumulang labinlimang minuto.
3. Magdagdag ng harina at itlog sa patatas, ihalo. Sa yugtong ito, maaari mo itong tikman at magdagdag ng higit pang asin kung kinakailangan.
4. Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube. Ibuhos ang 3-4 na kutsara ng mantika sa kawali. Maaari kang gumamit ng taba o mantikilya, gawin ito sa iyong panlasa. Mag-init tayo.
5. Ilagay ang sibuyas sa mantika at iprito hanggang sa maging translucent ang mga piraso. Aabutin ito ng halos dalawang minuto sa katamtamang init. Haluin upang ang mga piraso ay hindi masunog.
6. Magdagdag ng tinadtad na karne sa sibuyas, pukawin. Magprito kasama ang gulay sa loob ng halos limang minuto. Ang pagpuno ay dapat na halos handa na.
7. Magdagdag ng asin at paminta sa tinadtad na karne, maaari kang magdagdag ng iba pang mga pampalasa, ang ilang mga tao ay tulad ng kaserol na may pagdaragdag ng bawang at damo. Patayin ang kalan.
8. Kumuha ng molde na may mga gilid. Ang laki ay arbitrary. Kung mas maliit ang lugar, mas mataas ang casserole at vice versa.
9. Grasa ng mantika ang loob ng amag, maingat na gawin ang ibabaw at agad na budburan ng mga breadcrumb. Bibigyan nila ang kaserol ng malutong na crust at ang ulam ay madaling alisin mula sa amag.
10. Grate ang keso ng magaspang. Mas mainam na gumamit ng matitigas na varieties na natutunaw nang mabuti at hahawak sa mga layer ng kaserol.
11. Biswal na hatiin ang mga patatas sa kalahati. Inilatag namin ang unang layer mula sa isang bahagi. Bahagyang iwisik ang keso, sapat na ang 1-2 kutsara.
12. Ikalat ang pinaghalong tinadtad na karne sa patatas at keso, nang sabay-sabay. I-level ang layer at bahagyang iwisik din ng grated cheese.
13. Ngayon ay dumating ang natitirang mga patatas. Gamit ang likod ng isang kutsara, pakinisin ang tuktok.
14. Ibuhos ang lahat ng natitirang keso.
15. Grasa ang keso ng kulay-gatas sa ibabaw. Tatlong kutsara ay sapat na. Ang listahan ng mga sangkap para sa isang sunud-sunod na recipe para sa minced meat casserole sa oven ay may kasamang kulay-gatas, ngunit maaari mo ring gamitin ang mayonesa.
16. Maghurno tayo. Sa 200 degrees ang proseso ay tatagal ng halos kalahating oras. Dahil ang lahat ng mga sangkap ay halos handa nang gamitin, nakatuon kami sa ginintuang kayumanggi crust sa itaas.
Ang listahan ng mga sangkap para sa step-by-step na recipe na ito para sa minced meat casserole sa oven ay hindi nagpapahiwatig ng uri ng pasta. Maaari kang gumamit ng anumang mga sungay o balahibo, ngunit hindi sila dapat masyadong malaki.
Mga sangkap
240 gramo ng tuyong pasta;
600 gramo ng tinadtad na karne;
0.5 baso ng gatas;
140 gramo ng keso;
Isang pares ng mga itlog;
1 kamatis;
1 malaking sibuyas;
Asin at paminta;
3 kutsarang mantika.
Paghahanda
1. Pakuluan ang 2 litro ng tubig, magdagdag ng isang kutsarang asin. Ayon sa mga patakaran, ang lahat ng pasta ay niluto sa rate ng 1 litro ng likido bawat 100 gramo.
2. Magdagdag ng pasta, pukawin, magluto ng halos limang minuto. Ang mga produkto ay dapat tumaas sa laki, sumipsip ng tubig, ngunit hindi maging basa o labis na luto. Patuyuin sa isang colander. Kung ang pasta ay gawa sa durum wheat, hindi ito magkakadikit; hindi mo kailangang mag-grasa ito.
3. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at ilagay sa isang malaking kawali na may dalawang heated tablespoons ng mantika. Magprito ng ilang minuto. Haluin upang walang lumitaw na mga nasunog na spot sa mga piraso.
4. Magdagdag ng tinadtad na karne. Lutuin ito kasama ang sibuyas sa loob ng halos limang minuto. Gawin ang daluyan ng apoy.
5. Gupitin ang kamatis sa maliliit na cubes. Kung ang magaspang na balat ay nakakaabala sa iyo, pagkatapos ay isawsaw muna ang kamatis sa tubig na kumukulo sa loob ng isang minuto at alisin ang lahat ng labis.
6. Ilipat ang kamatis sa tinadtad na karne, painitin ang apoy, at iprito ng isa pang dalawang minuto. Timplahan ng asin at paminta.
7. Grasa ang casserole dish ng natitirang mantika.
8. Ilagay ang kalahati ng nilutong pasta at pakinisin ito.
9. Grate ang keso, paghiwalayin ang 90 gramo para sa tuktok na layer. Hinahati namin ang natitira sa kalahati. Iwiwisik ang isang maliit na bahagi sa pasta.
10. Ngayon ilatag ang minced meat filling. At iwisik muli ito ng isang maliit na piraso ng keso.
11. Ilatag ang natitirang pasta.
12. Talunin ang isang pares ng mga itlog na may kalahating baso ng gatas, magdagdag ng kaunting asin. Ibuhos sa ibabaw ng kaserol. Ginagawa namin ito gamit ang isang kutsara, sinusubukang ibuhos ang pasta nang pantay-pantay.
13. Budburan ang tuktok ng natitirang grated cheese.
14. Ilagay ang ulam sa oven sa loob ng kalahating oras at lutuin ang minced meat casserole sa loob ng 35-40 minuto.
Para sa step-by-step na recipe na ito para sa minced meat casserole sa oven, hindi mo kailangang lutuin nang maaga ang mga patatas. Ang gulay ay inihanda sa isang espesyal na paraan, kung pinainit mo ito, maaari mong sirain ang lahat.
Mga sangkap
0.6 kg ng tinadtad na baboy at baka;
0.9 kg na patatas;
230 gramo ng kulay-gatas;
2 sibuyas;
400 gramo ng mga champignons;
2 tbsp. l. tomato sauce o i-paste;
110 gramo ng matapang na keso;
Langis, pampalasa, crackers, bawang.
Paghahanda
1. Balatan ang parehong mga sibuyas at gupitin nang magkahiwalay.
2. Ibuhos ang 2 kutsarang mantika sa isang kawali, ilagay ang sibuyas, at simulan ang pagprito.
3. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang tinadtad na karne sa sibuyas, pukawin, bahagyang bawasan ang apoy at lutuin ng halos pitong minuto. Haluin para hindi masunog ang minced meat sa isang gilid.
4. Magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng tubig at pampalasa sa tomato paste, pukawin at ibuhos sa tinadtad na karne. Magluto ng isa pang minuto, patayin.
5. Ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng langis sa isa pang kawali, idagdag ang pangalawang sibuyas, simulan ang pagprito, pagpapakilos nang regular.
6. Hugasan ang mga champignon at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang kawali na may pangalawang sibuyas ilang minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagprito. Lutuin ang mga kabute nang walang takip upang ang lahat ng tubig ay sumingaw.
7. Sa sandaling magsimulang magprito ang mga champignon, timplahan sila ng asin at magdagdag ng dalawang buong kutsara ng kulay-gatas. Pakuluan ng eksaktong dalawang minuto, patayin.
8. Balatan ang mga patatas at gupitin sa 4 mm na hiwa.
9. Pakuluan ang isa at kalahating litro ng tubig na may isang kutsara ng asin, magdagdag ng patatas, pakuluan ng limang minuto pagkatapos kumukulo. Kung ang gulay ay starchy at mabilis na lutuin, dalawa o tatlong minuto ay sapat na. Ang mga patatas ay hindi dapat maging malambot. Ilagay ito sa isang colander at hayaang lumamig.
10. Magdagdag ng asin at paminta sa natitirang kulay-gatas, pisilin ang isang pares ng mga clove ng bawang kung ninanais. Haluing mabuti ang lahat.
11. Grasa ang kawali, budburan ng crackers, at simulang tipunin ang kaserol.
12. Gawin ang unang layer mula sa kalahati ng patatas. Lubricate ito ng isang maliit na bahagi ng sour cream sauce, isang patak lamang.
13. Ikalat ang laman ng karne at bahagyang budburan ng keso.
14. Ngayon ay dumating ang mushroom layer na may kulay-gatas. Ikalat nang pantay-pantay hangga't maaari. At bahagyang budburan din ng grated cheese. Hindi na kailangang lagyan ng grasa ang mga layer na ito ng kulay-gatas; sa anumang kaso, nagiging makatas sila.
15. Ngayon magandang ilatag ang natitirang patatas.
16. Pahiran ang tuktok na layer ng lahat ng kulay-gatas na natitira.
17. Ibuhos ang lahat ng natitirang grated cheese sa ibabaw.
18. Ilagay ang casserole sa oven na preheated sa 200. Naghurno kami ng halos kalahating oras.
19. Alisin ang ulam mula sa hurno, hayaan itong tumayo ng mga dalawampung minuto, pagkatapos ay i-cut ito at ayusin ito sa mga bahagi na may spatula.
Maaari mong iwisik ang casserole dish ng higit pa sa mga dinurog na breadcrumb. Ngunit din regular na semolina. Nagbibigay din ito ng malutong at masarap na crust.
Mas mainam na magwiwisik ng keso sa isang kaserol na gawa sa mga hilaw na sangkap sa kalahati ng pagluluto. Sa panahon ng proseso, maraming mga juice ang ilalabas, na dapat sumingaw, at ang crust ay makagambala dito.
Mas mainam na ikalat ang keso sa itaas na may isang kutsarang puno ng kulay-gatas o mayonesa, upang hindi ito masunog o maging masyadong mabilis.
Kung nais mong makakuha ng masarap at malutong na cheese crust, maaari mong paghaluin ang gadgad na produkto sa mga breadcrumb. Ang mga durog na saltine crackers ay gagana rin, ito ay magiging napakasarap.
Ano ang lutuin para sa tanghalian nang mabilis at masarap
Ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne ay isang ulam na madaling ihanda, magandang inihain at kinakain hanggang sa huling kagat. Ang kanyang pinakamahusay na recipe sa artikulong ito
2 oras
130 kcal
4.8/5 (5)
Ang ulam ng patatas, na hindi sinasadya, sa kabutihang palad para sa mga chef at gourmets, ay napunta sa pinuno ng talahanayan ng higit sa isang pambansang lutuin. Ang kaserol ng karne ng patatas ay nakakuha ng pamagat ng isang ulam sa oven na madaling ihanda, maganda ang paghahatid at mabilis na kinakain hanggang sa huling kagat. At bagaman Ang mga sangkap ng ulam ay napaka-simple, nagawang idagdag ng mga hostes ang kanilang mga lihim dito.
Saan nagmula ang potato casserole, kung paano makamit ang isang natatanging pinong lasa at kung paano palitan ang pagpuno kung pinapanood mo ang iyong figure at sumusunod sa isang diyeta.
Para sa isang simple at masarap na ulam, dapat nating pasalamatan ang French agronomist na si Antoine Parmentier. Sa katunayan, ito ay sa kanyang karangalan na ang isang ulam ng patatas at tinadtad na karne ay ipinangalan sa kanya. Kinailangan ni Parmentier ng maraming trabaho at tiyaga upang makakuha ng pahintulot na magtanim ng patatas sa paligid ng Paris. At kailangan kong magsikap pa para kumbinsihin ang mga tao na ito hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang malusog na gulay. At kung hindi dahil kay King Louis, na naglibot sa Palasyo ng Versailles na may bulaklak ng patatas sa kanyang buttonhole, hindi alam kung paano ang kapalaran ng produkto na minamahal ng marami.
Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa mga benepisyo nito. Ito ay nagkakahalaga ng pagkilala na ang mga pagkaing patatas ay nakakaakit ng maraming pansin mula sa mga siyentipiko at nutrisyunista. At kamakailan lamang, inanunsyo ng mga mananaliksik sa Canada na ang patatas ay isang produktong pandiyeta at nakakatulong na labanan ang labis na timbang. Diumano, ang mga sangkap sa gulay ay maaaring neutralisahin ang mga nakakapinsalang epekto ng mataba na pagkain.
Ngayon isipin kung paano malusog na kaserol ng patatas. Ang ulam ay hindi lamang lumalabas na maganda, masarap at kasiya-siya, ito ay hindi gaanong malusog. Sumang-ayon, ang balitang ito ay nakalulugod sa tainga, lalo na kapag binibilang mo ang mga calorie sa tagsibol.
Ang proseso ng paggawa ng kaserol sa bahay ay napaka-simple. Hindi gaanong nagbago mula nang matuklasan ang pagkaing ito. Sinasabi nila na isang French cook ang naghanda ng unang kaserol mula sa natira pagkatapos ng tanghalian. Ibinuhos ko ang mga itlog na pinalo ng gatas sa ibabaw ng patatas at tinadtad na karne, ilagay ang mga ito sa oven at voila.
Kaya simulan na natin. Kumuha kami ng magandang kalooban, isang ngiti sa amin sa kusina at nagsimulang magluto. Hindi ito kukuha ng maraming oras upang maghanda, ngunit kahit na ang mga nagluluto sa unang pagkakataon ay magkakaroon ng masarap na tanghalian. Kukunin namin ito para sa sample ng klasikong recipe ng kaserol, at habang nagtatrabaho tayo ay magpapantasya tayo.
Kakailanganin namin ang:
Ang sikreto ng kaserol sa kanyang versatility. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa dami ng mga sangkap. Maaaring may kaunting karne, o marahil ay hindi mo gusto ang maraming sibuyas. Ang mga tagahanga ng mga pagkaing keso ay mag-iisip na ang produktong ito ay hindi magiging sapat. Ang pagpuno ay ginawa din upang umangkop sa bawat panlasa - mula sa gatas, cream, o sour cream. Tatanggapin ng casserole ang alinman sa iyong mga eksperimento. Ang pangunahing bagay ay subukan ito habang nagluluto.
Madaling palitan ang giniling na karne ng baboy, manok, o, sa pangkalahatan, gumawa ng sari-saring karne. Kung naghahanda ka ng isang holiday dish, pagkatapos ay upang sorpresahin ang iyong mga bisita, maaari kang magdagdag ng ilang mga pinong tinadtad na mushroom o lupa sa isang blender sa tinadtad na karne.
Ang mga patatas sa isang kaserol ay hindi kailangang mamasa. Maaari itong i-preregister iprito sa mga piraso hanggang kalahating luto. Ang mga patatas na pinakuluan sa kanilang mga balat ay gagana rin, ngunit bago ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, kailangan mong alisan ng balat ang mga ito at ilagay ang mga ito sa pamamagitan ng isang blender o gilingan ng karne.
Ang win-win na kumbinasyon ng patatas at karne, na nagsilbing batayan para sa kaserol, ay hindi kailanman bibiguin ang babaing punong-abala. Kung ang mga patatas ay hilaw o pinakuluan ay kasangkot sa recipe - hindi mahalaga. Ang mga kwalipikasyon ng isang chef sa bahay ay hindi rin mahalaga. Tingnan natin kung paano ito ihanda gamit ang tinadtad na karne. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyo na makabisado ang simpleng ulam.
Una, tingnan natin ang tradisyonal na paraan ng paghahanda ng sikat na ulam na ito. Isasama nito ang mashed patatas. Ang lasa ay magpapaalala sa marami sa parehong mga casserole na karaniwang inihahain sa pampublikong pagtutustos ng pagkain. Upang maghanda ng isang homemade na bersyon, kunin ang mga sumusunod na sangkap:
Para mas mabilis maluto ang niligis na patatas, bago ilagay sa kawali, gupitin ang sangkap. Idagdag kaagad ang bawang, bay leaf at asin. Hindi na kailangang balatan ang mga clove ng bawang. Kapag kumulo ang patatas, kailangan mong alisin ang bula. Matapos ang kutsilyo, na pumasok sa isa sa mga patatas nang walang pagkagambala, ay nagpapahiwatig sa amin na sila ay ganap na handa, patayin ang apoy at alisin ang bawang mula sa kawali. Ginawa nila ang kanilang trabaho, nagbigay ng lasa at aroma, at sa hinaharap, ang kaserol ng patatas ay magagawa nang wala ang mga sangkap na ito.
Alisin natin ang tubig mula sa kawali, ngunit hindi lahat ng ito. Kakailanganin namin ang ilang likido (tungkol sa laki ng isang baso) upang gawing mas malambot ang katas. Durugin ang patatas at magdagdag ng mantikilya. Kung ninanais, ang halo ay maaaring bahagyang matalo gamit ang isang blender.
Ang kaserol na may tinadtad na karne at patatas sa oven, ang recipe kung saan inaalok namin sa iyo, ay hindi magiging napakasarap kung ang tinadtad na karne ay hindi pinirito. Gupitin ang isang malaking sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa isang kawali hanggang sa transparent at bahagyang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang tinadtad na karne, asin, paminta at iprito nang bahagya; hindi na kailangang dalhin ito sa ganap na kahandaan. Ito ay sapat na ang mga sibuyas ay ganap na pinirito. Ang lasa ng pritong sibuyas ay hindi kailanman nasisira ang mga lutuing pangluto.
Dito na tayo sa finish line. Ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne, ang recipe kung saan kami ay mastering, ay halos handa na upang pumunta sa oven. Ang natitira lamang ay kumuha ng isang baking container, grasa ito nang lubusan ng tinunaw na mantikilya at ilagay ang mga bahagi sa kinakailangang pagkakasunud-sunod. Sa pamamagitan ng paraan, oras na upang i-on ang oven. Pagkatapos ng lahat, habang inilalagay namin ang mga layer ng hinaharap na kaserol, ang temperatura sa oven ay dapat magpainit hanggang sa 180 degrees.
Ilalagay lamang namin ang kalahati ng natapos na niligis na patatas sa pinakailalim ng amag, pagkatapos ay lubusan na i-level ang masa gamit ang isang kutsara. Ang susunod na hakbang ay ilatag ang piniritong tinadtad na karne. Ang layer ng karne sa aming kaserol ay nasa isang kopya, kaya para sa unang kalahati ng niligis na patatas ay inilalagay namin ang lahat ng tinadtad na karne na may pritong sibuyas sa kawali mula sa kawali. Pagkatapos ay takpan ang masa ng karne sa natitirang katas at pakinisin ito muli. Upang ang kaserol ng patatas na may tinadtad na karne sa oven ay maging ginintuang kayumanggi, ikalat ang pinalo na itlog sa ibabaw ng ulam. Ngayon ay maaari kang gumamit ng isang tinidor upang bumuo ng magagandang pattern. Malamang, ang oven ay nahihilo na, naghihintay. Ilagay ang aming ulam sa loob nito hanggang sa ganap na maluto sa loob ng 30 minuto. Kung ang kaserol ay browned ng kaunti mas maaga, ang kabuuang oras ng pagluluto ay maaaring mabawasan.
Paano namin gustong maghanda ng mga pagkaing hindi nauubos ang aming mahalagang oras. Para sa mga taong pinahahalagahan ang bawat minuto, nag-aalok kami ng isa pang alternatibong bersyon ng ulam na ito. Sa pagkakataong ito, ang potato casserole na may minced meat sa oven ay gagawin nang walang niligis na patatas at pre-frying ang mga sangkap. Ilagay ang mga sangkap sa isang baking sheet na hilaw. Upang maghanda kakailanganin namin:
Karamihan sa mga recipe para sa paggawa ng potato casserole na may minced meat ay nagpapahiwatig na ang maybahay ay mayroon nang handa na semi-tapos na produkto ng karne sa mesa. Sinasangkapan namin ang aming sarili ng isang blender, na mas magpapabilis sa proseso. Una, ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, magdagdag ng asin at ihalo sa tomato paste. Nagpapadala din kami ng tinadtad na sibuyas at bawang doon at paminta. Haluing mabuti ang lahat. Pagkatapos ay pinoproseso namin ang mga patatas at pinutol ang mga ito sa mga chips gamit ang isang espesyal na kutsilyo ng grater at agad na magdagdag ng asin. Sa kawalan ng naturang aparato, maaari kang gumamit ng isang regular na kudkuran na may malaking nozzle.
Ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne sa oven ay hindi mananatili sa ilalim ng ulam habang nagluluto kung ang ilalim ng kawali ay natatakpan ng foil ng pagkain. Grasa ang isang layer ng foil na may langis ng mirasol. Hahatiin namin ang mga chips ng patatas, tulad ng sa unang recipe, sa dalawang pantay na bahagi. Inilalagay namin ang kalahati nito pagkatapos ay gumawa ng isang layer ng tinadtad na karne. Ang ikatlong layer ay muling magiging patatas. Ngayon lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran at takpan ang buong ibabaw ng pangalawang layer ng patatas dito. Kung ang halaga ng keso na ipinahiwatig sa recipe ay hindi sapat, huwag mag-atubiling taasan ang proporsyon.
Dapat ding pinainit na ang oven. Isinasaalang-alang na ang ulam ay naglalaman ng mga hilaw na sangkap, pinapataas namin ang kabuuang oras ng pagluluto sa 50 minuto. Ang oras na ito ay sapat na para sa parehong tinadtad na karne at patatas upang ganap na maluto. Ang keso sa ibabaw ng ulam ay bumubuo ng isang ginintuang kayumanggi na crust, at ang amoy ay kumakalat nang nakakaakit sa buong apartment. Habang inihahanda ang ulam, ligtas na magagawa ng babaing punong-abala ang ilang iba pang mahahalagang bagay.
Naniniwala kami na ang ulam na ito ay madaling gawin at napakasarap, anuman ang mga pagkakaiba-iba nito, hindi ka mabibigo. Bon appetit!
Magandang gabi, mga kaibigan at bisita ng aking blog!
Gusto ko kahit papaano ng kaserol ngayon! Anong meron ka? Buweno, kung nag-aalinlangan ka tungkol sa kung ano ang lutuin, pagkatapos ay lutuin din ang kahanga-hangang ulam na ito sa oven. Gustung-gusto ko ito para sa kadalian ng pagpapatupad at mga murang produkto na halos palaging nasa refrigerator.
Oo, pagdating sa mga simpleng sangkap, lahat ng ito ay asong babae! Hindi ito ang mga recipe kung saan makikita mo kaagad sa listahan ng mga kinakailangang produkto - kumuha ng dragon egg at pollen mula sa pitong bulaklak na bulaklak))) Well, nagbibiro ako ng kaunti, ngunit nakukuha ko ang punto, sa palagay ko ito ay totoo.
Hindi, lahat ay simple dito - patatas, anumang tinadtad na karne at matapang na keso. Ang pinakasimple at pinakakasiya-siyang pagkain. Kung saan tiyak na papakainin mo ang iyong sarili, ang iyong asawa at ang buong pamilya mula sa tiyan. Sa pangkalahatan, ang mga lalaki ay mahilig magluto ng mga casserole. Para sa karamihan, gumagamit sila ng praktikal na diskarte sa anumang bagay.
Pagkatapos ng lahat, hindi mo kailangang tumayo sa kalan ng maraming oras. Inilagay ko ang lahat ng sangkap sa isang amag, inilagay ito sa oven at gawin ang iyong negosyo, maghintay para sa tanghalian. Maaari mong lutuin ang bagay na ito araw-araw at hindi magsasawa dito. Mayroong maraming mga recipe. Iminumungkahi kong isaalang-alang mo ang pinakasikat sa ibaba at pumili ayon sa iyong panlasa.
Ngayon sa artikulo:
Pambihirang malasa at malambot, ang kaserol na ito ay nangunguna sa aming mesa. Sa katunayan, hindi mo kailangan ng maraming sangkap upang maihanda ito. Ang mga pangunahing kailangan mo ay tinadtad na karne, patatas at keso. Ang mga sangkap na ito ay magagamit sa anumang refrigerator. Ang proseso ng pagluluto mismo ay medyo madali din.
Mga Kinakailangang Produkto:
Paghahanda:
1. Balatan at hugasan ang patatas. Hatiin ang bawat isa sa kalahati at lutuin sa isang kasirola sa maalat na tubig hanggang malambot.
2. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok. Salt ito ng kaunti at magdagdag ng itim o pulang mainit na paminta. Paghaluin ang tinadtad na karne na may mga pampalasa.
Maaari kang kumuha ng anumang karne. Hindi naman baboy at baka. Maaari kang kumuha ng manok, diet turkey o kahit tupa.
3. Balatan ang mga sibuyas. Hatiin ito sa quarters. Iprito ang sibuyas kasama ang karne sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay.
4. Kapag handa na, ang sibuyas ay lumambot at ang tinadtad na karne ay magiging matingkad na kayumanggi.
5. Dinadala namin ang pinakuluang malambot na patatas sa punto ng purée. Alisan ng tubig ang lahat ng tubig mula sa kasirola. Talunin ang mga itlog ng manok at pindutin sa katas.
6.Ibuhos ang gatas sa patatas at pindutin muli ang timpla. Agad na i-on ang oven sa 180 degrees.
7. Kumuha ng hindi masusunog na amag. Mayroon akong isang baso, ngunit maaari mo itong kunin mula sa anumang materyal na lumalaban sa mataas na temperatura.
8. Lubricate ito ng mabuti sa mantikilya. Magwiwisik ng masaganang breadcrumbs.
9. Ilagay ang kalahati ng mashed patatas sa mga breadcrumb. Antas na may kutsara.
10.Ibuhos ang inihandang minced meat sa pangalawang layer. Ibinahagi namin ito sa buong patatas.
11. Takpan ang karne ng patatas at muling pakinisin ang ibabaw nang pantay-pantay gamit ang isang kutsara.
12. Tatlong matapang na keso sa isang pinong kudkuran. Bilang pangwakas na pagpindot, iwiwisik ang gadgad na keso sa ibabaw ng ulam at ilagay sa oven para maghurno ng 30 minuto.
13. Alisin ang inihandang ulam sa oven. Mag-ingat na huwag masunog kapag ginagawa ito. Gumamit ng mga espesyal na guwantes o oven mitts.
Ang keso ay natunaw, ang kaserol ay inihurnong, napuno ng masasarap na aroma. Gupitin ito sa mga piraso gamit ang isang spatula at ihain sa mga bahagi sa mga flat plate.
Kumakain kami ng may kasiyahan! Pinahihintulutan ka pa na hampasin ang iyong mga labi)
Mega masarap na recipe para sa tanghalian! Ang isang malaking assortment ng mga gulay ay nababagay sa karne. Ang ulam mismo ay nagiging makatas at mabango.
Walang kahihiyan sa paggawa ng naturang kaserol alinman sa mga karaniwang araw o ihain ito sa isang mesa sa bakasyon. Walang nananatiling walang malasakit.
Mga kinakailangang sangkap:
Paghahanda:
1. Sa recipe na ito, ihanda muna ang baking dish. Maaari kang kumuha ng anumang hindi masusunog o kahit lata na disposable tableware. Ang disposable tableware ay maginhawa dahil niluto mo ito, kinakain ito, at itinatapon ang amag. At hindi mo kailangang maghugas ng anuman!
Sa recipe na ito, kumuha din ng karne para sa bawat panlasa: baboy, baka o manok. At kung gusto mo, maaari kang gumawa ng isang vegetarian na opsyon at iwanan ang karne nang buo. Sa halip, magdagdag ng higit pang mga gulay at patatas.
2. Alisin ang balat mula sa patatas, sibuyas at bawang. Alisin ang mga buto mula sa bell peppers. Banlawan ng mabuti ang lahat ng mga gulay at halamang gamot sa tubig na umaagos.
3. Hiwain ang patatas. Ginagawa namin ang parehong sa mga kamatis. Pinong tumaga ang mga gulay, ngunit gupitin ang kampanilya at bawang sa maliliit na cubes.
4. Grind ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may mga sibuyas. Magdagdag ng pampalasa at asin sa iyong panlasa. Paghaluin ang lahat ng tinadtad na karne.
5. Pahiran ng mantika ang molde at ilagay sa ilalim ang minced meat. Ilagay ang mga kamatis, damo sa itaas, at maaari kang magdagdag ng mga sibuyas.
6. Patatas pumunta sa ikatlong layer. Inilalagay namin ito sa mga hiwa, pantay na ipinamamahagi ito sa itaas.
7. Budburan ng bell pepper cubes at hiwa ng bawang. Grasa ng kulay-gatas at magdagdag ng kaunting asin at paminta.
8. Mahigpit naming inilalagay ang foil sa amag at ibaluktot ang mga gilid nito sa ilalim ng mga dingding ng amag. Sa ganitong paraan mapapanatili namin ang lahat ng lasa at singaw ng mabuti ang mga gulay. Ilagay ito sa isang espesyal na preheated oven para sa 50-60 minuto.
9. Maingat naming inalis ang ulam at alisin ang lahat ng foil. Kung maraming juice ang nabuo, pagkatapos ay ipinapayong ilagay ang kaserol sa oven nang ilang sandali. Karaniwan ay sapat na ang 30 minuto.
10.Pagkatapos, kunin ang kaserol at masaganang budburan ng grated cheese sa ibabaw. Ilagay sa oven ng isa pang beses para sa 10-15 minuto.
Ang tapos na ulam ay ganap na sumunod sa bubong ng keso. Ngayon ay maaari mo itong ilagay sa mga plato at ihain ito sa mesa.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Madalas nating iniisip kung anong mga kagiliw-giliw na bagay ang maaari nating lutuin gamit ang cauliflower? Kadalasan ay pinirito lang namin ito sa batter at nakalimutan ang tungkol sa kahanga-hangang paraan upang maghurno ito ng karne sa oven.
Manood ng isang detalyadong video kung paano gumawa ng cauliflower at minced meat casserole. Ang ulam na ito ay palaging isang kumpleto at masarap na tanghalian para sa buong pamilya.
At paano natin mapapansin ang gayong simpleng recipe na may karne at pasta? Marahil ang pinakasikat sa lahat ng casseroles. At ito ay pinakamadaling lutuin
Napakahusay na ihain sa mga bahagi sa mesa. Ang ulam ay hindi nahuhulog, ngunit pinutol sa napakapantay na mga piraso.
Mga kinakailangang sangkap:
Paghahanda:
Ang pinaka-maginhawang pasta para sa ulam na ito ay mahaba. Maganda at matikas ang hitsura nila kapag naghihiwa ng ulam. Ang ganitong uri ng pasta ay katulad ng spaghetti, ang mga tubo lamang ang guwang sa loob. Ngunit maaari kang kumuha ng iba pa, kahit na mga spiral o balahibo.
1. Ang pangunahing bagay ay pakuluan ang pasta hanggang kalahating luto. Lutuin ang mga ito sa maalat na tubig na may langis ng gulay.
Pipigilan ng langis ng gulay ang pasta na hindi dumikit sa isa't isa.
2. Ilagay ang bahagyang luto na pasta sa isang colander upang lumamig at maubos ang labis na tubig.
3. Gawin ang pagpuno. Upang gawin ito, ibuhos ang tinadtad na karne sa isang malaking lalagyan. Grate ang mga peeled carrots at ilagay sa isang mangkok na may karne. Pinong tumaga ang sibuyas doon.
4. Magdagdag ng 2 o 3 kutsara ng tomato paste. Timplahan ng asin at ang iyong mga paboritong pampalasa. Haluing mabuti hanggang ang lahat ng sangkap ay magsama-sama sa isang masa.
5. Ilagay ang pinalamig na pasta sa ilalim ng isang malawak na refractory pan. Mahabang linya ng spaghetti sa ilalim nang walang mga puwang.
6. Maglagay ng pinaghalong tinadtad na karne at gulay sa ibabaw. Gumamit ng kutsara upang i-level ang pasta.
7. Namin muli ang natitirang pasta sa itaas sa ikatlong layer.
8. Ihanda ang punan. Hatiin ang lahat ng limang itlog sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng kaunting asin at pampalasa kung gusto mo. Ibuhos ang gatas at palisin gamit ang whisk.
Sa halip na gatas, maaari mong gamitin ang light cream.
9. Ibuhos ang nagresultang timpla sa hinaharap na kaserol. Tatlong matitigas na keso sa isang ulam at ilagay sa isang preheated oven.
10. Maghurno ng halos isang oras sa 180-200 degrees Celsius.
11. Ilabas ang masarap na pagkain sa kalan. Hayaang lumamig ng kaunti at gupitin ang bawat isa sa isang plato.
Ang ganda pala! Ang sarap panoorin!
Ang recipe na ito ay maaaring maging kumplikado at iprito ang tinadtad na karne na may mga gulay. O kaya'y iprito na lang ang mga gulay at saka ihalo sa karne. Ngunit ito ay magiging hindi lamang mas masarap, ngunit mas mataas din sa mga calorie dahil sa idinagdag na langis ng gulay.
Samakatuwid, magluto ayon sa gusto mo. Bon appetit!
Ang gusto ko dito ay ang ulam ay mababa sa calories kumpara sa iba pang mga pagpipilian. Ang epekto sa pandiyeta ay nakakamit sa pamamagitan ng pagpapalit ng patatas o pasta sa.
Kumuha kami ng anumang karne. Kumuha ako ng tinadtad na baboy. Ngunit, upang higit pang makamit ang mababang-calorie na nilalaman mula sa ulam, gumagamit kami ng karne ng pabo o kuneho. Ang karne na ito ay ganap na hindi mataba; Inirerekomenda din ito para sa pagkain ng sanggol.
Mga kinakailangang sangkap:
Paghahanda:
1. Iprito ang karne na may mga sibuyas sa isang kawali, tulad ng sa unang bersyon ng kaserol sa itaas sa artikulo. Ang pagkakaiba lamang ay iprito muna ang sibuyas sa langis ng gulay, at pagkatapos ay idagdag ang baboy.
Huwag asin ang karne nang maaga. Maaari itong makagawa ng juice na talagang hindi kailangan sa recipe.
2. Kumulo at iprito ng 10 minuto hanggang sa maging kayumanggi ang karne. Magdagdag ng asin at paminta.
3. Gupitin ang zucchini sa mga cube o hiwa. Kung bata pa ang iyong gulay, hindi na kailangang alisin ang balat. Sobrang lambing niya. At binabalatan namin ang magaspang na balat ng isang lumang karanasan na zucchini.
4. Lagyan ng kaunting asin ang tinadtad na zucchini. I-chop ang mga clove ng bawang. I-chop ang mga gulay at gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa.
5. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga itlog ng manok na may kulay-gatas gamit ang isang whisk. Itapon ang tinadtad na mga gulay. Gamitin ang whisk ng ilang beses upang makakuha ng homogenous na masa.
6. Ilagay ang kalahati ng zucchini sa pantay na layer sa inihanda at greased na kawali. Budburan sila ng kaunting gadgad na keso. Susunod, gumamit ng spatula upang ilagay ang tinadtad na karne mula sa kawali.
7. Budburan ng bawang at kaunting keso sa ibabaw ng layer ng karne. Ilipat ang ikalawang kalahati ng zucchini sa kawali sa isang pantay na layer.
8. Ilagay ang mga kamatis sa zucchini. Punan ang lahat ng isang kahanga-hangang egg-sour cream filling. Sa pagtatapos, budburan ng masaganang gadgad na keso.
9. Ilagay ang amag sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 40-45 minuto upang maluto.
Wow! Aba, masarap pala! Sa labas ng init, habang ang keso ay lumalawak, inilalatag namin ang kamangha-manghang ulam sa mga plato. Hawakan natin ang magkabilang pisngi.
Iyon lang ang mayroon ako ngayong araw! Gusto ko ito kapag ang mga tao ay nag-iiwan ng mga review at komento) Anumang tugon ay mas mahusay kaysa sa katahimikan!
Salamat sa iyong pansin at hilingin sa iyo ng bon appetit!
Ang pangunahing bentahe ng kaserol ay ang kakayahang mag-improvise ng mga produkto sa iyong sariling paghuhusga, baguhin ang mga sangkap, sa bawat oras na makakuha ng bagong lasa. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay napaka-badyet: mula sa isang napakaliit na piraso ng karne maaari kang maghanda ng isang buong hapunan para sa buong pamilya.
Ang isang minced meat casserole sa oven ay maaaring magsama ng iba't ibang sangkap, ngunit mas madalas ang mga maybahay ay nagdaragdag ng patatas, repolyo, zucchini, bacon, kanin, pasta o bakwit sa ulam. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ihanda nang maaga: pinakuluang, pinirito o sautéed. Pagkatapos ang mga produkto ay halo-halong o inilagay sa mga layer sa isang amag at ipinadala sa oven.
Mas mainam na pumili ng hanay ng temperatura mula 180 hanggang 200 degrees, depende ito sa mga katangian ng oven.
Ang recipe na ito para sa casserole na may tinadtad na karne sa oven ay darating upang iligtas kapag kailangan mong mabilis na maghanda ng isang bagay na nakabubusog. Upang mabawasan ang mga calorie, maaari mong laktawan ang mayonesa.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ito ay isang sikat na kaserol na may patatas sa ilalim ng malutong na cheese crust. Maaari mong piliin ang karne na gusto mo: manok, batang veal, mataba na baboy. Mas mainam na kumuha ng matapang na keso, at kung gusto mong makakuha ng maanghang na tala, pinausukan.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang mga pana-panahong gulay ay isang mahusay na tagapuno para sa mga casserole; masarap ang lasa nila sa tinadtad na karne. Palamutihan ang ulam na may mga sprigs ng mga sariwang damo mula sa hardin: perehil, basil, kintsay - ito ay magiging pampalusog, malusog at maganda, tulad ng sa larawan sa cookbook.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang pasta na natitira sa hapunan kahapon ay maaaring gawing bagong masarap na ulam kung iluluto mo ito ng tinadtad na karne. Upang makakuha ng malutong na crust, magdagdag ng keso sa tuktok ng ulam.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Para sa lahat ng nagmamalasakit sa kanilang kalusugan o nanonood ng kanilang figure, ang mga casserole ng gulay ay mainam para sa isang masaganang tanghalian. Maaari mong gawin ang mga ito mula sa anumang hanay ng mga gulay. Mas mainam na bahagyang kumulo ang matamis na paminta, kamatis, zucchini o patatas sa langis muna - gagawin nitong mas mabango at mas masarap ang kaserol.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang tanghalian ng isda ay hindi magiging mas mababa sa panlasa: ang tinadtad na isda ay kahanga-hangang magkakasuwato sa bigas, gulay o patatas.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang pinakasikat na duo ng mga produkto sa Russia ay mashed patatas at karne. Madaling gumawa ng masayang ulam mula sa mga magagamit na sangkap: ang mga patatas at giniling na karne ay kailangang lutuin sa oven at nilagyan ng keso.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Kung bumili ka ng non-glutinous rice, iprito ang mga gulay at halo ng karne sa isang kasirola, at pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, makakakuha ka ng isang nakabubusog na kaserol. Gumamit ng pinalo na itlog sa ibabaw ng ulam na ito.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Sa Rus', ang casserole ay inihanda mula sa mga gulay, prutas, cottage cheese o karne. Mas gusto ng mga Italyano na gumawa ng isang ulam mula sa masa at karne, at sa France naghahanda sila ng isang bersyon ng patatas na may magandang pangalan na gratin. Ang Kaalilatikko, isang cabbage casserole, ay itinuturing na isang tradisyonal na Finnish dish.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Italian cuisine - hindi lamang lasagna, pasta at pizza, kundi pati na rin ang iba't ibang mga pagkain: salad, risotto, zucchini casseroles. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan ay isang mabangong kaserol ng talong at tinadtad na baboy. Sa Italya, ang ulam na ito ay tinatawag na Parmiginia, at kadalasang inihahanda sa sarsa ng Bolognese.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Kung mahilig ka sa mga mushroom, huwag mag-atubiling idagdag ang mga ito sa kaserol: hindi mahalaga kung sila ay ligaw na kabute o champignon, sariwa o frozen. Mahalagang huwag kalimutang magdagdag ng kaunti sa iyong mga paboritong pampalasa, bawang o sariwang damo habang piniprito ang karne.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Narito ang ilang mga trick na tumutulong sa mga sikat na chef na maghatid ng pinakamahusay na casseroles sa mundo:
