1. Ito ay isang napakasimpleng hanay ng mga sangkap na kakailanganin mong ulitin ang simpleng recipe na ito para sa sopas ng manok na may dumplings sa iyong kusina. Una kailangan mong lutuin ang sabaw. Upang gawin ito, hugasan ang manok, ilagay ito sa isang kawali ng tubig at lutuin hanggang malambot. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga gulay, ugat, at pampalasa sa sabaw.
2. Pagkatapos, salain ang sabaw, maingat na alisin ang manok. Ibalik sa init at pakuluan. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa. Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay sa kumukulong sabaw.
3. Mag-init ng kaunting mantika sa kawali. Balatan ang mga sibuyas at karot at iprito sa medium heat. Magdagdag ng mga gulay sa sopas at magpatuloy sa pagluluto.
4. Sa isang maliit na mangkok, talunin ang itlog na may isang pakurot ng asin. Magdagdag ng sifted na harina at gatas (maaari mong gamitin ang tubig). Ang kuwarta ay dapat na matunaw.
5. I-disassemble ang manok at idagdag ang pulp sa sopas. Gamit ang isang kutsarita, bumuo ng maliliit na dumplings at ilagay ang mga ito sa kawali. Magluto ng literal ng isa pang 5 minuto hanggang lumutang silang lahat sa ibabaw. Ngayon ang sopas ng manok na may dumplings sa bahay ay handa na. Magdagdag ng mga tinadtad na damo, takpan at mag-iwan ng 10-15 minuto upang mahawahan.
Upang ihanda ang mga dumplings, maaari mong gamitin ang tubig sa halip na gatas.
Upang matiyak na ang mga puti ng itlog ay mahusay na pinalo, lubusan na banlawan ang mixer bowl at appliance attachment na may degreaser. Gayundin, huwag agad na i-on ang aparato sa maximum na kapangyarihan, alagaan ito, mas mahusay na magsimula sa pinakaunang bilis, unti-unting tataas ito depende sa pampalapot ng foam.
Kung gumagawa ka ng sopas para sa mga taong may problema sa pagtunaw o para sa mga bata, pinakamahusay na huwag iprito ang mga gulay bago idagdag ang mga ito sa sopas.
Sa taglamig, ang sariwang dill ay maaaring mapalitan ng tuyo o frozen.
Ang sopas ng manok na may dumplings ay isang sopas na ang lasa ay pamilyar sa atin mula pagkabata. Hanggang ngayon, gustung-gusto ng lahat ng maybahay sa mundo ang ulam na ito para sa pagiging simple at accessibility nito. Ang pinakamahalagang kalidad ng sopas ay ang nutritional value at pagiging perpekto nito, dahil upang maihanda ito, hindi mo kailangang bumili ng mga mamahaling produkto. Ang lahat ng mga sangkap ay magagamit sa anumang refrigerator.
Ang mga pangunahing bahagi ng tradisyonal na sopas ng dumpling ay manok para sa sabaw, patatas, gulay at harina na may mga itlog para sa paggawa ng mga dumpling. Upang makagawa ng kanilang sariling natatanging recipe, hindi katulad ng karaniwan, ang ilang mga kababaihan ay gumagawa ng kanilang sariling mga pagbabago sa recipe sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga indibidwal na produkto na may katulad na mga katangian. Kaya, hindi kinakailangan na gumamit lamang ng mga sibuyas at karot sa pagprito. Maaari mong timplahan ang sopas ng nilagang kintsay, paminta at kamatis.
Payo ni Cook: kahit gaano mo gustong baguhin ang teknolohiya ng ulam, sa pagluluto mahalaga na gumamit lamang ng mga produkto na magkatugma sa bawat isa, sa pinakamainam na sukat.
Ang sopas na ito ay orihinal, dahil pinapalitan nito ang tradisyonal na dumplings ng mga dumpling ng patatas na Ukrainian.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Hayaang maluto ang ham sa dalawang litro ng tubig.
I-chop ang sibuyas at karot at iprito sa tatlong kutsarang mantika. Sa dulo ng nilagang, magdagdag ng tinadtad na bawang at magprito para sa isa pang minuto, wala na.
Gumawa ng mashed patatas na may mga itlog, magdagdag ng asin at ihalo.
Kapag kumulo ang sabaw kasama ang hamon ng humigit-kumulang 40 minuto, ilagay ang frying agent at kaunting pansit.
Buuin ang mga patatas sa mga bola, igulong sa harina at ihulog nang paisa-isa sa sopas. Hinihintay namin silang mag-steam, ngunit samantala dinadala namin ang ulam sa perpektong lasa na may asin at isang bouillon cube.
Ang sopas ay handa na para sa isang maayang tanghalian!
Ang nakakabighaning berdeng kulay ng sopas ay ginagawa itong hindi pangkaraniwan at nakakapukaw ng gana sa mga tumitikim sa hinaharap. Maghanda tayo ng isa pang interpretasyon ng dumpling soup ayon sa recipe sa ibaba!
Mga sangkap:
Paghahanda:
I-chop ang mga sibuyas, karot, bawang at iprito sa isang kawali.
Init ang manok o "walang laman" na sabaw hanggang sa pigsa, pakuluan ang tinadtad na patatas hanggang kalahati at ibaba ang pagprito.
Gilingin ang spinach sa isang blender at idagdag ito sa sopas.
Para sa dumplings, paghaluin ang isang baso ng mainit na tubig na may dalawang kutsarang langis ng oliba at harina. I-drop ang mga dumplings mula sa minasa na masa nang isang kutsara sa isang pagkakataon sa kumukulong sopas. Pakuluan ang sopas sa loob ng 5-8 minuto.
Tip ni Cook: Ang spinach ay isang berde na maaaring i-freeze sa freezer. Upang mapanatili ang produkto hangga't maaari, putulin ang tangkay mula sa bawat dahon at tiklupin ang spinach gamit ang one-to-one na paraan. Pagkatapos mabutas ang isang batch ng mga gulay gamit ang isang skewer, ilagay ang mga ito sa freezer.
Sa ulam na ito, dadalhin ka ng Provencal herbs sa maaraw na Sicily, kung saan hindi kumpleto ang isang paghahanda ng isang ulam o inumin nang walang pampalasa.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Init ang langis ng mirasol sa isang kasirola at magdagdag ng mga pakpak ng manok. Kapag nakakuha sila ng isang malakas na crust, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at karot. Pakuluan ang lahat sa loob ng 15 minuto.
Sa isang kasirola, painitin ang 2 litro ng tubig hanggang sa kumulo at idagdag ang tinadtad na patatas.
Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang mga nilalaman ng kasirola at ang ugat ng kintsay sa sabaw.
Bawasan ang init at gumawa ng dumplings. Paghaluin ang harina na may itlog at maligamgam na tubig. Magdagdag ng sapat na tubig upang makagawa ng masa tulad ng makapal na kulay-gatas.
Ilagay ang dumplings sa kumukulong sopas gamit ang isang basang kutsara at hayaang kumulo ng isa pang 5-8 minuto.
Sa pagtatapos ng pagluluto, lasa ang ulam na may tatlong kurot ng Provençal herbs.
Sa sopas na may dumplings, ang mga produkto ng kuwarta ay lumalabas na hindi karaniwang malambot, na may creamy na lasa, dahil ang grated hard cheese ay ginagamit upang masahin ang mga ito.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ilagay ang mga ito sa sabaw na pinainit hanggang sa isang pigsa. Naglalagay din kami ng bay leaf at paminta dito.
I-chop ang mga sibuyas at karot para sa pagprito at lutuin sa isang kawali na may kaunting langis ng oliba.
Para sa dumplings, ibuhos ang tungkol sa isang baso ng tubig, 20 ml, sa isang hiwalay na kasirola. langis ng oliba at itakda sa init sa gas. Magdagdag ng kaunting asin.
Kapag kumulo ang likido, magdagdag ng kaunting harina dito upang maging masa. Habang nagmamasa, hatiin ang lahat ng mga bukol gamit ang isang whisk.
Pisilin ang sibuyas ng bawang at itlog sa nagresultang masa at masahin hanggang makinis. Dalhin ang kuwarta sa pinakamainam na kapal kasama ang natitirang harina. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso at ihalo ang lahat ng mga sangkap.
Kapag ang mga patatas sa kawali ay nasa semi-ready na estado, magdagdag ng pagprito at, gamit ang isang kutsarita, dumplings (tingnan ang video sa ibaba para sa detalyadong proseso ng pagtula ng mga dumpling). Bon appetit!
Ang ulam ay lumalabas na napaka-mabango, dahil naglalaman ito ng sapat na dami ng bawang at damo.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Hayaang kumulo ang hita ng manok sa dalawang litro ng tubig. Nagdaragdag din kami ng isang sibuyas at isang maliit na dahon ng bay sa sabaw.
Samantala, i-chop ang sibuyas at karot at bahagyang iprito sa isang kawali sa langis ng gulay. Itabi ang inihandang sopas dressing.
Pagluluto ng dumplings. Upang gawin ito, gilingin ito sa harina na may asin, itlog at mayonesa. Dalhin ang kuwarta sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng maligamgam na tubig.
Pigain ang 3 sibuyas ng bawang sa kuwarta at idagdag ang tinadtad na dill.
Sa panahong ito ang manok ay dapat luto. I-chop ang patatas at ihagis sa kasirola kasama ang inihaw.
Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang dumplings ng isang kutsarita sa isang pagkakataon sa kasirola. Dapat silang lumutang sa isang minuto. Sa sandaling ito ay tapos na, makinis na tumaga ang cilantro at "berde" ang sopas kasama nito.
Tip ni Cook: ang cilantro ay may kakaibang lasa, kaya ang pinakamahalagang bagay sa isang ulam ay hindi labis na luto ito ng mga damo.
Ang mga homemade soft noodles sa sopas ay isang mahusay na solusyon na ginagamit ng mga maybahay sa paghahanda ng iba't ibang uri ng una at pangalawang kurso. Sa recipe na ito, ang kumbinasyon ng produktong ito na may dumplings ng manok ay ginagawang mas nakakabusog at masustansya ang sopas.
Mga sangkap:
Para sa pansit: 2 itlog, 6 tbsp. l. harina.
Paghahanda:
Upang gawin ang sabaw, ilagay ang mga piraso ng manok sa isang kasirola at punuin ng tubig. Inilalagay namin ito sa kalan upang lutuin kasama ang mga dahon ng bay at mga gulay na ugat ng gulay (opsyonal).
Para sa pansit, ihalo ang asin, itlog, harina. Paghaluin ang kuwarta. Hinahati namin ang workpiece sa ilang mga kolobok, na ang bawat isa ay pinagsama at naging manipis na mga laso na may kutsilyo.
Gumagawa kami ng tinadtad na karne mula sa fillet ng manok at isang pritong sibuyas sa pamamagitan ng paggiling ng mga sangkap sa isang blender. Pagulungin ang masa ng karne sa mga regular na bilog - mga dumpling sa hinaharap - at ihulog ang mga ito nang paisa-isa sa kumukulong sabaw.
Kasunod ng dumplings, magdagdag ng noodles sa sopas. Asin namin ang lahat at "berde" ito ng dill. Bon appetit!
Tulad ng nahulaan mo, ang sopas na ito ay isang paboritong ulam ng mga Hungarian housewives. Ang aming mga kababayan ay nagsimulang maghanda nito kamakailan lamang, ngunit hindi gaanong mahusay!
Mga sangkap:
Paghahanda:
Punan ang isang preheated deep frying pan na may mga sangkap ng karne, na kailangang iprito hanggang malutong. Asin at ibuhos ang isang basong tubig. Pakuluan ang karne sa loob ng 20-25 minuto.
Sa dulo ng nilaga, kapag ang lahat ng tubig ay sumingaw, mapagbigay na panahon ang mga nilalaman ng lalagyan na may mga pampalasa at tinadtad na mga gulay (kampanilya, sibuyas, karot). Pinirito namin ang lahat.
Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang 1-1.5 litro sa kawali. tubig at pakuluan.
Inihahanda namin ang mga dumpling sa anumang maginhawang paraan at i-drop ang mga ito nang paisa-isa sa pangkalahatang masa ng sopas. Pakuluan ang ulam at ibuhos sa mga plato!
Ang isang kagiliw-giliw na pag-uulit ng tradisyonal na dumpling na sopas na may pangunahing sangkap - kamatis, ay maaaring magbigay ng isang mahusay na mood, kapwa sa isang maligaya at araw-araw na araw!
Mga sangkap:
Dumplings:
Paghahanda:
Hiwain ang mga sibuyas at karot at iprito ito kasama ang gulugod ng manok. Sa pagtatapos ng pagluluto, ilipat ang lahat sa isang lalagyan para sa pagluluto ng sopas at magdagdag ng tubig.
Igisa ang tinadtad na luya, shallots, at bawang sa olive oil. Idagdag ang mga inihandang gulay na may tinadtad na patatas sa sabaw ng manok.
Pagkatapos ay magdagdag ng mga kamatis, asin, asukal, kumin, itim at pulang paminta. Pagkatapos ng 5 minuto, gilingin ang mga nilalaman ng kawali gamit ang isang food processor at salain sa pamamagitan ng isang salaan.
Magdagdag ng kaunting asin sa sabaw ng kamatis at painitin ito.
Gumawa tayo ng dumplings. Upang gawin ito, paghaluin ang tinadtad na mga pine nuts na may tinadtad na basil at asin. Dito din namin idinagdag ang dalawang itlog, isang maliit na harina at tinunaw na mantikilya. Paghaluin ang komposisyon.
Gamit ang dalawang kutsara, bumuo ng dumplings at pakuluan sa inasnan na tubig.
Ilagay ang mga dumplings sa isang plato at ibuhos sa sopas ng kamatis.
Ipinakita namin sa iyong pansin ang Italian na bersyon ng aming chicken dumpling soup. Gamit ang recipe na ito, maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na mesa at mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may ulam ng banyagang lutuin.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Sa oven, sa isang baking sheet, maghurno ng mga suso ng manok kasama ang mga sibuyas at bawang. Asin ang lahat at magdagdag ng langis ng oliba.
Pagkatapos ng 20-35 minuto, alisin ang manok, palamig at ihiwalay sa mga gulay. Ilipat ang mga inihurnong sibuyas at bawang sa isang food processor. Ibuhos ang sabaw at 3 tbsp. l. pesto. Talunin ang lahat hanggang makinis sa 2-3 diskarte.
Hatiin ang karne ng manok sa mga hibla at ihalo sa mga nilalaman mula sa processor ng pagkain.
Pakuluan ang sabaw o tubig at lutuin ang gnocchi. Magdagdag ng pinaghalong pesto at gulay sa kanila. Paghaluin ang lahat at idagdag ang karne ng manok.
Hinahain ang sopas na may mga hiwa ng kamatis. Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang isa pang ulam na inihanda ng mga propesyonal na chef ay magpapasaya sa iyo sa pagka-orihinal nito. Ang sopas ay madaling ihanda at napakasarap!
Mga sangkap:
Paghahanda:
Gupitin ang mga binti ng manok kasama ang mga litid at ilagay sa isang malalim na kasirola kasama ang mga tinadtad na karot, sibuyas, at tangkay ng kintsay. Gupitin ang mga gulay sa 4 na bahagi!
Ibuhos ang tubig sa mga sangkap, takpan ng takip, dalhin ang sabaw sa pigsa, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 30 minuto.
Alisin ang nilutong manok at gulay sa inihandang sabaw.
Salain ang sabaw at ibalik sa kalan.
Ibuhos ang suka sa kasirola na may sabaw.
Pinong tumaga ang tangkay ng kintsay at karot at pakuluan sa isang kasirola.
Para sa dumplings, talunin ang kefir na may itlog.
Ilagay ang harina, asin, baking powder, baking soda at pepper mixture sa isang blender. Paghaluin ang lahat sa mga pulso. Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang mantikilya sa mga cube at idagdag ito sa tuyong pinaghalong. Ibuhos ang kefir na may itlog at tinadtad na cilantro dito.
Ibabad ang isang kutsara sa tubig o mantika at gawing dumpling ang masa. Ilagay ang mga produkto sa kumukulong sopas at pakuluan ng 7 minuto.
Upang ihain, paghiwalayin ang karne ng manok mula sa mga buto at i-disassemble sa mga hibla.
Ilagay muli ang ilan sa karne, dumplings, gulay at karne sa ilalim ng malalim na mangkok. Ibuhos ang sabaw sa lahat. Ihain ang sopas na may cilantro at tinadtad na sili.
Ang ulam ay makabuluhang naiiba mula sa tradisyonal dahil sa kakaibang komposisyon ng mga sangkap. Ang mga mahilig sa lahat ng bagay na kawili-wili at hindi pangkaraniwan, ang recipe na ito ay para sa iyo!
Mga sangkap:
Paghahanda:
Iprito ang sibuyas sa isang heatproof na kawali. Pagkatapos ng 5 minutong pagprito, magdagdag ng tinadtad na bawang. Pagkatapos ng isa pang minuto, sabaw ng manok.
Kapag kumulo na ang sabaw, ilagay ang brown rice.
Gupitin ang haras sa mga piraso at pakuluan sa isang karaniwang kasirola. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay pinakuluan, katas ang mga ito sa isang blender. Isang mahalagang kondisyon: ang katas ay dapat na likido upang may puwang para sa mga dumplings. At maaari silang ihanda gamit ang alinman sa mga pamamaraan na inilarawan sa itaas o bumili ng yari na gnocchi. Lutuin nang hiwalay ang mga dumpling at ihain kasama ng haras at katas ng sibuyas. Ito ay lumabas na kahanga-hanga! Ang mga dumpling sa isang ulam ay isang kumpletong kapalit ng tinapay!
Isang napaka-simpleng recipe para sa sopas na may dumplings ayon sa payo ng isang may karanasan na maybahay. Ito ay mabilis at madaling ihanda!
Mga sangkap:
Paghahanda:
Gumawa ng sabaw mula sa manok. Pagkatapos ng 20 minuto, idagdag ang sibuyas at bay leaf. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto, i-cube ang mga patatas at makinis na tumaga ang mga sibuyas at karot.
Dumplings: keso, makinis na tinadtad, halo-halong may asin, paminta, itlog at harina. Paghaluin ang lahat. Bumubuo kami ng mga bola mula sa kuwarta at inilalagay ang mga ito sa sopas. Pakuluan ang ulam ng halos limang minuto at ihain nang mainit.
Ang ulam na ito ay naglalaman ng mga kabute, ang istraktura na kung saan ay medyo katugma sa parehong mga dumplings at iba pang mga sangkap.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Pakuluan ang sabaw ng manok.
Sa isang kawali, magprito ng mga karot na may mga mushroom sa langis ng oliba (ang mga champignon ay perpekto).
Ilagay ang mga diced na patatas at karot na may mga mushroom sa isang kasirola. Asin at paminta.
Paghaluin ang harina sa itlog at masahin ang kuwarta sa dumplings.
Sa sandaling maluto ang mga patatas sa sopas, magdagdag ng mga dumplings dito, isang kutsarita sa isang pagkakataon. Pinupuno namin ang lahat ng mga gulay!
Ang isang maayos na kumbinasyon ng mga malusog na sangkap ay nagbibigay sa sopas ng pinakamataas na benepisyo sa kalusugan. Ang ulam ay ganap na magkasya sa diyeta ng mga bata.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Pakuluan ang kalahating medium na manok sa 2.5 litro ng tubig. Ang sabaw ay dapat na mga 1.8 litro. Ito ang magiging batayan para sa sopas.
Magprito ng mga sibuyas at karot sa mantika sa isang kawali.
Binalatan namin ang mga patatas, tinadtad ang mga ito at itinapon ang mga ito sa "malinis" na sabaw (tinatanggal namin ang niluto na manok).
Nagdaragdag din kami ng hugasan na bakwit at pagkatapos ng 15 minutong dumplings na gawa sa harina at itlog.
Timplahan ng asin, paminta at herbs ang sopas.
Sa pamamagitan ng paghahanda ng sopas gamit ang teknolohiyang ito, maghahanda ka ng isang ulam na maaaring makipagkumpitensya sa ilang mga recipe ng restaurant! Basahin ang mga hakbang ng culinary action at panoorin pa ang video!
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ilagay ang 800 gramo ng mga piraso ng manok sa isang tatlong-litrong kawali na puno ng tubig. Dapat sakupin ng karne ang karamihan sa dami ng lalagyan ng pagluluto.
Gilingin ang kalahating dakot ng mga buto ng kulantro sa isang mortar at, sa sandaling kumulo ang sabaw, itapon ito sa kawali (alisin muna ang bula sa ibabaw ng sabaw).
Para sa mga dumplings, sa isang maluwang na mangkok, paghaluin ang dalawang itlog, 100 gramo ng mantikilya, asin at 1-2 tbsp. l harina. Haluing mabuti ang lahat. Pagkatapos ay pisilin ang isang sibuyas ng bawang at tinadtad na damo sa kuwarta.
Kapag luto na ang karne, alisin ito sa sabaw at ihiwalay ito sa mga buto.
Nagsisimula kaming mag-ipon ng mga dumpling sa karaniwang paraan. Pagkatapos nito, ibalik ang mga hiwa ng manok sa kawali. Magdagdag ng ilang asin sa sopas at ibuhos ito sa mga plato!
Hindi talaga gusto ng pamilya ko ang mga sopas, ngunit kailangan pa rin naming kainin ang mga ito. Tahimik na tinatanggihan ng aking asawa ang mga magaan na sopas na gulay, kaya kailangan kong maging tuso. Naghahanda ako ng sopas na may dumplings, na, kahit na niluto na halos walang gulay, ay nagiging malusog pa rin.
Mga gamit sa kusina at kagamitan: palis, dalawang kutsarita, kawali, kasirola, kasirola, kudkuran, kutsilyo, spatula.
Sa video na ito, isang magandang babae ang nagpapaliwanag nang detalyado kung paano maghanda ng masarap na sopas. Panoorin upang matandaan kung ano dapat ang kuwarta at kung paano gawin ang mga dumpling mismo. Ang video ay tiyak na makakatulong sa iyo.
Upang ihanda ang sopas na ito, kailangan mo munang malaman na ito ay mayaman at masarap. O magluto kung mayroon ka nang karanasan dito.
O kunin para sa layuning ito, na kasing lambot at malasa ng manok. Ngunit kung ang mga pagkaing karne ay hindi angkop sa iyo, pagkatapos ay alamin lamang kung paano gumawa ng sabaw ng gulay, at palagi kang magkakaroon ng ilang magagandang recipe sa stock.
Samantala, sabihin mo sa akin, naging maganda ba ang iyong sopas na may dumplings? O may tanong ka pa ba? Kung oo, siguraduhing tanungin sila sa mga komento.
