Alam ng lahat kung gaano malusog ang mga sariwang gulay na juice. Ang kanilang mga benepisyo sa katawan ay mas mataas kaysa sa mga mula sa mga katas ng prutas. Ang tomato juice ay isa sa pinakapaboritong juice ng gulay.
Ang inumin na ito ay may kakayahang suportahan at palakasin ang katawan sa lahat ng posibleng paraan, protektahan ang isang tao mula sa iba't ibang mga sakit, na lalong mahalaga sa malamig na panahon. Sa tag-araw, ang katas na ito ay perpektong nakakatulong sa pawi ng uhaw. Mayroong iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng sariwang tomato juice. Mas madaling gawin ito hindi mula sa sariwang gulay, ngunit mula sa tomato paste. Sa form na ito, ang inumin ay hindi gaanong malusog at masarap kung pipiliin mo ang tamang pasta at ihanda ang lahat.
Gawin mula sa tomato paste ang juice ay hindi gaanong mahirap, bukod dito kailangan mo lamang ng tubig at asin. Ngunit dapat itong matugunan ang mga sumusunod na simpleng kinakailangan:
Niluto sa bahay Ang inumin na gawa sa tomato paste ay maaaring inumin sa dalisay nitong anyo, kaya maaari itong maging kapaki-pakinabang bilang mga sangkap para sa:
Paghahanda inuming tomato paste ay nagkakahalaga ng mas mababa kaysa sa factory juice, na, sa turn, ay inihanda mula sa parehong mga sangkap, at kailangan mong dagdagan ang halaga ng packaging.
At tandaan, upang makagawa ng tomato juice, kailangan mo lamang gumamit ng i-paste, ngunit ang tomato sauce o ketchup ay hindi gagana para dito. Ang mga tuyong sangkap sa paste ay dapat na hindi bababa sa 25 porsiyento.
Ang tunay na tomato paste ay gawa sa pureed at ginagamot sa init hinog na kamatis. Sa panahon ng kanilang pagproseso, ang kahalumigmigan ay sumingaw at ang dami ng tuyong bagay ay tataas. Bilang karagdagan sa mga kamatis, ang produktong ito ay dapat ding maglaman ng:
Idikit ang ginamit gayundin para sa paghahanda ng mga sopas, gravy at para sa paglalaga ng iba't ibang ulam mula sa mga gulay at karne. At, siyempre, tomato juices. Imposibleng sabihin nang sigurado tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng tomato paste; ang lahat ay nakasalalay sa mga bahagi nito. Kung naglalaman ito ng mga artipisyal na sangkap, kung gayon ito ay negatibong makakaapekto sa lasa ng juice at pagiging kapaki-pakinabang nito.
Kung tomato paste - natural, kung gayon ang juice mula dito ay magiging kapaki-pakinabang, tulad ng natural na juice. Kabilang dito ang mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng:
Ang produktong ito ay mababa din sa mga calorie, na ginagawang kailangang-kailangan para sa mga nasa diyeta sa pagbaba ng timbang.
Upang maghanda ng inumin mula sa tomato paste, kailangan mong palabnawin ito ng pinalamig na pinakuluang tubig sa isang ratio na 1 hanggang 3. Upang gawing likido ang juice, kumuha ng isang basong tubig sa bawat kutsarang paste, at para maging mas makapal, kailangan mong kumuha ng 2-3 kutsarang tomato paste bawat baso ng tubig. Kailangan mong magdagdag ng magaspang na table salt sa inumin. Maaari mong idagdag ang mga sumusunod na sangkap para sa panlasa kung ninanais:
Mga kamatis yan ginagamit sa paggawa ng pasta, ay hindi kapani-paniwalang malusog. Kabilang dito ang isang malaking bilang ng mga mahahalagang mineral, halimbawa:
Ang lahat ng mga sangkap na ito ay may sumusunod na therapeutic effect:
Mga sariwang kamatis magkaroon ng antibacterial effect, ay may pagpapatahimik na epekto, at ang mga ito ay mabuti para sa mga buntis na kababaihan dahil nakakatulong sila na makayanan ang toxicosis. Ang tomato juice ay ganap na nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay na ito at isa sa mga kapaki-pakinabang na produkto para sa kalusugan ng tao.
Sa itaas ay tiningnan namin kung paano ka makakagawa ng tomato juice mula lamang sa handa na i-paste. Ngayon ay titingnan natin ang mas kumplikadong mga recipe na nangangailangan ng mga sariwang kamatis.
Kakailanganin nilang hugasan at matuyo ng mabuti. Ang mga ito ay pinutol at pinutol sa kalahati. Ipinapasa namin ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ilagay ito sa isang enamel pan. Dalhin ang masa ng kamatis sa isang pigsa, gilingin sa pamamagitan ng isang pinong salaan, at sa huli ay kumuha ng juice na may homogenous consistency. Pakuluan muli at lutuin ng limang minuto sa mahinang apoy. Pagkatapos ay ibuhos ang inumin sa mga pre-sterilized na garapon at isara sa sterile metal lids.
Maaaring idagdag ang asukal at asin sa dulo, ngunit mas mainam na gawin ito habang pinupunasan ang masa ng kamatis.
May isa pang recipe para sa tomato juice, ngunit ito ay mas kumplikado. Para dito kakailanganin mo:
Una, hugasan ang mga kamatis, alisin ang mga tangkay, gupitin at ilagay sa isang juicer. Ibuhos ang juice sa isang enamel bowl at magluto ng kalahating oras. Pagkatapos ay bawasan ang apoy sa mababang, magdagdag ng asukal, asin at magluto para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay itapon ang bawang, pampalasa at suka at lutuin ng mga 20 minuto. Pagkatapos nito, ang natapos na tomato juice ay maaaring ibuhos sa mga sterile na garapon at selyadong.
Anuman ang recipe at kung anong mga sangkap ang inihanda mo tomato juice - mula sa mga sariwang gulay o mula sa i-paste, ito ay may positibong epekto sa paggana ng buong katawan, kabilang ang digestive system. Ang tomato juice ay nagpapagana ng paggawa ng digestive juice, na nangangahulugang ito ay magiging hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa hypoacid gastritis. Gayunpaman, kung ang sakit ay nasa isang talamak na yugto, ang pag-inom ng inumin na ito ay hindi inirerekomenda, dahil ang kondisyon ng pasyente ay maaaring lumala lamang.
Ngunit sa hypoacid gastritis sa pagpapatawad, inirerekumenda na uminom ng tomato juice mga kalahating oras bago kumain. Sa gayon ihahanda mo ang gastrointestinal tract para sa kasunod na pagtunaw ng pagkain. Ngunit tandaan na kung magdagdag ka ng asin sa inumin, medyo mababawasan nito ang mga katangian ng pagpapagaling nito. Sa halip na asin, maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang at pinong tinadtad na mga halamang gamot, tulad ng perehil, cilantro o dill; angkop din ang kintsay bilang alternatibo sa asin.
Ngunit sa gastritis laban sa background ng pagtaas ng kaasiman, ang pag-inom ng naturang inumin ay tiyak na hindi inirerekomenda, dahil ang kondisyon ng pasyente ay maaaring lumala nang malaki.
Tulad ng nakikita mo, kung tama pumili ng tomato paste para sa paggawa ng juice, ngunit ang tapos na produkto ay hindi mas mababa sa mga tuntunin ng lasa at kalusugan sa juice mula sa mga sariwang kamatis. Tulad ng natural, magkakaroon ito ng anti-inflammatory, diuretic at choleretic effect. Salamat sa produktong ito, maaari mong maiwasan ang pagbuo ng atherosclerosis, mapupuksa ang paninigas ng dumi at pagbutihin ang paggana ng tiyan. At kung patuloy mong inumin ito, maaari mong mapupuksa ang labis na timbang.
Ang kamatis ay isang hindi kapani-paniwalang malusog at masarap na gulay na malawakang ginagamit sa pagluluto. Naglalaman ito ng lahat ng mga mineral na kinakailangan para sa katawan, at mayroon ding mga kakulangan tulad ng magnesiyo at bakal. Ang mga kamatis ay isa sa mga pangunahing pinagmumulan ng folic acid, na kailangan ng katawan para sa immune at circulatory system. Bilang karagdagan, ang kamatis ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina, lalo na ang ascorbic acid at ilang bitamina B. Naglalaman din ito ng hibla, na nagpapasigla sa panunaw.
Iyon ang dahilan kung bakit, para sa maraming mga kondisyon na nangangailangan ng pagpapasigla ng immune system, pangunahin na sinamahan ng pagkawala ng lakas, ang mga kamatis ay maaaring magsilbi hindi lamang bilang pagkain, kundi pati na rin bilang gamot. Makakatulong din sila sa mga sakit ng mga daluyan ng dugo at sa ilang uri ng toxicosis sa mga buntis na kababaihan. Bukod dito, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga sariwang kamatis, kundi pati na rin ang juice mismo. Ang juice na ito ay masarap at malusog kahit para sa malusog na mga tao; isa ito sa ilang mga inumin na hindi matamis, ngunit kaaya-aya sa lasa. At ang paghahanda ng tomato juice sa bahay, kung ninanais, ay hindi mahirap.
Sa pangkalahatan, ang pinakamahusay na juice ay natural, pinipiga mula sa hinog na prutas o gulay kaagad bago ubusin. Maaari itong makuha gamit ang isang juicer o gamit ang isang blender. Ngunit ang naturang juice ay magagamit lamang sa panahon ng pag-aani. At ang juice na inihanda sa ganitong paraan ay dapat na agad na inumin.
Upang mapanatili ang juice para sa hinaharap, imposibleng gawin nang walang paggamot sa init, sa kabila ng katotohanan na ang canning ay sisira sa ilan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng tomato juice. At ang pagpili ng eksaktong gusto mo ay hindi magiging mahirap.
Kung nais mong makakuha ng medyo mataas na ani ng tapos na produkto, kailangan mong pumili ng mataba na uri ng mga kamatis na may kaunting mga buto para sa distilling juice: "Alekseevna F1", "Baloven", "Sumoist", dahil ang mga juicier na kamatis ay magbibigay ng mas maraming juice kada kilo. Ang mga pink na kamatis ay nagbibigay ng mahusay na mga resulta kapag gumagawa ng juice: "Korneevsky", "Fatima", "Pink Flamingo".
Ang paghahanda ng juice ay dapat magsimula sa paghahanda ng mga kamatis. Upang gawin ito, kailangan mong alisin ang mga buto at balat mula sa kanila, at dalhin ang pulp sa isang i-paste. Mayroong iba't ibang mga paraan upang makamit ito.
Ang isang juicer ay isa sa pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang opsyon. Pinapanatili nito ang mga piraso ng balat at buto, ngunit kapag ginamit, isang malaking halaga ng pulp ang mawawala. Samakatuwid, para sa marami ay mas mainam na gumamit ng isang gilingan ng karne. Ngunit sa kasong ito, kinakailangan upang alisin ang balat mula sa kamatis. Upang gawin ito, ilagay ang kamatis sa isang tinidor, isawsaw ito sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo, at pagkatapos ay banlawan ito ng malamig na tubig. Sa paggamot na ito, ang balat ay madaling maalis. Ngunit sa pamamaraang ito, nananatili pa rin ang mga buto.
Upang makakuha ng mas pare-parehong pagkakapare-pareho, ang mga kamatis ay minsan ay sinasala sa pamamagitan ng isang salaan, karaniwang isang metal. Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng karagdagang paghahanda ng prutas, dahil hindi ito gagana sa mga sariwang kamatis. Upang magsimula, pakuluan ang mga kamatis hanggang malambot. Para sa opsyong ito, inirerekumenda ng ilang tao na painitin ang mga tinadtad na kamatis nang direkta sa kawali nang walang pagdaragdag ng tubig. Iminumungkahi ng iba na pisilin muna ang kaunting juice gamit ang kamay, pinakuluan ito at pagkatapos ay hawakan ang mga piraso ng kamatis sa cheesecloth sa ibabaw nito nang mga 5 minuto.
Matapos makuha ang isang sapat na homogenous na likidong masa, ang proseso ng paghahanda ng tomato juice para sa pangmatagalang imbakan ay nagsisimula.
I-chop ang hinog na sariwang mga kamatis, ilagay ang mga ito sa isang enamel pan, pagkatapos ay pakuluan. Ipagpatuloy ang pagluluto nang walang asin at pampalasa, pagpapakilos ng produkto hanggang sa mawala ang bula (humigit-kumulang 15-20 minuto).
Pakitandaan na ang mas mabilis na pag-init ng paunang masa hanggang sa kumukulo, mas magiging pare-pareho ang pagkakapare-pareho nito.
Ang natapos na juice ay dapat na agad na ibuhos sa mga isterilisadong lalagyan - ang mga garapon ng salamin o bote ay pinakaangkop para sa layuning ito - at selyadong mahigpit. Pinakamainam na iimbak ang juice na ito sa isang cool na silid (na may temperatura sa ibaba 12 degrees) o sa refrigerator.
Upang gawin ang tomato juice bilang nakapagpapaalaala sa sariwang kinatas na juice hangga't maaari, kailangan mong dalhin ang mga durog na sariwang kamatis sa isang pigsa, pagkatapos ay agad na ibuhos ang mga ito sa mga bote ng salamin, isara ang mga ito at isterilisado ang mga ito sa loob ng 20-25 minuto. Ang juice na ito ay magpapanatili ng lahat ng mga bitamina at nutrients hangga't maaari.
Ang regular na natural na juice na walang idinagdag na asin at pampalasa ay maaaring mukhang masyadong mura. Upang gawing mas malasa ang juice, kailangan mong magdagdag ng asin at asukal sa panlasa sa panahon ng pagluluto (mga 10 minuto bago maging handa), at pagkatapos ng isa pang ilang minutong pampalasa (paminta, suka, kanela, bawang, at iba pa, depende sa iyong panlasa at pagpipilian). Narito ang isa sa mga iminungkahing kumbinasyon: para sa 2 litro ng tomato juice - isang kutsarita ng suka na kakanyahan, 350 g ng asukal, ¼ kutsarita ng ground red pepper, 3-5 cloves, 15 butil ng black peppercorns.
Gusto kong tandaan ang isang recipe na kadalasang nagdudulot ng maraming kontrobersya.
Ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng tomato juice sa bahay ay ang maghalo ng tomato paste na binili sa tindahan ng tubig (humigit-kumulang 2 kutsarita bawat baso ng tubig). At kasabay nito, makakakuha ka ng inumin na medyo katulad ng juice na binili sa tindahan (ngunit mas mababa ang halaga nito).
Ngunit ang ilan ay naniniwala na ang gayong tomato juice, na nakuha mula sa tomato paste, ay hindi matatawag na juice sa lahat, at ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa naturang produkto ay pinapatay ng teknolohiya ng pagluluto (ibig sabihin ay pangmatagalang pag-init). Isa itong maling akala. Ang pagsingaw ay hindi ginagamit sa paggawa ng tomato paste. Ang pulp ng prutas ay pinaghihiwalay mula sa juice gamit ang isang espesyal na centrifuge.
Paano gumawa ng tomato juice mula sa tomato paste? Gumagawa ang kumpanya ng pagmamanupaktura ng tomato juice mula sa tomato paste, kaya bakit hindi natin ito magawa sa bahay? Madaling gumawa ng tomato juice mula sa tomato paste; kailangan mo lang ng magandang kalidad na tomato paste, tubig at asin. Pinapayuhan ka naming huwag magtipid sa tomato paste. Ito ay malamang na hindi ka makakakuha ng masarap, mataas na kalidad na tomato juice mula sa murang tomato paste.
Walang sinuman ang nag-aalinlangan sa mga benepisyo ng mga juice ng gulay: ang tomato juice ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral na nagpapabuti sa kalusugan ng tao. Mga sariwang kamatis, ilagay sa isang juicer, perpektong pawiin ang iyong uhaw sa init.
Bilang karagdagan, ang naturang produkto ay maaaring maiimbak para sa taglamig. Gayunpaman, hindi lahat sa atin ay may oras upang maghanda at mag-imbak ng katas ng kamatis. Ang pinakamadaling paraan ay ang paggawa ng tomato juice mula sa tomato paste. Gayunpaman, kapaki-pakinabang ba ang naturang produkto?
Ang paggawa ng juice mula sa tomato paste ay medyo simple; kailangan mo lamang ng tubig, asin, at tomato paste. Kailangan mo lang pumili ng de-kalidad na tomato paste, siguraduhing kakaunti ang mga preservatives hangga't maaari, halimbawa, ang aming murang domestic tomato paste na "Pomidorka" (Maikop, Russia) ay napatunayang mabuti ang sarili nito. Gusto mo ba talaga ng tomato juice? Maaari mo itong inumin sa orihinal nitong anyo, o gumawa ng mga sopas, gravies, nilagang karne at gulay, idagdag ito sa mga cocktail, atbp. Totoo, ang presyo sa mga tindahan para sa tomato juice ay nakakaalarma. Kung gagamitin mo ito sa nais na sukat, kung gayon ito ay magiging kapansin-pansing hindi para sa mas mahusay para sa badyet ng pamilya. Sa pamamagitan ng paggawa ng juice mula sa tomato paste, maaari kang makatipid ng 3-4 beses sa pagbili ng tomato juice. Ano ang ginagawa ng mga gumagawa ng juice mula sa katas ng kamatis? Sa katunayan, ang mamimili ay inaalok ng parehong tomato paste, tanging ang pagdaragdag ng tubig, isang kurot ng asin at magandang packaging. At ang presyo para sa lahat ng "serbisyo" na ito ay tumataas nang maraming beses.
Mahalaga: ang tomato paste lamang ang angkop para sa tomato juice. Hindi ketchup, hindi tomato sauce, kundi pasta. Ayon sa GOST 3343-89, ang nilalaman ng dry matter ay dapat na hindi bababa sa 25% (mula 25% hanggang 40%). At walang ibang sangkap ang pinapayagang magdagdag maliban sa tubig at asin. Sa tindahan maaari mong suriin sa ganitong paraan - kalugin ang garapon, kung ang tomato paste ay masyadong likido, hindi mo na kailangang kunin ito. Sa density na 23%, ang pagkakapare-pareho ay nakapagpapaalaala sa sarsa ng Krasnodar o ordinaryong murang ketchup.
Ang presyo ng tomato juice mula sa i-paste ay halos 3-4 beses na mas mababa kaysa sa pareho, ngunit mula sa isang pakete. At kung walang pagkakaiba, bakit magbayad ng higit pa?
Dilute ang paste na may malamig na purified drinking water sa isang ratio na 1:3.
Liquid tomato juice: 1 kutsara bawat baso ng tubig
Makapal na katas ng kamatis: 2-3 kutsara bawat baso ng tubig
Timplahan ng coarse table salt ayon sa panlasa.
Bilang karagdagan sa asin, ang mga gourmet ay nagdaragdag ng asukal at paminta sa katas ng kamatis sa panlasa.
Ang tomato paste ay isang produktong gawa mula sa mga hinog na kamatis na pinatuyo at pinainit. Sa panahon ng pagproseso ng prutas, ang kahalumigmigan ay sumingaw at ang konsentrasyon ng tuyong bagay ay tumataas. Ang tomato paste ay ginagamit sa maraming pinggan: sa paghahanda ng mga sopas at gravies, para sa pag-stewing ng mga gulay at karne, atbp.
Kung ang tomato paste ay isang ganap na natural na produkto at hindi naglalaman ng anumang dagdag maliban sa mga kamatis, kung gayon ang pagiging kapaki-pakinabang ng tomato paste juice ay angkop. Ang tomato paste ay naglalaman ng maraming magnesium, potassium, iron at calcium, at dahil sa mataas na nilalaman ng acids (malic at citric), ang juice na ito ay nagpapabuti ng metabolismo. Ang mga bitamina ng mga grupo C at B na kasama sa mga kamatis ay nagpapabuti sa paggana ng sistema ng nerbiyos at nagpapabuti sa kondisyon ng buhok at mga kuko. At ang mababang nilalaman ng calorie (23 kcal lamang bawat 100 gramo) at ang kawalan ng asukal ay ginagawang angkop ang produktong ito para sa pagkonsumo ng mga nagpapababa ng timbang at mga may diyabetis.
Sa pamamagitan ng paraan, ito ay mas matipid upang maghanda ng tomato juice sa iyong sarili mula sa mga sariwang kamatis gamit ang isang juicer. Ngunit para dito, sa pinakamababa, kailangan mo ng access sa murang hilaw na materyales (mga kamatis).
Katas ng kamatis. Nakakabawas ba ng timbang o tumataba? Ito ba ay kapaki-pakinabang o nakakapinsala? Paano inumin ito: may asin o walang? Maaari rin itong makaapekto sa puso. Paano naiiba ang katas ng kamatis sa kamatis? Ang sariwang kinatas na juice ay naglalaman ng mas maraming bitamina kaysa sa nakabalot na juice. Ang nakabalot na juice ay naglalaman ng maraming asin, preservatives, at pampalasa na additives. Ito ay gawa sa tomato paste o powder. Aling juice ang mas mahusay na piliin?
Maaari kang gumawa ng tomato juice na may pagdaragdag ng kintsay. Ang mga kamatis ay naglalaman ng maraming potasa, na nag-aalis ng tubig sa katawan. Mas mainam na huwag magdagdag ng asin sa katas ng kamatis. Papalitan ng kintsay ang asin. Bakit hindi ka uminom ng maraming tomato juice? May panganib ng sakit sa puso. Ang 100 gramo ng tomato juice ay naglalaman ng pang-araw-araw na dosis ng bitamina K. Ang bitamina na ito ay responsable para sa pamumuo ng dugo. Ang malaking pagkonsumo ng juice ay maaaring humantong sa pagbuo ng trombosis.
Maaari bang gawin ang buong tomato juice mula sa tomato paste? Hindi. Maraming bitamina ang nawawala doon.
Maaari bang maging sanhi ng paglala ng urolithiasis ang mga kamatis? Hindi. Isa itong mito. Ang mga kamatis, sa kabaligtaran, ay maaaring gamitin upang maiwasan ang urolithiasis.
Nakakatulong ba ang tomato juice sa pagbaba ng timbang? Hindi. Ang isang tao ay hindi magpapayat mula dito.
Ginagamit ba ang katas ng kamatis para maiwasan ang cancer? Oo. Ang mga kamatis ay may lycopene, na isang malakas na antioxidant.
Artikulo sa paksa: "Tomato juice mula sa tomato paste" sa seksyon ng Healthy eating - pinakabagong edisyon, na-update: sa 2018
krasgmu.net
Ang mga kamatis, na kilala rin bilang mga kamatis, ay nagmula sa Amerika. Ang mga kamatis ay isang napaka-tanyag na gulay. Ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng una at pangalawang kurso. Ang mga salad na gumagamit ng mga sariwang kamatis ay nakakaakit sa kanilang kulay at aroma. Ang tomato juice ay gawa rin sa mga kamatis, na naglalaman ng maraming bitamina.
Ang tomato juice ay naglalaman ng bitamina A, B, C, E, PP at mineral. Sa patuloy na paggamit ng tomato juice, ang metabolismo ay normalize, ang basura at mga lason ay tinanggal.
Ang katas ng kamatis ay naglalaman ng mga sangkap na nakakatulong na mapawi ang pag-igting ng nerbiyos at stress. Pinipigilan nito ang proseso ng pagkabulok sa bituka at tinutulungan ang katawan na linisin ang sarili nito. Inirerekomenda ang tomato juice para sa mga problema sa dumi. Ito rin ay isang choleretic at diuretic.
Ang inumin na ito ay kapaki-pakinabang para sa labis na timbang, hypertension at mga sakit sa pagtunaw. Kung mayroon kang ulser sa tiyan o kabag, hindi inirerekomenda na ubusin ang tomato juice sa maraming dami, at sa mga panahon ng paglala ng sakit ay dapat mong ihinto ang pagkuha nito nang buo.
Ang mga taong may diyabetis ay maaaring uminom ng juice mula sa masasarap na kamatis nang walang takot. Bilang karagdagan, pinapa-normalize nito ang mga antas ng asukal sa dugo, pinatataas ang hemoglobin at inaalis ang kolesterol.
Tumutulong ang tomato juice na labanan ang trombosis at binabawasan ang intraocular pressure. Ito ay lalong mahalaga para sa glaucoma. Ang nilalaman ng potasa at magnesiyo ay nakakatulong upang maiwasan ang mga sakit sa vascular at puso. Ang pag-inom ng juice ay pumipigil sa atherosclerosis at appendicitis, at nakakatulong na gumaling pagkatapos ng atake sa puso.
Ang mga benepisyo ng inumin na ito para sa magkasanib na mga problema ay kilala. Ang tomato juice ay nagpapabuti sa kanilang kadaliang kumilos at pinipigilan ang pag-aalis ng asin.
Ang katas ng kamatis ay hindi makakasama sa katawan kung hindi mo ito aabuso. Ito ay sapat na upang uminom ng isang baso isang beses sa isang araw. Kung mayroon kang pancreatitis, mas mainam na iwasan ang pag-inom ng ganitong uri ng juice. Dapat itong maging maingat kung ang pagkalason ay sinusunod sa katawan. Pinapataas ng juice ang gawain ng tiyan at bituka, na maaaring negatibong makaapekto sa kalusugan.
Kung ang inuming kamatis ay iniinom kasama ng mga pagkaing naglalaman ng almirol at protina, maaaring magkaroon ng mga bato sa bato. Kabilang sa mga produktong ito ang: tinapay, karne, itlog, patatas at iba pa. Para sa pagkonsumo, mas mainam na gumamit ng sariwang kinatas na juice. Naglalaman ito ng mas maraming bitamina. Maipapayo na uminom ng tomato juice nang hindi bababa sa kalahating oras bago kumain.
Kung magdagdag ka ng asin sa inumin, ang mga benepisyo ay magiging mas kaunti. Ngunit ang ilang patak ng langis ng oliba ay mapapabuti ang pagkatunaw nito. Maaari mo ring inumin ito kasama ng keso o mani.
Tinutulungan ng atay na linisin ang katawan ng iba't ibang nakakapinsalang sangkap. May isang opinyon na ang tomato juice ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng organ na ito. Siyempre, ang inumin na ito, dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa atay. Ngunit ito ay para lamang sa pag-iwas sa sakit. Kung mayroon ka nang sakit sa atay, tulad ng hepatitis, ang pagkuha ng tomato juice ay mahigpit na kontraindikado.
Ang tomato juice ay medyo mababa sa calories. Ang 100 ML ng inumin na ito ay naglalaman ng humigit-kumulang 17-20 kcal. Samakatuwid, ang tomato juice ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Ang pag-inom ng tomato juice ay hindi masisira ang iyong pigura. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang pag-moderate at hindi magdagdag ng asukal o asin dito.
Sa panahon ng pagbubuntis, ang umaasam na ina ay kailangang makatanggap ng maraming iba't ibang bitamina at mineral. Nakakatulong ito sa tamang pag-unlad ng bata. Pinapayuhan ng mga doktor ang pag-inom ng mas maraming sariwang kinatas na juice. Ang mga juice ay madaling hinihigop ng katawan.
Maraming kababaihan ang gumagamit ng tomato juice upang labanan ang toxicosis. Nakakatulong ito na mapupuksa ang pagduduwal. Sa huling bahagi ng pagbubuntis, ang juice ay nagpoprotekta laban sa pagbuo ng varicose veins at paninigas ng dumi. Nakakatulong ito sa pagsuporta sa kaligtasan sa sakit at pagpapabuti ng mood.
Ito ay nangyayari na sa panahon ng pagbubuntis ang isang babae ay iginuhit sa mga kamatis at ang kanilang juice. Nangyayari ito dahil sa ang katunayan na walang sapat na bitamina C at isang bilang ng mga acid. Kung gusto mo ng maasim na juice, ito ay maaaring dahil sa mga problema sa gallbladder o atay. Pinipigilan ng tomato juice ang pagkapal ng dugo, na nagpapadali sa supply ng oxygen sa ina at anak.
Siyempre, mas mahusay na gumawa ng inumin sa iyong sarili kaysa bilhin ito sa tindahan. Bilang resulta ng pasteurization, mayroong mas kaunting mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang juice ay magiging mas malusog kung tinadtad mo ang perehil o iba pang mga gulay dito. Maaari kang uminom ng katas ng kamatis sa kumbinasyon ng kalabasa o katas ng mansanas.
Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na pagkatapos ng kalahating oras sa sariwang juice, ang mga bitamina ay nagsisimulang masira. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang ihanda ito kaagad bago gamitin. Kung ang isang buntis ay may mga malalang sakit o alerdyi, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pagkonsulta sa isang doktor.
Upang mawalan ng timbang sa tomato juice, ayusin ang mga araw ng pag-aayuno:
Mayroong tatlong araw na diyeta:
Maaari mo ring subukan ang lingguhang diyeta na ito:
Huwag kalimutang uminom ng hanggang dalawang litro ng tubig araw-araw sa panahon ng diyeta.
Upang ihanda ang juice, kumuha ng ilang mga kamatis. Ang mga kamatis ay hugasan ng malamig na tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay kailangan mong putulin ang tangkay at gupitin ang kamatis sa maraming bahagi. Gamit ang isang juicer o gilingan ng karne, i-chop ang mga kamatis. Pagkatapos ay ipasa ang masa na ito sa pamamagitan ng isang salaan. Kung ninanais, magdagdag ng mga sariwang damo at ang iyong mga paboritong pampalasa sa juice. Ang 1.5 kg ng kamatis ay nagbubunga ng 1 litro ng juice.
Upang kunin ang juice mula sa tomato paste, kailangan mong pumili ng isang kalidad na i-paste. Maaaring mas mahal ito, ngunit naglalaman ito ng mga natural na produkto. Kapag pumipili, bigyang-pansin ang pagkakaroon ng mga preservatives.
Kumuha ng 1 baso ng pinakuluang tubig at 1 kutsara o 2-3 kutsarita ng paste. Haluin at lagyan ng asin o asukal ayon sa iyong panlasa at kagustuhan. Ang ilang mga tao ay nagdaragdag din ng ground pepper. Ang tomato juice ay handa na. Upang maging mas makapal o mas makapal, magdagdag ng higit pang tubig o i-paste. Ang natapos na katas ay iniinom lamang o ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang ulam.
Ito ay bihirang makahanap ng natural na katas mula sa mga kamatis. Pangunahing ginagamit ng mga tagagawa ang tomato paste. Ang isang lutong bahay na inumin ay magiging mas mura. Tanging tomato paste ang ginagamit para sa paggawa nito, at hindi ketchup o tomato sauce.
Upang suriin ang i-paste para sa kalidad, kalugin lamang ang garapon. Dapat itong makapal. Kung ang paste ay mukhang murang ketchup, kung gayon ito ay mababa ang kalidad. Ang magandang tomato paste, tulad ng mga kamatis, ay naglalaman ng mga bitamina.
Ang pampagana at masustansyang juice mula sa mga kamatis ay maaaring ihanda para sa taglamig.
bagiraclub.ru
Ang katas ng kamatis ay isang masustansyang inumin na perpektong nakakapagpawi ng uhaw. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga bitamina at microelement, na ginagawang isang mahusay na mapagkukunan ng mga sustansya ang katas ng kamatis.
Kapansin-pansin na sa panahon ng paggamot sa init ang kamangha-manghang produktong ito ay halos hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Pinapayagan ka nitong ihanda ang inumin para sa taglamig. Ang pangalawang bersyon ng produkto ng kamatis - tomato paste - ay magdadala ng hindi gaanong benepisyo. Mamaya maaari itong magamit upang maghanda ng inumin.
Ang katanyagan ng tomato juice ay madaling ipinaliwanag sa pamamagitan ng mayaman na komposisyon ng kemikal at medyo mababang calorie na nilalaman. Ang 100 g ng tapos na produkto ay naglalaman ng average na mga 18 kcal, protina - hindi hihigit sa 1 g, taba - 0.1 g, carbohydrates - 3 g. Sa pamamagitan ng pag-inom ng kahanga-hangang inumin na ito, natatanggap ng isang tao ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap:
Bilang karagdagan, ang inumin ay naglalaman ng dietary fiber, na nagtataguyod ng pagkabusog. Ang kalidad na ito ng tomato juice, kasama ang kemikal na komposisyon nito, ay nagbigay ng dahilan upang maniwala na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao at angkop para sa pandiyeta na nutrisyon.
Ang isang inumin na gawa sa mga prutas ng kamatis, dahil sa mga elementong taglay nito, ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung regular mong kakainin ito, maaari mong asahan ang mga sumusunod na positibong resulta:
Bilang karagdagan, ang natural na inumin ay inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Hindi nila kailangang matakot sa anumang kahihinatnan mula sa pag-inom ng juice. Ito ay pinaniniwalaan na ang produkto ay makakatulong sa mga lalaki na mapataas ang potency at maiwasan ang paglitaw ng prostatitis. Para sa mga kababaihan, ang juice ay lalong kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis, sa kondisyon na ito ay natupok sa katamtaman at walang mga kontraindiksyon.
Sa kabila ng lahat ng pagiging kapaki-pakinabang at natural na sangkap ng produkto, ang juice ay mayroon pa ring ilang mga kontraindiksyon. At sa ilalim ng ilang mga kundisyon maaari pa itong makapinsala sa kalusugan ng tao. Ang tomato juice ay hindi dapat naroroon sa diyeta ng mga batang wala pang isang taong gulang.
Ang inumin ay hindi dapat inumin sa maraming dami sa walang laman na tiyan. Ang pagpapabaya sa panuntunang ito ay maaaring humantong sa mga cramp ng tiyan. Ang inirerekumendang dosis ng produkto ay hindi hihigit sa isa at kalahating baso bawat araw, at kung labis na natupok, ang pagkarga sa mga bato ay tumataas nang malaki.
Hindi inirerekomenda na uminom ng tomato juice kasabay ng pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng almirol at protina. Ang pag-abuso sa kumbinasyong ito sa menu ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga bato sa bato.
Ito rin ay kontraindikado para sa mga taong may reaksiyong alerdyi sa mga halaman mula sa pamilyang nightshade. Mayroong ilang mga sakit kung saan dapat iwasan ang produkto. Ang lahat ng mga ito ay nauugnay sa gastrointestinal tract: cholecystitis, peptic ulcer ng tiyan at duodenum, pancreatitis, gastritis.
Kapag naghahanda ng inumin, kinakailangang isaalang-alang ang ilang mga nuances. Pinakamainam kung ang juice ay sariwang inihanda at walang paggamot sa init. Sa ganitong paraan ang mga benepisyo mula dito ay magiging pinaka-kapansin-pansin. Mga hinog na prutas lamang ang dapat piliin para gawing inumin. Ang mga hindi hinog na kamatis ay naglalaman ng isang nakakalason na sangkap - solanine. At siyempre, ang tapos na produkto ay dapat na walang idinagdag na asin, dahil nakakaapekto ito sa pagtaas ng presyon ng dugo.
Ang pagiging kapaki-pakinabang ng tomato juice na ibinebenta sa mga istante ng mga tindahan sa mga pakete ay nagpapataas ng ilang mga pagdududa, dahil ang buhay ng istante ay hindi palaging totoo. At kapag naghahanda ng inumin, ang asin at asukal ay halos palaging ginagamit, na maaaring hindi angkop para sa ilang grupo ng mga tao. Samakatuwid, ang pinakamalaking benepisyo ay magmumula sa tomato juice na inihanda ng iyong sarili. Sa kasong ito, walang alinlangan tungkol sa mga sangkap sa komposisyon nito.
Mayroong ilang mga recipe para sa paggawa ng juice sa bahay. Ang ilan sa kanila ay hindi gumagamit ng sariwang prutas ng halaman, ngunit tomato paste. Sa iba, iba't ibang sangkap ang idinagdag upang mapabuti ang lasa at kalusugan ng inumin. Ang lahat ng ito ay ginagawa sa pagpapasya ng maybahay at depende sa magagamit na hanay ng mga produkto.
Ang pagkakaroon ng paghahanda ng juice sa bahay, maaari mo itong i-roll sa ibang pagkakataon sa mga garapon - ito ay gagawing magagamit ang malusog na produkto sa anumang oras ng taon. Upang gawin ang inumin, pinipili lamang ang mga hinog na prutas na walang anumang pinsala.
Ang tomato juice ay kadalasang inihahanda gamit ang isang juicer o blender. Bagaman mas gusto ng ilang mga maybahay na gumawa ng tomato puree na walang juicer, dahil kapag ginagamit ito, nawala ang isang kahanga-hangang bahagi ng pulp. Sa kasong ito, ang mga prutas ay maaaring maipasa sa isang gilingan ng karne.
Ang recipe para sa klasikong tomato juice, na angkop para sa canning para sa taglamig, ay mangangailangan ng 10 kg ng hinog na mga kamatis, 100 g ng asukal at asin sa panlasa. Ang mga kamatis ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang mga tangkay. Ang mga natapos na prutas ay pinutol sa mga piraso at dumaan sa isang gilingan ng karne. Kasabay nito, ang isang espesyal na attachment para sa isang gilingan ng karne ay makakatulong na mapupuksa ang mga buto at balat. Kung hindi ito magagamit, maaari mong kuskusin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan, na mag-aalis ng mga hindi kinakailangang nalalabi.
Ang nagresultang juice ay inilalagay sa isang malaking kawali, mas mabuti na may enamel, at inilagay sa kalan. Magdagdag ng asukal at asin at dalhin ang likido sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Kapag kumulo ang juice, alisin ang nagresultang foam sa ibabaw nito at pakuluan ng isa pang 2 minuto. Ang tomato juice ay handa na. Kung plano mong ibuhos ang inumin sa mga garapon para sa pangangalaga para sa taglamig, kung gayon ang mga garapon ay dapat na ihanda nang maaga sa pamamagitan ng pag-sterilize sa kanila.
Ang tomato juice na may mas piquant at di malilimutang lasa ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap sa komposisyon. Upang maghanda ng inumin gamit ang isang juicer kakailanganin mo:
Pagkatapos hugasan nang lubusan ang mga kamatis, gupitin ang mga ito sa quarters. Ang binalatan na bawang ay pinutol sa mga katamtamang piraso, at ang sili na paminta ay makinis na tinadtad gamit ang isang kutsilyo. Ang mga inihandang sangkap ay inilalagay sa itaas na lalagyan ng juicer, idinagdag ang suka, asukal at bay leaf. Takpan ng mahigpit na may takip at lutuin ang timpla sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos ng oras na ito, ang tomato juice ay dapat na halo-halong, pagkatapos nito ay pinakuluan para sa isa pang 40 minuto. Ang juice na inihanda ayon sa recipe na ito ay angkop din para sa canning. Ang resultang inumin ay napakasarap at maanghang.
Ang juice na ginawa mula sa tomato paste ay hindi matatawag na isang ganap na inuming kamatis, ngunit para sa kakulangan ng isang mas mahusay na pagpipilian, ang pagpipiliang ito ay angkop din. Ang recipe ay ganap na simple at prangka: kailangan mo lamang ng mataas na kalidad na tomato paste, asin at tubig.
Ang sarsa ng kamatis at ketchup ay ganap na hindi angkop para sa mga layuning ito. Kinakailangang gumamit ng alinman sa mataas na kalidad na mamahaling paste o isang produktong inihanda sa sarili.
Ang proseso ng pagluluto mismo ay hindi kukuha ng kahit isang minuto: ang i-paste ay natunaw ng tubig sa isang ratio ng 1: 3, pagkatapos ay idinagdag ang asin. Ang instant tomato juice ay handa nang inumin. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng asukal o paminta.
plantsmed.net
Ang tomato juice ay isa sa pinakasikat at hinahangad na inuming gulay. Una sa lahat, ito ay pinahahalagahan para sa kanyang nakapagpapalakas na matamis at maasim na lasa, nakakapreskong aroma, gayundin sa mayaman nitong kemikal na komposisyon. Ang masustansyang inuming produktong ito ay karaniwang may makapal na texture at mayaman, maliwanag na pulang kulay (tingnan ang larawan).
Ngayon, ganap na lahat ng mga tagagawa ng juice ay nakikibahagi sa paggawa ng tomato juice. Karaniwang nakukuha ito sa mga pulang kamatis. Gayunpaman, sa kabila ng katotohanan na ang iba't ibang mga gulay ay pana-panahon, ang inilarawan na inumin ay ibinebenta sa mga tindahan sa buong taon. Upang makahanap ng paliwanag para sa katotohanang ito, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa mga uri ng binili na juice ng kamatis sa tindahan.
Ang tomato juice na na-reconstituted mula sa concentrate ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa mga tao, dahil sa panahon ng paghahanda nito ang hilaw na materyal ay natunaw ng ordinaryong tubig. Kasabay nito, ito ay kinuha sa halaga kung saan ito ay inalis sa panahon ng pagkulo ng mga sariwang kamatis.
Upang pumili ng isang mahusay na tomato juice, dapat mong maingat na pag-aralan ang label ng produkto. Una sa lahat, inirerekomenda na bigyang-pansin ang petsa ng paggawa ng produkto. Tulad ng naunang nabanggit, ang isang mataas na kalidad na inumin ay maaaring gawin ng eksklusibo sa isang yugto ng panahon: mula Hulyo hanggang Oktubre. Sa panahong ito lamang makakagawa ka ng totoong juice mula sa mga kamatis. Kung ang produkto ay ginawa sa taglamig o tagsibol, kung gayon ang hilaw na materyal para sa paghahanda nito ay muling nabuo na concentrate ng kamatis. Ang komposisyon ng naturang inumin ay dapat magsama ng tubig.
Anuman ang paraan ng paghahanda, ang tomato juice ay dapat ibenta ng eksklusibo sa hermetically sealed form. Maaari itong ilagay sa packaging ng karton o sa mga bote ng plastik at salamin. Sa huling dalawang kaso, posible na suriin ang juice sa labas. Dapat itong magkaroon ng isang pulang kulay, pati na rin ang isang makapal, opaque consistency.
Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa mga pangunahing teknikal na kinakailangan na, ayon sa kasalukuyang GOST, ang produktong inilalarawan ay dapat matugunan.
Sa pagsusuri, nalaman na ang pinakamahusay at pinakamataas na kalidad na nakabalot na tomato juice ng Santal, J7 at Dobry brand ay. Una sa lahat, pinahahalagahan ang mga ito para sa kanilang mataas na nilalaman ng pulp, at para din sa katotohanan na hindi sila naglalaman ng mga preservative.
Kung tungkol sa pag-iimbak ng katas ng kamatis, ang isang inumin na na-pasteurize at napreserba ay maaaring maiimbak sa isang madilim at malamig na silid nang hanggang dalawang taon. Ang sariwang kinatas na juice ay pinakamahusay na gamitin kaagad. Pagkatapos buksan ang pakete, ang juice ay dapat na naka-imbak sa refrigerator sa isang temperatura ng dalawa hanggang limang degrees para sa hindi hihigit sa isang araw.
Tomato juice ay natagpuan malawak na application sa maraming mga lugar. Salamat sa hindi maunahan nitong lasa, ang produktong ito ay mahalaga sa pagluluto. Ginagamit ito sa iba't ibang lutuin sa buong mundo, kasama na sa maraming masasarap na pagkain. Bilang karagdagan, ang tomato juice ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao, pati na rin sa kondisyon ng balat at buhok. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang inuming kamatis ay itinuturing na isang mahalagang bahagi ng mga mahahalagang lugar tulad ng gamot at cosmetology. Ang mas detalyadong impormasyon tungkol sa paggamit ng produktong ito ay matatagpuan sa mga sumusunod na seksyon.
Kapansin-pansin na ang parehong sariwa at isterilisadong tomato juice ay maaaring gamitin sa pagluluto. Sa parehong mga bersyon, ang inumin ay may kahanga-hangang nakakapreskong lasa, na ang mga kamatis ay hindi mawawala kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.
Sa karamihan ng mga kaso, ang katas ng gulay na ito ay inirerekomenda na inumin araw-araw sa dalisay nitong anyo. Una, nakakapagpawi ito ng uhaw at may kaaya-ayang aftertaste. Pangalawa, ang produktong ito ay may masaganang komposisyon ng bitamina at mineral, salamat sa kung saan ito ay nagpapagaling sa buong katawan at nagbibigay ng lakas ng enerhiya para sa buong araw. Kung ang tomato juice ay hindi ayon sa iyong panlasa, maaari itong matunaw sa iba pang mga gulay o prutas na juice, halimbawa, karot, beetroot, mansanas, atbp. Maaari mo ring madaig ang pangunahing lasa ng mga kamatis sa tulong ng mga pampalasa. Kung paghaluin mo ang mga naprosesong kamatis na may kanela, paminta at asukal, makakakuha ka ng isang napakasarap na inumin na may parehong maanghang at matamis na tala.
Inirerekomenda ng maraming chef ang paggamit ng tomato juice sa paghahanda ng mga pagkaing karne at isda. Kung ang inumin na ito ay ginagamit para sa nilaga sa halip na tubig, kung gayon kahit na ang pinakamatigas na karne ay makakakuha ng napakalambot at malambot na texture. Ang bagay ay ang mga kamatis ay mataas sa acid. Para sa parehong dahilan, ang tomato juice ay perpekto para sa paglikha ng mga marinade at sarsa.
Bilang karagdagan, ang likido na nakuha mula sa mga kamatis ay maaaring idagdag sa tubig kapag naghahanda ng mga sopas, pati na rin kapag nagluluto ng pasta. Kahit na limampung mililitro ng juice na ito ay magbibigay sa ulam ng isang hindi pangkaraniwang piquant na lasa.
Ang iba't ibang salad dressing ay kadalasang ginagawa gamit ang tomato juice. Halimbawa, kung magdagdag ka ng kaunting suka at anumang langis ng gulay dito, ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga gulay. Maaari ka ring maghanda ng imitasyon ng French salad dressing batay sa inuming kamatis. Upang gawin ito, dapat itong dagdagan ng sariwang kinatas na lemon juice, tinadtad na basil, bawang at ground paprika.
Sa panahon ng mga eksperimento sa culinary, ipinahayag na sa tulong ng inilarawan na produkto maaari mong palambutin ang lasa ng kahit na ang pinakamainit na sarsa ng kamatis. Halimbawa, kung nakita mong masyadong mainit ang sili, ihalo lang ito sa inumin na ito (ang proporsyon ay depende sa personal na kagustuhan sa panlasa).
Sa puntong ito, hindi natin mapag-aalinlanganang masasabi na ang katas ng kamatis ay napupunta sa mga sumusunod na obra maestra sa pagluluto:
Gamit ang produktong ito, makakagawa ka ng mga pagkaing napakasarap na dinilaan mo lang ang iyong mga daliri. Gayunpaman, ang paggamit ng inuming kamatis ay hindi nagtatapos doon. Ngayon ito ay lubhang popular sa industriya ng bar. Ito ay ginagamit upang lumikha ng maraming alcoholic at non-alcoholic cocktail. Ang pinakasikat na cocktail drink ay ang Bloody Mary. Sa klasikong bersyon, kadalasang binubuo ito ng kamatis at lemon juice, pati na rin ang vodka at pampalasa. Sa mga bar, ito ay karaniwang pupunan ng dalawang uri ng mga sarsa - Tabasco at Worcestershire.
Sa katutubong gamot, ang tomato juice ay ginagamit upang gamutin ang maraming sakit. Kapag regular na ginagamit, ito ay epektibong nakakatulong sa mga sakit sa puso, pati na rin sa mataas na presyon ng dugo. Ang produktong ito ay may hindi maikakaila na mga benepisyo para sa mga taong may kabag na may mababang kaasiman.
Inaanyayahan ka naming maging pamilyar sa talahanayan sa ibaba. Sa loob nito sasabihin namin sa iyo kung ano ang iba pang mga kaso ng tomato juice ay kapaki-pakinabang, at ibahagi din ang pinakasimpleng ngunit pinaka-epektibong mga recipe ng katutubong.
| Layunin | |
| na may kakulangan sa bitamina | Sa kasong ito, inirerekumenda na uminom ng isang baso ng tomato juice araw-araw, hindi mahalaga kung ito ay sariwang kinatas o de-latang. Payo! Ang inumin ay magiging mas kapaki-pakinabang kung ito ay pupunan ng isang kurot ng tinadtad na sariwang perehil. |
| para sa atherosclerosis | Tatlong beses sa isang araw, dalawampung minuto bago kumain, uminom ng isang daan at limampung mililitro ng tomato juice. Gayundin, ang paggamit ng inilarawang produkto ay nakakatulong sa paglaban sa mga sakit sa atay, bato at bituka. |
| para sa cholelithiasis | Paghaluin ang sariwang kinatas na tomato juice na may cabbage brine (100 ml bawat isa). Uminom ng nagresultang likido tatlong beses sa isang araw pagkatapos kumain. |
| para sa labis na katabaan | Maghanda ng cocktail drink mula sa mga juice ng lemon, kamatis, mansanas at kalabasa (proporsyon 1:2:4:2). Kailangan mong ubusin ang komposisyon ng prutas at gulay araw-araw. |
Ang natural na tomato juice ay maaaring palitan ang maraming mga kemikal nang hindi mas mababa sa kanila. Bilang karagdagan, ngayon ay mas mura ang mag-stock sa produktong inilarawan kaysa sa mga pang-industriyang gamot.
Tulad ng para sa cosmetology, tanging sariwang homemade tomato juice ang mahalaga sa lugar na ito. Ang lutong produkto ay hindi magdadala ng anumang mga resulta sa kasong ito. Sinasabi ng karamihan sa mga cosmetologist na ang mga kamatis at, nang naaayon, ang juice na nakuha mula sa kanila ay isang simbolo ng kagandahan. Sa kanilang tulong ay madaling mapanatili ang malusog na balat at buhok, pati na rin ang isang perpektong pigura. Iminumungkahi namin na harapin mo muna ang huli.
Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito at average na glycemic index, ang tomato juice ay kabilang sa kategorya ng mga produktong pandiyeta, na nangangahulugang kung natupok ng tama, maaari kang mawalan ng timbang. Upang makamit ang ninanais na resulta sa kasong ito, hindi kinakailangan na sundin ang isang mahigpit na diyeta, dahil may mga araw ng pag-aayuno sa produktong ito, na sumusunod kung saan maaari ka ring mawalan ng ilang dagdag na pounds.
Ang pagsunod sa mga araw ng pag-aayuno sa itaas kasama ang inilarawan na produkto ay pinapayagan hindi lamang para sa pagbaba ng timbang, kundi pati na rin para sa mga layuning panggamot.
Maaari ka ring makahanap ng mga recipe para sa mga produkto ng kamatis para sa buhok at balat na kapaki-pakinabang, na ikalulugod naming ibahagi sa talahanayan sa ibaba.
| Layunin | Aplikasyon |
|
| upang makitid ang mga pores | Pagsamahin ang tomato juice (1 tbsp) sa lemon juice (3 patak). | Blot mabuti ang cotton wool gamit ang nagresultang timpla at pagkatapos ay punasan ang iyong mukha. Pagkatapos ng sampung minuto, banlawan ang produkto ng malinis na tubig. |
| para sa mamantika na balat | Paghaluin ang mga katas ng kamatis at pipino sa isang mangkok (proporsyon 1:1). | Basain ang iyong mukha ng inihandang likido, at pagkatapos ng labinlimang minuto, hugasan ng maligamgam na tubig. |
| para sa sunburn | Magdagdag ng kefir (4 tbsp) sa tomato juice (2 tbsp). | Ilapat ang produkto sa mga nasunog na bahagi ng katawan, at pagkatapos ng kalahating oras, maingat na banlawan ng malamig na tubig. |
| para sa pagpapanumbalik at pagpapalakas ng buhok | Sa kasong ito, kailangan mo lamang ng sariwang kinatas na tomato juice. | Dapat itong lubusan na kuskusin sa anit at iwanan ng limang minuto. |
Tandaan na para sa mga layuning kosmetiko lamang ang sariwang tomato juice ang nagbibigay ng mga resulta. Huwag subukang isagawa ang mga pamamaraan na inilarawan sa itaas gamit ang isang produkto na binili sa tindahan, dahil sa kasong ito ay aaksaya mo ang iyong pera at ang iyong mahalagang libreng oras.
Karamihan sa mga chef at iba pa ay madalas na nagtataka kung anong mga sangkap ang maaaring sapat na palitan ng tomato juice. Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng noting na walang mga hindi maaaring palitan ng mga produkto, lalo na sa kasong ito. Halimbawa, sa pagluluto, ang isang mahusay na alternatibo sa naturang inumin ay dalawang sangkap nang sabay-sabay - mga sariwang kamatis at pasta na ginawa mula sa kanila. Sa unang kaso, ang mga gulay ay maaaring simpleng tinadtad at idagdag sa ulam sa form na ito. Maaari ka ring gumawa ng juice mula sa kanila mismo. Upang gawin ito, gumamit lamang ng juicer o kahit isang regular na salaan.
Kung gumamit ka ng tomato paste sa halip na juice ng gulay, pagkatapos bago idagdag ito sa ulam, inirerekumenda na palabnawin ito ng ordinaryong maligamgam na tubig (proporsyon 1: 2, ayon sa pagkakabanggit). Ang resultang komposisyon ay perpekto para sa parehong mga unang kurso at pangalawang kurso. Ang ketchup o iba pang sarsa ng kamatis ay mainam din para sa paglalaga ng gulay.
Tulad ng para sa cosmetology at gamot, sa mga lugar na ito ang inilarawan na produkto ay maaaring mapalitan ng eksklusibo ng mga sariwang kamatis. Paalala sa mga pumapayat! Apat na buong kamatis ay katumbas ng isang baso ng sariwang kinatas na katas. Para sa mga layunin ng pagbaba ng timbang, maaari mo ring gamitin ang low-fat kefir.
Upang hindi pagdudahan ang kalidad ng tomato juice, inirerekumenda na ihanda ito sa bahay. Bilang karagdagan, ang mga kamatis ay nabibilang sa kategorya ng mga madaling ma-access na mga produkto. Ang mga ito ay ibinebenta sa anumang tindahan ng gulay, at marami pa nga ang nagtatanim nito sa sarili nilang mga kama sa hardin. Ang bentahe ng juice na ito ay ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Kung gagamitin mo ang mga tip sa ibaba, gagawa ka ng pinakamasarap at malusog na katas ng kamatis.
Ngayon iminumungkahi namin na direktang pumunta sa recipe ng tomato juice mismo. Kung mahigpit mong susundin ang teknolohiyang ibinigay sa ibaba, makakagawa ka ng isang tunay na produkto ng Sobyet, na nakikilala sa pamamagitan ng natural na komposisyon at natural na aroma ng mga kamatis.
Upang gumawa ng iyong sariling tomato juice, maghanda ng isa at kalahating kilo ng hinog na mga kamatis, mas mabuti na pula, ngunit ang mga dilaw na varieties ay gagana rin. Ang pangunahing bagay ay ang mga gulay ay dapat na makatas at karne. Ang mga inihandang kamatis ay dapat na lubusan na hugasan, at pagkatapos ay ang juice ay dapat na pisilin sa kanila. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang anumang naunang iminungkahing pamamaraan. Idagdag ang nagresultang likidong kamatis na may magaspang na asin (10 g), granulated sugar (1.5 tbsp), at iba pang pampalasa (opsyonal). Susunod, pukawin ang timpla at pakuluan. Isagawa ang huling pagmamanipula sa kalan o sa isang mabagal na kusinilya. Pagkatapos ay palamigin ang pinakuluang juice at gamitin ito para sa layunin nito. Upang ihanda ang produkto para magamit sa hinaharap, ibuhos ito nang mainit sa mga sterile na garapon at isara ito nang mahigpit. Pagkatapos nito, siguraduhing baligtarin ang workpiece at takpan ng mainit-init hanggang sa lumamig. Ang ani ng tapos na produkto mula sa isang naibigay na dami ng mga kamatis ay isang litro. Magbabahagi kami ng mas detalyadong impormasyon tungkol sa paghahanda ng inuming gulay sa video sa ibaba.
Maaari mong mapanatili ang tomato juice para sa taglamig nang walang canning. Kung ang likido ay ibubuhos sa mga lalagyan at nagyelo, magkakaroon ito ng shelf life na hanggang anim na buwan. Kasabay nito, ang produkto ay hindi kailangang pakuluan upang maiimbak sa freezer. Sa temperatura na minus labingwalong degree, ang tomato juice ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon sa hilaw na anyo nito.
Ang mga benepisyo ng totoong tomato juice ay hindi maikakaila. Pangunahin ito dahil sa mayaman na nilalaman ng mga sustansya. Ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking listahan ng mga bitamina (A, PP, B, C, H, E), pati na rin ang mga mineral (Mn, P, B, Cl, K, Co, Fe, I) at mga organic na acid. Bilang karagdagan, ang inuming gulay ay mayaman sa carbohydrates at fiber, at naglalaman din ito ng starch, fructose at glucose.
Batay sa masaganang komposisyon ng kemikal nito, ligtas nating masasabi na ang katas ng kamatis ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ngayon, tiyak na kilala na mayroon itong mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:
Bilang karagdagan, ang tomato juice ay may anti-cancer effect. Ang mga kababaihan ay inirerekomenda na uminom ng inumin na ito upang maiwasan ang pag-unlad ng cervical at breast cancer. Kailangang ubusin ng mga lalaki ang produktong ito upang maiwasan ang kanser sa prostate.
Ang natural na tomato juice ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang sa iba pang mga kaso:
May mga sakit kung saan ang inilarawan na produkto ay mahigpit na kontraindikado at maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa katawan. Kabilang dito ang kabag na may mataas na kaasiman, mga ulser sa tiyan, gout at pancreatitis. Hindi ka rin dapat uminom ng katas ng kamatis kung sakaling magkaroon ng pagkalason, heartburn at pagtatae, at nakakasama rin ito pagkatapos ng operasyon at habang nagpapasuso. Sa huling kaso, ang produkto ay maaaring maging sanhi ng isang malubhang allergy sa bata, na sinamahan ng isang pantal at pagduduwal, at kung minsan kahit na pamamaga ng bibig at pagtatae. Bilang karagdagan, ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng inumin na ito ay hepatitis at cholecystitis.
Sa kabila ng mga paghihigpit nito sa pagkonsumo, para sa maraming tao, ang tomato juice ay isang napaka-malusog na inumin na inirerekomenda na tangkilikin araw-araw.
Alam ng lahat kung bakit kailangan mong uminom ng sariwang gulay na juice. Ang mga ito ay higit na mahalaga sa katawan kaysa sa mga nektar ng prutas. Ang tomato juice mula sa paste ay isa sa mga pinakasikat na juice ng gulay.
Ang juice na ito ay nakapag-iingat ng mga bitamina at nagpapalakas ng katawan, protektahan ang isang tao mula sa iba't ibang mga sakit, na lalong mahalaga sa panahon ng malamig na panahon. At sa panahon ng tag-araw, ang ganitong uri ng inumin ay makakatulong na masiyahan ang iyong uhaw. Mayroong iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng sariwang tomato juice. Mas madaling gawin ito hindi mula sa sariwang gulay, ngunit mula sa tomato paste. Sa bersyong ito, ang inumin ay magiging hindi gaanong malusog at pampagana. Maaari ka ring magluto ng mga kamatis sa kanilang sariling juice na may tomato paste.
Ang paggawa ng nektar mula sa tomato paste ay hindi napakahirap; ang kailangan mo lang ay tubig at asin. Gayunpaman, tiyak na dapat niyang matugunan ang mga simpleng kondisyong ito:
Ang self-prepared nectar mula sa tomato paste ay maaaring kainin sa dalisay nitong anyo. Inirerekomenda na gamitin sa kapasidad na ito para sa:
Ang tomato juice na ginawa mula sa tomato paste, ang recipe para sa kung saan ay ibinigay sa ibaba, ay magiging mas matipid at malusog kaysa sa factory-made nectar, na binubuo ng parehong mga bahagi. Dagdag pa, kapag gumagamit ng juice na binili sa tindahan, kailangan mong magbayad ng dagdag para sa tatak, halaga ng packaging, atbp.
At huwag kalimutan na upang makagawa ng tomato juice mula sa i-paste, kailangan mo lamang gumamit ng i-paste, ngunit ang tomato sauce o ketchup ay hindi angkop para dito. Ang mga tuyong bahagi ay dapat na hindi bababa sa 25%.
Napagpasyahan mo na bang gumawa ng tomato juice mula sa tomato paste? Ipapakita namin ang klasiko at tradisyonal na recipe ngayon. Alinsunod sa mga patakaran nito, ang puree ng gulay ay natunaw ng malamig na pinakuluang tubig sa rate ng isa hanggang tatlo. Upang makakuha ng malapot na inumin, kumuha ng dalawa o tatlong kutsara ng hilaw na materyal sa bawat baso ng tubig. Kung nais mong makakuha ng inumin na may mas manipis na pagkakapare-pareho, katulad ng kapal sa tubig, pagkatapos ay maghalo ng isang kutsarang puno ng produkto sa isang basong tubig. Asin ang nektar na may magaspang na table salt. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng kaunting glucose o paminta. Tinatangkilik ng ilang mga mamimili ang napapanahong nektar. Mas mainam na kunin ito ng malamig.
Maaari mo itong gawin gamit ang tomato paste nang mabilis at matipid. Inirerekomenda na ibuhos ang mga gulay hindi lamang sa tomato juice, kundi pati na rin sa sarsa na ginawa mula sa pasta. Ang ganitong uri ng opsyon ay ang pinaka-ekonomiko, ngunit hindi ito seryosong nakakaapekto sa lasa. Ang lahat ng ito ay madaling ihanda, ang proseso ay hindi kukuha ng maraming oras. At masisiyahan ka sa mga kamatis sa kanilang sariling juice na may tomato paste sa buong taglamig.
Ihanda ang mga sumusunod na pagkain: 0.5 kilo ng tomato paste, isang daang gramo ng glucose at animnapung gramo ng asin. Magluto, ngunit sundin ang mga tagubiling ito: banlawan ang mga prutas, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa tubig sa loob ng kalahating minuto. Ang pamamaraang ito ay gagawing posible na madali at walang kahirap-hirap na alisin ang alisan ng balat mula sa kanila. Ipamahagi ang gulay sa mga isterilisadong garapon. Dapat mong palabnawin ang 0.5 na tubig sa pasta, at pagkatapos ay magdagdag ng asin, glucose at paminta. Gumalaw nang lubusan at ilagay sa kalan upang pakuluan; Ibuhos ang pinainit na sarsa sa mga garapon, at pagkatapos ay ibaba ang mga ito sa kumukulong tubig upang isterilisado. Ang halo ay dapat na pinainit sa 85 degrees. Kung gumamit ka ng kalahating litro na garapon, ang pamamaraan ay dapat tumagal ng 20 minuto, at kung 1 litro - 30 minuto. Ang natitira na lang ay i-roll up at ilagay ang mga garapon na may mga takip pababa, na tinatakpan ng malinis na tuwalya. Ang mga kamatis sa kanilang sariling juice na may tomato paste ay isang mahusay na meryenda, kapwa para sa isang holiday at para sa bawat araw.
Paano gumawa ng tomato juice mula sa tomato paste? Una sa lahat, dapat mong isipin kung paano at bakit mo gagamitin ang nagreresultang masarap na timpla. Ang tomato juice mula sa i-paste ay maaaring kainin sa pinakadalisay nitong anyo. Bilang karagdagan, maaari itong idagdag sa iba't ibang mga pinggan. Ang mga produktong gawa sa natural na mga kamatis ay ibang-iba sa kalidad at antas ng pagiging kapaki-pakinabang mula sa kung ano ang ibinebenta sa mga tindahan. Huwag kalimutan na gaano man kakulay o kasimple ang lalagyan, sa loob nito, bilang panuntunan, mayroong pinaghalong paste, sulfate at tubig. Gayunpaman, hindi malalaman ng mga mamimili kung saang mga kamatis ginawa ang mga produktong ito at kung sinunod ang mga pamamaraan ng produksyon. Para sa kadahilanang ito, makatuwiran na gawin ang i-paste sa bahay at i-convert ito sa tomato juice mula sa i-paste.
Ang isang madaling pagkalkula ay nagsiwalat na ang isang lata ng inihandang tomato paste ay nagbubunga ng 3 litro ng tomato juice (sa ratio na isa hanggang anim). Ang pagkakaroon ng inasnan na inumin, ang mamimili ay hindi makakaramdam ng anumang pagkakaiba sa lasa at, siyempre, ay nais na bumili ng mga kinakailangang produkto. Ang presyo ng kalahating litro na garapon ng paste ay limampu hanggang animnapung rubles. Ang paunang halaga ng 1 litro ng juice ay nagkakahalaga ng isang maliit na halaga - labing-anim hanggang dalawampu't limang rubles. Gayunpaman, upang makagawa ng isang inuming gulay, ang masa ng kamatis mismo ay kinakailangan. Ang mga ketchup at sarsa ay hindi angkop para sa layuning ito. Ang bahagi ng mga pinatuyong elemento sa komposisyon ng produkto ay dapat magbago sa pagitan ng dalawampu't lima at apatnapung porsyento. Ang nilalaman ng mga additives, tulad ng acidity at glucose regulators, ay hindi inirerekomenda sa komposisyon; tanging ang sulfate at tubig ang pinapayagan.
Iling ang garapon at suriin ang kapal ng mga nilalaman. Kung ang komposisyon ay naglalaman ng maraming tubig, at ang kapal ng i-paste ay katulad ng sarsa o ketchup, mayroon kang lahat ng dahilan upang huwag magtiwala sa kalidad ng produktong inaalok. Ang tamang teknolohiya ay nagsasangkot ng sumusunod na proseso: ang mga kamatis ay pinupunasan at niluto. Pagkatapos nito, ang mga hilaw na materyales ay pinakuluan upang mabawasan ang kahalumigmigan at madagdagan ang proporsyon ng mga pinatuyong elemento. Kung ang vegetable puree ay walang concentrates, ito ay ganap na magpapakita ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa iyong katawan. Ang maingat na pagpili ng tomato juice ay itinuturing na susi sa pagpapayaman ng katawan na may kapaki-pakinabang at mahahalagang elemento. Ang nectar na binili sa tindahan ay nagbebenta ng 30-40 rubles. para sa 1 l. Naglalaman ito ng mga additives, at ang presyo ay apat na beses na mas mataas kaysa sa halaga ng juice na ginawa mula sa i-paste. Nagtatanong ito kung bakit labis na magbayad kung maaari mong palabnawin ang isang kamatis sa tubig, magdagdag ng asin dito at inumin ito nang hindi nababahala na ang katawan ay makakatanggap ng mga elemento na hindi masyadong kapaki-pakinabang.
Paano gumawa ng tomato juice mula sa tomato paste? Gumagawa ang kumpanya ng pagmamanupaktura ng tomato juice mula sa tomato paste, kaya bakit hindi natin ito magawa sa bahay? Madaling gumawa ng tomato juice mula sa tomato paste; kailangan mo lang ng magandang kalidad na tomato paste, tubig at asin. Pinapayuhan ka naming huwag magtipid sa tomato paste. Ito ay malamang na hindi ka makakakuha ng masarap, mataas na kalidad na tomato juice mula sa murang tomato paste.
Walang sinuman ang nag-aalinlangan sa mga benepisyo ng mga juice ng gulay: ang tomato juice ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral na nagpapabuti sa kalusugan ng tao. Mga sariwang kamatis, ilagay sa isang juicer, perpektong pawiin ang iyong uhaw sa init.
Bilang karagdagan, ang naturang produkto ay maaaring maiimbak para sa taglamig. Gayunpaman, hindi lahat sa atin ay may oras upang maghanda at mag-imbak ng katas ng kamatis. Ang pinakamadaling paraan ay ang paggawa ng tomato juice mula sa tomato paste. Gayunpaman, kapaki-pakinabang ba ang naturang produkto?
Ang paggawa ng juice mula sa tomato paste ay medyo simple; kailangan mo lamang ng tubig, asin, at tomato paste. Kailangan mo lang pumili ng de-kalidad na tomato paste, siguraduhing kakaunti ang mga preservative hangga't maaari, halimbawa, ang aming murang domestic tomato paste na 'Pomidorka' (Maikop, Russia) ay napatunayang mabuti.
Gusto mo ba talaga ng tomato juice? Maaari mo itong inumin sa orihinal nitong anyo, o gumawa ng mga sopas, gravies, nilagang karne at gulay, idagdag ito sa mga cocktail, atbp. Totoo, ang presyo sa mga tindahan para sa tomato juice ay nakakaalarma. Kung gagamitin mo ito sa nais na sukat, kung gayon ito ay magiging kapansin-pansing hindi para sa mas mahusay para sa badyet ng pamilya. Sa pamamagitan ng paggawa ng juice mula sa tomato paste, maaari kang makatipid ng 3-4 beses sa pagbili ng tomato juice. Ano ang ginagawa ng mga gumagawa ng juice mula sa katas ng kamatis? Sa katunayan, ang mamimili ay inaalok ng parehong tomato paste, tanging ang pagdaragdag ng tubig, isang kurot ng asin at magandang packaging. At ang presyo para sa lahat ng "serbisyo" na ito ay tumataas nang maraming beses.
Mahalaga: Ang tomato paste lamang ang angkop para sa katas ng kamatis. Hindi ketchup, hindi tomato sauce, kundi pasta. Ayon sa GOST 3343-89, ang nilalaman ng dry matter ay dapat na hindi bababa sa 25% (mula 25% hanggang 40%). At walang ibang sangkap ang pinapayagang magdagdag maliban sa tubig at asin. Sa tindahan maaari mong suriin sa ganitong paraan - kalugin ang garapon, kung ang tomato paste ay masyadong likido, hindi mo na kailangang kunin ito. Sa density na 23%, ang pagkakapare-pareho ay nakapagpapaalaala sa sarsa ng Krasnodar o ordinaryong murang ketchup.
Ang presyo ng tomato juice mula sa i-paste ay halos 3-4 beses na mas mababa kaysa sa pareho, ngunit mula sa isang pakete. At kung walang pagkakaiba, bakit magbayad ng higit pa?
Dilute ang paste na may malamig na purified drinking water sa isang ratio na 1:3.
Liquid tomato juice: 1 kutsara bawat baso ng tubig
Makapal na katas ng kamatis: 2-3 kutsara bawat baso ng tubig
Timplahan ng coarse table salt ayon sa panlasa.
Bilang karagdagan sa asin, ang mga gourmet ay nagdaragdag ng asukal at paminta sa katas ng kamatis sa panlasa.
Ang tomato paste ay isang produktong gawa mula sa mga hinog na kamatis na pinatuyo at pinainit. Sa panahon ng pagproseso ng prutas, ang kahalumigmigan ay sumingaw at ang konsentrasyon ng tuyong bagay ay tumataas. Ang tomato paste ay ginagamit sa maraming pinggan: sa paghahanda ng mga sopas at gravies, para sa pag-stewing ng mga gulay at karne, atbp.
Kung ang tomato paste ay isang ganap na natural na produkto at hindi naglalaman ng anumang dagdag maliban sa mga kamatis, kung gayon ang pagiging kapaki-pakinabang ng tomato paste juice ay angkop. Ang tomato paste ay naglalaman ng maraming magnesium, potassium, iron at calcium, at dahil sa mataas na nilalaman ng acids (malic at citric), ang juice na ito ay nagpapabuti ng metabolismo. Ang mga bitamina ng mga grupo C at B na kasama sa mga kamatis ay nagpapabuti sa paggana ng sistema ng nerbiyos at nagpapabuti sa kondisyon ng buhok at mga kuko. At ang mababang nilalaman ng calorie (23 kcal lamang bawat 100 gramo) at ang kawalan ng asukal ay ginagawang angkop ang produktong ito para sa pagkonsumo ng mga nagpapababa ng timbang at mga may diyabetis.
Sa pamamagitan ng paraan, ito ay mas matipid upang maghanda ng tomato juice sa iyong sarili mula sa mga sariwang kamatis gamit ang isang juicer. Ngunit para dito, sa pinakamababa, kailangan mo ng access sa murang hilaw na materyales (mga kamatis).
Katas ng kamatis. Nakakabawas ba ng timbang o tumataba? Ito ba ay kapaki-pakinabang o nakakapinsala? Paano inumin ito: may asin o walang? Maaari rin itong makaapekto sa puso. Paano naiiba ang katas ng kamatis sa kamatis? Ang sariwang kinatas na juice ay naglalaman ng mas maraming bitamina kaysa sa nakabalot na juice. Ang nakabalot na juice ay naglalaman ng maraming asin, preservatives, at pampalasa na additives. Ito ay gawa sa tomato paste o powder. Aling juice ang mas mahusay na piliin?
Maaari kang gumawa ng tomato juice na may pagdaragdag ng kintsay. Ang mga kamatis ay naglalaman ng maraming potasa, na nag-aalis ng tubig sa katawan. Mas mainam na huwag magdagdag ng asin sa katas ng kamatis. Papalitan ng kintsay ang asin. Bakit hindi ka uminom ng maraming tomato juice? May panganib ng sakit sa puso. Ang 100 gramo ng tomato juice ay naglalaman ng pang-araw-araw na dosis ng bitamina K. Ang bitamina na ito ay responsable para sa pamumuo ng dugo. Ang malaking pagkonsumo ng juice ay maaaring humantong sa pagbuo ng trombosis.
Maaari bang gawin ang buong tomato juice mula sa tomato paste? Hindi. Maraming bitamina ang nawawala doon.
Maaari bang maging sanhi ng paglala ng urolithiasis ang mga kamatis? Hindi. Isa itong mito. Ang mga kamatis, sa kabaligtaran, ay maaaring gamitin upang maiwasan ang urolithiasis.
Nakakatulong ba ang tomato juice sa pagbaba ng timbang? Hindi. Ang isang tao ay hindi magpapayat mula dito.
Ginagamit ba ang katas ng kamatis para maiwasan ang cancer? Oo. Ang mga kamatis ay may lycopene, na isang malakas na antioxidant.
Ang bawat tindahan ng grocery ng Sobyet ay may departamento ng inumin. Sa isang counter na gawa sa glass cones sa isang stand, nagbuhos ng juice ang tindera sa mga baso. Ang tomato juice ay sinakop ang isang espesyal na lugar. Mayroon ding isang garapon ng asin at isang kutsarita para sa lahat ng may gusto nito. Kapag bumili ng isang baso ng tomato juice, maaari kang magdagdag ng asin dito, na ginawang mas masarap ang inumin.
Ang isang bagel na binili sa departamento ng tinapay ay ginawang magaang meryenda ang regular na juice. Ang tomato juice na ginawa mula sa hinog na Astrakhan, Volgograd, Crimean o Ukrainian na mga kamatis ay kahanga-hanga! Walang idinagdag na hindi kailangan dito, kahit asin. Sa oras na iyon, hindi nila iniisip ang tungkol sa mga benepisyo nito, hindi iniisip kung paano inumin ito ng tama, kung ano ang maaari at hindi magagamit dito.
Ang mga Nutritionist sa mga araw na ito ay pinag-aaralan ang produktong ito nang mas detalyado at nagbibigay ng payo sa tamang paggamit ng natural na produktong ito.
Ang tomato juice ay isang kamalig ng mga bitamina
Ang tomato juice ay parehong inumin at pagkain sa parehong oras
Ang isang malusog na atay ay mahalaga para sa isang tao, dahil ito ang atay na naglilinis sa katawan ng mga pathogenic microorganism, toxins, lason at mga produktong dumi. Sa kalagitnaan ng buhay, kahit na ang napakalakas na filter habang ang atay ay nagiging barado, at humihina ang function ng paglilinis. Kinakailangan na linisin ang filter at ibalik ang mga proteksiyon na function ng organ.
Sa kasong ito, inirerekomenda ng mga herbalista ang pag-inom ng tomato juice, ang mga bahagi nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng organ. Ang tanging bagay na kailangan mong tandaan ay ang katas ng kamatis ay isang paraan ng pag-iwas; huli na para uminom ng juice kapag bumagsak ang atay.
Kung may mga problema sa kalusugan ng atay, kung gayon ang juice ay tataas lamang ang pagkarga sa atay, na napinsala ng mga sakit, sa partikular na hepatitis. Sa kasong ito, ang juice ay kontraindikado.
Ang pagpabilis ng mga proseso ng metabolic kapag kumukuha ng tomato juice, ang pagkakaroon ng dietary fiber sa komposisyon nito, mababang calorie na nilalaman, at isang kumbinasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na hindi matatagpuan sa iba pang mga produkto ay nagpapahintulot na magamit ito sa pandiyeta na nutrisyon para sa pagbaba ng timbang nang walang pinsala sa kalusugan.
Tumutulong na mawalan ng timbang - nagpapabilis ng metabolismo
Sa panahon ng pagbubuntis, binibigyang pansin ng mga kababaihan ang kanilang kalusugan. Ang mga takot na mapinsala ang sanggol sa panahong ito ay humantong sa katotohanan na ang mga umaasam na ina ay hindi nangahas na kumain o uminom ng anumang hindi pangkaraniwan. Ngunit hindi ito nalalapat sa tomato juice. Ang pag-inom ng tomato juice sa katamtamang dosis sa panahong ito ng buhay ng isang babae ay dapat tanggapin. Ang juice na ito ay makakatulong sa pagtagumpayan ang mga hindi kasiya-siyang sandali at phenomena tulad ng paninigas ng dumi, pagtaas ng pagbuo ng gas, toxicosis, varicose veins, thrombophlebitis.
Ang isang baso ng juice sa isang araw ay sapat na upang matugunan ang tumaas na pangangailangan para sa mga bitamina at microelement.
Ang isa pang karaniwang problema sa panahon ng pagbubuntis ay ang labis na pagtaas ng timbang. Ang tomato juice ay muling makakatulong sa paglutas ng problemang ito. Ang hibla ng pandiyeta, mababang calorie na nilalaman, at ang pagkakaroon ng pulp sa juice ay nagpapahintulot na magamit ito bilang isang malusog na meryenda, na binabawasan ang dami ng pagkain na natupok.
Ang tomato juice ay hindi makakasama sa mga babaeng nagpapasuso, ngunit kailangan mong simulan ang pagkuha ng juice na may kaunting dami at maingat na subaybayan ang reaksyon ng bata sa suplementong ito - ang mga pulang prutas at gulay ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi o makakaapekto sa panunaw.
Mga benepisyo sa kalusugan ng beet juice
Ang natural, o mas mabuti pa, ang sariwang kinatas na tomato juice, kapag ginamit nang tama at sa katamtaman, ay walang alinlangan na kapaki-pakinabang na mga katangian:
Maaari mong pahabain ang panahon ng pagkain ng mga kamatis na hinog sa labas sa ilalim ng mainit na araw sa pamamagitan lamang ng pag-iimbak sa mga ito sa isang lalagyang hindi tinatagusan ng hangin. Ang pinakamataas na kalidad ng de-latang pagkain ay ginawa sa bahay. Upang maghanda ng mga paghahanda sa bahay, pinipili ng mga maybahay ang pinakamataas na kalidad at hinog na prutas; sa panahon ng proseso ng paghahanda ay gumagamit lamang sila ng mga natural na pampalasa.
Ang juice na inihanda sa bahay ay maaaring inumin o gamitin upang maghanda ng mga dressing para sa mga sopas, karne, isda o mga pagkaing gulay.
Upang makakuha ng mataas na kalidad na juice, mas mahusay na huwag gumamit ng juicer, dahil ang karamihan sa pulp ay nawala dito.
Ang masarap at makapal na katas ng kamatis ay nakukuha kapag ang mga kamatis, na dinurog sa katas, ay pinainit at pinainit sa pamamagitan ng isang colander. Bilang isang resulta, ang masa ay nahahati sa masa ng kamatis at alisan ng balat na may mga buto. Ang juice ay mananatili sa karamihan ng mga bitamina, microelements at mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng rutin at lycopene.
Upang makakuha ng matamis na katas, ginagamit ang sobrang hinog na malalaking mataba na prutas. Ang katas na ito ay maaaring inumin nang hindi natunaw, o maaari itong lasawin ng kaunti sa tubig. Ang maliliit na prutas ay gumagawa ng mas acidic na produkto na maaaring magamit bilang isang natural na pang-imbak. Ito ay angkop para sa pagluluto ng mga gulay sa sarsa ng kamatis.
Pag-save ng mga bitamina para sa taglamig
Ang homemade tomato juice ay napakasarap at malusog, ngunit mayroon itong isang makabuluhang disbentaha - nangangailangan ito ng maraming espasyo upang maiimbak ang juice. Kung aalisin mo ang labis na likido mula sa juice, halimbawa, pilitin ang masa ng kamatis sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze, makakakuha ka ng isang puro produkto na mangangailangan ng mas kaunting espasyo sa imbakan.
Sa taglamig, upang makakuha ng juice, ang concentrate ay diluted na may tubig sa nais na kapal.
Ang isa pang paraan upang makakuha ng tomato juice sa taglamig ay ang paghalo ng tomato paste sa tubig. Kapag pumipili ng base para sa paglikha ng juice, kailangan mong pag-aralan ang komposisyon ng tomato paste. Ang komposisyon ng isang mataas na kalidad na i-paste ay dapat na lubhang maikli: mga kamatis. Ang isang napakahalagang tagapagpahiwatig ay ang nilalaman ng dry matter. Dapat silang hindi bababa sa 25%. Walang mga tina, preservatives, pampalapot o pampalasa.
Upang ihanda ang juice, kailangan mong palabnawin ang tomato paste na may tubig. Ito ay pasta, hindi sarsa o ketchup. Tomato paste ay diluted sa malamig na purified tubig sa isang ratio ng 3:1. Sa ratio na ito makakakuha ka ng makapal na tomato juice. Para sa mas likidong juice, palabnawin ang isang kutsarang paste sa isang basong tubig. Upang mapabuti ang lasa, asin, paminta at asukal ay idinagdag sa juice sa panlasa.
Ang mga benepisyo at pinsala ng natural na Birch sap
Kapag bumili ng juice sa isang tindahan, kailangan mong maingat na basahin kung ano ang isinulat ng tagagawa.
Kung ang pakete ay nagsasabi na ang juice sa loob ay natural, reconstituted o direktang pinindot, nangangahulugan ito na ang mga nilalaman ng pakete ay sumailalim sa minimal na pagproseso at hindi naglalaman ng mga artipisyal na additives: mga lasa, tina at mga enhancer ng lasa. Ang mga hindi malinaw na katas na may sapal ay lalong kapaki-pakinabang.
Ang isang pakete ng nektar ay naglalaman ng mga 25-50% na katas ng prutas, ang natitira ay tubig, asukal, sitriko acid.
Ang inuming prutas sa inskripsiyon sa pack ay nangangahulugan na naglalaman ito ng hindi hihigit sa 15% na juice, at ang natitira ay tubig, tina at artipisyal na mga additives. Ang inuming prutas na ginawa sa industriya ay hindi matatawag na juice; ito ay isang inuming naglalaman ng juice na may kaunting benepisyo sa kalusugan.
Dobry juice - ito ba ay talagang malusog?
Ang pangunahing pinsala ng de-latang juice, kahit na ang pinaka-natural, ay ang malaking halaga ng asukal na nilalaman sa packaging. Sa kasong ito, ang asukal ay ginagamit bilang isang pang-imbak. Halimbawa, ang isang baso ng reconstituted apple o orange juice ay naglalaman ng 6! kutsarita ng asukal, na maihahambing sa matamis na carbonated na inumin. Ang madalas na pagkonsumo ng naturang produkto ay nagpapataas ng posibilidad na magkaroon ng diabetes nang maraming beses.
Ang mga preservative ay nagdudulot ng partikular na pinsala sa katawan ng mga bata, kung saan karamihan sa mga sistema ay nabubuo pa lamang.
Ito ay kawili-wili: Persimmon - mga benepisyo at pinsala
Ang labis at walang kontrol na pagkonsumo ng tomato juice ay maaaring magdulot ng malaking pinsala.
Ang pangunahing kontraindikasyon sa pag-inom ng tomato juice ay indibidwal na hindi pagpaparaan.
Sa pamamagitan ng pagpapahusay sa paggana ng lahat ng mga organo ng gastrointestinal tract, ang juice ay maaaring magpalala ng mga kasalukuyang problema. Hindi ka dapat uminom ng tomato juice sa panahon ng paglala ng mga sakit tulad ng:
Hindi ka dapat uminom ng tomato juice kung ikaw ay nalason.
Kung mayroon kang cholelithiasis, kailangan mong uminom ng tomato juice nang maingat - maaari itong maging sanhi ng pagkawala ng mga bato at pagkatapos ay hindi mo magagawa nang walang operasyon.
Ang tomato juice ay isang natatanging kapaki-pakinabang at malusog na produkto kung ginagamit sa katamtaman at isinasaalang-alang ang mga katangian ng katawan.
Alam ng lahat kung bakit kailangan mong uminom ng sariwang gulay na juice. Ang mga ito ay higit na mahalaga sa katawan kaysa sa mga nektar ng prutas. Ang tomato juice mula sa paste ay isa sa mga pinakasikat na juice ng gulay.
Ang juice na ito ay nakapag-iingat ng mga bitamina at nagpapalakas ng katawan, protektahan ang isang tao mula sa iba't ibang mga sakit, na lalong mahalaga sa panahon ng malamig na panahon. At sa panahon ng tag-araw, ang ganitong uri ng inumin ay makakatulong na masiyahan ang iyong uhaw. Mayroong iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng sariwang tomato juice. Mas madaling gawin ito hindi mula sa sariwang gulay, ngunit mula sa tomato paste. Sa bersyong ito, ang inumin ay magiging hindi gaanong malusog at pampagana. Maaari ka ring magluto ng mga kamatis sa kanilang sariling juice na may tomato paste.
Ang paggawa ng nektar mula sa tomato paste ay hindi napakahirap; ang kailangan mo lang ay tubig at asin. Gayunpaman, tiyak na dapat niyang matugunan ang mga simpleng kondisyong ito:
Ang self-prepared nectar mula sa tomato paste ay maaaring kainin sa dalisay nitong anyo. Inirerekomenda na gamitin sa kapasidad na ito para sa:
Ang tomato juice na ginawa mula sa tomato paste, ang recipe para sa kung saan ay ibinigay sa ibaba, ay magiging mas matipid at malusog kaysa sa factory-made nectar, na binubuo ng parehong mga bahagi. Dagdag pa, kapag gumagamit ng juice na binili sa tindahan, kailangan mong magbayad ng dagdag para sa tatak, halaga ng packaging, atbp.
At huwag kalimutan na upang makagawa ng tomato juice mula sa i-paste, kailangan mo lamang gumamit ng i-paste, ngunit ang tomato sauce o ketchup ay hindi angkop para dito. Ang mga tuyong bahagi ay dapat na hindi bababa sa 25%.
Napagpasyahan mo na bang gumawa ng tomato juice mula sa tomato paste? Ipapakita namin ang klasiko at tradisyonal na recipe ngayon. Alinsunod sa mga patakaran nito, ang puree ng gulay ay natunaw ng malamig na pinakuluang tubig sa rate ng isa hanggang tatlo. Upang makakuha ng malapot na inumin, kumuha ng dalawa o tatlong kutsara ng hilaw na materyal sa bawat baso ng tubig. Kung nais mong makakuha ng inumin na may mas manipis na pagkakapare-pareho, katulad ng kapal sa tubig, pagkatapos ay maghalo ng isang kutsarang puno ng produkto sa isang basong tubig. Asin ang nektar na may magaspang na table salt. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng kaunting glucose o paminta. Tinatangkilik ng ilang mga mamimili ang napapanahong nektar. Mas mainam na kunin ito ng malamig.
Maaari kang gumawa ng mga kamatis sa iyong sariling juice na may tomato paste nang mabilis at matipid. Inirerekomenda na ibuhos ang mga gulay hindi lamang sa tomato juice, kundi pati na rin sa sarsa na ginawa mula sa pasta. Ang ganitong uri ng opsyon ay ang pinaka-ekonomiko, ngunit hindi ito seryosong nakakaapekto sa lasa. Ang lahat ng ito ay madaling ihanda, ang proseso ay hindi kukuha ng maraming oras. At masisiyahan ka sa mga kamatis sa kanilang sariling juice na may tomato paste sa buong taglamig.
Ihanda ang mga sumusunod na pagkain: 0.5 kilo ng tomato paste, isang daang gramo ng glucose at animnapung gramo ng asin. Magluto, ngunit sundin ang mga tagubiling ito: banlawan ang mga prutas, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa tubig sa loob ng kalahating minuto. Ang pamamaraang ito ay gagawing posible na madali at walang kahirap-hirap na alisin ang alisan ng balat mula sa kanila. Ipamahagi ang gulay sa mga isterilisadong garapon. Dapat mong palabnawin ang 0.5 na tubig sa pasta, at pagkatapos ay magdagdag ng asin, glucose at paminta. Gumalaw nang lubusan at ilagay sa kalan upang pakuluan; Ibuhos ang pinainit na sarsa sa mga garapon, at pagkatapos ay ibaba ang mga ito sa kumukulong tubig upang isterilisado. Ang halo ay dapat na pinainit sa 85 degrees. Kung gumamit ka ng kalahating litro na garapon, ang pamamaraan ay dapat tumagal ng 20 minuto, at kung 1 litro - 30 minuto. Ang natitira na lang ay i-roll up at ilagay ang mga garapon na may mga takip pababa, na tinatakpan ng malinis na tuwalya. Ang mga kamatis sa kanilang sariling juice na may tomato paste ay isang mahusay na meryenda, kapwa para sa isang holiday at para sa bawat araw.
Paano gumawa ng tomato juice mula sa tomato paste? Una sa lahat, dapat mong isipin kung paano at bakit mo gagamitin ang nagreresultang masarap na timpla. Ang tomato juice mula sa i-paste ay maaaring kainin sa pinakadalisay nitong anyo. Bilang karagdagan, maaari itong idagdag sa iba't ibang mga pinggan. Ang mga produktong gawa sa natural na mga kamatis ay ibang-iba sa kalidad at antas ng pagiging kapaki-pakinabang mula sa kung ano ang ibinebenta sa mga tindahan. Huwag kalimutan na gaano man kakulay o kasimple ang lalagyan, sa loob nito, bilang panuntunan, mayroong pinaghalong paste, sulfate at tubig. Gayunpaman, hindi malalaman ng mga mamimili kung saang mga kamatis ginawa ang mga produktong ito at kung sinunod ang mga pamamaraan ng produksyon. Para sa kadahilanang ito, makatuwiran na gawin ang i-paste sa bahay at i-convert ito sa tomato juice mula sa i-paste.
Ang isang madaling pagkalkula ay nagsiwalat na ang isang lata ng inihandang tomato paste ay nagbubunga ng 3 litro ng tomato juice (sa ratio na isa hanggang anim). Ang pagkakaroon ng inasnan na inumin, ang mamimili ay hindi makakaramdam ng anumang pagkakaiba sa lasa at, siyempre, ay nais na bumili ng mga kinakailangang produkto. Ang presyo ng kalahating litro na garapon ng paste ay limampu hanggang animnapung rubles. Ang paunang halaga ng 1 litro ng juice ay nagkakahalaga ng isang maliit na halaga - labing-anim hanggang dalawampu't limang rubles. Gayunpaman, upang makagawa ng isang inuming gulay, ang masa ng kamatis mismo ay kinakailangan. Ang mga ketchup at sarsa ay hindi angkop para sa layuning ito. Ang bahagi ng mga pinatuyong elemento sa komposisyon ng produkto ay dapat magbago sa pagitan ng dalawampu't lima at apatnapung porsyento. Ang nilalaman ng mga additives, tulad ng acidity at glucose regulators, ay hindi inirerekomenda sa komposisyon; tanging ang sulfate at tubig ang pinapayagan.
Iling ang garapon at suriin ang kapal ng mga nilalaman. Kung ang komposisyon ay naglalaman ng maraming tubig, at ang kapal ng i-paste ay katulad ng sarsa o ketchup, mayroon kang lahat ng dahilan upang huwag magtiwala sa kalidad ng produktong inaalok. Ang tamang teknolohiya ay nagsasangkot ng sumusunod na proseso: ang mga kamatis ay pinupunasan at niluto. Pagkatapos nito, ang mga hilaw na materyales ay pinakuluan upang mabawasan ang kahalumigmigan at madagdagan ang proporsyon ng mga pinatuyong elemento. Kung ang vegetable puree ay walang concentrates, ito ay ganap na magpapakita ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa iyong katawan. Ang maingat na pagpili ng tomato juice ay itinuturing na susi sa pagpapayaman ng katawan na may kapaki-pakinabang at mahahalagang elemento. Ang nektar na binili sa tindahan ay nagbebenta ng 30–40 rubles. para sa 1 l. Naglalaman ito ng mga additives, at ang presyo ay apat na beses na mas mataas kaysa sa halaga ng juice na ginawa mula sa i-paste. Nagtatanong ito kung bakit labis na magbayad kung maaari mong palabnawin ang isang kamatis sa tubig, magdagdag ng asin dito at inumin ito nang hindi nababahala na ang katawan ay makakatanggap ng mga elemento na hindi masyadong kapaki-pakinabang.
Naisip mo na ba kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng tomato juice? Masarap, masustansya. Ano pa ba ang kailangan? Natuklasan ng mga siyentipiko na ang mga kamatis ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Bukod dito, ang halaga nito ay hindi bumababa sa panahon ng paggamot sa init. Mapapabuti mo ang iyong kalusugan gamit ang ketchup at tomato paste. Tingnan natin ang mahimalang gulay na ito at alamin kung ano ang mga benepisyo nito.
Ang komposisyon ng tomato juice ay kahanga-hanga. Mayroong ilang mga gulay na naglalaman ng napakaraming malusog na sangkap. Naglalaman ito ng mga mineral, bitamina, mga organikong acid, asukal at iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa kalusugan.
Komposisyong kemikal:
Ang mayaman na komposisyon ng kemikal ay nagpapaliwanag ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng tomato juice. Ang mga mineral at bitamina ay may mahalagang papel sa buhay ng tao. Sa kanilang kakulangan, nagsisimula ang mga problema sa kalusugan. Ang mga asukal ay nagdaragdag ng mga gastos sa enerhiya. Ang dietary fiber ay nagtataguyod ng pagkabusog. Sa lahat ng ito, ang tomato juice ay may mababang calorie na nilalaman. Ito ay 18 kcal lamang. Ang tampok na ito ay ginagawa itong isa sa mga produkto na kasama sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang.
Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng tomato juice? Una sa lahat, ito ay pinagmumulan ng mga sangkap na kailangan para sa kalusugan, tulad ng mga bitamina at microelement. Ang benepisyo ng tomato juice ay nakasalalay din sa kakayahang magkaroon ng antioxidant effect sa katawan at pabagalin ang proseso ng pagtanda. Utang niya ito sa lycopene.
Ang mga organikong acid ay nakikilahok sa regulasyon ng balanse ng acid-base, binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser, at pinapabagal ang proseso ng pagtanda. Nililinis ng pectin ang mga daluyan ng dugo mula sa kolesterol, mga lason, at nagtataguyod ng panunaw.
Tomato juice tones, lifts iyong mood, at nagtataguyod ng pagbuo ng serotonin, na kung saan ay kilala bilang ang "happiness" hormone.
Ang mga benepisyo ng tomato juice para sa mga kababaihan ay napatunayan na. Pinapaginhawa nito ang mga sintomas ng PMS, nakakatulong upang makaligtas sa isang mahirap na menopause, at mga tono. Ang isang malaking bilang ng mga bitamina at mineral ay nakakatulong na mapanatili ang kagandahan ng balat, kuko, at buhok. Ang inumin ay nagpapabagal din sa proseso ng pagtanda at nakakatulong na mapupuksa ang labis na pounds.
Ang mga benepisyo ng tomato juice para sa pagbaba ng timbang ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng komposisyon ng kemikal nito at mababang calorie na nilalaman. Ang dietary fiber at pectin ay nagtataguyod ng paglilinis, pagpapabilis ng metabolismo, at pagbabad. Ang mga bitamina at mineral ay nakakatulong na mapanatili ang kalusugan at itaguyod ang pagsunog ng taba.
Ang tomato juice ay kapaki-pakinabang din para sa mga lalaki. Pinoprotektahan nito ang prostate gland at tumutulong na maibalik ang sekswal na function.
Kawili-wiling katotohanan! Ang pinakuluang kamatis pala ay mas malusog kaysa sa hilaw! Kapag pinainit, tumataas ang dami ng lycopene.
Ang mga kamatis ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang
Ang mga benepisyo at pinsala ng tomato juice ay higit sa lahat ay nakasalalay sa paraan ng paggamit nito. Hindi ito dapat abusuhin. Ang labis ay hindi kailanman naging mabuti para sa kalusugan. Hindi ka rin dapat uminom ng juice para sa ilang sakit at para sa ilang kategorya ng mga tao.
Upang ang inumin ay maging kapaki-pakinabang at hindi nakakapinsala, dapat mong sundin ang mga sumusunod na patakaran para sa paggamit nito:
Payo! Ang tomato juice ay hindi dapat inumin sa masakit na kondisyon. Maaari itong dagdagan ang sensitivity ng sakit.
Hindi lahat ay maaaring uminom ng tomato juice. Sa kaso ng mga exacerbations ng mga malalang sakit, ito ay nagkakahalaga ng pag-abanduna nito, o makabuluhang bawasan ang halaga.
Hindi ka dapat uminom ng tomato juice kung mayroon kang pancreatitis, cholecystitis, o peptic ulcer. Ang gastritis at gout ay contraindications din para sa paggamit.
Ang mga kamatis ay ang tanging gulay na kapag pinainit ay nagdaragdag lamang ng pagiging kapaki-pakinabang nito
Ang tomato juice ay maaaring mabili na handa sa tindahan, ngunit ang paggawa ng iyong sariling inumin ay magiging malaking pakinabang.
Ang paghahanda ng tomato juice ay medyo simple gamit ang isang juicer o blender. Upang gawin ito, ang mga prutas ay pinakuluan ng tubig na kumukulo at ang mga balat ay tinanggal. Pagkatapos ay pinutol nila ito sa maliliit na piraso at inilagay sa isang juicer. Pinakamainam na inumin ito nang sariwa, walang asin, ngunit maaari mo itong ilagay sa refrigerator nang ilang sandali. Iling bago gamitin. Ang isang malusog na inumin ay maaaring ihanda para sa hinaharap na paggamit sa taglamig. Upang gawin ito, dinala ito sa isang pigsa at ibinuhos ng mainit sa mga garapon. Roll up gamit ang isang makina.
Ang katas ng kamatis na may kintsay ay lalong kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Upang ihanda ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
Una, dapat mong ihanda ang mga gulay - alisan ng balat ang mga kamatis, alisan ng balat at i-chop ang kintsay. Pagkatapos ay pisilin ang juice mula sa mga kamatis gamit ang isang juicer, ibuhos ito sa isang kasirola, magdagdag ng kintsay doon at pakuluan. Pagkatapos ay pinalamig nila ito, kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan at hayaan itong kumulo muli.
Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng tomato juice ay matatagpuan sa video na ito:
Ang lahat ba ng iyong mga pagtatangka na magbawas ng timbang ay hindi nagtagumpay? Naisip mo na ba ang tungkol sa mga radikal na hakbang? Ito ay naiintindihan, dahil ang isang slim figure ay isang tagapagpahiwatig ng kalusugan at isang dahilan para sa pagmamataas. Bilang karagdagan, ito ay hindi bababa sa kahabaan ng buhay ng tao. At ang katotohanan na ang isang tao na nawalan ng "dagdag na pounds" ay mukhang mas bata ay isang axiom na hindi nangangailangan ng patunay. Samakatuwid, inirerekumenda namin ang pagbabasa ng kuwento ng isang babae na pinamamahalaang mawalan ng labis na timbang nang mabilis, mabisa at walang mamahaling pamamaraan...Basahin ang artikulo >>
