Ang pagdiriwang ng Bagong Taon sa ating bansa ay palaging ipinagdiriwang sa malaking sukat. Nagkataon lang na sa araw na ito ang mga mesa ay napuno ng lahat ng uri ng mga treat at goodies. Ang mga kasiyahan ay nagpapatuloy hanggang sa umaga, kaya dapat mayroong sapat na mga pagkain para sa buong holiday. Bilang isang patakaran, ang talahanayan ng Bagong Taon ay naiiba mula sa karaniwang talahanayan ng holiday sa isang mas malawak na iba't ibang mga pinggan, iba't ibang meryenda, pati na rin ang dekorasyon ng mesa mismo. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa lahat ng mga tampok ng talahanayan ng maligaya na Bagong Taon, at nagbibigay din ng ilang mga kamangha-manghang mga recipe para sa mga salad, pampagana at mainit na pagkain para sa iyong talahanayan ng Bagong Taon.

Talahanayan ng Bagong Taon - mga tampok

Ang Bagong Taon ay isang espesyal na holiday. At ipinagdiriwang din namin ito sa isang espesyal na paraan: ang bahay ay pinalamutian, ang bawat miyembro ng pamilya ay naglalagay ng isang magandang sangkap, at siyempre, isang maligaya na mesa ang inihahain. Ang piging ng Bagong Taon ay karaniwang binubuo ng maraming iba't ibang pagkain. Dapat kasama dito ang:

• pagpipiraso;
• meryenda;
• mga salad;
• mainit na pinggan ng karne at isda;
• Panghimagas;
• mga inumin.

Ang maybahay ang nagpapasya kung anong ulam ang ihahanda para sa Bagong Taon.

Depende sa simbolo ng Bagong Taon, ito o ang ulam na iyon ay maaaring naroroon nang sagana sa mesa, o, sa kabaligtaran, wala nang buo.

Halimbawa, sa Year of the Pig, maraming tao ang nagbubukod ng baboy sa menu ng Bagong Taon upang hindi masaktan ang simbolo ng taon. Gayunpaman, hindi lahat ay gumagawa nito. Ang lahat ay nakasalalay sa kung ang mga tao ay naniniwala sa mga omens o hindi.

Mahalaga na ang menu ng Bagong Taon ay hindi lamang masarap, ngunit balanse din. Samakatuwid, kapag mayroon kang mabibigat na pagkaing karne, palaging ipares ito sa hiniwang sariwang gulay.

Huwag kalimutan ang tungkol sa pag-aayos ng mesa! Sa Bisperas ng Bagong Taon ang lahat ay dapat na maganda at maligaya. Ang mga sariwang prutas at gulay ay makakatulong sa dekorasyon ng mesa. Maaari kang mag-install ng magagandang candlestick, siguraduhing magdagdag ng mga napkin at huwag kalimutan ang tungkol sa isang eleganteng tablecloth.

Well, ngayon ay lumipat tayo nang direkta sa menu ng Bagong Taon. Susunod, ipapakita namin ang pinaka masarap na mga recipe para sa mga pampagana ng Bagong Taon, mga salad at mainit na pagkain. Ang lahat ng mga pagkaing ito ay napakadaling ihanda. At ang lasa nila ay hindi kapani-paniwala!

Mga meryenda sa Bagong Taon

Dapat na naroroon ang mga meryenda sa mesa ng Bagong Taon. Una, ito ay dahil sa ang katunayan na ang kapistahan, bilang panuntunan, ay tumatagal ng mahabang panahon (kung minsan hanggang umaga), at ang mga panauhin ay pana-panahong umupo sa mesa. Pangalawa, may mga inuming nakalalasing sa mesa ng Bagong Taon, na dapat ding sinamahan ng meryenda. Sa artikulong ito, nakolekta namin ang tatlo sa mga pinakakilalang kinatawan ng mga meryenda na tiyak na magugustuhan ng lahat ng iyong mga bisita.

Appetizer na "Olivier roll"

Ang ulam na ito ay lalo na para sa mga pagod sa paghahanda ng Olivier salad para sa Bagong Taon, ngunit nais na panatilihin ang tradisyon. Ang Olivier Roll appetizer ay ganap na magkasya sa mesa ng Bagong Taon.

Mga kinakailangang sangkap:

• Patatas - 2 biro;
• Karot - 1 piraso;
• Pinakuluang sausage - 100 gramo;
• Mga itlog - 2 piraso;
• Mga adobo na pipino - 2 piraso;
• Manipis na lavash - 1 piraso;
• Naprosesong keso - 2 kutsara;
• Mayonnaise - 1 kutsara.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang mga gulay at pakuluan hanggang malambot. Pakuluan at balatan din ang mga itlog. Maingat na ikalat ang tinapay na pita at hayaan itong humiga ng ilang sandali.
2. Grasa ang tinapay na pita nang buong-buo ng tinunaw na keso.
3. Grate ang sausage at ilagay sa ibabaw ng lavash na pinahiran ng keso.
4. Grate din ang pinakuluang carrots at ilagay sa ibabaw ng sausage.
5. Kasunod ng mga karot, ang isang layer ng gadgad na pinakuluang patatas ay inilalagay sa tinapay na pita.
6. Susunod, ang isang layer ng gadgad na adobo na mga pipino ay inilatag sa tinapay na pita at isang napaka manipis na mata ng mayonesa ay inilapat.
7. Ang isang layer ng pinakuluang gadgad na itlog ay inilatag sa mayonesa mesh.
8. Ang tinapay na pita ay maingat na pinagsama sa isang roll at pinutol sa maliliit na bahagi.
9. Ang mga hiwa ng roll ay inilatag sa isang serving plate at pinalamutian ng mga damo.

Mga bola ng keso

Isang kamangha-manghang malutong na meryenda na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Nawawala ito sa talahanayan ng bakasyon sa loob ng ilang minuto.

Mga kinakailangang sangkap:

• Keso - 200 gramo;
• Mga itlog - 3 piraso;
• 1st grade wheat flour - 4 tablespoons (para sa kuwarta);
• 1st grade wheat flour - 3 tablespoons (para sa breading);
• Asin - sa panlasa;
• Langis ng gulay para sa pagprito.

Paraan ng pagluluto:

1. Kunin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula.
2. Talunin ang mga puti hanggang sa matigas na bula at magdagdag ng kaunting asin.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng 4 na kutsara ng harina sa mga puti at ihalo.
4. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran at idagdag sa mangkok na may mga puti at harina. Haluing mabuti muli.
5. Ibuhos ang harina sa isang plato, igulong ang nagresultang kuwarta sa mga bola na may mga basang bola at igulong sa harina.
6. I-deep fry ang mga bola upang lumutang sila sa mantika.
7. Sa sandaling ang mga bola ay nakakuha ng isang ginintuang kulay, dapat silang alisin at ilagay sa isang ulam na may mga napkin upang ang labis na langis ay nasisipsip.
8. Susunod, ilagay ang aming mga bola ng keso sa isang serving plate at palamutihan ng mga damo. Maaari kang maghatid ng iba't ibang uri ng mga sarsa kasama ang mga bola kung ninanais.

Tartlets para sa festive table

Ang isa pang kahanga-hangang meryenda sa talahanayan ng Bagong Taon ay mga tartlet. Ang mga tartlet ay maaaring punan ng halos anumang bagay. Ang ating mga tartlet ng Bagong Taon ay mapupuno ng manok, pinya at walnut. Isang magaan at kasabay na kasiya-siyang meryenda.

Mga kinakailangang sangkap:

• Chicken fillet - 2 piraso (mga 300 gramo);
• Tartlets - 10 piraso;
• matapang na keso - 100 gramo;
• Mga de-latang singsing ng pinya - mula 5 hanggang 7 piraso;
• Mga walnuts - 50 gramo;
• Mayonnaise - 2 kutsara;
• Mga gulay at ilang mga walnut para sa dekorasyon.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang fillet ng manok, pakuluan at palamig sa sabaw, gupitin sa maliliit na cubes.
2. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran at ilagay sa isang mangkok na may fillet ng manok.
3. Tinadtad din ng pino ang mga walnuts at pinya.
4. Pagsamahin ang lahat ng durog na sangkap, magdagdag ng mayonesa at ihalo nang mabuti.
5. Ilagay ang nagresultang timpla sa mga tartlet at palamutihan ng mga damo at kalahating walnut.

Bilang karagdagan sa mga walnut, ang mga tartlet ay maaaring palamutihan ng ilang mga buto ng granada. Sa ganitong paraan ang pampagana ay magiging mas maliwanag at mas kahanga-hanga sa talahanayan ng Bagong Taon.

Mga salad ng Bagong Taon

Ang mga salad ay isang tradisyonal na ulam sa mesa ng Bagong Taon. Ang mga ito ay naroroon sa kasaganaan sa holiday menu. Bawat taon, sinisikap ng mga maybahay na sorpresahin ang kanilang mga sambahayan at mga bisita ng ilang bago, masarap na salad. Sa aming artikulo, nakolekta namin ang tatlo, sa aming opinyon, ang pinakamatagumpay na salad na magiging isang tunay na dekorasyon para sa iyong talahanayan ng Bagong Taon.

Salad "Tsarskiy"

Ang perpektong salad, na nilikha lalo na para sa mga nais ipagdiwang ang Bagong Taon sa isang tunay na maharlikang paraan. Mayroon itong lahat ng mga sangkap upang gawing sentro ng atensyon ang salad na ito sa iyong mesa ng Bagong Taon.

Mga kinakailangang sangkap:

• Karot - 2 piraso;
• Mga itlog - 3 biro;
• Patatas - 3 biro;
• Banayad na inasnan na pulang isda (salmon, trout) - 200 gramo;
• Pulang caviar - 2 kutsara;
• Mayonnaise;
• Mga gulay ng dill.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga karot, itlog at patatas, alisan ng balat at hayaang lumamig.
2. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran at ilagay sa handa na foil, grasa ng mayonesa.
3. Susunod, lagyan ng rehas ang mga patatas sa isang pinong kudkuran, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng mga karot, magsipilyo ng mayonesa at magdagdag ng kaunting asin.
4. Ang pagsunod sa mga patatas ay isang layer ng gadgad na mga itlog, at muli ay bahagyang greased na may mayonesa.
5. Pinong tumaga ang dill at gupitin ang mga pulang fillet ng isda.
6. Ilagay ang tinadtad na dill at tinadtad na isda sa isang gilid ng foil.
7. I-wrap namin ang aming salad sa isang roll, simula sa gilid ng isda. Ibinalot namin ito nang buo sa foil at ipinadala ito upang ibabad sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras.
8. Matapos lumipas ang oras, kinuha namin ang aming salad roll, gupitin ito sa mga bahagi, ilagay ito sa isang serving dish na may mga damo at palamutihan ng isang maliit na halaga ng pulang caviar.

Ang salad na ito ay maaaring ihanda hindi lamang sa anyo ng isang roll, kundi pati na rin bilang isang regular na puff salad. Upang gawin ito, kailangan mong ilagay ang tinadtad na salmon at dill sa pinakailalim, at ilatag ang natitirang mga sangkap sa reverse order.

Salad "Kapritso ng Babae"

Isang perpektong salad upang pasayahin ang mga magagandang babae sa Bisperas ng Bagong Taon. Ito ay magaan, napakaganda at sa parehong oras ay nagbibigay-kasiyahan. Subukang maghanda ng gayong salad - at ang iyong mga bisita ay hindi mananatiling walang malasakit.

Mga kinakailangang sangkap:

• Mga hita ng manok - mula 2 hanggang 3 piraso;
• Keso - 100 gramo;
• Prunes - 50 gramo;
• Mga itlog - 3 piraso;
• Karot - 2 piraso;
• Kiwi - 2 piraso;
• Pomegranate - 1 piraso;
• Mayonnaise - mula 4 hanggang 5 kutsara;
• Asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog at karot hanggang malambot at alisan ng balat.
2. Pakuluan ang mga hita ng manok hanggang lumambot at lumamig sa sabaw. Ihiwalay ang karne sa buto. at gupitin sa maliliit na piraso
3. Ilagay ang baso sa isang malaking flat plate at ilagay ang tinadtad na fillet sa paligid ng baso. Lubricate na may mayonesa.
4. Ilagay ang pinong tinadtad na prun sa ibabaw ng karne.
5. Pagkatapos ng prun, ang mga pinong tinadtad na pinakuluang itlog ay inilalagay sa isang plato at inilapat ang isang mayonesa na mata.
6. Gilingin ang pinakuluang karot sa isang pinong kudkuran at ilagay ito sa ibabaw ng mga itlog. Pahiran muli ng mayonesa at asin ayon sa panlasa.
7. Pagkatapos ng mga karot ay dumating ang isang layer ng gadgad na keso at muli mayonesa.
8. Gupitin ang kiwi sa manipis na hiwa at ilagay sa ibabaw ng keso.
9. Takpan ang walang takip na bahagi ng salad na may mga buto ng granada. Alisin ang baso at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

Ang salad na ito ay maaaring palamutihan ng higit pa sa kiwi at granada. Maaari kang magdagdag ng ilang hiwa ng pinya, o maglatag ng ilang pattern ng prun na pinutol.

Salad na "Blizzard"

Isang napaka-mayaman at maliwanag na salad ng Bagong Taon. Ito ay perpektong makadagdag sa talahanayan ng Bagong Taon at hindi mag-iiwan ng mga bisita na gutom.

Mga kinakailangang sangkap:

• Patatas - 2 piraso;
• Mga itlog - 2 piraso;
• Mga adobo na pipino - 2 piraso;
• Champignon mushroom - 6 na piraso;
• Mga de-latang berdeng gisantes - 100 gramo;
• Ham - 100 gramo;
• Keso - 50 gramo;
• berdeng sibuyas - isang maliit na bungkos;
• Langis ng gulay para sa pagprito ng patatas;
• Mayonnaise - sa panlasa;
• Salt - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga piraso;
2. Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang heated frying pan at iprito hanggang golden brown. Ilagay sa isang hiwalay na plato at hayaang lumamig.
3. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa mga hiwa at magprito din ng kaunting langis ng gulay sa isang kawali.
4. Gupitin ang mga itlog at atsara sa maliliit na cubes. Gupitin ang ham sa mga piraso. Tatlong keso sa isang kudkuran.
5. Idagdag ang mga piniritong mushroom, berdeng mga gisantes at dating tinadtad na mga produkto sa mangkok.
6. Timplahan ang lahat ng mayonesa, ihalo nang mabuti at magdagdag ng asin sa panlasa.
7. Inilalagay namin ang aming salad sa isang mangkok ng salad, iwisik ang pritong patatas at berdeng sibuyas sa itaas.

MAHALAGA! Hindi tulad ng Olivier salad, ang Vyuga salad ay hindi inirerekomenda na iwan para sa ikalawang araw. Dapat itong kainin sa araw ng paghahanda upang hindi mawala ang lasa o masira.

Mga maiinit na pagkain ng Bagong Taon

Palaging nasa gitna ng mesa ng Bagong Taon ang mga maiinit na pagkain. Nakakaakit sila ng mga bisita hindi lamang sa kanilang aroma, kundi pati na rin sa kanilang nakamamanghang hitsura. Siyempre, ang mga maiinit na pinggan para sa talahanayan ng Bagong Taon ay dapat na binubuo pangunahin ng karne. Gayunpaman, hindi rin dapat balewalain ang isda. Sa ibaba ay nagpapakita kami ng tatlong kamangha-manghang mga recipe ng mainit na ulam, kabilang ang mga pagpipilian sa karne at isda. Ang bawat maybahay ay makakapili ng angkop na opsyon para sa kanyang sarili, at marahil ay ihanda ang lahat ng tatlong uri ng mainit na pinggan. Lalo na kung isasaalang-alang na ang kanilang oras ng paghahanda ay medyo maikli.

Nilagang karne ng baka na may mga mushroom at prun

Isang kahanga-hangang ulam upang ipagdiwang ang Bagong Taon. Ito ay lumalabas na napaka-kasiya-siya at simpleng hindi kapani-paniwalang masarap.

Mga kinakailangang sangkap:

• Karne ng baka - 800 gramo;
• Champignon mushroom - 400 gramo;
• Prunes - 100 gramo;
• Cream na may taba na nilalaman mula 15 hanggang 20% ​​- 180 mililitro;
• Asin at pampalasa sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibabad ang prun sa kaunting tubig.
2. Banlawan ng mabuti ang karne ng baka, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kasirola (deep frying pan) sa mahinang apoy.
3. Hugasan ang mga kabute nang lubusan, gupitin sa mga hiwa at idagdag sa karne.
4. Gupitin ang dati nang babad na prun sa maliliit na piraso at idagdag ang mga ito sa kawali na may karne.
5. Ang lahat ng ito ay kumulo sa isang kasirola para sa mga 15-20 minuto, pagkatapos ay idinagdag ang asin at pampalasa sa panlasa. Takpan ng takip at kumulo ng mga 40-50 minuto.
6. Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng cream sa kawali, pukawin at kumulo para sa isa pang 15 minuto.
7. Susunod, suriin ang karne para sa pagiging handa; kung ito ay medyo matigas pa, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig at kumulo para sa isa pang 15-20 minuto.
8. Para sa mga gusto ng mas masarap na lasa ng creamy, maaari kang magdagdag ng grated processed cheese o mga piraso ng mozzarella kasama ng cream.

Salmon sa cream sauce

Isang pinaka-pinong, gourmet dish na tiyak na hindi maiiwan sa ikalawang araw. Ang isda ay lumabas na nakakagulat na makatas at kamangha-manghang masarap. Ano pa ang kailangan mo para sa ulam ng Bagong Taon?!

Mga kinakailangang sangkap:

• pulang isda (halimbawa salmon) - 1.5 kilo;
• Cream na may napakataas na nilalaman ng taba - 500 mililitro;
• matapang na keso - 400 gramo;
• Mga sibuyas - 2 piraso;
• Lemon, olibo at damo - para sa dekorasyon;
• Asin at pampalasa sa panlasa;
• Langis ng gulay para sa pagpapadulas ng baking sheet.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang isda nang lubusan, ilagay sa isang colander at hayaang maubos ang labis na tubig.
2. Paghiwalayin ang fillet ng isda mula sa mga buto at gupitin sa mga bahagi.
3. Upang ihanda ang sarsa, magdagdag ng asin at pampalasa sa cream sa panlasa.
4. Grasa ang baking tray o baking dish na may kaunting langis ng gulay.
5. Ilagay ang isda sa isang amag, ibuhos ang inihandang sarsa at ilagay sa oven na preheated sa 180°C.
6. Ilang minuto bago ito handa, alisin ang isda mula sa oven, iwisik ang gadgad na keso at bumalik sa oven.
7. Maaari mong palamutihan ang natapos na isda na may mga damo, mga hiwa ng lemon at mga halves ng oliba.

Bilang karagdagan sa salmon, maaari kang magluto ng iba pang seafood, tulad ng hipon, sa katulad na paraan. Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon at sangkap ay pareho, tanging sa halip na salmon kailangan mong gumamit ng hipon.

Chicken roll na may mushroom at keso

Ang mainit na ulam na ito ay maaaring masiyahan sa lahat. Ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang sa talahanayan ng Bagong Taon. Ang mga rolyo ng manok na may mga mushroom at keso ay isang unibersal na ulam para sa anumang holiday. At ang gayong obra maestra ay inihanda nang napakasimple at mabilis. At ang lasa ay para lang mamatay!

Mga kinakailangang sangkap:

• Mga sibuyas - 1 piraso;
• fillet ng manok - 1 kilo;
• Keso - 100 gramo;
• Champignon mushroom - 200 gramo;
• Cream 10% taba - 200 mililitro;
• 1st grade trigo harina - 2 tablespoons;
• Mantika;
• asin, paminta - sa panlasa;
• Mga gulay para sa dekorasyon.

Paraan ng pagluluto:

1. I-chop ang sibuyas nang napaka-pino. Hugasan ang mga mushroom nang lubusan at gupitin sa mga hiwa.
2. Iprito ang mga sibuyas at mushroom nang magkasama sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay para sa mga 6-7 minuto.
3. Hugasan ng mabuti ang fillet ng manok, talunin ito, asin at paminta sa panlasa.
4. Grate ang keso at ilagay sa bawat fillet. I-roll ang fillet na may keso sa isang roll, i-secure ang gilid gamit ang mga toothpick.
5. Ilagay ang mga rolyo ng manok sa isang kawali at iprito sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga 3 minuto).
6. Ibuhos ang cream sa isang kasirola at pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang harina sa kanila, ihalo nang mabuti at idagdag ang mga mushroom na pinirito na may mga sibuyas.
7. Ilagay ang piniritong roll sa isang baking dish at ibuhos sa ibabaw ng inihandang creamy mushroom sauce.
8. Ilagay ang form sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.
9. Ilagay ang natapos na mga rolyo sa isang serving plate at palamutihan ng mga damo.

Maliwanag, sariwa at hindi inaasahang mga ideya at solusyon - ito ang magugustuhan at magugustuhan mo at ng iyong mga mahal na bisita! Ang mahalaga: hindi kami gumamit ng kakaiba, mahal o may problemang sangkap at pinili ang mga salad na maaari mong ihanda nang mabilis at madali.

Beet Christmas tree

Isang magaan na meryenda at isang orihinal na dekorasyon para sa talahanayan ng Bagong Taon. Ang mga puno ng beetroot ay kukuha ng nararapat na lugar sa tabi ng mga roll, roll, canapé at sandwich. Pinuno ng maselan na keso na may hindi pangkaraniwang kulay ng lemon at ang pinakamalusog na abukado - sa madaling salita, isang pagpipiliang win-win. At, isip mo, walang mayonesa!

RECIPE PARA SA MGA PUNO NG BEET

Ano'ng kailangan mo:
(para sa 6 na servings)

6 maliit na beets
150 g malambot na keso
1 tsp lemon zest
2 cloves ng bawang
1 abukado
1 tsp makapal na kulay-gatas
1 tsp lemon juice
asin, sariwang paminta - sa panlasa
mga gulay - para sa dekorasyon

6 na kahoy na skewer

Paano maghanda ng mga puno ng Pasko ng beet:

Rice salad na may atay

Ang recipe na ito ay para sa mga talagang hindi maisip ang kanilang holiday feast nang walang lahat ng uri ng puff salad na may mayonesa. Ngunit ito ang Bagong Taon, na nangangahulugan na ang anumang mga hiling ay dapat matupad kaagad!

Kung nagluluto ka ng mayonesa, pagkatapos ay may homemade na mayonesa lamang. At ang paghahatid ng salad sa mga bahagi ay pipigil sa iyo na kumain ng labis.

RECIPE PARA SA RICE SALAD NA MAY Atay

Ano'ng kailangan mo:
(para sa 5-6 servings)

1 tbsp. steamed rice
500 g ng atay ng baka (para sa mas pinong lasa, ang atay ng baka ay maaaring mapalitan ng veal o manok)
4 pinakuluang itlog
200 g matapang na keso
200 g de-latang mais
harina - para sa breading
langis ng gulay - para sa Pagprito

gawang bahay na mayonesa:
3 yolks
150 ML ng langis ng gulay
30 ml lemon juice (1/4 lemon)
1 tsp mustasa ng Russia
1 tsp Sahara
isang kurot ng asin

Paano maghanda ng rice salad na may atay:

1. Mayroong ilang mga lihim sa pagluluto ng atay na makakatulong na gawin itong malambot at makatas.

Laging pumili ng sariwang atay, hindi frozen.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa atay at agad itong isawsaw sa malamig na tubig. Alisin ang panlabas na pelikula gamit ang isang kutsilyo at ibabad sa gatas sa loob ng 1 oras. Gupitin ang atay sa mga piraso ng 1 cm ang kapal, huwag magdagdag ng asin, gumulong sa harina.




Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng mga piraso ng atay, magprito ng mga 30 segundo at ibalik. Pagkatapos ay iprito muli ang atay para sa mga 1.5-2 minuto sa bawat panig.

Mahalaga na ang langis ay mainit. Sa kasong ito, ang isang crust ay agad na nabuo sa atay, na nagpapanatili ng lahat ng juice sa loob. Lutuin ang atay sa katamtamang init hanggang sa maging malinaw ang katas kapag nabutas.

Ilagay ang natapos na atay sa isang tuwalya ng papel at pahiran ng napkin upang masipsip ang labis na langis.




Grate ang pinalamig na atay sa isang pinong kudkuran.




Kasabay ng paghahanda ng atay, pakuluan ang kanin hanggang lumambot at banlawan ng malamig na tubig.




Ibuhos ang likido mula sa mais.




Hatiin ang mga itlog sa puti at pula ng itlog, hiwain nang hiwalay sa isang pinong kudkuran.




Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.




Para sa mayonesa, ilagay ang mga yolks sa isang mangkok, magdagdag ng asin, asukal at mustasa. Paikutin nang malakas sa loob ng 1 minuto.




Magdagdag ng lemon juice sa pinalo na yolks at talunin nang bahagya.




Patuloy na talunin ang pinaghalong itlog-lemon, magdagdag ng langis ng gulay sa isang manipis na stream at talunin ang timpla sa pagkakapare-pareho na kailangan mo.




Sa tradisyonal na homemade mayonnaise, ang lemon juice ay karaniwang idinaragdag sa dulo ng pagluluto, na nagreresulta sa isang mas makapal, mas makinis na texture. Kung una mong ipakilala ang juice, ang mayonesa ay nagiging malambot at mahangin. Ito ay lalong mabuti na panatilihin ang sarsa na ito sa malamig nang hindi bababa sa 1-2 oras.

Layer ang salad: atay ng baka, kanin, mais, keso, puti ng itlog at pula ng itlog. Bahagyang balutin ng mayonesa ang atay, kanin at keso.




Iwanan sa ref ng 2-3 oras at palamutihan ng mga halamang gamot bago ihain.

Salad na "Hipon sa isang kama ng niyebe"

Kung sa tingin mo ay maaari kang sumuko sa iyong figure sa panahon ng mga pista opisyal ng Bagong Taon, at naghahanda na sa pag-iisip na mag-diet pagkatapos ng mga pista opisyal ng taglamig, kung gayon ang salad na ito na may hipon ay eksakto kung ano ang magliligtas sa iyo mula sa pangangailangan para sa mga araw ng pag-aayuno. . Naglalaman ito ng napakalakas na dosis ng protina na, kahit na pinagsasama ang isang salad na may sarsa, maaari mong ligtas na magpakasawa sa isang bahagi ng gastronomic na kasiyahan nang hindi iniisip ang mga kahihinatnan.

Isang pangarap na salad mula sa seryeng "ano ang makakain para mawalan ng timbang".

RECIPE PARA SA SALAD "PRRAWN ON A SNOW PILLOW"

Ano'ng kailangan mo:
(para sa 4 na servings)
200 g matapang na keso
4 pinakuluang itlog
400 g hipon
1 palayok ng litsugas

sarsa:
7 itlog ng pugo
150 ML ng langis ng gulay
1 tsp mustasa
1 tsp Sahara
isang kurot ng asin
katas ng 1 kalamansi
cilantro at dill - sa panlasa
sariwang giniling na paminta
sarap ng kalamansi

Paano ihanda ang salad na "Hipon sa isang kama ng niyebe":

Mainit na salad na may manok

Paano mo gusto ang ideya ng paghahatid ng mainit na salad? Oo, oo, isang nakabubusog na salad na may karaniwang patatas at manok, ngunit pinagsama sa mga sariwang damo at isang magaan, mababang-calorie na sarsa. At ang pinakamahalagang bagay para sa maybahay sa Bisperas ng Bagong Taon: upang hindi tumayo sa kalan kapag ang lahat ay nagsasaya, ang pagkain ay maaaring ihanda nang maaga, ang natitira lamang ay ang pag-init ng salad sa loob ng ilang minuto!

Sa pamamagitan ng paraan, gusto ng mga lalaki ang mainit na salad ng manok; hindi nila mapapansin ang kawalan ng nakakapinsala at mataba na mayonesa.

RECIPE PARA SA MAINIT NA MANOK SALAD

Ano'ng kailangan mo:
(para sa 4 na servings)
400 g fillet ng dibdib ng manok
1 sibuyas
4 na pinakuluang patatas sa kanilang mga jacket
2 berdeng mansanas
2-3 cloves ng bawang
pinaghalong litsugas
langis ng gulay - para sa Pagprito
asin - sa panlasa

sarsa:
300 g makapal na natural na yogurt
1 bungkos ng cilantro
1 bungkos ng dill
2 tsp honey
2 tbsp. lemon juice
asin - sa panlasa
sariwang pinaghalong paminta - sa panlasa

Para sa ulam na ito, mas mainam na gumamit ng malalim na mga plato upang ang salad ay mapanatili ang init nang mas matagal. Bago ihain ang salad, ang mga plato ay maaaring bahagyang pinainit sa microwave.

Paano gumawa ng mainit na salad ng manok:

Ang maanghang na salad ng Bagong Taon na may twist

Isang appetizer salad o kahit isang dessert salad - ang ulam na ito ay radikal na naiiba mula sa maraming karaniwang mga salad. Ang masarap na asul na keso ay pinagsasama nang hindi kapani-paniwala sa mga inihaw na caramelized na walnuts, banayad na mga nota ng peras at balsamic. Gourmets, ang iyong pinili!

RECIPE PARA SA MAANGANG NA SALAD NG BAGONG TAON NA MAY TWIST

Ano'ng kailangan mo:
(para sa 4 na servings)
2 pakete ng sariwang spinach (maaaring palitan ng anumang lettuce o salad mix)
150 g asul na keso (ginamit namin ang pinaka-abot-kayang murang opsyon)
2 peras
1 tbsp. mga walnut
2 tbsp. honey
0.5 tsp mantika

Paglalagay ng gasolina:
200 g natural na yogurt
3 tsp butil ng mustasa
1 tbsp. balsamic vinegar

Para sa meryenda na ito, mas mahusay na pumili ng mga peras na medyo matatag, ngunit hinog at katamtamang matamis.

Ngunit ang mga mani sa karamelo ay hindi dapat palitan ng mga hilaw na tinadtad, dahil sila ang pangalawang pinakamahalagang sangkap pagkatapos ng asul na keso.

Paano maghanda ng isang maanghang na salad ng Bagong Taon na may twist:

Maligayang pista opisyal, kapayapaan, kabutihan at kaunlaran sa iyo!

Ang mga meryenda ay palaging malugod na tinatanggap sa mesa para sa anumang holiday. Lalo na kung ang holiday na ito ay Bagong Taon. Mula sa gabi hanggang sa umaga, ang mga tao ay nagsasaya at ipinagdiriwang ang darating na Taon. Ginugugol nila ang karamihan ng oras na ito sa isang set table.

Samakatuwid, palaging mayroong maraming iba't ibang mga pagkain sa mesa. At kung mayroon lamang isang pangunahing kurso, kadalasan mayroong dalawang salad, ngunit palaging may ilang mga pampagana. Lagi silang binibigyan ng kagustuhan.

Hindi mahirap ihanda ang mga ito, lahat sila ay nakabahagi at halos hindi nananatili sa mesa. Ang lahat ng ito ay nagpapasaya sa akin! At iyon ang dahilan kung bakit kami ay palaging naghahanap ng mga bago at kawili-wiling mga recipe upang palamutihan ang mesa at masarap na pakainin ang mga bisita at miyembro ng sambahayan.

Mayroon na akong isang artikulo na may mga recipe ng holiday. Sa isa sa kanila ito ay ipinakita, at sa isa pa -. Ang lahat ng mga pagpipilian ay napaka-interesante at maganda. Sundan ang link, panoorin, basahin. Maaari kang makahanap ng hindi lamang mga recipe doon, kundi pati na rin ang mga orihinal na ideya sa disenyo.

At ngayon ay may bagong seleksyon. Sana magustuhan mo!

Kung mahilig ka sa salad na "Herring sa ilalim ng fur coat", ngunit pagod ka sa tradisyonal na pagpapatupad nito, maaari mo itong baguhin. At pagkatapos ay ang iyong paboritong ulam ay lilitaw sa harap mo sa isang bagong kalidad.

At hindi sa anyo ng isang salad, ngunit bilang isang nakabahaging meryenda.

Kakailanganin namin ang:

• herring - 1 piraso
• patatas - 3-4 na mga PC.
• beets - 2 piraso (maliit)
• pulang sibuyas - 1 pc.
• perehil
• mayonesa - 1 tbsp. kutsara
• sesame seeds - 1 kutsarita
• langis ng oliba

Paghahanda:

1. Balatan ang herring mula sa balat at buto. Pinakamainam na kunin itong bahagyang inasnan, kaya ang pampagana ay magiging mas malambot. Gupitin sa maliliit na cubes. Ang mas maliit na hiwa mo, mas maayos na magagawa mo ang "mga berry".

2. Gupitin ang pulang sibuyas sa napakaliit na cubes. Ito ay hindi kasing pait ng puti at samakatuwid ay ginustong. Wala kaming maraming sangkap, at ito ay gaganap ng isang malaking papel.

3. Paghaluin ang herring na may sibuyas at magdagdag ng mayonesa.

Haluin. Magdagdag ng kaunting mayonesa. Upang ang pagpuno ay magkakasama lamang.

Nais kong agad na tandaan na ang pagpuno ay mananatili. Ngunit ito ay napakasarap na hindi ito magtatagal. Kung hindi mo nais na manatili ito, pagkatapos ay gumamit lamang ng kalahating herring carcass at kalahating sibuyas.

4. Pakuluan ang mga beets, palamig at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran.

5. Grad din ang patatas sa isang pinong kudkuran. Dapat mayroong eksaktong dalawang beses kaysa sa mga beets, kung hindi man ay hindi mabubuo ang mga berry.

6. Paghaluin ang patatas na may beets.

Hayaang tumayo nang ilang sandali hanggang ang halo ay maging isang pare-parehong kulay na burgundy.

7. Upang mas mahusay na pag-sculpt ang mga blangko, kakailanganin mong ihanda ang langis. Kumuha ako ng olive. Dahil kakaunti lang ang mayonesa sa salad, ang mantika ang gagamitin bilang dressing.

Lubricate ang iyong mga kamay ng langis. Maglagay ng isang kutsara ng pinaghalong gulay sa iyong palad at pakinisin ito upang maging flat cake.

Maglagay ng isang kutsarita ng herring mixture sa gitna.

Bumuo ng isang berry na kahawig ng isang strawberry sa hugis. Sa kasong ito, ang lahat ng pagpuno ay dapat manatili sa loob.

8. Maglakip ng isang sprig na may mga dahon ng perehil at ilagay sa isang plato.

Gawin ang parehong sa natitirang mga "berries".

9. Kapag nasa plato na silang lahat, budburan ng puting linga.

Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto upang tumigas ang mga berry. Pagkatapos ay ihain ito sa hapag at ituring ang mga panauhin. Lagi silang kumakain ng gayong kasiyahan nang may labis na kasiyahan.

Mula sa halagang ito ng mga sangkap makakakuha ka ng 10 - 12 "strawberries", depende sa kanilang laki.

Video kung paano maghanda ng orihinal na meryenda para sa Bagong Taon

Mga kaibigan, ang malamig na pampagana na ito ay napakasarap at napakaganda kaya nagpasya kaming huwag limitahan ang aming sarili sa paglalarawan lamang ng recipe, ngunit gumawa din ng isang video batay sa recipe na ito.

Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang paggawa ng "Strawberry" ay napakahirap. Kaya, gusto kong sabihin sa iyo na ito ay napaka-simple. Kung nakapagluto ka na ng beets at patatas, magagawa mo ito sa loob lamang ng kalahating oras.

Panoorin ang video at makikita mo mismo.

Kamakailan lamang, madalas kong inihahanda ang ulam na ito para sa holiday table, at halos palaging para sa Bagong Taon. Mayroon akong pinakuluang beets at patatas sa aking refrigerator, pati na rin ang isang pakete ng herring. At kung biglang lumitaw ang mga bisita sa pintuan, sa lalong madaling panahon maaari akong maghatid ng napakagandang "strawberry" sa mesa.

At kapag natikman ng mga bisita ang ulam, marami akong naririnig na mga review.

Kaya magluto, mga kaibigan, at kumain din nang may kasiyahan!

Isang simpleng recipe para sa hot bell pepper appetizer na may bacon

Kakailanganin namin (para sa 10 servings):

• kampanilya paminta - 5 mga PC
• feta cheese - 300 gr (o Adyghe cheese)
• bacon - 200 gr
• bawang - 2 cloves
• mayonesa - 50 g

Paghahanda:

1. Grind ang keso sa isang homogenous mass gamit ang isang tinidor. Tulad ng makikita mula sa komposisyon ng mga sangkap, maaari ding gamitin ang Adyghe cheese. Gayunpaman, kahit na hindi masyadong maasim na butil-butil na cottage cheese ay magiging mabuti din sa recipe na ito.

2. Balatan ang bawang at dumaan sa isang press. Ihalo sa keso. Tikman sa panlasa. Kung gusto mong magdagdag ng higit pang bawang, maaari mo itong gawin.

3. Magdagdag ng mayonesa at ihalo. Kung ninanais, magdagdag ng kaunting asin.

4. Gupitin ang bell pepper sa dalawang hati. Maipapayo na huwag tanggalin ang "buntot". Alisin ang mga lamad at buto mula sa mga halves at punuin ng pagpuno ng keso.

Ang mas maliwanag na paminta, mas maliwanag at mas kaakit-akit ang ulam.

5. Balutin ng mahabang piraso ng bacon.

6. I-bake sa oven hanggang mag-golden brown at maluto ang sili.

7. Ilagay sa plato at ihain.

Ito ay lumiliko nang napakaganda, at ang gayong ulam ay palamutihan ang maligaya na mesa.

New Year's snack cheese roll na may mga karot

Kakailanganin namin (para sa 7 servings):

• karot - 1 pc.
• manipis na hiniwang naprosesong keso - 7 mga PC.
• bawang - 1 clove
• perehil - 2 - 3 sprigs
• mayonesa - 2 tbsp. mga kutsara
• berdeng mga sibuyas - para sa dekorasyon
• asin - sa panlasa

Paghahanda:

1. Kakailanganin namin ang isang malaking hilaw na karot. Dapat itong balatan at gadgad.

May isa pang pagpipilian. Sa halip na hilaw na karot, maaari mong gamitin ang Korean-style na karot. Sa kasong ito, huwag nang gumamit ng bawang. At ang gulay ay kailangang pureed sa isang blender.

2. Ipasa ang bawang sa isang pindutin at idagdag sa mga karot. Magdagdag ng pinong tinadtad na perehil doon. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.

3. Magdagdag ng mayonesa sa pinaghalong at ihalo.

Upang magdagdag ng karagdagang lasa, magdagdag ng kaunting mustasa sa pagpuno. At sino ang hindi gusto ng mayonesa, maaari mong palitan ito ng makapal na mabigat na cream.

4. Kakailanganin namin ang naprosesong keso na espesyal na pinutol sa manipis na hiwa. Ito ay ibinebenta na handa sa packaging at may hugis na parisukat.

Maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna ng bawat parisukat at maingat na igulong ito. Ang ilan sa mga pagpuno ay dapat lumitaw sa magkabilang gilid.

5. Maingat na itali ang mga rolyo gamit ang isang balahibo ng sibuyas.

Ilagay sa dahon ng lettuce at ihain. Ang ulam ay mukhang napakaganda, ngunit sa parehong oras ito ay medyo magaan at masarap. At maaari mo itong ihanda nang literal sa loob ng ilang minuto.

Isang simple at masarap na recipe para sa "Raffaello" na may crab sticks

Napakadaling maghanda, ngunit hindi kapani-paniwalang maganda at masarap na pampagana para sa holiday table.

Dito gagamit tayo ng keso at itlog bilang palaman. Ngunit tandaan na ang pinakuluang kanin na may sprat pate ay maaaring gamitin bilang isang palaman. Sa kasong ito, maaari mo ring igulong ang mga bola sa tinadtad na crab sticks.

Tiyak na magugustuhan ng iyong mga bisita ang parehong mga appetizer.

Kakailanganin namin ang:

• crab sticks - 200 gr
• matapang na keso - 100 g
• itlog - 3 mga PC
• bawang - 1 clove
• mayonesa sa panlasa

Paghahanda:

1. Upang ihanda ang recipe na ito, mas mainam na gumamit ng matapang na keso. Halimbawa, ang Parmesan ay mahusay. Hindi ito magkadikit at ang bola ng Raffaello ay magiging madilaw.

Kuskusin ito sa isang pinong kudkuran.

2. Pakuluan ang mga itlog, palamig at gadgad din sa isang pinong kudkuran.

3. Grate ang crab sticks sa isang pinong kudkuran at hatiin ang nagresultang masa sa dalawang pantay na bahagi.

4. Gilingin ang bawang gamit ang isang press.

5. Paghaluin ang keso, itlog, bawang at isang bahagi ng crab sticks. Timplahan ng mayonesa. Dapat kang makakuha ng isang siksik na masa mula sa kung saan ito ay magiging madali upang bumuo ng mga bola.

6. Roll into balls and roll them in the reserved chopped crab sticks.

Ilagay sa isang plato. At palamutihan ayon sa gusto mo. Maaari mong gamitin ang berdeng dahon ng lettuce, herbs, olives, at black olives para sa dekorasyon. O kahit anong gusto mong gamitin.

Mga meryenda na "Cake" para sa talahanayan ng Bagong Taon

Ang "cake" na ito ay lumilipad mula sa mesa tulad ng mga mainit na cake. Maganda, orihinal at madaling ihanda, tiyak na palamutihan nito ang anumang talahanayan ng holiday.

Kakailanganin namin ang:

• herring - 1 - 2 mga PC.
• pinakuluang beets - 3 - 4 na mga PC.
• pulang sibuyas - 2 mga PC
• patatas - 2 mga PC.
• pinakuluang itlog - 3-4 na mga PC
• itim na toast na tinapay
• olibo o itim na olibo para sa dekorasyon
• mayonesa
• mga gulay para sa dekorasyon

Paghahanda:

Ang komposisyon ng mga sangkap ay tinatayang. Ang lahat ay depende sa kung gaano karaming "cake" ang gusto mong gawin. Ang pagkakasunud-sunod ng mga layer ay maaari ding magbago.

Maaari mong gamitin ang na peeled herring, na ibinebenta na tinadtad sa mga garapon. At maaari kang kumuha ng tinunaw na keso, hiniwa nang manipis. Ang parehong ginamit namin noong gumawa kami ng mga carrot roll.

Sa katunayan, makakakuha tayo ng tulad ng isang inilarawan sa pangkinaugalian na "Herring sa ilalim ng isang fur coat" sa isang pinasimple na bersyon.

1. Peel beets, patatas at hiwa sa hiwa. Hiwain din ang mga itlog.

2. Maghanda ng metal recess na may angkop na sukat at gamitin ito sa paghiwa ng toast bread. Dapat kang makakuha ng mga bilog na blangko.

Gayunpaman, maaari mong gawin silang parisukat. Ngunit sa anumang kaso, hindi ipinapayong manatili ang mga crust sa toast.

3. Ikalat ang gitna ng toast na may kaunting mayonesa. Ilagay ang hiwa ng beet bilang unang layer.

4. Pahiran ito ng mayonesa at ilatag ang dalawang bilog ng itlog.

5. Pagkatapos ay turn na ng herring. Kung gagamit ka ng fillet, maaari mo itong igulong at ilagay sa ibabaw ng mga itlog. Kung mayroon ka nang herring na pinutol, pagkatapos ay ilatag ang ilan nang sabay-sabay.

Ilagay ang tinadtad na singsing ng sibuyas sa itaas.

6. Susunod ay isang bilog ng patatas. Grasa ito ng mayonesa at takpan ng mga dahon ng perehil at dill. Itaas ang aming "cake" na may bilog na takip ng bilog na beet. Pindutin nang bahagya upang ang istraktura ay hindi malaglag.

7. Pahiran muli ng mayonesa ang tuktok na bilog ng beet. Pagulungin ang keso sa hugis ng kono. Maglagay ng olive o black olive at magdagdag ng mayonesa.

Palamutihan ng mga halamang gamot at ihain.

Mga pinalamanan na itlog "mood ng Bagong Taon"

Mahirap sigurong humanap ng taong hindi mahilig sa hipon. Samakatuwid, subukan nating lumikha ng isang magandang kalagayan sa kanilang tulong.

Kakailanganin namin (para sa 8 servings):

• itlog - 4 na mga PC.
• pinakuluang hipon - 100 g
• mayonesa - 2-3 tbsp. mga kutsara
• asin sa panlasa
• mga gulay - para sa dekorasyon

Kung nais mong maging ibang kulay ang pagpuno sa itlog, maaari mo itong lagyan ng kulay ng beetroot o carrot. Sa unang kaso, ito ay magiging pink, at sa pangalawa, brownish-orange.

Paghahanda:

1. Gupitin ang pinakuluang itlog sa dalawang pantay na kalahati. Alisin ang pula ng itlog mula sa kanila. Subukang gumamit ng mga itlog na may kaunting pula ng itlog upang gawing mas positibo ang meryenda.

Gayundin, huwag masyadong lutuin ang mga itlog, dahil ito ay magiging sanhi ng kulay abo ng pula.

2. Durugin ang mga yolks sa isang homogenous na masa gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng mayonesa sa pinaghalong at ihalo. Kung ang halo ay hindi masyadong malambot, maaari kang magdagdag ng isa pang kutsarang mayonesa. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.

Maaari kang opsyonal na magdagdag ng tinadtad na dill sa nagresultang masa. Ito ay sumasama sa pula ng itlog at mukhang maganda kapag inihain.

Upang makakuha ng isang katas, ang mga yolks at mayonesa ay maaaring matalo gamit ang isang panghalo.

3. Punan ang isang pastry syringe ng pinaghalong at i-squeeze ang timpla sa bawat kalahating itlog. Kung wala kang hiringgilya, maaari mo lamang itong ilabas gamit ang isang kutsara.

4. Ilagay ang mga halves ng stuffed egg sa isang plato.

5. Maglagay ng isang buong pinakuluang hipon sa bawat isa sa kanila at palamutihan ng isang sanga ng mga halamang gamot.

Paglingkuran at tratuhin ang mga bisita at lahat ng nasa bahay. Halos lahat ay mahilig sa mga deviled egg. At narito sila ay may isang bonus sa anyo ng hipon, na lilikha ng isang mahusay na mood!

Appetizer na may ladybugs cheese sa tartlets

Kakailanganin namin ang:

• tartlets - 12 - 14 na mga PC.
• pinakuluang itlog - 3 mga PC
• keso - 200 gr
• mga kamatis ng cherry - 6-7 mga PC.
• mga olibo
• bawang - 2 - 3 cloves
• halamanan
• mayonesa - 3-4 tbsp. mga kutsara

Paghahanda:

1. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran. Ilipat sa isang mangkok.

2. Kuskusin ang mga itlog doon at pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang press. Magdagdag muna ng 2 cloves at subukan. Kung nakita mong hindi sapat ang lasa ng bawang, magdagdag ng isa pang clove.

3. Gupitin ang ilang mga gulay sa kabuuang masa, mas mabuti ang dill. Ito ay maliit at magiging maganda ang hitsura sa tapos na ulam. Bilang karagdagan, sa kumbinasyon ng keso ito ay nagbibigay ng isang napaka-kaaya-ayang aroma.

4. Magdagdag ng mayonesa, unang 3 kutsara. Haluin at tingnan ang consistency ng mixture. Kung ito ay lumalabas na medyo tuyo, magdagdag ng isa pang kutsara.

5. Punan ang mga tartlet ng nagresultang masa. Ilagay ang mga ito sa isang plato.

6. Gupitin ang cherry tomatoes sa dalawang hati nang pahaba. Ito ang magiging katawan ng kulisap.

Gupitin ang mga olibo sa 4 na bahagi. Ang isa sa mga bahagi ay magiging ulo.

7. Isawsaw ang toothpick sa mayonesa at lagyan ng maliliit na tuldok ang likod ng kulisap. Palamutihan ng dill sprigs.

Ang pampagana ay inihanda nang napakabilis at mukhang napakaganda sa talahanayan ng holiday.

Kung hindi mo mahanap ang tartlets, hindi mahalaga. Sa parehong paraan, ilagay ang mga ladybug sa mga crackers, sa isang tinapay, sa isang piraso ng tinapay. Maaari mong gamitin ang ideyang ito sa disenyo ng mga pinggan. Dahil sa maliwanag na makulay na mga kamatis, ang ulam na ito ay palaging namumukod-tangi sa mesa at hindi napapansin. At kung gayon, pagkatapos ay kumakain ito ng mabuti.

Snack salad "Bago"

Ang salad na ito ay maaari ding ihain sa mga tartlet. Maaari mo itong ihanda nang mabilis kung mag-iimbak ka ng mga handa-gamiting sangkap nang maaga.

Kakailanganin mong:

• tartlets - 10 mga PC.
• ham - 200 gr
• kampanilya paminta - 1 piraso
• de-latang pinya – 0.5 – 1 lata
• olibo - 0.5 lata
• mga de-latang champignon - 0.5 - 1 lata
• mayonesa - para sa dekorasyon

Paghahanda:

1. Gupitin ang ham at pineapples sa mga cube. Champignons - sa mga piraso. Gupitin ang mga olibo nang crosswise sa maliliit na singsing. Gupitin ang bell pepper sa mga piraso. Mas mabuti kung ito ay maliwanag at makulay.

2. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at ihalo nang malumanay.

3. Ilipat sa tartlets. Maglagay ng mayonesa mesh.

Maaaring ihain kaagad.

Ang recipe ay napakasimple na walang dapat ilarawan. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang maglagay ng anumang iba pang salad sa mga tartlet.

Recipe para sa meryenda ng Bagong Taon na "Honey mushroom sa damuhan"

Kakailanganin namin ang:

• keso - 150 gr
• pinakuluang itlog - 3 mga PC
• mayonesa - 3 tbsp. mga kutsara
• adobo honey mushroom
• dill para sa dekorasyon

Paghahanda:

1. Grasa ang keso at itlog. Timplahan ng mayonesa. Huwag magdagdag ng masyadong marami nang sabay-sabay. Una magdagdag ng dalawang kutsara at ihalo. Ang masa ay dapat sapat na siksik upang mabuo sa maliliit na bola. Ito ang magiging mga binti para sa mga kabute.

Kung ang masa ay naging tuyo, magdagdag ng kaunti pang mayonesa. Ngunit huwag lumampas ito.

2. Ilagay ang "mga binti" sa isang plato. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga adobong mushroom at pagkatapos ay paghiwalayin ang mga takip. Ilagay ito sa binti.

Palamutihan ng dill sprigs. Mayroon kaming damuhan ng kabute.

Video - recipe para sa isang masarap na pampagana ng mga kamatis at eggplants

Ngunit ngayon ay may isa pang recipe na gumagawa hindi lamang isang masarap na meryenda, kundi pati na rin isang maganda. Makikita mo kung paano ito ihanda.

Sumang-ayon na ito ay naging napakaganda! Well, ito ay hindi mahirap sa lahat.

Ang pampagana ng Bagong Taon na "Roses on the Snow" na may cottage cheese at pulang isda

Kakailanganin namin ang:

• cottage cheese - 200 gr
• pulang isda - 150 gr
• kulay-gatas
• crackers
• halamanan

Paghahanda:

Ang pulang isda ay palaging malugod na tinatanggap sa talahanayan ng bakasyon. Hindi kumpleto ang Bagong Taon kung wala ito. At narito ang isang simpleng meryenda mula dito.

1. Gilingin ang cottage cheese sa isang pantay, homogenous na masa. Maaari kang gumamit ng blender para dito. Dahan-dahang magdagdag ng kulay-gatas, patuloy na pukawin. Dapat kang makakuha ng medyo makapal ngunit nababanat na masa.

I-chop ang mga gulay at idagdag ang mga ito sa pinaghalong.

2. Kung mayroon kang pastry syringe, pagkatapos ay sa susunod na yugto ay mas mahusay na gamitin ito. Punan ito ng curd mass at i-squeeze sa crackers.

3. Maaaring gamitin ang anumang pulang isda. Gupitin ito sa mahahabang manipis na piraso, ilagay ang tatlong piraso sa ibabaw ng isa.

Igulong ang rolyo. Ibaluktot ang mga gilid palabas upang makagawa ng isang rosas.

Ilagay ang rosette sa gitna ng cracker.

Palamutihan ng mga sanga ng halaman.

Isang napakasarap at simpleng recipe na may isda at pulang caviar

Kakailanganin namin ang:

• fillet ng isda - 500 gr
• pulang caviar - 1 garapon
• sariwang damo
• langis ng oliba

Paghahanda:

Ang recipe na ito ay tumatagal ng mas mahabang paghahanda ngunit hindi ito mahirap. At napakagandang appetizer pala! Ang ganda, mahal panoorin.

1. Banlawan ang mga fillet ng isda at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin sa mga bilog o parisukat. Anuman ang mas maginhawa. Maaari ka ring maghiwa sa mga parihaba o tatsulok, depende sa kung anong uri ng fillet ang iyong ginagamit.

2. Ibuhos ang 1 kutsarang mantika sa kawali at lagyan ng kaunting tubig. Asin ang fillet, ilagay sa isang kawali at pakuluan ang mga piraso hanggang maluto.

3. Samantala, painitin muna ang oven sa 200 degrees.

4. Alisin ang natapos na fillet at hayaang maubos ang likido. Magagawa mo ito sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang layer ng mga tuwalya ng papel.

5. Pagkatapos ay ilipat sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilabas ito at hayaang lumamig.

6. Bahagyang balutin ng olive oil at igulong sa tinadtad na damo. Ilagay sa isang plato. Maglagay ng isang buong kutsarita ng pulang caviar sa gitna ng bawat fillet.

Ito ang huling recipe para sa araw na ito. At mayroon siyang pulang isda. Ano kaya ang Bagong Taon kung wala siya? Gumagawa kami ng mga sandwich kasama nito. At narito ang isang orihinal at hindi pangkaraniwang recipe.

Minamahal na mga mambabasa, nais kong makipag-usap sa iyo. Kung mayroon kang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa meryenda para sa Bagong Taon, mangyaring isulat ang mga ito sa mga komento. Magiging interesado ang lahat sa pag-aaral ng mga bagong orihinal na ideya.

At hayaan ang lahat na magkaroon ng maganda at masarap na pagkain sa kanilang holiday table!

Bon appetit! At Manigong Bagong Taon!

Ang Bagong Taon 2017 ay nagtataglay ng mapagmataas na pangalan ng Fire Rooster, na nangangahulugang magdadala ito ng suwerte, bagaman, tulad ng sinasabi ng mga astrologo, kailangan mong ipaglaban ito. Tanging ang pinaka matigas ang ulo, matiyaga at matapang ang makakamit ang tagumpay.

At upang mapatahimik ang may-ari ng darating na taon mula sa simula, kailangan mong alagaan ang kanyang tamang pagpupulong, lalo na tungkol sa maligaya na mesa at meryenda. Magsimula tayo sa mga recipe para sa Bagong Taon 2017 - ang Taon ng Tandang.

Paano ayusin ang isang talahanayan ng Bagong Taon

Gustung-gusto ng Rooster ang lahat ng simple at natural, pampalusog at malasa, ngunit hindi niya tatanggihan ang maliwanag na paghahatid at katangi-tanging dekorasyon. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay mga pagkaing madaling ihanda ngunit kahanga-hangang ipinakita.

Siguraduhing maglagay ng maraming gulay at damo sa mesa hangga't maaari; ang aming seleksyon ng mga recipe ng salad para sa Bagong Taon 2017 ay magiging kapaki-pakinabang dito.

Ngunit ang mga pagkaing manok ay hindi kanais-nais na mga bisita, mas mahusay na gumamit ng iba pang karne. At huwag kalimutang maglagay ng basket na may iba't ibang uri ng tinapay sa mesa - ang Tandang ay magpapasalamat sa iyo.

Kapag nag-iisip tungkol sa talahanayan para sa Bagong Taon 2017, mga recipe para sa mga salad at pampagana, gamitin ang aming mga tip!

Mga simpleng salad ng Bagong Taon 2017

Bilang isang patakaran, ang bahagi ng leon sa oras ng maybahay ay ginugol sa paghahanda ng mga maiinit na pinggan. Samakatuwid, ang mga salad para sa talahanayan ng Bagong Taon ay madalas na pinili nang simple hangga't maaari, hindi nangangailangan ng mahabang paghahanda, ngunit masarap at kaakit-akit sa hitsura.

Para mapasaya ang iyong pamilya at mga bisita, subukang gumamit ng mga sinubukan at totoong salad para sa Bagong Taon 2017.

Magbayad ng espesyal na pansin sa salad ng Bagong Taon na "Rooster", pati na rin ang kagiliw-giliw na salad na "Orasan ng Bagong Taon", "Christmas Tree".

Recipe ng Bagong Taon 1 - Chicken Coop salad na may mga crouton at pinausukang karne

Tambalan:
Anumang pinausukang karne - 100 g (inihurnong baboy, anumang hamon o pinausukang sausage ay angkop)
Sibuyas - 1 pc.
Beijing repolyo - ulo na tumitimbang ng 0.5 kg
Isang maliit na gadgad na keso
Mga crackers, mayonesa

Paghahanda:

Gupitin ang repolyo ng Tsino sa mga piraso, magdagdag ng tinadtad na pinausukang karne at mga sibuyas, magdagdag ng mga crouton bago ihain, ihalo ang lahat ng mga sangkap na may mayonesa at iwiwisik ang gadgad na keso.

Tulad ng nakikita mo - mabilis, simple at mura. Ito ay ang mga salad ng Bagong Taon para sa 2017 na lalong pinahahalagahan.

Recipe ng Bagong Taon 2 - Salad na "Fresh Idea"

Tambalan:
Kuliplor - 0.5 kg
Mga sariwang kamatis - 2-3 mga PC.
Sariwang dill o perehil - 1 bungkos
Bawang - 1-2 cloves
Lemon - 1 pc.
Mantika

Paghahanda:

Pakuluan ang isang ulo ng cauliflower, disassembled sa florets, sa inasnan na tubig. Gupitin ang mga kamatis sa malinis na hiwa. Paghaluin ang mga kamatis at repolyo nang direkta sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng tinadtad na bawang at tinadtad na damo. Bago ihain, lagyan ng mantika at lemon juice at ihalo nang malumanay. Salamat sa mga kamatis, lemon juice at herbs, ang gayong mga salad sa mesa ng Bagong Taon ay lalo na makatas at sariwa.

Recipe ng Bagong Taon 3 - Sea Rooster Salad

Tambalan:
Sea kale - 200 g
Sibuyas - 1-2 mga PC.
Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
Asin, paminta - sa panlasa
langis ng gulay at mayonesa - para sa dressing

Paghahanda:

Ang lahat ay napaka-simple: gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa langis, magdagdag ng damong-dagat at gadgad na mga itlog, kung ninanais, timplahan ng mayonesa, ngunit maaari mo itong iwanan.

Recipe ng Bagong Taon 4 - Salad ng Pakwan ng Bagong Taon

Kadalasan sinusubukan nilang ayusin ang mga salad para sa talahanayan ng Bagong Taon sa ilang hindi pangkaraniwang paraan, kahit na ang komposisyon ng salad ay ang pinakasimpleng. Kapag nag-aaral ng mga recipe ng salad para sa Bagong Taon 2017, hindi ka makakapasa sa orihinal at kamangha-manghang "pakwan ng Bagong Taon".

Tambalan:
Turkey fillet - 100 g
Mga sariwang kamatis - 2 mga PC.
sariwang pipino - 1 pc.
Matigas na keso - 100 g

Paghahanda:

Mga olibo o itim na olibo na walang mga hukay, asin, paminta, mayonesa

Pakuluan ang fillet at paghiwalayin ito sa mga hibla. Gupitin ang mga gulay sa malinis na maliliit na piraso. Paghaluin ang karne na may gadgad na keso at tinadtad na olibo. Ilagay ang timpla sa isang plato, bigyan ito ng hugis ng isang hiwa ng pakwan. Ngayon, batay sa larawan, ilagay ang mga tinadtad na gulay, isang manipis na layer ng keso at tinadtad na olibo sa itaas - gagampanan nila ang papel ng mga buto ng pakwan.

Mga orihinal na salad para sa Bagong Taon 2017

Naghahanda upang ipagdiwang ang Bagong Taon 2017, naghahanap kami ng mga recipe para sa mga salad at appetizer hangga't maaari: sa mga magazine, mula sa mga kaibigan, sa Internet, atbp. at iba pa. Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa hindi pangkaraniwang mga pagpipilian, subukang maghanda ng mga orihinal na salad para sa Bagong Taon 2017. Ang pangunahing bagay ay upang palamutihan ang mga ito nang tama at maganda. Halimbawa, ang salad ng Bagong Taon na "Rooster" ay maaaring maging isang tunay na dekorasyon ng mesa - hindi mahirap ihanda, kahit na ang mga bata ay masisiyahan sa paggawa nito.

Recipe ng Bagong Taon 5 - salad ng Bagong Taon na "Rooster"

Tambalan:
Bell pepper - 3 mga PC. (multi-colored, dilaw at pula)
Pinausukang karne - 300 g
Pitted olives - 1 garapon
Pinakuluang pula ng itlog - para sa dekorasyon
Mayonnaise, asin, paminta - sa panlasa

Paghahanda:

Paghaluin ang diced na karne, hiniwang olibo at diced pepper sa isang mangkok. Huwag kalimutang magtabi ng ilang maliliwanag na singsing ng paminta para sa dekorasyon.

Season ang salad na may mayonesa at ihalo muli. Ilagay ang pigura ng isang cockerel mula sa masa at palamutihan: iwisik ang gadgad na pula ng itlog, gumawa ng pakpak at buntot, isang suklay at isang balbas mula sa mga singsing ng paminta, isang mata at isang tuka mula sa mga olibo at halaman.

Ang salad ng Bagong Taon na "Rooster" ay handa na!

Recipe ng Bagong Taon 6 - Salad na "Christmas ball"

Kapag nangongolekta ng mga recipe ng salad at pampagana para sa Bagong Taon 2017, subukang ihanda ang simple ngunit napakagandang ulam na ito.

Tambalan:
Pinakuluang itlog - 5 mga PC.
Crab sticks - 250 g
Sibuyas - 1 pc.
Mayonnaise, ketchup - sa panlasa
Mais, gisantes, pulang caviar, karot at olibo - kaunti bawat isa, para sa dekorasyon

Paghahanda:

Paghaluin ang mga durog na crab stick, itlog at sibuyas, timplahan ng mayonesa, at pagkatapos ay ilagay sa hugis ng Christmas ball at simulan ang dekorasyon. Imagine!

Recipe ng Bagong Taon 7 - Starfish salad

Ang mga salad ng Bagong Taon 2017 ay dapat na maliwanag at makulay, na nangangahulugang ang "Starfish" ay magiging isang win-win option.

Tambalan:
Matigas na keso - 200 g
Mga itlog - 4 na mga PC.
Pinakuluang hipon - 300 g
Banayad na inasnan na salmon o salmon - 150 g
Pitted olives - 100 g
Mayonnaise

Paghahanda:

Grate ang pinakuluang itlog at keso sa isang magaspang na kudkuran. Hatiin ang mga olibo sa kalahati. Hipon - balatan at lagyan ng rehas (maaari kang gumamit ng crab sticks sa halip). Paghaluin ang lahat at timplahan ng mayonesa. Ilagay sa isang plato, na nagbibigay sa timpla ng hugis ng starfish. Ilagay ang manipis na hiwa ng isda sa ibabaw, palamutihan ng mga olibo, hiwa ng lemon, at mga halamang gamot.

Recipe ng Bagong Taon 8 - Salad ng Orasan ng Bagong Taon

Hindi ka magdadala ng maraming oras upang ihanda ang salad na "Mga Oras ng Bagong Taon", ngunit tiyak na maakit nito ang atensyon ng lahat sa talahanayan ng holiday.

Tambalan:
dibdib ng Turkey - 200 g
Mga sariwang mushroom (champignons) - 0.5 kg
Patatas - 2 medium tubers
Karot - 1 pc.
Matigas na keso - 100 g
Mga itlog - 3 mga PC.
Asin, damo, mayonesa

Paghahanda:

Hiwain at iprito ang mga mushroom. Pakuluan ang dibdib, itlog, patatas at karot at palamig. Ngayon ilagay ang pagkain sa mga layer sa isang flat plate, pagkatapos ilagay ang isang bilog na hugis dito.

Ang unang layer ay peeled at gadgad na patatas. Ang pangalawang layer ay napunit sa mga hibla o makinis na tinadtad na karne. Ang pangatlo ay pritong mushroom. Pagkatapos - gadgad na mga itlog sa isang magaspang na kudkuran. Ang bawat layer ay dapat na pinahiran ng mayonesa, bahagyang inasnan at leveled.

Ang huling layer ay matigas na keso na gadgad sa isang pinong kudkuran.

Ngayon alisin ang bilog na hugis at punan ang hinaharap na "orasan" na may keso. At ang huling hakbang - gupitin ang 12 malinis na bilog mula sa pinakuluang peeled na karot at ilagay ang mga ito sa isang bilog, magdagdag ng mga arrow ng karot. Palamutihan ang buong istraktura ng mga tinadtad na damo; maaari kang gumuhit ng mga numero sa mga bilog gamit ang mayonesa.

Ang kamangha-manghang at masarap na salad na "Mga Oras ng Bagong Taon" ay handa na!

Recipe ng Bagong Taon 9 - Unang Snow Salad

Ang mga recipe ng salad para sa Bagong Taon 2017 ay dinisenyo hindi lamang upang pakainin, kundi pati na rin upang magbigay ng aesthetic na kasiyahan, upang ipaalala sa iyo ang palakaibigan at magandang taglamig sa labas ng bintana.

Tambalan:
Matigas na keso - 100 g
Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
Sibuyas - 1 pc.
Malaking berdeng mansanas - 1 pc.
Mayonnaise

Paghahanda:

Balatan ang mansanas, maingat na gupitin sa mga hiwa at ilagay sa isang layer sa isang flat dish. Pahiran ng mayonesa. Painitin ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing na may tubig na kumukulo upang alisin ang kapaitan. Pagkatapos ng ilang minuto, alisan ng tubig ang kumukulong tubig, ilagay ang sibuyas sa mansanas at grasa din ng mayonesa. Sa itaas ay may manipis na bilog ng mga itlog. Pahiran din ng mayonesa. Ang huling detalye ay upang punan ang salad na may "snowball", na dapat gawin mula sa matapang na keso sa pamamagitan ng rehas na bakal sa isang pinong kudkuran.

Recipe ng Bagong Taon 10 - Salad na "Merry Holiday"

Walang pag-aalinlangan, ang mga salad ng Bagong Taon 2017 ay isang magandang dahilan upang masiyahan ang iyong sarili at ang iyong mga bisita sa masasarap na pagkain. Pahintulutan ang iyong sarili na madama ang marangyang lasa at humanga sa mga maliliwanag na elemento, dahil halos lahat ng mga recipe ng salad para sa Bagong Taon 2017 ay humanga sa imahinasyon na may maliliwanag na kulay at masasarap na sangkap.

Tambalan:
Matigas na keso - 100 g
Malaking hipon - 200 g
sariwang pipino - 1 pc.
Bell pepper - 1 pc.
Cherry tomatoes - 7-8 na mga PC.
Asin, paminta, damo - sa panlasa
Balsamic vinegar - 1 kutsarita
Langis ng oliba - 1 kutsarita

Paghahanda:

Pakuluan at balatan ang hipon. Pagkatapos ay kailangan nilang iprito ng ilang minuto sa pinainit na langis ng mirasol. Mga gulay - pipino, kamatis at paminta - hiwain ng maayos at ihalo sa isang mangkok. Magdagdag ng diced hard cheese at tinadtad na damo. Sa wakas, ang pritong hipon ay mapupunta sa mangkok ng salad. Timplahan ang timpla ng balsamic vinegar, olive oil, asin at paminta ayon sa panlasa.

Recipe ng Bagong Taon 11 - Herringbone salad

Kapag pumipili ng mga recipe ng salad at pampagana para sa Bagong Taon 2017, huwag kalimutan ang tungkol sa pangunahing panauhin - ang berdeng Christmas tree. Maaari kang maghanda ng isang hindi pangkaraniwang at napakasarap na salad sa kanyang karangalan.

Tambalan:
Malambot na keso - 250 g
sariwang kamatis - 1 pc.
Naka-kahong salmon - 1 lata
Dill - 1 bungkos
Ground paprika - 1 kutsarita
Juice mula sa 1 lemon
Ilang buto ng granada

Paghahanda:

Pinong tumaga ang salmon, ihalo sa gadgad na keso, timplahan ng lemon juice at paprika. Ang resulta ay isang malagkit na masa mula sa kung saan maaari mong madaling bumuo ng isang hinaharap na Christmas tree - bigyan ang masa ng isang hugis kono.

Maingat na gupitin ang isang bituin mula sa kamatis - kakailanganin mo ng isang matalim na kutsilyo para dito. Budburan ang kono ng tinadtad na dill - ito ay magiging "mga karayom". Ang mga buto ng granada ay gaganap sa papel na ginagampanan ng mga dekorasyon ng Christmas tree, at ang bituin ng kamatis ay ilalagay, tulad ng inaasahan, sa tuktok ng "Christmas tree".

Ang lahat ng mga salad para sa Bagong Taon 2017 ay isang pagpupugay sa bagong "master" ng taon, ang Fire Rooster. Maghanda ng mga napiling salad para sa talahanayan ng Bagong Taon. At makikita mo - tiyak na magiging masuwerte ka sa 2017!