Ang cherry pie na ito ay napakasimple na kahit na ang isang baguhan na maybahay ay madaling maihanda ito, at ito ay palaging napakasarap. Ang kagandahan ng recipe ay maaari mong gamitin hindi lamang ang mga seresa, kundi pati na rin ang anumang mga berry o prutas, at mas mabuti ang mga sariwa, hindi ang mga frozen.
Nag-publish ako kamakailan ng isang recipe para sa shortbread. Inihanda din ito nang napakasimple at napakasarap din, ngunit ganap na naiiba sa ihahanda natin ngayon.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Una, hugasan ang mga seresa at alisin ang mga hukay. Kung walang espesyal na aparato, ito ay maginhawa at madaling gawin ito gamit ang isang regular na safety pin.
Pinalambot na mantikilya at 180 g Sahara ihalo sa isang panghalo sa mababang bilis. Gamitin ang pinakamainam na asukal at mantikilya na madaling matunaw sa temperatura ng silid.
Magdagdag ng isang pakurot ng asin at idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, haluing mabuti pagkatapos ng bawat oras.
Kapag ang lahat ng mga itlog ay idinagdag, nakuha namin ang halo na ito:
Salain ang 200 g ng harina sa isang mangkok, magdagdag ng isang antas ng kutsarita ng baking powder at banilya sa dulo ng kutsarita. Kung walang vanillin, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng vanilla sugar. Pagkatapos ay magdagdag ng harina sa mga bahagisa pinaghalong itlog-mantikilyaat paghaluin ang kuwarta hanggang sa makinis. Ang pagkakapare-pareho ng cherry pie dough ay mas makapal kaysa sa pancake.
Ngayon na ang oras upang buksan ang oven at painitin ito sa 180 degrees.
Kumuha ng springform pan, grasa ang ilalim at gilid ng gulay o mantikilya at budburan ng semolina (2 tsp) upang madaling maalis ang natapos na cherry pie sa kawali. Ang isang amag na may diameter na 24 cm ay perpekto, ngunit maaari kang kumuha ng 22 cm o 26 cm, magbabago lamang ang oras ng pagluluto - kung mas mataas ang cake, mas matagal ang pagluluto.
Ibuhos ang kuwarta sa amag at ilagay ang mga cherry sa itaas, bahagyang pinindot ang mga ito sa kuwarta. Kung ang juice ay naipon sa mangkok na may mga cherry, alisan ng tubig ito; hindi na kailangan ng labis na likido sa pie.
Budburan ng 1-2 tbsp sa ibabaw. l. asukal depende sa kung gaano kaasim ang seresa. Ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng 40-45 minuto. Sa laki ng amag na 22 cm, ang cake ay maaaring lutuin ng isang oras, at sa laki ng amag na 26 cm, maaari itong tumagal ng 30-35 minuto. Sa pangkalahatan, panoorin ang iyong sarili. Sinusuri namin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na stick o isang manipis na kutsilyo - kung walang batter na natitira sa kanila, handa na ang cherry pie.
Kung ang pie ay sapat na kayumanggi, ngunit ang loob ay hilaw pa rin, bawasan ang temperatura sa 150 degrees, pagkatapos ay maabot nito ang loob at hindi masusunog.
Sa pangkalahatan, ang natapos na cherry pie ay dapat magmukhang ganito; sa panahon ng pagluluto ito ay humigit-kumulang doble ang laki.
Budburan ang ganap na pinalamig na pie na may pulbos na asukal.
Tiyak na magugustuhan mo ito - malambot, katamtamang matamis, na may kaaya-ayang cherry sourness - sa isang salita, napakasarap!
Kamusta mahal na mga mambabasa, gaya ng dati, ang aming culinary site ay muling nagbibigay sa iyo ng mga kagiliw-giliw na mga recipe, ngayon ito ay isang seleksyon ng mga pinakasikat na mga recipe ng cherry pie.
Nagpasya kaming lubos na pasimplehin ang iyong buhay at i-save ang oras na ginugugol mo sa paghahanap ng isang disenteng recipe ng cherry pie, at pinili namin ang pinakasikat na mga recipe para sa cherry dessert na ito sa isang pahina. At kung anong recipe ang ihahanda ay nasa iyo, narito talaga ang pinakasimpleng at pinakasikat na mga recipe para sa lahat ng karaniwang matatagpuan na mga cherry pie sa Internet, at hindi lamang sikat, ngunit napakasarap din, gayunpaman, husgahan ang iyong sarili.
Ang cherry pie na ito ang magiging una namin sa isang seleksyon ng mga recipe, ngunit hindi ito nangangahulugan na ito ay espesyal o ang pinaka masarap, hindi, hindi sa anumang kaso, ang lahat ng mga recipe na ipinakita ay masarap at orihinal sa kanilang sariling paraan, na may sariling paraan. pilipit.
Upang maghanda ng cherry pie na may pagpuno, kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:
Para sa pagpuno
Ang unang bagay na kailangan nating gawin ay kunin ang mga cherry sa refrigerator at i-defrost ang mga ito, kung mayroon kang mga sariwa, mahusay. Inalis namin ang mga buto mula sa mga seresa at alisan ng tubig ang juice (na nabuo sa proseso ng defrosting).
Sa isang medyo malaking plato, magdagdag ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto, magdagdag ng asukal at kuskusin hanggang sa ganap na matunaw.
Ngayon ay unti-unting magdagdag ng kulay-gatas habang hinahalo at ihalo muli nang lubusan.
Magdagdag ng baking powder sa harina at ihalo, magdagdag ng harina sa mantikilya.
Ilagay natin ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng mga labinlimang minuto, at pansamantala ay sisimulan natin ang paghahanda ng pagpuno. Well, ang lahat ay napaka-simple dito, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa itaas para sa pagpuno nang sama-sama at talunin nang lubusan gamit ang isang panghalo.
Ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay ang paggamit ng whisk attachment.
Kapag handa na ang pagpuno, itabi ito sa ngayon, at gawin natin ang kuwarta, ilagay ang kuwarta sa isang amag na may diameter na 22 sentimetro at gawing hugis ang hinaharap na cherry pie, gawin ito tulad ng sa larawan.
Ngayon ilagay ang mga seresa sa itaas, na ipinamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng pie.
Pagkatapos ay ipinapadala namin ang aming pie upang maghurno sa isang preheated oven sa temperatura na isang daan at walumpung degree, para sa mga apatnapu't limang minuto. Kapag ang pie ay mahusay na inihurnong sa loob at browned sa labas, alisin ito sa oven at bigyan ito ng kaunting oras upang palamig.
Matapos lumamig nang bahagya ang cake, alisin ito sa kawali at ilagay sa tray o plato.
Well, iyon lang ang may unang recipe ng cherry pie, sana nagustuhan mo ang lahat, ang mga susunod na recipe ay mas kawili-wili, huwag mo kaming iwan.
Dito, mga kaibigan, mayroong isa pang recipe para sa cherry pie, na madalas na matatagpuan sa Internet. Para sa recipe na ito, maaari kang gumamit ng mga cherry, alinman sa de-latang o sariwang pinili, anumang gagawin. Ang isa pang highlight ng pie na ito ay ang kuwarta nito; ito ay lumalabas na madurog, kaya ang pie ay perpekto bilang isang tea treat.
Ano ang kailangan namin para sa pagluluto:
Tulad ng nakikita mo, ang mga sangkap ay ganap na karaniwan, at hindi na kailangang tumakbo nang malayo sa merkado, dahil ang hanay ng mga produkto ay matatagpuan sa halos anumang bahay.
Simulan natin ang paggawa ng cherry pie
Paghaluin ang asukal na may vanilla sugar, magdagdag ng mantikilya, ipinapayong i-chop muna ito sa maliliit na piraso. Ngayon, gaya ng dati, dinidikdik namin ang asukal at mantikilya hanggang ang asukal ay halos ganap na matunaw sa mantikilya.
Tulad ng inihanda namin ang peach pie, idagdag ang itlog at ihalo muli ang lahat hanggang sa makinis.
Ngayon magdagdag ng harina, masahin nang lubusan, kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng baking powder sa harina, tungkol sa isang kutsarita, kaya ang cake ay magiging mas madurog.
Susunod, ilagay ang mga seresa sa ibabaw ng kuwarta, siyempre, bago gawin ito, kailangan mong hugasan ang mga ito nang lubusan, at ipinapayong alisin ang mga hukay sa kanila. Maraming tao ang nagsusulat na ang cherry ay kailangang pinindot sa kuwarta, ngunit hindi ito ang kaso dito, mas mahusay na iwanan ito nang ganoon.
Para sa panlasa, ipinapayo ko sa iyo na magwiwisik ng asukal sa ibabaw ng mga seresa, ito ay magiging mas masarap, ang asukal ay bahagyang magpapalabnaw sa asim na naroroon sa mga berry.
Ngayon, ayon sa mga tagubilin sa thumbnail, ilagay ang pie sa isang preheated oven, sa temperatura na 180 degrees, para sa mga apatnapung minuto hanggang sa ganap na maluto. Inilabas namin ang aming cherry pie, ganap na pinalamig at tamasahin ang lasa.
Siguraduhing subukan ang paggawa ng cherry pie ayon sa recipe na ito, tulad ng nakita mo na para sa iyong sarili, ito ay napaka-simple upang maghanda, hindi nangangailangan ng mga kumplikadong sangkap, o mga espesyal na kasanayan, kaya kung ano ang pumipigil sa iyo na magbigay ng masarap na kagalakan sa iyong sarili at pamilya mo.
Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa isang pie na natutunaw sa iyong bibig, na may isang hindi kapani-paniwalang matamis, bahagyang maasim na cherry, wala talaga, at kung ang kasiyahang ito ay handa nang mabilis, kung gayon ito ay karaniwang isang hindi makalupa na himala, at hindi isang recipe.
Oo, ito ay talagang napakabilis, maaaring sabihin ng isa ang pinakamabilis na cherry pie na maaari mong gawin, ito ay inihanda sa loob ng tatlumpung minuto, mula sa simula ng pagluluto hanggang sa simula ng pagtangkilik (pagkain) ng dessert. Nararapat ding banggitin ang halaga ng pastry na ito; ang cherry pie na ito ay babayaran ka ng ilang pennies. Wala akong alam na isang dahilan kung bakit hindi mo simulan ang paghahanda ng himalang panghimagas na ito ngayon.
Ngunit bago natin simulan ang pagtangkilik sa mga natapos na inihurnong kalakal, kailangan muna nating ihanda ito - lohikal, at upang gawin ito kailangan nating magtrabaho nang kaunti, ngunit maniwala ka sa akin, ang gawaing ito ay katumbas ng halaga.
Upang magsimula, ipinapanukala kong ihanda ang lahat ng mga sangkap na kakailanganin namin, kaya tumakbo sa hardin upang mangolekta ng mga seresa, hindi namin kailangan ng maraming gramo ng tatlong daan hanggang apat na raan. Huwag kalimutan ang tungkol sa isang baso ng asukal at isang baso ng harina, apat na itlog ng manok ay magagamit din. At siyempre, para sa maliliit na bagay, isang maliit na mantikilya - upang grasa ang baking sheet, at isang kutsarita ng soda.
Mukhang inayos na nating lahat ang mga sangkap, ngayon ay magpatuloy tayo at simulan ang paghahanda ng ating cherry pie. Ang unang bagay na iminumungkahi kong gawin mo ay hugasan nang mabuti ang mga seresa, alisin ang mga buto mula sa kanila at iwanan ang mga ito sa isang tabi sa loob ng sampung minuto, hayaang maubos ang tubig. Samantala, bumaba tayo sa pangunahing bagay - paghahanda ng kuwarta. Masahin namin ang kuwarta sa isang blender glass, basagin ang mga itlog dito at magdagdag ng asukal, talunin ang pinaghalong.
>
Iminumungkahi ko na talunin ang mga itlog na may asukal sa isang blender na may isang whisk attachment hanggang ang asukal ay ganap na matunaw sa mga itlog, o mas mabuti pa, hanggang sa ang timpla ay maging halos puti ang kulay at magkaroon ng isang mabula na pagkakapare-pareho. Kapag naabot na ng timpla ang ninanais na pagkakapare-pareho, unti-unting magdagdag ng harina at ipagpatuloy ang paghahalo. Sa yugtong ito, kapag halos naihanda na namin ang kuwarta, iminumungkahi kong i-on ang oven sa 200 degrees at hayaan itong magpainit. Ang huling bagay na idaragdag namin sa kuwarta ay slaked soda, at ihalo muli ang lahat nang lubusan. Ang kuwarta ay dapat kasing kapal ng makapal na kulay-gatas. Susunod, ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang baking sheet, na dati naming pinahiran ng mantikilya; kung wala ka nito, maaari kang gumamit ng langis ng oliba. Bago ibuhos ang kuwarta sa baking sheet, kailangan mong painitin ito nang bahagya, sa paraang ito ay mas kaunting pagkakataon na mahulog ang iyong cake sa pagluluto.
Ngayon ay ikinakalat namin ang aming mga seresa sa buong ibabaw ng baking sheet, pagkatapos nito ibuhos namin ang natitirang kuwarta sa itaas. Ilagay ang pie sa oven para maghurno.
Kapag ang pie ay mahusay na inihurnong sa loob at natatakpan ng isang brown na crust sa itaas, ito ay handa na.
Maingat na iikot ang baking sheet at iling ang aming masarap na cherry pie.
Kaunting pasensya, magbuhos ng malamig na compote o mainit na tsaa at atakehin ang kasarapan, naiintindihan ko na ito ay naging napakasarap, ngunit nilulunok namin ito sa maliliit na piraso, upang ipagbawal ng Diyos, hindi tayo mabulunan.
Bon appetit, naghahanda kami ng pinakamabilis na cherry pie!
Dinadala namin sa iyong pansin ang isa pang medyo sikat na cherry pie, sa pagkakataong ito ang hari ng aming pagluluto sa hurno ay ang cherry, ito ang magiging isa na mangingibabaw sa masarap na dessert na ito. Sa recipe na ito, ang pangunahing bagay ay ang pumili ng napakasarap na seresa, mas mabuti na dapat silang matamis, hindi namin nais na lutuin ang mga ito na may maasim. Samakatuwid, kung pupunta ka sa palengke upang pumili ng isang cherry, siguraduhin na ito ay hinog at napakatamis.
Ang kuwarta sa pie na ito ay lumalabas din na napakasarap at hindi karaniwan, ngunit inaamin ko, upang gawing masarap na pastry ang recipe na ito, kakailanganin natin ng kaunti pa sa isang oras at kalahati, ngunit maniwala ka sa akin, ang cherry pie na ito. sulit, kung hindi lang ito masarap, hindi mo ito babasahin ngayon sa aming website.
Buweno, kung mayroon kang pasensya at mga kinakailangang sangkap, na matututunan mo sa panahon ng proseso ng pagluluto, sa palagay ko maaari kang magsimula.
Tulad ng sa mga nakaraang recipe para sa paggawa ng cherry pie, na malamang na pamilyar ka na sa iyong sarili, ang aming proseso ay nagsisimula sa paghahanda ng kuwarta. Sa oras na ito, ang isang panghalo ay makakatulong sa amin sa pagmamasa ng kuwarta; ilagay ang harina - 350 gramo, mantikilya - 250 gramo, at butil na asukal - isang baso sa mangkok. Binuksan namin ang panghalo upang masahin ang kuwarta, at lubos naming pinagkakatiwalaan ito; sa panahon ng proseso ng pagmamasa, iminumungkahi kong magdagdag ng 5 kutsarang tubig at isang pakurot ng asin.
Kapag ang aming miracle mixer ay namasa ng mabuti ang masa, kailangan na natin itong masahin ng mabuti hanggang sa ito ay maging elastic; malinaw na tayo mismo ang gagawa nito.
Ngayon pagkatapos handa na ang kuwarta, iwanan ito sa refrigerator sa loob ng apatnapu't limang minuto, hayaan itong maabot ang estado na kailangan natin, huwag kalimutang takpan ito o balutin ito ng pelikula, ito ay kinakailangan upang hindi ito sumipsip ng hindi kinakailangang mga amoy na mayroon ka sa refrigerator.
Buweno, habang ang ating masa ay nasa refrigerator, huwag tayong mag-aksaya ng oras at gawin natin ang ating cherry filling. Hugasan nang lubusan ang mga cherry at alisin ang mga hukay.
Upang ang aming pie ay maging malambot hangga't maaari at matunaw sa bibig, at higit sa lahat upang hindi ito labis na maasim, kailangan naming pakuluan ang aming mga seresa sa isang maliit na halaga ng tubig sa loob ng mga 10 minuto. Subukang huwag magkaroon ng masyadong maraming tubig, hindi hihigit sa 200 mililitro, dahil hindi namin ito maubos, sa ganitong paraan ang pagpuno ay magiging mas makatas at samakatuwid ay mas masarap.
Kapag ang aming cherry ay kumulo sa loob ng sampung minuto, magdagdag ng 80 gramo ng asukal at dalawang kutsara ng almirol (mais). Magluto ng halos limang minuto pa.
Habang inihahanda namin ang pagpuno, dumating na ang aming kuwarta, ilabas ito sa refrigerator, ilagay ito sa ibabaw ng trabaho, huwag kalimutang i-harina muna ito, at putulin ang isang piraso ng kuwarta mula dito.
Una, gagawa kami ng isang mas malaking piraso ng kuwarta, igulong ito sa isang hindi masyadong manipis na cake at ilagay ito sa amag, na nagbibigay ng maayos at magandang hugis. Kung kinakailangan, putulin ang labis na kuwarta sa gilid ng amag.
Ngayon ay gagana kami sa pangalawang piraso ng kuwarta, kakailanganin namin ito para sa tuktok na layer ng pie. Dito ay inilalabas lamang namin ang kuwarta sa isang hindi masyadong makapal na layer at pinutol ito sa manipis na mga piraso. Maginhawang gawin ito kapag ang iyong kutsilyo ay napakatulis.
Well, ito ay halos ang kagandahan na makukuha mo kapag tapos ka na. Sumang-ayon, ito ay napakaganda, kung ipapakita mo ang gawaing sining sa iyong mga kaibigan, pupunitin nila ang kanilang buhok dahil sa paghanga.
Ngayon ilagay ang pie sa oven, preheated sa 175 degrees para sa mga 45 minuto. Ito ang magiging hitsura ng iyong cherry pie kapag naluto at hiniwa.
Umaasa ako na nagustuhan mo ang recipe na ito at tiyak na ihahanda mo ang hindi kapani-paniwalang masarap at makatas na dessert ng cherry.
Ito ay isa pang tanyag na recipe sa mga gumagamit ng Internet, ang cherry pie na ito ay napaka-simple upang ihanda, at kahit na ikaw ay hindi isang naglalakbay na maybahay at wala kang hulma para sa paghahanda ng iba't ibang mga pastry, kabilang ang mga pie, kung gayon ang recipe na ito ay para sa iyo. , kaya kung paano ito maghurno nang walang amag. Ito ay isang biro, siyempre, tungkol sa isang hindi naglalakbay na maybahay, ngunit hindi ito isang biro tungkol sa katotohanan na ang cherry pie na ito ay inihurnong nang walang amag, at tulad ng malamang na nahulaan mo mula sa pamagat, ito ay magiging open-type.
Ang resipe na ito ay dumating sa amin mula sa lutuing Italyano, kung saan, tulad ng alam mo, ang mga tao ay hindi gustong tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon, mas gusto nila ang mabilis na pagkain at mga inihurnong gamit, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang pagkaing Italyano ay hindi masarap, sa halip ang kabaligtaran ay totoo. Ito ay hindi para sa wala na sinabi ko na ang mga Italyano ay mahilig sa mabilis na pagluluto, dahil ito ay isang cherry pie mula sa Italya, malamang na nahulaan mo na ito ay handa nang napakabilis, huwag mag-alala tungkol sa lasa, sigurado ako na ang resulta ay magiging kaaya-aya. sorpresahin ka.
Paano ito lutuin nang walang amag? Magtataka ka, ngunit ito ay napaka-simple, ang kuwarta ay inilatag sa isang baking sheet, ang mga cherry ay inilalagay sa ibabaw nito at ang mga gilid ay pinched sa lahat ng panig, sa pangkalahatan, ngayon ay makikita mo ang lahat para sa iyong sarili.
Sa palagay ko sa kaaya-ayang tala na ito kailangan nating simulan ang pagsasabi nang mas detalyado kung paano inihanda ang masarap na open-faced cherry pie na ito.
Kaya, ano ang magiging kapaki-pakinabang sa amin sa proseso ng paggawa ng pie:
Ibuhos ang aming harina sa ibabaw ng trabaho o board, magdagdag ng mantikilya dito, ang mantikilya ay dapat na halos nagyelo, at gamit ang isang kutsilyo, subukang i-cut ito nang pinong hangga't maaari, nagawa kong i-cut ito sa halos laki ng isang gisantes.
Susunod, ibuhos ang nagresultang timpla sa isang malalim na mangkok para sa karagdagang pagmamasa ng kuwarta. Magdagdag ng tatlong kutsara ng tubig ng yelo sa harina at mantikilya, at ang tubig ng yelo ay napakahalaga, upang ang tubig ay kapareho ng temperatura ng mantikilya, sa aming kaso ng tubig na yelo. At ngayon ay i-asin namin ang lahat at masahin ito nang masinsinang dahan-dahan, hindi mo kailangang makamit ang homogeneity, ang aming layunin ay masahin ang mantikilya at harina sa isang bukol ng sapat na density.
Susunod, inilalagay namin ang mga cherry sa gitna ng cake; kung mayroon kang mga frozen na mga ito, kailangan mong i-defrost muna ang mga ito at alisin ang mas maraming juice hangga't maaari mula sa kanila, na ilalabas mula sa kanila sa panahon ng proseso ng defrosting. Mangyaring tandaan na ang mga cherry ay dapat na pitted, kaya mag-ingat at alisin ang mga hukay kung ayaw mong masira ang iyong mga ngipin sa panahon ng proseso ng pagkain.
Ngayon maingat na tiklupin ang mga gilid sa lahat ng panig, na bumubuo ng isang bilog sa mga gilid. Susunod, kunin ang puti mula sa isang itlog, bahagyang talunin ito ng isang kutsarita ng asukal at, gamit ang isang brush, balutin ng puti ang parehong mga gilid ng pie. Kadalasan, ang ibabaw ng mga inihurnong produkto ay pinahiran ng pula ng itlog upang gawin itong ginintuang kayumanggi, ngunit sa ilang kadahilanan sa lutuing Italyano ay ginagawa nila ito sa ganitong paraan.
Sa huling yugto, iwisik ang isang maliit na halaga ng asukal sa ibabaw ng pie, at ilagay ito sa isang preheated oven sa 200 degrees, para sa mga tatlumpung minuto, maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ito ay kung paano inihanda ang isang open-type na cherry pie nang mabilis at walang labis na pagsisikap, ang lasa ng pie na ito ay napakasarap, ngunit para sa paghahatid sa mga bisita maaari kang maghanda ng mas presentable na mga pastry; sa pahinang ito mayroong ilang mga medyo chic na mga recipe para sa mga cherry pie , ikaw ang bahalang pumili. Bon appetit!
Ang cherry pie na ito ay paborito sa aking pamilya. Natuklasan ko ito ngayong tag-araw, nang ako ay nasiyahan sa pag-aani ng cherry at kailangan kong makabuo ng mga pagpipilian para sa paggamit nito, maliban sa pagyeyelo, atbp. Bilang resulta ng mga eksperimento, nakakuha kami ng simple at kamangha-manghang masarap na pie na may sour cream filling, na naging paborito namin!
Ang isa pang cherry pie na gusto ko at napakadaling gawin ay ang recipe na ito.
Cherry pie
hugis - Ø 25 cm
kuwarta:
pagpuno:
Mga produkto
Pagkuha ng mga hukay sa labas ng mga seresa
Paghaluin ang mantikilya, kulay-gatas, asukal
Paghahalo ng kuwarta para sa cherry pie
Paghahanda ng form
Pamamahagi ng kuwarta
Payo: Kung inihanda mo ang pagpuno na may 1.5 tbsp. kutsara ng almirol, pagkatapos i-bake ito ay maubos ng kaunti. Samakatuwid, kung nais mong makakuha ng isang mas siksik na pagkakapare-pareho ng pie (tulad ng sa larawan), pagkatapos ay kailangan mong maglagay ng 2 tbsp. mga kutsara ng almirol. Ngunit mas gusto namin ang pagpipilian kapag ang pagpuno ay bahagyang likido, ito ay lumiliko tulad ng isang cream. Kamakailan lamang ay ginagawa ko ito ng harina (nagdaragdag ako ng 2 tbsp), pagkatapos ito ay mas malambot.
Maaari mo ring gamitin ang kalahati at kalahating kulay-gatas na may cream, tulad ng sa recipe.
Ginagawa ang pagpuno ng cherry pie
Itabi ang mga cherry
Punan ng pagpuno ng kulay-gatas
Cherry pie mula sa oven
Ang natapos na cherry pie ay dapat na i-cut sa mga piraso pagkatapos na ito ay cooled upang ang pagpuno ay maaaring itakda nang mas mahusay.
Hiwain
Bago ihain, maaari mong iwisik ang may pulbos na asukal sa itaas.
Masarap na cherry pie
Ginagawa ko rin ang pie na ito na may mga lutong bahay na frozen na seresa (bago ang pagyeyelo, inilalabas ko ang mga hukay at pinatuyo ang juice) nang hindi nagde-defrost sa kanila. Ngunit kung ang mga seresa ay makatas, pagkatapos ay mas mahusay na i-defrost muna ang mga ito at alisan ng tubig ang juice (o maaari mong i-roll ang mga ito sa almirol).
Bon appetit!
P.S. para wala kang palampasin na masarap!
Julia may-akda ng recipe
Tag-araw ngayon sa labas, ngunit ang iyong pantry ay puno ng sariwang prutas? Imposibleng tanggihan ang masarap na mga pie, ang pangunahing bahagi kung saan ay makatas na mga seresa. Ang pinakamagandang bahagi ay ang lahat ng mga recipe na ipinakita ay angkop para sa paggamit ng mga frozen na berry.
Ang orihinal na pie, o sa halip ay isang cake na tinatawag na "Drunk Cherry," ay nararapat na ituring na isang maalamat na dessert. Gamit ang isang step-by-step na recipe at detalyadong mga tagubilin sa video, ang paghahanda nito ay hindi mahirap sa lahat.
Para sa pagsusulit:
Para sa pagpuno:
Para sa glaze:
Paghahanda:
Ang multicooker ay isang multi-purpose appliance. Hindi nakakagulat na madali kang makapaghurno ng isang masarap na cherry pie dito. Para sa isang simpleng sponge cake, maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen na mga berry.
Paghahanda:
2. Magdagdag ng 100 g ng asukal at isang kutsarang puno ng almirol. Haluing mabuti.
3. Paghiwalayin ang mga puti at yolks sa isang hiwalay na mangkok. Idagdag ang natitirang asukal sa mga puti at talunin hanggang sa malakas na bula. Idagdag ang yolks at talunin ng ilang minuto pa.
4. Siguraduhing salain ang harina at magdagdag ng isang kutsara sa pinaghalong itlog.
5. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na katulad ng regular na pinakuluang condensed milk. Kung ito ay lumabas na mas makapal, ang pie ay tuyo. Samakatuwid, ang density ay dapat ayusin sa yugtong ito.
6. Lagyan ng mantikilya ang mangkok ng multicooker at iwiwisik nang pantay-pantay ng mga breadcrumb.
7. Ilagay ang kalahati ng biscuit dough.
8. Ipamahagi nang pantay-pantay ang mga cherry at asukal sa ibabaw. Pagkatapos ay punan ang mga ito ng natitirang kuwarta.
9. Itakda ang mode na "Paghurno" sa loob ng 55 minuto at maghintay hanggang sa katapusan ng programa. Ang pie ay dapat na malutong sa mga gilid, ngunit magaan at tuyo sa itaas.
10. Nang hindi inaalis ang pie mula sa multicooker, maghintay hanggang sa ganap itong lumamig.
Ang magandang bagay tungkol sa mga frozen na seresa ay kahit na sa taglamig maaari silang magamit upang maghurno ng masarap na mga pie. Bukod dito, ayon sa sumusunod na recipe, hindi mo na kailangang i-defrost ang mga berry.
Paghahanda:
Ang bahagyang tuyo na shortbread dough ay sumasama sa basa-basa na pagpuno ng cherry. At ang paggawa ng isang pie ayon sa sumusunod na recipe ay mukhang nakakagulat na simple at mabilis.
Paghahanda:
Ano ang maaari mong gawin kung mayroon kang mga cherry at gusto mo ng matamis? Siyempre, maghanda ng cherry yeast pie ayon sa recipe sa ibaba.
Paghahanda:
Maaari kang maghanda ng isang layer pie na may pagpuno ng cherry nang napakabilis. Ito ay sapat na upang bumili ng handa na kuwarta sa tindahan at eksaktong ulitin ang mga hakbang na inilarawan sa sunud-sunod na recipe.
Paghahanda:
Paano gumawa ng masarap na cherry pie sa loob lamang ng kalahating oras? Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay magsasabi sa iyo tungkol dito nang detalyado.
Paghahanda:
Ang isang matipid na recipe na gumagamit ng pinakasimpleng sangkap ay nagpapahintulot sa iyo na maghurno ng masarap na cherry pie ngayon.
Paghahanda:
Ang lambot ng cottage cheese ay kasuwato lalo na nang maliwanag sa magaan na asim ng mga sariwang seresa. Ang isang light chocolate note ay nagdaragdag ng isang espesyal na twist.
Para sa glaze:
Paghahanda:
Ang halos tunay na cherry brownie ay isang matamis na delicacy na hindi kayang labanan ng sinumang tagahanga ng chocolate delights.
Paghahanda:
Isang malaking holiday ang paparating, at iniisip mo kung anong uri ng cake ang bibilhin? Mas mainam na maghanda ng orihinal na cherry pie na may chocolate glaze at preserved cherry ayon sa sumusunod na recipe.
Kung kailangan mong agad na maghurno ng masarap na pie na may mga cherry, ngunit walang oras o pagnanais para sa mahabang culinary delight, pagkatapos ay gumamit ng isa pang mabilis na recipe.
Sa mainit na tag-araw, maaari mong tangkilikin ang mga sariwang prutas at berry sa nilalaman ng iyong puso.
Ang kanilang natural na lasa at juiciness ay hindi tumitigil sa paghanga at kasiyahan. Ang pagkakaroon ng sapat na pagkain ng mga hinog na regalo ng hardin, ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa kung dapat mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at gumawa ng isang simpleng pie na may ilang masarap na pagpuno, halimbawa, na may mga seresa.
Ang maganda at pampagana na berry na ito ay malawakang ginagamit sa maraming lutuin sa buong mundo. Ang mga jam, compotes, liqueur, at liqueur ay ginawa mula dito. At siyempre, nagsisilbi itong matamis na palaman para sa mga dumplings at pastry.
Ang paggawa ng isang simpleng cherry pie ay hindi nangangailangan ng maraming oras. Wala pang isang oras, mapupuno ng masarap na aroma nito ang bahay at aanyayahan ang lahat sa hapag para sa isang tasa ng tsaa o kape.
Para sa pie naghahanda kami ng isang simpleng kuwarta na hindi kailangang iwanan sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Siguradong isasama dito ang harina, asukal at itlog. Para sa iba't-ibang, maaari naming gamitin ang kefir, maasim na gatas, kulay-gatas at mantikilya.
Pinipili namin ang hinog at mataba na seresa. Kailangan nilang hugasan nang lubusan, alisin ang mga buto at ibuhos sa isang colander upang sila ay mapalaya mula sa tubig at juice. Pipigilan nito ang cake na maging basa.
Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng cinnamon, lemon juice o cherry liqueur. Si Cherry ay hindi laban sa gayong kapitbahayan. Pagulungin ang mga berry sa asukal, almirol, o idagdag ang mga ito sa pie sa kanilang natural na anyo at iwiwisik ang matamis na sangkap sa itaas.
Inihurno namin ang cake sa isang amag, na pinahiran namin ng mantikilya. Maaari mong linya sa ilalim ng baking paper.
Ang ulam ay inihanda nang hindi hihigit sa kalahating oras sa isang karaniwang temperatura na 180 degrees.
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, dapat kang magkaroon ng isang panghalo, isang rolling pin, isang matalim na kutsilyo, ilang malalalim na mangkok, kutsara at isang whisk sa kamay.
0.4 kg pitted cherry;
L. baking powder ng tsaa;
Isang pakete ng vanilla sugar;
Isang ikatlo ng isang l. asin ng tsaa.
Hatiin ang tatlong itlog sa isang malalim na mangkok, idagdag ang kalahati ng asukal at talunin.
Magdagdag ng vanilla sugar, asin, baking powder at sour cream. Gamit ang isang whisk, pukawin ang lahat nang lubusan.
Magdagdag ng harina nang paunti-unti. Maghanda tayo ng magaan na masa.
Grasa ang amag ng mantika. Ilagay ang 2/3 ng kuwarta nang maginhawa sa ilalim.
Ilagay ang kalahati ng mga cherry sa itaas at iwiwisik ang mga ito ng 1/2 ng natitirang asukal.
Pagulungin ang kuwarta at takpan ang prutas dito. Siguraduhing kurutin ang mga gilid.
Talunin ang huling itlog kasama ang natitirang asukal at ibuhos sa pie.
Maghurno ng ulam sa 200 degrees para sa halos apatnapung minuto.
Isang kutsarita ng kanela;
Limang gr. baking powder;
Talunin ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asukal at talunin ng halos isang minuto.
Magdagdag ng kalahati ng harina, kanela at baking powder. Talunin ang pinaghalong at unti-unting idagdag ang natitirang harina. Ang resulta ay isang kuwarta na hindi masyadong makapal, ngunit hindi rin matunaw.
Ibuhos ito sa inihandang amag at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw.
Ilagay ang mga cherry sa itaas. Maaari mong ayusin ang mga ito sa mga bilog. Dahil ang kuwarta ay likido, ang lahat ng mga seresa ay nalunod nang kaunti dito.
Lutuin ang pie nang mga tatlumpung minuto sa karaniwang temperatura.
0.2 kg pitted cherry;
1.5 l. baking powder ng tsaa;
Dalawang kutsara may pulbos na asukal.
Talunin ang asukal at itlog sa isang malalim na mangkok hanggang lumitaw ang maliliit na bula. Tutulungan nila ang cake na maging mas matangkad.
Ibuhos sa kefir. Talunin ang pinaghalong itlog-gatas.
Sa isang salaan, pagsamahin ang harina at baking powder. Dahan-dahang salain ang mga tuyong sangkap sa pinaghalong itlog at ihalo sa isang whisk. Ang kuwarta ay nagiging parang pancake.
Ibuhos ito sa molde. Ilagay ang mga cherry sa itaas. Budburan sila ng kalahati ng powdered sugar.
Maghurno ng cake sa karaniwang temperatura ng halos kalahating oras. Budburan ang natitirang matamis na pulbos sa itaas.
Kalahating baso ng asukal at harina;
Isang tsaa l. soda;
Kalahating kutsarita asin;
Isang l. table starch;
100 gr. langis ng mirasol;
Dalawang l. suka ng mesa (6%).
Ilagay ang lahat ng tuyong sangkap - asukal, harina, baking soda at asin - sa isang malaking mangkok. Paghaluin ang lahat ng mabuti sa isang whisk.
Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang gatas, langis ng mirasol at suka.
Ibuhos ang mga tuyong sangkap sa mga likido at pukawin ang lahat hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous at runny dough.
Ibuhos ang almirol sa isang mangkok na may mga cherry at ihalo.
Ibuhos ang humigit-kumulang kalahati ng kuwarta sa isang baking dish.
Ilagay ang mga cherry sa itaas sa isang pantay na layer.
Punan ang mga berry sa ikalawang kalahati ng kuwarta. Naghurno kami ng isang simpleng cherry pie sa isang preheated oven sa karaniwang paraan.
10 gr. mantikilya;
0.1 kg bawat isa ng harina at asukal;
Isa't kalahating kutsarita. baking powder;
Isang l. tsp vanilla extract;
30 ML cherry liqueur;
30 gr. mga talulot ng almendras;
Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng harina, baking powder, asukal at vanilla extract.
Ibuhos sa gatas, liqueur, magdagdag ng pinalambot na mantikilya at talunin ang lahat gamit ang isang panghalo hanggang sa makuha mo ang isang homogenous na halo na nakapagpapaalaala sa pancake dough.
Ilagay ang mga cherry sa isang silicone mold at ibuhos ang kuwarta sa itaas. Budburan ng almond flakes.
Lutuin ang pie nang hindi bababa sa kalahating oras (200 degrees).
Ang pie ay karaniwang inihahain nang mainit. Ngunit ito ay hindi gaanong malasa at katakam-takam kapag malamig.
Anim na tasa ng harina;
Dalawang tasa ng asukal;
Tatlong baso ng maasim na gatas;
Dalawang kutsara ng tsaa soda;
Isang kutsarang kutsara. almirol;
Kung ang gatas ay hindi ginamit sa oras at naging maasim, walang problema! Maaari itong matagumpay na magamit upang maghurno ng isang simpleng cherry pie.
Ibuhos ang sinala na harina sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog at magdagdag ng asukal at asin.
Magdagdag ng soda sa maasim na gatas at pukawin. Ibuhos ito sa isang mangkok na may harina.
Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan. Kumuha kami ng malambot at bahagyang likidong kuwarta.
Ibuhos ito sa isang baking sheet at pakinisin ito nang pantay-pantay.
Budburan ang mga cherry na may almirol, ihalo at ilagay sa isang colander. Kapag naubos na ang sobrang katas, ilipat ito sa kuwarta.
Maghurno ng pie sa karaniwang paraan.
200 gr. mantikilya;
Dalawang tasa ng harina;
Tatlong kurot ng vanillin;
Art. l. asukal + kalahating baso;
Tatlong l. tubig sa mesa;
Dalawang l. gatas ng mesa;
Isang l. mesa na almirol.
Gupitin ang pinalamig na mantikilya sa apat na piraso at lagyan ng rehas.
Ibuhos ang vanillin, asin at isang kutsarang asukal sa harina. Haluing mabuti.
Pagsamahin ang mga tuyong sangkap na may langis. Paghaluin ang lahat gamit ang isang kutsara.
Magdagdag ng tubig at haluin muli.
Ang karagdagang paghahanda ng kuwarta ay isasagawa sa mesa. Budburan ito ng harina.
Masahin ang kuwarta hanggang sa maging malambot at malambot.
Paghiwalayin natin ang ikatlong bahagi mula dito. I-wrap ang dalawang piraso sa cling film at ilagay sa freezer. Hayaan silang umupo doon hanggang sa maihanda namin ang pagpuno.
Takpan ang mga cherry na may asukal (kalahating baso) at pisilin ang lemon juice. Pagkatapos ay ihalo ang lahat.
Sa isang maliit na kasirola, palabnawin ang almirol sa tubig at idagdag ang mga seresa. Magdagdag ng gatas. Init ang pinaghalong cherry, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa.
Pagulungin ang isang piraso ng kuwarta, ang mas malaki. Ikinakalat namin ito sa amag upang may mga panig. Butasan gamit ang isang tinidor sa ilang lugar.
Ibuhos ang cherry filling sa loob ng future pie.
Pagulungin ang pangalawang piraso ng kuwarta. Gupitin ito sa mga piraso ng dalawang sentimetro ang kapal.
Takpan ang pie nang pahaba at crosswise. Makakakuha ka ng mga cute na parisukat mula sa mga piraso ng kuwarta.
Ibinababa namin ang mga gilid pababa at kurutin ang mga ito ng mga guhitan.
Paikutin ang pula ng itlog at lagyan ng mantika ang tuktok ng mga inihurnong produkto.
Sa humigit-kumulang apatnapung minuto maaari mong tangkilikin ang isang mabango at mabangong simpleng cherry pie.
100 gr. harina at mantikilya;
Dalawang baso ng seresa;
Kalahating kutsarita asin;
Isang kutsarita ng baking powder;
Ibuhos ang baking powder sa harina. Magdagdag ng asin, vanillin at asukal. Paghaluin ang lahat.
Matunaw ang mantikilya at idagdag ito sa mga tuyong sangkap.
Bahagyang talunin ang mga itlog. Magagawa ito gamit ang isang regular na tinidor.
Idagdag ang pinaghalong itlog sa hinaharap na masa. Paghaluin, gawing isang tunay na malambot na kuwarta.
Idagdag ang mga cherry at ihalo nang maingat at malumanay.
Ilipat ang kuwarta sa molde at i-level out ito.
Wala pang apatnapu't limang minuto, handa na ang mabangong pie.
180 gr. mantikilya;
Asin sa dulo ng kutsara;
L. baking powder ng tsaa;
Dalawang kurot ng vanillin;
Gamit ang isang panghalo, talunin ang mantikilya at asukal.
Hatiin ang mga itlog sa isang maliit na plato, magdagdag ng asin at bahagyang talunin ang mga ito gamit ang isang tinidor.
Magdagdag ng dalawang kutsara ng harina at ang pinaghalong itlog sa mangkok ng panghalo. Talunin ng dalawang minuto.
Ibuhos ang vanillin at baking powder sa natitirang harina. Haluin natin.
Ilagay ang kalahati ng harina sa isang panghalo at bahagyang talunin. Ulitin ang pamamaraan sa natitirang harina. Ang kuwarta, na kahawig ng pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas, ay handa na.
Ibuhos ito sa molde.
Ilagay ang mga cherry sa ibabaw ng kuwarta. Pindutin ito nang kaunti gamit ang iyong mga kamay.
Ilagay ang pie sa oven at maghurno ng halos kalahating oras sa normal na temperatura ng oven.
0.200 kg mantikilya (malambot);
Isang baso ng natural na yogurt;
L. slaked tea soda;
Isang baso ng mga walnuts;
Kalahating baso ng asukal + apat na kutsara;
Magdagdag ng slaked soda at asin sa sifted na harina, ibinuhos sa isang malalim na plato. Haluin.
Idagdag ang mantikilya at kuskusin ito ng maigi sa harina.
Ibuhos sa yogurt at masahin sa isang malambot at matigas na masa. Hatiin ito sa dalawang piraso at ilagay sa refrigerator.
Sa isang blender, gilingin ang mga mani kasama ng asukal (kalahating baso).
Ihiwalay ang puti sa yolk, idagdag ang kanela at haluin ng kaunti gamit ang kutsara.
Idagdag ang tinadtad na mani na may asukal at ihalo ang lahat.
Igulong ang isang piraso ng kuwarta at gupitin ito ng pito o walong sentimetro ang lapad.
Maglagay ng cherry sa bawat isa. Budburan ito ng masaganang asukal. I-wrap namin ang kuwarta sa anyo ng isang sausage at ilagay ito sa amag.
Pagulungin ang pangalawang piraso ng kuwarta, gupitin sa parehong mga piraso at punan ang mga ito ng pinaghalong nut. Igulong sa mga sausage at ilagay sa molde.
Ang pie ay inihanda sa normal na temperatura para sa halos apatnapung minuto.
