Ang seafood na ito ay matatawag na napakahirap ihanda. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-aaral ng ilang simpleng mga lihim sa kung paano lutuin ito, at ang mga bagong masasarap na pagkain ay lilitaw sa menu ng pamilya. Palaging nagiging matagumpay ang pinalamanan na pusit. Ang mga ito ay mabuti sa halos anumang pagpuno.
Ang masarap na bersyon ng minced meat ay isang panalo. Kahit na ang pinaka-mapiling gourmet ay magugustuhan ito. Mga sangkap: 3-4 na bangkay ng seafood, sibuyas, 1.5 tbsp. full-fat homemade sour cream, isang bungkos ng mga sariwang damo, isang malaking slice ng mantikilya, 120 g ng matigas o semi-hard na keso, 3 mga PC. malalaking itlog, isang pakurot ng paminta, bawang sa panlasa, asin.
Ang mga pusit na pinalamanan ng mga kabute ay inilatag sa isang may langis na baking sheet, binuburan ng natitirang inasnan na kulay-gatas at inihurnong sa isang mainit na oven sa loob ng kalahating oras.
Ito ay isang mas kasiya-siyang bersyon ng tinalakay na treat. Mga sangkap: 860 g pusit, 380 g full-fat sour cream, asin, malaking sibuyas, 6 medium na itlog ng manok, 1 tbsp. mahabang puting bigas, isang malaking kutsara ng tomato paste.
Hinahain ang ulam na may maraming tinadtad na gulay.
Ang kumbinasyong ito ay maaaring mukhang kakaiba, ngunit sa katunayan, ito ay ang seafood na pinag-uusapan na napupunta nang maayos sa karne. Mga sangkap: 280 g ng baboy, 2 malalaking shellfish, karot, kamatis, sibuyas, isang pares ng mga tangkay ng kintsay, pinalo na itlog, 2 malalaking kutsara ng toyo na walang mga additives at ang parehong halaga ng magaan na harina, lemon, bawang, asin.
Ang mga pinalamanan na pusit ay niluto sa oven nang hindi hihigit sa 15-17 minuto, upang hindi matuyo ang mga ito.
Siyempre, hindi kinakailangan ang mga sariwang alimango para sa gayong paggamot. Ito ay sapat na upang kumuha ng 120 g ng crab sticks. Iba pang mga sangkap: 4 na bangkay ng shellfish, 2 mga PC. malalaking pinakuluang itlog, 100 g pinakuluang puting bigas, asin, 3 malalaking kutsara ng mayonesa.
Sa pangkalahatan, ang treat ay ganap na handa at maaaring ihain sa festive table. Ngunit kung nais mo, maaari mong madaling gawing isang ganap na mainit na ulam ang pampagana. Upang gawin ito, ang tuktok ng mga bangkay ay pinahiran ng mayonesa, at ang shellfish sa isang langis na anyo ay inilalagay sa isang mainit na hurno sa loob ng 12-15 minuto.
Ang ilang mga maybahay ay sigurado na ang hipon ay ganap na hindi tugma sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa katunayan, ang isang ulam ayon sa recipe na ito ay magiging nakakagulat na masarap at malambot. Mga sangkap: 3 katamtamang mga bangkay ng pusit, 220 g ng maliit na hipon, 380 g ng cottage cheese, 3-4 na sibuyas ng bawang, isang pakurot ng asin, paprika at pinaghalong giniling na paminta, ilang balahibo ng berdeng sibuyas, 3 malalaking kutsara ng mayonesa .
Ang pusit ay isang napaka-malusog na produkto para sa katawan at pinapanatili ng paggamot sa init ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Gustung-gusto ko ang pusit sa anumang anyo, ngunit ang pinalamanan na pusit ay mukhang maganda lalo na, at bukod pa, ang bangkay ng pusit ay tila idinisenyo upang maging palaman.
Maaari kang makabuo ng maraming mga pagpuno para sa pagpupuno; Nag-aalok ako sa iyo ng isang recipe mula sa pinakakaraniwang mga simpleng produkto.
Para sa pusit na pinalamanan ng kanin at gulay kakailanganin mo ang pusit mismo, kanin, gulay at tomato paste.
Pinalamanan ko ang pusit ng kanin at gulay at inihurno ito sa tomato sauce na may piniritong sibuyas, karot at kamatis.
Lahat ng kailangan mo para sa pagluluto:
Una, niluluto ko ang kanin at inasnan ang tubig para hindi maging mura ang kanin sa palaman. Kailangang pakuluan ng kaunti ang kanin. Tapos nililinis ko yung pusit.
Napakahusay na naglilinis ng frozen squid. Inalis ko ang balat, linisin ito mula sa loob at inilabas ang chord (sa loob ng plato), banlawan ito ng tubig. Siyempre, dapat itong gawin nang maingat upang ang mga bangkay ay manatiling buo.
Inihahanda ang pagpuno ng pusit.
Grate ang kalahati ng mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang kalahati ng mga kamatis at kalahati ng sibuyas sa mga cube.
Magdagdag ng lutong bigas sa kawali, pukawin, bahagyang magprito.
Ang pagpuno ng pusit ay handa na.
Maghanda tayo ng sarsa kung saan iluluto natin ang pinalamanan na pusit.
Upang gawin ito, pinutol din namin ang natitirang kalahati ng mga gulay, lagyan ng rehas ang mga karot, ibuhos ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay, at magprito.
Pagkatapos ay magdagdag ako ng isang kutsara ng tomato paste at isang baso ng tubig at hayaan itong kumulo ng halos sampung minuto.
Habang nilalaga ang lahat, lagyan ng pinaghalong kanin at gulay ang pusit
Secure gamit ang mga toothpick
Ang tomato sauce na may mga gulay, na nilaga sa isang kawali, ay kailangang ibuhos sa isang baking dish, ilagay ang pinalamanan na pusit sa itaas at ipadala ang mga ito upang maghurno sa isang preheated oven.
Karaniwang hindi ako nag-aasin ng pusit dahil hindi ako kumakain ng sapat na asin, ngunit kung gusto mo ng maalat na pagkain, kailangan mong asinan ang pusit at patis sa panlasa.
Maghurno ng mga pusit sa temperatura na 180 degrees sa loob ng 20 minuto.
Sa kabila ng maliwanag na pagiging kumplikado ng ulam, ang pinalamanan na pusit sa oven ay nakakagulat na madaling ihanda. Kasabay nito, lumalabas silang napakasarap, at higit sa lahat, malusog at masustansiya. Kadalasan ang gayong hindi pangkaraniwang hapunan ay inihahanda ng mga gustong sorpresahin at pakainin ang kanilang mga bisita at miyembro ng sambahayan. Bilang karagdagan, ang orihinal na mainit na ulam na ito ay napakapopular sa mga mahilig sa orihinal na mga recipe. Pagkatapos ng lahat, ang karamihan sa mga tao ay matagal nang pagod sa mga klasikong pagkain: inihurnong manok, buko ng baboy, steak ng baka, atbp.
May isa pang dahilan kung bakit dapat kang gumawa ng pinalamanan na pusit sa oven sa halip na ang karaniwang hapunan sa bakasyon. Ang katotohanan ay ang pagkaing-dagat ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, macro- at microelement. Kasabay nito, sila ay ganap na walang taba. Iyon ang dahilan kung bakit ang pangalawang kurso na aming isinasaalang-alang ay madalas na inihanda ng mga maingat na sinusubaybayan hindi lamang ang kanilang kalusugan, kundi pati na rin ang kanilang pigura.
Kung nais mong pakainin ang iyong sambahayan nang buong puso at masarap o magtakda ng isang masaganang talahanayan ng bakasyon, iminumungkahi namin ang paggamit ng recipe na ito.
Maaari mong palaman ang pusit na may iba't ibang sangkap. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng mga regular na gulay para dito, ang ilan ay gumagamit ng iba't ibang mga cereal, at ang ilan ay gumagamit ng sariwa o adobo na kabute. Napagpasyahan naming pagsamahin ang lahat ng nakalistang produkto at gumawa ng masaganang ulam.
Kaya, upang magluto ng pusit na pinalamanan ng bigas at mushroom, kailangan mo:
Bago ka magluto ng pinalamanan na pusit, kailangan mong gumawa ng masarap na palaman. Para dito, nagpasya kaming gumamit ng mahabang butil ng bigas at sariwang mushroom. Ang mga sangkap na ito ay mahusay na pinagsama sa isa't isa at ginagawang kasiya-siya at malasa ang ulam.
Upang maghanda ng pinalamanan na lean squid, pagbukud-bukurin ang butil, ilagay ito sa isang salaan at banlawan ng maigi sa maligamgam na tubig. Kasabay nito, ang bigas ay mahigpit na minasa gamit ang iyong mga kamay upang ang lahat ng dumi ay maalis at ito ay maging transparent hangga't maaari. Inirerekomenda na pakuluan ang cereal para sa pagpuno sa inasnan na tubig. Dalhin ang likido sa kawali sa isang pigsa, at pagkatapos ay idagdag ang bigas. Maipapayo na lutuin ito hanggang kalahating luto. Ito ay magiging ganap na malambot sa oven. Pagkatapos lutuin ang cereal, ilagay ito sa isang pinong salaan, banlawan ng mabuti sa malamig na tubig at iwanan upang maubos ang lahat ng likido.
Pagkatapos pakuluan ang bigas, maaari mong simulan ang pagproseso ng mga mushroom. Ang mga sariwang champignon ay lubusang hugasan, ang mga hindi kinakailangang elemento ay pinutol, at pagkatapos ay tinadtad sa maliliit na cubes. Ang mga ulo ng sibuyas ay pinoproseso nang eksakto sa parehong paraan. Ang mga ito ay kinakailangan upang matiyak na ang mga pinalamanan na lean squid ay kasing mabango at malasa hangga't maaari. Pagkatapos iproseso ang mga gulay at sariwang mushroom, ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa dakong huli, ang paminta at asin ay idinagdag sa mga sangkap.
Panghuli, idagdag ang pritong mushroom at sibuyas sa dating pinakuluang cereal at ihalo nang maigi. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pinatuyong basil, dill, perehil at kulantro sa pagpuno. Gagawin nilang mas lasa ang ulam.
Bago lutuin ang pusit na pinalamanan ng bigas at mushroom, dapat itong ganap na ma-defrost. Ang pagkaing-dagat ay lubusan na hinugasan sa maligamgam na tubig, ang lahat ng umiiral na mga pelikula ay hinila at pinakuluan. Ang mga pusit ay inilubog sa kumukulong likido sa loob lamang ng ilang minuto. Kung hindi man, sila ay magiging "rubbery" at magiging medyo may problema sa pagnguya. Panghuli, budburan ng lemon juice ang natapos na pagkaing-dagat at iwanan ng ¼ oras.
Ang mga pusit na pinalamanan ng mushroom at rice cereal ay napakabusog at masustansya. Ang ulam na ito ay nakakagulat na madaling ihanda.
Matapos ang pagpuno ng mga champignon at cereal ay handa na, dapat mong simulan ang pagpupuno ng seafood. Upang gawin ito, ang dati nang inihanda na tinadtad na karne ay inilalagay sa pinakuluang pusit. Ang mga puno na produkto ay may lasa ng isang maliit na halaga ng mayonesa (maaari mong gamitin ang kulay-gatas) at inilagay sa isang malalim na anyo, greased na may mantikilya.
Matapos ang lahat ng mga pusit na pinalamanan ng mga kabute at butil ng bigas ay ilagay sa isang baking dish, ito ay inilalagay sa isang heated cabinet. Ang mga ito ay hindi inihurnong ng masyadong mahaba, kung hindi, tulad ng nasabi na natin, ang seafood ay magiging matigas. Ang isang ulam na pusit ay itinuturing na handa nang kainin pagkatapos ang lahat ng mga bagay na pinalamanan ay bahagyang kayumanggi.
Tulad ng nakikita mo, ang pinalamanan na pusit sa oven ay inihanda nang medyo mabilis at madali. Matapos ma-brown ang seafood, maingat na alisin ito sa oven at agad itong ilipat sa isang plato. Pagkatapos magbuhos ng ilang sarsa sa mga pusit at iwisik ang mga ito ng sariwang damo, sila ay pinutol sa manipis na piraso at iniharap sa mesa. Bilang karagdagan, ang ulam ay inihahain kasama ng isang side dish ng patatas o pasta, pati na rin ang isang piraso ng puting tinapay. Bon appetit!
Kung ang lasa ng inihurnong pusit na may bigas at mushroom ay hindi angkop sa iyo, kung gayon maaari silang mapuno ng iba pang mga produkto. Bukod dito, ang mga ito ay perpektong pinagsama sa halos anumang sangkap.
Ano pa ang maaari mong gamitin sa pagluluto ng pusit (pinalamanan) sa oven? Ang mga recipe para sa gayong mga pinggan ay kinabibilangan ng paggamit ng ganap na magkakaibang mga bahagi. Ang pinakasikat sa kanila ay matapang na keso. Ginagawa nitong mas masustansya at malambot ang lutong seafood.
Kaya, upang makagawa ng pusit na pinalamanan ng keso, kakailanganin natin ang mga sumusunod na sangkap:
Bago maghanda ng pinalamanan na pusit, dapat mong iproseso ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno. Ang mga adobo na honey mushroom ay ganap na inaalis ng brine at pagkatapos ay tinadtad sa maliliit na cubes. Magdagdag ng gadgad na mga clove ng bawang at isang maliit na langis ng mirasol sa kanila. Ang matapang na keso at pinakuluang itlog ng manok ay gadgad sa isang malaking kudkuran at idinagdag sa mga kabute. Ang mga sariwang damo (perehil, berdeng sibuyas at dill) ay hinugasan din ng mabuti. Pagkatapos ng paggiling, ito ay inilalagay sa isang karaniwang lalagyan. Ang lahat ng mga sangkap ay tinimplahan ng mga pampalasa at kulay-gatas, at pagkatapos ay ihalo nang lubusan. Ang resulta ay isang napaka-mabango at medyo malapot na pagpuno, na agad na ginagamit para sa layunin nito.
Tulad ng sa nakaraang recipe, ang seafood ay ganap na defrosted bago lutuin. Ang mga hilaw na pusit ay lubusan na hinugasan at ang lahat ng hindi kinakailangang mga pelikula ay tinanggal. Kasunod nito, ang mga naprosesong bangkay ay inilulubog sa tubig na kumukulo. Ang pagkaing dagat ay niluto nang hindi hihigit sa tatlong minuto. Kung pananatilihin mo ng kaunti ang pusit, ang pagnguya nito ay magiging problema. Ang pinakuluang bangkay ay ganap na pinalamig, at pagkatapos ay iwiwisik ng lemon juice at iniwan sa tabi ng ¼ oras.
Ang mga pinalamanan na pusit ay mabilis na niluto sa oven. Ngunit bago mo ipadala ang mga produkto sa isang heated cabinet, dapat itong punan ng tama.
Ang mga naprosesong bangkay ay binuksan, at pagkatapos ay ilang kutsara ng pagpuno ang inilalagay sa kanila. Ang napuno na mga pusit ay lubusan na pinahiran ng masaganang kulay-gatas, nakabalot sa foil, inilagay sa isang baking sheet at ipinadala sa isang preheated oven. Ang pinalamanan na pusit ay dapat na lutuin sa 190 degrees sa loob ng ¼ oras.
Matapos i-bake ang mga pusit, sila ay inalis mula sa foil at inilatag sa isang patag na plato. Ang pagkakaroon ng lasa ng seafood na may ilang sauce at herbs, magdagdag ng isang side dish at agad na ihain ito sa mga inanyayahang bisita. Sa kasong ito, inirerekumenda na pre-cut ang mga bangkay sa manipis na piraso.
Ang mga ready-made squid na may aromatic cheese filling ay napakataas sa calories. Sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ang solidong produkto ng gatas ay natutunaw nang maayos at ang lasa nito ay nagiging napaka-pinong.
Ang proseso ng paghahanda ng pinalamanan na pusit sa bahay ay hindi nangangailangan ng maraming libreng oras, mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, o bihirang, mamahaling sangkap. Sa kabila nito, ang ulam na ito ay lumalabas na napakasarap at maganda. Ang mga pinalamanan na pusit ay mukhang hindi pangkaraniwan at palamutihan ang anumang mesa. Ang recipe na ito ay dapat talagang tandaan ng mga gustong sorpresahin at pakainin ang kanilang mga inanyayahang bisita.
Hindi lihim na ang pagkaing-dagat ay ang pinakamahusay na pinagmumulan ng madaling natutunaw na mga protina at isang kamalig ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Mga mineral na asing-gamot, yodo, folic acid - hindi ito kumpletong listahan ng kung ano ang mayaman sa shellfish. Kasabay nito, naglalaman ang mga ito ng kaunting mga calorie, salamat sa kung saan ang pagkaing-dagat ay nanalo ng isang marangal na lugar sa diyeta ng mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan at kagandahan.
Maraming mga maybahay ang may tanong: kung paano magluto ng seafood upang mapanatili nito ang maximum ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ngunit sa parehong oras ay may masaganang lasa at kaaya-ayang aroma? Isa sa mga pangunahing punto sa paghahanda ng mga pagkaing pusit ay ang pagpili ng mga de-kalidad na sangkap. Kadalasan maaari kang makahanap ng mga nakapirming bangkay ng pusit sa mga istante ng mga supermarket at merkado. Una sa lahat, bigyang-pansin ang kulay at amoy ng shellfish (ang bangkay ay dapat magkaroon ng isang pare-parehong kulay at may kaaya-ayang malansang amoy). Sa halip na frozen glazed squid, pinapayuhan ng mga lutuin ang pagpili ng unpeeled shellfish, dahil magkakaroon sila ng mas pinong texture at kaaya-ayang lasa pagkatapos magluto.
Ang ulam na ito ay angkop kapwa bilang pang-araw-araw na ulam at bilang isang maligaya na pagkain para sa mga bisita. Ang recipe para sa paghahanda nito ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba depende sa mga kagustuhan at mga kasanayan sa pagluluto ng maybahay. Upang maghanda ng pusit na pinalamanan ng bigas at itlog, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Ang mga bangkay ng pusit ay dapat munang lasawin, linisin ng pelikula at mga lamang-loob, at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Ang nilinis na mga bangkay ng pusit ay inilulubog sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 30 segundo. Kung mag-overcook ka ng shellfish, sila ay magiging matigas. Samakatuwid, kinakailangang mahigpit na sundin ang teknolohiya ng kanilang paghahanda. Huwag patuyuin ang tubig kung saan pinakuluan ang pusit. Kakailanganin mo rin ito upang maihanda ang sarsa kung saan iluluto mo ang pusit na pinalamanan ng kanin at itlog.
Kailangang pakuluan muna ang bigas at itlog. Pagkatapos ang bigas ay dapat na halo-halong may makinis na tinadtad na mga itlog at tinadtad na damo, magdagdag ng ilang mga kutsara ng kulay-gatas, asin at mga pampalasa sa panlasa. Lagyan ng mahigpit ang pinakuluang pusit sa nagresultang timpla, kurutin ang gilid gamit ang isang palito upang hindi mahulog ang pagpuno. Kapag inihahanda ang pagpuno, tandaan na ang pinakuluang pusit ay walang binibigkas na lasa at aroma, kaya kailangan mong magdagdag ng mga pampalasa at asin sa bigas batay sa iyong sariling mga kagustuhan. Maaari itong maging mga sariwang damo, iba't ibang pampalasa na sinamahan ng pagkaing-dagat, mabangong langis, bawang, masaganang sarsa at gravies.
Upang ihanda ang sarsa, magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at isang sibuyas ng bawang, gupitin sa mga layer, sa mantikilya. Matapos itong makakuha ng isang ginintuang kulay, kailangan mong magdagdag ng tomato paste at isang maliit na tubig kung saan ang pusit ay pinakuluan. Ang nagresultang sarsa ay kumulo sa mababang init sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay idinagdag ang ilang kutsara ng kulay-gatas, halo-halong at pusit na pinalamanan ng bigas at itlog ay inilalagay sa loob nito, natatakpan ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng limang minuto. Upang maging mas malapot ang sarsa, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang harina dito at haluing mabuti upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol. Pagkatapos patayin ang apoy, ang pusit na nilaga sa sarsa ay dinidilig ng tinadtad na damo at tinatakpan ng takip. Maaaring ihain ang ulam alinman sa mainit o pinalamig.
Ang lasa ng pusit na pinalamanan ng itlog at bigas ay madalas na inilarawan sa mga recipe at review. Ang pinaka-kakatwang eksperto ay nagsasabi na ang ulam na ito ay kulang ng ilang "zest", kaya dapat itong dagdagan ng mga karagdagang sangkap na may mas maanghang na lasa.
Ang recipe para sa pusit na pinalamanan ng bigas at itlog ay maaaring mapabuti nang walang katiyakan: magdagdag ng mga karagdagang produkto sa pagpuno, maghanda ng iba't ibang mga sarsa, ihain ang ulam na mainit o malamig. Sa kasong ito, ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon. Ayon sa mga eksperto sa culinary, ang pinakasikat na mga pagbabago sa ulam na ito ay ang paggamit ng mga karagdagang sangkap kapag naghahanda ng pagpuno. Ang mga pagsusuri mula sa mga gourmet ay nagpapahiwatig na ang mga kabute, keso, sibuyas, pampalasa, puting alak at hipon ay maaaring gawing isang tunay na obra maestra sa pagluluto ang pinalamanan na pusit. Ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga additives ay mga mushroom at mga sibuyas. Maraming mga maybahay ang gumagamit ng mga ito upang sorpresahin ang kanilang mga bisita sa isang bagong pagkakaiba-iba ng isang pamilyar na recipe.
Upang gawing mas kasiya-siya ang ulam, maaari kang magdagdag ng hindi lamang pinakuluang itlog sa pagpuno ng bigas, kundi pati na rin ang pinong tinadtad na pritong kabute. Upang gawin ito, dapat mo munang magprito ng hugasan at tuyo na mga kabute sa isang maliit na halaga ng mantikilya o langis ng gulay (sa kasong ito, ang mga champignon ay perpekto). Kung ang ulam ay naglalaman ng mga pritong mushroom, dapat mong gamitin ang cream sa halip na kulay-gatas upang ihanda ang sarsa. Bibigyan nila ang pusit ng isang kaaya-ayang lasa ng cream at magkakasuwato nang maayos sa lasa ng kabute ng pagpuno. Ang natitirang mga tampok ng paghahanda ng pusit na pinalamanan ng mga mushroom, bigas at itlog ay nananatiling pareho sa recipe sa itaas.
Kung ang ulam ay kailangang bigyan ng kaunting piquancy at pagiging bago, pagkatapos ay dapat mong makinis na i-chop ang berdeng mga sibuyas at ihalo ang mga ito sa kanin at pinakuluang itlog bago mo simulan ang pagpupuno ng nagresultang timpla ng pre-boiled na pusit. Sa kasong ito, mas mahusay na huwag nilaga ang shellfish sa tomato sauce, ngunit ibuhos lamang ang mga ito ng pre-prepared at cooled na sabaw. Ang pusit na pinalamanan ng kanin, sibuyas at itlog ay magiging isang mahusay na malamig na pampagana na palamutihan ang anumang talahanayan ng bakasyon. At ang isang maliit na sariwang damo, na maganda na inilatag sa ibabaw ng tapos na ulam, ay magiging isang mahusay na aesthetic na pagkumpleto ng isang culinary masterpiece.
Malinaw, ang pusit ay isang unibersal na produkto na maaaring nilaga, lutuin, pinirito, pinalamanan. Maaari silang pagsamahin sa maraming karagdagang sangkap at sa parehong oras ay may abot-kayang presyo. Kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring maghanda ng masarap at malusog na hapunan ng seafood para sa kanyang pamilya sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng tip na inilarawan sa itaas. Kaya ang ganitong uri ng mollusk ay may lahat ng karapatan na ipagmalaki ang lugar kapwa sa ating pang-araw-araw na pagkain at sa isang marangyang holiday table.
Pinalamanan na pusit na may kanin at itlog magluluto kami sa oven. Ngunit bago mo ipadala ang masarap na mga bangkay sa pinainit na oven, kailangan pa rin nilang ihanda. Ang proseso ay medyo simple, at madali mong ulitin ito sa bahay.
Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa lahat sa pamamagitan ng pagbabasa sa ibaba ng aming step-by-step na recipe para sa paghahanda ng pinalamanan na pusit na may mga larawan. Mula dito matututunan mo hindi lamang kung paano maghanda ng masarap at angkop na pagpuno mula sa bigas at itlog, kundi pati na rin kung paano punan ang isang bangkay dito upang hindi ito sumabog sa panahon ng pagluluto.
Ang pusit ay isang napakababang calorie na produkto, kaya pupunan natin ito ng sour cream sauce para mas mayaman at ma-highlight ang lasa. Ang tinadtad na karne ay magiging napakasarap din. Pinirito namin ang sibuyas na may tomato paste at ihalo ito sa pinakuluang bigas. Ang ulam ay ihahanda sa oven, na kumakalat ng masarap na pampagana na mga aroma sa buong apartment.
Subukang lutuin ang mga pusit na ito na pinalamanan ng kanin at itlog sa bahay at ibahagi ang iyong mga impression sa amin!
Upang ihanda ang tinadtad na karne, kailangan nating pakuluan ang bigas. Niluluto namin ito sa karaniwang paraan: para sa isang baso ng kanin, anim na baso ng tubig. Magluto hanggang matapos, ibuhos sa isang colander, banlawan ng tubig at bigyan ng oras na maubos ang labis na tubig at palamig.
Ibuhos ang makinis na tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay at magprito, pagpapakilos, hanggang sa transparent. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste sa kawali, ihalo nang maigi at iprito ng ilang minuto pa.
Matigas na pakuluan ang tatlong itlog, alisan ng balat at makinis na tumaga. Idinagdag namin ang mga ito, kasama ang tatlong hilaw na itlog, sa kanin, at idinagdag ang mga sibuyas na pinirito na may tomato paste at suneli hops. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan. Asin at paminta para lumasa.
Kung bumili ka ng hindi naprosesong mga bangkay ng pusit, dapat mo munang alisin ang mga lamang-loob, hugasan at balatan ang mga ito. Maaari mo ring paluin ito ng mahina gamit ang martilyo na gawa sa kahoy sa kusina. Kuskusin ito ng asin sa labas at loob.
Pinalamanan namin ang mga natapos na bangkay ng bigas at itlog, ngunit hindi ganap, ngunit tulad ng ipinapakita sa larawan. Sa ganitong paraan ang tinadtad na karne mula sa loob ay hindi masisira ang ibabaw ng bangkay. Ang gilid ng pusit ay maaaring butasin ng palito o tahiin ng makapal na sinulid.
Painitin ang oven sa 200 degrees. Bago i-bake, iprito ng bahagya ang pusit. Upang gawin ito, ilagay ang pinalamanan na mga bangkay sa ilalim ng isang pinainit na kawali at magprito sa mataas na init sa loob ng ilang minuto hanggang lumitaw ang isang gintong crust.
Ilagay ang mga pritong bangkay sa parehong kawali sa oven, pagkatapos ibuhos ang kulay-gatas sa kanila. Ang pusit ay tumatagal ng mga 20-30 minuto upang maluto sa oven.
Ihain ang ulam, palamutihan ng mga damo o berdeng sibuyas. Sa proseso ng pagluluto, ang pusit ay maglalabas ng katas. Maaari mo ring ibuhos ito sa natapos na ulam. Ang pusit na pinalamanan ng bigas at itlog ay handa na sa oven.
Bon appetit!
