Ang matamis, nutty na lasa ng cauliflower ay hindi pinahahalagahan ng marami. At madalas na nangyayari ito dahil ang repolyo ay labis na luto at kahit na ang kasunod na pagprito ay hindi nakakatipid sa sitwasyon. Subukang maghurno ng cauliflower, at ang tuyo na init ng oven ay tiyak na magsasagawa ng isang himala - makakakuha ka ng perpektong ulam, malambot, mabango, malusog.
Inihurnong cauliflower sa oven: video
Larawan ni Shutterstock
Upang maghurno ng cauliflower ayon sa pinakasimpleng recipe, kakailanganin mo:
1 ulo ng cauliflower; - 1 kutsara ng langis ng oliba; - asin at sariwang giniling na paminta.
Maglagay ng baking sheet rack sa gitna ng iyong oven. Takpan ang baking sheet mismo ng aluminum foil. Itakda ang heating timer sa 210 degrees.
Alisin ang mga dahon mula sa ulo ng cauliflower. Putulin ang ibabang bahagi ng tangkay. Gupitin ang ulo ng cauliflower sa 4 na bahagi, at bawat quarter sa 6-8 na bahagi upang ang mga tangkay ay patag at ang mga inflorescences ay mananatiling buo hangga't maaari. Ilagay ang lahat ng mga piraso sa isang colander at banlawan nang lubusan. Pagkatapos banlawan, kalugin ang colander ng ilang beses upang maalis ang labis na likido. Patuyuin ang repolyo at ilagay ito sa isang baking sheet upang ito ay magpahinga sa mga flat cut stems. Kolektahin ang lahat ng maliliit na bulaklak na nahuhulog sa mga inflorescence sa isang hiwalay na mangkok.
Ibuhos ang cauliflower na may langis ng oliba at timplahan ng asin at paminta. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng iba pang maanghang at mabangong additives sa repolyo, tulad ng:
Lemon juice at/o lemon zest; - ilang tinadtad na mga clove ng bawang; - pinatuyong damo tulad ng perehil, dill, thyme, oregano, rosemary; - ground red pepper o ground smoked paprika.
Ilagay ang kawali sa preheated oven at maghurno ng mga 10 minuto. Samantala, ibuhos ang ¼ kutsarita ng langis ng oliba sa mangkok na may maliliit na bulaklak at haluing mabuti upang mabalot ang mga ito sa lahat ng panig. Pagkatapos ng 10 minuto, alisin ang kawali at gumamit ng mga sipit upang ibalik ang mga bulaklak, iiwan ang mga ito sa patag na bahagi. Idagdag ang maliliit na bulaklak, ikalat ang mga ito sa pagitan ng malalaking piraso, at lutuin ang repolyo para sa isa pang 10-20 minuto, hanggang malambot. Makakakuha ka ng perpektong caramelized, golden, flavorful na piraso ng cauliflower na may mas kaunting calorie kaysa sa mga breaded florets.
Ang mga mahilig sa mas kumplikadong lasa ay maaaring subukan ang pagluluto ng repolyo na may peras. Kakailanganin mong:
1 ulo ng cauliflower; - 3 hilaw na peras; - 4 na itlog ng manok; - 1 kutsarita ng asin; - ½ kutsarita ng ground black pepper; - ½ kutsarita ng nutmeg; - 4 na kutsara ng breadcrumbs; - 2 pulang matamis na paminta; - 6 itim na olibo; - 6 na champignons; - 1 kutsara ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas; - 1 kutsara ng pinong tinadtad na perehil.
Ihanda ang repolyo sa pamamagitan ng pag-alis ng mga dahon, pagputol ng matigas na tangkay, at paghihiwalay ng ulo sa mga florets. Gupitin ang mga peras sa apat na bahagi at alisin ang kapsula ng binhi. Gupitin ang mga piraso sa mga hiwa nang pahaba. Gupitin ang mga champignon nang pahaba sa manipis na mga hiwa, ang mga olibo sa mga singsing. Gupitin ang tangkay mula sa mga sili, alisin ang mga tangkay at buto at gupitin ang laman sa mga cube na may gilid na 1 sentimetro. Sa isang malaking malawak na kasirola, magdala ng 5 litro ng tubig sa isang pigsa at idagdag ang mga florets ng repolyo, magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng peras. Magluto ng isa pang 5 minuto.
Ang isang hindi nabalatang ulo ng repolyo na may kabuuang timbang na ¾ kilo ay magbubunga ng humigit-kumulang ½ kilo ng binalatan na mga inflorescences
Alisan ng tubig ang repolyo at peras at ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel upang matuyo. Bahagyang talunin ang mga itlog at magdagdag ng asin, paminta at nutmeg, at magdagdag ng mga breadcrumb. Paghaluin ang pinaghalong itlog na may repolyo at peras, ilagay ang isang quarter sa isang baking dish, at itaas ang kalahati ng mga olibo at pulang paminta sa isang pantay na layer. Ulitin ang quarter layer ng repolyo-pear mixture at itaas ito ng isang layer ng mushroom, sibuyas at herbs. Ulitin ang mga layer. Maghurno sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.
Ang mga tagahanga ng lutuing Pranses ay maaaring maghanda ng sikat na gratin mula sa cauliflower - isang kaserol na may pampagana na crust. Kakailanganin mong:
1 ulo ng cauliflower; - 60 g gadgad na cheddar cheese; - 25 g unsalted butter; - 25 g harina ng trigo; - 330 ML ng gatas; - 2 tablespoons ng breadcrumbs: - nutmeg; - asin at paminta.
Maaari kang gumamit ng isa pang tangy hard cheese, tulad ng Parmesan o Grano Padano. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang, tinadtad na perehil o dill, at isang maliit na lemon zest sa ulam.
Madaling magluto ng cauliflower sa oven sa anumang paraan: nilaga, magprito, maghurno. At ito ay bilang karagdagan sa mga tradisyonal na steamed at water dish. Ang maraming nalalamang gulay na ito ay sumasabay sa iba pang mga gulay, gayundin sa keso, karne, at iba't ibang halamang gamot at pampalasa. Ang mga pagkaing cauliflower na inihanda sa oven ay pino, masarap, at pinakamahalagang magaan at malusog: cauliflower sa oven na may keso, broccoli na may cauliflower sa oven, manok na may cauliflower sa oven, cauliflower sa oven na may itlog, cauliflower na may tinadtad na karne. sa oven, patatas na may cauliflower sa oven.
Ang gulay na ito ay maaaring eksperimento ng mga gustong pumayat o simpleng mapanatili ang magandang pisikal na hugis. Ang lahat ng mga pagkaing cauliflower sa oven ay madali at inirerekomenda para sa kategoryang ito ng mga tao. Bilang karagdagan, kung gumawa ka ng isang maliit na magic, madali kang makakuha ng sandalan na kuliplor sa oven, na kung saan ay lalong mahalaga para sa hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Ang cauliflower na inihurnong sa oven ay maaaring makatulong sa iyo sa isang hindi inaasahang pagbisita ng mga bisita, dahil... Mabilis itong magluto at palaging sikat. At ang cauliflower na inihurnong sa oven na may keso ay magiging maganda at maligaya, salamat sa golden brown crust nito. Kung magdagdag ka ng espesyal na inihandang palaman na may itlog, harina, at pampalasa sa ulam na ito, makakakuha ka ng isang super-ulam na handang maging pangunahing ulam sa iyong mesa: cauliflower casserole sa oven. Ang mga recipe nito ay nasa website, kailangan mong pag-aralan itong mabuti.
Tandaan na ang cauliflower sa oven ay pandiyeta sa sarili nito. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na pagsamahin ito sa parehong mga produktong pandiyeta at mga uri ng karne. Halimbawa, kung mayroon kang cauliflower, zucchini, at oven, ikaw ay garantisadong isang mahusay na pandiyeta na ulam!
Ang isa pang punto na dapat isaalang-alang kapag pumipili ng gulay na ito para sa iyong mesa: ang cauliflower ay isang pana-panahong gulay. Ang oras nito ay huli na taglagas, at hindi ito nananatili sa mga istante sa loob ng mahabang panahon. Ito ay nagkakahalaga ng pag-aalaga ng mga reserba nito para sa buong taon. Ibig sabihin, maglagay ng tiyak na halaga sa freezer. Ang kuliplor ay pinahihintulutan nang mabuti ang pagyeyelo, at ang frozen na kuliplor sa oven ay hindi mas mababa sa sariwang kamag-anak nito. I-freeze ito nang tama at pagkatapos ay lutuin ito at ikaw ay kawili-wiling nalulugod sa masarap na cauliflower sa oven sa anumang oras ng taon.
Marami tayong mapag-uusapan tungkol sa gulay na ito; marami itong iba't ibang opsyon sa pagluluto. Subukan ang cauliflower sa kulay-gatas sa oven, hindi mo ito ikinalulungkot! At kung gaano kasarap, pampagana, na may malutong na crust, kuliplor sa batter sa oven o cauliflower sa mga breadcrumb sa oven ay lumabas! Ito ay dapat subukan, hindi mailalarawan ng mga salita!
Ang pagluluto ng cauliflower sa oven ay medyo malikhaing proseso, dahil... pinapayagan ka ng gulay na mag-eksperimento dito. Ang anumang recipe para sa cauliflower sa oven ay ipinapalagay na ang lutuin mismo ay mag-iisip ng isang bagay, idagdag ito, baguhin ito sa kanyang panlasa. Ito ay malugod. Ngunit, kung hindi ka pa isang bihasang lutuin, dapat mong tingnan ang mga litrato ng mga handa na pagkain para sa gabay. Kunin ang cauliflower sa oven, gagawing mas madali ng larawan ang iyong gawain sa pagpili ng opsyon sa pagluluto. Samakatuwid, ang mga baguhan na maybahay ay karaniwang pinapayuhan: mayroon ka bang plano na magluto ng cauliflower sa oven? Magtakda ng mga recipe na may mga larawan sa harap mo at huwag mag-atubiling magsimula! Tiyak na makakakuha ka ng isang de-kalidad na ulam, halimbawa, cauliflower casserole sa oven; siguraduhing kumuha ng larawan nito para sa iyong sarili, pati na rin para sa mga nais na ulitin ang iyong tagumpay.
At bago ka magluto ng cauliflower sa oven, basahin ang payo ng mga nakaranasang chef:
Kapag pumipili ng cauliflower, pumili ng mabibigat, malakas na ulo na may sariwang berdeng dahon. Sa kasong ito, ang mga inflorescence ay hindi lamang puti, kundi pati na rin ang kulay-abo, dilaw, garing - lahat ay nakasalalay sa iba't. Ngunit dapat walang mga itim na spot.
Ang cauliflower ay nagluluto nang napakabilis, huwag mag-overheat, maaari mo ring ihinto ang proseso ng pagluluto nang kaunti nang mas maaga. Sa ganitong paraan mapapanatili natin ang lahat ng mga katangian ng pagpapagaling nito.
Bago lutuin, subukang ibabad ang cauliflower sa gatas o pakuluan ito ng kaunti sa mineral na tubig - sa ganitong paraan mapapanatili nito ang orihinal nitong pampagana na hitsura.
Ang pagbe-bake at simmering sa mababang temperatura ay ang pinakamahalagang opsyon para sa heat treatment ng cauliflower.
Ang lasa ng isang cauliflower dish ay maaaring idagdag sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang uri ng keso bilang isang additive. Kung gusto mo ng maanghang na opsyon, gumamit ng cheddar cheese, habang ang cream cheese ay magdaragdag ng banayad na lasa.
Ang cauliflower ay napakahusay sa mga produktong karne, lalo na ang lean veal at manok.
Ihahanda namin ang paggamot na ito sa oven, na magbibigay sa ulam ng isang mabangong gintong crust.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Sa halip na cream, maaari mong gamitin ang plain milk.
Kung hindi mo alam kung paano magluto ng mga pagkaing cauliflower, ngunit gusto mo talagang matuto, ang aming sunud-sunod na mga recipe ay makakatulong sa iyo na gawin ang lahat nang walang pagkakamali.
Magluluto kami ng kaserol sa oven, na nangangahulugan na ang isang kaakit-akit na aroma at lasa ay garantisadong.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Tamang-tama ang treat na ito sa mga sariwang gulay, halamang gamot at sarsa. Maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne, baboy, pabo, at iba pa.
Ang mga pagkaing gawa sa cauliflower ay hindi kailanman nag-iwan ng isang tao na walang malasakit. Ang mga recipe para sa mga treat na ito ay iba-iba at orihinal na gusto mong subukan ang lahat. Ang mga hapunan na ito ay inihanda nang mabilis at masarap. At ngayon inaanyayahan ka naming tingnan ang hakbang-hakbang na proseso na may mga larawan ng paglikha ng mga meryenda ng gulay na inihurnong sa oven.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Kung ninanais, ang cauliflower ay perpektong pinalitan ng broccoli, ngunit ang isang kaserol na may unang gulay ay mas malasa at makatas.
Walang alinlangan, ang mga pagkaing cauliflower ay nalulugod hindi lamang sa kanilang pampagana na hitsura, kundi pati na rin sa kanilang mga benepisyo. Samakatuwid, dapat malaman ng bawat maybahay ang mga recipe para sa mga hapunan na ito, upang ang pamilya ay masiyahan sa isang mabilis at masarap na nakabubusog at masarap na pagkain. Magluluto din kami ng treat sa oven.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ito ay magiging napakasarap kung papalitan mo ang kulay-gatas na may mayonesa.
Ngayon ay mag-eksperimento tayo ng kaunti at maglalaro ng mga pampalasa at iba't ibang mga additives upang masiyahan ang ating sarili at ang ating sambahayan na may masarap na tanghalian.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Maaaring ihain ang ulam na ito bilang pampagana, at mainam din ito sa isang side dish ng karne.
Kung hindi mo alam kung anong masarap na tratuhin ang magpapasaya sa iyong sambahayan sa panahon ng tanghalian o hapunan, dapat mong bigyang pansin ang orihinal na bagong recipe ng cauliflower. Maniwala ka sa akin, ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo at lahat ay malulugod.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Hindi kinakailangang i-chop ang mantikilya at keso sa mga cube; maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito. Sa kasong ito, ang pangalawang bahagi ay magiging isang solid, malapot na gintong crust.
Ang cauliflower na inihurnong sa oven ay isang win-win option. Ang lasa ng ulam na ito ay napakahusay, at higit sa lahat, ang gayong pagkain ay kapaki-pakinabang din para sa katawan.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Hindi kinakailangang gumamit ng granulated na bawang; maaari mong gamitin ang regular na tinadtad na bawang.
Ang cauliflower ay inihanda sa iba't ibang paraan, ngunit ito ay nagiging mas masarap at mas pampagana kung ito ay puno ng keso at karne at pagkatapos ay inihurnong sa oven. Maniwala ka sa akin, matutuwa ka sa resulta, ang hapunan ay simpleng pagdila sa iyong mga daliri. At ang pangunahing bagay ay kahit na ang mga bisita ay hindi tumanggi sa gayong makatas at kahanga-hangang meryenda.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ang anumang tinadtad na karne ay gagawin, at kung hindi mo gusto ang bawang, maaari mong ibukod ito mula sa mga sangkap at palitan ito ng iba pang pampalasa.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ang kaserol na ito ay direktang inihain sa kawali o gupitin sa mga bahagi at inilagay sa mga plato.
Kung gusto mong palayawin ang iyong pamilya ng masarap at masustansyang pagkain sa panahon ng tanghalian o hapunan, kung gayon ang recipe na ito ay eksakto kung ano ang kailangan mo. Maniwala ka sa akin, ang ulam ay magpapasaya sa lahat hindi lamang sa pambihirang lasa nito, ngunit mababad din ang katawan ng mga bitamina.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ang mga Italyano na damo ay maaaring mapalitan ng iba pang mga pampalasa, at ang anumang mga gulay ay gagawin kung ninanais, huwag matakot na mag-eksperimento.
Kung mayroon kang mga kaibigan na dumarating at hindi mo alam kung anong orihinal na bagay ang ituturing sa kanila, maghanda ng isang kahanga-hanga at masarap na pie na may mga gulay. Maniwala ka sa akin, tiyak na pahalagahan nila ang iyong mga kakayahan sa pagluluto at mabubusog at mabubusog.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Mag-subscribe sa aming channel sa Yandex.Zen!
Irina Kamshilina
Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa pagluluto para sa iyong sarili))
Nilalaman
Ang cauliflower ay kabilang din sa kategorya ng mga produktong pandiyeta. Huwag lang isipin na hindi ka makakapagluto ng masarap na ulam mula rito. Mayroong maraming mga paraan upang ihanda ang gulay na ito. Anuman sa kanila ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit. Ang mga recipe ng pagluluto ay lalong popular. Nasa ibaba ang ilang mga pagpipilian para sa kung paano maghanda ng gayong mga pagkaing.
Ang bentahe ng gulay na ito ay ang pagiging natatangi nito, dahil kung i-freeze mo ito, mananatili pa rin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap nito. Bilang karagdagan, gumagawa ito ng napakasarap na pagkain na mabilis na inihanda. Maaari kang lumikha ng mga bagong recipe araw-araw sa pamamagitan lamang ng pagpapalit ng listahan ng mga karagdagang sangkap. Ang cauliflower ay sumasama sa karne, mushroom, keso at itlog. Ito ay lumalabas na hindi gaanong masarap sa iba pang mga gulay. Bago maghurno ng cauliflower sa oven, dapat itong ihanda nang maayos. Upang gawin ito, ito ay pinakuluan gamit ang teknolohiyang inilarawan sa ibaba.
Upang pakuluan ang mga inflorescences ng repolyo, kailangan mo munang hugasan at tuyo ang mga ito. Pagkatapos ay sulit na i-disassembling ito sa mas maliliit na bahagi. Ang mga ito ay mas maginhawang gamitin sa halos lahat ng mga recipe. Susunod, kailangan mong kumuha ng isang kawali, ibuhos ang tubig dito at asin ito. Mas mainam na magdagdag ng mga gulay pagkatapos kumukulo. Gaano katagal dapat mong pakuluan ang cauliflower bago i-bake? Ito ay tumatagal ng 7-10 minuto upang maghanda. Kung hindi man, ang mga inflorescence ay magiging sobrang luto at magiging mas parang lugaw.
Ang inihurnong cauliflower ay isang napaka-pampagana, ngunit sa parehong oras pandiyeta ulam. Sa anumang anyo, ito ay partikular na malambot, dahil literal itong natutunaw sa iyong bibig. Para sa hapunan, ang pagpipiliang ito ay maaaring ituring na perpekto. Crispy cheese crust, mushroom sauce o creamy batter - kasama ang lahat ng ito, ang repolyo ay nagiging sobrang pampagana. Kapag nasubukan mo na ang isa sa mga pagkaing ito kahit isang beses, hindi mo na ito matatanggihan. Makakakita ka ng mga tagubilin kung paano ihanda ito o ang paggamot na iyon sa mga recipe na may mga larawan sa ibaba.
Kung kailangan mo ng magaan na meryenda o isang side dish para sa isang ulam ng karne, kung gayon ang cauliflower na inihurnong sa oven na may keso ay angkop para sa iyo. Ito ay lumalabas na napakalambot, ngunit sa parehong oras ay makatas. Lahat salamat sa sarsa ng gatas. Ang pampagana na cheese crust ay ginagawang isang tunay na pagkain ang ulam na ito, kaya mas mahusay na magluto ng higit pa nang sabay-sabay upang ang pampagana ay hindi masyadong mabilis maubos.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Pinagsasama ng recipe na ito ang dalawang magkatulad na produkto - broccoli at cauliflower sa oven. Ang una ay isang pagkakaiba-iba lamang ng pangalawa. Halos hindi sila naiiba sa panlasa, ngunit itinatakda lamang ang bawat isa, na ginagawang mas mayaman ang cauliflower dish sa oven. Bilang karagdagan sa kanila, ginagamit ang naprosesong keso na may bawang. Bilang resulta, ang aroma ng treat ay nagiging mas kaaya-aya.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang isang mas kasiya-siya, ngunit din sa pandiyeta na recipe ay cauliflower na may tinadtad na karne, na inihurnong sa oven. Kahit na ang mga bisita sa anumang holiday ay pahalagahan ito. Madaling pag-iba-ibahin ang recipe kung hindi mo lang pagsasamahin ang mga sangkap, ngunit lagyan ng minced meat ang espasyo sa pagitan ng mga inflorescences. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng hindi lamang isang pampagana, kundi pati na rin isang orihinal na ulam. Umasa sa iyong imahinasyon. Maaari ka ring gumamit ng mga regular na cutlet sa halip na karne. Ang recipe na may larawan sa ibaba ay makakatulong sa iyo sa paghahanda.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang isang recipe na gumagawa ng cauliflower na inihurnong buo ay maaaring ituring na tunay na chic. Ang ulam ay lumalabas na napaka orihinal at maganda na hindi ka man lang mangahas na kainin ito kaagad. Hindi mailarawan ng mga salita kung ano ang lasa. Ang mga produkto tulad ng sour cream, keso, bawang at mustasa ay matagumpay na pinagsama dito. Ang resulta ay napaka-kaaya-aya - aromatic cauliflower sa oven na may sarsa.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang isa pang mura ngunit masarap na paggamot ay inihanda ayon sa recipe para sa cauliflower sa batter sa oven. Maaaring palitan ng ulam ang parehong magaan na meryenda at isang side dish para sa isang buong hapunan o tanghalian. Maaari mo itong gawing mas masarap kung iwiwisik mo ito ng mga halamang gamot kapag inihahain o ibubuhos ito ng sarsa, halimbawa, kulay-gatas o bawang. Upang gawing pare-pareho ang batter, gumamit ng pinong kudkuran upang lagyan ng rehas ang keso. Maaari mong ayusin ang kapal gamit ang harina.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang isa pang pagpipilian para sa isang pandiyeta ngunit kasiya-siyang ulam ay manok na may cauliflower sa oven. Ang mga naturang sangkap ay pinagsama dahil sa kanilang pinong lasa, kaya ang paggamot na ginawa mula sa kanila ay mas malambot. Maaari mong bawasan ang calorie na nilalaman ng ulam sa pamamagitan ng pagpapalit ng karne ng manok sa pabo. Hindi ka rin bibiguin ng resulta. Sa halip na isang side dish para sa tanghalian o hapunan, ang kanin o patatas ay angkop.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Bilang karagdagan sa karne, keso at batter, ang cauliflower ay sumasama sa iba pang mga gulay, tulad ng mga kamatis, paminta, zucchini, spinach at kahit na mga gisantes o mais. Ang ulam na ito ay tiyak na maituturing na dietary, dahil halos lahat ng mga sangkap ay mababa sa calories. Ang cauliflower na may mga gulay na inihurnong sa oven ay maaaring maging isang meryenda sa sarili nito o isang side dish para sa isang mas kasiya-siyang ulam ng karne.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Kung naghahanap ka ng ilang bago at kawili-wiling mga recipe, kung gayon ang paraan ng paghahanda ng cauliflower casserole na may mga mushroom ay perpekto para sa iyo. Ito ay naiiba hindi lamang sa kaaya-ayang lasa nito. Ang ulam na ito ay napakadaling ihanda. Para sa iba't ibang uri, maaari kang gumamit ng mga pampalasa o pinatuyong halamang gamot na angkop sa iyong panlasa. Ang sour cream o garlic sauce ay magiging angkop din dito.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang isa pang pagpipilian para sa isang nakabubusog, ngunit sa parehong oras na magaan at eleganteng ulam, ay ipinakita sa recipe para sa cauliflower na inihurnong may itlog. Para sa isang hapunan sa diyeta, ang gayong paggamot ay maaaring ituring na perpekto. Bagaman ito ay mas nababagay bilang isang side dish para sa isda o karne. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng cauliflower omelette sa oven. Sa ibaba maaari kang maglagay ng isang layer ng tinadtad na karne, pasta o durog na patatas. Ang isang pagpipilian ay ipinakita sa recipe sa ibaba.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mayroong ilang mga lihim na ginagawang mas masarap ang cauliflower casserole sa oven. Kapag pumipili ng pangunahing sangkap, mahalagang suriin ito. Ang kulay ng gulay ay dapat na puti, at ang mga dahon nito ay dapat na mayaman na berde. Ang mga inflorescence mismo ay dapat na nababanat. Kung nais mong gawing mas malambot ang gulay, pagkatapos ay gumamit ng mineral na tubig o kahit na gatas para sa pagpapakulo nito. Maaari ka ring magdagdag ng asukal sa kanila, kung gayon ang mga inflorescence ay hindi mawawala ang kanilang snow-white hue. Para sa parehong layunin, ang tubig ay tinimplahan ng sitriko acid, at ang kawali ay hindi natatakpan ng takip.
Pag-usapan
Cauliflower sa oven: mga recipe
Ang cauliflower ay nakikilala sa pamamagitan ng masaganang hanay ng mga bitamina at ang pagkakaroon nito sa anumang oras ng taon. Ang paghahanda nito ay maaaring simpleng kumukulo o nagpapasingaw, ngunit pinakamainam na maghurno ng mga gulay sa oven. Kung magdagdag ka ng cream at keso sa recipe, makakakuha ka ng isang katangi-tanging ulam sa sarili nitong at sa parehong oras isang side dish. Gamitin ang recipe sa artikulong ito upang sorpresahin ang iyong mga bisita at bigyan ang iyong pamilya ng bagong paboritong ulam. Gumamit ng mga halamang gamot sa iyong panlasa upang magdagdag ng lasa sa repolyo: ang basil at oregano ay magbibigay-diin sa pagiging sopistikado ng lasa, ang arugula ay magdaragdag ng kaaya-ayang kapaitan, at ang thyme ay magdaragdag ng mabangong aroma. Subukan ang recipe sa ibaba at hindi ka magiging walang malasakit.
Ang iyong paghahanda ay binubuo ng pangunahing pag-ihaw ng repolyo at paglikha ng sarsa mula sa keso at gatas. Maaari mong palitan ang gatas na may cream - ang ulam ay magiging mas mataba, ngunit mas mayaman.
Kakailanganin mong:
Makakakuha ka ng katamtamang bahagi ng repolyo para sa dalawa, sapat lamang upang pahalagahan ang ulam. Para makakuha ng mas malaking baking sheet, triplehin ang dami ng mga sangkap. Kung hindi mo alam kung aling mga pampalasa ang kukunin, subukang magdagdag ng ilang kurot ng allspice at nutmeg.
Una, kailangan mong banlawan ng mabuti ang cauliflower at paghiwalayin ito sa mga florets. Huwag gawing masyadong maliit ang mga inflorescence, hayaan silang manatiling malaki lamang.
Kapag tapos ka na, ibuhos ang mga ito sa kumukulong tubig at hayaang maluto hanggang malambot. Subukan ang pagiging handa gamit ang isang kutsilyo. Kung ang talim ay madaling pumasok sa tangkay ng inflorescence, pagkatapos ay handa na ang repolyo. Ang buong oras ng pagluluto ay tatagal ng humigit-kumulang 8-10 minuto.
Ang recipe na ito ay ganap na napupunta sa iba pang mga gulay at maanghang na karne. Pahahalagahan ito ng mga bisita bilang pangunahing ulam, pati na rin bilang karagdagan sa festive table. Dahil sa kadalian ng paghahanda at sa maikling panahon, maaari mo itong lutuin nang madalas hangga't gusto mo.
