"Alam mo bang umiral talaga ang biyudang si Clicquot, at talagang isang balo?" - sabi ng kaibigan ko, nagbuhos ng champagne. Marahil ay interesado ako sa kanyang tanong kung narinig ko ito sa unang pagkakataon. Ngunit ang aking kaibigan ay nagtatanong ng tanong na ito sa lahat ng oras kapag nagbubuhos ng champagne, ito ay isang uri ng isang tradisyon. Samakatuwid, maliban sa maayos na "Mmmm ...", wala akong sinasagot dito. Sa palagay ko, hindi lahat ay sumasabay sa pag-inom ng champagne na may mga kakaibang tanong, mayroon pa bang matinong tao sa mundong ito na marunong uminom ng mahiwagang inumin na ito nang tama, kung ano ang ihahain kasama nito, at marahil ay may nakakaalam kung ano ang dapat pag-usapan?
Isa sa mga kaugalian ay ang cork shot ng champagne. Maaari kang mag-shoot sa langit, may namamahala sa pag-shoot sa kisame. Sa kasamaang palad, ang pasadyang ito ay walang kinalaman sa kung paano maayos na buksan ang champagne. Ang champagne ay dapat buksan nang dahan-dahan upang ito ay naglalabas ng isang tahimik na pagsirit. Kung biglang binuksan mo ang champagne, na may isang pop, kung gayon ang mga bula ng gas ay magsisimulang maglaho nang mabilis, na humahantong sa katotohanan na ang kalidad ng inumin ay lumala. Ngunit, sa pamamagitan ng paraan, marahil ito ay para sa pinakamahusay, kung hindi ka magpakalantog ng isang cork shot, kung gayon ang chandelier at ang mga ugat ay magiging buo. Bagaman para sa mga kumbinsido na "shooters" ang isa ay maaaring mag-alok ng gayong pagpipilian - gumamit ng isang bote para sa "mga paputok", at uminom mula sa isa pa.
May isa pang kawili-wiling impormasyon na talagang ikinagulat ko nang ako ay napunta sa Europa. Lumalabas na hindi nila alam kung ano ang matamis at semi-matamis na champagne. Ang mga Europeo ay umiinom lamang ng brut, brut at walang iba kundi brut. Ito ay balita sa akin, dahil sa buong buhay ko noon ay mas gusto ko ang semi-sweet na champagne. Lumalabas na ang "matamis" na mga uri ng sparkling na alak ay isang ganap na imbensyon ng Russia, na hindi nakatanggap ng pamamahagi sa Europa. "Paano magiging matamis ang champagne?" - lahat ng aking mga dayuhang kaibigan ay tumaas ang kanilang mga kilay sa pagkataranta, tila naniniwala na ako, dahil sa aking blond na ugali, ay muling nakalilito ng isang bagay.
Marahil, ang iba't ibang uri ng champagne sa Russia ay nagbigay ng malaking seleksyon ng mga baso ng iba't ibang mga hugis. Ito ay pinaniniwalaan na ang dry champagne ay pinakamahusay na ibuhos sa makitid na pahabang baso (na, sa pamamagitan ng paraan, ay may magandang pangalan na "flute", na nangangahulugang "flute"). At para sa matamis na champagne, mas angkop ang malawak na baso. Bagaman sa mga patakaran para sa pagpili ng mga baso, ang mga opinyon ng mga eksperto ay hindi nag-tutugma. Samakatuwid, sa personal, pansamantala, kumikilos ako ayon sa prinsipyo - ibubuhos ko ito kung saan ko gusto. Bagaman, siyempre, agad nilang ibinulong sa akin na ang pang-unawa ng inumin ay nagbabago mula sa hugis ng baso. Ito ay maaaring, siyempre, ay gayon.
Sasabihin ko sa iyo ang isang kakila-kilabot na sikreto. Ako, laban sa lahat ng mga patakaran, umiinom ng champagne na may tsokolate. Diyos ko! bulalas ng mga bihasa sa champagne. Oo, alam kong lubos na ang mga prutas, keso, olibo ay inihahain ng champagne, ngunit hindi ko mapigilan ang aking sarili. Well, gusto ko ito! Paumanhin, mahal na mga connoisseurs ng kahanga-hangang pag-inom ng champagne. I promise to improve, ibig sabihin, hindi ako nangangako, sinusubukan ko lang.
At sa wakas, isa pang payo mula sa akin, isang malisyosong lumalabag sa lahat ng mga patakaran para sa paghahatid at pag-inom ng sparkling na inumin na ito. Huwag uminom ng champagne sa isang lagok. Kahit na sa Bisperas ng Bagong Taon, kahit na may abo ng isang nasunog na piraso ng papel na may isang wish sa isang baso! Hindi ko alam kung matutupad ang iyong hiling sa kasong ito, ngunit isang bagay ang tiyak na mangyayari - sa buong gabi ay magkakaroon ka ng maraming kasiyahan sa pagsinok sa ritmo ng musikang tumutugtog sa mesa.
At saka, kung sakaling magkita kayo sa festive table kasama ang aking kaibigan na palaging nagtatanong ng parehong tanong, narito ang sagot para sa iyo: ang balo na si Clicquot ay talagang umiral, at talagang isang balo.
Upang makatanggap ng pinakamahusay na mga artikulo, mag-subscribe sa mga pahina ni Alimero sa
Ang sparkling alcoholic drink ay kumalat sa buong mundo mula sa maliit na rehiyon ng Champagne. Sa Russia, nakakuha din ito ng katanyagan, ngunit sa parehong oras, marami ang hindi kasama sa kanilang holiday menu, dahil halos 30% ng mga umiinom ng champagne ay may sakit ng ulo mula sa champagne.
Mayroong ilang iba't ibang mga kadahilanan na nagpapaliwanag kung bakit pagkatapos ng isang baso ng champagne isang sakit ng ulo, at isang "masaya" na inumin ay hindi nagdaragdag ng saya sa buhay.
Kung peke ang champagne, malamang na ito ang dahilan. Ngunit marami ang dumaranas ng sakit kahit na umiinom ng kalidad at napatunayang inumin. 
Ang mga sulphite ay tinatawag na sulfur dioxide, na ginagamit bilang isang antiseptiko sa proseso ng paggawa ng white wine. Nakakatulong ito upang maiwasan ang pag-asim ng produkto, ngunit maaaring makapinsala sa kapakanan ng mamimili.
Ang pinakamalaking halaga ng sulfites ay matatagpuan sa matamis na alak, na nangangahulugan na ang hitsura ng sakit na sindrom kapag sila ay natupok ay mas malamang.
Ang katotohanan ay ang pagkalasing na dulot ng champagne ay dumarating nang napakabilis (salamat sa mga bula ng carbon dioxide), ngunit mabilis din itong pumasa. Ang alkohol sa dugo ay nagiging sanhi ng paglaki ng mga daluyan ng dugo, ngunit sa sandaling ang isang tao ay nagsimulang huminahon, ang mga sisidlan ay sumikip, at pagkatapos ay nangyayari ang sakit.
Bilang karagdagan, ang sparkling na puting alak ay hindi isang nakapagpapalakas na inumin, at ang kakulangan sa ginhawa pagkatapos ng pag-inom ay maaaring nauugnay sa ordinaryong pagkapagod at ang pangangailangan na magpahinga. 
Depende sa kung gaano karami ang nainom, ang champagne ay nagpapataas o nagpapababa ng presyon ng dugo. Mula sa isang maliit na dosis ng ilang sips, ang presyon ng dugo ay maaaring bumaba, ngunit kung uminom ka ng kaunti pa, ito ay agad na tataas.
Ang mga indibidwal na katangiang pisyolohikal ay nagdudulot ng iba't ibang reaksyon ng mga tao sa iba't ibang inumin. Hindi ka makakaramdam ng kakulangan sa ginhawa mula sa malakas na alak at sa parehong oras ay magdusa mula sa isang baso ng sparkling na alak.
Ang "naubos" na champagne ay hindi nakakalasing sa parehong lakas, at hindi rin nagiging sanhi ng matinding sakit ng ulo gaya ng dati.
Sa katunayan, ang sakit na patuloy na nangyayari pagkatapos ng pag-inom ay nagpapahiwatig na ang isang tao ay may hindi pagpaparaan sa alkohol. Kasabay nito, bilang karagdagan sa sakit ng ulo, nabanggit:
Ang ganitong mga sintomas ay itinuturing na katibayan ng genetic abnormalities kung saan ang atay ay hindi nakakapagproseso at nakakasira ng alkohol. Ang mataas na antas ng hormone histamine na ginawa ng katawan ay dapat na bawasan ang lakas ng allergen. At ang isa sa mga manifestations ng immune response sa kasong ito ay maaaring maging sakit ng ulo.
Karamihan sa mga pananakit ng ulo na nauugnay sa pag-inom ng alak ay sanhi mismo ng pagkakaroon ng mga abnormalidad sa atay.
Susunod sa listahan ng mga sanhi ay tyramine. Ang sangkap na ito ay matatagpuan lamang sa mga red wine. Samakatuwid, kung uminom ka lamang ng magandang champagne, dapat walang mga problema. Ngunit kung kakainin mo ito ng tsokolate, kung gayon ang tyramine na nakapaloob sa delicacy (kasama ang lasing na alak) ay maaaring maging sanhi ng pag-atake ng migraine sa taong may ugali dito. 
Batay sa mga kadahilanan sa itaas, hindi mahirap maunawaan kung paano uminom ng champagne upang hindi sumakit ang iyong ulo. Kailangan mong pumili ng isang de-kalidad na produkto, isaalang-alang ang posibilidad ng isang allergic effect, atbp. Ngunit ang ilang higit pang mga item ay maaaring idagdag sa listahang ito:
Kailangan mo ring tandaan na subaybayan ang iyong reaksyon sa iba't ibang inumin. Malamang na ang champagne ay hindi angkop para sa isang tao mismo, at ang iba pang alkohol ay magdudulot ng ganap na katanggap-tanggap na reaksyon ng katawan. Sa kasong ito, ang sparkling na alak ay kailangang iwanan.
Sa tanong kung aling champagne ang hindi nakakasakit sa iyong ulo, ang bawat taong may kaalaman ay maaaring magkaroon ng sariling sagot, dahil ang mga kagustuhan ay puro indibidwal at nakasalalay sa maraming personal na katangian ng isang tao. Ngunit kadalasan, ang mga interesado ay inaalok na subukan ang Abrau-Durso. Ayon sa napakaraming karamihan, ang ulo mula sa alak na ito ay hindi masakit. 
Kung hindi maiiwasan ang sakit, kailangan itong gamutin. Mayroong ilang mga paraan upang mapupuksa ang matinding sakit ng ulo:
Ngunit ang pinakamahusay na opsyon sa paggamot ay pag-iwas pa rin.
Dapat mong palaging tama ang pagtatasa ng mga kakayahan ng iyong katawan. Kung hindi siya tumatanggap ng ilang produkto, malamang na hindi niya ito kailangan. Samakatuwid, walang saysay na ipagsapalaran ang iyong kalusugan, kabilang ang moral (dahil walang masakit na sensasyon na nakakatulong sa espirituwal na kadalian), kahit na para sa kapakanan ng isang napakasarap na lasa, ngunit mapanganib pa rin na inumin.
Isang kasal, isang Bagong Taon, isang pagtatanghal ng eksibisyon, isang tagumpay sa isang kumpetisyon ... - ang pinaka makabuluhang pagdiriwang sa buhay ng isang tao ay madalas na sinamahan ng mga splashes ng champagne. Kinikilala ang Agosto 4 bilang kaarawan ng sparkling drink na ito na may mahiwagang bula.Ang iba't-ibang ito ay isinilang noong 1668 noong Agosto 4 sa abbey ng Otvillers, sa gitna ng French region ng Champagne. Noon si Padre Pierre Perignon, na sumusubok ng iba't ibang mga recipe para sa mga alak, ay hindi sinasadyang nag-imbento ng isang paraan upang gumawa ng champagne. Kilalanin natin ang mga pinaka-curious na katotohanan na may kaugnayan sa inumin na ito.
Ang lakas ng champagne at iba pang sparkling na alak ay maihahambing sa lakas ng beer. Kapag ito ay ginagamit sa malalaking volume, ang simula ng isang hangover syndrome ay katangian, na sinamahan ng iba't ibang mga sintomas. Ang Champagne ay isang inumin na ginagamit sa mga espesyal na okasyon. Ipinagdiriwang nila ang mga pagdiriwang, anibersaryo, mahahalagang kaganapan. Karaniwan, ang iba pang mga inuming may alkohol ay ginagamit din. Sa kanila, ang champagne ay maaaring pagsamahin sa iba't ibang paraan.
Ang champagne sa ating bansa ay tinatawag na anumang uri ng sparkling wine. Gayunpaman, ang tunay na inumin ay alak na ginawa sa lalawigan ng Champagne (France), kung saan ito ginawa sa unang pagkakataon. Ito ay naiiba sa ordinaryong alak sa pamamagitan ng pagkakaroon ng carbon dioxide sa loob nito. Ang lasa at aroma ng inumin ay nakasalalay sa uri ng ubas na ginamit sa paghahanda bilang isang hilaw na materyal.
Kung mas maraming asukal ang nilalaman ng inumin, mas mataas ang lakas nito.
Ang champagne ay nahahati sa puti, rosé at pulang alak. Ang mga puting varieties ay nakuha sa proseso ng pagbuburo ng mga puting uri ng ubas. Ang mga pula ay mula sa mas madidilim na uri. Ang juice ay fermented kasama ang mga buto at alisan ng balat, kung saan ang kulay ay nagiging puspos, at ang lasa ay nagiging maasim. Ang mga alak ng Rosé ay nakuha sa dalawang paraan: sa una, ang magaan at madilim na mga ubas ay halo-halong at fermented, sa pangalawa, kumuha sila ng isang halo na ginawa mula sa puti at pulang ubas.
Mga uri at lakas ng champagne:
| Uri ng champagne | Nilalaman ng alkohol (%) |
|---|---|
| Sobyet | 11 |
| Ruso | 10 |
| Bosco | 7,5 |
Marami ang interesado sa kung gaano karaming mga degree ang nakapaloob sa champagne at kung gaano katagal ito ay excreted mula sa katawan. Sa kabila ng katotohanan na mayroon itong mas kaunting mga rebolusyon kaysa sa iba pang mga inuming may alkohol, ang hangover pagkatapos nito ay mas malinaw. Ito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang carbon dioxide ay nagpapadali sa proseso ng asimilasyon ng alkohol sa katawan. Ang alkohol ay mabilis na pumapasok sa daluyan ng dugo, at pagkatapos ay sa utak, atay at iba pang mga organo. Kung umiinom ka ng maraming sparkling na alak, ang atay ay walang oras upang iproseso at alisin ang mga lason. Ang isang malaking bilang ng mga ito ay nagdudulot ng pagkalason sa katawan.
Para sa estado ng pagkalasing na nangyayari kapag umiinom ng champagne, ang mga sumusunod na sensasyon ay katangian:
Ang mabilis na pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, at pagkatapos ay ang kanilang pagpapaliit, na nangyayari kapag ang isang malaking dosis ng alkohol ay natupok, ay nagiging sanhi ng sakit ng ulo. Ang kakaiba ng champagne ay na ito ay lasing sa simula ng kapistahan sa walang laman na tiyan. Ito ay isa pang kadahilanan na nagpapabilis sa pagsipsip ng alkohol sa tiyan at ang pagsisimula ng isang hangover.
Ang lakas ng sparkling wine ay maliit, ngunit hindi ka dapat uminom ng malalaking dosis ng champagne. Inirerekomenda na limitahan ang iyong sarili sa isang baso sa simula ng kapistahan. Pagkatapos ay kailangan mong magkaroon ng isang mahusay na kagat bago ang susunod na toast. Ang antas ng kasunod na hangover ay depende sa kalidad at dami ng meryenda.
Natutukoy din ito ng masa ng isang tao, ang pagkakaroon ng mga sakit sa kanya, ang kanyang sikolohikal na estado. Ang Champagne ay lasing sa mabuti at nasasabik na mood. Maaari rin itong maging isang karagdagang kadahilanan na nag-aambag sa pagsisimula ng mabilis na pagkalasing at hangover.
Sa mga hari na nagdala ng inuming ito sa uso, kahit na ang mga doktor ay hindi nanganganib na makipagtalo
Ang komedya na "The Diamond Arm" ay na-dismantle for quotes matagal na ang nakalipas. Ang mga tao ay tumawa lalo na nang malakas kapag, pagkatapos ng pariralang "Ang champagne ay lasing sa umaga ng alinman sa mga aristokrata o degenerates" Anatoly Papanov huminto at diretsong uminom sa bote. Sa Araw ng Champagne, subukan nating alamin kung bakit umusbong ang maharlikang ugali ng paghahain ng almusal na may sparkling na alak at kung gaano ito nakakapinsala.
Kahit na sa bukang-liwayway ng sibilisasyon, ang mga tao, na nakakaramdam ng pagkauhaw, ay naghangad na kumapit sa pinagmumulan ng nagbibigay-buhay na kahalumigmigan. Narito lamang ang mga pasilidad sa paggamot, mga filter ng tubig - walang anuman! Nakasindak silang tumingin sa tubig, pagkatapos ay may pangamba. Samakatuwid, sa sinaunang Ehipto natutunan nila kung paano gumawa ng serbesa, at ang paggawa ng alak ay umunlad sa mundo ng mga Hellenes. Ang Middle Ages ay nagbigay ng buhay sa mga bagong klase at estates. Ang mayayaman ay kayang simulan ang araw nang mas malapit sa tanghali. Sa katunayan na ang kanilang almusal ay nagsimulang sinamahan ng champagne, isang masayang aksidente ang gumanap sa isang papel.
Louis XakoV sa kanyang buhay pagkatapos ng koronasyon, na tradisyonal na naganap para sa mga haring Pranses sa kabisera ng Champagne, Reims, sinubukan niya ang lahat ng mga sparkling na alak na magagamit. Sinuportahan ng kanyang personal na doktor at kaibigan ang kanyang interes sa champagne sa lahat ng posibleng paraan at, upang pagsamahin ang kanyang tagumpay, inireseta niya ang sparkling na alak para sa almusal, tanghalian at hapunan para sa Ludovic. Isang malaking retinue ang lumikha ng kaguluhan, bilang paggaya sa hari, na nag-order ng champagne sa napakaraming dami.
Pagkatapos na Louis XV at ang kanyang paboritong marquise de pompadour at ginang DYubarry pinalakas lamang ang tradisyon ng pagsisimula ng araw sa isang baso o dalawa ng sparkling wine. Nag-iwan pa si Madame de Pompadour ng isang quote: "Ang champagne ay ang tanging alak kung saan ang isang babae ay nananatiling maganda"
pixabay.com
Sa Russia at iba pang mga bansa, hindi nahuli ang progresibong Pranses. Almusal na may champagne sa isang mainit na kumpanya ng mga kaibigan para sa Pushkin sakop sa isang French restaurant. Narinig din ng mga tagagawa ng alak ang tungkol sa pag-ibig ng maharlikang Ruso para sa isang sparkling na inumin. Sa simula ng ika-19 na siglo, sa mga tuntunin ng bilis ng pagsalakay sa Europa sa pangkalahatan at Russia sa partikular, ang hukbo. Napoleon naabutan ng kumpanya ng alak na Piper-Heidsieck.
Nang maglaon ay Punong Ministro ng Britanya Churchill kinikilala lamang ang kumpanya ng champagne na si Pol Roger. Isang imperial pint mula sa bahay ni Pol Roger ang pinakawalan lalo na para sa almusal ng British Prime Minister, 0.57 litro ng French champagne, hindi isang patak pa - at maaari kang pumunta upang malutas ang mga usapin ng estado.
Ito ay ang Pranses na nagdala sa fashion ang perpektong produkto para sa almusal na may champagne - caviar. Kung walang caviar, ang mga talaba o mataas na kalidad na salmon ay perpekto. Noong unang panahon, sinubukan ng mga paborito ng hari na kumain ng champagne na may tsokolate, ngunit pagkatapos ay binalaan nila ang kanilang mga kababayan na ito ay isang pagkakamali: ang mga panlasa ay hindi tumutugma.
Ang Champagne ay ang sagot sa mga taong sabik na mapupuksa ang labis na pounds. New York girl na pinangalanan Kara Elville Leiba nagsimulang isulong ang gayong mga pamamaraan ng pakikibaka para sa pagkakaisa at nagtagumpay! Sa isa sa kanyang mga libro, The Champagne Diet, sinabi niya na ang 1-2 servings ng champagne araw-araw ay nakatulong sa kanya nang higit pa kaysa sa lahat ng pinagsama-samang diyeta.
At kahit na ang mga doktor ay hindi napapagod sa pagpapaalala na ang pag-abuso sa anumang alkohol ay nakakapinsala, ang ilang mga nutrisyonista ay sumang-ayon na ang champagne (sa maliit na dami) ay maaaring pag-iba-ibahin ang diyeta. Pinapayuhan ni Kara na sumunod sa ilang mga simpleng patakaran: huwag lumampas sa dosis ng alkohol na iyong inumin, 1-2 baso (bawat isa ay may 91 calories lamang!) At hindi hihigit sa 1500 calories sa pangkalahatan bawat araw. Huwag uminom ng walang laman ang tiyan. Para ipagbawal ang sarili sa murang pagkain at fast food - iyon ang panawagan ni Kara sa maikling salita.
Ang mga siyentipiko mula sa Reading, pagkatapos basahin ang libro, ay nagsabi na hindi nila nilayon na magbigay ng anumang kritisismo, na ang champagne ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa mga antas ng kolesterol sa dugo, at ang punto ng pananaw ni Miss Leib ay ang lugar upang maging. Siyempre, hindi ipinapayo ng mga modernong doktor na simulan ang araw na may champagne - tulad ng anumang iba pang alkohol, at abusuhin din ito. At araw-araw na dalawang baso sa loob ng maraming taon ay madaling humantong sa alkoholismo. Dalawa o tatlong baso ng inumin kada linggo ang karaniwan, sapat na ligtas para sa kalusugan.
Kung wala kang anumang lakas at kakayahang uminom, maaari kang humiga dito! Inangkin ni Madame Dubarry na ang champagne ay nagpapakinis ng mga wrinkles at ginagawang nagliliwanag ang balat.
Sa panahon ngayon Kate Moss nagkagulo nang maligo siya ng champagne sa kumpanya kasama niya Johnny Depp.
mang-aawit Kamaliya regular na kumukuha ng "beauty bath". Sa ilalim ng isang mahusay na lihim, sinabi niya na sa pang-araw-araw na buhay ay hindi siya magsasalin ng 32 bote ng Veuve Clicquot, ngunit pinili niya ang mga mamahaling varieties para sa isang photo shoot sa gloss. When someone blamed for over-requests, the artist said: "Oo, naliligo ako ng champagne. Pero hindi araw-araw!"
Mayroong Cadogan Hotel sa Knightsbridge ng London , sikat sa mga bisita nito at iba't ibang maanghang na kwento. Kung mayroon kang libreng pera at hindi mo naisip na ibuhos ang ilang halaga na may mga zero, maaari kang pumunta sa Cadogan Hotel sa Araw ng mga Puso, halimbawa, at magpakasawa sa kaunting kabaliwan.
Para sa katamtamang halagang £4,000, ang mga espesyal na sinanay na tao ay magbubukas at maglalagay ng 122 bote ng Louis de Custine 1998 Millesime Champagne sa iyong bathtub. Kung magreklamo ka tungkol sa pakiramdam ng lamig, ang champagne ay papainitin sa nais na temperatura. Ang staff ng hotel ay may espesyal na "bath butler" (bath butler), sa iyong senyales, aakyat siya sa kwarto at ilalabas ang isa sa anim na bote ng parehong champagne kung saan ka na lumalangoy. Ang kahon ay dapat na isang regalo sa iyo, kaya maaari mong simulan ang paglubog ng iyong sarili sa nirvana, snacking sa iyong hindi mailarawan na mga sensasyon na may chocolate-covered strawberry.
Sa halagang £6,000, aalok ka ng vintage Perrier Jouet. Sa halagang £8,000 bawat paliguan sa Veuve Clicquot o Perrier Jouet Rosé. Ang rurok ng karangyaan at pagmamalabis ay ang 2002 Dom Perignon champagne bath, magbayad ng £25,000 at magsaya.
