Ang mga pagkaing isda ay dapat nasa diyeta ng bawat tao.

Ang Pollock fillet, sa kasamaang-palad, ay hindi popular.

Ito ay dahil sa ang katunayan na ang karne ng isda na ito ay medyo tuyo at walang binibigkas na lasa.

Ngunit ang mga tampok na ito ay higit na isang kalamangan kaysa sa isang kawalan, dahil ang paggamit ng iba't ibang mga marinade maaari kang magbigay ng lasa at aroma ng pollock batay sa mga personal na kagustuhan.

Paano magluto ng pollock fillet - pangunahing mga prinsipyo sa pagluluto

Ang Pollock ay isang mura at naa-access na isda. Maaari itong iprito, nilaga o inihurnong sa oven. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa karne ng isda na ito: mga pie, cutlet, bola-bola, salad, una at pangalawang kurso.

Maaari mong gamitin ang mga yari na fillet para sa pagluluto, o i-disassemble ang mga bangkay. Ang isda ay unang ganap na na-defrost, mas mahusay na gawin ito sa refrigerator o punan ito ng malamig na tubig.

Kung naghahanda ka ng sopas o isda na sopas mula sa pollock fillet, pakuluan ang isda sa mahinang apoy, idagdag ang buong binalatan na mga gulay, mga ugat at mga halamang gamot sa tubig. Siguraduhing alisin ang bula.

Ang pollock fillet ay pinirito sa isang halo ng mga langis. Maaari itong iprito sa batter, breaded na may harina o breadcrumbs. Iprito ang isda hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilang minuto sa bawat panig.

Sa oven, ang mga pollock fillet ay niluto pangunahin na may mga sarsa. Bago ilagay ang isda sa oven, ito ay pre-fried upang "i-seal" ang mga juice sa loob ng isda.

Maaaring lutuin ang Pollock fillet na may mga gulay, kung saan makakakuha ka ng kumpletong ulam.

Nakolekta namin ang mga napatunayan na mga recipe para sa iyo kung paano magluto ng pollock fillet upang ito ay lumabas hindi lamang masarap, ngunit orihinal din.

Recipe 1. Paano magluto ng pollock fillet sa isang kawali

Mga sangkap

isang malaking bangkay ng pollock;

gatas - 50 g;

mantika;

sibuyas - dalawang ulo;

asin;

karot;

itim na paminta.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ang bangkay ng isda, linisin ito ng kaliskis, gupitin ang buntot at palikpik. Ihiwalay ang fillet mula sa tagaytay at pumili ng maliliit na buto. Gupitin ang pollock fillet sa mga bahagi.

2. Balatan ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Pinutol namin ang mga peeled na sibuyas na may manipis na mga balahibo.

3. Timplahan ng pampalasa ang bawat piraso ng pollock at igulong ang isda sa harina sa lahat ng panig.

4. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang mga piraso ng pollock sa loob nito hanggang sa maging golden brown sa magkabilang gilid.

5. Ilagay ang sibuyas sa ibabaw ng pollock. Ikalat ang mga carrot shavings nang pantay-pantay sa susunod na layer.

6. Ibuhos ang gatas sa kawali, paminta, asin at pakuluan ang isda sa mahinang apoy sa loob ng apatnapung minuto. Ihain kasama ng isang side dish ng kanin o gulay.

Recipe 2. Paano magluto ng pollock fillet na may beets na may sour cream at dill sauce

Mga sangkap

apat na sariwang frozen na bangkay ng pollock na walang ulo;

itim na paminta sa lupa;

tatlong inihurnong beets;

malaking sibuyas;

100 g matapang na keso;

juice ng kalahating lemon;

kalahati ng isang bungkos ng dill;

400 g kulay-gatas;

50 ML inuming tubig.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ang mga bangkay sa ilalim ng tubig na tumatakbo, simutin ang mga kaliskis gamit ang isang kutsilyo at alisin ang itim na pelikula mula sa loob. Putulin ang buntot at palikpik. Gumawa ng isang hiwa sa buong haba ng bangkay, mula sa likod, dinadala ang kutsilyo sa mga buto. Pagkatapos ay patakbuhin ang kutsilyo sa kahabaan ng bangkay, pagpindot sa kutsilyo laban sa tagaytay. Paghiwalayin ang fillet mula sa buto. Gumamit ng medyas upang alisin ang balat.

2. Gupitin ang nagresultang fillet sa limang sentimetro ang lapad. Asin ang isda, budburan ng lemon juice at mag-iwan ng sampung minuto. Ilipat ang mga piraso ng pollock sa isang dish na hindi tinatablan ng init.

3. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na balahibo. Ilagay sa ibabaw ng isda sa pantay na layer.

4. Hugasan ang mga beets gamit ang isang brush, tuyo sa isang napkin at balutin sa foil. Maghurno ng 1 oras 20 minuto sa 180 C. Alisin ang mga baked beets, palamig at balatan. Gupitin ito sa manipis na mga bilog.

5. Paminta at asin ang kulay-gatas, ihalo ito sa tinadtad na dill. Ibuhos sa inuming tubig at haluin. Ibuhos ang sour cream sauce sa isda at beets at ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 20 minuto. I-bake sa 200 C. Grate ang cheese. Alisin ang kawali mula sa oven, iwiwisik ang masaganang dami ng keso sa ibabaw at maghurno ng isa pang limang minuto. Ihain kasama ng vegetable salad o atsara.

Recipe 3. Paano magluto ng pollock fillet sa isang slow cooker

Mga sangkap

pollock fillet - 600 g;

mantika;

matapang na keso - 200 g;

mayonesa at kulay-gatas - 60 ML bawat isa;

tatlong maliliit na kamatis.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ang pollock fillet at patuyuin ito ng mga napkin, sinusubukang alisin ang labis na kahalumigmigan hangga't maaari. Kuskusin ang fillet na may mga pampalasa sa magkabilang panig at gupitin sa maliliit na piraso.

2. Hugasan ang mga kamatis, punasan ng mga napkin at gupitin sa mga singsing.

3. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas na may mayonesa. Gupitin ang keso sa manipis na hiwa.

4. I-on ang multicooker sa "Baking" mode. Itakda ang oras ng pagluluto sa 20 minuto.

5. Ibuhos ang kaunting mantika sa mangkok. Ilagay ang isda at balutin ito ng mayonesa at sour cream sauce. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa ibabaw at takpan ng mga hiwa ng keso. Isara ang takip ng yunit at lutuin hanggang sa tumunog ang beep.

Recipe 4. Paano magluto ng pollock fillet na may maanghang na olive cream sauce

Mga sangkap

pollock fillet - anim na piraso ng 250 g bawat isa;

asin sa kusina;

Olive dressing

itim na olibo na walang mga hukay - isa at kalahating baso;

langis ng oliba - isang quarter cup;

anchovy fillet - 6 na mga PC;

lemon juice - 30 ml;

capers - 75 g;

purple basil - isang bungkos;

bawang - 2 cloves.

Cream sauce

sarsa ng oliba - 200 g;

mantikilya - 30 g;

sabaw ng isda - 100 ml;

harina - 30 g;

mabigat na cream - 50 ML.

Paraan ng pagluluto

1. Ilagay ang olives, basil, dilis, bawang at capers sa isang blender container. Gilingin ang lahat, magdagdag ng lemon juice at ibuhos sa langis ng oliba, patuloy na pagpapakilos hanggang makinis. Ilipat ang halo sa isang garapon, isara ang takip nang mahigpit at ilagay sa refrigerator.

2. Matunaw ang mantikilya sa isang mainit na kawali, magdagdag ng harina at iprito ito ng dalawang minuto. Ibuhos sa sabaw, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay magdagdag ng cream, pukawin, magdagdag ng asin at magdagdag ng olive dressing. Painitin ang sarsa sa loob ng tatlong minuto.

3. Paghaluin ang harina na may asin at paminta. Tinapay ang mga piraso ng fillet sa halo na ito at iprito ang isda sa mainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang pollock sa isang plato, ibuhos ang mainit na sarsa sa ibabaw nito at ihain kasama ng pinakuluang patatas o piniritong cauliflower florets.

Recipe 5. Fish cake mula sa pollock fillet

Mga sangkap

400 g pollock fillet;

3 g bawat itim at puting paminta sa lupa;

apat na itlog;

asin sa kusina;

100 g mantikilya;

isang bungkos ng dill;

100 g harina;

250 g matapang na keso;

200 g mababang-taba cottage cheese;

isang bungkos ng berdeng mga sibuyas.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ang pollock fillet at tuyo gamit ang mga napkin. Gupitin ang isda sa maliliit na piraso. Ilagay ang isda sa isang malalim na plato, magdagdag ng asin at lemon juice. Budburan ang lahat ng pinong tinadtad na dill. Haluin at hayaang mag-marinate.

2. Paghiwalayin ang mga yolks sa mga puti. Ilagay ang huli sa refrigerator. Bahagyang talunin ang mga yolks, magdagdag ng malambot na mantikilya, cottage cheese at harina. Paminta at asin. Banlawan ang berdeng mga sibuyas at i-chop ang mga ito ng makinis. Pagsamahin ito sa kuwarta at masahin ng mabuti.

3. Alisin ang mga puti sa refrigerator at talunin hanggang sa maging malakas na bula. Grate ang kalahati ng keso. Pagsamahin ang adobong isda na may keso at tiklupin sa pinalo na puti ng itlog. Paghaluin nang mabuti ang lahat.

4. Ilagay ang kuwarta sa isang greased springform pan. Ilagay ang pinaghalong isda sa ibabaw at pakinisin ito. Gupitin ang natitirang keso sa manipis na hiwa at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng masa ng isda.

5. Painitin muna ang oven sa 200 C. I-bake ang cake sa loob ng 35 minuto. I-off ang oven at iwanan ang cake sa loob ng isa pang quarter ng isang oras. Ilagay sa isang plato, gupitin sa mga bahagi at ihain.

Recipe 6. Paano magluto ng pollock fillet sa oven

Mga sangkap

mga walnut - 100 g;

pollock - 600 g;

langis ng gulay - 75 ml;

adobo na mga pipino - dalawang piraso;

mantikilya - 30 g;

kulay-gatas - 100 ML;

mga gulay - isang bungkos.

Paraan ng pagluluto

1. Ilagay ang mga nuts, herbs at adobo na cucumber sa isang blender container at giling mabuti. Magdagdag ng pampalasa at kulay-gatas sa halo na ito. Haluin hanggang makinis.

2. Nililinis namin ang pollock mula sa mga kaliskis, pinutol ang mga palikpik at buntot. Ihihiwalay namin ang fillet mula sa tagaytay at alisin ang balat mula dito gamit ang isang medyas. Alisin ang maliliit na buto gamit ang sipit. Hugasan ang nagresultang fillet. Kuskusin ang isda na may pampalasa. Gupitin sa mga bahagi at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Grasa ang baking dish ng isang piraso ng mantikilya. Ilagay ang mga piraso ng fillet ng isda sa ilalim at ibuhos ang sauce sa ibabaw nito.

4. Ilagay ang pollock fillet sa oven sa loob ng 20 minuto. Ihurno sa 200 C. Ihain na may kasamang salad o side dish ng mga gulay.

Recipe 7. Pollock fillet "Maanghang"

Mga sangkap

dalawang pollock carcasses;

Inuming Tubig;

dalawang medium na sibuyas;

pulang mainit na paminta;

dalawang tarong lemon;

Paraan ng pagluluto

1. Defrost ang isda, linisin ito ng kaliskis. Putulin ang mga buntot at palikpik. Linisin ang loob ng itim na pelikula. Paghiwalayin ang fillet mula sa gulugod, alisin ang balat na may isang medyas at pumili ng maliliit na buto. Hugasan ang isda, gupitin ito sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa isang plato sa mga layer, iwisik ang bawat isa ng asin at lemon juice. I-marinate ang pollock fillet sa loob ng kalahating oras.

2. I-chop ang binalatan na sibuyas sa kalahating singsing.

3. Ilagay ang mayonesa sa isang maliit na tasa, magdagdag ng pulang mainit na paminta, asin at pisilin ang lemon juice dito. Ibuhos ang ilang pinakuluang tubig sa nagresultang timpla at ihalo nang lubusan. Ang sarsa ay hindi dapat masyadong matunaw.

4. Ilagay ang marinated fillet sa kawali sa isang makapal na layer. Ilagay ang mga onion ring sa ibabaw ng pollock. Ibuhos ang pantay na halo ng mayonesa. Takpan ng takip at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras. Magluto sa 200 C. Pagkatapos ay buksan ang takip at ilagay sa oven para sa isa pang limang minuto. Ihain kasama ng patatas o rice side dish.

Kapag pumipili ng pollock, bigyang-pansin ang kulay ng karne. Dapat itong puti, walang anumang kulay-rosas o madilaw-dilaw na tint.

Bilang karagdagan sa perehil at dill, maaari mong gamitin ang anise, kintsay, tarragon at mint.

Huwag i-refreeze ang pollock fillet!

Upang maalis ang tiyak na amoy ng isda, iwisik ang pollock fillet na may lemon juice at mag-iwan ng apatnapung minuto.

Mas mainam na iprito ang fillet sa isang halo ng mantikilya at mga langis ng gulay.

Ang pollock fillet ay magiging makatas at malambot kung lutuin mo ito sa kamatis, cream o anumang iba pang sarsa.

Maraming tao ang mahilig sa isda. Ito ay totoo lalo na para sa mga lalaki. Pumayag silang kumain nito araw-araw. Para sa kadahilanang ito, ang mga maybahay ay napipilitang gamitin ang kanilang imahinasyon upang sorpresahin ang kanilang mga asawa sa kanilang paboritong delicacy. At ang aking pamilya ay walang pagbubukod.

Sa tingin ko ang pollock mismo ay walang lasa. Ngunit, sa tamang diskarte, maaari kang maghanda ng masasarap na pagkain mula dito. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na mineral at bitamina.

Pritong pollock recipe

Ang pagprito ay ang pinakamabilis at pinakamadaling paraan. Gamit ang mga pampalasa at pampalasa, ginagawa kong malambot, mainit o maanghang.

Mga sangkap:

• pollock - 1 kg;
• gatas - 100 ML;
• mantika;
• harina;
• pampalasa, pampalasa.

Paano magluto:

1. Hinahalo ko ang harina na may mga pampalasa at pampalasa. Ang resulta ay isang maanghang na timpla.
2. Pinutol ko ang pollock at igulong ito sa maanghang na harina.
3. Init ang isang kawali na may mantika, iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Pagkatapos iprito ang lahat ng mga piraso, inilagay ko ang mga ito nang mahigpit sa isang kawali at nagbuhos ng gatas sa kanila. Takpan ng takip at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 30 minuto.

Kung ikaw ay nagpiprito ng isda, bago ito ilagay sa isang kawali, kuskusin ito ng mga pampalasa at pampalasa, at budburan ng lemon juice. Pagkatapos magprito, nilaga ko ito sa gatas o kulay-gatas. Bilang isang resulta, ang lasa ay nagiging mas makatas at malambot.

Video recipe

Pagluluto ng pollock sa kulay-gatas

Ang ulam ay nagiging pampagana at malambot. Madalas kong ginagamit ito upang magluto ng pike perch, ngunit mahusay din ang pollock. Sa loob lamang ng 40 minuto, isang culinary masterpiece ang inihanda na labis na gustong-gusto ng pamilya at mga bisita.

Mga sangkap:

• isda - 800 gramo;
• sibuyas 1 ulo;
• karot - 2 piraso;
• kulay-gatas 20% - 200 ML;
• paminta, pampalasa, langis ng gulay, asin.

Paghahanda:

1. Balatan ko ang mga gulay at tinadtad ng pino. Kung may kaunting oras, gadgad ko ang mga karot.
2. Init ang mantika sa isang kawali, magdagdag ng tinadtad na sibuyas. Pagkatapos ng dalawang minuto ay idinagdag ko ang mga karot.
3. Nililinis ko ang pollock, hugasan ito, pinutol ito sa mga cube, at idinagdag ito sa mga gulay. Haluing mabuti. Takpan ang ulam na may takip at kumulo ng mga 7 minuto.
4. Nagdagdag ako ng kulay-gatas, asin, paminta, panahon, ihalo. Takpan muli ng takip at kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Ang tapos na ulam ay napaka-pampagana, at salamat sa mga karot, ito ay lumalabas na kulay-rosas at ginintuang kulay. Bon appetit!

Masarap na mga cutlet ng isda

Isang araw pinaluto ako ng aking mga anak ng masarap na ulam ng isda. Pagkatapos mag-isip ng kaunti, nagpasya akong magluto ng mga cutlet.

Mga sangkap:

• pollock - 2 mga PC .;
• matapang na keso - 100 gramo;
• kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
• bawang - 3 cloves;
• itlog - 2 piraso;
• harina - 3 tbsp. kutsara;
• langis ng gulay, itim na tinapay, pampalasa.

Paghahanda:

1. Hinugasan ko ng mabuti ang isda, pinutol ang mga palikpik, at inalis ang panloob na pelikula. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, pinaghihiwalay ko ang fillet, bahagyang pinalo ito, inasnan ito, at nagwiwisik ng mga pampalasa.
2. Tinadtad ko ang bawang at keso gamit ang isang blender. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at ihalo nang mabuti.
3. Ikinakalat ko ang fillet na may nagresultang timpla ng keso at gumawa ng maliliit na rolyo.
4. Pinutol ko ang mga crust mula sa tinapay at ipinapasa ito sa isang kudkuran.
5. Bahagyang talunin ang mga itlog pagkatapos magdagdag ng kaunting tubig.
6. I-roll ko ang mga roll sa harina at pagkatapos ay isawsaw ito sa mga itlog. Inilagay ko ito sa isang mangkok na may mga mumo ng tinapay. Inuulit ko ang pamamaraan. Bilang isang resulta, ang bawat cutlet ay natatakpan ng isang makapal na tinapay na tinapay.
7. Iprito ko ito sa kawali.

Ang mga cutlet ay nagiging lasa at makatas. Palamutihan ko ng pinakuluang patatas o bakwit.

Pollock sa ilalim ng marinade

Mga sangkap:

• pollock - 1 kg;
• sibuyas - 250 g;
• karot - 300 g;
• tomato paste - 200 g;
• suka - 150 ML;
• harina - 50 g;
• asukal 1 kutsarita;
• asin, peppercorns, cloves, langis ng gulay.

Paghahanda:

1. Nililinis ko ang pollock, hinuhugasan, at pinutol ito sa maliliit na piraso. I-asin at paminta ang mga piraso at mag-iwan ng 30 minuto. Sa panahong ito, ang mga pampalasa ay mahusay na hinihigop.
2. I-roll ko ang mga piraso sa harina at magprito sa langis sa bawat panig sa loob ng 7 minuto. Inilipat ko ang nagresultang ulam sa isang amag at lumipat sa pag-atsara.
3. Pinutol ko ang sibuyas sa mga singsing at ipinapasa ang mga karot sa isang medium grater. Pinirito ko ang mga singsing ng sibuyas sa langis, at pagkatapos ng ilang minuto ay idinagdag ko ang mga karot. Haluin at iprito ng 5 minuto.
4. Ibuhos sa tomato paste, pukawin, magprito para sa isa pang 5 minuto.
5. Magdagdag ng 50 mililitro ng tubig sa mga gulay at kumulo ng 5 minuto.
6. Nagdagdag ako ng asukal, suka, asin, pampalasa. Kumulo ako ng 10 minuto.
7. Ikinakalat ko ang marinade sa natapos na pollock, hayaan itong lumamig, at ilagay ito sa isang cool na lugar sa loob ng 3.5 oras.

Ihain nang mainit o malamig, depende sa personal na kagustuhan.

Eksperimento, bigyan ng libreng pagpigil sa iyong imahinasyon, at maghanda ng isang tunay na culinary masterpiece sa bahay!

Si Pollock ay madalas na napupunta sa hapag-kainan. Gustung-gusto ng maraming tao ang isda na ito para sa pagiging abot-kaya nito at ang kawalan ng maliliit na buto. Sa mga istante ng tindahan, ang pollock ay matatagpuan sa iba't ibang bersyon: mula sa hindi pinutol na mga bangkay hanggang sa mga fillet. At kung handa na ang pangalawang opsyon, kakailanganin mong mag-tinker ng kaunti sa una.

Ang isda na ito ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pagproseso. Una, ang mga bangkay ay kailangang i-defrost. Mas mainam na gawin ito nang natural upang ang isda ay hindi mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Upang gawin ito, kailangan mong ilagay ang pollock sa refrigerator at maghintay hanggang makumpleto ang proseso.

Ang mga kaliskis ng pollock ay napakaliit at halos hindi napapansin. Hindi nito nasisira ang natapos na ulam, ngunit dapat mo pa ring alisin ito. Ang mga kaliskis ng isda na ito ay madaling mapupuksa sa balat. Simutin lamang ang mga ito gamit ang isang regular na kutsilyo.

Pagkatapos linisin, putulin ang ulo ng isda, umatras ng hindi bababa sa isang sentimetro mula sa mga hasang. Pagkatapos nito, gupitin ang tiyan at alisin ang lahat ng loob. Kailangan mong magbayad ng espesyal na pansin sa madilim na pelikula - hindi ito dapat manatili sa lahat, dahil ito ay magbibigay sa ulam ng isang hindi kasiya-siyang kapaitan. Pagkatapos alisin ang mga lamang-loob, banlawan ng mabuti ang bangkay ng tubig at putulin ang mga palikpik.

Kung kinakailangan, maaari mong fillet ang pollock gamit ang isang kutsilyo, na naghihiwalay sa karne mula sa gulugod. Ngunit kailangan mong magtrabaho nang maingat, dahil... Ang isda ay napaka-pinong at anumang kawalang-ingat ay magreresulta sa pinsala sa integridad ng fillet.

Pollock fillet na may mga gulay sa foil

Ang pollock fillet na inihurnong sa foil ay nagiging napakasarap, pinapanatili ang lahat ng mga lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian. Dahil sa katotohanan na ang isda na ito ay halos walang taba, ang tapos na karne ay madalas na nagiging tuyo. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng mga gulay na magbibigay ng juice at gawing mas malambot ang fillet.

Mga kinakailangang sangkap:

• Pollock fillet 0.5 kg
• Bell pepper 3 pcs.
• Mga sibuyas 2 pcs.
• Malaking kamatis 4 pcs.
• Langis ng sunflower
• Asin at paminta
• Foil

Ang ulam ay inihanda sa mga bahagi.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. I-thaw ang pollock fillet, banlawan ng mabuti at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Kung kinakailangan, gupitin ang isda sa maliliit na bahagi.
2. Timplahan ng asin at paminta ang fillet, haluing mabuti. Maaari mong bahagyang iwisik ang lemon juice. Hayaang tumayo ang isda ng 10-20 minuto. Patuyuin ang tubig na nabuo sa panahong ito.
3. Hugasan ang paminta, alisin ang mga buto, gupitin sa maliliit na piraso. Upang magdagdag ng liwanag sa ulam, dapat mong gamitin ang parehong pula at dilaw na paminta. Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga singsing. Magdagdag ng kaunting asin sa mga gulay, ngunit huwag paghaluin ang mga ito. Gupitin ang mga kamatis sa malalaking singsing. Maaari ka ring gumamit ng maliliit na kamatis na cherry; dapat lamang itong hatiin sa kalahati.
4. Maglagay ng kaunting sunflower o olive oil sa foil at ikalat ito gamit ang isang brush. Ilagay ang mga onion ring, pollock fillet sa mga ito, at mga hiwa ng kamatis o cherry slice sa ibabaw. Maglagay ng paminta sa mga gilid ng isda. Balutin nang mabuti ang foil. Maghurno ng pollock sa loob ng 20 minuto.

Pollock fillet na may mga gulay sa foil

Pollock fillet sa batter

Para sa pagpipiliang ito, ang pinindot na fillet sa briquettes ay mas angkop. Sa kasong ito, maaari itong i-cut sa mas makapal na piraso. Kung ihiwalay mo ang karne ng bangkay mula sa mga buto sa iyong sarili, ito ay magiging manipis, at kapag pinirito, ito ay magiging ganap na tuyo.

Mga kinakailangang sangkap:

• Pollock fillet 1 briquette
• Mga itlog 5 pcs.
• Gatas 100 ml
• Mayonnaise 1 tbsp.
• toyo 1 tsp.
• Mga tuyong damo
• Asin at itim na paminta

Hakbang-hakbang na pagluluto ng ulam:

1. Ang isda ay kailangang ma-defrost, ngunit hindi ganap, ngunit gawin sa paraang ito ay maginhawa upang i-cut ito gamit ang isang kutsilyo. Sa kasong ito, ang frozen na fillet ay hindi mahuhulog sa maliliit na piraso. Ang mga hiwa ay dapat gawing mas makapal.
2. Para sa batter, talunin ang mga itlog ng maigi hanggang sa mabuo ang bula. Magdagdag ng gatas, toyo, tuyong damo at itim na paminta. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting asin sa pinaghalong.
3. Painitin ang isang kawali na may mantika. Isawsaw nang mabuti ang fillet sa batter; maaari mong hawakan ang isda sa loob ng halos isang minuto. Magprito ng pollock sa magkabilang gilid hanggang maluto.
4. Mas mainam na ilagay ang natapos na fillet sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba. Maaaring ihain ang Mentai kasama ng mashed patatas o kanin.

Pollock fillet sa batter

Potato casserole na may pollock

Ang kaserol na ito ay perpekto para sa hapunan ng pamilya o para sa pagpapagamot ng mga bisita. Ang pangunahing bentahe ng ulam ay nangangailangan ng kaunting oras upang maghanda. Habang ang mga isda at patatas ay kumukulo sa oven, magkakaroon pa rin ng oras upang ayusin ang isang salad o magagaan na meryenda.

Mga kinakailangang sangkap:

• Pollock fillet 600 g
• Patatas 1 kg
• Mga sibuyas 2-3 mga PC.
• Mayonnaise 70-100 g
• Langis ng gulay 2-3 tbsp.
• Parsley
• Mga tuyong damong mapagpipilian
• Salt at ground black pepper

Nagluluto:

1. Balatan ang mga patatas, gupitin sa malalaking hiwa hanggang sa 5 mm, pakuluan sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto at ilagay sa isang colander upang maubos.
2. I-thaw ang pollock fillet, hugasan at gupitin sa maliliit na layer na 10-15 mm ang kapal. Magdagdag ng mayonesa, paminta, asin at anumang pinatuyong damo. Hayaang umupo ang isda sa loob ng 15 minuto.
3. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Init ang isang kawali na may mantika at iprito ang gulay sa loob ng 3 minuto.
4. Painitin muna ang hurno sa 180-200 C. Grasa ang isang baking dish (mas mabuti na baso), ilatag ang ½ ng patatas, idagdag ang piniritong sibuyas, pagkatapos ay ang isda at ang natitirang patatas. Ikalat ang isang maliit na halaga ng mayonesa nang pantay-pantay sa itaas. Lutuin ang kaserol ng mga 40 minuto. Budburan ang natapos na ulam na may tinadtad na perehil at berdeng mga sibuyas.

Potato casserole na may pollock

Mga cutlet ng Pollock

Ang mga cutlet ng isda ay hindi mas mababa sa panlasa sa mga cutlet ng karne, at ang presyo ng naturang ulam ay mas mura. Ang recipe ay medyo simple at mura.

Mga kinakailangang sangkap:

• Fresh frozen pollock 1.5 kg
• Gatas 150 ml
• Puting tinapay 200 g
• Mga itlog 2 pcs.
• Mga sibuyas 2 pcs.
• harina 100 g
• Langis ng gulay - 1-2 tbsp.
• Asukal 1 tsp.
• Paminta at asin

Hakbang-hakbang na paghahanda ng ulam:

1. I-thaw ang mga bangkay ng pollock, lubusan na alisan ng balat, putulin ang ulo at palikpik. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto. Gupitin ang bangkay sa maliliit na piraso.
2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa apat na bahagi. Ibabad ang mga hiwa ng tinapay sa gatas.
3. Ipasa ang mga inihandang sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng mga itlog, langis ng gulay, asukal, asin at paminta sa nagresultang tinadtad na karne. Paghaluin nang maigi ang pinaghalong isda gamit ang iyong mga kamay.
4. Bumuo ng maliliit na cutlet mula sa tinadtad na karne at igulong ito ng mabuti sa harina. Upang maiwasang dumikit ang timpla sa iyong mga kamay, dahan-dahang basagin ang mga ito nang regular ng tubig.
5. Sa isang pinainit na kawali sa langis ng gulay, iprito ang mga nagresultang cutlet hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang gawing mas malambot ang mga ito, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo sa kawali at pakuluan ang mga cutlet sa mababang init.

Ang natitirang mga cutlet ay maaaring i-freeze at lutuin sa ibang pagkakataon.

Mga cutlet ng Pollock

Pollock "sa ilalim ng isang fur coat"

Ang Pollock na may mga gulay ay maaaring lutuin hindi lamang sa foil. Ang ulam ay hindi gaanong masarap sa isang baking dish. Sa kasong ito, ang isda ay natatakpan ng isang "coat" ng gulay.

Mga Kinakailangang Produkto:

• Pollock fillet 1 kg
• Mga sibuyas 3 pcs.
• Mga karot 3 mga PC.
• Anumang matapang na keso 200 g
• Mayonnaise
• halamanan
• Asin at paminta

Nagluluto:

1. I-thaw ang fillet at banlawan ng tubig, tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Asin ang isda, magdagdag ng itim na paminta at tuyong damo, mag-iwan ng 15 minuto. Grasa ng mantika ang baking dish; maaari mong lagyan ng parchment ang ilalim. Ilagay ang isda sa isang makapal na layer.
2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot. Paghaluin ang mga inihandang gulay, pisilin ng kaunti gamit ang iyong mga kamay at magdagdag ng asin. Ilagay sa ibabaw ng isda.
3. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng mayonesa, ihalo nang lubusan at ilagay ang halo sa amag bilang panghuling layer.
4. Maghurno ng isda "sa ilalim ng isang fur coat" sa 180 C sa loob ng 40-50 minuto. Budburan ang natapos na ulam na may tinadtad na perehil at berdeng mga sibuyas.

Isda gulash sa isang mabagal na kusinilya

Ang fish goulash ay isang magandang kapalit para sa mga pagkaing karne. Ito ay isang opsyon para sa isang nakabubusog at masarap na hapunan sa isang badyet. Salamat sa katotohanan na ang gulash ay inihanda sa isang mabagal na kusinilya, ang oras ay nai-save nang malaki para sa maybahay.

Mga kinakailangang sangkap:

• Pollock fillet 600 g
• Sibuyas 1 pc.
• Bell pepper 1 pc.
• Karot 1 pc.
• sili paminta 1 pc.
• Tomato paste 70 g
• Asukal 1 tsp.
• Mantika

Mga hakbang sa pagluluto:

1. I-thaw ang fillet at gupitin sa maliliit na piraso. Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
2. Magdagdag ng langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at iprito ang mga sibuyas at karot sa loob ng 5 minuto sa mode na "Fry".
3. Magdagdag ng pinong tinadtad na sili at diced bell pepper. Ipagpatuloy ang pagprito ng mga gulay para sa isa pang 5 minuto.
4. Magdagdag ng tomato paste, asukal at asin at 200 ML mainit na tubig. Ilipat ang multicooker sa "Stew" mode at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 15 minuto.
5. Ilagay ang pollock fillet sa nagresultang sarsa at maingat na ihalo ang lahat. Itakda ang mode na "Quenching" para sa 50-60 minuto. Sa panahong ito, magiging handa ang gulash. Ang ulam ay inihahain nang mainit kasama ang isang side dish - kanin, bakwit o pinakuluang patatas.

Kung ang isda gulash ay kakainin ng mga bata, pagkatapos ay ang chili peppers ay dapat na hindi kasama sa listahan ng mga kinakailangang produkto.

Isda na may puting beans sa isang palayok

Ang mga isda at beans ay mabuti bilang isang independiyenteng ulam, halimbawa, para sa isang nakabubusog na hapunan.

Mga kinakailangang sangkap:

• Pollock fillet 500 g
• White beans 2 tasa
• Bell pepper 1 pc.
• Mga sibuyas 1-2 pcs.
• Tomato paste 2 tbsp.
• kulay-gatas 2 tbsp.
• Langis ng gulay 4 tbsp.
• Flour para sa breading
• Parsley at dill
• Panimpla para sa isda
• Asin at itim na paminta

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. I-thaw ang mga fillet, banlawan at tuyo ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang isda sa maliliit na piraso, magdagdag ng pampalasa, asin at paminta, haluin at hayaang kumulo sa loob ng 30 minuto. Isawsaw ang fillet sa harina at iprito sa mantika sa magkabilang panig hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.
2. Ibabad ang beans sa loob ng isang oras, at pagkatapos ay pakuluan hanggang malambot sa inasnan na tubig. Kung limitado ang oras, makakayanan mo ang mga de-latang beans.
3. Pinong tumaga ang sibuyas at gupitin ang paminta sa mga piraso. Igisa ang mga gulay sa langis ng gulay, magdagdag ng beans at kumulo ang lahat ng sangkap sa loob ng 10 minuto. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga damo.
4. Ilagay ang beans na may mga gulay sa ilalim ng palayok, at pritong pollock sa itaas. Ipagpatuloy ang paghahalili ng mga layer hanggang sa mapuno ang lalagyan. Para sa dressing, paghaluin ang tomato paste at kulay-gatas, ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng ulam, at takpan ang palayok na may takip. Magluto sa oven sa 180 C sa loob ng 30 minuto.

Lalo na para sa mga nanginginig na naaalala ang mga araw ng "isda" ng pampublikong pagtutustos ng pagkain ng Sobyet, na nasiraan ng loob kahit na ang pinaka-tapat na mga tagahanga na mahalin ang malusog na produktong ito, nag-aalok kami ng pinakamahusay na mga recipe para sa mga pagkaing mula sa pollock fillet na maaaring mag-rehabilitate ng "pusa" na isda. Maniwala ka sa akin, ang maayos na lutong pollock ay may kakayahang lambot. Maaari itong maging kasing makatas at malasa gaya ng mas marangal nitong mga kapatid sa palikpik.

Pritong pollock fillet sa batter - recipe

Mga sangkap:

• pollock fillet - 2 mga PC .;
• harina - 2/3 tbsp.;
• gatas - 1/2 tasa;
• itlog - 3 mga PC;

Paghahanda

I-thaw ang pollock fillet, hugasan at tuyo. Gupitin sa mga bahagi at magdagdag ng asin. Ibuhos ang gatas sa mga pula ng itlog. Unti-unting magdagdag ng harina, ihalo ang batter. Dapat itong mas makapal kaysa sa pancake batter. Hiwalay, talunin ang mga puti na may asin hanggang sa mabuo ang stiff peak. Maingat na pukawin ang mga ito sa batter. Isawsaw ang mga piraso ng isda sa pinaghalong ito at iprito sa isang mahusay na pinainit na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Paano magprito ng mga cutlet ng pollock fillet?

Mga sangkap:

• pollock - 2 mga PC .;
• matapang na keso - 100 g;
• bawang - 3 cloves;
• kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
• itlog - 2 mga PC;
• pampalasa para sa isda - 1 kutsarita;
• harina - 3 tbsp. kutsara;
• tinapay (lipas) - 300 g;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• asin, paminta sa lupa - sa panlasa.

Paghahanda

Naghuhugas kami ng mga bangkay ng pollock, nag-aalis ng mga palikpik at pelikula. Gupitin ang fillet mula sa buto, talunin ito ng kaunti, asin ito, iwiwisik ng mga pampalasa. Gilingin ang keso at bawang sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng kulay-gatas. Ipamahagi ang halo na ito nang pantay-pantay sa mga piraso ng isda. I-roll ang mga fillet nang mahigpit sa mga roll.

Gupitin ang crust sa tinapay at gilingin ang mumo sa isang blender. Talunin ang mga itlog na may isang pakurot ng asin, magdagdag ng isang kutsara ng sparkling na tubig at talunin muli. Unang igulong ang mga roll ng isda sa harina, pagkatapos ay ibabad ang mga ito sa itlog, at pagkatapos ay isawsaw sa mga mumo ng tinapay. Ang isang medyo makapal na layer ng tinapay ay nagbibigay-daan sa iyo upang bumuo ng mga cutlet, na pinirito namin sa isang pinainit na kawali sa isang malaking halaga ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pollock fillet sa kulay-gatas

Mga sangkap:

• pollock fillet - 500 g;
• kulay-gatas - 2/3 tbsp.;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang isda sa medyo malalaking piraso at ilagay sa isang malalim na kawali. Paghaluin ang kulay-gatas na may tubig at ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng pollock upang sumilip ito ng kaunti sa ibabaw. Asin at paminta. Ilagay ang kawali sa kalan, pakuluan at bawasan ang apoy sa mababang. Pakuluan ang isda sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot. Kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ihain nang mainit, maaari mong iwisik ang mga tinadtad na damo.

Paano masarap magprito ng pollock fillet?

Mga sangkap:

• pollock fillet - 3 mga PC .;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• balsamic vinegar - 1/2 kutsarita;
• langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
• mga almendras - 3 tbsp. kutsara;
• sesame seed - 3 tbsp. kutsara;
• mustasa (tuyo) - 1 kutsarita;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.

Paghahanda

Para sa pag-atsara, paghaluin ang langis ng gulay na may suka at dalawang kutsara ng pinakuluang tubig. Asin, paminta, at ibabad ang mga inihandang piraso ng isda sa halo na ito nang hindi bababa sa 15 minuto.

Samantala, gilingin ang mga almendras sa isang gilingan ng kape at ihalo ang mga ito sa mga buto ng linga. Roll pollock sa breading na ito at iprito sa isang heated frying pan sa magkabilang panig.

Mga simpleng cutlet ng isda mula sa pollock fillet

Mga sangkap:

Paghahanda

Hugasan namin ang mga bangkay at ihiwalay ang karne mula sa mga buto. Para mas madali, maaari mong isawsaw ang isda sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. I-twist namin ang fillet kasama ang sibuyas sa tinadtad na karne, idagdag ang itlog at basil. Asin at paminta para lumasa. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga cutlet, paglalagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa loob ng bawat isa. Magprito sa magkabilang panig sa isang mahusay na pinainit na kawali, o maaari kang maghurno sa oven. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay napaka-masarap, tingnan ang mga recipe at magluto! Maaari ka ring magluto.

Dahil sa patuloy na kargada sa trabaho at kawalan ng pagkakataong makakain ng maayos, ang mga tao ay naghahanap ng mga paraan upang mabilis na maghanda ng masusustansyang pagkain. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang pinaka-pinong pollock na isda upang ito ay maging masarap kapag pinirito sa isang kawali. Mag-aalok kami ng klasikal na teknolohiya at mga pagkakaiba-iba nito. Pumili ng isang bagay na magugustuhan ng lahat sa sambahayan.

Mga recipe para sa masarap na pollock sa isang kawali

Dahil maaari mong iprito ang pollock sa isang kawali nang masarap at mabilis sa maraming paraan, pag-aralan ang lahat ng mga recipe.

No. 1. Ang Pollock ay pinirito sa isang kawali na may mga sibuyas: "klasiko"

• isda - 3 mga PC.
• mga sibuyas ng bawang - 4 na mga PC.
• lemon juice - 40 ML.
• mga sibuyas - 3 mga PC.
• pampalasa

Ang pollock na pinirito sa isang kawali ay itinuturing na isang klasiko ng genre. Inirerekumenda namin na simulan ang iyong kakilala sa ulam sa pamamagitan ng pagsunod sa recipe na ito.

1. Simulan ang paghahanda ng mga bangkay para sa karagdagang pagmamanipula. Itapon ang mga palikpik na may ulo, buntot at laman-loob. Hugasan ang isda at tuyo ito.

2. Hiwain ng pira-piraso. Maaari mong alisan ng balat ang balat at alisin ang gulugod, iiwan lamang ang mga bahagi ng fillet.

3. Budburan ang mga nagresultang hiwa na may mga pampalasa. Magdagdag ng isang i-paste ng dinurog na mga clove ng bawang dito. Timplahan ng asin at magdagdag ng citrus juice. Oras ito ng 5 minuto.

4. Matapos lumipas ang pagitan, init ang mantika hanggang sa sumirit at ilagay ang isda sa mangkok. Gaano katagal magprito ng pollock? Pakuluan ito sa isang kawali sa gitnang marka ng kalan sa loob ng 5 minuto.

5. Ilipat ang isda sa gilid ng ulam. Ilagay ang sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing, sa tabi nito, hayaan itong makakuha ng magandang lilim at bawasan ang dami.

6. Pagkatapos ay itakda ang init sa mababang, isara ang mga sangkap na may takip, at itabi para sa isa pang 3 minuto. Patayin mo. Kapag ang ulam ay na-infuse, maaari mong simulan ang pagtikim.

7. At patuloy naming isinasaalang-alang kung paano magluto ng pollock. Maaari mong gawin itong masarap sa isang kawali na may iba pang mga sangkap.

No. 2. Pollock na may mga gulay

• isda - 0.7 kg.
• karot - 1 pc.
• harina - 60 gr.
• mga sibuyas ng bawang - 4 na mga PC.
• kamatis - 4 na mga PC.
• talong - 3 mga PC.
• tomato paste - 60 gr.
• sibuyas - 2 mga PC.
• dill - 40 gr.
• pampalasa

Ang Pollock na nilaga ng mga gulay sa isang kawali ay magpapasaya sa lahat nang walang pagbubukod.

1. Kung bumili ka ng frozen na isda, iwanan ito sa ilalim ng kompartamento ng refrigerator para kahit na lasaw. Susunod, hugasan at alisin ang lahat ng labis.

2. I-chop sa mga hiwa, budburan ng mga pampalasa, at huwag kalimutang magdagdag ng asin. Maghintay ng literal ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok na may harina at igulong nang lubusan.

3. Pumili ng mga talong na manipis ang balat (hindi luma). Ihanda ang mga ito sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga ito sa mga cube ng pantay na laki. Gawin ang parehong sa mga kamatis. Alikabok ng harina ang mga talong.

4. Bago magluto ng pollock, kailangan mong masarap na iprito ang mga gulay sa isang kawali. Ilagay ang mga ito sa sizzling oil kasama ng grated carrots at tinadtad na mga sibuyas. Magdagdag ng garlic paste at pampalasa.

5. Haluin ang mga sangkap, panatilihin sa maximum na init sa loob ng 4 na minuto. Ilipat sa isang mangkok, ngayon ay iprito ang mga hiwa ng pollock sa mainit na mantika sa loob ng 3 minuto.

6. Kapag ang isda ay nakakuha ng kaaya-ayang lilim, magdagdag ng nilagang gulay sa kawali. Magdagdag ng tinadtad na dill (walang mga tangkay), asin at tomato paste. Takpan ang mga sangkap na may takip at maghintay ng 3 minuto.

No. 3. Pollock fillet sa crispy breading

• fillet - 0.4 kg.
• lemon juice - 40 ML.
• harina - 160 gr.
• itlog - 2 mga PC.
• itim na paminta - 5 kurot

Isa pang kawili-wiling pagkakaiba-iba sa kung paano masarap magluto ng pollock fillet. Ayon sa tradisyon, iprito natin ito sa isang kawali sa isang malutong na tinapay.

1. Armin ang iyong sarili ng isang whisk. Gamitin ito upang iproseso ang mga itlog sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang pakurot ng asin sa kanila. Salain ang harina sa pangalawang tasa.

2. Gupitin ang loin sa medium-sized na hiwa. Budburan ng citrus juice, budburan ng paminta at asin. Maghintay ng 5 minuto.

3. Bago lutuin ang pollock, dapat itong lutuin ng masarap na tinapay at pagkatapos ay iprito sa isang kawali. Kaya, halili na isawsaw ang mga fillet sa mga itlog, pagkatapos ay sa harina.

4. Ilagay sa sizzling oil, hintaying mag golden brown, saka baligtarin. Kailangan mong gawin ito sa bawat piraso, ngunit huwag masyadong lutuin ang isda. 4-6 minuto ay sapat na.

5. Kapag handa na ang mga fillet, gumamit ng spatula upang ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel. Hayaang tumulo ang taba, pagkatapos ay tikman. Ang ulam ay masarap sa sarili o kapag pinagsama sa isang side dish.

No. 4. Pollock na may cream sauce

• mga sibuyas ng bawang - 4 na mga PC.
• fillet - 0.4 kg.
• cream - 0.2 l.
• sibuyas - 2 mga PC.
• mantikilya - 0.1 kg.
• pampalasa

Dahil ang pollock ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan, gawin natin itong masarap sa isang kawali na may cream.

1. Banlawan ang fillet at alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang napkin. Gupitin sa mga parisukat. I-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Igisa hanggang sa ginto.

2. I-on ang mga clove ng bawang at idagdag ang mga ito sa mga sibuyas. Pagkatapos ay ilatag ang mga piraso ng fillet. Ipagpatuloy ang pagprito ng ilang minuto.

3. Ibuhos ang cream at kumulo sa mahinang apoy, regular na pagpapakilos. Sa sandaling magsimulang kumulo ang timpla, orasan ito ng 2 minuto.

4. Patayin ang apoy, magdagdag ng mga halamang gamot at pampalasa, haluin at takpan ng takip. Ang Pollock sa cream sauce sa isang kawali ay handa na.

No. 5. Pollock sa batter

• mayonesa - 60 gr.
• harina - 60 gr.
• fillet - 0.5 kg.
• itlog - 2 mga PC.
• pampalasa

1. Hiwain ang isda sa mga bahagi. Pagkatapos ay ihalo ang itlog at mga panimpla sa isang mangkok. Ipasok ang mayonesa.

2. Dahan-dahang magdagdag ng harina, pagkatapos ay walang mga bukol. Makamit ang pagkakapareho ng mga bahagi.

3. Init ang mantika at lunurin ang mga piraso ng pollock fillet sa batter. Ipadala upang iprito sa isang kawali sa loob ng ilang minuto.

4. Siguraduhin na ang isda ay nakakakuha ng magandang tansong kulay. Ilagay sa mga napkin.

No. 6. Pollock sa gatas

• laurel - 1 pc.
• fillet - 0.5 kg.
• mga sibuyas ng bawang - 5 mga PC.
• marjoram - 1 gr.
• mantikilya - 30 gr.
• harina - 20 gr.
• gatas - 0.3 l.
• pampalasa

Isaalang-alang kung paano magluto ng pollock sa isang kawili-wiling paraan. Ang isda ay lumalabas na masarap, kumukulo sa isang kawali.

1. Hiwain ang fillet. Sa parehong oras, init ang mantika sa isang kawali at magdagdag ng pinong tinadtad na bawang. Magprito ng 2-3 minuto.

2. Magdagdag ng laurel at marjoram sa pinaghalong bawang. Magdagdag ng harina at pinalamig na gatas. Pakuluan at magdagdag ng pampalasa.

3. Ilagay ang isda. Pakuluan ang pollock sa gatas sa isang kawali sa loob ng mga 5 minuto. Alisin mula sa kalan at iwanan na may takip sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Walang mahirap sa pagluluto ng isda. Salamat sa mga recipe na inilarawan sa itaas, maaari kang makakuha ng isang tunay na maanghang na ulam. Upang sorpresahin ang lahat, sundin ang mga detalyadong tagubilin, magtatagumpay ka.