Chocolate sponge cake, na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya, ay mabuti dahil kahit na ang pinaka walang karanasan na maybahay ay maaaring magluto nito. Sa unang pagkakataon na ginawa ko ito, ito ay naging mahangin at naghurno.
At kung gaano karaming mga dessert ang maaari mong gawin mula sa natapos na biskwit!!! Maaari mong hiwain ito ng mga cake at ibabad ito sa condensed milk, sour cream, o i-layer ito ng ilang uri ng pagpuno ng prutas. Mayroong maraming mga pagpipilian!

Ang chocolate sponge cake sa kumukulong tubig ay nagiging napaka-makatas, kaya hindi mo na kailangang ibabad ito. At para sa mga amateur, maaari ka ring mag-eksperimento sa iba't ibang mga additives.

Oras ng pagluluto: 20+60+20

Mga sangkap:

• 2 tasang harina ng trigo
• 1.5 kutsarita ng baking soda
• 1.5 kutsarita ng baking powder. Kung walang baking powder, maaari kang kumuha ng 3 tsp ng baking soda o 3 tsp ng baking powder - hindi mahalaga.
• 6 na kutsarang cocoa powder (magandang tatak na "Red October")
• 2 tasang granulated sugar
• isang pakete ng vanilla sugar o vanillin
• 2 itlog ng manok
• 200 ML o isang baso ng gatas
• kalahati o isang third ng isang baso bawat 200 ML ng langis ng mirasol, idagdag sa kuwarta para sa porosity
• isang baso ng kumukulong tubig

Paano magluto ng chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya:

Maingat na paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks.

Gamit ang isang mixer, talunin ang mga puti na may asukal hanggang sa matigas.

Paghaluin ang mga tuyong sangkap sa isang mangkok: 2 tasa ng harina, 1.5 tsp. soda, 1.5 tsp. baking powder, 6 tbsp cocoa at isang bag ng vanillin.

Magdagdag ng mga yolks, isang baso ng gatas, 1/2-1/3 baso ng langis ng gulay sa whipped whites. At unti-unting ipakilala ang tuyo na pinaghalong, maingat na pagpapakilos gamit ang isang kutsara. Sa pinakadulo, ibuhos sa isang baso ng tubig na kumukulo.

Grasa ang mangkok ng multicooker ng isang piraso ng mantikilya.

Ibuhos ang kuwarta para sa aming chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya.

Magluto ng chocolate sponge cake sa Panasonic multicooker sa baking mode sa loob ng 60 minuto at magdagdag ng isa pang 20 minuto nang hindi binubuksan ang takip.

Sa 80 minuto ang aming tsokolate biskwit sa tubig na kumukulo handa na!

Inalis namin ang biskwit, i-on ito, gamit ang isang steam basket.

Nangungunang view ng chocolate sponge cake.

Hayaang lumamig sa wire rack para hindi pawisan ang ilalim.

Chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya maaaring gamitin para sa mga cake, cupcake, cookies o maaari mo lamang itong lagyan ng chocolate icing.

Hakbang 1: ihanda ang tuyong timpla.

Sa kabila ng medyo malawak na listahan ng mga sangkap, ang kuwarta ay naghahanda nang napakabilis. Upang magsimula, grasa ang ilalim, pati na rin ang mga panloob na gilid ng mga dingding ng mangkok ng Teflon mula sa multicooker, na may manipis na layer ng mantikilya.

Pagkatapos, gamit ang isang pinong mesh sieve, salain ang kinakailangang dami ng harina ng trigo sa isang tuyo na malalim na mangkok. Dahil sa prosesong ito, ang sangkap na ito ay natutuyo, nagiging maluwag at nag-aalis ng anumang uri ng mga labi, halimbawa, tulad ng mga pebbles o lint. Pagkatapos ay idagdag ang mapait na cocoa powder, baking powder at baking soda sa harina. Paghaluin ang lahat gamit ang isang whisk hanggang makinis at magpatuloy.

Hakbang 2: ihanda ang kuwarta.

Maglagay ng kalahating takure na puno ng purified water sa katamtamang init at hayaang kumulo. Samantala, talunin ang mga itlog gamit ang likod ng kutsilyo sa kusina at ilagay ang mga puti at yolks sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng dalawang uri ng asukal doon: regular na buhangin at banilya. Ilagay ang lahat sa ilalim ng mga blades ng panghalo at talunin sa pinakamataas na bilis hanggang sa mabuo ang bula at ganap na matunaw ang mga butil, mga 4-6 minuto.
Pagkatapos ay ibuhos ang pinong langis ng gulay, buong pasteurized na gatas, mas mabuti sa temperatura ng silid, sa masa ng itlog, at ihalo muli ang lahat, gamit ang parehong panghalo, ngunit sa mababang bilis, o dahan-dahan gamit ang isang whisk.

Pagkatapos nito, sinimulan naming idagdag ang tuyong pinaghalong harina, baking powder, baking soda at cocoa sa parehong mangkok. Unti-unti kaming kumilos, idinagdag ito sa maliliit na bahagi, sa parehong oras gamit ang isang silicone o kahoy na spatula sa kusina, pagmamasa ng isang semi-makapal na malapot na kuwarta, tulad ng para sa mga pancake.
Kapag nakuha ang nais na istraktura, ibuhos dito ang isang baso ng tubig na kumukulo mula sa isang takure, iling ang lahat hanggang sa makinis at magpatuloy sa susunod, halos huling hakbang.

Hakbang 3: ihanda ang chocolate biscuit sa isang slow cooker.

Inilipat namin ang nagresultang semi-tapos na produkto ng harina sa inihandang Teflon bowl, ilakip ito sa recess ng multicooker, isaksak ang appliance sa kusina, takpan ito ng mahigpit na takip at piliin ito sa maliwanag na display "Baking" mode sa loob ng 75 minuto. Kung ang tagal ng proseso sa iyong makina ay idinisenyo para lamang sa 50-60 minuto, pagkatapos ay pagkatapos i-off ito, siguraduhing itakda ang parehong programa at tapusin ang pagluluto ng sponge cake sa loob ng 20-25 minuto nang hindi binubuksan, kung hindi, ito ay magiging napaka. basa!

Pagkatapos ng kinakailangang oras, iyon ay, sa sandaling handa na ang dessert, maingat na iangat ang takip at sa loob ng 2 -3 minuto maglabas ng mainit na singaw. Pagkatapos nito, maingat na alisin ang mga inihurnong paninda, ito ay ginagawa nang napakasimple, maglagay ng steam basket sa tsokolate na himala, gumamit ng oven mitts upang alisin ang mangkok, baligtarin ito at iangat ito, ang sponge cake ay mananatili sa plastic platform. Ilipat ito sa isang malaking flat dish, tray o oven rack at palamig sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 4: Ihain ang chocolate cake sa slow cooker.

Pagkatapos magluto, ang chocolate sponge cake sa multicooker ay pinalamig at pagkatapos ay kumilos batay sa iyong sariling mga kagustuhan, halimbawa, maaari mo lamang itong iwisik ng may pulbos na asukal, ibabad ito sa pulot, ang iyong paboritong jam, ibuhos sa mainit na tsokolate o condensed milk. , budburan ng ground nuts at ihain kaagad.

O hayaan itong tumayo ng humigit-kumulang 7-8 na oras sa temperatura ng silid, gamit ang isang may ngipin na kutsilyo o pastry string, hatiin ito nang crosswise sa ilang mga layer, gamutin ang bawat isa gamit ang iyong paboritong cream, layer na may pinong tinadtad na prutas o berry at mag-ipon ng isang napakasarap na cake. Sa anumang kaso, ito ay kaaya-aya upang lasapin ang delicacy na ito sa mabuting kasama kasama ng sariwang malamig o mainit, sariwang brewed na inumin. Magluto nang may pagmamahal at tamasahin ang mga lutong bahay na inihurnong gamit!
Bon appetit!

Kung hindi mo gusto ang amoy ng soda, pagkatapos ay ganap na palitan ito ng baking powder, ilagay ang 3 kutsarita ng sangkap na ito sa kuwarta sa halip na 1.5 kutsarita;

Ang ilang mga maybahay ay nagbibigay sa biskwit ng mas masarap na lasa na may instant na itim na kape, ito ay natunaw sa isang baso ng tubig na kumukulo, na pagkatapos ay agad na ibinuhos sa kuwarta;

Kadalasan, ang ilang mga tinadtad na mani ng anumang uri, pati na rin ang mga pinatuyong prutas o berry ay inilalagay sa ganitong uri ng kuwarta;

Ang isang alternatibo sa vanilla sugar ay isang likidong katas ng pampalasa na ito, at isang alternatibo sa mantikilya para sa pagpapadulas ng mangkok ay ang langis ng gulay o margarine para sa pagluluto ng hurno.

Ang isang mahangin at malambot na chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda nang napakabilis at hindi nangangailangan ng mga kumplikadong sangkap. Upang makakuha ito ng isang klasikong lasa, dapat kang sumunod sa recipe at sundin ang mga simpleng patakaran. Ang dessert dough ay medyo paiba-iba at maaaring kumilos nang iba. Ang recipe para sa chocolate sponge cake sa isang slow cooker ay mas simple kaysa sa katapat nito sa oven. Ang mga inihurnong produkto ay hindi nasusunog at hindi nawawala ang isang malaking halaga ng kahalumigmigan, dahil ang mga ito ay inihanda sa isang espesyal na mode na ang takip ay sarado.

• salain kaagad ang harina bago masahin ang kuwarta upang maging mas malambot;
• Hiwalay na talunin ang mga puti na may isang pakurot ng asin at ang mga yolks na may asukal at vanillin;
• ang baking dish ay dapat ihanda nang maaga, greased at iwiwisik ng semolina, harina, kakaw o crackers;
• ito ay napuno ng hindi hihigit sa kalahati upang magkaroon ng puwang para sa pagtaas, kung hindi man ang kuwarta ay magsisimulang umapaw mula sa baking bowl;
• Ang baking powder at almirol ay dapat ihalo sa harina, maaari mo ring gamitin ang soda.

Ang cake ay mahusay na pinahiran ng jam, cream at pinapanatili, puno ng icing, pinalamutian ng whipped egg whites o cream. 3 pinakamahusay na mga recipe ay magbibigay-daan sa iyo upang sorpresahin ang iyong sambahayan ng mga bagong dessert. Ang bawat isa sa kanila ay umalis sa paglipad sa imahinasyon. Ang mga recipe para sa chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya ay ginagawang posible na mabilis na maglagay ng masarap na dessert sa mesa.

Ang oras ng pagluluto ay 1 oras. Maaaring mag-iba ito depende sa dami ng kuwarta at sa laki ng multicooker.

Klasikong chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya

Chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya, ang recipe para sa kung saan ay karaniwang tinatawag na klasiko, ay nangangailangan ng isang minimum na mga sangkap. Maaari mong gawin ito nang mabilis at i-treat ang iyong sambahayan ng magagandang pastry. Ang dessert ay maaaring uriin bilang matipid. Ang isang klasikong chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya ay hindi nasusunog o natutuyo. Lumalabas ito na medyo mamasa-masa at mahangin. Upang umangkop sa iyong panlasa, ang mga cake ay maaaring greased na may cream, jam o puno ng glaze.

Komposisyon ng produkto

Ang recipe ng dessert ay nangangailangan ng tumpak na pagsunod sa mga sukat. Ang isang masarap na chocolate sponge cake ay binubuo ng isang minimum na hanay ng mga bahagi:

• 6 na itlog;
• asukal sa dami ng isang baso;
• isang baso ng harina;
• 4 na kutsara ng kakaw;
• vanilla sugar para sa kuwarta;
• pinaghalong may baking powder at soda, 0.5 gramo bawat isa.

Pahiran ng mantikilya ang kawali upang hindi dumikit ang cake. Maaari mong gamitin ang semolina, harina o kakaw bilang isang topping. Ang isang klasikong biskwit ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng mga sangkap. Ang oras ng paghahanda ay 1 oras lamang, pagkatapos ay maaari mong ihain ang dessert sa mesa.

Hakbang-hakbang na pagluluto

Upang makagawa ng malambot na chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya, dapat mong sundin ang mga proporsyon at sundin ang recipe. Upang madagdagan ang dami ng pagluluto sa hurno, ang lahat ng mga sangkap ay kinuha sa dobleng dami. Maaari mo ring kalkulahin ang proporsyon para sa isang mas maliit na cake.

1. Kailangan mong paghiwalayin ang mga puti at yolks at talunin ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok na may idinagdag na asukal. Ang pamamaraang ito ay tatagal ng hindi bababa sa 7 minuto. Pagkatapos ay ihalo ang parehong masa at talunin gamit ang isang panghalo para sa isa pang 3 minuto. Sa wakas, ang vanillin ay idinagdag sa pinaghalong. Ang mga itlog ay dapat na palamig muna. Upang gawing mas malakas at mas matatag ang foam ng protina, kailangan mong magdagdag ng isang pakurot ng asin dito.
2. Kailangan mong salain ang harina, pagkatapos ay idagdag ang kakaw, soda at baking powder. Ang tuyo na timpla ay maingat na ibinuhos sa masa ng itlog at halo-halong may kutsara. Ang paggamit ng mixer sa yugtong ito ay hindi inirerekomenda.
3. Kailangan mong lagyan ng grasa ang amag at ilagay ito sa isang mabagal na kusinilya na may masa na umaabot sa kalahati ng mangkok.
4. Sa mode na "Paghurno", ang sponge cake ay niluto sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay dapat itong tumayo sa init sa loob ng 10 minuto.
5. Kinakailangan na alisin ang cake mula sa multicooker kapag ito ay lumamig o bahagyang mainit.

Madaling gumawa ng chocolate sponge cake sa isang slow cooker, at mas madaling ihain ito. Ang anumang cream ay angkop para sa pagpapadulas ng mga cake. Maaari mo lamang i-cut ang biskwit at ihain nang mainit. Ginagamit din ang jam o preserve para sa dekorasyon at dekorasyon.

Chocolate sponge cake sa tubig na kumukulo sa isang slow cooker

Ang isang simpleng chocolate sponge cake ay inihanda sa isang mabagal na kusinilya sa tubig na kumukulo. Ito ay lumalabas na malambot at mahangin. Naglalaman ito ng mga sangkap na matatagpuan sa bawat tahanan. Upang makagawa ng chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mong sundin ang mga tip, proporsyon at recipe.

Mga Kinakailangang Sangkap

Mas madaling magluto ng biskwit sa slow cooker kaysa sa oven. Hindi ito nasusunog at tumataas nang maayos. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• itlog - 2 piraso;
• asukal - 2 tasa;
• 2 tasa ng harina;
• isa at kalahating maliit na kutsara ng soda at baking powder;
• 6 na kutsara ng kakaw;
• 250 ML ng gatas;
• isang pakete ng vanillin;
• isang third ng isang baso ng langis ng gulay;
• isang baso ng tubig na kumukulo.

Ang mga crust ng cake na gawa sa tubig ay nagiging makatas kung hindi sila natuyo at mabuti. Kung dagdagan mo ang bilang ng mga proporsyon, maaari kang kumuha ng isang baso ng kakaw, siguraduhing salain ito ng mabuti.

Mga hakbang sa pagluluto

Ang chocolate sponge cake mula sa isang multicooker ay inihanda sa loob ng isang oras. Maaari itong palamutihan ng mga berry, cream, nuts. Ihain nang mainit at pinalamig. Upang maghanda ng chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo munang palamigin ang mga itlog sa refrigerator.

1. Ang mga ito ay pinaghihiwalay sa mga puti at yolks at pinalo ng asukal nang hiwalay. Ang una - hanggang sa siksik na foam, at ang pangalawa - hanggang sa makapal. Pagkatapos ang parehong masa ay pinagsama at halo-halong.
2. Kailangan mong magdagdag ng gatas at mantikilya sa kuwarta, ihalo ang lahat gamit ang isang panghalo hanggang makinis.
3. Sa isang tasa, paghaluin ang harina, soda, baking powder, cocoa at salain upang bigyan ng hangin ang kuwarta at maiwasan ang mga bukol.
4. Ang masa ng itlog at pinaghalong harina ay pinagsama nang dahan-dahan sa patuloy na pagpapakilos.
5. Kapag ang kuwarta ay makinis na, walang mga bukol o mga bula, isang baso ng tubig na kumukulo ay idinagdag dito at ang lahat ay mabilis na pinaghalo.
6. Ang form ay natatakpan ng pergamino at pinahiran ng langis. Ang kuwarta ay ibinubuhos dito, pagkakaroon ng isang medyo likido na pare-pareho. Hindi na kailangang magdagdag ng harina, kung hindi man ang cake ay magiging masikip at mawawala ang airiness nito.
7. Sa multicooker, piliin ang programang "Paghurno" at itakda ang oras para sa 1 oras. Kapag tumunog ang handa na signal, hindi dapat buksan ang takip. Habang pinainit, ang biskwit ay dapat kumulo para sa isa pang 20 minuto.
8. Maaari mo lamang alisin ang cake kapag ganap na itong lumamig.

Ang malambot na sponge cake ay nahahati sa kalahati sa gilid, pinahiran ng anumang cream o jam at inihain. Maaari mong simpleng i-cut ang cake, ito rin ay napaka-masarap.

Video ng paggawa ng chocolate sponge cake sa isang slow cooker

httpss://youtu.be/DLuOVxNfKcA

Chocolate sponge cake na may mga cherry at nuts sa isang slow cooker

Para sa isang chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya kakailanganin mo ng mga seresa at mani. Ang mga berry ay maaaring kunin sariwa o frozen. Ang pagpili ng mga mani ay walang limitasyon din ng isang uri. Ang pagluluto sa isang multicooker ay nagiging mahangin at malambot, at hindi nasusunog o naninirahan.

Pangunahing Sangkap

Para sa isang multicooker na mas maliit kaysa sa isang maliit na 3-litro, maaari kang maghanda ng chocolate sponge cake na may mga cherry at nuts sa loob ng isang oras. Para sa dessert kakailanganin mo:

• itlog - 4 na mga PC;
• 80 g harina;
• 200 g seresa;
• 20 g mani;
• 20 g kakaw;
• 100 g ng asukal;
• 20 g corn starch;
• isang kurot ng asin.

Maaari kang gumawa ng isang pie na may kefir, pagkatapos ay tataas ang dami ng idinagdag na harina. Ang dami ng mga produkto ay idinisenyo para sa 6 na servings.

Paano magluto ng hakbang-hakbang

1. Ang mga itlog ay dapat na pinalamig sa refrigerator at pagkatapos ay nahahati sa mga yolks at puti. Ang kuwarta ay inihanda ayon sa tradisyonal na klasikong recipe. Hiwalay, gilingin ang mga yolks na may kalahati ng asukal, at pagkatapos ay talunin ang mga puti hanggang sa makapal na bula. Siguraduhing magdagdag ng isang pakurot ng asin sa kanila. Pagkatapos ang foam ay nagiging mas makapal at mas siksik. Inirerekomenda na talunin ang mga itlog na may asukal gamit ang isang panghalo.
2. Ang dalawang pinaghalong itlog ay pinagsama; maaaring kailanganin ang isang kutsara para sa layuning ito, ngunit mas mahusay na huwag gumamit ng panghalo.
3. Ang mga mani ay inihaw at giniling. Hinahalo ang mga ito sa sifted flour, cocoa, starch at baking powder sa isang hiwalay na mangkok. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga mani para sa pagluluto ng hurno: mga hazelnut, mga almendras, mani o mga walnut.
4. Upang bigyan ang biskwit ng isang espesyal, walang katulad na aroma, ibuhos ang isang kutsarang puno ng liqueur, rum o cognac sa kuwarta. Pagkatapos ay pinagsama ang mga bahagi ng itlog at harina. Kailangan mong paghaluin ang mga ito mula sa ibaba hanggang sa itaas gamit ang isang spatula. Ang panghalo ay magpapadikit lamang ng kuwarta nang labis, at hindi ito tataas sa kinakailangang dami.
5. Inirerekomenda na lubusan na grasa ang amag na may mantikilya at iwiwisik ang harina sa itaas. Ang kuwarta ay ibinuhos dito. Ang dami nito ay hindi dapat lumampas sa kalahati ng mangkok upang walang tumalsik sa panahon ng pagluluto.
6. Kailangan mong maglagay ng mga cherry sa kuwarta. Ang mga berry ay maaaring sariwa o nagyelo. Ito ay kinakailangan upang maubos ang labis na katas at, siyempre, alisin ang mga buto.
7. Ang takip ng multicooker ay mahigpit na nagsasara at ang "Baking" mode ay nakatakda. Ang biskwit ay inihanda sa loob ng 40 minuto. Matapos ang malinaw na signal, hindi na kailangang magmadali upang buksan ang takip at ilabas ang pie. Dapat itong tumayo nang hindi bababa sa 10 minuto.
8. Maaari mong ilabas ang biskwit pagkatapos lamang itong lumamig nang kaunti, upang hindi ito masira o masira ang hitsura.

Maaaring ihain ang dessert kasama ng tsaa o kape. Mukhang mahusay na hiwa-hiwain. Ang sponge cake ay maaari ding hatiin sa dalawang layer sa gilid. Para sa mga layuning ito, ang isang linya ng pangingisda o isang manipis na kutsilyo na inilubog sa tubig ay angkop.

Upang makagawa ng isang tunay na cake, kailangan mong ihanda ang cream. Maaari itong maging creamy, protina o custard. Para sa chocolate sponge cake na inihanda sa isang mabagal na kusinilya, ang anumang layer ay angkop. Ang tuktok na cake, kung saan ang mga seresa ay inihurnong, ay maaaring palamutihan ng whipped cream.

Ang mga nuances ng paghahanda ng chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya

Upang maayos na maihanda ang chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mong sundin ang ilang simpleng mga patakaran. Pinapayagan ka nitong makamit ang kinakailangang airiness ng kuwarta at isang espesyal na lasa.

1. Upang gawing buhaghag at tumaas ang kuwarta, kailangan mong salain kaagad ang harina bago lutuin. Pumupuno ito ng hangin at nagbibigay ng lakas ng tunog. Ang isang matangkad na sponge cake ay masisiyahan ang lasa ng pinaka-hinihingi na maybahay.
2. Ang natapos na kuwarta ay hindi pinahihintulutan ang mababang temperatura at mga draft. Ito ay lumalaban at lumiliit nang napakabilis; upang maiwasang mangyari ito, dapat mong simulan agad ang pagluluto ng mga cake.
3. Kung ang sponge cake ay tumaas nang maayos, ngunit patuloy na binubuksan upang matiyak na ito ay handa, ito ay magiging sira. Huwag iangat ang takip ng multicooker hindi lamang sa panahon ng pagluluto, kundi pati na rin para sa isa pang 10 minuto pagkatapos i-off ito.
4. Ang mga whipped white ay madaling suriin para sa katatagan. Kailangan mong i-scoop ang mga ito sa isang kutsara at ibalik ang mga ito sa tasa. Kung ang masa ay hindi nahuhulog, kung gayon ang mga puti ay sapat na hinagupit.
5. Upang i-cut ang cake sa gilid, ipinapayong gumamit ng manipis na linya ng pangingisda. Ginagawa nitong mas banayad ang proseso ng paghihiwalay at hindi nabasag ang kuwarta tulad ng isang kutsilyo.

Maaari mong palamutihan ang tuktok na crust na may whipped cream at gumawa ng isang layer mula dito. Upang makagawa ng isang biskwit sa isang multicooker na napakasarap, dapat mong sundin ang mga pangunahing patakaran, sumunod sa mga proporsyon at recipe.

Ngayon iminumungkahi namin na maghanda ng biskwit na tsokolate sa isang mabagal na kusinilya. Ang pastry na ito ay hindi lamang masarap na may tsaa o gatas, ngunit mahusay din para sa pag-assemble ng cake. Ang mabagal na kusinilya ay karaniwang gumagawa ng mahusay na mga inihurnong produkto. Kung hindi ito gumagana para sa iyo, kung gayon ikaw ay gumagawa ng isang bagay na mali.

Ang kakanyahan ng paghahanda ay kapareho ng paghahanda ng isang puting sponge cake sa isang mabagal na kusinilya o sa oven. Ang maliit na bahagi lang ng harina ay papalitan namin ng cocoa powder. Para sa mga hindi pa nakapaghanda ng biskwit, magiging kapaki-pakinabang na malaman ang lahat ng mga intricacies.

Ang cake mismo ay lumalabas na medyo mataas - mga 5 sentimetro (isaalang-alang ang lapad ng mangkok, ang sa iyo ay maaaring mas maliit). Pagkatapos ng kumpletong paglamig, ang cake ay maaaring i-cut sa 4 na bahagi.

Magluluto kami sa isang Philips 3036 multicooker, mayroon itong kakayahang itakda ang temperatura. Kung ang iyong multicooker ay walang ganoong function, lutuin ang crust sa karaniwang baking program.

Madali

Mga sangkap

• Mga itlog - 3 piraso;
• harina - 160 g;
• Cocoa - 3 kutsara;
• asukal sa vanilla - 10 g;
• Asukal - 160 g.

Paghahanda

Upang matagumpay na maghurno ng isang sponge cake, kailangan mong talunin ang mga puti nang hiwalay at pagkatapos ay idagdag ang mga yolks. Samakatuwid, kumuha kami ng dalawang mangkok, paghiwalayin ang mga puti sa isa, at ilagay ang mga yolks sa isa pa.

Magdagdag ng kaunting asukal sa mga yolks.

Talunin ang mga yolks na may asukal hanggang sa magsimula silang gumaan. Itabi ang mga yolks sa ngayon.

Ngayon, alagaan natin ang mga protina. Talunin ang mga puti at idagdag ang asukal sa isang manipis na stream. Talunin ang mga puti hanggang sa mabuo ang mga stable peak. Tumagal kami ng halos 7 minuto. Ang mga puti ay hinahagupit nang maayos na kahit na baligtarin mo ang mangkok, nananatili sila sa loob nito.

Ngayon idagdag ang pinalo na yolks sa mga puti. Magdagdag ng kaunti, talunin at idagdag ang buong masa. Maaari mong i-on ang mixer sa katamtamang bilis at idagdag ang mga yolks sa isang manipis na stream.

Paghaluin ang harina na may kakaw at vanilla sugar. Ito ay kinakailangan upang madaling ipakilala ang cocoa powder. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang pulbos ng kakaw ay hindi gaanong basa, ngunit sa kumbinasyon ng harina, mas madaling isama ito sa kuwarta.

Salain ang harina at kakaw sa pinaghalong itlog. Gawin ito sa maliliit na bahagi. Paghaluin ang kuwarta, gumagalaw mula sa ibaba hanggang sa itaas. Sa ganitong paraan ang kuwarta ay puspos ng oxygen at hindi nahuhulog. Tulad ng makikita mo mula sa mga sangkap, hindi kami gumagamit ng baking powder at sa parehong oras ay nakakakuha kami ng isang napakataas na sponge cake na hindi mahuhulog. Ngunit ang lahat ng ito ay posible lamang sa tamang pagkatalo ng mga itlog at pagdaragdag ng harina sa kuwarta.

Sa huli, nakuha namin ang makinis na masa.

Grasa ang mangkok ng multicooker ng mantikilya o isang maliit na halaga ng walang amoy na langis ng gulay. Maaari mong lagyan ng pergamino ang mangkok.

Maghurno ng biskwit sa loob ng 30 minuto sa 150 degrees. Kung nagdududa ka sa pagiging handa, suriin ang kuwarta gamit ang isang palito. Punch ang kuwarta hanggang sa gitna. Kung aalisin mo ang isang tuyong palito, handa na ang sponge cake. Kung ito ay basa ng mga piraso ng kuwarta, kung gayon ang oras ng pagluluto ay kailangang dagdagan. Tumutok sa iyong multicooker, maaaring kailangan mo ng 40-45 minuto.

Inilalabas namin ito gamit ang isang steaming bowl, matangkad ito at makinis ang ilalim.

Ang biskwit ay dapat pahintulutang ganap na lumamig. Mas mabuti pa, balutin ito ng cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 12 oras. Pagkatapos nito ay hindi na ito madudurog. Kung gagawa ka ng cake, kailangan ang hakbang na ito.

Inihain namin ang chocolate sponge cake na may isang tasa ng gatas. Talagang nagustuhan ito ng lahat.

Kung ninanais, ang chocolate sponge cake ay maaaring hatiin sa kalahati at brushed na may kulay-gatas at asukal upang lumikha ng isang simple at mabilis na cake.