Malayo pa ang tag-araw, kaya maaari kang makapagpahinga nang kaunti at i-treat ang iyong sarili sa mga mabangong pie na may laman na saging. Ang paghahanda ng baking dough ayon sa recipe na ito ay hindi mahirap at kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring gawin ito. Ang mga gadget sa kusina ay lubos na mapadali ang gawain ng pagmamasa ng kuwarta: multicooker, bread machine o food processor (gumamit ako ng food processor). Upang gawin ito, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang kasukalan at itakda ang kuwarta sa mode ng pagmamasa. Kaya't magtrabaho na tayo...
Upang masahin ang kuwarta: __NEWL__
Ibuhos ang pinainit na gatas, tuyong lebadura, at margarine (o mantikilya) na natunaw sa isang paliguan ng tubig sa mangkok ng isang processor ng pagkain. Magdagdag ng asin, asukal (maaari kang magdagdag ng vanillin), mga itlog at isara ang talukap ng mata. I-on ang processor sa pinakamabagal na setting at dahan-dahang magdagdag ng ¾ ng kabuuang halaga ng harina.
Pagkatapos nito, i-on ang knob sa medium speed mode at iwanan ang device sa loob ng 20 minuto. Ang kuwarta ay handa na para sa karagdagang trabaho.
Ang natapos na kuwarta ay malambot at mahangin, hatiin ito sa mga piraso.
At igulong ito gamit ang rolling pin.
Para sa pagpuno, naghanda ako ng mga saging: binalatan ang mga ito, gupitin ang mga ito nang pahaba sa ilang piraso at sa mga piraso na 3-4 cm ang haba.
Maglagay ng 3-5 piraso ng saging sa isang piraso ng inigulong na bilog na kuwarta at isara nang mahigpit ang mga gilid.
Upang maiwasan ang pagbubukas ng mga pie kapag nagbe-bake, dapat itong ilagay sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay, pinagtahian ang gilid pababa. Maghurno sa oven sa 200 degrees sa loob ng 25 minuto.
Bilang isang patakaran, ang mga inihurnong gamit na may pagpuno ng saging ay nagustuhan hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga pang-adultong gourmet. Oo, pakitandaan na ang recipe ay gumagamit ng handa na puff pastry na walang lebadura.
Ang pagluluto mula dito ay nagiging malambot, na may "crunch". At ang "paggawa" sa gayong kuwarta ay isang kasiyahan, dahil ito ay nababaluktot at hindi nagiging sanhi ng maraming problema.
Kaya, inihahanda namin ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa recipe. Defrost puff pastry na walang lebadura. Bilang isang patakaran, ang prosesong ito ay hindi tumatagal ng maraming oras. Ang mga saging ay hindi dapat kunin ng sobrang hinog, kung hindi, sila ay mahirap putulin. Huwag kalimutang maghanda din ng ilang harina upang iwiwisik ito sa ibabaw ng trabahong ibabaw ng mesa kung saan tayo "lilikha."
Upang ihanda ang pagpuno ng saging, balatan ang prutas. Unang hiwa sa kalahati. At pagkatapos ay pinutol namin ang bawat kalahati nang pahaba sa apat na bahagi.
Gupitin ang layer ng puff pastry na walang lebadura sa anim na pantay na bahagi.
Pagulungin nang kaunti ang bawat bahagi upang makagawa ng isang parihaba.
Maglagay ng isang pahabang hiwa ng saging sa bawat piraso ng kuwarta.
Magwiwisik ng kaunting granulated sugar sa ibabaw ng saging.
Takpan ang hiwa ng saging sa magkabilang gilid (ito ang mas maliliit na gilid).
At pindutin pababa gamit ang isang tinidor.
Pagkatapos ay ikinonekta namin ang natitirang mga gilid at pinindot ang mga ito nang lubusan gamit ang isang tinidor upang sa panahon ng proseso ng pagprito sa kawali ang tahi ng mini-pie ay hindi magkahiwalay.
Init ang langis ng mirasol sa isang kawali, kung saan iprito namin ang aming mga mini pie na may matamis na pagpuno ng saging. Sa pamamagitan ng paraan, dapat mong magprito sa tatlong panig, at hindi sa dalawa, tulad ng mga regular na pie.
Kapag lumamig na ang banana pie, maaari mo na itong ihain.
I-defrost ang natapos na kuwarta na walang lebadura, igulong ito nang bahagya, gupitin sa mga parisukat, ilagay sa gitna magaspang na ginadgad na saging .
Magwiwisik ng kaunting asukal sa ibabaw ng saging. 
Tiklupin ang kuwarta sa isang tatsulok at ilagay sa isang baking sheet na may foil. 
Gamit ang isang kutsilyo, gumawa ng tatlong hiwa sa bawat tatsulok. 
Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto. 
Para mas masarap ang mga ito, gagawin namin ang palaman mula sa saging at kakaw. Ang mga ito ay ginawa nang napakabilis, hindi nangangailangan ng maraming oras upang ihanda ang mga ito.
puff pastry - 2 sheet
saging - 2 piraso
kakaw - 1 kutsara
asukal - 60 gramo
langis - 1 kutsara
almirol - 1 kutsara
pulbos na asukal - 1 kutsara
Una, i-defrost ang puff pastry. Habang ang masa ay nagde-defrost, ihanda ang pagpuno para sa puff pastry roll. 
Gupitin ang isang saging sa isang tasa, magdagdag ng kakaw, asukal at isang kutsarang puno ng langis ng gulay, at gumamit ng blender upang ihalo sa isang homogenous na masa. 
Maglagay ng isang kutsarang puno ng almirol sa inihandang palaman. Habang nagde-defrost ang kuwarta, i-on ang oven sa 180ºC.
Ilagay ang kuwarta sa mesa at gumawa ng mga diagonal na hiwa sa magkabilang panig, na iniiwan ang hugis-parihaba na gitnang hindi nagalaw. 
Ilagay ang pagpuno sa gitnang bahagi.
Tiklupin ang mga gilid sa magkabilang panig at pagkatapos ay maghabi ng tirintas, ibaluktot ang mga gilid nang halili sa gitna, ilagay ang isang strip ng kuwarta sa ibabaw ng isa. 
Pinutol ko ang isang layer ng kuwarta sa apat na piraso. 
Gumawa ito ng apat na maliliit na tirintas. 
Ang isa ay nanatiling buo, isang malaking tirintas ang lumabas dito. Oo, gusto kong balaan ka, mayroon pa ring sapat na pagpuno para sa isang malaking tirintas.
Ilagay ang tinirintas na puff pastry roll sa isang baking sheet na nilagyan ng papel. 
Huwag kalimutang i-brush ang mga ito ng pinalo na itlog. Ilagay sa preheated oven sa loob ng 20-30 minuto. Budburan ang natapos na puff pastry na may pulbos na asukal. 
Palamig at ihain para sa tsaa. 
Ang kuwarta ay ibinebenta nang frozen, kaya binuksan namin ang pakete at, kung mayroon kang kuwarta sa isang layer, i-unroll ito habang ito ay nagde-defrost. Kung mayroong ilang mga hugis-parihaba na sheet sa pakete, ilagay lamang ang mga ito nang paisa-isa sa mesa.
Balatan ang mga saging at gupitin sa hiwa. Maaari ring i-cut sa mga piraso. Ang hugis ng hiwa ay depende sa kung anong hugis ang gusto mong gawin ng mga puff pastry.
Gupitin ang kuwarta sa mga parisukat. Karaniwan akong nakakakuha ng 12 sa kanila. Ilagay ang hiniwang saging sa kalahati ng parisukat.
Takpan ang pagpuno sa ikalawang kalahati ng kuwarta at maingat na kurutin ang mga gilid ng puff pastry.
Ilagay ang mga puff pastry sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper at ilagay sa preheated oven.
Ang mga puff pastry ay inihurnong sa temperatura na 200 degrees para sa mga 20 minuto hanggang sa magkaroon sila ng napakaganda at mapula-pula na kulay.
Para sa puff pastry, mas mainam na gumamit ng "drier" na pagpuno, kung hindi man ang kahalumigmigan ay ililipat sa kuwarta, at ito ay magiging lasa na parang hindi inihurnong. Grasa ang baking sheet na may pinakamababang halaga ng langis, at mas mainam na gumamit ng parchment paper para sa pagluluto ng hurno. Kung lubha mong lagyan ng langis ang isang baking sheet, ang mga puff pastry ay sumisipsip ng maraming langis at ang lasa ay lumala ng kaunti. . Nagdagdag ako ng napakakaunting asukal, mga 1/3 kutsarita para sa bawat puff pastry. O maaari mong ibukod ito nang buo, ito ay magiging mas masarap, ngunit ililigtas mo ang iyong sarili mula sa mga karagdagang calorie.
Una, kailangan nating alisin ang kuwarta sa freezer at i-defrost ito sa temperatura ng kuwarto.
Mayroon akong dalawang layer ng kuwarta sa pakete, pinutol ko ang bawat layer sa 6 na piraso. Nilibot ko ito ng manipis.
Gupitin ang mga saging. At sa bawat pinagsama na layer ng kuwarta ay inilalagay namin ang aming pagpuno, bahagyang iwisik ang asukal. Agad na gumawa ng maliliit na hiwa sa tuktok ng puff pastry, ito ay magbibigay-daan sa singaw na makatakas at ang mga inihurnong produkto ay hindi mawawala ang kanilang hugis.
Pagkatapos ay tinatakpan niya ito ng isa pang kalahati ng kuwarta at pinindot ang mga gilid ng puff pastry gamit ang isang tinidor, ito ay mas magsasama-sama at magbibigay din sa kanila ng magandang hitsura.
Inilalagay namin ang aming mga puff pastry sa isang greased baking sheet at ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 200C para sa mga 30 minuto. Una sa lahat, ikaw ay ginagabayan ng sa iyo. Alam ng bawat maybahay ang kanyang oven at malamang na magdadala sa iyo ng mas kaunting oras upang magluto.
Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. 
Gupitin ang natapos na puff pastry sa 15 piraso sa anyo ng mga parihaba. Bahagyang iwisik ang harina at igulong sa isang direksyon.
Pagkatapos ay ikinonekta namin ang malalaking panig, maingat din na pinindot ang mga gilid gamit ang isang tinidor upang ang mga tahi ay hindi maghiwalay sa panahon ng proseso ng Pagprito. Ito ang mga stick na nakukuha mo.
Inirerekomenda ko na subukan ng lahat ng mahilig sa saging ang mga banana pie. Napakadali nilang ihanda. Dito ay magbabahagi ako ng isang recipe at magbibigay din ng ilang mga tip kung saan makakakuha ka ng dose-dosenang mga uri ng cake ng saging. Pagkatapos ng lahat, hindi na kailangang mag-publish ng 10 mga recipe na naiiba sa ilang mga paraan. Mas mainam na i-disassemble ang mismong batayan na ito, na nagpapahintulot sa iyo na lumikha ng culinary na kabaliwan (sa isang mahusay na paraan).
Siyanga pala, ipinapayo ko sa iyo na tingnan mo muna. Napakasarap na lutong bahay na cake!
Mga sangkap:
Ang paggawa ng banana filling ay talagang napakasimple. Kailangan natin ng imahinasyon. Kailangan natin ng mga kumbinasyon.
Ang pangkalahatang algorithm ay simple: i-chop ang mga sangkap, timplahan ng asukal o isang bagay na matamis.
Hindi kailangang magprito o magproseso ng saging. Ang mga prutas ay maaaring idagdag na hilaw sa pagpuno.
Ang mga saging ay maaaring ihalo sa mga strawberry, pinya, mansanas, pulot, tsokolate, cinnamon, cottage cheese, peras, raspberry, atbp. Ang paborito ko ay banana at apple pie. Ang mga pie ng saging at tsokolate ay masyadong chic.
Maaari kang gumawa ng banana pie mula sa puff pastry. Inirerekomenda ko ang paggamit ng handa na kuwarta. Pinutol mo lang ito sa magkatulad na mga parihaba, at pagkatapos ay pareho ang lahat.
Ang mga pie ng saging ay hindi lamang maaaring lutuin, ngunit pinirito din. Halimbawa, sa recipe sa itaas, ang oven ay maaaring mapalitan ng isang kawali, at pagkatapos ay makakakuha ka ng mabangong, mataba na mga pie na may pagpuno ng saging.
Sumali sa aking grupo at ibahagi din ang pahinang ito sa mga social network. Ang may-akda ay magiging napakasaya!
Sa pamamagitan ng paraan, narito ang isang visual na recipe para sa paggawa ng mga pie ng saging na may puff pastry. Ang video ay mas mahusay kaysa sa larawan.
Ang recipe para sa mga pie na may saging ay iminungkahi sa akin ng aking panganay na anak na babae. Mahilig siya sa saging sa anumang anyo. Nang magsimula akong maghanda ng sour cream dough para sa mga pie, hiniling niya sa akin na maghurno ng matamis na pie mula rito sa halip na mga pie ng karne. At bakit hindi... Banana pie na may mabilis, halos shortbread dough na may sour cream - kung ano ang kailangan mo para sa meryenda sa hapon.
Ang recipe ay naging napakabilis. Naghurno ako ng banana pie sa oven nang wala pang isang oras.
Kumuha kami ng mga produkto mula sa listahan.
Ibuhos ang harina sa isang mangkok. Maaari kang kumuha ng harina nang hindi muna sinasala. Magdagdag ng malambot na mantikilya at isang pakurot ng asin. Pagsamahin ang mantikilya at harina sa mga mumo. Kumuha lang ako ng mantikilya gamit ang aking mga kamay at masahin ito kasama ng harina. Dumating din dito ang baking powder para sa kuwarta. Maaaring gamitin ang vanillin kung ninanais. May nakita akong flavored baking powder. Para sa kadahilanang ito, hindi ako gumamit ng banilya - upang hindi makagambala sa aroma ng pagpuno ng saging.
Magdagdag ng kulay-gatas sa durog na kuwarta.
Masahin ang malambot na tinapay. Takpan ang tinapay na may cling film. Ilagay sa freezer sa loob ng 10 minuto.
Gupitin ang mga saging sa mga bilog. Ihalo sa asukal. Dumarating din dito ang isang durog na hiwa ng lemon na walang sarap.
Hatiin ang pinalamig na kuwarta sa dalawang bahagi. Inilalabas namin ang dalawang hibla mula dito. Ang kuwarta ay naging medyo malambot. Para sa "under dusting" kailangan mong gumamit ng harina. Kailangan mong bumuo ng mga bola mula sa mga bundle.
Pagulungin ang mga bola nang paisa-isa sa mga flat cake. Maglagay ng saging sa gitna ng bawat flatbread.
Gumagawa kami ng mga pie. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet sa parchment. Grasa ang baking parchment na may manipis na layer ng mantikilya. Ilagay ang mga banana pie sa oven na preheated sa 240°C sa loob ng 15-20 minuto.
Handa na ang banana pie! Alisin ang mga pie mula sa baking sheet at palamig.
Ang mabangong banana pie ay mainam na may gatas para sa meryenda sa hapon.
Ang yeast pie na may prutas ay palamutihan ang anumang kapistahan
Ang fruit pie na gawa sa yeast dough ay isang klasiko. Tinatrato ng aming mga lola at nanay ang kanilang mga bisita sa mga pie na ito. Ang aming mga modernong bata, na pinalayaw ng lahat ng uri ng culinary delight, ay masayang lalamunin ang gayong pie.
Noong nakaraan, ang pagluluto ng mga pie mula sa yeast dough ay isang mahaba at medyo labor-intensive na proseso. Sa pagdating ng lahat ng uri ng mabilis na kumikilos na tuyong lebadura, ang paghahanda ng anumang mga inihurnong produkto ay naging mas madali. Ngayon hindi mo na kailangang i-conjure ito ng ilang oras. Mayroong kahit na mga recipe kung saan walang oras para sa pag-proofing ng yeast dough. Ngunit ito ay isang paksa para sa isa pang artikulo at isa pang recipe.
Bumalik tayo sa aming medyo mabilis na recipe para sa isang maganda at masarap na yeast pie na may prutas, na hindi lamang isang baguhan na lutuin, ngunit kahit isang bata ay maaaring maghanda.
Para sa mga nagsisimulang magluto, ang mga sunud-sunod na larawan ay naka-post sa dulo ng artikulo.
Hayaan akong magpareserba kaagad - marami sa mga sangkap sa recipe na ito ay maaaring palitan ng iba na mas kanais-nais at mas abot-kaya para sa iyo. At, bukod dito, ang recipe ay maaaring ganap na iakma para sa mga mahigpit na nag-aayuno at kumakain lamang ng mga pinahihintulutang pagkain sa oras na ito.
Para sa yeast pie na may mga mansanas at saging kailangan namin:
harina ng trigo - 500-600 gr. (hanggang sa kukunin ng masa)
Lebadura (tuyo, mabilis na kumikilos) - 1 tbsp. kutsara
Gatas - 150 gr.
Langis - 100 gr. (mantikilya, gulay o margarin para sa pagluluto sa hurno)
Asukal - 4 - 6 na kutsara (sa panlasa)
Asin - ½ kutsarita
Itlog - 1 pc.
Tubig - 50 gr.
Para sa pagpuno:
Mga mansanas - 3-4 na mga PC.
Saging - 1 pc.
Jam, jam o malambot na jam - 100 - 150 gr.
Para sa lean yeast pie Ganap naming ibinubukod ang mga itlog, palitan ang gatas ng tubig, gumamit ng anumang langis ng gulay.
Paggawa ng yeast cake
Ibuhos ang lebadura sa maligamgam na tubig, huwag pukawin, hayaang tumayo ng 10-15 minuto hanggang sa ganap itong matunaw.
Sa oras na ito, sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang gatas, mantikilya (palambutin kung gumagamit ng mantikilya o margarin), asin, itlog, asukal. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Sa dulo, magdagdag ng lebadura na natunaw sa tubig. Paghaluin muli ang lahat at ibuhos sa harina.
Masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Ang kuwarta ay dapat na maging malambot, hindi likido at hindi masikip (hindi namin ito guguluhin, at hindi rin namin ito ibubuhos tulad ng isang sponge cake).
Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya o napkin at mag-iwan ng halos kalahating oras. Sa oras na ito, maaari kang magpahinga o gumawa ng iba pang mga bagay. Sa panahong ito, ang kuwarta ay dapat tumaas nang malaki sa dami. Kung mayroon kang oras, maaari mong (ngunit hindi kinakailangan) dagdagan ang oras ng kaunti at masahin ang kuwarta kahit isang beses upang ito ay tumaas (dumating) ng dalawang beses.
Bumalik kami sa kusina, ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet o baking dish. Grasa ang baking tray ng mantika o takpan ito ng baking parchment, na pinapahiran din namin. Ikinakalat namin ang kuwarta nang pantay-pantay sa ibabaw ng baking sheet gamit ang aming mga kamay, mga 1 cm ang kapal.Maaari mong grasa ang iyong palad ng mantika o iwiwisik ang kuwarta ng harina para mas madaling gamitin. Kung ang kuwarta ay hindi agad gustong sumunod at hindi ganap na ituwid sa unang pagkakataon, itabi ang baking sheet sa loob ng ilang minuto. Maniwala ka sa akin, pagkatapos ng isang maikling "pahinga" ang kuwarta ay magiging mapapamahalaan at madali mong maikakalat ito sa kawali.
Kumuha ng jam o jam at takpan ang ibabaw ng pie na may manipis na layer. Kung gumagamit ka ng matigas na jam, ilagay ito sa microwave sa loob ng kalahating minuto upang mapahina ito.
Sa oras na ito, maaari mo nang buksan ang oven upang magpainit at ilagay ang aming paghahanda ng pie sa tabi ng mainit na oven. Samantala, magsimula tayo sa pagpuno.
Maaari mong alisan ng balat ang mga mansanas o iwanan ang balat (ginagaganda nito ang mga ito sa natapos na pie). Pinutol namin ang mga mansanas sa mga hiwa, at ang saging, ayon sa pagkakabanggit. Ilagay ang prutas sa pie at budburan ng kaunting asukal.
Habang ginagawa namin ang pagpuno, ang kuwarta sa baking sheet ay dapat magkaroon ng oras upang tumaas ng kaunti. Ilagay ang pie sa oven at maghurno ng 30-40 minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa iyong oven. Kapag nagluluto ng pie sa unang pagkakataon, maingat na subaybayan ang pagiging handa nito.
Ang pangunahing bagay ay ang kuwarta ay inihurnong. Gaya ng nakasanayan, maaari mong suriin ito gamit ang isang toothpick (kung susundutin mo ito sa kuwarta at alisin ito, walang bakas ng kuwarta dito kung handa na ang cake).
Ang tuktok ng pie ay dapat na bahagyang kayumanggi. Ngunit dito ka rin dapat magabayan ng iyong panlasa. Ang ilang mga tao ay gusto ang lahat ng pinirito, tuyo, malutong, ang iba ay mas malambot, mas malambot.
Hakbang-hakbang na mga larawan.
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang gatas, mantikilya (palambutin kung gumagamit ng mantikilya o margarin), asin, itlog, asukal. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Sa dulo, magdagdag ng lebadura na natunaw sa tubig. Paghaluin muli ang lahat at ibuhos sa harina.
Masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Ang kuwarta ay dapat na malambot, hindi likido at hindi masyadong masikip.
Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya o napkin at mag-iwan ng halos kalahating oras. Ang kuwarta ay tataas nang maayos sa panahong ito.
Kumuha ng jam o jam at takpan ang ibabaw ng pie na may manipis na layer.
Pinutol namin ang mga prutas (ngayon ay gumamit kami ng mga mansanas at saging, ngunit sa pangkalahatan ay maaaring mayroong iba pang mga prutas, halimbawa, mga plum o peras.
Ilagay ang prutas sa pie at budburan ng kaunting asukal.
Ang tuktok ng pie ay dapat na bahagyang kayumanggi. Ngunit dito ka rin dapat magabayan ng iyong panlasa. Gusto ng ilang tao ang lahat ng pinirito, tuyo, malutong, habang ang iba ay mas malambot.
Ang pie ay handa na! Alisin ito mula sa oven, gupitin ito sa mga piraso at ihain kasama ng tsaa.
Magandang gana.
Kung gusto mong maghurno ng mga pie, maaaring interesado ka sa o
