วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงไก่งวงแสนอร่อยในแป้งรสเผ็ด - คุณสามารถเลียนิ้วได้ ไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยมากซึ่งมักจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มอยู่เสมอทำให้เนื้อดังกล่าวเสียได้ยาก ฉันสังเกตเห็นการหายใจด้วยสารเติมแต่งต่าง ๆ ลดราคามานานแล้วแน่นอนว่ามีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งดังนั้นตัวเลือกที่อร่อยที่สุดคือการหายใจแบบเผ็ดมีผักแห้งเครื่องเทศเมล็ดงาจำนวนมากเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อดังกล่าวบนโต๊ะพร้อมผักสมุนไพรหรือกับข้าวที่น่าพอใจมากขึ้น - ซีเรียล, มันฝรั่ง, พาสต้า

เตรียมทุกรายการในรายการ

ล้างเนื้อไก่งวง ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หลังจากทุบตีด้วยค้อนในครัว

เพื่อให้ผลลัพธ์มีรสชาติดีขึ้น หมักเนื้อ: ใส่ไก่งวงลงในชาม ใส่ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมขูดละเอียด คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้อีกด้วย ผสมทุกอย่างแล้วหมักเนื้อไว้ 20-30 นาที

หลังจากนั้นสักครู่เนื้อจะต้องถูกปิดผนึกด้วย "แป้งเผ็ด" ด้วยเหตุนี้ให้ม้วนไก่งวงในแป้ง

ในชามแยกต่างหาก เขย่าไข่ จุ่มเนื้อทั้งสองด้าน

ขั้นตอนสุดท้ายคือการหายใจแบบเผ็ดปิดเนื้อทั้งสองด้าน

ทอดไก่งวงในแป้งรสเผ็ดในแต่ละด้านเป็นเวลา 2.5 นาที เสิร์ฟเนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้วไปที่โต๊ะทันที

หลายคนนึกถึงไก่งวงที่เนื้อของมันจะแข็งและแห้งอยู่เสมอ แต่มันไม่ใช่อย่างนั้น ไก่งวงที่ปรุงตามสูตรของฉันมักจะออกมาฉ่ำและนุ่ม;) ความลับทั้งหมดอยู่ที่การเตรียมเนื้อ...

แน่นอนว่ามีการปรับเปลี่ยนมากกว่าในสูตรไก่งวงที่อบในเกล็ดขนมปัง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ไป

เราเริ่มต้นด้วยการตัดเนื้ออกไก่งวงเป็นชิ้นขนาดกลาง

จากนั้นเราก็เอาถุงพลาสติกหนา ๆ ใส่เนื้อหลาย ๆ ชิ้นลงไป เราเอาชนะด้วยค้อนทั้งสองด้าน จำเป็นต้องใช้แพ็คเกจเพื่อไม่ให้สเปรย์บิน :)

จากนั้นเราก็นำชิ้นส่วนที่แตกใส่จานแล้วโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุง ฉันใช้เครื่องปรุงรสไก่และกระเทียมแห้ง รดน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

ผสมเนื้อกับเครื่องปรุงรสและน้ำมันให้ทั่ว จากนั้นนำจานเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 15 นาที

ยิ่งหมักเนื้อนานยิ่งดี
ในระหว่างนี้เรามาเตรียมขนมปัง แบ่งไข่ลงในชามแยกต่างหากแล้วตีด้วยส้อม

เทแป้งเกล็ดขนมปังลงในจานต่างๆ

ตั้งกระทะบนเตาและตั้งน้ำมันให้ร้อน เรานำเนื้อออกจากตู้เย็นแล้วม้วนไก่งวงชิ้นหนึ่งในแป้งในไข่ในเกล็ดขนมปัง ... แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! เราทำซ้ำวงกลม: อีกครั้งในไข่จากนั้นในเกล็ดขนมปัง ทำให้เปลือกกรอบมาก!

ตอนนี้วางบนกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้าน

ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง

เมื่อ schnitzel พร้อมเราจะถ่ายโอนไปยังกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

เนื้อไก่งวงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูงและไขมันต่ำ เนื้ออกไก่เตรียมง่าย รวมกับซอสหมัก เครื่องเคียง ซอสต่างๆ

ผลประโยชน์

ผู้เชี่ยวชาญรวมถึงเนื้อไก่งวงในเมนูอาหาร การดูแลสุขภาพผู้คนเลือกเพราะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ, คุณค่าทางโภชนาการสูง, ปริมาณไขมันต่ำ, คอเลสเตอรอลต่ำ เนื้อไก่งวงมีปริมาณธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส (เช่น ปลา) สูง สังกะสี โซเดียม แมกนีเซียม วิตามินและแร่ธาตุ ไก่งวงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ, ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ ขอแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงและผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือด

กับชีส

ไก่งวงอบในเกล็ดขนมปังทำง่าย ด้วยการใช้เครื่องเทศหรือเครื่องปรุงทำให้จานมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนในกระทะจะเผยให้เห็นรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการของการได้รับขนมปังกรอบสีทองที่บางและกรอบ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่งวง 1 กิโลกรัม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
• 3 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น, พริกขี้หนู, โหระพา - เพื่อลิ้มรส

เนื้อสัตว์ที่เตรียมและสับจะถูกทุบออก ในภาชนะที่แยกต่างหาก, ชีสขูด, แครกเกอร์, เครื่องเทศผสมกัน นอกจากนี้ครีมเปรี้ยวและไข่ยังผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นแรกให้จุ่มเนื้อลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวแล้วใส่แครกเกอร์ ทอดทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เกลือที่จำเป็นสำหรับอาหารมีอยู่ในชีส

กับข้าวโอ๊ต

คุณสามารถปรุงเนื้อชุบเกล็ดขนมปังกับข้าวโอ๊ต เนื้อล้างและตากแห้งหั่นเป็นชิ้นแบน จุ่มลงในน้ำหมักโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น โหระพา กระเทียมบด แล้วแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง ในเวลานี้มีการเตรียมขนมปังในรูปแบบของข้าวโอ๊ตบดหรือข้าวโอ๊ตบดละเอียด หลังจากการหมัก เนื้อชุบเกล็ดขนมปังแต่ละชิ้นจะถูกรีดและทาในน้ำมันพืชที่ร้อนจนอุณหภูมิสูง คั่วในกระทะ. สิ่งนี้จะทำให้คุณได้เปลือกที่กรอบมาก

เนื้อสับที่เรียบง่ายและชุ่มฉ่ำทำจากไข่ 1 ฟอง, นม 100 มิลลิลิตร, เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก ตีชิ้นเนื้อไก่งวงและใส่ส่วนผสมไข่เป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้น นำแต่ละชิ้นไปคลุกเกล็ดขนมปังแล้วเขย่า (เพื่อให้ได้เกล็ดขนมปังที่บาง) สิ่งนี้จะช่วยลดการใช้น้ำมันพืชและรักษาโครงสร้างของเนื้อสัตว์

ในเปลือกวอลนัท

เนื้อไก่งวงในเปลือกถั่วจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่อร่อย ในการหมักเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ 500 กรัมคุณต้องทำ:

• ซอสถั่วเหลือง 60 มิลลิลิตร
• พริกไทยดำบดเล็กน้อย

ถูเนื้อด้วยองค์ประกอบนี้แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที สำหรับการหายใจให้บดวอลนัทแห้ง 100 กรัมกับแครกเกอร์ 100 กรัมในเครื่องปั่น เนื้อปลาจุ่มลงในส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้ว 2 ฟอง จากนั้นโรยให้แน่นด้วยส่วนผสมของถั่วเพื่อให้เปลือกไม่หลุดระหว่างกระบวนการทอด

เทคนิคที่น่าสนใจในการปรุงเนื้อไก่งวงในเวียนนา ทุบเนื้อแบนๆ 3 ชิ้นด้วยมือหรือค้อน ในจานลึกผสมแป้ง 100 กรัมกับพริกไทยป่นและเกลือ เตรียมเกล็ดขนมปังขนาดเล็กและตีไข่ 1 ฟองด้วยส้อม จากนั้นนำเนื้อมาม้วนเป็นแป้งแล้วนำไปชุบไข่และชุบเกล็ดขนมปัง หลังจากทอดในกระทะร้อนในน้ำมันมะกอก ไขมันที่เหลือจะถูกซับด้วยกระดาษชำระ

หากต้องการเรียนรู้วิธีทำไก่งวงในเกล็ดขนมปัง โปรดดูวิดีโอด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อไก่งวง

ล้างเนื้อไก่งวงและซับให้แห้ง จากนั้นผ่าครึ่งเนื้อแต่ละชิ้นเพื่อให้ชิ้นมีขนาดปานกลาง วิธีนี้จะทำให้สุกเร็วขึ้นและรสชาติดีขึ้น
โรยเครื่องเทศบนเนื้อสัตว์ปีก หากไม่มีเกลือในเครื่องเทศที่คุณเลือก ให้เพิ่มแยกต่างหาก ใช้มือถูเครื่องปรุงรสให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมสำหรับทำขนมปัง

เตรียมสามจาน ตีไข่ในฟองหนึ่ง ใส่แป้งสาลีลงไปอีกฟองหนึ่ง และเกล็ดขนมปังในฟองที่สาม

ขั้นตอนที่ 3: บานหน้าต่างเนื้อไก่งวง

ปิ้งเนื้อไก่งวงตามลำดับต่อไปนี้: แป้งก่อน ตามด้วยไข่ และเกล็ดขนมปังที่ส่วนท้ายสุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นนกถูกปกคลุมทุกด้านในชั้นที่เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 4: ทอดเนื้อไก่งวงชุบเกล็ดขนมปัง

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่ชิ้นเนื้อชุบเกล็ดขนมปังลงไป ทอดไก่งวงด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลืองทุกด้าน ในเวลาเดียวกันคุณต้องทอดเนื้อให้ดีไม่เพียง แต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภายในด้วยดังนั้นอย่าเพิ่มไฟปล่อยให้ทุกอย่างปรุงอย่างค่อยเป็นค่อยไป

ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มชีส

ในขณะที่ไก่งวงกำลังย่างให้ขูดชีส


ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดการเตรียมเนื้อให้โรยด้วยชีสแล้วทิ้งไว้ในกระทะจนชีสละลายแล้วจึงเสิร์ฟจานที่ทำเสร็จแล้วไปที่โต๊ะ
ความสนใจ:คุณไม่จำเป็นต้องใส่ชีส แต่ฉันคิดว่ามันรสชาติดีกว่าด้วยวิธีนี้

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟเนื้อไก่งวงชุบเกล็ดขนมปัง

ย้ายเนื้อไก่งวงชุบเกล็ดขนมปังใส่จานเสิร์ฟ โรยชีสเสริมด้านบน เพิ่มเครื่องเคียงเบาๆ เท่านี้ก็เสร็จแล้ว! กรอบนอกนุ่มใน
อร่อย!

ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถทอดเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

ไก่งวงสับมีค่าสำหรับปริมาณไขมันที่ค่อนข้างต่ำและคุณสมบัติทางโภชนาการที่น่าประทับใจ ชุบแป้งทอดหรือไม่ใส่เนยแข็ง ผัก เห็ด จานนี้สร้างความประทับใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง

วิธีการปรุงไก่งวงสับ?

บ่อยครั้งที่มีการเตรียมเนื้ออกไก่งวง แต่ก็ยังใช้เครื่องในและเนื้อจากขาหรือต้นขา

1. ควรตัดเนื้อตามเส้นใยที่มีความหนาไม่เกิน 1.5 ซม. จากนั้นทุบฟิล์มออกเป็นสองส่วนด้วยค้อนทำอาหาร
2. ในฐานะที่เป็นเครื่องปรุงรสจะใช้ส่วนผสมของพริกไทยกับเกลือหรือช่องว่างของเนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมหลากหลายชนิด
3. เนื้อไก่สามารถหมักล่วงหน้าในมายองเนสกับกระเทียมหรือซอสที่มีส่วนผสมของมัสตาร์ด ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูบัลซามิก
4. แป้งที่ทำจากไข่ นม และแป้ง หรือส่วนผสมสำหรับการจุ่มที่เตรียมตามสูตรที่แตกต่างกันจะรักษาความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์ไว้
5. เตรียมไก่งวงสับแสนอร่อยและฉ่ำในกระทะหรืออบในเตาอบเสริมด้วยชีสขูดและปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ไก่งวงสับในกระทะ

พวกเขาจะจุ่มไข่ที่ตีแล้วลงไปทอดเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ ชีสขูดและสมุนไพรสดสับละเอียดที่เติมลงในฐานไข่จะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับผลิตภัณฑ์ เมื่อพร้อมแล้ว ให้กระจายชิ้นสีแดงก่ำบนกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 70 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• แกง, สมุนไพร, น้ำมันพืช;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ตัดและทุบไก่งวง
2. ปรุงรสนกด้วยเกลือ, พริกไทย, แกง, จุ่มในแป้ง
3. ตีไข่ ใส่ชีสขูด พริกไทย และเกลือ
4. จุ่มช่องว่างลงในส่วนผสมของไข่แล้วเทลงในน้ำมันร้อน
5. บราวน์สับไก่งวงทั้งสองด้าน

ไก่งวงสับทารุณ

ไก่งวงปรุงสุกสับในกระทะตามสูตรต่อไปนี้ไม่อร่อย ในกรณีนี้ไข่ที่ตีสำหรับแป้งจะเสริมด้วยนมและแป้งจนกว่าเนื้อสัมผัสจะหนากว่าแป้งแพนเค้กเล็กน้อย คุณสามารถเติมเบียร์หรือน้ำแร่แบบมีฟองแทนนมได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• แป้ง - 200 กรัม
• ปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก - เพื่อลิ้มรส;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. เนื้อถูกตัดตีปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเครื่องเทศ
2. ตีไข่กับนม ใส่เกลือและพริกไทย
3. เทแป้งคนด้วยไม้กวาดจนก้อนหายไป
4. จุ่มไก่งวงสับลงในแป้งแล้วจุ่มลงในแป้ง
5. ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันร้อน

สับไก่งวงชุบเกล็ดขนมปัง

ความเผ็ดร้อนที่น่าทึ่งและความชุ่มฉ่ำที่ไม่เคยมีมาก่อนจะทำให้ไก่งวงสับปรุงสุก เนื้อไก่งวงแช่ในน้ำหมักนมไข่โดยเติมโพรวองซ์แห้งหรือสมุนไพรอิตาลีเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ประณีต

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• สมุนไพรโปรวองซ์และแกง - อย่างละ 1 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. เนื้อไก่งวงสับถูกตีเกลือและพริกไทย
2. นมผสมกับไข่ที่ตีแล้วเพิ่มสมุนไพรและแกงเทเนื้อด้วยส่วนผสมที่ได้
3. จุ่มช่องว่างในเกล็ดขนมปังและทอดไก่งวงแสนอร่อยทั้งสองด้าน

ไก่งวงย่างสับ

ปรุงไก่งวงสับแสนอร่อยในกระทะย่างหลังจากอบด้วยความร้อนปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีหลังจากนั้นเสิร์ฟพร้อมผักสดหั่นบาง ๆ สลัดผักเบา ๆ หรือของว่างอื่น ๆ ที่เหมาะสม แทนที่จะใช้น้ำดองที่เสนอคุณสามารถใช้อย่างอื่นได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย, ใบโหระพาแห้ง

การทำอาหาร

1. เนื้อถูกตัดผ่านเส้นใยตีเล็กน้อย
2. ผสมซีอิ๊ว น้ำมัน และน้ำส้มสายชูในชาม ใส่เกลือ พริกไทย และใบโหระพาแห้ง
3. ปรุงรสซอสที่ได้จากเนื้อสัตว์ปีกปล่อยให้แช่เล็กน้อย
4. ทอดแต่ละชิ้นเป็นเวลา 3-4 นาทีในแต่ละด้านบนกระทะย่างที่อุ่นไว้

สับจากหัวใจไก่งวง

หัวใจไก่งวงปรุงด้วยน้ำหมักมายองเนสแล้วทอดในแป้งไข่รสเผ็ด ผลลัพธ์สุดท้ายจะทำให้คุณพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์รสชาติเข้มข้นที่สามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ ทอดหรือต้ม ผักสด หรือสลัดที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่งวง - 0.5 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• เกลือพริกไทยดำบด

การทำอาหาร

1. หัวใจแต่ละดวงถูกตัดออกไปด้านหนึ่งและคลี่ออกเหมือนหนังสือ
2. ช่องว่างถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและตีด้วยค้อนทำอาหารจนได้ชั้นที่มีความหนาเท่ากันตลอดแนว
3. จุ่มหัวใจลงในแป้ง จากนั้นชุบไข่ที่ปรุงรสแล้วและอีกครั้งในแป้ง
4. หัวใจไก่งวงทอดสับในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน

เนื้อไก่งวงสับในเตาอบ

พวกมันถูกอบอย่างดีไม่ไหม้และกลายเป็นอาหารที่ดีที่สุดเสมอ สามารถเตรียมซอสได้โดยไม่ต้องเติมซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส เฉพาะในครีมเปรี้ยว เพิ่มเฉพาะสมุนไพรเพื่อลิ้มรสและหากต้องการกระเทียม แทนที่จะใช้เฟต้าชีส ชีสดองหรือชีสแปรรูปชนิดอื่นก็เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
• ครีม, มายองเนสและซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ชีส - 70 กรัม

การทำอาหาร

1. เนื้อถูกตัด, ตี, เค็มและพริกไทย, วางในรูปแบบทาน้ำมัน
2. ชีสขูดผสมกับครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ และมายองเนส เพิ่มกระเทียมและเครื่องปรุงรส
3. เพิ่มเนื้อไก่งวงสับกับซอสที่ได้และอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา

ไก่งวงอบสับกับชีส

อาหารที่อร่อยอย่างแท้จริงคืออาหารที่ปรุงในเตาอบบนแผ่นอบหรือในรูปแบบกว้าง การไม่มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและสารก่อมะเร็งในเนื้อสัตว์ดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ในเมนูอาหารและอาหารของผู้ที่พยายามกินเฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ น้ำมันพืช

การทำอาหาร

1. ตีไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. เสิร์ฟเนื้อไก่งวงตีปรุงรสและจุ่มลงในส่วนผสมของไข่
3. กระจายช่องว่างบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยชีสขูด
4. ส่งภาชนะเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา

ไก่งวงสับกับมันฝรั่งในเตาอบ

ไก่งวงสับฉ่ำเสริมด้วยมันฝรั่งจะกลายเป็นหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยมสำหรับเสิร์ฟอาหารค่ำ อาหารกลางวัน หรือโต๊ะเทศกาล ข้อดีของสูตรคือการร่วมกันอบส่วนประกอบในรูปแบบในเตาอบซึ่งจะช่วยให้ประหยัดเวลาและในขณะเดียวกันก็ได้รับอาหารที่กลมกลืนกันทุกประการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;

การทำอาหาร

1. เนื้อถูกตัดตีปรุงรสด้วยมายองเนสกับกระเทียมเกลือและพริกไทย
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้นเทน้ำมันโรยด้วยสมุนไพรเกลือผสม
3. กระจายมวลมันฝรั่งในรูปแบบจากนั้นหัวหอมและสับด้านบน
4. ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 50 นาที
5. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาทีโรยจานด้วยชีส

ไก่งวงสับในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ไก่งวงสับปรุงกับมะเขือเทศและเห็ดมีรสชาติที่น่าทึ่ง ฟอยล์จะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์ซึ่งเรือชนิดหนึ่งถูกสร้างขึ้นตามรูปร่างและขนาดของช่องว่าง ในช่วง 20 นาทีแรกของการรักษาความร้อน ต้องปิดผนึกซองจดหมาย หลังจากนั้นให้หันขอบของฟอยล์ออก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เห็ด - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน - 2 หยิก;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

การทำอาหาร

1. เนื้อสับถูกตีปรุงรสด้วยส่วนผสมของกระเทียมมัสตาร์ดเกลือพริกไทยและสมุนไพร
2. ช่องว่างถูกวางไว้ในซองฟอยล์เสริมด้วยเห็ดและมะเขือเทศ
3. สับปรุงรสด้วยมายองเนส, ชีส, ปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์
4. จานปรุงเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

ไก่งวงฝรั่งเศสสับ

เนื้อไก่งวงที่ปรุงในเตาอบในสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมหัวหอมจะทำให้คุณพึงพอใจกับความแปลกใหม่และความซับซ้อนไม่น้อย คุณสามารถวางช่องว่างในซองฟอยล์เช่นในกรณีก่อนหน้าหรือใส่ผลิตภัณฑ์ในแม่พิมพ์โดยปิดด้วยกระดาษฟอยล์ระหว่างการอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• โหระพาและสะระแหน่ - อย่างละ 1 หยิก;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ น้ำมันพืช

การทำอาหาร

1. ไก่งวงถูกตัด ตีออก ปรุงรสด้วยสมุนไพร เกลือ พริกไทย และมายองเนส
2. วางเนื้อในรูปแบบทาน้ำมัน
3. วางหัวหอมและมะเขือเทศไว้ด้านบน
4. โรยสับด้วยชีสปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์
5. อบจานเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศา

ไก่งวงสับในหม้อหุงช้า

หากคุณมีหม้อหุงหลายคน คุณสามารถปรุงไก่งวงด้วยการมีส่วนร่วมของแกดเจ็ต แทนที่จะใช้แครกเกอร์ คุณสามารถใช้แป้งทำขนมปังได้ และแทนที่ฮ็อปซูเนลีด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่นๆ ครีมเปรี้ยวและมายองเนสยังใช้แทนกันได้: สามารถใช้ส่วนผสมเดียวเท่านั้น