Borscht เย็นที่ทำจากหัวบีทดองเป็นอาหารจานแรกที่อร่อยและเบาซึ่งช่วยปรับสีผิวของมนุษย์ได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันฤดูร้อน เรียกอีกอย่างว่าบีทรูท ซุปเย็นอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และแม้แต่ไฟเบอร์ซึ่งมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร วิธีการปรุง Borscht เย็น? การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องทำตามสูตรด้านล่างและเคล็ดลับง่ายๆ
ด้วยการรวมหัวบีทดองไว้ในสูตร Borscht จึงมีสีแดงสดและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อให้แน่ใจว่า Borscht ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามเมื่อใส่จานด้วย คุณควรใส่ใจเป็นพิเศษกับการตัดส่วนผสมทั้งหมด ทางที่ดีควรหั่นหัวบีทเป็นก้อน หัวหอม ไส้กรอก หรือเนื้อเป็นเส้น ไข่และผักใบเขียวสับละเอียด
ต้องใส่จานที่เสร็จแล้วเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ช่วงนี้ใส่ตู้เย็นแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะเท่านั้น เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มครีมหรือมายองเนสลงในจานได้
หัวผักกาดสดปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นวางในกระชอนหรือตะแกรงแล้ววางในกระทะน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที เติมน้ำตาลเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย และเติมน้ำส้มสายชู ผักจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมงจากนั้นจึงเริ่มเตรียม Borscht เท่านั้น ผักรากดองจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากต้องการคุณสามารถม้วนผักรากดองเป็นขวดแล้วนำไปใช้ตามต้องการ
คุณสามารถใช้บีทรูทกระป๋องที่ซื้อจากร้านได้ Borscht ที่ทำจากผักดังกล่าวก็ค่อนข้างอร่อยเช่นกัน หากรสชาติของอาหารจานเสร็จไม่เป็นสิ่งที่คุณต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวไชเท้าเล็กน้อยและมะรุมขูดลงในสูตรได้
การปรุง Borscht เย็นใช้เวลาไม่นาน ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณก็สามารถให้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแก่ครอบครัวของคุณได้ อัตราผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ สูตรประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:
ไม่จำเป็นต้องปรุง Borscht เย็นในน้ำ สามารถแทนที่ด้วย kefir เวย์หรือน้ำซุปบีทรูทได้ Borscht ที่ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักนั้นอร่อยและโทนิคไม่น้อย
การทำอาหารจานใด ๆ จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีลูกเล่นเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แม่บ้านผู้มีประสบการณ์ใช้ค่อนข้างบ่อย เพื่อให้ Borscht เย็นสมบูรณ์แบบ คุณควรใช้เคล็ดลับบางประการ
มีเพียงไม่กี่คนที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารจานนี้อย่าง Borscht ในฤดูหนาวไม่มีอะไรน่าพอใจไปกว่า Borscht ร้อนๆพร้อมครีมเปรี้ยว แต่ในฤดูร้อน เมื่อข้างนอกร้อน คุณจะไม่อยากทานซุปร้อนๆ เป็นมื้อกลางวันเลย ดังนั้นทางเลือกที่ดีคือการเตรียม Borscht เย็นกับหัวบีทดองซึ่งมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย
คุณสามารถเตรียมซุปบีทรูทเย็น ๆ จากสมุนไพรและผักได้ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หรือน้ำส้มสายชูไวน์ ซึ่งจะทำให้อาหารมีรสเปรี้ยวมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีการเพิ่ม kefir หรือ kvass เนื้อ มันฝรั่ง ไส้กรอก และแม้กระทั่งท็อปส์บีทรูทลงใน Borscht นี้
แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมบีทรูทโดยไม่มีสารปรุงแต่ง หากคุณไม่มีส่วนผสมหลักในมือ - หัวบีทดอง คุณสามารถทำเองได้
สำหรับการดองหัวบีท:
สำหรับบีทรูท:
Borscht เย็นเป็นหนึ่งในอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับฤดูร้อน มีรสชาติที่แปลกและสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบท่ามกลางความร้อน ในการเตรียมซุปบีทรูท คุณสามารถใช้ส่วนผสมได้หลากหลาย จานที่มีปลาสดหรือรมควันกลายเป็นเรื่องผิดปกติ
บนเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาสูตรสำหรับหัวบีทดองขูดซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียม Borscht เย็นตามสูตรนี้ หากต้องการเรียนรู้วิธีดองหัวผักกาดขูดไปได้เลย
คุณยังสามารถปรุงรสบอร์ชท์เย็นด้วยน้ำซุปบีทรูท คีเฟอร์ หรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ ได้ด้วย
ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไส้กรอกลงใน Borscht เย็นกับหัวบีทดอง คุณสามารถเตรียมซุปเวอร์ชันมังสวิรัตินี้ได้โดยการเอาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ออก แต่เพิ่มหัวไชเท้า ท่ามกลางผักอื่น ๆ หรือคุณสามารถเตรียม Borscht เย็นกับปลาหรือค็อกเทลทะเลได้
อะไรจะดีไปกว่าฤดูร้อนที่อร่อยไปกว่า Borscht บีทเย็นแสนอร่อย?
ท้ายที่สุดแล้ว ในฤดูร้อน อาหารมื้อหนักและมีไขมันไม่น่าดึงดูด
อาหารนี้เตรียมได้ง่ายและไม่ต้องยืนบนเตาร้อนนานและเหนื่อย
Borscht เย็นหนึ่งจานพร้อมหัวบีทจะเป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์เติมพลังและความรู้สึกที่น่ารื่นรมย์ให้กับคุณ จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย: การแช่ทับทิมรวมกับครีมเปรี้ยวสีขาวและสมุนไพรที่สดใสเป็นที่ชื่นชอบ
ส่วนผสมหลักของจานคือหัวบีท อาจเป็นได้ทั้งสดหรือดอง Borscht กับหัวบีทที่เก็บสดใหม่จากสวนมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ
นอกจากนี้ อาหารยังประกอบด้วยแตงกวา หัวไชเท้า ไข่ มันฝรั่ง และผักใบเขียวอีกมากมาย มักเติมไส้กรอก แฮม หรือเนื้อต้มลงไป
ต้องต้มหัวบีท ไข่ เนื้อ และมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมที่เหลือจะถูกใช้ดิบ พวกเขายังต้องถูกบดขยี้
บ่อยครั้งที่ไข่ถูกตัดครึ่งหรือสี่ส่วนแล้วใส่ลงในจานโดยตรง
ผักและสมุนไพรรวมกันในกระทะขนาดใหญ่และผสมกัน ส่วนที่เป็นของเหลวของ Borscht นั้นมาจากน้ำซุปบีทรูท kefir นมเปรี้ยว และ kvass ขนมปัง
คุณไม่เพียงใส่เกลือลงในจานเท่านั้น แต่ยังใส่น้ำตาลและพริกไทยด้วย
ด้วยการเติมน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู สีน้ำตาล หรือผลิตภัณฑ์จากนมที่เหมาะสม บอร์ชจะมีรสเปรี้ยว
จานควรอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แม้ว่าบางสูตรจะไม่มีให้สำหรับขั้นตอนนี้ก็ตาม
จานปรุงรสด้วยครีม
วัตถุดิบ:
หัวบีทสองอัน;
สีน้ำตาล 0.1 กก.
แตงกวาสี่ลูก
หัวไชเท้าสองอัน;
สี่ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
นมเปรี้ยวสองแก้ว
ไข่สองฟอง;
สี่หัวหอมสีเขียว
ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
วิธีทำอาหาร:
ต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ต้มและปอกเปลือกไข่
ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
สับหัวหอมสีเขียว ตัดหัวไชเท้าเป็นเส้น
แช่สีน้ำตาลในน้ำเดือดสักครู่ จุ่มลงในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้สีเปลี่ยนไป แล้วสับให้ละเอียด
ผสมหัวบีทแตงกวาและหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยว
เพิ่มนมเปรี้ยวและผสม
เพิ่มสีน้ำตาล, ต้นหอม และผักชีฝรั่งลงใน Borscht เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสม
ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในจานด้วย Borscht บีทรูทเย็น
วัตถุดิบ:
หัวบีทสองอัน;
ห้ามันฝรั่ง;
แตงกวาสองตัว
ไข่สี่ฟอง;
หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งครึ่งพวง
ครีมเปรี้ยว
ไส้กรอกต้ม 0.300 กก. ไม่มีน้ำมันหมู
ชาหนึ่งลิตร น้ำส้มสายชู;
วิธีทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งแล้วปรุงให้สุกจนนุ่ม
บดหัวบีทเทลงในกระทะแล้วเติมน้ำสองลิตร เมื่อเดือด ให้เติมน้ำส้มสายชู เกลือ และปรุงจนสุก
ต้มไข่จนแข็ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
บดมันฝรั่งและแตงกวา
ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
รวมส่วนผสมเย็นทั้งหมดลงในชามเดียว
สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง วางในชามเดียวกัน ผสมทุกอย่าง ผลที่ได้คือสลัดโดยไม่ต้องปรุงรส
วางกระทะพร้อมหัวบีทปรุงสุกในน้ำเย็นเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น
วางสลัดสองสามช้อนลงในจานลึก เติมน้ำซุปบีทรูท เพิ่มครีมเปรี้ยวลงใน Borscht เย็นแล้วรับประทานอย่างเพลิดเพลิน
วัตถุดิบ:
แตงกวาหนึ่งอัน;
หัวไชเท้าห้าอัน;
หัวหอมสีเขียวห้าก้าน
ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
250 กรัม เเฮม;
น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
450 กรัม หัวบีทดองกระป๋อง
ชาสามลิตร น้ำตาล;
เกลือและพริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส;
สองช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
ชาหนึ่งลิตร มัสตาร์ด;
ไข่ต้มและครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรสและใส่จานโดยตรง
วิธีทำอาหาร:
ต้มไข่จนแข็ง ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง
ตัดแตงกวาเป็นก้อนและหัวไชเท้าเป็นครึ่งวง
สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
ตัดแฮมเป็นก้อนขนาดกลาง
วางหัวบีทและน้ำดองลงในกระทะ เติมน้ำต้มสุกเย็น
เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ มัสตาร์ด น้ำตาล เกลือ และพริกไทย คนและลิ้มรส
ใส่ส่วนผสมที่สับก่อนหน้านี้ทั้งหมดลงในกระทะแล้วคนอีกครั้ง
ปิดฝาชามแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
ในช่วงอาหารกลางวันใส่ไข่และครีมเปรี้ยวลงบนจาน
วัตถุดิบ:
หัวบีทสองอัน;
แตงกวาสี่ลูก
ไข่สองฟอง;
kefir และ kvass ครึ่งลิตร
น้ำมะนาวครึ่งลูก
หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
ตัดหัวผักกาดเป็นชิ้นยาวและบาง ปรุงในน้ำด้วยเกลือและน้ำมะนาวจนนุ่ม ทิ้งไว้ให้เย็น
ปอกแตงกวาเอาเมล็ดออกด้วยช้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ต้มไข่เป็นเวลาแปดนาที เมื่อเย็นแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ชิ้น
สับหัวหอมสีเขียว
วางแตงกวาหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนจาน
เททัพพีบีทรูทไว้ด้านบน
วางไข่สองฟองลงบนจาน
ด้านหนึ่งเท kvass สามหรือสี่ช้อนโต๊ะ และเคเฟอร์ในปริมาณเท่ากันที่อีกด้านหนึ่ง
ตกแต่งจาน Borscht ด้วยก้านผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
วัตถุดิบ:
หัวบีทขนาดเล็กสี่อัน;
แตงกวาสามลูก
ไข่สี่ฟอง;
อย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลและน้ำมะนาว
150 กรัม ครีมเปรี้ยว
สองลิตร มัสตาร์ดชา
หัวหอมเล็ก ๆ และผักชีลาวอย่างละอัน
น้ำ 1.5 ลิตร
วิธีทำอาหาร:
ทำความสะอาดหัวบีทอย่างทั่วถึง หั่นเป็นเส้นยาวบางๆ
ต้มน้ำแล้วเติมเกลือ น้ำตาล น้ำมะนาว และหัวบีท
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณยี่สิบนาที อย่าลืมปิดฝาหม้อด้วย
นำหัวบีทที่เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น
สับแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
สับผักชีฝรั่งและหัวหอมให้ละเอียดที่สุด
เพิ่มแตงกวาและสมุนไพรลงในกระทะด้วยหัวบีท
ผสมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ต้มไข่สับเป็นก้อน
ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด
เทจานลงในจานใส่ไข่และส่วนผสมมัสตาร์ดครีมเปรี้ยว ปริมาณอย่างหลังขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้ที่ชอบทานอาหารที่สดชื่น
วัตถุดิบ:
หัวบีทสี่อัน;
แครอทหนึ่งอัน;
มันฝรั่งสามลูก;
ไข่สี่ฟอง;
แตงกวาสามลูก
ครีมเปรี้ยว
หัวหอมสีเขียวและผักชีลาวครึ่งพวง
น้ำเค็ม:
น้ำสองลิตร
ของหวานสองลิตร เกลือ;
ของหวานสามอย่าง l. น้ำตาล;
ของหวานหนึ่งอย่าง l. กรดมะนาว.
วิธีทำอาหาร:
ปรุงไข่และแครอท หัวบีท และมันฝรั่งแยกกัน
สับผักชีฝรั่งและต้นหอม
หั่นผักและไข่เป็นชิ้นเล็กๆ
ตัดหัวบีทเป็นก้อนขนาดกลาง
ใส่สมุนไพรและผักทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่
ผสมเกลือ น้ำตาล และกรดซิตริกลงในน้ำ ทิ้งไว้สิบนาทีแล้วเทลงในกระทะพร้อมส่วนผสมที่สับ
ควรเพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวลงในจาน Borscht เย็นพร้อมหัวบีทโดยตรง
วัตถุดิบ:
บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
ไข่สามฟอง;
kefir หนึ่งลิตร
แตงกวาสี่ลูก
มันฝรั่งสามลูก;
หัวหอมและผักชีลาวครึ่งพวง
วิธีทำอาหาร:
มาอบหัวบีทในเตาอบกันเถอะ ปล่อยให้เปิดน้ำเย็นแล้วทำความสะอาด
ตะแกรงหัวบีท
มาต้มไข่และมันฝรั่งกัน
ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น
ค่อยๆ เพิ่ม kefir ลงในชามพร้อมหัวบีท ผัดอย่างต่อเนื่องด้วยช้อน
เพิ่มแตงกวาและคนอีกครั้ง
สับหัวหอมและผักชีลาวแล้วใส่ในกระทะ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
จานควรอยู่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่ง เราวางชิ้นหนึ่งบนจานด้วย Borscht
มันฝรั่งยังเสิร์ฟแยกกัน เป็นที่พึงปรารถนาที่จะร้อน
วัตถุดิบ:
หัวบีทสามอัน;
สี่มันฝรั่ง;
เจ็ดชิ้น หัวหอมเขียว;
ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
kefir หนึ่งลิตร
แตงกวาสี่ลูก
น้ำหนึ่งลิตร
พริกไทยบนปลายมีด
สามช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
ไข่สองฟอง;
หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล;
มะนาวครึ่งลูก
วิธีทำอาหาร:
ใส่มันฝรั่งและหัวบีทลงในถุงทำอาหาร อบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 200 องศา
ต้มและปอกเปลือกไข่ เราตัดพวกมันออกเป็นสี่ส่วน
เทน้ำสองถ้วยลงในกระทะ
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในชาม
สับหัวหอมผักชีฝรั่งและแตงกวา เราก็ใส่ไว้ในกระทะด้วย
ตะแกรงหัวบีท โหลดมันลงในภาชนะ
เท kefir ใส่ครีมเปรี้ยว
พริกไทย, เกลือ, เติมน้ำที่เหลือแล้วผสมทุกอย่าง
บีบน้ำจากมะนาว
เพิ่มน้ำตาลและตรวจสอบรสชาติ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือได้มากขึ้น
Borscht ควรอยู่ในตู้เย็นอีกครึ่งชั่วโมงข้างหน้า
เพิ่มชิ้นไข่ลงในจาน
วัตถุดิบ:
หัวบีทสามลูก;
มันฝรั่งสองลูก;
มะนาวครึ่งลูก
ไข่นกกระทาสามฟอง
แตงกวาสองตัว
ครีมเปรี้ยว
วิธีทำอาหาร:
ปอกเปลือกหัวบีท หั่นเป็นสี่ส่วน แล้วปรุงในน้ำเค็ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง
ต้มมันฝรั่งและไข่ในเวลาเดียวกัน
หัวบีทที่ปรุงสุกจะต้องทำให้เย็นลงแล้วสับด้วยเครื่องขูด
เทกลับลงไปในน้ำที่ต้มไว้ บีบน้ำมะนาวตรงนี้
ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนสวยงาม
บดมันฝรั่งในลักษณะเดียวกัน
สับไข่อย่างประณีตมาก
เพิ่มส่วนผสมที่สับลงใน Borscht แล้วผสม
อย่าลืมใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะพร้อมกับจาน
วัตถุดิบ:
เนื้อไม่ติดมันครึ่งกิโลกรัม
หัวบีทสี่อัน;
500 กรัม แตงกวาสด
100 กรัม สลัด;
มะนาวครึ่งลูก
ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
สี่มันฝรั่ง;
kefir และน้ำต้มสุกหนึ่งลิตรครึ่ง
เกลือและพริกไทย.
วิธีทำอาหาร:
ปรุงเนื้อสัตว์และผักแยกกัน ต้องปรุงมันฝรั่งทันทีก่อนรับประทาน
ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นเส้น
บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไปเพื่อรักษาสีทับทิม
เทหัวบีทลงในกระทะ เติมน้ำ พริกไทย และเกลือ
ตัดแตงกวาเป็นเส้น
หั่นผักสลัดและเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เท kefir ลงในกระทะพร้อมหัวบีท
เพิ่มแตงกวา เนื้อ ผักกาดหอม และผักชีฝรั่ง
วางกระทะไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
เรากินจานนี้เป็นของว่างกับมันฝรั่งต้มร้อนๆ
วิธีการปรุงบีทรูท Borscht เย็น - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
ดีกว่าที่จะหั่นหัวบีทเป็นเส้นแทนที่จะเป็นก้อน - จากนั้นพวกมันจะสุกเร็วขึ้น
ยิ่งแช่ Borscht นานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
บีทรูทที่ต้มในเปลือกพร้อมรากและก้านที่เหลือจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น
อย่าบีบมะนาวแรงเกินไป เพราะน้ำจะออกรสขม
เพื่อให้ Borscht สวยงามและอร่อยยิ่งขึ้นคุณต้องใช้บีทรูทที่หวานและสว่างที่สุดเช่นบอร์โดซ์
มีเพียงไม่กี่คนที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารจานนี้อย่าง Borscht ในฤดูหนาวไม่มีอะไรน่าพอใจไปกว่า Borscht ร้อนๆพร้อมครีมเปรี้ยว แต่ในฤดูร้อน เมื่อข้างนอกร้อน คุณจะไม่อยากทานซุปร้อนๆ เป็นมื้อกลางวันเลย ดังนั้นทางเลือกที่ดีคือการเตรียม Borscht เย็นกับหัวบีทดองซึ่งมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย
คุณสามารถเตรียมซุปบีทรูทเย็น ๆ จากสมุนไพรและผักได้ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หรือน้ำส้มสายชูไวน์ ซึ่งจะทำให้อาหารมีรสเปรี้ยวมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีการเพิ่ม kefir หรือ kvass เนื้อ มันฝรั่ง ไส้กรอก และแม้กระทั่งท็อปส์บีทรูทลงใน Borscht นี้
แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมบีทรูทโดยไม่มีสารปรุงแต่ง หากคุณไม่มีส่วนผสมหลักในมือ - หัวบีทดอง คุณสามารถทำเองได้ .
สำหรับการดองหัวบีท:
สำหรับบีทรูท:
Borscht เย็นเป็นหนึ่งในอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับฤดูร้อน มีรสชาติที่แปลกและสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบท่ามกลางความร้อน ในการเตรียมซุปบีทรูท คุณสามารถใช้ส่วนผสมได้หลากหลาย จานที่มีปลาสดหรือรมควันกลายเป็นเรื่องผิดปกติ
